Столы новогодние: Новогодний стол 2023

Список продуктов на Новогодний стол

Отмечать Новый год в ночь на 1 января начали по указу Петра I от 20 декабря 1699 года. Уже тогда этот праздник обрел узнаваемые и всеми любимые черты: жители устанавливали у входа в свои жилища небольшие хвойные деревья, украшали ворота веточками сосны или ели, устраивали стрельбу и запускали праздничные ракеты. Несмотря на то, что праздник медленно укоренился в народе, он дошел до наших дней как один из самых ярких и ожидаемых событий в году каждого россиянина.

Сегодня Новый год наиболее популярный и любимый праздник в каждой семье. Подготовку к нему, как правило, начинают заблаговременно: покупают или ставят дома елку, наряжают ее красавицу, готовят подарки, праздничный стол и развлечения.

С давних пор в России принято было сервировать стол, накрывая его лучшей белой скатертью и богато заставлять праздничными угощениями.

Выставляли фаршированную и заливную рыбу, жареную или запеченную птицу, различные соленья и маринады домашнего приготовления, закуски и всевозможные салаты, а на десерт фрукты, желе, шоколадные конфеты, выпечные и кондитерские угощения, чаще приготовленные самостоятельно. С течением времени менялись нравы, состав народностей страны, вкусовые привычки, предпочтения и тенденции моды на блюда, но неизменным осталась традиция новогоднего праздничного застолья в кругу семьи и друзей.

Предновогодняя пора – время приятных хлопот и легкой спешки. Именно поэтому мы подготовили рекомендации, которые помогут Вам без труда подготовиться к праздникам, учесть все покупки к новому году и получить от этого удовольствие. 

Продукты на новый год

Если Вы предпочитаете блюда собственного приготовления, в первую очередь стоит подумать о новогоднем меню и подобрать интересные рецепты. Это поможет быстро составить список необходимых продуктов на новогодний стол и не запутаться, когда к нескольким блюдам понадобится один и тот же ингредиент.

Чтобы не пришлось лишний раз ходить в магазин, выпишите все продукты, которые входят в состав вашего новогоднего меню, и объедините повторяющиеся. Не забудьте также учесть и те продукты, которые уже имеются в Вашем запасе.

Вероятнее всего Ваш список продуктов на новый год будет содержать следующие товары:

Для бутербродов, нарезки:

• Хлеб белый и черный, лаваш, тарталетки;
• Красная рыба, икра, буженина, ветчина и другие мясные и рыбные деликатесы;
• Масло сливочное и сыры, яйца куриные или перепелиные.

Для салатов:

• Овощи: картофель, морковь, свекла, лук и чеснок, помидоры, огурцы;
• Сельдь, рыбные консервы,  консервированный горошек и кукуруза, огурцы соленые, оливки и маслины;
• Зелень и приправы, майонез, сметана для заправки, растительное масло.

Для горячего блюда:

• Рыба;
• Мясо.

На десерт:

• Фрукты и ягоды: мандарины, апельсины, лимоны, яблоки, бананы, виноград, хурма и др. ;
• Тесто и мука для выпечки;
• Орехи, конфеты и прочие сладости;
• Пирожные или торт.

Напитки:

• Шампанское, вино и другие крепкие напитки;
• Чай, кофе и сахар;
• Соки, вода, иные безалкогольные напитки.

Организация застолья

Сколько человек будет за столом? В зависимости от количества членов семьи и гостей, их вкусовых предпочтений, может разительно измениться меню и продукты в Вашем списке. Например, для людей соблюдающих дни церковного календаря в новогоднюю ночь необходимо подготовить блюда постные, для детей – легкие и не острые, а для родных – их самые любимые.

Постарайтесь подобрать блюда в меню таким образом, чтобы учесть вкусы каждого, и при этом не проводить чрезмерное количество времени на кухне.

Для создания запоминающегося застолья не забудьте о праздничной сервировке и тематическом украшении самих блюд. Под бой курантов традиционно зажигают бенгальские огни, но можно придать красок своему празднику дополнительным реквизитом, например хлопушками, оригинально оформленными поздравлениями, элементами маскарадного костюма.

Разнообразить досуг помогут заранее продуманные темы для обсуждения, церемония вручения или поиска подарков, конкурсы, сюрпризы, настольные игры и веселые танцы, совместные прогулки морозной звездной ночью.

После праздника

Январские выходные дни – настоящий повод продлить праздничное настроение. Ведь Новый год это не только 1 января, но также и взаимные поздравления, и походы в гости на протяжении всей недели. Вашим родным, друзьям и соседям будет очень приятно, если Вы придете к ним не только с новогодним подарком, но и с вкусным гостинцем к столу.

Кремлевские рецепты

Интернет-магазин «Кремлевский выбор» предлагает широкий ассортимент блюд для Вашего праздничного стола или корпоративного мероприятия. Мы украсим Ваш стол вкусными и разнообразными блюдами и поможем сэкономить время для других не менее важных дел. От холодных закусок до десертных блюд – меню Каталога и специального предложения порадуют Вас своими блюдами не только в новогоднюю ночь, но и в любой другой день.

Заливной судак или рулетики из баклажанов с грецким орехом и чесноком послужат интригующим началом Вашего праздника или его дополнением.

В каталоге представлены как традиционные для Нового года салаты: оливье, сельдь под шубой, так и многие другие вкусные и оригинальные салаты, например: мексиканский, пикантный с копченой индейкой.

Главным новогодним блюдом Вашего стола может стать запеченная целиком стерлядь или сочная буженина, мясо свинины с апельсинами или по-французски, фаршированная яблоками и черносливом утка или филе трески с крабовым мясом.

По Вашему заказу кондитеры ФГУП «Комбинат питания «Кремлевский» изготовят праздничные торты, пирожные, выпечные изделия любой сложности и количества.

Познакомьтесь с новогодним меню, которое мы составили специально для Вас!
> Специальные предложения <

Рекомендуемые товары

Быстрый просмотр

Салат пикантный с копченой индейкой, 100г

В корзину

Новинка

Быстрый просмотр

Рататуй с соусом из сладкого перца, 150г

Нет в наличии

Быстрый просмотр

Рулетики из кабачков с мясом и рисом под сырной корочкой, 120 г

В корзину

Быстрый просмотр

Сельдь под шубой, 100 г

В корзину

Заказ услуги

Избранное

Товары отсутствуют

Купить в 1 клик

Оставьте данные и наш оператор
свяжется с Вами

Вход

Забыли?

У Вас нет аккаунта?

Зарегистрироваться

Регистрация

Нажимая на кнопку, я принимаю условия соглашения.

ПРИНИМАЮ НЕ ПРИНИМАЮ

Соглашаюсь на получение E-mail рассылок

У вас уже есть аккаунт?

Войти

Восстановить пароль

Новогодние столы россиян снова будут ломиться от еды

Новогодние столы россиян всегда заполнены самыми разнообразными яствами: множество салатов, вторых и порой даже первых блюд, десерты, фрукты, напитки. Калейдоскоп угощений поражает воображение. Однако почти на каждом столе найдутся блюда, которые стали ежегодной русской традицией на Новый год.

Одним из таких угощений является любимый многими россиянами салат «Оливье» в десятке разных вариациях. Изначально французский салат был адаптирован под продукты, которые во времена СССР было легче всего достать. А так как многие ингредиенты классического рецепта были в то время дефицитными, появился упрощённый вариант закуски. Салат прост в приготовлении, поэтому данное блюдо часто готовят в большом количестве. И «Тазик Оливье» к Новому году — отнюдь не преувеличение в российских реалиях.

Следующим завсегдатаем новогоднего стола является красная икра. По традиции на свежий белый хлеб намазывают сначала тонкий слой сливочного масла, а затем кусок посыпается небольшим количеством красной икры. Такие бутерброды во времена СССР считались настоящим деликатесом, потому что красную икру было очень тяжело достать. Если же продукт всё-таки удавалось приобрести, то люди берегли деликатес до самого Нового года. Сегодня уже сложно представить праздничный стол без красной икры. Однако, важно помнить, что данный продукт быстро заветривается и теряет свой вкус в течение тридцати минут после выкладки на стол. Поэтому закуску лучше подавать непосредственно перед приёмом пищи.

Нельзя не упомянуть селёдку под шубой. Закуска пользуется огромной популярностью в новогоднюю ночь, так как в её состав входят простые и доступные продукты. Главное — тщательно подойти к выбору сельди для блюда. Закуска получится очень вкусной и сытной, если купить свежую рыбу среднего посола.

Ещё одной традиционной русской закуской на Новый год является холодец. Обычно готовится данное блюдо за пару дней до праздника, так как на приготовление холодца уходит много времени. Существует множество различных рецептов закуски, но в праздник на стол обычно выставляют классический рецепт.

Фаршированные яйца станут отличной альтернативой простым и привычным бутербродам. Готовится одно из популярных блюд русского застолья очень просто. Куриные яйца отваривают до готовности, вынимают желток, смешивают его с чем-душе-угодно и заполняют получившейся смесью белок. Фаршируют яйца обычно рыбой, крабовыми палочками, свежей зеленью. Самый простой вариант — смешать желток с чесноком и майонезом.

Из фруктов главными гостями на праздничном столе выступают, конечно же, мандарины. Для большинства россиян Новый год ассоциируется прежде всего с ароматом данного фрукта. Мандарины также используются для украшения квартиры.

Завершением любого русского новогоднего стала станет бутылка шампанского. Традицией является открытие игристого напитка под бой курантов. Некоторые люди также загадывают желание, выпивая бокал шампанского в первые минуты нового года, пока продолжают греметь кремлёвские часы.

Объяснение новогодней тенденции «сидеть под столом»

Логотип Indy100

Подписка на рассылку новостей

Зарегистрироваться/Войти

Как наука может помочь вам придерживаться новогоднего обещания

Newsy / VideoElephant

3 With 200003 приближается, люди с нетерпением ждут празднования Нового года — и люди поделились одной традицией, которую они сделали в это время в прошлом году, что они приписывают поиск любви в 2022 году.

В изобилии вирусных видео многие поделились видео о себе сидят под столом до полуночи «в надежде найти любовь» и показывают несколько фотографий и видео своего нынешнего партнера в качестве «доказательства» того, что традиция работает.

Согласно San Antonio Express News , это латиноамериканский обычай, когда одинокие люди заползают под стол в полночь, чтобы найти свою любовь в новом году.

Подпишитесь на наш бесплатный еженедельный информационный бюллетень Indy100

«Прошел почти год с тех пор, как я отправилась под стол на Новый год…», — написала @amyoliveros8, показав свой клип с этого момента, а затем добавила: «И я встретила любовь всей своей жизни», — как она показала своему парню в видео, которое набрало более 4 миллионов просмотров.

«Это ваш знак всем», — добавила она.

Тем временем @baddienessaaaa набрала 3 миллиона просмотров в TikTok, где она сняла на видео себя, сидящую под столом, чтобы встретить Новый год, и показала, как это «работает» с видео своего парня.

@amyoliveros8

Это ваш знак всем🥹 #foryoupage #hoilday #underthetable #unexpected #redunderwear

Учитывая количество вирусных видеороликов с историями успеха людей, одинокие люди в комментариях выразили свое желание попробовать это в время несколько дней.

Один человек написал: «Ладно, я пойду под стол на Новый год».

«Вы говорите мне, что все, что мне нужно было сделать, это залезть под стол», — сказал другой человек.

Кто-то еще пошутил: «Собираюсь поставить палатку и разбить лагерь под столом».

Тем не менее, кажется, что любовь, сидящая под столом, имеет разную степень успеха, поскольку у некоторых это не сработало.

Один человек сказал: «Я пошел под стол, и все, что я оттуда вытащил, это 3 неудачных этапа разговора».

«У меня не сработало», — написал другой человек.

Кто-то другой ответил: «У меня не получилось повторить это в этом году».

У некоторых есть некоторые дополнительные шаги к традиции, такие как поедание винограда, сидя под столом или в красном нижнем белье 31 декабря. Затем отношения добавили: «Ну, это сработало».

Пользователь TikTok @alizae.kait задокументировала, как в прошлом году она «пошла под стол и надела красное нижнее белье на новый год», а затем рассказала, что после этого нашла любовь.

@lolkarli

Счастливее, чем когда-либо ❤️ 😭 #eatinggrapesunderthetable #newyears #relationship #grapes #love #couple #underthetable #12grapes #felizañonuevo

Виноградная традиция, кажется, возникла в Испании, где Новый год начинают съедать 12 виноградин (по одной на каждый месяц) с каждым из двенадцати ударов колокола часов, и «каждая виноградинка представляет собой желание на каждый месяц наступающего года», согласно National Geographic .

Поедание винограда, спрятавшись под столом, похоже, является традицией в Перу, скажем, Смакованные путешествия и Huffington Post.

Между тем считается, что ношение красного нижнего белья на Новый год «пришло из Китая и Вьетнама, где ношение красного или желтого нижнего белья привлекает хорошую энергию», согласно National Geographic.

Хотя, по словам Бабеля, это также традиция в Италии, поскольку «красное нижнее белье гарантирует удачу и успех в наступающем году».

«Из 5 этих видео я подытожил- под столом в 11:59-12:01 съешь виноград желательно 12 и оденусь в красное.. ок спасибо!» один зритель прекрасно подытожил их планы на канун Нового года.

Выскажите свое мнение в наших новостях о демократии. Нажмите на значок «за» в верхней части страницы, чтобы помочь поднять эту статью в рейтинге indy100.

Пожалуйста, войдите или зарегистрируйтесь, чтобы проголосовать за эту статью.

от Ханна Кернс

29 декабря 2022

LWA/Dann Tardif/DigitalVision/Getty Images

Канун Нового года — это праздник, полный ожиданий, включая поцелуи, когда часы бьют полночь. Если вам не с кем поцеловаться, этот момент может показаться скорее неприятным, чем романтичным. Чтобы встретить новый год с большей позитивной энергией, TikTok предлагает включить испанские традиции в свои новогодние планы. Эта техника проявления проста: съешьте 12 виноградин (представляющих 12 месяцев в году) под столом, думая о своем намерении с каждым. Закончите свой виноград к 00:01, чтобы претендовать на удачу в следующем году. О, и наденьте пару красного нижнего белья для дополнительной дозы романтики.

TikTokers начали публиковать сообщения об этой конкретной технике новогодних манифестаций в ноябре. Теперь у хэштега #underthetable 40 миллионов просмотров, и есть вирусный твит, объясняющий традицию: «Съесть 12 виноградин под столом прямо в полночь, как говорят, приносит удачу в любви и отношениях. Если вам удастся съесть 12 виноградин вовремя, у вас будет процветающий и очень удачливый год».

Эта тенденция действительно набрала обороты в декабре, когда пользователи начали рассказывать о том, как они съели 12 виноградин в прошлом году, особенно помогая им найти любовь. Один TikToker @lolkarli поделился видео о том, как она провела прошлый Новый год под столом, объяснив: «В прошлом году я съела свои 12 виноградин под столом». Затем Карли добавила подборку фотографий и видео о ней и ее нынешнем партнере. «Ну, это сработало, лол», — написала она под видео.

Многие другие аккаунты TikTok поделились похожими историями успеха, когда влюбились после того, как сделали это в канун прошлого Нового года. Остальная часть приложения быстро убедилась, что это лучший способ звонить в 2023 году. Один пользователь прокомментировал: «Учитывая, что это 10-й TikTok, который я видел, я воспринимаю это как знак. Увидимся под столом в 2023 году!» Другой написал: «✍️ ест виноград под столом. понятно!»

По словам тех, кто сделал это успешно, чтобы эта техника работала, нужно верить, что она сработает. Как один аккаунт @helenguillen сказал: «Самое главное, что нужно помнить: вы должны верить, что это действительно произойдет с вами 🥰». Еще один полезный совет? Виноград должен быть зеленым, а не красным.

Итак, эмм, причем здесь красное нижнее белье? Это еще одна составляющая этой традиции, которая получила распространение в TikTok.