Красивые кастрюли фото: маленькие модели с двойными стенками и красивые фритюрницы, кастрюли для кипячения молока и другие виды посуды

маленькие модели с двойными стенками и красивые фритюрницы, кастрюли для кипячения молока и другие виды посуды

Сегодня кастрюля является одним из незаменимых элементов посуды для любой кухни. Она используется для варки, тушения и даже жарки пищи. В этой статье будут рассмотрены самые популярные виды кастрюль, нюансы по их выбору и использованию в домашних условиях.

Что это такое?

Кастрюля – своеобразная емкость для приготовления (варки, жарки и тушения) пищи. В отличие от своих предшественников (горшков) у кастрюль обычно имеется две ручки, а также снимаемая и плотно закрывающаяся крышка.

Виды

Кастрюли уже давно стали незаменимым инструментом готовки на кухнях, а с разнообразием форм и методов приготовления пищи расширилось и их разнообразие.

Ниже будут рассмотрены самые популярные виды кастрюль.

• Казан. Распространенный вид кастрюль, используемых для готовки плова и злаковых каш. Этот вариант более толстостенный, но не квадратной, а скорее полукруглой формы. Благодаря такой форме еда может значительное время просто томиться, при этом не пережариваться и не подгорать. Для изготовления казана, как правило, используется именно чугун – только он может обеспечить необходимую толщину стенок.

Особенность готовки в казане заключается в том, что здесь температура поровну распределяется между дном и самими стенками.

• Пароварка. Особенность приготовления блюд в пароварке заключается в том, что пища не имеет прямого доступа к воде или огню, а нагревается исключительно благодаря водяному пару. Такая пища считается очень полезной, а овощи, приготовленные в пароварках, остаются более сочными и сохраняют все питательные элементы. Если рассматривать конструкцию таких кастрюль, то здесь всегда должны присутствовать сразу несколько уровней. Самый нижний уровень заполняется обычной водой для создания пара, на верхних уровнях располагается пища.

• Молоковарка. Этот вид кастрюль используется исключительно для кипячения молока. Обычно это совсем маленькая кастрюля квадратной или вытянутой формы из нержавеющей стали или алюминия. Такие кастрюли оснащены всего одной вытянутой или «опущенной» ручкой для удобного наливания молока в другие емкости.

• Фритюрница. Вид электронной кастрюли, которая часто используется в ресторанах и кафе для быстрого приготовления картошки и овощей. Принцип работы такой кастрюли заключается в том, что пища обжаривается в нагретом масле или жиру. Чаще всего таким образом готовят картошку-фри. Особенность такой еды – в большом содержании масла.

• Обычная кастрюля. Самый обыкновенный вариант для приготовления разнообразной пищи. У таких кастрюль есть две ручки, стеклянная или металлическая крышка. Для изготовления таких кастрюль могут использоваться самые разные материалы, о которых пойдет речь ниже.

Материалы

На сегодняшний день существует несколько видов кастрюль в зависимости от материала их изготовления, наличия и вида покрытия, а также сферы использования.

Эмалированная

Считается распространенным вариантом среди хозяек, которые предпочитают не только вкусную, но и максимально здоровую пищу. Помимо технических качеств, эмалированные кастрюли часто бывают выполнены в оригинальном и красивом дизайне, который подкупает многих хозяек.

Из-за тонкого покрытия эта кастрюля очень легкая, быстро нагревается, но достаточно прочная, чтобы значительное время выдерживать высокие температуры. Также в этих кастрюлях предпочтительнее хранить супы, каши и другую еду, так как эмаль выполняет защитную функцию и не позволяет солям металла окислять и портить пищу.

Но эмаль никогда не отличалась высокими прочностными характеристиками, а потому к такой кастрюле стоит относиться осторожно – никаких падений, использования металлических черпаков и ножей. Все это снимает слой эмали, который потом невозможно восстановить. То же самое касается использования агрессивных моющих и чистящих средств и кислотосодержащих растворов.

Для таких кастрюль характерно появление «брешей» (места полного истончения эмалевого слоя), после чего такую посуду будет вредно использовать.Эмалированные кастрюли идеально подходят для варки супов, гарниров и компотов, однако для пищи, которая требует длительную термическую обработку (как, например, варенья или сиропы), не годится.

Сегодня существует два способа покрытия кастрюль эмалью – путем напыления и методом окунания. Дело в том, что модели с напылением служат намного меньше, а защитный слой эмали на них очень быстро истончается. Чтобы самостоятельно определить способ нанесения эмали, достаточно осмотреть внешнюю сторону кастрюли и найти места крепления ручек.

Бреши в этом месте говорят о том, что эмаль была напылена. Обратите внимание на цвет эмали внутри кастрюли. Если снаружи он может быть абсолютно разным, то внутри допускаются лишь строго определенные нейтральные цвета: черный, белый, кремовый, бледно-голубой или синий. Дело в том, что эмаль любого другого оттенка токсична и нанесет непоправимый вред вашему здоровью.

Внимательно осмотрите кастрюлю – так вы сможете заметить сколы, трещины, а также примерно определить толщину эмалевого слоя.

Алюминиевая

Распространенный вариант кастрюль, которым предпочитают пользоваться в забегаловках, столовых, а также местах для приготовления пищи на много человек. Любая металлическая посуда, в том числе алюминиевая, замечательно нагревается. Кроме того, она мало весит и недорого стоит. Но от частых нагревов алюминиевые емкости деформируются, меняют форму, а также темнеют.

Кроме того, алюминий неравнодушно относиться к щелочам и кислотам, с которыми может вступать в реакцию. Из-за этого изменяется вкус самой пищи, а в организме человека накапливаются тяжелые металлы, которые со временем могут вызвать тяжелые заболевания.

Алюминиевые кастрюли чаще всего используется для приготовления макарон, пельменей, варки яиц, кипячения молока. Не рекомендуется использовать их для приготовления диетической пищи, многоэтапных блюд, а также всех продуктов с повышенной кислотностью. При выборе алюминиевой кастрюли следует обратить пристальное внимание лишь на две вещи: толщину стенок и дна, а также его ровность.

Дно должно быть не менее 3 миллиметров толщиной, а стенки – не менее 1,5-2 миллиметров.

Также можно выбрать варианты с хорошей и плотно сидящей крышкой и привинченными, а не приваренными ручками.

Чугунная

Считается одним из наименее популярных вариантов среди современных хозяек, ценится за долговечность и простоту ухаживания. Практически все хозяйки считают чугун самым прочным материалом для создания кухонной посуды. Кроме того, ему не страшны ни царапины, ни повреждения металлическими предметами. Индивидуальным преимуществом чугунных кастрюль является естественное антипригарное покрытие, которое образуется после пропитывания чугуна маслом. Более того, чугунная посуда очень медленно остывает, а потому может долго хранить еду в теплом виде.

Но чугунная кухонная утварь является очень тяжелой, из-за чего ее невозможно мыть в посудомоечных машинах. Кроме того, чугун обладает плохой теплопроводностью, поэтому очень долго нагревается. Несмотря на свою прочность, для чугунной посуды характерна ржавчина, которая появляется от воды или длительного хранения овощей.

Чугунная кастрюля замечательно показывает себя в тушении, варке и жарке еды, годится и для гриля. Кроме того, чугунные противни советуют использовать при запекании пищи в духовке.

Качественный чугун довольно легко отличить от некачественного. Для этого достаточно обратить внимание на цвет и пористость кастрюли. Если перед вами гладкая и легкая чугунная кастрюля светлого оттенка – будьте уверены, что она прослужит очень недолго. Чем насыщеннее черный цвет кастрюли и чем она тяжелее, тем лучше. Самые качественные модели чугунных кастрюль будут весить не менее 3,5 кг при объеме в 3 литра.

С тефлоновым покрытием

Популярный вариант для приготовления овощных блюд с использованием большого количества специй и минимальным количеством масла. Такая посуда крайне быстро нагревается, при этом для разогрева и поджарки пищи практически не требуется масла – поверхность обеспечивает идеальное скольжение пищи по дну кастрюли и не допускает ее подгорания.

Как правило, тефлоновое покрытие очень быстро истончается или повреждается, после чего такая кастрюля будет непригодна для использования. После истончения тефлонового покрытия вся пища будет постепенно насыщаться канцерогенными газами, которые приводят к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Кастрюли с таким покрытием в лучшем случае прослужат вам не более года, после этого посуду придется поменять. Чаще всего кастрюли с тефлоновым покрытием используются для приготовления именно здоровой пищи. Тефлон позволяет хорошо приготовиться овощам, не позволяя им подгорать или терять насыщенный вкус. При выборе таких приспособлений прежде всего стоит обратить внимание на многослойность покрытия – чем оно толще, тем дольше вам прослужит посуда. Как правило, количество слоев указано на упаковке.

Керамическая

Еще один вариант кухонной посуды. Она не вступает ни в какие реакции с кислородом или с пищей при истончении ее стенок. Отлично удерживает температуру, кроме того, терпимо относится к холоду, благодаря чему в ней можно безопасно хранить пищу в холодильных камерах. При жарке в этих кастрюлях не пригорает пища, хотя она и не обладает антипригарным слоем.

Но такие кастрюли довольно много весят, а также вряд ли выдержат падение на кафель или плитку. На керамике часто остаются царапины, из-за большого количества которых может осложниться варка пищи в них в будущем. Кроме того, что посуда из керамики стоит намного дороже всех остальных вариантов, для использования керамических кастрюль на газовых плитах вам понадобится рассекатель пламени.

Хозяйки часто используют керамическую посуду для тушения мяса, овощей и приготовления жаркого. Кроме того, керамическая кастрюля без проблем выдерживает готовку в духовке.

Избегайте резких температурных перепадов при использовании керамических кастрюль. Так, нагретую керамику лучше не ставить в морозильную камеру, а холодной керамической кастрюле, которую вы только что принесли с балкона, нужно дать немного постоять при комнатной температуре.

Дело в том, что от перепадов температур керамика трескается и лопается. Также образование сколов возможно в том случае, если вся вода в результате приготовления пищи из емкости выкипит, а вы не добавите еще. Что касается выбора керамической кастрюли, то здесь стоит обратить внимание только на вес и толщину модели. Качественная кастрюля из керамики должна иметь толщину стенки не менее 4 миллиметров, а весить не менее 2 кг при трехлитровом объеме.

Стеклянная

От других кастрюль стеклянная отличается разнообразием исполнения, а также приятным внешним видом. Стеклянная посуда недорогая и красивая, после приготовления пищи ее, не стесняясь, можно сразу подать к столу, так как она гармонично смотрится со всеми приборами и блюдами. Стеклянная посуда не ржавеет, еда в ней не пригорает и не портится.

Стекло абсолютно безопасно и не выделяет никаких вредных веществ при температурной обработке. Стекло легко мыть за счет гладкого покрытия, также возможно его мытье в посудомоечной машине. Стекло устойчиво к температурам, долго сохраняет тепло и не портится от хранения в холоде.

Но для такой кастрюли также необходим рассекатель огня или перегородка (как в духовках). Плохо устойчива она к падениям и давлению, на стекле остаются мини-царапины от столовых приборов и даже от еды. Также стекло плохо переносит перепады температур и может попросту потрескаться. Стеклянные кастрюли идеально подходят для приготовления супов, гарниров и отваров, каш.

Однако при жарке и тушении этот материал лучше не использовать. От длительного температурного воздействия стекло темнеет и становится хрупким.Характерная особенность некачественной стеклянной посуды – присутствие множественных пузырьков воздуха, которые в будущем при неправильном использовании кастрюли могут привести к трещинам и сколам. Также проследите за тем, чтобы стекло было прозрачным и чуть голубоватым – этот цвет говорит о качестве и прочности.

Из нержавеющей стали

Популярный вариант посуды на современном рынке, который имеется в каждом хозяйственном магазине. Именно посуду из нержавеющей стали предпочитают использовать профессиональные повара в приготовлении своих кухонных шедевров. Нержавеющая сталь обладает уникальными прочностными характеристиками – она ударопрочная, не боится ни царапин, ни падений, может служить по 5 и более лет. Также эта посуда равномерно распределяет тепло по всему корпусу. Она очень просто чистится, так как терпимо относится к агрессивным средствам.

Минусы посуды из нержавейки – значительная стоимость, низкая теплопроводность. Кроме того, на нержавеющей стали со временем образуются разводы, которые невозможно удалить. Нержавеющая сталь со временем темнеет и теряет блеск.

Такая посуда годится для любого способа готовки, однако лучше всего показывает себя именно в тушении и варке овощей, мяса и злаков. При выборе кастрюль из нержавеющей стали следует обратить внимание на следующие параметры, указанные на дне посуды.

• Обычно там указаны следующие цифры: 18/10, 08/13, 12/13. Первая говорит о доле хрома в сплаве, вторая – о содержании никеля. Как правило, чем выше значения первой цифры, тем качественнее будет купленная посуда. Самым лучшим соотношением является 18/10 – это я медицинская сталь.
• Также обратите внимание на толщину стенок и дна. Стенки должны быть не тоньше 0,5 миллиметра, а дно – не менее 3 мм. Учитывайте, что чем больше будут эти значения, тем лучше будет прогреваться пища и тем равномернее будет распределяться по посуде все тепло и жар. Идеальным вариантом для приготовления здоровой пищи будет покупка кастрюли из нержавеющей стали с двойными или тройными стенками.

Из меди

Также один из вариантов посуды для профессионального использования. У нее удивительная теплопроводность, что позволяет очень быстро готовить любые блюда: от основательной жарки до деликатной температурной обработки пищи без риска подгорания. Кроме этого, медь фактически безопасна для здоровья, так как не выделяет в процессе нагревания никаких вредных веществ.

Особенно ценны именно чеканные модели медных кастрюль. Считается, что это в несколько раз увеличивает срок службы кастрюли.

Медная посуда исключительно тяжелая, что может доставить проблемы в процессе ее мытья. Она стоит значительно дороже других металлических, стеклянных и даже некоторых керамических моделей. Вдобавок к этому сама медь также нуждается в постоянном уходе – без регулярных натираний она потеряет приятный внешний вид, а также станет шершавой. Кроме этого, на меди отлично видны все царапины и вмятины, так как она относится к мягким металлам.

Медная посуда годится для любого использования – от варки до тушения и жарки. Но лучше всего она справляется с растительной пищей благодаря технологии щадящего огня. Согласно отзывам, при выборе медной посуды нужно прежде всего обратить внимание на вес.

Медные кастрюли должны весить гораздо больше нержавеющих с таким же объемом.

Размеры

В зависимости от предназначения посуды хозяйки выбирают кастрюли с определенным объемом и размерами.

• Универсальные модели. Как правило, это чугунные, тефлоновые или алюминиевые кастрюли с объемом в 3 литра. Этих параметров вполне хватает для приготовления супов, компотов и гарниров для большой семьи.
• Модели для большой семьи. Объем таких кастрюль высчитывается из расчета 1 литр на одного члена семьи. Таким образом, на семью в 4 человека полагается покупка 4-литровой кастрюли (если дело касается каш, варенья, супов и напитков). Для хозяек, которые предпочитают варить еду сразу на несколько дней вперед, кастрюли должны быть больше – до 10 литров.
• Небольшие модели для овощей и яиц, гарниров. Обычно это небольшие металлические или керамические кастрюли с объемом от 1 до 2 литров. Такие кастрюли не должны быть большого размера, поскольку используются для приготовления закусок, а не основных блюд.

При выборе размера кастрюли одним из важных параметров является также диаметр. Например, для посуды объемом до 2 литров идеальный диаметр должен быть не более 18-20 сантиметров.

Для средних кастрюль – не больше 25 сантиметров. С особенным вниманием стоит подбирать кастрюли, если вы собираетесь использовать их в духовках, пароварках или печах – следите, чтобы по габаритам модель вмещалась в место готовки. Лучше всего обзавестись сразу несколькими кастрюлями разного размера, но из разного материала.

Что касательно формы кастрюль, то для приготовления супов, компотов, варенья и каш обычно используются кастрюли цилиндрические. Если же речь о специфических продуктах – яйцах, молоке, некоторых овощах, то в этом случае больше подойдут вытянутые кастрюли.

Варианты дизайна

К сожалению, из-за особенностей некоторых материалов работа над дизайном кастрюль ограничена. Кроме того, профессиональные повара отдают предпочтение именно качественной, а не красивой посуде. Существуют кастрюли округлого, квадратного, овального и полукруглого типа. Каждый из этих вариантов используется для приготовления определенной пищи.

Цветное оформление посуды возможно только у эмалированных и алюминиевых моделей, а также у кастрюль из нержавеющей стали. Особенно популярными в последнее время становятся эмалированные кастрюли в стиле прованс с изображением цветов и растений. Что же касается металлических вариантов, то здесь производители предпочитают однотонную покраску внешних стен кастрюли.

Самыми популярными оттенками является красный, синий, белый и зеленый. Стеклянные кастрюли также могут похвастаться различным цветным оформлением, однако рисунки должны быть нанесены на прозрачное стекло.

В последнее время все чаще стали продаваться кастрюли со съемными ручками. Также популярно оснащение крышек кастрюли датчиками температуры. Особенной популярностью стали пользоваться кастрюли с крышками для слива воды, через отверстия в которых также может свободно проходить пар.

Правила выбора

Перед покупкой любой кастрюли следует внимательно отнестись к ее осмотру на наличие дефектов. Вне зависимости от того, из какого материала состоят модели, выбирать следует кастрюлю с более толстыми стенками и дном. Это залог долгой службы посуды. Также обратите внимание на количество слоев антипригарного покрытия. Взгляните на ручки кастрюли – у качественных и долговечных моделей они должны быть именно прикручены, а не приварены.

Обязательно проверяйте модель на сколы, трещины или пузырьки (в стеклянных моделях), также проверьте ровность покрытия, дна, наличие потертостей. Для разного вида пищи подходят разные кастрюли. Для приготовления овощей больше подойдут стеклянные и керамические кастрюли, а для варки или жарки мяса сгодятся металлические модели. Не забудьте купить хотя бы одну маленькую кастрюльку из нержавеющей стали для приготовления каш и соусов.

Советы по эксплуатации

Каждый материал, из которого изготавливают кастрюли, нуждается в уходе. Если та же нержавеющая сталь не боится острых и тяжелых предметов, то медная посуда может от них сильно пострадать. Также не забывайте о регулярном профилактическом осмотре и очистке кастрюль, так вы сможете выявить какую-то проблему еще на ранней стадии, а также продлите срок службы изделия.

Вне зависимости от материала изготовления и покрытия посуды не стоит увлекаться употреблением агрессивных моющих средств для ее очистки.

При готовке лучше использовать деревянные или полимерные кухонные приспособления – они щадяще относятся к посуде, сохраняют эмаль и другие покрытия.

О том, как правильно выбрать кастрюлю, смотрите в следующем видео.

маленькие модели с двойными стенками и красивые фритюрницы, кастрюли для кипячения молока и другие виды посуды

Сегодня кастрюля является одним из незаменимых элементов посуды для любой кухни. Она используется для варки, тушения и даже жарки пищи. В этой статье будут рассмотрены самые популярные виды кастрюль, нюансы по их выбору и использованию в домашних условиях.

Что это такое?

Кастрюля – своеобразная емкость для приготовления (варки, жарки и тушения) пищи. В отличие от своих предшественников (горшков) у кастрюль обычно имеется две ручки, а также снимаемая и плотно закрывающаяся крышка.

Виды

Кастрюли уже давно стали незаменимым инструментом готовки на кухнях, а с разнообразием форм и методов приготовления пищи расширилось и их разнообразие. Ниже будут рассмотрены самые популярные виды кастрюль.

• Казан. Распространенный вид кастрюль, используемых для готовки плова и злаковых каш. Этот вариант более толстостенный, но не квадратной, а скорее полукруглой формы. Благодаря такой форме еда может значительное время просто томиться, при этом не пережариваться и не подгорать. Для изготовления казана, как правило, используется именно чугун – только он может обеспечить необходимую толщину стенок.

Особенность готовки в казане заключается в том, что здесь температура поровну распределяется между дном и самими стенками.

• Пароварка. Особенность приготовления блюд в пароварке заключается в том, что пища не имеет прямого доступа к воде или огню, а нагревается исключительно благодаря водяному пару. Такая пища считается очень полезной, а овощи, приготовленные в пароварках, остаются более сочными и сохраняют все питательные элементы. Если рассматривать конструкцию таких кастрюль, то здесь всегда должны присутствовать сразу несколько уровней. Самый нижний уровень заполняется обычной водой для создания пара, на верхних уровнях располагается пища.

• Молоковарка. Этот вид кастрюль используется исключительно для кипячения молока. Обычно это совсем маленькая кастрюля квадратной или вытянутой формы из нержавеющей стали или алюминия. Такие кастрюли оснащены всего одной вытянутой или «опущенной» ручкой для удобного наливания молока в другие емкости.

• Фритюрница. Вид электронной кастрюли, которая часто используется в ресторанах и кафе для быстрого приготовления картошки и овощей. Принцип работы такой кастрюли заключается в том, что пища обжаривается в нагретом масле или жиру. Чаще всего таким образом готовят картошку-фри. Особенность такой еды – в большом содержании масла.

• Обычная кастрюля. Самый обыкновенный вариант для приготовления разнообразной пищи. У таких кастрюль есть две ручки, стеклянная или металлическая крышка. Для изготовления таких кастрюль могут использоваться самые разные материалы, о которых пойдет речь ниже.

Материалы

На сегодняшний день существует несколько видов кастрюль в зависимости от материала их изготовления, наличия и вида покрытия, а также сферы использования.

Эмалированная

Считается распространенным вариантом среди хозяек, которые предпочитают не только вкусную, но и максимально здоровую пищу. Помимо технических качеств, эмалированные кастрюли часто бывают выполнены в оригинальном и красивом дизайне, который подкупает многих хозяек.

Из-за тонкого покрытия эта кастрюля очень легкая, быстро нагревается, но достаточно прочная, чтобы значительное время выдерживать высокие температуры. Также в этих кастрюлях предпочтительнее хранить супы, каши и другую еду, так как эмаль выполняет защитную функцию и не позволяет солям металла окислять и портить пищу.

Но эмаль никогда не отличалась высокими прочностными характеристиками, а потому к такой кастрюле стоит относиться осторожно – никаких падений, использования металлических черпаков и ножей. Все это снимает слой эмали, который потом невозможно восстановить. То же самое касается использования агрессивных моющих и чистящих средств и кислотосодержащих растворов.

Для таких кастрюль характерно появление «брешей» (места полного истончения эмалевого слоя), после чего такую посуду будет вредно использовать.Эмалированные кастрюли идеально подходят для варки супов, гарниров и компотов, однако для пищи, которая требует длительную термическую обработку (как, например, варенья или сиропы), не годится.

Сегодня существует два способа покрытия кастрюль эмалью – путем напыления и методом окунания. Дело в том, что модели с напылением служат намного меньше, а защитный слой эмали на них очень быстро истончается. Чтобы самостоятельно определить способ нанесения эмали, достаточно осмотреть внешнюю сторону кастрюли и найти места крепления ручек.

Бреши в этом месте говорят о том, что эмаль была напылена. Обратите внимание на цвет эмали внутри кастрюли. Если снаружи он может быть абсолютно разным, то внутри допускаются лишь строго определенные нейтральные цвета: черный, белый, кремовый, бледно-голубой или синий. Дело в том, что эмаль любого другого оттенка токсична и нанесет непоправимый вред вашему здоровью.

Внимательно осмотрите кастрюлю – так вы сможете заметить сколы, трещины, а также примерно определить толщину эмалевого слоя.

Алюминиевая

Распространенный вариант кастрюль, которым предпочитают пользоваться в забегаловках, столовых, а также местах для приготовления пищи на много человек. Любая металлическая посуда, в том числе алюминиевая, замечательно нагревается. Кроме того, она мало весит и недорого стоит. Но от частых нагревов алюминиевые емкости деформируются, меняют форму, а также темнеют.

Кроме того, алюминий неравнодушно относиться к щелочам и кислотам, с которыми может вступать в реакцию. Из-за этого изменяется вкус самой пищи, а в организме человека накапливаются тяжелые металлы, которые со временем могут вызвать тяжелые заболевания.

Алюминиевые кастрюли чаще всего используется для приготовления макарон, пельменей, варки яиц, кипячения молока. Не рекомендуется использовать их для приготовления диетической пищи, многоэтапных блюд, а также всех продуктов с повышенной кислотностью. При выборе алюминиевой кастрюли следует обратить пристальное внимание лишь на две вещи: толщину стенок и дна, а также его ровность.

Дно должно быть не менее 3 миллиметров толщиной, а стенки – не менее 1,5-2 миллиметров. Также можно выбрать варианты с хорошей и плотно сидящей крышкой и привинченными, а не приваренными ручками.

Чугунная

Считается одним из наименее популярных вариантов среди современных хозяек, ценится за долговечность и простоту ухаживания. Практически все хозяйки считают чугун самым прочным материалом для создания кухонной посуды. Кроме того, ему не страшны ни царапины, ни повреждения металлическими предметами. Индивидуальным преимуществом чугунных кастрюль является естественное антипригарное покрытие, которое образуется после пропитывания чугуна маслом. Более того, чугунная посуда очень медленно остывает, а потому может долго хранить еду в теплом виде.

Но чугунная кухонная утварь является очень тяжелой, из-за чего ее невозможно мыть в посудомоечных машинах. Кроме того, чугун обладает плохой теплопроводностью, поэтому очень долго нагревается. Несмотря на свою прочность, для чугунной посуды характерна ржавчина, которая появляется от воды или длительного хранения овощей.

Чугунная кастрюля замечательно показывает себя в тушении, варке и жарке еды, годится и для гриля. Кроме того, чугунные противни советуют использовать при запекании пищи в духовке.

Качественный чугун довольно легко отличить от некачественного. Для этого достаточно обратить внимание на цвет и пористость кастрюли. Если перед вами гладкая и легкая чугунная кастрюля светлого оттенка – будьте уверены, что она прослужит очень недолго. Чем насыщеннее черный цвет кастрюли и чем она тяжелее, тем лучше. Самые качественные модели чугунных кастрюль будут весить не менее 3,5 кг при объеме в 3 литра.

С тефлоновым покрытием

Популярный вариант для приготовления овощных блюд с использованием большого количества специй и минимальным количеством масла. Такая посуда крайне быстро нагревается, при этом для разогрева и поджарки пищи практически не требуется масла – поверхность обеспечивает идеальное скольжение пищи по дну кастрюли и не допускает ее подгорания.

Как правило, тефлоновое покрытие очень быстро истончается или повреждается, после чего такая кастрюля будет непригодна для использования. После истончения тефлонового покрытия вся пища будет постепенно насыщаться канцерогенными газами, которые приводят к развитию сердечно-сосудистых заболеваний.

Кастрюли с таким покрытием в лучшем случае прослужат вам не более года, после этого посуду придется поменять. Чаще всего кастрюли с тефлоновым покрытием используются для приготовления именно здоровой пищи. Тефлон позволяет хорошо приготовиться овощам, не позволяя им подгорать или терять насыщенный вкус. При выборе таких приспособлений прежде всего стоит обратить внимание на многослойность покрытия – чем оно толще, тем дольше вам прослужит посуда. Как правило, количество слоев указано на упаковке.

Керамическая

Еще один вариант кухонной посуды. Она не вступает ни в какие реакции с кислородом или с пищей при истончении ее стенок. Отлично удерживает температуру, кроме того, терпимо относится к холоду, благодаря чему в ней можно безопасно хранить пищу в холодильных камерах. При жарке в этих кастрюлях не пригорает пища, хотя она и не обладает антипригарным слоем.

Но такие кастрюли довольно много весят, а также вряд ли выдержат падение на кафель или плитку. На керамике часто остаются царапины, из-за большого количества которых может осложниться варка пищи в них в будущем. Кроме того, что посуда из керамики стоит намного дороже всех остальных вариантов, для использования керамических кастрюль на газовых плитах вам понадобится рассекатель пламени.

Хозяйки часто используют керамическую посуду для тушения мяса, овощей и приготовления жаркого. Кроме того, керамическая кастрюля без проблем выдерживает готовку в духовке.

Избегайте резких температурных перепадов при использовании керамических кастрюль. Так, нагретую керамику лучше не ставить в морозильную камеру, а холодной керамической кастрюле, которую вы только что принесли с балкона, нужно дать немного постоять при комнатной температуре.

Дело в том, что от перепадов температур керамика трескается и лопается. Также образование сколов возможно в том случае, если вся вода в результате приготовления пищи из емкости выкипит, а вы не добавите еще. Что касается выбора керамической кастрюли, то здесь стоит обратить внимание только на вес и толщину модели. Качественная кастрюля из керамики должна иметь толщину стенки не менее 4 миллиметров, а весить не менее 2 кг при трехлитровом объеме.

Стеклянная

От других кастрюль стеклянная отличается разнообразием исполнения, а также приятным внешним видом. Стеклянная посуда недорогая и красивая, после приготовления пищи ее, не стесняясь, можно сразу подать к столу, так как она гармонично смотрится со всеми приборами и блюдами. Стеклянная посуда не ржавеет, еда в ней не пригорает и не портится.

Стекло абсолютно безопасно и не выделяет никаких вредных веществ при температурной обработке. Стекло легко мыть за счет гладкого покрытия, также возможно его мытье в посудомоечной машине. Стекло устойчиво к температурам, долго сохраняет тепло и не портится от хранения в холоде.

Но для такой кастрюли также необходим рассекатель огня или перегородка (как в духовках). Плохо устойчива она к падениям и давлению, на стекле остаются мини-царапины от столовых приборов и даже от еды. Также стекло плохо переносит перепады температур и может попросту потрескаться. Стеклянные кастрюли идеально подходят для приготовления супов, гарниров и отваров, каш.

Однако при жарке и тушении этот материал лучше не использовать. От длительного температурного воздействия стекло темнеет и становится хрупким.Характерная особенность некачественной стеклянной посуды – присутствие множественных пузырьков воздуха, которые в будущем при неправильном использовании кастрюли могут привести к трещинам и сколам. Также проследите за тем, чтобы стекло было прозрачным и чуть голубоватым – этот цвет говорит о качестве и прочности.

Из нержавеющей стали

Популярный вариант посуды на современном рынке, который имеется в каждом хозяйственном магазине. Именно посуду из нержавеющей стали предпочитают использовать профессиональные повара в приготовлении своих кухонных шедевров. Нержавеющая сталь обладает уникальными прочностными характеристиками – она ударопрочная, не боится ни царапин, ни падений, может служить по 5 и более лет. Также эта посуда равномерно распределяет тепло по всему корпусу. Она очень просто чистится, так как терпимо относится к агрессивным средствам.

Минусы посуды из нержавейки – значительная стоимость, низкая теплопроводность. Кроме того, на нержавеющей стали со временем образуются разводы, которые невозможно удалить. Нержавеющая сталь со временем темнеет и теряет блеск.

Такая посуда годится для любого способа готовки, однако лучше всего показывает себя именно в тушении и варке овощей, мяса и злаков. При выборе кастрюль из нержавеющей стали следует обратить внимание на следующие параметры, указанные на дне посуды.

• Обычно там указаны следующие цифры: 18/10, 08/13, 12/13. Первая говорит о доле хрома в сплаве, вторая – о содержании никеля. Как правило, чем выше значения первой цифры, тем качественнее будет купленная посуда. Самым лучшим соотношением является 18/10 – это я медицинская сталь.
• Также обратите внимание на толщину стенок и дна. Стенки должны быть не тоньше 0,5 миллиметра, а дно – не менее 3 мм. Учитывайте, что чем больше будут эти значения, тем лучше будет прогреваться пища и тем равномернее будет распределяться по посуде все тепло и жар. Идеальным вариантом для приготовления здоровой пищи будет покупка кастрюли из нержавеющей стали с двойными или тройными стенками.

Из меди

Также один из вариантов посуды для профессионального использования. У нее удивительная теплопроводность, что позволяет очень быстро готовить любые блюда: от основательной жарки до деликатной температурной обработки пищи без риска подгорания. Кроме этого, медь фактически безопасна для здоровья, так как не выделяет в процессе нагревания никаких вредных веществ.

Особенно ценны именно чеканные модели медных кастрюль. Считается, что это в несколько раз увеличивает срок службы кастрюли.

Медная посуда исключительно тяжелая, что может доставить проблемы в процессе ее мытья. Она стоит значительно дороже других металлических, стеклянных и даже некоторых керамических моделей. Вдобавок к этому сама медь также нуждается в постоянном уходе – без регулярных натираний она потеряет приятный внешний вид, а также станет шершавой. Кроме этого, на меди отлично видны все царапины и вмятины, так как она относится к мягким металлам.

Медная посуда годится для любого использования – от варки до тушения и жарки. Но лучше всего она справляется с растительной пищей благодаря технологии щадящего огня. Согласно отзывам, при выборе медной посуды нужно прежде всего обратить внимание на вес.

Медные кастрюли должны весить гораздо больше нержавеющих с таким же объемом.

Размеры

В зависимости от предназначения посуды хозяйки выбирают кастрюли с определенным объемом и размерами.

• Универсальные модели. Как правило, это чугунные, тефлоновые или алюминиевые кастрюли с объемом в 3 литра. Этих параметров вполне хватает для приготовления супов, компотов и гарниров для большой семьи.
• Модели для большой семьи. Объем таких кастрюль высчитывается из расчета 1 литр на одного члена семьи. Таким образом, на семью в 4 человека полагается покупка 4-литровой кастрюли (если дело касается каш, варенья, супов и напитков). Для хозяек, которые предпочитают варить еду сразу на несколько дней вперед, кастрюли должны быть больше – до 10 литров.
• Небольшие модели для овощей и яиц, гарниров. Обычно это небольшие металлические или керамические кастрюли с объемом от 1 до 2 литров. Такие кастрюли не должны быть большого размера, поскольку используются для приготовления закусок, а не основных блюд.

При выборе размера кастрюли одним из важных параметров является также диаметр. Например, для посуды объемом до 2 литров идеальный диаметр должен быть не более 18-20 сантиметров.

Для средних кастрюль – не больше 25 сантиметров. С особенным вниманием стоит подбирать кастрюли, если вы собираетесь использовать их в духовках, пароварках или печах – следите, чтобы по габаритам модель вмещалась в место готовки. Лучше всего обзавестись сразу несколькими кастрюлями разного размера, но из разного материала.

Что касательно формы кастрюль, то для приготовления супов, компотов, варенья и каш обычно используются кастрюли цилиндрические. Если же речь о специфических продуктах – яйцах, молоке, некоторых овощах, то в этом случае больше подойдут вытянутые кастрюли.

Варианты дизайна

К сожалению, из-за особенностей некоторых материалов работа над дизайном кастрюль ограничена. Кроме того, профессиональные повара отдают предпочтение именно качественной, а не красивой посуде. Существуют кастрюли округлого, квадратного, овального и полукруглого типа. Каждый из этих вариантов используется для приготовления определенной пищи.

Цветное оформление посуды возможно только у эмалированных и алюминиевых моделей, а также у кастрюль из нержавеющей стали. Особенно популярными в последнее время становятся эмалированные кастрюли в стиле прованс с изображением цветов и растений. Что же касается металлических вариантов, то здесь производители предпочитают однотонную покраску внешних стен кастрюли.

Самыми популярными оттенками является красный, синий, белый и зеленый. Стеклянные кастрюли также могут похвастаться различным цветным оформлением, однако рисунки должны быть нанесены на прозрачное стекло.

В последнее время все чаще стали продаваться кастрюли со съемными ручками. Также популярно оснащение крышек кастрюли датчиками температуры. Особенной популярностью стали пользоваться кастрюли с крышками для слива воды, через отверстия в которых также может свободно проходить пар.

Правила выбора

Перед покупкой любой кастрюли следует внимательно отнестись к ее осмотру на наличие дефектов. Вне зависимости от того, из какого материала состоят модели, выбирать следует кастрюлю с более толстыми стенками и дном. Это залог долгой службы посуды. Также обратите внимание на количество слоев антипригарного покрытия. Взгляните на ручки кастрюли – у качественных и долговечных моделей они должны быть именно прикручены, а не приварены.

Обязательно проверяйте модель на сколы, трещины или пузырьки (в стеклянных моделях), также проверьте ровность покрытия, дна, наличие потертостей. Для разного вида пищи подходят разные кастрюли. Для приготовления овощей больше подойдут стеклянные и керамические кастрюли, а для варки или жарки мяса сгодятся металлические модели. Не забудьте купить хотя бы одну маленькую кастрюльку из нержавеющей стали для приготовления каш и соусов.

Советы по эксплуатации

Каждый материал, из которого изготавливают кастрюли, нуждается в уходе. Если та же нержавеющая сталь не боится острых и тяжелых предметов, то медная посуда может от них сильно пострадать. Также не забывайте о регулярном профилактическом осмотре и очистке кастрюль, так вы сможете выявить какую-то проблему еще на ранней стадии, а также продлите срок службы изделия.

Вне зависимости от материала изготовления и покрытия посуды не стоит увлекаться употреблением агрессивных моющих средств для ее очистки.

При готовке лучше использовать деревянные или полимерные кухонные приспособления – они щадяще относятся к посуде, сохраняют эмаль и другие покрытия.

О том, как правильно выбрать кастрюлю, смотрите в следующем видео.

Кастрюля Катюша София — «Турецкая красавица с прекрасным русским именем. Надёжная и простая модель. Готовим экологично и гигиенично.»

Доброго времени суток, друзья!

Вначале небольшая «пометочка- ремарочка». На Рождество пришла пора подать к столу мочёные яблоки. Я обещала дополнить отзыв на флягу Мартика «Гранде» , как только яблоки будут готовы к употреблению, что и сделала с большим удовольствием, приложив пару фотографий. Результатом(мочения, не отзыва) очень довольна.

А теперь непосредственно к делу.

К новогодним праздникам я сделала себе небольшой подарок: две кастрюльки из нержавеющей стали. Точнее, одна кастрюля- это Ковш с крышкой Royal Kuchen 1,5 л

А вторая «красавица»- Кастрюля из нержавеющей стали «Катюша»

Красивая, удобная, прочная и …практически универсальная.

Чем хороши кастрюли из нержавейки?

• за нержавейкой легко ухаживать,
• в процессе приготовления можно использовать любые ложки и лопатки, включая металлические, — в отличие от антипригарного покрытия,
• можно готовить блюда с уксусом и другими кислотами (чего нельзя делать в алюминиевой кастрюле),
• кастрюля из нержавейки выглядит красиво, и эта красота сохраняется долго — кусочки не откалываются, перепадов температуры не боится,
• в современных кастрюлях с многослойным толстым дном и стенками пища не пригорает

Серия София

Гост 27002-86

Артикул: 9920-520-0

Объём: 5,5 л.

Срок годности не ограничен.

Производитель находится в Турции, а претензии принимает Москва( кто бы сомневался?!)

✅ Подходит для любых плит, включая индукционную, можно мыть в посудомоечной машине:

Вся информация указана производителем схематично на самой коробке

✅ Кастрюлька тяжеленькая. Дно толстое, что обеспечивает равномерный нагрев.

✅ Упакована кастрюля была на совесть.

✅Памятка пользователя прилагается. Читаем, изучаем, «мотаем на ус»): ✅ Ручки приварены (не на заклепках), держатся крепко, не нагреваются и легко моются.

✅ Внутри — полностью литая, гладкая поверхность.

✅ Нет пластиковых деталей. Для меня это важно, потому как пластиковые ручки на другой кастрюле, которая, к счастью, теперь пойдёт «на выкинштейн», доставили мне немало хлопот в своё время.

✅ Предмет моего особого восхищения- стеклянная крышка с пароотводом. Ну, люблю я, когда можно наблюдать, как там всё в кастрюле булькает без ущерба для плиты.

Внимание! В руководстве по эксплуатации производитель не советует использовать металлические кухонные принадлежности. К вопросу о цене. Я покупала кастрюлю в магазине при оптовой базе. Цену точно не помню, но что-то около 1500р. На «Озоне» цена на такую кастрюлю 1900 «с копейками». Есть ИМ, где цена на данный товар ниже, чем на «Озоне». Стоимость кастрюли считаю вполне адекватной, поскольку хорошая кастрюля из нержавейки не может стоит дёшево.

Нещадно эксплуатирую кастрюлю больше месяца. Пока всем довольна. Особенно люблю готовить в ней щи: широкое капсульное дно способствует тому, что ёмкость остывает медленно, щи лучше настаиваются.

Приятных вам зимних вечеров! Готовьте с радостью!

P/S: Долго ломала голову, что за маркировка 18/10. Конечно, решила прогуглить:

…это показатель медицинской стали, которая считается более долговечной.

какой фирмы лучше, как выбрать качественную кастрюлю – Кошкин Дом

Посуда из нержавеющей стали очень популярна из-за своих качественных характеристик

Неизменно пользуются любовью хозяек, знающих толк в приготовлении вкусной еды, кастрюли из нержавеющей стали.

Эмалированные или нержавейка: какие кастрюли лучше?

Производители выпускают кастрюли из различных материалов: стекла и керамики, чугуна, стали, алюминия. Чаще всего потребители выбирают посуду из нержавеющей стали. Это лидер продаж среди кухонной утвари. Но что на самом деле лучше: обычная кастрюля с эмалевым покрытием или нержавейка?

 Достоинства и недостатки кастрюль из нержавеющей стали

Кастрюли из нержавейки обладают рядом замечательных качеств, которые и делают их столь востребованными:

• Равномерное распределение тепла по всему объему кастрюли. Это достигается за счет того, что дно кастрюли из нержавейки состоит из разных по теплопроводимости материалов, расположенных слоями. Сама нержавейка – это сплав хрома и никеля с железом. В идеале кастрюля должна соответствовать ГОСТу 12х18Н9 и производиться из стали марки 18/8. Между слоями нержавейки располагают диск из меди или алюминия, который быстро нагревается и аккумулирует тепло. Такое днище называют капсульным.

У качественной посуды днище может состоять из пяти слоев.

• Блюда в такой кастрюле не пригорают, а для их приготовления требуется значительно меньше масла.
• Благодаря тому, что дно нержавейки прекрасно держит тепло, еда приготавливается в ней быстрее – это экономит время и газ или электричество, в зависимости от типа плиты. Кастрюлю из нержавейки можно снимать с огня, даже когда блюдо еще не совсем готово – оно дойдет до нужного состояния благодаря аккумулированному теплу.
• Посуда не влияет на вкус пищи, не окисляется даже при приготовлении маринадов, а готовые блюда можно хранить в них, не боясь химических реакций.
• Подходит для индукционной плиты, газовой, электрической, металлокерамической и даже духового шкафа, исключая только микроволновку.
• Посуде из нержавейки не требуется сложный уход, она легко моется вручную и в посудомоечной машине.
• Прочная, долговечная.

Качественные кастрюли из нержавеющей стали обладают антипригарным покрытиемКастрюли и сковороды из нержавейки можно использовать на разных плитах и мыть в посудомойкеКастрюли из нержавеющей стали долго сохраняют тепло

Есть и некоторые сложности в использовании кастрюли из нержавейки:

• посуда с двойным дном перед приготовлением еды должна прогреться;
• от перегрева появляются пятна на дне, которые трудно удалить;
• в дешевых наборах посуды быстро выходят из строя ручки, выполненные из некачественной пластмассы.

Кастрюли из нержавеющей стали долго нагреваются

Эмалированная посуда гораздо менее прочная, быстро покрывается трещинками и сколами из-за резкой смены температуры или удара. Такая посуда быстро перегревается, а блюдо в ней пригорает.

Как выбрать кастрюлю из нержавеющей стали

Приобретать посуду лучше в магазине, где продавцы гарантируют качество продукции и выдадут гарантийный талон.

Читайте также: Как выбрать набор кастрюль из нержавеющей стали?

На что обратить внимание при покупке, чтобы кастрюля из нержавеющей стали оправдала свои деньги и прослужила долго?

• Толщина стенок и дна. От этого зависит, как посуда будет держать и распределять тепло. Посуда с капсульным дном может иметь от двух до пяти металлических слоев в днище. Вся информация о толщине, материале дна и стенок должна быть зафиксирована в паспорте, который выдает производитель на свою продукцию.

Объем кастрюли из нержавеющей стали выбирают в зависимости от размера семьиМаркировка кастрюли из нержавеющей стали находится на дне изделия

Типичное строение кастрюли из нержавеющей стали

Правилом ГОСТ 27002-86 устанавливаются технические нормы при производстве посуды из нержавейки:

• толщина стенок должна составлять 0,5-1,2 мм;
• толщина теплораспределительной капсулы составляет из меди 1,5 мм, из алюминия 3 мм.

• Ручки. При изготовлении ручек производители используют:

• • сталь;
  • древесину;
  • теплостойкую пластмассу;
  • керамику.

Ручки для кастрюли из нержавеющей стали могут быть из различных материалов

В дорогих качественных изделиях ручки выполнены из стали и имеют силиконовые накладки.

Читайте также: Красивые и долговечные столовые приборы из нержавеющей стали

К корпусу кастрюли ручки крепятся заклепками или более надежным способом – точечной сваркой.

• Крышка. Кастрюля из нержавейки может иметь стальную или стеклянную термостойкую крышку с пластиковым или металлическими держателем. Главное требование – крышка должна соответствовать диаметру кастрюли и плотно прилегать. Хорошо, когда крышка имеет пароотвод.
• Маркировка. Каждый производитель обязан в паспорте изделия указать марку стали, из которой произведена посуда, а также все технические параметры: вместимость, диаметр, крепление ручек и пр. Приобретать посуду на 30 литров и 50 литров необходимо в специализированных магазинах, чтобы избежать подделки.
• Внешний вид. Изделия из нержавеющей стали должны быть без царапин, блестящие.

Традиционно кастрюли из нержавеющей стали имеют красивый металлический блеск и всегда выглядят как новые

Какой фирмы кастрюли из нержавейки лучше?

Приобретая комплект посуды из нержавейки, надо обратить внимание на производителя. Некоторые привлекают демократической ценой на свои изделия, другие – отменным качеством. Выбор за покупателем!

Fissman

Компания Fissman (Германия) производит отличную кухонную посуду из стали. Богатый ассортимент привлекает настоящих ценителей великолепной кухни. Немецкие кастрюли от Fissman могут иметь дополнительные интересные опции. Например, заслуживают внимания разного объема кастрюли для варки макаронных изделий, оснащенные ситом для слива воды и удобными ручками.

Кастрюли Fissman из нержавеющей стали

Solingen

Рейтинг производителей неизменно возглавляет еще одна немецкая компания – Золинген, чья посуда всегда качественная. Фирма производит посуду из стали марки золинген, которая отличается устойчивостью к коррозии и постоянным блеском. Solingen предлагает как комплекты, так и одиночные кастрюли объемом до 7 л.

Посуда из нержавеющей стали SILVER ROYAL Solingen

 Тефаль

Посуда компании Тефаль – это разнообразный выбор, всегда отличное качество и популярность как у профессионалов, так и у любителей. Tefal выпускает самые лучшие кастрюли различного объема, в том числе очень большие, с многослойным капсульным дном. В качестве дополнительных бонусов Тефаль оснащает свою посуду силиконовыми ручками, которые не нагреваются и максимально удобны при готовке. Некоторые кастрюли имеют антипригарное покрытие.

Кастрюли из нержавеющей стали марки Tefal имею антипригарный слой

«Богатый урожай»

Отечественный набор кастрюль “Богатый урожай” высоко оценили хозяйки, занимающиеся домашней консервацией. В комплекте 5 кастрюль разного объема со стеклянными термопрочными крышками. Толстое многослойное дно кастрюль ускоряет и облегчает процесс консервирования и стерилизации. Комплект пригодится на каждой кухне.

Набор кастрюль Leomax “Богатый урожай”

Кастрюли от ТМ Катюша

Хорошие кастрюли из нержавейки российского производства предлагает компания “Катюша”. В ассортимент входит 5 серий:

• “Александра” – объем от 1 до 7,5 л;
• “Елена” – объем от 1,2 до 8,5 л, стеклянная крышка;
• “Виктория” – объем от 0,9 до 3,5 л, отличное трехслойное дно;
• “Мария”- объем от 1 до 12 л;
• “Maxi” – серия для профессионалов, объем посуды от 14 л.

Кастрюли из нержавеющей стали ТД Катюша

Ручки на крышках сделаны из бекалита.

 Kaiserhoff

Лучшие кастрюли марки Kaiserhoff производятся в Германии. Отличительные качества этой посуды:

• мерная шкала, которая позволяет оценивать объем жидкости во время приготовления пищи;
• в производстве используется высококачественная сталь;
• толстое капсульное дно.

Кастрюля из нержавеющей стали Kaiserhoff

Несомненным преимуществом посуды этой марки является демократическая цена при отличном качестве.

Peterhof

Китайские производители уже давно выпускают стальную посуду австрийского бренда Peterhof и справляются с этим неплохо. Peterhof – это богатый выбор разнообразных кастрюль. Трех- и пятиступенчатое капсульное дно, а так же крепко заклепанные стальные ручки делают процесс готовки неутомительным. Кастрюли предлагаются в комплекте со стеклянной крышкой. Посуду Peterhof можно использовать в духовке.

Набор кастрюль из нержавеющей стали “Peterhof”

 Calve

Интересный дизайн кухонной утвари предлагает испанская компания Calve. Такая посуда выглядит стильно и современно. Кастрюли из нержавейки дополнительно имеют антипригарное внутреннее покрытие. Их можно использовать на любых плитах, в том числе в духовых шкафах.

Кастрюли из нержавеющей стали Calve обладают термосенсором

Calve комплектует кастрюли стеклянными термостойкими крышками. Стальные пароварки Calve тоже востребованы, практичны и удобны.

Гурман

На импортном оборудовании в России выпускается посуда Гурман. Кастрюли с капсульным дном изготавливаются из сплава хрома и никеля с прекрасной полировкой, что обеспечивает долгое удержание тепла и антипригарный эффект. Ручки прикреплены методом точечной сварки и не обжигают руки.

Кастрюли из серии “Гурман”

Гурман – это различные недорогие кухонные серии с отличительными особенностями:

• Стекло – крышки сделаны из термостойкого стекла, посуду можно использовать в духовках;
• Комби – ручки сделаны из термостойкого усовершенствованного пластика;
• Плюс – в этой серии ручки на кастрюлях полые, а потому совсем не могут обжечь;
• Профи – посуда для специалистов и больших семей, отличается значительными объемами.

All-Clad

Выпускается в США. Посудное днище имеет три слоя, сердцевина медная. Стенки кастрюль из хорошей шлифованной стали. Отличительная особенность All-Clad – куполообразная форма крышек. Посуда производится лимитированными сериями.

Кастрюля из нержавеющей стали “All-Clad”

BergHOFF

Нержавеющие кастрюли BergHOFF можно использовать на всех плитах, в том числе индукционных. Они выполнены из экологически безопасной хромоникелевой стали: жаростойкой и ударопрочной.

Наборы посуды из нержавеющей стали “Berghoff”

Пластик ручек выдерживает температуру до 180 градусов. Крышка сконструирована таким образом, что внутри кастрюли происходит постоянный теплообмен, а полезные вещества не улетучиваются. Кроме того, в крышке имеется теплодатчик для контроля за температурным режимом готовки. Кастрюли BergHOFF с толстым дном идеально вписываются в дизайн любой кухни и оправдывают свою цену.

Blaumann

Набор кастрюль Blaumann обрадует любую хозяйку. Ведь эта немецкая компания выпускает кастрюли из нержавеющей стали с пятислойным энергосберегающим дном, стеклянными термостойкими крышками с пароотводом и стальными жаропрочными ручками.

Blaumann снабжает все кастрюли мерной шкалой для удобства готовки.

Набор кастрюль из нержавеющей стали “Blaumann”

Cristel

Французская компания Cristel выпускает функциональные и элегантные кастрюли из нержавеющей стали. Кастрюли имеют объем до 12 л. Обновленная серия Casteline fixes имеет:

• литые ручки из нержавейки крепятся заклепками;
• дно трехслойное термоаккумулирующее;
• стенки посуды тоже трехслойные.

Кастрюля из нержавеющей стали “Cristel”

Hoffmann

У посуды марки Hoffmann неплохое качество, прочность и долговечность. Единственный недостаток, на который обращают внимание потребители, – накапливающая грязь вокруг клепанных ручек. При правильном уходе и эксплуатации кастрюли Hoffmann будут верно служить хозяйке.

Нержавеющая кастрюля “Hoffmann”

Fissler

Кастрюли производства немецкой фирмы Fissler не дешевые, но они того стоят. Fissler – узнаваемое имя во всем мире. Посуда Fissler отличается оригинальным дизайном и практичностью. Все кастрюли Fissler из нержавеющей стали можно использовать на любых типах плит, мыть в посудомойке, однако стоит обратить внимание на специализированные серии:

• Solea – кастрюли имеют мерную шкалу, встроенное сито, необходимое при варке макарон, плотное крепление крышки к кастрюле позволяет избежать протекания жидкости на плиту;
• Original pro collection предназначена для профессиональных поваров;
• Intensa – предлагает два уровня закрепления крышки (для сохранения пара и его выпускания), а также встроенный слив. Для удобного хранения кастрюли имеют коническую форму;
• Fiamma – не только дно, но и стенки имеют свойства термоаккумуляции, отличается изящным оформлением.

Кастрюли из нержавейки “Fissler” имеют очень хорошее качество

Читайте также: Посуда Fissler: ваш верный помощник на кухне

Maestro

Посуда украинского производства Maestro выпускается на китайских заводах. Стоит она недорого, а качество приличное. Особенности:

• возможность выбрать цвет;
• крышка стеклянная, теплостойкая;
• удобные ручки в виде полуколец;
• мерная шкала внутри кастрюли.

У кастрюль фирмы “Maestro” можно выбрать цветовое решение

Philipiak Milano

Итальянское качество и дизайн делают посуду Philipiak Milano элегантной и надежной. У кастрюль многослойное толстое дно, прекрасно сохраняющее тепло. Крышки герметично закрывают емкость.

Кастрюли из нержавеющей стали “Philipiak Milano” выглядят очень презентабельно

Rondell

Кастрюли Rondell красиво выглядят благодаря матовой полировке с ободком зеркального цвета. На кастрюлях с противоположных сторон предусмотрены носики для слива. На ручках имеются силиконовые вставки. Крышки снабжены стальным ободком, который защищает от повреждений. Производители предусмотрели все, чтобы кастрюли рондел были функциональны.

Набор кастрюль из нержавеющей стали “Rondell”

Sartenes

Удобные кастрюли Sartenes с высокими бортами отлично подходят как для варки, так и для тушения или запекания. К тому же стальные ручки устойчивы к высокой температуре. В многослойное днище встроен алюминиевый сердечник, удерживающий тепло. Стеклянные термостойкие крышки.

Кастрюля из нержавеющей стали “Sartenes” устойчива к очень высокой температуре

Tescoma

Солидная чешская компания много лет радует хозяек отличными изделиями из нержавеющей стали. О качестве продукции Tescoma говорит тот факт, что, если в течении года в кастрюле что-то поломается, фирма бесплатно заменит товар. Особенности кастрюль Tescoma:

• разнообразный современный дизайн;
• использована экологически безопасная высококачественная сталь;
• трехслойное дно обеспечивает экономию тепла;
• есть шкала объема жидкости;
• стеклянные крышки имеют стальную окантовку и пароотвод;
• ручки из жаростойкого пластика;
• могут применяться на любых варочных поверхностях.

Кастрюля из нержавеющей стали “TESCOMA PRAKTICA”

Tramontina

Более 100 лет компания Tramontina из Латинской Америки выпускает разнообразную кухонную утварь. Кастрюли изготавливаются из пищевой стали с толстым трехслойным дном толщиной 8,4 мм, отличное теплораспределение обеспечивает алюминиевый диск. Ручки из плотного силикона позволяют готовить, не боясь обжечься. Крепление ручек самое надежное – методом точечной сварки. Закаленное стекло используется при производстве крышек. Кастрюли Tramontina отличаются закругленными линиями, что облегчает их мытье. Вся посуда дополнительно полируется.

Кастрюли из нержавеющей стали “Tramontina”

Vinzer

Компания Vinzer очень популярна, благодаря доступным ценам на продукцию из нержавеющей стали. Кастрюли и другая посуда изготавливаются из стали марки 18/10, внешний слой днища из меди, для теплораспределительной капсулы применяется алюминиевый диск. Ненагревающиеся литые ручки крепятся либо при помощи сварки, либо заклепкой. Некоторые изделия Vinzer имеют антипригарное покрытие, среди них выделяются серии:

• эко-линия;
• гастроном;
• арома;
• классика.

Набор посуды из нержавеющей стали “Vinzer” очень разнообразен

Zwilling J.A.Henckels

Компания Zwilling J.A.Henckels почти 300 лет на рынке, на всей продукции выбит узнаваемый штамп фирмы – человечки. Это высококлассная посуда превосходного качества, долговечная и прочная.

Посуда из нержавеющей стали фирмы “Zwilling J.A.Henckels” считается одной из самых качественных, но доступных

Нержавеющая сталь формируется методом холодной закалки, что добавляет изделию износостойкость – поверхность кастрюль не чувствительна к царапинам. Дно, созданное по особой технологии, обеспечивает равномерное нагревание пищи. У кастрюль Zwilling J.A.Henckels эргономичные припаянные ручки, которые не нагреваются. Кастрюли снабжены стеклянными крышками. Предлагается три серии:

• Twin Classik с атласной полировкой;
• Zwilling Prime со стальным ободком для плотного прилегания крышки;
• Twin Specials – посуда, адаптированная для приготовления особых блюд.

Все кастрюли характеризуются загнутым краем, что облегчает наливание, и наличием мерной шкалы.

Кухар

Беларусь производит посуду из нержавейки под маркой Кухар. Дешевые, но качественные кастрюли отличаются трехслойным дном с алюминиевым диском, толщина стенок при этом 0,6 мм. Посуда подходит для всех плит, поскольку капсула днища выполнена из ферритной стали. Производители гарантируют отличную службу кастрюль в течении 12-25 лет.

Кастрюля из нержавеющей стали–пароварка “Кухар”

Кухар предлагает хозяйкам несколько серий, которые различаются оформлением: Лотос, Магнолия, Орхидея. Выпускает белорусский завод и скороварки, пароварки, а также соковарки.

Taller

Посуда Таллер – это современное качество по доступной цене. Кастрюли Taller предназначены для приготовления здоровой пищи:

• многослойное дно толщиной более 5 мм;
• вся посуда отполирована дважды, внутри и снаружи;
• крышки сделаны из жаропрочного стекла и нержавейки, имеют пароотвод;
• ручки, ненагревающиеся, стальные или с силиконовыми вставками;
• есть мерная шкала.

Набор посуды из нержавеющей стали “Taller”

Кастрюли Taller подходят всем типам плит.

Gipfel

Из нержавеющей стали Gipfel выпускает замечательную практичную посуду, рассчитанную на многолетнее использование. Кастрюли Gipfel:

• просты в уходе;
• экологически безопасны, т.к. сделаны из пищевой стали;
• пища не пригорает благодаря многослойному дну;
• ручки не нагреваются;
• интересный дизайн.

Кастрюли “Gipfel” также считаются одними из самых лучших и имеют интересный дизайн

Выгодно приобретать наборы посуды.

Как ухаживать за посудой из нержавеющей стали

Чтобы посуда из нержавейки служила долго, за ней требуется правильный уход. На сайте можно посмотреть видео, как это лучше делать.

Сразу после использования, кастрюли моются с помощью губки средней жесткости и средства для мытья посуды. Затем посуду вытирают насухо.

В посудомоечной машине кухонную утварь из нержавеющей стали можно мыть при наличии соответствующей маркировки.

Если посуда чистится металлической губкой, то она не должна быть острой и абразивной, чтобы не царапать поверхность

Что нельзя делать:

• чистить абразивными средствами – они царапают сталь и приводят посуду в негодность;
• мыть средствами, в составе которых аммиак или хлор;
• наливать в горячую кастрюлю холодную воду.

Если пища в стальной кастрюле сильно пригорела, посуду можно спасти. Для этого ее наполняют теплой водой с разведенной поваренной солью на 2 часа, после чего отмывают. Еще один способ, чем чистить: прокипятить в кастрюле мыльный раствор в течении 15-20 минут. Подгоревшая посуда вновь засияет!

Дно кастрюли из нержавейки без антипригарного слоя может накипеть

В случае, если на днище появились пятна и кастрюля потемнела, можно вскипятить воду с добавлением уксуса – он избавит от проблемы.

Читайте также: Как отмыть кастрюлю от следов гари?

Периодически стальную посуду необходимо полировать для придания блеска. Поможет такой способ:

• кастрюля ополаскивается горячим отваром картофеля;
• протирается насухо.

Иногда посуде требуется ремонт: ручки на заклепках начинают качаться. В этом случае можно заменить заклепки на стальные болты или обратиться в мастерскую по починке кухонных изделий.

Читайте также: Посуда для индукционной плиты: как выбрать

Присоединяйтесь к обсуждению!

Нам было бы интересно узнать вашу точку зрения, оставьте свое мнение в комментариях 😼

10 лучших производителей кастрюль

Какую кастрюлю вы назовете хорошей? Она должна быть не просто красивой, но еще и удобной, прочной. И, желательно, универсальной. В этой статье мы собрали десять производителей кастрюль, которые считаем лучшими для домашнего использования в России в 2019 году.

Из какого материала сделана хорошая кастрюля?

Пожалуй, самый популярный материал для кастрюль (судя по ассортименту магазинов) — нержавеющая сталь. И это неудивительно:

• за нержавейкой легко ухаживать,
• в процессе приготовления можно использовать любые ложки и лопатки, включая металлические, — в отличие от антипригарного покрытия,
• можно готовить блюда с уксусом и другими кислотами (чего нельзя делать в алюминиевой кастрюле),
• кастрюля из нержавейки выглядит красиво, и эта красота сохраняется долго — кусочки не откалываются, перепадов температуры не боится,
• в современных кастрюлях с многослойным толстым дном и стенками пища не пригорает (если дно у кастрюли тонкое, пригорать очень даже может).

Кастрюли из нержавеющей стали нам предлагают почти все крупные производители посуды: зарубежные — Rondell, TalleR, Regent Inox, Gipfel, Tefal, Nadoba, Vitesse, Mayer & Boch, Tescoma, отечественные — Амет, Kukmara, Гурман (от ВСМПО-Посуда). В магазинах вы также найдете большой выбор дешевых кастрюль с тонкими стенками (индийских, китайских и т.д.), на которых тоже написано Stainless steel 18/10… Хорошая стальная кастрюля не может стоить дешево! Низкая цена сразу должна посеять сомнение.

Второй по популярности материал, который когда-то был первым, — алюминий. Алюминиевые кастрюли легкие, недорогие (из штампованного алюминия легче и дешевле, из литого — тяжелее, прочнее и дороже). При правильном использовании абсолютно безопасны! Вода в них вскипает быстро. Сварить в такой кастрюльке яйца или картошку в мундире — милое дело. Особенно для тех, кто вырос в СССР. В современной алюминиевой кастрюле с антипригарным покрытием можно и квашеную капусту потушить, и компотик какой-нибудь сварить, ведь прямого контакта кислоты и алюминия здесь уже нет. Алюминиевые кастрюли выпускают TalleR, Rondell, Vitesse, Tefal и наши Kukmara, Jarko, Vari, Калитва.

Для некоторых блюд подходит только толстостенная, тяжелая кастрюля из чугуна. Хорошие чугунные кастрюли вы найдете у Vitesse, TalleR, Rondell, Fissman.

Особняком стоят кастрюли из огнеупорного, ударопрочного стекла. В такой кастрюле можно блюдо приготовить, поставить в холодильник, красиво подать на стол. Единственное, чего делать нельзя, — использовать ее на плите. Только в духовке или в микроволновке. Стеклянные кастрюли выпускают Unit, Simax, Pyrex, Supra.

Керамика — самый древний материал для изготовления кастрюль. Керамическая кастрюля не взаимодействует с пищей, долго держит тепло. Ее можно использовать на плите. Блюда, приготовленные в керамической посуде, имеют особый вкус. Керамические кастрюли дорогие. И очень хрупкие, это надо учитывать. Кастрюли из керамики выпускают компании Bekker, Delimano, Frybest.

Для сравнения уровня цен мы выбрали кастрюлю объемом 2-2,5 л. Познакомьтесь же с десяткой лучших (по отзывам покупателей и экспертов) фирм-производителей кастрюль!

Какую кастрюлю лучше купить?

Не все бренды, упомянутые в статье, одинаково хорошо известны всем покупателям. Кто на слуху у большинства? Наверняка, это Tefal, может быть, Rondell, Vitesse…

А вы теперь знаете, что список достойных фирм, которые делают удобные, прочные, красивые кастрюли, намного больше. Конечно, лучше всего купить несколько кастрюль и самому попробовать все. Но если такой возможности нет, советуем решить, какой материал вам подходит, какой объем кастрюли нужен и сколько вы готовы на нее потратить. И пусть наш рейтинг лучших кастрюль поможет вам сделать правильный выбор.

Красивая посуда для кухни, наборы столовой посуды — фото

Окт 27/12

Раннее утро, лучи солнца проникают через оконное стекло, аромат кофе или чая наполняет квартиру. Как приятно встретить новый день в прекрасном настроении, которое вполне может обеспечить красивая посуда для кухни. Определить мастерство хозяйки легко, достаточно обратить внимание на столовую посуду, которой она пользуется. Ведь сочетание всех кухонных принадлежностей – это большое искусство!

Какой бывает посуда для кухни, вы узнаете в нашей статье. И поверьте, ваше представление о столовой посуде перевернется и захочется скорее совершить новую покупку!

Посуда для кухни фото

Иметь столовый сервиз всегда было не только традицией, но и роскошью, потому что стоимость такой посуды значительно выше, нежели покупать отдельно все столовые предметы. Поэтому сервиз лежит в ожидании праздников, а на столах красуется обычная повседневная посуда для кухни. Но даже она просто обязана быть красивой, удобной и прочной.

Кухонная посуда

Набор кухонной посуды фото

Лучше всего купить набор столовой посуды, а не приобретать отдельно чашки, тарелки и прочее. К тому же, выбор таких наборов достаточно велик.

Прежде чем совершить покупку, определитесь, для каких целей вам нужна та или иная посуда.

Красивая посуда для кухни

Наборы столовой посуды для кухни с узором

Теперь пройдемся по видам материалов, из которых может быть изготовлена посуда.

Керамическая посуда для кухни

Керамическая посуда очень легка в использовании, достаточно прочная, может быть однотонной и гладкой, а может иметь различные декоративные элементы, рисунки. Ее легко мыть как под проточной водой, так и в посудомоечной машине.

Керамическая посуда для кухни

Красивая керамическая посуда для кухни

Жаропрочная керамическая посуда – идеальный вариант для готовки в духовке порционных блюд. Это могут быть горшочки, пиалы, глубокие тарелки.

Посуда для кухни из стекла

Стеклянная кухонная посуда стала особо популярной в последнее десятилетие. Она может быть как с рисунком, так и без него. Если вы хотите элегантности и яркого выражения стиля, то лучше не использовать стеклянную посуду с рисунком. А если же вы хотите, чтобы она создавала настроение, то выбирайте варианты с соответствующим изображением. Но надо быть достаточно аккуратным в выборе, ведь многие производители просто залепляют тарелки художествами своего дизайнера. Такой перебор в дальнейшем может привести к раздражению.

Кухонная посуда из стекла

Посуда для кухни из стекла

Столовая посуда из фарфора

Набор кухонной посуды из фарфора приятен на ощупь и выглядит воздушнее, чем из керамики. Фарфор может быть тонким или более прочным. Также есть такой вид фарфора, как костяной – из него делают столовую посуду элитного класса.

Столовая посуда для кухни из фарфора

Кухонная посуда из нержавеющей стали

Практичным хозяйкам нравится посуда из нержавеющей стали для кухни – такую тарелочку вы уж точно не разобьете. Чаще всего посуду из нержавейки используют в поездах, некоторых столовых. Но есть люди, которые дома держат пару предметов из нержавеющей стали на всякий походный случай.

К слову, такая посуда может вполне быть оригинальной и в некоторых случаях выгодно смотрится в том или ином интерьерном решении.

Кухонная посуда из нержавеющей стали

Пластиковая посуда для кухни

Чем же привлекательна посуда из пластмассы и пластика? В основном из этого материала изготавливают салатницы. Приобретать такую посуду для горячих блюд не рекомендуется, потому что при соприкосновении с ними пластик выделяет ядовитые вещества. Но для холодных закусок она вполне безопасна, причем недорогая, а цветовая гамма поражает своим выбором.

Пластиковая посуда для кухни

Профессиональная столовая посуда – выбор для гуру кулинарии

Профессиональную столовую посуду для кухни, как правило, используют в ресторанах, барах, кафе. Но вы также можете приобрести ее для своих нужд. От обычной посуды она отличается тем, что имеет большую прочность и теплопроводность. Такая посуда более износостойкая и экологичная.

Профессиональная посуда для кухни Nambe

Профессиональная посуда для кухни Nambe

Черная керамическая посуда для кухни Nambe

Оригинальная столовая посуда – разнообразие форм

Сегодня в магазинах уже не встретишь столовую посуду для дома только классической круглой формы. На полках красуются квадратные тарелки, прямоугольные, овальные и всевозможных других форм.

Самая дорогая элитная столовая посуда для кухни имеет причудливые формы. Так, например, немецкий бренд Villeroy & Boch предлагает серию посуды Amazonia. Дизайнер был вдохновлен экзотическим миром джунглей Амазонки и внес в столовую посуду ее красоту. Это отразилось и на тарелках – некоторые из них имеют форму листьев, а также на приятной расцветке, благодаря которой на посуде расцвели орхидеи и порхают бабочки.

Столовая посуда Villeroy & Boch

Столовая посуда Villeroy & Boch

Очень оригинально торговая марка Newwave презентовала три вида чашек емкостью 400 мл для чая, 300 мл для капучино и 100 мл для кофе эспрессо, а также десертные тарелочки необычной геометрической формы с углублением под десерт.

Оригинальная столовая посуда Newwave

Тематическая столовая посуда

Также вы можете купить посуду для кухни с определенной тематикой, и чтобы облегчить поиски, загляните в приглянувшийся интернет-магазин и изучите предлагаемую продукцию – вы будете удивлены ее разнообразием на любой вкус.

Красивая посуда для кухни может быть выполнена и в романтическом, японском, новогоднем стиле. Если есть желание каждый праздник подчеркивать определенной столовой посудой, то практически под любой из них вы найдете то, что вам понравится. Конечно же, с такой посудой вам не надо ломать голову над тем, как украсить дом к Новому году, создать романтическую обстановку для себя и второй половинки или сервировать стол к празднику Пасхи.

Красивая посуда на Пасху

Столовая посуда для праздничной сервировки стола

Столовая посуда для праздничной сервировки стола

Найдете на «полках» интернет-магазинов посуды вы и тематические предметы для праздника Halloween. Хоть он и считается американским, все больше людей в нашей стране уже отмечают его, поэтому ищут варианты, как украсить дом на Хэллоуин. Чашки с черепами, тарелки с паутиной и изображением ведьм – это еще не все разнообразие подобной посуды.

Кухонная посуда к празднику Halloween

А еще тематическая столовая посуда – это отличный подарок! Получив, например, на Рождество такой набор, хозяева каждый год будут вас вспоминать, сервируя стол к празднику.

Детская посуда для кухни

Производители не обошли вниманием и самых маленьких своих потребителей, выпустив серию посуды специально для детей. Она может быть изготовлена из керамики, фарфора, стекла. Все эти материалы абсолютно безопасны. Как правило, такая посуда имеет 3-4 столовых предмета: чашка, пиала, тарелка, подставка под яйцо – пашотница.

Решаясь на подобную покупку, не следует выбирать посуду с большим количеством рисунков. Это будет отвлекать ребенка от приема пищи.

Детская посуда для кухни

Набор детской посуды для девочек Disney

Столовой посуде место в шкафу или серванте

Не секрет, что красивая посуда может радовать глаз, даже если просто находится в зоне видимости. Поэтому не стоит убирать ее с глаз долой. Отличным вариантом для столовой посуды будут навесные шкафчики со стеклянными дверцами. Или это могут быть стеклянные полки для кухни. Если ваша посуда имеет насыщенные цвета, то благодаря стеклу она принесет радужное настроение.

Если столовая посуда выполнена в спокойных тонах, то она дополнит стиль вашего дома с таким же интерьерным решением.

Шкаф для кухонной посуды

Не стоит забывать, что столовая посуда для кухни – это не только чашечки и тарелочки. Это еще и салатницы, наборы для суши и саке, стаканы, бокалы, рюмки, различные аксессуары. Поэтому придумайте для начала, в каком стиле вы видите сервировку стола на завтрак, обед, ужин, в праздничный день, а потом уже выбирайте из массы предложений то, что действительно сможет удовлетворить ваши потребности.

Посуда и кухонные принадлежности

Набор керамической посуды

Керамическая посуда для кухни

Красивая посуда для кухни

И пусть ваша кухня излучает тепло и уют благодаря подобранным со вкусом столовым принадлежностям.

/strong

Посуда для кухни — выбираем с умом

Выбирая посуду для кухни домохозяйки часто задаются вопросом, какая именно посуда должна быть на кухне.

Возможно кто то может подумать зачем об этом думать, лишь бы было из чего поесть и в чем приготовить и все.

На самом деле это не так. Кухонная посуда должна быть разнообразной и функциональной.

Какие виды посуды бывают:

• Посуда предназначенная для непосредственного приготовления пищи.
• Кастрюли

Кастрюли необходимы на каждой кухне, без них невозможно представить приготовление пищи. Для комфортного использования необходимо иметь несколько кастрюль разного диаметра и объема.

Главное в кастрюле это конечно же ее качество и эстетичный внешний вид. Наличие большой кастрюли обязательно в случае большой семьи, она удобна тем, что единовременно можно приготовить большое количество пищи.

Средние объемы кастрюль могут служить для каждодневного использования. Самые маленькие кастрюли и ковшики используются в основном для приготовления соусов, каш и подогрева небольшого количества пищи.

Выбор кастрюль дело сугубо личное, но лучше покупать кастрюли с толстым дном, эмалированной поверхностью и прозрачной крышкой.

Сковороды

Полки магазинов обильно заставлены разными сковородами и казанками. Сковороды и казаны используются для обжаривания продуктов питания. В одной семье необходимо использовать как минимум три, четыре сковороды.

Размер сковородок должен быть различным. Так же различаются сковороды по высоте бортиков. Самая большая сковорода выбирается по количеству членов семьи, чем больше семья, тем больше объем.

Средние сковороды чаще всего используются, поэтому необходимо иметь две одинаковых. Маленькие сковороды используются для пережарки к супам или подогрева маленького объема пищи.

Казаны необходимо выбирать из принципа чем толще дно и стенки, тем лучше. Казаны используются для тушения продуктов.

Выбирая сковороды следует обратить внимание на вид покрытия, толщину стенок и наличие прозрачной крышке, а так же удобны модели со съемной ручкой. Во все времена лучшей сковородой являлась чугунной, она долговечна и выдержит все испытания.

• Сервировочная посуда
• Кухонный сервиз

Кухонные сервизы бывают различных форм, цветов, и различаются по материалу изготовления. Сервиз выбирают по количеству персон. В продаже имеются сервизы от шести персон.

В продаже имеются сервизы, которые продаются по штучно. Это удобно в случае порчи какой-то части сервиза. Материалами изготовления сервизов являются фарфор, керамика, стеклокерамика, стекло.

 

 

Количество тарелок следует выбирать из расчета членов семьи, если сервиз приобретается в качестве посуды для праздников то следует рассчитать обычное количество гостей.

Выбирая сервиз следует обратить внимание на фирму производителя, а так же из чего она сделана и подходит ли для подогрева в микроволновой печи и для мытья в посудомоечной машине.

• Посуда для выпечки
• Противень, формы для выпечки

Обычно достаточно иметь несколько противней, решетку для запекания. Так же нужно иметь несколько форм для приготовления тортов, кексов.

Противень лучше выбирать с толстыми стенками и достаточной высоты, формы могут быть силиконовыми.

Вся эта посуда является неотъемлемой частью повседневной жизни, поэтому следует отнестись к выбору более тщательно.

Фото посуды для кухни

 

Лучшие наборы посуды 2021 года в магазине

Не ищите больше посуды из нержавеющей стали премиум-класса, произведенной в США. Доступен в разнообразных наборах, от наборов из 6 предметов для тех, у кого небольшая кухня, до наборов «Executive Chef» из 14 предметов и роскошных вариантов из меди — найдется что-то для каждого повара. Помимо посуды, добавьте в корзину фирменные формы для выпечки Made In, обеденные тарелки и бокалы для вина.

Сделано в синем цвете Наборы из углеродистой стали

Фото: Предоставлено Smeg / Piermichele Borraccia

Итальянский лейбл кухонной посуды в ретро-стиле наконец-то запустил свою первую линию посуды.Сохраняя свои итальянские корни, каждое изделие создано в Италии и разработано в сотрудничестве с Раффаэллой Манджиаротти и Маттео Баццикалупо из миланской студии deepdesign. В новой коллекции представлены различные сковороды, вок, глубокий сотейник и две формы для запекания в трех оттенках: матовом белом, черном и красном. Теперь вы можете легко подобрать свой любимый чайник или тостер Smeg к своей посуде. Еще лучшие новости? Линия на 100% безопасна для мытья в посудомоечной машине, что упрощает уборку.

Smeg 11-дюймовая антипригарная сковорода

Запеканка в стиле ретро 50-х годов Smeg

11-дюймовая сковорода Smeg в стиле ретро 50-х

Smeg 12-дюймовая антипригарная сковорода вок

Фото: Предоставлено Great Jones

Ярко окрашенные кастрюли и сковороды (подумайте: горчично-желтый, макаронно-розовый) и идеальная голландская духовка — это всего лишь пара вещей, которые сделали Great Jones ошеломляющим успехом после их первого запуска в 2018 году.Теперь дуэт BFF из Сьерры Тишгарт и Мэдди Моэлис, стоящий за культовым брендом, расширяет свой портфель кухонной посуды новым дополнением: Holy Sheet. Изделие с дерзким названием представляет собой форму для выпечки на половину листа яркого кобальтово-синего цвета, которая определенно пригодится, когда мы отправимся в пик сезона праздничного печенья.

Фото: любезно предоставлено Material

10,5-дюймовая сковорода с мерцающим зеленым антипригарным покрытием, вероятно, является главным предметом из линейки посуды из ультрасовременных материалов (теперь доступна в версии «дюна»), но любая из пятислойной посуды компании. изделия из нержавеющей стали с медным сердечником (обеспечивающие быстрое и равномерное распределение тепла) весьма востребованы.(Свяжите кастрюлю и две другие по вашему выбору.) Также идеально: они сконструированы так, чтобы сохранять свою форму с течением времени — поэтому без деформации — легко переносятся с плиты на духовку, и их можно мыть в посудомоечной машине.

Материал Кухня Сковорода с покрытием

Фото: любезно предоставлено Equal Parts

Equal Parts включает две сковороды и две кастрюли с крышками, а также изготовлен из антипригарного и нетоксичного керамического материала. Сам по себе это привлекательный стартовый пакет, но, чтобы сделать сделку еще более привлекательной, компания добавляет поварской нож, разделочную доску из массива дуба, мерный набор, посуду и противень поверх всего этого.

Равные части ваша полная кухня

Равные части Основная кастрюля

Равные части набор посуды

Равные части ваши аксессуары

Фото: любезно предоставлено Milo

Посуда Milo чистая и простая. Созданный в Калифорнии, Milo предлагает три фирменных предмета: классическую голландскую духовку, мини-голландскую духовку и чугунную сковороду. Вы можете купить весь набор или просто выбрать их самый популярный кухонный предмет — голландскую духовку. Готовьте все свои любимые блюда, от ризотто и тушеного мяса до тушеных ребрышек.Теперь вы впервые можете предварительно заказать посуду Milo в шести новых цветовых решениях, от пыльно-розового до эвкалиптового.

Milo by Kana голландская печь с чугунным покрытием, белая эмаль, 5,5 литров с крышкой

Milo by Kana, трехкомпонентный набор пыльно-розового цвета

Milo by Kana, трехкомпонентный набор из эвкалипта

Food52 x Milo by Чугунная посуда Kana

Фото: любезно предоставлено Anyday

Компания Anyday была основана Стефом Ченом, и, несмотря на то, что многие великие идеи родились, эта возникла случайно.Простой квест, чтобы запечь курицу, но, чтобы сэкономить время, приготовили в микроволновой печи. Что получилось? «Совершенно сочная» курица без духовки. Трудно поверить, но с Anyday вы можете приготовить домашние блюда за считанные минуты, превратив сырые овощи и курицу в восхитительный ужин. Секрет заключается в герметичной стеклянной крышке, которая удерживает пар и влагу во время приготовления, выпуская воздух, сохраняя аромат. С Anyday можно за считанные минуты приготовить все, от куриного карри до брюссельской капусты и сливочного картофельного пюре.

В любое время — большое глубокое блюдо

В любое время дня — большое неглубокое блюдо

В любое время дня среднее блюдо

Лучшие чугунные сковороды 2021: Лодж, Виктория, Смити и многое другое

Есть суетливые временные друзья кухни: ваши например, любимая губка, которую нужно заменять с раздражающей регулярностью, или те хрупкие бокалы, которые вы купили и сломали в течение того же месяца.Кроме того, есть несколько кухонных принадлежностей, которые почти ничего от вас не требуют и служат достаточно долго, чтобы стать семейными реликвиями. Это твоя чугунная сковорода. Если он у вас уже есть, продолжайте! Не требует замены. В конце концов, лучшая чугунная сковорода — это действительно та, которую вы решите любить и держать десятилетиями, потому что при небольшой заботе и нежности именно на столько она прослужит вам. Но если вы хотите его купить (или вам еще нужно убедить его), читайте дальше; мы тебя поймали.

Почему мне снова нужна чугунная сковорода?

Эта сверхмощная, равномерно нагретая и достаточно тяжелая сковорода является основным продуктом кухни благодаря своей универсальности.Обычная легкая сковорода из нержавеющей стали быстро нагревается, но у нее нет такой способности удерживать тепло, как у чугуна. И хотя сковорода с антипригарным покрытием идеально подходит для омлета и рыбы с хрустящей кожей, многие из них небезопасны в духовке, а те, которые не допускают пригорания, не должны подвергаться воздействию сверхвысоких температур. Но чугунная сковорода так же полезна на плите, как и в духовке, так же надежна как для тушения, так и для жарки на поверхности. Он идеально подходит для голландских младенцев, фриттаты или этих ароматных куриных бедер.Кукурузный хлеб, очевидно. Поджарьте целую курицу в чугуне, и вы обнаружите, что сочетание низких сторон и отличного распределения тепла оставляет у вас идеально загорелую кожу, кусочки лимона с вареньем и великолепное, уже уменьшенное количество капель. И, наконец, это не имеет себе равных, когда дело доходит до того, чтобы поджарить свиные отбивные или стейк из Нью-Йорка.

А что, если я не умею его приправлять?

Когда вы впервые получите свою сковороду, вы захотите приправить ее (некоторые сковороды будут помечены как предварительно приправленные, но другое покрытие не повредит).Для этого просто слегка натрите сухую сковороду тонким слоем нейтрального растительного масла и поместите ее вверх дном в горячую духовку — 500 ° F подойдет. Оставьте на час, удалите, дайте остыть, натрите еще немного масла и храните. Вы можете пересушивать столько раз, сколько захотите, чтобы получить глянцевую антипригарную поверхность; когда сковорода выглядит тусклой или сухой, пора увлажнять.

Хорошо, какая чугунная сковорода самая лучшая?

Во-первых, примечание о размере. Десять или 12 дюймов здесь идеально; что-нибудь побольше и тяжелее, и вам может быть трудно легко переместить его с варочной панели в духовку.В категории 10–12-дюймовых чугунных сковородок у вас есть множество вариантов: начиная с предварительно приправленных или без приправ. На самом деле не имеет значения, какой из них вы выберете, потому что мы все равно рекомендуем приправлять сковороду.

Что касается брендов, у вас есть выбор. Классические традиционные бренды, такие как Victoria и Lodge, уже более века производят высококачественную традиционную чугунную посуду. Но вы также можете выбрать сковородку новой школы, например, от Smithey Ironware или Field Company.

Если вы пролистали этот раздел о приправах с чувством ужаса в животе, купите предварительно приправленную сковороду Lodge, которая обойдется вам меньше чем в двадцать баксов. Вы немного воспользуетесь приправой (поджарьте ребро прямо из коробки!), И вы, возможно, почувствуете меньше беспокойства, как чугунный новичок.

Похожая, но немного более крупная сковорода — это 12-дюймовая модель Victoria. Этот любимый за два носика для разливки, длинную ручку, которая остается прохладной, плюс вспомогательную ручку и гладкую поверхность для приготовления пищи, которая нагревается невероятно равномерно.Он также поставляется предварительно приправленным; гладкое покрытие — это 100% льняное масло без ГМО.

Victoria Cast-Iron Skillet

Если вы часто ловите себя на том, что готовите для одного (или просто хотите действительно высококачественную маленькую чугунную сковороду), подумайте об этой отполированной сковороде от Smithey Ironware. Компания Smithey, небольшая компания-производитель из Чарльстона, придает этой сковороде такой глянцевый блеск, что поверхность практически не прилипает.

Еще одна дорогая, но великолепная сковорода — 13⅜-дюймовая сковорода от Field Company, также произведенная в США.Да, она больше, но эта легче, чем большинство чугунных сковородок, так что если вам нужна вместительная сковорода, то эта для домашних поваров, которым не хватает силы верхней части тела, как у скалолазов.

Как стирать?

Вы не можете бросить его в посудомоечную машину, но на самом деле это не требует особой любви. Чтобы очистить его, просто протрите его поверхность влажной тряпкой после приготовления, а затем тщательно просушите. Часто этого бывает достаточно. Но если есть какие-то твердые частицы, попробуйте насыпать туда крупную соль и обработать ее скребком Tawashi, у которого есть мягкая щетина, которая сметает любой мусор.Многие посоветуют вам любой ценой избегать мыла, чтобы не испортить аккуратную приправу, но немного мыла вполне подойдет — только не оставляйте его в горячей воде.

Kamenoko Tawashi Scrubber

Для того, чтобы по-настоящему запеклись крошки, попробуйте The Ringer, удобный скребок для кольчуги, который легко смывается между использованиями. После очистки обязательно протрите сковороду очень насухо — это ключ к предотвращению появления пятен ржавчины. Затем возьмите немного нейтрального растительного масла, намажьте его бумажным полотенцем и нанесите легкий слой.Постарайтесь достать ручку и дно, а также поверхность для готовки, так как ржавчина может образоваться где угодно. И тебе хорошо! Звучит сложно, но на самом деле это займет всего несколько минут. (Хорошо приправленная сковорода практически не требует времени, так что послушно сезоните, и вы будете вознаграждены.)

14 лучших сковородок Bundt для невероятно красивых тортов

Знаете ли вы, что сковорода Bundt на самом деле является товарным знаком кухонное оборудование — это не просто сковорода? Его изобрел Х.Дэвид Далквист, основатель Nordic Ware, в 1950 году. Он первым создал сковороду для членов отделения Хадасса в Миннеаполисе, которые попросили сковородку, которая позволила бы им делать такие же изысканные торты, как классические европейские сорта. Подражая традиционной немецкой сковороде, Далквист добавил к своей модели ребра, чтобы торт было легче разрезать. Примерно 67 лет спустя Nordic Ware так же сильна, как и когда-либо в игре с кастрюлями Bundt, делая множество форм кастрюль более сложными, чем исходный ребристый дизайн.

Ниже приведены некоторые из моих любимых стилей сковороды Bundt от оригинального производителя — конечно, вам не нужны 14 сковороды Bundt невероятно странных и удивительных форм, но то, что осталось в этом мире с точки зрения радости, помимо выпечки абсурдно экстравагантных тортов ? Все они сделаны из качественного литого алюминия, чтобы ваш торт выходил из духовки с ровной корочкой, и они поднимут вашу выпечку на совершенно новый уровень.Так что на самом деле он вам действительно нужен.

---

Кастрюля Rose Bundt

Цветочные украшения на тортах — это одно, а весь торт в форме розы? Умопомрачительный. Вы знаете, какой торт лучше всего испечь в этом? Конечно же, глазированный ревенево-фисташковым пирогом в розовой глазури.

Сковорода Bundt из литого алюминия

Торт Bundt из ревеня и фисташек с розовой глазурью

Получить этот рецепт

---

Square

Кто сказал, что Bundt должен быть круглым? Эта тщательно проработанная сковорода квадратной формы выведет торт Bundt из царства скромных чаепитий и превратит его в десертный стол.Опять же, это литой алюминий от Nordic Ware, поэтому вы знаете, что ваш торт идеально подрумянится, даже если форма нестандартная.

---

Сковорода Bundt соснового леса

Сковорода Bundt, сделанная в форме зимнего соснового леса, станет звездой любого десерта в преддверии праздников и полностью избавит от необходимости в более сложных тортах. Чтобы сделать его более сезонным, сделайте шоколадный торт и посыпьте его сахарной пудрой, чтобы он выглядел как снежный лес.

---

Geo Mini Bundt Pan

Не можете выбрать форму? Эти мини-сковородки Bundt позволяют сделать пучки мини-тортов с различными орнаментами.Эти небольшие пирожные идеально подходят для выпечки хороших обменов (или когда вы жаждете десерта, но не хотите отдавать весь торт).

---

Лотос Бундт Кастрюля

Цветок лотоса — символ спокойствия. Знаете, что еще действительно успокаивает? Ест торт. Объедините два, и вы обязательно будете на 100 процентов, полностью дзен. Кроме того, у вас будет впечатляющая и вкусная выпечка, которой можно похвастаться.

---

Кастрюля Bundt Quartet

Опять же, мне нравится эта разделенная на четыре части сковорода Bundt, потому что она обслуживает нерешительных.Не выбирайте только один дизайн или рецепт торта. Сделайте пасту из любимых всеми: шоколадных, мраморных и приправленных чаем пирожных.

---

Винтажная звезда Кастрюля Bundt

Эта винтажная скандинавская посуда украшает праздничный сезон, не поражая вас омелой и падубом по голове. И его точно можно использовать круглый год.

---

Platinum Collection Heritage Bundt Pan

Конечно, ничто не сравнится с классическим дизайном, подобным этому. С этой сковородой Bundt всегда можно получить динамичный, визуально потрясающий торт.Используйте его для каждого случая, достойного празднования.

Platinum Collection Heritage Bundt Pan

---

Crystal Bundt

Для торта, граничащего с лагерем, используйте сковороду, имитирующую поверхность хрустальной посуды. Чтобы получить полный эффект, подайте торт под серебряным колпаком и наслаждайтесь бокалом шампанского.

---

Сковорода Magnolia Bundt

Это Сковорода Bundt, вызывающая зависть на десертном столе воскресной службы. Магнолии являются классическим символом юга, и на этой сковороде пирог в форме магнолии является столь же выполнимым, сколь и впечатляющим.

---

Crown Bundt Pan

Знаете ли вы, что в Скандинавии в настоящее время проживают три разных монархии? Что ж, это может объяснить, почему Nordic Ware разработали этот бундт в форме короны в честь своего 70-летия.

---

Сковорода для брауни Bundt

Bundtlings, Bundtlets, Bundt bites, lil Bundts — все названия, которые, я думаю, следует использовать Nordic Ware для этой сковороды, которая раздает 12 мини-пирожных, похожих на драгоценные камни. Я не могу не представить себе десертный стол с булочкой обычного размера, и дюжина этих пирожных тянутся за ним, как плот утят.

---

Сковорода Brilliance Bundt

Строгие рифленые края этой сковороды впечатляют не только визуально; они делают для пирожных Bundt, которые исключительно легко нарезать и подавать.

---

Баварская сковорода для овсянки

Тонкая волнистая текстура этой сковороды создает привлекательную текстуру на поверхности готового торта. Не совсем уверен, какое отношение это имеет к Баварии, я признаю, но это определенно выглядит впечатляюще!

---

Just Fab’s Turkey Pan Beauty Dish

Beauty Dish для лиц, испытывающих механические затруднения, гостевой пост от Just Fab

Я имел честь быть сфотографированным одним из моих наставников, Доном Джаннатти (Wizwow на flickr) на днях после посещения одного из его фантастических семинаров по освещению.Он решил использовать на мне косметическое блюдо. Мне нравится, как выглядят косметические блюда, особенно то, как они подчеркивают края моего округлого лица. Мягкий концентрированный свет, который быстро гаснет. Узнать больше о достоинствах косметического блюда можно на сайте Дона.

По большей части я вдохновляюсь настройками освещения на этом сайте и на DVD. В любом случае, я был так взволнован, когда увидел изображения, которые, как я знал, я должен был придумать что-то, что могло бы воссоздать внешний вид, который был портативным и не сломал бы банк. Хотя я умею обращаться с трубами из ПВХ, моя способность пользоваться электроинструментом под вопросом.Я думал о том, чтобы вырезать отверстие в воке или миске, но я все еще не мог понять, как это сделать, чтобы отражать концентрированный луч обратно в блюдо, к тому же моя осветительная стойка, вероятно, никогда не будет стоять в вертикальном положении с таким типом масса.

Затем в момент блеска, если можно так выразиться, я придумал мод освещения, которое вы можете увидеть в верхней части этого поста.

Я использовал диффузор Lambency типа «Fong», который ношу с собой в сумке, но вы можете сделать его своими руками, как указано здесь.

Я взял синюю крышку «охлаждающего фильтра», которую никогда не использую, и накрыл ее фольгой, чтобы свет отражался обратно. Затем я взял недорогую (2,99 доллара США) алюминиевую сковороду для запекания индейки и вырезал посередине отверстие для основания.

Затем закройте крышку фольгой. Вам может понадобиться немного клейкой ленты, чтобы держать вещи в безопасности. Прикрепите к стробоскопу и вы в деле! А если вы путешествуете по воздуху, просто возьмите диффузор с собой, сходите в продуктовый магазин и возьмите сковороду и немного фольги.Не нужно таскать свое оборудование, хотя вы можете выглядеть странно, если пытаетесь выглядеть профессионально.

Вот исходное изображение, снятое с тарелкой стоимостью около 200 долларов:

Вот мое блюдо за 2,99 доллара. Я думаю, что моя заставляет меня выглядеть, ну… как минимум на 25 лет моложе!

Немного Just Fab от Just Fab

Вот это блюдо красоты в действии. Надеюсь, ты повеселишься!

Набор посуды для красоты от Just Fab

Ссылки по теме :
— Исходное изображение на Flickr
— Учебное пособие Дона Джаннатти по блюду красоты
— The Ghetto Studio
— Модификатор блюда Soup Beauty
— Другие блюда красоты

Как делать потрясающие панорамные фотографии на свой iPhone

Вы когда-нибудь пытались сфотографировать красивый широкий пейзаж, но обнаруживали, что не можете уместить все это на одной фотографии? Или вы пытались сделать групповое фото, но не можете уместить всех в кадр? В таких ситуациях вы можете обойти эту проблему, создав сверхширокие панорамные снимки.В этом уроке вы узнаете, как создавать потрясающие панорамы на вашем iPhone.

Что такое панорамное фото?

Панорамный снимок — это обычно фотография, ширина которой намного превышает высоту. Хотя позже вы увидите, что мы также можем создавать вертикальные панорамные фотографии, которые намного выше ширины.

Панорамы — отличный способ запечатлеть слишком широкие (или слишком высокие) сцены, которые не помещаются в видоискателе при обычном альбомном или портретном расположении.

Панорамные изображения можно создать, сделав несколько снимков сцены с одной точки обзора, а затем сшив эти изображения вместе, чтобы создать единое изображение гораздо большего размера.

К счастью для вас, как фотографа на iPhone, вам не нужно вручную склеивать фотографии, что может привести к беспорядочным стыкам между фотографиями.

Вместо этого вы можете использовать отличную функцию Pano во встроенном приложении камеры iPhone. Эта функция очень проста в использовании и дает отличные результаты, если вы следуете нескольким простым рекомендациям, которые мы вскоре рассмотрим.

Что делает хороший панорамный снимок?

Как и в случае с любой фотографией, должна быть причина для включения (или исключения) предмета. Невысокое круглое дерево, вероятно, не может быть отличным объектом для панорамы. Но есть много предметов и сцен, которые отлично смотрятся в качестве панорамы.

Например, красивый пейзаж, широкий пляж, большая группа друзей или семьи, длинный автомобиль или корабль — все это может сделать отличные панорамные фотографии.

Панорамный снимок не обязательно должен быть сверхшироким — вы можете использовать его только для того, чтобы получить немного более широкий угол обзора, чем обычно позволяет ваша камера.Это особенно полезно в помещении, когда вы хотите, чтобы в кадр попало больше места.

Всегда учитывайте, что каждая часть сцены привносит в фотографию. Как только вы знаете, что хотите включить (и исключить) из сцены, вы готовы приступить к созданию панорамного снимка.

Как сделать панорамный снимок

Несмотря на то, что в App Store доступно множество панорамных приложений, функция Pano во встроенном приложении камеры отлично справляется с созданием панорам.Вот на чем мы сосредоточимся здесь.

Ниже я расскажу вам о каждом этапе создания панорамного снимка, включая советы по съемке и правильную экспозицию.

1. Откройте режим Pano

Начните с открытия собственного приложения камеры, затем пролистайте различные режимы съемки, например Видео, Фото, Квадрат, пока не будет выбран режим Pano.

2. Выполните «пробный прогон» вашего снимка

Перед тем, как вы начнете снимать панораму, лучше всего выполнить «пробный прогон» вашего снимка, чтобы спланировать, каким будет окончательный результат.Чтобы создать горизонтальную панораму, держите камеру вертикально в портретной ориентации.

Теперь панорамируйте камеру слева направо (или справа налево) по вашей сцене. Отметьте, где вы хотите, чтобы фотография начиналась и заканчивалась. Лучше всего выбрать что-нибудь интересное для начала и завершения.

3. Заблокировать экспозицию

Очень важно правильно установить экспозицию при съемке панорам. Камера выберет экспозицию в зависимости от того, насколько светлая или темная сцена в начале панорамного снимка.

Если начало кадра намного темнее или светлее, чем остальная часть сцены, некоторые части панорамы будут заметно недоэкспонированы или переэкспонированы. Обычно лучше всего экспонировать для области сцены со средней яркостью.

Когда вы проводите «пробный запуск», постарайтесь заметить, где сцена яркая, а где темная. Лучше не выставлять очень яркую или очень темную область сцены, так как это может привести к переэкспонированию изображения при панорамировании.

То, что вы ищете, — это не слишком темная и не слишком светлая часть сцены — это та область сцены, которую вы обычно должны экспонировать, чтобы получить сбалансированную экспозицию.

Обнаружив в кадре область средней яркости, наведите на нее iPhone, затем коснитесь и удерживайте экран в этой точке. Это заблокирует вашу экспозицию для всего панорамного снимка.

4. Установите направление панорамирования

Если вы хотите начать панорамный снимок слева, убедитесь, что стрелка указывает вправо.Если вы хотите начать справа, убедитесь, что стрелка указывает влево. Если он указывает неправильную сторону, просто нажмите на стрелку, и она изменит направление.

5. Снимите панораму

Наведите iPhone на начальную позицию панорамного снимка и нажмите кнопку спуска затвора, чтобы начать съемку. Медленно поверните iPhone в крайнее положение.

Убедитесь, что вы продолжаете двигаться и держите стрелку на отображаемой линии. IPhone сообщит вам, если вы отклонитесь слишком далеко от линии — или если вы пойдете слишком быстро.Если это произойдет, просто следуйте инструкциям на экране.

Достигнув конечного положения, вы можете остановить процедуру одним из двух способов — либо снова нажать кнопку спуска затвора, либо изменить направление панорамирования, переместив камеру назад на короткое время в противоположном направлении.

Последний метод предпочтительнее, потому что у вас меньше шансов встряхнуть iPhone и не нужно менять положение рук. Обратите внимание, что вы также можете просто продолжать панорамирование, пока iPhone не остановится автоматически.

Теперь вы создали панорамное фото на свой iPhone! Фотография автоматически сохраняется в вашем приложении «Фото».

Панорамные фотографии не обязательно должны быть горизонтальными!

Это кажется нелогичным, но это правда — вы также можете делать вертикальные панорамные фотографии на свой iPhone. Просто поверните iPhone горизонтально, чтобы вы держали его в альбомной ориентации, и вместо панорамирования по горизонтали панорамируйте по вертикали — от низкого к высокому или от высокого к низкому.

Функция Pano работает точно так же, как и при съемке горизонтальной сцены: вы запускаете и останавливаете ее одинаково, держите стрелку рядом с линией и удерживаете iPhone в движении, пока не закончите.

На примерах фотографий ниже вы увидите, что вы можете использовать эту технику вертикальной панорамы, чтобы создать ощущение драматизма или масштаба.

Пример справа имеет тенденцию создавать ощущение дискомфорта или неустойчивости, поскольку земля появляется как внизу, так и вверху фотографии.

Этот 180-градусный панорамный вид был создан путем панорамирования вверх от земли, затем по дуге через небо наверху и, наконец, обратно на землю на противоположной стороне от начальной точки.

Держите камеру в устойчивом положении

Приложение камеры iPhone очень хорошо справляется с ручной панорамной фотографией, но если вы изо всех сил пытаетесь удерживать камеру достаточно устойчиво, чтобы стрелка оставалась на линии, вам может потребоваться дополнительная поддержка, чтобы предотвратить камера от слишком сильного тряски.

Самый очевидный способ — использовать штатив для iPhone и крепление для штатива iPhone. Помните, что вам все равно нужно позволить камере свободно вращаться и панорамироваться, поэтому убедитесь, что штатив не закреплен слишком плотно в горизонтальной плоскости (или вертикальной, если вы делаете вертикальную панораму).

Если у вас под рукой нет штатива, не волнуйтесь — есть другие способы держать камеру в устойчивом положении. Найдите что-нибудь, что будет качаться / поворачиваться в нужном вам направлении, например, дверь дома, дверь автомобиля, садовая калитка, проигрыватель пластинок (без включенной пластинки!), Вращающуюся леску для стирки и т. Д.

Hold ваш iPhone против выбранной вами опоры и убедитесь, что опора повернута достаточно далеко, чтобы охватить весь ваш объект.

Что-нибудь интересное, чтобы попробовать!

Вы можете не только делать впечатляющие панорамные снимки пейзажей, но и получать удовольствие от панорамной съемки в iPhone.С помощью друга вы можете несколько раз сделать широкоугольный снимок человека в кадре.

Попросите друга встать на сцену в крайнем левом углу кадра. Начните панорамный снимок и медленно панорамируйте вправо. Как только человек выйдет из кадра, попросите его обойти вас сзади и найти место, где можно будет стоять справа от вас.

Довольно скоро этот человек снова появится в кадре, когда ваш iPhone будет двигаться к его новому положению. Когда вы остановите панорамную съемку, вы увидите, что человек появляется на фотографии дважды!

Если вы панорамируете достаточно долго и ваш объект движется достаточно быстро, вы даже можете получить их в кадре более чем дважды! Поэкспериментируйте, чтобы получить забавные и интересные эффекты.

Наконец, есть одно важное обстоятельство, о котором следует помнить при съемке панорамных фотографий. Размеры файлов этих изображений будут значительно больше, чем у обычных фотографий из-за увеличенного количества пикселей. Поэтому желательно удалить ненужные панорамы из приложения «Фото».

Углубленный обзор посуды с тмином (с изображениями)

В этом обзоре я расскажу о плюсах и минусах посуды Caraway.

Вы узнаете:

• Из чего он сделан и почему это важно
• Как он выглядит и ощущается (с большим количеством изображений)
• Как он работает на кухне
• Что мне в нем нравится и не нравится
• И многое другое

Итак, Если вы покупаете новую посуду с керамическим покрытием и рассматриваете тмин, продолжайте читать.

---

Воспользуйтесь ссылками ниже для навигации по обзору:

---

Caraway’s Story

Основанный в 2018 году генеральным директором Джорданом Натаном, Caraway из Нью-Йорка — это стартап по продаже посуды, который уже завоевывает признание авторитетных рецензентов, таких как Good Housekeeping и CNET.

Идея Caraway возникла у Джордана случайно. Он забыл о тефлоновой сковороде на горелке примерно на 45 минут, от чего его квартира наполнилась дымом и у него закружилась голова.Он хотел создать более безопасную альтернативу традиционной посуде с антипригарным покрытием. Но он также хотел, чтобы это выглядело потрясающе.

Основная идея бренда — «качественная посуда без химикатов». Они соответствуют этому посланию, используя для изготовления своих кастрюль и сковородок экологически чистую керамику, а не политетрафторэтилен или ПТФЭ, как широко известный тефлон.

Как и другие стартапы по производству кухонной посуды, такие как Made In Cookware (см. Мой обзор), Abbio, Great Jones и Misen, Caraway начинала как компания, занимающаяся прямыми потребителями, продавая продукцию исключительно на своем веб-сайте.

Однако в 2021 году Caraway стал доступен в Crate and Barrel, West Elm и нескольких других розничных магазинах.

Название бренда вдохновлено семенами тмина, универсальной и характерной специей, используемой как в сладких, так и в соленых блюдах.

Теперь, когда вы немного знаете о Тине, давайте перейдем к их посуде.

Предложения продуктов Предложение продуктов

Caraway упрощено. В отличие от других брендов, у которых есть десятки коллекций посуды, у Caraway есть только одна.Вы можете сэкономить, приобретая их посуду целиком, или получить именно то, что вам нужно, приобретая отдельные части.

Компания также предлагает широкий выбор современного кухонного белья, такого как кухонные полотенца, фартуки и прихватки, но в этом обзоре я сосредоточусь исключительно на посуде.

Набор посуды

В полный набор посуды входят (переходите по ссылкам, чтобы увидеть цену каждого предмета в отдельности):

У вас есть выбор из пяти цветов: темно-синий, шалфей, перракота (модное сочетание терракоты и розового), серый или кремовый.Эти цветовые варианты будут продолжать меняться и расширяться по мере роста бренда.

В качестве бонуса при покупке полного набора вы получаете решение для хранения, включающее четыре магнитных стойки. Стеллажи можно штабелировать горизонтально или вертикально.

Вы также получите прочный подвесной держатель для крышки из холста, который можно стирать вручную. Вы можете установить его на любую прочную поверхность на кухне, например на стену или внутреннюю дверцу шкафа, что поможет, если у вас ограниченное пространство для хранения.

А теперь поговорим о материалах и безопасности.

Материалы и безопасность Посуда

Caraway изготовлена ​​с толстым алюминиевым сердечником, не содержащим свинца, кадмия и других токсичных металлов.

Его внутренняя и внешняя части покрыты запатентованной керамикой на минеральной основе, а на дне имеется пластина из нержавеющей стали, что делает его совместимым с индукционным нагревом. Посуда приобретает антипригарные свойства благодаря многослойной керамике на минеральной основе.

Посуда с тмином керамическая варочная поверхность

Существует два типа керамической посуды: 100% керамическая и с керамическим покрытием.Посуда с тмином имеет керамическое покрытие, то есть имеет металлическую (в данном случае алюминиевую) сердцевину. Керамическая посуда изготовлена ​​из природных минералов, таких как глинистые минералы и кварцевый песок.

Керамика является более экологически чистым вариантом, чем ПТФЭ (тефлон), и в ней не используются искусственные химические вещества, связанные с антипригарной посудой из ПТФЭ. Еще одним преимуществом керамического антипригарного покрытия является отсутствие вредных газов, выделяемых ПТФЭ при перегреве.

Это не означает, что вам следует выбрасывать посуду из ПТФЭ.Несмотря на то, что в отрасли продолжаются споры по поводу ПТФЭ, большая часть дискуссий ведется вокруг химического вещества, называемого перфтороктановая кислота (ПФОК), которое ранее использовалось для производства посуды с антипригарным покрытием из ПТФЭ, но не использовалось с 2013 года.

Вот главный вывод: антипригарное покрытие из PTFE определенно безопасно для приготовления блюд при температуре ниже 500 градусов по Фаренгейту, но если вы хотите гарантировать свою безопасность от токсичных паров, керамическое антипригарное покрытие — лучший выбор.

Вот несколько советов по использованию посуды с антипригарным покрытием из PTFE:

• Выбросьте посуду, произведенную до 2013 года, если вы не уверены, использовалась ли ПФОК в производственном процессе.
• Не перегревайте сковороду с антипригарным покрытием и следуйте рекомендациям производителя по тепловым характеристикам.
• Избегайте дешевых антипригарных покрытий из ПТФЭ и выбирайте хорошо сделанные многослойные кастрюли и сковороды с антипригарным покрытием, такие как All-Clad или Calphalon.
• Используйте нейлоновую, силиконовую или пластиковую посуду, чтобы не поцарапать антипригарную поверхность.

Далее я расскажу о дизайне керамической посуды с антипригарным покрытием Caraway.

Дизайн

Давайте углубимся в гайки и болты дизайна Caraway.Я воспользуюсь 10,5-дюймовой сковородой военно-морского флота, чтобы рассказать историю.

Поддон Интерьер

Как видно на рисунке ниже, внутренняя часть посуды представляет собой многослойное керамическое покрытие на минеральной основе с естественным антипригарным покрытием. Интерьер приятный на ощупь и имеет заметный блеск, что делает его антипригарным покрытием.

Посуда с тмином интерьерная

Ободья не расширяются, что помогает предотвратить проливание яиц и упрощает переворачивание яиц, но это не лучший вариант для аккуратного наливания жидкостей.

Внутренняя часть светло-серого цвета, что позволяет легко увидеть, что вы готовите или подрумянивается на сковороде.

Поддон внешний

Внешний вид также покрыт керамикой на минеральной основе со стальным основанием, что делает его совместимым с индукцией. У вас есть выбор из пяти привлекательных цветов, включая темно-синий, шалфей, перракотовый, серый или кремовый.

Внешний вид посуды с тмином

Примерно через неделю тестирования этой сковороды я заметил небольшой скол на внешней керамике.

Как видите, отметка крошечная и не имеет большого значения. Если у вас газовая плита с грубыми металлическими решетками, будьте осторожны, вращая и наклоняя сковороду.

Стальная пластина должна быть единственной частью поддона, которая соприкасается с решетками. Если керамика царапает решетку, велика вероятность, что она расколется.

Ручки

Ручки изготовлены из нержавеющей стали с зеркальным покрытием и полые для отвода тепла. Они создают красивый гладкий контраст с цветом сковороды, но на них остаются отпечатки пальцев, поэтому держите полировальную ткань поблизости, когда собираете гостей.

Как видно на рисунке ниже, ручка прикреплена к сковороде Y-образной формы с помощью двух заклепок для ее фиксации.

Ручка для посуды с тмином

Их удобно держать в руке, но они нагреваются ближе к варочной поверхности. К счастью, на нижней стороне есть небольшая выпуклость, которая предупреждает вас, чтобы вы не держали руки подальше.

Крышки

Крышки изготовлены из литого алюминия и оснащены зеркальными ручками из нержавеющей стали с низким профилем, которые почти проходят по длине крышки.Крышка голландской духовки также подходит для сковороды, поэтому все кастрюли и сковороды можно готовить с крышкой.

Крышка для посуды с тмином

В целом посуда весит. Он прочный и хорошо сложенный, но с утонченным дизайном и потрясающим выбором цветов.

Результаты тепловых испытаний

Я протестировал керамическую сковороду с антипригарным покрытием Caraway и сковороду с антипригарным покрытием Calphalon Contemporary того же размера, чтобы определить скорость и равномерность нагрева.

Я налил по две чашки воды комнатной температуры в каждую кастрюлю, поставил их на конфорку одинакового размера и установил высокий огонь.Показатели эффективности заключались в том, насколько быстро закипала вода и насколько равномерно рассеялись пузырьки.

Калфалон (слева), Тмин (справа)

Вот что произошло :

Сковорода с тмином вскипятила воду чуть быстрее, чем ее аналог из Calphalon — разница примерно в 25 секунд. Чтобы вскипятить воду в кастрюле Caraway Cookware, потребовалось 2 минуты 5 секунд, а Calphalon — 2 минуты 30 секунд. Пузырьки были равномерно распределены в обеих чашах.

Приговор? За небольшую часть цены такого элитного бренда, как Calphalon, вы можете получить отличное распределение тепла с помощью Caraway.

Производительность приготовления

Домашние повара по достоинству оценят, насколько легко готовить на этих сковородках. Позвольте мне выделить несколько плюсов и минусов:

Плюсы кулинарии

• Нетоксичное покрытие безопасно
• Масла много не нужно; яйца легко скользят по сковороде
• Нагревается быстро и равномерно
• Высокие стены предотвращают проливание
• Безопасна для духовки при температуре до 550 градусов по Фаренгейту
• Совместима со всеми варочными панелями, включая индукционные
• Ручки удобны и предназначены для рассеивания тепла
• Простая очистка теплой мыльной водой и неабразивной губкой или кухонным полотенцем

Минусы при приготовлении пищи

• Не лучший вариант для подрумянивания или поджаривания из-за скользкой поверхности (вместо этого выберите чугун, углеродистую сталь или нержавеющую сталь)
• Без расширяющихся ободков для разливания и скольжения деликатных блюд на тарелку
• Не безопасно для жарки

Я тестировал эту сковороду, готовя яйца, курицу, перец, лук и сыр на гриле, а также много других блюд.И результаты теплового теста не лгут — посуда нагревается быстро и равномерно. Пища никогда не прилипает к поверхности, и ее очень легко мыть.

Кроме того факта, что он не поджарит стейк так же хорошо, как чугунная сковорода (что характерно для любой посуды с антипригарным покрытием), у меня нет никаких претензий к качеству приготовления. В целом посуда Caraway надежна, универсальна и невероятно проста в использовании и чистке.

Часто задаваемые вопросы о посуде с тмином

Вот несколько быстрых ответов на вопросы, которые могут у вас возникнуть о тминной посуде.

Безопасна ли посуда с тмином в духовке?

Да, до 550 градусов по Фаренгейту.

Совместима ли индукционная посуда с тминной посудой?

Да, его также можно использовать на всех типах варочных панелей.

Можно ли мыть посуду с тмином в посудомоечной машине?

Нет, стирайте только вручную. Мойка в посудомоечной машине может со временем повредить покрытие.

Где производится тминная посуда?

Посуда Caraway Cookware разработана в Нью-Йорке и производится в Китае и Индии на фабриках, которые придерживаются строгих этических норм производства и соответствуют стандартам BSCI, SMETA и Fair Trade.

Где я могу купить посуду с тмином?

Посуда с тмином продается на сайтах CarawayHome.com, Crate and Barrel, West Elm и некоторых других магазинах.

Могу ли я купить индивидуальную кастрюлю для тмина?

Да. Вы можете купить каждую кастрюлю по отдельности, но вы можете сэкономить 14%, купив весь набор. Перейдите на CarawayHome.com, чтобы просмотреть текущие цены.

Будет ли посуда с тмином коробиться?

Деформация маловероятна, но возможна, если вы подвергнете ее резким изменениям температуры, например, поместите горячую кастрюлю в раковину, наполненную холодной водой.Если ваша сковорода покоробится, обратитесь за помощью к моему руководству по деформации.

Какую посуду можно использовать с посудой Caraway Cookware?

Для сохранения целостности антипригарной поверхности используйте нейлон, силикон, дерево, пластик или любую другую неабразивную посуду.

Есть ли гарантия на посуду Caraway?

Caraway предлагает годовую гарантию, которая покрывает дефекты изготовления и материалов. Если у вас возникнут проблемы в первый год после покупки посуды, Caraway отремонтирует или заменит ее бесплатно.Гарантия не распространяется на повреждения в результате коммерческого использования, неправильного использования, незначительные косметические повреждения или царапины на антипригарном покрытии. Подробности читайте на CarawayHome.com.

Могу ли я вернуть тминную посуду?

Caraway предлагает 30-дневный беспроблемный возврат и возврат средств за свою продукцию. Вы можете прочитать полную политику здесь.

Предлагает ли Caraway Cookware бесплатную доставку?

Да, если вы соберете определенную сумму в долларах, ваш заказ будет отправлен бесплатно.Чтобы увидеть текущие предложения, перейдите на CarawayHome.com.

Сколько стоит тминная посуда?

Тмин — не самая дешевая керамическая посуда на рынке, но она доступна по цене, учитывая высокое качество. Причина, по которой они могут предлагать относительно низкие цены на качественную посуду, заключается в том, что они продают в основном на своем веб-сайте без розничных наценок. Актуальные цены можно найти на сайте CarawayHome.com.

Итог: стоит ли покупать посуду с тмином?

Caraway — это развивающийся бренд кухонной посуды, у которого уже растет число поклонников.Но подходит ли это вам?

Купите посуду Caraway, если вы ищете следующие характеристики:

• Экологичность
• Менее дорогие цены для прямых потребителей
• Встроенные элементы хранения
• Изготовлены из качественных материалов
• Простые варианты (один набор и четыре кастрюли и сковороды на выбор)
• Современные, забавные, но изысканные дизайн
• Равномерное нагревание и универсальность варочной поверхности / духовки
• Стабильное приготовление пищи
• Широкий выбор цветов

Вот некоторые минусы покупки посуды с тмином:

• Новинка на рынке и не проверенная (основана в 2018 году)
• Внешний вид подвержен сколам при использовании на грубых поверхностях для приготовления пищи
• Ограниченный выбор (только керамический антипригарный материал и одна коллекция на выбор)
• Антипригарная керамика известно, что он разрушается быстрее, чем традиционный антипригарный (PTFE)
• Не лучшая посуда для жарки или подрумянивания мяса

В целом, Caraway оправдывает свое обещание.Он изготовлен из безопасных материалов и имеет функциональный и привлекательный дизайн. Посуда нагревается быстро и равномерно, обеспечивая отличные характеристики приготовления.

Caraway — это не ваша ультра-премиальная посуда из нержавеющей стали «навсегда», но она не пытается им быть, и у нее соответствующая цена. Он ориентирован на домашних поваров, которые ищут практичную, экологичную, полезную и доступную альтернативу посуде. В этом отношении он победитель.

Посетите CarawayHome.com, чтобы узнать больше об этом захватывающем новом бренде.

Если вы нашли этот обзор полезным, вы также должны проверить:

Мальта в фотографиях: 15 красивых мест для фотографии

Написано Дианой Бокко
27 марта 2020 г.

Чистая лазурная вода Мальты и белый песок — лишь одна из многих причин посетить этот небольшой европейский остров. На Мальте, где царит теплая гостеприимная культура с тысячелетней историей, есть множество археологических памятников, прекрасная архитектура и множество мест на открытом воздухе, которые стоит открыть для себя и насладиться ими.

Приезжаете ли вы ради приключений или осматриваете достопримечательности, в этой крошечной стране есть множество потрясающих мест, которые ждут, чтобы их сфотографировали.

Примечание. Некоторые предприятия могут быть временно закрыты из-за недавних глобальных проблем со здоровьем и безопасностью.

1. Голубая лагуна

Голубая лагуна

Голубая лагуна, небольшая бухта с поразительной глубокой лазурной водой, окружена мягкими белыми песками, которые выглядят так, как будто их нет на открытке.Богатая морская жизнь делает это прекрасным местом для подводного плавания и плавания. Вода настолько спокойная, что вы можете переплыть до необитаемого острова Коминотто, который находится в 100 метрах от отеля.

Проживание: Где остановиться на Мальте: лучшие районы и отели

2. Голубой грот

Голубой грот

Несмотря на свое уникальное название, Голубой грот на самом деле представляет собой группу морских пещер напротив необитаемого островка Филфла, птичьего заповедника. В определенное время дня внутренняя часть пещер имеет мягкий оттенок синего — результат отражения солнца от моря с зеркальным эффектом.

3. Храмы Ггантия

Храм Ггантия

Включенный в список Всемирного наследия ЮНЕСКО, неолитический мегалитовый храмовый комплекс Ггантия старше пирамид Египта. Первоначально часть священного места, посвященного обрядам плодородия, потрясающие сооружения были построены до того, как колесо и металлические инструменты попали на Мальту.

4. Скалы Дингли

Скалы Дингли

Самая высокая точка Мальты находится на скалах Дингли, откуда открываются широко открытые виды на синее море и террасированные поля внизу.Чтобы подняться на вершину, требуется крутой подъем, который того стоит, особенно когда солнце садится над водой. Оказавшись здесь, проведите некоторое время, посетив крошечную часовню, расположенную на краю утеса, и послушайте, как волны разбиваются о скалы.

5. Солевые кастрюли Марсалфорна

Сосуды Марсалфорна

Шахматная доска из соляных горшков выстроилась вдоль береговой линии на острове Гозо. Являясь частью 350-летней традиции сбора кристаллов соли, этот трехкилометровый участок береговой линии представляет собой потрясающее зрелище с холма наверху.Римляне были первыми, кто собирал соль в этом районе, используя те же методы, которые вы видите сегодня.

6. Залив Гейн Туффиха

Залив Гейн-Туффиха

Залив Ghajn Tuffieha и его красный пляж можно попасть, только спустившись с 200 ступенек по каменной лестнице. Более тихий и уединенный, чем соседний Золотой залив, Ghajn Tuffieha окружен каменистыми склонами и является идеальным местом для наблюдения за мальтийским закатом.

7. Пляж Рамла Бэй

Бухта Рамла, остров Гозо

Золотисто-красноватая бухта Рамла, расположенная на крошечном острове Гозо, окружена зелеными холмами и песчаными дюнами.В этом районе мало развития, и залив остается нетронутым и богат природной красотой. Согласно легенде, Улисс и нимфа Калипсо провели семь лет вместе в одной из пещер здесь.

8. Вид иль-Миела

Арка Вид-иль-Миела

Почти квадратная арка из природного известняка, расположенная в конце долины Вид-иль-Миелах, это одно из самых популярных мест для фотографирования на Гозо. Достаточно прочная, чтобы по ней можно было ходить, арка находится в конце длинной пыльной дороги с потрясающими видами на море.

9. Цитадель Гозо

Цитадель Гоцо

Цитадель острова Гозо восходит к ^{-м годам} века, хотя многие реконструкции и дополнения за эти годы придали ей вид, который она имеет сегодня. Бастионы, крепостные стены и часовни также были добавлены к более старым руинам. Хотя цитадель подверглась сильному обстрелу во время французского вторжения в конце 1800-х годов, она остается практически нетронутой по сей день.

10. Внутреннее море Двейра

Аэрофотоснимок внутреннего моря Двейры

Технически это лагуна с морской водой, а не море, эта массивная воронка и каменистый пляж поблизости являются популярными туристическими достопримечательностями.Этот район, пожалуй, наиболее известен своим «туннелем во внутреннем море», своего рода очень узкой аркой, соединяющей воронку с открытым морем. Жак Кусто считал эту местность одним из своих любимых мест для дайвинга.

11. Пещера Гар Хасан

Вид из пещеры Гар Хасан

Хотя настоящая пещера закрыта для посетителей (и охраняется высоким ржавым металлическим забором), пещера Гар Хасан — местная легенда и мечта искателя приключений. Ко входу в пещеру можно попасть, спустившись по коварным каменистым ступеням вниз со скалы.Отсюда вы получите потрясающий открытый вид на побережье и лазурные воды вдалеке.

12. Природно-исторический парк Иль-Майистраль

Природно-исторический парк Иль-Майистраль

Первый естественный национальный парк Мальты представляет собой сочетание охраняемых прибрежных пейзажей и впечатляющих видов на море. Археологические памятники, организованные мероприятия по посадке деревьев и сбору оливок, а также поездки для сноркелинга с гидом для изучения Морского заповедника Рдум Маджиеса — популярные вещи, которые можно увидеть и сделать здесь.

13. Залив Гадира

Залив Гадира

Гадира-Бэй, крупнейший песчаный пляж Мальты, также очень популярен среди туристов. Хотя его длина всего 800 метров, он предлагает мягкий белый песок и самые голубые воды на Мальте. Этот район также популярен среди любителей водных видов спорта, включая морской каякинг и виндсерфинг.

14. Сады Верхней Барракки

Сады Верхней Барракки

Общественные сады на краю Большой гавани являются частью 15 ^th -century St.Петропавловский бастион. Когда-то использовавшиеся исключительно рыцарями, террасированные сады являются самой высокой точкой старых городских стен. Отсюда можно увидеть три укрепленных города Мальты, а также доки и части города внизу.

15. Руины Мнайдры

Руины Мнайдры

Мнайдра — мегалитический храмовый комплекс, построенный примерно в четвертом тысячелетии до нашей эры, и одно из старейших религиозных мест на Земле. Построенный из кораллового известняка, храм частично использовался как астрономическая обсерватория, а частично как храм, где проводились как религиозные обряды, так и обряды плодородия.