Виды ягодных кустарников фото и названия: Ягодные кустарники: названия, фото, выращивание

Содержание

Ягодные кустарники – фото и названия, посадка и выращивание

10 советов в самом начале


1. Бузине свойственно плодоношение на веточках прошлого года. Именно по этой причине в текущем году важно обращать внимание на появление однолетних побегов. С этой целью верхушки побегов укорачиваются над почкой, направленной наружу, а боковые ветки обрезаются на 2-3 почки.

2. Если плоды аронии стали мельчать, а их количество резко снизилось, необходимо провести прореживание кустарника, вырезав старые ветки до самого основания.

В скором времени им на смену придут побеги замещения. Далее во избежание загущения аронии следите за тем, чтобы возраст каждой веточки не превышал 7-8 лет, а сам куст насчитывал до 10-12 стволов.

3. Чтобы жимолость хорошо росла и развивалась, почву под ней желательно раскислять каждый год. Использовать для этих целей можно обычную древесную золу.

4.Поскольку жимолость является влаголюбивым растением, в засушливые года, особенно перед началом плодоношения, посадки нужно обеспечить достаточным поступлением влаги.

Будете поливать жимолость – будете с хорошим урожаем.

5. Если у вашей облепихи началось сморщивание и засыхание ягод, знайте – растение поражено вертициллезным увяданием. Поскольку это болезнь вирусной природы, зараженный кустарник необходимо уничтожить, а иначе насекомое-возбудитель перекинется на здоровые посадки, и вы останетесь ни с чем. Кстати, брать корневую поросль от больной облепихи нельзя.

6. Облепиха обожает солнце и песчаные почвы. Если почва на вашем участке песчаная или супесчаная, то при посадке под саженцы лучше внести песок. На кислые почвы облепиха реагирует отрицательно.

7.Справиться с мучнистой росой на крыжовнике поможет настой из сенной трухи либо прелой соломы.

Для этого 1 кг последней нужно залить тремя литрами воды и выдержать в бочке в течение пяти суток. После этого средство необходимо процедить и перед применением разбавить водой в соотношении 1:3.

Поскольку бактерии, успевшие развиться в перебродившем настое. Гибнут на солнце, обработку зараженного крыжовника желательно проводить либо вечером, либо же в пасмурную погоду.

8. Из кизила можно приготовить вкуснейшее варенье. Для этого на 1 кг ягод вам нужно взять 0,3 л воды и 1,5 кг сахара.

Кизил промойте и бланшируйте в кипятке в течение минуты. Из сахара и воды сварите сироп, а затем переложите в него подготовленные ягоды и подержите их на огне еще семь минут, а далее оставьте до полного остывания. Повторите процедуру еще два раза. И варенье готово.

9.Из ирги легко сварить джем. Для его получения 1 кг ягод разомните, засыпьте 0,5 кг сахара и выдержите в течение нескольких часов. Затем массу отправьте на слабый огонь и доведите до готовности, добавив к ней в конце варки 3 г лимонной кислоты. Как правило, под крыжовник ежегодно рекомендуется вносить до 4-5 кг компоста.

Что же касается фосфорных и калийных удобрений, то их использовать целесообразно раз в два года и исключительно в осенний период, чтобы повысить зимостойкость кустарника. Норма внесения удобрений под крыжовник (на 1 м2): 25-30 г сульфата калия и 50 г суперфосфата. При желании сульфат калия можно заменить обычной древесной золой (100 г).


Читайте также рубрику: Кустарники на даче


Бузина – полезна я красота на защите вашего сада


Бузина – поистине целительное и магическое растение. Если верить нашим предкам, с ее помощью можно не только исцелиться от различных болезней, но и даже продлить жизнь.

Немного об особенностях растения


Бузина предпочитает расти на солнечных участках, защищенных от холодных северных ветров. Если говорить о почве, то для нее больше остальных подходят легкие и средние суглинки с pH среды 6,0-6,5. Если почва на участке под бузину кислая, ее рекомендуется заранее произвестковать, причем делать это нужно не в год посадки, а за пару-тройку лет до этого.

Посадку саженцев проводят как весной, так и в осенний период. Для этого принято использовать двухлетние растения, полученные вегетативным путем (к примеру, методом черенкования). Если говорить о саженцах бузины, выращенных из семян, то для таких растений характерна потеря части сортовых признаков.

Посадка бузины


Перед посадкой длинные корешки саженцев подрезают до 15-20 см. Размещают растения на расстоянии 3-4 метров друг от дружки в посадочные ямы размером 0,5×0,5 м, в каждую из которых заранее вносят перегной (7-8 кг) и фосфорные и калийные удобрения (по 50 грамм).

При этом корневая шейка бузины заглубляется на два-три сантиметра.

Затем надземную часть саженцев укорачивают на высоту до 20 см, все растения обильно поливают (до двух ведер воды на саженец), после чего приствольные круги мульчируют сухой почвой.

Бузина: уход


В течение первых двух лет почва под посадками бузины должна регулярно поливаться, и рыхлиться (до 8-10 см), мульчироваться «органикой» слоем до 5 см и быть освобождена от сорняков. В случае, когда рост однолетних побегов ослабевает, саженцы рекомендуется подкармливать азотсодержащими удобрениями. Что же касается взрослых растений, то успешное выращивание бузины в дальнейшем в основном зависит от проведения ежегодной обрезки и от обеспечения кустарникам достаточного поступления света.

Если вы хотите, чтобы бузина дала первый урожай уже в первый год после посадки, на саженце нужно оставить лишь два побега, причем неконкурирующих между собой. Дальнейшая обрезка сводится в оставлении 10-12 веток в возрасте от года до шести лет, а все остальные удаляются. Побеги старше шести лет вырезают на кольцо.

Теперь о подкормках. Вносить удобрения под бузину начинают обычно с третьего года жизни растений: весной – азотные удобрения (30 грамм на 1 м2) в сочетании с ЦИРКОНОМ (ампула средства на ведро воды), летом (в июле) – комплексные удобрения.

Осенью же приствольные круги растений целесообразно мульчировать навозом слоем до 10 см.

ИНТЕРЕСНО: бузина способна не только украсить садовый участок, но и защитить его от опасных вредителей. Именно по этой причине рекомендуется высаживать растение вокруг сада, а его ветви использовать в качестве «пугала» для назойливых насекомых.


Читайте также: Шиповник: посадка и уход, сорта и полезные свойства


Шиповник тоже ягодный кустарник


Конечно, шиповник не так раскошен, как розы, однако его живучести и выносливости могут позавидовать даже они.

Шиповник ценится не только своими плодами, обладающими лечебными свойствами, но и способностью привлекать на участок пчел на протяжении всего периода цветения. В результате этого повышается опыляемость всех растений, расположенных рядом с ним, а значит, и плодоношение последних.

Если на вашем участке растет шиповник, постарайтесь дать растению все то, что ему необходимо для успешного роста и развития.

Не переборщите с поливами шиповника


Шиповник считается весьма засухоустойчивой культурой, а значит, не нуждается в постоянных регулярных поливах. Как правило, когда на дворе стоит жаркая погода или же наступает засуха, утолить жажду растений можно всего лишь двумя-тремя ведрами воды на один молодой куст и пятью ведрами на куст, вступивший в плодоношение.

Обычно за сезон шиповнику достаточно трех-четырех таких поливов.

Не пренебрегайте подкормками


Больше всего в подкормках нуждаются молодые растения. Чтобы кустарники хорошо росли и развивались, уже со второго года жизни саженцы начинают испытывать потребность в азотных удобрениях. Для этого вышеназванные компоненты вносятся: первый раз – ранней весной, второй -в июне-июле, когда начинается интенсивный рост побегов, третий – ранней осенью (в сентябре).

Также не стоит забывать и об «органике». Ее рекомендуется использовать каждые три года, расходуя по 3 кг перегноя или компоста на каждое растение.

Как и в любом другом случае, после внесения удобрений под шиповник почву под кустарниками в обязательном порядке подвергают рыхлению, поливу, после чего обильно накрывают ее слоем опилок или же перегноя.

При сборе плодов шиповника помните, что не нужно снимать все плоды в один прием, поскольку часть из них, возможно, еще не успеет созреть, а часть, наоборот, перезреет. Главное – успеть до наступления заморозков

Не превращайте обрезку в укорачивание


Первый раз приступать к прореживанию шиповника нужно спустя два-три года после посадки. Хотите, чтобы куст был более урожайным – сформируйте его из 15-20 веток в возрасте от пода до семи лет.

Проводить обрезку шиповника рекомендуется исключительно весной, поскольку в случае осеннего удаления старых и слабых ветвей срезы на растениях не успеют зажить и растения, как результат, плохо перенесут заморозки.

Главное в обрезке шиповника – не превращать последнюю в банальное укорачивание кустарника. В этом случае в будущем году вам придется лишь огромным количеством молодой поросли, которая уж точно не принесет вам огромного урожая ценных плодов.

НА ЗАМЕТКУ: Шиповник хорош в качестве живой изгороди. Для этого достаточно посадить растения плотно друг к дружке и регулярно проводить их обрезку. Кроме всего прочего, из него можно сделать красивейшую декоративную ограду, если стричь кусты лишь с одной стороны, а с другой – оставлять ветки, смотрящие в одну сторону.

Все, что вы хотели знать о барбарисе


Барбарис ценится в народе как своими корешками, так и вершками. В лечебных целях принято использовать и его плоды, и листья, и кору, и даже верхние слои корней.

Вы знали, что благодаря кислоте, содержащейся в ягодах барбариса, последний может посоревноваться со щавелем и даже с лимоном?

Главными достоинствами барбариса как кустарника являются привлекательность, неприхотливость и достаточно высокая стойкость к нашим суровым зимам. Стоит отметить, что растение не предъявляет особых требований и к условиям произрастания. Оно настолько спокойно реагирует на засуху и загрязнения среды пылью, газами различной природы и дымом, что является превосходным решением для украшения ландшафта как дачного участка, так и мегаполиса.

Ближе к солнцу


Выбирая место под барбарис, отдавайте предпочтение участкам с плодородной и дренированной почвой. Если земля на участке тяжелая и кислая, то перед высадкой на нее барбариса рекомендуется провести ее известкование, а в посадочные ямы, чтобы повысить аэрацию первой, добавить песок.

Еще одним важным условием для успешного роста и развития барбариса является достаточное поступление света к растениям. Располагать саженцы нужно так, чтобы они по максимуму освещались солнечными лучами. Помните – в затенении ваш барбарис плодоносить не будет.

Пару слов о посадке и уходе за барбарисом


Посадку барбариса проводят в те же сроки, что и все остальные садовые кустарники: в весенний период – до середины апреля, в осенний -до середины октября. Под саженцы выкапывают ямы размером 0,4×0,4 м (если почвы бедные, то размер увеличивают в два раза), после чего вносят в них до 10 кг компоста или же перегноя (в случае кислых почв еще и известь – до 0,4 кг).

Посаженные растения поливают, почву под ними мульчируют торфом (компостом и т.д.), а также не забывают провести обрезку саженцев до пяти хорошо развитых почек.

В дальнейшем основной уход за барбарисом сводится к регулярному рыхлению, прополкам, поливам и обрезкам. При этом раз в 2-3 года растения требуют внесения подкормок. Как правило, весной – это азотные, а осенью – фосфорнокалийные удобрения.

Проводить обрезку барбариса рекомендуется непосредственно весной, пока не успеют распуститься почки. При этом вырезаются ослабленные и плохо развитые побеги, а также поврежденные и больные ветки.

В чем же польза барбариса?


Весь куст барбариса может похвастаться содержанием огромного количества полезных веществ, что позволяет использовать в лечебных целях, как его плоды, так и кору, и корешки, и листья. Если говорить о ягодах, то их советуют принимать тем, кто нуждается в укреплении капилляров и сосудов, а также в выведении токсинов из организма. Кроме всего прочего, плоды барбариса способны даже замедлить процесс старения человека, а сок, содержащийся в них, заменит легкое слабительное и мочегонное средство.

Собирать плоды барбариса рекомендуется не ранее сентября, поскольку велик риск тога что ягоды еще не успеют дозреть, а значит, будут содержать в себе огромное количество вредных для нашего организма алкалоидов.


Читайте также: Барбарис виды и сорта, полезные свойства и рецепты


Размножение черноплодной рябины


Многие дачники стремятся обзавестись у себя на участке кустом черноплодной рябины – уж очень полезны ее ягоды. Арония способна украсить любой сад. Кстати, это растение считается отличным медоносом.

Арнония – неприхотливое растение. Пожалуй, основным требованием к успешному ее произрастанию является достаточная освещенность участка. Черноплодная рябина обожает солнце, а поэтому в затененных местах живет совсем недолго и почти не плодоносит.

Если вы хотите заняться разведением черноплодной рябины на своем участке, не обязательно покупать готовые саженцы. Размножать аронию достаточно легко, поскольку для этих целей можно выбрать любой удобный для вас способ.

Размножение черноплодной рябины делением куста

Весной или осенью осторожно выкопайте куст, после чего вырежьте все старые, поврежденные и больные веточки, оставив лишь одно-двухлетние здоровые побеги. Далее проведите рассечение кустарника таким образом, чтобы каждая из его частей насчитывала по одной-две молодых веточки и имела здоровое корневище, а затем проведите их посадку ровно так же, как они росли до этого, то есть по корневую шейку.

Размножение черноплодной рябины корневыми отпрысками

Корневыми отпрысками можно обзавестись после обрезки кустов аронии. Как правило, к осени они вырастают до полуметра. Производить посадку этих однолетних растений на постоянное место можно сразу после выкопки.

Размножение черноплодной рябины вертикальными и горизонтальными отводами

Такие отводы являются хорошим посадочным материалом.

Если вы склоняетесь к данному способу размножения аронии, то с приходом весны выкопайте вокруг кустарника несколько канавок глубиной до 10 см. Затем осмотрите куст, выберите несколько самых сильных периферийных побега высотой до 0,5-1 м и укоротите их на четверть, после чего уложите в канавки и зафиксируйте при помощи деревянных или же металлических крючков.

Когда высота вертикальных побегов достигнет 10-15 см, последние нужно окучить, оставив нетронутой только точку роста. И так еще три-четыре раза на протяжении всего сезона.

Отметим, что при размножении черноплодной рябины вертикальными отводами все веточки материнского кустарника подлежат обязательному укорачиванию на высоту до 5 см.

Размножение черноплодной рябины семенами

Данный способ сводится к получению семян и выращиванию

из них саженцев. Стоит отметить, что для черноплодной рябины, полученной таким образом, характерно сохранение всех основных признаков материнского куста.

Размножение черноплодной рябины прививкой

В этом случае черноплодную рябину прививают на обыкновенную рябину, а вернее в ее крону. Чего мы добиваемся в итоге? В результате у нас появляется растение, имеющее в себе признаки обоих кустарников: на прямом стволе рябины красной грациозно располагается раскидистая крона рябины черной. Поверьте, такое тесное соседство смотрится весьма эффектно, причем абсолютно в любое время года: весной оно радует глаз гроздьями белоснежных соцветий, а осенью заставляет любоваться пышными шарами блестящих черных ягод.


Ссылка по теме: Арония или рябина черноплодная – посадка, выращивание и полезные свойства


Что за чудо – ягода кизил: опыт выращивания


Кызыл является культурой, дошедшей до нас из далекой древности. Его плоды, ценящиеся за калорийность и огромное содержание витамин, люди принимали в пищу еще во времена неолыта. В наше же время кизил используют даже для приготовления пасты и желе для моряков и космонавтов.

Свое название кизил получил благодаря насыщенному кроваво-красному цвету своих плодов.

Несмотря на то, что данное растение пришло от нас с южных стран, оно прекрасно чувствует себя и в условиях средней полосы, где научилось отлично переживать суровые зимы и начинает радовать своим цветением, начиная с конца апреля.

Обеспечьте кизил солнцем


Несколько лет назад я приобрел два двухлетних саженца кизила на местном рынке. Сорт – Николка. Почему два? Чтобы они взаимно опылялись. Отмечу, что эти растения были низкоштамбовыми (до 0,5 м в вьюоту) и привитыми, а на конце у них был «родной» земляной ком (это важно!).

Пришла ранняя весна. Почва на участке оттаяла, и я, не дожидаясь набухания почек на саженцах, посадил их на самом солнечном склоне своего участка на расстоянии пяти метров друг от дружки. Солнце важно для кизила, поскольку под его лучами растение начинает быстрее развиваться, формируя плодовые почки. Да и созревание и плодов в этом случае происходит намного раньше.

Собственно о посадке кизила


Посадочные ямы я выкопал размером 0,8×0,8 м. Глубина их была примерно 0,5 м. В каждую добавил садовую почву, перемешанную с ведром перепревшего навоза и поместил саженцы. Затем полил их (по 20 л воды на растение), почву замульчировал слоем торфа в 5 см и укоротил саженцы, сформировав штамбы высотой около 0,4 м.

Первого урожая я дождался спустя четыре года.

Что нужно кизилу?


Кизил неприхотлив, а поэтому много времени у вас не отнимет.

Я периодически пропалываю почву под растениями, но не рыхлю ее. В засушливое лето регулярно поливаю и не забываю про минеральные подкормки – в начале вегетации вношу по 10-15 г селитры на 1м2 приствольного круга, а летом, в случае появления бледно-зеленого окрашивания листвы, подкормку дублирую.

Чтобы кизил легче перенес зиму, ствол и ветки растений слег ка наклоняю к земле, после чего забрасываю их снегом.

Обрезка данного кустарника сводится лишь к удалению старых побегов.

Как размножать?


Размножать кизил самостоятельно достаточно сложно.

Саженцы, выращенные через семена, долго не вступают в фазу плодоношения. Специалисты уверяют, что самым действенным методом размножения данной культуры является метод прививки, хотя мне кажется, что проще всего приобрести готовый посадочный материал у проверенных продавцов, главное – двухлетний и привитый.

Кызыл, если сравнивать его с другими плодовыми культурами, достаточно малотребователен и к составу почвы, и к содержанию питательных веществ в ней. Однако для успешного выращивания данного растения вам первым делом необходимо позаботиться о правильной посадке саженцев.

Как посадил – так и вырастил


Под кизил предпочтительнее всего подбирать хорошо прогреваемые и освещаемые солнцем участки с легкими почвами на южных или юго-западных склонах. Высаживать саженцы можно как осенью, так и весной, хотя оптимальным временем считается период с конца марта по начало апреля, пока еще не успели раскрыться почки. Если же посадку кизила проводить в осеннее время, то лучше всего делать это за две-три недели до наступления первых заморозков (не позднее середины сентября) – так растения лучше приживутся, а значит, легче перенесут зиму.

Кизил – перекрестно опыляемое растение, следовательно, высаживать желательно сразу несколько растений, причем разных сортов.

Место под данную культуру готовить нужно заранее, летом или осенью. А чтобы растения лучше росли и плодоносили, перед посадкой почву необходимо заправить органическими удобрениями. Что же касается посадочных ям, то они, как правило, выкапываются размером 0,8×1,0 м и глубиной до 0,8 м. Затем готовится почвогрунт. Для этого верхний слой почвы смешивается с минеральными добавками и «органикой», часть которой вносится непосредственно в яму, а оставшейся засыпаются корни саженцев при посадке. В конце растения поливаются из расчета 3-4 ведра воды на яму. приствольные круги накрываются мульчей, а сами растения обрезаются на 1/2-1/3.

Незначительное притенение кизила в первые годы жизни саженцев положительно сказывается на дальнейшем росте и развитии растений.

Уход за кизилом


Продолжительность жизни кизила может растянуться почти на полтора века. И все это время он будет успешно плодоносить, если ему, конечно, обеспечить грамотный уход.

Советы по уходу за кизилом

Какого-то специфического ухода кизил не требует. Все, что ему нужно, так это своевременная прополка и рыхление почвы приствольных кругов, полив и внесение удобрений. Если с первыми процедурами все понятно, то о последней поговорим подробнее.

Поскольку кизил относят к кальциофилам, почву под ними желательно сдабривать известью. «Органикой» кизил удобряют в весенний период и осенью, расходуя по 2-3 кг перегноя или компоста на 1 м2 приствольного круга. Что же касается минеральных добавок, то фосфорсодержащие препараты вносят осенью из расчета 35 г на 1 м2, а азот- и калийсодержащие – весной из расчета 20 г и 10г на 1 м2 соответственно.

Кратность подкормок и количество вносимых удобрений, необходимых кизилу, определяется по состоянию растений. Если они чувствуют себя хорошо, прекрасно растут и радуют глаз зеленью листвы, значит, в подкормках нуждаются в меньшей степени.

Перекапывают приствольные круги кизила осторожно, чтобы не повредить корневища растений – как правило, на глубину не более 5 см.


Читайте также: Жимолость – посадка и уход. Ранние сорта жимолости


Нехитрые подсказки по уход за жимолостью


Выбирайте правильные сорта

Высокой урожайности жимолости можно дождаться только от высокопродуктивных сортов. По этой причине выбирать сорт нужно в зависимости от своих вкусовых предпочтений.

Для употребления в свежем виде – Амазонка, Мария, Заречная. Елизавета, для которых характерен десертный вкус плодов с разным сроком созревания.

Для перераробтки и заморозки – Голубое веретено, Герда, Ленита, для которых характерны плоды с легкой горчинкой или кислинкой.

Добейтесь хорошего переопыления

Считается, что количество урожая в значительной степени зависит от хорошего переопыления между сортами. По этой причине желательно высаживать на участке не менее десяти растений, причем разных сортов.

Привлекайте насекомых-опылителей

Урожайность любого растения зависит от эффективности завязывания плодов, на что в свою очередь оказывают огромное влияние не только погодные условия, но и насекомые-опылители, в частности шмели.

Многие дачники, выращивая жимолость, вскоре разочаровываются урожайностью данной культуры. Несмотря на то, что вышеуказанное растение является весьма неприхотливым, добиться высоких урожаев можно только при соблюдении ряда правил.

Как правило, последние посещают в основном групповые посадки, а поэтому размещать жимолость лучше всего не в ряд, a группками. Также можно прибегнуть к проверенному способу – опрыскиванию растений раствором сахара (меда), приготовленного из расчета 2 ст.л. на ведро воды.

Место под посадки – залог успеха

Жимолость любит открытую местность, где много солнечного света. Отводите под эту культуру участки, защищенные от холодных ветров, а также откажитесь от полутени.

Помимо всего прочего, при посадке саженцев располагайте растения не ближе двух метров друг к дружке.

Нет – загущению кроны

Поскольку для жимолости характерна высокая способность к образованию побегов, что ведет к загущению кустарника, необходимо не пренебрегать ранневесенней прореживаю-

щей обрезкой, начиная с пятого года жизни растений. До этого времени можно обойтись лишь удалением поломанных и высохших побегов.

Обильные поливы во время созревания ягод В период с мая по июнь, когда начинается период интенсивного налива и созревания ягод, необходимо успеть полить жимолость не менее четырех раз, расходуя при каждом поливе до 50 л воды на одно растение. А чтобы почва под кустами не пересыхала, ее рекомендуется мульчировать, например, скошенной травой.

Обезопасьте урожай от пернатых

Жимолость по вкусу не только людям, но и птицам. Чтобы пернатые «помощники» не лишили вас значительной части урожая, заранее защитите созревающие ягоды при помощи каких-либо отпугивающих средств: лентами из фольги, полиэтиленовыми пакетами, сетками и прочим.

Обеспечьте жимолость «питанием»

Не игнорируйте использование органических и минеральных удобрений, поскольку даже на самых богатых почвах жимолость может испытывать дефицит в полезных веществах и микроэлементах.


Читайте также: Облепиха, выращивание, уход сорта, полезные и лечебные свойства. Шефердия.


Выращивание ирги для красоты и здоровья


Ирга или каринка весьма неприхотлива в уходе. Ее ягоды не только вкусны, но и полезны. По этой причине, когда урожай поспевает, дачникам нужно быть особенно внимательными, поскольку охотников на ягоды становится в разы больше.

Ирга не предъявляет особых требований к уходу, хотя, как и любое другое растение, предпочитает рыхлые и удобренные почвы. Кроме этого, желательно отводить под каринку солнечные участки, поскольку в тени плодоношения от нее можно и не дождаться.

Как правило, посадка данного растения производится осенью или весной. Для этого выкапываются достаточно большие ямы (0,6×0,6м), которые заранее необходимо заправить «органикой» и золой, а также сдобрить минеральными удобрениями (по 150 г калийных и 300 г фосфорных под каждое растение). Чтобы саженцы быстрее приживались и набирали рост, после посадки их рекомендуется обрезать примерно на треть.

В процессе роста и развития в скором времени небольшое растение превращается в роскошный куст.

Дабы избежать загущения кроны, нельзя забывать об обрезке каринки, в процессе которой удалению подвергаются все старые и больные ветви. В данном случае куст постоянно омолаживается благодаря стабильному приросту молодых побегов, которые будут обильно плодоносить на будущий год. Стоит отметить, что ирга и вовсе отзывчива на «стрижку», что де-лает возможным использование ее в декоративных целях, например, в качестве живой изгороди.

Для ирги характерно появление огромного количество прикорневой поросли, которую можно успешно использовать для размножения кустарника. Однако и она, и ежегодное обильное плодоношение каринки считаются основными причинами истощения почвы. Именно по этой причине приветствуется внесение в почву в прикорневой зоне растений перегноя. Когда же ирга отплодоносит, совсем нелишними будут и жидкие органические подкормки, коими являются настои коровяка или птичьего помета.

Данная культура ценится своей устойчивостью к засухам, однако это не говорит о том, что нужно и вовсе отказаться от поливов. Острая нужда в данной процедуре у каринки возникает в период интенсивного налива и созревания плодов, особенно в том случае, когда стоит сухая и жаркая погода.

Чтобы ягоды не достались птицам


Часто случается так, что ирга вырастает до 3-4 м в высоту, что делает практическим невозможным сбор ягод, которые в итоге достаются нашим пернатым товарищам. Что делать в этом случае? Во-первых, старые стволы каринки нужно спилить до самого основания,.а молодые – укоротить до полутора метров в высоту. Во-вторых, постараться, чтобы в дальнейшем подобная ситуация не повторилась. В третьих, «украсить» иргу елочным «дождиком». Фольгой и прочими материалами, которые отпугивают пернатых нахлебников. Помните, что меры по защите плодов каринки от визитов нежданных гостей необходимо успеть предпринять до того, как плоды окрасятся, поскольку в обратном случае птицы все-таки успеют попробовать ягодки, клюнув их за бочок, и те засохнут.

Облепиха мужская и женская: в чем отличия


Польза облепихи понятна каждому, поэтому дачники и стремятся обзавестись этим растением. Однако, как известно, саженцы облепихи бывают мужского и женского пола. Если на участке посадить деревья, относящиеся только к одному полу, то можно остаться без урожая.

Облепиха является двудомным растением, то есть одни представители имеют цветки женского пола, а у других – они мужского. Понятно, что и функции у них разные: одни, опыляясь, приносят плоды, а другие – работают как опылители.

Отметим сразу, что облепихи обоих полов весьма схожи по внешним признакам, особенно в раннем возрасте, что и затрудняет процесс нахождения отличий. Однако нюансы все же существуют.

1. Почки

В первый год жизни женские экземпляры имеют мелкие двойные почки, в то время как почки у облепихи мужского пола более мощные и местами тройные.

2. Размеры сеянцев

Саженцы облепихи-«мальчика» в размерах превосходят представительниц противоположного пола – они более крупнее.

3. Внешний вид листовых пластинок

У саженцев мужского пола они практически плоские, загибаются от центра и в разрезе в чем-то напоминают летящую чайку. Что же касается облепихи-«девочки», то в этом случае листовая пластина. наоборот, вогнута с краев, напоминая лодку.

4. Густота налета на листве

На листочках облепихи «мальчика» он обильнее, чем у облепихи противоположного пола.

5. Окрас листьев

Как правило, листва на женском растении имеет зеленую окраску, а на мужском – отличается сизым оттенком.

Оптимальным вариантом считается выращивание на участке хотя бы одной «мужской облепихи» на 6-8 деревьев облепихи женского пола.


Читайте также: Ирга выращивание и уход, полезные свойства и биологические особенности


Как правильно выбрать саженцы облепихи


Правильный выбор саженцев – главная задача на путы успешного выращивания облепихи.

Если вам под видом саженца облепихи предлагают куст размером в 1,5 м, знайте – это корневые отпрыски, а значит, толку от выращивания облепихи будет мало.

Иногда недобросовестные продавцы, надеясь на доверчивость покупателей, предлагают последним саженцы, выращенные из семян, а то и вовсе выкопанную поросль облепихи. Для них это прибыль, причем без каких-либо затрат, а для дачников – пустая трата денег и сил в будущем.

Саженцы, выращенные из семян, обычно не имеют ничего общего с сортовыми «родителями» – они больше напоминают дички с мелкими ягодами кислого вкуса.

Что же касается корневой поросли, то в этом случае саженцы облепихи несут в себе сортовые признаки материнского дерева, однако отличить «мужская» или «женская» это облепиха практически невозможно – в столь раннем возрасте различий попросту не видно.

Именно по этой причине оптимальным вариантом будут саженцы, выращенные из черенков. Разобраться, то или не то, вам предлагают, просто: «вершки» таких растений небольшие (до 15 см), чего не скажешь, например, о поросли. Да и пол у саженцев, полученных из черенков, вычислить намного проще, а ведь это немаловажно!?

Секреты обильного урожая облепихи


Для получения стабильных урожаев облепихи растениям нужно обеспечить правильный уход, который начинается сразу же после посадки саженцев.

Особенность ухода за облепихой заключается в том, что ее корни имеют «веревочную» форму. Именно по этой причине, поскольку корневая система расходится далеко от ствола и сама добывает из почвы все необходимые питательные вещества, смысла вносить удобрения в приствольные круги облепихи просто бессмысленно.

Данная культура также не испытывает потребность в проведении частых полив, конечно, если это не касается засушливого лета. Как правило, достаточное увлажнение почвы обязательно лишь тогда, когда формируется посадочный материал.

Что касается перекопки почвы под облепихой, то этого делать не рекомендуется по причине поверхностного расположения корневой системы растения. А вот мульчировать посадки стоит. Для этого можно воспользоваться перегноем или компостом из березового опада, яблоневой листвы или ботвы картофеля.

Основной уход за облепихой состоит в проведении правильной обрезки, которую целесообразно проводить весной, пока не успеют распуститься почки. В течение первых пяти лет после посадки растения обрезают в целях правильного формирования кроны, а после десяти лет – для омолаживания кустарников, оставляя трехлетние побеги. Кроме этого, проводится ежегодное удаление поврежденных и засохших веток.

Чтобы ваши посадки давали хорошие урожаи, не стоит отказываться и от использования минеральных удобрений.

По мере роста корневая система взрослой облепихи захватывает все больше и больше территории, питаясь и заполоняя ее своими корневыми отпрысками. Чтобы этого не происходило, нужно или ограничивать место посадки данной культуры, например, вкапывая по периметру шифер либо железные пластины, или регулярно по осени удалять поросль, причем с корневой системой, идущей за ней.

Многие садоводы не хотят обременять себя лишними хлопотами, поэтому и покупают готовые саженцы на рынке. Однако самым качественным посадочным материалом является именно тот, который получен собственными руками.

Как размножать облепиху?


  1. Размножать облепиху можно несколькими способами:
  2. Семенами – осенью, после сбора семян, или весной,
  3. Корневыми отпрысками – осень или весной,
  4. Делением куста – при пересадке,
  5. Черенками,
  6. Отводками.

Семена высевают обычно после того, как они созревают, то есть на зиму. Однако, как показывает опыт, из саженцев, полученных через семена. Обычно вырастают дички.

При размножении облепихи черенками последние заготавливаются в середине лета и укореняются так же, как и черенки черной смородины.

В случае размножения отводами нижние ветки кустарника пригибают к земле в заранее приготовленные канавки и фиксируют их к почве.

Легче всего размножать облепиху корневыми отпрысками, когда от материнского куста выкапывается часть растения с корнем и пересаживается на новое место. Отметим, что в этом случае саженцы легче переносят процесс адаптации, лучше приживаются и растут, чего не скажешь о растениях, полученных методом черенкования.

При размножении облепихи корневыми отпрысками последние лучше всего брать не ближе двух метров от материнского растения, чтобы не ослабить его.


Читайте также рубрику: Крыжовник – посадка и уход


Выращивание главного для многих ягодного кустарника КРЫЖОВНИКА


Называться «царской ягодой» крыжовник начал со времен Екатерины Великой. Императрице настолько понравился вкус варенья, сваренного из зеленых ягод, что она даже отблагодарила свою повариху, вручив ей в качестве подарка перстень с изумрудом.

Среди всех садовых культур крыжовнику дачники отводят почетное место, ведь мало кто сможет конкурировать с ним в разнообразии форм и вкуса ягод.

Несмотря на то, что принято считать, будто он не требователен к условиям произрастания и уходу, однако все же свои капризы есть даже у этого растения. Итак, что же нужно крыжовнику?

1. Удобренные почвы

Крыжовник приживается почти на любых типах почвы, вот только с одним «но» – участок под него должен быть заранее в обязательном порядке заправлен как «органикой», так и минеральными удобрениями, и характеризоваться хорошей влагоемкостью.

2. Чистота и порядок вокруг посадок

Пожалуй, нет таких животных, которые любили бы лакомиться крыжовником. Этот факт делает возможным выращивание кустарников почти везде: как в самом саду, так и по его периметру и по обеим сторонам дорожек в качестве декоративного растения.

Согласитесь, многие из нас, имея на участке посадки крыжовника, уделяют им мало должного внимания. А напрасно, ведь самым коварным «товарищем» для них является пырей. По этой причине, чтобы облегчить уход за кустарником, лучше заранее позаботиться о чистоте участка, единожды тщательно удалив с него всю поросль и корневища этого сорняка.

Однако одной только прополки недостаточно. После нее очищенные территории, предназначенные под крыжовник, нуждаются в обязательном внесении перегноя и минеральных добавок с последующей перекопкой почвы. Не стоит думать, что достаточно заправить удобрениями только посадочные ямы. Залогом успешного плодоношения данной культуры является сочетание полосного и предпосадочного удобрения.

3. Полезное соседство с «сородичами»

Несмотря на то, что крыжовник – самоопыляющееся растение, обильные урожаи он дает исключительно при перекрестном опылении. Поэтому высаживать на одном участке желательно не менее двух-трех сортов данной культуры.

Плохими «соседями» в свою очередь для него являются сливы, яблони и вишни в междурядьях которых урожайность крыжовника лишь падает.

4. Свобода

Крыжовник не выносит загущенные посадки, а поэтому располагать саженцы желательно в ряд на расстоянии неменее полутора метров один от одного, соблюдая расстояние между рядами в два метра.

В случае выращивания штамбовых сортов, расстояние между кустами можно сократить до метра.

Сахар в крыжовнике содержится в незначительном количестве, поэтому виноградом, пусть и северным, назвать его достаточно сложно. А вот по своему составу он весьма близок к винным ягодам, поэтому, наверное, и вино из него по вкусовым качествам получается больше всего похожее на виноградное.

Крыжовник является, пожалуй, единственной ягодой, которую можно использовать для приготовления в различной степени зрелости.

Хочу – ем зрелый, хочу – незрелый

Как правило, по степени зрелости крыжовник можно разделить на неспелый, спелый твердый и спелый.

Неспелый крыжовник.

Как правило, такие ягоды больше всего подходят для приготовления компотов, а также для маринования. Сбор неспелых плодов лучше всего проводить тогда, когда они еще остаются достаточно твердыми на ощупь, а их размеры не достигают привычной величины. Кстати, для компотов предпочтительнее использовать ягоды сортов, для которых характерна желтая либо зеленая окраска плодов. Таковыми являются сорта крыжовника типа Гроссуляр и Шалун.

Полупоспевший крыжовник (или спелый твердый).

Из таких ягод лучше всего варить варенье. Для этих целей ягоды собирают в фазе технической спелости, когда плоды уже приобрели размеры и окраску плодов, свойственные сорту, однако при этом все же остаются довольно твердыми на ощупь. Как правило, таковым крыжовник становится за неделю до полного созревания.

Спелый крыжовник.

Что же касается спелых ягод, то они являются лучшим десертом, а также служат превосходным сырьем для получения десертных и столовых вин. Больше остальных для изготовления десертного вина подходят сорта крыжовника, имеющие темную окраску плодов, например, Юбиляр, Черносливовый, Африканец, а для вин сухих и полусладких – Казачок и Русский.

Многие дачники не любят крыжовник за его колючки. Приходит пора сбора урожая, а вместе с ней и страх пораниться острыми ьиипами с ног до головы.

СОБРАТЬ КРЫЖОВНИК И ОСТАТЬСЯ ЦЕЛЫМ

Легче всего снимать ягоды крыжовника на пару с кем-либо: один приподнимает и поддерживаем колючие ветки, а другой осторожно собирает урожай. Однако не всегда есть такая возможность.

Если вы приехали на дачу за крыжовником в гордом одиночестве, то за час до того, как приступить к сбору урожая, обильно полейте растения холодной водой. Этот прием позволяет добиться того, что колючки кустарника становятся слегка мягкими, а значит, и проблем с ними будет меньше.

На сегодняшний момент селекционерами выведено несколько сортов крыжовника, для которых характерно наличие слабых шипов на растении или вовсе их отсутствие.

Однако здесь стоит понимать, что абсолютно неколючего крыжовника в природе и быть не может. Просто саженцы одних сортов данной культуры (например, Северный капитан или Ласковый) имеют острые колючки в молодом возрасте, а по мере взросления теряют это свойство, а другие, наоборот, слишком гладкие в юности (Командор, Владил) со временем отращивают агрессивные колючки.

В любом случае платить за временное удобство, связанное с отсутствием колючек на крыжовнике, придется – ягоды бесшипных сортов обычно имеют темную окраску. Небольшие размеры и мучнистый вкус.

Можно использовать обычные бельевые прищепки, при помощи которых ветки крыжовника фиксируются в удобном для вас положении.

Пятна на крыжовнике?


Иногда от людей старшего поколения можно услышать, насколько хорош был крыжовник во времена их молодости.

И они правы. Современные сорта данной культуры далеки от тех, из которого готовили знаменитое царское варенье.

В начале прошлого столетия почти все из них ушли в небытие из-за американской мучнистой росы.

Американская мучнистая роса или сферотека – одно из самых распространенных и опаснейших заболеваний, поражающих посадки крыжовника. Проявляется оно на листве кустарника, его ягодах, а также побегах в виде белого мучнистого налета, который со временем приобретает темную окраску и уже больше напоминает войлок.

У крыжовника, пораженного этой болезнью, ягоды практически не растут. Они попросту начинают сохнуть. А после и вовсе опадают. Листва на кустарнике скручивается и усыхает, верхушки веточек выглядят искривленными, постепенно темнеют и отмирают. Если не предпринимать никаких мер, куст крыжовника погибает в течение нескольких лет.

Как бороться с мучнистой росой на крыжовнике?


1.Выращивать сорта, не подверженные к данному заболеванию.

2.В осенний период или же по весне проводить своев-

ременную обрезку и сжигание верхушек побегов.

3.Осенью или ранней весной уничтожать зараженные плоды.

4.Ранней весной до распускания почек опрыскивать пораженные кустарники раствором бордоской жидкости (3%-ным).

5.До вступления растений в фазу цветения или сразу же после его окончания, если появились первые признаки заболевания, опрыскивать кустарники фунгицидами.

Народные средства против мучнистой росы

1. Смесь хозяйственного мыла и кальцинированной соды 100 г мыла растворяют в малом количестве воды, доводят объем раствора до 10 л и всыпают 50 г соды. Все тщательно опрыскивают и используют в качестве средства для опрыскивания.

2..Сульфат калия

10 г вещества растворяют в 10 л воды и опрыскивают полученным средством пораженные кустарники.

3..Молочная сыворотка

Смешивают сыворотку с водой из расчета 1:10 соответственно и используют для опрыскивания.

Для достижения должного эффекта обработку повторяют два-три раза с интервалом в 10-15 дней.

Эффективным в борьбе с мучнистой росой считается препарат ТОПАЗ, который применяется до цветения крыжовника или же после того, как будет собран весь урожай.

Если обеспечивать крыжовнику высокую агротехнику и правильный уход, устойчивость кустарника к мучнистой росе повышается. То же самое можно сказать и о внесении повышенных доз фосфор- и калийсодержащих препаратов. А вот сильная обрезка кустов и избыточное количество азотных удобрений оказывают негативное влияние на «иммунитете» крыжовника к данному грибковому заболеванию.

Ягодные кустарники – полезные свойства


Собираем, собираем, когда кончится – не знаем: все о правильной заготовке плодов

Собрать плоды ягодных кустарников – дело простое.

А что же можно сделать из них, чтобы они принесли нам максимум пользы?

Шиповник

Обычно сбор шиповника приходится на сентябрь-октябрь, когда плоды оранжевого и красного цвета уже подлежат закладке на хранение. Перед этим их нужно высушить. Чтобы шиповник сохранил в себе больше полезных веществ. Его рекомендуют подвергать быстрой сушке, то есть сушить при t=60-80°C, хотя можно просто рассыпать плоды на бумаге или матерчатой подложке в сухом затененном помещении и дождаться, пока он высохнет.

Ирга

Ягоды ирги поспевают неравномерно, а поэтому собирать их нужно в несколько приемов. Обычно признаком ее окончательного созревания считается легкое отделение сока из ягод при нажатии.

Обычно срок хранения ирги невелик – 2-3 дня, в холодильнике (при 0°С) – немного больше. Из ягод этого растения варят варенье, для которого на 1 кг плодов нужно всего лишь 0,3 кг сахара, и делают джем. Если ирга снимается для получения из нее сока, то ягодам лучше дать полежать около недельки. В этом случае выход сока увеличивается до 70%.

Поскольку в ягодах ирги содержится мало органических кислот, то рекомендуется перерабатывать их вкупе с другими ягодами, например, черной смородиной. Варенье отменного вкуса получается из плодов и сахара, взятых из расчета 212 соответственно.

Кизил

Сроки созревания кизила приходятся на осень и, как у многих других ягодных культур, он растянут во времени. По этой причине проводить сбор рекомендуется раз в три-четыре дня.

Кизил сушат. Для этого подходят спелые, но не перезревшие плоды. Их моют, обсушивают и раскладывают на свежем воздухе в затененном месте, а на ночь убирают в помещение. Хранят сушенный кизил в полотняных мешочках в сухом темном месте.

Кизил замораживают. Спелые ягоды промывают, обсушивают и, рассыпав на поддоне, помещают в морозилку. После их расфасовывают в полиэтиленовые пакеты.

Чтобы облегчить процесс сбора плодов кизила можно расстелить пленку под кустом и аккуратно потрясти растение. В итоге все спелые ягоды окажутся на земле.

Барбарис

В барбарисе ценится все: и плоды, и листья, и кора, и даже корешки. Так собирать листья данного растения можно уже в мае-июле, кору – в конце апреля-начале мая, корни – ранней весной или в начале осени.

Хочется подробнее рассказать вам о заготовке корешков. Их собирают, как правило, при вырубке кустарника или же при его окапывании. Однако целиком их использовать нельзя, поскольку это погубит растение. Оптимальным вариантом считается собирать корешки барбариса из расчета, что на 10 м2 зарослей растения нетронутыми останутся пару кустов.

Собранные корешки нельзя мыть. Чтобы очистить их от загрязнений, нужно попросту разрубить корни на куски по 20 см, стрясти с них землю и удалить все негодные участки.

Кизил вялят. 1 кг ягоды моют, удаляют из них косточки и засыпают 0,15 кг сахара на сутки. Затем отделившийся сок сливают, массу заливают горячим сахарным сиропом (350 мл воды и 350 г сахара) и, нагревая до 85°С, выдерживают в течение пяти минут. После этого кизил отцеживают. Помещают на сетчатый противень и отправляют подвяливаться в духовой шкаф при 80°С на 15 минут.

Жимолость

Сбор жимолости начинается весной, когда заготовке подвергаются его веточки. Сушат последние, связав в веники, а после используются для приготовления отвара (1 ст.л. измельченных веточек заливается стаканом воды, доводится до кипения, после остывания процеживается), который помогает снимать отеки. Что же касается ягод то сушке подвергают несозревшие плоды Из жимолости заготавливают сок, также ягоды замораживают и варят из них варенье.

Если приготовить отвар из листьев жимолости, то получится отличное лекарство для полоскания полости рта при заболеваниях горла Кроме этого, высушенные листочки жимолости – отличный антисептик.

Облепиха

В лечебных целях облепиха полезна от ягод до коры. Плоды собирают по мере созревания, однако нежелательно, чтобы они долгое время оставались висеть на ветках, поскольку станут мягкими, чем осложнят процесс уборки урожая.

Ягоды облепихи используются для приготовления сока, их можно подвергать заморозке, сушке, консервации, пересыпать сахаром, а также получить знаменитое облепиховое масло.

Ягоды и сок облепихи полезен людям, страдающим гипоавитаминозом, малокровием, ослаблением иммунитета. Отвары из плодов и веточек полезно принимать при выпадении волос, подагре, ожирении и ревматизме. Что же касается масла, полученного из облепихи, так это и вовсе чудо-средство, поскольку ему по силам оказать болеутоляющее, ранозаживляющее и антиоксидантное действие. Его, как правило, рекомендуется использовать при проблемах с кожей, для лучшего заживления ран и ожогов, в лечении слизистых оболочек (например, стоматита).

Облепиховое масло, из-за содержания в нем бактерицидных компонентов, широко применяется при заболеваниях инфекционного характера болезнях желудка ЖКТ и ДПК. а также болезнях верхних дыхательных путей.

Черная рябина

Поскольку для черноплодной рябины характерно неравномерное созревание плодов, собирать ягоды аронии начинают уже с середины ноября и заканчивают началом ноября. Обычно, из нее готовят сироп, обладающий целебными свойствами. Для него 3 кг ягод промывают и заливают 4 л кипятка, после чего оставляют на сутки. Спустя положенное время отделившийся сок процеживают, всыпают в него 4 кг сахара и отправляют кипятиться. Выход готового продукта: из литра сока получается 1,75 л готового сиропа.

Крыжовник

Сроки сбора крыжовника не ограничены, поскольку все зависит от сортовых особенностей данной культуры. Как правило, для приготовления компотов, соков и варенья рекомендуется использовать полусо-зревшие ягоды. Доспевший же крыжовник, ввиду большого содержания в нем сахара, станет отличным сырьем для получения вина.

Чтобы свежий крыжовник не потерял своих вкусовых качеств, хранить его длительное время нельзя. Если же положить его в морозилку то ягоды и вовсе утратят характерный для них вкус.

Ягодные кустарники – вопросы и ответы


ПОЧЕМУ НЕ РАСТЕТ ЖИМОЛОСТЬ?

Три года назад мы посадит в своем сажу жимолость. Саженец прижился сразу, хорошо развивался, а после перестал расти. В чем же может быть причина такого поведения кустарника?

Ольга…

Жимолость, как и облепиха, и сирень в первые годы своей жизни отдает все силы на наращивание собственной корневой системы. Результатом становится практически полное отсутствие роста у растения. Переживать по этому поводу не стоит, поскольку интенсивный прирост и последующее за ним плодоношение начнет сразу же после того, как образуются мощные корни. Как правило, на все про все у жимолости и уходит три года.

Очень часто у дачников возникает вопрос и по поводу лопающейся коры на жимолости. Дело в том, что у данного растения, начиная с возраста трех-четырех лет после посадки, сама по себе «слазит» кора. Она отслаивается длинными пластинками, обнажает ствол кустарника, представляя взору садоводов красноватую мякоть древесины. Опасаться этого не стоит, поскольку это естественная особенность жимолости. Кстати, то же самое можно сказать и о малине и красной смородине.

Иногда нас спрашивают: почему жимолость дает незначительное количество плодов, несмотря на то, что растению обеспечивается должный уход? Ответ прост: скорее всего, или для саженца выбрали место в тени, или же посадили всего лишь одно растение. Стоит помнить, что жимолость – перекрестно опыляемое растение, а значит, лучше всего плодоносить оно будет в случае высадки группы из двух-пяти саженцев.

Обрезать саженцы жимолости перед посадкой не стоит, поскольку данная операция в значительной степени тормозит развитие, а значит, и начало плодоношения кустарника. Даже дальнейший уход за данной культурой предусматривает лишь удаление поврежденных, сухих и растущих внутрь кроны веток, причем не весной, а в начале осени.

Стоит ли рябину сажать саду?

Хочется посадить в своем саду рябину. Скажите, стоит ли это делать? Какой рябине лучше всего отдать предпочтение?

Мария Ф.

Рябина безусловно и полезна, и вкусна. В наши дни селекционеры вывели несколько сортов красноплодной рябины, дающих крупные и сладкие ягоды, чего не скажешь о рябине обыкновенной.

Если вы хотите посадить в своем саду такой сорт рябины,

то лучше всего выбрать под нее солнечный участок. Однако хочется заранее предупредить вас об опасности, которую она в себе таит. Дело в том, что красная рябина распускается одной из первых, в результате чего муравьи начинают «переселять» тлю сначала на нее, а после и на все остальные садовые насаждения.

Чтобы в очередной раз не подвергать свой сад нападкам вредителей, посадите на участке

рябину гибридную, например, обычную в сочетании с черноплодной, боярышником, иргой или иными кустарниками. Благо в наши дни рынок пестрит предложениями.

В случае, когда вы заметили, что листья на верхушке рябины закручиваются незамедлительно проведите опрыскивание рябины, например, препаратом ИСКРА.

В июне 2014 года посадил два однолетних саженца годжи. За лето они вымахали под 3 м, крепил на шпалере. Побеги не одревеснели. Как обрезать растения? В интернете советуют — по принципу винограда.

Николай Афанасьевич Аланенко, г. Витебск

Годжи положительно реагирует на обрезку. Благодаря этому згроприе-му увеличивается урожай. Данная ягодная культура не нуждается в укрытии на зиму. Если сравнивать с виноградом, то у последнего при обрезке ежегодно удаляют 50-90% прироста прошлого года, молодым кустам придают определенную форму. Советую у годжи укоротить побеги прошлого года до

1 м и придать кусту форму, аналогичную кусту смородины. При этом все побеги должны хорошо освещаться и проветриваться, лишнее лучше вырезать. Обрезанный растительный материал можно попробовать использовать для размножения черенками.

Подскажите самый простой способ размножения ежевики.

Егор Кузьмич, г. Мозырь — Пряморослые сорта ежевики размножают, как и малину красную, корневыми отпрысками, зелеными и корневыми черенками. Стелющуюся ежевику размножают горизонтальными отводками, укоренением верхушек побегов и зелеными черенками.

Надо ли укорачивать стебли малины при посадке? И что такое омоложение малины?

Александр Михайлович, г. Речица

При посадке надземную часть саженца нужно укоротить до 20 см. Омоложение малины — удаление центральной части старого куста с целью пробуждения спящих почек на корнях и стимуляции роста молодых побегов. Как правило, это делают осенью или ранней весной острой лопатой на растениях не моложе пяти лет.

Поражается ли ежевика вирусом кустистой карликовости?

Елена Родаева, г. Марьина Горка

Поражается. Признаки болезни: уродливые листья, ягоды плохо завязываются и образуется всего несколько костянок, которые при уборке рассыпаются. Заболевание не лечится, пораженное растение удаляют и уничтожают. К профилактическим мерам борьбы можно отнести использование здорового посадочного материала и севооборот (на прежнее место возделывания ежевику можно возвращать только через пять лет).

Записала Виктория ГУЛЬКО

© При подготовке статьи использованы материалы авторов: Е.Козыревой, И.Гильковой, И.Леоненко, и др.

ЗАКАЖИТЕ КАЧЕСТВЕННЫЕ И ДЕШЕВЫЕ СЕМЕНА И ДРУГИЕ ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА И ДАЧИ. ЦЕНЫ КОПЕЕЧНЫЕ. ПРОВЕРЕНО! ПРОСТО ПОСМОТРИТЕ САМИ И УДИВИТЕСЬ.ЕСТЬ ОТЗЫВЫ. ПЕРЕЙТИ>>>

Ниже другие записи по теме «Дача и сад — своими руками»


Подпишитесь на обновления в наших группах и поделитесь.

Будем друзьями!

сорта с описанием Описание плодовых деревьев

Невозможно представить приусадебный участок без плодовых кустарников. Они не только украшают территорию, но и приносят неплохой урожай вкусных и полезных ягод. В статье рассмотрены популярные и редкие многолетние плодовые кустарники для сада и огорода с подробным описанием, а также особенности ухода за ними, совместимость и рекомендации по размещению.

Плодовые кустарники для сада

При благоустройстве придомовой территории можно убить сразу двух зайцев: украсить участок и получить урожай полезных ягод. Главное, подобрать подходящие для этой цели садовые кустарники, разнообразие которых на сегодняшний день достаточно велико.

Малина в саду

Одним из традиционных многолетних кустарников, который можно встретить практически на любом приусадебном участке, является малина. Благодаря изумительному вкусу и целебным свойствам её начали культивировать еще несколько веков назад. Кусты малины вырастают до 2 м в высоту, хорошо ветвятся, некоторые сорта требуют подпорки или подвязывания. Растение морозоустойчиво, любит солнечные безветренные места, требовательно к влажности и составу грунта. Садоводы отдают предпочтение крупноплодным и ремонтантным сортам, способным давать урожай два раза за сезон. Вес ягод может достигать 12 г, цвет помимо классического красного бывает жёлтым, белым или чёрным.

Садовая ежевика

Так похожая на черную малину, ежевика год от года вызывает всё больший интерес у огородников. Кустарник отличается простотой в выращивании , богатым урожаем и крупными плодами. Многие сорта унаследовали от дикой ежевики стелющееся строение побегов, поэтому выращивают эту культуру на шпалерах. Куст может достигать 2,5 м в высоту и требует обрезки. Сорта без шипов иностранного происхождения легко отличить по названию — в нём присутствует слово Thornless. У садовой ежевики длительный вегетационный период, она зацветает позже малины (в середине июня), а разгар плодоношения приходится на август. Ремонтантные сорта дают урожай дважды. Ежевичный куст менее морозостоек, нежели малиновый, предельная температура для него — до –15°С. При покупке уточняют информацию о необходимости укрытия на зиму.

Виды смородины

Смородина — привычный кустарник для любого огорода. В зависимости от вида куст может достигать в высоту 1–5 м. Ягоды по мере созревания приобретают чёрный, красный или белый полупрозрачный цвет. Плоды смородины — кладезь полезных микроэлементов и витаминов, однако эту культуру высаживают не только ради урожая. Существуют виды с багряной, рыжей и карминовой окраской листвы, их используют в саду в качестве декоративных. Наиболее распространенными считаются следующие виды:

  • красная,
  • золотистая,
  • охта,
  • альпийская.

Разновидности крыжовника

Крыжовник — многолетний малорослый ягодный кустарник, около 1 м в высоту и до 1,8 м в диаметре. Отличается хорошей засухоустойчивостью, любит солнечные места, негативно реагирует на переувлажнение почвы и близость грунтовых вод.

Северный виноград, как ещё называют эту культуру, лучше всего мульчировать картофельной ботвой, поскольку, как и смородина, кустарник нуждается в большом количестве калия.

На территории России произрастают 3 из 50 видов дикого крыжовника:

  1. Крыжовник отклонённый (европейский, обыкновенный). Родина растения — Северный Кавказ. Цветёт в мае-июне зеленоватыми или красноватыми цветами, ягоды до 1,5 см в диаметре, по мере созревания приобретают светло-зелёный, жёлтый или пурпурный оттенок. Именно данный вид является родоначальником всех сортовых разновидностей крыжовника.
  2. Крыжовник алтайский (игольчатый). Произрастает в Сибири и Казахстане. Ягоды съедобные, до 1,5 см.
  3. Крыжовник буреинский. Растёт на Дальнем Востоке, используется для озеленения, в качестве плодового кустарника культивируется редко.

Йошта — новичок в наших садах

Йошта — гибрид, полученный селекционерами путем скрещивания крыжовника и чёрной смородины. Высота куста может достигать 2 м. В отличие от прародителя, йошта не имеет острых шипов и менее подвержена болезням и вредителям. По весне многочисленные побеги покрываются мелкими золотистыми цветами, ягоды имеют кисло-сладкий вкус, соразмерны вишне, цвет — чёрно-фиолетовый. Растение дает хороший урожай на плодородных легких суглинках, любит регулярный частый полив, благодарно отзывается на подкормки.

Лимонник и его полезные свойства

Лимонник китайский (маньчжурский) — многолетнее вьющееся растение, нуждающееся в прочной опоре. Лиана может достигать длины 15 м. Цветёт с начала мая до середины июня белыми или розоватыми цветками с приятным тонким ароматом. На кистях в форме колоска со временем образуются мелкие красные ягодки с достаточно специфическим горьковатым вкусом, в котором можно уловить солёные и хвойные ноты. В плодах, листьях и стеблях лимонника содержится большое количество полезных для человека химических соединений.

Его полезно употреблять при гипертонии, расстройствах нервной системы, при хронической усталости и диабете.

Садовая жимолость

Перечисляя многолетние плодовые кустарники для сада и огорода, нельзя не упомянуть о жимолости съедобной. Для садового участка подходят два вида: алтайская и камчатская. Обе культуры представляют собой плодовые кустарники-многолетники, отличающиеся высокой зимостойкостью и ранним сроком созревания. Куст жимолости — прямостоячий или раскидистый, с густыми ветвями. Ягоды продолговатые, темно-синие с сизым налетом. Это раннецветущие теневыносливые растения, подходящие для выращивания как в условиях средней полосы России, так и в более суровом климате, выдерживают морозы до –50°С.

Красавица голубика

Садовая голубика — достаточно неприхотливый плодовый кустарник, вырастающий до 2,5 м в высоту и в ширину. Кусты — густоветвистые, со временем формирующие сплошные заросли. Цветёт голубика с конца мая по начало июня розовато-белыми цветами, собранными в грозди. Ягоды — синие с голубоватым налетом. Среди кустов и деревьев для сада голубика является долгожителем, на одном месте куст может расти от 60 до 100 лет.

Барбарис: цели выращивания

Подбирая плодовые кустарники многолетники для дачи, стоит обратить внимание на барбарис. Это эффектное декоративное растение будет украшать участок всё лето, его целесообразно сажать в качестве живой изгороди. Небольшие продолговатые листочки барбариса могут быть зелёных, красных, жёлтых, бордовых и фиолетовых оттенков. По весне куст усыпан желтоватыми цветочками, на месте которых в скором времени формируются красные грушевидные ягодки, обладающие кисловатым привкусом. Плоды барбариса используют в медицинских целях и в кулинарии. Из них варят ароматные компоты, кисели, варенье.

Тёрн, его отличия от сливы

Ближайшим родственником сливы домашней, столь привычной для наших огородов, является тёрн. Это колючий кустарник или низкорослое дерево (1,5–4 м высотой), с плотными сине-фиолетовыми плодами с сизым налетом. На вкус ягоды тёрна терпкие и специфические, размером не превышают 1,5 см, мякоть от косточки отделяется с трудом. Цветение терновника приходится на апрель-май, в эту пору ветви сплошь покрываются розоватыми цветами. Плоды созревают с приходом осени.

Тёрн отличается большей морозоустойчивостью, нежели слива, и неприхотливостью. Заросли терновника не любят тень, это надо учитывать, если кустарник высаживают в том числе ради ягод.

Алыча: сходство и отличия от сливы

Список южных плодово-ягодных кустарников был бы неполным без алычи. Её также называют сливой растопыренной из-за формы кроны, листья отдалённо напоминают берёзовые. В южных регионах России алыча вырастает до 12 м в высоту. Плодоносит круглыми или каплевидными костянками жёлтого, розового, красного, фиолетового и почти черного цвета с характерным для сливовых восковым налетом. Алыча отличается от сливы по химическому составу и пищевой ценности (в ней больше кальция, но меньше сахаров). Цвести и плодоносить она начинает раньше, урожайность у алычи выше. Также она меньше подвержена различного рода заболеваниям, нетребовательна к составу грунта.

Рябина

Красная, или обыкновенная, рябина — плодовое дерево, вырастающее до 12 м высотой. Благодаря красивым сложным листьям, приобретающим к осени яркую оранжево-красную окраску, рябину часто используют в качестве декоративного растения для озеленения улиц и дачных участков. Сочные коралловые плоды рябины издавна используют для приготовления лекарственных средств и в кулинарии. Гроздья не осыпаются вплоть до зимы, что привлекает в сад многие виды птиц. Уход за рябиной минимален, дерево отличается неприхотливостью, засухоустойчивостью, морозостойкостью. Помимо обыкновенной в ландшафтном дизайне часто используют мелколистную и детпромежуточную рябину.

Рябина черноплодная

Аронию, или черноплодную рябину, раньше высаживали в садах лишь с декоративной целью, однако были доказаны многие лекарственные свойства её плодов, недаром в переводе её название звучит как «помощь, польза». Растение представляет собой мощный кустарник высотой не более 3 м и диаметром до 2,5 м. Цветёт в мае-июне 8–10 дней белыми соцветиями-щитками. Ягоды сизо-чёрные, с терпким вяжущим кислым вкусом. Растение не боится морозов, засухи, близкого залегания грунтовых вод.

Шиповник — садовый лекарь

Описание плодовых деревьев и кустарников дополнит шиповник. Кусты вырастают в среднем до 1–2 м, подпорки не требуют. Период цветения приходится на июнь – начало июля, в это время сад наполняется чудесным ароматом. Плоды созревают в конце августа – начале сентября, о чем свидетельствует оранжево-красная окраска ягод. Лучшие виды дикой розы для посадки в саду:

  • собачья,
  • иглистая,
  • даурская,
  • коричная,
  • морщинистая,
  • сизая.

В плодах шиповника содержится огромное количество полезных веществ, например, витамина С в них в 50 раз больше, чем в лимоне.

Кизил и кизильник, отличия

Схожие по звучанию, эти два кустарника в корне отличаются друг от друга. Ягоды кизила — съедобны, кизильника — нет. Большинство сортов кизильника — неколючие многолетники, которые можно посадить на даче ради украшения. Кизил — плодовые кустарники и невысокие деревья, до 6 м высотой. Плод — продолговатая красная костянка с кисло-сладким вяжущим привкусом.

Кизил практически не поражается вредителями, к составу почвы нетребователен, выдерживает морозы до –35°С, в случае подмерзания быстро восстанавливается из прикорневой поросли. На одном месте куст кизила может расти до 250 лет.

Калина обыкновенная

Если есть желание посадить на участке не только красиво цветущие, но и полезные плодово-ягодные кустарники, нужно обратить внимание на калину красную. Весной этот относительно невысокий куст (1,5–4 м) усыпан белоснежными или розоватыми соцветиями-зонтиками. Позже на месте цветков созревают кораллово-красные ягоды-костянки диаметром до 1 см, вкус их достаточно специфический, горьковатый, вяжущий. Плоды калины с давних пор используют в медицине, в частности при острых респираторных заболеваниях, диабете, неврозах, гипертонии.

Облепиха: дерево или кустарник

Кустарник получил свое название за обильное плодоношение, в период которого ветви облепихи сплошь покрыты мелкими чуть вытянутыми ягодками насыщенного янтарного оттенка. Растение представляет собой высокорослый кустарник или небольшое деревце с корявыми изогнутыми ветвями, покрытыми острыми шипами. Листва — мелкая, серебристо-оливковая, густая. Облепиха считается морозоустойчивой культурой, но может пострадать от резкого перепада температур. Хорошо растёт на плодородных рыхлых почвах , особенно на торфяниках, любит близость грунтовых вод.

Для плодоношения необходимо высаживать рядом несколько кустов, поскольку облепиха является разнополым растением.

Ирга — июньская ягода

Ирга — листопадный кустарник или дерево высотой до 8 м. Цветёт кистеобразными белыми соцветиями, на смену которым вырастают мелкие яблочки до 1 см в диаметре. Уже к концу июня ягоды вызревают и становятся пригодными в пищу. Иргу называют «королевой задворков», настолько она непритязательна: хорошо выдерживает и жару, и мороз, может расти в глубокой тени и на солнцепеке. Наиболее распространёнными разновидностями ирги являются:

  • ольхолистная;
  • кроваво-красная;
  • канадская.

Боярышник: сажаем, лечимся и украшаем участок

Боярышник — декоративный кустарник высотой до 3 м, с шаровидной формой кроны и колючими побегами. Цветёт в конце весны белыми или розоватыми соцветиями-щитками. Селекционерами выведены махровые формы насыщенного розового и даже красного цвета. Плоды представляют собой мелкие съедобные яблочки тёплого красного цвета. Боярышник хорош и в одиночных, и в групповых посадках, а также в качестве живой изгороди. Особенно эффектно кусты выглядят в осеннюю пору, когда листва приобретает жёлтые, красные и бордовые тона. Плоды боярышника используют для приготовления компотов, варенья, джемов. О лекарственных свойствах ягод знали еще в древности. Боярышник применяют при сердечно-сосудистых заболеваниях, одышке, бессоннице, головокружениях.

Правила размещения кустарников на участке

К закладке сада нужно подойти со всей ответственностью, ведь расположение кустарников и деревьев на долгие годы обусловит его внешний вид. Лучше создать предварительный план на бумаге с учётом размеров будущих насаждений, теневыносливости и совместимости между собой. Высокие деревья, например, рябину, лучше располагать по краям участка, чтобы в будущем крона не затеняла другие виды, но вдали от хозяйственных построек, линий электропроводки и непосредственно жилого дома.

  1. Лучшие плодовые кустарники, используемые в качестве живого забора — это жимолость, барбарис, боярышник, шиповник.
  2. Тенелюбивые культуры, такие как крыжовник, малина, ежевика, калина, можно располагать между более рослых деревьев.
  3. Для глубокой тени хорошо подойдут ирга, смородина, бузина, голубика, жимолость, малина, калина, барбарис,

Полезное и вредное соседство друг с другом и плодовыми деревьями

Кустарники, склонные к активному росту прикорневых отростков, такие как малина, ежевика, облепиха, лучше располагать вдали от других культур, иначе они вытеснят их буквально за пару лет. Хорошие соседи для вишни — черешня, боярышник, яблоня. Вблизи сливовых будет комфортно барбарису, а вот рядом с грецким орехом лучше ничего не сажать.

В каждом конкретном случае, прежде чем посадить рядом разные виды кустарников, необходимо изучить их предпочтения, чтобы каждая культура чувствовала себя вольготно и радовала садовода густой листвой и обилием плодов. Ягодные многолетники для любого сада и огорода — это красивое оформление участка и кладезь витаминов и микроэлементов.

Закладка нового сада — чрезвычайно ответственное дело. Здесь необходимо учитывать множество факторов, начиная от предпочтительных сортов плодовых деревьев и заканчивая комфортным размещением на территории участка. Некоторые садовые деревья и кустарники создают друг другу плохую компанию, поэтому это также необходимо учесть при выборе подходящих вариантов. Основные рекомендации и советы опытных садоводов приведены в нашей статье.

Планировка участка для посадки плодовых деревьев и ягодных кустарников в саду

Первое на что необходимо обратить внимание — доступная площадь для формирования сада. Каждое дерево и ягодны кустарник нуждается в определенном свободном пространстве. Если на участке планируется также и выращивание овощей и других культур, желательно сначала разграничить местонахождение будущих грядок или теплиц.

Как прививать деревья читайте .

Деревья лучше всего садить после кустарников, для которых падающая тень не создаст много проблем. Минимальное расстояние между деревьями составляет 4,5 – 5 метров. Для кустарников это значение будет в районе 1,5 – 2 метров. От близлежащих зданий и сооружений необходимо также выдержать не менее 3 – 4 метров, чтобы корневая система не повредила фундамент.

Чем опрыскивать весной узнайте .

Это также касается и пожарных норм строительства. Кустарники можно располагать в полутора метрах от построек. Это также относится и к другим стационарным сооружениям: бассейнам, верандам и садовым композициям.

Отдельные критерии для колоновидных растений, которым требуется гораздо меньше места. Высадка таких сортов не позволит получить рекордных урожаев, но в условиях стесненного пространства будет оптимальным решением.

Когда и как обрезать поможет понять .

Желательно оградить место будущего сада от сильного ветра, удобрить почву и удостоверится в отсутствии близко расположенных грунтовых вод, которые затруднят произрастание.

Для ландшафтного расположения более подходит максимально естественное расположение культур, при этом необходимо также уделить должное внимание и декоративным растениям и сооружениям. Если участок небольшой, а хочется расположить как можно больше подходящих культур, лучше отдать предпочтение строгому геометрическому плану высадки. Таким образом можно высадить больше разноплановых культур, но вот общий вид будет отвечать практическому, а не декоративному назначению.

С описанием сорта черешни Ипуть можно ознакомиться .

Освещенность

Особое внимание следует уделить расположению насаждений по степени освещенности территории. Некоторые деревья и кустарники требуют большого количества солнечного света, а вот для других более комфортной будет полутень.

Лучшие сорта томатов для открытого грунта перечислены .

Светолюбивые садовые деревья и кустарники:

  1. Груша.
  2. Абрикос.
  3. Персик.
  4. Черешня.
  5. Слива.
  6. Рябина.
  7. Облепиха.
  8. Айва.

Остальные кустарники и деревья с более – менее равным успехом могут произрастать в тени и на солнце.

Большинство кустарников отлично себя чувствуют даже при некотором затенении, поэтому можно чередовать их с более высокими деревьями. Отличным вариантом станет высадка вдоль забора или по периметру здания. В любом случае необходимо соблюдать комфортное расстояние между растениями.

Среди теневыносливых культур отмечают следующие виды:

  1. Яблоня.
  2. Барбарис.
  3. Калина.
  4. Кизил.
  5. Лещина.
  6. Бузина черная.
  7. Малина.
  8. Ежевика.
  9. Жимолость.
  10. Крыжовник.
  11. Смородина.
  12. Шиповник.

Не стоит также экспериментировать с теплолюбивыми культурами (например, ) в условиях средней полосы или Сибири. Урожай на таких растениях попросту не успеет созреть и поэтому такое выращивание не принесет положительного результата. В условиях более прохладного климата необходимо выбирать ранние сорта (), а также специально адаптированные местные разновидности.

Какие растения и садовые кустарники можно высаживать рядом

Совместимость растений — немаловажный фактор, от которого зависят возможные неудачи в разведении. Существует своеобразная классификация, согласно которой некоторые виды деревьев не смогут ужиться в непосредственной близости друг от друга. Самым нежеланным соседом оказался грецкий орех, который не подходит в компаньоны ни одному дереву или кустарнику.

Его густая крона закрывает солнечный свет, а мощная корневая система препятствует получению необходимых веществ. Кроме этого, листья содержат большое количество дубильных веществ, поэтому делают почву вокруг непригодной для выращивания других растений. Но если соседство неминуемо, то прежде чем узнать , нужно понимать что минимальное расстояние от него для других насаждений — 18 метров, поэтому стоит подумать дважды, перед тем как посадить его на своем участке. Несколько подобных примеров приведены далее.

Как правильно выращивать детерминантные сорта томатов для открытого грунта узнайте .

Какие культуры нежелательно высаживать рядом:

  1. Абрикос плохо уживается с вишней, персиком и черешней.
  2. Рядом с алычой нельзя высаживать грушу, яблоню и черешню.
  3. Вишня не любит близкого соседства с грушей и абрикосом,
  4. Если вы решили посадить боярышник, не стоит располагать его рядом с вишней.
  5. Груша очень капризно реагирует на алычу, барбарис, вишню, малину, сливу и черешню.
  6. Персиковое дерево нельзя планировать возле вишни, груши, яблони и черешни.
  7. Слива также не любит соседства с вишней, грушей и черешней.
  8. Яблоня не слишком хорошо реагирует на близкое расположение абрикоса, барбариса, черешни и .
  9. Малина в свою очередь также не выносит грушевое и яблоневое дерево поблизости.

Вместе с тем для обеспечения комфортного произрастания садовых культур рядом, можно воспользоваться другой классификацией, которая определяет максимально подходящие друг до друга растения.

Какие культуры можно выращивать рядышком:

  1. Вишня охотно растет рядом с яблоней.
  2. Барбарис и слива — отличные соседи.
  3. Груша и яблоня прекрасно уживаются вместе.
  4. Слива также «обрадуется» близкому соседству с яблоней.
  5. Идеальный союз с яблоней будет у следующих культур: айвы, груши, сливы и большинство хвойных разновидностей.

Помимо этого два однотипных дерева разных сортов хорошо сочетаются между собой, поэтому столь популярны моносады. Для облепихи желательно посадить сразу несколько растений – опылителей, как и для некоторых других культур: смородины, малины и кизила.

Видео

Данное видео расскажет о правилах планирования садового участка.

Для создания идеального сада совсем необязательно вызывать ландшафтного дизайнера. Соблюдая несложные правила по комфортному расположению садовых культур, и ориентируясь на предпочтения растений по освещенности, можно легко спланировать участок самостоятельно. Для наглядности желательно использовать бумажный план рассадки, на котором предварительно необходимо отметить все постройки и общие нюансы местности. Нехитрые приемы и основная информация о возможном расположении популярных культур приведена в нашей статье. Список лучших сортов ремонтаной малины представлен .

Большой сад – это мечта каждого садовода. В нем можно воплотить все свои мечты и задумки относительно количества различных декоративных, плодовых и ягодных культур. На большой земельной площади можно не волноваться по поводу экономии места, такая проблема даже не возникает. А вот садоводам, у которых садовый участок небольшой, придется изрядно попотеть, чтобы правильно и грамотно распланировать и организовать посадку всех видов растений. Ведь хочется и урожай хороший получить, и цветник красивый соорудить, а может и небольшой газон.

На ограниченной земельной территории необходимо воспользоваться нестандартными решениями от опытных ландшафтных дизайнеров, садоводов и цветоводов, которые помогут разместить плодовые деревья и ягодные кустарники даже на самом небольшом пространстве. Это возможно только при условии, что декоративные и плодово-ягодные культуры будут соседствовать между собой и находиться вперемежку друг с другом. Привычный плодовый сад может легко стать живописной территорией, состоящей из цветущих декоративных растений и плодово-ягодных деревьев и кустарников. Сначала это кажется сложным заданием, но результат того стоит.

Для того чтобы различные виды растений полноценно развивались и не мешали друг другу необходимо подбирать их по таким принципам:

  • По месту выращивания.
  • По требованиям к почве.
  • По освещенности территории.

Соседствующие культуры с близкими требованиями не только прекрасно уживутся, но и принесут пользу в виде качественного урожая и декоративной привлекательности. Есть множество вариантов, как заменить декоративное растение на плодовое.

Хвойное дерево – на плодовое (сливу, вишню, яблоню)

Если на садовом участке растут сосны и ели, можно одно из этих деревьев заменить на не менее привлекательную яблоню или другое плодовое дерево, которое в любом сезоне будет поддерживать декоративность композиции. Ведь ветки хвои в сочетании с ветками цветущего дерева в весеннее время, с пышной зеленой кроной в летний период и россыпью блестящих на солнце плодов осенью прекрасно смотрятся рядом и являются полноценной композицией. Только в зимний период, когда плодовые деревья стоят без листвы, эстетичный вид немного нарушится, но ведь зато урожай собран, и заготовки на зиму сделаны.

Тую – на кусты малины, самшит – на ежевику или на шиповник

Живая изгородь на участке, состоящая из кустов туи или самшита, которая выполняет роль плотной растительной ширмы, может стать наполовину плодово-ягодной. Это дополнение только придаст ей неповторимость и очарование и сможет защищать от непрошеных гостей и любопытных взоров. Изгородь из туи и малиновых кустов будет прекрасно смотреться и привлекать внимание сочным зеленым цветом и яркими красными вкраплениями ягод на его фоне.

Если живая изгородь расположена на шпалере, попробуйте заменить отдельные декоративные экземпляры растений кустами ежевики, которые будут не только элегантно выглядеть, но и приносить большие урожаи. Ну а первоначально создавать такое заграждение можно из нескольких видов дикорастущих плодово-ягодных насаждений. Сколько пользы принесут плоды шиповника, облепихи или боярышника! Уход за ними минимальный, а в результате немалый урожай полезных ягод и прекрасное украшение сада.

На ограниченной садовой площади можно использовать штамбовые формы плодовых культур, которые не будут перегружать общий пейзаж, а станут элементами, разделяющими садовый участок на зоны. Такие растения можно высаживать ровной линией или полукругом для определения зоны отдыха или детской полянки.

Розы – на японскую айву или крыжовник

Немаловажную роль на приусадебном участке играют клумбы и цветники. Настоящим их украшением и самой главной гордостью часто выступают розы различных видов и сортов. Эти традиционные декоративные кустарники можно заменить кустами крыжовника или айвы, брусники или черники.

Почвопокровные растения – на садовую землянику

Многочисленные виды почвопокровных растений используются в саду не только для украшения, уюта, заполнения пространства, но для защиты от сорняков. Они покрывают плотным ковром любую по площади территорию и создают радующую глаз полянку. Ничуть не хуже по внешнему виду и по декоративности будет смотреться полянка из садовой земляники. Это многолетнее растение смотрится очень эффектно и приносит большое количество полезных плодов в течение 3-4 сезонов.

Клематисы и глицинии – на виноград и актинидию

Достойным, привлекательным и полезным украшением построек и стен домов может стать виноград и близкий родственник киви – актинидия. Также можно использовать и шпалеры, по которым растения быстро будут взбираться вверх и не занимать много места в саду.

Для садовых территорий с минимальной площадью тоже найдется прекрасный вариант озеленения и облагораживания участка плодовыми насаждениями. На помощь придут штамбовые формы ягодных и плодовых культур, которые растут в кадках. Их недостатком является маленький урожай, но зато расположить такие растения можно в любой части сада, а также на террасе, лоджии, балконе и в самых разных нестандартных местах.

Очень важно при выращивании плодовых культур в кадках подобрать правильную емкость (обычно большого размера), наполнить ее качественной и подходящей грунтовой смесью (а не обычной землей из сада) и регулярно вносить соответствующие удобрения на протяжении всего весенне-летнего, а для некоторых и осеннего сезона.

В кадках можно выращивать самые разные культуры – виноград, землянику и клубнику, малину и ежевику, персик, миндаль, яблоню, грушу и многие другие. Ягодные культуры могут прекрасно расти в кадочных емкостях в сочетании с декоративными растениями. Балкон или терраса может стать настоящим фруктовым садом, ведь для контейнеров и кадок много места не потребуется, а при наличии шпалеры даже стены превратятся в декоративное украшение из густой листвы или разнообразных цветов.

Опытные садоводы рекомендуют при создании такого комплексного насаждения обязательно учитывать требования растений. Каждая культура должна получать в достаточном количестве тепло, воду, освещение и питание. В смешанных посадках также стоит обратить внимание на высоту растений и высаживать их поочередно – низкорослые (цветущие культуры) на переднем плане, а высокорослые (груши, яблони, шиповник) – на заднем.

Правила планирования садового участка (видео)

В руках заботливых садоводов ягодные кустарники способны стать настоящим украшением участка. С любовью выращенные плоды будут радовать вас вкусным урожаем на протяжении всего сезона.

Обустройство садового участка не обходится без плодово-ягодных кустарников и деревьев. В саду с красивым ландшафтным дизайном должно найтись место для ягодного кустарника: малины, крыжовника, смородины, облепихи, жимолости, ежевики, голубики, ирги. Предлагаем вам обзор наиболее популярных кустарников.

Малина

Наверняка вы наслышаны про чудесные . Сложно себе представить, что кусты малины раньше росли исключительно в лесах. И лишь спустя несколько столетий ее стали разводить на садовых участках. Достоинств у малины немало, в саду она просто необходима. Кустарники, зависимо от сорта, имеют красные ягоды, реже встречаются желтые и пурпурно-черные.

Разновидности малины

  • Традиционные сорта раннего, среднего и позднего созревания. Приспосабливаются к любым условиям. Недостаток — невысокая урожайность.
  • Крупноплодные считаются высокоурожайными. Позволяют выращивать ягоды весом до 12 граммов каждая.
  • Наиболее популярные — ремонтантные. Плодоносить начинают в первый год.

Особенности ухода

Ягодный кустарник требует регулярного полива, рыхления и . Посадку производят весной или осенью. На зиму почву вокруг куста утепляют. Весной необходимо производить обрезку и подвязку. Все вышеперечисленные меры будут бесполезными, если не защищать кустарник от болезней.

Урожай собирать в перчатках, так как кусты многих сортов имеют на веточках шипы.

Крыжовник

Крыжовник часто называют северным виноградом или российской алычой. Неприхотливая культура дает хорошие урожаи. Кусты великолепно себя чувствуют на освещенных участках. Боятся тени и переувлажнения. Можно встретить крыжовник практически во всех регионах. Плодоносить кусты начинают с третьего года. Ягоды могут быть зелеными, желтыми или красно-бурыми. Насчитывается не менее 1500 сортов

В отличие от смородины, крыжовник не боится засухи.

Разновидности крыжовника

  • Европейские сорта — хвалят за высокие вкусовые качества. Недостаток — неустойчивость к болезням и морозам.
  • Американские — не боятся засухи, дают хороший урожай. По величине ягоды уступают европейским сортам.
  • Гибридные — совмещают в себе все самое лучшее. На садовых участках считаются наиболее распространенными.

Особенности ухода

Крыжовник не переносит кислые почвы, в траншею для посадки рекомендуется добавлять садовый компост, известь. Высаживают кусты в сентябре. При весенней посадке растение может погибнуть. Старые и сухие ветви необходимо обрезать. Собирать ягоды крыжовника по мере созревания. Из-за шипов на ветках делать это лучше в перчатках.


Ежевика

В саду ежевику выращивают сравнительно недавно, раньше ее можно было встретить исключительно в дикой природе.

По и вкусовым качествам она превзошла малину. Кустарник с многолетним корневищем не был востребован из-за острых шипов. Однако благодаря селекционерам появились . Имеет внешнюю схожесть с малиной черного окраса. На вкус с кислинкой.

Разновидности ежевики

  • Пряморослая ежевика — считается самой распространенной. Кусты дают хороший урожай и экономят место на участке.
  • Полустелющиеся сорта — встречаются крайне редко. Опытные садоводы рекомендуют сажать именно эту разновидность.
  • Ремонтантная ежевика — позволяет собирать за сезон 2 урожая: июнь, август.

Особенности ухода

Богатый урожай дает на хорошо подкормленной земле. В пряморослых сортах необходимо подвязывать молодые стебли. Посадку ежевики осуществляют в траншею строго по линии, иначе могут возникнуть сложности по уходу. Во время периода плодоношения кусты нужно обильно поливать.


Жимолость

Съедобные сорта жимолости в народе часто называют «молодильными ягодами». Название появилось не случайно, так как в ягодах содержится элемент молодости — селен. Кустарники красиво цветут, поэтому их часто используют в декоративных целях. Однако в большей степени ягода ценится как полезный кладезь витаминов.

Поспевает в середине мая. Ягоде присущ слегка горьковатый специфический вкус.

Разновидности жимолости

  • Длинноплодная жимолость — среднерослые кусты отличаются цилиндрической формой ягод.
  • Гибридные сорта — выведены селекционерами путем скрещивания разновидностей ягоды.
  • Среднепоздние сорта — позволяют получать урожай жимолости вплоть до поздней осени.

Особенности ухода

Кусты плохо переносят тень. При выборе места под посадку лучше отдать предпочтение солнечным местам. Подходит для посадки, как в осенний, так и весенний период. Весной это нужно сделать до начала вегетации. Жимолость растет медленно, чтобы куст укоренился и хорошо плодоносил, его подкармливают.

Кусты возрастом 6-8 лет требуют санитарной обрезки. Необходимо удалить засохшие ветви . Молодые побеги обрезать не нужно.


Смородина

Многолетние кустарники смородины можно встретить на садовых участках и лесопосадках. Ягоды славятся вкусовыми качествами и полезными свойствами. Неприхотливые в уходе кусты позволяют собирать богатые урожаи. Выбрать один единственный сорт для участка практически невозможно. Лучшим вариантом станет выращивание сразу нескольких видов. Саженцы достойно преодолевают суровые катаклизмы природы в условиях холодной зимы.

Разновидности смородины

  • Черная смородина раннего, среднего и позднего по сроку созревания. Наиболее популярными считаются крупноплодные сорта.
  • Красная смородина — отличается более увесистыми гроздьями. Кусты могут расти без пересадки до 20 лет.
  • Белая смородина — сорт по вкусу и пользе не уступает красной.
  • Гибридные сорта — выведены путем селекции разновидностей крыжовника и смородины.

Особенности ухода

Дает хороший урожай на дренированной почве. Нельзя сажать в кислую среду. В течение вегетационного периода требуется рыхление почвы. Не стоит допускать пересыхания грунта, в засушливую погоду необходимо обеспечить полив.

Осенью нужно проводить омолаживание кустов путем обрезки устаревших ветвей.


Голубика

Во многих регионах она считается редкорастущей ягодой. Чаще ее можно встретить в дикой природе. Среди садоводов растет заинтересованность к выращиванию на своих участках перспективных сортов. Благодаря правильному уходу можно иметь неплохой урожай полезных ягод.

Ягоды голубики внешне напоминают чернику.

Разновидности голубики

  • Высокорослые сорта — хорошо себя чувствуют в качестве изгороди. Кусты у них ветвистые, ягоды имеют интенсивный, голубой или синий цвет.
  • Низкорослая голубика — пышно цветет весной, радует отменными урожаями и аккуратностью кустов.
  • Южные сорта — были выедены путем гибридизации для выращивания в условиях засушливого климата.

Особенности ухода

В домашних условиях лучше выращивать не дикие, а более приспособленные культивированные сорта. Кусты хорошо приживаются независимо от способа посадки семенами или делением куста. Обрезку проводят на взрослых кустах, начиная с 5-6 года жизни растения.

Голубика очень прихотлива к почве, ей необходимо создать плодородные условия.


Облепиха

Кусты облепихи можно встретить у водоемов, именно поэтому их часто называют «морская колючка». Опытным садоводам удается с успехом ее выращивать у себя на участках. Применение ягод весьма широкое, в основном их используют в лечебных целях. Особенно ценным считается облепиховое масло.

Разновидности облепихи

  • Ранние, средние и позднего созревания — садовые сорта облепихи.
  • Ботанический сорт — практически не имеет колючек.
  • Крупноплодные сорта — более сладкие на вкус, не имеют колючек.

Особенности ухода

Куст будет плодоносить, в случае если рядом посадить женский и мужской экземпляр облепихи . На зиму требует укрытия почвы, очень плохо переносит сильные морозы. Обрезку проводят весной. Куст возрастом 8-12 лет требует омоложения под пень. Поливать растение не обязательно, разве что в засуху.


Ирга

Красивое растение чаще используют как декоративный кустарник. И лишь немногие знают насколько полезные на нем растут ягоды. Попробовав однажды ягоды ирги, садовник обязательно захочет посадить куст у себя на участке. Растение не только полезное, но и зимостойкое, выдерживает суровые погодные условия.

По вкусу ягоды ирги чем-то напоминают вишню.

Разновидности ирги

  • Ольхолистная ирга — обильно цветущий весной кустарник. Осенью листья окрашиваются ярким цветом. С растения можно получить до 10 кг ягод.
  • Канадская ирга — высокий древовидный кустарник. Ягоды мясистые и приятные на вкус.
  • Ирга кроваво-красная — стройный среднерослый кустарник. Ягоды очень сочные, с тонкой нежной кожицей.

Особенности ухода

Считается неприхотливым растением, практически не требует ухода. Кустарники любят обильный полив, особенно в период вегетации.

Первые 2-3 года необходимо путем обрезания формировать куст. В более позднем возрасте растение омолаживают.

Ягоды привлекают птиц, урожай нужно убирать своевременно по мере их созревания.


Благодаря посадке нескольких сортов кустарников можно разнообразить ассортимент плодовых саженцев в саду. Относительно выбора растений он настолько велик, что с уверенностью что-то посоветовать не получится. Виды и сорта нужно выбирать с учетом индивидуальных характеристик растений.

Если вы обладатель дачи или большого частного дома, то наверняка перед вами стоял вопрос о том, какие посадить деревья на садовом участке. Тогда эта статья именно для вас. Сегодня мы предоставим вам обзор на самые популярные садовые деревья и кустарники, а также дадим советы по уходу за ними. Итак, начнем с самых востребованных представителей флоры.

Классификация садовых деревьев и кустарников

Перед засаживанием участка теми или иными садовыми растениями стоит обозначить их цель. Традиционно существует два типа:

  1. Садовые плодовые деревья и кустарники.
  2. Садовые декоративные деревья и кустарники.

Если вы планируете использовать участок для получения урожая, то вам стоит сделать выбор в пользу первого типа. А второй вид подойдёт тем, для кого сад — место для отдыха и любования природой. В следующих разделах подробнее рассмотрим каждый тип садовых растений.

Плодовые деревья и кустарники

Итак, вы решили использовать все ресурсы участка для получения богатого и вкусного урожая. Тогда этот раздел именно для вас. Начнем с перечня наиболее популярных садовых деревьев:

  • Яблоня. Практически на каждом участке можно встретить как минимум пару таких плодовых деревьев. А для того чтобы радоваться плодам практически круглый год, высадите 3 сорта яблонь — зимний, летний и осенний.
  • Груша. Сочные спелые плоды этого дерева обязательно должны быть на вашем участке. Ведь эти фрукты — кладезь незаменимых витаминов.
  • Вишня и черешня. Благодаря короткому сроку созревания и сочным мясистым ягодам это излюбленные культуры в нашей стране.
  • Персики и абрикосы. Особо любимые деревья в южных регионах нашей страны. Невероятно вкусное варенье, компоты и наливки — всё это можно приготовить из сочных и спелых плодов.
  • Слива. Традиционная культура на любом участке. Ягода, из которой можно приготовить варенье или заготовить её на зиму в виде сухофруктов.

Плодовые кустарники так же необходимы на участке, как и деревья. Обязательно разместите у себя красную, черную и белую смородину. Ведь можно использовать не только их ягоды, но и ароматные листья, богатые витамином С. Крыжовник, малина и барбарис также популярны среди садоводов практически в любом регионе. Чуть реже можно встреть кустарники ирги, кизила и жимолости.

Сочетание плодовых растений между собой

К засаживанию сада плодовыми культурами следует отнестись с особой ответственностью. Ведь важно не только выбрать сорт тех или иных деревьев, а также кустарников, но и учесть их комфортное размещение на участке. Очень часто неопытные садоводы, желая засадить землю большим количеством культур, совершенно не заботятся об их сочетании друг с другом. А ведь от рациональной посадки садовых деревьев напрямую зависит не только количество и качество собираемого урожая, но и здоровье садовых деревьев в целом.

Особое замечание можно сделать о дереве грецкого ореха. Если климат вашего региона позволяет выращивать это растение, то будьте готовы к тому, что для него необходимо выделить довольно большой участок. Из-за высокого содержания дубильных веществ в его листьях, почва на 18-20 м вокруг становится непригодной для выращивания каких-либо других деревьев и кустарников.

Не лучшими соседями будут абрикосы с вишней, а также персики с черешней. Несмотря на схожесть культур между собой, такие деревья не стоит высаживать на близком расстоянии друг от друга. Также вишня не терпит близкого расположения груши и яблок.

Высаживать кусты малины следует вдали от яблоневых и грушевых деревьев. Кусты боярышника не терпят соседства с вишней.

Довольно капризна груша. Кроме вишни, она также не соседствует с алычой, барбарисовым кустарником и малиной.

Уход за плодовыми деревьями и кустарниками

Как и любая плодоносящая культура, деревья и кустарники требуют своевременного и должного ухода. Одну их важнейших ролей в этом играет обрезка садовых деревьев. Именно благодаря ей удаётся не только сохранить надлежащий внешний вид растения, но и продлить его срок плодоношения. Аккуратно удаляя лишние ветви, можно добиться появления просветов, которые позволят солнечным лучам покрыть большее количество плодоносящих побегов. А это значит, что у вас повысится шанс получить богатый и здоровый урожай.

Удаление старых растений

Иногда, приобретая участок, на нём можно встретить старые, высохшие деревья и пни. В таком случае необходимо произвести полное освобождение участка путём спила садовых деревьев и выкорчевывания пней. На сегодняшний день существует немало организаций, которые могут облегчить ваш труд. Но при желании вы и сами можете очистить свой участок.

Как это сделать? Особых требований по очистке участка от негодных растений нет. Спиливать старое дерево необходимо как можно ниже — так будет легче удалить пень. А это просто необходимо. Удалять пни обязательно, так как они являются отличной средой для размножения грибковых заболеваний и вредителей.

Болезни садовых деревьев

Плодовые деревья довольно сильно подвержены различным заболеваниям. В этом разделе мы подскажем, как распознавать эти болезни, и дадим советы по борьбе с ними.

  • Ржавчина. Проявляется как многочисленные пятна коричневатого или бурого цвета на листьях и способствует раннему их опадению. Бороться с этим заболеванием можно путем незамедлительного удаления зараженных участков.
  • Цистоспороз. При этой болезни на дереве образовываются мелкие ранки, из которых сочится камедеобразная смола. Опасно это тем, что в таких местах очень быстро развиваются другие болезни. Поэтому необходимо своевременно удалять поражённые ветви и закрывать повреждения садовым варом.
  • Парша. Распространённое грибковое заболевание, поражающее как молодые побеги, так и созревшие плоды. Узнать эту болезнь можно по зеленовато-бурым пятнам, появляющимся на листьях и на плодах. Бороться с паршой довольно просто: тщательно перекапывайте землю вокруг дерева или куста, а также сжигайте листву в осенний период.
  • Мучнистая роса. Характеризуется белым мучнистым налетом на побегах, листьях и плодах. Существуют и другие признаки. При прогрессировании заболевания прекращается рост побегов, происходит засыхание и опадание листьев. Для борьбы с мучнистой росой производят опрыскивание кипятком или раствором кальцинированной соды.
  • Антракноз. Чаще всего заболевание проявляется при повышенной влажности и выглядит как коричневатые язвочки на стеблях и листьях. Прогрессируя, болезнь заставляет листья садовых деревьев скручиваться и опадать. Основным методом борьбы с заболеванием является своевременное обнаружение и немедленное уничтожение зараженных частей растения.

Декоративные деревья и кустарники

Для создания гармоничного вида территории вашего сада лучше всего обратиться за помощью к специалисту в этом вопросе — ландшафтному дизайнеру. Именно он подскажет оптимальное сочетание тех или иных деревьев и кустарников, которое подойдёт для вашего участка. В целом же высаживание декоративных растений сводится к акцентированию рельефа территории и созданию композиций, подчеркивающих все достоинства сада.

Особенности посадки декоративных растений

Основным принципом ландшафтного дизайна является посадка по принципу ярусности. Это означает, что не стоит перемешивать деревья и кустарники в произвольном порядке, а необходимо высаживать их по высоте растений: от низкого до высокого или наоборот. Обязательно учитывается свето- и тенелюбивость растения. Также при создании композиции необходимо уделить внимание сезонности деревьев и кустарников. То есть каждая композиционная группа должна выполнять декоративные функции на протяжении всего сезона.

Популярные декоративные деревья и кустарники для сада

С каждым годом ассортимент этих растений невероятно быстро растет. Мы приведем перечень самых популярных и наименее прихотливых в уходе деревьев и кустарников, с помощью которых вы сможете украсить свой садовый участок.

Заключение

Сегодня мы познакомили вас с самыми популярными плодовыми и декоративными садовыми деревьями и кустарниками, а также рассказали, как правильно их сочетать. Поделились информацией о посадке и уходе за саженцами, а также особенностями удаления старых и непригодных растений.

Садовые ягодные кустарники, фото и названия

В продолжение прошлой статьи о том какие плодовые кустарники посадить на даче, выбираем какими же из них стоит украсить свой участок.

В этой части о не слишком известных и не так уж часто встречающихся плодово-ягодных кустарниках к которым, тем не менее, стоит присмотреться.

Ягоды у них не менее вкусные, а по полезности они иногда превосходят своих более распространенных собратьев.

Ягодные кустарники для дачи: фото с названиями

Актинидия

Актинидия — лиана, ягоды которой богаты витамином C.

Повсеместно выращивают её зимостойкий вид — коломикту (известную как кишмиш, ползун или таёжный ананас), достигающий в длину  15 метров.

На одной лиане располагаются мужские цветки, на другой женские. Опыляется оно с помощью ветра и насекомых.

Ягоды у этого вида тёмно-зелёного цвета с приятным вкусом, созревают постепенно и сильно осыпаются.

Вид актинидии аргута встречается реже, поскольку обладает сниженной зимостойкостью. Это самая крупная лиана, вырастающая до 25 метров в длину.

Ягоды у неё по сравнению с коломиктой более крупные, напоминают по внешнему виду зеленые маленькие яблочки, а по вкусу — инжир. Созревание дружное, не осыпаются.

В более тёплых областях выращивают актинидию полигаму (перчик или горький кишмиш).

Вкус ягод специфичен — острый и обжигающий. Представьте, что вы съели вместе перец и перечную мяту. Ягоды оранжевого цвета, продолговатые.

Также на юге начали разводить актинидию китайскую (киви), в более прохладных районах выращивают её в теплицах. Это не зимостойкая культура.

Лиана достигает 10 метров в длину, побеги покрыты бурыми жёсткими волосками. Ягоды ароматные и кисло-сладкие, покрытые волосками.

Актинидия пурпурная также достигает 10 метров в длину. Ягоды имеют пурпурную окраску, при созревании не осыпаются.

На вкус они сочные, кисло-сладкие.

Лимонник китайский или шизандра

В диком виде лиана растёт на Дальнем Востоке России. Она достигает  12 метров в высоту.

На одной лиане находятся женские и мужские цветки. Мелкие ягоды красного цвета собраны в кисть, имеют кисловато-смолянистый привкус.

Созревают в сентябре и держатся до заморозков.

Барбарис

Ещё несколько сот лет назад он был распространён в садах, но в советское время на нём были обнаружены споры ржавчинного гриба и его признали промежуточным  хозяином стеблевой ржавчины, которая вызывает болезни хлебных злаков.

Было принято решение уничтожить барбарис. С тех пор, его редко можно увидеть на садовых участках.

Это кустарник высотой 4 метра. Он зимостойкий, светолюбивый, нетребовательный к почве. Ягоды бывают разной окраски —  от ярко-красной до почти чёрной.

Ирга

Многоствольный кустарник в высоту достигает 5 метров.

Считается хорошим медоносом. Наибольшую популярность получил у садоводов, проживающих в холодных областях.

Поскольку он хорошо переносит сильные морозы и весенние заморозки.

Ягоды крупнее смородины, при созревании имеют тёмно-фиолетовую окраску. На вкус сладкие.

Кроме сортов с тёмной окраской, есть и белоплодная ирга.

Шиповник или дикая роза

Колючий кустарник высотой от 50 см до 2 метров. Он хорошо приспосабливается к различным климатическим условиям — морозоустойчив, светолюбив, засухоустойчив.

Чаще на садовом участке разводят коричный, иглистый и морщинистый вид шиповника.

Плоды разнообразны по форме — от шаровидной до бутылочной, по окраске — от розовой до чёрной, также отличаются по размеру и опушенности.

Боярышник

Представляет собой дерево до 10 метров в высоту или кустарник с многочисленными побегами.

Это рекордсмен по долголетию среди ягодных кустарников, может жить до 300 лет.

Его ягоды при созревании бывают различной окраски: чёрной, жёлтой, оранжевой или красной.

Также отличается многообразием и их форма: шаровидная, яблоко- или грушевидная.

Созревают в августе — сентябре. После заморозков ягоды теряют часть дубильных веществ и становятся более сладкими.

Черёмуха

Ягоды богаты дубильными веществами, которые придают им вяжущий вкус. В садах в основном выращивают американский вид — Виргинская черёмуха.

Её ягоды содержат намного меньше дубильных веществ, поэтому они пригодны для употребления в свежем виде.

Отличаются большим размером плодов по сравнению с обыкновенной. Однако, она менее зимостойка и часто подмерзает.

Голубика (гонобобель или пьяника)

Многолетний ветвистый кустарник, иногда со стелющимися побегами. Ягоды имеют тёмно-голубой цвет или чёрный с голубым налётом.

Вкус кисловато-сладкий. Различают три типа голубики: низкорослая — до 1 метра в высоту, произрастающую обычно в северных областях; высокорослая — до 5 метров, встречается на юге и «кроличий глаз» до 9 метров в высоту.

Голубика легко приспосабливается к различным почвам, резким колебаниям температур.

Шефердия

По внешнему виду ягоды напоминают облепиху. Они красного цвета с мелкими белыми точками.

Имеют приятный барбарисово-кислый вкус. Так же, как и у облепихи, у шефердии есть  женские и мужские кусты.

Поэтому обязательно высаживают на 4 женских растений 1 мужское, чтобы получить урожай.

Растение не требовательно к почве, хорошо переносит морозы и засуху. Кустарник имеет колючки, что затрудняет сбор ягод, к тому же они сильно осыпаются.

Кизил

Дерево или кустарник, который хорошо переносит загазованность городов.

Выдерживает морозы до -30 °C, но отрицательно на него воздействуют зимние оттепели и весенние заморозки.

Светолюбивое растение, но и теневыносливое. Однако в тени плоды не созревают и остаются зелёными.

Ягоды обычно тёмно-красного цвета, иногда жёлтого.

Виноград

Хорошо знакомое растение.

Некоторые сорта плодоносят в более холодных условиях, много сортов созданы для выращивания в теплицах.

Они отличаются морозостойкостью и сроками созревания ягод. Не менее важно, чтобы лоза успевала вызревать до холодов.

Гуми или лох многоцветковый

Это растение мало распространено в садах. Родиной его является Китай и Япония.

В высоту достигает 3 метра. Выдерживает морозы до -30 °C, но если оно и подмёрзло, то быстро восстанавливается, выпуская новые побеги. Устойчиво к различным заболеваниям и вредителям.

Ягоды в зрелом состоянии имеют красный цвет с многочисленными серебристыми точками.

Красивые кустарники для сада фото и названия — кусты на даче многолетние

Доброго всем времени суток!

Сейчас практически у каждого имеется свой дачный участок. Кто-то выращивает на нем овощи, ягоды, кто-то занимается исключительно цветоводством.

Но все, так или иначе, придают своему участку эстетический вид, высаживая на нем декоративные кустарники.

Сейчас во многих журналах, да и в интернете рассказывается, как это делать правильно.

По-научному это называется ландшафтный дизайн. Наша задача сегодня конечно, несколько другая, мы не будем сильно затрагивать эту тему, хотя немного коснемся и этого аспекта. А будем рассматривать какие вообще существуют кустарники, и что они из себя представляют.

Я думаю, что эта информация вам поможет определиться, что сажать, а что нет в своей свободной зоне. И для начала хотелось бы дать несколько советов по выбору этих растений.

  • При выборе обращайте внимание на то, в каком регионе можно выращивать тот или иной вид. Какие климатические условия для него подходят.
  • Обязательно обратите внимание на то, солнцелюбивые вы приобретаете саженцы, или тенеустойчивые. В соответствии с этим и высаживайте. Так, например, вторые часто высаживают в тени первых. Или же готовят для них специальные места в соответствии с распределением света в течении дня.
  • Больше значение имеет размер растения. Так, если участок маленький, то сажать сильно раскидистые, пышные, требующие большого свободного места растения, на таких участках не стоит.
  • Если вы планируете сделать живую изгородь, то для нее отлично подойдут низкорослые представители данного вида.
  • В последнее время во многих магазинах продают много красивых арок. Для их оформления следует выбирать вьющиеся виды растений.

Многолетние, цветущие летом кустарники для дачного участка

Многие люди стараются сажать на своих участках такие виды растений. Как правило, они довольно неприхотливы и потому не требуют постоянного ухода. А если при этом они еще и цветут все лето, или большую его часть, то такое растение будет просто идеальным.

Конечно не все они цветут весь сезон, но располагая их грамотно с теми, что цветут большую часть теплого времени года, можно добиться такого эффекта, что в саду будет красиво весь дачный сезон.

Давайте рассмотрим наиболее удачные варианты для посадки в саду. И начнем, пожалуй, с самых любимых и часто используемых.

Сирень

Это великолепнейшее растение высаживается практически везде. Пик его цветения приходится на май и, немного в начале июня. Его приятный весенний запах порадует любого, а веточка сирени, поставленная дома в вазу всегда придает элемент весеннего настроения.

Сирень бывает не только фиолетового цвета, но и с белыми цветками, а так же выделяют такие сорта, как простые, махровые и супер махровые.

Даже когда она уже отцветет, ее листья всегда свежие и красивые, и в посадках она очень востребована.

Жасмин

Другое название этого красивого и интересного растения – чубушник.

Этот кустарник любят за его несравненный аромат. В период цветения он привлекает в сад много насекомых – шмелей, пчел… Его размеры разные, и зависят от сорта и вида, и могут достигать в высоту и ширину от одного метра до четырех.

Это в большинстве своем, южное растение. Хотя есть определенные сорта, произрастающие на Урале и в Сибири. Насчитывается достаточно много видов и разновидностей жасмина( порядка 60). И на участке можно сажать несколько разных саженцев. Это обусловлено тем, что все они могут цвести в разное время.

В основном, конечно, жасмин цветет с середины июня до конца июля. Одна из самых популярных разновидностей – это чубушник пушистый из Северной Америки.

Однако, есть множество и других популярных видов, среди них и морозостойкие. Давайте рассмотрим и их.

Чубушник обыкновенный ( имеет очень душистый аромат). Родом он из Западной Европы, но отлично прижился и у нас. Отличается достаточно высокой и раскидистой кроной до 3 — 3,5 метров, обильным цветением. Его цветоносы имеют приятный слегка кремовый, больше белый оттенок. Способен выдерживать морозы до 25 градусов.

Чубушник Шренка – его родиной является Китай и Дальний Восток. Это также довольно крупное растение, способное вырасти до 3 метров в высоту. Цветки чисто белыер, красивые, с несравненным ароматом. Начинает цвести примерно в середине июня, и цветет практически до середины июля, но в среднем период цветения составляет 25 дней. Он также довольно зимостойкий, и сможет перезимовать с температурой в — 25 градусов.

Чубушник непахучий – название говорит само за себя. Увы…, но цветочки совсем не имеют запаха, хотя довольно красивы и при этом еще и собраны в кисточки. Период цветения достаточно большой, начинается в конце июня, и составляет 30 дней. Этот зимостойкий кустарник, достигающий высоты в 3 метра, пришел к нам также из Северной Америки.

Чебушник пушистый – также выходец из Северной Америки, но чуть пониже , чем его «земляк», и достигает высоты 2 метра. Цветы имеют светлые, почти белые с с легким кремовым оттенком соцветия, которые в отличии от сородича имеют слабый приятный запах. Цветет он в конце июля, то есть позже всех представителей этого вида.

Чебушник Гордона – самый высокорослый из всех, его высота при хороших условиях содержания может достигать 5, и даже 6 метров. Цвести начинает со второй половины июля, цветки нежные, белые, с легким приятным запахом.

Пион древовидный

Практически у каждого садовода растет на участке пион. Но у этого травянистого растения имеется кустарниковый родственник – под названием древовидный пион.

Это красивое растение мало чем отличается от травянистого родственника. Цветет несколько раньше. Достигает размеров до 1,5 метров.

Сортов его очень много и отличаются они окраской цветоносов: есть и бордовые, и желтые, и розовые. И все из них шикарные и невероятно красивые.

Камелия

Если вы любитель роз, то это растение вам точно понравится, поскольку его цветки чем-то похожи на цветки розы. Если правильно ухаживать за ним, то он не скупится на цветение и долго радуют хозяев своим видом.

Кстати, камелия хорошо себя чувствует и как горшочное растение в доме.

Куст конечно не вырастает таким огромным, как в огороде, но цветочки также радуют, впрочем, как и сама камелия в целом.

Калина

Это еще одно растение, которое любят сажать у себя на участке садоводы. Его любят не только за красивое обильное цветение, но также и за то, что цветочки эти дают впоследствии обильные урожаи полезных плодов.

По сути, это и сделало калину практически постоянным «жильцом» на дачах.

Бузина

У этого растения очень хороший приятный аромат. Кроме декоративных свойств, этот кустарник обладает еще и лекарственными, что и заставляет высаживать его на даче.

Бузина имеет одно полезнейшее качество – ее запах не любят комары и мухи. Поэтому, высадив ее под окном, вы обезопасите себя от непрошеных гостей.

Единственно, многие не любят выращивать это растение из-за его высокого роста. Высота может достигать даже 10 метров. Однако, если правильно обрезать его, можно не только придать декоративную красивую формы, но и отрегулировать ее высоту.

Цветение начинается в мае, порой в июне, зависит от погоды. Обратите внимание на то, что плоды бывают красные и черные, но съедобны только черные.

Сок черной бузины полезен для поддержания здоровья, и широко применяется в народной медицине. Спектр применения достаточно широкий – это общеукрепляющее, жаропонижающее, отхаркивающее, противовирусное и противогрибковое средство.

Спирея

Это растение в последнее время стало очень популярным и любимым у садоводов и дачников. Этот красивый многолетний кустарник с изгибающимися ветвями, сплошь усыпанные цветами. При этом на одном растении могут быть только одни белые цветки, а могут быть и белые, и розовые.

Все зависит от сорта саженца.

В отличие от высокой бузины, самая высокая спирея может достичь высоты лишь до двух метров. А есть и низкорослые сорта, которым многие отдают свое предпочтение.

По характеру цветения спирея бывает весеннецветущей и летней. Поэтому лучше всего высаживать различные сорта, чтобы ее цветение было постоянным.

Также она имеет и разную форму – это надо учитывать при посадке, выбирая для нее постоянное место. Различаются стелющиеся и плакучие формы, красивы и те, и другие.

Очень красивы и разновидности с декоративной листвой. Такие даже и не в цвете смотрятся очень эффектно.

Жимолость

Это многолетнее растение, которое не только красиво цветет, но также и дает первые вкусные ягоды. Они конечно, несколько специфичны на вкус, но имеют массу полезных свойств.

Этот кустарник представлен как пряморослыми, так и вьющимися формами, что делает его декоративное применение более разнообразными.

Например, вьющиеся формы можно выращивать на арках. Смотрится это просто восхитительно.

Ягода жимолости очень полезна. Хороша она как в натуральном виде, так и в компотах и вареньях.

Боярышник

Кустарник является колючим, а потому его хорошо использовать в качестве зеленой ограды. Его частенько высаживают не только на участке, но и за его пределами. Тогда, когда необходимо что-то огородить.

В отличие от других кустарников, боярышник необходимо периодически подстригать, чтобы задавать ему нужную форму. Так он выглядит более красиво.

Ягода боярыщника также очень полезна, и имеет широкое применение, как в народной, так и традиционной медицине.

Шиповник

Мы знаем это растение, как самое обычное, которое может вырасти и в лесу, и там, где ему захочется. Однако, в посадках и оформлении участков, он также имеет свое особенное декоративное назначение.

Его значение трудно переоценить – он красив, когда цветет, полезен, когда дает плоды. А также просто хорош, как живая красивая изгородь.

Он более колюч чем боярышник, а потому изгородь из шиповника от непрошеных гостей станет гораздо более эффективной.

И как известно, шиповник – это дикая роза, а кто их не любит?! Поэтому и вывели садовые кустарниковые розы.

Кустарниковая роза

Это растение имеется практически на любом дачном участке. Его можно высаживать и как живую изгородь, и просто на клумбах; как отдельно, так и в комплексных посадках. А также они очень красивы на специальных арках.

Например, вот такая замечательная изгородь получилась при высаживании разных сортов роз. От такой красоты трудно оторвать взгляд.

Она замечательно смотрится и в саду, и просто украшая стену на улице.

Это были популярные и распространенные растения. Но есть еще такие виды, о которых может быть только слышали.

Однако они весьма красивы, хорошо цветут и станут украшением любого сада.

Гибискус

Видов и разновидностей гибискусов очень много. Есть и однолетники – это одиночные цветковые растения, и многолетники – красивые кустарники.

Среди всех видов популярным является сорт Дюк де Брабант. Он очень обильно и красиво цветет.

Пока молодой, гибискус представляет собой высокорослый куст. По мере взросления он приобретает древесную форму.

Кстати, еще одно его название – это китайская роза.

Магнолия

Это растение очень любят в Китае, да и родом оно оттуда. Оно очень красиво, и при цветении имеет довольно крупные цветки.

Цвести магнолия начинает ранней весной, когда еще даже не появились первые листья. И выглядит это всегда просто великолепно, хочется смотреть и смотреть на это чудо природы.

По окрасу цветов магнолия может быть и розовой, и белой, и желтой. Если вам хочется чего-то такого, экзотического, то магнолия как раз то, что надо!

Кизильник

Этот кустарник довольно неприхотлив, и его часто можно встретить не только на садовом участке, но и на улице, и в парковой зоне. Частенько его высаживают там в качестве живой изгороди.

Он красиво и обильно цветет, а к осени дает красочные многочисленные ягоды, что также делает его довольно привлекательным.

Видов и разновидностей кизильника достаточно много, поэтому его можно сажать на участке в разных зонах в соответствии с поставленной задачей.

При создании живых изгородей и своевременном ее подстригании, можно получить вот такой замечательный внешний вид.

Такие изгороди могут быть использованы в создании классического дизайна.

Барбарис

Это раскидистое растение, имеющее красноватые ветви, может достигать высоты в полтора метра, колючие веточки при этом могут занимать достаточно большое пространство.

Цветение обильное, начинается с лета, и может продолжаться довольно длительное время. А к осени на ветках появляются красные, не очень крупные плоды.

Он очень хорошо смотрится в соседстве с другими растениями, особенно хвойными. Поэтому это учитывается при планировании посадок.

Его можно подстригать, создавая при этом вполне приемлемые формы и размеры.

В этой главе мы рассмотрели разные виды кустарников, но к сожалению, не все они могут прижиться в холодном климате. Поэтому специально остановимся на растениях, которые не боятся холодов, и отлично переживают любую зиму.

Декоративные морозоустойчивые кустарники для садового участка

В прошлой главе мы уже рассматривали такие растения, как спирея и барбарис. Морозов они не боятся, и отлично зимуют, поэтому их любят высаживать и в холодных регионах. Но вот еще растения, на которые стоит обратить внимание.

Дерен белый

Интересное морозоустойчивое растение, которое хорошо разрастается и красиво смотрится, радуя взгляд.

Характеризуется растение яркой красной корой. Для поддержания такого цвета куст необходимо каждый год обрезать, что бы над почвой были только небольшие пеньки.

При этом он дает еще и широкие заросли.

Дерен не требователен к условиям выращивания, растет на разных почвах, как в тени, так и на солнце. Это неприхотливое растение можно выращивать и отдельно, и в совместных посадках с другими кустарниками, а также в качестве живой изгороди.

Красные побеги этого растения лучше всего смотрятся зимой.

Согласитесь, что для угрюмой, серо-белой зимы, такой цвет смотрится довольно позитивно, и вполне может поднимать настроение от простого его созерцания.

Гортензия

У этого растения богатая география. Отдельные его разновидности родом из Японии, другие из Китая, а третьи и вовсе привезены из Северной Америки. И пожалуй, лишь последний сможет пережить холодные зимы.

Поэтому как бы не хотелось высадить на участке южных красавиц, не поддавайтесь, и приобретайте нужные саженцы, не боящиеся холодных зимовок.

Цветение у гортензий весьма обильное, начинается примерно с середины лета. При своевременных подкормках соцветия получаются крупными, состоящими из множества отдельных цветков.

Куст имеет довольно объемный красивый вид, это обусловлено плотной и сочной листвой и конечно же большими цветками.

Гортензия требует обильного полива, отлично развивается и растет на солнце, но может неплохо существовать и в тени.

Высаживать ее можно как отдельным кустом, так и в соседстве с другими растениями, в том числе и с цветами.

Растение это просто сказочное! Оно может иметь совершенно разнообразную окраску цветов – это и белые, и голубые. и красные, и все их оттенки. А если посадить их рядом с хвойными, то это всегда смотрится восхитительно.

Пузыреплодник калинолистный

Это довольно крупный, высокий и раскидистый кустарник. Может иметь золотистые, или пурпурные листья, что и разделяет его на два разных вида.

Цветение начинается примерно в середине лета, цветки мелкие и могут иметь расцветку от белых до розовых.

Замечательной особенностью выращивания является то, что растение совсем неприхотливое, отлично растет в тени, и также замечательно переносит засушливое лето, не нуждаясь в специальном поливе.

Его часто выращивают в теневой зоне, там где больше ничего не растет. Однако стоит знать, что из него можно отлично создавать и живые изгороди.

Как видите, выглядит это вполне достойно и довольно красиво.

Лапчатка кустарниковая

Это растение больше известно, как травянистое, хотя имеются и виды, которые относятся к разряду кустарников. Наиболее известные среди них это пятилисточник и курильский чай.

Кустовые разновидности лапчатки могут достигать довольно приличной полутораметровой высоты. А особенно любят ее за цветение, цветки хотя и не очень крупные, но их всегда довольно много, и лапчатка бывает просто усыпана желтыми лепестками, собранными в простое соцветие.

Цветет с лета и до самой осени.

Стоит отметить, что это светолюбивое растение, и если вы посадите его в тень, то оно наверняка не захочет там расти. Однако оно отлично переносит засуху, что является плюсом.

Если нет возможности высадить ее просто отдельным саженцем, то можно использовать растение, как бордюр, отделив им приусадебную дорожку.

Мы рассмотрели некоторые разновидности растений, однако есть и еще одна категория. которую не хочется обделять вниманием – это ягодные представители данного вида.

Ирга

Это куст высотой до 3 метров, имеющий прямостоячие побеги. Порой считают, что это дерево, но на самом деле к таковым он не относится.

Цветет с конца весны, распуская очень красивые цветы. Является ценным медоносом и всегда собирает вокруг себя множество пчел.

С наступлением осени ирга раскрашивается в разноцветные оттенки, что делает ее весьма живописной.

Цветение и листва – это не все, что имеет это растение. Она еще и обильно плодоносит. Ягоды имеют примечатеьный, ни с чем несравнимый вкус. К тому же не только вкусны, но и полезны.

Айва японская

Высота растения может достигать 3 метров, хотя и растет она достаточно медленно.

Великолепные цветы красного цвета, собраны в бутоны, зацветают на 3 году жизни. В этот период она невероятно красива и привлекательна. Является светолюбивой и засухоустойчивой.

Единственно, айва предпочитает специально подготовленную почву. Подготовка к зиме включает в себя окучивание и пригибание нижних ветвей.

Зато подстригать растение можно только раз в пять лет.

Разрастается довольно широко, потому требует свободного места. Учитывайте это во время посадки.

Самшит

Несмотря на свою ядовитость, это растение является верхом фантазии садовой ландшафтной архитектуры. Только посмотрите на эти фотографии.

Именно подстригая самшит, можно создавать различные фигурки и целые композиции. Можно так же использовать его и в качестве живой изгороди.

Растение исключительно тенелюбивое. Это вечнозеленое растение, зимующее под снегом. Высаживать его предпочтительнее весной.

Как видите, идей для выращивания на дачном участке очень много, поэтому выбирайте не только то, что понравилось, но и те растения, которые лучше всего будут расти в вашем климате.

Особенности посадки растений на участке

Посадка кустарников на даче предусматривает их размещение согласно определенному планированию. Но главное – это совместимость растений.

Т.е., рядом лучше высаживать такие растения, которые хорошо уживаются друг с другом. Совместимость некоторых садовых представителей показана в приведенной ниже таблице.

Зеленый и белый цвет – растения совместимы, красный – не совместимы.

Размещение кустарников, грядок и прочего на участке сейчас называется ландшафтным дизайном. Хотя подобным действием люди занимались всегда.

Приобретая участок, мы прежде всего начинаем планировать, что и где будет построено и посажено.

Даже просто высаженные в определенном порядке плодово-ягодные растения и овощные культуры, уже придадут вашему участку весьма привлекательный внешний вид.

А уж размещение дорожек, зоны отдыха в виде беседки, бассейна или мини прудика, придаст участку более жилой вид.

При высаживании кустарников пользуются двумя способами: геометрическим и ландшафтным.

При использовании геометрического или регулярного способа, растения размещают в виде симметричных фигур, например квадратами, или прямоугольниками.

Так же делаются аллеи, между которыми располагаются дорожки. Очень хорошо подходит размещение в шахматным порядке.

Ландшафтный стиль называется еще естественным. В этом варианте растения высаживаются так, как они растут в природе, т.е. несколько беспорядочно, без определенного ярко выраженного плана.

Этот стиль идеален для тех участков, которые с точки зрения рельефа являются не совсем ровными.

Главное, нарисовать план участка, в котором указано, что и где будет посажено. Можно, конечно же обойтись и без плана, но тогда можно просто запутаться.

При планировании участка, в начале определитесь – у вас исключительно огород, или же вы хотите, хотя бы часть территории отвести под зону отдыха.

Тогда, на такой территории вам необходимо разместить или все, или частично из перечисленных элементов: беседку, или другую зону отдыха, прудик, бассейн, зону для барбекю, или мангала, а может быть и летнюю кухню.

Далее, можно планировать посадки: что и где вы хотели бы видеть. И это не только кустарники, в полной мере это относится и к размещению клумб с цветами, посадки деревьев и всего остального.

Одной из забот любого владельца участка является забор, а именно, какой он должен быть. Одни загораживаются различными строительными материалами, другие выбирают живую изгородь.

Об этом тоже стоит подумать при высаживании всех своих зеленых питомцев.

Как видите, вариантов очень много. Здесь необходимо больше фантазии и желания, и все получится. И конечно же, ландшафтный дизайн – это целая наука. Это очень интересная тема, требующая знаний, фантазии и желания этим заниматься.

Декоративные кустарники для дачи с фото и названиями

Красивые, декоративные, цветущие, морозостойкие, низкие кустарники для дачи — рассмотрим все. Подробно разберем какие неприхотливые декоративные кустарники лучше всего посадить на дачном участке Средней полосы, Подмосковья, Северо-Запада, Сибири и Урала. А уж какие именно выбрать — решать вам.

Виды декоративных кустарников

Все декоративные кусты можно разделить на лиственные и хвойные. И те и другие используются в дизайне. С помощью них решаются различные задачи ландшафтного дизайна — зонирование пространства, создание живой изгороди, красивых бордюров. В некоторых случаях даже одиночные посадки красивоцветущего кустарника смотрятся выигрышно. В последнее время популярна топиарная стрижка, так что дизайнеры превращают кустарник (определенного вида) в скульптуру в буквальном смысле.

Декоративными кустами разнообразных форм, видов и размеров украшают сады совершенно разного стиля. Зачастую главным фактором является размещение растений, легко поддающихся стрижке.
Для живой изгороди сажают кустарники свободной формы или стриженной. Для оформления границ участка — группы из высоких экземпляров. А для зонирования внутри группы из низкорослых и среднерослых растений. С помощью декоративных кустарников можно акцентировать проходы и обозначать ворота.

Морозоустойчивые декоративные кустарники на даче

Все описанные здесь кустарники легко переносят холодные и зачастую малоснежные зимы, то есть хорошо растут и цветут в большинстве регионов и областей России. К каждому виду дано фото и небольшая характеристика, чтобы было понятно в общих чертах что из себя представляет растение. Более подробно каждый из кустарников описан на других страницах сайта.

Лиственные кустарники в ландшафтном дизайне

Некоторые из них декоративны в течение всего сезона за счет своей красивой листвы, а некоторые радуют глаз преимущественно во время цветения.

Декоративно-лиственные кустарники для дачи

В отличие от цветущих собратьев, лиственные виды сохраняют привлекательность в течение всего тёплого сезона. Многие из них исключительно удобны в выращивании, так как морозостойки, неприхотливы и отлично переносят формирующую обрезку.
Низкорослые виды — бересклет Форчуна, барбарис Тунберга. Среднерослые — снежноягодник, бирючина. Высокорослые — боярышник, пузыреплодник, дерен, барбарис обыкновенный, рябинник рябинолистный, красный японский клен.

Барбарис Тунберга

Неприхотливый в уходе, не боится летней жары и засухи, хорошо переносит зиму, растет даже на бедных почвах. Может послужить декоративной живой колючей изгородью от непрошеных гостей. Обладает высокой декоративностью за счет красоты листьев, хорошо переносит формирующую обрезку. Имеет несколько сортов, различающихся формой и размером кроны и цветом листвы:

  • Атропурпуреа Нана – самый популярный карликовый сорт с пурпурными листьями;
  • Ред Пилар – имеет колоновидную форму кроны, а его красновато-фиолетовая листва к концу сезона вегетации становится алой;
  • Голден Ринг – листовая пластина этого сорта имеет коралловый цвет с золотистой каймой по краям, а высота достигает 3-х метров;
  • Ауреа – достигает 1,5 м, листья золотистого или жёлтого цвета;
  • Коболд – это карликовый сорт с зелёными листьями, его крона имеет форму шара. Может заменить самшит. Требует укрытия на зиму;
  • Грин карпет– высота куста достигает 50 см, а листья летом имеют зеленую окраску, а осенью красную;
  • Корник – этот сорт 1,5 метровой высоты хорошо сочетается с розами и хвойниками. Листья летом зеленые с белыми пятнами, а осенью зеленый цвет становится красным.

Дерен

Этот кустарник привлекателен всегда, причем даже без листвы, так как его ветви имеют ярко-красный цвет. Дерен неприхотливый, теневыносливый, морозостойкий, растет практически на любой почве. Подходит для больших участков, так как кустарник довольно высокий.
Разновидностей дерёна много:

  • Элегантиссима — с бело-зелёными листьями;
  • Сиберика Вариегата — с красновато-зеленой листвой с розовой окантовкой по краям;
  • Кессельринг — с листьями-хамелеонами коричневато-розового оттенка с добавлением желтых и зеленых красок.

Красный японский клен

Декоративный кустарник с красными листьями. Сначала его листва ярко-зеленого цвета, а ближе к осени становится красновато-оранжевой и затем переходит в красный. Этот куст прекрасно смотрится в любом месте участка, так как замечательно сочетается как с хвойными, так и с папоротниками и, например, хостами. Хорошо чувствует себя в тени.

Японского клен имеет множество разновидностей и у каждой из них окраска листвы по-своему привлекательна:

  • Aconitifolium — оранжево-красные листья;
  • Vitifolium — карминно-красные листья;
  • Atropurpureum — темно красная, практически черно-красная листва.

Рябинник рябинолистный

Неприхотливый, быстрорастущий декоративный кустарник с ажурными листьями. Листва имеет интересную особенность — градиент, переход из одного оттенка в другой. Оранжевый, красный, жёлтый, розоватый, зеленый – все эти цвета плавно смешиваются между собой на одном отдельно взятом листочке.
Наивысшая декоративность наблюдается ближе к осени. Сажать куст можно как на солнечном месте, так и в полутени. Предпочтительна плодородная почва. Растение не любит засуху.

Пузыреплодник

Хорошо поддается стрижке, поэтому широко используется в ландшафтном дизайне.
В зависимости от сорта пузыреплодник имеет совершенно разную окраску листвы:

  • Diabolo — темно-красные, почти черные листья. Весной его листва имеет более светлый оттенок – карминно-красный, но потом постепенно темнеет;
  • Дартс Голд — жёлто-огненные листочки;
  • Наггет — сначала листва желтая, а ближе к осени зеленеет;
  • Краснолистный – листья алые по весне, а с приходом холодов темно-бордовые.
Пестролистные кустарники для сада

Кустарники с пестрыми листьями с фото, названиями, описанием.

Бересклет Форчуна

Это невысокий вечнозеленый кустарник, первоначально выходец из Китая. Высота его не превышает 60 см. Очень декоративна листва — темно-зеленого цвета с белой или желтой каймой, как видно на фото. Растение образует плоды, но только в южных регионах, на Севере куст редко цветет и плодоносит. Это морозоустойчивое растение, неприхотливое, отлично смотрится и как одиночный элемент в ландшафте участка и как основной акцент среди подходящей по цвету компании.

Цветущие декоративные кустарники

Все эти растения обладают наивысшей декоративностью во время цветения, в остальное время это, как правило, обычные садовые кусты с зеленой листвой разной формы. Тем не менее они имеют привлекательный вид если хорошо ухожены.

Форзиция

Этот кустарник радует глаз не только ранней весной, когда на его ветвях распускаются многочисленные желтые цветочки, но и осенью, когда листья становятся золотистыми, а порой и пурпурно-фиолетовыми.

Спирея

Неприхотливый и очень красивый кустарник, цветущий обильно и пышно, с ветвями, склоняющимися до самой земли. Некоторые сортовиды спиреи имеют красивую листву, например, Вангутта, Пинк айс. Цветет спирея и весной и летом, в зависимости от вида.

Чубушник

В простонародье — жасмин. Самый известный декоративный кустарник. А любят его не только за красоту во время цветения, но и за приятный запах, исходящий от цветков. Растение морозостойкое, неприхотливое, устойчивое к болезням.
В зависимости от вида кусты различаются размером, формой кроны, цветом и ароматом цветов. Время цветения чубушника зависит от его сортовида, но начинается оно обычно в мае и продолжается примерно месяц. Есть такие, которые цветут и летом, и в начале осени.

Снежноягодник

Самое декоративное для него время — осень, в это время листья его окрашиваются в желтый, красный, оранжевый, бордовый или пурпурный цвет, а на месте мелких цветков появляются белоснежные, нежно-розовые, красные или темно-фиолетовые лопающиеся ягоды, которые сохраняются на побегах после листопада.

Скумпия

Пышные соцветия этого кустарника похожи на клубы дыма, а яркие листья, меняющие окраску в течение сезона украшают куст скумпии с весны до осени.
Этот декоративный кустарник впишется в дизайн участка любого стиля.

Миндаль декоративный

Его время — весна, когда все веточки густо усыпаны нежными розовыми цветками. Осенью миндаль тоже красив, когда его листья становятся оранжево-красного или розового цвета.
Наиболее декоративны миндаль трехлопастный (луизеания) и степной (бобовник).

Магония падуболистная

Очень красива во второй половине весны, когда цветет. Ее ярко-желтые соцветия-метелки органично сочетаются с блестящими, зубчатыми зелеными листьями.
В конце лета магония декоративна за счет темно-синих плодов, появляющихся на кустарнике.

Калина

Время наивысшей декоративности — осень, когда на ней красные ягоды и бордовые листья. Калина даже на скудной почве и при недостатке солнца цветет пышными соцветиями.
Гортензия — тенелюбивый кустарник для дачи

Она может цвести там, где другие кустарники не могут показать своей декоративности. Гортензия предпочитает тень и влажный грунт. Она морозоустойчива, неприхотлива, а цветет крупными белоснежными, розовыми, сиреневыми, голубыми или лиловыми «шарами» или «метелками».

Гортензия отличается длительным цветением, которое начинается примерно в июле и продолжается до начала осени. Хорошо сочетается с рододендронами, клематисами, лилиями, розами и папоротниками.

Вейгела

Этот кустарник можно отнести в декоративно-лиственным, так как красив он как во время цветения, так и до- и после него.
Цветет вейгела в мае, особенно пышно в самом начале. Вейгела Миддендорфа может цвести дважды за сезон.

Шиповник

Декоративный и в то же время лекарственный кустарник. Привлекательный внешне и во время цветения, и во время созревания плодов.
Шиповник неприхотлив, быстро разрастается, имеет очень густую крону, предпочитает солнце или полутень. Цветет куст с мая по август.
Может использоваться в качестве изгороди, так как ветви с колючками.

Сирень — красивый кустарник в саду

Растет и цветет на солнечных участках и в полутени. Универсальное растение для дачных участков средней полосы. Морозостойка и неприхотлива. Часто можно увидеть в палисадниках частных домов и придомовой территории многоэтажек.
Время цветения сирени — май, у некоторых видов этот срок растягивается до июня.

Хвойные кустарники для дачи: фото, описание

Здесь самые неприхотливые хвойные, требующие минимального ухода. Все эти растения впишутся в дизайн небольших садовых и дачных участков. Ухаживать за ними совcем не трудно.

Основные предъявляемые к ним требования: они должны зимовать без укрытия, хорошо расти на всех типах почв; не должны обмерзать зимой, вымокать, засыхать, обгорать на солнце.

Можжевельник

Кустарник хорошо растет на не тяжелых почвах, как на солнце, так и в полутени. Некоторые стелющиеся формы можжевельников могут страдать от избытка влажности, поэтому высаживать их лучше рокариях и на склонах.
Красиво смотрятся в сочетании с папоротниками.

Основные виды, которые используются в дизайне участков в средней полосе: можжевельник китайский «Old Gold», можжевельник горизонтальный «Andorra Compact» и «Blue Chip», «Wilton» и «Prince of Wales», можжевельник чешуйчатый «Blue Spider», можжевельник казацкий.

Кипарисовик

Среди видов очень много таких, высота которых всего 50-80 см.
Этот кустарник имеет голубовато-зеленую или желто-зеленую хвою, которая в молодом возрасте в виде иголочек, в зрелом — чешуевидная.
Декоративные кипарисовики бывают разных видов, отличающихся формой кроны, оттенками хвои, скоростью роста.

Туя

Это вечнозеленый кустарник.У молодых растений листья мягкие игольчатые, у взрослых — чешуевидные. Туя нетребовательна к условиям произрастания, отличается высокой морозостойкостью.

Самшит

Популярный кустарник, который используют в ландшафтном дизайне. Декоративен в течение всего года. Имеет ярко-зеленую листву, легко переносит формирующую обрезку. Самшит идеально подходит для создания садовых скульптур, то есть для топиарной стрижки.
Сажать предпочтительно на светлых местах участка, обязателен своевременный полив.

к оглавлению ↑

Как разместить декоративные кустарники для дачи и сада

«Солнцелюбивые декоративные кустарники и деревья для сада лучше высаживать в местах, куда попадает достаточно солнечных лучей и практически не бывает тени, а тенелюбивых представителей разместить в затененных зонах, вблизи построек или высоких деревьев»

Выбирать растения следует исходя из климатических особенностей региона, в котором расположен ваш участок, тогда высаженные на даче декоративные кустарники будут чувствовать себя комфортно и станут настоящим украшением территории. Затем каждому растению следует подобрать место, исходя из его потребностей в солнечном свете или тени. Солнцелюбивые декоративные кустарники и деревья для сада лучше высаживать в местах, куда попадает достаточно солнечных лучей и практически не бывает тени, а тенелюбивых представителей разместить в затененных зонах, вблизи построек или высоких деревьев.

Декоративные кустарники выбирают исходя из климатических особенностей региона

Владельцы участков, которые смогли правильно подобрать кустарники и определить место для их высадки, смогут долгое время любоваться жизнеспособными растениями с яркой листвой и красивыми цветами.

Также при выборе саженцев декоративных кустарников следует учитывать площадь участка. На небольших территориях не рекомендуется высаживать высокие и объемные кустарники. В ограниченном пространстве лучше посадить низкорослые кустарники, они будут цвести до первых заморозков. Наиболее распространенными карликовыми морозостойкими растениями являются можжевельник казацкий Тамарисцифолия и Грин Карпет. Они отлично подойдут для оформления газонов и бордюров, а также для размещения на небольших альпийских горках и рокариях.

Можжевельник Грин Карпет подойдет для оформления бордюров

Живую изгородь можно создать из низкорослых или среднерослых представителей с плотной кроной, а также из шипастых кустов и колоновидных растений, например, из можжевельников. Посмотрите, как красиво смотрятся на фото декоративные кустарники с названиями вейгела, буддлея, спирела и олеандр среди других зеленых насаждений. Очень оригинально на участке выглядит арка, сформированная из плетистых видов. Такими кустарниками также можно украсить беседку или забор.

Яркая буддлея украсит любой участок

Выбор зелёных насаждений очень велик, поэтому каждый владелец участка сможет подобрать наиболее подходящие саженцы декоративных кустарников. Растения привлекают не только ярким цветением, многие представители обладают листвой оригинальной расцветки, а также имеют крону оригинальной формы. Для дизайна сада или дачи рекомендуется использовать различные декоративные кустарники, выбирая их по фото с названиями.

Все декоративные насаждения на участке могут размещаться в одном из трех ярусов: нижнем, среднем или верхнем. Кустарники относятся к представителям из среднего яруса.

Все дачники стремятся создать красивую и комфортную атмосферу на своей территории. Декоративные кустарники могут выполнять не только эстетическую функцию, но и заслоняют участок от любопытных глаз прохожих, а растения с шипами защитят вашу территорию от проникновения посторонних людей. Также кустарники позволяют разбить владения на зоны, отделив территорию для отдыха от возделываемого участка.

Живая изгородь защитит территорию от посторонних глаз

Декоративные лиственные или цветущие кустарники подойдут для оформления дорожек и бордюров, из этих растений можно создать живую изгородь и высадить их на альпийских горках, а фруктовые растения смогут порадовать вас богатым урожаем.

Как создать живую изгородь из декоративных кустарников

«Многообразие декоративных кустарников и творческий подход к дизайну позволяют воплотить любую задумку»

Нередко владельцы участков ограждают свою территорию живой изгородью. Материалом для этого сооружения могут выступать разнообразные зеленые насаждения. В зависимости от выбранного материала можно получить ограждения различные по форме, длине и высоте. Живая изгородь может быть оформлена в виде высокой стены или небольшого бордюра.

Невысокая декоративная изгородь из кустарника

Многообразие декоративных кустарников и творческий подход к дизайну позволяют воплотить любую задумку. На каких бы растениях вы не остановились, полученный результат всегда будет просто потрясающим. Зеленые насаждения в форме изгороди могут скрыть некрасивые зоны участка либо наоборот сделать акценты на территории, а также позволят разбить свои владения на зоны.

Выбирать для сада декоративные кустарники по названиям и фото следует с учетом таких параметров:

  • Виды насаждений – существует множество растений для ландшафтного дизайна. Выбирая кустарники, следует руководствоваться как эстетическим, так и практическим назначением живой изгороди. Оформить свой участок можно как при помощи однородных насаждений, так и смешать гармонирующие между собой разные виды и сорта растений.
  • Скорость роста декоративных кустарников для живой изгороди на даче требует тщательного и систематического ухода, насаждения необходимо своевременного подстригать и формировать их крону. Сможете ли вы выделить достаточно времени для этих процедур? Высаживайте насаждения в подходящей для них зоне: в тени или на солнечной стороне.
  • Высота насаждений – сопоставьте размеры, густоту и высоту взрослого растения с предполагаемыми габаритами живой изгороди. Иногда насаждения высаживают в несколько рядов, это позволяет получить изгородь нужной ширины.
  • Подготовка почвы для саженцев декоративных кустарников – многие растения очень привередливы к составу грунта, при попадании в другую среду могут потерять свои привлекательность и даже погибнуть. Для своего участка лучше выбирать неприхотливые виды насаждений, а в некоторых случаях проводить подготовку почвы для особо капризных кустарников.

Зонирование участка живой изгородью

Начинающим садоводам рекомендуется высаживать теневыносливые и некапризные насаждения, они будут отлично развиваться в нашей местности и не требовать особого ухода и регулярного полива. При оформлении смешанной изгороди лучше сочетать растения с одинаковой скоростью роста и похожими биологическими характеристиками (требованиями к влаге, свету, качеству грунта).

Декоративные цветущие кустарники для дачи с фото и названиями

Многие цветущие декоративные кустарники помимо эстетической красоты могут порадовать владельца участка богатым и вкусным урожаем.

Вейгела

Этот вид насаждений станет настоящим украшением участка на протяжении года, а особенно в период цветения. Декоративно-лиственный сорт Нана Вариегата привлекает внимание своей оригинальной листвой, украшенной золотистой окантовкой, а сорт Нана Пурпурея примечателен темными листьями, имеющими красно-коричневую окраску.

Цветущие разновидности вейгелы могут на протяжении всего мая порадовать владельца участка розовыми колокольчиками, а некоторые сорта, например, Миддендорфа, выбрасывают бутоны два раза в год.

Нана Вариегата привлекает внимание своей оригинальной листвой

Ни один дачник, пожалуй, не упустит возможности посадить на своем участке куст жасмина. Его удивительный аромат нравится всем людям, без исключения. В настоящее время селекционеры вывели многие сорта этого растения, которые имеют различную форму, цвет и аромат. Белоцветочный жасмин не нуждается в особом уходе, он устойчив к болезням и отлично переносит зимние морозы. Эти низкие красивые декоративные кустарники не только цветущие, но и морозостойкие.

Белоцветочный жасмин не нуждается в особом уходе

Этот куст можно высаживать как в отдельности, так и неподалеку от других насаждений. Уход за жасмином заключается в своевременном умеренном поливе. Период цветения обычно приходится на май, но некоторые разновидности выбрасывают бутоны летом и даже осенью.

Калина относится к декоративно-лиственным насаждениям, которые дают плоды. Это очень неприхотливое растение, которое отлично растет на тенистых участках, любит умеренный полив и хорошо переносит холод. В период цветения крону куста украшают крупные белоснежные соцветия, а плоды калины известны своими целебными свойствами.

Калина очень неприхотливое растение

Период цветения приходится на средину мая – конец июня и длится около 20 дней. Листья для этого декоративного кустарника для дачи также могут иметь различные оттенки, листва преимущественно зеленого цвета с золотистыми и красноватыми оттенками. В настоящее время известно свыше двух сотен видов калины, включая вечнозеленые кустарники, но в нашей местности наиболее распространенными являются калина обыкновенная и калина бульденеж.

Этот хорошо известный декоративный кустарник для сада можно встретить на многих участках и это вовсе не случайно. Помимо привлекательной внешности шиповник обладает многими полезными свойствами. Из кустов шиповника может получиться отличная колючая преграда, которая в период цветения покроется розовыми и красными цветами, а махровые цветы шиповника очень часто сравнивают с розами. Шиповник обладает многими целебными качествами, его красные ягоды используют как натуральное лекарство, которое может излечить от различных болезней. Кусты шиповника хорошо растут на солнечных участках или в полутени, они имеют густую крону, быстро разрастаются и ветвятся.

Из кустов шиповника получится отличная колючая ограда

Форзиция

Любители ярких красок высаживают на своих дачах цветущие декоративные кустарники. Одним из самых пестрых представителей таких насаждений называют форзицию, которая в период цветения полностью покрывается ярко желтыми колокольчиками. Период цветения начинается ранней весной и длится около 3-х недель, а листочки начинают появляться только после опадания цветков.

Яркая форзиция в живой изгороди

Форзиция – это небольшое декоративное растение, из которого можно сформировать живую изгородь. Он может расти как на открытом газоне, так и на клумбе в сочетании с другими цветами. Это очень теплолюбивое растение, которое следует укрывать от зимних холодов. Форзицию не рекомендуется высаживать на сквозняке, а также излишне увлажнять.

Будлея Давида

Большой популярностью у садоводов и дачников пользуется декоративный кустарник под названием Будлея. Она привлекает внимание своим оригинальным цветением, его соцветия удлиненной формы могут иметь синий, розовый и сиреневый оттенки, а также издают приятный сладковатый запах. Период цветения довольно продолжительный – он начитается в середине лета и продолжается практически до конца сентября. Высота куста Будлеи может достигать до 3-х метров. Его можно высаживать на клумбе возле роз и других цветов либо на газоне. Он любит освещенные участки и хорошо развивается на плодородной почве, не рекомендуется высаживать это растение на сквозняках. Будлея также может произрастать в большом вазоне, поэтому при помощи этого насаждения можно украсить вход в дачный домик, а также использовать его для оформления террасы.

Будлея Давида пользуется большой популярностью у садоводов

Дейция

Этот декоративный кустарник имеет родственные связи с чубушником и гортензией. Период цветения дейции очень продолжительный, ее белоснежные или бело-розовые кистевидные соцветия начинают зацветать в середине июня и будут украшать участок на протяжении 30-60 дней. Куст дейции может достигать до 4-х метров в высоту. Растение хорошо растет на затененных участках, которые защищены от сквозняков. Он красиво смотрится на открытом газоне, а также подойдет для формирования живой изгороди вдоль участка.

Дейция красиво смотрится на открытом газоне

Такие декоративные кустарники, как айва японская, выполняют не только декоративную функцию, но и могут порадовать хозяев вкусными и полезными плодами. Высота куста айвы превышает 2 метра. В конце мая – начале июня айва покрывается яркими красными цветками, а с приходом осени плодоносит съедобными плодами, которые богаты витаминами.

Айва японская может порадовать вкусными плодами

Ракитник

Это очень красивый вид декоративных насаждений, который произрастает на многих дачных участках. Ракитник очень неприхотлив, он может хорошо развиваться даже на бедной почве, а также хорошо переносит засушливую и морозную погоду. Цветы ракитника имеют разные оттенки. Период цветения длится около 30 дней. Ракитник относится к медоносам, поэтому его зачастую высаживают на откосах.

Ракитник хорошо растет даже на бедной почве

Древовидный пион

Пожалуй, ни одно садовое растение не сравнится в красоте своих цветов с древовидным пионом. Это декоративное растение сможет украсить любой участок.

Деревовидный пион сможет украсить любой участок

Рододендрон

Этот кустарник не зря называют любимцем всех дачников. Весной он полностью покрывается букетиками розового, сиреневого, красного или лилового оттенка.

Рододендрон – любимцем всех садаводов

Декоративно-лиственные деревья и кустарники с фото и названиями

К этой категории относятся лиственные насаждения, которые растут на многих участках. В природе существует большое количество как цветущих, так и лиственных пород, но в нашей статье мы рассмотрим наиболее популярные разновидности декоративных лиственных кустарников и деревьев с фото и названиями.

Обычно они не требуют специфического ухода и могут украшать участок долгое время. Единожды затратив ресурсы на высадку куста, а также обеспечив растение всем необходимым для роста, можно будет много лет любоваться его красотой.

Красный японский клен

Любителям буйных красок и ярких оттенков рекомендуем обратить внимание на фото удивительного декоративного кустарника с таким названием. Японский клен является обладателем шикарной объемной кроной. Его распускающиеся листья первоначально окрашены в зеленый цвет, а с приближением осени они приобретают красно-оранжевый оттенок, а в итоге куст становится покрытым ярко красной листвой. Существует несколько видов японского клена, и каждый из них имеет свой особенный оттенок листвы, включая оранжевый, красный и даже черно-красный. Эти насаждения хорошо растут на полузатененных зонах участка, хорошо уживаются с папоротниками и хвойными растениями.

Шикарная объемная крона красного японского клена

Рябинник рябинолистный

Рябинник рябинолистный – это очень неприхотливый и морозостойкий декоративный кустарник, который может очень быстро разрастаться. Он имеет очень красивую ажурную листву, окрашенную различными оттенками со всевозможными переходами. В одном листке могут одновременно сочетаться красный, оранжевый, розовый, желтый и зеленый цвета. Увидев рябинник издалека его можно принять за пылающий костер, а с приближением осени цвет его листвы становится еще ярче. Куст рябинника может расти как в тенистых зонах, так и на солнечных участках, его можно высаживать в питательную почву, которую рекомендуется регулярно разрыхлять и увлажнять. Он отлично сочетается с другими представителями растительного мира и может широко применяться для ландшафтного дизайна.

Рябинник рябинолистный отлично сочетается с другими декоративными кустарниками

Все разновидности барбариса заслуживают особого внимания, а особенно некоторые представители этого семейства. Барбарис Тунебрга обладает очень яркими внешними данными, среди других насаждений в саду летом его можно легко узнать по пурпурным листьям, а в холодное время года – по красным веточкам, которые покрыты колючками. В течение года листва барбариса меняет свою окраску, вначале на кусте распускаются литься красноватого оттенка, которые постепенно темнеют до интенсивно красного и темно-бордового цвета.

Барбарис обладает очень яркими внешними данными

Барбарис рекомендуется высаживать в полузатененных местах и на хорошо освещенных солнцем участках, он предпочитает умеренное увлажнение. Кустарник можно использовать для ландшафтного дизайна или высадки на газон, а также сформировать из него живую изгородь.

Дерен

Это очень объемное и красивое растение, и если на вашем участке достаточно места, то обязательно посадите на нем куст красного дерена. Он будет привлекать к себе внимание в течение всего года.

Различные сорта этого декоративного кустарника обладают листвой самых невероятных оттенков, включая бело-зеленый, красно-зеленый с розовой окантовкой, а также коричнево-розовый с вкраплениями зеленого и желтого. Зимой дерен сбрасывает свою листву, но от этого он не теряет своей привлекательности. Теперь он украшает участок своими ярко-красными побегами, которые очень эффектно смотрятся на фоне белого снега.

Дерен круглогодично будет привлекать к себе внимание

Садоводы охотно высаживают дерен на своих участках, они ценят этот кустарник за его неприхотливость, морозостойкость, теневыносливость и способность произрастать на любых видах почвы. Обычно высота куста дерна достигает 3-х метров, а красные сорта могут быть еще выше.

Бересклет

Низкорослый представитель китайской растительности под названием Бересклет Форчуна обладает очень пестрой листвой. Из представителей этого вида можно сформировать куст или оформить его в виде лианы.

Различные сорта бересклета отличаются цветом листвы, которая может иметь бледно-зеленый оттенок с белой каймой или ярко-зеленую окраску с желтой окантовкой. Высота куста составляет около 60 см. Это неприхотливое растение отлично переносит зимние морозы и не любит чрезмерного полива.

Бересклет неприхотливый декоративный кустарник

Его можно высаживать как отдельный элемент газона или клумбы, а также сочетать с другими представителями флоры.

Пузыреплодник

Очень примечательное растение, которое имеет множество подвидов. Различные сорта пузыреплодника могут кардинально отличаться окраской листвы, отдельные представители этого семейства имеют темно-красные листья, другие желтовато-огненную, а третьи являются обладателями желтой кроны, которая с приближением осени превращается в зеленую.

Пузыреплодник имеет множество подвидов

Он очень неприхотлив к составу почвы, но лучше чувствует себя в разрыхленном и увлажненном грунте. Его декоративные кустарники можно подстригать, придавая им нужную форму, использовать для формирования бордюров и оформления живой изгороди на участке. Такое буйство красок позволяет использовать пузыреплодник в ландшафтном дизайне. Пузыреплодник можно высаживать вдали от других растений, так и в компании других насаждений.

Красивые морозостойкие декоративные кустарники: высокие и низкие, цветущие и лиственные

Канадская роза

Канадским селекционерам удалось создать уникальные по красоте и выносливости растения. Это канадские розы, которые могут перезимовать при температуре до минус 45, поэтому их можно высаживать в северных регионах.

Канадская роза способна перенести даже самые сильные морозы

Розы отлично переносят холод, а если их листва перемерзает из-за резких перепадов температуры, то растение обладает способностью быстро восстанавливаться. Это растение очень неприхотливое и не требует чрезмерного ухода, оно хорошо развивается на тенистых участках и не боится болезней. Цветет канадская роза яркими цветами красноватых оттенков.

Этот душистый декоративный кустарник можно встретить как на дачах, так и на городских улицах. Небольшие цветки сирени, собранные в букетики, могут отличаться по цвету, размеру и форме. Период цветения обычно приходится на май, а у некоторых сортов продолжается до середины июня. Средняя высота кустарника составляет около 3-х метров, он не сильно разрастается вширь, поэтому на любом участке найдется место для сирени. Это очень неприхотливое растение, хотя больше предпочитает солнечные места и полутень. Она отлично зимует и не боится холодов. Куст сирени сможет стать настоящим украшением вашего участка.

Сирень очень неприхотливое растение

Владельцам участков со специфическим расположением и почвой очень сложно подобрать декоративные кустарники, которые хорошо развиваются и цветут. Рекомендуем обратить внимание на гортензию.

Она может расти в затененных местах, хорошо переносит повышенную влажность грунта и морозные зимы. С середины лета гортензия покрывается крупными цветущими шарообразными букетами белого, розового, голубого или сиреневого цвета. Период цветения продолжается до самого начала осени, а некоторые сорта гортензии могут цвести до самого октября.

Гортензия может расти в затененных местах

Гортензия очень нетребовательна к составу грунта, отлично растет даже на почве с повышенной кислотностью, которая не пригодна для большинства растений. Этот декоративный кустарник станет настоящим украшением сада или дачи. Кроме того, его можно высаживать отдельно на газоне либо в компании с другими цветущими насаждениями.

Куст цветущей спиреи выглядит очень красиво и нарядно. Отдельные представители этого семейства могут выбрасывать бутоны как по весне, так и летом, поэтому рекомендуется их сочетать, чтобы фазы цветения кустарников чередовались. Спирея цветет очень пышно, куст полностью покрывается белыми цветами, а его потяжелевшие ветви склоняются до самой земли.

Спирея полностью покрывается белыми цветами

Японская спирея отличается небольшими размерами, она растет очень медленно, а в период цветения ее можно узнать по лилово-розовой окраске соцветий. Некоторые разновидности этого кустарника отличаются оригинальной и очень красивой листвой.

Спирея – это неприхотливое растение, и может произрастать на грунте различного состава, но при высадке некоторых ее сортов следует учитывать их индивидуальные требования к свету и тени.

В нашей статье мы рассмотрели наиболее популярные и неприхотливые декоративные кустарники для сада и дачи. Учитывая особенности каждого вида и природные условия региона, можно подобрать насаждения, которые будут отлично развиваться, а также ежегодно радовать обильным цветением и вкусными плодами.

Выбирайте декоративные кустарники по фото с названиями, полагаясь на свой вкус, и ваш участок станет самым привлекательным и неповторимым.

Хвойные кустарники

Хвойные декоративные кустарники — прекрасный вариант для любого ландшафтного дизайна.

Можжевельник – неприхотлив к посадке, уходу, окружающей температуре. Прекрасно сочетается со многими растениями на альпийской горке.

Благодаря разно сортности можжевельник может быть использован в любой ландшафтной композиции.

Сосна горная Помимло – достаточно избирательный кустарник. Требует обилия света и почву богатую минералами. Благодаря не большим габаритам повсеместно применяется в дизайнерских проектах.

Кустарники кипариса – в целом неприхотливый куст, хорошо растущий как в тени, так и на слегка затененном солнышке. Встречаются разновидности хорошо растущие только в теплом климате, или наоборот легко переносящие морозную погоду.

Криптомерия – любит обилие солнца. Делится на несколько подтипов в зависимости от размера.

Тис – несмотря на медленные темпы роста, один из любимых кустарников ландшафтных дизайнеров.

Благодаря высокому видовому разнообразию может выполнять различные функции, от чисто декоративных, до формирования зеленого забора.

Зимостйкие, красивоцветущие кустарники

Ниже приведены названия и характеристики именно таких декоративных кустарников: морозоустойчивых, неприхотливых и красивоцветущих.

Зимостойкими, нетребовательными и при этом очень декоративными в нашем климате показали себя многие кустарники. Расскажу о самых популярных, которые можно сажать практически во всех регионах нашей страны.

Дерен белый

Знаменит ярко-окрашенной красной корой. Существуют форма с крупными зелеными листьями, которые к осени становятся разноцветными, и более компактный дерен с белоокаймленными листьями. Чтобы кора у дерена была всегда яркой, кусты ежегодно коротко обрезают, оставляя от побегов пеньки — несколько сантиметров над уровнем почвы. При такой формировке куст образует расширяющиеся заросли.

  • Кустарник высотой от полутора до двух метров.
  • Цветет в начале лета.
  • Дерен исключительно морозостоек, декоративен и неприхотлив во всех отношениях.
  • Растет на любых почвах, хорошо переносит и жару и тень.
  • Подходит для посадки на заднем плане участка или вдоль забора, а также для живых изгородей.

Особенно красив такой дерен осенью.

Это разновидность дерена с зелеными листьями, которые к осени становятся бордовыми.

А это дерен пестролистный.

Листья у этого растения все лето остаются разрисованными белым рисунком.

Этот кустарник вполне годится для создания живых изгородей.

Дерен растет быстро и чтобы живая изгородь была всегда опрятна, за ней придется тщательно ухаживать.

Вот так цветет дерен.

Растение можно сформировать и пышным кустиком, и небольшим деревцем.

Дерен не теряет своей декоративности даже зимой.

Ну где вы еще найдёте кустарник с такими оригинальными, красными побегами.

Листопадные барбарисы

Отличаются завидной зимостойкостью, просты в уходе. Окраска листьев бывает желтой, зеленой, пурпурной, красной. Барбарисам подойдет любая плодородная почва, открытое место или полутень. Легко поддаются стрижке, но можно и не стричь, ограничившись весенним удалением поврежденных и лишних веток.

  • Высота разных видов и сортов варьируется от 60 см до 2 м.
  • На редкость неприхотливый, морозостойкий кустарник. Растет в тени, на солнце и практически на любых почвах. Расцветка листьев поражает своим разнообразием.
  • Применение универсальное, от посадки низкорослых сортов на горки до создания живых изгородей. Может служить и фоном, и опушкой, красиво смотрится на зеленом газоне.

Барбарис Тунберга.

Такой нарядный куст украсит любую горку.

Барбарис хорошо сочетается с хвойниками.

Здесь куст барбариса выступает в качестве опушки у ели.

Барбарис на газоне.

На зеленом газоне пестрый кустарник выглядит очень красочным.

Живая изгородь из барбариса

Живописные и практичные изгороди получаются из барбариса, но надо помнить, что кустарник этот страшно колючий и работать с ним не особенно приятно. Подробнее о использовании барбариса в дизайне сада

Практически все спиреи — быстрорастущие, морозоустойчивые кустарники, неприхотливые и обильноцветущие. Различают две группы спирей — весеннецветущие и летнецветущие. У весеннецветущих видов, например, у спиреи пепельной, поникающие ветки сплошь украшены крошечными белыми цветками. Цветут эти спиреи однократно. У весеннецветущих спирей старые и слабые ветви вырезают после цветения.

Летнецветущие спиреи отличаются длительным цветением. Розовые (разных оттенков) цветки, как правило, собраны в плоские шаровидные или колосовидные соцветия. Из летнецветущих спирей интересны спирея Бумальда (высота 60 см), цветущая изящными, карминово-розовыми плоскими соцветиями. У сорта Голдфлэйм молодые листья желтые и оранжевые, поэтому куст и весной выглядит очень нарядно.

Сорта спиреи японской (высота 60 см) тоже очень интересны. Например, сорт Криспа отличается очень декоративными яркими цветками.

Сохранить компактную шаровидную форму кустам летнецветущих спирей помогает ежегодная весенняя обрезка на короткий пенек в несколько сантиметров высотой.

  • Высота кустов в зависимости от сорта от 0,5 м. до 2 м.
  • Если подобрать весеннецветущие и летнецветущие сорта, то цветение может продолжаться практически всю весну и лето.
  • Спиреи не требуют плодородной почвы. Быстро растут как на солнце, так и в полутени. Большинство спирей зимосойки и не нуждаются в укрытии даже в морозные зимы.
  • Эти кустарники не только декоративны, но и имеют самые разнообразные размеры, формы кустов, расцветку листьев и разное время цветения. Благодаря этим качествам можно украсить сад только одними спиреями.

Спирея Вангутта.

Такие высокорослые кустарники годятся для одиночных посадок или для выращивания в живых изгородях.

Вот такой живописный уголок можно создать, посадив спиреи с хостами и можжевельником.

Спирея японская

Из низкорослой спиреи японской получаются нарядные бордюры. Уместно она смотрится и в рокариях.

Наиболее зимостойкой показала себя гортензия древовидная — кустарник североамериканского происхождения. Другие виды (родом из Китая и Японии) менее морозостойки, более капризны в уходе.

Гортензия древовидная распространена в наших садах, но все почему-то хотят видеть на своих участках растения с голубыми, розовыми или даже красноватыми соцветиями. Такие гортензии, конечно же, эффектны, но более капризны, хотя и среди них встречаются сорта, которые некоторые цветоводы успешно выращивают и в северных областях.

Но если вы еще не выращивали гортензию в саду, начните с гортензии древовидной — простого в уходе, эффектного кустарника с огромными шапками белых цветков.

Хорошо растет в суровых регионах России гортензия метельчатая, очень красивый зимующий кустарник высотой до трех метров (у нас такой высоты не достигает) с густой шаровидной кроной. Соцветие — широкопирамидальная метелка длиной 15-30 и шириной 30 см. Цветки белые, к осени — краснеющие.

  • Высота кустов до двух метров.
  • Цветет с середины лета.
  • Гортензии исключительно влаголюбивы, хорошо переносят затенение, любят хорошо дренированную плодородную почву кислой реакции. Поэтому при посадке добавляют торф. Почву можно подкислять железным купоросом.
  • Гортензии высаживают одиночными кустами или группами. Растение хорошо сочетается с другими хвойными и листопадными декоративными кустарниками.

Такой живописный кустарник обязательно привлечет к себе внимание.

Листопадные кустарники, распростертые или компактные. Кустовидные формы лапчатки имеют сразу три названия: курильский чай, лапчатка кустарниковая и пятилисточник. Лапчатку делает привлекательной обилие некрупных цветков. Самой распространенной считается форма с желтыми цветками.

Цветки одиночные или в немногочисленных кистевидных или зонтиковидных соцветиях, некрупные. Декоративна у растения и ярко-зеленая мелкая резная листва. Лапчатки плохо переносят сухость воздуха.

  • Кусты высотой одного до полутора метров.
  • Цветет кустарник очень долго — практически с начала лета до начала осени.
  • Лапчатки светолюбивы, хотя и выносят небольшую полутень, довольно засухоустойчивы, требовательны к богатству почв, которые должны быть умеренно влажными.
  • Зимостойки: видовые формы выдерживают сорокаградусные морозы, сорта менее терпимы к низким температурам.
  • Лапчатка пригодна для создания бордюров и невысоких живых изгородей, нарядно смотрится в одиночных и групповых посадках, гармонично сочетается с хвойными растениями.

Вот такой аккуратный кустик лапчатки кустарниковой.

Лапчатка прекрасно переносит стрижку и из неё получаются красочные живые изгороди и бордюры.

Пузыреплодник калинолистный

Крупный, морозостойкий кустарник. Обе его формы — и с золотистыми, и с пурпурными листьями — декоративны всегда: весной, когда распускаются листья, во время цветения (цветет белыми щитковыми соцветиями) и после него, когда образуются гроздья красных плодов.

  • Высота кустов в зависимости от сорта от одного до трех метров.
  • Цветение в начале лета, в течении 20 дней.
  • Пузыреплодник неприхотлив, засухоустойчив и тенеустойчив, но сажать лучше на открытом солнце, чтобы листья сохраняли яркость окраски.
  • Подходит для высоких живых изгородей и одиночных посадок.

Пузыреплодник Диаболо.

Вот такие разные пузыреплодники. Есть кустарники и с другой расцветкой листьев.

Пузыреплодник Лютеус.

Снежноягодник

Снежноягодники бывают белые и розовые. Если вас интересуют наиболее холодостойкие кустарники, то сажайте снежноягодник белый, он спокойно переносит даже самые морозные зимы.

Со временем сильно разрастается и может расти в любых условиях, как на открытом солнце, так и в густой тени деревьев. Ценят кустарник за множество крупных, декоративных, как будто из белого мрамора, плодов, которые образуются осенью.

Хорошо поддается стрижке, кусты прореживают ранней весной, стригут летом.

  • В ширину разрастается до 2,5 метров, в высоту до 1,5 метра.
  • Растет снежноягодник на любых почвах, предпочитает солнечное место. Уход минимальный: растение засухоустойчиво, не требует подкормок, легко переносит жару, не восприимчиво к болезням и вредителям.
  • Со своими белыми плодами хорошо смотрится на темной зелени: на газоне, на фоне хвойников.

Живые изгороди из снежноягодника выглядят нарядными, а ухода требуют совсем не много.

Плоды снежноягодника.

Декоративные кустарники для дачи средней зимостойкости

Описанные ниже растения хоть и не являются особоморозостойкими, но и не требуют особого укрытия на зиму. В большинстве случаев достаточно просто засыпать кусты снегом.

Дейция

Если дейции дать простор, в июне она оденется мелкими цветками. Окраска цветков (а они бывают и махровыми, и немахровыми) варьируется от белой до интенсивно-розовой.

В нашем климате самой неприхотливой считается дейция шершавая. Цветет она бело-розовыми цветками. К почве не очень требовательна, хорошо растет везде, где не застаивается вода. Адаптируется и к солнцу, и к полутени. Отцветшие ветви обрезают после цветения. Старые ветви вырезают до основания.

  • Большинство сортов дейции не превышает в высоту 120-170 см.
  • Цветение весной и летом (в зависимости от сорта)
  • Кустарник прост в уходе; засухоустойчив не восприимчив к болезням и вредителям. На зиму ветви желательно прижимать к земле ( при — 25º почки подмерзают)
  • Из дейции получаются живописные, неформированные живые изгороди. Можно посадить на заднем плане миксбордера или прикрыть основание высоких кустарников.

Красавица дейция.

Сажать живые изгороди из дейции в северных регионах не рекомендуется. Все таки этот кустарник для таких целей не достаточно зимостоек.

В южных районах дейция вполне подходит для создания живых изгородей

Керия японская

Неприхотливый кустарник, ежегодно цветущий в апреле-мае желтыми цветками. Может зацвести повторно.

Очень изящна немахровая форма: стройные, слегка поникающие ветви, достигающие в длину полутора метров, желтые цветки, похожие на крупные цветки лютика. И после цветения куст выглядит прелестно, благодаря очень красивым ярко-зеленым листьям, похожим на молодые березовые.

  • Высота кустов до двух метров.
  • Цветет весной. Цветение продолжительное, почти два месяца.
  • Предпочитает место на солнце. Может расти в полутени, но заметно теряются декоративные качества. Требуются регулярные поливы и периодические подкормки.
  • Используется для одиночных и групповых посадок. Прекрасно сочетается с хвойниками, красиво смотрится на зеленом газоне.

Керия отличается ранним и ярким цветением.

Это растение удается выращивать и в горшках. Разумеется размеры куста в этом случае будут гораздо скромнее.

Керию можно выращивать и на балконе.

В цветении красивее всех выше перечисленных кустарников. Но чтобы показать свои поникающие ветви во всей красе, ей требуется немало места. Любит плодородную почву и ежегодную обрезку, но в целом неприхотлива. Сразу после цветения ветви с увядшими цветками укорачивают.

Более компактна и сдержанна в росте вейгела Вариегата — куст высотой до 120 см с бледно-розовыми цветками и желтоокаймленными листьями.

Вейгелы не любят расти на ветру. При посадке необходимо выдерживать расстояние между саженцами не менее двух метров.

  • В среднем высота вейгелы составляет 1,5 — 2 метра.
  • Цветет в мае-июне розовыми, белыми или рубиново-красными трубчатыми цветками. Склонна к повторному цветению.
  • Растет вейгела на любой почве, на прямом солнце и в полутени.
  • Наиболее морозоустойчивые сорта, которые хорошо зимуют и в Сибири, и в Подмосковье: «Альба», «Стриатум», «Штириака», «Бристол руби».
  • Учитывая высокую декоративность этого кустарника, сажают его как правило на переднем плане: у входа в дом, у дорожек или на газоне.

Вейгела розовая гибридная.

Вейгела гармонично впишется в любой уголок сада.

Вейгела Red Prince

Хеномелес (японская айва)

Очень распространенный кустарник, поскольку может расти на любых почвах, как на солнце, так и в тени. Ярко цветет весной, а осенью приносит золотистые ароматные плоды. Кусты не нуждаются в обрезке: их изредка прореживают.

  • Высота кустов хеномелеса от 1 до 3 метров.
  • Это растение является не только декоративным, но плодовым кустарником.
  • Морозоустойчив, но в суровые зимы концы побегов могут подмерзнуть.

Цветет хеномелес.

Плодоносить кустарник начинает с 3 — 4 года и плодоносит ежегодно.

Диаметр цветов хеномелеса 3 — 5 см.

Надо отметить, что у вейгелы, дейции, керрии в суровые зимы могут сильно обмерзнуть ветви. Но ничего страшного не произойдет: кусты быстро нарастают.

Из всего перечисленного ассортимента больше всего люблю летние спиреи, вейгелы, пузыреплодники и барбарисы за их красивое и долгое цветение, высокую декоративность в течение всего сезона

Размещать кустарники нужно в соответствии с их ростом и способностью к разрастанию вширь.

О правилах обрезки декоративных кустарниках

Все перечисленные растения не являются редкими, их достаточно легко приобрести.

Продолжение темы:
  1. Бругмансия: посадка и уход в саду и в доме

Ягодные кустарники для дачи описание, фото, названия, выращивание — Офремонт

Наверняка, очень сложно себе представить участок на даче без какого-то кустика с вкусненькими полезными ягодами на нем. Но все таки большинство садоводов спрашивают себя о том, какие ягодные кустарники наиболее подойдут для их сада или дачи, в этой публикации мы познакомимся с названиями подобных растений и правилами ухода за ними.

Жимолость — это кустарник, который у нас в государстве растить стали не так давно. Есть только два окультуренных вида. К ним можно отнести жимолость садовая (популярная еще как съедобная) и жимолость синяя. Разумеется, вы можете повстречать и прочие, но они все выведены на основе только таких двух вариантов.

Жимолость съедобная — это шаровидный кустарник, высота которого может достигать полутора метров. Тонкие молодые побеги имеют фиолетовый окрас. Старые ветви, толщиной до 30 мм, имеют кору с темно-жёлтым оттенком, листы по длине могут достигать 70 мм. Цветет, в основном, в последних числах Мая светло-жёлтыми цветочками. Длина плодов жимолости садовой меняется от 10 мм до 13 мм. Кожица на ягодах имеет синий цвет со светло-сизым налетом, а мякоть ярко-красного цвета.

Жимолость синяя — в высоту достигает 2,5 м, имеет прямые с легким изгибом побеги. Кора этого растения коричневая с красноватым или оттенком серого. Длина листьев до 60 мм. Ягоды имеют вытянутую форму. Во всем другом она очень аналогична с жимолостью садовой.

Правила ухода

Обрезка молодого ягодного кустарника проходит, через три года после посадки, но и взрослое растение не нуждается в какой-то серьезной обрезке. Вам следует только удалять сухие или повреждённые ветки и побеги, которые растут из земли.

Жимолость нуждается в умеренном поливе, хорошо поливать куст следует весною и в июне, но лишь при условии засухи, во избежание горькости ягод. Если в течение всего сезона иногда проходили дожди, то поливать жимолость вам нужно будет всего 3 или 4 раза. После любого полива или дождя в первую очередь необходимо вспушивать почву на глубину не больше 8 см.

Черника — это слишком низкий насыщенный кустарник, легко переносящий морозы зимой. В естественной обстановке его можно повстречать в смешенном или хвойном лесу, из-за того что он, как и деревья хвойной породы, предпочитает кислую почву. Черника любит тень, благодаря этому садить ее необходимо под деревами или в иных притененных местах.

Черника — это долголетнее низкорослое растение из семейства вересковых, высота кустика не будет больше 35 см. Корень длинный, но распространяется вширь. Листья гладкие, длиной до 30 мм, в зеленом цвете, слегка покрытые волосками. Зеленеть начинает в мае беловато-розовыми цветочками. Ягоды черники аналогичные на плоды жимолости, выделяются только шаровидной формой и размером.

Правила ухода

Регулярную обрезку черники начинают проводить на 3 году жизни, как и всегда, обрезаются сухие и повреждённые ветки. В большинстве источников указывается, что на кустике должно быть около 8 ветвей, которые считаются основанием куста. Если на чернике возникает немалое количество боковых побегов, их необходимо удалять полностью, потому как ягоды на подобных веточках мельчайшие и зреют долго. Кусты, которым больше 10 лет, необходимо срезать на 20 см от грунта, эта процедура молодит растение и повышает урожай.

Черника нуждается в частом, но умеренном поливе. Очень большая влага приводит к возникновению гнили корней.

Смородина — одна из очень популярных ягодных культур у нас в государстве. Ее употребляют как в сыром виде, так и приготавливают из нее повидло, компот, вино и разные ликеры. Также она повсеместно применяется в медицине для оздоровительных и витаминных препаратов.

Смородина — это многолетник семейства Крыжовниковых, высота которого может достигать 2-х метров. Молодые побеги носят светло-зеленый оттенок, по истечению определенного времени они становятся темными и приобретают коричневый цвет. Смородина имеет глубокую корневую систему, которая уходи под землю более чем на полметра. Диаметр листьев может меняться от 4 см до 12 см. Плодоносить смородина начинает через 2 года после посадки. Цветет бледно-жёлтыми цветками. Ягоды созревают в июле и августе, а в зависимости от сорта имеют разнообразный цвет и размер.

Правила ухода

Для смородины лучше всего подойдет солнечное место, почва должна быть не кислой, отлично дренироваться.

После зимы необходимо тщательно осмотреть все ветви растения, повреждённые почки следует удалить, если на ветке подавляющая часть почек поражены болезнями, то необходимо удалить всю ветку.

Что же касается полива, то при условиях снежной зимы, весною полив проходит редко, потому как грунт будет слишком влажный после таяния снега. Если его не было, то смородину нужно поливать по мере засыхания грунта. Летом, тем более в период формирования ягод, поливать смородину следует каждые 5-6 дней в расчете 2 ведра на одно растение. Лить воду следует исключительно под куст, квалифицированные садоводы рекомендуют вырыть вокруг куста канавку глубиной около 10 см, и диаметром 80 см. После любого полива проходит рыхление грунта. Также между поливами советуют подкармливать кусты минимальным количеством удобрений на органической основе. Если осень была сухая, то в первую очередь перед зимовкой следует полить, чтобы влаги хватило до завершения холодов.

При приемлимых условиях, крыжовник может жить более 2-ух десятков лет, но бывали случаи того, что он рос 40 лет и более, при этом давая роскошный урожай.

Крыжовник — это долголетний самоопыляющийся кустарник, высота которого может достигать полутора метров. Ствол покрыт коричневой корой с колючками. Листья крыжовника бледновато-зеленые до 60 мм по длине. Цветет очень часто в мае, цветки красного или оттенка зеленого. Ягоды довольно богаты на витамины и полезные вещества, имеют овальную форму, покрыты щетинками, а их длина составляет 1,5 см, однако есть выведенные сорта, у которых длина ягод может достигать и 4 см.

Правила ухода

С приходом первого весеннего тепла, крыжовник следует подвергнуть обработке термическим путем кипятком с помощью пульверизатора. Эта процедура необходима для того, чтобы не допустить инфицирование болезнями и возникновение паразитов.

В первых числах Мая следует взрыхлить почву вокруг куста, рекомендуется вырыть канавку около 80-90 см. При большом желании можно провести мульчирование почвы соломой и подкормку органическими удобрениями.

Крыжовник очень требователен к поливу, большое внимание необходимо выделять во время цветения и развития плодов. Процедура полива аналогична поливу смородины.

Обрезку проводят осенью, так же как и при весенней обрезке растение может быть сильно повреждено.

Ежевика — это лесной ягодный кустарник, его ягоды сходны на смесь малины и шелковицы. Привычнее всего было бы повстречать его в лесной глуши, но совсем недавно ежевика была одомашнена, уже выведено много сортов, приспособленных к конкретным условиям климата.

Ежевика — это долголетний кустарник, находящийся в собствености к семейству Розоцветных. При конкретных условиях достигает в высоту до 2-х метров. Его прямые, длинные ветки имеют серую с коричневатым оттенком кору, покрытую острыми шипами, однако можно повстречать гибриды и без них.

Правила ухода

Только посаженную ежевику нужно поливать почаще в течении 45 дней. Старые кусты тоже нуждаются в частом поливе, тем более в период засухи. Более всего для полива подходит отстоянная вода после дождя. Водопроводную воду лучше сточить в бочку или остальной сосуд, дать отстояться два-три дня.

Обрезка проходит каждую осень или весенюю пору. Первым делом срезают сухие и подсыхающие ветки, а потом обязательной обрезке подвержены ветви, которые уже плодоносили.

Брусника — это вечнозеленый кустарник, ягоды и листы которого ценятся многими людьми за большое количество находящихся в них витаминов и полезных компонентов. Она отлично себя зарекомендовала в альтернативной медицине благодаря собственным хорошим свойствам. Брусника очень популярна в диких лесах, лесопосадочных зонах возле полей, парках и на дачах.

Брусника относится к семейству Брусничных. В высоту такой кустарник может достигать только лишь полметра. Листья у этого кустарника темно-зеленые и довольно плотные. Цветение начинается в последних числах Мая или начале июня розовыми цветками. Ее ягоды в диаметре не превышают 1 см, растут гроздью, созревают в августе и снабжены светлым, красным цветом.

Правила ухода

Обрезку брусники, в основном, проводят только в целях декора, чтобы проредить куст, потому как он растет очень густо. Минеральные и органические удобрения можно вносить когда будет угодно с момента цветения до сбора урожая. Брусника влаголюбивое растение, потому нуждается в частом поливе. Во время засухи садоводы рекомендуют делать эффект дождя. Достаточно существенным для этого растения считается регулярное взрыхление и убирание сорняков, будет полезно сделать мульчирование.

Клюква считается уникальной ягодой, так как обладает не только необычным вкусовыми качествами, но и уникальными лечебными характеристиками. Кроме этого, растение можно применять для украшения территории на даче —нежные цветки и яркие ягоды будут украшением любой дачи.

Клюква относится к вечнозеленым полукустарникам из семейства Брусничных. Побеги этого болотного растения расстилаются практически на метр, организуя насыщенный ковер из листьев и тонких ветвей. Сами листы, в основном, очень маленькие и не превышают по длине 2-ух см, а в ширину одного см. Окрас листвы преимущественно темно-зеленых оттенков с сизым оттенком, благодаря восковому налету снизу. Цветки клюквы размещены парно на длинных цветоножках, с виду пониклые и с четырьмя лопастями, отогнутыми вверх. Палитра цветов меняется от розового до красного. Распускается кустарник в мае или начале лета. А уже к августу-сентябрю на растении полностью созревают красные большие ягоды, которые будут сохранены всю зиму.

Правила ухода

При высаживании растение необходимо хорошо полить. Для скорейшего укоренения полив лучше делать из дня в день, однако не стоит заливать клюкву. Летом кустарник лучше всего удобрять суперфосфатом или прочими удобрениями, содержащими минералы, но в минимальном количестве. Каждые три года землю под клюквой нужно мульчировать песком или торфом для поддержки благоприятного климата растения.

Очень важно пропалывать сорняки вокруг клюквы на первых этапах ее жизни, в последующем побеги куста сами сделают плотный слой, который не даст возможность бурьяну прорастать.

В данной статье мы познакомились с более распространёнными среди садоводов ягодными кустарниками, которые прекрасно подойдут для выращивания на дачах в климатических условиях нашей родины.

Кустовые ягоды фото и названия

Плодоносящие кустарники при должном уходе радуют владельцев садовых участков регулярным и обильным урожаем вкусных и полезных ягод. Кроме того, при должном уходе эти растения могут стать настоящим украшением ландшафта. При выборе конкретного вида плодовой культуры стоит учитывать ее особенности. Только так можно вырастить здоровый и обильно плодоносящий куст. Из этой статьи вы узнаете о видах и сортах ягодных кустарников, а также о правилах посадки и последующего ухода за ними.

Лучшие сорта

В разнообразии видов плодово-ягодных культур очень легко затеряться. Селекционеры выводят все новые сорта, пригодные для выращивания в самых различных климатических условиях. При выборе конкретной плодовой культуры для дачи стоит заранее ознакомиться с ее особенностями, свойствами и необходимыми для нее условиями выращивания. Малина, пожалуй, имеет наиболее широкое распространение. Изначально это растение было диким и произрастало по большей части в лесах и оврагах. А целебными и вкусными ягодками лакомились лишь птицы и дикие звери. К счастью, обратив внимание на этот кустарник и на великолепные свойства его плодов, малину «приручили».

На данный момент для выращивания доступны десятки сортов. Большинство из них дают ягоды красного цвета, более редкими являются виды малины с желтыми и тёмно-фиолетовыми плодами. Кусты малины могут произрастать и успешно плодоносить при благоприятных условиях и правильном уходе довольно долго. В среднем кустарник может давать стабильный урожай 10-12 лет. Существенным недостатком большинства сортов является их слабая устойчивость к морозам. Даже наиболее зимостойкие кустарники малины с большой вероятностью погибнут при температуре ниже -30⁰. Большой популярностью пользуются ремонтантные сорта, дающие плоды несколько раз за сезон. Крупноплодные виды кустарника позволяют снимать спелые ягоды весом 10-12 грамм. Они считаются наиболее урожайными.

Сложно представить себе садовый участок без кустиков черной или красной смородины. Менее распространен относительно недавно выведенный подвид с ягодами светлого окраса. Это неприхотливое растение заслуженно завоевало популярность и культивируется во всех регионах нашей страны. Чаще всего садоводы выращивают сразу несколько сортов этой культуры. Ягоды красной, черной и белой смородины имеют превосходные вкусовые качества. В них очень много витамина С и других ценных микроэлементов. Плоды кустарника используются для приготовления десертов, домашних заготовок. Особенно полезно их употребление в свежем виде. Кустарники вырастают аккуратными, редко их высота превышает 1,5 метра. При регулярной обрезке и уходе легко сформировать красивую округлую крону.

Большим достоинством этого растения является его неприхотливость, и, что немаловажно для средней полосы, зимостойкость. Кусты придется периодически омолаживать путем удаления старых веток. Наиболее обильный урожай смородина дает в первые 5-6 лет после посадки.

Крыжовник появился на территории Руси еще в XVI веке. Этот колючий кустарник называют «северным виноградом». Плоды крыжовника нередко использовались европейскими виноделами для приготовления дешевого, но не менее ароматного и качественного винного напитка. Ягоды этого кустарника богаты витаминами и имеют приятный кисло-сладкий вкус. Крыжовник используется для приготовления варенья, компотов, желе, сладких десертов. Употребление ягод свежими в летний период насыщает организм полезными веществами и позволяет укрепить иммунитет перед холодным сезоном.

Кустарник способен плодоносить более 20 лет. Первый урожай можно собрать на третий год после посадки растения. Крыжовник имеет лишь один недостаток – наличие большого количества острых шипов на ветках. Из-за этой особенности собирать урожай не очень-то просто, а часто даже болезненно. К сожалению, селекционерам пока не удалось вывести сорт крыжовника, не имеющий колючек.

Ежевика многим знакома лишь в качестве дикого растения. Действительно, в садах и на дачных участках она стала появляться сравнительно недавно. Эта ягода приходится дальней родственницей малине. Отличием является темный цвет плодов и их вкус с характерной кислинкой. Дикие виды кустарника усыпаны колючими шипами. Стараниями селекционеров большинство «одомашненных» сортов этого растения шипов уже не имеют. На данный момент существуют прямостоячие, стелящиеся и ремонтантные сорта ежевики. Также появилось разнообразие в окрасе плодов.

Ягоды этого кустарника по содержанию ценных микроэлементов не уступают малине. Из плодов получается превосходное варенье и другие заготовки на зиму.

Ежемалина, как понятно из названия, является результатом скрещивания двух родственных ягодных культур: малины и ежевики. Появился кустарник совершенно случайным образом в частном саду американского судьи. В дальнейшем профессиональные селекционеры активно взялись за выведение новых сортов ежемалины. Этот кустарник весьма неприхотлив и может произрастать даже в районах с холодными зимами.

Ягоды, чаще всего имеющие темно-розовый окрас, сочетают в себе полезные свойства материнских культур. Они обладают иммуностимулирующими, жаропонижающими, противовоспалительными свойствами. Ежемалина устойчива к засухе, предпочитает освещенные участки.

Ягоды жимолости содержат в себе очень ценный микроэлемент – селен. Кустарник не очень распространен среди садоводов, и в этом есть большое упущение. В народе плоды жимолости называют «молодильными яблочками». Кустарник очень красиво смотрится в период цветения и вполне может выполнять еще и декоративную роль. Плоды жимолости некрупные, имеют вытянутую форму и сине-фиолетовый окрас. Это одна из первых плодоносящих культур – поспевание ягод происходит уже к концу мая. Кустарник устойчив к внешним условиям, не требует сложного ухода, хорошо переносит низкие температуры.

Недостатком можно назвать медленное развитие растений. Для ускорения роста необходимы регулярные подкормки.

Черника – невысокий многолетний кустарник с густой порослью. Часто встречается в диком виде на территории некоторых регионов страны. Садовые сорта любят тень и влажность, при отсутствии этих условий куст развивается очень плохо или даже погибает. Растение имеет высоту 35-40 см. Плоды очень похожи на ягоды жимолости, но имеют более округлую форму. Кусты зацветают в мае нежно-розовыми цветочками. Урожай созревает в первой половине лета.

Брусникой впервые заинтересовались европейские селекционеры. Выращивать на садовых участках эту ягоду стали в 60-е годы прошлого века. На данный момент ягодный кустарник-многолетник культивируется во многих странах, в том числе и в России.

Плоды и листья брусники широко применяются в официальной и народной медицине. Округлые небольшие ягоды яркого красного цвета растут гроздьями. Они созревают к концу лета. Кустарник цветет в конце мая. На ветках с темно-зелеными листочками появляются красивые розовые цветочки.

Растение неприхотливо. Основным условием является достаточный полив, так как брусника довольно влаголюбива.

Клюква знаменита своей выраженной кислинкой. Но эта ее особенность обусловлена высоким содержанием кислот и витаминов. Особенно ценятся эти ягоды за большое количество витамина С в составе. Кустарник произрастает в диком виде во влажных прохладных лесах. На территории России клюква очень распространена в тундре и тайге.

Растение дает большое количество стелящихся побегов. Цветы темно-розового окраса распускаются в начале лета. В сентябре ягоды клюквы набирают максимальную спелость. Плоды круглые, ярко-красные или розовые, растущие в основном попарно. У плодов очень хорошая лежкость. Кусты имеют также превосходные декоративные свойства. Они украшают ландшафт насыщенно-зеленой листвой, нежными цветками и ярко-красными ягодами.

Облепиха является многолетним высокорослым кустарником. Большинство сортов имеют острые шипы на ветках, что затрудняет сбор урожая. Относительно недавно были выведены несколько видов облепихи, не имеющих колючих наростов.

Плоды кустарника представляют большую ценность. Они используются в лечебных целях. Широкое применение имеет облепиховое масло, которое готовится на основе ягод. Плоды кустарника довольно кислые. Крупноплодные сорта имеют более сладкий вкус.

Ирга незаслуженно считается сугубо декоративным растением. Эту роль она превосходно выполняет. А ее плоды содержат массу полезных веществ. Ягоды обладают прекрасным вкусом, немного напоминающим вишню, и очень полезны во всех видах.

Растение зимостойкое, нетребовательное к уходу. Кусты стабильно плодоносят многие годы. Яркие сочные плоды очень привлекают птиц и вредителей, поэтому с уборкой урожая не стоит затягивать.

Черноплодная рябина, несмотря на свое название, совсем не имеет сходств с одноименным кустарником, произрастающим в лесах. Кроме различия в окрасе плодов, у растений совершенно непохожие листья и форма кроны.

Черноплодка, как ее называют садоводы, вырастает невысокой, всего около двух метров. Растение очень требовательно к влаге, нуждается в дополнительном поливе во время засухи. При этом растение плохо переносит затененность. Поэтому высаживать ее нужно на хорошо освещенном месте.

Плоды рябины черноплодной растут небольшими гроздьями, имеют темный окрас, плотную структуру и вяжущий вкус. После сбора ягоды долго не портятся. У растения хорошая устойчивость ко многим болезням.

Правила посадки

Многие ягодные кустарники можно разводить черенками или веточками. В частности, таким методом размножаются смородина, малина, крыжовник, черноплодная рябина, облепиха, жимолость, ирга. Посадочный материал нужно брать ранней весной, когда на растении набухли почки, либо осенью, после сбора урожая. Для посадки пригодны молодые здоровые веточки.

Более надежным способом является посадка саженцами. Обратите внимание на внешний вид молодого растения: на нем не должно быть повреждений, признаков болезни или увядания. Здоровый и сильный саженец приживается гораздо быстрее и стабильно развивается с первых месяцев после высадки. Некоторые ягодные культуры, к примеру, бруснику, клюкву, чернику, лучше всего высаживать семенами. После проращивания посадочного материала рассада пересаживается в открытый грунт на постоянное место.

Стоит также коснуться вопроса подготовки почвы в месте высадки рассады, саженцев или черенков будущих ягодных кустарников. Грунт необходимо перекопать и хорошо разрыхлить. Желательно внести в ямку для посадки органические и минеральные удобрения. После высадки растения почва обильно увлажняется теплой водой.

Для того чтобы место высадки кустарника было подобрано правильно, учитывайте особенности каждого конкретного растения. Тогда куст будет хорошо и быстро развиваться и пересадка в связи с неблагоприятными условиями ему не потребуется.

Особенности ухода

Молодым растениям в первые годы жизни требуется достаточный полив. Что касается влаголюбивых культур, таких как черноплодная рябина, клюква, брусника, черника, в жаркую погоду увлажнение почвы является обязательным условием. Многие ягодные кустарники при засухе утрачивают вкусовые качества ягод, плоды могут стать горькими, вяжущими или слишком кислыми.

Кусты требуют регулярной санитарной обрезки. Ранней весной необходимо удалять все высохшие, поврежденные веточки. Не стоит допускать сильного загущения кроны, это истощает куст и затрудняет сбор урожая. Не следует допускать активного разрастания сорняков в местах с ягодными насаждениями. Сорные травы и растения создают плодовым кустам серьезную корневую конкуренцию. Регулярная прополка особенно важна для молодых кустиков в первые 2-3 года жизни.

Ягодные кустарники дают большое количество побегов. Они растут из почвы в небольшом радиусе от прикорневой зоны растения. Их необходимо срезать либо осторожно выкорчевывать с корешками. Для улучшения питания корневой системы важно регулярно проводить рыхление почвы, особенно у недавно высаженных растений.

Часто причиной болезней или увядания кустарника является нехватка питательных микроэлементов. Поэтому несколько раз за сезон и молодые, и взрослые кусты необходимо удобрять. Органикой кустарники лучше подкормить осенью и ранней весной. В период вегетации и созревания плодов растениям очень требуются минеральные вещества. Лучше всего приобрести сбалансированные удобрения и внести необходимые микроэлементы комплексно.

Очень часто на плодовые культуры в саду нападают вредители. Жизнедеятельность таких насекомых весьма негативно сказывается на состоянии кустарников и на качестве урожая. Поэтому не стоит забывать о профилактических весенних обработках плодовых кустов. При обнаружении признаков болезни или поражения вредителями не откладывайте мероприятия по борьбе с ними.

Некоторые виды ягодных кустарников чувствительны к зимним холодам. Поэтому обязательным пунктом в осенних садовых работах в огороде должна быть подготовка растений к зимовке. В частности, необходимо принять меры по утеплению ствола и прикорневой зоны. Для этого используется укрывной материал, солома, лапник, мешковина.

О том, как получить большой урожай ремонтантной малины, смотрите в следующем видео.

В руках заботливых садоводов ягодные кустарники способны стать настоящим украшением участка. С любовью выращенные плоды будут радовать вас вкусным урожаем на протяжении всего сезона.

Плодовые деревья и ягодные кустарники для сада

Обустройство садового участка не обходится без плодово-ягодных кустарников и деревьев. В саду с красивым ландшафтным дизайном должно найтись место для ягодного кустарника: малины, крыжовника, смородины, облепихи, жимолости, ежевики, голубики, ирги. Предлагаем вам обзор наиболее популярных кустарников.

Малина

Наверняка вы наслышаны про чудесные свойства малины. Сложно себе представить, что кусты малины раньше росли исключительно в лесах. И лишь спустя несколько столетий ее стали разводить на садовых участках. Достоинств у малины немало, в саду она просто необходима. Кустарники, зависимо от сорта, имеют красные ягоды, реже встречаются желтые и пурпурно-черные.

Разновидности малины

  • Традиционные сорта раннего, среднего и позднего созревания. Приспосабливаются к любым условиям. Недостаток — невысокая урожайность.
  • Крупноплодные считаются высокоурожайными. Позволяют выращивать ягоды весом до 12 граммов каждая.
  • Наиболее популярные — ремонтантные. Плодоносить начинают в первый год.

Свежие сочные ягоды малины

Особенности ухода

Ягодный кустарник требует регулярного полива, рыхления и вноса удобрений. Посадку производят весной или осенью. На зиму почву вокруг куста утепляют. Весной необходимо производить обрезку и подвязку. Все вышеперечисленные меры будут бесполезными, если не защищать кустарник от болезней.

Крыжовник

Крыжовник часто называют северным виноградом или российской алычой. Неприхотливая культура дает хорошие урожаи. Кусты великолепно себя чувствуют на освещенных участках. Боятся тени и переувлажнения. Можно встретить крыжовник практически во всех регионах. Плодоносить кусты начинают с третьего года. Ягоды могут быть зелеными, желтыми или красно-бурыми. Насчитывается не менее 1500 сортов

Разновидности крыжовника

  • Европейские сорта — хвалят за высокие вкусовые качества. Недостаток — неустойчивость к болезням и морозам.
  • Американские — не боятся засухи, дают хороший урожай. По величине ягоды уступают европейским сортам.
  • Гибридные — совмещают в себе все самое лучшее. На садовых участках считаются наиболее распространенными.

Особенности ухода

Крыжовник не переносит кислые почвы, в траншею для посадки рекомендуется добавлять садовый компост, известь. Высаживают кусты в сентябре. При весенней посадке растение может погибнуть. Старые и сухие ветви необходимо обрезать. Собирать ягоды крыжовника по мере созревания. Из-за шипов на ветках делать это лучше в перчатках.

Красные плоды крыжовника

Ежевика

По целебным свойствам и вкусовым качествам она превзошла малину. Кустарник с многолетним корневищем не был востребован из-за острых шипов. Однако благодаря селекционерам появились сорта без шипов. Имеет внешнюю схожесть с малиной черного окраса. На вкус с кислинкой.

Разновидности ежевики

  • Пряморослая ежевика — считается самой распространенной. Кусты дают хороший урожай и экономят место на участке.
  • Полустелющиеся сорта — встречаются крайне редко. Опытные садоводы рекомендуют сажать именно эту разновидность.
  • Ремонтантная ежевика — позволяет собирать за сезон 2 урожая: июнь, август.

Особенности ухода

Богатый урожай дает на хорошо подкормленной земле. В пряморослых сортах необходимо подвязывать молодые стебли. Посадку ежевики осуществляют в траншею строго по линии, иначе могут возникнуть сложности по уходу. Во время периода плодоношения кусты нужно обильно поливать.

Сочная ежевика, готовая к сбору

Жимолость

Съедобные сорта жимолости в народе часто называют «молодильными ягодами». Название появилось не случайно, так как в ягодах содержится элемент молодости — селен. Кустарники красиво цветут, поэтому их часто используют в декоративных целях. Однако в большей степени ягода ценится как полезный кладезь витаминов.

Разновидности жимолости

  • Длинноплодная жимолость — среднерослые кусты отличаются цилиндрической формой ягод.
  • Гибридные сорта — выведены селекционерами путем скрещивания разновидностей ягоды.
  • Среднепоздние сорта — позволяют получать урожай жимолости вплоть до поздней осени.

Особенности ухода

Кусты плохо переносят тень. При выборе места под посадку лучше отдать предпочтение солнечным местам. Подходит для посадки, как в осенний, так и весенний период. Весной это нужно сделать до начала вегетации. Жимолость растет медленно, чтобы куст укоренился и хорошо плодоносил, его подкармливают.

Кусты возрастом 6-8 лет требуют санитарной обрезки. Необходимо удалить засохшие ветви. Молодые побеги обрезать не нужно.

Ягоды жимолости на кусте

Смородина

Многолетние кустарники смородины можно встретить на садовых участках и лесопосадках. Ягоды славятся вкусовыми качествами и полезными свойствами. Неприхотливые в уходе кусты позволяют собирать богатые урожаи. Выбрать один единственный сорт для участка практически невозможно. Лучшим вариантом станет выращивание сразу нескольких видов. Саженцы достойно преодолевают суровые катаклизмы природы в условиях холодной зимы.

Разновидности смородины

  • Черная смородина раннего, среднего и позднего по сроку созревания. Наиболее популярными считаются крупноплодные сорта.
  • Красная смородина — отличается более увесистыми гроздьями. Кусты могут расти без пересадки до 20 лет.
  • Белая смородина — сорт по вкусу и пользе не уступает красной.
  • Гибридные сорта — выведены путем селекции разновидностей крыжовника и смородины.

Особенности ухода

Дает хороший урожай на дренированной почве. Нельзя сажать в кислую среду. В течение вегетационного периода требуется рыхление почвы. Не стоит допускать пересыхания грунта, в засушливую погоду необходимо обеспечить полив.

Голубика

Во многих регионах она считается редкорастущей ягодой. Чаще ее можно встретить в дикой природе. Среди садоводов растет заинтересованность к выращиванию на своих участках перспективных сортов. Благодаря правильному уходу можно иметь неплохой урожай полезных ягод.

Разновидности голубики

  • Высокорослые сорта — хорошо себя чувствуют в качестве изгороди. Кусты у них ветвистые, ягоды имеют интенсивный, голубой или синий цвет.
  • Низкорослая голубика — пышно цветет весной, радует отменными урожаями и аккуратностью кустов.
  • Южные сорта — были выедены путем гибридизации для выращивания в условиях засушливого климата.

Особенности ухода

В домашних условиях лучше выращивать не дикие, а более приспособленные культивированные сорта. Кусты хорошо приживаются независимо от способа посадки семенами или делением куста. Обрезку проводят на взрослых кустах, начиная с 5-6 года жизни растения.

Облепиха

Кусты облепихи можно встретить у водоемов, именно поэтому их часто называют «морская колючка». Опытным садоводам удается с успехом ее выращивать у себя на участках. Применение ягод весьма широкое, в основном их используют в лечебных целях. Особенно ценным считается облепиховое масло.

Разновидности облепихи

  • Ранние, средние и позднего созревания — садовые сорта облепихи.
  • Ботанический сорт — практически не имеет колючек.
  • Крупноплодные сорта — более сладкие на вкус, не имеют колючек.

Особенности ухода

Куст будет плодоносить, в случае если рядом посадить женский и мужской экземпляр облепихи. На зиму требует укрытия почвы, очень плохо переносит сильные морозы. Обрезку проводят весной. Куст возрастом 8-12 лет требует омоложения под пень. Поливать растение не обязательно, разве что в засуху.

Собранные ягоды облепихи

Красивое растение чаще используют как декоративный кустарник. И лишь немногие знают насколько полезные на нем растут ягоды. Попробовав однажды ягоды ирги, садовник обязательно захочет посадить куст у себя на участке. Растение не только полезное, но и зимостойкое, выдерживает суровые погодные условия.

Разновидности ирги

  • Ольхолистная ирга — обильно цветущий весной кустарник. Осенью листья окрашиваются ярким цветом. С растения можно получить до 10 кг ягод.
  • Канадская ирга — высокий древовидный кустарник. Ягоды мясистые и приятные на вкус.
  • Ирга кроваво-красная — стройный среднерослый кустарник. Ягоды очень сочные, с тонкой нежной кожицей.

Особенности ухода

Считается неприхотливым растением, практически не требует ухода. Кустарники любят обильный полив, особенно в период вегетации.

Ягоды привлекают птиц, урожай нужно убирать своевременно по мере их созревания.

Лукошка с иргой

Благодаря посадке нескольких сортов кустарников можно разнообразить ассортимент плодовых саженцев в саду. Относительно выбора растений он настолько велик, что с уверенностью что-то посоветовать не получится. Виды и сорта нужно выбирать с учетом индивидуальных характеристик растений.

Наверное, очень трудно представить себе дачный участок без какого-нибудь кустика с вкусными полезными ягодами на нем. Но все же многие садоводы задаются вопросом о том, какие ягодные кустарники наиболее подойдут для их сада или дачи, в данной статье мы познакомимся с названиями таких растений и правилами ухода за ними.

Жимолость

Жимолость — это кустарник, который в нашей стране выращивать стали относительно недавно. Существует всего два окультуренных вида. К ним относятся жимолость садовая (известная еще как съедобная) и жимолость синяя. Конечно, вы можете встретить и другие, но все они выведены на основе только этих двух видов.

Описание

Жимолость съедобная — это шаровидный кустарник, высота которого достигает полутора метров. Тонкие молодые побеги имеют фиолетовый окрас. Старые ветки, толщиной до 30 мм, имеют кору с темно-желтым оттенком, листья в длину достигают 70 мм. Цветет, как правило, в конце мая светло-желтыми цветочками. Длина плодов жимолости садовой колеблется от 10 мм до 13 мм. Кожица на ягодах имеет синий цвет со светло-сизым налетом, а мякоть ярко-красного цвета.

Жимолость синяя — в высоту может достигать 2,5 м, имеет прямые с легким изгибом побеги. Кора этого растения коричневая с красноватым или сероватым оттенком. Длина листьев до 60 мм. Ягоды имеют продолговатую форму. Во всем остальном она очень схожа с жимолостью садовой.

Правила ухода

Обрезка молодого ягодного кустарника проводится, спустя три года после посадки, но и взрослое растение не нуждается в какой-то серьезной обрезке. Вам следует только удалять сухие или поврежденные веточки и побеги, которые растут из земли.

Жимолость нуждается в умеренном поливе, обильно поливать куст следует весной и в начале лета, но только при условии засухи, чтобы избежать горькости ягод. Если на протяжении всего сезона периодически проходили дожди, то поливать жимолость вам придется всего 3 или 4 раза. После каждого полива или дождя обязательно нужно вспушивать почву на глубину не более 8 см.

Черника

Черника — это очень низкий густой кустарник, легко переносящий зимние морозы. В естественной среде его можно встретить в смешенном или хвойном лесу, потому что он, как и хвойные деревья, предпочитает кислую почву. Черника любит тень, поэтому сажать ее следует под деревьями или в других притененных местах.

Описание

Черника — это многолетнее низкорослое растение из семейства вересковых, высота кустика не превышает 35 см. Корень длинный, но распространяется вширь. Листочки гладкие, длиной до 30 мм, зеленого цвета, слегка покрытые волосками. Цвести начинает в мае беловато-розовыми цветочками. Ягоды черники очень похожи на плоды жимолости, отличаются только шаровидной формой и размером.

Правила ухода

Регулярную обрезку черники начинают проводить на 3 году жизни, как и всегда, обрезаются сухие и поврежденные ветви. Во многих источниках указывается, что на кустике должно быть около 8 ветвей, которые являются основой куста. Если на чернике появляется большое количество боковых побегов, их нужно удалять полностью, поскольку ягоды на таких ветках очень мелкие и зреют долго. Кусты, которым больше 10 лет, нужно обрезать на 20 см от грунта, такая процедура омолаживает растение и увеличивает урожай.

Черника нуждается в частом, но умеренном поливе. Избыточная влага приводит к появлению гнили корней.

Смородина

Смородина — одна из самых распространенных ягодных культур в нашей стране. Ее употребляют как в сыром виде, так и готовят из нее повидло, компот, вино и различные ликеры. Также она широко используется в медицине для лечебных и витаминных препаратов.

Описание

Смородина — это многолетник семейства Крыжовниковых, высота которого достигает двух метров. Молодые побеги носят светло-зеленый оттенок, со временем они темнеют и приобретают коричневый цвет. Смородина имеет глубокую корневую систему, которая уходи под землю более чем на полметра. Диаметр листьев варьируется от 4 см до 12 см. Плодоносить смородина начинает через два года после посадки. Цветет бледно-желтыми цветками. Ягоды созревают в июле и августе, а в зависимости от сорта имеют разный цвет и размер.

Правила ухода

Для смородины больше всего подходит солнечное место, почва должна быть не кислой, хорошо дренироваться.

После зимы следует внимательно осмотреть все ветки растения, поврежденные почки следует удалить, если на ветке большая часть почек поражены болезнями, то нужно удалить всю ветку.

Что касается полива, то при условии снежной зимы, весной полив проводится нечасто, поскольку грунт будет очень влажный после таяния снега. Если его не было, то смородину надо поливать по мере высыхания грунта. Летом, особенно в период формирования ягод, поливать смородину следует каждые 5-6 дней из расчета 2 ведра на одно растение. Лить воду следует только под куст, опытные садоводы советуют вырыть вокруг куста канавку глубиной около 10 см, и диаметром 80 см. После каждого полива проводится рыхление грунта. Также между поливами рекомендуют подкармливать кусты небольшим количеством органических удобрений. Если осень была сухая, то обязательно перед зимовкой следует полить, чтобы влаги хватило до окончания холодов.

Крыжовник

При благоприятных условиях, крыжовник может жить более двух десятков лет, но бывали случаи того, что он рос 40 лет и более, при этом давая богатый урожай.

Описание

Крыжовник — это многолетний самоопыляющийся кустарник, высота которого достигает полутора метров. Ствол покрыт коричневатой корой с колючками. Листья крыжовника бледновато-зеленые до 60 мм в длину. Цветет чаще всего в мае, цветки красного или зеленого оттенка. Ягоды очень богаты на витамины и полезные вещества, имеют овальную форму, покрыты щетинками, а их длина составляет 1,5 см, но есть выведенные сорта, у которых длина ягод достигает и 4 см.

Правила ухода

С наступлением первого весеннего тепла, крыжовник следует подвергнуть термической обработке кипятком при помощи пульверизатора. Такая процедура нужна для того, чтобы предотвратить заражение болезнями и появление паразитов.

В начале мая следует взрыхлить почву вокруг куста, рекомендуется выкопать канавку около 80-90 см. При желании можно провести мульчирование почвы соломой и подкормку органическими удобрениями.

Крыжовник очень требователен к поливу, особое внимание следует уделять в период цветения и созревания плодов. Процедура полива аналогична поливу смородины.

Обрезку проводят осенью, так как при весенней обрезке растение может быть сильно повреждено.

Ежевика

Ежевика — это лесной ягодный кустарник, его ягоды похожи на смесь малины и шелковицы. Привычнее всего было бы встретить его в лесу, но не так давно ежевика была одомашнена, уже выведено много сортов, приспособленных к определенным климатическим условиям.

Описание

Ежевика — это многолетний кустарник, принадлежащий к семейству Розоцветных. При определенных условиях может достигать в высоту до двух метров. Его прямые, длинные ветви имеют серую с коричневатым оттенком кору, покрытую острыми шипами, однако можно встретить гибриды и без них.

Правила ухода

Только посаженную ежевику необходимо поливать как можно чаще на протяжении 45 дней. Старые кусты тоже нуждаются в частом поливе, особенно в период засухи. Больше всего для полива подходит отстоянная дождевая вода. Проточную воду лучше сточить в бочку или другой сосуд, дать отстояться несколько дней.

Обрезка проводится каждую осень или весну. В первую очередь срезают сухие и подсыхающие веточки, а потом обязательной обрезке подвергаются ветки, которые уже плодоносили.

Брусника

Брусника — это вечнозеленый кустарник, ягоды и листья которого ценятся большинством людей за огромное количество содержащихся в них витаминов и полезных элементов. Она хорошо зарекомендовала себя в народной медицине благодаря своим полезным свойствам. Брусника широко распространена в диких лесах, лесопосадочных зонах возле полей, парках и на дачных участках.

Описание

Брусника относится к семейству Брусничных. В высоту такой кустарник достигает всего лишь полметра. Листья у этого кустарника темно-зеленые и очень плотные. Цветение начинается в конце мая или начале июня розовыми цветками. Ее ягоды в диаметре не превышают 1 см, растут гроздью, созревают в конце лета и наделены ярким, красным цветом.

Правила ухода

Обрезку брусники, как правило, проводят только в декоративных целях, чтобы проредить куст, поскольку он растет очень густо. Минеральные и органические удобрения можно вносить в любое время с момента цветения до сбора урожая. Брусника влаголюбивое растение, потому нуждается в частом поливе. Во время засухи садоводы советуют создавать эффект дождя. Очень важным для этого растения является частое взрыхление и удаление сорняков, нелишним будет сделать мульчирование.

Клюква

Клюква считается уникальной ягодой, так как обладает не только оригинальным вкусовыми качествами, но и уникальными целебными свойствами. Помимо этого, растение можно использовать для украшения приусадебной территории —нежные цветки и яркие ягоды станут украшением любой дачи.

Описание

Клюква относится к вечнозеленым полукустарникам из семейства Брусничных. Побеги этого болотного растения расстилаются почти на метр, образуя густой ковер из листьев и тонких ветвей. Сами листья, как правило, мелкие и не превышают в длину двух см, а в ширину одного см. Окрас листвы преимущественно темно-зеленых тонов с сизым оттенком, благодаря восковому налету с нижней стороны. Цветки клюквы расположены парно на длинных цветоножках, с виду пониклые и с четырьмя лопастями, отогнутыми вверх. Цветовая гамма колеблется от розового до красного. Распускается кустарник в конце весны или начале лета. А уже к августу-сентябрю на растении полностью созревают ярко-красные крупные ягоды, которые сохраняются всю зиму.

Правила ухода

При высаживании растение нужно хорошо полить. Для скорейшего укоренения полив лучше осуществлять каждый день, однако не стоит заливать клюкву. Летом кустарник желательно удобрять суперфосфатом или другими удобрениями, содержащими минералы, но в небольшом количестве. Каждые три года землю под клюквой необходимо мульчировать песком или торфом для поддержания благоприятного микроклимата растения.

Немаловажно пропалывать сорняки вокруг клюквы на ранних этапах ее жизни, в дальнейшем побеги куста сами создадут плотный слой, который не позволит бурьяну прорастать.

В этой статье мы познакомились с наиболее популярными среди садоводов ягодными кустарниками, которые идеально подходят для выращивания на дачных участках в условиях климата нашей страны.

935

Кустарные растения — виды, классификация, примеры и названия популярных садовых кустарников

Кустарные растения распространены практически по всей планете. Существуют дикорастущие, а также культурные растения, выращиваемые человеком, который за ними ухаживает.

Такие кустарники могут выполнять декоративные функции, а некоторые виды нужны для получения вкусных и полезных плодов и ягод. Большинство таких растений неприхотливы и не требуют кропотливого ухода, поэтому так популярны среди садоводов. Кустарники и их названия представлены ниже.

Что представляет собой кустарное растение?

Кустарник это что? Кустарник – это жизненная форма растения. В отличие от деревьев, вместо ствола такие виды имеют в своей основе несколько крупных и толстых стеблей, которые периодически сменяют друг друга. В высоту достигают 1-6 м. Живут 10-20 лет.

Крыжовник — отличный куст для огорода

В лесу они составляют подлесок, то есть группу растений, которые находятся в тени основных деревьев.

Подлесок не получает достаточного количества света, поэтому приспосабливается к таким условиям и осуществляет фотосинтез. Эти кустарники обычно тенелюбивы.

Кустарные растения получили большое распространение на приусадебных участках, плодово-ягодные культуры используются для выращивания ягод, из которых готовят различные зимние заготовки, а также сладкие блюда и вино.

Засушенные плоды часто используются в традиционной и народной медицинах для дополнительного лечения и профилактики различных заболеваний.

Таким образом, кустарные растения распространены практически в любых видах биогеоценозов, будь то лес или же приусадебный участок, то есть агроценоз.

Виды кустарных растений

Существует несколько видов кустарников, которые наиболее распространены: вечнозеленые, цветущие, а также плодово-ягодные. Наибольшее значение для садоводов имеют последние, так как позволяют получить вкусный обильный урожай ягод или фруктов.

Вечнозеленые кустарники

Такие растения чаще всего используются садоводами для украшения территории. Они идеальны для создания живой изгороди или для ограждения цветочных клумб.

Примеры вечнозеленых кустарников:

Тис. Согласно описанию кустарника, он имеет разные формы роста: может быть почвопокровным, то есть как будто «ползет» по земле и создает живой зеленый ковер.

Также тисы могут быть высокими деревьями, которые достигают 10 м в высоту. Но больше всего распространены небольшие. Им можно придать любую форму при помощи специальной садовой обрезки. Следует отметить, что тис – неприхотливое растение, но не переносит избыточной сырости и влажности. Листья и стебли растения ядовиты.

Один из сортов самшита

Самшит. Такое растение часто используют для оформления различных невысоких клумб.

За самшитом очень просто ухаживать: он нетребователен к почве, а также выдерживает влияние неблагоприятных погодных условий: сильный ветер, недостаток солнечного света.

Этот кустарник не требует регулярной обрезки: необходимо лишь срезать сухие ветви и укорачивать сильно вытянувшиеся побеги.

Туя. Этот вечнозеленый кустарник часто используется для озеленения не только приусадебных участков и парков, но и городских улиц. И это неслучайно, ведь туя очень устойчива к промышленным загрязнениям, недостатку влаги и другим неблагоприятным факторам.

Чтобы вечнозеленые кустарники радовали своим  внешним  видом, их необходимо подрезать, придавая нужную форму.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Кустарные вечнозеленые растения очень популярны, ведь они могут украшать сад в любое время года. Рассмотрим наиболее декоративные примеры кустарников такого типа.

Кустарники с названием остролист относиться к цветущим. Бутоны появляются в середине октября, и не вянут до самой зимы. Сажают такую культуру на участках, что хорошо освещены солнцем. Допускается только небольшое затенение. Описанный кустик считается символом новогодних праздников.

Разновидность названием остролист обыкновенный может достигать 2,5-3 метров. Не все виды имеют остроконечную листву, несмотря на название кустарников. Некоторые из них имеют желтые и белые краешки.

К примерам кустарников, листики которых рекомендуется заваривать и пить как чай можно отнести Камелию. Эта культура очень красиво цветет. По этой причине такие кустистые растения часто используются для украшения участков. Их можно высаживать в больших горшочках, или просто в открытый грунт.

Если в саду есть хорошо освещенный участок и его хочется занять красивоцветущим, вечнозеленым кустарником, рекомендуем посадить Шуазию. Бутоны появляются в начале или середине апреля и не вянут о первых летних деньков. Форма кустика — округлая, листики сохраняют декоративность в течение всего года. Крона очень густая, соцветия плоские. Все надземные части описанного куста очень приятно пахнут.

Очень оригинальное растеньице с названием Аукуба цветет довольно долго. Цветки появляются в начале осени и сохраняются до середины зимы. Эта разновидность любит места с обильным освещением. Листья кустарников крупные, декоративные, имеют желтые разводы и вкрапления. Кусты достигают 1,5-2 метров в высоту.

Цветущие кустарники

Такие растения – лучшее украшение для любого сада. Многие из подобных кустарников могут цвести почти все лето, не требуя особого сложного ухода. Также цветущие кустарные растения наполняют сад прекрасным свежим ароматом, привлекая бабочек и пчел.

Примеры цветущих кустарников:

Кустовая роза. Цветение розы – одно из самых уникальных явлений для агрономов. Ведь этот кустарник имеет огромное количество форм, которые отличаются своей высотой (могут достигать 3 м), размером и окраской цветков, длительностью цветения и т.д. Обычно розы цветут в течение всего лета, радуя своим приятным ароматом.

Королевский цветок с таким названием требует тщательного ухода, в том числе укрытия на зиму, регулярной обрезки, полива и подкормки.

Сирень. Прекрасный кустарник, согласно описанию, цветущий весной. Цветки мелкие, собраны в крупные соцветия. Наиболее распространенные цвета: сиреневый, розовый и белый. Также существует пурпурная, голубоватая и манджетовая окраски сирени.

Кустарник теплолюбив, не выносит ветра, предпочитает расти на хорошо освещенных местах. Сирень очень требовательна к почве, поэтому не рекомендуется высаживать ее в заболоченных местах, которые подвержены весеннему затоплению.

Пышное цветение гортензии

Гортензия. Популярный садовый кустарник, который может быть вечнозеленым и листопадным. В современной садовой культуре чаще всего используются листопадные растения.

Цветки кустарника с таким названием мелкие, собраны в красивые шарообразные крупные соцветия типа «метелка». Обычно они имеют белую окраску, но встречаются также синие, розовые, сиреневые и красные.

Цвет напрямую зависит от водородного показателя в почве. Гортензия – тенелюбивое растение, прямые солнечные лучи неблагоприятно влияют на ее рост: он замедляется, а цветки становятся мелкими и невзрачными.

Цветущие кустарники могут целый сезон радовать своим цветением и ароматом. Они идеально подойдут для оформления приусадебной территории.

Мнение эксперта

Юлия Юрьевна

Имею большой сад и огород, несколько теплиц. Люблю современные методики культивирования растений и мульчирования почвы, делюсь опытом.

Задать вопрос

Цветущие кустарники относятся к наиболее прихотливым формам. Чтоб цветение было обильным и продолжительным важно обеспечивать описанным растениям корректную подкормку, иначе бутонов можно вовсе не получить.

Так, в весенне время любым растениям, в том числе, кустам, требуется азот. Это позволит им нарастить необходимую вегетативную массу. Но, в последующих подкормках важно вносить небольшое количество указанного элемента. Начиная со второй половины лета вносить азотсодержащие подкормки вообще не рекомендуется.

Чтоб получить крупные красивые бутоны нужно подкормить кустарнички калием и фосфором. Можно использовать минеральные подкормки в виде суперфосфатов и сернокислого калия, или приготовить зольный раствор. Дополнительно рекомендуем поливать цветущие кусты раствором борной кислоты.

Плодово-ягодные кустарные растения

Многие из таких разновидностей очень распространены в нашей стране. Их плоды и ягоды очень вкусны и полезны, из них делают компоты, варенья, желе и другие заготовки на зиму.

Примеры плодово-ягодных кустарников:

Малина. Замечательная ягодная культура, популярная среди садоводов. В диком виде малина часто растет на речных берегах и в лесах. Стебли могут достигать высоты 2.5 м.

Плодоносит малина до самых заморозков, плоды имеют насыщенный красный цвет. Но есть некоторые сорта, которые имеют желтый или даже черный цвета. Данное растение требует регулярной подкормки, полива и подвязывания.

Ягоды малины очень сладкие и вкусные, из них готовят варенье, джемы, желе. Также хорошими вкусовыми качествами обладают малиновые вина, настойки и ликеры. Сушеные плоды и листья малины используются в медицине для лечения простудных заболеваний.

Крыжовник. Невысокий садовый кустарник (в высоту достигает до 1.2 м), активно разводится садоводами в странах с умеренным климатом. На ветках имеются колючки, происходящие от листьев. Плоды крыжовника шарообразные, иногда имеют грубую щетинистость. Ягоды идеально подходят для приготовления варенья, желе, конфитюра и даже вина.

Украшение сада — с названием сирень

Сушеные плоды крыжовника применяются в медицине для лечения ожирения или проблем с обменом веществ. Следует отметить, что крыжовник часто поражается различными вредителями, поэтому его необходимо обрабатывать защитными средствами.

Смородина. Кустарник с таким названием предпочитает влажную и плодородную почву, растет в хорошо освещенных местах.

Если смородина будет сильно затенена, то ягоды могут вырасти мелкими и безвкусными. Наиболее распространены два вида смородины: черная и красная. Первый отличается тем, что его листья имеют сильный аромат, благодаря большому содержанию эфирных масел.

Поэтому черная смородина часто используется для приготовления отваров, чая, а также в качестве вкусовой добавки в пищу. Из сока такой ягоды делают сиропы и ликеры. Из красной смородины можно приготовить мармелад, желе или даже пастилу.

Чтобы получить хороший и обильный урожай, необходимо регулярно и тщательно ухаживать за плодово-ягодными растениями, а также обеспечивать им оптимальные благоприятные условия для роста и плодоношения.

Классификация кустарников

Кустарные растения можно классифицировать по двум признакам: степень устойчивости к морозам и отношение к свету.

Какие бывают кустарники по морозостойкости?

Очень морозоустойчивые. Такие растения легко переносят заморозки и зимовку. Они не требуют зимнего укрытия и специального ухода в холодное время года. К таким видам можно отнести боярышник сибирский, бузина красная, акация желтая.

Морозоустойчивые. Эти виды обычно хорошо выдерживают заморозки и зимние холода, но если имеют место быть аномально низкие температуры для данного региона, растение может погибнуть. Примеры таких растений: жимолость, калина обыкновенная, туя западная.

Умеренно морозоустойчивые. Такие кустарники выдерживают несильные заморозки, они требуют обязательного зимнего укрытия. Необходимо проводить специальные процедуры для подготовки их к зимнему периоду. К этим умеренно морозоустойчивым растениям можно отнести следующие виды: айва, чубушник, шиповник.

Цветущий куст чубушника

Какие бывают кустарники по отношению к свету?

Светолюбивые. Такие растения предпочитают развиваться на хорошо освещенных местах, иметь доступ к прямым солнечным лучам.

Обычно они устойчивы к засухам и недостатку влаги, но тем не менее им необходимо обеспечивать регулярный и сбалансированный полив.

Если посадить такое растение в тень, то его цветки и листья могут стать мелкими и вялыми, а плоды потеряют свой насыщенный вкус и цвет. К таким видам можно отнести сирень и шиповник.

Полутеневыносливые. Эти кустарники обычно неприхотливы, предпочитают расти в полутени. Они требуют полива средней интенсивности, а также умеренной влажности почвы и умеренного температурного режима. К этим видам можно отнести акацию желтую, жимолость и гортензию.

Тенелюбивые. Эти растения любят затененные и чаще всего влажные места. Они требуют обильного и регулярного полива и соблюдения водного режима.

Попадание прямых солнечных лучей может действовать на такие кустарники губительно: их листья и стебли  начнут засыхать и желтеть, плоды потеряют свою сочность. К данному виду можно отнести такие растения, как лещина, дерен красный и др.

Необходимо точно знать, к какому виду по данной классификации принадлежит определенный пример кустарника, чтобы обеспечить ему правильный уход и оптимальные условия для роста и периодов цветения и плодоношения.

Кустарные растения очень разнообразны, включают множество видов и имеют свою классификацию.

Во время просмотра видео вы узнаете о выращивании кустарников.

Кустарники распространены практически по всему земному шару, они составляют значимую часть любого биогеоценоза.

Человек издревле начать заниматься разведением декоративных и плодоносящих культур, которые стали прекрасным украшением его сада, а также источником хорошего и обильного урожая вкусных плодов.

Чтобы кустарник радовал своим цветением или плодоношением, за ним необходимо регулярно ухаживать, выбирая правильную почву, температурный и водный режим, а также учитывая все особенности его роста и развития.

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.


Это меня удивило

Деревья и кустарники

Список ягод с их изображением и названием

Есть много видов ягод, которые очень вкусны и имеют много применений. Многие сорта ягод богаты витаминами, минералами, антиоксидантами и другими питательными веществами. Некоторые из самых полезных для здоровья ягод — черника, малина и ежевика. Есть также некоторые экзотические виды ягод, такие как ягоды годжи и асаи, которые хвалят за свою пользу для здоровья.

Но что такое ягода? Мы обычно думаем о ягодах как о небольших съедобных фруктах.На самом деле, по определению с точки зрения ботаники, ягода — это «простой плод с семенами и мякотью, полученный из одной завязи одного цветка». Это означает, что с точки зрения ботаники виноград, огурцы, помидоры, апельсины, арбузы, тыквы и даже бананы также могут быть отнесены к ягодам. (1)

Однако, согласно определению «настоящих» ягод, клубника, малина и ежевика технически не являются ягодами.

Поскольку большинство людей думают о ягодах как о маленьких, мясистых, съедобных фруктах без косточки и косточки, в этой статье мы будем называть их таковыми.Это означает, что список ягод в этой статье основан на определении, данном ягодам в кулинарном мире, а не на ботаническом.

Виды ягод (с изображением и общим названием)

Давайте подробнее рассмотрим некоторые из самых популярных видов ягод, которые вы должны попробовать включить в свой рацион.

Клюква

Клюква — это красные ягоды с кисловатым вкусом, богатые витамином С, клетчаткой и антиоксидантами.

В дикой природе клюква растет на лозах у земли в болотах. Плоды клюквы используются для производства сока, джема, а также продаются в виде сушеных ягод. Поскольку клюква имеет очень терпкий вкус, клюквенные продукты часто содержат добавленный сахар.

Клюква красная ягода и богата антиоксидантами, такими как флаваноны, антоцианы и флаванолы.

Одно из самых распространенных способов употребления клюквенного сока — предотвратить инфекции мочевыводящих путей. Кажется, что клюква обладает легким антибактериальным действием и может помочь решить проблемы с мочевыводящей системой.(2)

Черника

Черника обычно занимает первое место в списке ягод темного цвета из-за ее сочной мякоти и сладкого вкуса.

Как и большинство темных ягод, таких как ежевика, черника содержит много витаминов и антиоксидантов. Исследования показали, что антоцианы (пигмент, придающий цвет ягодам) черники способствуют хорошему здоровью глаз. Черника также отличается низким содержанием жира и высоким содержанием клетчатки, а также витаминов C и K. (3)

Исследования также показали, что темные ягоды, такие как черника и ежевика, хорошо влияют на здоровье сердечно-сосудистой системы.Одна из причин, по которой черника полезна, заключается в том, что она помогает снизить уровень холестерина. (4)

Гекльберри

Чернику можно легко спутать с черникой, так как они очень похожи. Фактически, в некоторых странах их называют европейской черникой или черникой.

Черника — это лесная ягода, которую выращивают редко.

Заметная разница между черникой и черникой — это семена.По сравнению с черникой черника также содержит меньше сахара и, следовательно, меньше углеводов. Однако, как и большинство темных ягод, черника богата клетчаткой и антиоксидантами. (5)

Вы можете использовать чернику в своем рационе вместо черники, если хотите снизить потребление углеводов.

Черноплодная рябина

Черноплодная рябина (ягода черноплодной рябины) — это кислая ягода, которая похожа на чернику, но имеет более темный, почти черный цвет.

Причина, по которой черноплодная рябина является одной из ягод с горьким вкусом, связана с высоким содержанием танинов.Употребление некоторых из этих темных ягод может вызвать сухость и горечь во рту.

Из-за их терпкого вкуса большинство людей не едят свежую черноплодную рябину. Скорее, они используют их для приготовления джемов, чая, сиропов или добавления в выпечку.

Хотя черноплодная рябина является разновидностью черноплодной ягоды, вы также можете получить черноплодную рябину красную.

Согласно некоторым исследованиям, черноплодная рябина может быть одной из самых полезных ягод для улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы. Антиоксиданты в этих темных ягодах помогают снизить воспаление, кровяное давление и уровень холестерина.(6)

Если черноплодная рябина слишком горькая, чтобы ее есть, можно купить экстракты черноплодной рябины в виде порошка.

Бузина

Бузина — еще одна ягода в списке полезных для здоровья темных ягод. Однако, в отличие от многих других полезных ягод, эти крошечные черные плоды нельзя есть сырыми.

Ягоды бузины могут быть одними из самых полезных для здоровья ягод. Ягоды бузины богаты витаминами С и А и являются хорошим источником полезных минералов.(7)

Чтобы включить эти маленькие темные ягоды в свой рацион, можно приготовить чай или сироп из бузины. Фактически, есть некоторые свидетельства того, что сироп бузины может помочь при простуде и других инфекциях верхних дыхательных путей. (8)

Подобно пользе для здоровья других темных ягод, антоцианы в бузине полезны для здоровья сердца и могут помочь укрепить вашу иммунную систему. (9, 10)

Крыжовник

Крыжовник — это разновидность кислой ягоды, которая растет на небольших кустах и ​​обычно является зеленой ягодой.

Хотя крыжовник может быть одной из самых кислых ягод, которые вы можете съесть, он все же не такой острый и острый, как лимоны. Есть также разновидности кустов крыжовника, которые дают красные, пурпурные, желтые и белые ягоды.

Некоторые виды крыжовника (ботанически смородина) были скрещены с черной смородиной, чтобы получить темную ягоду, называемую джостаберри.

Как и большинство съедобных ягод, крыжовник содержит клетчатку, витамины и другие питательные вещества. Различные сорта крыжовника также являются хорошим источником антиоксидантов, хотя более темные сорта крыжовника обычно имеют более высокий уровень антоцианов.(11)

Брусника

Другой вид красной ягоды — брусника, имеющая горький вкус, растет на небольших кустах.

Из-за терпкого вкуса эти маленькие красные ягоды часто используются для приготовления джемов, сиропов, компотов или добавляются в коктейли. Их богатое содержание витамина С и микроэлементов может помочь улучшить питательную ценность многих продуктов. (12)

Чтобы получить пользу для здоровья, вам следует употреблять свежую бруснику, а не порошкообразные добавки.Исследования показали, что содержание клетчатки в бруснике помогает предотвратить скачки сахара в крови. Однако добавки с брусникой не имели такого положительного эффекта. (12)

Бойзенберри

Гибридная ягода, называемая бойзеновой ягодой, представляет собой гибрид логанберри, ежевики, малины и росы.

Бойзеновая ягода — это темно-красная или бордовая ягода, которая по форме похожа на ежевику. Хотя в этих красных ягодах не так много витаминов, как в ежевике, в них столько же клетчатки.Бойзеновая ягода также содержит много важных питательных веществ, витаминов и минералов. (13)

Исследования показывают, что употребление этих мягких сочных красных ягод может помочь снизить кровяное давление и предотвратить всасывание жиров в желудочно-кишечном тракте. (14, 15)

Красная и черная смородина

Красная смородина — это сорт ярких красных ягод, которые растут гроздьями, как виноград.

Красная смородина по размеру похожа на чернику, и эти блестящие красные ягоды имеют терпкий, острый вкус, который все же имеет некоторую сладость.Вяжущий вкус этих сортов смородины может вызывать ощущение сухости во рту, хотя и не такое сухое и горькое, как черноплодная рябина.

Красная смородина является хорошим источником антиоксидантов и очень полезна для вашего здоровья. Однако исследования показали, что черная смородина содержит значительно более высокий уровень антоцианов, чем красная смородина. (16)

Вкусные фрукты, которые мы считаем ягодами

Давайте более подробно рассмотрим некоторые вкусные маленькие мягкие фрукты, которые мы используем в кулинарии в качестве ягод, но на самом деле они не являются настоящими ягодами с ботанической точки зрения.Эти плоды ягодного типа называются совокупными плодами, потому что они растут из одного цветка, когда несколько завязей сливаются вместе.

Клубника

Свежие сорта клубники — одни из самых популярных летних фруктов в мире. Клубника также может вырасти, чтобы стать одним из самых крупных видов ягод, которые вы можете купить.

Клубника — это совокупность плодов, обычно красного цвета. Однако существует разновидность белой клубники, называемая пайнберри, о которой вы можете прочитать позже в этой статье.

Большая часть пользы от употребления красных фруктов, таких как клубника, связана с высоким уровнем витамина С. Например, 5 ягод клубники среднего размера могут обеспечить 60% дневной потребности в витамине С. (17)

Клубника — восхитительные ягоды, которые можно есть целиком на десерт. Это также восхитительные ягоды, которые можно добавлять в смузи, варить джем или просто смешивать и поливать десерты.

Хотя клубника не относится к категории настоящих ягод, некоторые люди помещают ее в список суперпродуктов.Употребление клубники полезно для снижения воспаления, кровяного давления и улучшения здоровья сердечно-сосудистой системы. (18, 19)

Ежевика

Хотя ежевика и не настоящая ягода, для многих ежевика — одна из самых вкусных ягод, которые можно есть.

Что делает эту темно-фиолетовую ягоду супер-фруктом? Как и черника, ежевика — прекрасный источник полезных антиоксидантов и витаминов. Ежевика содержит ряд фенольных соединений и богата клетчаткой и витамином С.(20)

Ежевику лучше всего собирать в дикой природе. Как и большинство черных и фиолетовых ягод, ежевика положительно влияет на здоровье сердечно-сосудистой системы. Фактически, по сравнению с такими ягодами, как черника, клюква и красная малина, ежевика — одна из самых полезных ягод, которые вы можете есть. (21, 22)

Красная, черная, золотистая и белая малина

Малина — это еще один вид ягод, который многие люди считают суперфруктом с удивительной пользой для здоровья.

Красная малина — популярные летние ягоды, богатые витамином С. Фактически, из всех фруктов в списке полезных ягод малина выходит на первое место по содержанию пищевых волокон. (23)

Употребление красной малины снижает риск развития хронических заболеваний, таких как рак, болезни сердца и диабет 2 типа. (23) Вы можете найти более подробную информацию в моей статье о научно доказанной пользе малины для здоровья.

Знаете ли вы, что есть другие виды малины, которые могут быть для вас даже более полезными, чем красные сорта?

Черная малина

Черная малина может выглядеть как ежевика, но на самом деле это разновидность черной малины.Как и следовало ожидать от черных ягод, они богаты антоцианами. Исследования показали, что черная малина снижает воспаление и снижает уровень холестерина. Их даже связывают с профилактикой рака. (24, 25)

Сорта дикой малины

Золотая малина

Золотая малина — необычный сорт золотой ягоды, обладающий множеством полезных для здоровья свойств. Ученые описывают этот вид малины как желтую малину, обладающую «суперантиоксидантной» активностью.(26)

Белая малина

Один из редких видов малины — это разновидность малины белой. Хотя технически не существует полностью белых ботанических сортов малины, некоторые желтые сорта малины могут быть настолько бледными, что кажутся почти белыми.

Olallieberry

Гибридный плод, называемый олаллиберри, представляет собой темную ягоду, которая выглядит как пухлая ежевика или черная малина.

Будучи разновидностью черных ягод, олалиника, вероятно, богата антоцианами.Однако информации о его пищевой ценности нет.

Шелковица

Шелковица — это ягоды, похожие на длинные ягоды малины или ежевики, и бывают разных цветов. Сорта шелковицы бывают черными, пурпурными, красными и даже белыми ягодами.

Шелковица — довольно сладкий плод ягодного типа, обладающий слегка терпким и терпким вкусом. Вы можете есть шелковицу свежей или использовать ее в рецептах, как ежевику или малину.

Поскольку шелковица — очень хрупкий летний плод, купить ее в свежем виде сложно. Вы можете купить эти ягоды замороженными или вырастить тутовое дерево в своем саду.

Полезные питательные вещества в этих ягодах связаны с улучшением здоровья сердечно-сосудистой системы, помогают контролировать диабет 2 типа и помогают предотвратить ожирение. (27)

Сервисберри (июньберри)

Сервберри — это ягоды, которые выглядят как черника и при созревании имеют пурпурный цвет.С ботанической точки зрения, малина — это семечковые плоды плодовых ягод и кустарников (Amelanchier).

Сервирника — это ягодный фрукт со сладкой черникой, который является популярным ингредиентом для приготовления джемов и желе.

Ягоды колбасы еще называют ягодами, потому что некоторые из этих ягод созревают в июне.

Плод ягодный. На фото слева: зрелые фиолетовые плоды ягод ягод. Справа: незрелые плоды красной ягодки.

Виды экзотических ягод

Давайте посмотрим на разновидности экзотических ягод, многие из которых по праву входят в список ягод, относящихся к суперпродуктам.

Ягоды асаи

Ягоды асаи — это маленькие черно-фиолетовые ягоды, похожие на виноград, которые растут на пальме асаи.

Хотя эти супер-ягоды сложно купить в свежем виде, ягоды асаи становятся все более популярными из-за их фантастической пользы для здоровья. Один из самых распространенных способов получить пользу от этой темной ягоды — купить ее в виде порошка.

Исследования показали, что порошок черных ягод асаи имеет очень высокий уровень полифенолов и других антиоксидантов.(28)

Ягоды Годжи

Ягоды годжи (лайчи) — красные экзотические ягоды, которые более известны в западных странах, чем ягоды асаи.

Ягоды годжи относятся к числу видов ягод, которые относятся к категории суперпродуктов. Купить свежие ягоды годжи сложно, обычно они продаются в виде сушеных красных ягод. Всего 28 г этих супер-ягод обеспечивают половину суточной потребности в витамине А и 10% потребности в клетчатке. (29)

Поскольку ягоды годжи обычно продаются сушеными, они имеют очень сладкий вкус с легкой горчинкой.Некоторые люди используют ягоды годжи в выпечке, чтобы сократить потребление сахара и повысить пищевую ценность.

Исследователи обнаружили, что высокий уровень антиоксидантов, например, в ягодах годжи, может помочь замедлить старение, повысить иммунитет и улучшить здоровье крови. (30)

Сушеные ягоды годжи

Физалис (мыс Крыжовник)

Физалис — это апельсиновый сорт ягод, который принадлежит к семейству пасленовых. Ягоды физалиса также называют черносливом, золотыми ягодами или мысом крыжовником.

Ягоды физалиса содержат мало жира и много клетчатки. Польза для здоровья этих золотых ягод впечатляет благодаря содержанию в них антиоксидантов. Они могут помочь уменьшить воспаление, укрепить вашу иммунную систему и содержат полезные для зрения питательные вещества. (31, 32, 33)

Эти апельсиновые ягоды обладают сладким вкусом, который, по мнению некоторых, похож на тропические фрукты, такие как манго или ананасы. Вы можете съесть эти апельсиновые ягоды в сыром виде, нарезать их в смузи или добавить в пикантный салат для немного сладости.

Необычные виды ягод, которые можно есть

Помимо типичных ягод, таких как черника, клюква и красная смородина, есть еще несколько необычных сортов ягод, которые определенно стоит попробовать.

Морошка

Морошка — зимние ягоды, похожие на крошечные апельсиновые ягоды малины с острым терпким вкусом. Некоторые говорят, что морошка по вкусу представляет собой нечто среднее между красной смородиной и красной малиной.

Эти полезные золотые ягоды редко можно найти в продаже во многих странах.Однако это очень питательные ягоды, которыми наслаждаются скандинавы, где ягоды растут естественным образом.

Интересно, что по сравнению с другими ягодами морошка является хорошим источником растительного белка. (34)

Полезные свойства морошки обусловлены богатым содержанием антиоксидантов в виде витамина А, лимонной кислоты и антоцианов. (35)

Ананас

Ананас — это необычный сорт ягод, потому что он похож на белую клубнику, но по вкусу напоминает ананас.

Сосна выглядит потрясающе благодаря своей бледно-белой мякоти и ярко-красным семенам. Эта белая ягода также очень полезна для вас. Они имеют такое же содержание клетчатки, что и клубника, и содержат небольшое количество витаминов и минералов.

Если вы хотите попробовать эти плоды «клубники-альбиноса», вы можете узнать, как вырастить свою собственную ананасу в контейнерах или в своем саду.

Лосось


Лосось — это ягода ярко-золотистого или оранжевого цвета, напоминающая апельсиновую малину.

Несмотря на необычный внешний вид, лосось очень полезен для здоровья. Как и все ягоды, в лососине мало калорий и жиров, но много клетчатки и витаминов.

Добавление лососевых ягод к десертам создает всплеск оранжевого или красновато-оранжевого цвета в зависимости от их спелости. Эти оранжевые ягоды также имеют сладкий вкус и очень сочную мякоть.

Узнайте о многих видах красных ягод, растущих на деревьях и кустарниках (руководство по идентификации и фотографии).

Ягоды сумаха

Деревья сумаха (род Rhus ) известны своими ярко-красными ягодными косточками, которые растут большими конусообразными гроздьями. Хотя они похожи на ягоды, плоды сумаха представляют собой костянки — плоды с косточкой посередине, как у персика или абрикоса. Каждая небольшая ягода сумаха имеет диаметр 0,16 дюйма (4 мм).

Ягоды сумаха имеют характерные тонкие волоски, придающие красной костянке пушистый вид. Грозди малиново-красных плодов сумаха вырастают до 12 дюймов (30 см) в длину.

Красные косточки сумаха обладают цитрусовым вкусом с отчетливым острым вкусом и богаты витамином С. Ягоды сумаха также используются для создания специй сумаха, популярных в ближневосточной кухне.

Пряность красный сумах в основном выращивается из сирийского сумаха (Rhus coriaria) и обычно используется в ближневосточной кухне и других смесях специй, таких как затар (слева)

Hackberry

Плоды каркаса — это маленькие круглые костянки, напоминающие ягоды, которые растут на каркасных деревьях ( Celtis ) и обладают сладким вкусом.Вкусные съедобные костянки растут в виде шаровидных зеленых плодов, которые созревают до красного, а затем темно-фиолетового цвета. Плод болтается на коротких стеблях. Плоды каркаса готовы к употреблению в сентябре, а ягоды сохраняются на дереве всю зиму.

Сладкие костянки нравятся как птицам, так и людям, и вы можете есть их в сыром виде или использовать для приготовления вкусного желе.

Статьи по теме:

23 вида ягод с указанием их изображения и названия

Кому не нравится вкус свежих ягод? Когда кто-то думает о ягодах, он предполагает, что ягоды — это сочные и маленькие фрукты без косточек.Но мало ли мы знали, что во всем мире можно найти 23 вида ягод. Помимо аппетитного вкуса, ягоды обладают множеством лечебных свойств.

Различные сорта ягод богаты витаминами, минералами, антиоксидантами и другими питательными веществами. Некоторые из самых полезных для здоровья ягод — черника, малина и ежевика. Некоторые экзотические виды ягод, такие как ягоды годжи и асаи, высоко ценятся за их пользу для здоровья.

Прежде чем приступить к видам, давайте попробуем понять, что такое ягода? Согласно ботаническому определению, ягода — это «простой плод с семенами и мякотью, полученный из одной завязи одного цветка.«И мы можем этого не знать, но с ботанической точки зрения виноград, огурцы, помидоры, апельсины, арбузы, тыквы и даже бананы также могут быть отнесены к категории ягод.

Самое интересное, что клубника, малина и ежевика не относятся к семейству ягодных! Есть экзотические ягоды, неягодные члены семейства и много необычных видов ягод, о которых мы раньше не знали.

Сегодня в этой статье мы откроем для себя 23 вида ягод с изображением и общим названием.

Давайте посмотрим, чтобы узнать больше о некоторых из самых популярных и не очень известных видов ягод, которые мы должны попытаться включить в свой рацион и получить пользу для здоровья.

Список ягод с их изображением и названием:

1. Клюква

Клюква является источником множества различных витаминов и антиоксидантов, и большую часть времени они рекомендуются экспертами.

Так как красные ягоды имеют терпкий вкус, они чрезвычайно богаты витамином С и богаты клетчаткой.

Говорят, что раньше в коренных Америке клюква использовалась для лечения заболеваний почек и других заболеваний, связанных с мочевым пузырем. Мало того, что из-за лечебной ценности его использовали для лечения плохого аппетита, заболеваний крови и других заболеваний желудка. До сих пор это лучшее средство от инфекции мочевыводящих путей (ИМП).

Лучше всего включать в рацион обработанные джемы и соки. Поскольку они имеют терпкий вкус, они часто продаются на рынке с сахарным консервантом.

2. Черника

Эти сладкие, сочные, мясистые ягоды темного цвета называются ежевикой. Темный цвет этих ягод присутствует из-за наличия пигмента под названием Anthocynanis.

Эти темные ягоды обладают лечебными свойствами, защищающими от таких заболеваний, как высокое кровяное давление и даже рак. Они также были связаны с положительным влиянием на психическое здоровье. Пигмент (антоцианы) помогает улучшить зрение.

Предлагается включать в рацион питательные вещества из-за низкого содержания жиров и высокого содержания клетчатки. По этим причинам они могут контролировать уровень холестерина. Точно так же они подходят для поддержания здоровья сердца.

Они также являются хорошим источником витаминов С и К.

3. Гекльберри

Эти маленькие круглые ягоды часто путают с ежевикой. Хотя оба являются ягодами, они относятся к двум разным жанрам растений, но на физическом уровне.Семена у них крупнее, чем у черники; следовательно, может иметь более терпкий вкус к чернике. Они варьируются от красного до синего.

Гекльберри — это вид лесных ягод, которые редко когда-либо преднамеренно выращиваются, и по этой причине их сравнительно сложно найти на местных рынках.

Черника считается укрепляющей иммунитет свойствами, так как она богата клетчаткой и является отличным источником витамина С. Они помогают вырабатывать коллаген в коже, тем самым делая ее моложе.Они также предотвращают такие заболевания, как анемия.

4. Черноплодная рябина

Черноплодная рябина также известна как ягода черноплодной рябины. Это сорт кислой ягоды в семействе ягод, который почти похож на чернику, но имеет гораздо более темный, почти черноватый цвет.

Он содержит антиоксиданты и другие химические вещества, которые могут помочь защитить сердце от болезней и поддерживать уровень холестерина. Согласно немногим исследованиям, они также могут обладать свойствами даже убивать раковые клетки.

Черноплодная рябина — ягоды с горьким вкусом, и это связано с высоким содержанием дубильных веществ.Употребление в пищу некоторых из этих темных ягод может вызвать ощущение сухости и горечи во рту. По этой причине его чаще всего употребляют в виде джемов, сиропов и т. Д.

5. Бузина

Эти ягоды из списка ягод имеют бесчисленные преимущества для здоровья, например, они могут поддерживать здоровье сердца, предотвращать простуду, снижать высокий уровень холестерина и в целом повышают уровень

.

иммунная система. Во время Covid-19, хотя исследований, подтверждающих эту идею, нет, люди во всем мире потребляют, чтобы предотвратить заболевания легких и сохранить здоровье.Однако следует избегать употребления в сыром виде из-за насыщения химического состава.

Ягоды бузины часто добавляют в рацион при приготовлении чая или сиропов.

6. Крыжовник

Крыжовник — это тип ягод, которые имеют кислый вкус, они обычно растут на небольших кустах и ​​обычно имеют зеленый цвет в младенческий период роста.

Индийский крыжовник используется для производства аюрведических лекарств на протяжении тысячелетий. Известно, что он обладает свойствами, которые борются с высоким уровнем холестерина, поддерживают здоровье сердца, устраняют изжогу и широко используются для лечения диареи, тошноты и даже рака.

Цвет ягод меняется от красного, пурпурного, желтого до белого.

Поскольку он состоит из большого количества антоцианов, он богат различными клетчатками, витаминами и другими питательными веществами. По этой причине диетологи рекомендуют добавлять его в рацион.

7. Брусника

Еще один вид красной ягоды в списке ягод — брусника. Он имеет горький вкус и имеет свойство расти на небольших кустах.

Эта ягода широко используется для приготовления лекарств.Помимо множества целебных свойств, он используется для лечения инфекций мочевыводящих путей (ИМП), камней в почках, подагры и других состояний.

Его не следует употреблять напрямую, поэтому он продается на рынке в виде джемов, сиропов, смузи и т. Д. Они чрезвычайно богаты витамином С и содержат большое количество микроэлементов, которые усиливают питательную ценность добавленных продуктов.

8. Бойзенберри

Смесь разновидности ежевики и логанберри или, возможно, красной малины, эта темно-красноватая ягода с острым и сладким вкусом называется Бойзенберри.

Так как это гибрид, он не содержит много витаминов или клетчатки, другие ягоды среди ягод. Его выращивают в основном для добавления консервантов в пироги и булыжники.

Исследования показывают, что употребление в пищу этих маленьких сочных красных ягод может помочь снизить уровень артериального давления и предотвратить всасывание жиров в желудочно-кишечном тракте.

9. Смородина красная и черная смородина

Красная смородина — один из «супер-фруктов» из-за пигментов, таких как полифенол и цианидин, которые повышают уровень антиоксидантов.Он также состоит из витамина С, витамина К, марганца и калия.

Даже после того, как он имеет терпкий и острый вкус, он все еще имеет сладость изнутри. Вяжущий вкус этого сорта ягод может вызывать ощущение сухости во рту, хотя и не слишком сухого и горького, как черноплодная рябина. По этим причинам его часто употребляют в виде джемов, сиропов, желе и выпечки.

Черные токи состоят из антиоксидантов, обладают антибактериальными и противовирусными свойствами, которые способствуют укреплению иммунной системы, убивая раковые клетки.Он богат антоцианами; , следовательно, он темного цвета, плюс этот пигмент также способствует другим преимуществам для здоровья.

Присутствующие антиоксиданты нейтрализуют вредные свободные радикалы, предотвращая повреждение клеток и борясь с хроническими заболеваниями.

10. Клубника

Клубника — самый известный и любимый фрукт среди ягод. Это самый популярный летний фрукт в мире на протяжении десятилетий. Клубника также может расти, чтобы стать одним из самых распространенных видов ягод, которые вы можете купить.

Сладость с ноткой терпкого вкуса состоит из антиоксидантов. Джемпак не влияет на уровень сахара и является идеальным выбором для больных сахарным диабетом. Он помогает предотвратить сердечные заболевания, поддерживает кровяное давление, облегчает запоры и имеет много других преимуществ для здоровья.

Хотя клубника не относится к классу настоящих ягод, некоторые люди помещают клубнику в список ягод, считающихся суперпродуктом, поскольку она богата витамином С, калием, фолиевой кислотой и клетчаткой.

11.Ежевика

Ежевика — это фрукт, листья, корень и сама ягода которого используются для изготовления лекарств. Он используется для лечения диареи, задержки жидкости, диабета, воспалений, инфекций горла и многих других состояний. Он состоит из пигмента, который помогает бороться с раковыми клетками.

Хотя ежевика не считается одной из настоящих ягод, для многих это одна из самых вкусных ягод, которые они могут съесть.

В отличие от других ягод из списка ягод, рекомендуется употреблять ее в сыром виде, она также признана лучшей среди других ягод.Он также отлично подходит для поддержания здоровья сердца.

12. Красная, черная, золотистая и белая малина

Малина — еще один вид ягод среди ягод, которые в основном классифицируются как суперфрукты, поскольку они обладают невероятной пользой для здоровья. Они бывают разных цветов, и каждая малина разного цвета имеет уникальный состав витаминов, минералов и антиоксидантов.

Фактически, из всех фруктов в списке полезных ягод малина выходит на первое место по содержанию пищевых волокон.Он имеет тенденцию нейтрализовать свободные радикулы, тем самым предотвращая сердечные заболевания и поддерживая общее состояние здоровья.

Употребление красной малины снижает риск развития хронических заболеваний, таких как рак, болезни сердца, а также помогает при диабете 2 типа. Он даже поддерживает здоровье глаз.

Знаете ли вы, что другие виды малины могут быть для вас даже более полезными, чем красные?

13. Черная малина

Черная малина почти похожа на ежевику, но это разновидность черной малины.Поскольку мы уже знаем о концентрации пигментов, они чрезвычайно богаты антоцианами. Согласно исследованиям, черный сорт малины полезен для снятия воспалений и снижения уровня холестерина. Их также связывают с профилактикой и лечением рака.

14. Золотая малина

Золотая малина — самый необычный вид ягод в списке ягод, но это не гибрид, и он действительно полезен для здоровья.Поскольку золотая малина имеет значительно меньшее количество калорий, богата витаминами А и С и богата клетчаткой, ученые часто относят ее к категории суперфруктов.

Обладает сладковатым вкусом, не похожим на другие ягоды.

15. Белая малина

Один из самых редких видов малины среди ягод — малина белая. Его ботаническое название — Rubus leucodermis. Само название означает «белая кожа».”

Хотя технически белая малина не является ботанической разновидностью семейства малиновых, которая на самом деле является полностью белой, есть также некоторые разновидности желтой малины, которые могут выглядеть настолько бледными, что кажутся почти белыми.

16. Olallieberry

Olallieberry — это гибрид логанберри и молодой ягоды, который называется олаллиберри. Он темного цвета, внешне похож на пухлую ежевику или черную малину. Поскольку он имеет близкое родство с ежевикой, он имеет почти тот же генетический материал.

Обладает высокой пищевой ценностью. Он имеет такие преимущества, как; укрепляет кости, повышает иммунитет, предотвращает врожденные нарушения, улучшает пищеварение, это отличный источник витамина Е, поэтому он отлично подходит для кожи. В нем высокое содержание антиоксидантов. Это также предотвращает рост раковых клеток.

17. Шелковица

Шелковица называется ботаническим названием Morus . Эти ягоды произрастают в дикой природе и обычно выращиваются в регионе с относительно умеренным климатом.

Из-за насыщенности пигмента он бывает разных цветов, таких как черный, фиолетовый, красный и даже белый ягоды. Ягоды имеют сладкий фруктовый вкус с оттенком терпкой смеси.

Поскольку он растет в дикой природе и является хрупким, он чаще всего падает на землю, поэтому его можно легко собрать свежим или даже купить на рынке, или сбор урожая в собственном саду — еще один удобный выбор.

Как и другие сорта семейства ягодных, они также обычно содержат полезные питательные вещества, связанные с улучшением здоровья сердечно-сосудистой системы, контролем диабета 2 типа и метаболизмом.

18. Ягоды асаи

Ягоды асаи — это маленькие черно-фиолетовые ягоды, которые выглядят почти как виноград, и они, как правило, растут на пальме асаи. Он обладает широким спектром преимуществ для здоровья, например, он обычно используется при артрите, высокий уровень холестерина увеличивает скорость метаболизма и даже способствует заживлению кожи.

Имеет низкую калорийность; поэтому диетологу также рекомендуется снизить вес.

Помимо употребления в сыром виде, его также перерабатывают в свежие соки и даже едят в прекрасном виде.

Согласно исследованиям, порошок ежевики асаи содержит очень много полифенолов и других антиоксидантов, которые способствуют восстановлению поврежденных клеток.

19. Ягоды годжи

Ягоды годжи — крошечные красные ягоды, обладающие исключительными лечебными свойствами, состоящими из антиоксидантов. Имеет слегка сладковатый вкус и слегка кисловатый вкус.

Ягоды годжи — это ягоды из списка ягод, которые относятся к суперпродуктам. По некоторым причинам сравнительно сложно купить свежие ягоды годжи, но они доступны на рынке в виде сушеных красных ягод.Согласно исследованиям, потребление всего лишь унции (28 г) этих супер-ягод удовлетворяет половину суточной потребности в витамине А и примерно 10% потребности в клетчатке.

Поскольку ягоды годжи обычно продаются на рынке сушеными, они имеют восхитительный вкус с легкой горчинкой. Большинство азиатских стран, как правило, используют ягоды годжи в выпечке, чтобы сократить потребление сахара и повысить пищевую ценность.

Согласно нескольким исследованиям, высокий уровень антиоксидантов, например, содержащихся в ягодах годжи, может помочь замедлить процесс старения и сохранить молодость, повысить иммунитет и улучшить общее состояние здоровья.

20. Физалис

Физалис, также известный как крыжовник, имеет оранжевый цвет среди ягод, принадлежащих к семейству пасленовых. Ягоды физалиса еще называют измельченной вишней, золотыми ягодами или крыжовником.

Обладает универсальными свойствами; он богат витамином С и другими антиоксидантами, его можно есть сырым или превращать в джемы и желе. Благодаря таким свойствам он уменьшает воспаление, укрепляет вашу иммунную систему и содержит полезные для зрения питательные вещества.

У них сладкий вкус, почти как у тропических фруктов, таких как манго или ананасы. Можно выбрать сырые или добавить их в смузи или в пикантный салат, чтобы почувствовать сладость.

21. Морошка

Морошка, также называемая в ботанике Rubus Chamaemorus, часто растет в северной зоне умеренного климата. Обладает сладким вкусом с легким терпким оттенком. Говорят, что морошка — это нечто среднее между красной смородиной и красной малиной.

Эти полезные золотые ягоды редко можно найти на рынке во многих странах. Напротив, это очень питательные ягоды, которые нравятся скандинавам, и они растут естественным образом.

Интересно, что по сравнению с другими ягодами они являются хорошим источником белка.

Полезные свойства морошки обусловлены высоким содержанием антиоксидантов, таких как витамин А, лимонная кислота и антоцианы.

22. Ананас

Ананас — это необычный сорт ягод, потому что он похож на клубнику, потерявшую свой первоначальный цвет, и, к удивлению, на вкус они напоминают ананас.Это гибрид Fragaria chiloensis и fragaria virginiana . Этот сорт ягод устойчив к болезням, поэтому на рынке продается по высокой цене.

У сосны бледно-белая мякоть и ярко-красные семена. Эти белые ягоды очень полезны для здоровья. Они имеют такое же содержание клетчатки, что и клубника, и содержат следовые количества витаминов и минералов.

23. Лосось

Лососевые ягоды, известные также под ботаническими названиями, Rubus Spectabilis, — ярко-золотистые с оттенком оранжевого типа ягод, напоминающих апельсиновую малину.

Общие временные рамки его роста начинаются с ранней весны до начала лета. Эти ягоды выращивают в прибрежных районах с высоким уровнем дождя. Их либо съедают, либо сушат.

Несмотря на необычный внешний вид, лосось очень полезен для здоровья в целом. Как и все ягоды, в лососине мало калорий и жиров, но много клетчатки и витаминов.

Добавление ягод лосося в десерты создает всплеск оранжевого или красновато-оранжевого цвета в зависимости от их спелости.Эти оранжевые ягоды также имеют сладкий вкус и очень сочную мякоть.

Ягоды AZ Список ягод

Есть много — много видов ягод, они бывают самых разных форм, размеров, вкусов и различных культур, которые можно выращивать в любом месте за полярным кругом, например, облачные ягоды, в тропиках. .

С ботанической точки зрения многие из фруктов, которые мы обычно едим и никогда не приравниваем к ягодам, на самом деле классифицируются как ягоды в научных целях.Виноград, бананы и даже некоторые дыни классифицируются как ягоды. Технически любой плод, полученный из одного цветка и содержащий одну завязь, является ягодой. Однако в кулинарии и в садоводстве мы склонны думать о ягодах как о небольших плодах, таких как черника, клубника, клюква и малина.

Агрегированные ягоды

С точки зрения непрофессионала, любые совокупные плоды, которые обычно представляют собой съедобные ягоды, состоящие из множества мелких множественных костянок, являются малиной.Ежевика, которая на самом деле не является малиной, на самом деле является отдельной ягодой. Попытка определить разницу между ними может вызвать у вас раздражение, потому что они оба агрегированы. То есть ягоды состоят из множества маленьких одиночных капелек, связанных вместе микроскопическими волокнами. Отдельные капельки семян образуются вокруг сердцевины, известной как «рашпиль».

Когда вы собираете малину, она соскальзывает с рашпиля, оставляя ее позади. В случае ежевики рашпиль остается внутри плода.Есть и другое тонкое различие, но несколько несущественное для наших целей: малина и ежевика похожи на вкус и имеют двойное применение.

Другие ягоды типа «рашпиль» или агрегатные включают…

Байберри насчитывает около 40 различных видов. Ягоды чем-то напоминают ягоды шелковицы или малины, они сладкие и вкусные, но имеют восковое покрытие, которое снижает их ценность.

Бойзенберри — помесь европейской малины, ежевики, росы и логанберри.Бойзеновые ягоды растут на низких, вьющихся лозах, как растения. У них терпкий и сладкий вкус. Зрелые ягоды свободно выделяют сок и относительно быстро разлагаются, поэтому их не часто можно найти в супермаркетах.

Ягоды Chehalem — помесь гималайской ежевики и ягоды Сантиам, Сантиам — помесь калифорнийской ежевики и логанберри.

Облачные ягоды — арктическая ягода, близкая к семейству розовых. Cloud Berry растет в самых холодных регионах вдоль полярного круга — в Скандинавии и России, а также в некоторых частях Аляски и Канады.

Черника очень близка к ежевике, она растет на небольшой вьющейся лозе, как ежевика. Они встречаются в диком виде в большей части Северного полушария, Старого и Нового Света. Черника созревает раньше, чем большинство ежевики, но ее пытаются собрать в любом количестве из-за шипов и колючек, которые производят растения.

Котаберри — сорт ежевики, выведенный Министерством сельского хозяйства США и Государственным университетом Орегона. Котата была представлена ​​в 1984 году как усовершенствование ежевики Марион.Выведен для повышенной морозостойкости и твердости плодов.

Логанберри — Гибрид, полученный в результате скрещивания сортов ежевики и малины еще в 1905 году. Они более устойчивы к болезням и морозам, чем родственные ягоды, но так и не получили коммерческого распространения из-за увеличения затрат на рабочую силу при их содержании и сборе урожая. Они популярны в небольших фермерских хозяйствах и при домашнем садоводстве.

Marionberries — также был разработан Министерством сельского хозяйства США и Государственным университетом штата Орегон. Это гибрид ежевики Chehalem и Olallie.

Шелковица — растет на деревьях или кустарниках Morus, но их обычно называют тутовыми деревьями. Существует несколько разновидностей, и они обычно встречаются в дикой природе на востоке США и в Канаде. Деревья могут достигать 20 футов и более в высоту, но чаще всего они короче. Они также выращиваются в коммерческих целях, но не экстенсивно.

Ягода нагуны, известная как арктическая малина, — это многолетняя малина / ежевика, произрастающая в некоторых довольно холодных регионах. Его диапазон не так далеко на север, как Cloud Berries, но у него есть другие преимущества.Он утомительно медленно растет, но при созревании дает темно-красные ягоды, которые в некоторых регионах считаются деликатесом.

Olallieberries — Правильно, ежевика Olallie — это еще одна ягода, выведенная Министерством сельского хозяйства США. Это смесь ягод и ягод.

Малина, то есть настоящая малина, — это разнообразные и вкусные ягоды, имеющие множество применений. Они богаты клетчаткой, антиоксидантами, витаминами, минералами и так далее. В основном, как и все ягоды, они действительно полезны для человеческого организма.Существуют сотни разновидностей, и большинство из них невозможно найти в местных продуктовых магазинах, они не очень востребованы из-за их мягкой текстуры и короткого срока хранения.

Лосось — это естественно произведенные ягоды, произрастающие в западных США и Канаде. Они процветают в более прохладных регионах и встречаются в диком виде на севере, вплоть до берега моря.

Тайберри растет на кустарнике, это гибрид ежевики и красной малины. Тайбери больше и слаще большинства подобных ягод.Но, как ягода Логан и другие сорта, она очень хорошо подходит для коммерческого сбора и более популярна среди мелких производителей и домашних садоводов.

Вайнберри — разновидность малины, часто дикая. Уроженец Японии, в настоящее время считается инвазивным видом в некоторых частях Северной Америки и Европы.

Янгберри — это гибридная совокупная ягода, полученная из 3 различных видов малины, ежевики и черники.

Неагрегированные ягоды

Ягоды асаи с выраженным выражением ай-сай-и растут в субтропических регионах на одном из видов пальм, родом из Центральной и Южной Америки.Ягоды асаи богаты важными антиоксидантами, полифенолами и фитохимическими веществами, которые очищают кровь и борются со свободными радикалами. Они плохо переносят низкие температуры, оптимальная средняя температура должна быть около 70 градусов. Выращенные за пределами субтропического ареала, необходимы теплица или подходящая комнатная среда. У них очень насыщенный и насыщенный вкус ежевики с оттенком какао.

Ягода душистого перца растет на вечнозеленом кустарнике в Центральной Америке и Вест-Индии. За пределами родных регионов он, как правило, не приносит плодов.Он полезен как ароматизатор и пряность и не употребляется в пищу как ягоду.

Apple Berry, также известная как Sweet Apple Berry, — это растение, выращивающее виноградную лозу, произрастающее в Австралии. У него овальные заостренные листья и трубчатые цветы от светло-розового до голубовато-белого цвета. Соцветия созревают и превращаются в вкусные яблочные ягоды. Когда он полностью созрел, он по вкусу напоминает тушеные яблоки.

Ягоды земляничного дерева растут на двух родственных деревьях, которые обычно называют клубничными деревьями. Оба дают схожие плоды, ягоды земляничного дерева, которые немного похожи, но на вкус совсем не похожи на настоящую клубнику.У них приятный вкус, слегка зернистая текстура и аромат, напоминающий недозрелое манго, смешанное с гуавой. Их можно выращивать по всей Северной Америке.

Ацерола, также известная как западно-индийская вишня или барбадосская вишня, произрастает в Южной и Центральной Америке. Его также можно выращивать на юге США. Он богат антиоксидантами, витаминами и питательными веществами. Ягоды ярко-красные и чем-то напоминают вишню. Они сочные, слегка кислые и слегка сладкие. См. Суринамская вишня

Барбарис, также известный как берберис, насчитывает чуть более 400 видов.Многие производят съедобные ягоды. Цвета варьируются от черного и пурпурного до желтого и белого. Некоторые без косточек, а некоторые нет. Все сорта в той или иной степени терпкие — некоторые настолько терпкие, что их лучше всего использовать в качестве украшения, а некоторые довольно вкусны и привлекательны.

Толокнянка — это 3 вида небольших кустарников. Толокнянка альпийская, красная и обыкновенная. Они съедобные, но безвкусные и мучнистые. Они не одомашненные, а дикие, так как на них нет реального спроса.

Beauty Berry, также известная как American Beauty Berry, не токсична, но некоторые люди сообщают о побочных реакциях и тошноте после их употребления.Возможно, они ели под спелыми ягодами и заболели, как если бы съели зеленое яблоко, или, возможно, они неправильно определили, что ели. Из них обычно делают консервы, и их также обычно едят в сыром виде. Это не самые лучшие ягоды, которые я когда-либо пробовал, и не самые худшие, но они представляют собой приятное кулинарное развлечение, похожее на мягкую бузину с цветочным вкусом. Ягоды больше напоминают косточку, чем мякоть, но их стоит выращивать только из-за их эстетической привлекательности. Желе из них, когда вкус усиливается, становится восхитительным, но обязательно удалите семена.

Черника — это особый вид, тесно связанный с черникой. Это уроженец Евразии, и на некоторых местных языках его название переводится как «черника». Черника — это, по сути, версия черники из Старого Света. Одно из основных ботанических различий между черникой и черникой заключается в том, что черника дает отдельные ягоды на кусте, а не грозди, как черника. Чернику сложнее выращивать, чем чернику, и она не так продуктивна, ее чаще всего собирают в дикой природе.

Черника — одна из самых недавно выращиваемых нами одомашненных культур и одна из самых распространенных ягод. Франклин Ковилл из Министерства сельского хозяйства США начал собирать дикорастущие растения в начале 1900-х годов и скрещивать их, чтобы получить ягоды более высокого качества и более продуктивные растения. Иногда их бывает трудно выращивать, поскольку у них есть необычные культурные потребности, но при успешном выращивании они дают обильный урожай. В 1970-х годах Министерство сельского хозяйства США разработало чернику Pink Lemonade Blueberry, которая не является отдельным видом с ботанической точки зрения, но значительно отличается от стандартных сортов голубики по новизне и кулинарным целям.

Букет ягод, он же канадская гроздь, крекерберри, кизил ползучий. Округлые ягоды становятся зелеными, созревая в конце лета до ярко-вишнево-красного цвета. Они довольно маленькие, в среднем менее 1/4 дюйма в диаметре. У них приятный мягкий вкус, похожий на яблочный. Ботанически они классифицируются как косточковые, но в садоводстве и кулинарии мы относим их к ягодам.

Ягода Калафате родом из Патагонии, южной оконечности Южной Америки. Ягоды, относящиеся к разновидности барбариса, растут на невысоком вечнозеленом кустарнике.Сам куст покрыт короткими острыми шипами, что может затруднить сбор урожая, но, несмотря на это, он все еще выращивается в коммерческих целях. Ягоды экономически значимы на родине, имеют неплохой вкус. Они сочные и по внешнему виду напоминают чернику, округлые и сине-черные, иногда пурпурные. По вкусу они напоминают мягкую черную смородину с оттенком ферментированного вина.

Ягоды каперса растут на каппарисе спинозе или на кустах каперсов. Это не настоящие каперсы, которые представляют собой неоткрытый бутон цветка, а скорее стручок с семенами.Он используется почти так же, как оливки, и подается в маринаде. См .: Как выращивать и использовать каперсы

Шоколадная ягода, также известная как гималайская жимолость, — редкая ягода. По вкусу напоминает полусладкий шоколад с оттенком карамели. Он растет на вечнозеленом кустарнике, который дает стебли, похожие на тростник, в среднем от 4 до 6 футов в высоту. Очень морозостойкое растение, хотя оно не выживет в арктических или аляскинских зимах, оно прекрасно подойдет к северу в зоне 3 и на юге в зоне 7. Оно не терпимо к жаре.

Черноплодная рябина, также известная как черноплодная рябина, и черноплодная рябина родственны розам. Род аронии на самом деле состоит из 3 совершенно разных, но родственных видов. Их выращивают как декоративные растения, так и в пищу. Термин «чок» относится к терпкости фруктов. Они классифицируются как «вяжущие».

Клюква хорошо известна, но ее очень часто выращивают домашние садоводы, хотя это возможно. Они растут на вечнозеленом почвопокровном растении, произрастающем в Северной Америке, и большинству разновидностей требуется широкое распространение для процветания и плодоношения.

Вороника, известная как черная вороника и ежевика Аляски [не имеет отдаленного отношения к настоящей ежевике], растет в субарктических регионах, субарктических областях Канады, Альски и Северной Европы — разновидности и родственные виды также встречаются в южных арктических регионах, таких как Фолклендские острова и Патагония. . Они растут на вечнозеленом кустарнике, который дает эти относительно сухие черные округлые ягоды. По содержанию витаминов они далеко не такие, как в большинстве ягод, они довольно низкие и дают очень мало сока.В сыром виде невкусный, имеет кисло-горький вкус. Он используется в качестве источника пищи при приготовлении или консервировании в различных режимах.

Смородина, черная смородина, красная смородина, белая смородина и все их подкатегории тесно связаны с крыжовником. Вкус различных сортов варьируется от терпких и острых до сладких и сочных, существует множество природных сортов и гибридов.

Карри Берри. Карри хорошо известен, это сладкая и пикантная специя, которая считается основой индийской кухни.Карри — это специя, сделанная из листьев карри в сочетании с тмином, куркумой и кориандром. Однако ягода карри менее известна и растет на том же дереве. Круглая ягода карри диаметром 1/2 дюйма растет гроздьями до 80 ягод.

Farkleberries растет на небольшом кустарнике, произрастающем на юго-западе США. Они родственны чернике и чернике. Ягоды безвкусные, и их лучше оставить птицам, хотя некоторые люди собирают их в дикой природе для использования в консервах.

Ягоды годжи, также известные как волчьи ягоды, — это многолетнее растение, которое можно выращивать в зонах с 3 по 10.Устойчивый к большинству экстремальных температур, годжи может пережить зимы даже в отрицательных числах. Ягоды считаются суперпродуктом, некоторые говорят, что они немного горьковаты на вкус, но в целом достаточно сладкие, чтобы есть и наслаждаться ими в сыром виде.

Ягоды гуся получают из нескольких видов растений, включая американский крыжовник и европейский крыжовник. Американский крыжовник произрастает на северо-востоке США и юге Канады. Первоначальный крыжовник — это европейский крыжовник, который был выведен ранними поселенцами с американскими сортами.

Ягода гуми — это ягода из Восточной Азии, которая растет на небольших деревьях / кустах, достигающих от 5 до 10 футов в высоту. На самом деле это косточковые плоды размером с вишню. Ягоды сочные и немного терпкие, если их собрать на пике совершенства. Если есть незрелые или перезрелые, они очень вяжущие. Поскольку возможности для сбора этих ягод ограничены, экономные садоводы сохраняют их в выпечке, пирогах, желе и джемах, кожуре фруктов и т. Д.

Каркас обыкновенный, каркас обыкновенный, также известный как сахарная ягода, каркал северный, бобровый и каркасный, дает мелкие ягоды, которые нравятся птицам.Это очень большие деревья, которые могут достигать 80-100 футов в высоту — вау. Они очень сладкие и вкусные, но для сбора урожая требуется много усилий. Съедобны и ягода, и косточка, и косточка. Косточку перемалывают и используют как приправу или жарят, как каштаны, как деликатес.

Haskaps или Haskap Berry — это разновидность медовых ягод, перечисленных ниже.

Мед Ягодный или черничный медовый сок имеет оттенок малины, оттенок черники и крошечный терпкий привкус черной смородины.Растения в среднем 4 — 5 футов высотой, иногда более 6 футов, выносливы и морозоустойчивы. Зрелое здоровое растение дает 5-7 фунтов. ягод.

Черника похожа на чернику. В Северной Америке название «черника» относится к нескольким растениям с маленькими синими или черными ягодами, некоторые из которых имеют красноватый оттенок. В некоторых регионах ягоды ветчины называют черникой, считается, что у черники есть черника. Для всех интенсивных целей это в основном дикая голубика.Многие из них сладкие и вкусные и похожи на чернику, в то время как другие черники имеют вяжущий или очень терпкий вкус, и их лучше всего оставить птицам и кроликам или использовать в консервах и выпечке.

Индийская слива выглядит в точности как миниатюрная слива. По мере созревания ягоды меняют цвет от лососевого до темно-пурпурно-черного. Полностью созревшие ягоды сочные, с мягким вкусом. Другие названия включают особри, орегонскую сливу, индийский персик и черемуху. Он растет от юго-запада Британской Колумбии до Калифорнии.Он плохо себя чувствует на ярком солнце и предпочитает тени, например, в лесных районах.

Ягоды Jaltomato немного крупнее черники, но, как и помидоры, относятся к семейству пасленовых. Кстати, помидоры технически тоже ягоды. На вкус это смесь помидоров и винограда. Ничего особенного в сыром виде, это нормально, но ничего особенного. В приготовленном виде он великолепен, так как хорошо сочетается с другими фруктами и овощами.Они практически идентичны Wonder Berry.

Ягоды Джамуна [Syzygium Cumini] растут на высоких тропических вечнозеленых растениях, произрастающих в Индии и южной Азии. Технически это косточковые плоды, но с практической точки зрения они классифицируются как ягоды. Также известен как черная слива, малабарская слива, джамбул, джамболан, индийская ежевика, ява слива и т. Д.

Глубокие фиолетовые ягоды Джамуна имеют овальную форму, их сравнивают с оливками по внешнему виду. Внутренняя мякоть ягод светло-красная, почти лососево-розовая, в некоторых случаях более белая.Джамун одновременно кисло-сладкий и очень-очень сочный. Ягода, как косточковые, содержит в сердцевине одно твердое семя.

Jostaberry, произносится как «Yooster Berry», представляет собой гибрид двух сортов крыжовника и черной смородины. Родоначальниками являются черная смородина, прибрежный черный крыжовник Северной Америки и крыжовник европейский. Этот ботанический сад был создан в Германии в 1970-х годах и так и не получил коммерческого распространения, поскольку не может быть прибыльным в достаточно больших масштабах.Для домашних садоводов они отлично подойдут.

Июнь Ягоды очень похожи на чернику, но вкус несколько другой. По вкусу напоминает черную вишню с тонким ореховым привкусом. Они более тесно связаны с служебными ягодами, также известными как шадбуш.

Ягоды можжевельника растут на вечнозеленом растении — кусте можжевельника, который является родственником кипарисовика. Многие не вкусны. Они чаще используются в лекарствах и используются для приготовления джина. Ягоды можжевельника на самом деле больше связаны с сосновыми шишками, чем с ягодами, на самом деле их можно считать суперминиатюрными сосновыми шишками.Их можно есть свежими или консервировать сушкой или другим способом.

Kiwi Berry — это миниатюрные киви размером с виноградину. В отличие от стандартных киви, у них гладкая кожица без ворса, которая съедобна, как кожица винограда. Эти восхитительные маленькие ягоды, также известные как выносливые киви, арктические киви, молодые киви, виноградные киви и коктейльные киви, растут на многолетней лозе, произрастающей в Северо-Восточной Азии.

Лимонадная ягода, также известная как лимонадный сумах, произрастает в Южной Калифорнии и обычно растет в дикой природе и собирается в пищу.Их также можно выращивать в зонах 8-10. Семена лучше всего выращивать в помещении или в холодных помещениях. Их можно выращивать в горшках в течение нескольких сезонов, прежде чем выделить им отдельное место. Их также можно выращивать из черенков лиственных пород, взятых из диких экземпляров, или путем прививки чипов.

Лилли Пилли, также известная как Риберри, произрастает в Юго-Восточной Азии, Австралии и регионе Индийского океана до Мадагаскара на западе. Они отличаются от почти всех других ягод как по вкусу, так и по текстуре. Ягоды грушевидной формы с розово-красной кожицей, иногда красно-коричневой или пурпурной, размером примерно с вишню.Они были описаны как похожие на инжир, груши, а иногда и на яблоки с кислинкой, похожей на клюкву. Полное или перезрелое вино имеет слабое послевкусие, напоминающее гвоздику.

Брусника, известная как брусника, брусника или брусника, относится к клюкве и чернике. Он растет в некоторых очень холодных регионах, а само растение является полувечнозеленым. Сохраняет зеленую листву всю зиму. Растения хорошо себя чувствуют в кислых почвах с диапазоном pH от 4,5 до 5,5. Все, что выше 5.8 потенциально опасен для брусники. Ягоды размером с большую чернику, но красноватого цвета, по вкусу похожи на клюкву.

Люма относится к ягодам мирта, на самом деле она также известна как чилийский мирт. Он произрастает в Чили и Аргентине в Южной Америке. Деревья / кустарники Luma — это медленнорастущие вечнозеленые растения, после полного созревания они достигают роста от 25 до 30 футов. Съедобные ягоды созревают осенью, они пурпурно-черные, круглые чуть меньше полдюйма.См. Также Myrtle Berry [Ниже]

Майское яблоко съедобно только в небольших количествах, при употреблении в больших количествах оно является ядом. Mayapple содержит высокий уровень токсичного вещества, известного с научной точки зрения как подофиллотоксин, который используется в фармацевтической промышленности.

Ягоды мидгена не слишком привлекательны, поскольку они обыкновенно не совсем белые с сероватыми пятнами и пушистой кожицей. съедобные ягоды, хоть и неприятные для глаз, — это настоящее удовольствие, в отличие от любых других ягод, которые вы когда-либо пробовали.Овальные ягоды имеют диаметр чуть больше 1/4 дюйма и содержат до 9 съедобных семян. Они хрустящие и немного хрустящие, содержат чрезмерное количество пищевых волокон. Вкус очень странный, с нотками черники в сочетании с пряностью, которую лучше всего описать как мягкий сладкий имбирь.

Miracle Berry — содержит очень мало натурального сахара и придает слегка сладковатый острый вкус, легко обнаруживается легкая кислинка. Одна из необычных характеристик этой ягоды заключается в том, что она вызывает различие во вкусовых ощущениях после того, как мы ее съели.Кислые продукты, такие как лимоны и лаймы, будут иметь сладкий вкус. Это вызвано наличием в ягоде углеводов, известных как миракулин, которые прилипают к вашим вкусовым рецепторам и создают эффект. Он блокирует рецепторы, определяющие кислинку некоторых продуктов, и, в свою очередь, активируются рецепторы, определяющие сладость. Эффект обычно длится около 1/2 часа.

Горная клюква — еще одно название толокнянки. См. Bear Berries

Кусты ягод мирта часто используются в декоративных целях в современных ландшафтах, и легко понять, почему.По внешнему виду они очень похожи на чернику, только мирт немного более удлинен. Как съедобная ягода, они полезны во многих кулинарных изысках, таких как ликеры, десерты, чаи и консервы. За свою долгую историю они использовались многими культурами для различных целей, включая приправы, ароматерапию и лекарство. Сушеный его иногда используют вместо перца, например, корсиканского перца.

Нэнниберри — уроженец Северной Америки, которого иногда называют диким изюмом.Лучше всего собирать его, когда он начинает морщиться, как изюм, откуда и произошло название дикого изюма. Если собрать слишком рано, вкус может разочаровать. Они обычно не культивируются и чаще встречаются в дикой природе на Среднем Западе и в районе великих озер.

Орегон Виноград на самом деле вовсе не виноград, они просто напоминают щели в том, как ягоды растут в плотно сгруппированные грозди. Они более близки к барбарису. Они родом из Западной Северной Америки и ценятся не только за съедобные ягоды, но и за красочное цветение и эстетически привлекательную листву.Маленькие фиолетовые ягоды терпкие, но вкусные с крупными семенами. Их едят как есть или используют для приготовления консервов, соков и вина.

Otricoli Orange Berry — очень необычное растение пасленовых, родственное помидорам и баклажанам. Маленькие ягоды ярко-оранжевого цвета и плодоносят обильно. Вкус как у терпкого помидора. Некоторые люди чувствительны к этому виду — не ешьте под спелыми ягодами, которые все еще имеют оттенок зеленого. Не ешьте спелые ягоды, если они горькие. Ешьте только одну или две, пока не будете уверены, что они вас не побеспокоят.

Ягода Поха — Physalis peruviana, растение семейства пасленовых, обычно называемое крыжовником мысом. Не настоящий крыжовник, а более тесно связан с томатилло и китайским фонариком.

Плоды шиповника — это плоды розы, обычно красно-оранжевые, но иногда и пурпурно-черные. Плоды шиповника образуются после опыления цветов и созревают в конце лета — начале осени. Чаще всего их используют для консервов, сиропов и чаев, и их не едят в сыром виде, хотя их можно. Они очень богаты витаминами и имеют очень терпкий и острый вкус, однако некоторые сорта довольно мягкие и безвкусные.Плоды шиповника, известные как «Rosa rugosa», как правило, являются лучшими и производятся в больших количествах. Плоды шиповника немного отличаются, они овальные и темно-красные. Подобно домашним розам, ягода или шиповник содержат маленькие твердые волосатые семена, которые могут вызвать раздражение рта, горла и внутренних органов, особенно если их съесть до полного созревания. Однако они вкусные — сладкие и цитрусовые с оттенком клюквенной терпкости. Незрелые плоды шиповника терпкие и жесткие, чем спелые.Они обычно не культивируются и обычно добываются путем кормления.

Ягоды рябины, иногда называемые рябиной, растут на небольшом кустарнике / деревце. Они не культивируются широко и чаще добываются путем кормления. Они умеренно токсичны, только если их есть в больших количествах, что не сделал бы ни один здравомыслящий человек, поскольку они очень горькие в сыром виде. Однако из них получаются отличные варенья и вина. У них также много травяных / лечебных качеств.

Салал Ягоды — Гаултерия Шаллон. Съедобные ягоды пурпурно-черные и по внешнему виду напоминают чернику.По мере созревания ягоды немного раскрываются, их лучше всего собирать до того, как они достигнут этой стадии. Салал отдаленно напоминает чернику по вкусу, хотя они никогда не перепутают одну с другой, когда попробуют, салал приятно уникален. Это тенелюбивое растение, которое естественным образом растет в густых лесах. В ландшафтных сценариях его обычно удачно размещают в затененных участках двора, где другие растения не могут выжить.

Лимонник, он же китайский лимонник, дает в середине весны небольшие грозди нежных кремово-белых цветов, за которыми следуют съедобные малиновые красные ягоды.Я хотел бы сказать, что они восхитительны и вкусны, но это не так, они чертовски странные, хотя и не слишком неприятные, они просто причудливые и не сравнимы с какими-либо другими фруктами, о которых я знаю. В своем родном Китае его называют Wu Wei Zi, что переводится как «5 ароматных ягод». Вкус — острая смесь кисло-сладкого с горьким и соленым, какой пятый вкус китайцы улавливают, мне неизвестно. Он использовался в традиционной китайской медицине на протяжении веков, и многие современные травники включили его в свои заведения.

Морские ягоды или облепиха — малоизвестные европейские ягоды. Он очень морозостойкий и растет практически на любом типе почвы. После укоренения он устойчив к засухе. Морские ягоды морозостойки в зонах 3-7, они слегка терпкие, по вкусу и составу напоминают цитрусовые. Они размером с большую чернику и используются европейцами вместо апельсинового сока.

Служебные ягоды — это коренное североамериканское дерево / кустарник, которое растет практически где угодно, существует множество региональных вариаций.Они могут процветать где угодно в США и на юге Канады. Они легко скрещиваются и гибридизуются, поэтому их идентификация иногда затруднена.

Ягоды саскатун — это разновидность служебных ягод.

Шербет Берри родом из Южной Азии, где его называют Пхалса или Фальса. Плоды округлые примерно на 1/2 дюйма, иногда немного больше. После полного созревания ягоды становятся пурпурно-черными. Слегка терпкий с виноградным привкусом, некоторые говорят, что чувствуют намек на щербет, отсюда и его название.В зонах с 8 по 11 он легко выращивается. Он переносит легкий мороз и немного засухоустойчив. Хорошо подходит как комнатное растение в более прохладных регионах.

Snotty Gobbles aka Manjack — вкусная съедобная ягода, произрастающая в Индии, хотя некоторые вариации встречаются в других частях мира, включая Карибские острова и Австралию. Другие названия, которые он носит, включают ягодный клей, анонаг, розовый жемчуг и индийскую вишню. Мякоть спелых ягод очень желеобразная, как клей или другое их прозвище «сопливая», она имеет простой и сладкий вкус.Незрелый он терпкий, но вкусный.

Снежная ягода растет на кусте, достигающем около 3 футов в высоту и 6 футов в обхвате. Иногда его выращивают как декоративное растение, однако привлекательные белые ягоды ЯДОВАТЫ для людей, хотя некоторые дикие животные их едят.

Клубника — Если вы не с Марса или где-то еще, вы уже знаете, что такое клубника, поэтому в представлении не нуждается. См. «Выращивание клубники».

Клубничный шпинат — однолетнее съедобное растение из Северной Америки.Здесь производят шпинат, а также съедобные ягоды. Ягоды слегка сладкие, не такие сладкие, как малина или клубника. Их мягкая сладость хорошо подходит для салатов и как ингредиент многих рецептов. Он не очень подходит для консервов, таких как Jelly and Jam.

Суринамская вишня растет на небольшом кустарнике, достигающем не более 5-6 футов, и хорошо переносит большинство типов почв. Он не потерпит солончаковых болотистых мест, холода или полной тени. На самом деле это косточковый фрукт, а не ягода, с одним семенем или косточкой, заключенной в фруктовый завязь, которую мы едим непристойно.Большинство из них напоминают крошечную тыкву, а другие — черно-фиолетовые.

Тойон растет на кустарнике, произрастающем на западном побережье Северной Америки, Британской Колумбии, Тихоокеанском Северо-Западе, Калифорнии, Нижней Калифорнии. Он также известен как рождественская ягода, калифорнийский падуб. Он рос / растет в изобилии на холмах над Лос-Анджелесом, откуда Голливуд получил свое название.

Винтергрин ягоды, также известные как шашечные ягоды или чайные ягоды, растут на виноградных лозах по всей Канаде и на севере США.

% PDF-1.4 % 260 0 объект > эндобдж xref 260 83 0000000016 00000 н. 0000002641 00000 п. 0000002791 00000 н. 0000003421 00000 н. 0000004021 00000 н. 0000004664 00000 н. 0000005184 00000 п. 0000005298 00000 н. 0000005410 00000 н. 0000005625 00000 н. 0000010699 00000 п. 0000011081 00000 п. 0000011580 00000 п. 0000011874 00000 п. 0000018846 00000 п. 0000019317 00000 п. 0000019909 00000 п. 0000020073 00000 п. 0000024411 00000 п. 0000024758 00000 п. 0000025217 00000 п. 0000026077 00000 п. 0000026788 00000 н. 0000026950 00000 п. 0000027722 00000 н. 0000028502 00000 п. 0000029353 00000 п. 0000030013 00000 п. 0000030773 00000 п. 0000031272 00000 п. 0000031952 00000 п. 0000032308 00000 п. 0000032345 00000 п. 0000032374 00000 п. 0000032449 00000 п. 0000032546 00000 п. 0000032692 00000 п. 0000032805 00000 п. 0000032883 00000 п. 00000

00000 п. 0000094704 00000 п. 0000094782 00000 п. 0000095106 00000 п. 0000095161 00000 п. 0000095277 00000 п. 0000095312 00000 п. 0000095390 00000 п. 0000105847 00000 н. 0000106179 00000 п. 0000106245 00000 н. 0000106361 00000 п. 0000106439 00000 н. 0000106462 00000 н. 0000106540 ​​00000 н. 0000106799 00000 н. 0000106865 00000 н. 0000106981 00000 п. 0000107045 00000 н. 0000107080 00000 п. 0000107158 00000 н. 0000183943 00000 н. 0000184273 00000 н. 0000184339 00000 н. 0000184457 00000 н. 0000184770 00000 н. 0000185055 00000 н. 0000186029 00000 н. 0000209611 00000 н. 0000210523 00000 п. 0000421663 00000 н. 0000423760 00000 н. 0000572593 00000 н. 0000574692 00000 н. 0000783092 00000 н. 0000785721 00000 н. 0000895954 00000 п. 0000898582 00000 н. 0001040461 00000 п. 0001042411 00000 п. 0001171551 00000 п. 0001435036 00000 п. 0000002462 00000 н. 0000001997 00000 н. трейлер ] / Назад 4033283 / XRefStm 2462 >> startxref 0 %% EOF 342 0 объект > поток hb«0e`c`e`: ADAb, LUm«x`wbq # QqM-HzE; d% X4V / [

27 различных типов ягод, которые нужно открыть для себя

Последнее обновление 3 июня 2021 г., Майкл Джозеф

Ягоды обычно не только невероятно вкусные, но и общепризнанные полезные.

Это один из самых питательных видов фруктов.

В этой статье рассматриваются 27 различных видов ягод со всего мира, их характеристики, пищевая ценность, как они выглядят и как используются.

Примечание: если не указано иное, все данные о питании получены из Центральной базы данных FoodData Министерства сельского хозяйства США (просто щелкните пронумерованные ссылки, чтобы увидеть первичные данные).

1) Ягоды асаи

Ягоды асаи, произносимые как «а-сах-и», произрастают в тропических лесах Южной Америки (1).

За последнее десятилетие они пережили взрыв мировой популярности — в основном из-за преувеличенных заявлений о «суперпродукте». Однако ягоды питательны и содержат большое количество полифенолов (2).

Тем не менее, свежие ягоды асаи несъедобны в полном виде. Это потому, что на семена приходится около 80% ягод. В результате люди обычно покупают ягоды асаи в порошкообразной форме. Эти порошковые добавки асаи сделаны из кожуры ягод асаи, и их можно использовать для приготовления напитков.

Однако эти добавки имеют высокую цену, которая, вероятно, не является хорошим соотношением цены и качества.

Пищевая ценность этих продуктов может значительно различаться в зависимости от ингредиентов и размера порции.

Ключевой момент: Порошок асаи может содержать много потенциально полезных полифенолов, но он слишком дорог.

2) Черника

Черника имеет глубокое визуальное сходство с черникой. Эту ягоду даже иногда называют «европейской черникой».’

Несмотря на это, черника и черника — несколько разные виды ягод (3).

Черника также имеет более терпкий вкус, возможно, из-за различий в содержащихся в ней фитохимических веществах. Тем не менее, они все еще имеют некоторую сладость, и их можно есть так же, как чернику — либо в свежем виде, либо в составе рецепта (4).

С точки зрения питательности черника обеспечивает следующие показатели на 100 грамм (3,5 унции) порции. В Министерстве сельского хозяйства США нет списка черники, поэтому эти данные любезно предоставлены Fitbit (4):

.
  • Калорийность: 60 ккал
  • Углеводы: 14.3 г
  • Клетчатка: 1,8 г
  • Сахар: 14,3 г
  • Жиры: 0 г
  • Белок: 0,6 г

Ключевой момент: Черника очень похожа на чернику, но имеет немного более терпкий вкус.

3) Ежевика

Ежевика растет во всем мире и очень похожа на малину, за исключением своего черного цвета.

Эти ягоды также имеют тенденцию быть очень популярными, так как они являются одними из самых вкусных ягод.

Вот базовый профиль питания ежевики на 100 грамм (3,5 унции) порции (5):

  • Калорийность: 43 ккал
  • Углеводы: 9,6 г
  • Клетчатка: 5,3 г
  • Сахар: 4,9 г
  • Жиры: 0,5 г
  • Белки: 1,4 г

Ежевика также является отличным источником витамина С и различных полифенолов (6).

См. Это полное руководство по ежевике для получения дополнительной информации.

Ключевой момент: Ежевика восхитительна, полна питательных веществ и относительно недорога — вы также можете бесплатно собрать дикорастущие ягоды.

4) Черная смородина

Черная смородина произрастает в Северной Европе и России (7).

Несмотря на прошлую популярность в Соединенных Штатах, сейчас их трудно найти из-за бывшего полувекового запрета в 1911 году.

Этот запрет был введен в действие из-за того, что в то время считалось, что посевы черной смородины представляют угрозу для лесной промышленности как средство распространения грибка.

Хотя черную смородину можно есть сырой, она довольно терпкая и часто бывает подслащенной.По этой причине доступны многие продукты из черной смородины, такие как соки, джемы и желе.

Черная смородина очень питательна и содержит особенно большое количество витамина С. Вот их базовый профиль питания на 100-граммовую порцию (8):

  • Калорийность: 63 ккал
  • Углеводы: 15,4 г
  • Жиры: 0,4 г
  • Белки: 1,4 г

Эта статья о пищевой ценности и пользе черной смородины представляет собой полное руководство.

Ключевой момент: Черная смородина — это питательные ягоды, которые легко найти в Европе, но они менее распространены в остальном мире.

5) Малина черная

Несмотря на внешнее сходство (немного) с ежевикой, черная малина — совершенно другой фрукт, произрастающий в Северной Америке (9, 10).

В отличие от обычной ежевики, черная малина полая посередине. Этот тест — основной способ определить, что это за ягода.

Черная малина имеет более фруктовый вкус, чем ежевика. Однако, как правило, их едят одинаково: либо отдельно, либо с небольшим количеством сливок.

На 100-граммовую порцию (3,5 унции) представлен профиль питания черной малины (11).

  • Калорийность: 52 ккал
  • Углеводы: 11,9 г
  • Клетчатка: 6,5 г
  • Сахар: 4,4 г
  • Жиры: 0,7 г
  • Белок: 1.2 г

Ключевой момент: Черная малина похожа на ежевику, но немного отличается по вкусу и внешнему виду.

6) Черника

Черника — один из самых распространенных видов ягод, и легко услышать, как люди обсуждают ее предполагаемую пользу для здоровья.

Эти популярные ягоды произрастают в Северной Америке, но сейчас их выращивают во многих странах мира (12).

По сравнению со многими ранее перечисленными ягодами черника имеет более высокое содержание сахара и более сладкий вкус.

Стоит отметить одну интересную вещь: свежая черника может быть чрезвычайно дорогой по сравнению с замороженной. Однако исследования не показывают реальной разницы в питании и что замороженная черника так же хороша, как и свежая (13).

На 100-граммовую порцию (3,5 унции) приведен базовый профиль питания черники (14):

  • Калорийность: 57 ккал
  • Углеводы: 14,5 г
  • Клетчатка: 2,4 г
  • Сахар: 10,0 г
  • Жиры: 0,3 г
  • Белок: 0.7 г

Дополнительную информацию см. В этом руководстве по дикой голубике.

Ключевой момент: Чернику легко найти, она полезна и вкусна.

7) Бойзенберри

Бойзеновая ягода — одна из малоизвестных ягод, но довольно вкусная.

Как показано на рисунке выше, они внешне похожи на малину и ежевику. Хотя ягода на изображении красная, их цвет может варьироваться от ярко-красного до черного.

Как и их смешанный вид, бойзеновые ягоды на вкус похожи на смесь ежевики и малины, и обладают сочным и приятным вкусом.

Объяснение их внешнего вида и вкуса связано с тем, что бойзеновая ягода представляет собой нечто среднее между малиной, ежевикой, черникой и логановой ягодами (15).

Вот основные пищевые ценности бойзеновой ягоды на 100 грамм (3,5 унции) порции (16):

  • Калорийность: 43 ккал
  • Углеводы: 9,6 г
  • Волокно: 5.3 г
  • Сахар: 4,9 г
  • Жиры: 0,5 г
  • Белки: 1,4 г

Дополнительную информацию см. В этом полном руководстве по питательной ценности бойзеновой ягоды.

Ключевой момент: Бойзеновая ягода — вкусная, но немного менее известная ягода.

8) Черноплодная рябина (Черноплодная рябина)

Черноплодная рябина (также известная как «черноплодная рябина») произрастает в Северной Америке, и у нее уникальный, но терпкий вкус (17).

Черноплодная рябина бывает двух видов: красная и черная.Довольно распространены черные черноплодки, а вот красную аронию найти сложнее.

Хотя черноплодная рябина немного похожа на черную смородину, на вкус у нее нет ничего похожего.

К сожалению, черноплодная рябина — один из самых горьких (и слегка кисловатых) видов ягод. Кроме того, их употребление может вызвать ощущение «сухости во рту» из-за высокого содержания в них танинов (18).

Хотя черноплодную рябину можно есть в сыром виде, ее не так приятно есть в таком виде. По этой причине их часто используют для приготовления таких продуктов, как джемы, соки и желе.

Вы также можете найти множество богатых полифенолами порошкообразных добавок черноплодной рябины, но остерегайтесь преувеличенных заявлений о пользе для здоровья, что типично для маркетинга таких продуктов (19).

Вот основные пищевые ценности 100 граммов (3,5 унции) черноплодной рябины (20):

  • Калорийность: 47 ккал
  • Углеводы: 9,6 г
  • Клетчатка: 5,3 г
  • Сахар: 4,3 г
  • Жиры: 0,5 г
  • Белки: 1,4 г

Ключевой момент: Черноплодная рябина богата питательными веществами и полифенолами, но не входит в число самых вкусных ягод.

9) Морошка

Морошка — это плод янтарно-оранжевого цвета, имеющий форму облака. Эти ягоды обычно растут в некоторых частях Северной Европы, Северной Америки и России (21).

Эти ягоды имеют восхитительно кисло-сладкий вкус, хотя некоторым они могут показаться немного терпкими.

Сладость начинает преобладать по мере созревания морошки, но ее часто подслащивают и используют для приготовления джемов, желе и даже ликеров.

Возможно, самое ужасное в морошке — это то, насколько сложно ее найти. Морошка растет только в определенных местах, где есть определенные условия выращивания, и ее сложно купить (хотя некоторые специализированные магазины могут ее продать).

В питательном отношении морошка предлагает более 100% дневной нормы витамина С на 100 грамм. Они также предлагают следующие основные пищевые ценности (22):

  • Калорий: 51 ккал
  • Углеводы: 8,6 г
  • Жир: 0.8 г
  • Белок: 2,4 г

Дополнительную информацию о морошке см. В этом полном руководстве.

Ключевой момент: Морошка яркая, красочная и полна витамина С и полифенолов.

10) Клюква

Клюква — один из самых известных видов ягод.

От клюквенных соков до сушеных ягод, алкоголя и джемов — они используются для изготовления самых разных продуктов.

Ягоды произрастают в Северной Америке на всей территории Канады и США (23).

Одной из ярких характеристик вкуса клюквы является то, что она довольно кислая. В результате многие продукты из клюквы подслащиваются и содержат большое количество сахара.

На порцию 100 грамм (3,5 унции), запас клюквы (24):

  • Калорийность: 46 ккал
  • Углеводы: 12,0 г
  • Клетчатка: 3,6 г
  • Сахар: 4,3 г
  • Жиры: 0,1 г
  • Белки: 0,5 г

Дополнительную информацию см. Здесь: руководство по пищевой ценности и потенциальной пользе клюквы.

Ключевой момент: Клюква — полезный фрукт, но она может быть довольно кислой. Доступно множество подслащенных сахаром продуктов из клюквы.

11) Ягоды бузины

Ягоды бузины — это крошечные ягоды, которые люди часто используют для приготовления чая, и их веками выращивали во всем мире (25).

Вообще говоря, большинство ягод бузины имеют терпкий и горький вкус, поэтому люди предпочитают не есть их в сыром виде. По этой причине легко найти много подслащенных продуктов из бузины, таких как чай и варенье из бузины.

Как и многие другие темные ягоды, ягоды бузины содержат высокий уровень флавоноидов, называемых антоцианами, которые, как предполагается, полезны для здоровья (26).

С точки зрения питания эти маленькие ягоды обеспечивают следующие показатели на 100-граммовую (3,5 унции) порцию (27):

  • Калорийность: 73 ккал
  • Углеводы: 18,4 г
  • Клетчатка: 7 г
  • Жиры: 0,5 г
  • Белок: 0,7 г

Ягоды бузины — богатый источник витамина С и пищевых волокон.

Ключевой момент: Ягоды бузины — отличный источник питательных веществ, но сами по себе они не очень вкусны.

12) Ягоды годжи (волчья ягода)

Ягоды годжи, получившие известность в последнее десятилетие или около того, теперь доступны почти повсюду, обычно в виде сушеных ягод.

Ягоды годжи, также известные как «лайчи», произрастают в Восточной Азии и традиционно производятся в чайных настоях в Китае и Корее (28).

Ягоды годжи на удивление богаты питательными веществами и являются хорошим источником каротиноидов витамина А, меди, селена, рибофлавина и железа (29).

Из-за трудностей с получением свежих ягод годжи, они обычно продаются в сушеном виде.

У ягод приятный вкус: жевательный, ароматный, жесткий, но мягкий внутри… немного сладковатый и немного горький. Другими словами, ягоды годжи обладают множеством разных вкусов.

(Сушеные) ягоды годжи обеспечивают следующий основной профиль питания на порцию 100 грамм (3,5 унции) (30):

  • Калорийность: 349 ккал
  • Углеводы: 77,1 г
  • Волокно: 13.0 г
  • Сахар: 45,6 г
  • Жиры: 0,4 г
  • Белки: 14,3 г

Дополнительную информацию см. В этом полном руководстве по ягодам годжи.

Ключевой момент: Хотя ягоды годжи не совсем «суперпродукт», о котором часто заявляют маркетинговые усилия, они относительно питательны.

13) Крыжовник

Крыжовник — кислая, терпкая ягода, произрастающая во всем мире. Однако эти ягоды произрастают в Восточной Европе и Северной Африке (европейский крыжовник), а также на севере США и Канаде (американский крыжовник) (31).

Здесь можно увидеть не только свежий крыжовник, но и замороженный, консервированный и сушеный, а также широкий ассортимент джемов из крыжовника.

Как уже упоминалось, крыжовник действительно имеет очень кислый вкус. Однако они также немного сладкие, особенно полностью спелые, что несколько уравновешивает вкус.

В 100-граммовой порции (3,5 унции) приведены основные питательные свойства крыжовника (32):

  • Калорийность: 44 ккал
  • Углеводы: 10.2 г
  • Клетчатка: 4,3 г
  • Жиры: 0,6 г
  • Белок: 0,9 г

Ягоды также содержат значительное количество витамина С.

См. Это руководство по питанию крыжовника для получения дополнительной информации.

Ключевой момент: Крыжовник — ягода вкусная, но кислая, и отличный источник витамина С.

14) Гекльберри

Если вы когда-нибудь видели чернику, вы заметите, насколько она похожа на чернику.Хотя их внешний вид может выглядеть как черника, это совершенно другой фрукт.

Несмотря на то, что черника и черника выглядят одинаково, между ними довольно много различий.

В частности, вкус немного другой — черника более сладкая, а черника более терпкая.

В то время как черника обычно выращивается в промышленных масштабах, выращивание этих ягод встречается редко, а черника в основном встречается в дикой природе.Родина черники — Америка (33).

На порцию 100 грамм (3,5 унции) черника обеспечивает (34):

  • Калорийность: 57 ккал
  • Углеводы: 14,5 г
  • Клетчатка: 2,4 г
  • Сахар: 10,0 г
  • Жиры: 0,3 г
  • Белок: 0,7 г

Ключевой момент: Во многих отношениях черника похожа на чернику, черника немного более терпкая и растет в дикой природе.

15) Джунберри

Июньские ягоды — это ягоды красновато-пурпурного цвета, которые растут на больших деревьях с белыми цветами, известными как амеланчиер (35).

Эти деревья произрастают в Северной Америке, но теперь их можно найти по всему миру.

Ягоды обладают мягким и сладким вкусом, их приятно есть в сыром виде, но их сложно найти в розничных магазинах.

Вместо этого большинство людей, которые потребляют для них фураж, ягоды. Здесь есть интересное руководство, как это сделать. Примечание: никогда не собирайте и не ешьте ягоды, если на 100% не уверены, что вы правильно их определили.

Июньские ягоды похожи на чернику по питательности, а также содержат аналогичную группу флавоноидных полифенолов (36, 37).

Ключевой момент: Июньская ягода — вкусная и питательная ягода, которую можно использовать так же, как чернику. Труднее всего их найти.

16) Кивиберри

Как можно догадаться по картинке, ягоды киви названы из-за их сходства с киви. По вкусу они такие же, как киви, и вы едите ягоду целиком, включая кожуру.

Единственное отличие в том, что ягоды киви меньше — размером с помидор черри или виноград.Кроме того, в отличие от обычного киви, у них гладкая и хрустящая кожица без пушистой текстуры, что хорошо, так как ягоды едят целиком.

По сути, киви — это киви, как помидоры черри для помидоров или как кумкват для апельсинов.

Ягоды киви произрастают в Восточной Азии и растут в лесах Китая, Восточной России, Японии и Кореи. Однако сейчас их культивируют по всему миру (38, 39).

С точки зрения питательности ягоды киви являются одними из самых богатых пищевых источников витамина С, поскольку они содержат 430 мг (более 450% дневной нормы) на 100 граммов (40).

Согласно официальному веб-сайту для производителей ягод киви, ягоды имеют следующую базовую пищевую ценность на порцию в 100 граммов (3,5 унции) (41):

  • Калорийность: 96 ккал (403 кДж)
  • Углеводы: 22,0 г
  • Клетчатка: 4,0 г
  • Сахар: 9,5 г
  • Жиры: 0,7 г
  • Белки: 1,5 г

Ключевой момент: Кивиберри могут показаться новинкой для тех, кто видит их впервые, но это вкусные и питательные ягоды.

17) Брусника

Брусника — еще одна широко разрекламированная ягода, полная флавоноидных полифенолов, и вокруг нее появился ряд коммерческих порошков и напитков (42).

Хотя экстракты брусники могут содержать большое количество полифенолов, как и настоящие ягоды, причем по гораздо более доступной цене. Исследования также показывают, что лучше использовать целые ягоды.

В одном конкретном исследовании здоровые люди-добровольцы имели более низкий гликемический ответ (уровень сахара в крови) на 50 граммов глюкозы при употреблении вместе с брусникой.Однако употребление порошкового напитка из брусники с глюкозой не имело никакого эффекта (43).

Брусника слегка терпкая, поэтому ее часто подслащивают и используют в различных рецептах джемов, соков и сиропов.

На основании данных из базы данных NCC, вот основные питательные ценности брусники на 100-граммовую (3,5 унции) порцию (44):

  • Калорий: 55 ккал
  • Углеводы: 12,2 г
  • Клетчатка: 2,6 г
  • Сахар: 4,4 г
  • Жир: 0.5 г
  • Белки: 0,4 г

Ключевой момент: Брусника — питательные (но слегка кислые) красные ягоды.

18) Логанберри

По звучанию очень похоже на бруснику, логанника — это совершенно другой фрукт, который по внешнему виду несколько напоминает шелковицу.

Интересно, что loganberry — это гибрид малины и ежевики, но его длина немного больше. Вкус тоже где-то посередине.

Судя по всему, логанника была случайно создана калифорнийским садоводом в конце 19 века.

Логанберри можно есть свежими или использовать для приготовления различных приправ.

Как и другие ягоды, логанника богата витамином С и богатым источником потенциально полезных флавоноидов (45).

На порцию 100 грамм (3,5 унции), вот основные пищевые ценности логанберри (46):

  • Калорий: 55 ккал
  • Углеводы: 13.0 г
  • Клетчатка: 5,3 г
  • Сахар: 7,7 г
  • Жиры: 0,3 г
  • Белки: 1,5 г

Ключевой момент: Логанника, гибрид ежевики и малины, имеет общие черты этих двух ягод.

19) Ананас

У сосны необычный внешний вид, и они чем-то напоминают обратную сторону клубники. Например, они в основном белые с маленькими красными семенами на них, и у них даже есть зеленый лист сверху.

Причина: шиповник — сорт белой клубники (47).

Интересно, что ананас веками выращивался в Южной Америке, по-видимому, в тех местах, о которых даже не знали красной клубники. Однако они только недавно появились на рынках Европы и Северной Америки (48).

Несмотря на то, что они могут выглядеть похожими, ананас и клубника по вкусу далеки друг от друга. Принято считать, что на вкус они совершенно разные; некоторые утверждают, что на вкус они похожи на ананас, а другие описывают, что они едят сладкую воду.

К сожалению, точных данных о пищевой ценности ананаса нет.

Ключевой момент: У сосны привлекательный внешний вид и сладкий вкус. Однако их сложно найти в продаже.

20) Малина

Малина — один из самых распространенных сортов ягод и пользуется популярностью во всем мире.

Одна из причин их популярности — сладкий вкус, который обычно сопровождается легкой терпкостью, в зависимости от степени спелости малины.

Как показано выше, малина содержит больше клетчатки, чем сахара, и она обеспечивает хорошее количество витамина С (49).

(Для получения более богатых клетчаткой фруктов см. Это руководство по фруктам с высоким содержанием клетчатки).

На порцию 100 грамм (3,5 унции), вот основной профиль питания малины (50):

  • Калорийность: 52 ккал
  • Углеводы: 11,9 г
  • Клетчатка: 6,5 г
  • Сахар: 4,4 г
  • Жиры: 0,65 г
  • Белки: 1,2 г

В общем, малина очень вкусная и особенно хорошо сочетается со свежими сливками, которые часто сопровождают.

См. Здесь для получения дополнительной информации о питательных веществах малины и их преимуществах.

Ключевой момент: Малина — одна из самых любимых ягод в мире. Они также прекрасны на вкус со сливками.

21) Смородина красная

Красная смородина — ягоды ярко-красного цвета, произрастающие в Европе. Считается, что ягода возникла в Бельгии, а затем распространилась в дикой природе по Европе и Азии (51, 52).

По вкусу красная смородина терпкая с легкой сладостью.Хотя их можно есть отдельно, они часто используются в рецептах и ​​различных блюдах.

Красная смородина является важным источником витамина С и полифенолов антоцианов (53).

Согласно Интегрированному набору данных о составе пищевых продуктов Соединенного Королевства (CoFID), красная смородина имеет следующую пищевую ценность на порцию в 100 граммов (3,5 унции) (54):

  • Калорий: 21 ккал
  • Углеводы: 4,4 г
  • Сахар: 4,4 г
  • Жиры: 0 г
  • Белок: 1.1 г

Ключевой момент: Красная смородина имеет привлекательный внешний вид и кисло-сладкий вкус.

22) Шелковица красная

Во-первых, есть две разновидности шелковицы: красная и белая. Как видно на картинке, красный цвет немного похож на малину, но длиннее и тоньше.

Красная шелковица, к сожалению, довольно редка, поэтому ее бывает сложно найти.

Однако, если они у вас есть поблизости, вы можете выбрать свои собственные.Шелковицы часто растут рядом с жилыми массивами, так что, возможно, у вас есть тутовое дерево!

Шелковицы часто содержат ягоды обоих видов, поэтому вы можете собирать красные и белые ягоды. Однако белый сорт часто продается в сушеном виде, который имеет карамельную сладость — более подробная информация об этом сорте будет доступна позже в этом руководстве.

Шелковица часто считается одним из самых вкусных видов ягод, и она родом из Северной Америки и Азии (55).

В 100-граммовой (3,5 унции) порции свежей шелковицы содержится (56):

  • Калорийность: 43 ккал
  • Углеводы: 9,8 г
  • Клетчатка: 1,7 г
  • Сахар: 8,1 г
  • Жиры: 0,4 г
  • Белки: 1,4 г

Узнайте больше о питательных свойствах шелковицы здесь.

Ключевой момент: Шелковица растет во многих районах, и это вкусные, питательные и популярные ягоды.

23) Лосось

Есть много интересных видов ягод, но у лососевых ягод впечатляющий оранжевый, похожий на лососевый цвет, уникальный.

Ягода лосося ярко-оранжевого цвета, вкус слегка сладкий, кисловатый и очень сочный. Ягоды родом из Северной Америки, но их можно найти по всей Северо-Западной Европе (57).

Иногда бывает сложно найти лососину в магазинах, но многим людям нравится собирать их самостоятельно.

Не знаете с чего начать? Это отличное руководство по добыче лосося может помочь. Как всегда, будьте осторожны и собирайте только те ягоды, которые вы можете правильно идентифицировать со 100% уверенностью.В противном случае оставьте их на кусте.

Что касается питательной ценности, лосось является хорошим источником марганца и витаминов A, C и K. Кроме того, исследования показывают, что дикая лосось является исключительным источником полифенолов (58).

На порцию 100 грамм (3,5 унции) лосося обеспечивает (59):

  • Калорийность: 47 ккал
  • Углеводы: 10,1 г
  • Клетчатка: 1,9 г
  • Сахар: 3,7 г
  • Жиры: 0,3 г
  • Белок: 0.9 г

Ключевой момент: Лосось имеет уникальный внешний вид и приятный вкус (и питательные свойства).

24) Ягода морская (облепиха)

Морские ягоды, также известные как облепиха, имеют ярко-желтый или оранжевый цвет.

Мы можем найти эти ягоды по всему миру, от Западной Европы и Северной Америки до России и Китая (60).

С другой стороны, морские ягоды тоже вкусные, у них сочный, сладкий и слегка кисловатый вкус.Ягоды можно употреблять отдельно, или они также широко используются для приготовления джемов и соков.

Ягоды также полны витамина С, всего в 100 граммах морских ягод содержится 500 мг витамина С, что составляет более 400% дневной нормы (61).

В отличие от большинства ягод, облепиха является источником жиров и углеводов, а жирные кислоты, содержащиеся в ягодах, используются для приготовления добавок облепихового масла (62).

Согласно базе данных о питании CRDB, вот основные значения пищевой ценности морских ягод на 100 грамм (3.5 унций) порции (63):

  • Калорийность: 90 ккал
  • Углеводы: 12,3 г
  • Клетчатка: 6,0 г
  • Сахар: 6,3 г
  • Жиры: 5,0 г
  • Белок: 0,7 г

Ключевой момент: Морские ягоды — это вкусные, слегка кислые ягоды, которые являются источником углеводов и жиров.

25) Клубника

Клубника — одна из самых популярных ягод во всем мире, поэтому о клубнике много говорить не приходится.

Клубника, известная своим великолепным сочетанием со сливками, является одним из самых вкусных и сладких вариантов ягод.Свежая клубника доступна почти везде, но замороженная клубника — отличный (и, как правило, более дешевый) вариант.

Хотя во всем мире растет разная клубника, обычная садовая земляника, известная большинству из нас, была случайно получена гибридом в Бретани, Франция, в 1750 году.

Для тех, кому может быть интересно, эта конкретная история здесь.

Основные пищевые ценности клубники на 100 грамм (3,5 унции) (64):

  • Калорийность: 32 ккал
  • Углеводы: 7.7 г
  • Клетчатка: 2,0 г
  • Сахар: 4,9 г
  • Жиры: 0,3 г
  • Белок: 0,7 г

См. Это руководство по клубнике и ее питательной ценности для получения дополнительной информации.

Ключевой момент: Клубника — очень распространенный фрукт, но это не значит, что она менее полезна, чем недавно ставшие популярными экзотические ягоды.

26) Тайберри

Тайберри — относительно новый сорт ягод, выведенный в Шотландии в конце 20 века.Тайбери — это вид ягод, тесно связанных с малиной. Фактически, это нечто среднее между малиной и ежевикой (65).

Это делает их такими же, как loganberries? Хотя у них много общего, главное различие между логанниками и тайберисом — это размер и сладость.

Первоначально логанника была непреднамеренным помесом, тогда как тайберри культивировали специально из-за размера и высокого уровня сладости (66).

К сожалению, точные данные о пищевой ценности тайберри еще не опубликованы.

Ключевой момент: Тайберри очень похожи на логанберри. Они принадлежат к семейству малиновых и обладают более сладким вкусом.

27) Шелковица белая

В отличие от красной шелковицы, произрастающей в Соединенных Штатах, белая шелковица — это родная китайская ягода.

Однако сейчас он широко распространен в Америке и, по-видимому, постепенно вытесняет местную красную шелковицу (67).

Белая шелковица также продается в сушеной форме, которая намного калорийнее и во много раз слаще из-за более низкого содержания воды и концентрированного вкуса.

Белая шелковица богата витамином С и флавоноидами и имеет универсальный питательный профиль (68).

В целом красная и белая шелковица имеют одинаковую пищевую ценность. Однако вот типичный пищевой профиль сушеной белой шелковицы на 100-граммовую порцию (69):

  • Калорийность: 300 ккал
  • Углеводы: 67,5 г
  • Клетчатка: 12,5 г
  • Сахар: 55,0 г
  • Жиры: 2,5 г
  • Белки: 10,0 г

Как видно из профиля питания, горстка сушеной шелковицы — достаточно большая порция.

Ключевой момент: Белая шелковица родом из Китая, но растет по всему миру. Они особенно популярны в сушеном виде, который имеет сладкий карамельный вкус.

Последние мысли

В целом, все ягоды являются отличным и полезным диетическим выбором. Они богаты питательными веществами и (обычно) довольно вкусны.

Итак, какая ягода самая лучшая?

Ответ на этот вопрос прост: это тот, который нравится каждому человеку больше всего.

Статьи по теме

8 полезных свойств ежевики (и полные факты о ее питании)

Дикая черника: пищевая ценность и польза для здоровья

Бойзеновая ягода 101: пищевая ценность и польза для здоровья

Что такое морошка?

Клюква: пищевая ценность, польза и опасения

Ягоды годжи 101: питание, польза для здоровья и проблемы

Что такое крыжовник и есть ли от него польза?

7 полезных свойств красной малины (и полные факты о питании)

Плоды шелковицы: пищевая ценность и польза для здоровья

Клубника 101: пищевая ценность и потенциальная польза

50+ съедобных лесных ягод и фруктов ~ Путеводитель собирателей

Съедобные лесные ягоды и фрукты — одни из самых полезных вещей, которые можно найти, когда вы собираетесь собирать дикие съедобные растения.В отличие от корнеплодов и зелени, лесные ягоды и фрукты часто не требуют подготовки и приготовления. Это делает их очень доступными для новичков и мгновенно доставляет удовольствие.

Дикие плоды одного и того же рода обычно предпочитают схожие среды обитания, а это значит, что, когда вы наткнетесь на участок диких ягод, вероятно, поблизости найдутся другие похожие вкусные продукты. Этой осенью мы с детьми собрали 23 разных вида лесных ягод и фруктов во время одного двухчасового похода. В тот же день мы также встретили 4 разных вида орехов и около десятка видов съедобных и лекарственных грибов.

Наш мир действительно просто изобилует дикими съедобными продуктами, если вы знаете, где искать…

Не поймите меня неправильно, я люблю хорошие поиски пищи. Я с радостью займусь приготовлением тернистых растений чертополоха или переработкой коры в муку, но иногда самые приятные вещи для кормления — это те, которые можно сунуть прямо в рот без суеты.

Есть несколько вещей, которые могут превзойти глубокий, богатый, сладкий вкус ягод саскатун, и в большинстве случаев дикие яблоки можно собирать грузовиками в сельской местности без особых усилий.

Тем не менее, чтобы собирать дикие фрукты, совсем не обязательно торчать в лесу. Местные съедобные ягоды являются фаворитом для ландшафтных посадок на стоянках торговых центров, поскольку они часто не требуют особого ухода, имеют эффектное весеннее цветение и привлекают певчих птиц все лето. Эти же самые фрукты также являются главными кандидатами для сбора пищи в городах!

В наши дни я в основном собираю пищу вместе с двумя моими младшими дошкольниками для приключений, и когда вы собираете пищу с детьми, лесных ягод всегда выигрывают .

Знание о том, что на стоянке растут дикие ягоды, заставит упрямого малыша направиться к машине, и нет ничего, что могло бы побудить к импровизированному походу так, как обещание ягод наперстка. Иногда приходится использовать все уловки, описанные в книге, при разговоре с самым упрямым двухлетним ребенком в мире, и я предпочитаю подкупить вкусными дикими съедобными продуктами, чем чем-либо еще на свете…

Моя дочь держит плод облепихи. Она была взволнована, потому что оранжевый — ее любимый цвет, но улыбка изменилась, когда она попробовала его.Они очень терпкие, поэтому по иронии судьбы некоторые из немногих съедобных лесных ягод, которые не так хороши в свежем виде в полевых условиях.

Список съедобных лесных ягод и фруктов

Если вы просто ищете список съедобных диких фруктов, чтобы добавить его в свой список собираемых продуктов, я вам помогу. В приведенном ниже списке представлены все известные мне съедобные дикие ягоды и дикие фрукты, и каждый из них подробно рассмотрен в отдельном разделе. Если я что-то пропустил, пожалуйста, оставьте мне сообщение в комментариях, так как я всегда рад узнавать о новых диких съедобных растениях.

  • Яблоки и яблоки (Malus sp.)
  • Ягоды черноплодной рябины или аронии (Aronia sp.)
  • Олива осенняя ( Elaeagnus umbellata)
  • Барбарис (Berberis sp.)
  • Толокнянка ( Arctostaphylos uva-ursi)
  • Ежевика (Rubus sp.)
  • Черная или черная малина ( Rubus occidentalis & R. leucodermis)
  • Вишня черная (Prunus serotina)
  • Черника (Vaccinium sect.Cyanococcus sp.)
  • Ягода буйвола ( Shepherdia sp.)
  • Гроздья (Cornus canadensis)
  • Черноплодка (Prunus virginiana)
  • Морошка (Rubus chamaemorus)
  • Клюква (Vaccinium Subgenus Oxycoccus sp.)
  • Ворона (Empetrum nigrum)
  • Смородина (Ribes sp.)
  • Роса ( Rubus flagellaris )
  • Бузина ( Sambucus nigra)
  • Колокольчик феи ( Prosartes sp.)
  • Крыжовник (Ribes uva-crispa)
  • Виноград (Vitus sp.)
  • Земляная вишня (Physalis sp.)
  • Калина, клюква высокорослая или кабачок ( Viburnum oplus, V. trilobum или V. edule)
  • Hackberry ( Celtis occidentalis)
  • Боярышник (Crataegus sp.)
  • Гекльберри ( Gaylussacia sp. И Vaccinium sp.)
  • Хобблбуш (Viburnum lantanoides или В.alnifolium , V. grandifolium)
  • Мэйфлауэр (Maianthemum canadense)
  • Мок Клубника или Индийская клубника (Duchesnea indica)
  • Рябина или рябина (Sorbus sp.)
  • Шелковица (Morus sp.)
  • Няня или овчарка ( Viburnum lentago)
  • Орегонский виноград (Mahonia aquifolium)
  • Куропатка (Mitchella repens)
  • Маракуйя (Passiflora sp.)
  • Pawpaw (Asimina sp.)
  • Хурма (Diospyros sp.)
  • Вишня булавочная (Prunus pensylvanica)
  • Сливы (Prunus americana)
  • Кактус опунции (Opuntia sp.)
  • Малина (Rubus sp.)
  • Ежевика красная (Rubus pubescens)
  • Шиповник (Rosa sp.)
  • Салал (Gaultheria Shouldon)
  • Лосось (Rubus spectabilis)
  • Saskatoons или Serviceberries (Amelanchier Sp.)
  • Облепиха (Hippophae rhamnoides)
  • Перо Соломона или ложная печать Соломона (Maianthemum racemosum)
  • Клубника (Fragaria sp.)
  • Teaberry (Gaultheria procumbens)
  • Тимблберри (Rubus parviflorus и R. odoratus)
  • Witherod или северный дикий изюм (Viburnum cassinoides или V. nudum)

(Имейте в виду, что, хотя есть изображения и описания каждого съедобного вида диких ягод, это не руководство по идентификации.Это отправная точка, которая поможет вам открыть глаза на изобилие доступных диких фруктов. Пожалуйста, проведите собственное исследование, чтобы убедиться, что вы можете положительно идентифицировать каждый вид растений, прежде чем пытаться употреблять какие-либо дикие ягоды, и знайте, что иногда есть ядовитые двойники в зависимости от вида.)

Яблоки и яблоки

(Malus Sp.)

Дикие яблоки — одни из самых простых фруктов, которые можно увидеть в ландшафте. По большей части дикие яблони очень похожи на домашние яблони… только немного более дикие.Без обрезки и ухода их форма роста будет гораздо менее однородной. Точно так же без прореживания плодов весной они часто дают огромные урожаи, но плоды обычно меньше, так как у дерева достаточно энергии, чтобы двигаться.

Поскольку яблоки не попадают в семена, каждый случайный саженец — это другой сорт. Это означает, что каждое дикое яблоко будет иметь уникальный вкус, к лучшему или к худшему. Некоторые из них могут быть кислыми или кислыми, в то время как другие могут содержать танины. По этой причине из диких яблок получаются одни из лучших твердых сидров, поскольку для хорошей партии требуется баланс вкусов, а не только сладость современных домашних яблок.

Сорта крабовых яблок могут быть очень маленькими, от размера мяча для гольфа до размера горошины. Многие подходят только для желе, но многие обладают прекрасным вкусом.

Ягоды аронии

(Aronia Sp.)

Арония — род, включающий два или, возможно, три вида съедобных лесных ягод. Первоначально называвшиеся аронией, теперь они привлекают внимание как новый «суперпродукт» из-за высокого содержания в них антиоксидантов. Черноплодная рябина и красная арония — четко определенные виды, а третий вид немного менее ясен.Он называется Purple Aronia и может быть просто естественным гибридом черного и красного сортов.

Aronia melanocarpa ~ Обычно известный как черноплодная рябина, опытные маркетологи называют этот местный фрукт «ягодами черноплодной рябины», и вы можете найти их сок, разлитый в бутылки, в разделе «суперпродукты» большинства магазинов здоровой пищи.

Родные фрукты в восточной половине США и Канаде (карта ареала здесь). На самом деле они довольно вкусные, несмотря на свое общее название. У них глубокий винный вкус с оттенками черники … слегка сладкий и немного горький.

Ягоды черноплодной рябины также бывают других цветов (например, красного), но все согласны с тем, что черный цвет — лучший вкус. Если вы думаете, что нашли их, вот все, что вам нужно знать об идентификации и использовании ягод черной аронии.

Черноплодная рябина arbutifolia ~ Известная как красная черноплодная рябина или красная черноплодная рябина, на мой взгляд, они не так вкусны, как их двоюродная черноплодная рябина. Их характер роста и диапазон схожи, но ягоды намного меньше и ярко-красного цвета.Я обнаружил, что они сухие и мучнистые, что резко контрастирует с наполненной соком легкой сладостью черной черноплодной рябины.

Тем не менее, это все еще съедобная лесная ягода, которая относительно распространена на всем востоке США.

Черноплодная рябина обыкновенная ~ Черноплодная рябина, называемая пурпурной, большинство людей думает, что это на самом деле гибрид черной и красной разновидностей, а не уникальный вид.

Олива осенняя (

Elaeagnus umbellata)

Считается инвазивным растением во многих областях, осенние оливки чертовски хороши для прохождения в запущенных областях.Обочины дорог и другие заброшенные районы — идеальные места, чтобы найти осенние оливки, а также другие места, где птица могла разнести семена.

Плоды маленькие, около 1/4 дюйма в диаметре, продолговатые или круглые. Спелые осенние оливки сочные и сладкие, их можно есть свежими или перерабатывать в джемы. Фрукты, по-видимому, содержат значительное количество ликопина и использовались в качестве заменителя томатов в осеннем оливковом кетчупе, который я еще не пробовал.

Осенние оливковые растения не подходят для посева, и их дикие экземпляры весьма разнообразны.Некоторые из них не такие сладкие, как другие, поэтому, если вы найдете особенно вкусный куст, отметьте это место на долгие годы!

Барбарис

(Berberis sp.)

Аборигенный вид барбариса (Berberis canadensis) достаточно распространен от Новой Англии до Джорджии и на западе до Техаса. Однако более вероятно, что вы найдете импортный европейский барбарис (B. vulgaris) или японский барбарис (B. thunbergii), которые были завезены в качестве живых изгородей и ускользнули в дикую природу, когда птицы несли свои ярко-красные плоды.

Японский барбарис невероятно распространен и встречается на опушках лесов по всей стране. В любом месте, где есть хотя бы часть солнца и есть хорошее место наверху, чтобы птица могла приземлиться и уронить семя. Осенью нельзя не заметить ярко-красные ягоды, а листва также приобретает красивый красный цвет.

Лесные ягоды барбариса довольно мясистые и достаточно терпкие, но все же пригодны для употребления в свежем виде. Они лучше, как желе, и содержат много натуральных пектинов, поэтому все, что вам нужно, — это фрукты и немного сахара.

В остальное время года вы с большей вероятностью найдете барбарис по его острым шипам, так как он зацепится за штанину или поцарапает вашу кожу. Они довольно болезненны и хорошо привлекают ваше внимание.

Толокнянка (

Arctostaphylos uva-ursi)

Латинское название uva-ursi означает «медвежий виноград», примерно так толокнянка получила свое общее название. Плоды растут на низкорослых растениях и образуют гроздья, похожие на виноград, которые обычно едят медведи.Сами плоды больше похожи на клюкву, чем на виноград, и их часто используют в лечебных травах при проблемах с мочевыводящими путями, так же, как и плоды клюквы.

Я держу настойку uva ursi под рукой для лечения ИМП, и она оказалась для меня очень эффективной, если принять ее при первых признаках проблемы.

Это растение называлось Kinnikinnick у народов первых народов, что означает курительную траву, поскольку растение обычно использовалось в традиционной курительной смеси.Он также известен под названиями мучная ягода, песчаная ягода, горная ягода, лисица, боровик и бесплодный мирт.

Толокнянку можно найти в северных широтах по всему миру, и она присутствует на большей части территории США (карта ареала здесь).

Толокнянка обыкновенная (Источник изображения)

Ежевика (Rubus sp.)

Идеально подходит для начинающих собирателей, ежевика часто приносит огромный урожай в конце лета. Ежевику легко идентифицировать просто потому, что большинство людей уже знают, как они выглядят, и ничто другое не похоже на ежевику.Густые колючие заросли ежевики в любом случае — мертвец.

Единственные двойники ежевики — это другие съедобные виды рубуса, такие как росинка, которые в любом случае на вкус очень похожи.

Когда вы собираете дикая ежевика галлонами, приготовьте дома консервные банки, чтобы приготовить ежевичный джем или простую консервированную целую ежевику. Конечно, это всегда ежевичное вино для любителей приключений…

Blackcaps или Черная малина (

Rubus occidentalis & R.leucodermis)

Blackcaps тесно связаны как с дикой ежевикой, так и с дикой малиной, но у них есть свой собственный вкус. Растения тоже растут по-разному, и они, как правило, ветвистые и густые, а не изогнутые стебли ежевики.

Шипы обычно намного меньше, чем шипы ежевики, а плоды имеют полую середину (как пустые, похожие на наперстки плоды малины).

Дикая черная малина дико растет на северо-востоке, и есть западный сорт, известный как Rubus leucodermis , который имеет аналогичные плоды на западе.

Часть нашей дикой черной малины, плодоносящей в середине лета.

Вишня черная (

Prunus serotina)

Маленькие плоды дикой черешни — настоящее удовольствие, но собрать их бывает непросто. Черная черешня растет гроздьями, очень похоже на черную черешню, но в то время как черноплодная черешня растет на кустах, эти растения представляют собой полноразмерные деревья. Представьте, что вы пытаетесь пригнать птиц к этим сладким фруктам на высоте от 30 до 50 футов.

Мне повезло, я собирал урожай с черных вишневых деревьев, растущих по краям сенокосов.В молодом возрасте их несколько раз подстригали сенокосилкой, что означает, что они вновь выросли с множеством меньших стволов. В конце концов, они превратились в низкорослые деревья с 8–12 стволами и более густыми зарослями.

Я слышал на юге, что посевы настолько велики, что плоды часто падают на лесную подстилку, прежде чем птицы успевают их съесть, и вы можете собрать значительный урожай на земле.

Кора дикой черешни превращается в травяной сироп от кашля, но правильно обработать его может быть непросто.Если не высушить кору сразу после сбора урожая, некоторые соединения ферментируются и переходят в токсичные формы. Собирая дикие фрукты, я все равно покупаю сироп от кашля черной вишни, когда он мне нужен, потому что боюсь, что не обработаю его правильно.

Black Cherry (Источник изображения)

Черника

(Vaccinium sect. Cyanococcus sp.)

Когда люди думают о дикой голубике, большинство умы обращаются к знаменитой дикой чернике из штата Мэн, которая растет на низкорослых растениях и собирается с помощью гребней.Эти крошечные ягодки стали синонимом дикой черники, но на самом деле существует довольно много видов дикой черники, многие из которых являются высокорослыми, как обычная садовая черника.

Дикая голубика относится к роду под названием Vaccinium, и существует достаточно видов дикой голубики, которые фактически сгруппированы в подраздел внутри рода, известный как cyanococcus. Оттуда вы можете собрать более десятка видов дикой черники.

Группа Vaccinum также содержит некоторые из наиболее известных диких съедобных ягод, включая клюквы, брусники и черники .Чаще всего они встречаются на кислых почвах, а сосновые пустоши — одно из лучших мест, где их можно найти.

Поскольку они предпочитают очень специфические почвы, они часто растут вместе, и нередко можно найти несколько разновидностей, растущих на одном участке.

Листва дикой голубики выглядит более или менее идентично листьям культурной черники, а плоды, по крайней мере, по моему опыту, обычно прячутся под ветвями… но не всегда. Иногда они просто тусуются на виду у кромки пешеходных троп.

Ягода буйвола (

Shepherdia sp.)

Ягоды буйвола тесно связаны с осенними оливками и облепихой. Он способен связывать азот непосредственно из воздуха, как и две другие тесно связанные съедобные дикие ягоды, что означает, что он может хорошо расти на маргинальных почвах и быть несколько инвазивным.

Схема роста также очень похожа, красные ягоды плотно прилегают к стеблям сильнорослых кустов.

Есть три вида ягод буйвола, и все они очень похожи, но разделены по регионам.Хотя один вид предположительно присутствует на далеком севере VT, я еще не нашел буйволов в дикой природе. Судя по тому, что я читал, они гораздо более распространены в Северо-Центральном и Западном США.

  • Shepherdia canadensis ~ Известный как канадская буйволиная ягода, бычья ягода, ягода серебряного буйвола и колючая буйволиная ягода, этот вид распространен по всей Канаде и на крайнем севере США, а также на западе США. (Карта дальности)
  • Shepherdia argentea ~ Родом из Северо-Центрального и Западного США (карта ареала) и очень похожа на канадский буйвол.
  • Shepherdia rotundifolia ~ Присутствует только в Аризоне и Юте, этот вид выглядит немного иначе с круглыми листьями. (Карта дальности)

Гроздь

(Cornus canadensis)

Когда друг впервые познакомил меня с ягодами ягод, он описал их как «пищу для выживания, о которой стоит знать, но совершенно неприятную». Я все равно попробовал, и, честно говоря, я считаю их просто восхитительными. Гроздь довольно сладкая, что освежает, когда вы проводите время, собирая терпкую облепиху и черноплодную рябину.Помимо сладости, здесь совсем не так много вкуса.

Хотя их вкус мягкий и сладкий, людей отталкивает текстура. Они содержат много слизи и исторически использовались в качестве источника пектина для естественного загущения джема до появления коммерческого пектина. Вся эта слизь делает их немного… ну… слизистыми. Вы поймете это, когда попробуете их, но, честно говоря, я не против. Я кормлю другие слизистые растения, такие как дикие фиалки и зефир, и я думаю, что восхитительная сладость более чем компенсирует любые проблемы с текстурой.

Текстура, черт возьми, мои дети действительно сходят с ума от них. Возможно, это потому, что они низкорослые, всего в нескольких дюймах от земли и прямо на своем уровне. Или, может быть, это потому, что их действительно много, они растут плотными колониями. Или, может быть, это просто потому, что они мягкие и сладкие. Какова бы ни была причина, в моем доме они очень популярны.

Мой двухлетний ребенок собирает ягоды, свой второй любимый фрукт (после наперстка).

Чокерри (

Prunus virginiana)

Также называемые горькой ягодой и птичьей ягодой, общие названия на самом деле не продают черную черешню.Однако если вы оглянетесь назад, то увидите, что это одна из самых широко используемых местных ягод коренными американцами по всей стране. Они входят в состав ряда традиционных рецептов, в том числе пеммикана, который был одним из основных продуктов коренных народов и еловых охотников на границе.

Проблема с черносливом в том, что они горькие, пока не созреют. В этот момент горечь исчезает, и они действительно вкусные, если их есть свежими. Плоды сначала ярко-красные, но созревают почти до черных.

Тем не менее, они даже лучше, когда готовятся традиционными методами. Каждая черемуха имеет небольшое количество съедобной мякоти вокруг большой косточки, а сырые косточки содержат токсины, как и большинство косточковых фруктов (сливы, персики и т. Д.). Косточка богата питательными веществами, как миндаль, но не очень полезна из-за присутствующего токсина.

Традиционно фрукты растирали (косточки и все остальное) в пасту, из которой делали пирожки и сушили на солнце. Сушка на солнце выводит токсины и означает, что вы получаете как сладкие съедобные фрукты, так и питательные съедобные орехи за один урожай.Эти сушеные котлеты затем использовались в кулинарии, часто разбиваясь на кусочки для использования в пеммикане (в основном мясные вяленые котлеты с фруктами и салом) или блюдо для варенья / пудинга из черноплодной вишни, известное как wojapi.

Кроме того, из черешни получается отличное фруктовое желе и прекрасное фруктовое вино.

Способы использования черноплодной черемухи ~ по часовой стрелке сверху слева: измельченные и сушеные целые котлеты из черноплодной черемухи, вино из черноплодной черемухи, спелые черноплодные черемухи на стеблях и желе из черноплодной вишни

Морошка (Rubus chamaemorus)

Морошка, являющаяся основным продуктом для северных собирателей, встречается только на крайнем севере.Хотя я думаю, что Вермонт находится прямо в самом сердце северных лесов, для этого фрукта недостаточно севера. В мире он действительно присутствует только в Канаде и некоторых частях штата Мэн (карта ареала), но хорошо известен в скандинавских странах.

Когда-нибудь, возможно, я буду добывать корм дальше на север, но до тех пор я бы посоветовал это руководство по собиранию морошки, если вы случайно окажетесь на крайнем севере.

Клюква (Vaccinium Subgenus

Oxycoccus sp.)

Многие знают о клюкве только как о желе, которым украшают праздничный стол, но это вкусная лесная ягода, которую можно собирать как корм.Клюкву довольно легко выращивать, и она растет в дикой природе на влажных, кислых почвах.

Клюква хорошо замораживается в наших современных морозильных камерах, но также хорошо замораживается под снежным покровом в дикой природе. Собирать дикую клюкву можно ранней весной, когда тает снег. Они мягкие после оттепели, но остаются вкусными, как в день заморозки.

Ворона (

Empetrum nigrum)

Признаюсь, это новый для меня, и я только недавно прочитал о них.Они присутствуют в северных регионах, на всей территории Канады / Аляски, на тихоокеанском северо-западе и в некоторых частях северо-востока США. Это разновидность плодоносящего вереска, представляющего собой разрастающийся почвенный покров.

Небольшое исследование показывает, что им нравится кислая почва и тенистая влажная среда. Я также обнаружил, что они были важным источником зимней пищи как для саамов (на севере Швеции), так и для инуитов на Аляске.

Я добавляю это в свой «список ведра» по собирательству, но знаю, что мне придется отправиться немного на север, чтобы их найти.

Смородина (Ribes sp.)

Энергичные, сильнорослые дикие плоды, которые приносят вкусные съедобные лесные ягоды в полной тени и на влажных почвах? Может ли это быть правдой?

Смородина — сбывшаяся мечта лесного фермера, и она дает высокие урожаи там, где это кажется совершенно невозможным. Хотя в наши дни их обычно выращивают, они также являются вкусной лесной съедобной ягодой, которая беззаботно растет в полной тени.

Черная смородина, безусловно, самая сильнодействующая, и именно ее вы, вероятно, найдете в дикой природе.Также иногда встречается красная, белая и розовая смородина.

Dewberries ( Rubus flagellaris )

Эти низкорослые съедобные лесные ягоды, также известные как висячая ежевика, удивительно распространены. Если вы наткнетесь на ежевику, которая, кажется, движется по земле без колючих изогнутых журавлей, на самом деле, скорее всего, вы вместо этого нашли дикую роснику.

Обратной стороной черники является то, что она обычно не очень урожайная, и она не такая сочная и сладкая, как дикая ежевика.

Тем не менее, они растут на некоторых маргинальных участках, которые просто не поддерживают более крупные плоды. Ягоды росы распространяются от Центральной до восточной части США и от Техаса до Канады (карта ареала).

Дикая роса (Rubus flagellaris) Источник изображения

Бузина (

Sambucus nigra)

Дикие ягоды бузины, наиболее известные своими лечебными свойствами, являются одним из основных укрепляющих иммунитет травяных тонизирующих средств. В то время как травники часто используют удобные сушеные ягоды бузины в своих приготовлениях, в дикой природе много свежих ягод.В Вермонте они созревают в период с начала до середины сентября, но мои друзья-собиратели с западного побережья говорят мне, что собирают ягоды бузины в июне. Все зависит от вашего климата.

Ягоды бузины обычно созревают примерно через 2-3 месяца после цветения, а цветки дикой бузины очень характерны, и их трудно не заметить. Цветки бузины — съедобные цветы, и их используют в таких вещах, как ликер из бузины.

Ягоды бузины используются не только в лечебных травах, они еще и очень вкусны. Попробуйте приготовить свежий пирог из бузины или простое желе из бузины.

Дикая бузина, растущая на обочине дороги в Вермонте.

Колокольчик феи (

Prosartes sp.)

Это растение семейства Лилли, которое дает съедобные ягоды размером с виноградину. Есть несколько видов, каждый из которых имеет несколько разную морфологию и распространение. Некоторые из них являются выходцами из тихоокеанского северо-запада и запада / Центральной Канады, а некоторые — из южных и центральных Аппалачей.

Ни один из них не процветает так далеко на севере, как Северо-Восток США.Эта разбивка по видам подскажет вам, какой волшебный колокольчик может быть у вас в вашем районе.

Вкус фруктов волшебного колокольчика описывается как мягкий, но сладкий.

Фруктовый колокольчик (Источник изображения)

Крыжовник

(Ribes uva-crispa)

Один из самых странно выглядящих диких плодов, дикий крыжовник всегда вызывает у меня улыбку. Колючий шар, похожий на плоды, кажется совершенно невероятным, но вот они, нависают над многими тенистыми тропинками. Крыжовник предпочитает влажные тенистые участки и довольно часто встречается на влажных участках пешеходных троп в лесу.

Шипы на плодах видны, и их можно легко есть. С другой стороны, колючки на стеблях растений никуда не деваются. Это похоже на путаницу с розовым кустом. Тщательно убирайте крыжовник.

Виноград (Vitus sp.)

Дикий виноград — один из самых простых дикорастущих фруктов, во многом потому, что он очень похож на домашний. Часто они намного меньше по размеру и довольно терпкие, но совсем не свежие.

Тем не менее, трудно превзойти вино из дикого винограда или простое желе из дикого винограда.

Моя дочь с корзиной дикого винограда.

Земляная вишня (Physalis sp.)

Молотые черешни, также известные как шелуха или крыжовник, имеют ярко-оранжевые плоды внутри бумажной шелухи. Они произрастают в дикой природе как многолетнее растение на большей части юга США и Мексики, а здесь, на северо-востоке, они выращивают ежегодный садовый урожай.

Каждый год мы выращиваем в нашем саду измельченную вишню, и птицы крадут ее, чтобы распространить семена. В результате мы находим множество диких добровольцев, растущих вокруг нашей земли, часто без проблем плодоносящие на густом сенокосе.Растения действительно сильнорослые, и там, где они не могут расти как многолетники, они найдут способ вырасти в дикой природе как самосевные однолетники.

Из земляной вишни получается восхитительное варенье, но существует множество уникальных рецептов, в которых используется ее яркий тропический вкус.

Калина или клюква высокорослая (

Viburnum oplus, V. trilobum или V. edule)

Клюква высокорослая — отличное название для этих съедобных плодов калины. По вкусу они более или менее напоминают клюкву, но растут на больших кустах и ​​имеют одно большое зеленое плоское семя.

Исторически кору использовали для лечения спазмов и для предотвращения выкидыша, что дало растению еще одно общее название — «кора кошачьих».

У этого фрукта много общих и латинских названий, в основном потому, что есть как европейские, так и американские виды, и они скрестились в дикой природе, чтобы создать смесь характеристик. Латинские имена немного запутались, и, честно говоря, я даже не уверен, что лучше выбрать.

Как бы вы его ни называли, это легко узнаваемый и вкусный дикий фрукт, из которого получается прекрасное варенье или сок.

Hackberry (

Celtis occidentalis)

Название не вдохновляет, но каркал — невероятно сладкий дикий фрукт, который представляет собой более или менее фрукт и орех, упакованные в одно целое. Питомник скрученных деревьев хорошо их описывает:

«У каркаса тонкая, очень сладкая пурпурная кожица, окружающая хрустящую скорлупу с крошечным орехом внутри. Все каркасы съедобны и очень питательны. Они потреблялись людьми на протяжении тысячелетий и являются одним из первых известных продуктов питания, которые люди ели и хранили.Тайники с каркасом были обнаружены в древних пещерных местах. Неудивительно, что первые люди ели каркас. Они богаты жирами, белками, углеводами и витаминами. Каркас похож на гибрид ореха и ягоды. Это универсальный, мощный продукт.

Вкус варьируется от дерева к дереву, но в целом они сладкие, вкусные и хрустящие. Некоторые из них имеют тонкую скорлупу и консистенцию арахисового м & м, другие намного тверже. Иногда они могут быть настолько хрустящими, что их трудно жевать.Этот хруст лучше всего преодолеть небольшой обработкой. Разбейте ягоды пестиком в ступке или парой деревянных брусков. Чем больше раздавят, тем лучше. Затем вы можете взять затор и придать ему любую форму. Он будет хорошо храниться при комнатной температуре и станет отличным пищевым продуктом для прогулок ».

Hackberry (Celtis occidentalis) Источник изображения

Боярышник (Crataegus sp.)

Иногда называемые колючим яблоком, плоды боярышника напоминают яблони и растут на деревьях, которые выглядят почти как дикие яблоки… но с большими шипами.Шипы могут достигать нескольких дюймов в длину и быть очень острыми, поэтому соблюдайте осторожность при добыче боярышника.

Листья также отличительные и совсем не похожи на листья яблони. Листья также съедобны, и говорят, что в прошлом их так часто ели в Британии, что их называли «хлебом и сыром», как будто поедание листьев боярышника было таким же обычным явлением, как хлеб и сыр на столе. Я пробовал их здесь, и я не нашел их особенно привлекательными, но, возможно, европейские виды на вкус лучше.

Качество этих диких плодов сильно различается от дерева к дереву, и многие из них имеют горькие плоды, которые в сыром виде не вкусны. Я нашел несколько диких экземпляров, у которых есть прекрасные, ароматные фрукты с легкой сладостью, так что все зависит от обстоятельств.

Обычно плоды боярышника не едят в свежем виде, а превращают в желе из боярышника или используют в лечебных травах. Существует множество исследований, подтверждающих пользу боярышника для здоровья сердца. Его принимают либо в виде настойки из цельного растения с листьями, цветами и фруктами, либо в виде сиропа из плодов боярышника.

Плоды дикого боярышника

Hobblebush (Viburnum lantanoides или V. alnifolium , V. grandifolium)

Еще одна съедобная калина, а также клюква высокорослая, дикий изюм и няня. Хобблбуш растет немного иначе, чем другие, у него раскидистый вид и огромные листья. Свой первый я нашел в конце лета, и как только я настроился на них, к началу осени, когда созреют съедобные ягоды, я нашел сотни гобблестов.

Гигантские листья делают растения на первый взгляд похожими на молодые липовые деревья, но посмотрите внимательно, и вы увидите, что у них появляются грозди ягод. Ягоды сначала желто-красные, а созревают до черных в конце года, обычно после первых заморозков.

Каждый гамбургер представляет собой массу очень сладкой мякоти, немного напоминающей чернослив и патоку, а также большие плоские семечки, похожие на другие съедобные виды калины.

Гекльберри (

Gaylussacia sp.и Vaccinium sp.)

Ряд видов черники можно найти в дикой природе, в основном на Тихоокеанском северо-западе и в Канаде. Плоды сладкие, напоминают чернику. Некоторые разновидности произрастают также на северо-востоке, а восточные разновидности обычно относятся к роду Gaylussacia. Есть даже один вид, который растет в Вермонте ( Gaylussacia baccata).

Их также называют черникой, черникой или крапивницей, и они бывают синего, черного и красного цветов.

Мэйфлауэр

(Майантема канадская)

Эти маленькие лесные растения из семейства Лилли, также известные как Canada Mayflower, появляются ранней весной. Раньше мы в шутку называли их «окуньками», потому что они часто встречаются в тех же местах, что и лилии форели, и примерно одного размера. Каждое растение дает стебель из крошечных белых цветков, который в начале осени становится ярко-красными ягодами.

Они тесно связаны со шлейфом Соломона, который также относится к роду Maianthemum, и ягоды имеют ту же характерную красную / белую / розовую крапчатую окраску, прежде чем в конечном итоге созреют до ярко-красного цвета.

На каждом стебле майского цветка всего несколько ягод, но они действительно вкусные, и растения часто растут вместе.

Мок-клубника или индийская клубника (Duchesnea indica)

Иногда называемые ложной клубникой, эти маленькие двойники клубники также оказываются съедобными. Съедобные — не значит вкусные, и на мой вкус они более или менее ни на что не похожи.

Будьте уверены, если ваши малыши съедят эту ложную клубнику, они могут быть разочарованы, но они в безопасности.

Рябина или рябина

(Sorbus sp.)

Трудно не заметить грозди ярко-красных плодов рябины в осенние месяцы. Плоды слегка сладкие и немного горькие, а это значит, что они не подходят для свежей еды. Один укус, и вы сделаете двойной дубль и спросите: «Вы уверены, что это съедобные фрукты…?» Есть большая разница между съедобным и вкусным.

Ягоды рябины обычно висят на деревьях зимой, спустя много времени после опадания листьев.Вы увидите характерные скопления, раскачивающиеся на ветру, поддерживающие крошечные холмики снега.

Хотя они использовались в качестве еды в Европе с древних времен, приготовление блюд из рябины требует приключений. Если вам интересно, у шеф-повара-сборщика есть отличное руководство по приготовлению блюд из рябины, а также множество уникальных рецептов.

Шелковица (Morus sp.)

Ежевика, растущая на деревьях? Может ли это быть правдой? Если вы нашли ежевичное дерево, вы на самом деле смотрите на дикую шелковицу.

Их бывает немного сложно идентифицировать, если они не покрыты плодами, потому что форма листьев сильно различается не только внутри одного вида, но и на отдельных деревьях. Вы увидите много разных форм листьев, исходящих из одной и той же ветви.

Шелковица дикая бывает пурпурной и белой. Белые сорта не портят пальцы и одежду, но, как правило, имеют гораздо меньше вкуса. Знайте, что если вы собираете шелковицу, все, от ваших пальцев до рта и одежды, будет фиолетовым, и это прекрасно.

Шелковица, добываемая в дикой природе. Обратите внимание на изменение листьев у трех листьев одного и того же дерева и на пурпурный пигмент, окрашивающий пальцы.

Няня или овчарка (

Viburnum lentago)

Няня немного уникальна как съедобная лесная ягода. На самом деле это крахмалистые фрукты, больше похожие на банан, чем на сочные фрукты, к которым мы привыкли. Плоды собираются гроздьями, а большое плоское семя окружает сладкая мякоть.

Вкус няни сложно описать, он немного похож на банан / чернослив / изюм и очень сладкий.Если вы пропустите ягоды через ситечко для фруктов, чтобы удалить семена, у вас останется что-то густое, как пудинг, и вы можете положить на него ложку.

Няня отличается влажными, глинистыми почвами и небольшим количеством тени. Их часто можно встретить по берегам ручьев и в тенистых местах вокруг водоемов. Они красивые, с яркими цветами, а это значит, что их иногда используют в ландшафтных посадках в дренажных канавах.

Плоды сначала желтые, затем становятся ярко-розовыми, а затем полностью созревают до темно-синих / черных.Не обычная лесная ягода, но определенно вкусная и стоит усилий.

(Обратите внимание, что есть несколько других съедобных видов калины, которые очень похожи на няню, и я не перечислил их все по отдельности, потому что их основное отличие заключается в их естественном ареале. Но если вам интересно, взгляните на Южный Блэкхоу. или Rusty Blackhaw (Viburnum rufidulum), а также Stagberry (Viburnum prunifolium).

Плоды нянники на разных стадиях созревания.Полностью спелые ягоды в моей руке — темно-синие / черные.

Орегонский виноград

(Mahonia aquifolium)

Орегонский виноград — это обычный съедобный фрукт в лесных районах с небольшими пурпурными плодами и листьями, похожими на падуб. Они распространены на северо-западе Тихого океана (карта ареала), где они тысячелетиями использовались коренными народами в качестве источника пищи.

На самом деле это не виноград, хотя они растут группами, чем-то напоминающими виноград. Также используется более описательное общее название — Hollyleaf Barberry, но оно не так запоминающееся.

Сами плоды очень терпкие, поэтому их часто смешивают с более сладкими фруктами. Мой друг Девон делает из орегонского виноградного творога, который звучит потрясающе и использует натуральный терпкий вкус, чтобы уравновесить в остальном сладкий творожный соус.

Куропатка (

Mitchella repens)

Ползучие почвопокровные ягоды куропатки — это забавная находка в глубине леса, вдоль пешеходных троп или у тенистых берегов ручьев. Они также известны под названием ягода скво и обычно использовались коренными народами в сочетании с желудевой мукой в ​​лепешках.

Ягоды созревают очень поздно, а здесь, в Вермонте, они только начинают краснеть в начале октября. Плоды сохранятся под снегом всю зиму, и я собирал их во время зимних походов за кормом, когда снег таял участками.

Они очень похожи на чайные ягоды, но хотя чайные ягоды имеют сильный привкус грушанки, ягоды куропатки мягкие и едва сладкие.

Плоды куропатки только начинают созревать в конце октября.

Маракуйя

(Passiflora sp.)

Я помню, как впервые наткнулся на дикую лозу пассифлоры рядом с домом моего детства в Южной Калифорнии. Он карабкался по забору на краю акведука, процветая без заботы и внимания. Трудно не заметить гигантские экзотические цветы.

Позднее цветы превращаются в сладкие и восхитительные плоды маракуйи. Их можно есть свежими или превратить в сок маракуйи или желе из маракуйи.

Папайя (Asimina sp.)

Я очень хочу найти дикую лапу, но большинство из них выносливы только в зоне 5 и не переживут наших суровых зим Вермонта. Они обычны в дикой природе по всему восточному побережью, начиная с юга Массачусетса.

Я читал, что у них действительно тропический вкус и гладкая текстура, как у банана.

Хурма

(Diospyros sp.)

Как и pawpaw, эти мягкие оранжевые плоды выносливы только в зоне 5. Это еще один восхитительный местный фрукт, но в отличие от pawpaw, культивируемые сорта легко доступны в продуктовых магазинах.Это означает, что все больше людей слышали о хурме и использовали ее, и ее легко узнать, выращивая как дикие фрукты.

Дикая хурма намного меньше культурных сортов, но деревья плодовиты. Созревают в ноябре по всему ареалу.

Вишня булавочная

(Prunus pensylvanica)

Название «вишня» является отличным описанием этих маленьких дикой вишни. Они меньше горошины и растут по отдельности на деревьях, что идеально подходит для птиц, которые могут отрывать их клювом.

В то время как черешню легко собрать для птиц, она немного сложнее для человека. Чтобы собрать крупный урожай черешни, нужно время, но, приложив немного усилий, вы можете собрать их целыми ведрами.

Вишня — пионер, и она может расти на стерильной, изношенной почве и на прямом каменистом гравии без особого плодородия. Они быстро растут и распространяются среди птиц, а это значит, что они быстро появляются после беспорядков возле строительных площадок и гравийных карьеров.

Деревья могут достигать высоты от 8 до 10 футов всего за 2-3 года и с этого момента начинают обнажаться.

Как и у многих диких фруктов, вкус разнообразен. Иногда черешня бывает довольно горькой, но та, что мы здесь выращиваем, по вкусу напоминает культивированную терпкую вишню, только намного меньшего размера.

Сливы

(Prunus americana)

Найти свой первый участок дикой сливы было действительно интересно. Я понятия не имел, что сливы просто росли в зарослях, обнажая ведра с маленькими фруктами без внимания и заботы.

Дикие сливы не становятся семенами, и каждая из них будет иметь немного другой вкус (как у диких яблок). Некоторые из них просто восхитительны, а некоторые горькие и вяжущие.

Как правило, они намного меньше культурных слив и больше похожи на очень большие вишни.

Кактус опунции

(Opuntia sp.)

Я вырос, собирая их на заднем дворе моего деда в высокой пустыне округа Керн, Калифорния. Я всегда предполагал, что это пустынное растение, которое не будет расти далеко за пределами Мохаве, но недавно я узнал, что есть разновидность на восточном побережье, которая устойчива к зоне 5.

Этот морозоустойчивый сорт можно встретить в диком виде на песчаных обнажениях на севере, вплоть до Массачусетса!

И дикие фрукты, и кактусы съедобны, и мы надеемся в ближайшие несколько лет выращивать некоторые из них в качестве многолетних овощей здесь, на нашей ферме в Вермонте.

Семенные плоды особенно вкусны, процежены и приготовлены в желе из опунции.

Малина (Rubus sp.)

Мало кому нужно знакомство с дикими съедобными ягодами малины.Они более или менее похожи на культивируемые плоды малины, хотя, как правило, меньше по размеру.

Я считаю, что они часто имеют намного больше вкуса, но меньше сладости, чем их домашние кузены.

Ежевика красная

(Rubus pubescens)

Существуют буквально сотни съедобных видов рубуса, помимо самых известных видов — ежевики и малины. Я выбираю несколько, которые являются особенно распространенными и / или вкусными, и красная ежевика бывает и тем, и другим.

Этот низкорослый вид Rubus покрывает лесные массивы в северной половине США и всей Канаде (карта ареала), и хотя каждое растение испускает только один цветок и дает единственную ягоду, они растут колониями, покрывающими большие площади земли. Это означает, что можно собрать большое количество этих сладких, ароматных фруктов.

У них много названий… сливовый, красная ежевика, карликовая красная ежевика, карликовая красная малина или самый запутанный… черника, что является общим названием для ряда других видов рубуса.Dewberry, кажется, является универсальным названием для всех низкорослых малиновых или ежевичных фруктов.

Шиповник (Rosa sp.)

Из роз рождаются не только красивые цветы, но и съедобные плоды. Дикие розы, в частности, являются хорошим выбором, потому что домашние розы, как правило, содержат химические вещества. С другой стороны, дикие розы невероятно сильны, а некоторые даже считаются инвазивными. Поскольку им приходилось конкурировать с другими дикими фруктами за распространение семян, плоды шиповника имеют тенденцию быть большими, чтобы привлекать внимание проходящих мимо животных.

Вкус плодов шиповника сильно различается в зависимости от растения, а у некоторых есть сладкая мякоть, напоминающая яблочный вкус. Внутри мясистой мякоти есть несколько мелких семян с раздражающими волосками снаружи. Так роза побуждает вас есть ярко окрашенные красные плоды и отбрасывать семена для следующего поколения.

Существуют техники поедания семян, но в конечном итоге вы соберете более крупный урожай, если просто съедите мякоть шиповника и рассыпаете семена по пути.

Салал (

Gaultheria Shouldon)

Ягоды салала, произрастающие на северо-западе Тихого океана, являются нишевым региональным лакомством. Плоды довольно сладкие, но мучнистые. Коренные народы делали из них пюре в лепешки и обычно смешивали их с другими фруктами, такими как орегонский виноград. Виноград Орегон терпкий, но имеет лучшую текстуру, поэтому эти два сорта хорошо сочетаются.

Листья ягод салаля также являются лекарственными, и, по словам моей подруги Коллин, которая пишет о салале, собирает:

«Листья обладают вяжущим и противовоспалительным действием.Листья салаля исторически использовались коренными американцами в медицине для различных целей, включая респираторные заболевания, пищеварение и в качестве припарок ».

Ягоды салаля (изображение любезно предоставлено Коллин с фермента Grow Forage Cook)

Лосось (

Rubus Spectabilis)

Еще один съедобный вид рубуса, похожий на малину, лосось имеет поразительный цвет, сумасшедший вид, который более или менее похож на связки яиц лосося.

Лосось довольно терпкий, и у него очень крупные семена (горькие, чем у других родственных видов). По этой причине из них чаще всего делают желе, где семена процеживают и добавляют значительное количество сахара.

Их цвет варьируется от желто-оранжевого до ярко-красного.

Ягоды Саскатун (Amelanchier Sp.)

Известные как Serviceberries, Shadbush, Juneberries или Saskatoons , они похожи на чернику, растущую на деревьях.Здесь, в Вермонте, растения зацветают как раз в день наших последних заморозков, когда можно надежно обработать почву и посадить сад.

Их название «ягодная ягода» на самом деле связано с тем фактом, что исторически, когда они цветут весной, почвы оттаивают, и вы можете начать проводить панихиды и хоронить умерших прошлой зимой (по крайней мере, так мне сказали несколько стариков. Вермонтерс).

Вкус необычный, как черника на стероидах и, безусловно, мой любимый из диких плодов, выращенных на кормах.На мой взгляд, это идеальные фрукты с ароматом, который посрамляет все домашние фрукты.

Проблема в том, что людям сложно собирать мелкую чернику, например, фрукты, растущие на деревьях высотой 30 футов … но птицам это очень легко. Как только саскатуны начинают розоветь, птицы замечают их и часто сдирают растения задолго до того, как плоды действительно созреют до темно-синего / фиолетового цвета.

В некоторых областях, особенно в самых северных регионах, они бывают настолько тяжелыми, что птицы не успевают за ними, и вы можете получить приличный урожай с более коротких деревьев.

Существует много различных видов сускатун, причем виды в основном различаются по регионам, но различные виды встречаются в большинстве частей США и Канады.

Помимо тех, что встречаются в дикой природе, ягодники часто сажают в декоративных насаждениях, особенно на северо-востоке США. Их красивые весенние цветы означают, что они высоко ценятся ландшафтными дизайнерами, а птицы в основном собирают вкусные фрукты. Они часто встречаются на парковках вокруг общественных зданий и продуктовых магазинов в нашем районе.

Ягоды колбасы созревают до темно-пурпурного / синего цвета, но в дикой природе сложно найти полностью спелые. Я часто собираю их немного розового цвета, и они все еще остаются исключительными.

Облепиха (

Hippophae rhamnoides )

Эта ярко-оранжевая лесная ягода, также известная как морские ягоды, произрастает в Восточной Европе. Его обычно выращивают для получения очень питательного сока, а недавно он получил известность как новый «суперпродукт», заново открытый из наших давно утраченных пищевых традиций.

Пермакультуры любят его, потому что облепиха — азотфиксирующий куст, а это значит, что она может расти на маргинальных почвах и улучшать их в процессе. Он невероятно сильнорослый, высокоурожайный и почти инвазивный. Фактически, он фактически внесен в список инвазивных видов в нескольких местах.

Ярко-оранжевые овальные ягоды — это мертвец, вместе с серебряной листвой, которая похожа на другие близкородственные дикие съедобные ягоды, а именно осеннюю оливу и ягоды буйвола.

Перо Соломона или ложная печать Соломона

(Maianthemum racemosum)

В слове «ложь» есть что-то, что заставляет вас думать «ядовитый». Однако во многих случаях вторым открывают именно растение. Ложная печать Соломона, также известная как плюмаж Соломона, патока, перистый ложный ландыш и ложный колючий нард, имеет множество «ложных» общих названий, но тем не менее это вкусная съедобная лесная ягода.

Весной растение дает шлейф красивых белых цветов, которые по мере созревания превращаются в характерные красно-белые крапчатые плоды.Наконец, все они становятся ярко-красными, когда полностью созревают.

Каждый фрукт довольно сладкий, и он быстро становится одним из моих любимых диких фруктов. На вкус они немного теплые, как патока, и я думаю, из них можно приготовить великолепный соус или желе без особой потребности в добавлении сахара. Плоды представляют собой лишь небольшое количество сладкой мякоти вокруг большого белого семени, поэтому урожайность невысока, но определенно того стоит в моей книге.

Ягоды «настоящей» печати Соломона ядовиты, но хотя растения похожи друг на друга, плоды не похожи друг на друга.Они появляются под листвой, а не на конце, и они темно-синего цвета.

Клубника (

Fragaria sp.)

Современная культивируемая клубника должна была откуда-то происходить, и обычно одомашнивание означает улучшение урожайности, размера и вкуса. В случае с земляникой плоды стали крупнее, а урожай стал тяжелее… но за счет вкусовых качеств.

Лесная клубника обладает сильным ароматом и упаковывает весь аромат огромной клубники из продуктового магазина в крошечную насыщенную упаковку.

Как вы могли догадаться, размер плодов сильно различается у разных растений, что в первую очередь позволяет проводить селекцию. Некоторые фрукты маленькие и мощные, но я обнаружил несколько таких, которые почти размером с культивируемые ягоды, но сохраняют характерный вкус земляники.

Плоды нежные и плохо хранятся. Их лучше всего есть сразу или сделать партию джема из земляники.

Teaberry

(Gaultheria procumbens)

Это раскидистое почвопокровное растение, также известное как шашлык, самшит или американская грушанка, дает ярко-красные плоды поздней осенью.У них характерный привкус зимней зелени, который невероятно освежает в лесу.

Из листвы делают грушаное мороженое.

Тимблберри

(Rubus parviflorus и R. odoratus)

Плоды цветущей малины или наперстянки напоминающие наперстки, похожи на малину, но обладают интенсивным вкусом, который на самом деле «больше малины, чем малины». На мой взгляд, вкус у них такой, будто в них впрыснули ароматизатор малиновой конфеты, потому что он слишком интенсивный, чтобы его можно было найти в природе.

Западный вид (R. parviflorus) имеет белые цветы, а восточный вид (R. odoratus), который мы имеем здесь, в Вермонте, имеет розовые цветы. В остальном они очень похожи и дают вкусные ягоды в форме наперстка из больших выгнутых тростников без шипов.

Witherod или северный дикий изюм

(Viburnum cassinoides или V. nudum)

Название «дикий изюм» хорошо описывает эти маленькие съедобные ягоды. Плод мягкий и по вкусу почти такой же, как изюм.По мере созревания они имеют тенденцию к складкам, что усиливает сходство с изюмом.

Дикий изюм относится к семейству калины и, как няня и полянка, содержит крупное плоское семя.

Растения предпочитают тенистые и влажные, почти заболоченные почвы. Их можно встретить растущими возле дренажных канав, в поймах рек и по краям прудов. Или, иногда, просто по краю тропы во влажном климате, как у нас здесь, на северо-востоке…

Другие дикие съедобные растения

Помимо обилия диких фруктов, есть еще дикие орехи, семена и зелень.Хотя фрукты наиболее привлекательны для нас, есть много других видов диких продуктов, которые можно собирать круглый год. Обязательно определите любое растение перед употреблением, так как риск непреднамеренного употребления в пищу ядовитого растения вполне реален.

Всегда обращайтесь к хорошему полевому руководству, и я бы посоветовал подтвердить свое удостоверение личности как минимум с двумя источниками.

Если вы хотите узнать больше о собирательстве, подпишитесь на мою рассылку новостей ниже, и вы никогда не пропустите ни одной публикации.

Читать…

Связанные

10 разных видов ежевики с изображениями

Сладкий, кислый или острый? Черный, красный или белый? Вам не нужно выбирать между этими вариантами, поскольку ежевика может предоставить вам их все.Ежевика производится многими видами рода Rubus семейства Rosaceae. Некоторые виды ежевики опыляются путем перекрестного опыления или гибриды с другими видами из разных регионов.

Являясь частью семейства розовых, куст ежевики, на котором растут плоды ежевики, имеет шипы. Плоды ежевики на самом деле не ягода. Плоды состоят из отдельных крошечных шариков, из которых состоит вся ягода, и называются костянками или костянками.

Полезна ли ежевика?

Ежевика очень богата витаминами и антиоксидантами.Они являются отличным источником витамина С, с высоким содержанием клетчатки, витамина К и марганца. Употребление этих восхитительных фруктов также помогает людям, страдающим от беспокойства, и содержит растительные соединения, которые помогают улучшить психическое здоровье.

Растения ежевики также используются в различных лекарствах от некоторых болезней, таких как диарея и дизентерия. Употребление плодов ежевики также полезно для здоровья полости рта, поэтому сделать ее частью ежедневного перекуса будет здорово.

Если была достигнута правильная спелость, ежевика получается сочной, мягкой и сочной со сладким, слегка терпким, землистым оттенком вкуса. Другие сорта ежевики могут иметь кисло-сладкий вкус.

Какие 10 видов ежевики

Малина и ежевика могут выглядеть одинаково, но их отличительной чертой является стебель или цветоложе. Цветоложе ежевики прилипнет или останется с плодами, если вы будете собирать ее плоды.Между тем, после сбора плодов на растении останется торус или цветоложе малины, а в центре малины останется пустота или пространство.

Если вы хотите знать, какие виды ежевики и ежевики вы можете увидеть в дикой природе, ознакомьтесь с нашим списком ниже для получения подробной информации о каждом типе.

1. Apache

В то время как у большинства сортов ежевики есть шипы на растениях, ежевика апаша произошла от сортов ежевики без шипов.Подобно сортам ежевики арапахо, апач принадлежит к семейству прямостоячих ягод. Это означает, что растение побегает в вертикальном положении.

Это растение ежевики без шипов дает самые большие плоды среди различных сортов ежевики. Поскольку он дает самый крупный плод ежевики, в нем также есть более крупные семена. Ежевика апаша также дает высокие урожаи и широко используется из-за ее прекрасного вкуса, хорошего урожая и очень крупных плодов.


2. Тройная корона

Ежевика с тройной кроной также произошла от сортов ежевики без шипов.Этот сорт, выпущенный Министерством сельского хозяйства США и Службой сельскохозяйственных исследований Тихоокеанского Запада, с удовольствием посадит этот сорт на плодоносящих журавлей. У него есть полуверстое растение ежевики без шипов, которое дает большие и ароматные плоды ежевики.

Ягода большого размера, твердая и блестящая, со сладким вкусом без намека на кислотность, которая может быть у других сортов ежевики. Поскольку он без шипов, собирать вкусные ягоды на растениях не составит труда.


3. Висячая ежевика

Rubus ursinus, или висячая ежевика, произошел от сортов многолетней ежевики с низкорослым кустарником. Судя по названию, у задней ежевики есть вьющийся стебель, который вооружен крошечными, тонкими и крючковатыми шипами. Кустарник дает отдельные растения, содержащие мужские и женские цветы белого или розового цвета с удлиненными лепестками.

Ягоды или плоды задней ежевики нежные, более мелкие и нежные по сравнению с другими типами ягод.Ягоды, которые производят растения, имеют сладкий вкус с оттенком терпкости.


4. Честер

Честерский завод дает самые большие плоды на сортах ежевики без шипов. Только представьте, что корзину можно наполнить 45 ягодами ежевики. На его кустарнике будут расти цветы светло-розового цвета и декоративные.

Ягода, которую производит растение честер, имеет сладкий вкус и сочную консистенцию. Вы можете собирать гроздья черных ягод в форме сердца в середине летнего сезона.


5. Арапахо

Арапахо относится к сортам прямостоячей ежевики, которые растут на прямостоячие. Арапахо — это также разновидность ежевики без шипов, имеющая твердую текстуру. Дает большие красные и черные ягоды.

Эти виды ежевики также созревают на ранней стадии. Плоды ежевики арапахо твердые, поэтому из них идеальны джемы и сиропы. Они также имеют сладкий вкус и содержат мелкие семена.


6.Ковчег 45

Prime Ark 45 — это сорт от Primocane-Fruiting Blackberries, нового сорта ежевики из программы селекции Университета Арканзаса. Это колючий сорт ежевики, который относится к прямым разновидностям ежевики.

В некоторых северных районах эти ягоды созревают в период с начала до середины сентября. Ark 45 производит крупные ягоды со сладким классическим вкусом ежевики.


7. Черный бриллиант

Эта ежевика — гибрид ежевики Котата и новозеландской ежевики без шипов.Этот сорт ежевики был выведен в 2005 году.

Черный алмаз собирают с июля по август. Плоды, которые вы получите от растения, твердые, от среднего до большого размера, от темно-фиолетового до черного цвета.


8. Мэрион Берри

Этот сорт ежевики также разработан селекционной программой ARS Министерства сельского хозяйства США совместно с Университетом штата Орегон. Ягода Марион была создана путем перекрестного опыления сортов Chehalem и Olallie, что сделало ее гибридом.

Подобно обычным сортам ежевики, ягоды марина также содержат высокий уровень антиоксидантов, а также других природных витаминов и минералов. В этой ягоде также присутствуют галловая кислота и рутин, которые способствуют здоровому кровообращению в организме.


9. Columbia Star

Columbia star относится к висячим сортам ежевики без шипов. Эта ягода навеяна важностью реки Колумбия в географии. Он также подчеркивает историю Тихоокеанского Северо-Запада.

Это ягодное растение хорошо растет в местах с большим количеством солнечного света и хорошо дренированной почвой. Растение также выносливо и может вырасти до 5 футов в высоту. Если вы ищете пикантные блюда или сладкое лакомство, эта ягода вас не разочарует, так как ее плоды придают плотную консистенцию со сладким и пикантным вкусом.


10. Лох-Несс

Этот сорт ежевики происходит из кустарниковых сортов без шипов. Плоды имеют твердую консистенцию и сладкий вкус. Он также хорошо растет в районах с хорошим солнечным светом и хорошо дренированной почвой.Этот сорт ягод можно посадить в вашем саду, большом или маленьком.

Цветки озера Лохнес не такие большие, но они распускаются большими белыми гроздьями. Эти ягоды также придают восхитительный вкус, как в вареном, так и в свежем виде.


Какие самые лучшие сорта ежевики

Как видите, ежевика также классифицируется в зависимости от особенностей роста и качества плодов. Вы можете найти эти сорта без шипов, прямостоячую ежевику или полуверстую ежевику, висящую ежевику или те плодовые стебли ежевики.Гибридные типы на самом деле являются популярными видами ежевики по сравнению с теми, что выращиваются в дикой природе.

Лучшее, что нужно учитывать, если вы собираетесь выбрать подходящий сорт ягод, — это их наличие в вашем районе. Поскольку большинство из них обладают такой же пользой для здоровья и вкусом, вы также должны учитывать их способность процветать в вашем регионе.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.