Зелень в домашних условиях: Как и какую зелень можно выращивать дома на подоконнике круглый год (зимой): советы для начинающих
Зелень на подоконнике: выращивание из семян. Как вырастить на подоконнике дома самостоятельно петрушку, укроп, лук, мяту, салат, базилик | 76.ru
Все новостиСовратил или влюбился? История Вали Исаевой, которая родила в 11 лет от гастарбайтера, — как они живут сейчас
Хотят вернуться домой: как мобилизованные из Ярославской области живут и учатся под Костромой. Видео
Еда на улице и совмещенные койки: как живут мобилизованные ярославцы в учебном центре под Костромой
Военную подготовку для российских школьников пообещали проводить во внеурочное время: новости вокруг СВО за 16 ноября
В Ярославле — низкая. Сравниваем стелы «Город трудовой доблести» в других городах и их стоимость
«Почему «отменяем» свою культуру?»: активист из Ярославля написал открытое письмо губернатору
«Вечером ехал 1,5 часа»: в Ярославле начался ремонт Суринского путепровода
Потомок Николая I и Наполеона Бонапарта участвует в СВО и женился на девушке из Донбасса — смотрим фото этой пары
Михаил Евраев сообщил, что программа «Наши дворы» выполнена в полном объеме
За рулем случился инсульт: в Ярославле супруги ищут свидетелей ДТП, в котором не нашлось виноватых
В центре Ярославля сократят количество бесплатных парковочных мест
«Повсюду русская речь, будто и не уезжал»: россияне — о том, как сейчас зимуют в Таиланде и сколько тратят на жизнь
«Отменили занятия»: власти рассказали о ЧП с ребенком, которого ударило током в элитной школе Ярославля
Муж замглавы Херсонской области заявил, что его супруга пропала.
Оказалось, ее задержало МВД
Не отстать от сверстников: один день из жизни туберкулезной больницы, где лечат детей
Еще один памятник войне: в Мышкине устанавливают изваяние известного автора
«Современная карательная система»: мама первоклашки резко раскритиковала образование в школах — колонка
В Ярославской области хотят законодательно утвердить новое место для размещения герба
«Ручка находилась под напряжением»: в Ярославле в элитной школе 9-летнего ребенка ударило током
«Это будет нечто интересное»: в Ярославле сняли легендарные золотые ножки с исторического здания
В полиции рассказали, как произошло ДТП на ЮЗОД в Ярославле, где у легковушки снесло лобовое стекло
В Кремле прокомментировали падение ракет на территорию Польши
«Это не приказ, а рекомендация». История отца троих детей, которого вернули домой со спецоперации
В этом году федеральной сети «Читай-город» исполнилось 30 лет
«Стало потрясением»: в Ярославле умер известный историк и преподаватель ЯГПУ
«Вытащил товарищей, но ушел сам»: мама погибшего на Украине 20-летнего Ермака — про жизнь и смерть сына
В Ярославской области муж из-за ссоры решил поджечь жену вместе с заправкой
«Сейчас рынок покупателя, а не продавца».
Рассказываем, пора ли бежать покупать квартиру или пока подождать
В Ярославле из фургона, перевозившего груз, столбы прилетели прямо в лобовое легковушке
«Как это понимать?»: ярославцы пожаловались на внезапно остановленный ремонт на разбитой дороге
Власти Ярославской области — о выплатах мобилизованным: «Потерпите, деньги будут, придут в полной мере»
Горой вставало целое село: 5 историй незаконно мобилизованных — как им удалось вернуться домой
«Не растерявшись, принялся тушить»: в Ярославле наградят звукооператора ресторана в «Волков-плаза»
«Люди они трусоватые». Зачем вводят уголовку за пропаганду ЛГБТ — аудио разговора с депутатом Госдумы
Дачников и садоводов заставят регистрировать дома: какие законопроекты предложил Росреестр
Кто может получить повестку после окончания мобилизации? Отвечают юристы
«Близок к морфину»: врач рассказал о наркотическом препарате, который дают мобилизованным
Мобилизованных из Ярославской области назвали лучшими во время подготовки к спецоперации
«У меня маленький ребенок»: вышедшая с антивоенным плакатом ярославна объяснила, зачем это сделала
Все новости
Свежую зелень можно легко вырастить дома
org/Person»>Фото: Александра МамонтоваПоделиться
Весна — время начала дачного сезона. Но если у вас нет участка, а руки чешутся вырастить что-то свое, можете попробовать устроить огород на подоконнике. Новичкам проще всего начать свои опыты с выращивания зелени. Секретами этого мастерства с читателями 76.RU поделилась агроном Лидия Коробова.
Для посадки зелени можно выбрать любую тару — горшки, ящики. Главное, чтобы она была не меньше 10 сантиметров глубиной и имела дренажное отверстие на дне. Если дырочек нет, их можно сделать самостоятельно — проколоть шилом. Соответственно, нужен будет поддон, где вытекающая из горшка жидкость оставалась в нём. На дно горшка желательно положить дренаж — камешки, битые черепки.
Для «огорода на подоконнике» подойдет любой универсальный грунт, купленный в магазине. Но опытные садоводы советуют его «разбавить» песком либо кокосовым субстратом (стружкой), который продается в виде брикетов. Либо добавить «Перлит» или «Вермикулит».
Всё это сделает покупную землю более воздухо- и влагопроницаемой. Есть для этого и еще одна причина.
— Производители добавляют в грунт различные химические удобрения. Но размешать огромные кучи этой земли довольно сложно. И бывает так, что грунт попадается с переизбытком таких веществ, — добавила Лидия Николаевна.
Она советует «разбавлять» почву в пропорции: треть песка, субстрата, «Перлита» или «Вермикулита» к объему грунта.
Кроме того, опытный садовод рекомендует просеивать почву, так как в ней попадаются камни, веточки. Их, кстати, можно потом положить на дно горшка — в качестве дренажа.
Еще один этап — обеззараживание земли.
— Кто-то прокаливает грунт, кто-то проливает его марганцовкой. Но самый простой способ — полить землю кипятком (до появления воды в поддоне). Вероятнее всего, на это уйдет примерно полстакана жидкости. После такой процедуры сажать семена желательно не раньше, чем через один-два дня, — уточнила эксперт.
Петрушку на подоконнике можно выращивать круглый год
org/Person»>Фото: Александра МамонтоваПоделиться
Лучше всего для выращивания на окне подойдут скороспелые сорта зелени. На пакетиках часто бывает размещена информация о том, как выращивать тот или иной сорт, — это поможет начинающему садоводу. Также обязательно нужно обратить внимание на год урожая, год упаковки семян и год, до которого их можно хранить. Причем желательно, чтобы год упаковки семян совпадал с годом их сбора либо был следующим после года сбора. Если разница в этих датах больше, то возникают вопросы, где эти семена находились всё это время и как это повлияло на их качество.
Семена есть дражированные или инкустированные, обработанные какими-то защитными веществами. Они, как правило, голубого, зеленоватого, красноватого цвета. Такие семена можно сразу сажать в землю. Но при выращивании они требуют больше влаги.
Дражирование или инкрустация семян — это предпосевная подготовка семян, заключающаяся в обволакивании их специальными растворами, которые, затвердевая на воздухе, образуют твердую оболочку, подобно драже.
— Если семена ничем не обработаны, чтобы их обеззаразить, желательно подвергнуть тепловой обработке. Например, замочить в воде, нагретой до 45–50 градусов, около 5–10 минут. Для этого их нужно поместить в тряпичный узелок (чтобы потом не собирать по одному из воды). Чтобы вода не остыла, удобно использовать для замачивания термос. Семена петрушки и укропа можно поместить в более горячую воду на 3–5 минут или замочить в водке на полчаса. После замачивания семена надо промыть под краном (не вынимая из мешочка) и подсушить, — советует Лидия Николаевна.
Чтобы стимулировать более быстрое прорастание семян, их можно замочить на 4–6 часов в воде с медом (чайная ложка меда на поллитра воды) или в растворе золы (столовая ложка на литр воды). После этого сеять, не промывая.
Сеять семена можно рядами на расстоянии 1–1,5 сантиметра либо в произвольном порядке (в разброс) на глубину 0,5–1 см. Для этого нужно разровнять поверхность почвы, положить семена, а потом сверху присыпать землей.
Причем эту верхнюю землю можно оставить сухой (тогда она не даст испаряться влаге с нижнего слоя почвы) либо чуть сбрызнуть увлажнителем. Можно укрыть горшочек пленкой, поставить в теплое темное место. Но каждый день нужно на минутку открывать пленку, чтобы проветрить. Как только появятся всходы, тару нужно ставить в светлое и более прохладное место — на подоконник.
Уход за «огородом на подоконнике» заключается в основном в поливе и удобрении почвы. Когда вы только посадите растения, удобрять землю не надо — питательных веществ в ней и так будет достаточно. Нужно будет только поливать.
— Почва должна быть увлажненная, но не слишком сырая. Проверить степень увлажненности можно пальцем — дотронувшись до грунта. Если палец испачкался, значит земля еще влажная. Если он лишь покрылся сухой пылью, то пора поливать, — поделилась секретом Лидия Коробова.
Поливать растения нужно отстоянной в течение суток водой комнатной температуры. Можно использовать чистую талую воду.
Если вы срезали растение и хотите, чтобы от корней выросла новая зелень, то тогда можно добавить в почву любое удобрение для декоративных цветов.
Неплохо купить специальную фитолампу, которая обеспечит растениям нужное количество света. Ее можно включать часов на 10–12 — с утра и до вечера, если солнечного света не хватает. На ночь подсветку советуют выключать. Увеличить количество света можно, положив фольгу на подоконник или прикрепив на штору, чтобы она отражала свет.
Базилик — еще один вариант растения, которое прекрасно себя чувствует в домашних условиях
Фото: Александра Мамонтова
Поделиться
Лук
Лук выращивать проще всего. Нужно срезать небольшой кусочек верхушки луковицы прямо с шелухой — до сочной мякоти. Втыкать в землю луковицы нужно примерно на половину их высоты. Причем сажать их можно вплотную друг к другу. Сначала у лука начнет расти корневая система, а потом уже пойдет зеленое перо.
Выращивать лук можно даже в обычной воде, без использования почвы. Луковицы ставят в стакан или какую-то другую емкость. В воду при этом погружают самое донце луковицы.
Но после того как вы срежете выросшие зеленые перья, использовать повторно эту же луковицу для выращивания новых не получится — ее лимит на прорастание будет исчерпан.
Салат
Самый скороспелый вид салата — это руккола. Поэтому его выращивать на окне удобнее всего. К тому же он неприхотлив в уходе. Первые побеги обычно появляются через 5–6 дней. А полностью урожай созревает примерно через 20–30 дней (в зависимости от сорта). Руккола любит хорошее освещение. При его недостатке растение будет вытягиваться, формируя слабую розетку из длинных и тонких листьев. Поэтому, если ваши окна выходят на север, на теневую сторону, требуется дополнительная подсветка. Оптимальная температура для культивирования растения: +18 °С.
Из салатов проще всего вырастить рукколу
org/Person»>Фото: Александра МамонтоваПоделиться
Петрушка
Петрушку лучше выращивать на окнах, выходящих на южную, восточную или западную сторону. При наступлении солнечных дней зелень следует притенять от воздействия прямых солнечных лучей. При проветривании комнаты горшки лучше убирать с подоконников, чтобы не подвергать растения действию сквозняков. Комфортный температурный режим для этого растения: +15… +20 °С. Петрушка относится к светолюбивым растениям. Нормальное развитие предполагает освещение продолжительностью от 12 до 16 часов в день. Поэтому, возможно, придется прибегнуть к искусственной подсветке. Когда побеги достигнут высоты в 10–12 сантиметро, их можно срезать. Оставляя у каждого кустика около половины листиков, можно получить второй и третий урожай.
Укроп
Лучше всего укроп себя будет чувствовать на окнах, выходящих на юг, запад или восток. На северной стороне потребуется дополнительная подсветка. Укроп любит влажность.
Поэтому, выращивая его, следует увлажнять не только почву, но и воздух вокруг. Укроп срезают под корень. Вырастить повторно укроп уже не получится — надо сажать новые семена.
Мята
Мята любит влажность. Поэтому ее нужно периодически опрыскивать. Оптимальная температура для этого растения: от +22 °C до +25 °C. Также мята — светолюбивое растение. Если освещенности не хватает, ее стебли начинают неестественно вытягиваться, листья — мельчать и бледнеть. Но прямой солнечный свет это растение тоже плохо переносит. Собирать зелень можно уже спустя 20 суток после появления всходов, когда стебли достигают высоты 25–30 сантиметров.
Базилик
Срок выращивания базилика — 45–60 дней в зависимости от сорта. Быстрее растут зеленые мелколистные сорта, фиолетовые и крупнолистые виды — дольше. Поэтому для подоконника советуют выбирать первые. Базилик — светолюбивое растение. Поэтому горшки с ним лучше всего располагать на юго-восточных или юго-западных окнах квартиры.
Оптимальная длительность освещения — не менее 12 часов. Поэтому, возможно, придется ставить фитолампу. Оптимальная температура воздуха для его выращивания: +20… +25 °С. При этом обязательно следует поддерживать влажность воздуха — регулярно опрыскивать. Иначе листья начнут сохнуть и скручиваться. Также надо помнить, что базилик не переносит сквозняков. Чтобы кустики получались пышными, побеги можно прищипывать, тогда они дадут больше зелени.
По теме
25 мая 2022, 09:04
«Растения замедлили рост»: ярославские специалисты опасаются, что майские холода оставят нас без урожая25 октября 2021, 07:59
Ясени, кедры, вишни и мандарины: как вырастить деревья и растения в домашних условиях22 августа 2021, 18:30
Как правильно поливать комнатные растения: 5 советов19 июня 2021, 06:14
Что посадить на даче, чтобы много не ухаживать: пять красивых и неприхотливых растений06 июня 2021, 06:22
Без сложного ухода: четыре домашних растения, которые сможет вырастить даже «чайник»
Екатерина Лещенкова
корреспондент
ЗеленьОгородРастения
- ЛАЙК4
- СМЕХ1
- УДИВЛЕНИЕ0
- ГНЕВ0
- ПЕЧАЛЬ1
Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter
КОММЕНТАРИИ6
Читать все комментарии
Что я смогу, если авторизуюсь?
ПРАВИЛА КОММЕНТИРОВАНИЯ
0 / 1400Этот сайт защищен reCAPTCHA и Google.
Применяются Политика конфиденциальности и Условия использования.
Новости СМИ2
Новости СМИ2
Полезная зелень в домашнем огороде, посадка и уход
Содержание:
Подготовка к выращиванию зелени в домашних условиях
Посев зелени в домашний огород и уход за ней
Выбор сорта и особенности выращивания отдельных культур
Выращивание зелени в домашнем огороде
С приходом осени зелени становится все меньше, а стоимость ее растет с каждым днем. Чтобы всю зиму на вашем столе присутствовали свежие пряные травы, выращивать их можно в домашнем огороде на подоконниках, или на специально оборудованных стеллажах.
Подготовка к выращиванию зелени в домашних условиях
Корневая система травянистых культур слабо развита, поэтому в горшках и контейнерах рост их не будет сдерживаться ограниченным пространством. Еще одна особенность зелени — быстрое развитие, и способность возобновлять рост после сбора урожая.
Выбор емкости и подготовка грунта
В качестве емкостей для выращивания зелени используйте цветочные горшки или пластиковые контейнеры. Предпочтение отдавайте широкой неглубокой таре — так посадочная площадь будет использована более рационально.
Выращивание зелени в многоэтажных горшках позволит рационально использовать место
В емкостях рекомендуется использование дренажного слоя из гальки, мелких осколков кирпича или керамзита. Почвосмесь подготовьте из торфа, песка и садовой земли в равных пропорциях. Готовый грунт прогрейте в духовке или пролейте кипятком. Если нет возможности самостоятельно приготовить субстрат для выращивания, его можно приобрести в садовом магазине.
Освещение и температурный режим
Располагайте емкости на солнечных окнах, расположенных с южной или юго-западной стороны. Для роста в домашнем огороде зелень должна освещаться не менее 12 часов в день. Комфортной считается комнатная температура воздуха плюс 18-20 градусов по Цельсию.
В зимний период недостаток света возмещайте фитолампами или лампами дневного света. Установите их на расстоянии 60 см над растениями и включайте каждый день на 3-5 часов. Без досвечивания пряные травы вытягиваются, окрас листьев становится блеклым, а рост значительно замедляется.
Общие правила для подготовки семян
Выбирайте сорта зелени, рекомендованные для выращивания в домашних условиях. Для быстрого проклевывания семена должны пройти предпосевную обработку. Проведите обеззараживание посадочного материала в 1% растворе марганцовки или медного купороса. Для этого семена заверните в тканевый мешочек и опустите в раствор на 15 минут. Вынув, промойте их под проточной водой.
Предпосевная обработка семян зелени
Крупные семена желательно замочить на сутки в теплой воде для прорастания. Заверните семена в тканевый лоскут или вату, хорошо увлажните, положите в небольшую емкость и поставьте в теплое место. Нужно следить, чтобы семена постоянно находились во влажной среде.
Посев зелени в домашний огород и уход за ней
Благоприятными для посадки зелени дома считаются дни на растущую Луну под знаком Рака, Стрельца или Рыбы. Семена высевайте во влажный грунт. Зелень хорошо растет в загущенных посадках. Мелкие семена раскладывайте поверхностно, а крупные заделывайте на глубину 1-1,5 см.
Посев зелени для домашнего огорода
Для семян в емкостях нужно создать эффект парника. Для этого контейнеры накройте пленкой и оставьте в таком виде до появления всходов (7-14 дней). Горшки со всходами выставьте на хорошо освещаемый подоконник.
Зелень в домашних условиях требует регулярного умеренного полива — используйте отстоянную в течение 3 дней или талую воду. Переувлажнение приведет к загниванию корней. Поливайте комнатную зелень каждый день, желательно в утренние часы. В воду можно добавить комплексные удобрения: Мастер, Кемира, Чистый лист в половинной дозировке, предложенной производителем.
Выбор сорта и особенности выращивания отдельных культур
Чтобы зелень в домашних условиях хорошо и быстро развивалась, необходимо создать для этого благоприятные условия. Отдельные культуры предъявляют свои требования к объему посадочных емкостей, подготовке семян, температуре воздуха и освещенности.
Базилик (лат. Ocimum basilicum)
Для выращивания на подоконнике наиболее подходят такие сорта базилика, как Гвоздичный, Тролль, Карлик, Маркиз. Емкости выбирайте объемом не менее 1 л. Семена предварительно замочите, и высевайте с шагом 7-10 см. Для прорастания необходима температура плюс 23-25 градусов по Цельсию, поэтому посадочные емкости под полиэтиленом ставьте в теплое и светлое место.
Базилик любит много света и теплый климат
Всходы базилика появятся через 14-20 дней, после чего горшки ставьте на самое солнечное окно. Когда сеянцы будут иметь 6 настоящих листков, верхушку нужно прищипнуть, чтобы растение хорошо кустилось.
Срезая зелень, оставляйте несколько нижних листочков, чтобы куст быстро восстанавливался. Цветочные стрелки удаляйте — от них базилик теряет свои вкусовые качества и становится жестким.
Кресс-салат (лат. Lepidium sativum)
Семена кресс-салата мелкие и не требуют предпосевной обработки. В качестве емкостей можно использовать мелкие контейнеры. Для роста этого растения достаточно толщины грунта в 2-3 см. Кресс-салат — удивительная культура, способная расти даже во влажной вате, губке, на куске ткани и других подручных материалах.
Кресс-салат в домашнем огороде
Семена раскладывайте по поверхности увлажненного грунта, укройте пленкой и поставьте в прохладное темное место на 3-5 дней. После появления всходов емкости ставят подальше от радиаторов. Кресс-салат не любит высокую температуру и хорошо растет без прямых солнечных лучей. В досвечивании и подкормках культура не нуждается.
Кресс-салат растет очень быстро и срезать первый урожай зелени можно будет уже через 14 дней.
В домашних условиях хорошо зарекомендовали себя такие сорта: Дукат, Перечный, Широколистный, Пикант, Кудрявый.
Листовой салат (лат. Lactuca sativa)
В горшках выращивают листовой салат сорта Батавия, Гранд, Букет, Рапсодия, Лоло росса. В качестве емкостей используйте горшки глубиной не менее 10 см и объемом от 1 л. В грунт желательно добавить кокосовое волокно.
Листовой салат неприхотлив и дает хороший урожай в домашних условиях
Перед посадкой семена обеззараживают. Проращивать их необязательно — всхожесть всегда очень высокая. Семена выкладывайте в борозды с шагом 5-7 см и засыпьте грунтом на 0,7-1 см. Первые всходы появляются через 3-5 дней.
Листовой салат нуждается в досвечивании. Хорошо растет он при температуре плюс 18-20 градусов по Цельсию, в жарком помещении — хуже. Поливайте горшки регулярно, иначе листья будут горчить.
Майоран (лат. Origanum majorana)
Майоран в домашнем огороде — непривередливое растение.
Выращивают такие сорта: Зимняя сказка, Байкал, Лакомка. В качестве емкостей подходят горшки глубиной 15-20 см. Семена прорастают через 5-7 дней, если емкости накрыть пленкой и поставить в теплое место.
Майоран при правильном уходе может расти много лет
Густые всходы нужно проредить или пикировать в новые емкости. Когда на сеянцах появятся настоящие листки, в горшки подсыпьте 2-3 см грунта. Майоран хорошо переносит прохладный воздух и не нуждается в досвечивании зимой. Полив растению нужен регулярный. Высокую воздухопроницаемость грунта поддерживают регулярным рыхлением.
Майоран в домашних условиях может расти много лет. После срезки первой зелени подкормите растение комплексными удобрениями. Когда кусты разрастутся, их делят на несколько частей и пересаживают в новые емкости.
Бораго или Огуречная трава (лат. Borago)
Бораго — одна из самых неприхотливых прямых трав, выращиваемых в домашних условиях. Она обладает свежим огуречным вкусом и ароматом и используется для приготовления салатов и закусок.
Самые популярные сорта — Гном и Ручеек.
Бораго — пряная трава с огуречным вкусом и ароматом
Огуречная трава не требовательна к составу грунта, переносит недостаток освещения и влаги. Высаживают ее в цветочные горшки глубиной от 10 см. Семена быстро (за 5-7 дней) прорастают при температуре плюс 23-25 градусов по Цельсию. При более низкой температуре первые всходы появятся через 10-14 дней.
Первую зелень можно срезать, когда растение будет иметь 3-4 настоящих листка. Цветочные стрелки бораго не спешите обрезать. Они имеют сладковатый вкус и, предварительно высушенные или засахаренные, могут быть использованы для декорирования выпечки.
Шпинат (лат. Spinacia)
Для выращивания шпината приобретают семена ранних сортов Никитос, Крепыш, Исполинский, Хоровод. Емкости объемом 1 л и более наполняют смесью садовой земли, торфа и песка. Семена перед посевом обязательно прорастите во влажной материи. Высевают их с шагом 2-3 см на глубину 1 см.
Емкости накрывают пленкой или стеклом и убирают в теплое и темное место. С появлением всходов (через 5-7 дней) укрытие снимают, а горшки ставят на самое солнечное место.
Шпинат любит прохладный воздух и хорошее освещение
Шпинат очень чувствителен к недостатку света, поэтому при посеве в ноябре необходимо позаботиться о досвечивании растений. Не менее требователен шпинат и к своевременным поливам. Почва всегда должна оставаться влажной. Температуру в комнате желательно поддерживать в пределах 16-18 градусов, иначе шпинат в скором времени выпустит цветочные стрелки. При соблюдении правил ухода за шпинатом в домашних условиях, уже через месяц можно срезать первый урожай.
Итог
Вырастить зелень в домашнем огороде не сложно. Подготовленные семена хорошо всходят и быстро идут в рост. Поддерживая необходимый температурный режим, уровень влажности и освещенности для каждого растения, на вашем подоконнике всегда будут зеленеть свежие пряные травы.
Как вырастить зелень в домашнем саду
Выращивание нового растения может быть пугающим, особенно такие растения, как салат или листовая капуста, которые кажутся нежными или трудными для успешного выращивания. Не позволяйте этому остановить вас! Мы составили руководство, которое поможет вам выращивать и собирать вкусные и питательные овощи, такие как масличный салат или капуста, на собственном заднем дворе.
Содержимое
- Необходимые инструменты и материалы
- Подготовьте место для посадки
- Посадите семена
- Выращивайте успешно проросшие семена
- Собирайте плоды своих трудов
Необходимые инструменты и материалы
Прежде чем вы сможете начать процесс выращивания, вам нужно составить список видов и сортов зелени, которые вы хотите попробовать. Вы можете использовать это руководство, чтобы определить, подходят ли вам органические семена. Вы даже можете попробовать морозостойкую зелень, которую можно выращивать в сезон заморозков.
Если у вас уже есть домашний сад, вполне вероятно, что у вас есть все необходимые инструменты. Но чтобы быть уверенным, вот список предметов, которые мы рекомендуем.
- Семена растений на выбор
- Садовые вилы
- Крышки рядов
- Метки строк
- Компост
- Удобрение
Подготовьте место для посадки
Как и большинство растений, зелень любит хорошо удобренную и наполненную компостом почву. Если вы не работаете с приподнятой грядкой, это будет самая сложная часть процесса. Вспашка, работа и внесение поправок в почву могут быть тяжелой работой, но ваши растения и салаты будут вам благодарны.
Используя садовые вилы, взрыхлите почву и добавьте компост и предпочитаемое удобрение. Хорошо перемешайте эти добавки и разрыхлите почву по ходу дела. Сеянцы имеют тонкие корни, которым для эффективного роста нужна рыхлая почва. Если на их пути будут большие комки или камни, растениям будет намного сложнее прорасти и развить сильную, здоровую корневую систему.
Посадите свои семена
Это приятный, но трудоемкий процесс, в зависимости от того, сколько рядов вам нужно посадить. Здесь вы будете использовать ручку или палец, чтобы открыть маленькое отверстие в земле. Опустите примерно на 1/4 дюйма и зажмите два-три семени в отверстие. Используйте метки рядов, чтобы указать, где вы разместили растения, чтобы вы могли правильно идентифицировать их в будущем. Это также позволит вам добавлять или удалять растения, которые вам понравились или не понравились, для следующего вегетационного периода.
Крышка ряда необязательна, но может ускорить процесс прорастания. Они также могут защитить рассаду от поедания кроликами, белками и другими грызунами. Есть садовники, которые клянутся ими, и другие, которые говорят, что никогда ими не пользуются.
Выращивание успешно проросших семян
Поскольку в лунке несколько семян, вероятность прорастания более одного семени довольно высока. Это отличная проблема, и это намного лучше, чем вообще отсутствие прорастания семян!
Если вы заметили несколько саженцев, растущих в одной лунке, дайте им несколько недель, а затем срежьте самый маленький саженец, чтобы у вас было только одно растение на 8 дюймов садового пространства.
Это гарантирует, что у каждого растения будет достаточно места и доступных питательных веществ для роста и образования больших, здоровых листьев.
Собери плоды своих трудов
Теперь, когда прошло несколько недель, и вы позаботились об этих прекрасных зеленых растениях и взрастили их, пришло время собирать урожай. Нет ничего более приятного, чем наблюдать, как семена, которые вы посадили, растут и превращаются в зрелые растения. Также приятно потом собрать и приготовить салат или другие блюда из продуктов, выращенных на собственном заднем дворе!
Много зелени позволит вам собрать несколько листьев за раз, и они будут продолжать давать больше листьев по ходу сезона. Чтобы собрать урожай таким образом, вам нужно взять лист, который вы собираетесь собирать, спуститься на уровень почвы и срезать лист, не повреждая остальную часть растения. Если вам нужно подняться выше по листу, ничего страшного. Повреждение растения может привести к его гибели или прекращению образования новых листьев.
С корзиной, полной ромэна, мангольда или капусты, вы готовы приготовить лучший салат или зеленый смузи, который вы когда-либо пробовали! Сделайте эти шаги и примените их к уже существующему саду или новому саду. Никогда не поздно начать заниматься садоводством, и каждый, независимо от своего жизненного этапа, может получить что-то от сада — даже небольшого огорода только для салатной зелени!
Рекомендации редакции
- Это 10 лучших шоу о садоводстве, которые можно транслировать прямо сейчас.
- Садоводство в помещении: советы по выращиванию гидропоники для любого растения
- 4 ноября садовые растения, которые стоит подумать о выращивании
- Что в сезоне на фермерском рынке в ноябре
- 7 способов повторно использовать тыкву на Хэллоуин, чтобы она не пропадала зря
Выращивание листовой капусты в домашнем саду
Выращивание листовой капусты — это восхитительный способ получить очень полезные темные листовые овощи в своем огороде.
Подобно своей родственной капусте, листовую капусту легко выращивать. И листья, и стебли съедобны, и их можно есть точно так же, как капусту, шпинат и капусту. Листовая капуста — это украшение вашего сада и еды!
Чтобы получить больше темной листовой зелени в прохладном саду, попробуйте вырастить капусту!
Предоставлено Джоди Торпи
Съедобный сад во дворе
Ваша ассоциация домовладельцев не позволяет вам выращивать еду во дворе? Что, если они даже НЕ ЗНАЮТ? Моя электронная книга, The Edible Front Yard Garden покажет вам, как!
Садоводам нужна листовая капуста
Возможно, вы слышали о листовой капусте как важном ингредиенте южной кухни, наслаждались блюдом из ресторанного меню или видели на рынке пучки высокой листовой зелени. Но вы когда-нибудь пробовали вырастить их в своем огороде ?
Листовая капуста — это листовая зелень для прохладного сезона, которую так же легко выращивать, как капусту, и она богата витаминами А и С, а также кальцием и железом.
Brassica oleracea является родственником семейства капустных, который приспосабливается к различным климатическим условиям от юга до более прохладных областей в северной части США. из высоких стеблей, как его родственница капуста.
Колларды на вкус как приятное сочетание капуста и белокочанная капуста . Но листовая капуста ближе к капусте, когда речь идет о посадке и уходе за ней в саду.
Листовая капуста — это овощ, который может хорошо расти как в жаркую, так и в холодную погоду . Некоторые садоводы говорят, что легкий мороз на самом деле улучшает сладкий вкус.
Весной сажайте листовую капусту, когда температура почвы составляет 55-75 градусов по Фаренгейту. Подождите, пока почва станет пригодной для обработки, и посадите семена на глубину ¼ дюйма и на расстоянии 1-3 дюйма друг от друга. После того, как семена прорастут, проредите растения на расстоянии 6-12 дюймов друг от друга, чтобы дать листовой зелени достаточно места для роста.
Расстояние между рядами 18-24 дюйма.
В качестве альтернативы посадке семян, начните рассаду самостоятельно за 8-10 недель или более до последнего дня весенних заморозков. В качестве альтернативы можно приобрести рассаду в садовом магазине.
В конце лета вам может понадобиться обеспечить защиту от солнца и тепла, чтобы дать рассаде возможность начать рост при высокой температуре почвы.
Сад, полный листовой капусты, дает множество возможностей для приготовления пищи.
Лучшие сорта для приусадебных участков
Моррис Заголовок Листовая капуста является давним фаворитом из-за своего вкуса, репутации медленного цветения и сине-зеленых листьев. У рыхлых кочанов листья слегка скрученные и морщинистые. Растения вырастают 18-24 дюймов в высоту. 70 дней до погашения.
Гибрид Flash – это сорт, который приходит на ум, когда садоводы хотят иметь одинаковые зеленые листья, широкие и вырастающие до 16-23 дюймов.
Flash обладает мягким и сладким вкусом и известен своей высокой устойчивостью к стрелам. 75 дней до погашения.
Vates — семейная реликвия, еще одна классическая капуста, которую любят выращивать многие садоводы. Высокие и прямостоячие растения вырастают до 24 дюймов в высоту с темно-зелеными листьями, которые имеют более сладкий вкус, чем некоторые сорта листовой капусты. 60-80 дней.
Как выращивать листовую капусту
Садоводы могут получить двухсезонную листовую капусту , если они сажают урожай в середине весны для летнего урожая и еще раз в конце лета для озимого урожая.
Маленькие сеянцы капусты следует проредить, чтобы дать растениям место для роста.
Требования для выращивания
Требования к почве
Листовая капуста легко выращивается на плодородной почве. Внесите в садовую почву органические вещества, такие как компост. Рассыпьте несколько дюймов компоста поверх почвы и глубоко перекопайте перед посадкой.
Требования к освещению
Листовая капуста лучше всего растет в садах, где солнце освещается не менее 8 часов в основной вегетационный период. Они также могут принять полутень, если это единственное доступное место. Если сажаете осенний урожай, защитите от летней жары и ветреной погоды.
Требования к удобрениям и воде
Если почва была изменена перед посадкой, подождите до середины сезона, чтобы удобрить листовую капусту сбалансированным овощным удобрением .
Вода является важным компонентом для листовой капусты. Держите почву во влажном состоянии , особенно в самую жаркую часть вегетационного периода. Избегайте полного высыхания почвы с помощью шланга для замачивания или капельного орошения. Помогите снизить температуру почвы, мульчируя сад толстым слоем органической мульчи, такой как солома без сорняков или высушенные необработанные обрезки травы.
Предотвращение проблем при выращивании листовой капусты
Вы можете уменьшить некоторые проблемы с выращиванием листовой капусты, избегая посадки ее там, где другие капустные культуры (брокколи, белокочанная капуста, брюссельская капуста и т.
д.) сажались в течение последних 3 лет.
Поскольку листовая капуста относится к семейству капустных, следите за теми же насекомыми-вредителями, такими как тля и капустная муха, вызывающая появление капустных червей.
Очищать грядку от сорняков до Предотвращать привлечение вредителей к растениям в первую очередь.
Ошейники для совок, размещенные вокруг каждого растения весной, помогут предотвратить повреждение совками.
Плавающие крышки для рядов с хорошо запечатанными краями помогут отпугнуть насекомых-вредителей от листовой капусты и защитить от ранних заражений, пока растения маленькие и растут.
Регулярно проверяйте растения на наличие тли и смывайте вредителей с помощью шланга и сильной струи воды. Чтобы полностью избавиться от тли, может потребоваться несколько применений.
Выращивание листовой капусты в контейнерах
Вы можете посадить урожай листовой капусты в большом контейнере для патио , в дне которого есть отверстия для дренажа.
Заполните контейнер почвенной смесью, предназначенной для выращивания в контейнерах, и удобрением с медленным высвобождением (или смешайте его).
Посадите семена или саженцы в почву, чтобы было достаточно места для растений, чтобы они выросли до зрелого размера. Для достижения наилучших результатов убедитесь, что контейнеры достаточно глубокие, чтобы поддерживать высокие растения.
Держите почву во влажном состоянии с помощью постоянного полива и мульчирования вокруг растений, когда они начинают расти.
Тщательно промойте листовую капусту, чтобы удалить пыль и насекомых.
Как собирать урожай
Одним из преимуществ выращивания листовой капусты является то, что листья и стебли съедобны и вкусны. Вы можете начать обрезать листья, как только растения вырастут до съедобных размеров. Обрежьте и выбросьте все старые, пожелтевшие листья, а затем отрежьте более крупные листья снаружи, чтобы внутренние листья продолжали расти.
Вы также можете срезать все растение, чтобы получить большую гроздь.
Храните зелень в холодильнике в герметичном контейнере или пакете и используйте в течение нескольких дней.
Листовая капуста немного уменьшается в размерах при варке; отрежьте больше, чем вы думаете, что вам нужно!
Как использовать листовую капусту на кухне
Во время приготовления листовая капуста похожа на капусту. При приготовлении пищи с листовой капустой используйте хрустящие зеленые листья и выбросьте все пожелтевшие или поврежденные насекомыми или болезнями растений.
Несмотря на то, что типичным способом приготовления зелени является ее варка с беконом или ветчиной, вы можете приготовьте их так же, как капусту, шпинат или капусту . Некоторые идеи рецептов включают пропаривание листьев с оливковым маслом и лимоном, измельчение и добавление в супы или свежие салаты, смешивание листовой капусты в смузи, маринование стеблей листовой капусты и обжаривание во фритюре или запекание их в виде чипсов (например, капусты).