Расстановка кухни: Планировка кухни — правила, виды, полезные советы от PlazaReal в Санкт-Петербурге

Идеально подходит для квартир-студий и небольших жилых помещений, кухня с одной стеной незаметна и спрятана. Хотя это может быть не идеально для энтузиастов кулинарии, добавление передвижного кухонного острова на колесах может помочь создать больше места на столешнице. Поскольку этот тип кухни обычно находится в пространстве открытой планировки, выбирайте более дорогие материалы, такие как латунь, мрамор и шикарные матовые черные шкафы.

Совет для профессионалов: Расширьте пространство для хранения до самого потолка и добавьте дополнительное место для хранения с помощью штанги для посуды под верхним шкафом.

02 от 06

Камбузная (или проходная) кухня отлично подходит для небольших квартир. Традиционно характеризующийся двумя противоположными стенами со столешницами, он также может быть переработан, чтобы иметь место для хранения с одной стороны и столешницы с другой. В отличие от кухни с одной стеной, в камбузе вы можете достичь золотого стандарта дизайна кухни: рабочего треугольника, где холодильник, плита и раковина расположены треугольным образом для максимальной эффективности.

Профессиональный совет: Держите столешницы чистыми и обратите особое внимание на вид за пределы кухни, на него будет приятнее смотреть.

03 от 06

Г-образная кухня идеально подходит для небольшой закрытой кухни и состоит из столешниц на двух смежных стенах. Его также часто используют в больших студиях или небольших однокомнатных квартирах с открытой планировкой, где остров невозможен. В такой планировке легче ориентироваться, если на кухне несколько поваров, чем в компоновке камбуза. Тем не менее, кухонный рабочий треугольник может быть сложнее достичь с этой конфигурацией. Создайте единый образ, покрасив шкафы в тот же цвет, что и стены.

Совет от профессионала: Увеличьте пространство, добавив в комнату обеденную зону, передвижной остров или уголок для завтрака.

04 от 06

Сочетание L-образной или подковообразной кухни и варианта острова, кухня-полуостров по существу имеет L-образную планировку, но без одной стены, отделяющей другие жилые помещения от пространства. Преимущества: прилавок полуострова можно использовать как барную стойку для завтрака, а повара могут общаться с людьми в гостиной или столовой и иметь лучший обзор во время приготовления еды.

Совет от профессионала: Если вы хотите, чтобы кухня гармонировала с остальным пространством, но при этом хотите, чтобы ваша кухня выглядела интересно, оставьте все белым, кроме внутренних нижних шкафов, которые можно покрасить в яркий цвет.

05 от 06

В наши дни островная кухня является предпочтительной планировкой открытой планировки, особенно в больших помещениях. Остров не только позволяет легко перемещаться по кухне и жилым помещениям, но также может служить барной стойкой и рабочим местом. В нем можно разместить такие приборы, как плита, посудомоечная машина или раковина, что позволяет легко создать идеальный рабочий треугольник.

Совет для профессионалов: Не ставьте плиту на кухонный остров, если вы не хотите инвестировать в мощную автономную вытяжку. Посудомоечная машина и раковина могут быть более разумным выбором.

06 от 06

U-образная или подковообразная кухня может быть такой же маленькой, как камбуз с третьей столешницей, или она может быть такой же большой, как кухня наверху, которая состоит из трех стен со столешницами и местом для хранения, но с большим островом посередине. Такая компоновка обеспечивает много места на столешнице и идеально подходит для заядлых поваров. Это также фантастическая планировка, которую можно выбрать в местах, где недостаточно места для острова.

Совет от профессионала: Если вы предпочитаете пространства открытой планировки, эта планировка идеальна, так как открытая зона, где должна быть четвертая стена, может выходить прямо в столовую или жилое помещение.

6 лучших идей планировки кухни для вашего ремонта — Vevano

Кухонный рабочий треугольник

Прежде чем мы перейдем к конкретным доступным макетам, важно понять назначение и функции кухонного рабочего треугольника.

Рабочий треугольник кухни состоит из трех основных рабочих зон вашей кухни: зоны приготовления пищи (стол или холодильник), зоны мытья (раковина или посудомоечная машина) и зоны приготовления пищи (плита или духовка). По сути, когда ваша кухня будет закончена, вы сможете провести метафорические линии между зонами в виде треугольника.

В основе рабочего треугольника лежит эффективность. Каждая из трех зон должна находиться на расстоянии не более трех-четырех футов друг от друга, чтобы вы могли легко перемещаться из одной зоны в другую всего за несколько шагов.

Наиболее важной частью рабочего треугольника является взаимосвязь между раковиной и плитой. Мы рекомендуем держать их на одном участке столешницы, чтобы вы могли легко переключаться между едой и посудой во время приготовления.

Хотя в планировке кухни они не обязательны, рабочий треугольник почти всегда возникает естественным образом при планировании пространства. Уделение пристального внимания своему рабочему треугольнику поможет повысить эффективность и получить больше удовольствия от любой планировки кухни, которую вы выберете.

Теперь, когда вы обдумали возможность реализации рабочего треугольника на кухне, пришло время выбрать правильную компоновку! Независимо от размера помещения, с которым вам приходится работать, вы найдете правильный дизайн для своей кухни с помощью одной из этих 6 распространенных планировок кухонь.

1. П-образная планировка кухни

✅

• Много места на прилавке и места для хранения
• Отделяет кухню от других частей дома
• Обеспечивает оптимальное пространство рабочего треугольника
• Простота организации
• Может быть открытой или легко трансформироваться в закрытую кухню

❌

• Может быть тесно, если конструкция слишком узкая и глубокая
• Угловые шкафы могут быть неудобными
• Только один вход или выход может вызвать пробки
• Высокая стоимость установки всех необходимых шкафов
• Если втиснуться в маленькое пространство, несколько поваров могут быть затруднительны

Г-образные кухни очень похожи на П-образные кухни, за исключением того, что они устроены Г-образно, а шкафы и техника установлены вдоль двух стен вместо трех.

L-образные кухни отлично подходят для максимальной эффективности с помощью рабочего треугольника. Поскольку рабочие места установлены всего на двух стенах, легко перемещаться между рабочими местами всего за несколько шагов.

Так как L-образные кухни обычно располагаются в углах, где стены сходятся под углом 90 градусов, они имеют два открытых конца для удобного входа и выхода. Это отлично подходит для занятых семей или приема гостей — маловероятно, что вы будете мешать друг другу!

Открытая планировка сейчас очень популярна, и L-образные кухни идеально вписываются в эту концепцию. Располагаясь всего по двум стенам, L-образные кухни естественным образом открываются в окружающие помещения. В идеале ваша кухня будет открываться либо в столовую, либо в гостиную.

✅

• Идеально подходит для углового пространства
• Подходит для небольших и средних кухонь
• Минимальный сквозной трафик
• Эффективный рабочий треугольник
• Естественный вариант для дома открытой планировки
• Подходит для одновременного использования несколькими поварами

❌

• Не лучший вариант для больших кухонь, так как предметы разносятся слишком далеко друг от друга
• Может ограничивать место для хранения

3.

Если вы ищете кухню с большим местом для хранения и рабочей поверхностью, островная кухня — лучший выбор! Кухни-острова, особенно подходящие для больших кухонь, обычно имеют U-образную форму с отдельно стоящей секцией рабочей поверхности (также известной как остров) в середине вашей кухни. 9№ 0003

Кухонные островки идеально подходят для добавления рабочей поверхности и хранения. Большинство островов имеют нижние шкафы с одной стороны для хранения кухонных принадлежностей. С другой стороны, многие острова имеют расширенные столешницы для размещения сидячих мест. Добавьте всего несколько табуреток, и у вас будет отличное обеденное пространство в непринужденной обстановке!

Помимо установки кухонной раковины у стены, некоторые домовладельцы предпочитают вместо этого устанавливать раковину на своем острове. Вы также можете разместить свою кухонную станцию ​​на своем острове, установив в нее плоскую плиту.

Независимо от того, станет ли ваш остров зоной для мытья посуды, подготовки или приготовления пищи, вы можете очень легко создать эффективный рабочий треугольник на кухне с островом. Вы должны убедиться, что со всех сторон вашего острова есть свободное пространство не менее 3 футов, чтобы предотвратить скопление людей и неэффективный транспортный поток.

Из всех планировок кухонь островные кухни лучше всего подходят для общения. Если у вас большая семья или вы любите развлекаться, это может быть лучшим вариантом для вас!

✅

• Дополнительное место для хранения и прилавок
• Позволяет установить дополнительное сидение
• Определяет пространство в доме открытой планировки
• Станет сердцем вашей кухни
• Может быть открытой или закрытой кухней

❌

• Не подходит для небольших помещений
• Требуется специальная сантехника, если вы устанавливаете островную раковину
• Дорогая установка

4. Планировка кухни полуострова

Полуостровные кухни популярны, потому что они имеют те же функциональные свойства, что и островные кухни, но лучше подходят для небольших помещений.

Как и в кухнях-островах, в кухнях-полуостровах имеется дополнительная столешница, но она крепится к стене, а не стоит посередине кухни. Это экономит место, потому что вам не нужен зазор в 3 фута на одном конце.

Полуостровные кухни имеют U-образную форму, но отличаются от U-образных кухонь тем, что третья сторона полностью открыта и доступна с трех сторон. Обычно одна сторона части полуострова открывается в другую комнату.

Полуостровная столешница обычно включает нижние шкафы для дополнительного хранения. Подобно острову, вы можете расширить противоположную сторону столешницы, чтобы разместить табуреты и создать непринужденную посадку.

✅

• Отличная планировка маленькой кухни
• Увеличивает пространство счетчика
• Больше памяти
• Полуострова могут быть короткими или длинными, в зависимости от вашего пространства
• Можно установить эффективные рабочие треугольники
• Типичный элемент концепций открытой кухни

❌

• Склонен к пробкам, так как есть только один подъезд
• Углы часто тугие
• Не очень эффективен для больших кухонь

5.

Ищете эффективное использование пространства? Кухня-камбуз может быть вашим лучшим вариантом! В этой планировке кухни столешницы и бытовая техника располагаются на параллельных стенах с проходом, который открывается в другие комнаты на обоих концах.

Камбузные кухни избавляют от места, которое иногда теряется из-за неудобных угловых шкафов. Чтобы максимизировать эффективность рабочего треугольника, разместите раковину, посудомоечную машину и плиту на одной стене с холодильником, а дополнительное рабочее пространство — на противоположной стене.

Чистый и просторный проход имеет решающее значение для камбузных кухонь. Убедитесь, что между шкафами и приборами на каждой стене есть расстояние не менее четырех футов. Будьте осторожны, чтобы приспособиться к открытым дверцам духовки, холодильника или шкафа, если это возможно, так как они могут заблокировать проход и помешать вашей семье передвигаться по кухне.

✅

• Оптимизирован для эффективности и функциональности
• Отлично подходит для небольших помещений
• Экономичный
• Часть концепции закрытой кухни

❌

• Может быть слишком узким
• Сложнее использовать его одновременно нескольким людям
• Ограничение места для хранения

6.

В кухнях с одной стеной (также называемых одностенными кухнями или планировками кухни с одной стеной) рабочая поверхность и техника располагаются в одну линию у одной стены. Такое расположение отлично подходит для небольших помещений, когда другие планировки кухни нецелесообразны.

Рекомендуется иметь встречное пространство по обе стороны от каждого крупного прибора. Поскольку рядом с холодильником требуется меньше места, его часто размещают в конце ряда на одностенных кухнях. Просто убедитесь, что дверца холодильника открывается в сторону от стены!

Наиболее важным соображением, которое следует учитывать при использовании этого макета, является необходимый объем памяти. Имея только одну стену для размещения шкафов, вам придется проявлять больше творчества при хранении всех ваших кухонных принадлежностей и продуктов. Думайте вертикально! Установите шкафы от пола до потолка, чтобы наилучшим образом использовать пространство на стене.

Открытые и закрытые кухни

При ремонте или проектировании новой кухни вам нужно решить, хотите ли вы, чтобы она была открытой или закрытой.

Открытые кухни должны иметь легкий доступ и открываться в столовую или гостиную в вашем доме. В некоторых концепциях кухня является частью «большой комнаты», которая может включать в себя столовую, гостиную и кухню в одной полностью открытой концепции. Это отлично подходит для домовладельцев, которым нравится интегрировать большую часть деятельности своей семьи в одно общее пространство.

Недостаток в том, что открытые кухни могут сделать ваш дом захламленным и неухоженным, если не проводить регулярную уборку. Запахи от приготовления еды, приготовления пищи или мусора могут легче распространяться по остальной части вашего дома.

Закрытые кухни, напротив, полностью отделены от остальной части дома. Для поваров, которые ценят уединение, такая кухня может стать убежищем для готовки или выпечки! Он также отделяет беспорядок и запахи от остальной части вашего дома.

Закрытые кухни более формальны и могут ограничивать ваше общение во время приготовления еды и приема гостей. Они также имеют более ограниченные проемы, что может привести к узким местам трафика. Также может быть сложнее иметь на кухне одновременно несколько поваров.

Универсальный и доступный дизайн кухни

Вас может заинтересовать универсальный и доступный дизайн кухни, если у вас есть член семьи с инвалидностью, вы ухаживаете за пожилыми членами семьи или планируете оставаться дома в старости. .

Самое замечательное то, что универсальные кухни следуют тем же принципам, что и стандартные кухни, поэтому вы можете выбрать любую понравившуюся вам планировку и вносить необходимые изменения.

Вот некоторые из самых основных изменений, которые следует учитывать в вашей универсальной кухне.

• Обратите внимание на свободное пространство вокруг приборов. Поскольку перемещение между рабочими станциями может быть затруднено, лучше всего иметь от 18 до 24 дюймов чистой поверхности столешницы с обеих сторон варочной панели и раковины. У вас должно быть не менее 24 дюймов с одной стороны холодильника и духовки.
• Нижние рабочие поверхности, выключатели и розетки. Стандартные столешницы имеют высоту 36 дюймов. Доступные кухни должны иметь прилавки высотой 30 дюймов. Розетки и выключатели света должны быть не выше 37 дюймов от пола и даже могут быть установлены на передней части шкафов.
• Открытое пространство под раковиной и варочной панелью для сидячего использования. Стандартные кухни обычно имеют шкафы для хранения под раковиной или варочной панелью, но в кухнях с ограниченными физическими возможностями это пространство должно быть открытым (особенно при проектировании для инвалидных колясок). Убедитесь, что открытое пространство примерно 30 дюймов в ширину, 27 дюймов в высоту и 19 дюймов в глубину.
• Будьте осторожны с вашим оборудованием. Установите простые в использовании ручки, сенсорные ручки, рычаги и ручки для дверей шкафов и ящиков.
• Установите двери шкафа, которые открываются шире. Мы рекомендуем устанавливать на дверцах шкафов петли на 170 градусов.
• Уменьшить высоту верхних шкафов. Стандартная высота верхних шкафов составляет 18 дюймов над столешницей. Для лучшего доступа верхние шкафы должны быть установлены не выше 15 дюймов над стойкой.
• Увеличение видимости. Вместо того, чтобы открывать шкафы, чтобы посмотреть, что внутри, на кухне, спроектированной с учетом доступности, можно использовать открытые полки или дверцы шкафов из прозрачного стекла. Ваша варочная панель также должна иметь легко видимые элементы управления доступом спереди.
• Добавьте больше выдвижных направляющих и ящиков. Типичные полки в ваших шкафах могут быть труднодоступными, особенно если вы сидите в инвалидной коляске. Установка выдвижных полок в шкафах облегчает поиск всех кухонных принадлежностей.
• Усовершенствуйте свою раковину с помощью эргономичных функций. Мы рекомендуем устанавливать однорычажные смесители с большой дугой и выдвижным распылителем.

Какая планировка лучше всего подходит для вашего дома? Вопросы, которые вы должны задать, прежде чем сделать выбор

Теперь, когда вы узнали все о шести наиболее распространенных планировках кухни и советах по адаптации к особым потребностям, пришло время определить, какая планировка лучше всего подойдет для вашего дома. Вот несколько вопросов, ответы на которые помогут вам сузить свой выбор.

• Кто будет использовать пространство? Дизайн для главных поваров в вашем доме имеет приоритет, но вы также должны учитывать маленьких детей и пожилых членов семьи. Также лучше получить информацию от кого-либо, кто помогает вашей семье готовить или убирать.
• Сколько у вас обычно поваров? Если у вас есть несколько членов семьи, которые любят готовить вместе, найдите раскладку, которая подходит для нескольких человек.
• Каков твой образ жизни? Вы часто готовите или предпочитаете еду на вынос? Как часто вы развлекаетесь? Это поможет вам определить размер и потребности вашей кухни в хранении, а также то, должна ли она быть открытой или закрытой.
• Вам нужно адаптировать для доступности? Увеличенный бюджет может потребоваться для нестандартных шкафов, прилавков и бытовой техники, чтобы должным образом адаптировать вашу кухню.
• Потребуются ли вам другие занятия помимо приготовления и приема пищи? Если у вас есть дети, которые делают домашнее задание, или вам нужно работать на дому на кухне, вы можете создать дополнительное рабочее пространство и место для сидения.
• У вас есть домашние животные? Вам нужно выбрать планировку кухни, в которой есть место для мисок с едой и водой.
• Хотите кладовую? Некоторые макеты больше подходят для включения кладовой, чем другие.
• Сколько памяти вам нужно? Подумайте, сколько мелкой бытовой техники вам нужно хранить помимо посуды и продуктов. Если ваша семья небольшая или вы не очень часто готовите, вам подойдет небольшая планировка. Но если вы много готовите или у вас большая семья, в приоритете будет больше места для хранения.

Что такое планировка кухни 10×10 и 12×12?

При проектировании кухни вы, вероятно, столкнетесь с планировками 10×10 и 12×12. Планировка 10 на 10 футов считается стандартным размером кухни среднего размера, а планировка 12 на 12 футов — стандартной большой кухней.

Для большинства кухонь потребуется дизайнер и индивидуальная настройка, чтобы вместить все необходимые кухонные шкафы, но макеты кухонных шкафов 10×10 и 12×12 могут дать приблизительную оценку стоимости шкафов для размера вашей кухни. Эти стандартные размеры помогают покупателям легко сравнивать цены на шкафы.

Ремонт кухни 10×10 обычно стоит от 10 000 до 25 000 долларов. Модернизация планировки кухни 12×12 стоит от 14 000 до 36 000 долларов за полномасштабную реконструкцию.

Позвольте Vevano помочь с ремонтом вашей кухни

Все еще не уверены, какая планировка кухни лучше всего подходит для вашего ремонта? Получите консультацию от наших опытных дизайнеров интерьера! Дизайнеры Vevano Home помогут вам избежать дорогостоящих ошибок при ремонте кухни, а также позаботятся о том, чтобы вам понравился ваш завершенный проект.

Консультация бесплатна, и когда вы заказываете у нас продукцию, вы можете вычесть стоимость из нашего авансового платежа за дизайн, поэтому услуга дизайна окупается, пока она не станет бесплатной!

Размещение фурнитуры шкафа: куда поставить ручки и ручки

8 лучших вариантов отделки шкафа: краски, морилки, глазурь и многое другое

Как выбрать фурнитуру шкафа

Сколько стоит переделка кухни? Советы, как рассчитать (и придерживаться) вашего бюджета

9 Лучшие материалы для шкафов: как выбрать качественные шкафы

Полное руководство по деревянным кухонным шкафам

Полное руководство по шкафам-шейкерам

Стили дверей шкафа 101: шейкер, выступающие панели и многое другое

Как организовать свои специи + 5 Умные и стильные органайзеры для специй

Как заменить тумбу под кухонную раковину

Как организовать шкаф + 7 простых идей и модификаций организации шкафа

Облицовка шкафа, отделка или замена — что лучше?

Как выбрать между предварительно собранными и готовыми к сборке тумбочками

Почему мы любим белые тумбочки-шейкеры

5 шагов к выбору тумбы под туалетный столик

Все, что вам нужно знать о тумбочках: полное руководство

Кухонные шкафчики : Фанера или ДСП

Как купить качественные кухонные шкафы без больших затрат

8 простых шагов для измерения вашей кухни для новых шкафов

Лучшие идеи планировки кухни – 15 инновационных способов организации пространства

(Изображение предоставлено Анной Статаки)

Идеи планировки кухни могут создать или разрушить ваше пространство. То, как вы конфигурируете кухню, должно быть самым важным дизайнерским решением, которое вы примете, и хотя оно может быть не таким захватывающим, как выбор стиля шкафа или выбора цвета краски, оно требует не меньшего внимания.

Но с чего начать, выбирая лучшую планировку для своего помещения? С таким количеством вариантов и с тем, что это такой ключевой аспект комнаты, который также является довольно постоянным выбором, может быть сложно выбрать лучшее решение. Тем не менее, мы упростили задачу, объединив все лучшие планировки кухонь, как классические конструкции, такие как проверенная U-образная и трудолюбивая L-образная форма, так и менее известные варианты, такие как полуостровные планировки, а также идеи планировки, если хотите. чтобы добавить остров. Мы покрываем все это, независимо от размера, формы или стиля кухни.

Идеи планировки кухни, чтобы максимально эффективно использовать пространство

1. Подумайте, как вы хотите использовать свое пространство

(Изображение предоставлено: Фотограф: Matt Clayton Архитектор: 23+GS/318)

различные варианты планировки кухни, стоит начать с того, чтобы сначала подумать, как вы хотите использовать свое пространство? Кто будет использовать ваше пространство? Вы заядлый повар, которому нужно пространство и эффективность, чтобы проявить творческий подход? Вам нравится принимать гостей и, следовательно, вам нужна планировка, в которой есть место как для гостей, так и для шеф-повара? Ваша кухня превращается в домашний офис в дневное время или в рабочее место вечером?

‘Планировка комнаты — это то, что делает дизайн кухни успешным. ‘ объясняет дизайнер кухни Том Хоули. «Самое важное, что нужно учитывать, — это то, как вы используете свое пространство. Общий дизайн кухни должен фокусироваться на балансе масштаба и пропорций».

Если вы переделываете кухню, пройдитесь по нашему текущему пространству, реально представьте, как вы будете перемещаться по нему – что в планировке сейчас работает, а что нет. Где вас обычно тянет готовить, готовить, принимать гостей, работать? Представление этого пространства мечты поможет создать в вашем сознании образ того, какие макеты будут работать лучше всего для вас.

2. Выберите классическую кухню с камбузом

(Изображение предоставлено Джеймсом Мерреллом)

Хорошо, давайте начнем с классической кухни с камбузом. Простой, но испытанный и проверенный вариант, безусловно, отличный вариант, если вы ищете идеи для небольшой кухни. Камбузная кухня состоит из двух рядов шкафов, идущих по каждой стороне пространства — это эффективно, действительно максимизирует пространство и хорошо подходит для всей концепции кухонного треугольника, когда все основные приборы находятся в пределах легкой досягаемости друг от друга.

«Камбузные кухни имеют простую, практичную и эффективную планировку и обеспечивают легкий доступ между рабочими поверхностями, местами для хранения и бытовой техникой». объясняет Мелисса Клинк, креативный директор Harvey Jones. «Однако для того, чтобы камбуз работал эффективно, необходимо, чтобы между вашими приборами было достаточно места, чтобы рабочее пространство не становилось тесным».

‘Важно свести к минимуму транспортный поток, чтобы повару не мешали пользоваться кухней. Планируйте свою кухню с учетом этого. Попробуйте разместить холодильник с морозильной камерой подальше от любых окон и рядом с главным входом на кухню, чтобы избежать заглушения естественного света или слишком большого количества людей внутри рабочего треугольника. Размещение раковины на противоположной стороне от плиты — хорошая идея, поскольку это позволяет избежать конфликтов на рабочем месте, повышая удобство использования».

3. Для тех, кто работает на кухне, выберите открытую L-образную форму.

‘Г-образное решение поможет вам эффективно использовать имеющееся пространство, и у вас будет достаточно места для шкафов с одной стороны, а также достаточно места для барных блюд с другой.’ объясняет Саймон Бодсворт, директор Daval . «У повара достаточно места для маневра, и он может одновременно общаться с гостями, так что это беспроигрышный вариант на трудолюбивой кухне, которая любит развлекать гостей».

Если у вас есть роскошь места для большого количества напольных шкафов, они рассмотрят возможность отказа от настенных шкафов в L-образной планировке. Настенные и напольные шкафы, занимающие угол вашего пространства, рискуют уменьшить пространство и заблокировать свет, поэтому вместо этого оставьте стены голыми или добавьте кухонные стеллажи, чтобы пространство выглядело ярким и открытым.

(Изображение предоставлено Blakes London)

U-образные кухни — еще один отличный вариант для небольших помещений, но они могут одинаково хорошо работать в помещениях с открытой планировкой или в виде островка на большой кухне. Они идеально подходят для заядлых поваров, поскольку они разработаны с учетом правила кухонного треугольника. Холодильник, плита и раковина могут быть расположены в пределах легкой досягаемости, и вы можете легко перемещаться между ними.

‘П-образная планировка — лучшее решение для небольшой кухни, так как пространство с самого начала ограничено. Пойдя по этому пути, вы создадите большое пространство на рабочей поверхности, которое чрезвычайно практично для приготовления пищи, готовки и даже обеда, если есть место для незаметного барного стула». предлагает Саймон. «Вы также можете расположить шкафы вокруг себя, в полной мере используя доступное пространство для хранения от пола до потолка».

П-образный также можно приспособить для зонирования пространства открытой планировки, если выбрать полуостров, выступающий вглубь комнаты, а не прижимающийся к стенам. Саймон предполагает, что «если есть место для острова-полуострова, то имеет смысл включить островные бытовые приборы, такие как винный шкаф, выдвижной вытяжной вентилятор или необходимый контейнер для отходов, как еще один способ держать все в непосредственной близости и максимизировать пространство: все при этом создавая высокофункциональную схему кухни, соответствующую вашему стилю жизни. Связанный дизайн, который превращает кухню в стиле камбуза в L-образную форму, а L-образную кухню в U-образную. Этот тип острова обычно служит перегородкой между кухней и жилой зоной и, как правило, предназначен для размещения как неформальной трапезы, так и полномасштабных развлечений».

5. Создайте зоны с помощью планировки кухни

(Изображение предоставлено: Montse Garriga Gra)

В больших или открытых кухнях создание зон внутри пространства делает его многофункциональным. Разные зоны могут использоваться для разных задач — приготовления пищи, работы, общения и т. д. 

‘Везде, где это возможно, если у вас есть место (или вы можете найти способы его обустроить), сделайте островную единицу внутри U- или L-образной формы. стенки, или перед камбузом. Это не только максимизирует рабочее и кухонное пространство для хранения, но и способствует общению (особенно если вы можете включить барную стойку или даже полноценную обеденную кабинку), а также проясняет поток между рабочими зонами». объясняет Джулия Браун, директор по дизайну Mowlem & Co .

‘Что касается этих зон, постарайтесь, чтобы все необходимое для подготовки было в одном отделении, все для приготовления пищи — в другом, все для сервировки/развлечений — в третьем, и все для уборки — в третьем. Убедитесь, что у вас достаточно света, естественного или нет. А почему бы не разграничить зоны тонкими тонами одного общего цвета? В местах с ограниченным пространством оптимизируйте высоту навесных шкафов. Если у вас есть встроенная кладовая или специальный шкаф для завтрака или выпечки со встроенной рабочей поверхностью, это станет отличным дополнением. Если необходимо, переместите все белье в другое место и оставьте кухню для еды, семьи и друзей».

6. Обязательно выберите правильный размер острова для вашей планировки. рассмотреть размер острова и то, как он впишется в ваш макет. Как говорит Грэм Смит из Life Kitchens (открывается в новой вкладке): «Острова могут быть очень жадными до места на кухне, не только у вас есть место, необходимое для мебели, но и необходимо учитывать пространство для циркуляции вокруг предмета, особенно если у вас есть какая-то функция, например, посудомоечная машина. Как правило, вы хотите оставить 1200 мм между мебелью (вы можете упасть на метр, если вас толкнуть), но дополнительное пространство может быть необходимо в зонах подготовки или приготовления пищи с интенсивным движением».

‘Они могут иметь разные размеры в зависимости от того, какие функции вы хотите включить в них. Простой prepisland может быть размером с бижутерию, но служить координационным центром и действовать как социальный центр для кухни. Многие люди страдают от архитектурной дисморфии и думают, что могут вписать остров в пространство, хотя на самом деле это поставит под угрозу функциональность пространства. Это может быть планировка мечты многих людей, но опасайтесь, что полуостров не может быть хорошей альтернативой полному острову, поскольку он дает эту иллюзию, предлагая больше места для хранения, подготовки и функциональности, не требуя дополнительного места для прогулок ».

7. Добавьте полуостров, чтобы разделить небольшое пространство

(Изображение предоставлено Джеймсом Мерреллом)

А если место не позволяет установить кухонный остров, рассмотрите возможность добавления полуострова — вы все равно выиграете от дополнительной площади поверхности , место для хранения и более удобный макет, но занимает не так много места.

‘Полуострова идеально подходят для небольших кухонь, так как, в отличие от островов, они упираются в стену, поэтому вокруг них требуется меньше места. Они позволяют включить в дизайн столешницу, обращенную в сторону от основного кухонного шкафа. На многих кухнях это означает направление к столу, что означает, что повар не стоит спиной к комнате. Они также универсальны, поэтому их можно спроектировать таким образом, чтобы в них было больше места для хранения или добавлена ​​дополнительная зона отдыха». Джордж Глейзер, соучредитель Pluck .

8. Кухонный островок

(Изображение предоставлено Mellon Studio)

«В этом доме середины века в Лагуна-Бич у нас была уникальная планировка. Кухня открытой планировки расположена между гостиной и столовой и открыта с обеих сторон». объясняет дизайнер Джен Самсон, основатель Jen Samson Design (открывается в новой вкладке).

‘Чтобы максимизировать как функциональность, так и эстетику, мы растянули остров настолько, насколько позволяло пространство, обеспечив множество сидячих мест, а также достаточное рабочее пространство. Мы даже смогли создать идеальное место для двух местных собак, чтобы они также могли наслаждаться едой на кухне!»

(Изображение предоставлено: British Standard by Plain English)

Кухня с одним камбузом или одной стеной — это планировка, в которой все шкафы, рабочие поверхности и бытовая техника расположены у одной стены. По общему признанию, это сложная планировка, однако она распространена, особенно в лофтах и ​​студиях, и еще многое можно сделать, чтобы сделать эти кухни шикарными и эффективными.

Основные преимущества этой простой конфигурации заключаются в том, что упрощается рабочий процесс, все основные устройства находятся в пределах легкой досягаемости друг от друга. И хотя они могут быть не в традиционном треугольнике, с этим расположением вы никогда не зайдете далеко. Это также отличный вариант планировки кухни в небольшом пространстве, где вы хотите сохранить ощущение открытости и света или свести к минимуму занимаемую площадь кухни в квартире открытой планировки, где ей, возможно, придется делить квадратные метры с гостиной и столовой. .

На кухне с одной стенкой можно использовать переносной остров или разделочную доску, которую можно легко перемещать по пространству. Это добавит дополнительное пространство и место для хранения, не разбивая комнату.

10. Улучшите занятую планировку с помощью более светлых оттенков

(Изображение предоставлено Рей Мун)

Кухонные планировки с большим количеством шкафов, таких как камбузы или U-образная форма, безусловно, максимизируют пространство для хранения, но они рискуют быть тесными и все эти шкафы также могут блокировать любой естественный свет. Поэтому наш совет с этими планировками — сохранить светлую цветовую гамму кухни. В дизайне интерьера более светлые тона расширяют пространство и делают его более открытым, и хотя мы не всегда соблюдаем это правило, в данном случае оно работает.

‘Использование света, цвета и зеркальных фартуков сделает пространство более открытым и светлым.’ объясняет Эллисон Линч, старший консультант по дизайну в Roundhouse (открывается в новой вкладке). «Следите за простотой, и, в частности, на кухнях с камбузом держите высокие шкафы для хранения сухих продуктов и холодильник в концах комнаты и, возможно, ограничивайтесь одной стороной».

‘Слишком много деталей заполнит пространство, поэтому придерживайтесь простых четких линий и избавьтесь от беспорядка. Будьте осторожны, не ставьте холодильник в угол и прямо к стене, потому что будет трудно открыть дверцы, чтобы вытащить ящики для овощей, а также учесть глубину ручки, если открывать на стену».

11. Или сделайте планировку простой, но смело используйте цвет.

(Изображение предоставлено: Pluck)

Более яркие оттенки могут работать на кухне любого размера, ключ в том, чтобы сбалансировать цвета с простой мебелью и такой же простой конфигурацией, пусть цвет будет в центре внимания.

Как объясняет Джордж Глейзер: «Преимущество камбузных кухонь в том, что они маленькие, а цвет может иметь большое влияние и сделать выбранные вами оттенки эффектными. Если вы хотите, чтобы комната казалась светлее, оставьте более темные цвета на нижних плоскостях. Двухцветная мебель отлично подходит для этого».

И снова обратите внимание на отсутствие настенных шкафов на этой кухне. Небольшое пространство и смелая цветовая гамма полностью переполнили бы пространство, если бы стены не были свободны от шкафов. Вместо этого стеллажи обеспечивают дополнительное место для хранения и пространство для добавления характера и текстуры.

Отдельно стоящая мебель, такая как мясные подставки, комоды и даже шкафы, позволяет гибко планировать пространство. Выбор невстроенных опций идеален, если вы работаете с неудобным пространством, а форма не соответствует одному из более традиционных макетов. 9№ 0003

Этот более спокойный вид идеально подходит для деревенского стиля или деревенской кухни, но может быть адаптирован к любому стилю. Или вы можете смешивать и сочетать некоторые встроенные элементы и некоторые отдельно стоящие. Это пространство представляет собой настоящий пример смешения стилей — гладкая черная мебель смягчается естественными текстурами старинной разделочной доски, которая также служит небольшим кухонным островом.

13. Включите обеденный уголок в планировку кухни

(Изображение предоставлено Карин Мони)

Создавая планировку кухни-столовой, подумайте о том, чтобы выбрать такой дизайн банкетки, который бы идеально вписывался в угол комнаты. Переход к этому стилю, а не к традиционному столу и стульям, является не только огромной тенденцией в интерьере прямо сейчас, но и экономит место и мгновенно создает уютный уголок, который кажется отделенным от кухни.

Кроме того, вы можете добавить дополнительное удобное место для хранения на скамейку, если оно вам понадобится. Вдохновитесь этой кухонной закусочной и повесьте единственный подвесной светильник над круглым столом, чтобы повысить уют и сделать его более похожим на отдельную зону.

14. Удвойте кухонный остров обеденным столом

(Изображение предоставлено: Haris Kenjar)

кухня, спроектированная Guggenheim Architecture (открывается в новой вкладке). Таким образом, вы получаете все это дополнительное пространство для подготовки, а также много места для сидения. Это хороший способ добавить контрастный материал, например, сочетание дерева и нержавеющей стали, использованное здесь.

«Остров из нержавеющей стали, изготовленный по индивидуальному заказу, добавляет дополнительное пространство для приготовления и служит основным обеденным столом на кухне этого компактного гавайского коттеджа». объясняет команда Guggenheim Architecture.

15.

(Изображение предоставлено Кристианом Хардером)

«Первоначально промышленное здание было преобразовано в жилое помещение где-то в середине 2000-х годов. 17-футовые потолки, оригинальные бетонные балки и захватывающий дух вид на Нью-Йорк и реку сделали этот проект мечтой. Мы позволили видам служить драмой и сохранили текстуру для большинства вариантов интерьера». объясняет дизайнер Джоан Энгер (открывается в новой вкладке).

‘Мы позволили дизайну мебели опираться на высокие потолки и уделили большое внимание выбору материалов, декоративному освещению и каменным деталям. Очень толстый отшлифованный остров Калькутта идеально вписывается в общую гамму. Хотя пространство должно было считаться современным и индустриальным, было важно, чтобы оно было одновременно теплым и многослойным».

Как лучше обустроить кухню?

Лучший способ планировки кухни полностью зависит от вашего пространства и того, как вы его используете. Однако есть ключевые, всегда популярные конструкции, обеспечивающие эффективное использование пространства – П-образная, Г-образная, камбузная, островная и полуостровная.

‘Мы считаем, что L-образная, U-образная и свободная планировка кухонь остаются популярными.’ говорит Саймон Бодсворт. «Общий баланс дизайна имеет первостепенное значение, поэтому тщательно представьте фасады, подумайте, как каждая часть будет дополнять другую. После того, как вы получите общее представление о пространственной планировке вашего пространства, вам будет легче определить, к какой категории дизайна лучше всего подходит ваша новая кухня: U-образная, L-образная, камбуз или открытая планировка».

‘Г-образная кухня при недостатке места обеспечивает оптимальное хранение и поддерживает эффективный рабочий процесс. Чтобы сохранить ощущение открытости, выбирайте светлые тона краски и отражающие материалы, такие как яркий кварц или зеркальный фартук. Используйте каждый сантиметр пространства от полной высоты, неудобных уголков и использования островков, если у вас есть место». говорит Том Хоули.

‘U-образная кухня делает пространство более открытым. Стратегически разделите кухню на зоны для оптимальной функциональности. Чтобы добавить больше места, рассмотрите возможность добавления острова с плитой, расположенной с видом, чтобы вы могли общаться, готовя ужин для друзей и семьи».

(Изображение предоставлено Джеймсом Мерреллом)

Планировка кухни в виде острова или полуострова является хорошим выбором в помещениях с более открытой планировкой, как говорит Саймон, «зональная планировка кухни стала решением для жизни с открытой планировкой, различные пространства, жилые помещения и функциональность, не будучи ограниченными внутренними стенами или границами. Таким образом, планирование является ключевым этапом процесса проектирования, поскольку оно определяет наиболее подходящую ориентацию, расположение и перспективу вашей жилой схемы с нарушенным планом на самой ранней стадии проектирования».

‘Единственная цель неполного плана — определить области вашей жизни, которые стали рутинными и/или необходимыми, а затем учесть эти тенденции образа жизни в рамках общего плана. Поскольку открытая кухня должна быть красивой и функциональной, необходимо уделить особое внимание планировке и тому, что лучше всего подходит для вашего дома и образа жизни. После того, как вы определились, как вы собираетесь использовать пространство с ключевыми зонами, вы можете убедиться, что кухня будет спроектирована максимально эргономично для максимального изысканного удобства».

Где следует размещать технику на кухне?

Идеальный способ размещения бытовой техники на кухне – следовать правилу кухонного треугольника. «Правило», также известное как рабочий треугольник, существует уже несколько десятилетий и представляет собой теорию, основанную на том, что три основных кухонных прибора (холодильник, плита и раковина) должны образовывать треугольник. Вы должны легко и быстро перемещаться между тремя, поэтому убедитесь, что вам не нужно проходить более 9 футов между каждым при планировании того, где они будут вписываться в ваш макет.

Посудомоечная машина имеет смысл поставить рядом с раковиной, чтобы можно было сполоснуть и загрузить. А для небольших бытовых приборов, таких как чайники, тостеры и кофеварки, рассмотрите возможность создания станции для завтрака в вашем макете — места, где все это можно хранить вместе с кружками, чаем, кофе и т. д.

Hebe — цифровой редактор Livingetc ; у нее есть опыт работы в области стиля жизни и интерьерной журналистики, а также страсть к ремонту небольших помещений. Обычно вы обнаружите, что она пытается сделать все своими руками, будь то покраска распылением всей кухни, не пытайтесь делать это дома или замена обоев в коридоре. Livingetc была таким огромным источником вдохновения и повлияла на стиль Hebe с тех пор, как она переехала в свою первую арендуемую квартиру и, наконец, получила небольшой контроль над декором, и теперь любит помогать другим принимать решения при украшении их собственных домов. В прошлом году она перешла от аренды к владению своей первой крошечной эдвардианской квартиркой в ​​Лондоне вместе со своей гончей Уиллоу (которую да, она выбрала в тон своему интерьеру.