Приспособление для чистки яблок и удаления сердцевины: 5 приспособлений для удаления сердцевины яблок

5 приспособлений для удаления сердцевины яблок — обзор

Яблоко — полезный и диетический фрукт, который для приготовления некоторых блюд нуждается в удалении сердцевины. Это занимает довольно много времени. Но хозяйки нашли выход из этой ситуации и применяют ряд приспособлений для удаления сердцевины яблок своими руками.

Оглавление

• Как быстро удалить сердцевину из яблок?
  • Убрать сердцевину с помощью лыжной палки
  • Вырезание сердцевины с помощью шприца своими руками
  • Применение специального ножа
  • Устройство для чистки и нарезки
  • Применение яблокорезки

Яблоки используют в любой национальной кухне. Данные фрукты входят в самые разные разделы кулинарии — от заготовок, до мясных блюд.

Необходимо учесть, что эти фрукты довольно сложно подготовить – следует аккуратно удалить черешок, плодоножку, снять кожуру тоненькой спиралью, а потом вырезать центральную часть. Чтобы упростить это трудоемкое занятие, можно обзавестись специальными приборами для удаления сердцевины из яблок. Они помогут сделать процедуру легкой и быстро подготовят фрукты к столу или к сушке.

Убрать сердцевину с помощью лыжной палки

Для приготовления яблочной консервации необходимо удалить семенную камеру. Это можно сделать даже, не разрезая фрукт на кусочки, оставляя его целым.

Лыжная палка для удаления сердцевины яблока

Для этого понадобится лыжная алюминиевая палка диаметром 15 мм. Отрезают часть трубы длиной 15 см. Один из концов опиливают трехгранным напильником, чтобы получилось шесть острых зубьев. С другой стороны палки вставляют полиэтиленовую пробку из-под шампанского и проделывают ножом в торце ее верхней части отверстие, в которое вставляют стержень для удаления семенной коробки.

Во время процесса плод размещают на кухонной доске, сверху на плодоножку устанавливается устройство и нажимается рукой. Когда у фрукта неровная поверхность, надрезают его, держа в руке.

После обработки 2-3 плодов стержнем, изготовленным из металла или дерева, выталкивают отход из приспособления, позволяющее сохранить фрукт целым. Именно так можно быстро удалить сердцевину.

Вырезание сердцевины с помощью шприца своими руками

Самое простейшее устройство для удаления сердцевины из яблок можно изготовить собственноручно из медицинского шприца. С его помощью можно очистить фрукты как для сушки, так и для консервации.

Для этого используется шприц емкостью 20 мл, с поршнем, а также заостренный нож и хорошие ножницы.

Подготовка шприца для удаления сердцевины яблока

Берем шприц и срезаем низ с кончиком, на который одевается иголка. Подравниваем срез ножницами и удаляем с поверхности шприца всю краску мерного деления. Потом с помощью ножа аккуратно нарезаем на торце цилиндрической стенки шприца маленькие зубчики. Их нужно сделать так, чтобы во время рабочего процесса, движение совпадало с прокручиванием самоделки по часовой стрелке. Все, приспособление для вырезания сердцевины готово!

Заострение одной стороны шприца для удаления сердцевины из яблока

Для удаления таким приспособлением сердцевины яблока, следует нажать зубчатой стороной шприца на фрукт с одной из сторон вдоль продольной оси, вокруг которой в фрукте размещены семена, вращая шприц по часовой стрелке. Прокручивая, нужно углубить устройство в плод до его середины. Такое же действие повторить с другой стороны плода. После окончания процесса, сердцевину выталкивают из шприца поршнем.

Использование шприца для удаления сердцевины

Такое приспособление, изготовленное своими руками из подручных средств, достаточно эффективно и удобно в использовании.

Для плавного и легкого удаления семенной коробки, зубчики лучше делать как можно мельче.

Применение специального ножа

Простое, но полезное устройство — приспособление для удаление семенной коробки яблок. По сути пробойник. Загоняют в яблоко и достают вместе с семенной коробкой. Прекрасно подойдет для кормления детей и больных людей.

Специальный нож для сердцевины

Такое приспособление легко входит с плод любого размера и, при необходимости, его можно покрутить вокруг продольной оси. Семенная коробка отъединятся легко и вытягивается вместе с лезвием. После этого устройства стенки фрукта остаются ровными и без лохмотьев.

Нож для удаления сердцевины в действии

Устройство для чистки и нарезки

Процесс очистки и нарезки можно упростить со специальной машинкой. Это приспособление молниеносно очищает фрукт от кожицы, сердцевины и нарезает его на аккуратные кусочки. Причем это не единственное приспособления для чистки и нарезки яблок.

Машинка для очистки яблока

Такое устройство поможет сэкономить время хозяйки. Для удаления сердцевины следует просто надеть плод на специальные лезвия, а затем прокрутить ручку. Семенная коробка останется на лезвии приспособления, а в руках останется плод без косточек с аккуратным отверстием.

Применение яблокорезки

Такое устройство очень практичное. С его помощью можно разделить плод на 8 равных частей, удалив сразу и сердцевину.

Берут яблоко и приспособление. На столовой доске прикладываем яблокорезку к плоду так, чтобы хвостик был в центре яблокорезки и надавливаем до конца. Получается отделенная сердцевина и одинаковые дольки яблок.

Использование специальной яблокорезки

Теперь вы знаете все способы, как убрать сердцевину из яблока. Для приготовления яблок каждая хозяйка подбирает приспособление под себя. Это может быть устройство сделано в домашних условиях, либо же приобретенное в магазине. Главное, что функцию выполняют одинаковую.

И напоследок коротенькое видео, в котором применяется яблокорезка и нож:

Ножи для удаления сердцевины яблока в категории «Дом и сад»

Нож для удаления сердцевины яблока LOSSO PREMIUM AP-20

На складе

Доставка по Украине

190 грн

Купить

Ніж для видалення серцевини яблука LOSSO PREMIUM AP-20

Доставка по Украине

190 грн

Купить

Нож для удаления сердцевины яблок EMRIRE 9603

На складе в г. Кременчуг

Доставка по Украине

179 грн

Купить

Ніж для видалення серцевини з яблук (корер) Eurogold, 25 см, 0066

Доставка по Украине

177 грн

Купить

Овочечистка Eurogold, 21 см, 0258

Доставка по Украине

150 грн

Купить

Нож для удаления сердцевины яблока 75 мм Arcos

Доставка по Украине

275 грн

Купить

Нож для удаления сердцевины яблока металевий 18780 N-M

Доставка по Украине

69 грн

Купить

BergHOFF Нож для удаления сердцевины из яблока Essentials 1301052

Доставка по Украине

249 грн

Купить

Нож для удаления сердцевины яблока PRIMELINE

Доставка по Украине

по 601.9 грн

от 5 продавцов

601.90 грн

926 грн

Купить

Жаростойкие перчатки S/M Weber 6669

Доставка по Украине

по 3 279 грн

от 3 продавцов

3 279 грн

Купить

Нож для удаления сердцевины (ядра) яблока! Нож для фруктов!

На складе в г. Белая Церковь

Доставка по Украине

114.30 грн

127 грн

Купить

Нож для удаления сердцевины яблок Tefal Fresh Kitchen K0613214 20 см

Доставка по Украине

449 — 510 грн

от 6 продавцов

469 грн

Купить

Нож для удаления сердцевины яблока с пластиковой ручкой

На складе в г. Киев

Доставка по Украине

60 грн

Купить

Нож для удаления сердцевины яблока 75 мм Arcos (612300)

Доставка по Украине

274.30 грн

Купить

Нож для удаления сердцевины яблока с нерж. ручкой L21,5см D2см

Доставка по Украине

108 грн

Купить

Смотрите также

Нож для удаления сердцевины яблока с пласт. ручкой L17,5см D2см

Доставка по Украине

68 грн

Купить

Нож для удаления сердцевины Яблок Фруктов диаметр 2см

Доставка из г. Киев

161 грн

Купить

Прибор удаления косточек сердцевины яблока

На складе в г. Ивано-Франковск

Доставка по Украине

184 грн

Купить

Нож для удаления сердцевины яблока

На складе

Доставка по Украине

30 грн

Купить

Нож для удаления сердцевины яблока Tescoma Grand CHEF 428238

Доставка из г. Тернополь

199 грн

Купить

Нож для удаления сердцевины яблока Зеленый

На складе в г. Кременчуг

Доставка по Украине

41 грн

Купить

Нож для удаления сердцевины яблока Оранжевый

На складе в г. Кременчуг

Доставка по Украине

41 грн

Купить

Нож для удаления сердцевины яблок Hendi

Доставка по Украине

257 грн

Купить

Нож для вырезания сердцевины Arcos 7,5 см нержавейка, Нож для удаления сердцевины яблока, Нож для чистки яблок

Доставка по Украине

по 260 грн

от 2 продавцов

260 грн

Купить

Нож для удаления сердцевин с картофеля и яблок

На складе в г. Черкассы

Доставка по Украине

39 грн

Купить

Нож для удаления сердцевин с картофеля и яблок

На складе в г. Черкассы

Доставка по Украине

49 грн

Купить

Нож для удаления сердцевины яблок

Доставка по Украине

99 грн

Купить

Нож для удаления сердцевины из яблока, d=1,5 см

Доставка по Украине

84.50 грн

Купить

Нож для удаления сердцевины яблока с пласт. ручкой L20см D2см

Доставка по Украине

82 грн

Купить

5 лучших машин для чистки яблок в 2023 году: протестировано и одобрено

Кожура, сердцевина и ломтики для яблочных пирогов и др.

К

Карен Реста

Карен Реста

Карен — внештатный писатель, который освещает еду и напитки для The Spruce Eats. Ее работы публиковались в журналах Lucky Peach, Edible Manhattan/Brooklyn/Queens, Chowound. com, Frenchly, PasteMagazine.com и других изданиях.

Узнайте о The Spruce Eats’ Редакционный процесс

Обновлено 09/7/22

Мы самостоятельно исследуем, тестируем, проверяем и рекомендуем лучшие продукты — узнайте больше о наш процесс. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию.

Ель ест / Лесия Лэндис

Протестировано и одобрено

Спирализатор KitchenAid с 5 лезвиями, функциями очистки, сердцевины и нарезки занял первое место, потому что он делает все быстро и эффективно. Для более экономичного выбора, который не требует миксера KitchenAid, Kuhn Rikon Slicer and Corer — это ручной инструмент, который хорошо работает и не занимает много места.

Когда листья начинают опадать, а температура падает, мы часто думаем о том, что более прохладные месяцы обещают нашим столам и нашим яблокам. Яблочные пироги, яблочные коблеры, яблочные сухарики, яблочное масло, яблочное варенье и яблочные чатни — отличный выбор для сезонных блюд. По правде говоря, яблоки нужно очищать круглый год, независимо от того, предпочитаете ли вы просто есть их неочищенными или они нужны для рецепта. Но как насчет всей связанной с этим работы? Очистка, удаление сердцевины и нарезка яблок может быть рутинной работой, но, как и со всем на кухне, обычно есть способ упростить эту задачу, и это сводится к правильным инструментам.

Не все очистители созданы одинаковыми, а некоторые предназначены для многоцелевого использования. Чтобы выяснить, какие ножи для чистки яблок лучше всего подходят, мы отправили лучшие варианты нашим опытным домашним тестерам. Они часами чистили, удаляли сердцевину и нарезали яблоки в дополнение к другим овощам. Затем они оценили каждый из них по дизайну, универсальности, производительности, простоте использования, очистке и общей ценности. Мы протестировали множество вариантов — от электрических до ручных и от ручных до настольных, — поэтому каждый домашний повар и начинающий пекарь яблочных пирогов могут найти то, что подходит для их кухни.

Вот лучшие устройства для чистки яблок, слайсеры и сердцевины, согласно тщательному тестированию в реальных условиях.

Наш лучший выбор

Лучший в целом:

KitchenAid Spiralizer с 5 лезвиями на Amazon

Лучшее решение для небольших помещений:

PL8 Машина для очистки яблок и сердцевины на Amazon

Лучший традиционный зажим для стола Apple Peel Cast Iron:

5 John 90 с зажимным основанием на Amazon

Лучший электрический:

TOPCHANCES Электрическая автоматическая вращающаяся машина для очистки яблок на Amazon

Лучший бюджет:

Kuhn Rikon Apple Slicer and Corer на Amazon

В этой статье

• Наш выбор

• Как мы тестировали

• Другие протестированные нами варианты

• Что искать

• Часто задаваемые вопросы

• Зачем доверять ели?

Предоставлено Amazon. com.

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Wayfair Посмотреть на Walmart

Наши рейтинги

• Дизайн

  4/5

• Удобство использования

  4/5

• Размер

  4/5

• Легко чистится

  5/5

• Удобство

  4/5

Обзор спиралайзера KitchenAid

Что нам нравится

Что нам не нравится

• Требуется миксер KitchenAid 

• Трудно снимаемые лезвия

• Овощечистка не эффективна для продуктов разного размера
  

Обзор спирализатора KitchenAid

Для серьезных поваров и пекарей миксер KitchenAid и его насадки — одни из лучших инвестиций, которые вы можете сделать. Если у вас уже есть миксер KitchenAid, с помощью этой насадки легко чистить, удалять сердцевины и нарезать яблоки и другие фрукты и овощи.

Как и все насадки KitchenAid, эта прочная и долговечная. Части включают в себя тонкий спирализатор, средний спирализатор, спиральный ломтик (маленькое ядро), спиральный ломтик (большое ядро) и нож для очистки.

Наш тестер использовал насадку для очистки, нарезки и скручивания яблок в спирали для яблочных чипсов и обнаружил, что все лезвия очень острые. Функции нарезки и приготовления по спирали отлично показали себя в тестах и ​​определенно сэкономят вам время на кухне. После некоторых проб и ошибок наш тестер смог успешно удалить сердцевину яблок («однородные кусочки, которые было легко удалить»). Овощечистка хорошо работала с яблочными чипсами нашего тестера, но она заметила, что неправильные формы (например, сладкий картофель) могут привести к тому, что небольшие участки кожуры будут пропущены. Тем не менее, это особенно универсальная насадка, поскольку она может нарезать любые овощи или фрукты, которые пробовал наш тестер, даже плотный сладкий картофель.

Лезвия и нож можно мыть в посудомоечной машине, но основной корпус спирализатора нужно мыть вручную, что является простой задачей, поскольку на него не попадает много пищи. На это приспособление также распространяется годовая гарантия производителя (хотя в целом она должна длиться намного дольше).

Цена на момент публикации:   130 долл. США

 Ель ест / Стейси Л. Нэш

Размер: 5,8 x 12,4 x 2,9 дюйма | Вес: 2,2 фунта | Принцип работы: Электрический | Можно мыть в посудомоечной машине: Да

Что говорят наши тестировщики

«Если вы регулярно чистите, нарезаете и скручиваете в спираль, эта машина поможет вам сэкономить время, трудозатраты и место для хранения».

— Стейси Л. Нэш, тестер продукта

Предоставлено Bed Bath & Beyond

Посмотреть на Amazon

Наши рейтинги

• Дизайн

  5/5

• Универсальность

  4/5

• Производительность

  5/5

• Простота использования

  5/5

• Очистка

  5/5

Что нам нравится

• Элегантный дизайн

• Удобное хранение

• Острые лезвия

Что нам не нравится

Если вы ищете компактное, современное устройство, быстрое и простое в использовании, PL8 Apple Peeler and Corer — отличный выбор. Он имеет эргономичное основание и нескользящую подачу, чтобы держать нож под удобным углом для использования, а ножки из нержавеющей стали складываются для компактного хранения, когда вы закончите.

Это устройство блестяще, когда дело доходит до простоты использования: настройка заняла у нашего тестера всего 4 минуты (включая чтение инструкций), а очистка маленького яблока заняла около 5 секунд. У него очень острые лезвия, и наш тестер не сообщил об уменьшении остроты после большого количества пилинга и удаления сердцевины. Удаление сердцевины из яблока также легко — во время тестирования это заняло около 7 секунд — и требует очень небольшого давления на ручку. Очиститель можно мыть в посудомоечной машине для быстрой очистки.

Цена на момент публикации:   $33

Размер: 7 x 5 x 1 дюйм | Вес : 1,65 фунта | Метод эксплуатации: Ручная рукоятка | Можно мыть в посудомоечной машине: Да

Что говорят наши тестировщики

«Чтобы повернуть рукоятку, потребовалось совсем немного усилий — гораздо меньше, чем я ожидал. Удивительно, насколько острые лезвия, учитывая компактный размер и малый вес ножа в целом». — Карен Реста, тестировщик продукции

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart

Наши рейтинги

• Дизайн

  4/5

• Универсальность

  4/5

• Производительность

  5/5

• Простота использования

  5/5

• Очистка

  4/5

Что нам нравится

• Прочный

• Классический вид

• Универсальный

Что нам не нравится

Этот классический чугунный нож для очистки от кожуры, сердцевины и ломтиков исключительно прочен благодаря своей конструкции, а также С-образному зажиму, используемому для крепления к столу или столешнице. Благодаря старомодному внешнему виду и ощущениям он вызывает ностальгию по очистке яблок, картофеля и крупной моркови, но лучше всего подходит для очистки и нарезки больших количеств из-за настройки. Наш тестер предупредил, что настройка может быть немного сложной, если вы не использовали один из них раньше, но после первоначальной настройки он готов к работе без настройки.

Наш тестер обнаружил, что он эффективно очищает яблоки от кожуры, сердцевины и нарезает их (и он может выполнять все эти функции одновременно). Скорость зависит от того, как быстро вы поворачиваете рукоятку, но в наших тестах на очистку и нарезку небольшого яблока ушло около 8 секунд. Удаление сердцевины также просто (заняло около 5 секунд). Наш тестер также успешно очистил большой сладкий картофель и морковь, но отметил, что лучше всего это работает с яблоками. Каждый овощ или фрукт требует небольшой регулировки с точки зрения силы, используемой во время очистки, и лезвие также должно быть отрегулировано.

Ручка имеет традиционную деревянную форму в форме дюбеля, а детали рассчитаны на интенсивную работу и долгий срок службы. Наш тестер сказал, что лезвие сохранило свою остроту после нескольких часов очистки. Обратите внимание, что для первоначальной настройки требуется отвертка Phillips. Очистка довольно проста, но рекомендуется ручная стирка.

Цена на момент публикации:   28  долларов США

Размер: 12 x 2 x 8 дюймов | Вес : 1,65 фунта2 фунта | Метод эксплуатации: Ручная рукоятка | Можно мыть в посудомоечной машине: Рекомендуется ручная стирка

Что говорят наши тестировщики

«Эта овощечистка нарезает с той же скоростью, что и чистящая, которая зависит от того, как быстро поворачивается ручка. Это занимает около 8 секунд, и она отлично справилась со своей задачей.» — Карен Реста, тестировщик продукции

6 лучших картофелечисток 2023 года, протестировано и проверено

Предоставлено Amazon

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart

Наши рейтинги

• Дизайн

  5/5

• Универсальность

  4/5

• Производительность

  5/5

• Простота использования

  5/5

• Очистка

  4/5

Что нам нравится

• Очень прост в использовании

• Эффективный пилинг

• Универсальный

Что нам не нравится

Это отличный инструмент для людей, которые не любят вручную чистить яблоки или другие фрукты и овощи. Электрическая овощечистка упрощает приготовление свежих фруктов и овощей, которых вы могли бы избежать из-за ручной очистки. Нам нравится, что эта модель не занимает много места на прилавке и включает в себя электрический адаптер, который можно подключить к обычной розетке, хотя она также будет работать от четырех батареек (AA).

Это определенно многозадачный инструмент: роботизированная рука подстраивается под разные размеры и текстуры, поэтому вы не ограничены яблоками. Наш тестер обнаружил, что яблоки, картофель и многие другие фрукты и овощи можно легко и эффективно чистить с помощью этой машины, но имейте в виду, что она не удаляет сердцевины и не нарезает. Она была впечатлена его скоростью (менее 30 секунд, чтобы очистить яблоко) и качеством кожуры, и ей понравилось, что он делает всю работу за вас. После большого количества чистки жестких овощей и фруктов она не заметила какого-либо снижения остроты лезвия из нержавеющей стали, но в комплект входят три дополнительных лезвия, так что вы будете готовы на некоторое время. Его нельзя мыть в посудомоечной машине, но его можно легко промыть вручную.

Если у вас артрит или тендинит (или вы знаете кого-то, у кого они есть), это идеальный вариант для очистки яблок, потому что он делает всю работу за вас.

Цена на момент публикации:   33 долл. США

Размер: 6,44 x 6,24 x 10,92 дюйма | Вес: 1,5 фунта | Принцип работы: Электрический | Можно мыть в посудомоечной машине: Нет

Что говорят наши тестировщики

«Мне нравится этот милый маленький инструмент! Он отслаивается так быстро (и сам по себе!), что я могу заниматься другими делами на кухне». — Карен Реста, тестировщик продукции

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart

Наши рейтинги

• Дизайн

  5/5

• Универсальность

  4/5

• Производительность

  5/5

• Простота использования

  5/5

• Очистка

  5/5

Что нам нравится

• Простота использования

• Компактный дизайн

• Эффективный

Что нам не нравится

• Не отслаивается

Этот прочный ручной нож из нержавеющей стали удаляет сердцевину и разрезает яблоко на десять равных частей. Это легкий, но прочный инструмент, который занимает мало места при хранении и упрощает жизнь, если вы режете яблоки для салата, пирога или крошки. Он не очищает яблоко, но его простота конструкции сокращает время сборки и подготовки других моделей. Его также можно мыть в посудомоечной машине, что делает его еще более удобным.

Наш тестер был в восторге от его производительности. Фактически, она сказала, что требуется 1 секунда, чтобы разрезать яблоко на равные сегменты, в то же время удаляя сердцевину яблока. Это очень острый инструмент, предупредила она. Вы должны быть осторожны с тем, как вы храните его, потому что, если вы просто бросите его в ящик, вы можете легко порезать себе руку, когда будете его искать.

Цена на момент публикации:   20 долл. США

Размер: 6 x 0,5 x 4 дюйма | Вес: 4 унции | Метод эксплуатации: Руководство | Можно мыть в посудомоечной машине: Да

Что говорят наши тестировщики

«Этот инструмент позволяет так быстро и легко нарезать яблоко и удалить сердцевину для обеда или перекуса!» — Карен Реста, тестировщик продукции

Окончательный вердикт

Если у вас уже есть настольный миксер KitchenAid, вы не ошибетесь, выбрав насадку-спирализатор KitchenAid для очистки, удаления сердцевины и нарезки яблок. Однако, если вы только время от времени чистите и нарезаете несколько яблок, слайсер и корер Kuhn Rikon — это фантастический выбор, который хорошо показал себя в наших тестах и ​​не сломает банк.

Как мы тестировали

Мы отправили нашим опытным кулинарным обозревателям и тестировщикам семь устройств для очистки яблок, сердцевин и слайсеров, чтобы они могли оценить, как каждый из них работает на своих домашних кухнях. Они очистили десятки яблок примерно одинакового размера, чтобы сравнить их друг с другом. Они также протестировали функции удаления сердцевины и нарезки и использовали гаджеты с другими фруктами и овощами, когда могли. Затем наши тестировщики оценили каждый из них по дизайну (включая удобство ручки), универсальности, производительности, простоте использования, простоте очистки и общей стоимости.

Узнайте больше о том, как мы тестируем продукцию

 Ель ест / Стейси Л. Нэш

Другие проверенные нами варианты

Matfer Bourgeat Apple Peeler, Corer & Slicer: хотя цена на эту машину довольно высока, было удивительно, насколько плохо она работала. При первом извлечении из коробки он выглядел великолепно, но при сборке некоторые детали не подходили должным образом. Во время использования присасывание к столу было непостоянным, а при очистке яблок разного размера результаты сильно различались.

Бренд Matfer Bourgeat имеет прекрасную репутацию, поэтому почему этот инструмент так плохо себя показал – загадка. Глядя на заметки других рецензентов об этом продукте, становится очевидным, что их результаты довольно сильно различаются: от тех, кто любит продукт, до тех, кто отмечает аналогичные проблемы с этим очистителем.

 Ель ест / Стейси Л. Нэш

На что обратить внимание при покупке устройства для чистки яблок

Простота использования

Между электрическим и ручным, первый не только удобнее, но и легче для людей с болями и болями. Это быстрее и эффективнее, но дороже. Он также требует большего ухода. Некоторые детали нельзя мыть в посудомоечной машине, поэтому после использования вам, возможно, придется мыть их вручную или протирать. Ручной очиститель чаще всего дешевле, его легче чистить и проще хранить. Из-за небольшого размера его можно хранить в ящике вместе со столовыми приборами и другими мелкими инструментами. Кроме того, вы можете взять его с собой, например, на пикник, потому что ему не нужен источник питания.

Ручные очистители легкие, и их можно брать практически с собой куда угодно, в отличие от настольных очистителей, которые обычно намного крупнее и тяжелее. Однако ручные очистители могут быть более сложными в использовании и требуют больше усилий со стороны пользователя. Настольные очистители отлично подходят для быстрой очистки большего количества яблок, хотя наличие нескольких ручных очистителей позволяет другим людям в вашей семье помочь выполнить задачу.

Дизайн

Чтобы ваш гаджет работал долгие годы, сделайте его из прочного, устойчивого к ржавчине материала. Вы же не хотите, чтобы ручка оторвалась, пока вы готовите пирог. Также важно, чтобы ручка была эргономичной, чтобы вы могли долго чистить яблоки, не чувствуя дискомфорта. Острые, долговечные лезвия жизненно важны как для электрических, так и для ручных очистителей. Если вы используете настольный инструмент, вам понадобится инструмент с сильными присосками в основании, чтобы он не упал на пол.

Универсальность

Некоторые ножи предназначены для очистки яблок, а также других фруктов и овощей, в то время как другие предназначены для яблок. Существует множество многофункциональных инструментов, которые могут быть хорошим выбором, если ваше пространство ограничено. Вы хотите почистить яблоки и , нарезать или удалить сердцевину? Если это так, ищите гибридный инструмент.

Часто задаваемые вопросы

Как предотвратить потемнение очищенных от кожуры яблок?

Наполните миску водой с добавлением лимонного сока или белого уксуса в соотношении 1 столовая ложка на каждый стакан воды и бросьте в нее очищенные яблоки. Убедитесь, что все поверхности яблок покрыты.

Что можно сделать с яблочной кожурой?

Приготовьте яблочное желе или домашний яблочный пектин или помогите планете, создав собственную домашнюю корзину для компоста.

Как пользоваться ножом для чистки яблок?

Каждая яблочная чистка отличается. Некоторые из них ручные, а другие электрические, и способы их крепления к основанию также различаются. Обязательно прочитайте инструкции для того, что вы выбрали, прежде чем начать.

Зачем доверять ели?

Карен Реста — писатель, специализирующийся на культуре и истории еды, кулинарии, выпечке и ресторанах. Она также бывший кондитер и ездила в Будапешт, Киев и Париж во время их Недель моды в качестве фотографа и писателя, всегда находя по пути лучшую настоящую выпечку. Ее любимый яблочный рецепт — яблочный пирог с высоким содержанием сметаны и штрейзелем. Она проводит много своего свободного времени за выпечкой дома и рекомендует качество в рамках вашего бюджета. Она лично протестировала шесть ножей для чистки яблок.

7 лучших мандолин 2023 года, проверенные и проверенные

Лучшие устройства для чистки яблок в 2023 году: домашние кулинарные испытания

Сверхбыстрая машина для очистки яблок и сердцевины Cucina Pro — наш лучший выбор

К

Ребекка Треон

Ребекка Треон

Ребекка — независимый писатель, специализирующийся на еде, путешествиях и образе жизни. Ее работы публиковались в BBC Travel, Huffington Post, Hemispheres и Thrillist. Она является корреспондентом Time Out в Денвере и на Западе и пишет книгу о кулинарии Колорадо.

Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс

и

Саманта Ланде

Samantha Lande

Samantha Lande — независимый писатель, специализирующийся на еде, здоровье, благополучии и воспитании детей. Ее работы публиковались в Food Network, Allrecipes, Real Simple, Parents и других изданиях.

Узнайте о простых рецептах Редакционный процесс

Обновлено 16 апреля 2022 г.

Мы самостоятельно исследуем, тестируем, проверяем и рекомендуем лучшие продукты — узнайте больше о наш процесс. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию.

Просто рецепты / Фотоиллюстрация Хлои Чжон / Розничные продавцы ниже

Для многих пекарей осень — это не только прохладная погода, свитера и смена листьев; это также означает сезон яблок. Этот фрукт может стать многим на кухне: пироги, чипсы, сидр, масло и соусы. Независимо от того, являетесь ли вы домашним поваром или владельцем пекарни, если вы работаете с яблоками, нож для чистки яблок является важным кухонным инструментом.

Очистители для яблок упрощают работу с яблоками любого объема, удаляя с них кожуру, делая удаление сердцевины, нарезку и запекание проще и эффективнее. Многие рецепты не требуют кожуры, потому что ее сложно есть и она препятствует равномерному приготовлению фруктов.

Существует множество разновидностей яблочных ножей, от ручных и электрических до моделей, которые крепятся к столешнице, и тех, которые нарезают во время очистки. Большинство этих гаджетов можно использовать и для очистки других продуктов, таких как морковь и картофель.

Имея широкий спектр доступных вариантов, мы выбрали самые популярные устройства для чистки яблок и отправили их Саманте Ланде, домашнему повару и одному из наших писателей, для проверки. Она измерила производительность каждой овощечистки (включая другие функции, такие как нарезка и удаление сердцевины, если они были разработаны как многофункциональные инструменты), сколько времени потребовалось каждой, чтобы закончить очистку яблока, насколько удобной была каждая ручка, оставалась ли каждая из них острой после интенсивного использования и насколько легко было чистить. В конце концов, Cucina Pro Apple Peeler and Corer стал явным победителем.

Без лишних слов, вот наш выбор лучших устройств для чистки яблок, а также результаты нашего домашнего тестера — для тех случаев, когда вы чистите одно яблоко или 1000 (или любое другое число между ними).

The Rundown

Лучший в целом:

Cucina Pro Apple Peeler and Corer на Amazon

Лучший бюджет:

Microplane 2-In-1 Core and Peel на Amazon

Лучший зажим:

VKerP на Apple

Лучшее многофункциональное устройство:

KitchenAid Spiralizer Plus с кожурой, сердцевиной и нарезкой на Amazon

Лучшее портативное устройство:

Kuhn Rikon Original Swiss Peeler на Amazon

Амазонка

Посмотреть на Amazon

Что нам нравится: Прочный, простой в использовании и чистке, по разумной цене, работает примерно через минуту

Что нам не нравится: Всасывание прилипает только к более гладким поверхностям, лучше всего справляется только с яблоками

Всегда есть что-то забавное в использовании классической ручной ножницы для яблок, когда вы делаете яблочный пирог или чипсы. Этот имеет ретро-чувство с его ярко-красным эмалированным чугуном. Это тоже хорошо работает. Он легко крепится к столешнице с помощью присоски простым поворотом рычага, а на очистку, удаление сердцевины и нарезку яблока уходит меньше минуты.

Однако это не сработало с картофелем Айдахо или сладким картофелем обычного размера, учитывая его длину. (Саманта разрезала картофелину из Айдахо пополам для проверки и обнаружила, что она не очищается так гладко, как яблоко). У машины также есть возможность снимать кожуру без нарезки и удаления сердцевины, но для ее модификации требуется несколько инструментов. Если вы готовите блюдо из тонны яблок, этот тип ножа для чистки яблок — идеальный выбор. Это немного сложнее для левшей.

Машину легко протирать, но нельзя мыть в посудомоечной машине. Он занимает немного больше места в шкафу, чем некоторые ручные очистители, но его можно убрать в коробку на потом.

«Потребовалось несколько минут, чтобы настроить и понять механизм всего этого — , вероятно, около пяти минут. перейти в режим только отслаивания — нужно открутить барашковую гайку». — Саманта Ланде, тестировщик продукции

Цена на момент публикации: $22,95

Материалы корпуса: Чугун с эмалированным покрытием, нержавеющая сталь, резиновая присоска | Материал лезвия: Нержавеющая сталь | Вес: 1 фунт | Размеры: 10,2 х 5,1 х 4 дюйма

Предоставлено Sur la Table

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart View On Sur La Таблица

Что нам нравится: Изготовлен из нержавеющей стали, прост в уходе и хранении, недорогой, устойчивый к ржавчине

Что нам не нравится: Зубчатое лезвие и лезвие для очистки не подходят для детей, очиститель не так хорош, как другие в списке

Если у вас мало места, эта комбинация ножа для очистки и сердцевины достаточно узкая, чтобы поместиться в любой ящик. Корер находится на одной стороне, в то время как очиститель может быть закрыт на противоположной стороне. Это немного больше, чем ваша средняя сигара.

Ручку легко и удобно держать как правшам, так и левшам, а кернер прост в использовании и, по словам Саманты, работает очень хорошо — на выполнение своей работы ушло около 30 секунд. С другой стороны, на использование пилера ушло 2 минуты, и он имеет меньшую площадь поверхности, чем многие другие, которые она тестировала. Мы бы не рекомендовали его для большой партии яблок; его легко поймать на яблоках, которые не такие хрустящие.

Наш домашний тестер также отмечает, что нужно быть осторожным, проталкивая кернер, чтобы не проткнуть руку. Инструмент устойчив к ржавчине, поэтому его можно мыть в посудомоечной машине. Обе стороны очень острые, поэтому держите их подальше от детей.

Материалы корпуса: Пластик | Материал лезвия: Нержавеющая сталь | Вес: 0,5 фунта | Размеры: 9,5 x 1,25 x 1,25 дюйма

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart

Что нам нравится: Прочный, имеет пятилетнюю гарантию, удаление сердцевины и нарезка занимает менее минуты

Что нам не нравится: Может быть сложно хранить, первоначальная настройка сложна

Этот очиститель соответствует другим очистителям старой школы с отделкой из красного чугуна. Эту версию можно прикрепить к любому прилавку, но, если хотите, VKP также производит модель, которая может присасываться к столу. Настройка этой модели немного сложнее, чем у других очистителей: вам нужно прикрутить ручку, надеть вилку и поработать над выравниванием очистителя. Но как только вы сделаете все это (что заняло у Саманты около 10 минут), остальное станет очень простым, хотя со временем вам может потребоваться перенастройка.

Пятилетняя гарантия является отличной гарантией того, что этот очиститель прослужит долго. Он отлично работает с яблоками (убедитесь, что они маленькие или среднего размера), но его сложнее использовать с картофелем, если вы не разрежете его пополам перед очисткой. «Я бы не рекомендовала его как настоящий многозадачный инструмент — сладкий картофель и морковь слишком длинны для этой машины. Это чисто для яблок», — говорит Саманта.

Если вы готовите много яблочных десертов — например, пироги, крошки или яблочное пюре — это хороший инструмент, особенно потому, что удаление сердцевины и нарезка занимает у машины всего 30 секунд. Тем не менее, для сбора яблок раз в год вам может понадобиться что-то меньшее и менее громоздкое для хранения.

«Поначалу у меня определенно были проблемы с выравниванием овощечистки, и я перебрал несколько яблок, чтобы сделать это правильно. После того, как он настроен, он должен работать более плавно.» — Саманта Ланде, тестировщик продукции

Цена на момент публикации: 27,99 долларов США за нож для очистки яблок .

Материал корпуса:   Чугун с эмалированным покрытием | Материал лезвия:   Нержавеющая сталь | Вес:   2,5 фунта | Размеры:   12 x 2,5 x 7,5 дюймов

Связанный: Лучшие мандолины

Амазонка

Посмотреть на Амазоне Посмотреть на Walmart Вид на Блумингдейлс

Что нам нравится: Прочные аксессуары, которые можно мыть в посудомоечной машине.

Что нам не нравится: Должен быть миксер KitchenAid, может неудобно хранить

Если у вас уже есть миксер KitchenAid, вы знаете, насколько хороши его насадки, но если у вас их нет, покупка и добавление дополнительных насадок может стать непомерно дорогостоящей. Этот набор насадок поставляется с несколькими элементами, которые помогут вам нарезать, удалить сердцевину, очистить и сделать спиралью различные фрукты и овощи.

Он отлично сработал на яблоке, нарезав его ломтиками, удалив сердцевину и очистив от кожуры, но потребовалось еще несколько попыток, чтобы поместить его в нужное место для моркови и сладкого картофеля. Убедитесь, что концы (и удалите все плодоножки) ваших фруктов и овощей, прежде чем запускать машину. Этот электрический нож не требует ручного управления, поэтому вам не нужно выполнять физическую работу, как другим. Насадки хорошо сделаны, и некоторые из них можно мыть в посудомоечной машине, но это большие инвестиции в размере более 100 долларов, даже если у вас есть миксер KitchenAid, если только вы не планируете использовать его для очистки, нарезки и сердцевины продуктов. часто.

«Первоначальная настройка заняла, вероятно, чуть меньше пяти минут, и инструкции по быстрому началу работы были очень полезны. Удаление кожуры, сердцевины и нарезки заняло менее 3 минут.» — Саманта Ланде, тестировщик продукции

Цена на момент публикации: 129,99 долларов США за насадку-спирализатор с 5 лезвиями

Материал корпуса: Нержавеющая сталь | Материал лезвия: Нержавеющая сталь | Вес: 2,2 фунта | Размеры: 12,4 х 5,8 х 2,9 дюйма

Связанный: Лучшие миксеры Kitchenaid

 Предоставлено Amazon

Посмотреть на Амазоне Вид на Уильямс-Сонома View On Sur La Таблица

Что нам нравится: Сверхлегкий, удобный для захвата

Что нам не нравится: Нельзя мыть в посудомоечной машине (угольное лезвие может заржаветь)

Эти овощечистки пользуются популярностью как у домашних поваров, так и у профессиональных поваров по многим причинам. Они очень легкие, легко снимаются и требуют небольшого давления на рукоятку.

Это настоящие многозадачные очистители, очищающие яблоки, сладкий картофель и морковь с минимальными усилиями. Вы можете легко приготовить дюжину яблок менее чем за 10 минут, что делает его идеальным для больших порционных блюд. Лезвия изготовлены из суперострой углеродистой стали, но обязательно полностью высушите их после мытья рук, потому что они могут заржаветь.

Они тонкие и маленькие, что позволяет легко спрятать их в ящиках, а с тремя упаковками у вас всегда будет одна под рукой. Это только ножницы, поэтому, если вы ищете что-то для удаления сердцевины и нарезки, вам понадобится дополнительный инструмент. В любом случае, это отличное дополнение к любому кухонному ящику.

Цена на момент публикации: 17 долларов США за набор из 3 предметов

Материалы корпуса: Пластик и резина | Материал лезвия: Углеродистая сталь | Вес: 1,7 унции | Размеры: 4 x 2,5 x 1 дюйм

Окончательный вердикт

Cucina Pro Peeler and Corer — наш лучший в целом, потому что он прост в использовании, долговечен и эффективен, что делает его популярным гаджетом среди онлайн-обозревателей (см. на Amazon). Если вы предпочитаете что-то без излишеств, используйте проверенный нож Kuhn Rikon Y, который можно использовать как правой, так и левой рукой (см. на Amazon).

На что обращать внимание при выборе овощечистки для яблок

Электрическая и ручная

Независимо от того, выбирает ли человек ручной или электрический нож, на самом деле зависит от того, какой объем работы он готов выполнить и насколько большой проект он выполняет. Настольные ручные очистители могут быть интересным способом для всей семьи заниматься вместе (дети любят крутить рукоятку), но если вам не хватает места, ручной очиститель, который легко спрятать в ящике, может быть вашим лучшим выбором. Для крупномасштабных проектов, требующих большого количества очистки, может потребоваться электрическая машина для очистки.

Настольный и портативный

Ручная овощечистка — это основной кухонный инструмент, используемый для картофеля, моркови и всего, что нужно очистить. Это отлично подходит для небольших проектов, для которых требуется менее дюжины яблок (например, испечь пару пирогов), потому что вам нужно смахнуть каждую часть кожуры. Однако, если проект больше, например, приготовление нескольких партий яблочного пюре, ручная машина для очистки яблок на столешнице сэкономит время и усилия при очистке. Он также удалит сердцевину и нарежет яблоко, экономя шаги за считанные секунды.

Материал

Существуют пластмассовые ручные ножи для чистки столешниц, но я считаю, что чугунная или металлическая версия более экологична, долговечна и в целом более привлекательна (возможно, это их классическая старомодная атмосфера). Для лезвий отлично подходит нержавеющая сталь, потому что она не ржавеет, а углерод останется острым навсегда.

Простота использования

Электрическая овощечистка почти не требует усилий, кроме прикрепления яблока к зубцам. Ручная рукоятка также не требует больших усилий и сочетает в себе такие задачи, как удаление сердцевины и нарезка, в то время как ручная рукоятка требует наибольших усилий, поскольку кожура удаляется одним движением за раз.

Часто задаваемые вопросы

В чем разница между машиной для чистки яблок и спирализатором?

Кажется, что овощечистку для яблок можно очень хорошо использовать для создания спиралевидных овощей, таких как кабачки, однако вам не обязательно класть яблоко в машину для приготовления зудла. Если у спирализатора есть плоская настройка для широких плоских ломтиков, яблоки могут пройти через это, но тогда вам все равно придется удалить из них сердцевину и нарезать.

Могу ли я пользоваться ножом для чистки яблок, если я левша?

У левшей не возникнет проблем с использованием большинства ножей. Овощечистки Y-образной формы также имеют поворотное лезвие. Точилки для столешницы можно просто повернуть в противоположном направлении. Электрические ножницы также работают независимо от ловкости.

Яблокочистки работают с картофелем?

Да! Овощечистка для яблок универсальна и может работать с картофелем и другими продуктами. Многие производители овощечисток, от ручных до электрических, описывают различные фрукты и овощи, для которых можно использовать их овощечистку.

Зачем доверять простым рецептам?

Ребекка Треон — независимый писатель, специализирующийся на еде, путешествиях и образе жизни. Ее работы публиковались в BBC Travel, Huffington Post, Hemispheres, Thrillist и многих других.