На кухне необходимые вещи: 26 необходимых вещей на кухне

Содержание

10 вещей на кухне, от которых нужно избавиться — INMYROOM

Советы

На вашей кухне не хватает места? Это не повод покупать еще один шкаф: гораздо проще избавиться от ненужных вещей, которые создают беспорядок на кухне. Рассказываем, с чего начать

Вы будете удивлены, но главная причина беспорядка на кухне — не отсутствие мест хранения, а лишние вещи, буквально засоряющие пространство кухни. Неиспользуемые кулинарные книги и бытовые приборы, лишние ножи и кружки, бесполезные магниты и пластиковые пакеты — все это создает ощущение беспорядка и делает кухню непрактичной. Предлагаем положить этому конец и избавиться от ненужных вещей на кухне: а поможет вам наш простой шорт-лист.

1. Неиспользуемые контейнеры

Пользу пластиковых контейнеров трудно переоценить, но это не значит, что их должно быть много. Вам вполне хватит и двух-трех контейнеров разного размера. Судите сами: контейнеры занимают много места, а пользуетесь вы ими не так уж и часто. Поэтому от лишних комплектов лучше избавиться.

2. Лишние кружки

Коллекция кружек тоже занимает неоправданно много места на полках кухонного гарнитура. Освободите его для чего-нибудь еще, оставив только самые любимые чашки и кружки. При этом вовсе необязательно прятать их в шкаф: можно поставить сервиз на открытые полки, чтобы красивая посуда всегда была на виду.

3. Ненужные вещи в ящиках

Храните на кухне только нужные вам вещи. Избавьтесь от захламляющих ящики старых купонов и соусов, которые остались после ужина в фаст-фуде. Коллекция банок вам тоже ни к чему: оставьте пару-тройку банок разного размеры, а остальные пустите в дело — например, сделайте из них крутые подсвечники или цветочные вазы.

4. Старые губки для мытья посуды

Губки для мытья посуды — главный источник микробов на кухне. Их нужно регулярно менять, иначе мытье посуды рискует стать бессмысленным. Чтобы губка оставалась сухой и чистой как можно дольше, фиксируйте ее после использования зажимом для бумаг. Также можно погреть губку одну минуту в микроволновой печи — от неприятного запаха и микробов не остается и следа.

5. Пластиковые пакеты

У многих из нас на кухне есть отдельный ящик для пластиковых пакетов из супермаркета. Откажитесь от них в пользу холщовой сумки: она занимает куда меньше места и не вредит окружающей среде. Кроме того, такую сумку можно брать с собой в магазин: она не рвется и вмещает много продуктов. А чтобы не забыть сумку во время похода в супермаркет, храните ее в багажнике машины.

6. Несвежие хлопковые полотенца

Хлопковые полотенца, которые есть практически на каждой кухне, лучше заменить одноразовыми бумажными салфетками. Дело в том, что полотенца быстро приходят в негодность: их нужно стирать не реже одного раза в неделю, иначе полотенца приобретают неприятный запах, от которого трудно избавиться. Одноразовые бумажные салфетки стоят дешевле и справляются с беспорядком ничуть не хуже хлопковых полотенец.

7. Ненужная техника

Бытовая техника на кухне занимает первостепенное место, но это не значит, что она должна загромождать пространство. К примеру, те, кто редко готовит, могут обойтись компактным холодильником в два раза меньше обычного, установив его на невысокий шкаф или встроив в стенку. А те, кто никогда не пользуется духовкой, могут купить только варочную панель, а пространство под ней использовать для хранения кухонной утвари.

8. Лишние кухонные ножи

Как известно, столовых приборов много не бывает, а вот от большого набора кухонных ножей лучше отказаться. Такие наборы стоят недешево, а ведь каждым ножом в комплекте не пользуются даже известные шеф-повара, ограничиваясь всего тремя или пятью ножами. Поэтому покупать такие наборы не имеет смысла даже искушенному гурману.

9. Неиспользуемые кулинарные книги

С приходом гаджетов кулинарные книги и журналы кажутся уже не такими полезными, как раньше. Конечно, здорово иметь книгу с рецептами от известных шеф-поваров, но только в том случае, если вы ей действительно пользуетесь. Если же корешок с именем Джейми Оливера или Гордона Рамзи просто радует ваш глаз, то лучше подарить эту книгу тому, кто найдет ей достойное применение, а место на полке освободить для чего-нибудь еще.

10. Тысяча мелочей на холодильнике

Эксперт по уборке Мэри Кондо говорит, что все вещи в доме должны приносить пользу или радость. В противном случае их следует выбросить. Это относится к висящим на холодильнике запискам и ненужным магнитам. Ведь телефонный номер службы доставки пиццы удобнее хранить в телефоне, да и большинство магнитов вряд ли служит приятным воспоминанием об отпуске. К тому же тысяча мелочей на холодильнике создает ощущение беспорядка.

11 вещей, из-за которых на кухне нет уюта и вечный беспорядок / AdMe

Исследователи из Университета Северной Каролины выяснили, что в наше время 70 % женщин готовят дома. В среднем на кухне они проводят 71 минуту в день. Эта комната остается одним из важных мест в доме, значит, все здесь должно быть удобно, чисто и безопасно. Но даже у первоклассной хозяйки на кухне могут оказаться вещи, которые отнимают много времени, сил и лишь увеличивают масштабы сопутствующей уборки.

Мы в AdMe.ru поискали и нашли раздражающие, бесполезные и даже вредные штуки на кухне, от которых оберегают свой дом все разумные хозяйки.

1. Универсальные разделочные доски

Лучше, когда доски имеют «специализацию»: для мяса одна, для овощей другая, для рыбы третья. При этом стоит помнить, что пластиковые доски считаются гораздо более опасными с точки зрения скорости размножения в них патогенных бактерий, нежели деревянные. Царапины и бороздки на пластиковых досках со временем становятся гораздо глубже, чем на деревянной поверхности, соответственно, очищаться такая доска с каждым разом будет все хуже и хуже.

Управление по контролю качества пищевых продуктов и лекарственных средств США (U.S. Food and Drug Administration, US FDA) официально рекомендует использовать на домашних кухнях две доски. Первая — для мяса / рыбы / птицы, вторая — для готовых к употреблению продуктов.

2. Мебель без цоколей

Под кухонными шкафами с узкими щелочками между шкафом и напольным покрытием будет скапливаться пыль, шерсть домашних животных, мелкий мусор, грязь. Чтобы убраться в этих труднодоступных местах, потребуется уйма времени и сноровка.

Чтобы упростить процесс уборки, можно заказать на кухонную мебель цоколи, которые будут плотно прилегать к полу.

3. Пол с фактурным покрытием

Каждый выступ на полу кухни — это магнит для грязи. Смесь пыли с мельчайшими капельками жира будет задерживаться в фаске между досками паркета, забьет углубления рельефного линолеума.

Чем меньше неровностей будет на кухонном полу, тем быстрее и комфортнее будет уборка.

4. Полотенца для всего

Исследователи культивировали бактерии из 100 кухонных полотенец после 1 месяца использования. Почти половина из них содержала бактерии, которые могут вызывать болезни. При этом на полотенцах, используемых в нескольких целях, включая протирание посуды, сушку рук и протирание поверхностей, выросло больше бактерий, чем на полотенцах, используемых для одной цели.

Поэтому хорошие хозяйки имеют на кухне не менее 2 полотенец и обновляют их в течение недели. Еще более гигиеничный вариант — бумажные полотенца: они используются всего 1 раз, а значит, на них не скапливаются микробы и бактерии.

5. Набор ножей

Во-первых, этот громоздкий предмет займет много места на открытой рабочей поверхности, а значит, будет собирать на себя все случайные капельки и требовать дополнительного ухода. Во-вторых, такие наборы содержат просто немыслимое количество ножей, которые могут не использоваться годами.

На кухне вполне достаточно 3 хороших ножей вместо бесполезных 17, которые идут одним комплектом.

6. Открытая труба вентиляции

Гофр-труба довольно проста в установке, но очень неудобна в уборке: в мелких складочках трубы со временем скапливается пыль. Убирать ее крайне неудобно, во-первых, из-за того что она проходит вдоль потолка, во-вторых, она довольно подвижна и легко сминается от слишком интенсивного трения.

Хорошей альтернативой может стать пластиковая система вентиляции: ее легче поддерживать в чистом состоянии — достаточно просто время от времени протирать влажной тряпкой. Другой способ защитить себя от неудобного пылесборника — выбрать кухонный гарнитур до потолка и спрятать трубы вентиляции за створками шкафа.

7. Контейнеры

Несколько контейнеров для хранения круп — это практично, но стопка неиспользуемых пластиковых коробок — это балласт, который занимает полезное место на кухне. Контейнеры для пищевых продуктов, предназначенные для одноразового использования, не подходят для повторного хранения продуктов питания.

Многоразовые контейнеры специалисты советуют менять, если они начинают выцветать, покрываться трещинками или глубокими царапинами.

8. Неиспользуемые гаджеты

Тостер, который начал подпаливать хлеб и теперь пылится на нижней полке шкафа, блендер, который разбрызгивает содержимое по всей кухне, — от испорченных кухонных гаджетов, как и от тех, что уже давно стоят без дела, отказаться сложно, но нужно.

Гаджеты, которые перестали быть нужными, можно отдать или даже продать тем, кто будет ими пользоваться. Это сократит время, которое тратится на уборку полок, освободит пространство для по-настоящему нужных вещей.

9. Кухонный остров с плитой

Даже если размеры помещения позволяют разместить кухонный остров с плитой в середине комнаты, лучше отказаться от этой идеи. Если что-то расплещется на плите — придется отмывать почти всю кухню целиком. А если плита стоит впритык к стене, нужно будет только протереть кухонный фартук и пол перед плитой.

Кухонный остров лучше оборудовать мойкой и разместить там дополнительную рабочую зону.

10. Бытовая техника на подоконнике

От перепада температур внутри техники может образоваться конденсат, из-за которого она быстро выйдет из строя. Особенно подвержена воздействию микроволновка: конденсат разрушит эмалевое покрытие и она заржавеет уже через год.

Для микроволновки гораздо больше подойдет отдельная полка на стене. А пространство у окна можно использовать для обустройства дополнительной рабочей зоны.

11. Чайник с накипью

Если человек случайно проглотит несколько частичек этого налета, то ничего страшного с ним не случится. Но если он будет регулярно пить с чай с кусочками накипи, растворившиеся в желудке соли начнут проникать в сосуды, кровь, почки и другие внутренние органы. Избыточные соли накапливаются в суставах, закупоривают сосуды, могут даже привести к образованию камней в почках. К тому же накипь плохо проводит тепло, поэтому чем больше ее накапливается на дне чайника, тем медленнее он будет нагреваться. Также этот налет может привести к поломке прибора.

Очистить чайник от накипи можно с помощью уксуса, лимонной кислоты или соды.

Наверняка есть то, чего и вы ни за что не потерпите на своей кухне. Возможно, мы в этом тексте даже угадали парочку вещей? Расскажите о своих порядках на кухне в комментариях.

26 лучших кулинарных подарков для начинающих

Дайте им фору на кухне с нашими любимыми инструментами, столешницами и многим другим.

По Кейтлин Мюррей

Обновлено 16 ноября 2022 г.

Мы самостоятельно исследуем, тестируем, проверяем и рекомендуем лучшие продукты — узнайте больше о наш процесс. Если вы покупаете что-то по нашим ссылкам, мы можем получить комиссию.

Serious Eats / Хлоя Чжон

Итак, кто-то в вашей жизни решил совершить набег в удивительный мир кулинарии — молодец! С таким количеством продуктов начинающий повар легко может растеряться и не знать, с чего начать свою кулинарную коллекцию. К счастью, вы можете помочь им начать с правильного пути — мы уверены, что это совершенно альтруистическое начинание и не имеет ничего общего с возможностью извлечь выгоду из их нового увлечения.

Всякий раз, когда мы покупаем новых поваров, мы вспоминаем свои собственные стартовые ошибки. Почему мы так долго ждали, чтобы купить термометр мгновенного считывания? Или шкала? Или ступка и пестик? Эти предметы первой необходимости помогли нам стать лучшими поварами и помогут любому начинающему повару в его первых набегах на кухню. В этом ключе мы составили обзор кухонных инструментов и аксессуаров, которые мы хотели бы, чтобы кто-то дал нам в наши зарождающиеся дни кулинарии.

Купить на Амазоне
Купить на Амазоне
Хотя у вашего подающего надежды приятеля-повара может быть несколько карточек с семейными рецептами (или, возможно, вы даже поделились некоторыми из ваших любимых рецептов), никогда не помешает иметь под рукой несколько профессиональных советов и рекомендаций. К счастью, у нас есть целый список проверенных вводных рекомендаций кулинарной книги. Как все приготовить Марка Биттмана и Основы кулинарии Джеймса Петерсона, например, являются двумя классическими справочниками по основам, таким как как жарить курицу и как освоить пять французских соусов.
Купить на Амазоне Купить на Волмарт Купить на Campingworld.com
Купить на Амазоне Купить на Madeincookware.com
Купить на Амазоне Купить в Walmart
У разных сковородок разные вентиляторы, но мы считаем, что всем им найдется место на кухне.
В частности, в нашем стартовом списке три из них: чугунная сковорода, сковорода из нержавеющей стали и сковорода с антипригарным покрытием.
Первому может потребоваться немного больше TLC, чем его собратьям, но результаты всегда стоят дополнительных шагов. Каждый новичок может многому научиться, владея чугунной сковородой, благодаря своей долговечности и способности обрабатывать множество блюд (пицца, жареный цыпленок, жареный стейк, золотой кукурузный хлеб и т. д.).
Мы протестировали 22 чугунные сковороды — вот лучшие из них
Между тем сковорода из нержавеющей стали немного легче и лучше проводит тепло, чем ее аналог из чугуна. Это инструмент, к которому вы обращаетесь, когда вам нужно поджарить на сковороде целую курицу или быстро обжарить кучу овощей. Из 25 различных марок и вариантов, которые мы протестировали, 10-дюймовая сковорода из нержавеющей стали Made-In выбила конкурентов из воды. Эта серьезная сковорода равномерно нагревается, имеет удобную ручку, которая позволяет с легкостью переворачивать обжаренные овощи, и красиво обжаривает куриные грудки — и все это по разумной цене.

Наконец, всегда разумно иметь под рукой стандартную сковороду с антипригарным покрытием (но держите ее дешевой, она никогда не длится слишком долго) для более липких блюд, таких как омлеты и блины.
Купить на Амазоне Купить на Sur La Table Купить на Williams-Sonoma
Купить на Амазоне
С таким количеством ножей — зазубренными, мелкими, ножами для чистки, тесаками, накири и так далее — это может быть ошеломляющим, когда вы впервые собираете свою коллекцию кухонных инструментов. Но единственный нож, который должен быть у каждого, — это поварской. Этот универсальный нож, обычно имеющий длину лезвия 8 дюймов, можно использовать для разделки кур и приготовления овощей, а также для множества других задач по нарезке.

Наш популярный поварской нож в японском стиле — Misono UX10 Gyutou Knife, легкий японский поварской нож с ловким и острым как бритва лезвием. В отличие от западных стилей, лезвия Гьюто имеют хрупкую, асимметричную кромку, и им требуется немного больше навыков, чтобы держать лезвие красивым и острым (читай: вы можете научиться пользоваться точильным камнем). Но, несмотря на то, что требуется немного больше работы по обслуживанию, любой повар будет привлечен к этой задаче, как только почувствует ее плавное скольжение по луковице.
Если вы ищете более прочный нож в западном стиле с более изогнутым лезвием, 8-дюймовый классический нож шеф-повара Wusthof — это классика. Он больше и тяжелее, чем Misono, но по-прежнему хорошо управляется и обеспечивает острый и точный срез.
Купить на Амазоне Купить на Волмарт Купить на кровати Bath & Beyond
Вы можете быть удивлены, узнав, что здесь, в Serious Eats, нам на самом деле очень нравятся аэрофритюрницы. Эти удобные для столешницы приборы позволяют легко (и без беспорядка) готовить всевозможные хрустящие продукты: картофель фри, куриные крылышки, хрустящую брюссельскую капусту и даже чипсы из капусты, если вы все еще готовите их. И наша любимая фритюрница от Instant делает все это с легкостью. Нам нравится его большая емкость, которая обеспечивает равномерное подрумянивание и готовность, а также простой в использовании цифровой интерфейс. Поверьте нам, начинающий повар в вашей жизни будет петь дифирамбы каждый раз, когда увидит вас и вспомнит ваш подарок.

Цена на момент публикации: $120
Мы протестировали 11 фритюрниц (и приготовили 30 фунтов картофеля), чтобы найти лучшую
Купить на Theboardsmith.com
Купить на Амазоне Купить в Home Depot Купить на Оксо
Мы не можем выступать за покупку фантастического ножа, не порекомендовав при этом не менее замечательную поверхность для его использования. Но сначала вы должны выбрать свой яд: деревянный или пластиковый. Деревянная разделочная доска — прекрасное дополнение к коллекции каждого повара, известная своей прочностью, удобством для ножей и приятной для глаз (здесь мы рассказали вам, как ее приправить и ухаживать за ней). Разделочная доска из торцового клена BoardSmith соответствует всем трем требованиям. Пластиковые разделочные доски — еще один (недорогой) вариант, который, в качестве бонуса, можно мыть в посудомоечной машине.
Нам нравится набор разделочных досок OXO за его размер, легкий вес и долговечность. Все еще не уверены, какой тип выбрать? Смотрите нашу полную разбивку деревянных и пластиковых разделочных досок здесь.
Купить на Амазоне Купить на Волмарт Купить на Beallsflorida.com
Противни предназначены не только для печенья: эти часто незамеченные герои шкафа для посуды также подходят для жареных овощей, курицы в сухом рассоле и обедов на противнях. Изготовленный из алюминированной стали, мы считаем, что противень Nordic Ware Natural Aluminium Commercial Baker’s Half Sheet является лучшим претендентом благодаря удобному и удобному закругленному краю и устойчивости к деформации.
Цена на момент публикации: $24
Купить на Амазоне Купить на Блумингдейлс Купить на Davidjones.com
Купить на Амазоне
Работать с хорошей парой щипцов — все равно, что иметь вторую пару рук на кухне. Они помогают с множеством задач, включая ловкое переворачивание овощей на сковороде или приготовление лапши в кипящей кастрюле, но не все щипцы одинаковы.

Зубчатые силиконовые наконечники на 12-дюймовых щипцах OXO Good Grips не только термостойки до 600 ° F, но и выполняют все вышеперечисленное (и многое другое), не царапая чувствительных поверхностей посуды. А нескользящая ручка оснащена удобными упорами для большого пальца, которые идеально подходят для марафонских кулинарных дней.
Для более легкой пары, которая занимает меньше места в ящике, лучше всего подойдут щипцы Cuisipro из нержавеющей стали. Умная конструкция шарнира набора служит одновременно и пружиной, и запирающим механизмом, а прочный, но тонкий угол наклона головки облегчает захват и движение.
Мы протестировали 33 набора кухонных щипцов — вот 4 лучшие модели
Купить на Амазоне
Купить на Амазоне Купить на Волмарт Купить на Sears.com
Если вы любите макароны, вам необходим хороший дуршлаг. Из всех отдельно стоящих вариантов мы выбрали дуршлаг из нержавеющей стали RSVP International Endurance. Модель из нержавеющей стали обеспечивает идеальный баланс между легкостью и прочностью, а перфорация позволяет быстро сливать воду, не теряя лапши и не опасаясь обратной промывки.
Для варианта над раковиной нам нравится вариант от U.S. Kitchen Supply. Его выдвижные ручки охватывают до двух футов и остаются прочными даже под весом фунта макарон.
Купить на Kingarthurbaking.com Купить на Thermoworks.com
Купить на Thermoworks.com
Термометры с мгновенным считыванием являются настоящим спасением на кухне: готовите ли вы мясной рулет для мамы или свою первую индейку на День Благодарения, этот гаджет сообщит вам, когда ваша еда будет приготовлена должным образом. Наш фаворит — ThermoWorks Thermapen ONE — он быстрый, точный и прослужит долгое время, прежде чем потребуется повторная калибровка. Если вы ищете меньший (и менее дорогой) вариант, мы также рекомендуем ThermoWorks Thermopop, который станет отличным наполнителем для чулок (так много цветов!).
Купить на Thermoworks.com
Вы можете подумать, что этот гаджет лишний, но вспомните то время, когда вам нужно было следить за жареным цыпленком, но ваш телефон был занят показом рецепта и воспроизведением музыки, ваша духовка уже отслеживала картофель, и просто вообще, у кого сейчас есть аналоговые часы? Поверьте, любой повар в вашей жизни поблагодарит вас за это, особенно если вы выберете (доступный, красочный) ThermoWorks TimeStick. Его таймеры обратного и обратного отсчета невероятно просты в использовании, а его карманная форма и прикрепленный ремешок позволяют легко держать его под рукой.
Цена на момент публикации: $25
Купить на Амазоне Купить на Food52 Купить на Lecreuset.com
Купить на Амазоне Купить на Волмарт Купить на Birchlane.com
В то время как мы видим достоинства мультиварки, жаровня является оригинальной многозадачной кухней и, по нашему мнению, необходимая кухня. Его универсальность не имеет себе равных — используйте его для приготовления различных супов, тушеных блюд и тушеных блюд, а также жареных во фритюре угощений и даже хлеба. Кроме того, хорошая голландская печь прослужит вам всю жизнь (считайте ее семейной реликвией!). Мы рекомендуем инвестировать либо в круглую голландскую печь Le Creuset объемом 5,5 кварт, либо в эмалированную чугунную круглую голландскую печь Staub емкостью 5,5 кварт, обе из которых доказали свою эффективность и прошли наши испытания.
Купить в Best Buy Купить на Build.com Купить в Crate & Barrel
Ваш шеф-повар тоже следит за выпечкой? Если да, то для большинства рецептов кондитерских изделий и тортов необходим качественный настольный миксер. У нас есть явный победитель в этой области: профессиональный настольный миксер KitchenAid на 6 кварт — лучший из лучших. Это мощная машина с элегантным дизайном — непревзойденное сочетание. Кроме того, с таким количеством насадок (таких как валик для пасты и мясорубка) это универсальный магазин для приготовления всевозможных изысканных блюд.
Цена на момент публикации: $506
Какой стационарный миксер KitchenAid выбрать? Мы сравнили (почти) всех
Купить на Амазоне
Купить на Амазоне Купить на Волмарт Купить на Wayfair
Купить на Амазоне Купить на Волмарт Купить в Bloomingdales
В то время как многие опытные повара могут похвастаться способностью определять количество ингредиентов на глаз или готовить блюда по памяти, новичкам, вероятно, следует придерживаться правильных измерительных инструментов, чтобы обеспечить наилучшие результаты. Набор стальных и стеклянных мерных стаканчиков для сухих и жидких ингредиентов соответственно — хорошее начало. Тем не менее, имейте в виду, что объем — не единственный (или лучший) способ отмерить ингредиенты рецепта. По точности и простоте использования (особенно в проектах по выпечке) цифровые кухонные весы трудно превзойти (наш победитель, 11-фунтовые пищевые весы OXO из нержавеющей стали на высоте), и они станут отличным подарком.
Купить на Амазоне Купить на Abt.com Купить на Birchlane.com
Есть причина, по которой он есть на каждой кухне — этот простой и недорогой инструмент может делать практически все (и мы можем это доказать). Несмотря на то, что существует множество разновидностей ложек на выбор, и у каждого есть свои предпочтения с точки зрения ощущения и формы, мы неравнодушны к деревянной ложке для скребка Le Creuset из-за ее широкой головки, плоского скребкового края и эргономичной ручки.
Цена на момент публикации: $36
Купить на Амазоне Купить на Kuhnrikon. com
Скорее всего, у вашего будущего шеф-повара есть овощечистка в ящике стола. Итак, почему они должны менять его на Y-пилер? Мы делали это раньше, и мы сделаем это снова: оригинальная швейцарская пилер Kuhn Rikon не имеет себе равных. Его лезвие из углеродистой стали чисто и без усилий очищает все, что находится перед ним, включая корнеплоды, фрукты, твердый сыр и многое другое. Его легкая и широкая ручка одинаково удобна как для правшей, так и для левшей.
Цена на момент публикации: $8
Купить на Амазоне Купить на Волмарт Купить на QVC
Еще один обязательный предмет в категории подготовки — это терка, которая может мастерски нарезать кусок сыра на ленты (или маленькие кусочки, если этого требует инструкция). По нашему (проверенному) мнению, лучшая универсальная терка — это 4-сторонняя терка Cuisipro Surface Glide Technology. Каждая сторона покрыта достаточно острыми протравленными отверстиями, которые всегда доставляют желаемый клочок. Бонус: на удивление легко моется.
Цена на момент публикации: $42
Лучшие терки, согласно нашим тестам
Купить на Амазоне
Все кухни заслуживают того, чтобы иметь стеллаж для охлаждения проволоки. Мы бы даже назвали его невоспетым героем мира кулинарии, обеспечивающим оптимальную циркуляцию для маринования, запекания, приготовления и даже слива воды (серьезно, это очень удобно для жареных в духовке крылышек буйвола). Изготовленная из толстой и прочной проволоки, которая не деформируется, стойка для выпечки и охлаждения Mrs. Anderson’s Baking Half Sheet — первоклассная находка. Он удобно помещается в наши любимые формы для выпечки с половинным листом, и его легко чистить, что всегда является преимуществом.
Цена на момент публикации: $16
Купить на Амазоне Купить в Crate & Barrel Купить на Instanthome.com
Купить на Амазоне Купить на Best Buy Купить на Farmandfleet. com
Когда кто-то говорит «мультиварка», есть большая вероятность, что ваш ум сразу же переключится на Мгновенную кастрюлю. Бренд долгое время доминировал на рынке мультиварок, и на то есть веские причины. Они столь же эффективны и надежны, как и узнаваемы. Если вы хотите побаловать своего одаренного (в этом случае вы также можете просто проверить этот список роскошных предметов), мы рекомендуем скороварку Instant Pot Pro 10-в-1. Это лучшая универсальная модель, способная работать быстро и с легкостью обжаривать и подрумянивать ингредиенты. Он также имеет ряд специальных функций, в том числе переключатель выпуска пара.
Но, если вы не совсем готовы согласиться на цену более 150 долларов, программируемая электрическая скороварка Instant Pot Duo Plus 9-в-1 является респектабельным и менее дорогим вариантом.
Купить на Амазоне Купить в Walmart
Для замороженных коктейлей, смузи, пюре, супов и соусов блендеры являются бесценным помощником для поваров, как свежих, так и выдержанных. Лучшие модели — это те, которые интуитивно понятны в использовании, их легко опорожнять и чистить, а также которые имеют общие настройки для смешивания, измельчения льда и т. д. И хотя мы любим Vitamix, мы понимаем, что для начинающего повара это может быть тоже много. Вот почему мы также рекомендуем блендер Cuisinart Hurricane; он сочетает в себе все вышеперечисленное, а также красивый дизайн, практичный датчик и склонность к приготовлению самых гладких смузи.
Цена на момент публикации: $200
Купить на Амазоне Купить на Sur La Table
Когда речь идет о кухонной утвари, сита часто остаются незамеченными, но не сбрасывайте со счетов этот многоцелевой инструмент. Они необходимы для просеивания муки, приготовления шелковистых гладких соусов, посыпки десертов сахарной пудрой и многого другого. Кухонное ситечко Rösle из нержавеющей стали с круглой ручкой, 7,9-Inch очень прочный и устойчивый, с сетчатой корзиной, которая улавливает даже мельчайшие частицы, и удобной эргономичной ручкой.
Цена на момент публикации: $56
Купить на Misen.com
Обычно мы скептически поднимаем бровь по поводу дорогих сковородок, которые часто можно заменить сковородой из цельного листа и решеткой (действительно, у нас есть очень самоуверенная статья Кендзи по этому поводу). Но старший кулинар Даниэль Грицер недавно нашел жаровню, которая ему так понравилась, что он написал о ней любовное письмо. Гритцер утверждает, что жаровню Misen на самом деле стоит купить из-за ее достаточно высоких бортов (но не 9 мм).0025 и высотой, чтобы готовить пищу на пару), стандартный размер противня в половину листа (это означает, что вы можете поместить внутрь него решетку размером с половину противня, если вы того пожелаете), и его прочная алюминиевая конструкция с покрытием из нержавеющей стали. «Все это позволяет создать сковороду для жарки, которая обеспечивает отличное подрумянивание и хрустящую корочку всего, что на ней находится, с достаточно хорошей теплопроводностью, долговечностью и объемом для обжаривания, предварительного нагрева, удаления глазури и хранения умеренного количества жидкости», — сказал он. пишет. Он убедил нас, и мы думаем, кто бы ни был поваром-новичком в вашей жизни, он поблагодарит вас, когда он добровольно примет День Благодарения и будет иметь эту сковороду в своем арсенале оборудования.
Цена на момент публикации: $135
Почему жаровня Misen является исключением из нашего правила об отказе от жарки
Купить на Амазоне Купить на Мэйси
Купить на Амазоне Купить в постели Ванна и не только Купить на Birchlane.com
Хорошая бутылка вина часто является идеальным дополнением к вкусной еде, поэтому повар никогда не должен нуждаться в хороших бокалах для подачи вина. Если вы ищете одобренный сомелье универсальный вариант на ножке, нам нравится Riedel Vinum. Бокал для вина Гран Крю Рислинг/Зинфандель; они отлично подходят для красных, белых, домашних животных, пузырей и многого другого. Если вы ищете что-то более повседневное (и неуклюжее), мы любим универсальный стакан Schott Zwiesel Tritan Forte; он прочный, но элегантный и достаточно универсальный, чтобы подавать как коктейли, так и вино.
Мы протестировали 8 винных бокалов без ножек, чтобы найти лучшие из них для повседневных напитков
Купить на Амазоне Купить на Волмарт Купить на Etsy
Как мы все знаем, лучшая кухня — это чистая кухня, так почему бы не вооружить своего нового приятеля по кулинарии силой простой, эффективной и экологически чистой санитарии? Есть причина, по которой мы давно восхваляем шведские кухонные полотенца Wettex. Сделанные из комбинации целлюлозы и хлопка (подумайте: бумажное полотенце и губка), эти красиво упакованные импортные вещи невероятно хорошо впитывают влагу и долговечны. Бренд, который их изобрел, Wettex, даже утверждает, что одно из их полотенец может заменить до 15 рулонов бумажных полотенец. Кроме того, вы не можете превзойти цену: всего 13 долларов за упаковку из 10 штук на Amazon.
Цена на момент публикации: $13
Купить на Амазоне Купить на Gorillagrip.com
Купить на Амазоне
Хорошо, дополнение к приведенной выше рекомендации: лучшая кухня — это чистая и безопасная кухня. Мы не хотим, чтобы кулинарные приключения заканчивались поездками в отделение неотложной помощи!! Хорошая прихватка и/или пара устойчивых к порезам перчаток защитят пальцы от ожогов и порезов. Набор жаропрочных силиконовых прихваток для духовки Gorilla Grip выделяется среди конкурентов, занимающихся приготовлением горячей кастрюли, благодаря своей гибкости, удобству захвата и способности удобно подходить к рукам разного размера. Между тем, перчатки NoCry, устойчивые к порезам, — еще одна наша любимая мера безопасности. Как и было обещано, их очень прочный материал гарантирует, что слезы не прольются, если/когда ваш начинающий повар впервые столкнется с своенравным инцидентом.
Купить на Hedleyandbennett.com
Фартук Hedley & Bennett Crossback Apron является фаворитом не только из-за его стильного внешнего вида, но и благодаря тому, что его ремешок с перекрестной спиной снижает нагрузку на шею, которую могут создавать другие стили. Кроме того, различные карманы и поясная петля (для полотенца!) будут высоко оценены.
Цена на момент публикации: $95
Купить на Амазоне Купить на Волмарт Купить на Owalalife.com
Купить на Амазоне Купить на Дике Купить на Golfgalaxy.com
Купить на Амазоне Купить в Walmart
И последнее, но не менее важное: есть причина, по которой существует так много поговорок, относящихся к теплу кухни. Все повара, начинающие и мастера, должны помнить о том, чтобы не допускать обезвоживания во время приготовления рецепта (и не только), а хорошая бутылка с водой — это простой способ держать их в рабочем состоянии. Мы говорим о бутылке, которая может вместить приличное количество (охлажденной!) H3O, имеет соломинку для плавного питья и которая может выдержать неизбежные опрокидывания во время лихорадочного приготовления еды.
Во-первых, у нас есть вакуумная бутылка для воды Owala Free Sip. Нам нравится тот факт, что бутылка предлагает два варианта подачи воды в рот: соломинку для случайных глотков и носик для пыхтения. Он также получает очки за герметичность, наличие двух стратегических выемок по бокам для удобного захвата и за то, что он плотно прилегает к большинству стандартных подстаканников.
Модная и настоящая Hydro Flask 24 oz Wide Mouth With Straw — это бутылка без излишеств с тонким и гладким корпусом, идеально подходящая для тех, кто всегда в пути. Крышка — еще одна достопримечательность, с ненавязчивой ручкой, достаточно большой, чтобы в нее можно было продеть палец, и встроенной соломинкой, которую легко убрать, когда она не используется.
Хорошо, по общему признанию наш третий выбор, Contigo Courtland Chill, не поставляется с соломинкой, но стоит отметить, что узкое отверстие рта по-прежнему обеспечивает приятное, жидкое (извините, нам пришлось) удовольствие от потягивания по доступной цене. .

Часто задаваемые вопросы

Что подарить тем, кто только учится готовить?

Для тех, кто разбирается в основах, полезная кулинарная книга или две обязательно понравятся. У нас есть список наших основных кулинарных книг здесь.

Что купить ребенку, который любит готовить?

Что ж, так уж получилось, что у нас есть совершенно отдельный гид по подаркам, посвященный приготовлению подарков для детей!

20+ лучших кулинарных подарков для детей

Что купить при переезде в новый дом? – Forbes Home

Если, глядя на свою новую кухню, вы мечтаете устраивать званые обеды и готовить на скорую руку свои любимые рецепты, вам нужно составить список кухонных принадлежностей, прежде чем переехать в новый дом. Тем не менее, оснащение вашей кухни может показаться сложной задачей, учитывая все, что вам нужно для приготовления пищи, выпечки и развлечений.

От кухонных предметов первой необходимости, которые поддерживают порядок в вашем пространстве, небольших приборов, которые облегчают жизнь, и кухонных предметов первой необходимости для повседневного приготовления пищи, вот предметы, которые нужно захватить перед переездом.

ЭТО РЕКЛАМА, А НЕ РЕДАКЦИОННОЕ СОДЕРЖАНИЕ. Обратите внимание, что мы получаем компенсацию за любые продукты, которые вы покупаете или подписываетесь через эту рекламу, и эта компенсация влияет на ранжирование и размещение любых предложений, перечисленных здесь. Мы не предоставляем информацию о каждом доступном предложении. Информация и суммы сбережений, изображенные выше, предназначены только для демонстрационных целей, и ваши результаты могут отличаться.

Универсальное индивидуальное решение для любого интерьера

Каждый дом — это уникальное выражение его владельцев. Превратите свое пространство в дом своей мечты с доверенными декораторами интерьера от Angi.

Исследуйте варианты

Органайзеры для ящиков

Рашель ДеРамос и Фарра Шорт являются владельцами E&A Dwellings, дизайнерской и организационной компании, базирующейся в Мэриленде, и, по словам этого дуэта, предмет первой необходимости в их списке кухонных принадлежностей — органайзеры для ящиков.

«Одна из первых вещей, которую вы захотите приобрести, — это органайзеры для ящиков, — говорит Рамос. «Эти органайзеры позволят вам аккуратно расположить столовые приборы, кухонную утварь и различные кухонные инструменты, а также помогут предотвратить ужасный «мусорный» ящик, когда для всего есть специальное место. Вы можете найти регулируемые органайзеры для ящиков, которые подходят для большинства ящиков».

Организуйте свою кухню с помощью этих стеллажей и подставок. Исследуйте варианты.

Набор ножей

Вложение средств в качественный набор ножей облегчит приготовление пищи и сэкономит ваши деньги в долгосрочной перспективе. Кроме того, это делает измельчение, нарезку и нарезку кубиками более безопасными. Набор ножей предоставит вам множество ножей для ежедневного использования, а также специальные ножи, которые вы, возможно, и не подумаете покупать сами по себе. Вместо того, чтобы сэкономить несколько долларов на некачественном наборе ножей, купите набор ножей, который стоит своих денег.

Контейнеры для кладовой

Независимо от того, есть ли на вашей кухне множество вариантов хранения или вам нужно творчески подойти к выбору места для хранения продуктов, ящики для кладовки просто необходимы на кухне. «Вам не нужно иметь специальную «кладовую», чтобы они были полезны», — говорит Шорт. «Контейнеры для кладовой позволяют организовать и четко видеть продукты, будь то в кладовой, шкафу или холодильнике. Они предотвращают потерю продуктов в дальних углах стеллажей и помогают уменьшить перекупку продуктов, потому что вы можете четко видеть, что у вас есть в каждой категории».

Кухонная посуда

Независимо от того, покупаете ли вы полный набор или смешиваете и подбираете отдельные предметы, правильно подобранная посуда имеет важное значение для выполнения работы на кухне. От жарки яиц и бекона на завтрак до домашней лазаньи на ужин — вот кастрюли, сковороды и другая посуда, которую вы захотите добавить на свою кухню:

Сковорода с антипригарным покрытием (различных размеров)
Чугунная сковорода
Голландская печь
Сотейник (различных размеров)
Кастрюля (различных размеров)
Жаровня
Кастрюля
Формы для запекания (различных размеров)

Форма для выпечки

Если вы считаете себя начинающим пекарем или ваше печенье с шоколадной крошкой не имеет себе равных, вам понадобится несколько предметов на кухне, чтобы десерт всегда был в меню в вашем доме.
Вам понадобится:

Противни (различных размеров)
Охлаждающие стойки
Форма для маффинов
Форма для выпечки 9 на 9
Форма для выпечки 9 на 13
Круглая форма для кекса
Форма для пирога
Разъёмная форма
Форма для хлеба

Ленивая Сьюзан

ДеРамос предлагает еще один обязательный предмет для хорошо оборудованной кухни — ленивую сьюзен. От кладовой до кухонного стола есть много мест, где можно использовать ленивую Сьюзен. «Не угловой шкаф Lazy Susan вашей бабушки, а маленькие вертушки также необходимы для организации кухни. Они идеально подходят для таких вещей, как масла, уксусы, соусы и другие приправы в шкафу или на полке, чтобы сзади ничего не было спрятано. Они также помогают максимизировать пространство для хранения, эффективно используя мертвое пространство в углах», — добавляет ДеРамос.

Многоцелевая тележка-органайзер с колесами для вашей кухни. Исследуйте варианты.

Посуда

В то время как бумажные тарелки подойдут для первого приема пищи в вашем новом доме, вы должны убедиться, что у вас достаточно предметов сервировки для всех в вашем доме для повседневного приема пищи и дополнительных предметов для развлечения. Вам понадобятся тарелки, миски, ножи, вилки и ложки. Возьмите полный набор или смешайте и подберите элементы, которые отражают декор вашей кухни. В зависимости от размера вашей кухни часто рекомендуется от 8 до 10 наборов посуды. Кроме того, если у вас есть дети, наличие нескольких небольших тарелок, мисок, чашек, вилок и ложек облегчит время приема пищи для маленьких рук.

Развлекательные предметы

Когда дело доходит до развлечений, эти предметы облегчают обслуживание гостей. Хотя их приятно иметь под рукой, если у вас пока нет этих предметов на кухне, вы можете добавить следующие предметы:

Тарелки для закусок
Доска для сыра и ножи для сыра
Чип и дип сервер
Тарелки разного размера и формы
Сервировочные ложки и вилки
Соусник
Салатница и щипцы для салата
Кувшины
Различные бокалы для коктейлей

Контейнеры для хранения

Контейнеры для хранения не только придают вашей кладовой однородный и обтекаемый вид, но и помогают вашей еде храниться дольше. «Чистые, воздухонепроницаемые контейнеры для хранения предметов очень полезны, чтобы отслеживать, сколько у вас есть того или иного предмета», — говорит Шорт. «Они особенно хорошо подходят для основных продуктов, которые вы часто покупаете, таких как хлопья, мука, макаронные изделия и крупы».

Ищете варианты хранения продуктов? Исследуйте здесь.

Подготовительное ПО

Ряд кухонных предметов первой необходимости относится к категории подготовительной посуды, и вы должны быть уверены, что эти предметы есть на вашей кухне. Для вашей первой кухни вы сможете получить многие из этих предметов в наборе. Многие из этих наборов недороги и помогут вам проверить ряд столь необходимых предметов. Когда вы готовите еду, вот предметы, которые вам понадобятся на вашей кухне:

Мерные чашки
Мерные ложки
Разделочная доска
Консервный нож
Овощечистка
Дуршлаг/сито
Пресс для чеснока
Зестер
Деревянные ложки
Шпатель
Кухонные ножницы

Мелкая бытовая техника

Мелкая бытовая техника, которую вы добавляете на кухню, должна облегчить вашу жизнь, а не загромождать пространство. Обязательно выбирайте бытовую технику, достойную вашего драгоценного места для хранения на кухне. Мультиварки, скороварки и аэрофритюрницы отлично подходят для быстрого приготовления обеда на столе. Кофеварка, кофеварка холодного заваривания со льдом, вспениватель молока и электрический чайник необходимы для оживления ваших утренних напитков. Если у вас есть место, выберите смузи-машину, вафельницу и стационарный миксер, чтобы дополнить приборы.

Чистящие средства

Чтобы содержать кухню и все кухонные принадлежности в чистоте, вам понадобится горстка моющих средств, чтобы ваша кухня была свежей и чистой после каждого приема пищи. Вот что нужно иметь под рукой:

Средство для мытья посуды
Губки
Средство для мытья посуды
Кухонные полотенца
Многофункциональный очиститель
Бумажные полотенца
Средство для чистки нержавеющей стали (если ваши приборы изготовлены из нержавеющей стали)

Рубрики