Кустарниковые ягоды: Кустарниковые ягоды » Строительный онлайн-ресурс

Содержание

Виды ягод — 30 самых полезных и опасных с фото

Расскажем, какие виды ягод самые полезные и вкусные, а какие нанесут вред организму. Также дадим краткую характеристику и описание каждой культуре, чтобы понимать ее отличительные свойства.

Арбуз

Это самая крупная в мире ягодная культура. Вес отдельных плодов достигает 30 кг. Арбузы используются не только в пищу: их целебные свойства были оценены косметологами. На основе измельченных косточек делают кремы и скрабы, антицеллюлитные средства.

Арбуз полезен только при умеренном потреблении: он нормализует деятельность сердечно-сосудистой системы, ускоряет моторику кишечника, предупреждает образование камней и песка в почках.Есть слишком много арбузов опасно, а особенно тем, кто страдает хроническими болезнями почек и сахарным диабетом.

Барбарис

Растет на небольших кустарниках и имеет оранжевый оттенок. Ягоды используются во многих сферах человеческой жизни: медицине, кулинарии, косметологии. На основе барбариса готовят различные специи, напитки и чаи.

Плоды активно используются и в народной медицине благодаря своим многочисленным полезным свойствам (особенно в сушеном виде):

  • останавливают кровотечения;
  • замедляют процессы старения;
  • снижают температуры тела;
  • предупреждают туберкулез, ревматизм и сахарный диабет.

На фото кустарник барбариса

Брусника

Брусника — низкорослый вечнозеленый кустарник с небольшими ягодами ярко-красного цвета. Это дикая культура растет в условиях умеренного климата: в тундре и таежных лесах. Полезными свойствами обладают все части растения: побеги, стебли, листья, ягоды. Плоды предпочитают потреблять сырыми: в таком виде они сохраняют максимум витаминов.

Брусника ценится благодаря следующим полезным характеристикам:

  • устраняет воспаление мочевыделительной системы: помогает при цистите, пиелонефрите;
  • предупреждает развитие сахарного диабета;
  • препятствует образованию атеросклеротических бляшек в стенках сосудов;
  • улучшает отток желчи из организма, за счет чего снижается риск заболеваний печени и ЖКТ,

Фото ягоды представлено ниже.

Виноград

Ягода известна не только своими кулинарными и вкусовыми свойства. Еще в древности люди смогли оценить уникальные лечебные свойства растения. Существует множество разновидностей винограда.

В ягодах винограда содержится большое количество антиоксидантов. Они помогают человеку в борьбе с вирусными и простудными заболевания. Также в винограде содержатся свободные радикалы, которые ускоряют усвоение глюкозы, предупреждают хронические патологии органов ЖКТ.

Годжи

Культура относится к группе токсических ягод, оказывающих паралитическое воздействие на нервную систему. Однако некоторые виды из “волчьих ягод” напротив, имеют уникальные целебные свойства. К таким растениям относят ягоду Годжи: полезные свойства и противопоказания лучше всего известны китайской медицине.

Китайцы используют плоды:

  • для профилактики и борьбы с онкологией на ранней стадии;
  • повышения иммунитета;
  • продления жизни;
  • борьбы со стрессом

Дали описание Годжи из семейства “волчьих ягод”, теперь смотрите, как она выглядит на фото.

Голубика

Это кустарниковое растение, которые не превышает 1 метра в высоту. Отличить плоды голубики можно по сизому налету на ягодке и сочной мякоти.

Голубику по-другому называют пьянящей ягодой. Но виновником таких симптомов является другая культура, которая произрастает рядом с голубикой — багульник.

Голубику нужно регулярно есть тем, у кого имеются проблемы с кровеносными сосудами. Она эффективна в борьбе с атеросклерозом, гипертонией и ангиной.

Смотрите, как выглядит голубика на фото

Голубику используют и в сыром, и в сушеном виде. Из нее делают вино, джемы и варенье.

Вишня

Вишня — это дерево или кустарник с несколькими стволами (в зависимости от сорта). Ягоды вишни — овальные с косточкой внутри. Созревание ягод происходит в период с июня по июль, но на одном дереве все ягоды созревают практически одновременно.

Вишня полезна при заболеваниях сосудов, так как она уменьшает их проницаемость и ломкость. При регулярном потреблении ягода значительно уменьшает риск тромбоза (особенно если есть вишню свежей). Курмин в составе продукта регулирует свертываемость крови.

Дыня

Растение относится к семейству бахчевых. И из -за большого размера многие не подозревают, что дыня — это ягода, ошибочно относя ее к фруктам и овощам. Дыня неприхотлива в уходе, устойчива к засолению и пересыханию почвы. Плоды в зависимости от сорта могут иметь шаровидную или овальную форму. Смотрите на фото, как выглядят разные сорта дыни.

Как и арбузы, дыня полезна при заболеваниях мочевыделительной системы.Она нужна тем, кто страдает от запоров и ожирения. Благодаря высокому содержанию глюкозы ягода помогает бороться с депрессивными состояниями и улучшает качество сна.

Ежевика

Эта ягода растет в северных и умеренных широтах: хвойных и смешанных лесах, лесостепной зоне и пойме рек. В садах ягоду практически невозможно вырастить, и если кустарник зацветает, то ждать от него хорошего урожая не придется.

Ежевика оказывает комплексное положительное воздействие на иммунитет: предупреждает авитаминоз, делает человека более устойчивым перед вирусными заболеваниями, помогает быстро восстановиться после перенесенных болезней и операций.

Дали описание ежевике, теперь смотрите, как выглядят разные сорта ягоды на фото.

Земляника

Земляника — травянистая ягода высотой до 20 см. Цветет с мая по июль. Ягода распространена в восточной и западной части России, в средней Азии. Ягоды земляники считаются одними из самых калорийных — 41 Ккал на 100 г, поэтому потреблять их в больших количествах не стоит.

Полезное свойство земляники — кровоостанавливающее. Ее рекомендуют есть при частых внутренних кровотечениях и чрезмерной ломкости сосудов. Плоды, листья и корневища растения заваривают и пьют как чай при заболеваниях печени и почек.

Ирга

Относится к семейству розоцветных. Она не требовательна к условиям произрастания, поэтому ценится садоводами северных регионов. Кустарник хорошо переносит морозы в -40, -50 градусов.

По химическому составу игра очень похожа на черную смородину: богата полезными флавоноидами и витамином С. Детям и людям с повышенной кислотностью желудка лучше есть иргу: в ней содержится меньше кислот чем в черной смородине и больше сахаров.

Фото кустарника и ягод ирги.

Клубника

Клубника — многолетняя травянистая культура. Оно относится к семейству розоцветных. Ягоды на стебле появляются через 20-26 дней с начала цветения.

Наибольшей пользой обладают свежие ягоды: их можно потреблять даже тем, кто страдает от диабета. В замороженном виде ягода теряет часть своих полезных свойств, но все же их сохраняется больше, чем в варенье из клубники.

Ягода положительно влияет на активность головного мозга, кровеносные сосуды, предупреждает развитие диабета 2 типа и ожирение. Научно доказано, что клубника содержит больше витамина С, чем лимон и цитрусовые. Поэтому ее полезно принимать при простудных заболеваниях и иммунодефицитных состояниях.

Клюква

Вечнозеленое растение с тонкими и длинными побегами. Ягоды клюквы шаровидные, не превышают 12 мм в диаметре. Созревание ягод начинается в сентябре и продолжается всю осень. Свежие плоды способны храниться в свежем виде до 6 месяцев.

Противопоказаний к потреблению клюквы не так много (среди них повышенная кислотность желудка и индивидуальная непереносимость клюквы), но полезные свойства ягоды известны еще нашим предкам.

Настойки, чаи и морсы из клюквы пьют при вирусных и инфекционных заболеваниях внутренних органов. Научные исследования доказали: вещества, содержащиеся в клюкве, способны уничтожать некоторые штаммы вирусов, против которых не эффективны медикаментозные средства.

Крыжовник

Многолетний кустарник отличается высокой урожайностью и длительным плодоношением. С одного куста можно собрать до 20-25 кг ягод. Растет крыжовник в умеренных широтах, неприхотлив к качеству грунта. У кустарника есть способность сильно разрастаться, образуя колючую сплошную стену.

Ягоды крыжовника при регулярном потреблении положительно сказываются на умственных способностях человека: улучшают память, предупреждают болезнь Альцгеймера. Незрелые ягоды выводят из организма вредные вещества, помогают похудеть и ускоряют моторику кишечника. Спелые плоды используются в профилактике онкологических болезней.

Малина

Малина — распространенный по всему миру кустарник. Его можно встретить на Аляске и на Алеутских острова. Всего выведено более 200 сортов малины, ягоды могут иметь разнообразные оттенки — от желтоватых до практически черных.

Польза малины обусловлена тем, что она способна разжижать кровь и снижать температуру, а вред для здоровья — в высокой аллергенности ягод. Малиновый чай и варенье из плодов рекомендуют пить при первых признаках простуды, так как ягоды содержат большое количество витамина С и стимулируют защитные силы организма.

Морошка

Морошка — это северная янтарно-желтая ягода. Она растет исключительно в условиях сурового климата. Вкус плодов кислотно-пряный, винный.

Можно отметить несколько полезных свойств ягоды:

  • устраняет отеки и выводит лишнюю жидкость из организма;
  • укрепляет нервную систему за счет высокого содержания; витаминов группы В;
  • ускоряет восстановление после тяжелых болезней;
  • снимает усталость и нормализует настроение.

Смотрите, как выглядит северная ягода на фото.

Облепиха

Ягода имеет овальную форму и созревает к концу весны. Ягоды кисловато-сладкие с нотками ананаса. По-другому облепиху еще называют северным ананасом.

Полезные свойства облепихи позволяют использовать ее при воспалительных заболеваниях полости рта: стоматите и гингивите, а также при авитаминозе. Облепиха замедляет процессы старения в организме: уменьшает ломкость волос и ногтей, предупреждает возрастное ухудшение зрения.

Фото, как выглядит ягода облепиха.

Рябина

Плоды рябины кисловатые с легкой горечью. Ягоды начинают поспевать к середине сентября, но остаются на дереве до глубокой зимы. В природе рябина чаще встречается в северном полушарии.

Каротин, содержащийся в рябине положительно влияет на состояние кожи: делает ее более упругой и эластичной. Также ягода улучшает зрение. Однако у рябины есть не только полезные, но и вредные свойства: в плодах содержится парасорбиновая кислота. При чрезмерном потреблении ягод могут возникнуть проблемы с желудком.

Смородина

Данный представитель относится к семейству крыжовниковые. 3 самых распространенных сорта смородины: черная, красная и желтая. Ягоды смородины — рекордсмены по содержанию витамина С, который необходим для полноценной работы сердечно-сосудистой и эндокринной системы.

Особенно полезна смородина тем, кто страдает кожными заболеваниями или от сахарного диабета. Так, например, регулярное потребление плодов помогает нивелировать симптомы псориаза. Ягоды разрешается есть детям и беременным женщинам, потому что риск развития аллергии после их потребления минимален.

На фото изображены ягоды смородины

Терн

Терн — небольшой кустарник с колючими ветками и сливовидными плодами. Ягоды окрашены в темно-синий цвет с восковым налетом. У культуры есть одно очень важное лечебное свойство, благодаря которому оно получило широкое применение в народной медицине. Терн обладает мощным противомикробным свойством, благодаря чему его используют при пищевых отравлениях.

Доказано, что ягоды помогают в лечении дизентерии кишечной инфекции. Также терн полезен людям с кишечными расстройствами. поскольку ягода обладает легким закрепляющим эффектом.

Черешня

Это древнейший вид вишневого дерева. Ботаники считают черешню родственницей розы на уровне семейства и вишни на уровне вида. В народной медицине активно используют не только плоды, но и перетертые косточки.

В черешне содержится большое количество флавоноидов. Они придают ягоде ярко-бордовый оттенок. Вещества помогают притупить симптомы обострения подагры.

Доказано, что черника способна снизить артериальное давление. Но пользу от потребления ягод можно будет заметить только через 2 часа. Эффект длится до 6 часов.

На фото посмотрите, как выглядит ягода

Черника

Черника — это влаголюбивая культура. Растет она в основном на заболоченных местностях. Ягода является рекордсменом по содержанию микроэлементов и витаминов. Она не теряет свои полезные свойства даже после термической обработки. Черничное варенье, джем по свойствам превосходит любое лекарство от гриппа и простуды.

Перечень полезных свойств черники:

  • сохраняет остроту зрения;
  • улучшает память;
  • укрепляет иммунитет;
  • снижает риск заболеваний сердца;
  • помогает нормализовать микрофлору кишечника.

Не рекомендуется есть ягоду людям с мочекаменными болезнями и тем, кто имеет индивидуальную непереносимость продукта.

Шиповник

Это дикорастущее растение, которое в народе называют дикой розой. Ягоды шиповника созревают к осени и не отличаются ярко-выраженным вкусом.

Плоды шиповника полезны при кашле. Из сушеных плодов можно делать отвары, настои или чаи. Народные средства полезны в период гриппа и простуд, так как помогают иммунитету нормально работать.

Масло шиповника нашло широкое применение в гастроэнтерологии. Оно заживляет язвы на поверхности слизистых и купирует симптомы ЖКТ-заболеваний, ускоряет регенерации тканей.

Ягоды шиповника на фото

8 самых опасных и ядовитых ягод

Большинство ягод, растущих на территории России безопасны. Но есть и те, которые лучше не трогать руками, не говоря о потреблении внутрь. С ними нужно ознакомиться, чтобы избежать пищевых отравлений.

Волчеягодник

Это кустарник до 1,5 метров. Ядовиты не только ягоды, но и листья, стебли растения. Ягоды окрашены в красный цвет и могут использоваться в народной медицине только для местного применения, например, в качестве примочек или компрессов.

Волчеягодник зацветает одним из первых — в середине весны. Этим он отличается от других кустарников, на котором растут ягоды.

Воронец

Это многолетняя культура, которая встречается на заболоченных местностях. Ягоды не превышают горошину по размеру и окрашены в красный или черный цвет. Воронец опасен не только при потреблении, но и при кожном контакте. На поверхности кожи он оставляет ожоги и повреждения.

Ландыш

Растение можно встретить во всех уголках земного шара — кроме Антарктиды. Плоды токсичны для человека и при употреблении вызывают острую диарею, помутнение сознание. Однако птицы могут лакомиться ягодами ландыше без последствий.

Паслен

Ягоды паслена можно легко спутать с томатами. Цвет плодов варьируется от желтого до темно-серого. От потребления плодов человек не умрет, то может получить пищевое отравление.

Бузина

Опасны только некоторые виды бузины: красная и травяная (не путать с черной). Ягоды ядовиты и опасны, как в свежем, так и в термически обработанном виде. Несмотря на то, что варенье из бузины очень вкусное, от его употребления лучше отказаться.

Падуб

Ягоды встречаются в основном в дикой среде. Все части растения ядовиты, а особенно косточки ягод. Мякоть не причинит человеку сильного вреда, но если он нечаянно съест косточку, то риск смертельного исхода будет высок.

Вороний глаз

Это растение невозможно спутать с другими из-за его характерного внешнего вида. Около ягоды расположены 4 ярко выраженных листьевых пластины. Ядовито все растение: листья, стебли, но особенно токсичны ягоды.

Девичий виноград

Ягоды по внешнему виду очень напоминают виноград. Но они имеют очень вязкий вкус и неприятный запах. По этим характеристикам можно понять, что ягода ядовитая. Если человек нечаянно съел одну ягодку, то проблем со здоровьем не будет. Отравление наступит, если съесть много плодов — более, чем 1 горсть.

состав, калорийность, витамины. Полезные свойства черной смородины

Состав ягод черной смородины по обилию биологически активных веществ и минералов можно сравнить разве что с искусственными витаминными препаратами.

Среди всех наших фруктов, овощей и ягод чёрная смородина уверенно занимает первое место по количеству содержащихся в ней витаминов. Даже знаменитые субтропические цитрусовые не могут соперничать с нею по этому показателю. В чем же состоят уникальные полезные свойства черной смородины?

Витамины в черной смородине

Больше всего в составе см ородины витамина С (аскорбиновой кислоты). Пик его накопления в ягодах приходится на период созревания. Уже через две недели после того, как ягода войдёт в стадию зрелости, почти семьдесят процентов витамина С расщепляется. Польза смородины для организма в том, что в момент полной зрелости всего 20 ягод способны обеспечить организм дневной нормой аскорбиновой кислоты.

А необходим этот витамин нашему организму в первую очередь для поддержания иммунной системы. Именно иммунитет и все защитные силы – главные пациенты аскорбиновой кислоты. Но и помимо этого польза витамина С в том, что он необходим для выведения и обезвреживания некоторых токсинов и недопущения развития раковых опухолей.

Следующий витамин, входящий в состав черной смородины и обеспечивающий ее пользу для здоровья – провитамин А, называемый ещё бета-каротином. Он так же, как и аскорбиновая кислота, имеет онкопротекторные свойства и стимулирует защитные силы организма. И его же польза очень нужна для нормальной работы глаз и хорошей реакции сетчатки на свет.

Ещё химический состав черной смородины содержит достаточно много витаминов группы В: В1, В2, В3, В5, В6. Спектр действия каждого из них достаточно широк, но в целом полезные свойства этих витаминов в том, что они:

  • обеспечивают нормальное протекание многих энергетических и синтетических процессов в организме;
  • стимулируют выработку гормонов;
  • уменьшают количество холестерина в крови;
  • регулируют усвоение белков;
  • обеспечивают тонус и активность организма в целом и нервной системы – в частности.

Обнаружен в составе смородины витамин К, участвующий в процессах синтеза некоторых белков. А ещё в ягодах содержится достаточно много других полезных биологически активных веществ.

Полезные вещества в черной смородине

1. Фитонциды.

В составе черной смородины содержатся фитонциды — полезные вещества, губительные для микробов и вирусов. Именно благодаря им считаются лук и чеснок отличными средствами для профилактики вирусных заболеваний. В составе смородины фитонцидов меньше, чем в этих жгучих овощах, но зато употреблять её с пользой можно в больших количествах.

2. Кислоты.

Смородина полезна для здоровья наличием большого количества органических кислот. Они могут быть вредны для тех, кто имеет проблемы с повышенной кислотностью желудка и тем более страдает от гастрита или язвенной болезни. Но в здоровом организме эти кислоты стимулируют аппетит, увеличивают объём выделяемых пищеварительных соков и оказывают профилактическое противомикробное воздействие.

3. Пектин.

Чем полезна черная смородина для пищеварения? На него хорошо влияет пектин – особый «фруктовый» тип клетчатки. Его функции это: стимулировать работу мускулатуры кишечника, улучшать пищеварение, препятствовать всасыванию холестерина в кровь и очищать кишечник от различных токсинов, тяжёлых металлов и гнилостных бактерий.

4. Дубильные вещества.

Немного противоположное назначение имеют дубильные вещества. В составе чёрной смородины их содержится чуть меньше, чем пектина, но свойства выраженнее. Польза дубильных веществ в скреплении кишечника и способности задерживании пищи в нём. При параллельном действии клетчатки происходит значительно более полное всасывание пищи.

5. Эфирные масла.

И нельзя не отметить пользу эфирных масел в черной смородине, оказывающих обеззараживающее действие. Благодаря этому качеству ягоды и листья смородины используют при консервировании и изготовлении препаратов для обработки ран. Эфирные масла имеют крепкий специфический запах и выраженные бактерицидные свойства.

Минералы в смородине

Состав черной смородины богат на микро- и макроэлементы, содержит:

  • натрий, необходимый для поддержания кислотно-щелочного баланса в организме, нормальной работы периферической нервной системы и мышечного сокращения;
  • калий, нормализующий давление и ритмику сокращений сердца;
  • кальций и фосфор, необходимые для нормального самочувствия суставов;
  • железо и магний, польза которых в помощи в производстве красных кровяных телец и профилактике малокровия.

Подводя итог, скажем, что черная смородина — настоящая садовая аптека — вот так богат состав ее витаминами и минералами. Горсти полезных ягод в день будет достаточно для того, чтобы обеспечить организм многими полезными веществами и предотвратить развитие различных болезней.

Про полезные свойства черной смородины знали издревне, потому ее старательно вводили в культуру, получали новые сорта, скрещивали с другими растениями для получения пользы от более плодовитых и жизнестойких гибридов. И потому ягоду обязательно нужно употреблять в летний сезон. И по возможности — чаще. Тогда многие болячки и эпидемии обойдут вас стороной.

состав, калорийность, витамины, минеральные вещества. Полезные свойства черники

Черника (Vaccinium myrtillus) — многолетный низкорослый полукустарник семейства вересковых. Произрастает в основном в северных широтах, в хвойных лесах. Черника любит песчаную почву и сосновый лес, но иногда встречается и вблизи болотистых районов. Наибольшую ценность представляют плоды черники — небольшие круглые фиолетовые ягоды с темным, оставляющим яркие следы соком. Это объясняет и энтимологию названия полезных ягод.

Состав и полезные свойства черники

В состав черники входит масса питательных веществ — белки, углеводы, пищевые волокна, витамины и минералы. В ягоде содержатся магний и калий, свободные органические кислоты, витамин С, витамин РР, фосфор, кобальт, пантотеновая кислота, соли железа. По содержанию марганца черника опережает все известные ягоды, овощи и фрукты.

Полезные свойства черники сложно переоценить. Наличие витаминов, магния и дубильных веществ обеспечивают сосудоукрепляющее, противобактериальное, противоанемическое действие. Чернику рекомендуют принимать для профилактики атеросклероза. Железо, содержащееся в ягодах, намного лучше усваивается организмом, чем в традиционных препаратах. 

Но основное применение черники — лечение множества глазных заболеваний. Экстракт черники входит во множество лекарственных препаратов для лечения болезней глаз, биологически-активных добавок для профилактики нарушений зрения.

Свежий сок из ягод пьют в чистом или разбавленном виде; он обладает хорошим мочегонным и очищающим действием. Хорошо помогает при наличии песка в почках, снимает воспаление и используется при кишечных инфекциях.

Содержащиеся в чернике фитонциды убивают кишечную палочку, помогают от золотистого стафилоккока. Отваром из сухих или свежих ягод полоскают горло при ангинах, тонзиллитах и стоматитах. Черничный чай и травяные сборы с добавлением ягод хорошо помогают при различных нарушениях пищеварения. Регулярное употребление черники снижает уровень сахара в крови, регулирует выработку инсулина.

Несмотря на содержание сахара и сладкий вкус, ягода является уникальным диетическим продуктом. В чернике содержится мало калорий, а по количеству клетчатки и пищевых волокон ее приравнивают к ржаному хлебу. Наличие множества витаминов и минералов положительно влияют на обмен веществ и предотвращают авитоминоз. Черника — прекрасное дополнение любого диетического рациона.

Кустарниковые ягоды названия. Съедобные лесные ягоды с фото и названиями

Тычинок 8, пыльники волосистые, без придатков; столбик длиннее венчика. Завязь 4-гнездная. Плод — ягода. Ягоды вначале зеленовато-белые, потом ярко-красные. Название этих съедобных ягод в разных российских областях: дереза, дубровка Витеб. В Средней и Южной России и на Кавказе; в лесах и между кустарниками. В садах — с черными, темно-красными и желтыми плодами. Колючий кустарник длиной 1—3 м. Стебли деревянистые, прямостоячие или дугообразно свешивающиеся, угловатые, с прямыми или загнутыми вниз крепкими шипами.

Листья непарноперистые, сверху зеленые, снизу серопушистые, на бесплодных побегах с 5, на плодущих — с 3 листочками. Цветы белые или розовые, на концах ветвей собраны в кисти.

Цветы правильные. Чашечка 5-раздельная, приросшая к плоскому цветоложу.

Фото и названия популярных плодовых кустарников

Лепестков 5; тычинок и пестиков много; столбики нитевидные, боковые. Плоды сборные — черные, блестящие; костянки срастаются с выпуклой частью цветоложа.

Часто эти съедобные ягоды в лесу называют : каменика, каменка, каменица, камениця Малор. В Европейской России, на Кавказе, в Сибири; в лесах и между кустарниками. Многолетнее травянистое растение. Стебли и веточки усажены тонкими шипами и оттопыренными волосками.

Листья тройчатые длинночерешковые.

Ягоды в любое время на столе является любимой едой. Сладкий приятный аромат ягод так и манит к себе. Здесь перечислены названия ягод, которые заставят течь слюнки, но а некоторые названия ягод Вы услышите только в первый раз. Вы столкнетесь с удивительными названиями ягод в списке, которые являются на самом деле ягодами. Вы можете быть озадачены, но некоторые названия фруктов не являются ягодами.

Цветки белые, собраны щитком на верхушке стебля. Чашечка 5-раздельная, с шиповидно заостренными ланцетными долями. Венчик 5-лепестной; лепестки мелкие, линейно-продолговатые. Тычинок много. Пестик из многих плодолистиков; столбики нитевидные. Посмотрите на фото этих съедобных лесных ягод: плод состоит из небольшого числа красных крупных костянок. Голубика Vaccinium uliginosum.

Съедобные ягоды брусника и ежевика

Другие названия — голубица и гонобобель, пьяница, пьяничник, дурника. Растет на торфяных болотах, способствуя образованию торфа, в холодных и умеренных странах; попадается у нас еще на Новой Земле.

Небольшой кустарник из семейства брусничных. Ветви голубики круглые, листья обратнояйцевидные, опадающие на зиму, венчики пятилепестных цветов яйцевидные, белой с розовым отливом окраски, пыльники тычинок с двумя рожками сзади.

Какие есть съедобные ягоды в лесу: фото и список

Ягоды черные с голубым налетом, внутри зеленые. Другие названия морошки: взлак, вахлачка, глажевина ягоды , глажевник Пск. Многолетнее травянистое растение, 8—15 см. Корневище ползучее.

Это мелкие мясистые либо сочные плоды, которые собирают с кустарников и трав. Нужно понимать, что в ботанике плоды классифицируют по-своему помидор считают ягодой, а малину и землянику — фруктами. Чтобы не путаться, фрукты отличают от ягод в основном по размеру.

Стебель прямостоячий, простой, на верхушке с одиночным белым цветком. Листья округло-почковидные, пятилопастные. Чашечка простая, с 5 чашелистиками; венчик 5-лепестной, лепестки сердцевидные. Тычинок много, вместе с лепестками прикреплены к краям выпуклого цветоложа.

Пестик один, из многих плодолистиков. Плод — сложная костянка. Незрелый — красного цвета, зрелый — оранжево-желтого. Плоды съедобны, содержат большое количество витамина С. Черница Белор. Низкий кустарник, 15—30 см, с опадающими на зиму листьями, имеет деревянистый горизонтальный мочковатый корень, от которого кверху отходит деревянистый бурый прямостоячий ветвистый стебель.

Ветви зеленые, остроганные. Листья очередные, короткочеренковые, яйцевидные, тупые или слегка остроконечные, мелко-городчато-пильчатые, с обеих сторон светло-зеленые, снизу с сетчатыми жилками.

Цветки обоеполые, надпестичные, правильные, мелкие, поникшие, на коротких цветоножках, на молодых побегах одиночно в пазухах нижних листьев. Чашечка надпестичная, в виде цельнокрайнего или 4—5-зубчатого кольцевого валика над завязью, сохраняющегося и на плоде.

Венчик зеленоватый с розовым оттенком, после цветения отпадающий, почти шаровидный, с 5- или 4-зубчатым краем, зубцы отогнуты наружу. Тычинки, 10 или 8, свободные, короче венчика, с исходящими из окружности над-пестичного диска тонкими, загнутыми внутрь тычинковыми нитями и 2-гнездными пыльниками, несущими на спинке по 2 щетинковидных придатка и продолженными наверху каждой в 2 трубочки, открывающиеся на концах дырочками. Завязь нижняя, 5- или 4-гнездная, с осевым семяносцем, в каждом гнезде с несколькими семяпочками, прикрытая наверху внутри цветка плоским надпестичным диском; из середины возвышается нитевидный, немного выдающийся из зева венчика столбик, оканчивающийся простым рыльцем.

Плод — шаровидная, величиной с горошину, 5- или 4-гнездная сочная, черная с синеватым налетом ягода, увенчанная чашечным валиком и остающимся некоторое время столбиком, заключающая несколько маленьких семян. Семена с красновато-желтой кожурой. Зародыш срединный, почти прямой, с обращенным вниз корешком. Смородина Ribes распространена в равнинной Европейской России дико растут три вида, на Кавказе — шесть, большее число их растет в Сибири, особенно Восточной.

Род растений из семейства крыжовниковых, отличающийся следующими признаками: кустарники с очередными, простыми листьями. Цветы расположены в кистях. Цветочное ложе вогнутое, сросшееся с завязью и переходящее по краям в пять обыкновенно зеленоватых чашелистиков.

Лепестков также пять, свободных. Тычинок столько же. Завязь одно-гнездная, многосемянная. Столбика два. Они являются семечковыми плодами розы. Ягоды богаты витамином С. Арония : Существует два вида аронии, черноплодная рябина и красная рябина. Ягоды используются для приготовления соков, варенья и др. Они также используются в качестве ароматизатора и красителя.

Ягоды отличаются высоким содержанием витамина С и антиоксидантов. Асаи : Это маленькие круглые черные ягоды являются крупнейшей товарной культурой Бразилии. Из них делают соки, коктейли и различные другие напитки. Эти ягоды известны своими антиоксидантными свойствами.

Барбадосская вишня ацерола , черешня ацерола , мальпигия голая : Это ягода родом из Вест-Индии и Центральной Америки. Сок этих ягод также популярен в Вест-Индии, также как апельсиновый в Америке. Содержание витамина С в этой ягоде, почти в 65 раз больше, чем в апельсине! Дереза обыкновенная ягоды годжи : Внешне ягоды похожи на сушенные и сморщенные ягоды. Их также называют волчьими ягодами. Их, как правило, готовят перед употреблением.

Их используют для приготовления травяного чая, вина, рисового отвара, сока Годжи и др. Они содержат 11 эфирных и 22 трассировочных диетических минералов, 18 аминокислот, 6 основных витаминов, углеводы, белки, жиры, пищевые волокна и др.

8 лучших плодово-ягодных кустарников для сада

Ирга канадская : Ягоды имеют большие семена, покрытые затвердевшей коркой. Спелые ягоды имеют красный или пурпурный цвет. Их в основном едят птицы. Ягоды сладкие. Канадская гордовина : Это сезонные ягоды с косточкой, сине-черного цвета. Они являются кормом для птиц и животных. Плод дерева каркас : Зимний фрукт, когда созреет, становится красным или оранжевым. Хотя плоды съедобные, но они редко используются в пище. Тем не менее, их с удовольствием едят дикие птицы и животные, которые едят их на протяжении всей зимы.

Хурма : Они не считаются ягодами, но на самом деле являются ими в соответствие с ботанической классификацией. По цвету хурма бывает красной или оранжевой. Содержат глюкозу и белок. Хурма используется в медицине. Черёмуха виргинская : Неспелые красные ягоды имеют кислый, вяжущий вкус.

Спелые ягоды темного цвета и на вкус не очень терпкие. Ягоды используются для приготовления желе, варенья и сиропа. Они требуют много сахара или подсластителя для сохранения.

Брусника : Из брусники делают джем, сок, сироп, компот, соус и др. Вороника : Это сухие черные ягоды очень похожи на чернику внешностью и по вкусу.

Их используют в качестве естественного пищевого красителя. Коренные американцы используют их, чтобы вылечить воспаленные глаза. Они содержат мало витаминов и много воды. Клюква : Ягоды имеют белый цвет, когда они неспелые, и красны когда поспевают. Из них делают сок, соус, вины и др. Употребление клюквы в большом количестве очень полезно для здоровья.

Ягоды содержат высокий уровень витамина С, клетчатки, минеральные соли и марганец. Произрастает по всей территории России, в лесах существует около 40 видов шиповника. Высота этого кустарника может достигать пяти метров в высоту, цветет розовыми или белыми цветочками. Его легко узнать по стеблям, покрытым шипами и плодам в виде ложного многоорешка с разросшимся цветоложем. Плоды ярко-красного или оранжево-красного цвета. Шиповник ценится за кладезь витаминов и полезных микроэлементов, помогающих восполнить их дефицит в организме, а также лечить различные заболевания.

Небольшой кустарник до 3 метров высотой с длинными зелеными листьями. Молодые побеги имеют серебристый оттенок, позднее превращаются в грубую кору. Плоды облепихи овальной округлённой формы ярко-оранжевого цвета, густыми гроздьями произрастают на ветках. Чрезвычайно полезная облепиха содержит множество витаминов, флавоноидов, микроэлементов, а также антиоксидантов.

Кроме того, облепиха используется в косметологии и кулинарии. Противопоказано неумеренное употребление при мочекаменной болезни и повышенной кислотности желудка. Ежевика бывает кустистая или длинноплодная. Достигает высоты 1,5 метра, цветет крупными белыми цветками.

Плоды ежевики по форме похожи на малину, только черного цвета с сизоватым налетом. Вкус ежевики — кисловато-терпкий. Употребление ежевики нормализует обмен веществ, повышает иммунитет, а настои и отвары из корней и листьев обладают ранозаживляющим, противовоспалительным и вяжущим действием.

Растет кустарник преимущественно на юге России, у него желтые цветки с продолговатыми плодами ярко-красного цвета с семечками внутри. Ягоды кисловатые, но приятные на вкус. Собирать зрелые и перезрелые плоды сложно, поскольку они очень мягкие.

Наибольшую витаминную ценность представляют не ягоды, а кора и листья кустарника. Своими вкусовыми качествами барбарис может заменить сок лимона.

Съедобные лесные ягоды костяника и голубика

Представитель семейства тутовых с жесткими зубчатыми листьями, плоды черной шелковицы очень ароматные и сочные, почти черного или темно-фиолетового цвета. Белая шелковица имеет ягоды зеленоватые, желтоватые или белого цвета со сладким вкусом. Черная бузина растет на юге, деревце может достигать 6 метров длиной. Название появилось не случайно, так как в ягодах содержится элемент молодости — селен. Кустарники красиво цветут, поэтому их часто используют в декоративных целях.

Однако в большей степени ягода ценится как полезный кладезь витаминов. Кусты плохо переносят тень. При выборе места под посадку лучше отдать предпочтение солнечным местам. Подходит для посадки, как в осенний, так и весенний период. Весной это нужно сделать до начала вегетации.

Жимолость растет медленно, чтобы куст укоренился и хорошо плодоносил, его подкармливают. Кусты возрастом лет требуют санитарной обрезки. Необходимо удалить засохшие ветви. Молодые побеги обрезать не нужно. Многолетние кустарники смородины можно встретить на садовых участках и лесопосадках. Ягоды славятся вкусовыми качествами и полезными свойствами. Неприхотливые в уходе кусты позволяют собирать богатые урожаи. Выбрать один единственный сорт для участка практически невозможно.

Лучшим вариантом станет выращивание сразу нескольких видов. Саженцы достойно преодолевают суровые катаклизмы природы в условиях холодной зимы. Дает хороший урожай на дренированной почве.

Нельзя сажать в кислую среду. В течение вегетационного периода требуется рыхление почвы. Не стоит допускать пересыхания грунта, в засушливую погоду необходимо обеспечить полив.

Во многих регионах она считается редкорастущей ягодой.

красота и польза на долгие годы

Некоторые декоративные кустарники имеют не только эстетическое значение, но и практическое применение. К таким растениям относится жимолость голубая, у которой в процессе роста образуются вкусные и полезные плоды – крупные ягоды сизого цвета с приятной и плотной мякотью.

Жимолость голубая: краткая характеристика вида

В природной среде жимолость голубая растёт на опушках хвойных и лиственных лесов Восточной Азии. Оценив по достоинству красоту и практическую пользу этого растения, селекционеры создали много культурных видов, наделив их превосходными декоративными и практическими свойствами. Это позволило выращивать жимолость на садовых участках с выгодой для здоровья и кошелька.

Декоративный кустарник со съедобными ягодами – листопадное растение от 1,5 – до 2,5 м высотой. Он имеет прямостоячую крону с побегами, окрашенными в бурый цвет. Поскольку куст жимолости может расти и плодоносить длительное время, до 30 лет, то старые побеги древесневеют, приобретают твёрдость и тёмную бурую окраску. Кора на них с возрастом отслаивается на длинные тонкие полосы. Молодая поросль зелёного с красноватым оттенком цвета, гладкая и гибкая.

Листья имеют правильную эллиптическую форму. По размеру они небольшие: в ширину 3 см, в длину до 6 см. Держатся на коротких черешках. Гладкие с лицевой и изнаночной стороны. Сверху окрашены в тёмную зелень, а снизу подёрнуты лёгкой синевой.

На концах молодых побегов в пазухах трёх пар нижних листьев образуются крупные соцветия, состоящие из нескольких цветков правильной колокольчатой формы. Обычно они бледно-жёлтого оттенка с тонким липовым ароматом. Цветёт кустарник в июне в течение 20 дней. Затем на нём образуются плоды.

Ягоды жимолости голубые крупные, продолговатые, овальные, похожие на молодые гладкие шишки. По цвету они тёмно-синие, почти чёрные с сизым восковым налётом. Формируются на концах веток единично или парами. Висят на ветках густо, покрывают всю ветку, придавая дополнительную декоративность кустарнику, так как синий цвет заметно выделяется на яркой зелени.

Голубые ягоды имеют приятный кисло-сладкий вкус с небольшой горчинкой, напоминающий лесную голубику или чернику. В настоящее время культурные виды жимолости могут быть с привкусом черешни, земляники, чернослива.  Созревают они в конце июля – в августе и становятся пригодными в пищу.

Плоды не подвергаются воздействию вредителей, а сам кустарник почти не болеет. В связи с этим его не надо ничем обрабатывать и поливать химическими составами. Поэтому собранный урожай является полностью экологически чистым и невероятно полезным. Опавшие, вовремя не собранные ягоды не дают поросли, что тоже хорошо для садовода, которому не нужно бороться с лишними насаждениями.

Жимолость голубая отличается высокой зимостойкостью. Известны случаи, когда кустарник сохранялся даже после пятидесятиградусного мороза. Особую привлекательность создаёт устойчивость его к возвратным заморозкам. Если другие культуры после этого теряют в урожайности, то жимолость никак не реагирует на капризы природы.

Жимолость голубая: полезные качества и практическое применение

В старину жимолость активно применяли в нетрадиционной медицине как эффективное средство от многих болезней. Для приготовления целебных составов использовали ветки, кору и ягоды. В последних содержится большое количество аскорбиновой кислоты, попросту витамин С, поэтому они хороши при лечении простудных заболеваний и как профилактическое средство в сезон распространения вирусной инфекции.

В кожице плодов присутствуют дубильные и красящие вещества. Если нечаянно запачкать одежду соком ягод жимолости, на ней останутся синие пятна, которые очень трудно вывести. Однако спелые плоды могут быть использованы в домашней окраске текстиля и как пищевые красители в кулинарии. Это натуральные компоненты, которые не приносят вред здоровью человека.

Ягоды жимолости собирают в пору их полной зрелости, сушат, выдавливают из них сок, готовят голубые отвары и настои. Кору собирают и высушивают круглогодично, а листья – в период цветения кустарника, то есть в июне. Их используют при изготовлении целебных составов. Сухие ингредиенты хранят не более 2-х лет, потом они теряют свои целебные качества.

Жимолость голубая: декоративные свойства

Для садоводов жимолость голубая привлекательна своей неприхотливостью, способностью выдерживать любые капризы погоды, расти в различных, даже очень неблагоприятных условиях. Посаженный на участке кустарник будет выгодно выделяться на общем фоне, так как он компактен, имеет красивую, правильную крону, густую зелёно-сизую листву, крупные яркие цветки и синие, заметные из любой точки сада ягоды.

Явным преимуществом жимолости голубой среди других декоративных кустарников является долговечность и высокая продуктивность. Один куст может расти до 30, то и 40 лет и каждый год, несмотря на погодные условия, давать хороший урожай ягод. С возрастом он не теряет своей внешней привлекательности, поэтому не требует обновления.

Данный кустарник хорошо чувствует себя в одиночку и в групповой посадке. Из нескольких растений этого вида можно устроить живую изгородь, обрамляющую участок или какую-то его часть. Прекрасно смотрятся в саду жимолости разных видов. К тому же это очень полезно для растения в части плодоношения. Достаточно трёх сортов, чтобы обеспечить полноценное опыление цветков и иметь высокий урожай плодов.

Если сочетать сорта по срокам цветения и окраске бутонов, то можно достичь прекрасного декоративного результата. В течение всего лета сад будет наполнен яркими красками и чудесным ароматом.

Дополнительную привлекательность жимолости можно придать, проведя незначительную обрезку весной или осенью и укорачивание побегов летом. При этом важно учитывать, что цветы и плоды по большей части образуются на молодых ветках, поэтому сильно обрезать их не стоит. В отличие от вьющегося собрата голубой вид не так быстро растёт, поэтому долгое время сохраняет форму кроны.

Уральские лесные ягоды (съедобные) — Белкины рассказы — LiveJournal

    Холодно у нас сегодня. С утра было -32 местами. Поэтому тянет на всякие летние воспоминания.
Постараюсь кое-что систематизировать. В геологии это называется — зимние камеральные работы.
Фото где-то мои, а где-то не мои.

Кустарниковые

Лесная вишня
Основной подлесок березовых лесов на Южном и Среднем Урале. Бывают года, когда от неё — красным красно. Лесная вишня, хоть и мелче садовой, но значительно ароматнее.

Цветы

Лесная черная смородина
    Любит берега рек и озер, влажные леса, края болот. Заболеваниям и морозу, в отличии от садовой практически не подвержена, поэтому часто используется уральскими селекционерами, как основа для местных культурных сортов. У дикой ягоды мелковаты.
    Смородина обладает потогонным, мочегонным и закрепляющим свойствами. Листья, почки и плоды чёрной смородины оказывают дезинфицирующее действие, связанное с эфирными маслами.

Цветы

lekarstvennye-rasteniya.ru

Лесная малина
Подлесок в смешанных уральских лесах, да и в чисто сосновых, бывает, растет. Ягоды очень ароматны. Плоды и листья используются при простуде, гриппе, как жаропонижающее средство.

Цветы

Лесная облепиха
     Растет по берегам озер, рек, ручьев. Песочек очень любит. Ягоды очень полезны. Стимулируют восстановительные процессы в мягких тканях, в том числе в печеночных клетках после алкогольной интоксикации, увеличивает содержание белка в печени, регулирует обмен жиров, препятствует развитию атеросклероза.
    Лесные зверушки и птички очень любят эти ягоды. Особенно зимущие здесь.

Цветы

www.uraltravel.com

Шиповник
Подлесок в лиственных лесах. Плоды содержат много танина.

Цветы

www.uraltravel.com

Ирга
    Приспосабливается практическим к любым условиям, но лучше солнечные опушки конечно. Цветет рано, цветки выдерживают заморозки. Ягоды сладкие, содержат много пектина, прекрасно подходят для различных мармеладов, желе… Птицы иргу обожают, так что за урожай придется побороться.

Цветы

Калина
    Наши морозы переносит легко, но светолюбива, поэтому чаще встречается у воды в лесостепи. Хотя встречала её и в не очень темных хвойных лесах.
    В народной медицине используется всё, кроме корня. Даже перечислять долго. Дамам рекомендую поинтересоваться, очень для нас полезное растение.

Цветы

Рябина
    Морозоустойчива и теневынослива, поэтому растет везде. Плоды используют в медицине в качестве поливитаминного средства и каротиносодержащего сырья. Для использования их в натуральном виде, лучше собирать после заморозков, когда уйдет горечь.

Цветы

Черемуха
Любит влажные места, поэтому растет по берегам и в низинах. В народной медицине используются плоды, кора, листья, цветки…нужно читать.

Цветы

www.vizhivai.ru

Боярышник
     Растет в в кустарниковых зарослях, по опушкам, в редких лиственных и сосновых лесах, в уреме рек, на осыпях и обнажениях. Растёт медленно, теневынослив, засухоустойчив, морозостоек. Плоды и цветки используются в народной медицине при ревматизме, отёках, атеросклерозе, повышенной функции щитовидной железы, мигрени, психических расстройствах в климактерическом периоде, эпилепсии, гипертонической болезни.

Цветы

vache-zdorovie.ru

Жимолость голубая
С красной и желтой прошу не путать — они ядовитые. Голубая же дикая жимолость растет в подлеске хвойных и смешанных лесов Среднего Урала и более северных его областей. Ягоды тёмно-голубые с сизым налетом, съедобны и ценятся за тонкий аромат и горьковато-кислый вкус, напоминающий чернику. Цветет жимолость очень рано. Цветки выдерживают до -6 мороза. Поэтому является важнейшим медоносом. Кусты ранней весной просто гудят от пчел.

Цветы

Брусника
Вообще-то это кустарничек. Просто низенький-низенький из семейства вересковых. Мне кажется, он вечнозеленый. Бывает весной проталина, а там листочки зелененькие брусничные. Бруснику тоже используют всю. И листья, и ягоды. Много применений. Полезное растение.

Цветы

kayakclub.ru

Клюква
Не поверите, тоже вересковый кустарничек, только веточки у него нитевидные и стелющиеся. Очень нуждается в воде, поэтому растет на болотах. Ягоды используются как противоцинготное средство, при простудных заболеваниях, ревматизме, ангине, авитаминозах. Листья могут быть использованы, как чай.

Цветы

Черника
    Ещё один кустарничек из вересковых. Про вкус ягод рассказывать не буду. Вам он известен.
    Свежая ягода считается полезной при лечении цинги. В медицине используются, как ягоды, так и листья черники. Они применяются в основном при болезнях глаз, желудочно-кишечного тракта, сахарного диабета и в геронтологии, а также местно при лечении ожогов и язв, стоматитов и гингивитов.Листья и побеги употребляют при начальных формах диабета, так как содержащийся в них гликозид неомиртиллин обладает способностью понижать содержание сахара в крови

Цветы

www.plantarium.ru

Голубика
     Опять вересковый кустарник, но уже высотой 50 см. Иногда до метра. В отличие от черники, стебель древеснеет почти доверху. По внешнему виду (особенно из-за схожести листьев) голубику можно спутать с черникой. От черники голубика отличается более светлыми стеблями и формой цветоложа на ягоде: у черники оно ровное, почти круглое, у голубики более изломанное; по вкусу ягоды черники и голубики также сильно отличаются. Сок голубики бесцветный. Вкус неяркий, поэтому в десертах голубику рекомендуют смешивать с ягодами, имеющими более яркий вкус: черникой, брусникой, клюквой.

Цветы

www.southural.ru

Травянистые

Лесная земляника
Травянистое растение. Предпочитает поляны, опушки, вырубки и осветленные леса. Ягоды очень вкусны — любимый десерт. Водный настой листьев земляники лесной применяются в качестве мочегонного средства при мочекаменной и жёлчнокаменной болезнях.

Цветы

Лесная клубника
Травянистое растение. Листья крупнее, чем у земляники, пушистее. Выносливее. Может расти и в густой траве, но предпочтет покос. В народной медицине настои плодов и листьев используют как диуретическое и потогонное средство, при простудных заболеваниях и анемии. Да и вкусная она очень. А запах просто умопомрачительный!

Цветы

Костяника
    Травянистое растение. Кисло-сладкие ароматные ягоды. Очень полезна при малокровии и простудных заболеваниях. В народной медицине отвар листьев и стеблей применяют при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, опухолях, подагре, воспалении суставов и как противоцинготное средство. В Сибири настои листьев используют как болеутоляющее сердечное средство, при мигрени, перхоти, для укрепления волос и в качестве седативного средства.
     Прекрасно хранится просто пересыпанная сахаром. Самое вкусное, что помню из детства.

Цветы

Княженика
Растет в северных района Урала. Морозостойка. Плод — сочная многокостянка, в зрелом виде сладкая на вкус, по величине и форме похожа на обыкновенную малину, но цвет её более сложный. Аромат спелых ягод напоминает ананас. Очень вкусная.
Сок княженики способствует снижению температуры, утоляет жажду. Рекомендуется как тонизирующее и укрепляющее средство. Листья можно использовать, как чай.

Цветы

Морошка
     «Царская ягода». Предпочитает северные районы. Север Среднего Урала и Приполярный Урал. Болотистые места.
Плод — сборная костянка диаметром 1,5 см, по форме напоминает плоды малины, но отличается особым запахом и вкусом, сладкая; незрелые ягоды — красные, а зрелые — оранжевого цвета, почти прозрачные, напоминают чистый яркий янтарь. Ягоды три раза меняют свой цвет. Очень вкусные и полезные. Витамина С в морошке в три раза больше, чем в апельсинах. Таёжные жители её тоже уважают. Места её произрастания — излюбленные пастбища белых куропаток и токующих глухарей.
     Ягоды морошки обладают противомикробным, потогонным, спазмолитическим действиями. По содержанию провитамина А морошка превосходит морковь. Морошка — источник токоферолов, которые необходимы для нормального течения беременности и рождения здорового ребёнка. Плоды можно использовать в качестве вспомогательного средства при лечении авитаминозов и гиповитаминозов. Соком морошки смазывают поражённые чесоткой участки кожи. Морошка эффективна при лечении незаживающих ран. При этом применяют ягоды и другие части растения: листья, корни, чашелистики.

Цветы

www.vizhivai.ru

Так… Что я забыла? Кто местный, уральский?
А в Ваших лесах что растет?

Морошка

Лесные плоды

Кизил и лесной орех растут почти повсеместно к югу от Симферополя – как подлесок в дубово-грабовых лесах и самостоятельно на каменистых склонах и в балках, образуя кустарниковые заросли вместе с боярышником, барбарисом, шиповником. Нередко в таких местах, а также на солнечных опушках непроходимые куртины образует терн (дикая слива), колючая лиана – ежевика. Кстати, нередко и шиповник встречается в виде колючих лиан, опутывающих деревья. Собирать его – одно расстройство: ягоды крупные и красивые, но не дотянешься. Кустарниковые заросли можно видеть и в самых засушливых полупустынных местах Тарханкута и Керченского полуострова – они оживляют балки и сухоречья.

В горных лесах изредка встречается калина, рябина разных видов (наиболее примечательная – крупноплодная с кистями грушевидных душистых плодов желтого с румянцем цвета, искусственные посадки есть вокруг Симферопольского водохранилища) и уж совсем редко мушмула германская – дерево из подсемейства яблоневых с коричневатыми терпкими плодами. Впрочем, на Южном берегу она растет самосевом даже вдоль дорог.

Повсюду в лесу можно встретить и родоначальников наших садов – различные виды диких яблонь, груш, алычи, абрикоса, вишни, черешни. Есть их плоды зачастую невозможно из-за терпко-вяжущего вкуса, лучше сушить на зиму, а потом добавлять в компоты из сухофруктов – для лесного аромата или использовать для таких же добавок при домашнем консервировании. Плоды терна отличаются еще и красящим эффектом, придают любому компоту густой и сочный красный цвет. Наливка из терна при небольшом (20 граммов на стакан) добавлении в чай – незаменимое средство от простуды, она убережет от болезни, если промок до нитки и промерз до костей. Несколько глотков, и теплота волнами разливается по всему телу, наполняя каждую клеточку.

Съедобность перечисленных плодов не вызывает сомнения, а вот ягоды можжевельника колючего, напоминающего елочку с очень жесткой хвоей, но усыпанную крупными темно-красными «ягодами», пробовали не многие. Между тем это отличное средство от усталости в дороге: терпкие и душистые яго- ды освежают, укрепляют десны, обладают бактерицидными свойствами. Если вас заинтересует скандинавская кухня, то ягод нужно насобирать и насушить впрок. Пригодятся они и если вы не совсем удачно переносите транспорт, да еще по горным дорогам. Для таких случаев хорошо просто пожевать пучок длинных иголок сосны крымской.

Есть и еще одно растение, стоящее особняком от прочих, – лох серебристый («дикая маслина»). Любит он сухие солнечные места, не боится соли. В конце лета вызревают мелкие овальные плоды с мучнисто-сладкой мякотью, покрывающей косточку (добавлю, что чаще всё же встречается лох узколистный. Плоды у него жёлтые, со сладковатым, довольно мясистым околоплодником. Лох серебристый отличается плодами серого цвета, они более сухие, но тоже сладкие и вполне съедобные — Авт.сайта). Вдоль пляжей Западного побережья да и на Керченском полуострове – это единственная защита и от зноя, и от посторонних глаз. Наш совет: не оставляйте во время походов мусор под этими терпеливыми деревьями и не ломайте веток. «Без лоха и жизнь плоха» – с таким полезным созданием наглеть надо в меру. Кроме него расти в этих местах не будет уже ничего.

Лох завезен к нам с Кавказа как парковое растение, но сейчас распространяется самосевом. Такова же судьба миндаля и грецкого ореха. Когда-то они были садовыми растениями, но уже много веков расселяются самостоятельно.

Грецкий орех, правда, в последние десятилетия местами пострадал от распространения в Крыму, вначале в парках, потом самосевом североамериканского ореха гикори, для которого характерны мелкие плоды и почти непробиваемая броня скорлупы. Из-за переопыления эти ненужные признаки стали проявляться и у грецкого ореха. Как местные орехоплодные –лещина и фундук, так и пришельцы приносят плоды, спеющие в сентябре. Многие любят орехи восковой спелости и собирают их еще в августе. Такие плоды нужно есть сразу, заготавливать впрок их бесполезно. Хорошо хранятся только те орехи, которые отделяются от кожуры (грецкий орех и миндаль) или от зеленой «шапочки» (фундук и лещина).

Наиболее благодатная пора в лесу наступает в конце лета, причем один и тот же вид плодов поспевает на склонах, обращенных к солнцу, чуть не на месяц раньше, чем в тенистых долинах ручьев и речушек. Нередко и в совершенно одинаковых условиях увидишь кизил с осыпающимися черными плодами, а рядом только покрасневший. Это явление полиморфизма (многих форм) характерно почти для всех диких плодовых растений Крыма: грецкого ореха, боярышника, груши, шиповника, терна и т. д. Оно касается формы и размеров плодов, их вкуса и цвета, размеров и формы кроны, так что лесную яблоню иногда трудно отличить от груши или боярышника, а боярышник вдруг напоминает вкусом айву. Эта переменчивость объясняется многовековым влиянием человека на растительный мир горных лесов, многократным одичанием введенных в культуру растений во времена войн и племенных перемещений, широким распространением чаиров – лесных садов.

Ягоды кизила в таких садах крупные, грушевидной формы, терн по размеру не уступает алыче, а фундук в два-три раза крупнее обычного. Абрикосы, сливы, яблоки, груши размером не намного уступают садовым, но отличаются особым лесным ароматом. Наверняка удивит вас и то, что плоды эти обычно без единой червоточины. Ведь лесной сад формировался в течение нескольких лет, а то и десятилетий. Вначале в долине ручья при помощи плетеных запруд задерживался плодородный ил, взвешенный в ливневых потоках. Он покрывал валуны и гальку ровным плотным чехлом – так образовались ступени своеобразных террас с отличным природным дренажем. Русло ручья направлялось с более крутого склона долины, чтобы вода могла самотеком орошать эти террасы. Затем сюда пересаживались из окружающего леса молодые дикорастущие плодовые растения – «дички», приметные своей силой. На «дичках» со временем прививались культурные сорта, но не «неженки», а нетребовательные к уходу.

Источник: Русанов И.В. Крым для всех.Симферополь: Инфолекс,2004

кустов или кустарников с красными ягодами | Домашние гиды

Наташа Гилани Обновлено 9 декабря 2018 г.

Кусты или кустарники с красными ягодами станут восхитительным дополнением к любой наружной и внутренней обстановке. Они украшают тусклые пятна в саду и пригодятся в качестве рождественских композиций и декора. Кусты и кустарники с красными ягодами — это завораживающее зрелище в холодные месяцы, когда их яркая листва и красные плоды выделяются среди зимнего пейзажа.

Cotoneaster

Род Cotoneaster, член семейства розовых, насчитывает от 70 до 300 видов, большинство из которых имеют ярко-красные ягоды и известны своим декоративным использованием.Кизильник произрастает в Северной Африке, Азии и Европе с умеренным климатом, и большинство его видов — прямостоячие кустарники. У большинства кизильников темно-зеленые овальные листья и большие гроздья красных и оранжевых ягод. Из кизильника делают праздничные украшения для дома и красивые живые изгороди.

Винтерберри американская

Винтерберри американская (Ilex verticillata) — североамериканский падуб, производящий красные ягоды. Этот декоративный кустарник, также называемый «зимним красным», плодоносит поздней осенью и сохраняет урожай в более холодные месяцы.Интересно, что в то время как цветут и мужские, и женские виды, только женские растения озимой ягоды дают ягоды, которые служат питанием для различных видов птиц. Зимние ягоды предпочитают кислые, влажные условия и полное солнце.

Хобблбуш

Хобблбуш (Virburnum alnifolium), также называемый американским странствующим кустарником, — это неинвазивный кустарник, который несет большие грозди белых цветов в конце периода — начале мая. Этот уроженец Северной Америки также производит яркие красно-оранжевые ягоды, которые при созревании становятся темно-синими.Ягоды хобблбуша используются для желе, джемов, масла и в качестве консервов.

Черноплодная рябина

Черноплодная рябина (черноплодная рябина) — американский кустарник, на котором осенью появляются съедобные красные ягоды, подходящие для пирогов, желе, джемов, сиропа, вина, чая и мягких спредов. Сок из черноплодной рябины богат антиоксидантами и витамином С. Ягоды также используются в качестве красителей в йогуртах и ​​напитках. Арония красная (Aronia arbutifolia), помимо ее кулинарного применения, является декоративным уличным растением и придает цвет в различных условиях.

Барбарис

Барбарис (Berberis) — густые кустарники, произрастающие в Северной Америке, Европе и Азии с умеренным климатом, из которых образуются яркие красочные живые изгороди. Некоторые виды изобилуют шипами, в то время как у других есть колючие листья, которые отпугивают диких животных и домашних животных. Весной барбарис цветет небольшими цветками, а осенью — яркими красными ягодами. Большинство видов, таких как барбарис Фендлера (Berberis fendleri), произрастающий в Нью-Мексико и Колорадо, несут большие скопления съедобных красных ягод, которые используются в джемах, желе и соленых огурцах.Знаменитое французское варенье Confiture d’epine vinette, фирменное блюдо Дижона и Руана, готовится из сорта барбариса. Барбарис придает богатый вкус блюдам иранской и афганской кухни.

Добавьте красок в ваш сад с помощью ягодных кустарников / RHS Gardens

h2 — H7 указывает рейтинг выносливости RHS (510 КБ, pdf)

Callicarpa bodinieri var. giraldii «Profusion»

Кустарник, привлекающий внимание необычным фиолетовым цветом ягод. Возможно, поэтому птицы обращают на него внимание только в конце сезона.«Profusion» также имеет сиреневые цветы в конце лета и бронзовую весеннюю листву, которая снова окрашивается осенью. Легко на солнце или в полутени. 2 м (6 футов 6 дюймов) H5.

Clerodendrum trichotomum var. fargesii

Ярко-синие ягоды размером с горошину на фоне розовато-пурпурных лепестков — один из самых поразительных кустарников с осенним плодоношением и уникальной окраски. Летом несет белые цветы с сильным запахом. Счастливы на большинстве почв в небольшой тени или на солнце при достаточном увлажнении.2,5 м (8 футов) h5.

Кизильник «Cornubia»

Многие производители кизильника приносят щедрый урожай красных ягод, но немногие из них столь же надежны и выносливы, как этот. Это довольно крупный сорт, плоды которого несут такими огромными гроздьями, что они давят на ветви. Частично вечнозеленое растение, поэтому листва создает привлекательный фон для фруктов, не скрывая их. 3 м (10 футов) H6.

Бересклет европейский «Красный каскад»

Этот красочный выбор нашего оригинального шпинделя имеет две особенности.Во-первых, у него эффектная осенняя окраска листьев — ярко-алый. Кроме того, он дает гораздо больше плодов, чем исходный дикий тип. У каждого плода есть розово-красная капсула, которая открывается, открывая ярко-оранжевые семена. Счастлив на большинстве почв, в том числе и на меловых. 2,5 м (8 футов) H5.

Gaultheria mucronata «Bell’s Seedling»

Известные давно как Pernettya , эти кислотолюбивые вечнозеленые растения содержат ягоды самых разных цветов.»Bell’s Seedling» не только имеет большие темно-красные ягоды на фоне блестящих темно-зеленых листьев, но и самоплодотворяет, в отличие от большинства других сортов, поэтому для опыления не требуется отдельное мужское растение. Ягоды хранятся всю зиму. 90 см (3 фута) H6.

Hippophae rhamnoides ‘Leikora’

Облепиха — красочный местный британский кустарник с листопадными серебряными листьями и оранжевыми ягодами зимой.Он очень приспосабливается и устойчив к плохой почве, погодным условиям и морским брызгам. «Лейкора» дает щедрый урожай вкусных ягод, богатых витаминами А, С и Е. Он предпочитает много солнца и нуждается в мужских растениях для опыления. 3 м (10 футов) H7.

Пираканта Сафир Руж («Кадру»)

Pyracanthas может страдать от парши и язвы, поэтому важно выбирать устойчивые сорта. Saphyr Rouge не только устойчив к обоим болезням, но и более прямостоячий и короче, чем многие другие, поэтому хорошо подходит для небольших садов.Пираканта также является излюбленным кустарником для гнездования птиц. 2 м (6 футов 6 дюймов) H6.

Роза «Герань»

Так много роз украшены красочными осенними и зимними шипами, что сделать выбор сложно. «Герань» имеет насыщенные, ярко-красные цветы, за которыми следуют более крупные, чем обычно, малиновые плоды, и она немного короче, чем другие сорта этого типа, лучше подходит для многих садов. Идеально подходит на обратной стороне смешанной каймы. 2,5 м (8 футов) H7.

Калина Давидии

Это одна из лучших вечнозеленых калий.Его низкая раскидистость делает почвопокровное идеальным, а его большие темно-зеленые листья служат хорошим фоном для гроздей маленьких белых цветов. Но славу приносят великолепные бирюзовые осенние ягоды; перекрестное опыление дает наибольшее количество плодов, поэтому всегда сажайте не менее трех. Лучше всего на солнце, но не слишком сухо. 80 см (2 фута 6 дюймов) H5.

Viburnum opulus ‘Xanthocarpum’

Эта лиственная калина — эффектная разновидность нашей местной калины.Летом белые кружевные цветы располагаются на фоне кленоподобной листвы, а осенью следуют грозди золотисто-желтых, почти полупрозрачных ягод, которые сохраняются до зимы, прежде чем, наконец, покормить птиц. Хорошо растет на влажных почвах на солнце или в небольшой тени. 2,5 м (8 футов) H6.

h2 — H7 обозначает рейтинг устойчивости RHS (510kB pdf)

Съедобный ландшафт — выращивание ягодных кустов

Красная малина дает основной урожай в середине лета, в то время как некоторые сорта, такие как «Наследие», дают второй урожай осенью.

Ежевика — идеальная съедобная изгородь, не позволяющая нежелательным посетителям проникнуть в ваш двор, и в то же время дает литры сочных, ароматных ягод.

Черника не только дает много плодов в конце лета, но и осенью листва становится ярко-красной, добавляя зрелищности осенней листве.

Из красной смородины получается красивый куст, из нее получаются сочные, терпкие плоды, которые отлично подходят для приготовления джемов, желе и сока.

Когда вы думаете о выращивании ягод, клубника, вероятно, первое, что приходит на ум.Хотя эти сочные ягоды являются любимым дополнением к съедобному ландшафту, есть и другие ягодные растения, которые не только приносят изобилие фруктов, но и создают привлекательные ландшафтные растения. Куст крыжовника заполнит промежуток между последними ягодами клубники и первой красной малиной и по-прежнему будет созревать, когда малина закончится. В середине лета появляются красная и белая смородина и черная малина. Затем идет ежевика, затем черника и, наконец, красная малина, которая созревает до заморозков.

Кроме того, из многих этих ягод получаются прекрасные кустарники и живые изгороди. Выращивайте чернику, смородину и кусты крыжовника в качестве основы для растений вдоль вашего дома или в качестве неформальной живой изгороди на заднем дворе. Выращивайте колючие кусты ежевики, такие как ежевика и красная малина, вдоль забора или стены или в качестве живой изгороди, чтобы кошки, собаки и дикие животные не попадали в ваш двор. Плоды на этих кустах привлекательны, даже если вам не нравится их аромат. Птицам и другим животным понравится то, что вы забыли собрать. Кроме того, листва некоторых ягодных кустарников, например черники, осенью приобретает блестящий цвет.

Почему ягоды?

По сравнению с яблоками, персиками или любыми другими древесными плодами, кусты и ежевики легче выращивать. Они редко требуют опрыскивания от вредителей, и они начинают плодоносить через год после посадки. К третьему сезону они должны быть в полном объеме. Возможно, самое главное, они занимают очень мало места. Ни один из них не требует смешивания сортов для перекрестного опыления.

Berry Basics

При правильной культуре ягоды щедро вознаградят вас.Во-первых, стремитесь к смешиванию разных видов, чтобы продлить сезон сбора урожая, затем сажайте небольшое количество каждого вида и хорошо ухаживайте за ними. Покупайте как можно меньшее количество растений в процессе обучения.

Добавляйте много органических веществ перед посадкой и ежегодно мульчируйте измельченными листьями или компостом. Обрезайте регулярно в течение сезона, чтобы каждая ветка или тростник оставались максимально продуктивными. Вот некоторые особенности выращивания этих вкусных и привлекательных фруктов.

Крыжовник

Крыжовник растет на густых кустах, достигающих 2–4 футов в высоту без обучения.Они выносливы на большей части территории Соединенных Штатов, за исключением юго-западных пустынь и внутренних долин Калифорнии. Лучший урожай фруктов происходит в средней части Атлантического океана и на северо-востоке США.

Крыжовник распускается рано весной. Листва блестящего зеленого цвета, осенью переходящая от бронзового к красному. Ветви покрыты прямыми колючками длиной 1 дюйм. Спелые плоды либо полупрозрачные, желто-зеленые, либо темно-пурпурные или красные, в зависимости от сорта. Созревшие плоды сочные и сладкие с приятной кислинкой.Как и в случае с любыми фруктами, есть заметные различия во вкусе.

Крыжовник — один из немногих плодов, которые хорошо сохраняют свои качества на кустах при созревании. Самый ранний крыжовник (который можно собрать зеленым) заполняет короткий промежуток между последней клубникой и первой красной малиной. Когда ягоды достигают примерно 1/2 дюйма в диаметре и все еще остаются твердыми и через месяц до созревания, они отлично подходят для пирогов и других приготовленных десертов. Этот ранний урожай истончает плоды, поэтому спелые ягоды будут крупнее.

Крыжовник, особенно незрелые плоды, богаты пектином; можно приготовить очень густое варенье без добавления пектина. Зрелое растение может дать от 5 до 8 литров фруктов, поэтому одно растение может быть всем, что вам нужно. Там, где пространство крайне ограничено, дрессируйте крыжовник у стен в виде веерообразного или горизонтального шпалера. Эти шпалеры интересны круглый год, и их сбор также будет проще.

Крыжовник плодоносит у основания однолетних побегов и на коротких шпорцах на более старой древесине.Так что как ни небрежно чернослив, всегда есть фрукты. Ежегодно удаляйте около 20 процентов самых старых наростов — древесины, которая росла от трех до пяти сезонов. Также вырежьте достаточно свежих побегов, чтобы растение открылось и его было легко сорвать. Всегда сохраняйте новые сильные побеги, которые станут основными ветвями в будущем. Любой новый побег можно уменьшить до 4-6 дюймов с небольшой потерей плодоношения.

Красная малина

30-футовый ряд малины, натренированный на отдельные стебли у стены или забора, будет давать около литра фруктов через день в течение трех недель, а для большинства людей этого достаточно.Более традиционные посадки живых изгородей принесут вдвое больше урожая, хотя занимают как минимум вдвое больше места. Ягоды, подвергнутые интенсивной дрессировке, очень урожайны. Чтобы получить максимальную отдачу от красной малины, сажайте как минимум два сорта: основной сорт для получения высоких урожаев ранним летом и осенний (или вечнозеленый) сорт, чтобы завершить сбор ягод. Если сезон длинный, вам может понадобиться посадить два осенних сорта, чтобы собирать урожай до заморозков.

Популярный сорт «Наследие», например, будет завершен в начале сентября в зоне 6 Министерства сельского хозяйства США, после чего останется около четырех недель потенциальной погоды для созревания.Было бы ошибкой обрезать стебли малины, чтобы сделать их самонесущими. Самые плодоносные бутоны — это те, которые находятся ближе всего к вершине стеблей. Вы получите наилучшие результаты, привязав трости к двум тросам на расстоянии 2-1 / 2 и 5 или 6 футов от земли, в зависимости от силы разновидности. Плоды малины основного урожая на однолетних побегах. После сбора урожая вырежьте их на уровне земли, чтобы лучше выросли новые тростники. Когда у вас появятся сильные новые стебли, разрастающиеся на расстоянии около 6 дюймов друг от друга, удалите все новые, которые появляются в течение вегетационного периода.

Осенняя малина плодоносит на новых стеблях в конце первого вегетационного периода и следующим летом. Для более тяжелых осенних культур обрезайте побеги до земли после первого осеннего урожая и откажитесь от летних урожаев осенних сортов.

Черная малина

Несмотря на то, что черная малина тесно связана с красными, она имеет характерный вкус, созревает немного позже и требует немного другой подготовки. Черная малина распространяется, пригибая кончики своих стеблей к земле, где они укореняются, перепрыгивая через 2–3 фута в год.Новые побеги возникают только из исходных крон, а не волей-неволей из корней, как у красной малины. Также нет черной малины осеннего плодоношения. Во многом они очень похожи на красные. При попытке согнуться к земле и укорениться, трости удлиняются, становятся тонкими и слабыми на концах. Если вы не хотите выращивать новые растения, обрежьте эти стебли до 3 или 4 футов. Они будут самодостаточными, без потери плодоношения. После сбора урожая срежьте старые побеги. Поскольку черная малина не бросает корневых отпрысков, она требует гораздо меньше разбавления, чем красная.

Смородина: черная, белая и красная

Если судить только по вкусу, большинство людей сочли бы смородину двумя совершенно разными фруктами: свежий, терпкий красный и белый по сравнению со странно острым и тяжелым черным. Но они являются близкими ботаническими родственниками, и, поскольку они созревают примерно в одно время и их культура почти идентична, лучше рассматривать их вместе.

Красная смородина — один из самых красивых фруктов. Когда ягоды созревают, растение буквально истекает длинными гроздьями блестящих алых бусинок.Каждая красная ягода (белая смородина — это просто разные цветовые вариации) имеет прозрачную кожицу, поэтому солнечный свет заставляет ее светиться изнутри. Смородина очень сочная и довольно терпкая. Когда они полностью созреют, вы можете наслаждаться ими прямо с куста, как любые другие ягоды. Традиционно из смородины делают кисели, варенье и готовят десерты. Созревшая смородина продержится на кусте намного дольше, чем большинство других фруктов, не роняя и не теряя качества.

Кусты черной смородины немного крупнее красной смородины, а плоды не так заметны.Черная смородина более мясная, менее сочная, а в свежем виде она определенно приобретает особый вкус. Однако в приготовленном виде они теряют свой мускусный оттенок и становятся одним из самых ароматных джемов.

Ежевика

Выращивание ежевики зародилось в Северной Америке, хотя есть ароматные виды, произрастающие в Европе и Азии. Сегодняшние улучшенные сорта имеют смешанное происхождение, частично от коренных жителей Америки, а отчасти от евразийских видов. Ежевика, несомненно, является самым тяжелым урожаем из ягод ежевики, производя примерно в два раза больше, чем красная малина.Они созревают в середине лета после того, как малина готова, и более устойчивы к жаре, чем малина.

Ежевика — крепкое растение, которое необходимо сдерживать, иначе они могут стать сорняками. Они растут и их можно тренировать так же, как красную малину. Однако, поскольку они так энергично бросают корневые отпрыски, вы можете ограничить их корни металлическими или стекловолоконными барьерами, погруженными на 1 фут или более ниже уровня земли.

Ежевика намного более колючая, чем красные или черные ягоды. Если пространство ограничено или у вас нет терпения собирать плоды с этих колючих растений, выберите один из относительно новых сортов без шипов, например, «Честер».Многие из них влезают в хвост по привычке, поэтому вам нужно будет оснастить их проволочной решеткой, чтобы натренировать их. Есть также новые сорта ежевики, которые плодоносят на тростниках первого года жизни, как и вечнозеленая красная малина. «Prime Jim» и «Prime Jan» собирают урожай в конце лета первого года, и каждую осень их можно скашивать для облегчения ухода.

Черника

Черника — относительно новый фрукт, одомашненный только в течение последних 75 лет. Вероятно, их бы приручили раньше, если бы люди поняли, что им нужна кислая почва.Плоды, привезенные из американских диких земель в сады, почти всегда умирали из-за известковой почвы. Для черники требуется pH почвы от 4,0 до 5,5. Скорректируйте pH для черники с помощью торфяного мха (смешанного не менее 50/50 с вашей родной почвой) и, возможно, немного серы в почве. Кусты имеют очень мелкую корневую систему, поэтому глубина тяжелой торфяной смеси не должна превышать 12 дюймов. Чернике нужен постоянный приток влаги; в этом также поможет водоудерживающий торф.

Один куст черники — это все, что вам нужно.В четвертый сезон он даст примерно пол-литра фруктов. В зрелом возрасте, когда он достигает 4-6 футов в высоту, правильный сорт может дать до 20 пинт в течение двух-трех недель. Однако, если у вас есть место для трех или четырех сортов, вы можете увеличить урожай до 8–10 недель до осеннего сезона малины. Несмотря на то, что перекрестное опыление не является важным, оно позволит получить более крупные плоды.

Черника — чрезвычайно красивый кустарник, отличающийся яркой осенней окраской и яркими стеблями зимой.Некоторые из новых сортов невысокие и кустарниковые. Эти полувысокие сорта, такие как ‘Northland’, отлично подходят для создания многолетних бордюров или низкорослых цветочных клумб. Для садоводов в более теплом климате попробуйте вырастить южные сорта голубики, такие как «Misty», или голубику с кроличьим глазом, например, Tifblue. Они больше приспособлены к летнему зною.

При посадке в ландшафте держите кусты черники подальше от каменных стен и фундаментов, где почва может быть чрезмерно щелочной.Если вы смешиваете их с бордюром кустарника или с другими растениями, обязательно измените pH почвы, чтобы они могли расти. Помимо сетки для отпугивания птиц, это беззаботные плоды, которые принесут вам годы урожая.

О Чарли Нардоцци

Чарли Нардоцци — всемирно признанный писатель-садовод, оратор, радио и телеведущий, удостоенный наград. Он проработал более 30 лет, доставляя экспертную информацию о садоводстве домашним садоводам через радио, телевидение, беседы, туры, в Интернете и на печатных страницах.Чарли с удовольствием делает информацию о садоводстве простой, легкой, веселой и доступной для всех. Он автор 6 книг, имеет три радиошоу в Новой Англии и телешоу. Он ведет Garden Tours по всему миру и консультирует организации и компании по вопросам садоводческих программ. Узнайте больше о нем в разделе «Садоводство с Чарли».

Декоративные ягодные кустарники — живые изгороди, птицы …

Зима — не то время года, когда в наших садах растет больше всего цветов, но у нее есть все шансы похвастаться очень красивыми цветами с ягодными кустарниками .

Многие кустарники решили скрасить те серые будни великолепными разноцветными ягодами, которые украшают и делают сад светлее.

_

Кусты ягодные

Настоящий праздник красок можно создать, просто выбрав те растения, которые зимой украшаются лентами жемчуга вдоль своих ветвей.

  • Ягоды активно способствуют питанию зимней фауны, особенно птиц, которые любят эти фрукты, когда пищи мало.
  • Вы создадите в своем саду уютную среду для птиц, которая всегда является прекрасным зрелищем, которое также защищает окружающую среду.

Некоторые из самых красивых ягодных кустарников

  • Холли удивит вас своими неповторимыми цветами и ярко-красными ягодами, а также подарит возможность создавать удивительные украшения в праздничные дни.
  • Mahonia осветит ваши клумбы великолепными желтыми гроздьями.
  • Боярышник соблазнит вас своими ягодами и листьями разных цветов.
  • Бузина, очень эстетичная и простая в уходе, дает почти черные плоды, из которых получается очень хорошее варенье, а также привлекает птиц.
  • Кизильник, которого нельзя избежать, попадает в эту категорию, поскольку его красные ягоды покрывают листву всю зиму, как и огненный шип, также называемый Pyracantha .
  • Наконец, клубничное дерево, одинаково красивое как в живой изгороди, так и отдельно стоящее, дает прекрасные красные ягоды всю зиму.Он также известен как Arbutus unedo .

Теперь, когда доказательство доказано, вы также можете согласиться с тем, что ягодные кусты обладают достоинствами, которые разделяют лишь немногие из их аналогов!
Они украшают, приносят радость и способствуют преданности ваших садоводов.
Это отличные идеи для посадки, которые придадут вашему саду блеск с осени до начала весны.

Читайте также о кустарниках:


Кредиты на изображения, опубликованные на сайте Nature & Garden (все отредактированы Гаспаром Лортиуа):
Holly Sprigs, автор Christopher Kulturides под © CC BY 2.0
Ягоды клубничного дерева от Венди Катлер под © CC BY 2.0

10 лучших кустарников с осенними ягодами, которые можно добавить во двор

Достаточно ли в вашем дворе растений, чтобы поддерживать ваш интерес даже осенью и зимой? Если вы привыкли к голым веткам и увядающим многолетним растениям, вам нужно знать о 10 лучших кустах с осенними ягодами, которые можно добавить в свой двор! В то время как другие растения сокращаются в течение года, кусты с осенними ягодами готовы устроить шоу.Многие из этих кустарников сохраняют свои красивые, красочные ягоды всю зиму. Не пропустите этой осенью посадить хотя бы один из этих красивых кустов у себя во дворе.

1. Черноплодная рябина

Черные ягоды куста черноплодной рябины особенно эффектно смотрятся на фоне красной осенней листвы. Сами ягоды держатся даже после того, как все листья упадут на землю. Ягоды черноплодной рябины несъедобны. За этим кустом легко ухаживать, он требует лишь периодической обрезки для удаления мертвых или заблудших веток.

2. Цветущая яблоня

Большинство людей знакомы с одним или несколькими сортами яблони. Яблоки бывают разных цветов, поэтому независимо от того, предпочитаете ли вы красный, желтый или зеленый, вы найдете что-то для себя. Плоды яблони останутся на ветвях, пока птицы не съедят их всю зиму.

3. Кизильник толокнянки

Этот красивый вечнозеленый кустарник с белыми ягодами, которые появляются весной и становятся красными к осени.Листва тоже красуется: осенью она становится красно-бронзовой, а к весне снова становится зеленой. Накиньте кизильник толокнянки на каменную стену или забор, и это действительно украсит вас!

4. Калина американская клюква

Посадите этот куст осенними ягодами в месте, которое получает полуденную тень, и осенью вы будете благословлены самыми яркими красными ягодами! Американская клюква вынослива в большем количестве зон и хорошо себя чувствует в зонах со 2 по 7. После опадания листьев продолжайте наслаждаться красными ягодами во время снегопада.

5. Пираканта Огненный Шип

Рассматривая кусты с осенними ягодами, нельзя ошибиться с огненными ягодами кустарника Pyracantha Firethorn. Оранжево-красные ягоды покрывают куст густыми пучками сверху вниз и хранятся до зимы. Птицы любят лакомиться ими, пока ягоды не высохнут от зимних холодов.

6. Поссумхоу

Possumhaw выглядит как небольшое красное цветущее дерево, потому что, если его посадить на ярком солнце, оно вознаграждает вас обилием красных фруктов.Плоды остаются на кустах всю зиму, привлекая множество певчих птиц, которые любят их есть. Поссумхоу предлагает часы невероятного наблюдения за птицами даже в сумерках зимы!

7. Северный Бэйберри

Беловато-серые ягоды Северной Бэйберри выглядят как маленькие привидения, но они остаются здесь до весны! Эти ягоды нравятся многим птицам, поэтому они просто обязательны для зимнего наблюдения за птицами во дворе вашего дома. Северный Бейберри растет от 5 до 12 футов в высоту и хорошо переносит плохие почвенные условия.

8. Вечнозеленый кизил

У этого куста не только листья, которые осенью приобретают пурпурный оттенок, он дает мясистые красные ягоды, очень похожие на малину. Ягоды не только красивы, но и съедобны. Осенью и зимой они станут вкусным угощением для птиц. Вечнозеленый кизил идеально подходит для вашего палисадника, если вы живете в более мягком прибрежном климате.

9. American Beautyberry

Я просто не могу отделаться от цвета крошечных ягод американского бьютиберри.Этот кустарник произрастает от Техаса до Вирджинии и вырастает до 8 футов в высоту. Красивые рубиново-фиолетовые ягоды сохраняются до зимы, но высыхают, когда на улице становится достаточно холодно.

10. Апельсин Винтерберри

Апельсин Винтерберри, или Апельсин Маленького Гоблина, — карликовый куст, идеально подходящий для небольшого участка во дворе перед домом. А с ярко-оранжевыми ягодами, которые хранятся до весны (если только птицы не съедят их раньше), они обещают привлекательный цвет на фоне снежных зимних дней.

Хотите побольше интересных растений для вашего палисадника? Смотрите мой пост о растениях с разноцветными фруктами и ягодами.

Чтобы найти множество кустарников и деревьев с осенними ягодами по цвету, посетите Гардению.

Ядовиты ли ягоды пираканты?

Полная история

Пираканта , также известная как шиповник, — вечнозеленый кустарник, принадлежащий к семейству растений Розацеа . Существует несколько видов, включая Pyracantha angustifolia , Pyracantha coccinea , Pyracantha fortuneana и Pyracantha koidzumii .Хотя внешний вид может отличаться в зависимости от вида, куст обычно имеет блестящую вечнозеленую листву, белые цветы, грозди оранжево-красных ягод и игольчатые шипы. Размер может варьироваться от 5 до 12 футов в высоту и от 6 до 8 футов в ширину. Гибриды растений предлагают меньшие размеры, а также вариации цвета ягод. Помимо круглогодичного интереса со стороны листьев, цветов и ягод, кустарник можно использовать как естественную преграду из-за густых колючек. Кусты можно сажать близко друг к другу вместо заборов и под окнами, чтобы отпугнуть злоумышленников.

Ягоды и колючки являются частями куста, которые, скорее всего, будут подвергаться потенциально ядовитому воздействию. Детей привлекают яркие ягоды, и их часто принимают внутрь, так как ягоды легко доступны. К счастью, ягоды не считаются ядовитыми, хотя они содержат незначительное количество цианидоподобного соединения. Исследование собак и других млекопитающих показало, что животные легко глотали большое количество ягод, когда им предлагали, и не проявляли никаких признаков токсичности.Некоторые виды птиц регулярно поедают ягод пираканты .

О серьезных отравлениях у людей не сообщалось, будь то непреднамеренное проглатывание нескольких ягод малышом или преднамеренное проглатывание небольшого количества ягод с целью самоповреждения. Основной риск при употреблении большого количества ягод — легкое раздражение желудочно-кишечного тракта, такое как тошнота и рвота, которое может произойти в течение 15–30 минут. Также возможен риск удушья, если маленькие дети попытаются проглотить сразу несколько ягод.Проглатывание нескольких ягод считается нетоксичным. Фактически, некоторые компоненты, извлеченные из ягод Pyracantha , изучаются на предмет их потенциальной пользы для здоровья; Однако в настоящее время рекомендаций по употреблению ягод нет. Специального лечения для тех, кто проглотил ягоды, не существует.

Колотые раны от шипов возникают легко, что подтвердит любой, кто пытался обрезать эти кусты. Хотя шипы не считаются токсичными, кожа вокруг колотой раны может стать красной, опухшей, болезненной и зудящей.Эти симптомы неприятны, но не опасны. Pyracantha С травмами от шипа можно справиться в домашних условиях, удалив шип пинцетом, промыв место прокола водой с мылом и используя отпускаемое без рецепта средство для местного применения от зуда и воспаления. В случае инфицирования колотой раны следует обратиться к врачу. Наиболее опасно, когда шип застревает в суставе, например, в руке. Эти ситуации могут привести к воспалению сухожилия и окружающих мембран, вызывая боль, отек, скованность и уменьшение диапазона движений.Любой человек, у которого есть врезанный шип, должен обратиться к врачу для удаления и лечения. Pyracantha Травмы колючками можно свести к минимуму, если всегда носить плотные перчатки и защитные очки при работе с ветками.

Если вы подозреваете, что кто-то проглотил ягоды Pyracantha , обратитесь к онлайн-инструменту POISON CONTROL ® или позвоните в Poison Control по телефону 1-800-222-1222. Если кто-то был ранен шипом Pyracantha , хорошо промойте это место и обратитесь за медицинской помощью, если возникнет инфекция или если шип попал под кожу.

Карен Д. Домингес, PharmD
Сертифицированный специалист по информации о ядах

Поделись этим:


Для получения дополнительной информации

Пираканта. Клемсон СК: Кооперативное расширение Клемсона; 14 мая 1999 г. [доступ 27 августа 2018 г.].


Список литературы

Pyracantha coccinea. В: Frohne D, Pfander HJ. Ядовитые растения — справочник для врачей, фармацевтов, токсикологов, биологов и ветеринаров.2-е изд. Портленд, штат Орегон: Timber Press; 1984. с. 335-6.

Pyracantha roem. В: Берроуз Г.Е., Тирл Р.Дж. Ядовитые растения Северной Америки. 2-е изд. Хобокен, штат Нью-Джерси: Уайли-Блэквелл; 2013. с. 1085-6.

Wei M, Chai WM, Yang Q, Wang R, Peng Y. Новое понимание ингибирующего действия и механизма проантоцианидинов из плодов Pyracantha fortuneana на α-глюкозидазу. J Food Sci 2017; 82: 2260-8.

Посадите эти кусты для получения здоровых ягод

Ягоды — одна из самых здоровых продуктов, которые вы можете съесть.Как будто они эволюционировали специально для того, чтобы укрепить наш организм с помощью своих восхитительных фруктов! Взамен все, что они просят, — это небольшой уход во время посадки и сезонная обрезка — небольшие и приятные задачи, поскольку они дают множество преимуществ.

Шелковица красная

Это ягодное дерево, произрастающее в Мэриленде и Вирджинии, дает ярко-красные ягоды, которые становятся темно-фиолетовыми по мере созревания в конце весны. Сладкие, сочные фрукты богаты витамином С, витаминами группы В, магнием и калием.Высокая концентрация антиоксидантов продлевает молодость и бодрость вашего тела, помогая защитить вас от болезней. Они также являются важным источником железа, о чем свидетельствует их красный цвет.

Коренные жители Вирджинии смешивали шелковицу с красителями, кукурузным хлебом и использовали ветки в строительстве. Вы можете наслаждаться ими прямо с ветки, как малину или ежевику. Само дерево любит различные влажные почвы и хорошо себя чувствует на частичном или полном солнце.

Ягоды бузины

Ягоды бузины пользуются большим спросом благодаря своим иммуностимулирующим свойствам.Поскольку этот куст привлекает множество птиц, он разработал стратегию выживания против чрезмерного выпаса: его цветы и ягоды созревают через различные промежутки времени в течение сезона, иногда в одно и то же время. Поскольку незрелые ягоды токсичны для употребления в пищу, собирайте урожай только после того, как они полностью созреют до темно-фиолетового или черного цвета. Чашка этих ягод, хотя и терпкая и острая, обеспечивает более половины дневной нормы витамина С и питает вашу иммунную систему богатой дозой витамина B6.

Люди обычно готовят и подслащивают бузину в джемах, соках, чатни или винах. Как бы вы ни наслаждались, вы, несомненно, почувствуете положительный эффект от этого прекрасного куста.

Gogi Berries

Производители здорового питания часто продвигают эту ягоду как суперпродукт, и, возможно, они правы. Этот кустарник, первоначально выращенный в Китае, предпочитает солнечные лучи и относительно неплодородные почвы. Хотя вы можете собрать несколько ягод в первый и второй сезоны, третий год и последующие принесут много фруктов в конце лета.Судя по яркому оранжево-красному цвету, эти лакомства содержат больше витамина С, чем апельсины, и больше бета-каротина, чем морковь. Это соединение, один из многих антиоксидантов, содержащихся в ягодах, поддерживает здоровье глаз и зрение вместе со здоровой дозой витамина А. Годжи также содержит все незаменимые аминокислоты, которые необходимы нашему организму для создания белков. Но если все эти преимущества вас не убеждают, просто попробуйте ягоды. Обратите внимание на сладкий, но терпкий, слегка травянистый вкус ягод!

Гекльберри

Еще один кустарник, произрастающий в средней части Атлантического океана, Гекльберри дает темно-синие, черные или красные плоды с июля по октябрь, в зависимости от сорта.Также известно, что он богат антиоксидантами — на случай, если вам не хватит годжи и шелковицы! На самом деле, они, как считается, содержат больше, чем черника, которая широко известна своим высоким содержанием антиоксидантов. Но конечно, это не единственная причина посадить этот красивый кустарник. Сами по себе вкусные ягоды привносят восхитительный аромат в джемы, пудинги, пирожные или сухие завтраки. И, конечно же, вы можете наслаждаться ими прямо с ветки!

Крыжовник

Вы, наверное, ожидаете, что мы завершим этот список классикой: черникой и малиной.Наш садовый центр мог бы написать целую статью, посвященную этим фаворитам, но до того, как они стали популярными, крыжовник был почти таким же знаменитым, особенно в Англии XIX века. В зависимости от сорта они могут быть очень терпкими или очень сладкими. Они варьируются от зеленого до красного и пурпурного, и их можно употреблять в свежем виде или в винах, джемах и сиропах. Как и другие ягоды, они «обращают вспять» процессы старения вашего тела, сохраняя вас молодыми и здоровыми, а также укрепляя ваш иммунитет с помощью витамина С.

Ягодные кустарники не только укрепляют здоровье вашей семьи, но и служат пищей для местных птиц, а цветы — для местных бабочек, мотыльков и пчел. Посадив их, особенно местные сорта, вы поможете питать более широкое сообщество, к которому мы принадлежим и от которого зависим.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *