Кухни будущего фото: Кухня будущего: лучшие дизайны рабочих поверхностей из акрилового камня

Содержание

Кухня будущего: лучшие дизайны рабочих поверхностей из акрилового камня

Добавить в избранное

Акриловый камень HI-MACS — это инновационный материал от компании LG HAUSYS. Благодаря асептичности и возможности контакта с продуктами, устойчивости к царапинам, влажности и пятнам, а также легкости в уходе акриловый камень за короткое время успел завоевать благосклонность аудитории и стать одним из главных материалов для настоящей кухни будущего. Ну а его пластичность позволила дизайнерам создать для таких кухонь совершенно фантастические рабочие поверхности.

1. Футуризм класса «люкс»

Студия Paxmann Design всегда старается выйти за рамки в своих работах и создать совершенно уникальный продукт. Вот и этот кухонный остров поражает воображение и, кажется, нарушает все законы физики своей необычной формой.

2. Остров радости

Яркий и жизнерадостный, этот кухонный остров Island Pure от дизайнера Adriana Tihon из студии Atvangarde Surfaces прекрасно сочетает в себе элегантность и инновации. Энергичная и насыщенная расцветка притягивает к себе взгляд, но при этом несколько смягчается плавными формами острова и мягким светом встроенных лампочек.

3. Космический корабль на кухне

По задумке дизайнера Xavier Bonte этот остров под названием The Sky Is The Limit в закрытом виде должен напоминать облако или космический корабль. Но когда автоматическая крышка поднимается, этот «космический корабль» превращается в полноценную кухню со всем необходимым: индукционной плитой, двумя раковинами и несколькими ящиками для хранения посуды.

4. На стыке двух времен

Благодаря свойствам акрилового камня в проекте Air дизайнерам студии deVOL удалось сочетать классические и авангардные черты, объединив таким образом прошлое и настоящее.

5. Дыхание природы

И снова возвращаемся в студию Atvangarde Surfaces, где дизайнер Irina Stoica вдохновилась природой и создала такую кухонную поверхность в виде листа дерева, украсив ее совершенно волшебной и приятной глазу подсветкой.

6. Идеальная простота

Эта минималистичная кухня от дизайнера Simone Piva привлекает внимание своими четкими и простыми линиями, которые вкупе с белым цветом и встроенной подсветкой прекрасно вписывают кухню в интерьер.

7. Оригинальная функциональность

Эта кухонная поверхность под названием Kantoorloft от студии Melis Interieur отличается насыщенным красным цветом и необычной закругленной формой. При этом дизайнеры в погоне за оригинальностью не забыли и о функциональности — на довольно компактном пространстве есть все, что необходимо для готовки.

8. Плавные линии

Дизайнеры из студии A01 Architects создали из акрилового камня кухонный остров, который плавно перетекает в обеденный стол, где может свободно разместиться большая семья или дружная компания.

9. Волна минимализма

Необычная кухня от студии DODK притягивает взгляды благодаря футуристичной, но в то же время элегантной S-образной форме, плавным линиям и чистому белому цвету, на котором черная индукционная варочная панель выглядит как элемент декора.

10. Четкость линий

И снова кухонный остров, переходящий в обеденный стол. Но на этот раз не плавно, а асимметрично, за счет интересных углов и ломаных линий. Автором этого проекта является дизайнер Joke Holvoet из Elft Interiors.

Автор: Анна Логвинова

Удивительные кухни будущего — дизайн интерьера с перспективой на будущее. | Домовой

Автор Александр Сильченко На чтение 2 мин.

Мы покажем вам коллекцию удивительных кухонь будущего, которые потрясающе впечатлят Ваше воображение. Смелый дизайн, креативность, ультрасовременные материалы и цветовые сочетания дают вам представление о том, как будет выглядеть кухня мечты 21 века.

Удивительные кухни — широкие линии и яркие цвета.

Удивительные кухни потрясающий кухонный остров черный и красный ультрасовременный дизайн.

Каждый год дизайнерские студии и различные компании, производящие кухонную мебель, предлагают нам свое видение кухонь, от самых роскошных дизайнов до компактных и многофункциональных интерьеров. Наглядно выделяется растущая тенденция в дизайне кухни с использованием высококачественных материалов, отражающих поверхностей и насыщенность цветов.

Непревзойденный внешний вид и впечатляющие акценты в этих удивительных кухнях создают футуристический внешний вид, который не мешает им быть одновременно функциональными и сочетать удобство с внешним видом. Цвета и формы мебели в футуристических проектах напоминают роскошный автомобиль — элегантный, изысканный, чистый и в то же время смелый и привлекательный. Выбор цвета сфокусирован на индивидуальность характера и предоставляет возможность выразить свой собственный стиль.

Удивительные кухни с минималистским интерьером.

Принципы минимализма широко используются в дизайне этих удивительных кухонь. Белый сочетается с черным, создавая эксклюзивные визуальные эффекты. Особое внимание было уделено деревянным вставкам ,элементам и деталям — пола, удивительные бары и дизайнерские стулья добавляют красоту натуральных материалов в современные проекты.

Креативные кухонные столешницы и рабочие зоны обладают некоторыми умными решениями для хранения кухонной утвари. Удивительные современные кухни обставлены новейшим и самым инновационным оборудованием. Элегантные художественные раковины, краны и многое другое для украшения на любой вкус. Кухни 21 века приобретают центральную роль как место для развлечений и ужина с друзьями, а также новейшими функциями. Освещение спланировано, чтобы дополнить дизайн мебели, создать визуальные акценты и улучшить цвета и текстуры.

По материалам: minimalisti.com

 

Кухня будущего (63 фото)

1

Кухня будущего Япония


2

Стильные кухни современный хайтек


3

Кухня Мария от Карима Рашида


4

Белая кухня студия в стиле Модерн и Хай тек


5

Кухня в стиле будущего


6

Кухня в стиле Хай тек


7

Проект кухня будущего


8

Кухня в стиле будущего


9

Кухня в стиле футуризм


10

Умный дом кухня


11

Кухня в стиле будущего


12

Кухня в стиле футуризм


13

Кухня будущего


14

Дизайн будущего дома кухни


15

Кухонный гарнитур в футуристическом стиле


16

EUROCUCINA 2020


17

Кухня в футуристическом стиле в квартире


18

Интерьер кухни в космическом стиле


19

Кухня в стиле будущего


20

Кухня будущего


21

Кухня в футуристическом стиле


22

Кухня в стиле космос


23

Кухня в стиле Hi-Tech


24

Кухня Мария от Карима Рашида


25

Бытовая техника в будущем


26

Угловая кухня Минимализм


27

Кухня в стиле лакшери Модерн


28

Кухня Кельн


29

Кухня Заха Хадид


30

Кухня будущего


31

Кухни будущего маленькие


32

Квартира будущего кухня


33

Итальянские кухни в стиле хайтек


34

Кухня будущего


35

Кухня будущего


36

Футуристичная кухня


37

Космическая кухня


38

Современные кухни Hi Tech


39

Кухня в стиле космического корабля


40

Кухни будущего вивакучина


41

Кухня в стиле футуризм


42

Стиль футуризм в интерьере кухни


43

Необычные кухни


44

Красивые технологичные кухни


45

Кухни будущего футуризм


46

Кухня в футуристическом стиле


47

Интерьер кухни будущего


48

Умный дом изнутри


49

Кухня из будущего


50

Карим Рашид футуризм


51

Футуризм на кухне остров в форме яблока


52

Кухня в стиле космос


53

Столик в футуристическом стиле


54

Фантастическая кухня


55

Умный дом кухня


56

Нестандартные кухни


57

Кухня в будущем


58

Кухня в стиле будущего


59

Умный дом кухня будущего


60

Современная умная кухня


61

Кухня в космический стиле


62

Красивые технологичные кухни


63

Проект кухня будущего

10 самых ожидаемых разработок техники для кухни будущего

Тем временем молодые изобретатели не устают поражать воображение своими идеями. Мы собрали для вас десять самых необычных разработок, которые в полной мере соответствуют концепту умной кухни будущего.

Представим, что ждет нас лет через пять?

Портативная микроволновка Electrolux Onda

Любите выезды на природу, но не считаете себя вдохновенным поваром? Возможно, через пару лет не будет необходимости устанавливать мангал и пытаться найти идеальную степень прожарки мяса.

Достаточно просто подсоединить к коробке с полуфабрикатами небольшое устройство Electrolux Onda и уже через несколько минут свежая горячая еда готова.

Правда, экспериментальная новинка имеет ряд ограничений — прежде всего, понадобиться приобрести специальные контейнеры.

Для обычной посуды такая микроволновая печь не подойдет — это обусловлено ее конструкцией.

Мэттью Шварц, разработчик прибора уверен, что ограничение временное — возможно, многие производители оценят выгоду таких товаров и сразу начнут выпускать их в упаковках из специального пластика.

Посудомоечная машина Pure Washer

Не знаете, как установить всю необходимую технику на небольшой кухне? Подождите еще пару лет — Electrolux уже запустила в промышленную разработку встроенные в раковины посудомоечные машины.

Кристиан Мозер разработал принципиально новый тип устройства, который не займет много места: специальные механизмы монтируются непосредственно под кухонную раковину, обеспечивая постоянную циркуляцию воды. Благодаря регулируемым потокам быстро отмывается как хрупкий хрусталь, так и массивные кастрюли.

Обратите внимание: В отличие от аналогов такая модель экономичная и экологичная. Вам не потребуется покупать специальные средства для посудомоечных машин. Достаточно будет просто налить в механизм обычное моющее или даже положить кусочек мыла, насыпать немного соды.

На наш взгляд — превосходное решение для маленькой кухни, не так ли?

Холодильник с биогелем


Обойти вниманием эту футуристическую модель в рейтинге бытовой техники для кухни будущего просто невозможно. Согласитесь, она похожа на какое-нибудь хранилище из фильмов про далекий космос?

Впрочем, назначение прибора более простое и не потребует космического корабля. Это… Холодильник!

Полки и отсеки русский разработчик Юрий Дмитриев решил заменить биогелем. Просто положите туда продукты и наблюдайте, как они зависают в желеобразной массе.

Впрочем, назвать наполнитель желе будет не совсем верно: он абсолютно не липкий, не имеет вкуса и запаха, хорошо удерживает холод и способен сохранять продукты свежими гораздо больше стандартного холодильника.

Да и выглядит он весьма эффектно. Впрочем, возникают вопросы об экологичности подобного материала: будет ли он так уж безопасен для здоровья человека?

Прикрепить устройство можно как горизонтально, так и вертикально. К тому же, холодильник значительно меньше большинства привычных нам моделей и будет удобен обладателям маленьких кухонь.

Из-за отсутствия полок, двери и даже мотора конструкция очень легкая и хорошо устанавливается даже на стене.

А благодаря свойствам биогеля продукты не соприкасаются между собой — для большей гигиеничности.

Впрочем, насколько удобной будет эта новинка мы сможем судить не скоро — на ближайшие десять лет ее выпуск не запланирован.

Кухня Heart of the Home

Уже к 2025 году на уровне с профессиональными поварами сможет готовить каждый. Достаточно приобрести “Сердце дома” — оригинальный кухонный концепт, в котором производители соединил рабочую поверхность, индукционную панель с искусственным интеллектом и бар.

Не нужно даже искать рецепты — умное устройство все сделает за вас. Просто положите ингредиенты на стол — вам будут предложены несколько вариантов приготовления блюд.

Интересно: Разработчики обещают, что вы сможете задать программе свои пищевые ограничения и предпочтения. Удобно, не так ли?

Выбирайте подходящий рецепт и приступайте к готовке. Правда, измельчить продукты придется самостоятельно — или воспользоваться кухонным комбайном.

Потом просто надавите рукой на соответствующую зону на варочной панели (непосредственно варка, пар, обжарка и т.д.). Сформировав емкость нужной глубины загружайте еду. Осталось только выставить температуру и время, согласно рекомендации!

Честно говоря, мы не совсем представляем реализацию — слишком фантастически это выглядит. Проверим?

Модульная кухня

Более реальным выглядит еще один дизайн-концепт кухни будущего — модульная кухня от Метью Гилбрайда. Собрать блоки можно в любой последовательности, создав собственное оформление конструкции.

Нет, мы не ошиблись — это не просто сборная мебель, аналогичная той, что продается в известной сети IKEA. Конструктор разработал полноценную компактную кухню, которая хорошо подойдет как для частных домов и квартир, так и для ресторанов.

Каждый модуль несет в себе определенную функцию — например, центральные отсеки оснащены индукционными панелями. Боковые — небольшие холодильные отделения открытого типа. Удобно для тех, кто живет в одиночестве и не любит больших запасов.

Кроме того, система оборудована вытяжкой и небольшим кондиционером — отличное решение для тех, кто не переносит горячий пар при готовке.

Если же какая-то из опций вам не кажется необходимой — просто отсоедините блок, чтобы он не занимал лишнего места.

Таким образом, кухни будущего стремятся к минимализму — один небольшой настенный стеллаж вполне заменит гарнитур с бытовой техникой. Удобно? Время покажет.

The Kitchen Hideaway — центр управления роботом

Не хотите утруждаться даже такой упрощенной версией готовки? За вас все сделают специальная робототехника, придуманная конструктором из Австралии. Наденьте шлем и используйте голографическую панель, чтобы отдать команды.

Больше 1000 рецептов, вбитых в базу памяти удовлетворят даже самого взыскательного гурмана.

Дальше умная техника все сделает самостоятельно — не обязательно даже присутствовать на кухне. Правда, заготовки лучше сделать самостоятельно.

Проект интересный, но вот со сроками его реализации пока непонятно — он внесен в планы, однако даже примерную дату производитель назвать затрудняется. Впрочем, с учетом того, что робототехника двигается вперед семимильными шагами, едва ли это затянется — так что в скором времени все смогут наслаждаться домашней едой, приготовленной андроидами.

Water Catcher

Тем, кто заботится о здоровом питании известно, как важно правильно подобрать питьевую воду. Общепризнанно лучше считается дождевая (впрочем, на наш взгляд для современных мегаполисов утверждение сомнительно).

Собирать ее может быть утомительно — если только вы не захотите дождаться, пока в массовую продажу поступит Water Catcher. Небольшие умные дроиды по команде покидают базу и вылетают на улицу через окно.

Там они набираются дождевой водой, параллельно очищая и насыщая ее озоном. После этого небольшие шарики, похожие на модные еще пару лет назад покеболы (признайтесь, кто не ловил покемонов на улицах города?), возвращаются на базу.

По вашей команде они готовы наполнить стакан очищенной полезной водой. Не обязательно делать это вручную — специальные сенсоры уловят ваши касания и емкость полетит в заданном направлении.

Согласитесь, представить такое на данном этапе развития технологий нереально — подождем еще несколько лет?

Микроволновая печь CooCon

Не остаются вне поля зрения разработчиков опережающей время кухонной техники и микроволновые печи. Выбранная нами модель кардинально отличается от своих современных аналогов.

Минимум опций программирования, всего один датчик и пара кнопок. Возвращение в прошлое? Как бы не так!

Просто положите продукт, нуждающийся в разморозке или приготовлении, и подождите — уже через 10 секунд на экран будут выведены данные о составе, названии и весе содержимого. Впечатляет, не так ли?

Затем укажите, что нужно сделать — разморозить, разогреть или приготовить полностью. С остальным умная машина справится за вас. Не правда ли, интригует?

Это позволит избежать многих досадных ошибок, известных владельцам нынешних микроволновок — подгоревшее сверху, но сырое внутри мясо, свернувшаяся рыба.

Хороший подарок тем, кто только начинает учится готовить. Впрочем, у нас возникает вопрос — а нужно ли это вообще с учетом тенденций развития кулинарной техники?

Универсальный прибор Qumi

Не хотите отводить отдельное помещение под кухню, но уверены, что одной микроволновки будет маловато? Не проблема!

Беспроводной прибор на базе индукционных волн Qumi, разработанный российским студентом, станет отличным выбором в такой ситуации. Он может выступать в качестве гриля, плиты или пароварки — все зависит от того, какое блюдо необходимо приготовить.

Такой агрегат подойдет как для первых, так и для вторых блюд. Устройство не нуждается в проводах, а управляется обычным дистанционным пультом.

Кроме того, благодаря внешнему виду его легко можно поставить даже в гостиной — там он будет смотреться симпатичным элементом интерьера. Разумеется, пока вы не захотите удивить своих гостей идеально приготовленным обедом или ужином.

Компактный нагреватель Snail

Может, и такой прибор покажется вам слишком громоздким? Тоже не проблема. Работающая по аналогичному принципу рассеивания индукционных волн компактная “Улитка” не нуждается в отдельном месте — просто прикрепите ее на чашку, миску или кастрюлю. Дальше устройство справится самостоятельно.

Интересен метод питания: гаджет работает… на сахарных кристаллах! Универсальный прибор, который можно использовать и дома, и в походе: рафинад, в отличие от розеток, почти всегда можно найти.

Кстати, и ждать “Улитку” потребуется не так уж и долго — в продажу его планируют запустить в 2020 году.

Отдельным пунктом, бонусным, мы решили включить в рейтинг совершенно невероятный проект, который, впрочем, привлек к себе широкое внимание общественности.

Нужно отметить, что на международном конкурсе Electrolux Lub, где и были представлены все упомянутые выше разработки, эту модель вынесли в топ-5 лучших.
Возможно, автор предложил не только фантастическую идею, но и ее реализацию? В любом случае, нам остается только ждать, а пока предлагаем оценить идею.

Teleport Fridge — для самых ленивых

Мы уже показали вам, как можно готовить и мыть посуду не прилагая определенных усилий. Инженер из Китая расширил список облегченных дел — теперь в магазин выходить вовсе не обязательно.

Концепт холодильника-телепорта с момента заявки вызывал больше всего споров. И именно его отобрали в списке претендентов на реализацию!

Автор утверждает, что процесс должен осуществляться при помощи беспроводной связи с магазином и особыми сенсорными волнами. В своей речи он ссылался на исследования, которые уже подтверждали факт простейших атомов и даже молекул.

В любом случае, разработка показалась компании перспективной и стоящей дальнейших исследований. Впрочем, и срок назвали изрядный — до 2070 года. Все может быть?

Надеемся, вам понравился наш список невероятных технических новинок, которые планируют выпустить на прилавки. Как думаете, каких из них мы дождемся на самом деле?

Репортаж с выставки EuroCucina 2018: кухни будущего

Международная выставка EuroCucina является ведущей выставкой высококачественных кухонь с 1974 года. Ключевыми концепциями EuroCucina 2018 стали эффективность, технологичность, эргономика и сплочение. В этом году в мероприятии участвовало 117 компаний, которые расположились в миланском выставочном пространстве площадью более 22 000 квадратных метров.

Сегодня кухни перестали быть чисто функциональными пространствами, они стремятся стать центром дома, дружелюбным местом для общения. Возрождение идеи домашнего очага создает взаимосвязанное, многоцелевое, оснащенное и эмоциональное пространство. Новые формы и материалы помогают выделить кухню как приятное место для взаимодействия. Экспонаты EuroCucina 2018 воплотили современный дизайн, инновации, производительность следующего поколения, энергоэффективность и простоту использования. Эстетика также играет фундаментальную роль. Это чистые линии и продуманный дизайн, как в случае Ratio от итальянской компании Dada:

На фото: стенд компании Dada, на котором была представлена инновационная концепция кухни Ratio, разработанная Винсентом Ван Дусиеном

На фото: стенд компании Dada

Стряпать и прятать

Ярко прослеживается тенденция создания закрытых поверхностей с раздвижными дверцами, которые скрывают внутреннюю структуру кухни. Стильные стеновые панели с различными механизмами помогают за несколько мгновений создать сплошное пространство в едином дизайне. В этом случае за панелями можно «спрятать» бытовые приборы, посуду, раковину и т.п.:

На фото: L’Ottocento и Biefbi с панелями, скрывающими рабочую зону кухни

Экономия места

Мебель для кухни фабрики Lago вобрала в себя всю жизнерадостность и эмоциональность итальянского характера. Стильные, необычные, яркие и функциональные — они не перестают восхищать ценителей дизайнерской мебели:

На фото: кухня Lago — подсветка внизу позволяет добиться эффекта легкости и «парения в воздухе», и вместительные шкафы уже не кажутся такими тяжелыми

Рабочая поверхность является и барной стойкой, и обеденным столом, что позволяет экономить пространство:

На фото: кухня Lago на стеклянном основании

В ассортименте фабрики мини-кухни, кухни-острова и угловые кухни, изготовленные с применением современного пластика, металла и стекла. Элитные кухни Lago изготавливаются на заказ и могут быть выполнены в различных цветах и вариантах отделки.

На фото: кухни Lago вобрали в себя лучшие тенденции современного дизайна и технологий

Игра контрастов

Muebles de cocina Doca соблазняют проницательных клиентов, которые ищут уникальную, настраиваемую мебель. Орех, каштан, дуб, бук сочетаются с другими материалами, такими как сталь, алюминий, стекло, лак или акрил, для создания удивительных текстур и отделок. Разнообразные материалы объединяются в уникальные пространства, где правят эргономика и равновесие. Пространства, которые выдерживают испытание временем и заставляют требовательных клиентов влюбиться в них, зная, что они сделали правильный выбор:

На фото: испанская мебель для кухни Doca, объединяющая тепло натурального дерева и холод камня

Для нового ассортимента были выбраны только лучшие материалы, которые не наносят вреда окружающей среде. Кухни Doca всегда выглядят актуально, являются чрезвычайно устойчивыми и долговечными.

На фото: вместительные ящики и полки кухни Doca

«Наша цель — всегда выполнять требования наших клиентов. Доказательством служит признание на международном уровне. В настоящее время мы продаем нашу продукцию в таких странах, как Франция, Бельгия, Голландия, Швейцария, Великобритания, Южная Африка, Россия, Мексика и США».

На фото: брутальная столешница Doca Magma

Итальянская фабрика Home Cucine представила на выставке как современные, так и традиционные кухни. Для любого гарнитура фабрика предлагает широкий выбор модулей, отделок и фурнитуры. Ящики и шкафчики каждой кухни на выбор заказчика оснащаются специализированными вставками, корзинами, разделителями и другими аксессуарами, которые делают кухню более удобной. В основе кухонь Home Cucine — сбалансированное сочетание натурального дерева и современных композитных материалов. Выбор отделок зависит от коллекции: в классических кухнях предлагается цветной лак и роспись, в современных — шпон, стекло или глянцевый лак, в традиционных — натуральное дерево в специальной обработке.

На фото: Home, объединяющая современный функциональный минимализм с классическими фактурами

В гармонии с природой

На стенде FM Bottega d’Arte фабрика еще раз напомнила, что натуральное дерево — это ее отправная точка. Причем, дерево только из лучших европейских лесистых районов. Дерево, о котором заботятся, которое умеют правильно сушить и обрабатывать.

«Мы принимаем идею нашего клиента; мы изучаем мир природы, чтобы затем применить и перевести знания в знаки и линии, мы решаем технические и эстетические вопросы. Мы следим за каждой фазой обработки; собираем и разбираем каждый предмет мебели, чтобы проверить точность отдельных компонентов до и после окраски, и, наконец, упаковываем его для доставки».

На фото: FM Bottega d’Arte всегда идет навстречу клиенту, от помощи в сборке до ремонта или замены поврежденных деталей

Компания Arrex Le Cucine с 1973 года была одной из ведущих в производстве кухонной мебели, как в Италии, так и на международном уровне.

«Наша задача всегда заключалась в том, чтобы спроектировать кухню мечты, используя лучшие идеи, новейшие технологии и самые инновационные решения, доступные в этом секторе».

На фото: стенд компании Arrex

Компания выбирает материалы, которые не оказывают отрицательного воздействия на окружающую среду: «Мы уважаем природу и ее естественный баланс, фокусируемся на возобновляемости этих материалов. Твердая древесина, используемая для производства наших традиционных и современных кухонь, поставляется исключительно из сертифицированных плантаций, где вырубке противодействует последующая посадка деревьев».

На фото: экологичная кухня Arrex с подсвечивающимися полочками

На фото: водные лаки, которые использует Arrex, нетоксичны и соответствуют нормам и директивам по охране окружающей среды

Драгоценные натуральные материалы с неповторимой зернистостью и цветом создают смелую кухню с характером:

Специализация итальянской фабрики L’Ottocento — современные и традиционные кухни из массива. В качестве дополнения к ним фабрика изготавливает винные шкафы, столы, стулья и серванты.

На фото: выпуклость дверей L’Ottocento Chronos является одним из отличительных элементов кухни и подчеркивает ее исключительную индивидуальность

Динамичный, предприимчивый бренд L’Ottocento включает в себя престижную мебель, спроектированную и изготовленную после тщательного исследования стиля и эргономики. Компания заботится о защите окружающей среды в рамках всей производственной цепочки.

На фото: полки L’Ottocento опускаются сами после нажатия кнопочки на внутренней стороне

Классика вне времени

В меньшей степени на EuroCucina была представлена классическая мебель для кухни. Одним из ярких экспонентов в этом стиле была итальянская фабрика Prestige — крупный изготовитель роскошной мебели для кухни.

На фото: Prestige — эксклюзивные предметы интерьера, вобравшие в себя лучшие черты традиционного мебельного дизайна Италии.

Великолепный внешний вид в них сочетается с тщательной проработкой деталей и безупречным исполнением:

На фото: Prestige красноречиво рассказывает о статусе своего владельца, его вкусах и предпочтениях

В силуэтах мебели и оформлении стенда прослеживается общая тенденция выставки — ар-деко.

На фото: мебель Prestige /brand/prestige/, которая создает мост между традициями и инновациями

Технологии будущего

Итальянская фабрика Aran World представила на выставке уникальную новинку — остров, называемый OASI, который символично указывает, что сама природа является центральным элементом дизайна. Stefano Boeri Architetti соединил обеденный стол и полностью функциональный кухонный блок, в котором есть все необходимые рабочие элементы. Функции хранения продуктов питания, мойки, подготовки, приготовления, обслуживания, питания и утилизации находятся на этом острове. Живое дерево является естественным представлением полного жизненного цикла, который размещается в этом инновационном элементе:

На фото: Aran Oasi — многофункциональный кухонный остров-оазис

Помимо этого, бренд оригинальным образом представил возможность индивидуализации дизайна поверхности гарнитура с помощью видеомэппинга.

«Дверка Cover — это, собственно, наша техническая жемчужина, запатентованная как базовая идея и как дизайнерское исполнение». Дверка представляет из себя соединённые на металлической пластине панели ламината LPL, которые служат основой для гибких сменных магнитных панелей из винила.

На фото: интерактивная кухня Aran, на которую проецировалось видео, показывающее бесконечные возможности персонализации

«Каждый день мы находим технологически инновационные и красивые решения и стремимся сделать кухню важным местом дома, где пересекаются и развиваются отношения, где делятся своими впечатлениями и переживаниями. Дизайн и традиция; подлинность, талант и увлеченность — это ценности, которыми делится ARAN Cucine со всем миром».

Производитель Aran уверен, что спроектировать кухню — это не только сделать мебельный модуль, но также создать удобное пространство, в котором будет жить семья, собираться друзья для совместного времяпрепровождения. ..

На фото: модель Aran, которая в состоянии легко и быстро сменить внешний вид по желанию владельца с учётом его индивидуальности и прочих веяний моды или настроения.

Независимо от стиля, каждая кухня Aran World — это сочетание современной фурнитуры, эргономичного дизайна и великолепной функциональности:

На фото: классическая кухня Aran

Четвертое измерение

«Речь идёт о серьёзном, отлично продуманном проекте, находящемся в постоянной эволюции. Я абсолютно не намерен оставлять проект в теперешнем состоянии, застывшем в строгой композиции. Мне бы хотелось, чтобы этот проект стал своего рода введением, отправным пунктом», — говорит Ferruccio Laviani о новой кухне Rastelli Beluga.

Beluga — это пример строгой элегантности, способный преобразовать и структурировать пространство в творческом ключе:

Это настоящий оркестр, исполняющий симфонию света и тени, объёма и пустоты, металла и натуральных материалов. Современная концепция света, как четвёртого измерения пространства, позволяет выстроить хроматическое равновесие. Фасады из массива дуба добавляют композиции силу и мощь, а перфорированный лист металла в сочетании с подсветкой привносит ощущение легкости. Раздвижные фасады не загромождают пространство и обеспечивают свободный доступ к внутреннему содержанию. Результатом является пример настоящего экспериментального дизайна, затрагивающий все пять чувств:

Стальной характер

Сталь — благородный, неизменно гигиеничный материал— делает кухни Xera уникальными. Xera унаследовала культуру лучших профессиональных ресторанов. Как с лучшим сырьем, истинное качество и оригинальный аромат прячутся внутри ингредиента. Это кухни для шеф-поваров, со сложной техникой и обширным рабочим островом, но которые легко вписываются в жилое пространство. Каждая дверь представляет собой архитектурный проект; каждая структурная деталь — часть техники.

«Для нас эстетика продукта является следствием технической характеристики. Каждая поверхность является живым и уникальным предметом. Каждая текстура рассказывает свою историю и напоминает нам о мире, из которого приходит это богатство. Наша работа проистекает из уважения к первоначальной ценности материала».

На фото: кухня Xera

Величие природы мрамора

Вот уже более сорока лет в основе работы компании Cesar лежат энтузиазм, самозабвение и целеустремленность. Компания ступила на этот путь в 1969, и сейчас занимает видное место на международном уровне. Секрет этого успеха заключается в увлечении, которое Cesar питает к качеству, дизайну и исследованиям. За это время ассортимент и дизайн кухонь неоднократно менялись, но основные принципы фабрики остались неизменными: экологичные материалы, тщательная обработка и безупречное качество продукции.

На фото: мраморный остров Cesar N_Elle

Cesar производят мебель в изысканном современном стиле. Проекты наполнены эмоциями и наивысшей практичностью. Они предлагают строгие формы и вместе с тем высокую степень персонализации. Все это рождается из внимания к требованиям рынка, а также благодаря творческому подходу.

N_Elle — это новая интерпретация монолитной модели кухни от Cesar. Благодаря использованию скошенных под 45 градусов профилей она характеризуется строгостью, чистотой линий и легкостью. Толщина створок в 2.2 см и новые навесные шкафы предлагают широкие возможности сочетания с другими моделями Cesar:

Новые потребности

Компания, названная Falegnameria Toscana (FT), была основана в 1963 году Армидо Ристори, которая вместе с тремя другими партнерами вошла в мебельный сектор, специализируясь на производстве мебели для дома и кухонных модулей. Страсть и профессионализм— отличительные черты этого ремесленного предприятия, которое без колебаний направлено на качественное совершенство.

На фото: стенд компании Effe ti

Особая чувствительность к структуре и меблировке пространства, с разнообразным набором систем на основе международных стилистических матриц, выгодно отличает стенд Effe ti. Компания готова удовлетворять новые потребности клиентов и развиваться, учитывая изменения современного образа жизни.

На фото: мраморный фартук, стеклянные шкафы с яркой подсветкой от Effe ti

Компонуемые системы Valdesign группы ALF являются результатом постоянного технологического поиска: мебель, которая может свободно изменяться, обогащаться, применяя новые решения, но всегда сохраняя проверенную надёжность.

Группа ALF уделяет большое внимание выбору лучших материалов для реализации своих проектов.
Качество используемого сырья определяет высокий эстетический уровень коллекций.

На фото: стенд бренда Valdesign

Итальянская фабрика Biefbi изготавливает кухни в современном и традиционном стиле. В ее каталоге можно найти кухни из массива с цветным лакированным фасадом, кухни со шпонированным фасадом и гарнитуры с фасадами из цветного стекла. На стенде Biefbi также прослеживается мода на яркую подсветку стеклянных навесных шкафчиков и минималистичную отделку:

Кухни Biefbi сочетают лаконичный дизайн, продуманную эргономику и безупречное качество изготовления:

Дизайн и инновации

Сложные материалы и передовые технологии в сочетании с постоянными экспериментами — это стенд Elica. Здесь представлены решения, разработанные для обеспечения чистого воздуха в каждом доме. «Мы переворачиваем вашу точку зрения вверх дном вот уже сорок лет», — гласит слоган компании. Он олицетворяется на стенде в виде перевернутого обеденного стола, который моментально приковывает к себе взгляды посетителей:

На фото: Elica, переворачивающая представления о кухне вверх дном в буквальном смысле

Новые и оригинальные модели теперь присоединяются к классическим версиям, которые уже вошли в историю. Исследования и инновации одним словом: VisionAir.

На фото: дизайнерские вытяжные шкафы Elica

FTK Technology For the Kitchen

Седьмое по счету мероприятие FTK Technology For the Kitchen, которое проходит в рамках выставки EuroCucina, дает возможность задуматься о современных технологиях и представляет самые инновационные продукты и концепции на кухне.

Интеллектуальные устройства экономят время и энергию благодаря интеграции с технологией Wi-Fi. Удаленные устройства создают диалог между человеком и машиной. Candy и Samsung нацелены на связь в полном спектре и умные технологии на кухне. Например, печь Candy’s Watch & Touch с дисплеем, подключенная к Wi-Fi и смартфону Samsung SmartThings, позволяет вам контролировать и активировать кухонные приборы, где бы вы ни находились.

Величайший инновационный шаг после индукционного приготовления

Между тем, Miele предлагает нашему вниманию инновационную печь, которая сочетает в себе обычные методы приготовления с электромагнитными волнами на разных частотах. Прибор постоянно контролирует процесс приготовления и корректирует его по мере необходимости. Электромагнитные волны намного слабее и, следовательно, мягче, чем микроволны, в то же время они проникают значительно глубже. Таким образом, в кратчайшие сроки могут быть достигнуты превосходные кулинарные результаты. Даже совершенно разнородные ингредиенты меню, размещенные вместе в духовке, будут готовы в одно и то же время. А рыба в блоке льда может быть приготовлена без предварительного размораживания. Революционная печь Dialog будет представлена на рынке во втором квартале 2018 года.

Биеннале кухонной мебели EuroCucina при миланском мебельном салоне считается самым престижным мероприятием в сфере дизайна и оформления интерьеров. Показанные на выставке предложения задают тренды на несколько лет вперед и вдохновляют архитекторов и дизайнеров всего мира. В этом году мы впечатлились возвращением идеи «кухни как домашнего очага», но высокотехнологичного и эффективного; еще раз убедились в непревзойденном качестве Made in Italy; и собственноручно проверили материалы и механизмы, чтобы в процессе подбора мебели подробно рассказывать вам о неявных особенностях продукции той или иной фабрики.

Модный дизайн кухни 2022 | Лучшие Интерьеры [+70 фото]

Ни для кого не секрет, что одним из самых важных помещений в доме, выполняющее ряд важнейших функций, является кухня. Именно здесь происходит множество жизненных событий, начиная от утреннего приема пищи, заканчивая веселыми семейными посиделками, встречами с друзьями и решением важных семейных вопросов вечером. Кухня является центром всех событий семейной жизни. Поэтому функциональный дизайн, комфортабельность, современный внешний вид – можно смело назвать главными приоритетами оформления модного интерьера кухни 2022..

Модная кухня 2022 — актуальные идеи, тренды сезона

Даже в самой маленькой кухне можно обустроить уютное по всевозможным параметрам пространство. Главное в этом процессе — это правильно подобранный кухонный гарнитур. К примеру, кухня в белых и желтых тонах будет замечательно смотреться в доме веселого, жизнерадостного, солнечного человека, кухня в пастельных тонах подчеркнет мягкую и нежную натуру ее обладателя, серая кухня отлично подойдет для смелых, творческих натур.

При создании интерьера для всей кухни стоит помнить, что все в нем должно соответствовать вашим предпочтениям и вкусам. Кухню с маленькой площадью лучше всего обустраивать так, чтобы техника была встроенной. Так вы сможете максимально решить вопрос с недостатком пространства. Правильно подобранный гарнитур, в котором с экономией используется каждый сантиметр пространства, поможет сделать кухню более просторной, комфортабельной, уютной.

Не стоит забывать об освещении, стоит поместить подсветку в самых необходимых местах, где вы больше всего находитесь и трудитесь, к примеру, над плитой, раковиной, разделочной столешницей. Чтобы ваш выбор вас не огорчил в ближайшем будущем, стоит ответить для себя на все основополагающие вопросы и, конечно же, учесть те факторы, которые повлияют на ваше решение.

Планируя дизайн кухни 2022, стоит отталкиваться от количества человек, которые будут ею пользоваться. Стоит учесть, сколько человек и как часто едят на кухне. Выбирая цветовую гамму, необходимо учитывать освещение кухни, ее размеры, а также ваши личные предпочтения. К примеру, узкую кухню с плохим освещением стоит оформлять в более светлых тонах, цвет стен просторной и хорошо освещенной кухню можно выбрать потемнее.

Каждая хозяйка стремится сделать кухонное пространство максимально функциональным. Если площадь комнаты слишком мала, а пространство беспощадно «пожирается» громоздкой мебелью, в таком случае спасательным кругом может выступить встраиваемая мебель.

На заметку! Помимо экономии дефицитного пространства, модульные системы преобразят ваш хозяйский уголок, визуально гармонизируют и упорядочат все элементы кухонного интерьера. От этого кухня станет на удивление вместительной и функциональной.

Что нужно для зрительного увеличения пространства

Во-первых, правильно разместить все элементы кухонной мебели по контуру всего помещения. При монтаже подвесных шкафов и всевозможных тумбочек до того, как все прикручено намертво, проверьте стороны открывания всех дверей, убедитесь, что они не будут мешать друг другу.

Во-вторых, внимательно отнеситесь к вопросу расположения холодильника и стиральной машины, чтобы вам впоследствии не пришлось открывать их не с руки, как бы из-за угла. Удобство в обращении с бытовой техникой напрямую является показателем эргономичности пространства.

Дизайн всего кухонного ансамбля зависит от того, каким образом в этом пространстве размещены мойка для посуды и варочная поверхность. Все шкафчики и полочки должны взаимодействовать и дополнять друг друга, быть максимально функциональными. Именно в их недрах от посторонних глаз будет скрыта вся кухонная утварь.

Прячем лишнее

Мойка в таком кухонном гарнитуре мультифункциональна. В пространстве под ней можно разместить мусорное ведро или спрятать ненужные вещи. На кухне современной хозяюшки встречается масса полезных бытовых приборов разного размера и объемов. Чтобы скрыть этот технический прогресс и упорядочить пространство можно воспользоваться все теми же шкафчиками и пеналами.

Нечасто используемые предметы кухонной техники не просто портят общую картину кухни, но и набиваются пылью, поэтому лучше упрятать их в шкафчик, где им будет не менее удобно.

Мебель модульного типа станет организатором порядка в вашей кухне. При тщательно продуманном дизайне интерьера кухни 2022 можно с легкостью разместить обеденный стол и несколько табуретов, где запросто смогут отобедать четыре человека.

Меблировка кухни при помощи мягкого уголка в 2022 году будет неуместна. Это уменьшит свободное пространство, которого на кухне всегда так не хватает. Тем более, он нарушит общую картину и размажет линию стиля.

Еще один прием в оформлении небольшой кухни – дизайн в светлых пастельных оттенках. Разбавив еще одним, но более ярким цветом дизайн кухни, вы сделаете пространство стильным и легким для восприятия. Легкость придадут кухне модульные шкафы верхнего уровня кухонного гарнитура, исполненные в стеклянном варианте.

Советы по дизайну интерьера кухни 2022

  1. Коллекционный подиум. Если вы коллекционер ваз, кухонной утвари, фигурок или просто любите красивые и необычные экспонаты, то вы можете их расположить на подвесных полках, обустроенных на кухне. Старайтесь создать единую стилистическую экспозицию, тогда ваш интерьер станет нестандартным и эффектным, а пространство под потолком будет витриной, а не пылесборником.
  2. Организуйте вверху винотеку. Конечно, всем нам известно о том, что самый теплый воздух скапливается вверху, но это не повод отказываться от хранения вина под потолком. Во-первых, при наличии вытяжки он не такой уж и горячий наверху. Во-вторых, для красных вин вполне подходит комнатная температура. Так что ваша винотека надежно будет спрятана от детишек и станет украшением вашей кухни.
  3. Верхний шкафчик в роли подставки для цветов. На нем обычно размещают теневыносливые и засухоустойчивые сорта растений. Можно расставить вверху ампельные разновидности цветов, которые красиво будут ниспадать вниз. Хлорофитум, сансевиерия и каланхое станут прекрасными жильцами верхних кухонных шкафчиков. Добавьте немного фантазии и творчества, тогда ваша кухня будет уютным просторным местом для общения всей семьи.

Барная стойка на кухне – роскошь или необходимость

Вне зависимости большая у вас кухня или маленькая, есть важная закономерность — бытовых приборов (кухонный комбайн, микроволновая печь, миксер, соковыжималка) и прочих мелочей всегда настолько много, что чаще всего их некуда ставить.

Пространство кухни с легкостью можно увеличить посредством избавления от обеденного стола, заменив его на барную стойку. Буквально сразу же вы найдете место для новых шкафов, полочек и бытовой техники. Этот вопрос решится в мгновение ока, если вы установите этот элемент мебели. Благодаря ему ужин с вашим любимым перевоплотится в романтическое свидание, напоминая кафе. А при появлении гостей не придется накрывать громоздкий стол на дальнем расстоянии от кухни.

Барная стойка-разграничитель

Многие домочадцы, въехав в квартиру, меняют планировку, соединив гостиную и кухню. Некоторые из них делают правильное решение, установив барную стойку, создавая визуальное разделение пространства на две части. В ином случае можно создать дополнительное рабочее кухонное место для трудолюбивой хозяюшки — остров. Сюда обычно встраивают мойку и плиту. Тем самым, на противоположной стороне, которая остается абсолютно свободной, можно сделать стойку и немного выдвинуть столешницу, чтобы освободить место для удобной посадки.

Многоуровневая стойка

Дизайн вашей квартиры при использовании такой стойки становится более индивидуальным, появляется особая харизма. Чтобы сидеть на высоком стуле стало более удобно, предлагаем внешнюю часть стойки сделать выше, а внутреннюю оставить на том же уровне для удобного приготовления пищи стоя.

Широкий подоконник

Этот элемент поможет убрать сложности с решением вопроса относительно неудобного расположения окна на кухне. Рабочий стол смените широким подоконником, но не забудьте объединить все детали кухонного интерьера единой мыслью. А именно — одинаковыми декоративными элементами (единый стиль, единая цветовая гамма). Используя такой вариант, вы легко можете себе позволить релаксацию, глядя на окружающий пейзаж за окном.

Позаботьтесь о том, чтобы присутствовали полочки под столешницей, ведь они помогут вам определить место для посуды, приборов и различных мелочей.

Варианты используемых материалов для барной стойки

Если вы являетесь истинным знатоком стиля и любителем мрамора, вы с достоинством оцените потрясающий вид этого шикарного камня на полированной столешнице. Хотя есть и негативные черты такого капризного материала – он быстро впитывает влагу. Но если вы будете предельно внимательны и особо старательны, то всегда успеете вовремя вытереть пятно от пролитого вина, чая или кофе.


Экстраординарно смотрятся на барной стойке пластины из более нежного камня оникса. Причем, если внутри барной стойки вы проложите оригинальную подсветку, камень приобретет изысканный характер.

Имеет ли высота барной стойки значение? Конечно, существуют определенные стандарты размеров, но большинство не придерживается этих норм. Обусловливается это небольшим размером кухни. Поэтому применяют к использованию стойки, которые более приближены к высоте обеденного стола (90-100 см). Отсюда и исходит то, что высота барных стульев регулируется.

Дизайн кухни 2022 – идеи по обустройству пространства

Практически каждому известна проблема незадействованного пространства на кухне между потолком и подвесными полочками, шкафами. Обычно оно становится местом для сбора пыли, не более того. Конечно, еще там можно хранить различные упаковки от бытовых приборов или нелюбимые сервизные наборы. Но, несомненно, одно — пространство используется нефункционально, порядок там наводится только во время генеральной чистки помещения.

Чем занять место под кухонным потолком

  • Если зазор имеет существенные размеры, то можно подобрать подходящую по стилю, фактуре и расцветке полочку открытого типа и ее сверху потолочным плинтусом. Так вы сможете решить две проблемы: и просвет закроете, и дополнительное место для хранения вещей организуете.
  • В случае, когда отступ от потолка до шкафчика сравнительно небольшой – оформляем зазор потолочным плинтусом. Закрыв этот просвет, вы украсите фасад кухни и предотвратите накопление пыли на поверхности шкафа.

Обустраиваем подвесной или натяжной потолок

Это воздушное по ощущениям сооружение поможет решить проблему зазора между потолком и шкафчиками. Учтите, что подвесной потолок уменьшит высоту помещения минимум на десять сантиметров. Это зависит от глубины крепежной системы. А вот натяжной потолок гораздо менее расточителен в плане сокращения пространства помещения. Вам придется пожертвовать всего тремя сантиметрами высоты комнаты.

Касательно больших зазоров мы просмотрели основные варианты решения проблемы. Если же отступ совсем маленький, то подумайте о том, чтобы повесить подвесные шкафы на несколько сантиметров повыше.

Можно разместить подвесную гарнитуру в несколько рядов. Используя стеклянные дверцы, вы легко из стандартной системы хранения вещей сделаете подобие витрины для складирования кухонных сервизов. Размещенные в верхнем ярусе осветительные приборы придают воздушности и объемности всему помещению.

Непредсказуемый материал — самый большой стимулятор к дизайнерским попыткам в нашем с вами случае. Часто случается так, что кладезем вдохновения могут быть известные всем вещи. Самое интересное то, что эти неожиданные вещи могут быть в нашей жизни самыми обыденными предметами. И могут лежать в нашем шкафу или кладовой. К примеру, кулинарные книги.




В наши дни интернет помогает нам находить любые рецепты знакомых и незнакомых блюд. Но не стоит выбрасывать проверенные временем и опытом кулинарные книги. Их можно хранить именно в подпотолочном зазоре. Главное — организовать эстетичную систему хранения для подобной литературы, чтобы ваша библиотека не казалась неряшливым скопищем книг. Тогда у вас под рукой всегда будет источник вдохновения, чтобы приготовить вкусное и оригинальное блюдо для родных.

Во время чтения книг вы можете делать заметки на полях, прописывать различные рецепты, меню на день, всевозможные способы приготовления изделий, личные подсказки и просто свои мысли.

Какая она — кухня будущего?

[ads1]

Проходящая с 1 февраля 2016 года в Triennale Design Museum в Милане выставка Ikea Concept Kitchen 2025 показывает, как, возможно, уже совсем скоро будет выглядеть кухня будущего. Это смелое и интригующее предположение, но так ли на самом деле оно реально и возможно?

Ikea Concept Kitchen 2025 — это проект, созданный при участии концерна Ikea, студентов университетов из голландского Эйндховена и шведского Лунда и компании дизайна IDEO из Лондона.

Результатом их работы стала концепция интеллектуальной и одновременно экологической кухни, исполняющей разнообразные функции, которая может быть не только местом для приготовления и приема пищи, но также для развлечений и проведения свободного времени.

Умная кухня будущего

Кухня будущего характеризуется интерактивностью. Все устройства и системы, которыми она оснащена, общаются друг с другом и на основе собранных и переданных между собой данных и предпринимают определенные действия.

Пример: в лампе, висящей над столом, располагается камера и проектор, а непосредственно под столешницей вмонтированы индукционные катушки. Устройства подключаются и передают данные, благодаря чему узнают о помещенных на столе продуктах и посуде, которые, в свою очередь, реагируют в соответствии с ожиданиями пользователя.

Достаточно поставить на стол некоторые продукты – например, сыр, муку, ветчину и шампиньоны, и сразу же появится рецепт готового блюда, например, пиццы, вместе с точно рассчитанными порциями.

Многофункциональная столешница одновременно выполняет функцию индукционной плиты, есть также весы, секундомер, книги, зарядное устройство для мобильного телефона. Что интересно, разработчики Ikea Concept Kitchen 2025 пришли к выводу, что в 2025 году на кухне среднестатистического потребителя не будет нужен холодильник – вместо него еду мы будем размещать в полках, оснащенных интеллектуальными системами охлаждения с индукционной обработкой.

Кухни будущего в эко-варианте

Интерактивные полки, представленные в Ikea Concept Kitchen 2025, контролируют свежесть продуктов и сообщают, когда приближается дата истечения срока их пригодности для потребления, что уменьшает расход питания. Также с этой целью были созданы и контейнеры для хранения еды, в которых температуру можно контролировать удаленно, а также упаковки для продления свежести продуктов.

Органические и экологически чистые технологии, впрочем, характерны для кухни будущего, созданного в рамках проекта Ikea Concept Kitchen 2025.

С целью утилизации мусора кухня будущего была оборудована автоматической системой хранения отходов, которая утилизирует их экологическим способом либо предусматривает сдачу на переработку, если они для этого предназначены.

Ikea Concept Kitchen 2025 предусматривает также, что в 2025 году каждая кухня будет иметь собственную систему очистки и фильтрации воды, что является не только экологически чистым, но также экономичным и экологичным способом существования. Это, однако, не все: как оказалось, имея кухню будущего, не нужно ходить по магазинам за продуктами, так как они будут доставлены с помощью дронов или беспилотных транспортных средств – по крайней мере, из такого способа доставки продуктов исходят создатели Ikea Concept Kitchen 2025.

Минимализм, полезный для каждого

[ads2]

Кухня будущего, представленная в рамках Ikea Concept Kitchen 2025, невероятно продвинутая в технологическом отношении, но в то же время это очень универсальное и эргономичное решение.

Творческий дизайн приводит к тому, что невозможно узнать, что вы на самом деле имеете дело с кухней будущего. В каждой детали здесь преобладают тайна, изящество и общий минимализм, которому подчинен весь дизайн. В результате на первый взгляд помещение выглядит невзрачно и ничем особым не выделяется – обычная кухня, каких миллионы.

Это было всего лишь предположение: несмотря на то, что Ikea Concept Kitchen 2025 представляет кухню будущего, создатели убеждены: она должна быть адаптирована для удовлетворения потребностей сотен миллионов людей по всему миру.

Трудно предсказать, будет ли кухня, показанная в рамках миланской выставки Ikea Concept Kitchen 2025, такой на самом деле и будет ли она соответствовать нашим ожиданиям, нельзя отрицать, что этот творческий проект выглядит невероятно вдохновляющим.

Галерея фото с выставки

По материалам сайта www.conceptkitchen2025.com

Как будут выглядеть кухни будущего?

Сегодняшняя домашняя кухня совсем не похожа на то, что было столетие назад. Но по большей части он не сильно отличается от того, что было 50 лет назад.

Бытовая техника изящнее, материалы лучше, цветовая палитра шире. Но комната остается трудолюбивым сердцем дома.

Итак, какой может быть кухня будущего?

На предстоящей выставке кухни и ванной в Лас-Вегасе и на выставке Architectural Digest Design Show в Нью-Йорке инсайдеры узнают, куда мы движемся.

Во-первых, это открытая планировка. Здесь, чтобы остаться?

Не обязательно, — говорит Сэм Кокран, директор по тематике журнала Architectural Digest.

«Кухни по-прежнему будут местом сбора, с обеденными уголками и многоцелевыми рабочими поверхностями, где вы сможете как раскатывать тесто, так и печатать на своем ноутбуке», — говорит он. «Но больше не является универсальной истиной, что кухня мечты должна быть открытой кухней. Мы видим, что все больше и больше людей обнимают двери и стены, поскольку им нравится идея о кухне как об отдельной сфере, в которую вы можете входить и выходить в течение дня.

Эндрю Шид, менеджер по маркетингу производителя бытовой техники True Residential, не видит исчезновения кухонь открытой планировки. «Но многие из наших высококлассных клиентов добавляют вторую кухню в качестве рабочей, — говорит он.

Особенно популярна среди тех, кто много развлекается, закулисная кухня с рабочей лошадкой скрывает грязную подготовку, позволяя кухне в передней части дома служить более эффектным местом для развлечений и собраний.

Дизайнеры кухонь включают такие модные элементы, как стеклянные фасады и светодиодные фонари на холодильниках, шикарную кожаную и металлическую фурнитуру на бытовой технике и шкафах, а также фартуки с необычной отделкой, такой как шагрень, металл, необработанное дерево или искусные фрески.

Tech также является предметом разговора среди дизайнеров кухонь. «Будущее кухонной техники, несомненно, за цифровыми технологиями, — говорит Джон Холл, директор по продуктам и маркетингу JennAir.

«Мы уже быстро заряжаемся в этом направлении», — говорит он, отмечая, что JennAir разработала более 110 новых продуктов с тем, что он называет «усовершенствованной цифровой магистралью». Это означает, что посудомоечные машины реагируют на голосовые команды, а духовки помогают составлять меню.

И LG Signature Kitchen Suite, и Miele работают над устройствами, которые могут взаимодействовать друг с другом для создания списков покупок, рекомендаций по питанию и инструкций по приготовлению.Зак Элкин, генеральный директор Signature, говорит, что они придумали термин для следующего поколения дальновидных поваров: «техникрейцы».

«Эти домовладельцы гораздо больше ориентированы на технологии, чем предыдущие поколения. Они превысили свои кулинарные ожидания, включив точную подготовку и гибкие возможности кулинарии, а также стремление к передовому дизайну », — говорит он.

Кохран признает вдохновляющие достижения, но думает, что есть практическая конечная точка.

«Я думаю, мы только увидим, как технологии умных кухонь станут более сложными и простыми в использовании», — говорит он.«Уже есть такие продукты, как смесители Brizo SmartTouch, которые включаются и выключаются одним касанием. Такие компании, как Samsung и Liebherr, разработали холодильники со встроенными камерами, которые позволяют вам проверять свой продуктовый запас из любого места. Я могу представить день, когда ваш холодильник будет автоматически заказывать молоко, когда у вас кончается ».

Но есть некоторые возражения со стороны потребителей.

Люди по-прежнему больше всего ценят надежность и производительность бытовой техники, говорит Шид, и «потребители выражают обеспокоенность по поводу того, что технология быстро устареет и не будет поддерживаться в устройстве, которое, как они ожидают, будет иметь в течение 10–20 лет.«

True больше сосредоточится на продвижении производства и проектирования кухонь, а не на ненужных умных технологиях в бытовой технике, которые могут фактически снизить срок службы продукта», — говорит он.

Потребители также обеспокоены уязвимостями конфиденциальности встроенных микрофонов и камер.

«Умные технологии существуют просто ради умных технологий», — говорит Кокран. «Я думаю, что более экстравагантные идеи будут отсеяны по мере того, как рынок будет корректировать функциональность.

Персонализация — это тенденция, с которой все согласны.

Шид видел, как частные клиенты создают ящики холодильника для смузи; выдвижные ящики холодильника под кофейной стойкой; и несколько холодильников для вина соединились, чтобы создать винный погреб.

«Люди так гордятся своими кухнями — они хотят, чтобы они выделялись», — говорит Кокран. «Я думаю, мы увидим, как люди переписывают правила. Меньше огромных островов. Больше цвета. Больше плитки. Больше характера ».

Он также не любит скрывать предназначение кухни.

«Мысль о том, что каждый счетчик должен быть постоянно очищен, а вся бытовая техника спрятана, ушла в прошлое», — говорит он. «Однажды я посетил кухню, где в изысканные столярные изделия встроена сделанная на заказ кофеварка для капучино. Я просто подумал, что когда-нибудь эта машина сломается или ее заменит модель получше, и вам придется вырвать всю стену из красного дерева. Хватит значит хватит. Кухни — это настоящая жизнь ».

Как будут выглядеть кухни будущего?

Фото любезно предоставлено Adobe Stock

В то время как сегодняшняя кухонная техника изящнее, изготовлена ​​из лучших материалов и имеет более широкий диапазон цветов, трудолюбивый центр дома выглядит не так сильно, как 50 лет назад. State поговорил с несколькими экспертами по дизайну интерьеров, чтобы определить, куда направятся кухни будущего, и увидеть, насколько иначе будет выглядеть комната в будущем.

У дизайнеров были разные мнения о том, останется ли открытая планировка доминирующей в будущем. Один эксперт сказал, что все больше и больше домовладельцев будут использовать двери и стены, поскольку они разделяют идею кухни как отдельной сферы, в то время как другой сказал, что кухни открытой планировки останутся популярными среди всех демографических групп домовладельцев. Однако эксперты сошлись во мнении, что технологии — это один из элементов, способных нарушить дизайн кухни.

О технологиях говорят все, кто занимается дизайном кухонь. «Будущее кухонной техники, несомненно, за цифровыми технологиями, — говорит Джон Холл, директор по продуктам и маркетингу JennAir.

«Мы уже быстро заряжаемся в этом направлении», — говорит он, отмечая, что JennAir разработала более 110 новых продуктов с тем, что он называет «усовершенствованной цифровой магистралью». Это означает, что посудомоечные машины реагируют на голосовые команды, а духовки помогают составлять меню.

«Эти домовладельцы гораздо больше ориентированы на технологии, чем предыдущие поколения. Они превысили свои кулинарные ожидания, включив точную подготовку и гибкие возможности кулинарии, а также свое стремление к передовому дизайну», — Зак Элкин, генеральный директор Подпись, говорит.

Сэм Кокран, директор по функциям журнала Architectural Digest, признает вдохновляющие достижения, но считает, что есть практическая конечная точка.

«Я думаю, мы только увидим, как технологии умных кухонь станут более сложными и простыми в использовании», — говорит он.«Уже есть такие продукты, как смесители SmartTouch от Brizo, которые включаются и выключаются одним касанием. Такие компании, как Samsung и Liebherr, разработали холодильники со встроенными камерами, которые позволят вам проверять свои продуктовые запасы из любого места. Я могу представить день, когда вы холодильник автоматически закажет молоко, когда у вас мало молока «.

Подробнее

Ваша кухня изменится навсегда. Вот краткий обзор

Если вы когда-либо строили кухню, вы знаете, насколько это отсталый опыт.Вы нанимаете кого-то, чтобы спроектировать и сконструировать сложную структуру нестандартной мебели. На это могут уйти месяцы. Затем, в 11-м часу, вы выбираете несколько приборов, которые помещаются в несколько зияющих отверстий. Это ваши рабочие лошадки на кухне, где вы будете готовить большую часть своего времени. И они второстепенны в дизайне.

Новая концепция Future Facility — спекулятивного аналитического центра в рамках проектной фирмы Industrial Facility, которая создавала продукты для Muji и Herman Miller — полностью ставит под сомнение такой подход к созданию кухонь.Они создали идею под названием KIT. Это городская кухня, которую вы строите из бытовой техники в первую очередь, а не в последнюю очередь. И это обеспечивает как гибкость «сделай сам», так и уровень интеллектуальных сетей устройств, невиданного ранее в мире.

[Изображение: Industrial Facility]

Дизайн KIT был вдохновлен тем, как меняются наши кухни. Как объясняет Ким Колин, соучредитель Industrial Facility, кухни сокращаются. Хотя кухни спроектированы так, чтобы они были открыты для дома, они на 13% меньше, чем в 1960-х годах, и городские застройки все чаще ориентируются на людей, готовящих или просто разогревающих простые, предварительно упакованные блюда от таких компаний, как Blue Apron.

Затем появился COVID-19. «Теперь, когда люди находятся взаперти, продолжается вся эта радость приготовления пищи», — говорит Колин. «Люди заново открывают для себя закваску и учатся выращивать полезные кухонные травы». Таким образом, даже в небольшом помещении вы можете захотеть иметь много возможностей для приготовления пищи, настроенных в соответствии с тем, что вы хотите делать.

[Изображение: Industrial Facility]

В ответ компания Future Facility разработала KIT. Вся бытовая техника, включая холодильник, стоит на полу и выдвигается только до высоты талии.Да, это означает, что вам нужно наклониться, чтобы использовать их. Однако эти предметы тяжелые, поэтому служат основой конструкции. Оттуда люди могут поставить столешницы из нержавеющей стали сверху или соединить консольные полки по бокам, придав приборам полезные крылья.

«Мы сказали: давайте подумаем о модуле бытовой техники, на который мы могли бы повесить кухню, а не наоборот», — говорит Колин.

[Изображение: Industrial Facility]

Вся конструкция может быть изменена по индивидуальному заказу, включая раковину, индукционные горелки, посудомоечную машину, духовку, а также ящики для холодильника и морозильной камеры. Сверху вы можете прикрепить к стене полку из нержавеющей стали, которая также отсасывает дым в качестве выхлопа. Трудно понять, насколько на самом деле настраиваема эта настройка, пока вы не ознакомитесь с примерами проектов KIT. «Компактная» конструкция включает раковину бармена, две конфорки и духовку, занимающую площадь не более 4 футов в ширину, в то время как «расширенная» конструкция может вместить полноразмерную раковину, духовку, четыре конфорки, холодильник. / морозильная камера, посудомоечная машина, стойка для мясных блоков и множество стеллажей для хранения кастрюль и сковородок.Поскольку большинство поверхностей изготовлены из нержавеющей стали, как и на коммерческих кухнях, вся система долговечна и легко поддается дезинфекции.

[Изображение: Industrial Facility]

Но преимущество этой кухни не только в том, что вы можете создать свой собственный дизайн из тех приборов, которые вам нужны; Дело в том, что KIT представил убедительный аргумент в пользу того, как должна работать вся концепция умной кухни. Каркас KIT позволяет шнурам змевать под столешницей, скрываясь от глаз. Полагаясь на свой телефон для сложных элементов управления, такие продукты, как духовка, могут обойтись гораздо более минимальным дисплеем.Тогда, поскольку вы наверняка купите устройства KIT в виде пакета у одного поставщика, вы будете знать, что вам не нужно жонглировать отдельными приложениями для каждого устройства от каждого производителя.

[Изображение: Industrial Facility]

Команда Future Facility также предполагает, что сканеры штрих-кода UPC, подобные тем, которые используются в кассах супермаркетов, могут быть внутри холодильника и морозильника, так что если у вас когда-нибудь что-то закончится, вы просто отсканируете это чтобы добавить этот товар в простой список покупок. Этот подход отличается от холодильников, которые пытаются использовать датчики веса и камеры, чтобы знать, что у вас в холодильнике, и заказывать такие продукты, как молоко, когда оно заканчивается.«Боже, мы думали, что это многовато», — говорит Колин. Вместо этого KIT подключен, но он не обязательно пытается быть умнее вас, чтобы приготовить вам ужин.

Итак, увидим ли мы когда-нибудь KIT на рынке? Возможно, не в таком точном виде. Это всего лишь концепция, призванная продемонстрировать, как Future Facility видит тенденции на рынке. «Все можно сделать прямо сейчас», — говорит Колин, но проблема в том, что к производителям бытовой техники и изготовителям шкафов и кухонь относятся как к разным специалистам.«Просто крупные силы — организации компании и структура бизнеса — пока не думают подобным образом», — говорит она. «Может быть, это произойдет».

Почему «Кухня будущего» всегда нас подводит

Я

Представьте себе дом будущего. Наверное, там много стекла. Может быть, робот-дворецкий или два. Гостиная заполнена мебелью в форме яйца, у семьи есть дрон, телевизор является частью стены, термостат калибрует температуру в каждой комнате в зависимости от температуры тела ее обитателей, используя данные, полученные с их подкожных имплантатов.

За углом, на кухне, наша прекрасная будущая жена готовит ужин. Кажется, она всегда готовит ужин. Потому что как бы далеко мы ни представляли себе будущее, на кухне всегда 1950-е, всегда время обеда, и это всегда работа жены. Сегодняшние дома будущего полны невероятных идей и штуковин, но хотя дизайнеры, кажется, счастливы экстраполировать далеко за пределы того, что мы можем сделать сегодня, когда дело доходит до времени автономной работы или сенсорных экранов, они, похоже, не могут осознать любые происходящие изменения. культурно.На кухне будущего, полной невероятных технологий, почему мы не можем вообразить ничего более интересного, чем женщина, готовящая ужин в одиночку?


То, как любая культура говорит о своем будущем, говорит больше об их настоящем, чем о чем-либо еще. Иными словами, как делают ученые Джофиш Кэй и Женевьев Белл в своей статье 2002 года «Манифест кухни»: «Дом завтрашнего дня — это видение, которое постоянно откладывается, и оно говорит нам больше о заботах времени, чем о дизайне. будущего.«

То, как любая культура говорит о своем будущем, больше говорит об их настоящем, чем о чем-либо еще

Дом будущего имеет долгую историю. В 1893 году на Всемирной выставке в Чикаго отечественная наука и домашняя экономика были впервые представлены на мировой арене как академические дисциплины, темы, которые необходимо систематически рассматривать и внедрять. В 1933 году Чикагская всемирная выставка была посвящена «Веку прогресса». Здесь была целая выставка под названием «Дома завтрашнего дня», рекламируемая флаером, рекламирующим «дом новой эры»…. стальной дом, в котором вы хотели бы жить, «пожаробезопасный и гигиеничный». Сам дом теперь был честной игрой для инноваций, и такие компании, как Monsanto и General Motors, начали присоединяться к нему.

В 1956 году GM выпустила, пожалуй, мой самый любимый футуристический фильм из когда-либо созданных. В «Дизайн для мечты» женщина попадает в мир грез, где встречает фокусника в маске, который ведет ее на автосалон и спрашивает, какой автомобиль она бы хотела, чтобы он ей купил. Она осматривает витрины моделей GM — Corvette, Buick, Cadillac — выражая желание приобрести каждую из них, пока вдруг на ее бальном платье не появляется фартук, и она теряет сознание.Мужчина на заднем плане кричит: «Лучше отведи ее на кухню, поскорее!» и она уносится прочь, просыпаясь в комнате, полной кнопок, ручек и устройств, которые готовят для вас еду, позволяя ей уйти и позагорать или поиграть в теннис. Конечно, это мюзикл: «Все говорят, что будущее странное, но у меня такое чувство, что некоторые вещи не изменятся», — поет она.

Год спустя Monsanto представила собственное видение Дома будущего. В то время как видение будущего GM основывалось на автомобилях и автоматизации, Monsanto вращалась вокруг пластика.(Это было до того, как Monsanto стала известной как крупная компания по производству продуктов питания, и тогда, когда они были одним из основных двигателей продвижения пластика в качестве материала в Соединенных Штатах). В их будущем доме почти все сделано из пластика, включая большую часть кухни. Семья входит в парадную дверь, и пока отец и дочь уходят, чтобы осмотреть остальную часть дома, мать обвивается вокруг балки на кухне и с тоской вздыхает о том, как было бы замечательно, если бы эта кухня принадлежала ей.

Обе эти кухни будущего являются продуктом одержимости эффективностью середины века и беспокойства о домашних обязанностях. Во время Второй мировой войны американские женщины находили себе опору вне дома, а по мере нарастания «холодной войны» страна стала одержима инновациями и автоматизацией. Эти видения будущего сочетались с этим неудобным набором целей: кухни, которые были достаточно эффективными и инновационными, чтобы дать женщинам свободное время, которое они хотели, но были обернуты повествованиями, которые гарантировали, что это время будет потрачено не на работу, а на выполнение женских дел, таких как уборка остальной части тела. дома, загорать и играть в теннис.

Легко оглянуться на эти фильмы и посмеяться над их презентацией и предсказаниями. Monsanto думала, что все дома будут заполнены пластиковой мебелью и посудой, GM предсказал кухню, где одним нажатием кнопки весь торт смешивается и выпекается без единой человеческой меры или перемешивания. Танцы, пение, стрижки — они устарели. Это такой ностальгический сексизм, над которым мы теперь можем вместе посмеяться, потому что мы уже прошли через это, верно?

Не так уж и много. На самом деле, видение кухни будущего, созданное сегодня, трудно отличить от видения, разработанного такими корпорациями, как GE, Whirlpool и Monsanto пятьдесят лет назад. В будущей кухне Ikea используется рекламное изображение: женщина одна на кухне. В «Видении будущего производительности» от Microsoft мы видим женщину, которая наливает себе смузи. В 2011 году производитель стекла и керамики Corning выпустил серию видеороликов под названием A Day Made of Glass, которые легко читаются как современный взгляд на дом Monsanto будущего. В их видении будущего приборная панель автомобиля, планшеты, белые доски, школьные парты. , Компьютерные томографы и, да, кухни — все из стекла.Жена в будущем Корнинга хватает яблоко по дороге на работу, но мы никогда не видим, что она делает (хотя мы догоняем ее позже, когда она делает покупки). Муж — нейрохирург.

Эти новые кухни будущего не только не учитывают изменения в отношениях женщин с кухней, но и не видят, как изменились эти отношения и для мужчин. Сегодняшние мужчины действительно готовят. Недавнее исследование, в котором были изучены привычки 3000 мужчин из поколения X, подтвердило, что на кухне больше, чем когда-либо прежде.Это развитие, которое делает культуру, изображенную в этих будущих видео, не просто неточной, а регрессивной.


Воображаемые фьючерсы не продают продукты. Вы не можете войти в Карусель прогресса — живую версию идеального будущего GE, которое живет в Диснейленде, — укажите на плиту и скажите: «Я возьму одну!» В конце видеороликов Corning, Ikea или Microsoft нет номера телефона или веб-сайта, направляющего вас к форме заказа. Эти фильмы, брошюры и симпатичные веб-сайты продают вам не товары, а идеи, рассказы и истории о том, как будет работать будущее и как их компания вписывается в это будущее.

«Образец видения всегда такой интересный артефакт, — сказала мне Кайе. «Это управляемый мир, в котором вы пытаетесь рассказать историю, и у всех действительно хорошие стрижки. Никому и никогда не нужна стрижка». И не только это, но кажется, что никто в этих видео не ведет себя так, как обычные люди. Таким образом, мы строим эти представления о будущем, не обращая внимания на то, как люди на самом деле ведут себя. А беглый взгляд на особенности и дизайн этих кухонь проясняет, насколько они далеки от реалий , которую дизайнер Анаб Джайн называет нашим «беспорядочным, причудливым, непреднамеренным человеческим поведением».«

Мы строим эти видения будущего, не обращая внимания на то, как люди на самом деле ведут себя

Возьмите всю предпосылку Дня из стекла. Предложение Corning — это кухня, которая, кажется, почти полностью сделана из стекла или покрыта стеклом. Не только кухня покрыта стеклом из эстетических соображений, но и спроектировано стекло для демонстрации фотографий и видеочатов, погоды и рецептов. Это означает, что он должен быть чистым, чтобы его можно было использовать. Но стекло требует постоянного ухода: представьте, что пятна на вашем iPhone увеличились до размеров кухни, а обычное масло для кончиков пальцев заменено кулинарным жиром.Ни одна из работ по поддержанию этой чистоты не видна — или даже не намекается — на видео. «Все умные кухни кажутся совершенно чистыми поверхностями, на которые можно проецировать предметы», — смеется Джайн. «Я не знаю, в каком мире живут эти люди».

Или возьмем еще одно кухонное изобретение будущего, на этот раз от Panasonic: камеру сверху вниз, установленную внутри холодильника, чтобы показать вам, что находится в вашем холодильнике. «Попрощайтесь со вторыми походами в супермаркет за кинзой, которую вы забыли забрать, пока были там», — говорит рассказчик, говоря через красиво оформленный ящик холодильника, полный ярко освещенных, никогда не пересекающихся овощей.Посмотрев видео, я заглянул в свой холодильник, пытаясь представить, что может показать камера с видом сверху. Возможно, ваш холодильник намного более чистый и организованный, чем мой, но если бы я проверял камеру на холодильнике из продуктового магазина, я бы подумал, что у меня есть только контейнер с сигом, некоторые неопознанные остатки в посуде с непрозрачной крышкой , и разнообразный выбор соусов. Даже если вы последуете примеру Panasonic и будете использовать камеру только на выдвижном ящике для овощей, это будет бесполезно, если вы храните фрукты или овощи в пакетах или контейнерах или кладете что-нибудь на что-нибудь еще.

Тогда есть идея «умной кухни», комнаты, полной устройств, которые узнают о вас все и помогут более эффективно готовить. Умная кухня, ставшая частью «интернета вещей», — это пространство, где всевозможные компании пытаются найти способы и оправдания для подключения электроники к облаку. Умная столешница может подключаться к фитнес-трекеру и предлагать блюда после тренировки. Ваша умная вилка может издавать звуковой сигнал, когда вы едите слишком быстро или слишком много, или откусываете что-то не из той диеты, которой вы научили вилку, которой вы следуете.Ваша плита и холодильник могут управляться с вашего телефона.

Холодильник 1957 года «Кухня мечты завтрашнего дня»

Это может показаться удобным для человека, ведущего эффективную и совершенную жизнь, но это еще один случай, когда футуристы не думают о том, насколько беспорядочным и непредсказуемым является человеческое поведение на самом деле. Что происходит, когда ваш ребенок бегает по кухне и нажимает на все кнопки, приучая холодильник замораживаться или оттаивать, открываться или закрываться в неурочное время ночи? Или ваша кошка запрыгивает на шкафы и вмешивается в тостер, чтобы отправлять вам электронные письма, пока вы на работе, спрашивая, когда вы хотите, чтобы тост был готов и насколько хорошо он должен быть приготовлен? Джайн надеется, что дизайнеры рано или поздно станут реальностью.«Пора признать, что все мы причудливые и странные люди», — говорит она. «Я думаю, что есть способы создавать вещи, которые более понятны и открыты для возможностей, чем просто . Это изменит вашу жизньI »

Это не новое явление. Существует богатая история устройств, «повышающих эффективность», которые, как оказалось, действительно создают больше работы, особенно для женщин. А в случае интеллектуальных устройств большая часть этой работы приходится на обучение. Умная плита — это еще просто машина; он не знает, чего вы хотите, пока вы его не научите.Ни вилка, которая отслеживает потребление калорий, ни чашка, ни чашка, ни холодильник, который хочет сказать вам, когда пора покупать больше молока или яиц. Внезапно каждое устройство на вашей кухне требует внимания, помимо простого включения или выключения или подъема или опускания. «Технологии становятся самым требовательным ребенком, с которым вам когда-либо придется иметь дело», — говорит Сара Кембер, ученый из Лондонского университета, изучающая влияние домашних технологий на женщин. «Каждое устройство спрашивает, что это? Что это?»

Это фантазии, не ограниченные реальностью.Так почему же их дизайнерам не оторваться от давно устаревших домашних ролей?

Кухни будущего неизбежно полны таких устройств, поскольку они оба лишены реального чувства человеческого поведения и привязаны к старомодным представлениям о домашнем хозяйстве и разделении труда. Но эти видео и презентации — фантазии, они не ограничены реальностью, техническими ограничениями или стоимостью. Так почему же их дизайнерам не оторваться от давно устаревших домашних ролей?

Есть несколько простых ответов на этот вопрос.Люди, отвечающие за проектирование будущего прямо сейчас, представляют собой однородную группу. В футуризме, как области, преобладают мужчины: две трети списка Ассоциации профессиональных футуристов составляют мужчины, как и 77 процентов членов Мирового Общества Будущего. И ни для кого не секрет, что технологическая отрасль, другая область, порождающая многие из этих будущих, также борется с гендерной инклюзивностью. Люди футуризма, как правило, стары, а технологии наводнены молодыми людьми, но, похоже, что общего у этих демографических групп, независимо от их возраста, так это то, что они, похоже, не являются частью волны мужчин, которые недавно провели время на кухне.«Это одна из причин, по которой я сторонник разнообразия: оно привлекает людей из другого мира», — говорит Кэй. «Вы не придерживаетесь одного и того же набора предположений, например, Почему бы вам не приготовить сойлент в микроволновой печи? »

Отчасти это можно объяснить происхождением и мировоззрением людей, дающих нам эти видения. Многие инженеры и дизайнеры, стоящие за перспективными проектами, видят свою роль в создании аппаратного и программного обеспечения. Их не учат думать о технологиях в культурном контексте, и они не проектируют кухни, думая о социальном багаже ​​и гендерной политике, которые им сопутствуют.Кухня — это комната в доме, в любом доме, неважно. Его пользователем является человек, любой человек, его происхождение, история и личность не имеют значения. «Они должны быть лучше в этом», — говорит Кэй об этих архитекторах будущего. «Но их образование было сосредоточено на алгоритмах и компиляторах».

Кухня — это комната в доме, в любом доме, неважно. Его пользователь — человек, любой человек, его происхождение и история не имеют значения.

Современная технологическая индустрия не только считает свою работу культурно независимой, но и особенно ориентирована на решения и одержима инновациями.Это означает, что технологические компании, по большей части, не ищут проблему, а затем пытаются найти решение; скорее, они имеют в виду решение и ищут проблему, к которой можно применить его задним числом. Кэй говорит, что на занятиях по дизайну, которые он преподает, он фактически запрещает любые проекты, связанные со сканированием штрих-кодов, излюбленным костылем молодых информатиков, основанным на принципах «все есть данные». Если он этого не сделает, говорит он, все в конечном итоге сделают приложение для отслеживания продуктов, что-то, что будет сообщать пользователю, что у нее в холодильнике или тележке, и это решение, которое, по его мнению, не связано с проблемой: «Я не есть эта проблема », — говорит он.»Я не заглядываю в свой холодильник и не говорю: Цветная капуста ?!»

Но там, где потребитель может увидеть несоответствие между глянцевым видением будущего и реальностью своей собственной человеческой жизни, инженеры и дизайнеры не обязательно заинтересованы в том, чтобы видеть какой-либо разрыв. Они действуют исходя из того, что люди не знают, что им нужно, пока это не построено для них. В некотором смысле это полезный принцип, но когда дело доходит до пересмотра того, как люди свободно взаимодействуют с пространствами и приборами, которые они используют каждый день, это приводит к подходу к инновациям, который требует только разговоров, а не слушания.

Результатом является множество потенциальных вариантов будущего, которые, как ни странно, не осознают культуру, из которой они происходят, и в то же время ограничены ею. Кухня будущего — это универсальная, неисторическая, культурная комната, которая никому хорошо не служит.


Легко посмеяться над ретро-будущим , выставленным в Tomorrowland в Disney World. Легко игнорировать современные кухни будущего, их умную технику, интерактивные поверхности и камеры в холодильниках.Они не настоящие, они глупые, это просто пиар. Но важно то, как мы повествуем о будущем, как с прагматической, так и с культурной точки зрения. Эти гипотетические фьючерсы — не просто акты безобидного рассказывания историй, это акты рассказывания историй, подкрепленные миллиардами долларов. Маловероятно, что женщина увидит эти рекламные ролики и подумает: «Ну что ж, угадайте, это снова на кухню для меня!» Но никто не выигрывает, когда видение будущего, которое мы принимаем, продвигаем и делимся, предполагает, что мы все одинаковые, что все мы хотим одного и того же, и что эти вещи включают ту же разбивку гендерных ролей, что и мы. всегда было.

KitchenAid 1953 года «Телевизионная кухня»

С чисто прагматической точки зрения, хотя большая часть того, что демонстрируется на этих гипотетических кухнях, недоступна для покупки, некоторые из них будут. Это немного похоже на показ на подиуме: обычный человек никогда не увидит этот дизайнерский наряд в магазинах, не говоря уже о других людях. Но части, элементы, идеи этих нарядов просачиваются в наши магазины, прибывая по частям, по крупицам.Конкретные аспекты этих прогнозов уже находятся на нашем пути: уже есть умная вилка, набор палочек для еды, которые утверждают, что измеряют свежесть продуктов, и приложение, которое может управлять вашей плитой с вашего телефона.

Списание всех этих гипотетических кухонь как бессмыслица игнорирует, насколько мощным может быть эффект от их обмена сообщениями

Вот еще один способ подумать обо всем этом. Если вы читаете это, вы, вероятно, сами пользуетесь кухней. Представьте себе кухню своей мечты, что-то со всеми изобретениями и свистками, которые вам могут понадобиться.Что в него входит? Я предполагаю, что это не включает в себя стену с трудноочищаемыми стеклянными поверхностями, или кастрюлю с автоматическим перемешиванием, или простой способ для вашей свекрови, находящейся в шести штатах от вас, посмотреть, как вы готовите. Для меня это будет включать функцию самоочистки. Вот сколько раз я видел что-либо о поддержании чистоты на кухне во всех просмотренных мной видео о будущем доме: Ни разу.

Футуризм, как в академической сфере, так и в мире технологий, может иметь репутацию неуместной, и кое-что из этого, безусловно, заслужено.Но списание всех этих гипотетических кухонь как бессмыслицы игнорирует, насколько мощным может быть эффект их обмена сообщениями. Panasonic, GM, Corning — это компании с огромными бюджетами и огромным влиянием. Это компании, которые в прошлом действительно изменили то, как мы думаем о технологиях, наших домах и нашей еде. Кто сказал, что они больше этого не сделают?

Будущий дом часто представляется населенным идеализированными версиями нас самих. Они эффективны и методичны, чисты, тихи и легко контролируются.Они роботы. Люди не такие, и независимо от того, сколько стекла покрывают их дома, они будут грязными — как в прямом, так и в переносном смысле. Кухни будущего почти наверняка будут полны высокотехнологичных устройств, но они также будут полны низкотехнологичных, забавных, странных, своеобразных людей, и футуристам следует помнить об этом.


Роуз Эвелет — продюсер, дизайнер, писатель и аниматор из Бруклина. Она ведет подкаст «Между тем в будущем», обозреватель BBC Future и редактор блога Smart News Смитсоновского института.В свободное время она лепит бумажные автоматы и мечтает потусоваться со стаей лисиц.
Редактор: Хелен Рознер

Сюрприз! Ваш образ призрачных кухонь может быть неправильным.

Фото любезно предоставлено Kitchen United

Сюрпризы возникли во время первого дня технологической конференции FSTEC, как мнимые болезни в первый день школы.

Кто знал, например, что 40% продаж, генерируемых комплексами кухни-призрака Kitchen United, приходится на потребителей, которые забирают еду вместо того, чтобы ее доставили? Атул Суд, коммерческий директор быстрорастущей компании, дошел до того, что назвал операции «виртуальными фуд-холлами» для постоянных клиентов.

Операторы, присутствовавшие на открытии трехдневной конференции, несомненно, знали о неспособности отрасли нанимать и удерживать работников. Но они, возможно, не осознали серьезности: 43% ресторанов работают с нехваткой персонала, по словам Мелиссы Уилсон, директора Technomic.

Она также показала лекарство, от которого в аудитории выскакивали головы. По словам Уилсона, цепочка слайдеров White Castle выявила 34 000 потенциальных сотрудников, проанализировав заявки из более легкого набора и пригласив тех, кто когда-то был заинтересован, если они все еще хотели бы получить работу.

Первый день ФСТЭК был посвящен отчету о состоянии отрасли от Уилсона и панельной дискуссии о призрачных кухнях, которую организовал главный редактор Restaurant Business Джонатан Мейз. ФСТЭК представлен материнской компанией Technomic и RB , Winsight.

Уилсон затронул вопрос о том, как дельта-вариант коронавируса влияет на восстановление отрасли после пандемического минимума 2020 года.

Есть признаки замедления, признал Уилсон.По ее словам, в первую неделю сентября по сравнению с прошлым годом количество бронирований в ресторанах упало на 18–20 процентных пунктов. Но она поспешила добавить, что в последнее время эта цифра выросла до «нескольких пунктов».

«Забегая вперед, несомненно, мы ожидаем продолжения восстановления с очень сильным ростом», — сказал Уилсон. Сегодня, согласно данным Technomic, которыми она поделилась, 81% ресторанных операторов уверены, что их бизнес переживет пандемию.

«Если посмотреть на ноябрь, более половины операторов не были уверены, что смогут пережить это», — сказала она.

Кухни-призраки и виртуальные концепции

По словам Уилсона, одним из драйверов роста отрасли является растущая зависимость отрасли от кухонь-призраков. Ее утверждение не было оспорено комиссией, в которую входил Суд; Джеймс Уокер, старший вице-президент по ресторанам Nathan’s Famous; и Аарон Новешен, генеральный директор сети курятников Starbird.

«Наша бизнес-модель все еще находится в зачаточном состоянии», — сказал Суд. «Следующие три-пять лет сейчас о росте».

Но участники дискуссии указали, что основы работы призрачной кухни развиваются.Простота меню рассматривалась как ключ к успеху, и участники дискуссии согласились с тем, что составление эффективного счета за проезд по-прежнему является лучшей практикой.

«Сложность — убийца кухонь-призраков», — сказал Новешен.

Тем не менее, несколько участников дискуссии отметили повышенную важность получения большего количества продуктов в сумке с собой или доставкой.

«Мы закрыли только два заведения», — сказал Уокер, имея в виду кухню-призрак Натана. «В обоих этих двух местах было ограниченное меню».

Аналогичным образом, для оператора «очень сложно управлять кухней-призраком с одним брендом», — сказал Новешен.Его компания выделила множество виртуальных концепций, которые используются на призрачных кухнях. Все это риффы к названию и меню Starbird, хотя каждый из них посвящен конкретному продукту.

Таким образом, по его словам, компания сможет повысить эффективность, не загромождая операции сложностью, и в то же время затачивает крючок для клиентов, охотящихся за конкретным предметом для доставки. Все концепции предлагают салат, но только Starbird Salad рекламирует его в стиле неоновых вывесок. «Салаты на самом деле являются одними из самых продаваемых [продуктов]», — сказал Новешен, это сюрприз для сети магазинов жареной курицы.

«Вам действительно нужно решение Goldilocks», — сказал Уокер, чья компания в настоящее время имеет три виртуальных концепции.

Цель, как он указал, состоит в том, чтобы доставить продукты трех брендов, основанных на кухне-призраке, в заказ на самовывоз для одного покупателя.

Высокотехнологичные кухни будущего

Что ждет дизайн кухни в будущем? Благодаря доступным сегодня технологиям, таким как роботы-пылесосы, холодильники со встроенными компьютерами на двери, микроволновые печи, которые сканируют направления на коробке и готовят ее содержимое, смесители, которые открываются с помощью крана, ящики и шкафы, которые открываются с легкого сенсорный или пульт … что еще может быть в будущем?

Только представьте себе эти нововведения: ваша будущая реконструкция кухни может включать в себя шкафы, которые могут менять цвет или воспроизводить фильм, и варочную панель, которую можно перемещать на столешницу одним движением руки.Вы считаете это абсурдом? Читать дальше.

Будущее кухонных шкафов

Элемент, наиболее подверженный изменениям, — это традиционные шкафы. Кухня будущего будет скрыта за плоскими дверьми. Одним нажатием кнопки двери волшебным образом открываются; становится доступной кухня вместе с плитой и раковиной. Ящики и шкафы открываются и закрываются бесшумно с помощью управляющих или электромагнитных сенсорных датчиков. Вместо дерева шкафы будут стеклянными.

Стеклянная мебель имеет множество преимуществ. Стекло — это универсальный возобновляемый ресурс, который можно переработать и тщательно очистить. Его можно сделать устойчивым к царапинам или противовирусным. Он также совместим с современными и будущими технологиями.

Гладкие стеклянные шкафы — идеальный фон для светодиодных обоев, меняющих узор с помощью вашего персонального компьютера. Шкафы могут быть красными для рождественской вечеринки, оранжевыми для Хэллоуина или даже деревянными, просто для развлечения.Цвет можно было менять сколько угодно часто или переключать на нейтральный фон для электронной проекции. Представьте, что вы смотрите фильм или играете в мяч на своих шкафах! Поскольку всего этого можно достичь с помощью современных технологий, представьте, что будет добавлено в будущем.

Столешницы будущего

Зеленый дизайн на кухне естественным образом сочетается с технологиями будущего. На формирование гранита и мрамора на Земле уходит 325 миллионов лет. Стекло — прекрасная экологичная альтернатива; переработанное стекло можно изготавливать так же, как настоящий камень для столешниц.Стеклянные столешницы не требуют обслуживания; постоянно окрашенный; и устойчив к пятнам, царапинам, холоду и жаре. В отличие от гранита они не содержат радиоактивных элементов.

Еще одна причина, по которой стеклянные столешницы будут необходимы на кухне будущего, — это установка индукционных варочных панелей. При индукционной варке высокочастотное магнитное поле перемещает молекулы взад и вперед, быстро создавая трение, в результате чего сковорода становится горячей (в сковороде должно быть немного стали, чтобы быть проводником). При индукционном приготовлении 90% тепла уходит на сковороду, что позволяет экономить электроэнергию.Объединив индукционную технологию с возможностями ноутбука, вы сможете перемещать варочную панель в любом месте на столешнице или острове одним движением руки.

Кухонная техника, которая понравится Джейн Джетсон

Кухня будущего сделает часть работы за вас. Например, коробку с крекерами можно отсканировать на вашем кухонном компьютере, который будет держать ваш список покупок до минуты … определяя, каких продуктов становится мало, и сообщая процент продукта, оставшегося в коробке.Он также будет следить за датой истечения срока годности и сообщать нам, когда еда истекла. У экономки Джетсонов, Рози, никогда не было так хорошо!

Samsung в настоящее время имеет холодильник с сенсорным экраном компьютера, на котором можно «писать» заметку (а не на доске или бумаге), музыку Pandora можно проигрывать, пока вы готовите, можно просматривать рецепты или прогноз погоды. быть проверенным.

Еще одна замечательная технологическая особенность будущей кухни — беспроводное электричество. Электричество будет включаться с помощью передатчиков под стойкой.Поэтому на прилавке для техники не останется вилок и неприглядных шнуров.

Благодаря технологиям, которые доступны сегодня, высококлассная современная кухня завтрашнего дня будет иметь множество возможностей. Как и на кухне Jetsons, здесь будут роботы для мытья полов и системы для отслеживания употребления пищи и срока годности. Одним прикосновением пальца дверцы и ящики шкафа открываются, меняют цвета и декорации или даже воспроизводятся фильмы. Представьте себе возможности варочной панели, которую для удобства можно просто переместить в другое место.Мир действительно у нас под рукой!

Обновлено 28 октября 2018 г.

Как умные кухни улучшают нашу жизнь

Поскольку мы продолжаем жить в эпоху, которая заставляет многих из нас проводить больше времени, чем когда-либо, дома, пришло время подумать о том, как мы можем сделать нашу жизнь немного проще. Это изменение отношения, ставшее сердцем дома, начинается на кухне с умной бытовой техникой.

Анализ последних данных Google показывает, что по состоянию на декабрь 2020 года объем поиска по «умным кухням» вырос почти на 50% в годовом исчислении, в то время как «умные устройства» увеличились на 22% в течение 2020 года.

Установка интеллектуальных устройств и подключенных продуктов — это первый шаг к созданию среды, которая будет работать с вами, а не с той, в которой вы работаете. Это не обязательно означает полную перестройку вашего текущего пространства, поскольку большинство функций предлагает простую независимую установку. В дальнейшем мы описали основные преимущества создания умной кухни в реальности, включая повышенную практичность, душевное спокойствие и повышенную эффективность.

Приоритет кухонной практичности

Неоспоримым преимуществом внедрения умных технологий на кухне является мгновенное повышение практичности, которая вам понравится.Будь то установка умной духовки, микроволновой печи или холодильника, или же набор подключенных современных устройств и аксессуаров, вы начнете ценить, насколько расслабляющей может быть кухня, когда вам не нужно беспокоиться о манипуляциях с различными элементами.

Интеллектуальные функции снимают стресс при приготовлении пищи

Если просто взглянуть на кухню с точки зрения приготовления пищи, оформление пространства вокруг умных приборов позволит вам с комфортом готовить и выпекать блюда в духовке до совершенства, в то время как вы сосредоточите свое внимание на кипячении и тушении компонентов, указанных выше.Умные духовые шкафы — это особенно полезное дополнение к любой современной кухне с различными полезными функциями, предназначенными для более неторопливой работы.

Найдите время, чтобы изучить весь спектр доступных умных духовок, обратите внимание на те, которые позволяют вам почти забыть об ужине, поскольку он готовится при равномерной и постоянной температуре, прежде чем опуститься до постоянного тепла, пока вы готовы.

Готовьте еду вовремя

Прелесть умного приготовления пищи и умной кухни в целом заключается в легком и прямом доступе к каждому прибору со своего смартфона.Уже одно это полностью меняет облик кулинарии; никогда больше вы не будете отвлекаться от работы и будете вынуждены выбирать между долгим ожиданием, пока ваша духовка разогреется, или захватом чего-то менее питательного из холодильника.

Вместо этого настройте предварительный нагрев в соответствии со своими привычками и войдите на кухню, приготовившись и ожидая, когда вы сделаете последний шаг, и немедленно приготовьте пищу в духовке, пока вы принимаете душ или отдыхаете перед телевизором. В качестве альтернативы, добавьте в свою жизнь дополнительный элемент легкости и заранее приготовьте блюдо, поместив его в духовку с температурой нагрева, прежде чем дистанционно увеличивать огонь, чтобы вас поприветствовали восхитительные запахи готовки, когда вы переступите порог кухни.

Наслаждайтесь полностью объединенной кухней

Наряду с тем, что умные кухни спроектированы с учетом функциональности и практичности, они также упрощают создание взаимосвязанной среды. Благодаря тому, что все приборы управляются через ваш смартфон, удаленное управление и простота станут вашей нормой.

Планируете ли вы полностью новую кухню или модернизируете существующее пространство с помощью нескольких практических дополнений, подумайте, как вы можете синхронизировать каждое устройство для работы в полностью подключенном режиме.Благодаря тому, что ваши приборы взаимодействуют друг с другом, вы сможете насладиться улучшенной обстановкой и полностью преобразить кухню.

Наслаждайтесь душевным спокойствием, где бы вы ни находились

Подобно тому, как установка подключенных устройств обеспечивает революционную практичность на вашей кухне, удаленный доступ к вашим устройствам также обеспечивает полезное спокойствие, подтверждая, что каждое из них работает так, как должно. Это важно для повышения общей безопасности вашей кухни, будь то дома или вдали, и гарантирует, что вы никогда не попадете в ловушку неисправного прибора.

Точно так же включите мобильные уведомления через связанное с каждым смарт-устройством приложение, которые запускаются любыми изменениями на кухне, чтобы быть в курсе внесенных вручную изменений и необходимых обновлений. Получение регулярных уведомлений в соответствии с каждым изменением гарантирует, что вы всегда будете участвовать в работе и обслуживании своей кухни, что в конечном итоге создает более легкую и приятную атмосферу для приготовления пищи и общения.

Наслаждайтесь энергоэффективностью на всей кухне

Уже предлагая беспрецедентную эффективность, особенно по сравнению со стандартными кухонными функциями и оборудованием, интеллектуальные приборы становятся все более заметными на кухне.Благодаря этому связь между каждым из них всегда улучшается, а вместе с тем и ваша способность обеспечивать полный порядок.

Будущее свободомыслящих устройств

Ваши умные устройства в какой-то степени способны думать самостоятельно и контролировать использование с точки зрения того, как они могут облегчить вашу жизнь (не волнуйтесь, мы далеки от антиутопии!), Так что вы можете учиться наслаждаться временем, проведенным за приготовлением пищи и общением, не беспокоясь об энергетических и денежных затратах на содержание кухни.

Например, современные интеллектуальные холодильники с морозильной камерой способны понимать и постоянно анализировать объемы хранения и автоматически регулировать температуру соответственно. Это не только сохраняет еду свежей, но и гарантирует, что вы никогда не потратите больше энергии, чем необходимо.

Или взгляните на футуристические характеристики впечатляющих умных духовок, особенно в том, что они позволяют вам оставлять готовку в руках вашего устройства с искусственным интеллектом; медленно нагревая, ваша духовка определит, когда ваша еда будет приготовлена ​​оптимальным образом.Какой бы способ вы ни выбрали для повышения эффективности на кухне, ясно, что будущее за умным.

Создание среды, основанной на скорости

Эффективность — это не просто практика создания хорошо отлаженной среды, которая постоянно работает в направлении минимизации затрат энергии. Вместо этого никогда не соглашайтесь на меньшее, чем совершенство во всех областях, и смотрите на свои умные устройства как на инструменты для быстрой работы.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.