На кухне огород: 9 удачных идей — INMYROOM
9 удачных идей — INMYROOM
Советы
Вместо того чтобы покупать петрушку, сельдерей и базилик в супермаркете, можно вырастить их у себя на кухне. Свежая зелень будет у вас круглый год – дешевая и экологически чистая!
Домашние огороды сейчас популярны во всем мире, и производители предлагают массу разнообразных конструкций, помогающих вырастить ароматические травы и даже некоторые овощи без особых хлопот. Мы собрали 9 наиболее удачных вариантов огорода на кухне. Выбирайте любой!
1. Как при бабушке
Так делали еще наши бабушки – высаживали петрушку и лук в горшки, которые держали на подоконнике. Почему бы не использовать опыт старших поколений? Горшки можно заменить на современные контейнеры, выполненные в одном стиле. Такая композиция украсит подоконник, особенно если кухня оформлена в стиле кантри.
2. Мини-теплица
ИКЕА всегда думает о нас – даже когда мы о ней забываем. Мини-теплица СОККЕР – дешевое и надежное решение.
Шведы уверяют, что она обеспечивает хорошие условия для развития семян и роста растений.
3. Лестница-чудесница
Еще одна конструкция из магазина ИКЕА, подставка САТСУМАС, отличное решение для небольшого пространства. Позволяет выращивать одновременно несколько видов полезных растений, которые наполнят воздух в кухне пряными ароматами.
4. Для тех, у кого все вверх дном
«Умный» цветочный горшок Sky Planter придумал новозеландский дизайнер Патрик Моорис. Растения в этот горшок высаживают корневищем вверх, а листьями вниз. Специальная конструкция удерживает корневую систему растений и обеспечивает их влагой и питательными веществами. «Перелить» такой горшок невозможно, и на кухне с высоким потолком он смотрится неплохо, как арт-объект…
5. На узком подоконнике
На узеньком подоконнике огород не разведешь, но и на этот случай есть вариант – расти вверх. То есть использовать полезную площадь у окна не только по горизонтали, но и по вертикали.
Понадобится несложная конструкция, мини-этажерка, которую можно купить в одном из хозяйственных магазинов или заказать плотнику.
6. Парник на лоджии
Вертикальный парник лучше всего проявит себя на открытом балконе, но его можно поставить и на закрытой лоджии. Конечно, в такое время года, когда можно не ожидать морозной погоды. Подойдет он и для кухни, если площадь позволяет.
7. C научным подходом
Компания Hundai разработала передовой нано-шкаф для любителей свежей домашней зелени. Ароматные травы и даже овощи в нем выращиваются на гидропонике, система климат-контроля обеспечивает идеальную температуру и влажность, система искусственного освещения компенсирует нехватку солнечных лучей. Доставать зелень к обеду из такого шкафа легко и удобно, кроме того, он радует глаз. Но занимает немало места.
8. И совсем просто
Португальский предприниматель Мигель Родригес придумал устройство, которое позволяет без особых хлопот развести модный сегодня вертикальный огород.
Растения высаживают в модули из полипропилена марки Moplen с повышенной защитой от воздействия ультрафиолетовых лучей.
Размер каждого модуля – 1470 х 646 х 190 мм, вес – 9,9 кг. Огород можно увеличивать до бесконечности, добавляя новые модули, причем выращивать его можно как на кухне, так и на свежем воздухе.
9. Огородники, объединяйтесь!
Нью-йоркский стартап разработал модульную систему Plug & Plant, которая превращает хлопоты по выращиванию домашнего огорода в игру. Принцип все тот же: модули закрепляются на стене, к ним подключается специальная система, контролирующая питание и полив, а результаты выводятся на экран смартфона. Создатели Plug & Plant предложили всем желающим стать пайщиками проекта, так что огородничество из модного хобби превращается в социальный эксперимент.
Обустройте огород на кухне с товарами из магазина InMyRoom:
Смотреть все кашпо и горшки
10 впечатляющих идей • INMYROOM FOOD
Обзоры
В кризис следует подумать об экономии.
Вместо того, чтобы покупать зелень на рынках, растите ее на собственной кухне.
Marina Ivanova
Тема экологии сегодня чрезвычайно популярна. Во многих европейских странах заботливые и бережливые хозяева стараются выращивать свои собственные мини-огороды на кухонных подоконниках, полках и других рабочих поверхностях. Базилик, сельдерей, салат-латук — вырастить их довольно просто.
У таких домашних огородов много очевидных плюсов. Во-первых, вы сэкономите финансы на покупке зелени, а самые свежие травы всегда будут у вас под рукой. Во-вторых, это стильно. Такой домашний огород здорово украсит ваш интерьер.
Мы в одном обзоре собрали для вас 10 самых крутых идей, которые помогут вырастить собственный уютный огород в домашних условиях и радовать себя их ароматом и сочным видом каждый день.
Горшки на подоконниках
Самый простой способ — это последовать старому бабушкиному способу и вырастить зелень в обыкновенных горшочках. Минимум усилий и хороший урожай! Сегодня можно купить действительно крутые и при этом максимально простые металлические, деревянные или даже стеклянные горшки, которые идеально впишутся в современный интерьер.
Мини-теплица
В холодное время года вы особенно сильно скучаете по любимой даче? Пусть частичка уединенного места всегда будет с вами. Соорудите мини-теплицу на своей собственной кухне. Во-первых, это довольно симпатично, а во-вторых, дешево и надежно. В теплицах особенно благоприятные условия для роста и развития семян.
Креативные конструкции
В каждом из нас спит волшебник и кудесник. Уверены, что вы любите придумывать оригинальный декор для своего дома, ведь это добавляет очагу уюта. Подумайте, как креативно можно выращивать зелень и превратить конструкцию в настоящее украшение интерьера.
Подвесные конструкции
Подвесные конструкции для выращивания зелени в домашних условиях смотрятся максимально эффектно. Их можно в творческом беспорядке расположить на кухне и добавить в интерьер неповторимую изюминку, которую вы наверняка не увидите у друзей и знакомых. Будьте оригинальны!
Настенные конструкции
Вместо постера или картины на стене может висеть многоярусная конструкция для выращивания самой разной зелени.
Многофункционально и довольно круто! Количество горшочков для зелени можно регулировать самостоятельно.
Парник
Если пространство и размеры кухни позволяют, то можно соорудить самый настоящий парник. Получится классный прозрачный шкафчик, в котором будет расти ароматная и сочная зелень. Такой парник вы можете поставить и на лоджии.
Специальные модули
Португальский предприниматель Мигель Родригес изобрел действительно инновационное приспособление для выращивания зелени в домашних условиях. Его эксплуатация не требует больших энергозатрат. Растения высаживают в модули из полипропилена с повышенной защитой от воздействия ультрафиолетовых лучей.
Plug & Plant
Совместить модное хобби и социальный эксперимент? Почему бы и нет? Именно этим и занялся немецкий стартап, который превратил процесс выращивания зелени в домашних условиях в настоящий квест. Приложение позволяет контролировать полив и питание, а результаты выводятся на экраны смартфонов.
Чашки
Симпатичные чашки и миски могут быть использованы не только по прямому назначению. Подберите целую серию из крутой посуды, тогда ваша композиция в целом будем смотреться довольно гармонично и стильно.
Источник фото для тизера: OVO Energy (https://www.ovoenergy.com).
15 рецептов легкого ужина | Сад на кухне
В этом обзоре представлены 15 полезных и простых рецептов ужина, которые готовятся быстро и требуют минимум ингредиентов. Прокрутите страницу, чтобы найти захватывающее разнообразие мяса, морепродуктов, вкусов и комбинаций, которые вдохновят вас на приготовление следующего блюда!
Во времена, подобные нынешним, наполненные неопределенностью, одно я знаю точно. Мы все застряли дома, чтобы приготовить все наши блюда. Это МНОГО кулинарии! Даже самый заядлый повар может устать каждый день придумывать рецепты и идеи. Вот почему я решил собрать 15 самых простых и быстрых рецептов в одном месте, так что все, что вам нужно сделать, это пролистать, выбрать понравившиеся и начать готовить!
В этом обзоре рецептов вы найдете большое разнообразие мяса и морепродуктов, вкусов и сочетаний, а также рецепты, вдохновленные международными кухнями, такими как азиатская, средиземноморская, мексиканская и бразильская.
Надеюсь, вы найдете хотя бы один или несколько рецептов, которые понравятся вам и вашей семье. Если вы в конечном итоге приготовите эти рецепты, пожалуйста, поделитесь в Instagram и отметьте #gardeninthekitchen, чтобы я мог видеть, что вы готовите!
Берегите себя и будьте здоровы!
Содержание
Этот 10-минутный рецепт средиземноморских креветок прост, быстр и не требует усилий и идеально подходит для ужина в будний день или на выходных. Этот рецепт яркий, вкусный и полезный!
Легкий, полезный и вкусный фахитас с куриной колбасой на сковороде – это вкус и универсальность. Приготовьте все сразу, всего за 20 минут и подавайте так, как вам нравится!
Приготовьте любимую китайскую еду на вынос дома по этому более здоровому рецепту жареной говядины и брокколи, который не содержит сахара и сои, но обладает потрясающим вкусом!
Кукуруза с креветками Обжаренный на гриле лук со сладкой кукурузой, посыпанный сыром фета и кинзой!
Простое рагу из лосося за 20 минут.
В этом бразильском блюде вкусный бульон из кокоса и помидоров, приправленный свежим сладким перцем и кинзой!
БЫСТРО И ВКУСНО Куриная колбаса и овощная паста Сковорода со свежими помидорами, брокколи и приготовленной на открытом воздухе куриной колбасой!
Легкие здоровые острые тако с креветками. Эти тако ВКУСНЫЕ и очень питательные! (без зерна, без глютена, без молочных продуктов и без сои)
Морские гребешки, обжаренные на сковороде, в восхитительно остром соусе из лимонного масла. Этот рецепт готовится быстро, получается ароматным и идеально подходит для ужина выходного дня!
Этот ароматный цыпленок имеет золотисто-маслянистую кожуру, хрустящую по краям, очень влажную внутри с оттенком лимона. Хлопья морской соли придадут каждому укусу сокрушительную остроту, усиленную древесными тонами черного перца.
Здоровый рецепт жареной курицы с брокколи в азиатском стиле, не содержащий сои и глютена, одобренный Палео и Whole30!
Чесночный вяленый томат Феттучини с вялеными помидорами и креветками со свежим шпинатом, сметаной и ароматом в каждом кусочке!
Здоровая запеканка из тунца с лапшой, наполненная овощами, кусочками дикого тунца и покрытая восхитительно легким сливочным соусом!
Легкие спагетти с креветками Aglio & Olio со свежими кусочками помидоров и перца, слегка приправленные чесноком и посыпанные свежей петрушкой!
Простая сковорода из говяжьего фарша, капусты и сладкого картофеля в одной кастрюле — вкусный 30-минутный низкоуглеводный ужин, идеально подходящий для ужина в будний день.
Сковорода из креветок Whole30 по-каджунски с рисом из цветной капусты и кусочками сладкого картофеля. Это 20-минутное блюдо идеально подходит для будней!
Классическое жаркое в горшочках | Сад на кухне
Перейти к рецепту · Распечатать рецепт
Полюбуйтесь на это классическое жаркое в горшочке. Этот рецепт включает в себя все ингредиенты, которые делают жаркое в горшочке любимым блюдом всей семьи, в том числе тающее во рту мясо, картофель, морковь и насыщенный согревающий бульон. Инструкции для духовки, мультиварки и мультиварки прилагаются.
Жители Новой Англии лучше всего готовятся к долгой и холодной зиме с помощью классического жаркого в горшочках. Используя эти пошаговые инструкции, вы научитесь превращать типично жесткое жаркое в нежное жаркое, окруженное мягким картофелем, сочной морковью и согревающим душу питательным бульоном.
Комфортная еда, замечательная и согревающая! Так же, как и мое сытное рагу из говядины и тушеные ребрышки с бальзамическим соусом.
Самое приятное в приготовлении классического воскресного жаркого, которое понравится всем, заключается в том, что это очень просто. Однако правильная техника требует терпения. Чем дольше она готовится, тем ароматнее и нежнее становится говядина.
Я покажу вам, как приготовить традиционное жаркое в горшочках в жаровне, скороварке и мультиварке. В результате вы каждый раз будете готовить идеальное жаркое в горшочках!
Содержание
Какой вид мяса лучше всего подходит для жаркого?
Жаркое в горшочках традиционно готовят из более жестких кусков мраморной говядины. Во время приготовления мраморный жир расщепляется и делает мясо нежным. Есть несколько вариантов на выбор:
- Чак – Вы не ошибетесь, выбрав жареную лопатку. Он доступен по цене и идеально подходит для тушения. В готовом виде мясо получается очень сочным и легко режется. 9№ 0070
- Грудинка – Тушеная грудинка становится восхитительно нежной и ее еще можно нарезать.
- Круглый – Круглый может быть сочным и ароматным, но он очень постный по сравнению с грудинкой и грудинкой. Поэтому важно приготовить его точно и быть осторожным, чтобы не пересушить.
Ингредиенты и заменители
Ингредиенты в этом рецепте жаркого в горшочках довольно распространены, и их должно быть легко найти:
- Говядина – Жаркое из лопатки – мой выбор для жаркого в горшочках. Он имеет выдающуюся мраморность и идеально подходит для тушения при низкой температуре в течение нескольких часов.
- Лук и чеснок — два важных ароматических элемента, которые не только сделают ваше жаркое в горшочке восхитительным на вкус, но и наполнят ваш дом чудесным ароматом.
- Мука Универсальная мука загустит соус из красного вина и говяжьего бульона. Если вы не употребляете глютен, вместо этого используйте смесь безглютеновой муки 1:1, миндальную муку, муку из тапиоки или муку из маниоки.
- Красное вино — Для деглазирования голландской печи и пробуждения глубоких ароматов. Лучше всего подойдет сухое красное вино, такое как Мерло, Каберне или Пино Нуар. Если вы предпочитаете делать его без алкоголя, замените вино говяжьим бульоном или неподслащенным чистым виноградным соком.
- Говяжий бульон – Это основной источник жидкости для тушения. Используйте хороший, качественный говяжий бульон или приготовьте костный бульон с нуля.
- Травы – Я люблю попроще с лавровым листом и веточками тимьяна. Чтобы улучшить внешний вид, украсьте каждую порцию петрушкой или кинзой.
- Желтый картофель и морковь — Это классические овощи для тушения. Если вы используете другой картофель, убедитесь, что он восковой, с тонкой нежной кожицей. Избегайте крахмалистого красновато-коричневого картофеля, так как он также не держит форму.
Как приготовить классическое жаркое в горшочке
Я рекомендую приготовить это старомодное жаркое в горшочке в чугунной жаровне.
Тяжелое, толстое дно лучше распределяет и сохраняет тепло, в результате чего мясо прожаривается равномерно. Вот как это делается:
Шаг 1: Нагрейте оливковое масло в жаровне или кастрюле с толстым дном на среднем огне. Добавьте приправленную говядину и обжарьте со всех сторон. Переложить на тарелку.
Шаг 2: Добавьте лук и чеснок в ту же кастрюлю и обжаривайте, пока они не станут мягкими и прозрачными. Далее вмешайте томатную пасту и муку.
Шаг 3: Деглазируйте кастрюлю красным вином, прежде чем влить говяжий бульон, тимьян и лавровый лист.
Шаг 4: Верните обжаренную говядину в кастрюлю и окружите ее морковью и картофелем. Накрываем крышкой и ставим в горячую духовку.
Шаг 5: Готовьте тушеное мясо в течение нескольких часов или пока говядина не станет очень нежной. Разложите по тарелкам, украсьте петрушкой или кинзой и наслаждайтесь!
Инструкции для медленноварки
Нагрейте оливковое масло в кастрюле на плите, затем добавьте приправленную говядину и обжарьте со всех сторон.
Переложить на тарелку.
В той же кастрюле обжарьте лук и чеснок, затем добавьте томатную пасту и муку. Деглазируйте кастрюлю вином, затем добавьте говяжий бульон, тимьян и лавровый лист.
Поместите говядину, бульон, морковь и картофель в медленноварку. Накройте крышкой и готовьте на высокой мощности от 5 до 6 часов или на низкой мощности от 8 до 10+ часов.
Инструкции Instant Pot
Используйте режим «Обжаривание», чтобы нагреть оливковое масло. Добавьте приправленную говядину и обжарьте со всех сторон. Переложить на тарелку.
Обжарьте лук и чеснок в кастрюле, затем добавьте томатную пасту и муку. Деглазируйте кастрюлю вином, затем добавьте говяжий бульон, тимьян и лавровый лист. Верните обжаренную говядину в кастрюлю и посыпьте сверху морковью и картофелем.
Закройте крышку и готовьте при высоком давлении в течение 60 минут. Позвольте давлению естественным образом сбросить в течение 15 минут, затем быстро сбросьте оставшееся давление.
Вариации
- Овощи в горшочке – как и в классическом жарком по-Миссисипи, картофель и морковь – это классические овощи, которые вы найдете в горшочке, но не думайте, что вам нужно себя ограничивать. Попробуйте также добавить нарезанный лук, жемчужный лук, пастернак, репу или брюкву.
- Приготовьте соус для жаркого вместо соуса из красного вина — Для этого процедите бульонную смесь через мелкое сито и вылейте процеженную жидкость обратно в кастрюлю. Сделайте кашицу, смешав муку и воду, затем добавьте кашицу в кастрюлю. Доведите до кипения, непрерывно помешивая, пока не загустеет.
- Безглютеновый соус для жаркого в горшочке — Приготовьте кашицу с безглютеновым загустителем, таким как тапиока, картофель или крахмал аррорута.
Варианты сервировки
Жаркое в горшочке с картофелем и морковью само по себе является полноценным блюдом, но добавление еще одного или двух гарниров никогда не помешает.
Подавайте это классическое жаркое в горшочке с крахмалистыми гарнирами, например, с хрустящими нарезками хлеба или обеденными булочками, сливочной полентой, яичной лапшой или картофельным пюре, чтобы пропитаться пикантными мясными соками.
В качестве более легкого гарнира используйте жареные овощи, простой салат или рассыпчатую цветную капусту с рисом.
Часто задаваемые вопросы
При какой температуре вы выпекаете тушеное мясо?
Лучше всего подходит низкая температура и медленное время приготовления. Установите духовку на 350ºF и дайте жаркому пропечься целых 2 часа или дольше, в зависимости от размера. Терпение является ключевым!
Какая самая лучшая приправа для жаркого?
Чтобы приготовить очень ароматное блюдо, нужно не столько приправить жаркое из говяжьей вырезки, сколько создать ароматную основу для соуса. Не беспокойтесь о том, чтобы покрыть ростбиф смесью сухой натирки, а щедро приправьте солью и перцем (предварительно обжаривая) и работая над основой для жаркого.
Сколько времени готовится тушеное мясо?
Время, необходимое для тушения тушеного мяса в жаровне, зависит от размера мяса. Небольшое жаркое весом от 3 до 4 фунтов следует проверять на готовность через 2–2,5 часа. Крупные куски следует готовить не менее 3 часов.
Как узнать, что жаркое из говяжьей вырезки готово?
Когда жаркое в горшочке будет приготовлено и готово к употреблению, мясо станет нежным. Это происходит, когда внутренняя температура находится в пределах 19от 0ºF до 200°F. Такая высокая внутренняя температура заставляет мраморный жир таять по всему мясу, делая его очень мягким и нежным.
Хранение и заморозка
Магазин: Дайте любому оставшемуся жаркому полностью остыть, прежде чем хранить его в герметичном контейнере в холодильнике в течение 2–3 дней.
Заморозка : Остатки также можно хранить в безопасном для заморозки контейнере в течение 2–3 месяцев.
Перед повторным разогревом дайте жаркому оттаять в холодильнике. Если оно кажется сухим, залейте сверху говяжьим бульоном и разогрейте в духовке при температуре 350ºF, пока мясо не станет горячим и сочным.
Соскучились по более сытным мясным обедам?
- Brazilian Beef Stew
- Dutch Oven Beef Stew
- Beef Stew with Carrots, Peas, and Polenta
- Lazy Day Beef Pot Pie
- Carne de Panela (Stew Beef)
5 from 13 votes
Классическое жаркое в горшочках
Это классическое жаркое в горшочках включает в себя все элементы, которые делают жаркое в горшочках любимым блюдом всей семьи, в том числе тающее во рту мясо, картофель, морковь и насыщенный согревающий бульон. Готовьте в духовке, мультиварке или мультиварке!
Время подготовки 5 мин.
Время приготовления 3 ч. 20 мин.
Общее время 3 ч. 25 мин. , Жаркое в горшочке, Приправа для жаркого в горшочке
Количество порций: 6 порций
Калорийность: 640 ккал
Автор: Сильвия Даннирвайн
- 3 фунта жареного филе, вырезанный по лопаткам
- поваренная соль и черный перец по вкусу
- 2 столовые ложки оливкового масла
- 1 луковица, нарезанная
- 3 зубчика чеснока, измельченного или прессованного
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 2 столовые ложки универсальной муки, муки GF, муки из маниоки* (см.
- ½ стакана красного вина
- 2 стакана говяжьего бульона
- 2 фунта маленького желтого картофеля
- 1 фунт морковь, кусочки
- 2 LAW0002 Начните с того, что хорошенько приправьте говядину со всех сторон солью и перцем.
В жаровне или тяжелой кастрюле разогрейте масло. Обжарьте со всех сторон, чтобы зафиксировать влагу и аромат (около 15 минут). Переложить на тарелку.
В жир, оставшийся в кастрюле, добавьте лук и чеснок и жарьте, пока лук не станет прозрачным (около 2-3 минут). Затем вмешайте томатную пасту, затем муку. В этот момент мука впитает все масло/влагу. Добавьте вино, перемешайте и дайте вину выпариться (1-2 минуты). Добавьте говяжий бульон, несколько веточек свежего тимьяна и лавровый лист.
Переложите говядину обратно в кастрюлю. Добавьте морковь и картофель вокруг говядины в кастрюле. Накройте крышкой и готовьте в духовке при температуре 350 градусов по Фаренгейту от 2 ½ до 3 часов.
