Стиль дома лофт: Лофт: от старых фабрик к стильным городским квартирам — Пуфик

Дом в стиле лофт. 15 базовых дизайнерских решений

При выборе стиля учитываются личность владельца и его финансовые возможности. Оптимальный вариант, позволяющий владельцу жилья показать свой утонченный вкус без навязчивых форм и стереотипов, говорящий о его стремлении быть свободным, – стиль лофт. В дизайне сохраняется грубая отделка помещений, отсутствуют элементы декора. Мебель и остальные предметы должны быть функциональными и принадлежать разным стилям.

Современный архитектурный дизайн предлагает самые разные вариации оформления своего дома. А заказать проведение таких работ вы можете на сайте компании «ДомСтрой»

Читайте статью: Современные материалы для строительства стен коттеджа и загородного дома .

Особенности стиля

Основная концепция стиля – использование при оформлении жилья различных архитектурных решений. В нем гармонично совмещаются старое (стены из кирпича, лестницы, открытые трубы) с чем-то современным (новомодной техникой, металлом и зеркалами), размещенным в одном интерьере.

У нас на сайте вы можете заказать строительство кирпичного дома.

В стиле лофт максимально простая и функциональная мебель в холодных цветах, огромные окна, практически нет декора. 

Подходит такой дизайн больше для людей: 

• творческой профессии, где на одной территории легко оборудуются мастерская с выставочным залом;
• экономных, которые не могут позволить себе большие затраты;
• предпочитающих свободную планировку с большими до пола окнами и огромным пространством;  
• свободолюбивых, которые хотят выделиться, стремятся иметь все новое и нестандартное.  

К 15 базовым дизайнерским решениям стиля лофт относятся:

• открытая, без перегородок, планировка; 
• разные способы зонирования; 
• минимальная отделка стен;
• наличие местами грубой отделки;
• использование прогрессивных технологий;
• ассоциация с цехом фабрики; 
• наличие индустриальных черт интерьера: кирпичные стены с грубой штукатуркой, трубы; 
• сочетание в интерьере ультрамодных тенденций со старыми;  
• использование мебели для хранения вещей и зонирования помещения; 
• наличие высоких светлых потолков; 
• устройство огромных, открытых, без занавесок, окон;
• качественное, в большом количестве освещение;
• наличие камина;
• использование нестандартных аксессуаров: граффити, плакатов, абстракций;
• это идеальный вариант для интерьера квартиры-студии.

Хорошо подходит стиль лофт тем, кому важно получить много воздуха, света и простора в своем доме. 

Внутренняя отделка в лофте

Если вы решили построить дом из газоблоков, вам стоит оформить заказ на нашем сайте. Все работы выполняются быстро и качественно.

Оптимальный вариант для возведения домов и коттеджей – устройство ленточного фундамента. С особенностями его сооружения можно ознакомиться на нашем сайте.

Самым «правильным» полом для стиля лофт служит поверхность из наливного бетона. Но она может быть из натурального камня или дерева с матовым покрытием лаком широких досок.

Потолки в лофте всегда делаются высокими. Но если высоты будет недостаточно при оформлении жилища в индустриальном стиле, поверхность можно выкрасить белой краской. 

Стены часто выполняют разных цветов и фактур. Например, три стены кирпичные, а одна оформлена под дерево или оштукатурена. Не слишком просторное помещение поможет расширить грамотное освещение зон.

   

Чтобы защитить кирпичные стены от скопления пыли, поверхности обрабатываются специальными составами.

Спальня

Несмотря на то, что спальня, как и другие комнаты, должна быть открытой, от этого варианта отходят. Остальные требования остаются: 

• стены с грубой обработкой;
• ковер на полу;
• шикарная удобная кровать. 

Шкаф можно спрятать за дверью, которая на фоне стены не всегда заметна.

Кухня

Солидное место отводится обстановке в кухни. Признаками стиля лофт в комнате служат:

• мебель простой формы; 
• не защищенные коммуникации;
• светильники подвесного типа; 
• мощные металлические ножки у стола;
• оригинальный вид холодильника с ровными дверцами, окрашенными как «старый металл».

Но оформление такой кухни выполняется как спецзаказ, включая мелочи, что увеличивает стоимость интерьера. Поэтому кухню чаще приходится оборудовать в стилях хай-тек или минимализм.

Детская

 

Особенность детской комнаты в любом стиле – обеспечить безопасность ее владельцу. Поэтому используются материалы, не приносящие вреда малышу. 

Чтобы темные тона не угнетали ребенка, в детской оправдано применять светлые и яркие цвета. Эффектно будет смотреться светлое оформление с акцентами яркого в грубой фактуре.

Открытая комната делится на зоны предметами мебели, металлическими легкими конструкциями или цветом и фактурой отделки. 

Прихожая

Первое впечатление о хозяине доме производит вид прихожей. Поэтому ее дизайну требуется больше внимания. В стиле лофт прихожая помогает создавать имидж владельца квартиры, как уверенного в себе, независимого и неординарного человека. Здесь дизайн должен быть продуман до всех мелочей. В этом стиле стены из необработанной кладки кирпичей, детали из древесины, металла, стекла должны хорошо сочетаться.

 

Главным правилом в интерьере является отсутствие лишних предметов и мебели, чтобы они не загромождали пространство. Особенность направления лофт – соединение единым дизайнерским решением классических предметов, методов отделки, новейшего бытового оборудования и инновационных технологий.

Для оформления прихожей в стиле лофт необходимо, чтобы:

• были высокие потолки и отсутствовали перегородки; 
• было хорошее освещение солнечным светом;
• в конструкции здания присутствовали металл, стекло, бетон, кирпич.

Для небольшой прихожей подойдет оригинальная мебель, подиум и необычный декор. 

Заказать свайный фундамент для коттеджа можно на нашем сайте. 

Варианты экстерьера

Чтобы вы смогли лучше познакомиться с экстерьером дома в стиле лофт, ниже представлены несколько вариантов для оформления фасадов различных коттеджей. 

Практически за несколько дней компания возводит каркасные дома «под ключ».

Подробнее об этой услуге вы можете прочитать в статье: Строительство каркасных домов.

 

 

 

 

 

Какой бы вариант в стиле лофт вы не выбрали, главное, чтобы в вашем доме всегда было тепло и уютно.

Дом в стиле лофт + фото

Содержание

• Общая характеристика стиля лофт
• Оформление в стиле лофт в разных помещениях
• Гостиная в стиле лофт
• Спальня в стиле лофт
• Кухня в стиле лофт
• Заключение

В прошлом веке многие художники и прочие творческие личности устраивали себе жилье на неработающих промышленных объектах и оформляли его по своему вкусу. С того момента и пошла история стиля лофт в интерьере.

Сейчас данное направление очень популярно среди тех, кто не приемлет классические каноны в дизайне и хочет создать у себя в доме что-то поистине уникальное и запоминающееся. Если владельцу загородного дома пришла в голову мысль оформить дом в стиле лофт, то необходимо сначала узнать основные отличительные черты данного направления. О них мы и поговорим в этой статье.

Общая характеристика стиля лофт

Современный стиль лофт требует пространства и высоких потолков, а также минимум отделки всех поверхностей. Комнаты должны быть максимально освещенными и не имеющими перегородок, так как здесь ценится общая площадь, которую можно использовать для проживания.

Устроить у себя дома такое оформление сможет даже тот, у кого не осталось большого количества средств после покупки недвижимости и оформления придомового участка.

Это возможно за счет того, что этот стиль не требует покупки дорогостоящей мебели и предметов интерьера. Для оформления можно использовать остатки стройматериалов и все то, чему еще можно дать вторую жизнь.

Проекты домов в стиле лофт всегда отличаются наличием разнообразных ниш или выступов. Фасады таких домов имеют грубоватую, брутальную отделку стен и простую крышу серого или коричневого оттенка. В оформлении много пластика или стекла, которые дополняют окна и другие детали фасада дома. Такое оформление передает чувство свободы, которое очень важно для данного стилевого направления.

Обычно внутри дом отделывается самыми интересными сочетаниями натурального материала с искусственным. Это может быть, например, соседство кирпичной кладки со стеклом.

Очень актуальна тема разбития пространства лофт на зоны. Здесь нет привычных всем перегородок, а функциональные зоны выделяются путем различного декорирования, смены освещения, создания подиумов и прочих элементов. Часто в стиле лофт можно наблюдать наличие труб, которые никоим образом не декорируются. Они могут находиться под потолком, вдоль стен или пола.

Оформление в стиле лофт в разных помещениях

Ведущие дизайнеры уже давно приняли к сведению такой многогранный стиль интерьера и часто украшают им квартиры и загородные дома. Для создания качественного оформления необходимо выдержать определенную концепцию, которая немного меняется в зависимости от помещения, в котором выполняется дизайн-проект. Рассмотрим более распространенные варианты оформления и особенности стиля лофт в различных комнатах дома.

Гостиная в стиле лофт

Обычно в любом доме гостиная становится главным и самым первым местом, куда приглашают гостей. Для стиля лофт обязательно нужно просторное помещение с высокими потолками. Очень красиво выглядят стены с кирпичной отделкой. Если сами по себе они некирпичные, то есть вариант устроить кладку или же покрыть поверхности декоративными панелями.

Для большего комфорта размещения, посередине комнаты или у стены нужно поставить большой кожаный диван, лучше, если он будет полукруглым. Идеально впишется в зону отдыха небольшой стол-трансформер, который при необходимости можно превратить в большой обеденный.

В частных домах распространено наличие камина в гостиной. В большинстве случаев он уже по умолчанию закладывается в проект дома. Но, если такового нет в планах, то необязательно отказывать себе в этом элементе интерьера. Достаточно приобрести электрическую модель, которая станет идеальным дополнением гостиной в стиле лофт.

Любой интерьер не считается законченным, если в нем не выставлены нужные акценты и хватает декоративных элементов. Для стиля лофт понадобятся яркие постеры для стен или их роспись в виде граффити. Пол чаще всего украшается ковром с геометрическим рисунком, на него устанавливаются высокие вазы, а на полки – интересные подсвечники, элементы интерьера в современном стиле, дизайнерские безделушки.

Спальня в стиле лофт

Спальная зона в стиле лофт должна получиться более спокойной, чем гостиная, поэтому для оформления стен этой комнаты используется штукатурка.

Важно! На готовом покрытии необходимо создать эффект потертости, которая возникла от старости.

Для напольного покрытия выбирается паркетная доска грубой отделки или ламинат серого цвета.

Обязательным элементов в спальне является кровать, которая для стиля лофт может содержать в себе интересно оформленное изголовье. С двух сторон от кровати устанавливаются тумбы, которые выполняются в максимально простых формах из металла или дерева. Если пространство позволяет, то в спальне может быть установлено кресло-качалка или высокое зеркало на стойке.

Для спальни используются следующие декоративные элементы:

• Темное покрывало или плед для кровати.
• Напольный ковер с геометрическим рисунком.
• Модульная картина в современном стиле.
• Торшер или прикроватные тумбы.

Кухня в стиле лофт

Для загородного дома в стиле лофт важно грамотно обустроить кухню так, чтобы она была не только красивой и современной, но и стильной. Кухни в стиле лофт смотрятся максимально органично из-за сочетания хромированной техники и мебели с металлическими фасадами. К тому же такие детали прекрасно сочетаются с кирпичной стеной, вне зависимости от ее цвета.

Очень удобно и в то же время соответствующе стилю лофт соединение кухни с гостиной. При этом каждая зона выполняется так, чтобы было ощущение раздельности. Это может быть декоративная отделка или смена освещения.

Кухня данного стилевого направления оборудуется по последнему слову техники. Окна в этом помещении оформляются строгими серыми жалюзи, а на полках могут стоять простые цветочные горшки с ароматными пышными травами. Но с растениями лучше не переусердствовать.

Как правило, мебель для кухни выбирается в виде комплекта. Вдоль стен оформляется мойка и часть рабочей зоны, а посередине устанавливается стол-остров, которой также становится прекрасной зоной приготовления пищи.

Заключение

Стиль лофт создан для тех, кто считает себя жителем мегаполиса и даже за городом не хочет уходить от этой атмосферы. Здесь удачно сочетаются, казалось бы, самые простые идеи, превращая внутреннее пространство в стильный интерьер.

• Смотровая яма своими руками
• Варианты и примеры перепланировки однокомнатной квартиры
• Перепланировка двухкомнатной хрущевки
• Проекты бани с террасой и домов

Рецепт глазированного сахарного печенья в стиле лофтхаус

Домашнее печенье в стиле лофтхаус, толстое, пышное и невероятно сладкое.

От

Стелла Паркс

Стелла Паркс

Почетный редактор

Стелла Паркс — обученная в ЦРУ выпечка и мастер кондитерских изделий, названная Food & Wine одним из лучших новых кондитеров Америки. С 2016 по 2019 год она работала редактором по кондитерским изделиям в Serious Eats.

Узнайте о Serious Eats’ Редакционный процесс

Обновлено 05 октября 2022 г.

Serious Eats / Вики Васик

В этом рецепте

• Мука для отбеленных кексов — ключ

• Использование яичного белка для легкой и нежной текстуры

• Приготовление глазури

Почему это работает

• Приготовление глазури в первую очередь поможет вам сэкономить на очистке.
• Яичные белки делают печенье нежным и бледным, с сильным ванильным ароматом, как у белого бисквита.
• Отбеленная мука для торта придает печенью нежную крошку, а также характерный внешний вид и текстуру.
• Густые сливки помогают глазури и взбить жидкое тесто, поэтому не переходите на молоко.

В поисках идеального мягкого и жевательного сахарного печенья в прошлом году я действительно испытал свое тесто. В ходе параллельных экспериментов я проверил свой рецепт с различными способами приготовления крема, разрыхлителями, типами сахара и соотношением яиц.

Я даже сделал партию из муки для тортов, муки с низким содержанием белка, которая имеет мягкий вкус белой пшеницы. Это было совершенно неправильно для классического сахарного печенья, но мои дегустаторы продолжали возвращаться к еще одному кусочку еще долго после того, как их заметки были закончены. «Я не знаю, что это такое», — сказали они. «Это просто так на вкус

знакомый ».

По правде говоря, сахарное печенье из муки торта было на вкус как торт. Иди разберись. Они напомнили мне печенье «Лофтхаус», то пухлое сахарное печенье с глазурью, которое продается в упаковках-раскладушках в магазине, и я отложила этот маленький лакомый кусочек, чтобы вернуться к своей книге. Вот где сейчас живет рецепт домашнего печенья Lofthouse, но это не значит, что я собираюсь скрывать его от вас — не тогда, когда нужно испечь рождественское печенье, посетить праздничные вечеринки и тарелки для Санты, которые нужно загрузить. вверх, стат.

Serious Eats / Вики Васик

Мука для отбеленных кексов — ключ

Если вы не знакомы с печеньем Lofthouse, то, по сути, это кексовый ответ на кексы — пышная корона ванильного праздничного торта с глазурью и радужной посыпкой. Они толстые, пухлые и безудержно сладкие, печенье, предназначенное только для детей, такое, которое требует огромного стакана молока.

Как и в случае с моим пирогом с ангельской едой, успех этого рецепта зависит от уникального поведения отбеленной муки для торта. Небеленая мука для кексов, мука для кексов, обработанная модифицированным крахмалом, мука для кексов, обогащенная ячменным солодом, и самодельные растворы (например, универсальная мука, смешанная с кукурузным крахмалом) просто не подойдут.

Мало того, что эти альтернативы будут вести себя совершенно по-разному, но их вкус будет совершенно неправильным. Благодаря необычному содержанию крахмала, который наша слюна превращает в сахар, беленая мука для тортов имеет особенно сладкий вкус, подкрепленный характерным мягким вкусом белой пшеницы. И, если честно, если беленая мука для торта не ваш джем, то вы, вероятно, все равно не испытываете давней привязанности к печенью Lofthouse.

Serious Eats / Вики Васик

Использование яичного белка для легкой и нежной текстуры

Хотя моя версия может быть более обтекаемой, чем формула из 125 ингредиентов, указанная на упаковке, общий профиль вкуса такой же, просто перевоплощенный с настоящим маслом и ванилью. Он мягкий и липкий из-за муки для выпечки, но не в обычном смысле. Из-за стратегического использования яичных белков он имеет вкус, в частности, белого пирога.

Если вы читали мои эксперименты Cookie Science яиц , вы, возможно, помните, что яичные белки могут быть немного проблематичными. Когда вы взбиваете сливочное масло и сахар, высокое содержание воды в них разрушит воздушно-жировую эмульсию, в результате чего тесто свернется. Неправильная аэрация делает тесто плотным, что приводит к печенью, которое выпекается довольно рассыпчатым — очевидно, плохой подход к воссозданию пушистой крошки печенья Lofthouse.

К счастью, я обнаружил, что яичные белки не разрушат эмульсию, если их смешать с небольшим количеством сливок, чтобы имитировать жир желтка. Это не только обеспечивает надлежащую аэрацию, но и компенсирует иногда рассыпчатую текстуру постных белков в тесте. В результате получается печенье в лучшем виде: легкое и нежное, с пышным и бархатистым мякишем.

Serious Eats / Вики Васик

Приготовление глазури

Завершающий штрих – мазок ванильной глазури. В то время как беленая мука для торта является хитростью для моего печенья, секретным оружием в моей глазури является органическая сахарная пудра. Здесь есть более подробная статья , но вкратце: органическая сахарная пудра, скорее всего, будет сделана из крахмала тапиоки, который кажется менее зернистым, чем кукурузный крахмал (ингредиент, из-за которого многие из нас ненавидят сахарную пудру). С другой стороны, сырой тростниковый сахар в органических брендах придает глазури оттенок слоновой кости, что может противоречить вашему идеалу белоснежной глазури.

Вместо масла я делаю глазурь со сливками. Его жидкое содержимое лучше растворяет сахарную пудру, независимо от того, какой тип вы выберете, для более кремообразной глазури. Он по-прежнему покрывается корочкой, как традиционный американский масляный крем, поэтому печенье так же легко обрабатывать, хранить и транспортировать, не раздавливая, но оно легче тает на языке.

С правильным «тортом» и глазурью домашнее печенье Lofthouse причудливо похоже на оригинал, поэтому не ожидайте, что оно будет чем-то иным, кроме простого празднования всего пушистого и сладкого.

Декабрь 2016 г.

Подготовка: 20 минут

Приготовление: 15 минут

Активно: 30 минут

Время охлаждения: 15 минут

Итого: 50 минут

Порции: 24 печенья

Оцените и прокомментируйте

Для глазури:

• 10 унций сахарной пудры (2 1/2 чашки; 285 г)

• 1/4 чайной ложки кошерной соли Diamond Crystal; для поваренной соли используйте тот же вес или вдвое меньше по объему

• 2 1/2 унции густых сливок (застенчивая 1/3 чашки; 70 г)

• 1 чайная ложка (5 мл) ванильного экстракта

Для теста для печенья:

• 8 унций несоленого сливочного масла (2 пачки; 225 г), податливое, но прохладное, около 60°F (16°C)

• 7 унций сахара (1 чашка; 200 г)

• 2 чайные ложки разрыхлителя

• 1 1/4 чайной ложки (5 г) кошерной соли Diamond Crystal; для поваренной соли используйте тот же вес или вдвое меньше по объему

• 2 унции яичного белка (1/4 стакана; 55 г), приблизительно от 2 больших яиц

• 1 унция густых сливок (2 столовые ложки; 30 г)

• 2 чайные ложки (10 мл) ванильного экстракта

• 11 унций отбеленной муки для выпечки (2 3/4 чашки; 310 г), например, лебяжий пух (см. примечания)

• Различные пищевые красители, нонпарели и посыпка для украшения (по желанию)

1. Для глазури: В чаше стационарного миксера с насадкой-лопаткой смешайте сахарную пудру, соль, сливки и ваниль. Перемешайте на низкой скорости, чтобы увлажнить, затем увеличьте скорость до средней и взбивайте до кремообразного и мягкого состояния, около 5 минут. С помощью шпателя соскребите глазурь в небольшую миску или столько мисочек, сколько вам нужно цветов, и накройте пластиком, прижав прямо к поверхности. Отложите до необходимости, до 24 часов при комнатной температуре.

2. Для теста: Установите решетку духовки в среднее положение и предварительно разогрейте до 350°F (180°C). Используя ту же миску и насадку-лопатку, которые использовались для глазури (не нужно чистить), смешайте масло, сахар, разрыхлитель и соль. Перемешайте на низкой скорости, чтобы увлажнить, затем увеличьте скорость до средней и взбивайте, пока смесь не станет пышной, бледно-желтой и мягкой, около 5 минут. Тем временем взбейте яичные белки, сливки и ваниль в стеклянной мерной чашке до однородной массы. Не выключая миксер, добавьте жидкую смесь в 4 или 5 заходов, делая паузы, чтобы очистить чашу и взбивалку примерно на полпути. Уменьшите скорость миксера до низкой, посыпьте мукой для кекса и продолжайте месить, чтобы получилось мягкое тесто. Сложите тесто один или два раза гибкой лопаткой, чтобы убедиться, что оно хорошо перемешано снизу вверх.

3. Используя ложку для печенья с 2 столовыми ложками, разделите тесто на 24 равные части и аккуратно выложите на 2 алюминиевые половинки с пергаментной подкладкой, оставляя 2 ½ дюйма между каждым шариком теста. При необходимости сделайте паузу, чтобы ополоснуть мерную ложку в горячей воде, чтобы обеспечить чистое высвобождение (деформированные мерные ложки расползутся и примут неправильную форму). Выпекайте, пока тесто не поднимется и не станет бледным в целом, но едва золотистым по краям, около 15 минут. Остудить прямо на противнях, пока не останется и следа тепла, еще около 15 минут.

4. В завершение: Если хотите, подкрасьте глазурь каплей-двумя гелевой пасты. Работая с одним за раз, нанесите скромную столовую ложку глазури (3/8 унции; 10 г) на каждое печенье, распределите ровным слоем с помощью мастихина или ножа для масла и посыпьте сверху, если хотите. Повторите с оставшимися файлами cookie и сразу наслаждайтесь. Дайте оставшемуся печенью постоять при комнатной температуре, пока глазурь не образует корочку, затем переложите в герметичный контейнер, проложив лист вощеной бумаги между каждым слоем. Хранить до 3 дней при комнатной температуре.

Специальное оборудование

Стационарный миксер, 2 столовые ложки печенья, половина противня, пергаментная бумага, небольшое масло или мастихин.

Примечания

Каким бы соблазнительным это ни было, пожалуйста, не заменяйте отбеленную муку для торта другими видами муки в этом рецепте. В дополнение к низкому содержанию белка и мягкому вкусу, отбеленная мука для тортов имеет низкий уровень pH, препятствующий потемнению, и уникальное поведение благодаря необычному содержанию крахмала. Заменители заставят тесто растечься, подняться и подрумяниться по-другому, с жевательной, а не липкой текстурой. Если хотите, узнайте больше о научных исследованиях отбеленной муки для тортов здесь.

Мягкое сахарное печенье в стиле лофтхаус со сметаной (Имитация) Жизнь стала слаще

Этот пост может содержать партнерские ссылки. Мы получаем небольшую комиссию бесплатно для вас, когда вы совершаете покупку по нашим ссылкам. Пожалуйста, ознакомьтесь с нашей Политикой конфиденциальности для получения более подробной информации.

Перейти к рецепту

Идеально мягкое сахарное печенье в стиле лофтхаус, приготовленное с нуля, с легкой глазурью и множеством красивых посыпок! Лучше всего то, что из них получается вкусное лакомство, которое можно подавать с высоким стаканом молока.

 

PIN-код на потом и следите за моими досками на Pinterest, чтобы узнать больше идей рецептов Вы знаете те, которые вы видите в продуктовых магазинах, которые полны яркой глазури и обсыпаны посыпкой?

Они были лучшими райскими сладостями для любого любителя посыпки.

Но на самом деле…любое печенье было любимым, когда тебе было восемь лет. Моя мама так и не купила их для нас, но можете поспорить, как только я стала достаточно взрослой, я купила себе собственную упаковку. Одного укуса было достаточно, чтобы я был полностью поражен и упал кубарем.

Я всегда хотел приготовить домашнюю копию мягкого печенья в стиле лофтхаус, и после нескольких приготовлений это стало новым любимым сахарным печеньем моей семьи!

Тесто довольно легко замешивается с помощью ручного миксера или стационарного миксера. Удивительно, как мало [amazon_textlink asin=’B00JPT9BFW’ text=’кукурузный крахмал’ template=’ProductLink’ store=’lifmadswe09-20’ marketplace=’US’ link_id=’bd30f644-47e7-11e8-a12b-7fccd033852d’] и сметана при добавлении в тесто для печенья. Они оба помогают сохранить печенье красивым и мягким после выпечки.

• Тесто липкое, поэтому вы можете просто бросить его на [amazon_textlink asin=’B000G0KJG4′ text=’противень’ template=’ProductLink’ store=’lifmadswe09-20′ marketplace=’US’ link_id=’de48f20b- 47e7-11e8-9813-05d86522d6eb’] большими столовыми ложками и расплющить тыльной стороной ложки.
• Если вы хотите их раскатать, тесто необходимо завернуть и охладить в холодильнике не менее 2-3 часов, чтобы нарезать их. На этом фото я использую эти круглые формочки для печенья и эту скалку.

Они выпекаются с пышной серединкой, но после остывания слегка расплющиваются. Нам всем нравится, что они просто тают во рту с первого кусочка!

 

Домашняя глазурь представляет собой простой масляный крем и может быть окрашена в любой понравившийся цвет. Чтобы сделать их красивыми, не забудьте добавить много [amazon_textlink asin=’B075D6F56J’ text=’разноцветных посыпок’ template=’ProductLink’ store=’lifmadswe09-20’ marketplace=’US’ link_id=’cf7c7e21-47e7-11e8-85fa-8f06c9645cbb’]. Или добавьте немного праздничной посыпки в праздничные дни, например, мое печенье с гоголь-могольм.

 

Это мягкое сахарное печенье в стиле лофтхаус идеально подходит для особых случаев, таких как День святого Валентина, Пасха, День матери или Рождество, и обязательно понравится друзьям и семье.

 

Нам нравится легкая и пушистая текстура – ​​идеально сочетается со стаканом молока или чашкой чая.

 

4.53 Из 269 голосов

Печать

30 минут

13 мин

1 час 43 мин

! Лучше всего подавать с высоким стаканом молока.

Курс: Десерт

Кухня: Американская

Ключевое слово: классическое сахарное печенье, глазурь сахарного печенья, рецепт сахарного печенья

Порции: 22 печенья

Калорийность: 159 ккал

• 1/2 стакана несоленого сливочного масла, размягченного
• 3/4 стакана сахара
• 1 большое яйцо, комнатной температуры

5 1/3 стакана чистой сметаны ванильный экстракт

• 1/8 ч. л. чистого миндального экстракта, рекомендуется для придания характерного вкуса сахарного печенья, но не добавляйте, если вы предпочитаете
• 1 3/4 чашки универсальной муки, правильно измеренной с помощью ложки и уровня
• 1 1/ 2 столовые ложки кукурузного крахмала
• 1/2 ч. 2/3 чайной ложки чистого ванильного экстракта
• 2,5 стакана сахарной пудры, плюс еще столько, сколько необходимо для достижения желаемой консистенции
• щепотка соли
• 2-3 столовые ложки густых сливок, плюс еще столько, сколько необходимо для достижения желаемой консистенции
• пищевой краситель для окрашивания глазури , опционально
• карамельная посыпка для украшения, по желанию

1. С помощью ручного миксера или стационарного миксера взбейте масло и сахар на средне-высокой скорости до пышной пышной массы. Добавьте яйцо и взбивайте до включения. Уменьшите скорость до минимума, добавьте сметану и ваниль и взбивайте, пока они хорошо не смешаются, соскабливая миску силиконовой лопаткой.

2. В отдельную миску просейте муку, кукурузный крахмал, пищевую соду, разрыхлитель, винный камень и соль и взбейте вместе. Включите миксер на низкую скорость и медленно добавьте сухие ингредиенты к влажным и перемешайте до объединения. Накройте миску полиэтиленовой пленкой и поставьте в холодильник на 1 час.

3. Разогрейте духовку до 375 градусов по Фаренгейту.

4. Застелите два противня пергаментной бумагой и отложите в сторону.

5. Достаньте половину теста из холодильника. Работая с кусочком теста размером с 1 столовую ложку, скатайте круглый шар. Поместите шарик теста на подготовленную форму для выпечки (на расстоянии около 2 дюймов друг от друга) и используйте дно стеклянной чашки или заднюю часть большой ложки, чтобы прижать и равномерно сплющить.

6. Выпекать на средней полке в предварительно разогретой духовке в течение 9-13 минут или до тех пор, пока печенье не начнет становиться золотистым (НЕ коричневым) по краям (переключая и поворачивая противни примерно на полпути). Выньте из духовки и дайте полностью остыть на листе. Печенье будет продолжать готовиться, пока остынет. Повторите с любым оставшимся тестом.

7. Для приготовления глазури из масляного крема: Взбивайте масло в стационарном миксере или с помощью ручного миксера в течение 3 минут, пока оно не станет легким и воздушным. Добавить соль, ваниль, затем медленно добавить 2 стакана сахарной пудры и взбить до однородности. Добавьте густые сливки, по 1 столовой ложке за раз, затем добавьте оставшуюся часть сахарной пудры, пока не будет достигнута желаемая консистенция и вкус (возможно, вам все это не понадобится) и продолжайте взбивать до получения однородной массы.

8. Когда печенье полностью остынет, заморозьте его и при желании посыпьте. Дайте глазури застыть, затем храните в герметичном контейнере.

*Сахарное печенье становится твердым и высыхает, если вы не запечатаете его должным образом, поэтому важно хранить его в герметичном контейнере.
*Общее время не включает охлаждение

Пищевая ценность

Мягкое сахарное печенье в стиле лофтхаус {Рецепт подражателя}

Количество на порцию (1 печенье)

Calories 159 Calories from Fat 90

% Daily Value*

Fat 10g 15%

Saturated Fat 6g 30%

Cholesterol 36mg 12%

Sodium 48mg 2%

Potassium 22mg 1%

Carbohydrates 15g 5%

Sugar 12g 13%

Vitamin A 335iu 7%

Витамин C 0,1 мг 0%

Calcium 15 мг 2%

Irno 0173 2%

Irno 0173 2%

.

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт