Огород на столе: Сад огород заготовка на зиму рецепт с фото пошагово и видео

Сад огород заготовка на зиму рецепт с фото пошагово и видео

Сад огород заготовка на зиму

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

16

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления: 50 мин PT50M

1. Шаг 1:

   Приготовим овощи для консервации, тщательно их промоем под проточной водой, дадим воде стечь, откинув их на дуршлаг. Сразу нужно подготовить банки. Такую заготовку лучше делать в трехлитровых банках, чтобы в нее могло вместиться больше разных овощей. Банки промываем холодной водой с содой, ставим их горлышком вниз на решетку холодной духовки. Включаем ее на 150 градусов и стерилизуем около 25 минут. Крышки моем и кипятим, просушиваем их.

2. Шаг 2:

   У огурчиков срезаем кончики с обеих сторон, заливаем их чистой холодной водой и оставляем на пару часов вымачиваться.

3. Шаг 3:

   Кабачки лучше брать молодые, они более нежные и вкусные, кроме того у них не нужно снимать кожицу и удалять сердцевину с семенами. Нарезаем кабачки кольцами или половинками колец, если они крупные, толщиной около 2 сантиметров.

4. Шаг 4:

   Белокочанную капусту берем молодую, крепкую и плотную. Снимаем с вилка верхние сухие и грязные листья. Разрезаем вилок на несколько крупных кусочков, вырезаем кочерыжку. Кусочки должны быть крупными, но должны пройти через горлышко трехлитровой банки. Чеснок чистим от шелухи, у зубчиков срезаем кончики.

5. Шаг 5:

   Болгарский перец разрезаем на четвертинки, удаляем плодоножку с семенами.

7. Шаг 6:

   Помидоры моем и накалываем в нескольких местах зубочисткой, чтобы они не лопнули.

8. Шаг 7:

   Морковь чистим, если морковка молодая, то ее достаточно протереть жесткой щеткой. Если морковь молодая и не очень толстая, то ее в заготовку можно положить целиком. Репчатый лук чистим и нарезаем кольцами.

9. Шаг 8:

   На дно простерилизованных банок кладем несколько зубчиков чеснока, несколько веточек промытой и просушенной петрушки, пару лавровых листочков, несколько горошин душистого перца, гвоздики и черного перца горошком.

10. Шаг 9:

    Начинаем укладывать в банки овощи плотно, чередуя их между собой. Заливаем овощи кипятком, накрываем крышками и оставляем на 15 минут. Затем воду с овощей сливаем в кастрюлю, доводим до кипения, добавляем сахар, соль. Доводим до кипения, заливаем кипящим маринадом банки до горловины.

11. Шаг 10:

    В каждую банку наливаем по 1,5 столовых ложек столового уксуса. Закатываем банки крышками. Переворачиваем их вверх дном, укутываем и оставляем остывать при комнатной температуре. Убираем на хранение в прохладное место. Приятного аппетита!

Чтобы летние припасы гарантированно радовали вас весь холодный сезон, читайте основные правила, секреты и лайфхаки о заготовках на зиму.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Заготовки на зиму

Морковь на зиму

Кабачки на зиму

Лук на зиму

Помидоры с перцем

Огурцы на зиму заготовки рецепты с фото пошагово

Консервирование

Маринованные помидоры на зиму рецепты с фото

Кабачки с помидорами как приготовить

Капуста с болгарским перцем на зиму пошаговые рецепты

Капуста с помидорами

Огурцы с морковью видео рецепты

Кабачки с чесноком

Морковь с чесноком

Заготовки из овощей

Перец с чесноком на зиму

Помидоры с морковью на зиму

Огурцы с перцем

Помидоры с луком на зиму домашние рецепты с фото

Капуста с луком

Болгарский перец с луком

Огурцы консервированные на зиму заготовки вкусные рецепты

Болгарский перец с чесноком с фото пошагово

Вегетарианские рецепты блюд пошаговые

Капуста с помидорами на зиму

Кабачки с морковью вкусные рецепты

Маринованные кабачки

Кабачки с капустой рецепты с видео

Огурцы с помидорами на зиму

Кабачки с помидорами на зиму вкусные рецепты

Веганство

Консервированные помидоры

Кабачки с морковью на зиму

Кабачки с помидорами и чесноком

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Кабачки с луком на зиму пошагово

Консервированные кабачки

Огурцы с чесноком на зиму

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Помидоры — 23 ккал/100г
• Огурцы свежие — 15 ккал/100г
• Кабачки — 23 ккал/100г
• Перец сладкий — 27 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Гвоздика — 323 ккал/100г
• Лавровый лист — 313 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Перец черный горошек — 255 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Лук репчатый — 41 ккал/100г
• Капуста белокочанная — 28 ккал/100г
• Капуста белокочанная вареная — 21 ккал/100г
• Столовый уксус — 11 ккал/100г
• Душистый перец — 263 ккал/100г

Калорийность продуктов: Капуста белокочанная, Болгарский перец, Огурцы, Помидоры, Морковь, Кабачки, Лук репчатый, Чеснок, Сахар, Соль, Столовый уксус, Лавровый лист, Перец горошком, Гвоздика, Душистый перец, Вода

Салат Огород в банке на зиму рецепт с фото пошагово

Салат Огород в банке на зиму

К сожалению, у вас выключен или не работает Javascript. Для работы с большинством функций на нашем сайте это необходимый элемент. Обратитесь к своему администратору, чтобы решить эту проблему.

Состав / ингредиенты

8

Изменить состав

порций:

Пошаговое приготовление

Время приготовления:

12 ч PT12H

1. Шаг 1:

   Подготовьте необходимые продукты для приготовления салата огород в банке на зиму. Овощи можно брать в любых пропорциях, количество их приведено примерное, ориентируйтесь на относительно равномерное заполнение пространства банки. Количество продуктов указано из ориентира на одну трехлитровую банку.

2. Шаг 2:

   Банку тщательно промойте с использованием жесткой мочалки и соды. Обдайте кипятком. На донышко положите предпочитаемую вами зелень (петрушку, укроп, тархун, ботву моркови, хрен), очищенные зубочки чеснока и пряности. Основные пряности это лавровый лист, душистый перец горошек, также можно взять семена белой горчицы, черный или цветной перец горошком, гвоздику.

3. Шаг 3:

   Наполните банку хаотично овощами: целыми помидорами, кружочками кабачков, соцветиями цветной капусты, нарезанной морковью, цельными или нарезанными огурцами, мякотью очищенных сладких перцев.

5. Шаг 4:

   Залейте постепенно в банку кипящую воду (сразу всю не вливайте, чтобы не лопнула банка), прикройте стерильной жестяной крышкой и дайте постоять примерно минут 15. Затем с помощи специальной крышки с дырочками слейте воду в кастрюлю.

6. Шаг 5:

   Добавьте в воду соль и сахар, доведите до кипения. В банку положите уксус. Повторно залейте закипевший рассол в банку, тут же укупорьте герметично стерильной крышкой. Переверните и укутайте во что-то теплое. Оставьте в таком виде до полного остывания. Готовый Салат огород в банке на зиму можно хранить при комнатной температуре в условиях квартиры.

Помимо указанных продуктов в баночку с такой заготовкой можно положить крупные кусочки белокочанной капусты, ломтики патиссонов, репчатый лук, нарезанный дольками.

Как рассчитать количество банок, почему взрываются банки и как этого избежать, а также секреты и лайфхаки читайте в статье о заготовках на зиму.

Для приготовления лучше использовать нейтральную по вкусу фильтрованную или бутилированную воду. Если же вы используете воду из-под крана, имейте в виду, что она может придать блюду неприятный характерный привкус.

Для чего нужен этот код?
Внимание! В телефоне/планшете должно быть установлено специальное приложение.

<a href=»/about-qr-code» target=»_blank»>Читать более подбробно об этом коде</a>.»>

Похожие рецепты

Остальные категории

Салаты на зиму рецепты заготовки дома

Огурцы на зиму заготовки рецепты простых блюд с фото

Без стерилизации на зиму

На зиму заготовки рецепты в домашних условиях

Помидоры с чесноком

Кабачки на зиму

Морковь на зиму готовим дома

Помидоры с чесноком на зиму

Салат из помидор на зиму заготовки рецепты быстро просто

Кабачки с помидорами

Помидоры без стерилизации на зиму

Салат из огурцов на зиму заготовки вкусные рецепты

Заготовки из овощей

Помидоры с морковью на зиму

Перец с чесноком на зиму

Огурцы с помидорами на зиму пошаговые рецепты

Капуста с уксусом рецепты в домашних условиях

Капуста с помидорами рецепты

Кабачки с чесноком

Салаты без стерилизации

Болгарский перец с чесноком

Салат из кабачков на зиму

Огурцы с перцем

Салат из капусты на зиму

Капуста с болгарским перцем

Морковь с чесноком

Кабачки с помидорами на зиму

Салат из моркови на зиму

Капуста с помидорами на зиму

Цветная капуста на зиму

Огурцы с морковью

Кабачки с морковью

Помидоры дольками на зиму пальчики оближешь фото рецепты

Салат на зиму огурцы помидоры

Салат с болгарским перцем на зиму рецепты с фото

Кабачки с морковью на зиму

Кабачки с помидорами и чесноком

Кабачки с капустой

Салат из помидор с перцем на зиму

Вегетарианские рецепты блюд с фото

Огурцы с чесноком на зиму рецепты с видео

Веганские рецепты блюд домашние

Рецепты без сливочного масла и маргарина

Калорийность продуктов, возможных в составе блюда

• Помидоры — 23 ккал/100г
• Огурцы свежие — 15 ккал/100г
• Кабачки — 23 ккал/100г
• Перец сладкий — 27 ккал/100г
• Морковь — 33 ккал/100г
• Сушеная морковь — 275 ккал/100г
• Морковь отварная — 25 ккал/100г
• Чеснок — 143 ккал/100г
• Цветная капуста — 28 ккал/100г
• Лавровый лист — 313 ккал/100г
• Сахар-песок — 398 ккал/100г
• Сахар — 398 ккал/100г
• Винный уксус (3%) — 9 ккал/100г
• Уксус 9% — 11 ккал/100г
• Уксус бальзамический — 88 ккал/100г
• Уксус яблочный — 14 ккал/100г
• Уксус — 11 ккал/100г
• Соль — 0 ккал/100г
• Вода — 0 ккал/100г
• Суповая зелень свежезамороженная в упаковке — 41 ккал/100г
• Зелень — 41 ккал/100г
• Душистый перец — 263 ккал/100г

Калорийность продуктов: Кабачки, Цветная капуста, Огурцы, Помидоры, Болгарский перец, Морковь, Зелень, Чеснок, Лавровый лист, Душистый перец, Соль, Сахар, Уксус, Вода

👌 Рецепт консервации Огород в банке, рецепты с фото

org/BreadcrumbList»>
• Рецепты
• Рецепты по типу блюда
• Рецепты консервации
• Домашние заготовки
• Помидоры на зиму

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Этот рецепт прельщает меня тем, что заготовить на зиму можно в одной банке сразу несколько видов овощей. Общаясь между собой в маринаде в течение нескольких месяцев, огурцы, помидоры и капуста обмениваются свои ароматами.
Результат получается лучше, чем заготовить овощи по отдельности.
 
Приведу перечень и количество ингредиентов, которые мне понадобились на одну трехлитровую банку:
 

• 12-15 небольших огурцов

• 10-12 мелких помидор

• 2 кусочка капусты (200-300 грамм)

• 2 средние луковицы

• 1 головка чеснока

• 1 зонтик укропа

• 10 горошин черного перца

• 2 лавровых листа

 
Для рассола (на 1,4 литра воды):
 
— треть стакана сахара
— треть стакана уксуса
— 2 столовых ложки соли без горки
 

 
Тем, кто любит, можно добавить также кружочки молодых кабачков и дольки болгарского перца. Или, наоборот, исключить какие-то ингредиенты.
 
Время приготовления: 1,5 часа
Сложность: средняя
 
Сначала подготавливаю трехлитровые банки. Тщательно вымываю чистой губкой с моющим средством для посуды и стерилизую в течение 7 минут.

 
Все овощи мою, даю стечь.
 
Лук и чеснок чищу. Лук разрезаю на 6-8 долек. Каждый зубок чеснока режу на 2-3 части.
 
На дно банок выкладываю специи: укроп, чеснок, лавровый лист, черный перец горошком, лук.
 

 
Следующим слоем располагаю вертикально огурцы. Ровно столько, сколько поместится в один ряд. Получается примерно треть банки.
 

 
Еще треть места отвожу для помидор. Их плотно укладываю вторым слоем.
 

 
Капусту нарезаю крупными кусками. Такими, чтобы без труда прошли сквозь горлышко банки, но и не сильно мелкими, чтобы не распадались в готовом блюде.
 

 
Третьим слоем в банку выкладываю капусту. Почти до самого верха.
 

 
Довожу до кипения воду из расчета примерно 1,5 литра на 1 трехлитровую банку. Заливаю кипятком до края. Накрываю банки крышками. Оставляю на 10-15 минут прогреться.
 

 
Тем временем варю рассол с солью, сахаром и уксусом.
 

 
Здесь есть небольшой секрет: уксус надо вливать перед самым закипанием. Иначе его пары улетучатся до тех пор, пока вода закипит. Когда рассол закипел, огонь выключаю.
 
Сливаю кипяток из банок. Чтобы овощи не выпали, надо использовать либо специальную насадку-крышку с отверстиями или попросить другого человека придержать овощи в банке ложкой.
 
Заливаю рассол в банки. Как и в прошлый раз, до самого верха. Укупориваю и укутываю на ночь.
 

 
Такой вариант консервации нарядно смотрится на праздничном столе. А еще это настоящая находка для небольшой семьи – весь огород «помещается» в одной банке!
 
 

Чтобы получать лучшие статьи, подпишитесь на страницы Алимеро в Яндекс Дзен, Вконтакте, Одноклассниках, Facebook и Pinterest!

• 165561
• 14
• 13
• 5 (505) Рецепт консервации «Огород в банке»

Ольга Ф 12 42, 4 августа 2012

Получить код для блога/форума/сайта

BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах

HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах

Предпросмотр

Предыдущий рецепт

Следующий рецепт

Похожие статьи

Yard to Table: выращивание огорода на заднем дворе

В последние годы мы наблюдаем возрождение движения «от фермы к столу» и поддержку употребления в пищу местных фруктов и овощей. Хотя вы, возможно, не слышали о «ярде к столу», оно завоевывает популярность. В конце концов, вы просто не можете стать более локальным, чем ваш собственный задний двор. Многие домовладельцы включают пространство для выращивания собственных продуктов питания при создании своего ландшафтного плана, и мы очень рады поддержать эту тенденцию. Готовы ли вы попробовать свои силы в выращивании собственного огорода на заднем дворе? Если это так, у нас есть все, что вам нужно знать, чтобы начать.

Выберите место

Выберите участок вашего двора, который обеспечивает 10-12 часов солнечного света.

Если позволяет место, соорудите приподнятую грядку. Для вашей конструкции можно использовать самые разные материалы и эстетику любого размера. Приподнятые грядки заполнены достаточным количеством отличной почвы, которая понравится вашим съедобным продуктам. Некоторые предпочитают делать приподнятые грядки достаточно высокими, чтобы им не приходилось наклоняться при уходе за садом. Мы рекомендуем ограничить ширину вашей кровати, так как вы хотите иметь возможность дотянуться до центра.

Тем, у кого мало места, рассмотрите контейнерный сад или вертикальный сад. Многие продукты хорошо растут в небольших помещениях, и доступны специальные сорта, маркированные для контейнеров. Вы также можете включить съестные припасы в существующий ландшафт эстетически приятным способом.

Планируйте свои фрукты и овощи

Приступая к планированию того, что вы будете выращивать и брать со двора на стол, посоветуйтесь с семьей. Что вы часто едите? Что было бы нового и интересного попробовать? Местные садовые магазины будут иметь фантастическое разнообразие и будут иметь только те предметы, которые хорошо растут в течение нашего короткого вегетационного периода в Колорадо.

Как для новичков, так и для экспертов есть несколько основных продуктов, которые легко выращивать. К ним относятся:

• Сквош
• Zucchini
• Помидоры
• Клубника
• Lettuce
• Морков
• Другие корневые овощи

для конкретных вариантов. Начитываемые напыщены.

Подготовка почвы

Правильная почва — это одна из самых важных вещей, которые необходимы вашим растениям для процветания. Мы рекомендуем приобрести садовую смесь или компост. Если вы хотите, вы даже можете создать свой собственный компост, используя наше руководство по компостированию в Колорадо. Каждый год перед посадкой в ​​грядки следует добавлять новую богатую почву.

Семена растений или стартовые растения

Семена и стартовые растения следует размещать и высаживать в соответствии с указаниями на упаковке или контейнере. Ларри Стеббинс из городского сада Пайкс-Пик рекомендует никогда не сажать растения в сухую яму. Скорее, вы сначала увлажняете почву, а затем сажаете. Это помогает стимулировать рост и развитие корневой системы. Для очень мелких семян используйте банку для специй или другой шейкер, чтобы равномерно распределить их при посадке. Чтобы ускорить сезон посадки и выращивания, вы можете посеять семена в помещении в конце зимы или ранней весной. Наше полное руководство по запуску семян доступно здесь:

Подумайте о том, чтобы добавить в свой сад несколько одобренных опылителями цветов, чтобы привлечь пчел. Многие из них, такие как лаванда и мумие, служат двойной цели: держать в страхе нежелательных садовых вредителей.

Теплые и сухие условия, которые мы наблюдаем в Колорадо-Спрингс в летние месяцы, означают, что ваш огород необходимо регулярно поливать так часто, как каждый день. Вы можете поливать вручную или, если возможно, использовать капельное орошение для автоматического полива вашего сада.

Полив ранним утром или поздним вечером обеспечит максимальное впитывание в почву и предотвратит испарение от жаркого солнца. Применение цикла и метода замачивания также поможет максимально использовать воду. В цикле и замачивании вы разделите свой типичный цикл орошения на два, позволяя воде полностью проникнуть в поверхность между ними.

Мы рекомендуем ежедневно проверять ваш сад на наличие вредителей и обеспечивать максимально естественную обработку от любых вредителей. В нашем блоге о естественной борьбе с вредителями есть много отличных вариантов и дополнительная информация.

Техническое обслуживание

Защита от непогоды

Каждый садовник из Колорадо должен учитывать защиту от непогоды, например от града. Рассмотрите возможность создания покрытия, чтобы избежать повреждения градом. Если ваш сад пострадал от бури или вредителей, вы можете попробовать пересадить его или просто удобрить.

Безопасные для пищевых продуктов удобрения

Безопасные для пищевых продуктов удобрения придадут вашему саду дополнительный импульс. Раз в месяц применяйте экстракт морских водорослей и рыбную эмульсию. Ежемесячное добавление компоста или навоза также полезно.

Прополка, обрезка и прореживание

Прополка является необходимой частью ухода за садом. Вся прополка должна проводиться без химикатов, так как химические вещества вредны при проглатывании. Мульча, обрезки травы или солома отлично подходят для укладки на почву, чтобы препятствовать росту сорняков.

Прореживание растений по мере появления семян позволит им правильно созреть без перенасыщения. Разместите их в соответствии с указаниями на пакете с семенами. Некоторые фрукты и овощи нуждаются в обрезке, например помидоры.

Урожай

Несмотря на то, что для каждого продукта, выращенного в саду, существуют разные признаки готовности или зрелости, применяется одно эмпирическое правило; урожай по готовности. Откладывание сбора урожая может привести к изменению вкуса и снижению урожайности.

На веб-сайте городского сада Пайкс-Пик можно найти потрясающую информацию о содержании и уходе за определенными овощами. Они также проводят отличные занятия по многим аспектам садоводства.

12 идей для огорода своими руками

Домашний урожай

1/13

Ничто не сравнится со вкусом — или чувством выполненного долга — блюда, приготовленного из трав и овощей, которые вы вырастили сами. Независимо от того, есть ли у вас большой задний двор, небольшой внутренний дворик или крошечный балкон, вы можете создать огород своими руками дома. Приложив немного творческого подхода, даже самые компактные пространства можно использовать для получения обильного урожая, если использовать их эффективно. Вот несколько идей для огорода своими руками, которые могут вас вдохновить.

Связанный: Как вырастить идеальную почву для вашего огорода

istockphoto.com

Лестница для кашпо

2/13

Вертикальное многоярусное кашпо — отличный способ извлечь максимум пользы из небольшого пространства. Это также облегчает работу по дереву для начинающих. Кедр — хороший выбор при строительстве предметов, которые будут оставаться на открытом воздухе, потому что он хорошо себя чувствует в различных погодных условиях и прекрасно изнашивается с течением времени.

Этси

Металлические высокие кровати

3/13

Те, у кого немного больше места на заднем дворе, оценят эту идею огорода своими руками (планы строительства доступны на Etsy). Приподнятые кровати обычно изготавливаются полностью из дерева, но в этой версии используется гофрированная оцинкованная кровля, обеспечивающая долговечность даже в суровых климатических условиях. Декоративные угловые стойки добавляют элемент визуального интереса. Эти приподнятые кровати можно настроить любого размера или формы, чтобы они соответствовали имеющемуся у вас пространству.

Этси

Реклама

Многоярусная бочковая сеялка

4/13

Эта идея огорода своими руками может хорошо работать как часть большого сада или как отдельная часть на небольшом балконе или патио. Он включает в себя перепрофилирование старых бочек или изготовление новых с нуля и прикрепление их к навесным деревянным стойкам, чтобы сеялку можно было расширять и сжимать, чтобы она поместилась в доступном пространстве.

Родственный: 12 малоизвестных хитростей, которые сделают огород успешным в этом году

Этси

Подвесной тканевый карман

13/5

Этот вертикальный сад сделан из ткани и имеет 12 карманов для посадки трав или овощей. Его можно использовать как в помещении, так и на улице, и он хорошо работает даже в условиях отсутствия места на полу. Эта версия изготовлена ​​из переработанных пластиковых бутылок, что делает ее экологически чистой. Хотя вы можете приобрести его (доступно на Amazon), он также упрощает проект «сделай сам», если вы хорошо разбираетесь в швейной машине.

Амазонка

Холодная рама Зимний сад

6/13

Независимо от того, в какой зимостойкой зоне вы живете, эта идея для сада своими руками поможет продлить вегетационный период. Поскольку он имеет верхнюю часть из поликарбоната с двойными стенками, он поглощает солнечный свет и сохраняет тепло. Это отличное решение для закаливания рассады, а также выращивания озимых овощей или низкорослых овощей.

Связанный: Зимний сад: хеджируйте свои ставки

Этси

Реклама

Бочковые горшки

13/7

В то время как некоторые идеи огорода своими руками требуют определенного уровня навыков работы с деревом, этот можно купить в готовом виде и собрать по своему вкусу (доступно на Etsy). Снимите крышку со старинной бочки и наполните ее почвой, чтобы получился идеальный сосуд для выращивания овощей. Если у вас нет доступа к винтажной версии, горшки в форме бочек легко доступны в питомниках и магазинах товаров для рукоделия, а также в Интернете на Amazon.

Этси

Приподнятая кровать из мелиорированного дерева

8/13

В этой идее огорода своими руками используется переработанная древесина для создания приподнятой грядки в деревенском стиле. Приподнятые грядки защищают овощи от сорняков и обеспечивают оптимальный дренаж. Одним из уникальных аспектов этого дизайна (инструкции по сборке доступны на Etsy) является широкая кромка по краю, дающая вам дополнительную поверхность для размещения садовых ножниц, рассады или другого оборудования во время работы.

Этси

Виниловая высокая кровать

13 сентября

Одна из проблем, с которой сталкиваются садоводы при использовании приподнятых грядок, заключается в том, что древесина, используемая для их создания, со временем гниет. Однако, используя виниловый сайдинг, а не дерево, вы можете предотвратить эту проблему и гарантировать, что ваш садовый ящик прослужит десятилетиями. Эта модель (доступная в The Home Depot) поставляется готовой к сборке, что упрощает проект «сделай сам».

Связано: 8 лучших советов по использованию компоста

Домашний склад

Реклама

Выдвижная теплица

13/10

Создайте миниатюрную экосистему, чтобы ваши растения оставались в тепле весной и осенью, с помощью раздвижного тепличного покрытия, подобного этому (доступно в The Home Depot). Основа этого огорода изготовлена ​​из стального каркаса и материала ПВХ (поливинилхлорид), который продлевает вегетационный период и помогает высаживать рассаду, когда погода еще холодная. Чехол разработан таким образом, что его можно застегнуть на молнию и расширить, чтобы покрыть столько садовых ящиков, сколько вам нужно.

Домашний склад

Садовый стол с водопадом

13/11

Садовый столик в виде водопада — отличный способ выращивать различные травы и овощи на небольшом пространстве. Этот готовый к сборке огород своими руками (доступен в The Home Depot) сделан из устойчивой к гниению твердой древесины пихты и имеет самоотводящиеся вкладыши для регулирования влажности. Встроенные капельницы помогают с дренажом.

Связанный: Все, что вам нужно знать о садоводстве в замочной скважине

Домашний склад

Восьмиугольная высокая кровать

13/12

Большинство приподнятых садовых клумб имеют квадратную или прямоугольную раму, эта грядка имеет восемь сторон для создания интересного визуального эффекта. Рассмотрите возможность использования кедра, который, как правило, считается идеальной древесиной для наружных работ из-за его устойчивости к атмосферным воздействиям. Хотя одну из этих восьмиугольных рам можно поставить прямо на землю, их также можно поставить друг на друга, чтобы создать более высокую приподнятую кровать.

Этси

Реклама

U-образная приподнятая кровать

13/13

Если вам трудно дотянуться до растений посреди традиционных прямоугольных приподнятых грядок, U-образная версия может стать идеальным решением. Основное преимущество U-образного сада заключается в том, что, хотя он обеспечивает большую площадь для посадки, все находится в пределах легкой досягаемости. Этот набор для огорода «сделай сам» (доступный на Etsy) позволяет вам просто собрать детали на собственном заднем дворе, но дизайн также довольно легко воссоздать с нуля.

Этси

Не пропустите!

Если у вас есть деньги, чтобы нанять разнорабочего для каждой домашней беды, вперед. Но если вы хотите сохранить свои деньги и проявить некоторую самодостаточность, проверьте эти умные продукты, которые решают миллион и одну маленькую проблему по дому. Иди сейчас!

Овощеводство – Расширение UF/IFAS

Выращивание собственных овощей приносит много пользы для здоровья. От упражнений и ясности ума до свежего воздуха и экономических сбережений – огородничество может быть легким, если вы знаете подходящие даты для посадки.

Хотя это руководство содержит рекомендации в первую очередь для домашних садов, эта информация может быть полезна для контейнерных, общественных и товарных садов, а также для других целей.

Ступени огородничества

Найдите участок

Выберите место на хорошо дренированном участке рядом с источником воды и в месте, которое получает не менее шести часов прямого солнечного света в день. Овощи также могут быть включены в ландшафт среди декоративных растений.

Если возможно, меняйте свой сад каждый год, чтобы контролировать почвенные болезни и других вредителей.

Планирование сада

Перед посадкой нарисуйте план сада, в котором укажите название, место и дату посадки овощей, которые вы хотите выращивать. Используйте таблицу руководства по посадке и список предлагаемых сортов в «Руководстве по огородничеству Флориды».

Составьте список расходных материалов и заранее купите семена, если собираетесь выращивать рассаду самостоятельно. Если овощи трудно пересаживать, их следует высевать прямо в грядку.

Подготовка почвы

Улучшите почву, добавив органические вещества, по крайней мере, за три недели до посадки. Во время посадки переделайте почву в гладкую, твердую поверхность.

Внесение органического вещества

В большинстве почв Флориды полезно добавлять органические вещества, такие как навоз, перегнившие листья, компост, коммерческие почвенные смеси и покровные культуры. Некомпостированные органические вещества следует смешивать с почвой заблаговременно до посадки, желательно не менее чем за месяц до посева; Компостированные органические удобрения можно вносить во время посадки.

Внесите 25–100 фунтов компоста или компостированного навоза на 100 квадратных футов.

Учитывайте покровные культуры

Зеленое удобрение — это свежий растительный материал, вносимый в почву. В межсезонье выгодно сажать и обрабатывать сидеральные культуры. Рекомендуются следующие покровные культуры: вигна, фасоль бархатная, соя, летом подсолнечник; злаковая рожь, малиновый клевер и австрийский озимый горох зимой.

Регулировка pH почвы

pH почвы определяет доступность питательных веществ для растений. Лучший диапазон рН для огородов на песчаной почве — от 5,8 до 6,3. Если pH вашей почвы составляет от 5,5 до 7,0, вам не нужно регулировать pH почвы.

Если pH вашей почвы ниже 5,5 (кислая), внесите известь в количестве, рекомендованном надежным центром тестирования почвы, таким как Лаборатория тестирования почвы IFAS Extension. ( Предупреждение : Применение извести, когда она не нужна, может вызвать проблемы с питанием растений.) Известь лучше всего вносить за 2–3 месяца до посадки сада.

Если pH вашей почвы естественным образом превышает 7,0 (щелочная) и в ней присутствуют известняк, мергель или ракушки, практического способа постоянного снижения pH почвы не существует. Используйте удобрение, содержащее микроэлементы. Если высокий уровень pH является результатом предшествующего чрезмерного известкования, внесение гранулированной серы (1 фунт/100 кв. футов) снизит уровень pH почвы.

Компост

Создайте свой собственный компост из садовых отходов. Компостирование легко сделать, и оно дает навозоподобное органическое удобрение и кондиционер для почвы, что приносит пользу песчаным естественным почвам Флориды.

Прочтите «Советы по компостированию для домашнего садовода», чтобы узнать о методах компостирования.

Удобрение

Если не вносится большое количество органических материалов, в садах Флориды обычно требуются удобрения. Садоводы могут использовать общедоступные сорта удобрений, такие как 6-6-6 или 10-10-10. Однако некоторые почвы Флориды содержат достаточное количество фосфора (среднее число), и дополнительные количества не следует добавлять, поскольку фосфор является загрязнителем поверхностных вод. Тест почвы может определить, нужен ли фосфор.

Обратитесь к Удобрение  в «Руководстве по огородничеству Флориды» для получения информации о типах удобрений и нормах внесения. Перед посадкой разбросайте удобрение по всему садовому участку. Кроме того, в период вегетации может возникнуть необходимость внесения удобрений вдоль рядков посадки.

Планирование орошения и дренажа

Овощам для роста и производства необходима достаточная влажность почвы, но они не переносят стоячую воду из-за чрезмерных дождей или орошения. Количество полива, которое требуется растению, зависит от возраста урожая и типа вашей почвы.

Молодые растения нуждаются в частом легком поливе; созревающие культуры нуждаются в большем количестве воды, но реже. Песчаные почвы требуют более частого полива, чем глинистые, навозные или измененные почвы. Экономьте воду, используя мульчу, органические вещества и такие методы, как капельное орошение.

Борьба с вредителями и болезнями

Надлежащая культурная практика может предотвратить серьезные проблемы с вредителями и болезнями. Также помните, что наличие нескольких вредителей не означает заражение; большинство растений могут выдержать потерю листьев на 10–20% без потери потенциальной урожайности.

Нехимические подходы

• Соблюдайте рекомендуемые даты посадки, указанные для каждого овоща.
• Ежегодно чередуйте овощи, чтобы одни и те же овощи или членов семейства овощей (таблица 3 в «Руководстве по выращиванию овощей во Флориде») не сажались повторно на одних и тех же участках.
• Удаление сорняков в саду. Химическая борьба с сорняками не рекомендуется.
• Выбирайте сорта овощей с устойчивостью или толерантностью к нематодам и болезням, распространенным в вашем регионе.
• Купите саженцы, на которых нет насекомых и симптомов болезней (таких как пятнистости листьев или гнили). Избегайте пересадок, которые уже цветут.
• Используйте легкие покрытия для рядов, чтобы обеспечить хороший барьер от насекомых. Удалите, когда растения начнут цвести.
• Осматривайте сад два раза в неделю на наличие вредителей.
• Научитесь определять полезных насекомых (богомолов, пауков, большеглазых жуков/жуков-убийц, божьих коровок и всех ос).
• Посадить цветы в огороде. Цветы дают нектар и пыльцу, привлекающие полезных насекомых.
• Собирайте урожай, как только он созреет. Оставление перезрелых плодов на растении часто вызывает больше проблем с насекомыми.
• Как можно скорее удалите из сада непродуктивные растения и компостируйте их или утилизируйте.
• Временно сократите популяции нематод за счет соляризации почвы.
• Добавьте органические вещества в почву, чтобы уменьшить популяцию нематод.

Разумное использование пестицидов

Если вы решите использовать пестициды, внимательно следуйте инструкциям на этикетке.

• Научитесь правильно определять садовых вредителей и используйте химикаты только при наличии серьезной проблемы с вредителями. (Помните, растения могут потерять 10-20% листьев без потери потенциальных урожаев.)
• Не каждый пестицид можно использовать для обработки каждого овоща, а некоторые пестициды вообще нельзя использовать для обработки овощей. Перед покупкой продукта убедитесь, что и овощ, и вредитель указаны на этикетке.
• Следуйте инструкциям на этикетке для дозирования и смешивания пестицидов. Обратите внимание на любой «предуборочный интервал» — это время, которое должно пройти между применением пестицида и сбором урожая.
• Соблюдайте все меры предосторожности, указанные на этикетке, и не допускайте людей и домашних животных в зону действия, пока спрей не высохнет.
• Применяйте инсектициды ближе к вечеру или ранним вечером, когда пчелы и другие опылители менее активны.
• Чтобы уменьшить ожоги от опрыскивания, убедитесь, что растения не испытывают дефицита влаги. При необходимости полейте и дайте листьям высохнуть перед опрыскиванием.
• Продукты с метальдегидом в качестве активного ингредиента чрезвычайно токсичны для животных, включая собак и диких животных, которых может привлечь приманка.

Дополнительная информация

Таблицы, списки и более подробную информацию об идеях, представленных здесь, можно найти в «Руководстве по выращиванию овощей во Флориде».