Раппопорт рестораны официальный сайт: Доставка из «Ресторанов Раппопорта»

Содержание

КИТАЙСКАЯ ГРАМОТА СРЕТЕНКА | Рестораны Раппопорта

Стильный и современный ресторан кантонской кухни с оригинальной коктейльной картой

 

«Китайская грамота. Бар и Еда» на Сретенке — это первый и самый титулованный проект холдинга «Рестораны Раппопорта»: открывшись в феврале 2014 года, он произвел в Москве фурор. Такого еще в столице не было: китайская кухня без серьезных адаптаций, весьма изобретательная барная карта, оригинальный и стильный интерьер с добротной европейской статью, да при этом в самом центре Москвы.

 

Совершенно новая для столицы концепция была придумана как будто вопреки всем существующим стереотипам, но так полюбилась гостям и критикам, что ресторан быстро собрал внушительную коллекцию профессиональных наград: выбор «Афиши» «Лучшее в Москве» 2014, лучший ресторан Menu.ru в номинации «Меню года» 2014, гран-при XI Московского гастрономического фестиваля 2015, премия Time Out Москва в номинации «Лучшая мини-сеть» 2016. Именно за эту концепцию автор идеи и владелец Александр Раппопорт в 2014 году был удостоен звания «Ресторатор года» по версии журнала «GQ Russia».

 

В основе меню «Китайской грамоты» — кантонская, она же гуандунская кухня, самая распространенная версия китайской кухни за пределами Поднебесной и пока всё еще малоизвестная в Москве. Удивительно разнообразные с точки зрения вкуса, но при этом сбалансированные блюда, стремительно приготовленные на раскалённом огненном воке и сдобренные свежей зеленью. Бренд-шеф Сюй Лей и шеф-повар Чжан Сяньчэн предлагают меню, сплошь составленное из гастрономических хитов: многие гости специально приезжают сюда на салат из битых огурцов с кинзой и кешью, хрустящие баклажаны с помидорами, утку по-пекински, томленые утиные язычки, деликатесные чёрные утиные яйца, куриные лапки четырёх видов, прозрачные дим-самы и десерт жареное молоко.

 

Концепция бара прямо противоположна кулинарной и абсолютно интернациональна. Хиты международной коктейльной классики смешиваются по всем законам жанра, а глава «Фирменный почерк китайской грамоты» радует нетривиальными азиатскими сочетаниями и идеально выверенным и отточенным балансом вкуса.

 

Дизайнеру интерьера Диане Генераловой удалось гармонично вписать в стиль классического английского паба роскошную коллекцию древних ваз и скульптур династий Хань и Тан, арт-объекты времен культурной революции и современное китайское искусство. Интеллигентно, ярко, модно.

БЕЛУГА | Рестораны Раппопорта

Ресторан российских деликатесов & caviar brasserie 

Лучший ресторан России по версии «Ресторанного рейтинга GQ 2017»

 

Лучший ресторан России — высокий титул был присвоен «Белуге» авторитетными ресторанными критиками страны спустя всего лишь полгода после открытия. Предложение воистину уникальное: два десятка разновидностей икры, выдающиеся российские деликатесы, изящная и остроумная версия русской кухни, одна из самых больших в мире водочных карт, все доступные в России сорта шампанского, стильный интерьер, фантастический вид на Красную площадь со второго этажа отеля «Националь» и при этом, как всегда, разумные цены.

 

Александр Раппопорт развернул тему российской гастрономии под

новым углом и посвятил центральный раздел меню только икре: такого богатого ассортимента Москва еще не видела. Дегустировать можно прицельно и азартно, заказывая по 25 грамм (стопку водки или чёрный чай с лимоном подадут в качестве комплимента), обстоятельно и подробно, пробуя эстетские дегустационные сеты из трёх видов икры (например: осетра, белуги и стерляди), или расслабленно и с удовольствием, выбирая икру в подходящей по смыслу компании деликатных продуктов вроде яиц пашот, артишоков или пасты.

 

Однако не икрой единой знаменита Россия: архангельский клыкач, каспийская белуга, карельская форель, заполярный палтус, лучшая мраморная говядина, дичь — высококачественные продукты из фермерских и охотничьих хозяйств, исключительные деликатесы отечественного производства подаются в соответствующей стилистике. Яркая, но при этом дружелюбная и понятная кухня «Белуги» — это гармоничное сочетание последних тенденций и непреходящих национальных традиций, актуальных поварских техник и самых неожиданных рецептов, переосмысленных в реалиях современности.

 

Сало из севрюги и из клыкача, засоленный по специальной технологии балык из белуги, сугудай из муксуна с икрой из лука и «камнями» из картофеля, винегрет с сосьвинской сельдью, превращенные в крокеты котлеты по-киевски — подают в интерьере роскошном и ироничном одновременно. Дизайнер Анастасия Панибратова придумала оформить барную стойку в виде гигантской хрустальной икорницы, к потолку цвета вечернего неба подвесить люстры из богемского хрусталя, а на огромное зеркало в основном зале нанести выполненное арт-группой Recycle панно с изображением русских красавиц в кокошниках, делающих селфи. Идеальные декорации на все случаи жизни.

ЖЕРАЛЬДИН | Рестораны Раппопорта

НЕОБИСТРО ОТ АЛЕКСАНДРА РАППОПОРТА И ВЛАДИМИРА ПОЗНЕРА. ОТКРЫТИЕ 2018 ГОДА ПО ВЕРСИИ ГИДА GAULT & MILLAU RUSSIA

Необистро – один из последних трендов мировой кулинарной моды, когда строгость изысканных ресторанов отступает перед комфортом традиционного парижского бистро, когда техника французской кухни соединяется с интернациональными мотивами, позволяющими поварам использовать как инновационные методы и кулинарные техники, так и достижения любых кухонь мира. Когда высокая кухня, сменив чопорность на легкомысленность, открывает шефам бескрайние горизонты для смелых экспериментов и ироничных импровизаций, а гостям дарит приятный бонус в виде доступных цен.

 

В итоге в «Жеральдин» получился любопытнейший микс, в котором французская кулинария используется как тема, вокруг которой легко и иронично разворачивается космополитическая импровизация на итальянские, китайские, испанские и тайские мотивы.

 

«Жеральдин» предлагает комфортную еду на каждый день для самой широкой аудитории: идеальные базовые ингредиенты и давно забытые старинные традиционные техники для гурманов, которым не нужны компромиссы в общепите, так для салата Нисуаз используют нежнейший классический конфит из тунца, для любознательных фудис неожиданные сочетания продуктов, рецептов, текстур: салат Цезарь готовят из кейла, а пиццу из индийской лепешки роти. Еда в «Жеральдин» стремится к тому, чтобы быть идеальной, но всегда слегка иронична по отношению к себе самой. Здесь ждут соседей с Остоженки на завтрак, студентов – на быстрый обед, бизнесменов – на важные переговоры, влюбленных – на романтические свидания, друзей – на будничные ужины и праздничные застолья.

 

«Жеральдин» — это не только гастрономия, но и изысканная винотека. В ней представлена продукция исключительно французских виноделов — как признанных метров, так и модных, набирающих популярность производителей. В меню и известные классические хиты, и современные тренды —  биодинамические и органические вина. Для любителей есть несколько оранжевых позиций. Если французское вино не вызывает острого удивления, то значительно необычнее смотрится то, что и в барной карте исключительно французские напитки, причем, не только коньяки, кальвадосы и арманьяки, но и джин, и виски, и ром.

 

Бистро с французским акцентом – это прежде всего атмосфера, отражение эпохи конца 50-х начала 60-х годов в столь выдержанном, модном сейчас стиле mid-century. “Плюшевый Париж» в Москве воплотил архитектор Валерий Лизунов. Стиль здесь доведен до совершенства – мрамор доставляли из лучших итальянских каменоломен, свет изготавливали по чертежам 50-х годов, а большая часть мебели, середины прошлого века, специально для Жеральдин подбирала в Европе и потом обновляла современными стилизованными тканями дизайнер Алина Ковалева из галереи «Палисандр». Даже французские книги и глянцевые журналы приехали на полки «Жеральдин» из Парижа – атмосфера должна соответствовать, и картина – быть полной.

Акции сети Рестораны Раппопорта в Москве – август 2020

Все акции в сети Рестораны Раппопорта



по воскресеньям c 12:00 до 17:00


Google
Apple Calendar (.ics)

В бранч включено неограниченное количество подходов к станциям закусок и основных блюд, а также безлимит на фирменные коктейли.

Стоимость бранча — 3000₽ с человека.
Для маленьких гостей от 5 до 12 лет — 1500₽, до 5 лет — бесплатно.



ежедневно c 16:00 до 18:00


Google
Apple Calendar (.ics)

Скидка 30% на 3 завтрака: 336₽ вместо 480₽.

Завтрак у Тиффани: круассан, кофе, бриллианты.
Good Morning America: жареный омлет, бейгл, сыр, бекон, помидоры.
Бенедикт: яйцо Бенедикт на швейцарском картофеле рости, со шпинатом и голландским соусом (с ветчиной или лососем).



ежедневно


Google
Apple Calendar (.ics)

Лимонад дюшес, цитрусовый лимонад, тархун, крюшон или газированная вода бесплатно в автомате в фойе.



ежедневно


Google
Apple Calendar (.ics)

Нужно показать пост в Telegram-канале по кнопке «Источник».



ежедневно


Google
Apple Calendar (.ics)

Если гость забирает заказ самостоятельно, ресторан предоставляет скидку в размере 30% на всё меню.



ежедневно c 19:00 до 21:00


Google
Apple Calendar (.ics)

Скидка 30% на калифорнийский завтрак: телячьи щёчки с картофельным хашем и мешочным яйцом: 336₽ вместо 480₽.



ежедневно c 23:00 до 01:00


Google
Apple Calendar (.ics)

Скидка 30% на камчатский завтрак: малосолёный лосось, красная икра, сливочный творог, зелёный лук, яичница болтунья: 490₽ вместо 700₽.



ежедневно c 23:00 до 01:00


Google
Apple Calendar (.ics)

Завтрак регбиста – это каша из киноа на кокосовом молоке со злаками и семенами, бананом, клубникой, голубикой и ягодным соусом.

Если заказать из основного меню блюдо той страны, где именно сейчас завтрак, стоимость автоматически уменьшается на 30%. Сейчас обладателем Кубка мира по регби является сборная Новой Зеландии, поэтому в меню новинку стоит искать под названием «Новая Зеландия, Веллингтон», счастливые часы по этой широте совпадают с московским временем 23:00-1:00.

Каждые две недели завтрак будет перемещаться по циферблату меню через страны участники Кубка мира по регби 2019: Австралия, Япония, США, Россия, Франция, Англия, Италия и другие.



ежедневно c 00:00 до 02:00


Google
Apple Calendar (.ics)

Скидка 30% на австралийский завтрак: рисолле (бифштекс) с яйцом, джемом из чёрного перца, зелёным картофелем и беконом: 420₽ вместо 600₽.



ежедневно c 01:00 до 03:00


Google
Apple Calendar (.ics)

Скидка 30% на магаданский завтрак: томлёная треска с картофельным кремом и яичным шаром: 476₽ вместо 680₽.



ежедневно c 02:00 до 04:00


Google
Apple Calendar (.ics)

Скидка 30% на японский завтрак: копчёный угорь, яйцо томаго, рис, овощи: 336₽ вместо 480₽.



ежедневно c 03:00 до 05:00


Google
Apple Calendar (.ics)

Скидка 30% на сингапурский завтрак: карри рагу с цыплёнком, кокосовым молоком и хрустящей лепёшкой: 336₽ вместо 480₽.



с воскресенья по четверг c 04:00 до 08:00


Google
Apple Calendar (.ics)

При заказе завтрака с собой дают скидку в 10% (со скидкой на завтраки 30% не суммируется), а также дарят свежесваренный американо.



ежедневно c 04:00 до 06:00


Google
Apple Calendar (.ics)

Скидка 30% на тайский завтрак: пад тай. Слегка обжаренные креветки и цыплёнок с рисовой лапшой, пророщенными ростками сои, яйцом, арахисом и соусом тамаринд: 490₽ вместо 700₽.

Рестораны Раппопорта в Москве — ТоМесто Москва

Метро


—АвиамоторнаяАвтозаводскаяАкадемическаяАлександровский садАлексеевскаяАлма-АтинскаяАлтуфьевоАнниноАрбатскаяАэропортБабушкинскаяБагратионовскаяБаррикаднаяБауманскаяБеговаяБеломорскаяБелорусскаяБеляевоБибиревоБиблиотека имени ЛенинаБитцевский паркБорисовоБоровицкаяБоровское шоссеБотанический садБратиславскаяБульвар адмирала УшаковаБульвар Дмитрия ДонскогоБульвар РокоссовскогоБунинская аллеяБутырскаяВДНХВерхние ЛихоборыВладыкиноВодный стадионВойковскаяВолгоградский проспектВолжскаяВолоколамскаяВоробьёвы горыВыставочнаяВыхиноГоворовоДеловой центрДинамоДмитровскаяДобрынинскаяДомодедовскаяДостоевскаяДубровкаЖулебиноЗябликовоИзмайловскаяКалужскаяКантемировскаяКаширскаяКиевскаяКитай-городКожуховскаяКоломенскаяКоммунаркаКомсомольскаяКоньковоКосиноКотельникиКрасногвардейскаяКраснопресненскаяКрасносельскаяКрасные воротаКрестьянская заставаКропоткинскаяКрылатскоеКузнецкий мостКузьминкиКунцевскаяКурскаяКутузовскаяЛенинский проспектЛермонтовский проспектЛесопарковаяЛомоносовский проспектЛубянкаЛухмановскаяЛюблиноМарксистскаяМарьина РощаМарьиноМаяковскаяМедведковоМеждународнаяМенделеевскаяМинскаяМитиноМичуринский проспектМолодёжнаяМякининоНагатинскаяНагорнаяНахимовский проспектНекрасовкаНовогиреевоНовокосиноНовокузнецкаяНовопеределкиноНовослободскаяНовоясеневскаяНовые ЧерёмушкиОзёрнаяОкружнаяОктябрьскаяОктябрьское ПолеОльховаяОреховоОтрадноеОхотный рядПавелецкаяПарк культурыПарк ПобедыПартизанскаяПервомайскаяПеровоПетровский паркПетровско-РазумовскаяПечатникиПионерскаяПланернаяПлощадь ИльичаПлощадь РеволюцииПолежаевскаяПолянкаПражскаяПреображенская площадьПрокшиноПролетарскаяПроспект ВернадскогоПроспект МираПрофсоюзнаяПушкинскаяПятницкое шоссеРаменкиРассказовкаРечной вокзалРижскаяРимскаяРумянцевоРязанский проспектСавёловскаяСаларьевоСвибловоСевастопольскаяСелигерскаяСемёновскаяСерпуховскаяСлавянский бульварСмоленскаяСоколСокольникиСолнцевоСпартакСпортивнаяСретенский бульварСтрогиноСтуденческаяСухаревскаяСходненскаяТаганскаяТверскаяТеатральнаяТекстильщикиТёплый СтанТехнопаркТимирязевскаяТретьяковскаяТропарёвоТрубнаяТульскаяТургеневскаяТушинскаяУлица 1905 годаУлица Академика ЯнгеляУлица ГорчаковаУлица ДмитриевскогоУлица СкобелевскаяУлица СтарокачаловскаяУниверситетФилатов лугФилёвский паркФилиФонвизинскаяФрунзенскаяХовриноХорошёвскаяЦарицыноЦветной бульварЦСКАЧеркизовскаяЧертановскаяЧеховскаяЧистые прудыЧкаловскаяШаболовскаяШипиловскаяШоссе ЭнтузиастовЩёлковскаяЩукинскаяЭлектрозаводскаяЮго-ЗападнаяЮжнаяЯсенево

По поводам


—Деловая встречаОтметитьПоестьПотуситьРомантикаС друзьямиС семьейТрансляции

Подборки


—10 лучших ресторанов 2017 года по рейтингу ТоМестоLounge кальянныеMoscow Restaurant Week 2019Английские пабыАрмянские рестораны с живой музыкойАрт-кафеБанкетные залы для свадьбыБары с танцполомБельгийские пабыБранчиВ какой ресторан сходитьВегетарианские рестораныВечер с бокалом винаВинные бары и рестораныВкусные и недорогие рестораныВкусные рестораныВсе хинкальныеВыгулять новое платьеГастрономические рестораныГде вкусно поестьГде выпить винаГде дешево поестьГде можно отметить день рожденияГде можно отметить юбилейГде можно поестьГде недорого отметить новый год в МосквеГде недорого поестьГде недорого поесть устрицыГде отметить 23 февраляГде отметить выпускнойГде отметить день рождения подросткаГде отметить день рождения ребенка 10 летГде отметить день рождения ребенка 12 летГде отметить день рождения ребенка 5 летГде отметить день рождения ребенка 7 летГде отметить день рождения ребенка 8 летГде отметить день рождения ребенка 9 летГде отметить день рождения ребенка в МосквеГде отпраздновать юбилейГде поесть бургерыГде поесть в центреГде поесть вкусные сушиГде поесть лобстеров и крабовГде поесть мясоГде поесть ночьюГде поесть пиццуГде поесть раковГде поесть рыбу и морепродуктыГде поесть с детьмиГде поесть сейчасГде поесть стейкиГде поесть суши и роллыГде поесть шашлыкГде покурить кальянГде провести корпоративГде провести новогодние праздникиГде провести новогоднюю ночь 2020 в ресторанеГде провести Новый год 2020Где проводят выпускныеГде проходят дегустации пиваГде сегодня посмотреть футболГде смотреть футболГде смотреть чемпионат мира по футболуГде хорошо поестьГриль-барыГрузинские рестораны в центреГрузинские рестораны и кафеГрузинские рестораны с живой музыкойДень Святого ВалентинаДепо на ЛеснойДетская комнатаДискотека 80-хДля встречи выпускниковДорогие рестораныЖивая музыкаЗавтрак в любое времяЗаказать банкет на свадьбуЗалы для проведения свадебИнтересные рестораныИрландские пабыИтальянский ресторан в центреКак отметить годовщину свадьбыКальян-барыКальянные в ОдинцовоКальянные в ХимкахКальяныКальяны в центреКараоке-барыКараоке-залыКараоке-клуб с отдельными комнатамиКараоке-клубы в ОдинцовоКараоке-клубы в ХимкахКараоке-клубы на ПушкинскойКараоке-клубы на ТаганкеКараоке-клубы с отдельными кабинкамиКафе и рестораны для проведения выпускногоКафе-кальянныеКитайский ресторан в центреКонцерты в барахКрасивые рестораныКрафтовые пабыКруглосуточные караоке-клубыКруглосуточные пиццерииКруглосуточные рестораныКуда пойти на свиданиеЛетние кафеЛучшие азиатские рестораныЛучшие бургерные МосквыЛучшие итальянские рестораныЛучшие китайские рестораныЛучшие мясные рестораныЛучшие панорамные рестораныЛучшие пивные рестораныЛучшие рестораны в центреЛучшие рестораны, куда можно сходить с детьмиЛучшие рыбные рестораныЛучшие суши рестораныМишленовские рестораныМодные рестораныМожно с животнымиМясные рестораныНа Патриарших прудахНедорогие банкетные залы для свадьбыНедорогие кальянныеНедорогие кальянные в центреНедорогие караоке-клубы в центреНедорогие кафе для свадьбыНедорогие пабыНедорогие панорамные рестораныНедорогие рестораныНедорогие рестораны в центреНемецкие пивные рестораныНеобычные рестораны и кафеНовогодний корпоративНовые рестораныНовый год в кафеНочной клуб с дискотекойОтметить 8 МартаОтметить выпускнойОтметить Новый годОтметить новый год в клубеОтметить новый год в ресторанеОтметить юбилей в ресторанеПабы в центреПанорамные рестораны в Москва-ситиПивные кафеПивные пабыПивные рестораны в центреПодымим?Популярные рестораныПотанцеватьПровести свадебный банкет в ресторанеРадость сладкоежекРейтинг бургерныхРейтинг кальянныхРейтинг лучших бургеровРейтинг лучших пабовРейтинг лучших ресторановРейтинг ресторанов в центреРейтинг рыбных ресторановРейтинг стейк-хаусовРесторан для проведения банкетовРесторан русской кухни в центреРесторан с живой музыкой и танцполомРесторан с хорошим видомРестораны в центре с живой музыкойРестораны в центре с танцполомРестораны для свадьбыРестораны и кафе, где можно отметить день рожденияРестораны ИвлеваРестораны на природеРестораны на свежем воздухеРестораны на теплоходеРестораны премиум-классаРестораны с детской игровой зонойРестораны с детской комнатой в центреРестораны с дискотекойРестораны с кальяномРестораны с красивым видомРестораны с танцамиРестораны с танцполомРестораны, где подают бургерыРестораны, где подают завтракиРестораны, где проводят детские праздникиРестораны, которые работают ночьюРестораны, соблюдающие санитарные нормыРестораны-банкетные залыРетро кафеРомантические рестораны для двоихРыбные рестораныРыбный ресторан в центреС летней верандойС танцполомСамые вкусные бургерыСамый сезон устрицСезон лисичекСемейные рестораны с детской комнатойСемейный ресторанСпортбарыСпортбары с большим экраномТоп лучших ресторанов МосквыТоп пиццерийУ водыУютные рестораныУютный ресторан в центреФутбол на большом экранеФутбольный барХорошие кальянныеЧешские пивные рестораныШашлычные

Лучшие


—Лучшие барыЛучшие кафеЛучшие ночные клубыЛучшие рестораны

По особенностям


—Дровяная печьЗа городомКаминЛетняя верандаНа водеНа крышеОткрытая кухняПанорамный вид

Группы и сети


—885Albero GroupAmerican Diner CompanyBar BQ CafeBB GroupBella PastaBellis BarBocconcinoBooboBrasserie LambicBrixBrooklyn Pizza PieBulldozer GroupBurger and Pizzettaby Julia VysotskayaCamorraCh2EF RestaurantsChaChaChef groupChin chinConcord CateringCorner Cafe&KitchenCorreasCrabberCraft StationCreperie De ParisCutfishCutletDa pinoEl GauchoESHAKExtra VirginFish PointFlorentiniFornettoFrankFresco groupGastronomicaGaviGinza ProjectGonzo LoungeGoodmanGourmet AllianceGrace BarGrand УрюкGT restaurants groupHarat’sHart groupHiteIchiban BoshiIl FornoIL LETTERATOItaly-GroupKetch Up BurgersLarionov Grill & BarLL GroupMaison DellosMakiMakiMallina management solutionMamooniaManneken PisMasters & MargaritasMCprojectMeatlessMercury group restaurantsMirum GurmetModusMorafu GroupNovikov groupOfficinaOsteria MarioPate & CoPaulPerelman peoplePesto cafeProfTestoProntoPub lifeRemy Kitchen BakeryResStarRibambelleRmComRose barSaperaviScrocchiarellaSeasonsShansii groupStageSteak It EasySumosanTaksimTASTY FAMILYTOKYO SUSHITorro GrillUnitedbarsVCIVillaggioWhite Rabbit FamilyWine & CrabWine and DineYokoZotman and CoАндерСонАндиамоАппетит RestoАча-ЧачаБавариусБакинский бульварБарашкаБары CernovarБары Duckstar’sБары СоколоваБатониБенвенутоБиродромБирХаусБобры и уткиБотик ПетраБрудерБулошнаяБутчер (Бизон)Бюргер groupВапианоВареничная №1Вилла ПастаВинный базарВысота 57ВьетКафеГамбринусГастропабы GutaiГаучитоГенацвалеГиви СацивиГолубкаГраблиГрузинские каникулыДаисиДарбарсДе МаркоДед ПихтоДжон ДоннДжонджолиДолмаДуханъ АлавердыДюшесЕли СацебелиЁршЕсть хинкали и Пить виноЖан-ЖакЖаровняЖили-БылиЗаяц и шляпаЗолотая воблаИв. ДурдинъИлья МуромецКампусКИДОКитайская грамотаКитайские новостиКиш-МишКолбасоффКорчма Тарас БульбаКружкаКуба ЛибреКулибинЛемончеллоЛепешкаЛето БлизкоМагаданМараниМацониМаэстроМиминоМореманияМостМясо и РыбаМясо&ПастаНатахтариНикола ТеслаНобуОблака рестобарОгни БакуОджахуриПавлин МавлинПекинская УткаПита & СувлакиПороселлоПорто МальтезеПримавераПряности & РадостиРайская трапезаРаковаяРепинРесторанный холдинг «РОТА-Шале»Ресторанный холдинг GG GroupРестораны РаппопортаРукколаРыбаРисС.И.Д.Р ГруппСам пришелСандыкСвоя компанияСолоСтар КомпаниСыроварняСытая уткаСытый ЛосьТапчанТемпл БарТерриторияТи-БонТигрусТраттория SempliceУрюкФаршФилимонова и ЯнкельФрендсХачапури тетушки МарикоХИЩNIKХлеб и виноХмельбургХочу МясаХудшие заведенияЧайхана ИzюмЧайхана ИнжирЧайхона номер 1Чайхона № 1Чайхона №1ЧентралеЧереттоЧёрный какадуЧичикоШвилиШикариШоколадЩербетЭкспромтЮжноеЯкиторияЯн Примус

По кухням


—АвстрийскаяАзербайджанскаяАзиатскаяАмериканскаяАнглийскаяАргентинскаяАрмянскаяБалканскаяБельгийскаяВегетарианскаяВосточнаяВьетнамскаяГреческаяГрузинскаяДатскаяДомашняяЕврейскаяЕвропейскаяИндийскаяИспанскаяИтальянскаяКавказскаяКитайскаяКорейскаяЛатиноамериканскаяЛиванскаяМарокканскаяМексиканскаяМолекулярнаяНемецкаяНепальскаяПакистанскаяПаназиатскаяПеруанскаяРусскаяСевернаяСербскаяСредиземноморскаяТайскаяТатарскаяТурецкаяУзбекскаяУкраинскаяФранцузскаяФьюжнХаляльЧешскаяШотландскаяЮгославскаяЯкутскаяЯпонская

По категориям


—БарГастробарГастропабКараоке клубКафеНочной клубПабПивной ресторанРесторанСтейк-хаус

По районам


—АвиапаркАкадемика АнохинаАкадемическийАлексеевскийАлтуфьевскийАрбатБабушкинскийБасманныйБеговойБибиревоБирюлевоБольшая ДмитровкаБольшая и Малая НикитскаяБутовоБутырскийВнуковоВойковскийВоронцовскаяВоронцовские прудыВосточный АОГольяновоДаниловскийДмитровкаДмитровское шоссеДолгопрудныйДомодедовоЖелезнодорожныйЗападный АОЗеленоградИльинскоеКоньковоКоролевКрасносельскийКрасный октябрьКрылатскоеКузьминкиКунцевоКуркиноКутузовский проспектЛенинградское шоссеЛенинский проспектЛефортовоЛюберцыЛюблиноМалая БроннаяМалая ДмитровкаМаросейкаМарьина рощаМарьиноМитиноМичуринский проспектМосква-рекаМосковская областьМясницкаяНагатинский затонНагорныйНеглиннаяНекрасовкаНикольскаяНовая РигаНовогиреевоНовокосиноНовомосковский АООдинцовоОстанкинскийОстоженкаОтрадноеПарк ГорькогоПатриаршие прудыПеределкиноПеровоПетровкаПечатникиПокровкаПреображенскоеПресненскийПроспект ВернадскогоРаменкиРеутовРечной вокзалРублевкаРязанскийСаввинская набережнаяСавёловскийСадовое кольцоСвибловоСеверное БутовоСеверное МедведковоСеверный АОСеверо-Восточный АОСеверо-Западный АОСергиев ПосадСоколСокольникиСолнцевоСтрогиноТаганскийТверскойТекстильщикиТёплый станТимирязевскийТроицкТроицкий АОТушиноФилёвский паркФили-ДавыдковоХамовникиХимкиХовриноЦарицыноЦентрЦентральный АОЧерёмушкиЧертановоШаболовкаШереметьевоЩелковоЮго-Восточный АОЮго-Западный АОЮжное БутовоЮжный АОЯсенево

VIP

Wi-Fi

Бизнес-ланч

Бренд-шеф

Вегетарианское меню

Велопарковка

Гардероб

Депозит

Детская комната

Для детей

Доставка

Живая музыка

Завтрак

Залы и места

Кабинки

Караоке

Летняя терраса

Музыка

На воде

Настольные игры

Няня

Панорамный вид

Парковка

Платный вход

Своя кондитерская

Своя пивоварня

Сцена

Танцпол

Трансляции

Шеф-повар

Шоу-программы

Джеральдин | Рестораны Раппопорта

Neobistro Александра Раппопорта и Владимира Познера

На Остоженке, 27 открылась новая версия бистро «Жеральдин». На все свое время. В то время как в середине 2000-х проект, названный в честь француженки Жеральдин Познер (матери Владимира Познера, совладельца и телеведущего ток-шоу), был известен как классический французский пивной бар, Géraldine быстро открывает свои двери. летом 2017 года.

Neobistro представляет собой одну из последних тенденций кулинарного мира — изысканность изысканных ресторанов поставлена ​​выше комфорта традиционного парижского бистро, французская кухня сочетается с интернациональными темами. Это позволяет поварам использовать как новаторские методы, так и кулинарные техники, а также достижения любой кухни мира. Его изысканная кухня меняет жесткость на беззаботность, открывая безграничные горизонты для смелых экспериментов и импровизаций поварам и даря гостям приятный бонус в виде доступных цен.

В итоге «Джеральдина» оказалась интереснейшим миксом, в котором французская кулинария используется как тема, вокруг которой легко и иронично разворачивается космополитическая импровизация итальянских, китайских, испанских и тайских мотивов.

«Джеральдин» предлагает комфортное питание на каждый день для самой широкой аудитории: идеальные основные ингредиенты и давно забытые старые традиционные методы для гурманов, которые не хотят компромиссов в кейтеринге. Так, для салата Нисуаз готовят нежнейшее классическое конфи из тунца, а для любопытных гурманов используются неожиданные сочетания продуктов, рецептов, текстур: салат «Цезарь» готовится с капустой, а пицца — с индийскими лепешками роти.Еда в Geraldine старается быть идеальной, но всегда немного ироничной по отношению к самой себе. Здесь ждут соседей с Остоженки на завтрак, студентов — на быстрый ужин, бизнесменов — на важные переговоры, влюбленных — на романтические свидания, друзей — на выходные и праздничные застолья.

«Джеральдин» — это не только гастрономия, но и изысканный выбор вин. Он предлагает исключительно французские вина, произведенные как признанными мастерами, так и модными производителями, которые набирают популярность.В меню представлены известные классические хиты и современные модные, такие как биодинамические и органические вина. Также есть несколько оранжевых позиций для болельщиков. Если выбор французских вин не вызывает резкого удивления, то еще более удивительно то, что в меню бара представлены только французские напитки, не только коньяки, кальвадос и арманьяки, но также джин, виски и ром.

Бистро с французским акцентом — это прежде всего атмосфера, отражение эпохи конца 50-х и начала 60-х годов в очень современном модном стиле середины века.Его архитектор — Валерий Лизунов воплотил в Москве «Плюшевый Париж». Стиль здесь доведен до совершенства — мрамор привезен из лучших итальянских карьеров. Светильники были изготовлены по чертежам 50-х годов, а большая часть мебели середины прошлого века была специально отобрана для Géraldine в Европе, а затем обновлена ​​дизайнером современных стилизованных тканей Алиной Ковалевой из галереи «Палисандр». Даже французские книги и глянцевые журналы попали на прилавки «Жеральдин» из Парижа — атмосфера должна соответствовать, чтобы завершить картину.

.

Гастрономический центр «Зарядье» | Рестораны Раппопорта

Объединенная компания «Рестораны Раппопорта» запускает проект «proof of concept», который обязательно станет крупнейшим событием этой осени. Проект будет расположен в городском парке «Зарядье», культурно-образовательном центре. В ресторане будут представлены принципиально новые, уникальные и самобытные гастрономические идеи.

Гастрономический центр «Зарядье» — современный продуктовый рынок.В его состав входят восемь разных ресторанов (станций), где готовят блюда региональной русской кухни. У каждой станции есть своя зона, персонал и меню. Уникальные названия ресторанов и дизайн интерьеров характеризуют кухню. Структура Российской Федерации из восьми федеральных административных округов вдохновила на создание ряда гастрономических заведений.

«Устрицы и бар шампанского» предложат диких устриц, добытых дайверами и морскими ежами из Японского моря, а также обширную карту шампанского.На станции «Креветки, крабы, лангустины» будет представлена ​​ледовая витрина с морепродуктами и рыбой всех морей и океанов, омывающих берега России. Ассортимент морепродуктов, приготовленных на пару, на гриле или на льду, будет потрясающим — каспийская камбала, камчатский краб, корюшка из Баренцева моря, мурманский лосось и многие другие. «MeatMeat» представит избранные стейки и нарезки, в том числе сухие экстракты из Воронежа, Брянска и Казани. Бесконечное разнообразие супов от похлебки и щи до чорбы и лагмана будет доступно на станции «Суп».Также в ресторане будет представлен большой казан диаметром полтора метра, специально сделанный для Гастрономического центра. Станция «Гусь, утка, перепел» — так называется еще одна закусочная, которая предложит все блюда, указанные в ее названии, а также курицу, говядину и баранину, приготовленные на шпажках. В «Открытых пирогах, кулебяках и пирогах» речь пойдет о привычных и любимых детством фаворитах — выпечке из южных регионов и каше в глиняных горшочках, приготовленных в духовке. «Пельменная станция» производит и продает более 10 000 пельменей (пельменей) в день.Здесь можно найти безграничное множество блюд с тестом — пельмяши, вареники, блины, пельмени, чебуреки. Покупатели смогут выбирать из множества видов пельменей — уральские, с лососем, бараниной, вишней, кроликом, брынзой. «Самоварный вокзал» покорит ваше сердце вкусными десертными тортами, эклерами, тортами, сладкой выпечкой.

Кроме того, в Гастрономическом центре будет много продуктовых киосков, где будут представлены уникальные деликатесы, привезенные из разных уголков нашей страны от Дальнего Востока до Черного моря и сделанные на заказ эко-консервы.Все это будет доступно по разумным ценам в качестве гастрономического сувенира из самого невероятного парка Москвы.

Добро пожаловать в Гастрономический центр «Зарядье»!

.

КИТАЙСКАЯ ГРАМОТА БАРВИХА | Рестораны Раппопорта

Двухэтажный ресторан кантонской кухни в Barvikha Luxury Village

«Китайская грамота. Бар и еда »в Барвихе — второй ресторан чрезвычайно успешной и отмеченной наградами мини-сети Александра Раппопорта. Первая «Китайская грамота» открылась на улице Сретенка и мгновенно стала одним из самых популярных заведений города. Второй ресторан, расположенный на главной пешеходной улице, рядом с бутиками в ТЦ «Барвиха Luxury Village», успешно продолжил расширение и показал гостям новые грани «Китайской грамоты».

Если в центре города акцент делается на оживленную атмосферу английского паба, то за городом это полноценный двухэтажный ресторан, куда гости приходят, чтобы расслабиться и восстановить силы в спокойной и освежающей атмосфере. Дневной свет, проникающий через огромные панорамные окна, помог дизайнерам наполнить комнату воздухом и светом. На этом просторном пространстве еще ярче и моднее смотрятся знакомые арт-объекты времен культурной революции, современное китайское искусство, узнаваемые подушки с портретами Мао Цзэдуна, коллекция старинных ваз и скульптур древних династий Хань и Тан.

Концептуальное меню «Китайской грамоты» осталось неизменным: как и в ресторане на Сретенке, оно основано на кантонской, также известной как Гуандун, кухне. Его особенность заключается в достижении феноменальных вкусовых результатов при минимальной термической обработке и ограниченном использовании соусов. Бренд-шеф Сюй Лэй и шеф-повар Чжан Сяньчэн предлагают меню, полностью состоящее из гастрономических хитов: салат из протертых огурцов с кинзой и кешью, хрустящие баклажаны с помидорами, прозрачные димсамы, томные утиные языки, нежные яйца черной утки, говядина с черным перцем и т. Д. классическая пекинская утка, торжественно вырезанная на столе гостя.

«Китайская грамота» в Барвихе весной и летом расширяется за счет открытия террасы. Палатка из фирменной ткани макового цвета защищает гостей от солнца. В центре пространства — летний сад, оформленный одним из пушистых представителей легендарных рублевских сосен в окружении отважных самураев и мифических китайских драконов.

Несмотря на роскошное расположение, средний чек, как и в ресторане на Сретенке, составляет 1500-2000 рублей: по словам Александра Раппопорта, китайская кухня не может быть дорогой.

.

КИТАЙСКАЯ ГРАМОТА СРЕТЕНКА | Рестораны Раппопорта

Стильный и современный ресторан кантонской кухни с оригинальным коктейльным меню

Китайская грамота. Bar and Food на Сретенке — первый и самый титулованный проект «Раппопорт Ресторантс»: после открытия в феврале 2014 года он стал сенсацией в Москве. Ничего подобного в столице еще не было: китайская кухня без серьезных изменений, очень оригинальное барное меню, оригинальный и стильный интерьер в европейском стиле, расположенный в центре Москвы.

Совершенно новая концепция столицы была придумана как бы вопреки всем существующим стереотипам. Однако гости и критики, что ресторан быстро полюбили его. Таким образом, ресторан накопил внушительную коллекцию профессиональных наград: выбор Афиши «Лучшее в Москве» 2014, лучший ресторан Menu.ru в категории «Меню года» 2014, Гран-при XI Московского гастрономического фестиваля 2015 , премия Time Out Moscow в номинации «Лучшая мини-сеть» 2016 года.Именно за эту концепцию автор идеи и владелец Александр Раппопорт был удостоен в 2014 году титула «Ресторатора года» от журнала GQ Russia.

В основе меню Китайской грамоты лежит кантонская, также известная как Гуандун, кухня. Это самый распространенный вариант китайской кухни за пределами Китая, который пока малоизвестен в Москве. Удивительно разнообразные по вкусу, но в то же время сбалансированные блюда, оперативно приготовленные на горячем воке и присыпанные свежей зеленью.Бренд-шеф Сюй Лэй и шеф-повар Чжан Сяньчэн предлагают меню, полностью составленное из гастрономических хитов. Многие гости приходят сюда исключительно за салатом из пюре из огурцов с кинзой и кешью, хрустящими баклажанами с помидорами, уткой по-пекински, томными утиными языками, деликатесными яйцами черной утки, четырьмя видами куриных ножек, прозрачными димсамами и десертом из жареного молока.

Концепция бара прямо противоположна кулинарной и является абсолютно интернациональной. Хиты мировой коктейльной классики смешаны по всем законам жанра, а глава «Каллиграфия Китайской грамоты» радует нетривиальными азиатскими сочетаниями и идеально выверенным и утонченным балансом вкуса.

Дизайнеру интерьеров Диане Генераловой удалось гармонично вписать роскошную коллекцию старинных ваз и скульптур династий Хань и Тан, арт-объекты эпохи Культурной революции и современное китайское искусство в стиль классического английского паба. Умный, яркий и модный.

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *