Кухня какой должна быть: Что должно быть на современной кухне: 6 вещей — INMYROOM

Содержание

Что должно быть на современной кухне: 6 вещей — INMYROOM

Советы

Духовой шкаф, который готовит еду без вашего участия, или бесшумная вытяжка с LED-подсветкой? Делаем обзор самых полезных технологичных новинок

Рассказываем о том, что точно должно быть на современной кухне. Проверьте, чего вам не хватает.

Системы хранения

Какие именно выбрать — зависит от ваших потребностей:

выдвижные системы — верный способ задействовать все пространство полок;
специальные шкафы — например, бутылочницы, секции для крупной посуды или выдвижные угловые шкафы оптимизируют хранение;
рейлинговые системы — с их помощью удобно держать на виду специи, ножи или мерные чашки.

Дизайн: Карина Гришкина

Функциональный духовой шкаф

Что может быть проще приготовления еды в духовке? Достаточно только нарезать продукты и приправить специями, а техника уже все сделает за вас. Тем более современная — сейчас духовки могут сами выбирать программу приготовления, достаточно нажатия одной кнопки.

Например, в духовом шкафу Gorenje by Karim Rashid, созданному по принципу традиционной дровяной печи, горячий воздух, благодаря своду концентрируется в потолочной части и обеспечивает равномерное пропекание блюд на нескольких уровнях.

Дизайн: Gorenje by Karim Rashid

Умная варочная панель

На современной газовой варочной панели благодаря конфорке «Вок» можно без труда готовить блюда азиатской кухни лучше, чем это сделали бы в ресторане.

И вдобавок конфорки умной варочной панели благодаря увеличенной мощности готовят быстрее и с меньшими затратами электроэнергии.

Дизайн: Gorenje by Karim Rashid

Посудомоечная машина

Российские дизайнеры стараются найти место для посудомойки даже в самой маленькой кухне — она действительно очень удобна, особенно для больших семей.

Посудомоечные машины нового поколения могут сами определять режим — например, если вам нужно только сполоснуть хрустальный сервиз, а не запускать полный цикл, техника это легко сделает.

Дизайн: Никита Зуб

Мощная, но бесшумная вытяжка

У современных вытяжек система забора воздуха расположена не в центре, как у моделей предыдущих поколений, а по периметру. Они работают бесшумно и более эффективно очищают воздух.

А еще с установкой вытяжки можно сэкономить на электроэнергии. Встроенная подсветка дополнительно освещает варочную панель и рабочую зону, а LED лампочки расходуют гораздо меньше электричества по сравнению с обычными.

Дизайн: Gorenje by Karim Rashid

СВЧ-печь нового поколения

Современные микроволновки тоже изменились — сегодня СВЧ-печь равномерно нагревает, размораживает, готовит сама по заданным рецептам и экономит электроэнергию.

Некоторые модели оснащены грилем — можно сэкономить на покупке дополнительной техники. Так, например, в комплект микроволновки Gorenje by Karim Rashid входит решетка для гриля.

Дизайн: Анна Петунина

На обложке: дизайн-проект бюро «Общая площадь».

Какой должна быть кухонная мебель?

Недавно в Париже завершилась дизайнерская выставка Maison & Objet — первая «живая» после пандемии. Мы аккумулировали тренды, которые обсуждали ведущие дизайнеры Европы и мира, и показываем на примере наших проектов, какие кухни будут выглядеть модно и актуально в ближайшие десять лет (2022-2032).

Тренд №1: Фасады с изящными филенками, крашеные в плотный матовый оттенок

Основное, что требуется от современного интерьера — вневременные решения. Французы назвали это «Желательное развитие» (вместо «Устойчивого», которое действовало в мире как минимум последние 30-50 лет).

В чем разница? Концепция устойчивого развития предполагала постоянный экономический рост и смену вещей и обстановки, которой мы пользуемся. Надоело — меняем. Модно — покупаем. Однако это губительно отзывается на природе и не очень позитивно влияет и на нас — люди отучаются понимать, что действительно эстетично и хорошо, а что — просто веяние моды, которое надоест через месяц, а деньги уже потрачены.

А что означает «Желательное развитие» ? Что нужно наслаждаться жизнью и комфортом, но одновременно уважать и беречь природу, окружающую среду и свой бюджет.

Как это применимо в дизайне? Интерьеры и мебель делаются очень качественными, «на века» , современными, но без сиюминутных веяний. То есть кухня должна быть спроектирована так, чтобы служить хозяевам как минимум 20-30 лет. А ее внешний вид должен быть таким, чтобы ее не хотелось менять каждые пять лет.

Так и родился тренд на облегченные филенчатые фасады (отсылка к проверенной классике), окрашенные в богатый природный оттенок. Особенно популярна комбинация цветов — молочный верх и урбанистический серо-синий низ, как в нашем проекте на фото.

Слово дизайнеру «Кухонного завода»: «Если захочется обновления, такую кухню можно недорого (10% от стоимости) перекрасить — причем менять внутреннее наполнение будет не нужно: рабочие лишь снимут фасады, отвезут на производство, перекрасят и соберут кухню обратно. Интерьер сменится без особых затрат и усилий, да и вреда для природы такое обновление не нанесет».

Тренд №2: Оттенок кофе с молоком

Этот цвет популярен сегодня и в одежде, и в дизайне интерьера.

Секрет в его сложности: он выглядит и не темным, и не светлым; и не вполне теплым, и не вполне холодным.

Такие оттенки меняют настроение в зависимости от освещенности; они сходны с природными, и за ними человеку приятно наблюдать.

Слово дизайнеру «Кухонного завода»: «Теплый молочно-серый оттенок, напоминающий кофе с молоком, чрезвычайно притягателен для человеческого взгляда. Это идеальный выбор для тех, кто стремится к чему-то более интересному, чем базовые белый, серый или бежевый. Но и не хочет переборщить в “цветовой смелости”, заказав слишком яркую кухню, от которой устанет через год».

Причем в таком цвете сейчас актуальны и классические фасады с филенками и современные гладкие, в сочетании с молочным верхом (в проекте на фото ниже он почти растворяется на фоне стен, и кухня выглядит максимально изящно).

Слово дизайнеру «Кухонного завода»: «Мы словно “ныряем” в этот цвет; он обволакивающий, успокаивающий, комфортный. Не зря в близких тонах делается базовая отделка самых дорогих отелей в мире: за счет этого создается атмосфера всепоглощающего расслабления, уверенности и комфорта.

Вместе с яркими деталями в декоре и отделке и столешницей под светлое дерево такая кухня станет действительно трендовой!».

Тренд №3: Кухня по индивидуальному проекту

Конфигурации кухонь становятся все более разнообразными. Это связано и с тем, что застройщики предлагают все больше вариантов планировок. И с тем, что люди больше не хотят «как у соседа» или «как в интернете», а хотят так, как удобно именно им.

В частности, появляются кухни, где плита вынесена на остров или на самый дальний край столешницы. Смотрите пример на фото ниже:

Это связано с тем, что в семьях начали все более активно делить обязанности по готовке и уборке. Плита, которая не упирается в стену, удобнее для совместных кулинарных экспериментов: к ней можно подойти с разных сторон.

Стоя у такой плиты, хозяин или хозяйка не оказываются спиной к остальной кухне, а остаются в центре внимания и общения с друзьями, детьми или старшими родственниками.

Куда более интересными становятся и проекты компактных кухонь для студий.

Слово дизайнеру «Кухонного завода»: «Был момент, когда казалось, что студия по определению не может быть стильным жильем. И внимания к ее дизайну было не очень много как со стороны профессионалов рынка, так и со стороны самих владельцев: казалось, что дизайн — это что-то только для владельцев больших квартир. Отнюдь. Сейчас запрос на кухни по индивидуальным меркам для компактных студий вырос многократно».

Трендовое решение по функционалу — кухня в две параллельных линии, с компактным островом. Обратите внимание, что навесные шкафы здесь спроектированы под потолок: в студии важно использовать каждый сантиметр пространства эффективно.

Остров служит и барной стойкой, и удобной поверхностью для готовки, и дополнительной системой хранения.

Слово дизайнеру «Кухонного завода»: «Трендовыми на ближайшее десятилетие станут кухни, которые дотошно продуманы по функционалу, качественно исполнены с точки зрения надежности элементов, фурнитуры, подсветки и т. п. и тяготеют к “вневременным” решениям по дизайну. Эксперименты с цветом в духе Карима Рашида сейчас остались разве что только в сфере коммерческого дизайна. Любопытства и новых эмоций ради люди готовы прийти в яркий, эффектный ресторан или кофейню. Но дома они хотят видеть спокойные, базовые, проверенные решения. Чтобы мебель служила долго и еще долго выглядела достойно».

7 основных характеристик хорошо спроектированной кухни

Когда вы планируете новую кухню, планировка, безусловно, является ключом к эффективному использованию пространства. Но есть и другие вещи, о которых стоит подумать. Взгляните на этот контрольный список, чтобы убедиться, что вы отметили семь основных элементов хорошо спроектированного пространства.

Laura U Design Collective

1. Достаточное количество мест для хранения

Если вы хотите, чтобы ваша кухня была функциональной, одним из наиболее важных аспектов, который следует учитывать, является место для хранения.

Тщательно продумайте, что вам нужно хранить, и выберите шкафы, соответствующие размеру и планировке вашей кухни. Изучите компактные конструкции, такие как выдвижные ящики и высокие навесные шкафы.

Рекомендуется провести инвентаризацию, чтобы выяснить, что именно вам нужно хранить. Будьте реалистами, и если есть какие-то неиспользуемые предметы, которые загромождают пространство, сейчас самое время их утилизировать. Как только вы узнаете, какие предметы вы храните и где собираетесь их использовать, вы сможете рассмотреть наилучшие варианты для своего пространства.

Найдите дизайнера кухни в каталоге Houzz pro

Новейший дизайн

2. Надежные и стильные стойки

Если вы любите готовить, на ваших кухонных рабочих поверхностях будут выполняться некоторые действия, поэтому, помимо привлекательного внешнего вида, они должны прочность и долговечность. Чтобы помочь вам решить, какой тип столешницы выбрать, подумайте, как именно вы используете свою кухню.

Подумайте о том, насколько сильно изнашиваются определенные участки в вашем помещении, так как от этого зависит, насколько прочными должны быть ваши прилавки.

Путеводитель по 15 популярным материалам для кухонных столешниц

Sea Pointe Design & Remodel

3. Эффективная бытовая техника

Выбор бытовой техники также зависит от того, как вы используете кухню, а также от размера и планировки помещения. Например, если вы часто принимаете гостей, в приоритете может быть большая духовка и посудомоечная машина.

При поиске бытовой техники учитывайте, насколько она энергоэффективна. Одна вещь, которую вы можете сделать, — это искать продукты с этикеткой Energy Star, символом энергоэффективности, поддерживаемым правительством США.

Прочный шкаф

4. Многоуровневое освещение

Как только вы спланировали планировку кухни, подумайте, где вы расположите освещение. Дополните функциональные точечные светильники стратегически расположенными рабочими светильниками, чтобы создать дизайн освещения, который добавит глубину и практичность вашему пространству.

Найдите освещение в магазине Houzz

Marin Design Co.

5. Качественные светильники и фурнитура

Если вы думаете, где разориться, стоит обратить внимание на светильники. Красивая ручка может украсить стандартную тумбу, а правильно подобранный смеситель может придать простой раковине роскошный вид.

Приспособления и оборудование на вашей кухне будут использоваться часто, поэтому имеет смысл инвестировать в качество, чтобы они были прочными, долговечными и приятными на ощупь.

Магазин кухонных смесителей

Koebel Urban Homes

6. Долговечное напольное покрытие

В местах с интенсивным движением, таких как кухня, пол должен приносить пользу. Есть много поверхностей, на которые вы можете пойти, включая натуральный камень, бетон, керамику и фарфор. Вы также можете выбрать красивую древесину, но обязательно получите совет, как ее герметизировать и защитить от повреждения водой.

Подумайте, как ваш пол будет смотреться с остальной частью вашего дизайна и захотите ли вы изменить его в будущем. Классическая каменная плитка будет работать с большинством стилей и цветов. Тем не менее, узорчатый пол также может выглядеть потрясающе, и, если вам действительно нравится дизайн, возможно, стоит проявить смелость при выборе напольного покрытия.

Найдите напольную плитку на Houzz

Basso Interiors Inc

7. Привлекательный, простой в уходе фартук

Поверхность, которую вы устанавливаете за рабочей поверхностью, может преобразить внешний вид вашей кухни. Конечно, основная функция фартука — защита стен, но это также и отличная возможность проявить творческий подход в своем пространстве.

Выберите прочный материал, который можно легко стирать, а также выберите дизайн, который соответствует вашему стилю.

Подробнее на Houzz
Подробнее о кухонных гидах
Найдите дизайнер кухни
магазин для кухонных продуктов

Найдите правый Pro для вашего проекта.

Seit 1986 Steht der Name UNZEN für moderne Innenarchitektur

Какой стиль кухни выбрать?

Готовите ли вы бурю в современной, традиционной, деревенской или другой кухне? Пройдите наш тест, чтобы узнать

Митчелл Паркер 29 сентября 2014 г.

Редакция Houzz. Журналист по домашнему дизайну, пишущий о крутых пространствах, инновационных тенденциях, последних новостях, отраслевом анализе и юморе.

Редакция Houzz. Журналист по домашнему дизайну, пишущий о крутых пространствах, инновациях… Еще

1. Что вам больше всего нужно на кухне?

Спокойная атмосфера

Солнце

Горизонтальные линии

Дерево

Океанский бриз

Яркий цвет

Ощущение безвременья

Плитка ручной работы

Много текстур

Простота

Современные бытовые приборы

Камень

Медная посуда

Друзья

2. Выберите материал столешницы.

Природный кварц

Восстановленная древесина

Все чисто белое

Гранит плюс остров из нержавеющей стали

Мрамор Калакатта

Бамбук

Плитка ручной работы

Натуральный известняк

Разделочный блок

Цветной бетон

Цинк

Ламинат

Испанский золотой мрамор

Шифер

3. Выберите аксессуар.

Декоративные подсвечники

Стебли бамбука

Керамика ручной работы

Один яркий цветок в простой вазе

Свежие овощи на прилавке

Антиквариат с большим количеством патины

Орхидеи

Что-то, что заставляет людей смеяться

Старинные сосуды

Новый гаджет

Помидоры семейной реликвии в чаше ручной работы

Винтажная реклама

Красочная скатерть

Нет

4. Выберите кулинарный ингредиент.

Масло

Морская соль

Крем

Кайенский перец

Оливковое масло

Кедровые орехи

Цитрусовые

Шафран

Соль и перец

Кунжутное масло

Домашние органические травы

Шрирача

Корица

Сахар

5. Выберите палитру.

Белый и стальной

Ничего, кроме дерева

Дерево и зелень

Все серое, пожалуйста

Как насчет просто побеленного дерева?

Черное и белое

Дерево и красный цвет

Чистый белый и зеленый

Столько цветов, сколько влезет

Желтый и белый

Дерево и камень

Красный и желтый

Нежно-желтый и нежно-голубой

Белый и голубой океан

6. Где бы вы хотели жить?

Сельская местность

Горы

Пригород

Большой шумный город

Исторический район

Остров

Складской район

Побережье

Я люблю много двигаться

Маленький город, но не отдаленный

Квартира над кафе

Южная Америка

Дальний Восток

Ранчо

7. Подберите светильник.

Крупные подвески из кованого железа

Освещение амбара

Плетеные светильники

Кое-что найдено и перепрофилировано

Железные бра

Что-то тусклое и интимное

Что-то с матовым стеклом

Изящные подвески

Хрустальная люстра

Что-то маленькое и минималистское

Лампы Тиффани

Фонари для банок или шайб

Что-то винтажное

Чем драматичнее, тем лучше

8. Выберите десерт.

Мороженое из зеленого чая

Домашнее пралине

Органический пирог с инжиром

Яблоки и бри

Что-то, для чего требуется сухой лед

Миндальный пирог

Крем-брюле

Клубнично-ревеневый пирог

Пахлава

Яблочный пирог

Персиковый сапожник

Шоколадные трюфели

Пирог с лаймом

Шоколадно-арахисовый пирог

9. Подберите напутствие.

«Прощай»

«Увидимся»

«Алоха»

«Увидимся позже, аллигатор»

«Всем пока»

«Пока»

«Не будь чужим»

«Сайонара»

«Всего хорошего»

«Береги себя»

«Увидимся»

«Прощай»

«До свидания»

«Чао»

Ваш стиль… Средиземное море!

Средиземное море: Вам нравится много солнечного света, прибрежного бриза и много морских цветов. Ваша идеальная кухня должна иметь открытые потолочные балки, богато украшенные детали, фартук из трафаретной или мозаичной плитки и множество изгибов. Для освещения подумайте о кованом железе. И всегда имейте под рукой баночку оливок.