Как выращивать зелень: Выращивание Зелени в Домашних Условиях (Зимой и Летом)

Содержание

Выращивание Зелени в Домашних Условиях (Зимой и Летом)

ЭкономияSavedRemoved 0

Зелень

В последнее время огромную популярность приобрели мини-грядки на подоконнике.

Благодаря смекалке садоводов и новейшим технологиям, домашнее выращивание зелени на подоконнике позволяет обеспечить свою семью витаминами в период авитаминоза – зимой и ранней весной.

Начинающим растениеводам можно начать выращивание витаминной зелени с укропа, петрушки, шпината. Ко второму уровню сложности относятся мята, сельдерей, майоран. Ну а профессионалам в своем деле можно предложить вырастить шалфей, анис, розмарин и тмин.

Читайте также: Выращивание рассады в домашних условиях: томаты, огурцы, перец, баклажаны, капуста, клубника и даже петунии. Все тонкости данного вопроса

Какую зелень можно вырастить на подоконнике?

Мини-сад на подоконнике: всю зиму с витаминами

При выборе постояльцев для подоконника или балкона нужно реально смотреть на вещи и соотносить свои желания с возможностью их осуществления. Если вы замахнулись на какой-нибудь экзотический салат, то и условия для него требуются заморские, чего нельзя осуществить в условиях квартиры.

Шикарный мини огород. У всегда будет под рукой свежая витаминная зелень

Поэтому нужно выбирать такие сорта, которые адаптированы к выращиванию в домашних условиях, так как некоторые растения не переносят жаркого воздуха.

Читайте также: Лук – описание 33 сортов с их фото и основными характеристиками, сроки созревания и другая полезная информация (Видео) +Отзывы

Сад на подоконнике: выращивание петрушки

Петрушка – кладезь витаминов. В ней содержатся все питательные вещества, необходимые человеку для поддержания здоровья. Прекрасно, если есть такая возможность употреблять петрушку круглый год.

Сложность выращивания заключается в особенности самого растения: в состав входит эфирное масло, которое усложняет процесс прорастания семян. Поэтому, перед посадкой потребуется помыть семена в воде и положить для просыхания на марлю.

Красавица-петрушка в цветочном горшке

Для посадки подойдет огородная земля с добавлением торфа. Перед посевом землю рекомендуется продезинфицировать легким раствором марганцовокислого калия.

На низ подготовленного контейнера необходимо положить дренажный материал, а затем насыпать грунт. Семена высевать в неглубокие бороздки, стараясь их глубоко не заглублять. Перед посевом грунт следует увлажнить. Когда над поверхностью почвы поднимутся первые ростки, полив проводят распыляющим устройством.

От посева семян до сбора урожая пройдет 5 недель. Срезать нужно под корень, новая зелень быстро отрастает.

Читайте также: Цветок гиппеаструм домашний – многоликий гибрид: описание, виды, уход, выращивание, размножение и другая полезная информация (160 Фото) +Отзывы

Зелень на подоконнике: выращивание укропа

Многие хозяйки жалуются, что вырастить укроп в горшочках – довольно хлопотное и не всегда результативное занятие. Однако, они ошибаются, и их ошибка заключается в том, что изначально был выбран неправильный сорт для посадки.

Сорта укропа: огород на подоконнике:

  • «Ришелье»
  • «Кибрай»
  • «Грибовский»
  • «Дальний»

Перед посевом семена должны набухнуть для этого их помещают во влажную марлю. Посев семян проводят в подготовленную емкость с питательным грунтом.

Укроп – ароматная пряность! Его никогда не бывает много, поэтому для посева семян нужно выбирать большую плошку.

Витаминный укроп

На дно контейнера насыпается материал:

речной песок, мелкий керамзит. Не рекомендуется выращивать без дренажного слоя.

Семена высевают поверхностно, слегка присыпают почвой. Емкость прикрывают стеклом и ставят на светлый подоконник. После появления ростков, посадки подкармливают органическими удобрениями. В зимнее время рекомендуется использовать дополнительное искусственное освещение растения не менее, чем 6 часов в сутки.

Шпинат

Для выращивания на подоконнике подходят следующие сорта: «Годри», «Вирофле», «Исполинский».

Шпинат – овощная зелень, полезная для организма. Для посадки нужно купить контейнеры с высотой бортиков в 15 см. В емкости насыпают готовый почвогрунт.

При покупке грунта нужно обратить внимание на его состав: главное условие – наличие торфа.

  • Перед посевом семян их замачивают в теплой воде на 24 часа.
  • Семена заделывают в почву на глубину 1 см.
  • Чтобы ускорить прорастание, контейнер придется укрыть стеклом или пленкой.
  • После всходов (примерно через 7 дней) нужно провести пикировку шпината.

Листья шпината достигли в длину 10 см. Они уже готовы к срезке

В зимнее время необходимо досвечивать растения, установив искусственное освещение люминесцентными лампами. Чтобы растения не страдали от горячего воздуха, исходящего от батарей, потребуется часто опрыскивать их водой.

Спустя 40 дней урожай готов к сбору. К этому времени шпинат должен вырасти подняться в высоту на 7-9 см.

Чудо-чеснок

Для посадки чеснока на перо подходят такие сорта, как «Юбилейный», «Харьковский». Оптимальная температура для выращивания – до +20 °C.

Чеснок дал стрелку: можно употреблять в свежем виде или использовать во время приготовления первых и вторых блюд

Для посадки на подоконнике нужно выбирать озимые сорта, так как яровые не дают стрелок.

В выращивании нет никаких трудностей. Для посадки подготавливают емкость и высаживают зубчики чеснока. Грунт может быть любым. Оптимальная глубина заделки – 2-4 см, расстояние между зубчиками – 1,5-3 см.

Базилик

Пряное растение принадлежит семейству Яснотковые. У большинства сортов сочные, крупные, зеленые либо фиолетовые листья, мясистые стебли. Кроме отменных вкусовых качеств базилик обладает лечебными свойствами.

Употребление в пищу рекомендовано при частых бронхитах, так как растение способно вылечить кашель. Используется для усиления аппетита.

Разноцветная листва базилика не только служит украшением интерьера, но и благотворно воздействует на психоэмоциональный фон человека, успокаивает и вдохновляет

Снимает неприятные ощущения при гастрите. Употребление в пищу базилика во время кормления грудью, повышает лактацию. Рекомендуется гипотоникам: повышает давление.

Для выращивания на подоконнике подходит 3 сорта:

При выращивании в квартире яркие краски базилика не только украшают интерьер, но и являются источником витаминов.

Преимущества выращивания зелени

Домашняя мини грядка зелени

  • Выращивая зелень в мини-огороде на подоконнике можно круглый год пополнять запас витаминов и питательных веществ
  • Предоставляется возможность сэкономить семейный бюджет
  • Зелень можно использовать как элемент декора
  • Процесс выращивания зелени своими руками заряжает положительной энергией
Читайте также: Выращивание грибов в домашних условиях – инструкция для новичков: описание на примере вешенок, шампиньонов, мицелия.
Тонкости данного бизнеса (Фото & Видео) +Отзывы

Способы выращивание лука

Благодаря смекалке растиниеводов, придумано огромное количество способов выращивания лука на перо в домашних условиях.

Выращивание на гидропонике

Самый простой способ, знакомый даже детям: в стаканчик наливают воду и устанавливают луковицу таким образом, чтобы донышко слегка погрузилось вглубь.

Гидропоника: самый быстрый и простой способ выращивания лука на перо

Пошаговая инструкция:

  1. Для выгонки лучше брать луковицы с появившимся пером.
  2. Саму луковичку нужно помыть и удалить верхние чешуйки.
  3. Если перо не появилось, требуется срезать верхушку луковицы на 1,5 см.
  4. В 100-граммовый пластиковый стаканчик налить столько воды, чтобы только донышко погрузилось в нее.

Бабушкин метод: проращивание в стакане

Выращивание лука в доме

Емкость (стаканчик или же специальная емкость)  с луковицей нужно поставить на светлый подоконник и уже через неделю начнет появляться перо.

Читайте также: Гладиолусы: описание, классификация сортов, посадка в открытый грунт и уход (90 Фото & Видео) +Отзывы

Новый метод выращивания лука на перо: «Луковый кактус» или «Луковое дерево»

Не менее интересный и быстрый способ получения зелени. Для посадки желательно выбирать мелкие луковицы, можно использовать лук-севок. Этот способ понравится многим.

Вот такое «Дерево из лука» получается при посадке по новейшей технологии с возможностью сэкономить пространство

Для выращивания лука по такой технологии понадобится взять питательный грунт, пластиковую бутылку, небольшие луковички, подставку с горшком.

Как изготовить макет «Лукового дерева»

Вот такой интересный кактус получается при использовании новейшей технологии. Смотришь – и глаз радуется!

Использование ящиков для выгонки

В специализированных магазинах продаются ящики размером 60х40 см. Их конструкция вызывает восхищение. Дело в том, что на дне ящика есть множество шипов, на которые нанизываются луковицы в процессе посадки.

Вот так выглядит сам ящик для выгонки лука на перо

Шипы имеют специальные ограничения. При «посадке» головки ограничитель не дает глубоко проколоть ее, так как сама луковица не должна касаться дна. Преимущество такого метода заключается в том, что исключается вероятность загнивания луковицы. В ящик наливается вода до уровня луковиц.

Преимущества

  1. Шипы обеспечивают головкам надежную фиксацию: луковицы не шатаются из стороны в сторону, не плавают по поверхности воды.
  2. Благодаря тому, что шипы прокалывают луковицу, она быстрее насыщается водой.
  3. Луковицы не загнивают, так как в воде находятся только корни.

Выгонка луковиц на перо в специальных ящиках

В торцах ящиков предусмотрены небольшие отверстия, что обеспечивает лучшую циркуляцию воздуха. Такие контейнеры можно использовать не только для выращивания зелени в личных целях, но и в коммерческих – на продажу.

Читайте также: Сельдерей: описание, выращивание и уход, полезные свойства и противопоказания (Фото & Видео) +Отзывы

Соблюдение условий для получения зелени: общие правила

Свежая зелень в магазине продается за баснословные деньги, особенно в зимнее время. У каждого из нас есть возможность устроить на своем подоконнике мини-огород. Вырастить пучок зелени не составит труда, ем более, что он принесет пользу всей вашей семье.

Подготовка грунта

Можно взять покупной грунт или землю с огорода

Перед использованием рекомендуется продезинфицировать слабым раствором марганцовокислого калия. Затем в подобранную емкость насыпать землю слоем в 4 см, посадить луковички и прикрыть их слоем почвы.

Для того чтобы ускорить прорастание зелени, потребуется подготовить луковицы к посадке: надо снять шелуху, срезать верхушку на 1,5 см и окунуть в теплую воду (+40 °C).

Зелень, готовая к употреблению в пищу

После посадки луковички прикрывают землей на 1/3 самой луковицы. Затем контейнер с луковицами устанавливают на светлый подоконник. Оптимальная температура для прорастания – +25 °C.

Выбор емкостей для посадки

В качестве емкостей можно использовать любую тару: контейнеры, горшки, ящики, пластмассовые бутылки, мисочки глубиной не более 7 см.

Освещение

Лук – светолюбивая культура, но не переносит жары

В зимнее время можно выращивать на подоконниках с юго-западной или юго-восточной стороны. При таком расположении луковицам будет хватать освещения. Если нет возможности выращивать лук на подоконнике, можно сделать стеллажи и установить дополнительное освещение люминесцентными лампами.

Полив

Для полива используют отстоянную водопроводную воду комнатной температуры. Частота полива – 1 раз в 2 дня, можно реже, если почва влажная.

Нельзя допустить пересыхания грунта. Если пересушить – корни погибнут

Чрезмерное увлажнение способствует загниванию корневой системы.

Срезка зелени

«Нельзя срезать первые перья» – такой совет дают опытные садоводы

Первая срезка проводится спустя 15 дней (при хороших условиях содержания) после высаживания лука на перо. Сначала нужно срезать боковые перья, центральные трогать нельзя.

Чем подкормить и стоит ли это делать?

«Зеленая грядка» на подоконнике не нуждается в дополнительной подкормке. Если есть желание, можно повысить урожай зелени, добавив 50 г древесной золы на 10 л воды.

Температурный режим

Оптимальная температура +20 °C.

Выращивание при более высокой температуре приводит к быстрому старению и увяданию луковиц. При выгонке нельзя ставить контейнеры с луком на южный подоконник, желательно держать их подальше от отопительных приборов.

Дополнительный свет?

Если рассмотреть весь вегетативный процесс с самого начала выгонки на перо, то первым делом, что делают луковицы – они наращивают корневую систему и только потом выгоняют перо. Поэтому, для получения хорошего урожая, после посадки луковиц, контейнер с севком потребуется перенести в прохладное, затемненное помещение. В это время будет происходить интенсивное формирование корневой системы.

Искусственное освещение растений для лучшего роста

Потом луковицы нуждаются в ярком освещении. В регионах с коротким световым днем рекомендуется установить подсветку. Для этого берут люминесцентные лампы и устанавливают над растениями.

Высота от ламп до емкостей с посадками – 25-40 см. Чем дольше использовать искусственное освещение, тем быстрее произойдет выгонка.

Читайте также: Эухарис в домашних условиях: описание, виды, выращивание и уход (70 Фото & Видео) +Отзывы

Выгонка лука на перо как бизнес

Выращиванием лука на перо занимается практически каждая хозяйка. Если рассмотреть весь этот процесс как бизнес, можно сказать, что он является рентабельным. К тому же, выгонка доступна даже новичкам, так как не требует определенной агротехники.

Поэтому, предприниматели при минимальных вложениях могут получить достаточную прибыль, которая будет зависеть от количества посаженного материала.

Для выгонки лука хозяйки используют гидропонный метод и проращивание в почве

Понятно, что при получении пера в стаканчиках не может идти речь о каком-то бизнесе, так как полученной зелени хватает только для себя. Если выращивать на продажу, потребуется определенное помещение с установленной подсветкой. Можно использовать тепличные комплексы.

Специально оборудованный тепличный комплекс для выгонки лука на перо. В межсезонье и зимнее время зеленый лук будет расходиться «на ура». При этом цена в это время будет достаточно высокой.

Преимущества бизнеса:

  • рентабельность свыше 150 %
  • на зелень существует постоянный спрос
  • возможность выбрать сорта, которые можно высаживать круглый год
  • развитие бизнеса можно начать с маленького тепличного комплекса
  • агротехника понятна даже новичкам

К положительным моментам можно отнести тот факт, что зелень постоянно пользуется спросом, поэтому не придется тратить деньги на рекламу – покупатель находится сам, без маркетинговых вложений. Рассмотрев преимущества, не стоит думать, что все так гладко, поэтому необходимо напомнить о недостатках метода выгонки лука на перо.

Не все начинающие предприниматели готовы купить себе тепличный комплекс, так как стоимость «кусается». Спрос порождает предложение, поэтому колеблется цена. Следует учесть, что выращенная продукция имеет непродолжительный срок хранения.

Читайте также: Выращивание картофеля из семян: нужно ли оно? Полное описание технологического процесса, подходящие для этого сорта (Фото & Видео) +Отзывы

Сорта лука для промышленного выращивания

Зимние теплицы хороши для выгонки, но они обходятся дороговато. Чтобы не прогадать потом с прибылью, для посадки требуется выбирать определенные сорта, так как не все из них можно выгнать на перо.

Сорта лука, которые способны дать шикарную зелень в искусственных условиях:

Читайте также: Анютины глазки: 10 видов, описание процесса выращивания из семян в открытом грунте и рассады домашних условиях, использование цветов (60+ Фото & Видео) +Отзывы

Лук-порей

«Чесночные стрелки» лука-порея

  • Перья лука данного вида похожи на чесночные стрелки, растущие на съедобном белом, мясистом стебле.
  • Чтобы сформировался лук, его высаживают в неглубокие бороздки, а потом, по мере роста, постепенно подсыпают почву.
  • С 1 м2 можно получить 2 кг зелени.
Читайте также: Закуски к пиву: ТОП-25 Лучших и оригинальных рецептов которые можно приготовить своими руками

Лук-батун

Красавец лук-батун

  • По внешнему виду листья похожи на перо обычного репчатого лука.
  • Особенностью сорта является отсутствие возможности формирование головки – самой луковицы, поэтому предприниматели выращивают лук-батун посредством посева семян.
  • Урожайность зависит от температуры выращивания (+15 °C) и определенной влажности (80 %).
  • С 1 м2 можно собрать до 3,5 кг зелени.

Шнитт-лук

Выращивание зелени: основные правила ухода…

На чтение 4 мин. Опубликовано

Чтобы на участке выросла сочная зелень, нужно придерживаться советов специалистов, которые помогут правильно ее высадить и защитить от вредителей.

Выращивание зелени. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.ru
535

Советы и рекомендации

Зелень можно выращивать на грядках с ранней весны и до осени. Для этого ее можно высеивать по нескольку раз на одном и том же участке каждые 10-15 дней или же чередовать посевы 2-3 видов на одной площадке. Перед тем как приступать к посадке, надо знать, как правильно сажать зелень.

С земли, которая предназначена для зеленых растений, снег должен сходить раньше, солнечные лучи должны хорошо прогревать ее в течение всего дня. Наиболее морозостойкими являются шпинат, петрушка, листовая горчица, руккола и салат, поэтому их высеивают первыми.

Необходимо следить за состоянием почвы. Подкормку вносят сразу же перед высеиванием семян. Применять навоз не рекомендуется, т.к. зелень быстро накапливает нитраты. С осторожностью надо вносить азотные удобрения. Переизбыток солей приведет к тому, что листья горчицы или пекинской капусты покроются ожогами. Наилучшим вариантом станет смесь из аммиачной селитры, золы и перегноя.

Чтобы уменьшить кислотность земли, в нее добавляют известь (300-450 г на 1 м²). Особенно хорошо будет расти зелень на участках, где до нее выращивались картофель, тыква, огурцы.

Петрушка на грядке. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.ru

Защитить растения от вредителей и болезней можно только с помощью раствора марганцовки. Ввиду того, что вегетативный период зелени очень короток, применение химической обработки недопустимо. Отпугнуть насекомых поможет зола: ею следует опудрить побеги. Еще 1 способ отпугнуть вредителей — посадить рядом сельдерей или морковь. Эти культуры содержат эфирные масла, которые привлекают шмелей или божьих коровок, уничтожающих опасных для растений насекомых.

Семена салата кладут в почву на маленькую глубину (1-1,5 см), иначе они пересохнут. Перед посевом землю нужно тщательно увлажнить. Интервал между будущими кустиками должен быть не менее 2 см. Проводить прореживание нужно через 2-3 недели, когда на растении появятся 5-6 листочков. Удаленную зелень можно использовать для витаминных салатов. Сбор урожая может быть сначала выборочный, после чего — сплошной.

Семена листовой горчицы прорастают быстро. Однако после их высеивания на глубину 1 см надо укрыть защитной пленкой. Благодаря этому всходы будут защищены от такого вредителя, как крестоцветная блошка. Убирать лишние кустики надо через 10-15 дней. Если почва сухая, ее увлажняют и взрыхляют. Собирать горчицу следует тогда, когда ее высота достигнет 15 см. Придерживаясь таких же принципов, выращивают пекинскую капусту.

Молодой щавель. Иллюстрация для статьи используется по стандартной лицензии ©ofazende.ru

Перед тем как сеять шпинат, его семена надо замочить на 2-2,5 дня. Ряды должны находиться на расстоянии 20 см, глубина ямок составляет 2-2,5 см. Первые всходы можно будет увидеть уже через 6-8 дней. Это растение неприхотливо в уходе: нужно своевременно рыхлить грядки и увлажнять землю. Если шпинату не хватает воды, его листья станут мелкими, он начнет цвести.

Семена укропа сначала выдерживают в теплой воде, которую в течение дня меняют 3-4 раза. После этого их кладут во влажный кусок ткани и оставляют при комнатной температуре до тех пор, пока не появятся ростки. Укроп высаживают на участок, полностью очищенный от сорняков, поскольку его ростки отличаются слабостью. Хороший урожай можно получить только в том случае, если вовремя прореживать грядку. Петрушку тоже следует вымачивать. Сеять ее следует, смешав с песком. Петрушка — двулетнее растение, за полгода зелень с 1 куста, достигшего высоты 16-18 см, можно собрать несколько раз.

Как вырастить зелень на подоконнике в квартире круглый год: укроп, петрушка, лук, перец

Домашние мини- огороды на подоконнике, стали очень популярными. Вырастить зелень на подоконнике круглый год в квартире, не сложно. Вы должны решить какую зелень, предпочитаете вырастить на своем мини — огороде.
Для получения большого урожая, используют семена быстрого созревания.

Выращивание лука.

В наибольших случаях зелень на подоконнике выращивают из семян, а такую культуру как лук, из луковицы. Это самая распространенная зелень, которую чаще всего можно увидеть на подоконнике. Это идеальная культура для мини — огорода. Лук очень полезен, неприхотлив в уходе, и самое главное быстро растет.Для посадки подойдет лук- севок и обыкновенный лук- репка. Лук можно вырастить в небольшой емкости с водой. Взять небольшую банку с водой у лука- репки срезать верхушку и донце. Лук поместить в банку донцем вниз, так чтобы, оно соприкасалось с водой. Этот способ имеет минус, спустя время луковица начинает гнить, выделяя неприятный запах.

Можно вырастить лук в грунте

Используют для посадки пластиковые контейнеры, дно выкладывают керамзитом, сверху засыпают грунт наполовину контейнера.
Высаживают лук плотно к друг другу, не сильно углубляя а грунт. Остается полить и ждать урожая. Чтобы у вас всегда был свежий лук, его нужно сажать каждые две недели. Как соберете урожай с первой грядки, на второй уже поспеет свежий и так до весны.
Выращивание укропа на подоконнике

Еще большим спросом пользуется укроп.Но стоит учесть, что не все сорта подходят для выращивания на подоконнике. Чаще всего используют для выращивания такие сорта, как «Гренадер». У него прекрасный вкус и аромат. «Ришелье» очень красивый сорт, его листья напоминают кружево. Еще один замечательный сорт»Грибовский», он неприхотлив в уходе и устойчив к заболеваниям. Для выращивания этой культуры, надо подготовить почву. Если используете землю садовую , ее необходимо обработать раствором марганцовки. Дно ящика в котором будет расти укроп, выложить дренаж, и засыпать грунт. Семена укропа замочить на сутки, в теплой воде. Периодически менять воду.
Через суки семена высушить салфеткой и засеять. Сеять укроп следует на небольшую глубину, сверху засыпать грунтом на 2см.
Укроп любит много света, поэтому желательно выращивать его под ультрафиолетовыми лампами.

 

Выращивание петрушки из семян в домашних условиях

выращивание петрушки из семян в домашних условиях

Петрушку можно вырастить в домашних условиях двумя способами. Это посев семян в почву и выгонка из корешков. Второй способ требует заготовки материала для посадки осенью. Для посадки используют корнеплоды петрушки, с верхушечной почкой. Землю для выращивания петрушки можно купить в магазине, или использовать садовую, ее следует обработать раствором марганцовки. Во влажную землю в контейнере или в горшке для цветов, высадить корнеплоды. Если макушки длинные, обрезать и присыпать землей. Такой вариант наиболее распространенный среди огородников. Также можно вырастить петрушку семенами. Семена промыть водой и завернуть во влажную тряпочку. Подготовить почву, подойдет садовая или купленная в магазине. Ящик для петрушки следует брать повыше, чем для другой зелени на 20см. На дно ящика засыпают дренаж, затем землю.Полить, сделать бороздки и засеять семена, после присыпать землей. Поливать через день из распылителя, пока не появятся всходы. После появления всходов, поливать по потребности . Холодов эта культура не боится, поэтому она прекрасно растет на подоконнике.

Кресс-салат выращивание на подоконнике

Самым не прихотливым видом зелени для мини- огорода, считается кресс- салат. В небольшой контейнер с торфяной землей, высотой 3см, посеять семена и аккуратно вдавить в землю. Многие вместо земли используют , бумажные полотенце или хлопковую ткань. Полейте и накройте темной пленкой или бумагой. Контейнер с семенами поставить в теплое место. Температура для прорастания от+ 7 до + 15 градусов. Когда семена прорастут, снять пленку и поставить контейнер на светлое место. Не допускайте засухи в емкости. Кресс — салат, идеален для выращивания на подоконнике.

Базилик в домашних условиях выращивание

Подходящие сорта для выращивания базилика в домашних условиях, такие как: лимонный, фиолетовый, маркиз, гвоздичный. Семена базилика в отличии от других культур, очень долго всходят. Для того чтобы семена проросли быстрее, необходимо подержать материал для посадки в теплом месте в течении двух недель, потом замочить в теплой воде. Всплывшие семена не пригодны для посева. Грунт подойдет садовый или купленный в магазине.
Дно ящика засыпать керамзитом или дренажом, сверху засыпьте грунтом. Посеять семена около 3см, друг от друга. Чтобы ускорить процесс всхода, накрыть ящик пленкой. Поддерживать температуру 25 градусов. После того, как взойдет базилик, его надо проредить, оставляя вокруг базилика 5 см свободного места. Эта культура светолюбива, поэтому установите лампу для подсветки. Базилик требует особого ухода. Его нужно поливать и рыхлить почву. Вносить удобрения.

Выращивание мяты в домашних условиях на подоконнике

Мяту можно вырастить двумя способами. Семенами и при помощи корневых отводков. Для выращивания подойдет торфяная земля.Мята любит свет и температуру от18- 25 градусов. Осенью после вегетации растения, нужно разделить корни, так чтобы в каждом остались спящие почки. Наполнить горшок грунтом на 2/3 объема. Распределить корневище, засыпать их землей. Полить теплой водой. Через две недели должны появится первые листочки. Чтобы вырастить мяту семенами, необходимо ящик или горшок, наполнить землей и сделать ямки, глубиной 0,5см. Полить, посеять семена, присыпать землей. Накрыть пленкой, через несколько недель появятся всходы. Следите чтобы почва не пересыхала или не была слишком влажной.
Также неприхотлива в выращивание мелисса. Следует в готовый грунт, посеять семена на глубину 0,5 см. Предварительно их замачивать не нужно. Полить и регулярно поддерживать влагу.
Через несколько дней семена проклюнутся. Мелисса любит свет и его дефицит, прекратит выработку эфирных масел, которые придают аромат листьям.

Шпинат выращивание из семян в домашних условиях

Перед посевом семена шпината, необходимо замочить в воде на двое суток. Емкость должна быть глубиной 15см. После замачивания семена следует обработать раствором марганцовки. В подготовленные горшочки с землей, посеять семена на глубину 2см, расстояние между рядами 4см. Поливать и опрыскивать нужно постоянно. Через три недели, после посева семян, можно срезать для употребления.

Выращивание огурцов на подоконнике

Для выращивания огурцов дома, нужно использовать самоопыляющиеся гибриды. Для начала надо прорастить семена, завернуть в мокрую ткань и убрать в теплое место. После того как семена проросли, посадить их в непрозрачную емкость с землей глубиной 3см. Когда появится всходы, рассаду убрать в прохладное место. Через месяц пересадить на постоянное место вместе с землей в горшки объемом 6 литров . На дно горшка выложить дренаж, это может быть керамзит, битый кирпич, пенопласт.Температура в помещении, где будут расти огурцы должна быть примерно 20 градусов. Поливать нужно отстоявшейся водой. Рекомендуется поливать огурцы каждый день, под корень.Важно, чтобы корни не пересохли. Но и заливать растение не нужно. Иначе корни начнут гнить. Не забывайте рыхлить почву. Каждую неделю удобряйте огурцы. Можно купить готовые удобрения для тыквенных культур. Когда появится пятый листочек, полив прекратить, так больше будет завязей. Урожай огурцов нужно собирать каждый день, чтобы начали расти новые. При тщательном уходе, можно собрать от 10- 20шт. огурчиков. По вкусу они не чем не отличаются от грунтовых.
В выращивании огурцов есть и минусы. Это паутинный клещ.Если на листьях появились белые пятна, и мелкая паутина, значит огурцы поражены паутинным клещом. Приготовьте раствор: залить порезанную на кубики луковицу 1 литром кипятка, три хранить в темном месте. Затем этим раствором обработать листья.

Выращивание микрозелени

Для выращивания этой культуры, надо в пластиковый контейнер насыпать земли для рассады. Приблизительно на одну треть, полить водой, используя для этого пульверизатор.

Высыпать семена и сверху засыпать землей. Накрыть пленкой и поставить на окно.

Первые всходы могут появится уже через сутки. А через неделю, можно употреблять в пищу. Использовать пока она молоденькая, потом она будет жесткой и не вкусной.

Выращивание перца на подоконнике в домашних условиях

Выращивание горького перца дома, не составляет особого труда. Необходимо создать условия для перца. Регулярно поливать, подготовить место на солнечной стороне. Растет и приносит плоды перец 1- 2 года. Потом надо растение поменять. В перчинки находится много семян, которые просто необходимо посадить в новую землю.
Необходимо поддерживать определенную температуру, днем- около 20 градусов, ночью- примерно 10, тогда перец будет цвести и приносить плоды. Регулярно подкармливать удобрениями, которые содержат микроэлементы. Главное условие поддерживать влажность вокруг кустика. Используя для этого пульверизатор. Горький перец можно использовать не для употребления в пищу, но и в медицинских целях. Используют его для улучшения работы пищеварительного тракта, циркуляции крови в организме.

Важные правила для выращивания зелени на подоконнике

Выбирая семена, проверяйте срок годности.
Если используете садовый грунт, обязательно обрабатывайте его.
Для дренажа используйте керамзит, битый кирпич, гальку. Высота дренажного слоя не меньше 2см.
Поливать лучше распылителем, раз в две недели необходимо в воду для полива, добавлять жидкое удобрение.
Для подсветки использовать специальные лампы.
Выращивать следует низкорослые виды культур.
Поливать отстоявшейся водой.
Грунт должен содержать микроэлементы и питательные вещества.
Выращивать мини — огород на подоконнике, хлопотливое дело, но оно этого стоит. У вас всегда будут под рукой пряные травы для супов и салатов.

Как вырастить зелень дома на подоконнике — Свои

Мы выбрали зелень, которую легко вырастить дома: зеленый лук, укроп и петрушка, кресс-салат, рукола и базилик. Для сада на подоконнике нам понадобятся семена, емкости для выращивания, дренаж, почва и немного терпения.

Зеленый лук

Перья зеленого лука можно вырастить на подоконнике без земли. Лук не требует удобрения и нормально растет даже при коротком световом дне. Его можно выращивать на подоконнике круглый год.

Сколько времени до первого урожая: 10 дней.

Что понадобится: репчатый лук — 10 штук, пластиковая упаковка из-под яиц, одноразовые палочки для роллов, вода.

Как выращивать: пластиковую упаковку из-под яиц разрезать на две части. В нижней части отрезать донышки у подставок для яиц.

Верхнюю часть перевернуть, положить на нее две палочки для роллов, налить воду, а сверху установить нижнюю часть. В подставки для яиц вставить луковицы репчатого лука. Конструкцию поставить на подоконник.

Укроп и петрушка

Укроп и петрушка — универсальные пряности. Они подходят для салатов, горячих блюд и засолки овощей. Вырастить их немного сложнее, чем прорастить перья лука, но не слишком.

Что понадобится: семена среднеспелых сортов укропа и петрушки, контейнер для рассады, дренаж, почва, удобрения, вода.

Всё это можно заказать в интернет-магазинах, но дешевле купить в специализированных магазинах вроде «Семена» — там упаковка семян стоит в районе 20 ₽, а грунт и мини-парники продаются в Фикспрайсе и в сезон в супермаркетах; например, в Пятерочках пятилитровые упаковки грунта стоят 29 ₽.

Сколько времени до первого урожая: около месяца.

Как выращивать: на дно контейнера выложить керамзит или любой другой дренаж слоем около трех сантиметров. Грунт смешать с биогумусом и выложить сверху слой керамзита, оставив 2 – 3 сантиметра свободного пространства сверху.

Затем сделать подобие грядок: провести две борозды в почве, отступив от краев по сантиметру. В первую борозду заложить семена укропа, по 2 – 3 штуки на каждый квадратный сантиметр, во вторую — семена петрушки. Слегка присыпать семена почвой, не толще сантиметра. Аккуратно полить теплой водой, чтобы семена раскрылись быстрее.

Если нет крышки в комплекте, можно накрыть контейнер пищевой пленкой, чтобы создать эффект парника, и убрать в теплое место. Раз в сутки открывать пленку — это нужно, чтобы избавиться от конденсата. Когда появятся первые ростки, пленку нужно убрать, а контейнер поставить на подоконник в комнате с солнечной стороны.

Кресс-салат

Кресс-салат выращивается очень просто: ему не нужна почва, удобрения или фитолампа. Всё, что нужно для его выращивания, кроме семян, есть в любой квартире.

Что понадобится: семена, пластиковый контейнер, бумажные полотенца, вода.

Сколько времени до первого урожая: 10 дней.

Как выращивать: на дно емкости выложить бумажные полотенца или вату. Сверху разложить тонким слоем семена, полить теплой водой, чтобы получилось влажно, но не слишком мокро. Поставить на подоконник и поливать каждый день — кресс-салат лучше растет во влажной среде.

Рукола

Выращивать руколу чуть сложнее, чем предыдущие растения: нужно сначала прорастить семена, а потом пересадить ростки в почву.

Что понадобится: семена руколы, пластиковый контейнер, бумажные полотенца, почва, вода.

Сколько времени до первого урожая: 2 – 3 недели.

Как выращивать: бумажные полотенца положить на крышку контейнера, на них выложить семена, сверху побрызгать водой из пульверизатора, накрыть основной частью контейнера и убрать в теплое место на 2 – 3 дня.

Когда семена прорастут до 1,5 – 2 сантиметров, их нужно будет пересадить в почву: в контейнер насыпать 10 – 15 сантиметров почвы, хорошо полить, перенести бумажное полотенце с ростками в этот контейнер и посыпать сверху почвой.

Контейнер с ростками нужно поставить на подоконник в комнате с солнечной стороны и следить, чтобы почва всегда была увлажненной.

Базилик

Базилик растет на свету и любит тепло, поэтому его лучше выращивать летом или весной. Его семена не нужно замачивать и проращивать: он хорошо всходит и без замачивания.

Что понадобится: семена базилика, контейнер, почва, дренаж, удобрение, вода.

Сколько времени до первого урожая: месяц-полтора.

Как выращивать: в контейнер насыпать дренаж слоем до трех сантиметров, сверху плотным слоем в 10 – 15 сантиметров смесь почвы и удобрения, затем полить теплой водой, присыпать рыхлым тонким слоем сухой почвы и еще раз полить. Когда вода впитается, нужно равномерно посеять семена, сверху слегка присыпать почвой и снова полить.

Поставить контейнер в теплое и солнечное место, поливать обильно 2 – 3 раза в неделю. Урожай нужно собирать сверху: отщипывать по два — четыре верхних листочка от куста. Если не планируете разводить свои семена, то, когда появятся цветочки, их нужно обрезать, иначе базилик начнет горчить.

выращивание в открытом грунте и на подоконнике

Автор Натали На чтение 9 мин. Просмотров 828 Опубликовано

Как хорошо, когда у овоща можно использовать в пищу не только корешки, но и вершки. Так обстоит дело с продуктом, несущим максимальную пользу для человеческого организма, — в кулинарных рецептах, помимо луковицы, применяют и зелёный лук. Выращивание этого растения с острым пикантным вкусом может стать увлечением для всей семьи. Сегодня наша редакция решила познакомить вас с секретами выращивания лука на перо в открытом грунте.
Можно заняться выращиванием разных сортов зелёного пера, добавив приятные острые нотки к привычному меню

Посадка и выращивание лука в открытом грунте

В деле выращивания зелёного лука незачем изобретать велосипед: все полезные открытия в этой области давно сделаны опытными садоводами. Предлагаются два способа посадки:

  1. Мостовому способу многие отдают предпочтение. Луковички выкладываются на выбранный заранее участок земли без промежутков. Их не нужно закапывать, достаточно вдавить в грунт неглубоко. Севок для этого метода выбирают от 3 до 5 см в диаметре. Благодаря такому варианту получается шикарный выход зелени: 7−8 кг с 1 м2.

    Лес зелени при мостовой посадке

  2. Ленточный способ предполагает высадку лука в бороздки, располагающиеся на расстоянии 20 см друг от друга. Луковички размещают через каждые 3 см. Семена чернушки также высевают ленточным способом.
Посаженный ленточным способом лук удобно обрабатывать.

Какие сорта лука дают густую зелень

Среди обилия предлагаемых рынком сортов можно сразу выбрать те, которые подарят массу густой зелени. Чем больше в луковичке зачатков, тем больше она даст пера. Вторым рекордсменом по выдаче зелёной массы считается лук-шалот.

СортОсобенностиВкусЗелень
АристократическийЛук-шалот, скороспелый, семейный, вес − 50−100 г.Нежно-острыйЧерез 4 недели
ЧиполуччоСкороспелый, даёт репку в 50 г.ОстрыйЧерез 2,5−3 недели
СтарорусскийБывает красного и жёлтого цвета, шалот, семейный, устойчив к болезням.Средне-острыйЧерез 2,5 недели
Сиреневый звонШнитт-лук, обилие зелени, раннеспелый.ОстрыйЧерез 2,5 недели
Штутгартен РизенМногозачатковый, устойчив к болезням. Большое количество зелени.ОстрыйЧерез 3−4 недели

Каждому придётся выбрать, какой лучше сажать лук на зелень. При возможности неплохо попробовать разные сорта, чтобы найти свой, особенный.

Как выбрать место, и какие растения могут предшествовать луку на грядке

Соблюдение севооборота — обязательный приём для выращивания любых овощей и корнеплодов. Луковая культура прекрасно растёт на тех участках, где до неё росли огурцы, кабачки, тыква, капуста, томат, картофель. Что касается места, то важно знать, что зелёное перо и тень несовместимы. Лук располагают в местах с обилием солнечного света и отсутствием застоя влаги.

Как подготовить почву к посадке

Всегда грядку готовят не перед самой посадкой, а заранее. Если почва кислая, то раскисление займёт очень много времени. Осенью добавляют 50 г доломитовой муки и перекапывают почву. Приемлемый уровень кислотности составляет от 6,5 до 7,5 pH.

Луковицы хорошо развиваются в рыхлом грунте

В подготовку почвы входит добавление полведра перегноя, 2 ст. л. суперфосфата, хлористого калия 1 ст. л. на 1 м2. Всё перекапывают и оставляют на зиму. Весной перед перекопкой вносят 10 г мочевины на 1 м2. За неделю до момента посадки грядку проливают раствором медного купороса (20 г на 10 л воды).

Как и когда сажать лук на зелень – возможные варианты

При желании получения ранней зелени к столу используют предзимнюю посадку в подготовленную почву (кроме внесения доломитовой муки). Луковички высаживают в первой декаде октября — важно дать время корешкам прорасти. Оптимально высаживать севок через каждые 15 см в борозды. Вместо закапывания, посадочный материал присыпают 3-сантиметровым слоем перегноя.

При наступлении устойчивых заморозков почву прикрывают соломой, растительными остатками или торфом. Эти меры уберегут культуру от вымерзания. По весне убирают прикрывающий слой вскоре после схода снега.

Посев семян ранней весной в открытый грунт

Ещё распространено весеннее высаживание лука на зелень. Урожай в этом случае ожидается позднее. Для получения обилия зелени используют посадочный материал высокого качества, хороший питательный грунт, обязательные подкормки. Чернушка даёт нежное тонкое перо, но всходы показываются из грунта только через 2,5−3 недели от посева. Семя высевают вскоре после того, как сходит снежный покров.

Выращивание рассады лука из семян

Интересный способ одногодичного выращивания из зелени и репки: при возможности досвечивания можно получить рассаду лука в домашних условиях. В середине марта берут семена для подготовки к посеву. Чернушку нужно вымочить 40 минут в слабом растворе перманганата калия, затем оставляют на сутки в растворе Эпина. После этого семена подсушивают до состояния сыпучести и высаживают в подготовленные ящики с грунтом. Целесообразно субстрат полить фунгицидом.

Чернушку выкладывают в тонкие бороздки пинцетом. Несмотря на хлопотный процесс, результат будет отменным — уже в этом году из рассады получится отличная репка

Можно сеять и без пинцета, густо. Но тогда придётся позже заниматься продёргиванием. Схема высадки: 3 см между семенами в ряду, 5 см − между бороздками, 1 см − глубина.

При посеве разных сортов на этикетке можно указать название и дату посева.

После посева почву хорошо уплотняют. Увлажняют почву с помощью пульверизатора, накрывают полиэтиленом и устанавливают в тёплое место. При появлении зелёных петелек ёмкости переносят на свет, а плёнку снимают насовсем. Подходящая температура для роста составляет +16…+20°С. Через 45 дней рассаду начинают закаливать: ящики переносят на улицу, но не под прямой солнечный свет. Высадку аккуратно осуществляют ближе к концу мая.

Двухгодичное выращивание лука севка на зелень

Луковая культура развивается полностью в два этапа:

  1. Посев чернушки даст в первый год лук-севок. Его можно сохранить на следующую весну для посадки или высадить под зиму.
  2. Севок высаживают весной или той же осенью и получают в середине лета урожай репчатого лука.

При посадке севком нужна предварительная его обработка: луковички прогревают на батарее или в воде +38…+40°С в течение 15−18 часов, вымачивают в растворе соли и марганцовки. Верхушку срезают для стимуляции роста пера, но высадку осуществляют только через три дня после срезки.

Лучшая репка вырастает из севка диаметром 0,5−1 см

Правила ухода за грядкой

Лук — культура влаголюбивая, особенно при выращивании на зелень. Нет влаги — наслаждайтесь горечью тонкого невкусного пера. Если усиленно создавать на грядке пруд, то луковицы сгниют, так и не порадовав урожаем.

Достаточно увлажнение грунта на 3 см дважды в неделю в вечерние часы. Весной полезно удобрение мочевиной, а в начале лета азотные удобрения исключают, заменяя их фосфорно-калийными. Отзывчива культура на рыхление или мульчирование.

Когда собирать урожай зелёного лука

Хотите получить перо одинаковой длины? Придётся тщательно откалибровать посадочный материал по размеру. Идеальная товарная высота пера − 24−42 см.

Обычно зелень достигает длины в 24 см за 3 недели

Как вырастить зелёный лук дома

Если нет собственного участка или теплицы, можно узнать, как сажать лук на зелень дома. Ведь отсутствие возможности посадок в открытый грунт не должно лишать человека здоровой пищи.

Есть несколько советов касательно того, как выращивать лук на подоконнике

Выгонка лука на перо в субстрате

На подоконнике можно заниматься выращиванием простого пера из репки, а также лука-батуна из семян. При использовании грунта урожай можно получить дважды. Ещё несомненным плюсом является декоративность зелёной грядки на окне. Пришла пора узнать, как правильно посадить лук на зелень дома.

Требования к ёмкости и почве для выращивания лука

Приобретают универсальный грунт или подготавливают его по осени самостоятельно. Выбирают несколько пустивших ростков луковиц или севок. Из севка ждать зелени придётся дольше.

Ёмкость может быть любой. Забавно смотрится 5-литровая бутылка с небольшими круглыми прорезями в стенках, и заполненная землёй. Луковички вставляют в прорези, а полив осуществляют через горлышко. Все перья растут вертикально. Так можно значительно сэкономить место на подоконнике.

Выбор и подготовка посадочного материала

Верхний слой шелухи у посадочного материала не нужен, его полностью слущивают, от верхушки отрезают по 1 см, если нет ростков.

Севок замачивают в тёплой воде на несколько часов
Как посадить лук на зелень на подоконнике

Высадку лука осуществляют ленточным или мостовым способом, но главное, чтобы с почвой соприкасались только донца — это исключит возможность загнивания.

Как ухаживать за зелёным луком дома на подоконнике

После высадки почву слегка увлажняют. Сначала ёмкости с луком ставят в тёмное прохладное место, а при появлении зелени переставляют на подоконник.

Если перо уже показалось на момент высадки, то грядку переносят сразу на окно.

Не забывают поливать посевы каждые 3 дня.

Как вырастить лук на подоконнике в воде

Как ещё можно вырастить зелёный лук на подоконнике в домашних условиях?            Несмотря на преимущества посадок в субстрат, некоторые действуют проверенным годами вариантом – для этого нужно знать, как прорастить лук в воде. Если просто воткнуть луковку в стакан с водой, то единственный урожай, который можно будет собрать, — большое количество гнили и в придачу неприятный запах во всём помещении.

Лук достают из холодильника и оставляют храниться в комнатных условиях. Через время из верхушки показываются зелёные ростки

Иногда зелень не спешит показываться. В этом случае снимают верхнюю шелуху, а корневую чашечку протыкают шпажкой. Верхушку срезают на 1,5 см.

Посадка лука на зелень в домашних условиях в воду не представляет проблемы. Берём несколько луковиц с показавшимися перьями и здоровой головкой. В стакан с отстоянной водой кидаем таблетку активированного угля. Головку опускают в воду только донцем – через 24 часа там появятся корни. Теперь воду немого сливают, она должна покрывать лишь корешки.

Удобно использовать два пластиковых лотка для яиц. В нижнем находится вода, в верхних ячейках располагают луковицы

Воду регулярно меняют, а через 12−14 дней отрастёт приличная зелень.

Регулярно добавляйте активированный уголь в ёмкость с водой — так легко предотвратить загнивание донца.

Лук выращивают на гидропонике — это просто и не менее удобноВ ход могут пойти баночки из-под детского питания, обычно их не знают, как применить и кому отдать. А для выращивания лука на перо это самое удачное решение.

Зная, как вырастить дома лук на подоконнике, можно круглый год радовать организм витаминами из сочной острой зелени.

Выращивание зелени круглый год: в огороде и на подоконнике

Представляем обзор зеленных культур, которые можно выращивать на садовом участке в Средней полосе России. Расскажем о сроках посадки различных видов зеленных культур для выращивания зелени круглый год: с ранней весны до осени – на садовом участке, осенью и зимой – дома, на подоконнике.

Зелень ранней весной

Каждой весной, едва только сойдет снег, появляются всходы ревеня, они быстро растут и через три-четыре недели образуют крупные листья с пластинками до 60 см длины и такой же длины черешками. Эти черешки толщиной до 6 см используют в пищу, предварительно сняв волокнистую кожицу. Из черешков готовят компоты, кисели, джемы, варенье, начинки для пирогов; из молодых листьев готовят зеленые щи, добавляя щавель, шпинат и молодую крапиву. Черешкам придают приятный вкус лимонная и яблочная кислоты, содержащиеся в ревене. Однако и ревень, и щавель, и шпинат используют в пищу не позднее июля, так как в жаркую погоду в них накапливается щавелевая кислота, связывающая в организме кальций.

Следует отметить, что наиболее раннее поступление щавеля обеспечивает июньский посев прошлого года, да и нет смысла занимать площадь под щавелем весной, лучше использовать ее под посев ранних зеленных культур и редиса.

У многолетних луков — батуна, менее острого шнитт-лука и сочного лука-слизуна — листья начинают отрастать уже под снегом (при июльском посеве-посадке), первую срезку листьев начинают через месяц после схода снега и продолжают до начала августа, но не позднее, иначе растения плохо перезимовывают и весной задерживается отрастание листьев.

 

Выращиваем зелень летом

В мае-июне поступают зеленые побеги спаржи, пока они еще ломкие и нежные, они более ценны, чем подземные отбеленные побеги, в них содержится больше витаминов. Спаржу используют в отваренном виде, она полезна при болезнях почек, подагре, улучшает пищеварение, снижает кровяное давление, снимает усталость.

Начиная с мая и кончая поздней осенью, незаменимы для приправы к мясным и рыбным блюдам молодые побеги с листочками эстрагона (тархуна), добавляют его и к салатам. Эстрагон обладает приятным ароматом и своеобразным острым, освежающим вкусом.

При ранневесеннем посеве уже через две-три недели можно использовать кресс-салат и листовую горчицу. Зелень этих культур можно использовать длительное время, если высевать эти культуры через каждые 10-12 дней.

На неделю позже поступает пекинская листовая капуста сорта Хибинская. Ее используют и для приготовления салатов; в отличие от обычного салата, листья ее не горчат и не теряют своей нежности и вкусовых достоинств даже при цветении. При разрастании листьев их используют для приготовления голубцов, а в ранние сроки и для зеленых щей. К тому же в пекинской капусте содержится значительно больше аскорбиновой кислоты и железа, чем в салате.

Еще через неделю поступает обыкновенный салат – латук листовой, а затем и кочанный. Кочаны его поспевают через полтора-два месяца после всходов, в зависимости от сорта, достигая массы до 0,5 кг и больше.

Через месяц после всходов получают шпинат, но у этого растения, как и у листового салата, тоже быстро наступает израстание; ценность шпината сохраняется до тех пор, пока листья его сохраняют плотность и ломкость, с началом цветения они теряют свои качества.

Нельзя забывать и про огуречную траву (бораго). При ранневесеннем посеве всходы ее появляются через 10-12 дней, при посеве в хорошо прогретую почву — через 5-6 дней. Использовать огуречную траву в пищу можно уже при появлении первых гладких листочков вместе с толстыми сочными семядолями. Огуречная трава действительно отвечает своему названию, напоминая аромат свежего огурца. Ее используют в окрошке, в сборных салатах, как приправу к различным блюдам, а также как лечебное средство при суставном ревматизме, катарах и кожных заболеваниях.

Мангольд, или листовую свеклу, через два месяца после посева можно использовать для салата, винегрета или для ботвиньи. Черешковый мангольд употребляют только в вареном или тушеном виде. Корни мангольда перезимовывают под покровом снега, поэтому для получения ранней зелени растения при наступлении первых осенних заморозков окучивают, а ранней весной освобождают от земли.

Петрушку также оставляют под зиму при июньском посеве (без окучивания), и ранней весной она дает зелень, которую можно использовать до стеблевания растений. При ранневесеннем посеве зелень петрушки, кориандра, укропа можно получить лишь через месяц после всходов. Для получения нежной зелени укропа до осени семена его следует высевать через каждые две- три недели, оставляя несколько растений первого срока посева до цветения для привлечения мух-журчалок, личинки которых уничтожают появившихся на растениях гусениц и тлей. Цветущие растения укропа используют также для засолки огурцов и помидоров.

Правила выращивания зелени в огороде

Зеленные овощные растения отличаются холодостойкостью за редким исключением, поэтому их семена можно высевать, как только сойдет снег и появится возможность приступить к обработке почвы.

Особенностью возделывания зеленных овощей является короткий период вегетации и густота посевов. Следовательно, эти культуры очень требовательны к плодородию почвы. Лучше всего размещать зеленные овощи после тех культур, под которые вносили органические удобрения, а непосредственно под зеленные культуры нужно применять минеральные удобрения: готовую удобрительную огородную или цветочную смесь (три столовых ложки на 1 м2 или нитрофоску — две ложки на 1 м2), не забывая об известковании кислой почвы.

Зеленные культуры следует сеять на ровной поверхности четырехстрочными рядами с расстояниями между ними 20 см, а при хорошем обеспечении питанием можно применять шестистрочный посев с расстоянием 15 см. Грядки делать не стоит, они быстрее пересыхают.

Высевать семена нужно во влажную почву, а если влаги недостаточно, то в предварительно пролитые водой бороздки на глубину 1-2 см, более крупные семена — на 2-3 см (на легких почвах глубже, на тяжелых— мельче). Для лучшего притока влаги к семенам после их заделки следует слегка уплотнить почву тыльной стороной мотыги, а после этого покрыть почву просеянным перегноем или торфом слоем 2 см, особенно это важно при повторных посевах в сухую погоду.

Через 7-10 дней после всходов полезно подкормить растения азотно-калийными удобрениями (две-три столовых ложки на ведро воды на 2 м2).

Всходы зеленных культур лучше прореживать граблями поперек грядки — это и рыхление после полива или дождя, если же некоторые культуры необходимо прореживать на определенные расстояния, то это следует делать с таким расчетом, чтобы при повторном прореживании через одно растение их можно было использовать в пищу.

 

Обогатим зеленый огород фасолью и сельдереем

В зеленый конвейер могут быть включены и бобовые: овощной горох и овощная фасоль. Овощной горох сорта Неистощимый 105 дает зеленые бобы (стручки) при ранневесеннем посеве через 40-45 дней после всходов, а сорта Жегалова 112 — через 60-75 дней. Зеленые бобы этих сортов без волокон, их можно употреблять в пищу вместе с недозрелыми зернами (зеленым горошком), причем сборы их могут длиться в течение всего лета.

Фасоль, как требовательная к теплу культура, при посеве в начале июня дает зеленые бобы через полтора — два месяца после всходов, в зависимости от сорта. Зеленые бобы вместе с недозрелыми зернами содержат до 6% белка, до 3,4% сахаров. Их едят вареными или поджаренными. В лечебном питании зеленую фасоль применяют при диабете, заболеваниях печени и центральной нервной системы. Сахарные сорта отличаются отсутствием пергаментного слоя и волокна в створках, таковы Масляная самая ранняя 273, Сакса без волокна 615, Триумф сахарный 764, Зеленостручная 517. Период сбора зеленых бобов длится 10-30 дней, в зависимости от сорта и погодных условий.

Еще одну культуру следует включить в зеленый конвейер — сельдерей. Он имеет три разновидности: листовой, черешковый и корневой (корнеплодный). Для получения зелени можно использовать все разновидности, но это будет уже летняя зелень, причем при размножении растений рассадой. Сельдерей отличается более сильным ароматом, чем петрушка, он способствует лучшему пищеварению, оказывает благотворное влияние на органы внутренней секреции, а также на нервную систему, поднимает жизненный тонус организма. Сельдерей предупреждает образование в почках камней, это одно из действенных средств против подагры, ревматизма. Листья его богаты аскорбиновой кислотой (до 150 мг%) и каротином (до 7 мг%). Молодые листья, а также очищенные от кожицы сочные черешки используют как приправу к салатам, мясным и рыбным блюдам. Корнеплоды сельдерея хранят в подвале для выращивания зелени в теплицах.

Выращиваем листовую горчицу на даче

Листовая горчица — крупное растение с красивыми лировидными листьями с курчавыми краями. Листовая горчица быстро стрелкуется, поэтому ее семена лучше высевать весной, как можно раньше. Горчица начинает расти из семян при температуре 5°C. Всходы прореживают на 10-15 см. Розетка листьев горчицы растет на 6-7 дней дольше, чем у салата. Повторные посевы листовой горчицы можно проводить через каждые 12-14 дней до наступления жары.

 

Как вырастить в огороде бораго (огуречную траву)

Бораго – зеленная культура, ее народное название — огуречная трава. Бораго — растение с щетинисто- волосисто-опушенной поверхностью листьев. В пищу выращивают только молодые листочки без опушения вместе с толстыми и сочными семядолями. Они имеют вкус и аромат огурца.

Огуречная трава — холодостойкое растение. При ранневесеннем посеве всходы бораго появляются через 10-12 дней, а при посеве в хорошо прогретую почву — через пять-шесть дней. Семена бораго, точнее плоды, крупные, их нужно намачивать перед посевом. Чтобы всходы не прореживать, лучше разложить пророщенные семена на расстоянии 5 см друг от друга, на глубину 3 см. Посев можно проводить каждые две недели. Несколько растений бораго нужно выращивать до цветения для привлечения пчел.

Выращивание зелени зимой

Прежде несколько слов о сохранении урожая на зиму. Обилие зелени, выращенной вами за лето, легко сохраняется в морозильнике. Рецепт хранения зелени простой. Очистите от корней и земли, хорошо промойте зелень в проточной воде и дайте полежать в большом количестве воды минут десять, чтобы осел песок, затем просушите зелень от влаги. Возьмите достаточно большой контейнер, куда зелень уместится целиком в длину, не сворачивая. Посыпьте дно контейнера солью. Сложите зелень в контейнер, обильно пересыпая солью. Зимой доставайте нужное количество зелени, сполосните от соли и можно употреблять и в салаты, и к готовым блюдам.

Выращивают зелень зимой на подоконнике, в оранжерее или в отапливаемой теплице. На подоконнике зелень выращивают в ящиках или контейнерах глубиной 18-20 см при обильном освещении не менее 14 ч в сутки. Посевы семян производят регулярно с середины сентября раз в месяц. Из зеленных культур выращивают укроп, листовую горчицу, листовой салат, кресс-салат, пекинскую капусту, шпинат, щавель. Проводят выгонку лука на перо: репчатого лука, лука-батуна, шнитт-лука, а также выгонку петрушки, сельдерея, свеклы, мангольда.

 

Как сажать и выращивать укроп, петрушку, кинзу

Технология выращивания редиса в теплице и в открытом грунте

Выращивание корневой петрушки и пастернака

Как вырастить лук на даче

Как вырастить лук-севок на даче

Выращивание озимого чеснока в открытом грунте

Давайте сажать многолетний лук

Выращивание в огороде сельдерея корневого, черешкового, листового

Как посадить и вырастить кресс-салат, кочанный и листовой салат

Как вырастить шпинат из семян в своем огороде

Выращивание пряных трав: базилик, чабер

Экологичные средства защиты растений от многоядных вредителей

Солнечный свет для растений огорода

Как вырастить микрозелень | EatingWell

Пошаговые инструкции по выращиванию микрозелени на подоконнике в помещении.

Мелисса Пасанен

Обновлено 17 апреля 2020 г.

Микрозелень, первые ростки таких растений, как капуста, свекла и горчица, ценится поварами за красоту и концентрированный свежий аромат.Они отлично подходят для салатов, бутербродов или посыпают ими тосты с авокадо для дополнительного питания. Их можно купить в продуктовом магазине… по цене — некоторые стоят до 50 долларов за фунт! Но менее чем за 10 долларов вы можете купить семена и почву, чтобы вырастить свой собственный солнечный урожай подоконника. Их очень легко выращивать, и если вы амбициозны по поводу добавления их в салатную зелень, вы можете спланировать это так, чтобы у вас был постоянный запас для сбора урожая каждую неделю. Просто выполните следующие действия, и вы станете на шаг ближе к выращиванию собственного корма.

Шаг 1: Купите семена.

Попробуйте смешать разные цвета и вкусы (ищите пакеты с семенами).Вы можете найти пакеты с семенами микрозелени и наборы для выращивания микрозелени с инструкциями в Интернете или в питомнике, но если они будут проданы, вы, вероятно, сможете найти смеси для семян в хозяйственном магазине или большом магазине с садовым центром. .

Шаг 2: Заполните неглубокий поддон почвой.

Возьмите неглубокий лоток для посева (глубиной не более 2 дюймов) или неглубокий горшок с дренажным отверстием и заполните его до верха легкой почвенной смесью, такой как рекомендованная для посева семян.Уровень почвы должен быть 1-2 дюйма.

Подсказка: Вы можете найти лотки для микрозелени в детских садах, но вы также можете использовать другие предметы, которые есть у вас под рукой: неглубокий противень для пирога, картон для яиц, старые пластиковые контейнеры, вынимаемые контейнеры и т. Д.Только убедитесь, что вы можете просверлить в них дренажные отверстия.

Шаг 3: Посадите семена.

Когда ваш лоток будет готов, увлажните почву для горшков с помощью пульверизатора. Затем равномерно посыпьте семена почвой, чтобы они были близко, но не соприкасались, не складывались и не расслаивались. Чтобы высыпать семена, просейте сверху тонкий слой почвы, чтобы покрыть семена. Снова опрыскайте поверхность почвы.

Шаг 4: Дайте вашим растениям свет и воду.

Поместите противни в окно, выходящее на запад или юг, и убедитесь, что температура в помещении составляет от 60 ° до 70 ° F. Избегайте сквозняков. Поддерживайте почву влажной с помощью ежедневного опрыскивания, в идеале утром. Не позволяйте почве пересыхать.

Шаг 5: Добавьте свет и воду.

Через 3-5 дней семена должны проткнуть почву.На этом этапе убедитесь, что ваши зарождающиеся микрозелени получают от 12 до 14 часов света в день. В более темное время года и в определенных регионах вам может потребоваться приобрести свет для выращивания, но летом в США это не составит труда.

Следите за тем, чтобы почва оставалась влажной у корней, но старайтесь не пропитать листья.

Шаг 6: Собирайте урожай и наслаждайтесь!

Если саженцы от 1 до 2 дюймов в высоту и имеют примерно два набора листьев, надрежьте и подготовьте.Обязательно промойте их и промокните насухо бумажными полотенцами или бросьте в счетчик для салата, чтобы они высохли, и они готовы к употреблению. Посыпьте микрозеленью тостов на завтрак , бросьте их в салат или даже используйте их для украшения супа .

Дополнительные советы по садоводству:

Как выращивать микрозелень: руководство для начинающих

Стоит ли выращивать микрозелень?

Если вы не жили в теплице в течение многих лет, вы, вероятно, слышали о микрозелени и безумном росте, который этот крошечный вид урожая имел за последние 4–5 лет.Повара используют их в блюдах по всей стране, а в наши дни они даже появляются на фермерских рынках.

Они очень популярны среди поваров благодаря своему вкусу и цвету, но у фермеров есть все основания их любить. Их высокая прибыль может помочь ферме выдерживать скудные урожаи на других участках фермы или просто повысить прибыльность фермы в целом.

Фото Пегги Греб

Но как узнать, имеет ли смысл добавлять микрозелень в производство на вашей ферме? Чтобы ответить на этот вопрос, нам нужно разобраться в том, как они выращиваются, в каких экономических показателях урожая и как вы могли бы протестировать свой местный рынок.

Приступим.

Основы экономики производства микрозелени

Если посмотреть на микрозелень с точки зрения фермера, неудивительно, что это популярная культура. Если говорить о чистых затратах на то, чтобы принести поднос с микрозеленью для сбора урожая, прибыль будет просто невероятной.

Во-первых, у вас есть фиксированных затрат . Прелесть микрозелени в том, что вы можете держать их на очень низком уровне при проверке спроса в вашем районе. Единственные реальные фиксированные расходы, которые вы понесете, — это лотки размножения 10 × 20 дюймов, которые стоят около 1 доллара за единицу оптом.

Теперь ваша переменная стоит . Семена, почва, вода и упаковка — вот большая четверка.

1) Семена

Если вы не выращиваете очень редкие сорта — а вы не должны выращивать , — большинство семян микрозелени стоят менее 15 долларов за фунт, а скидки на оптовые закупки снижают это число как минимум на 20%.

Для большинства разновидностей микрозелени на лоток используется около 1 унции семян, что снижает стоимость одного лотка до менее 1 доллара. Есть особые случаи (кинза, редис, подсолнечник, горох), но это лишь базовый обзор.

2) Грунт

Мне нравится использовать смесь 75/25 горшечной почвы и кокосовой койры, а стоимость лотка составляет около 1 доллара. Это может варьироваться в зависимости от того, сколько почвы вы решите использовать для каждого лотка. Некоторые гроверы заполняют свой лоток 10x20x2 дюймов до краев, а некоторые только наполовину.

3) Вода

Настолько низкий, что им можно пренебречь, по крайней мере, в начале.

4) Упаковка

Это могут быть фиксированные или переменные расходы, в зависимости от того, как вы работаете с ресторанами.Некоторые предпочитают одноразовую упаковку, в то время как другие с удовольствием снова и снова используют безопасные для пищевых продуктов контейнеры.

Хорошо, у микрозелени низкая стоимость, но какова урожайность?

Таким образом, наша фактическая стоимость товаров, продаваемых за лоток, составляет 2–4 доллара или около того, в зависимости от типа выращиваемой вами зелени, а также от выбранной вами почвы и упаковки. Но это число бесполезно для нас, если мы не укажем наш выход на лоток и то, за что мы можем продавать наши микросхемы на рынке.

По моему опыту, урожай большинства культур составляет 8–12 унций с лотка.Опять же, есть исключения для более крупных побегов, таких как горох, подсолнечник и редис, которые могут достигать 12–18 унций на лоток.

Что касается ценообразования, хотя вы можете оценивать каждый сорт микрозелени индивидуально, чтобы максимизировать свою прибыль с каждой зелени (потому что некоторые семена намного дороже других), я считаю, что лучше всего назначать стандартную цену за унцию около 3 долларов за унцию. Вы можете сделать специальные исключения для редких сортов, таких как пурпурный базилик, шисо и т. Д., Но это хорошая базовая цена.

Это означает, что в худшем случае ваша прибыль с лотка составит около 24 долларов. В лучшем случае ваш доход с лотка может составлять до 48 долларов. С другой стороны, ваши затраты составляют всего 2–4 доллара на лоток плюс ваше время.

И вот здесь мы попадаем в неприятную ситуацию. Для сбора и упаковки микрозелени может потребоваться много времени, поэтому оптимизация этой части вашей работы будет иметь решающее значение, если вы хотите, чтобы эта культура работала на своей ферме.

Как вырастить микрозелень — вырастите свой первый урожай, чтобы проверить свой рынок

Хотя я мог бы подробно рассказать о выращивании микрозелени здесь (и у меня есть на моем сайте), микрозелень довольно просто выращивать.Если вы хотите вырастить несколько лотков для образцов, чтобы проверить свой рынок и посмотреть, подходят ли они для вашей фермы, вот что я рекомендую.

1) Выберите несколько видов микрозелени, которые нравятся всем. Начните с базилика, рукколы, редиса и подсолнечника.

2) Перемешайте почву, разложите ее по лотку 10 × 20 и убедитесь, что вы создали ровную, ровную поверхность, не сжимая почву слишком сильно.

3) Распределите семена как можно более равномерно, используя около 1 унции на лоток, если только вы не выращиваете семена большего размера, например подсолнечник.

4) Слегка опрыскайте семена, затем накройте еще одним лотком 10 × 20 на несколько дней

5) Ежедневно проверяйте свой лоток и распыляйте его.

6) Через пару дней после того, как ваши семена прорастут, снимите затемняющий купол и выставьте их на свет. Пора им озеленеть.

7) Примерно через неделю после того, как вы откроете лотки, они должны быть готовы к сбору урожая.

Опять же, это упрощенное руководство по выращиванию микрозелени, и я бы направил вас к одному из моих видеоруководств, если вам нужна более подробная информация.

Тестирование вашего рынка: работа с ресторанами

После того, как вы вырастили несколько лотков для образцов, самое время протестировать рынок. Начиная с микрозелени, рестораны всегда будут лучшими покупателями, потому что они будут покупать большие количества по надежному графику. Это позволяет оптимизировать производство, поскольку вы знаете, что заказы поступают еженедельно.

Если у вас уже есть отношения с ресторанами и шеф-поварами, следующий логический шаг — принести образцы микрозелени в следующий раз, когда вы пойдете за доставкой.Объясните им, что вы тестируете новую культуру для своей фермы и хотите передать образцы, чтобы узнать, интересует ли она их.

Попытайтесь ограничить минимальный заказ микрозелени на 50 долларов. Все, что меньше этого, не стоит тратить время на доставку в большинство ресторанов, если вы уже не доставляете им другие продукты.

Если вы раньше не работали с ресторанами, вот несколько советов:

  • Два лучших времени — с 9 до 10 и с 14 до 15.Никогда не заходите в часы обслуживания, если только вы не хотите стать новым врагом.
  • Подчеркните, насколько свежие и местные продукты являются вашими. Скорее всего, микропрограммы, которые они получают (если они вообще есть), проходят через дистрибьютора и являются более дорогими и менее свежими.
  • Попробуйте поговорить с су-шефом. Они на ступень ниже шеф-повара и часто принимают большинство решений о покупке кухни.

Выращивайте микрозелень!

Итак, вот и все: простой и быстрый обзор микрозелени.Если вы можете сделать эти маленькие побеги прибыльной частью своей фермы, они могут иметь большое значение для увеличения прибыли. Прямо сейчас есть производители, которые специализируются только на микрозелени и ведут здоровый образ жизни для себя и своей семьи, так что доказательства есть — пришло время проверить это на себе.

>>> Вы можете скачать эту статью в формате PDF здесь.


Кевин Эспириту — человек, стоящий за создателем Epic Gardens, садоводческого сайта, посвященного демистификации секретов зеленого пальца.

Когда он не по колено в саду, он обычно катается на скейтборде, серфинге или читает книгу.

Найдите его в Twitter, Instagram и Facebook.

Как вырастить ростки брокколи и зелень: 6 методов достижения успеха

Это сообщение может содержать партнерские ссылки. Если вы нажмете на партнерскую ссылку и совершите покупку, мы получим небольшую комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас.Ознакомьтесь с нашим полным раскрытием здесь.

Проростки и микрозелень обладают питательным эффектом и придают вкусный хруст бутербродам, супам, салатам и многому другому. Сообщается, что оба содержат больше питательных веществ на унцию, чем зрелые растения того же вида. Сегодня я хотел бы поделиться информацией о том, как выращивать ростки брокколи и микрозелень, хотя эту информацию можно использовать для выращивания молодых съедобных побегов многих различных видов растений, включая редис, капусту, свеклу, кинзу, базилик, амарант и многие другие. другие.

Микрозелень, в том числе из рукколы, амаранта и брокколи, вкусны и питательны.

Ростки и микрозелень

Часто термины «росток» и «микрозелень» используются как синонимы, но технически это не одно и то же. Ростки — это недавно проросшие семена. Когда вы их едите, вы потребляете исходный корень и начальную систему побегов растения вместе с самими семенами. Ростки очень питательны, потому что они содержат «пищу» для прорастания, которая хранилась внутри семян.

С другой стороны, микрозелень

состоит только из побегов молодого растения. Семена прорастают, а затем начинают расти и зеленеть. Микрозелень — это стебли, листья которых отделены от корневой системы. Они предлагают отличное питание, потому что теперь они начали процесс фотосинтеза и не только содержат остатки пищи, хранившейся в семенах, но и теперь могут сами готовить себе пищу. Обычно микрозелень собирают непосредственно перед или сразу после того, как саженец дает свой первый набор настоящих листьев.

Теперь, когда вы знаете разницу между проростками и микрозеленью, пора поговорить о том, как выращивать ростки брокколи, а затем продолжить выращивание микрозелени брокколи. Начнем с важности выбора лучших семян для выращивания рассады и микрозелени.

Какие семена использовать для проращивания и микрозелени

Когда вы впервые учитесь выращивать ростки брокколи или микрозелень, вы можете подумать, что ваш единственный источник семян — это покупать семена из традиционного каталога семян овощей.Хотя это, безусловно, нормально, но это дорого и ненужно. Семена, выставленные в каталогах по садоводству, предназначены для выращивания в саду. Это сорта, которые были выведены так, чтобы иметь определенные признаки зрелости, поэтому они, как правило, более дороги, чем семена для выращивания микрозелени. Поскольку нам не нужно, чтобы наши растения достигли зрелости и дали большую высококачественную кочан брокколи, нам не нужно покупать семена, которые стоят несколько долларов за унцию.

Вместо этого можно купить семена брокколи для проращивания и выращивания микрозелени по минимальной цене.

Сосредоточьте свои усилия на поиске органических прорастающих семян брокколи. Органика — это ключ к выращиванию свежих ростков и микрозелени, потому что вы не хотите использовать семена, обработанные фунгицидами. И вы не хотите выращивать ростки из семян, выращенных с использованием обычных пестицидов или гербицидов. Вы можете найти качественные проросшие семена в интернет-магазинах. Они должны быть по очень разумной цене и поставляться в большем количестве, чем вы найдете в каталоге семян овощей.

Теперь, когда вы знаете, какие семена использовать для выращивания ростков брокколи и микрозелени, позвольте мне познакомить вас с 6 различными методами, которые вы можете использовать для постоянного сбора урожая.

Покупайте высококачественные органические семена, упакованные специально для проращивания.

Как выращивать ростки брокколи и микрозелень: 6 различных методов

Существует множество различных методов выращивания ростков брокколи и микрозелени. Некоторым требуется специализированное оборудование, а другим нет. Однако я скажу, что, поскольку вы будете выращивать ростки брокколи и микрозелень в помещении, методы, не использующие почву, как правило, чище и проще, чем те, которые требуют почвы для роста.Если вам интересно, как вырастить ростки брокколи без почвы, и это кажется слишком хорошим, чтобы быть правдой, читайте дальше — у меня есть много отличных советов и предложений ниже!

Выращивание ростков брокколи в банках

Я начну с рассказа об одном из самых простых способов выращивать еду в помещении. Проращивание — простой процесс, не требующий ничего, кроме хороших семян и некоторого повседневного оборудования. Все, что вам нужно, это чистая банка размером с кварту со специальной крышкой и дном, которые вы можете приобрести для работы, или кусок оконной сетки или марли с резинкой.Вы также можете приобрести привлекательные угловые банки для проращивания на столешнице. Если вы хотите стать немного красивее, купите двух- или трехуровневый куб для прорастания.

Когда у вас есть семена и банка для проращивания, вот как вырастить ростки брокколи:

1. Продезинфицируйте семена, замочив 2 чайные ложки семян в стакане воды и 2 чайные ложки яблочного уксуса. Дайте им впитаться в течение 10 минут, затем слейте воду и смойте чистой водой.

2. Поместите семена в банку и залейте водой, чтобы они покрыли семена.Закройте горлышко банки крышкой, тканью или сеткой и дайте семенам впитаться на ночь.

3. Утром слейте воду из банки, а затем поставьте банку набок на стойку. Ежедневно промывайте семена чистой водой два раза в день, а затем сливайте воду из банки.

4. Семена прорастут всего через несколько дней. Вы можете есть их в любое время после прорастания. Я люблю подождать, пока они не станут слегка зелеными, прежде чем использовать их.

5. Для непрерывного сбора проростков поддерживайте работу нескольких банок одновременно, открывая новую банку каждые несколько дней.Хотя я говорю конкретно о том, как выращивать ростки брокколи, вы можете использовать этот метод для проращивания амаранта, капусты, капусты, люцерны, маша, чечевицы и других семян.

Банки для проращивания — отличный способ выращивать всевозможные ростки, включая брокколи, люцерну, редис, маш и другие.

Как вырастить микрозелень брокколи в почве

Если вы хотите вырастить микрозелень брокколи вместо проростков, посадка семян в почву — один из способов сделать это, хотя это может стать довольно грязным.Для работы вам понадобится всего несколько единиц оборудования.

Этапы выращивания микрозелени брокколи в почве:

1. Начните с заполнения квартиры или контейнера горшечной почвой на расстоянии не более дюйма от верхнего края.

2. Затем очень густо засеять семена. Поскольку ваши микрозелени брокколи собирают в очень молодом возрасте, им не нужно много места для роста.

3. Покройте семена легкой пылью из горшечной почвы и хорошо полейте.

4.Поместите лоток под лампы для выращивания или на солнечный подоконник (см. Раздел «Освещение» ниже).

5. Держите почву хорошо увлажненной, но помните, что на дне лотка нет дренажных отверстий, поэтому поливать очень легко. Не переусердствуйте.

6. Микрозелень брокколи и другие сорта готовы к сбору урожая, как только у них разовьются первые настоящие листья.

Не используйте повторно почву для выращивания микрозелени, так как она будет обеднена питательными веществами. Опустошите лоток и наполните свежей почвой для выращивания следующего раунда.

Выращивать микрозелень в почве очень просто. Вы можете использовать детские квартиры, горшки или даже тканевые мешки для выращивания растений.

Как вырастить микрозелень брокколи с помощью коврика для выращивания

На мой взгляд, самый простой способ выращивать микрозелень — использовать мат вместо почвы. Он чистый, простой в использовании, а коврики можно использовать много раз. Однако вам понадобится специальное оборудование. А именно, сам мат.

Коврики для выращивания растений Microgreen

могут быть изготовлены из нескольких различных материалов, каждый из которых хорошо работает, хотя некоторые требуют более частого полива, чем другие.Мои любимые:

Для выращивания микрозелени брокколи, как и многих других сортов, на циновке, вам понадобятся детские квартиры без дренажных отверстий, циновки и семян. Это оно.

Такие маты отлично подходят для выращивания проростков и микрозелени без использования почвы.

Как выращивать микрозелень на матах:

1. Начните с обрезания мата, чтобы он поместился в нижней части квартиры. Пропустите этот шаг, если размер коврика уже соответствует размеру.

2.Затем замочите коврик в воде на несколько часов, независимо от того, из какого материала он сделан. Также замочите семена в воде на несколько часов, пока намокает коврик.

3. Слейте лишнюю воду из квартиры.

4. Распределите замоченные семена по поверхности циновки. Не нужно их ничем прикрывать.

5. Поместите квартиру под лампами для выращивания растений или на солнечном подоконнике. Хорошо поливайте. Не позволяйте мату высохнуть.

6. Через несколько дней ваши семена микрозелени брокколи прорастут и вырастут.

Этот сегментированный лоток для микрозелени позволяет выращивать несколько сортов одновременно с помощью матов.

Посмотрите это видео, чтобы получить пошаговые инструкции по выращиванию микрозелени на мате.

Как вырастить микрозелень брокколи на стружке

Другой вариант — выращивать микрозелень брокколи на стружках или «конфетти». Они немного грязнее, чем коврики, и их нельзя использовать повторно, но они устойчивы и пригодны для компостирования.Вы можете купить в кормовом магазине стружку, которая используется в качестве подстилки для животных (убедитесь, что она небольшого размера, а не крупная стружка), или, что еще лучше, купить стружку, специально предназначенную для выращивания микрозелени.

Выполните те же действия, что и при выращивании ростков в почве, только вместо почвы используйте древесное «конфетти» для заполнения квартиры. Я рекомендую замочить стружку в воде на несколько часов, прежде чем засыпать квартиру. Стружка содержит удивительное количество влаги, поэтому ее не нужно поливать так часто, как почву.

Как вырастить ростки брокколи или микрозелень на бумаге для выращивания

Еще один чистый и простой способ выращивания микрозелени — бумага для выращивания. Эта бумага предназначена для удержания влаги. На нем могут быть небольшие выступы, чтобы удерживать семена, или он может быть плоским, как обычная бумага. В любом случае, выращивание бумаги — отличный способ вырастить микрозелень и ростки. Приобрести бумагу для проращивания можно здесь. Большинство из них имеют размер, чтобы поместиться в стандартный детский лоток.

Этапы выращивания проростков или микрозелени на бумаге для выращивания:

1.Поместите бумагу в нижнюю часть лотка.

2. Замочите бумагу в воде на несколько часов. Замочите одновременно 2 столовые ложки семян в стакане воды.

3. Слейте лишнюю воду из лотка.

4. Распределите семена по бумаге. Не нужно их ничем прикрывать.

5. Убедитесь, что бумага постоянно влажная, при необходимости доливая воду в лоток.

Если вы хотите собрать брокколи как ростки, вы можете соскрести их с бумаги вскоре после того, как они прорастут.Если вы хотите собирать урожай в виде микрозелени, дайте саженцам вырасти в течение недели или двух, прежде чем срезать ростки.

Эти семена брокколи готовы прорасти на ребристом бумажном коврике для проращивания.

Используйте набор для выращивания микрозелени

Ваш последний вариант при рассмотрении того, как выращивать ростки брокколи и микрозелень, — это использовать коммерческий набор. Выберите лоток для проращивания семян, подобный этому, или сделайте свой выбор (и очень просто!), Используя такой набор, как этот, в котором семена уже встроены в коврик для выращивания.Так просто!

Наборы для проращивания

просты в использовании, а многоуровневые версии позволяют выращивать несколько видов ростков одновременно.

Лучшее освещение для выращивания микрозелени

Как я уже говорил выше, большинство микрозелени хорошо растут на солнечном подоконнике. Окно, выходящее на восток или запад, лучше всего подходит весной, летом и осенью. Однако, если вы хотите выращивать микрозелень зимой, я предлагаю окно, выходящее на юг, или использовать лампы для выращивания, чтобы прорастающие саженцы получали достаточно света, чтобы они зазеленели.

Вам не нужно тратить много денег на необычный светильник. Мне нравится этот вариант с гусиной шеей или этот настольный светильник для выращивания растений, который идеально подходит для одного лотка. Простые ламповые лампы для выращивания растений тоже отлично работают, хотя люминесцентные светильники для магазинов, оснащенные люминесцентными трубками, являются самым недорогим вариантом из всех. Поскольку микрозелень собирают очень молодыми, и они не нужны для получения цветов или обильного роста листвы, флуоресцентные луковицы работают отлично и являются очень доступным вариантом.

Если вы решите использовать лампы для выращивания, оставляйте их включенными на 16–18 часов в день. Автоматический таймер — настоящая спасатель, поскольку он каждый день включает и выключает свет по мере необходимости. Держите лоток на расстоянии от 2 до 4 дюймов ниже источников света. Еще дальше — и вы обнаружите, что саженцы тянутся к свету и перестают зеленеть.

Используйте лампы для выращивания растений для удобного выращивания микрозелени в помещении, если у вас нет солнечного окна.

Использование теплового коврика для ускорения роста микрозелени

Если вы хотите ускорить процесс, положите подогреватель для рассады под лоток с семенами.Эти водонепроницаемые коврики предназначены для посева семян, но они также отлично подходят для выращивания микрозелени. Они повышают температуру почвы примерно на 10 градусов выше комнатной, создавая идеальные условия для быстрого прорастания. Коврики для подогрева рассады недороги и служат годами. У меня есть четыре таких коврика для подогрева рассады, поэтому я могу использовать их для проращивания и посева семян одновременно.

Семена и проростки растут намного быстрее, если под площадкой для выращивания или контейнером используется теплый коврик для рассады.

Сбор проростков брокколи и микрозелени

Если вы выращиваете ростки брокколи, они готовы к употреблению вскоре после прорастания. Но если вы выращиваете микрозелень, дайте саженцам расти, пока они не сформируют свои первые настоящие листья (см. Выше). Затем используйте острые ножницы или секатор с микронаконечником, чтобы собрать урожай. Промойте их под прохладной проточной водой и наслаждайтесь. Для более длительного хранения не ополаскивайте собранную микрозелень. Вместо этого упакуйте их в пластиковый пакет с застежкой-молнией и положите в холодильник, где они хранятся 4 или 5 дней.Промыть перед едой.

Великие книги по выращиванию ростков и микрозелени:
Microgreens
Microgreen Garden
Microgreens: руководство по выращиванию зелени, богатой питательными веществами
Круглогодичное садоводство в домашних условиях

Чтобы узнать больше о выращивании продуктов питания в помещении и зимой, ознакомьтесь со следующими статьями:
Выращивание в зимней теплице
8 овощей для зимнего урожая
3 способа выращивания овощей зимой
Съедобные микрозелени подсолнечника
Лучшие травы для кухни подоконник

Вы раньше выращивали микрозелень или рассаду? Расскажите нам о своем опыте в разделе комментариев ниже.

Прикрепите!

Как вырастить салат или зеленый горошек и некоторые образцы рецептов

Как вырастить салат или зеленый горошек

Как вырастить горох или зеленый горошек очень просто сделать. Горох или манга так легко вырастить, что даже ребенок сможет это сделать.Мои родители выращивали овощи, когда я был молод, и я научился у них многим методам, и я люблю выращивать и есть зеленый горошек из-за его сладкого вкуса и текстуры. Его можно есть сырым или приготовленным. Также его содержание питательных веществ очень полезно для нашего здоровья.

Три способа выращивания зеленого горошка или манжета

Три способа выращивания гороха или манжета:

1. Выращивайте зеленый горошек или манжеты прямо в почву. Поскольку у меня ограниченное пространство в саду, я сделал участок для посадки зеленого горошка прямо в землю.Я вырыл ямы на участке и засыпал в яму немного компоста, смешанного с самодельным компостом, и смешал их с почвой под компостом. Затем я разглаживаю компостную смесь и кладу семена зеленого горошка поверх компоста, затем засыпаю его землей. Я кладу около пяти или шести горошин в каждую лунку, чтобы дать дополнительные семена, поскольку иногда некоторые семена съедаются червями под землей или почвой, когда они начинают прорастать.

Вы также можете выкопать прямую яму на своем участке, если хотите, затем положите свой компост, затем семена гороха на вершине компоста на расстоянии не менее двух дюймов друг от друга, затем засыпьте их почвой толщиной около дюйма или двух дюймов сверху .

2. Выращивание зеленого горошка или манжета на приподнятых грядках — я также пробовал выращивать горох на одной из моих приподнятых грядок, и это, похоже, удалось. На самом деле, у гороха есть много готового зеленого горошка и цветов, которые меня очень волнуют, потому что я люблю собирать плоды своего труда.

В данный момент я экспериментирую, кладу стручковые бобы вокруг гороха вдоль края грядки. Сначала я посадил зеленый горошек, так что в данный момент плетистая фасоль только поднимается по ставкам, а это значит, что когда я закончу с зеленым горошком, у меня будет следующий урожай.

Я также посадил немного зелени горчицы на приподнятых грядках, затем горох, а затем фасоль. Я уже собрал зелень горчицы до того, как зеленый горошек начал цвести. В общем, я посадил на грядку три вида овощей, которые собираю один за другим.

3. Выращивание зеленого горошка или манжета в контейнерах или горшках. Я кладу в контейнер смесь домашнего компоста с универсальным компостом, который мы купили в магазине. Я добавил немного почвы и все перемешал.Также добавьте в компостную смесь немного удобрений Grow More. Затем я кладу семена зеленого горошка поверх смеси и уплотняю их или проталкиваю в компостную смесь примерно на дюйм глубиной, накрываю компостом и поливаю. Убедитесь, что вы их разложили. Я позаботился о том, чтобы положить дополнительные семена на случай, если некоторые семена не вырастут или будут съедены червями в почве.

Горошек, который я выращиваю на контейнере, тоже имел успех. В горохе много фруктов. Посадка в горшках или контейнерах помогает, когда у вас недостаточно места в саду или если вы живете в квартире.Зеленый горошек можно выращивать и на солнечных балконах. Пока много света и солнца, будет расти зеленый горошек или манга.

Лучшее место для выращивания зеленого горошка или манжета

Найдите солнечное место в своем саду с хорошей рыхлой почвой, которая не удерживает влагу, так как горох — очень нежный овощ, особенно корни. Корни и стебель легко загнивают. Горох не хочет задерживать воду в почве, потому что он загнивает корни гороха. Поэтому убедитесь, что вы поливаете его только тогда, когда почва высыхает, и не поливайте ее слишком сильно.

Если у вас недостаточно места в саду, вы можете выращивать зеленый горошек или манга в контейнерах или горшках. Если у вас есть хорошо дренированная почва или домашний компост, который не является влажным для использования на горшках или контейнерах, все будет в порядке.

Горох можно выращивать прямо в почву, сеять не нужно. Некоторые садоводы сеют его в своем доме или в теплице, а затем пересаживают горох на улице в саду или горшках, когда у них появляются первые несколько листьев.

В этом году я попробовал три способа: выращивание зеленого горошка прямо в почву, выращивание гороха в контейнерах и выращивание зеленого горошка на грядках.Все три способа выращивания зеленого горошка оказались удачными.

Когда ставить опору или колья для выращивания урожая

Ставки или трости можно ставить до или после посадки гороха. Вы можете сначала поставить свои колья, а затем посадить свой горох вокруг кольев, или вы можете сначала посадить горох, а затем после посадки поднять тростник. Это действительно зависит от ваших предпочтений. По этому поводу нет никаких правил. Но родители научили меня ставить трость после посадки гороха, когда горох собирается подняться.

Когда горох достигает четырех-пяти дюймов в высоту, пора ставить опору. Вы можете использовать любые веточки, полученные от обрезки фруктовых деревьев, например сливы. Веточки сливовых деревьев действительно очень прочные, и их можно использовать для поддержки фасоли или гороха.

Вы также можете купить в садовых центрах трости (палки) или даже веточки. Я видел, что в B @ Q продают веточки, кроме тростей (палочек). Некоторые садовники используют веревки для бобов и гороха, но я предпочитаю тростники (палки) или ветки, чтобы горошек влезал внутрь.Они более практичны и удобны в установке. Если возможно, я использую свои веточки сливового дерева, потому что это тоже экономит мне деньги.

Колья или трости — дорогое удовольствие. Я также сохраняю трости после каждого использования, храня их в сарае, что в конечном итоге сэкономит мне деньги. Если держать трости в сарае, они останутся сухими и не гниют, и я могу использовать их снова и снова. Это экономит мне много денег.

Когда собирать зеленый горошек или Mangetout

Зеленый горошек готов к сбору, когда вы видите стручок с маленькими семенами внутри.Начинайте собирать с первых плодов снизу стебля вверх к верху. Попробуйте собрать, как только горох будет готов, чтобы получить больше цветов, а значит, и собрать больше гороха. Чем больше вы собираете, тем больше производится гороха. Просто продолжайте собирать, когда можете, чтобы стимулировать производство зеленого горошка.

Если вы хотите оставить семена на следующий год, не собирайте семена, пока стручки зеленого горошка не станут желтыми, а семена внутри не станут крупнее и трудно прикоснуться к ним. Если у вас плоский горошек, лучше собирать его пораньше, но если у вас есть сахарный горошек, лучше всего собирать его, когда он немного взорван, но не слишком твердый, так как вы будете готовить его из скорлупы так же, как и плоский горох.

Но вы также можете дать гороху созреть и использовать его как консервированный горох или просто отварить, как тот, который мы едим с рыбой и жареным картофелем. Или ешьте мягкий зеленый горошек.

Как приготовить горох или манжеты

Есть так много способов приготовить горох или манжуту. Вы можете жарить, бланшировать, варить, обжаривать или использовать в свежем виде в салатах. Горошек можно есть сырым, когда он еще не созрел.

Иногда я просто кипячу салат в течение пяти минут с водой, достаточной для покрытия горошка, а затем сливаю воду, добавляю немного масла, если хотите, и перемешиваю, а затем использую его в качестве гарнира к мясным или даже рыбным блюдам.

В моей стране мы используем горох во многих жареных блюдах, таких как жаркое из курицы, жаркое с овощами, жаркое из говядины, жаркое из свинины или даже холодные салаты. Горох или манжетут используется во многих восточных блюдах из лапши, таких как чау-мейн, овощные блинчики с начинкой, лапша Pancit, а также восточные блюда из жареного риса.

Горох также используется в блюдах карри. На Дальнем Востоке широко используется горох или манжета. Горох — один из самых дорогих овощей в моей стране. Вот почему я предпочитаю выращивать собственный горох.

Рецепты из зеленого горошка или манжеты

Жаркое из зеленых овощей с горошком:

Состав:

  • 4 зеленых лука — нарезка
  • 1 кабачок — тонко нарезанный
  • 1 измельченный зубчик чеснока
  • 250 г соцветий брокколи — разрезанные
  • 125 г гороха или манжета — сверху и снизу
  • 1 красный болгарский перец — тонко нарезанный
  • 1/2 огурца, тонко нарезанного длинными ломтиками
  • свежий корень имбиря, 1 дюйм, тертый
  • 3 столовые ложки масла молотого ореха
  • 1 чайная ложка кунжутного масла
  • соль и перец по вкусу.

Метод:

  1. Нагрейте масла в воке с выпуклым днищем, добавьте чеснок и имбирь и жарьте, помешивая, несколько секунд.
  2. Добавьте брокколи, кабачки, красный болгарский перец, манжету и зеленый лук. Хорошо перемешайте и продолжайте варить еще 5 минут.
  3. Добавьте огурец в вок в последнюю очередь, затем жарьте, помешивая, еще несколько минут, затем добавьте соль и перец по вкусу, или вы можете использовать соевый соус, если хотите, вместо соли и сразу же подавать.

    Добавить комментарий

    Ваш адрес email не будет опубликован.