Умные растения: Книга: «Умные растения. Как они приманивают и обманывают, предупреждают собратьев, защищаются…» — Фолькер Арцт. Купить книгу, читать рецензии | Kluge Pflanzen. Wie sie locken und luegen, sich warnen und wehren und Hilfe holen bei Gefahr | ISBN 978-5-91678-196-0

Содержание

Фолькер Арцт — Умные растения читать онлайн

12 3 4 5 6 7 …62

Умные растения

Пролог

За несколько десятилетий «Очень голодная гусеница»[1] успела завоевать сердца детей; она полюбилась и взрослым — родителям, бабушкам и дедушкам, которые читают вслух малышам. Красноголовая, с выгнутым, точно спина кошки, зеленым туловищем, она дерзко глядит на нас с обложки. Эта яркая разноцветная книжица, состоящая из прочных картонных страниц, с помощью коротких фраз и выразительных картинок рассказывает о том, что, едва только (хлоп!) она вылупится из яйца, может сожрать и продырявить маленькая гусеница. Для начала фрукты и листья, а потом все мыслимое и немыслимое — начиная с пирога и заканчивая мороженым эскимо. Наконец она достигает достаточных размеров, чтобы сплести кокон, который снова покинет через две с небольшим недели, но уже — прекрасной бабочкой.

Эта история приносит радость даже двухлетним детям — ведь дырочки, которые прогрызла гусеница, на самом деле есть в книге. Можно засунуть в них пальчики и поиграть.

Да и взрослые приходят в восторг от старательно объедающейся гусеницы пяденицы и ее забавных приключений со счастливым ярким концом. Но читатели даже не подозревают о том, что в книге также содержится оценочная информация: личинки (а с ними другие насекомые и животные) — важнее, чем растения. Милая гусеничка, которая ползает туда-сюда и все время хочет есть, куда симпатичней трав и цветов. Она требует внимания, пробуждает в нас сострадание, а в конце концов даже вызывает восхищение, когда, уже будучи пестрой бабочкой, распахивает яркие крылья. Огромные — на целый книжный разворот!

Растения, напротив, не кажутся нам живыми. Плоды и листья представляются нам такими же безжизненными, как куски пирога или сыра. Они всего-навсего корм для гусениц. Конечно, здесь не стоит искать сознательной теории, скорее, речь идет об инстинктивных пристрастиях: насекомые и животные нам ближе, чем растения. У них, как и у нас, есть глаза и конечности, им тоже свойственно чувство голода. Нам проще войти в их положение и понять их трудности — в конце концов, мы и сами принадлежим к царству животных.

Именно поэтому нам едва ли придет в голову поменять свою точку зрения — написать историю, рассказанную от лица растений. Например, так: под землей лежит семечко. И вдруг из него — хлоп! — появляется маленький, мучимый жаждой росток. Вот он запускает корни глубоко во влажную почву и устремляет к солнцу стебелек с двумя крохотными листочками. Готово! Теперь маленькое растение может само себя обеспечить. Солнечным светом, который падает с неба, и влагой, которую оно добывает из почвы. Так оно насыщается и день за днем понемножку вытягивается вверх. У него появляется новый листочек. И еще один, и еще. А корни все глубже и глубже врезаются в землю.

А потом случается вот что. Однажды утром толстая гусеница заползает на молодой, еще нежный листок. Она с жадностью вгрызается в свежую зелень, и грызет, и грызет. Наконец в листе образуется огромная дыра. Кажется, что гусеница никогда не насытится. Она уже приближается к следующему листку. Сейчас растение должно что-то предпринять, иначе его съедят целиком. И оно предпринимает. В его корнях готовится ядовитый сок, который потом перекачивается наверх, в листья. Помогло! Гусеница принялась было за третий листик, но тут ей становится плохо. Больше ей не удастся сожрать ни кусочка, а потому она как можно быстрее ползет прочь. Теперь растению уже никто не помешает. И спустя несколько дней на нем распустятся чудесные, яркие и прекрасно пахнущие цветы.

Примерно так звучала бы эта история, если бы мы относились к растениям непредвзято и более серьезно — как к живым существам. А наши дети от всей души полюбили бы еще и «Очень сытое растение».

Введение

Растения сильно уступают животным — это заключение глубоко укоренилось в нашем представлении о мире. Греческий философ Аристотель, на труды которого в течение более двух тысячелетий опирались западные европейцы, пытаясь понять природу, признавал за растениями способность к питанию и размножению, но считал их, в противоположность животным, неспособными воспринимать окружающий мир и реагировать на него. На первый взгляд это утверждение не лишено здравого смысла, поскольку у растений нет ни носа, ни ушей, ни лица (а значит, нет и мимики), они не издают звуков, и при возникновении опасности им остается лишь крепко вцепиться корнями в землю и терпеть.

Аристотель еще не знал, что растения тем не менее крайне чувствительно реагируют на окружающую среду. К примеру, на запахи. В оранжерее университета штата Пенсильвания существует строгий запрет на туалетную воду и духи. По незнанию используя ароматы, мы вмешивались в общение подопытных растений, которые распознают друг друга с помощью запахов.

Зеленые создания реагируют на все, что для них жизненно важно: на погодные условия, качество почвы и соседние растения. Они различают цвета, избегают препятствия и ощущают прикосновения, которые не чувствуют подушечки наших пальцев. Вдобавок они понимают, когда их поедают или ранят, и отвечают хитроумной защитой. Зачастую они даже распознают тип агрессора и выстраивают оборону, исходя из его слабостей. При этом они действуют не только в одиночку — растения общаются со своими собратьями-соседями. И с животными. Даже с теми созданиями, что обитают под землей! Способность привлекать животных, чтобы компенсировать собственную неподвижность, — это гениальная идея, руководящая растениями на протяжении всей истории.

Почти ежедневно появляются сообщения о новых случаях разумного поведения представителей флоры, обоснованные путем тщательных замеров в лабораторных или полевых условиях. Но тем не менее представления Аристотеля о пассивных невосприимчивых растениях удивительным образом укоренились в нашем сознании. Что тому виной — высокомерие, предубеждение или отсутствие любопытства? Так или иначе, наши рейды по пустыням, лугам и исследовательским институтам были небесполезны, если таким образом удалось хоть немного приоткрыть завесу над тайными способностями растений. Думаю, небезразлично, кто нас окружает — слепые растения-роботы или восприимчивые живые существа, которые сталкиваются с теми же проблемами, что и мы. Растения тоже рождаются маленькими, тоже должны искать пищу и взрослеть. Они вынуждены противостоять соперникам и защищаться от врагов — в одиночку или в компании союзников. Им необходимо выбрать подходящего сексуального партнера, чтобы зачать потомство, а также позаботиться о том, чтобы это потомство, повзрослев под их защитой, оторвалось от матери и отправилось в собственное путешествие по миру.

12 3 4 5 6 7 …62

«УМНЫЕ РАСТЕНИЯ» МОЖЕТ ЛИ РАСТЕНИЕ НАЙТИ ВЫХОД ИЗ ЛАБИРИНТА?

Авторы
Руководители
Файлы работы
Наградные документы

Ершова Полина 1

Разина О.Н. 1

Автор работы награжден дипломом победителя II степени

Диплом школьникаСвидетельство руководителя

Текст работы размещён без изображений и формул.
Полная версия работы доступна во вкладке «Файлы работы» в формате PDF

Оглавление

Введение. Обоснование проекта. — стр. 2
Материалы и методы исследования — стр. 3- 5
Гипотеза проекта — стр.5
Результаты исследования — стр. 5-7
Выводы — стр. 7

Введение

Растения, как и все живые организмы, способны расти и развиваться. Но, в отличие от многих животных, растение растет всю свою жизнь. Прекращается рост – растение умирает. Рост – это увеличение размеров, объема и массы как целого организма, так и отдельных его частей. То есть рост – это количественные изменения в организме. Еще одна особенность растений – они растут на одном месте. Поэтому им необходим прирост всех частей, чтобы охватить максимальное жизненное пространство.

Рост растений может быть непрерывным и периодическим. При непрерывном росте, характерном для большинства наших однолетних растений и многих тропических видов, размеры организма или отдельных его частей увеличиваются постоянно.

Скорость и продолжительность роста регулируется фитогормонами, которые, перемещаясь по растению, ускоряют или тормозят рост определенных его участков. Это явление позволяет человеку управлять процессами роста растений.

Растения на протяжении всей жизни подвергаются влиянию различных факторов окружающей среды (например, дождь, ветер, сила притяжения, суточные и сезонные колебания температур, продолжительность периода освещенности, чередование дня и ночи). Растение определенным образом отвечает на такие влияния, так как ему присуще общее свойство всех живых организмов – раздражимость. Иногда это проявляется в виде двигательных реакций.

Движения растений, в отличие от движений животных, не связаны со значительными перемещениями в пространстве. Растениям присущи движения только отдельных частей, то есть корня, стебля, листьев.

Целью нашего эксперимента было изучение чувствительности растения на механические препятствия и возможности роста и развития растения в ограниченных условиях.

Были сформулированы следующие задачи:

Материалы и методика исследования

Эксперимент проводился в домашних условиях с помощью специального контейнера (продается отдельно), почвы, воды и зерен гороха.

Для осуществления основной цели проекта в первую очередь необходимо было прорастить зерна.

Для этого были взяты зерна гороха и проделаны следующие мероприятия:

Дно контейнера покрыли ватой и добавили небольшое количество воды, чтобы вата намокла, аккуратно поместили зерна гороха в вату (фото 1.).

фото 1.

Поставили контейнер в теплое место и не давали вате засохнуть. Через 3 дня бобы проросли (появились корни, а на некоторых и побеги) (фото 2.).

фото 2.

Теперь емкость, в которой прорастали зерна гороха, была наполнена водой наполовину. Другая емкость была наполнена землей (почвой для цветов). Далее земля была увлажнена. Мы взяли проросшие зерна гороха и поместили в почву. При этом сторона зерна была неважна (фото 3).

фото 3.

Далее мы видим, что происходило: корни стали расти вниз и тянуться к воде, а побеги растут вверх (фото 4 и фото 5).

фото 4. фото 5.

Это объясняется вялением, которое называется геотропизм. Это означает, что корень и побег следуют законам Земной гравитации: корень тянется вниз (они как якорь удерживают растение в земле, а также ищут воду и питательные вещества), а побег в противоположную сторону (в поисках света и воздуха).

Важно: если перевернуть бобовое зернышко, то через несколько часов корни и побеги станут изгибаться, стремясь вернуться на правильный путь.

Теперь, когда зерна гороха укоренились, мы переходим к основной части эксперимента:

Из деталей конструкции был создан «лабиринт». Для этого длинные и короткие части были размещены на основании контейнера, а передняя часть закрыта прозрачной панелью. Таким образом, растениям, придется обогнуть препятствия на своем пути вверх. Важно, что в верхней части контейнера должно быть отверстие для выхода растения. Всего было посажено 6 зерен гороха.

Гипотеза исследования

Мы предполагаем, что:

Не все зерна правильно разовьются.
Только одно из зерен сможет быть ближе остальных к выходу из «лабиринта»

Результаты исследования

На протяжении нескольких дней велись активные наблюдения за ростом и развитием растений.

Как видно на фото были зерна, которые развились активнее остальных. Корневая система также достигла воды и растения стали получать достаточно влаги для развития (фото 6.).

фото 6.

Через 7 дней видно, что в замкнутом пространстве не всем растениям достаточно места для правильного развития. Стебли значительно искривились и упираются в другое растение (фото 7.)

фото 7.

Еще через 5 дней, мы видим, что некоторые растения приостановили свое развитие, т.к. им не хватает места, и как следствие воздуха для развития (фото 8.).

фото 8.

Еще через 3 дня видно, что некоторые растения утрачивают свои силы и начинают погибать (происходит активное пожелтение листьев и ствола) (фото 9.)

фото 9.

На данном фото, также отчетливо видно, что лишь одному из 6-ти растений удалось достаточно развиться и в значительно степени продвинуться к выходу из «лабиринта».

Выводы

По результатам проведенного эксперимента можно сделать следующие выводы:

В условиях ограничения растение (места и количества почвы) не все растения развиваются правильно и равномерно.
На это указывается тот факт, что только 4 из 6 ростков смогли преодолеть 1 уровень «лабиринта».
При условии ограниченного доступа воздуха, растение перестает развиваться и гибнет.
Основная цель эксперимента достигнута – экспериментально доказано, что растение преодолевает препятствия на своем пути («лабиринт») и ищет выход к открытому воздуху.

Просмотров работы: 1117

Smart Plants: Power Foods Natural Nootropics for Optimized Thinking, Focus Memory Джули Моррис

Оцените эту книгу

Эта книга может изменить ваше мышление. Буквально.

Если вы боретесь с провалами внимания и памяти, умственным туманом или стрессом — или если вы просто хотите оптимизировать свою умственную деятельность и защитить здоровье своего мозга — Smart Plants является обязательным к прочтению. Эта новаторская книга, написанная автором бестселлеров New York Times и шеф-поваром натуральных продуктов Джули Моррис, чье имя стало синонимом «суперпродуктов» и «здоровья», раскрывает диетические секреты улучшения работы мозга. Сочетая научные исследования с мудростью древних средств, Smart Plants демонстрирует захватывающий набор растений, улучшающих когнитивные функции — от повседневных продуктов до натуральных ноотропов (съедобных продуктов, которые могут улучшить память, обучение и решение проблем). 65 аппетитных, прекрасно иллюстрированных рецептов Морриса позволяют легко включать эти полезные продукты в свой ежедневный рацион. Накормите свой мозг такими вкусными блюдами, как ягодно-миндальная амарантовая каша, французская чечевица с жареным редисом, салат из дикого риса с инжиром и лесным орехом, чесночный суп из бобов с маслом и капустой, заварной крем матча с лесными ягодами и многое другое!

GenRescookBookShealth

320 страниц, твердый переплет

Опубликовано 31 декабря 2019 г.

О авторе

Джули Моррис — это страстное здоровье, кто мы считаем, что мы сможем строить лучшую качество жизни. наша тарелка.

Считающаяся пионером в области суперпродуктов и ноотропной кулинарии, Джули исследует самые мощные растения в мире, работая шеф-поваром и автором бестселлеров New York Times. Ее глубокий опыт цитируется такими различными изданиями, как The Wall Street Journal, GQ и журнал Women’s Health Magazine, а ее рецепты публикуются во многих кулинарных изданиях. Помимо своих шести бестселлеров, Джули является основателем и кулинарным директором образовательного центра суперпродуктов Luminberry и стремится дать людям возможность приготовить блюда из самых удивительных продуктов природы.

Что вы думаете?

Оценить эту книгу

Поиск по тексту рецензии

Показано 1–6 из 6 рецензий

Прочитано

1 октября 2022 г.

Люди говорят: «Вы то, что вы едите». То, что вы кладете себе в рот, влияет на ваше тело сверху донизу. В своей последней книге Джули Моррис предлагает мудрый совет о том, как определенные растения могут улучшить работу мозга. Человеческий мозг — уникальный орган. Учитывая большее, чем когда-либо, число зарегистрированных случаев деменции и болезни Альцгеймера, лучше всего дать мозгу шанс на борьбу. Мы должны поддерживать мозг в отличной форме.
В «УМНЫХ РАСТЕНИЯХ» Моррис делает именно это, рассказывая факты о том, как улучшить память мозга и сосредоточиться на окружающем мире. Диета имеет ключевое значение, в том числе с ноотропами.
Термин «ноотропы» используется нечасто. Есть много способов ввести их в свое тело. Моррис изучает растения, жизненно важные для улучшения памяти. Она перечисляет лучшие источники для них, создавая список, чтобы ваш мозг был ярче и лучше.
Есть и другие области, которые она изучает, в том числе жиры и мозг. Она говорит, что мозг на 60% состоит из жира, поэтому жизненно важно, чтобы определенные жиры вводились в рацион для работы мозга. Не все жиры делают это, так как есть полезные жиры и не очень полезные.
Моррис ведет нас по лабиринту в поисках хорошей еды. В конце книги есть вкусные рецепты, которые не представляют никакой сложности (извините за каламбур), когда дело доходит до стимуляции мозга. Кормление вашего мозга тоже очень важно для долголетия.

Это увлекательный и полезный взгляд на суперпродукты и ноотропы. Первая часть представляет собой исследование мозга, питания и ссылки на некоторые из наиболее известных и используемых растений. автор описывает преимущества каждого из них, а также практические способы их интеграции в вашу жизнь. Вторая часть состоит из рецептов на растительной основе, которые улучшат работу мозга. Инструкции к рецепту не сложны и не требуют дорогостоящего оборудования. ингредиенты можно получить, если не на месте, в магазинах здоровой пищи и крупных продуктовых магазинах в Интернете. Она предлагает замены, такие как использование ячменя вместо более редкого фрике. Есть небольшой раздел ресурсов, глоссарий и таблица конверсии. Кроме того, вы можете подписаться на ее бесплатное семидневное испытание для мозга. Простой, веселый и вкусный способ оптимизировать мозг.

Mrs C

1 191 отзыв33 подписчика

Еще один полезный ресурс для тех, кто идет своим чутьем (без каламбура), когда дело доходит до жизни на полную катушку. Ноотропы — это вещества, которые могут улучшать когнитивные функции. Он также предлагает сезонный план питания и рецепты.

Спасибо издателю за предварительный экземпляр.

Отлично. Фантастическая информация о том, как повысить свой мозг с помощью еды!

Dax

1830 отзывов43 подписчика

Отложено как «ссылка-d»

Кейт

751 отзыв49 подписчиков

Я являюсь поклонником @superfoodjules уже несколько лет. Другие ее кулинарные книги — одни из моих любимых! Мне нравится ее знание суперпродуктов и то, как творчески она использует их в своих рецептах.

В ее последней книге «Умные растения» рассказывается о питании мозга для улучшения его здоровья и производительности. Эта книга составлена в зависимости от сезона (я люблю, когда авторы делают это), и в эти 65 рецептов она включила множество фирменных суперпродуктов, и многие из них являются повседневными ингредиентами, так что бонус! Мне всегда нравится, когда ингредиенты легко найти. Она также включила длинный хорошо проработанный раздел в начале, в котором рассказывается об огромной силе человеческого мозга и о том, как он работает, о том, как и почему выбор питания растениями лучше всего подходит для оптимальной производительности. С большим количеством информации о питательных микроэлементах и витаминах / минералах. Плюс диаграмма, показывающая все веганские источники пищи с высоким содержанием белка, низким содержанием сахара, хорошими источниками жиров и микроэлементов. А также объяснить, что такое ноотропы и что они делают для нашего мозга.

Я еще не пробовала все рецепты, но из рецептов, которые я пробовала, мне больше всего понравились:
•Черничные кексы с чиа
•Чесночный суп из фасоли с капустой и капустой
•Овощное рагу из чечевицы
•Бургеры из чечевицы и свеклы
•Тамари Темпе с брокколи и кунжутом
• Протеиновые батончики из пикантного нута
• Омлет из тофу с грибами и шпинатом
• Жареная брюссельская капуста с орехами пекан
•
Джули Моррис — автор бестселлеров NYT и шеф-повар натуральных продуктов. Я рекомендую проверить эту книгу, а также ее другие. Даже если вы не веган, существует так много отличных рецептов полезных суперпродуктов, которые можно включить в свой рацион.
•
Спасибо издателю за то, что прислали мне эту книгу.
•
Чтобы узнать больше о моих книгах, посетите instagram.com/bookalong

Показано 1–6 из 6 обзоров

Редактирование генов, чтобы растения могли «разговаривать» с фермерами

(обновлено 28 января, чтобы исправить местоположение InnerPlant )

Ваши посевы слишком сухие?

Их атакуют вредители?

Им нужны удобрения?

К тому времени, когда растения проявляют видимые признаки бедствия, часто бывает слишком поздно. Даже если фермеры подхватят что-то вроде грибковой инфекции или нашествия вредителей на одной части своих полей, им придется применять дорогостоящий продукт на всей ферме в дополнение к потере урожая в пораженной области.

Калифорнийский стартап предлагает маловероятный ответ: дать растениям право голоса с помощью умных семян.

Не в буквальном смысле, конечно, но InnerPlant на самом деле занимается биоинженерией генов растений, чтобы сельскохозяйственные культуры могли отправлять сообщения, которые фермеры смогут переводить и понимать с помощью дронов, смартфонов или спутников.

InnerPlant разрабатывает «умные» семена, чтобы растения могли общаться с фермерами

Фото Омида Армина на Unsplash

БОЛЬШЕ ОТ FORFORBES ADVISOR

«Когда [растения] подвергаются нападению, у них… реакция на биологическом уровне, которая защищает сами», — сказал мне недавно генеральный директор InnerPlant Шели Аронов в подкасте TechFirst. «И реакция у них и ранняя, и специфическая. Таким образом, они реагируют одним образом на стресс патогенов, таких как давление грибков или насекомых, и другим образом реагируют на дефицит азота, нехватку воды и так далее».

«Способ, которым мы заставляем их общаться, заключается в разработке кода культур. Так как они реагируют на стресс, они также могут генерировать белок в своих листьях, который они иначе не производят… и этот белок флуоресцирует».

Другими словами, Google Translate для растений.

Цветение, создаваемое растениями, не находится в видимом спектре для человека, поэтому фермеры не смогут увидеть его невооруженным глазом. Однако его хорошо видно через обычный смартфон с фильтром или мультиспектральную камеру. Однако фермерам не нужно идти через тысячи акров полей, поднося свои телефоны к своим посевам: эту работу может сделать дрон, или датчик, прикрепленный к трактору, или, для очень больших ферм, спутниковые снимки.

Какие технологии покупают фермеры?

Ценное время, благодаря ранним данным.

Послушайте наш разговор:

«Одним из интересных испытаний, которые мы только что завершили в теплице, было испытание засухи между биосенсорами и обычными культурами», — говорит Аронов. «Засуха — это самое легкое испытание для нас; вам не нужен грибок или что-то в этом роде. И мы увидели, что начали засушивать растения, то есть перестали их поливать. И примерно через три дня мы начали видеть, как появляются наши сигналы, и потребовалось еще около трех или четырех дней, прежде чем мы увидели видимые признаки увядания. А к девятому дню растения были мертвы».

Это очень много, потому что это масштабируемый способ получения данных в два раза быстрее, чем при визуальном осмотре.

В современных реалиях, если фермеры видят, что урожай слишком засох, у них есть всего несколько дней, чтобы решить эту проблему, пока не наступили серьезные последствия. Теоретически с технологией InnerPlant у них в два раза больше времени, чтобы среагировать и устранить проблему.

И хотя засуха может быть наиболее очевидным сигналом для фермера, на который нужно реагировать — все знают, шел ли недавно дождь или нет, — некоторые другие условия, такие как нападение грибков и вредителей, могут быть не такими очевидными, особенно если они происходят из отдаленных полей. которые фермеры не могут часто визуально осматривать.

И скорость имеет значение.

Шели Аронов, основатель и генеральный директор InnerPlant

Шели Аронов

Выживание урожая имеет первостепенное значение, но есть и предотвращение распространения, что является экономическим императивом.

«Проблема с болезнетворными микроорганизмами… в том, что к тому времени, когда вы можете их увидеть, они уже повсюду», — говорит Аронов. «Так что дело не в том, чтобы быстрее найти нулевого пациента. Речь идет о том, чтобы найти эту первую единицу, которая для наших фермеров составляет сотню акров, а затем найти ее, применить какой-то продукт, предотвратить дополнительное распространение и не применять его на целых 5000 акров или на чем они занимаются сельским хозяйством. ”

В настоящее время технология достаточно развита, чтобы обнаруживать два состояния. InnerPlant работает над третьим, и Аронов считает, что они смогут масштабировать его до шести или семи наиболее распространенных проблем с посевами.

Если это произойдет, фермеры могут иметь систему раннего предупреждения, инициированную самими растениями, для серьезных условий, которые могут привести к потере урожая или даже полному отказу.

Аронов говорит, что они могут предоставить это фермерам точно по той цене, которую они в настоящее время платят за семена, благодаря тому, что многие общие признаки ГМО скоро перестанут быть патентными. (Относительно толпы противников ГМО она отмечает, что практически все культуры на всех фермерских полях уже генетически модифицированы с использованием 25-летней технологии для обеспечения устойчивости к гербицидам и создания природных пестицидов в их листьях.

Рубрики