Контейнер для зелени петрушка идея: Контейнер для зелени Идея «Петрушка»

Как сохранить свежую зелень в холодильнике подольше: 5 способов

Укроп, петрушка, кинза, базилик — пряные травы полностью преображают вкус любого блюда. А летом, когда начинается новый урожай, очень трудно устоять и не взять на рынке вместо одного пучка — два, а то и три. Но, к сожалению, срезанные веточки быстро вянут и теряют свой аромат. В этой статье расскажем, как подольше сохранить зелень свежей в холодильнике, какие емкости для этого подойдут и поделимся полезными советами.

Поделились рецептами сохранения зелени в видео

Все о том, как хранить зелень в холодильнике

Подготовка
Как делать не надо
В чем и как хранить правильно
— Стеклянная банка
— Пластиковый контейнер
— Бумага
— Полиэтиленовый пакет
— Вафельное полотенце
Как хранить разные виды зелени
Как оживить поникшие растения
Заморозка

Pexels

Залог успеха — в правильной подготовке. Если пропустить этот этап, никакие условия не помогут травам остаться свежими в течение длительного времени. Итак, что нужно сделать?

1. Перебрать веточки и листья. Увядшие, подгнившие, поврежденные — удалить и выбросить.
2. У некоторых растений лучше удалить корни. Например, у петрушки, укропа. А вот лук дольше хранится с корневищем.
3. Если стебли и листья испачканы в земле или имеют другие загрязнения — их нужно вымыть. Ни в коем случае нельзя это делать под сильным напором воды. Стебли и листья могут повредиться. Мыть рекомендуется осторожно, в глубокой емкости с холодной водой. Воду нужно менять несколько раз.
4. После мытья растения важно хорошо просушить. Для этого разложите их тонким слоем на бумажном полотенце. Можно сверху слегка промокнуть. Дождитесь полного высыхания.

Сразу перечислим главные ошибки. Если вы хотите сохранить травы свежими и сочными, нельзя:

• Хранить их в тепле, на открытых, солнечных местах — испортятся или засохнут.
• Хранить без упаковки либо в поврежденной упаковке — завянут.
• Хранить в сырости. Влажности — да, сырости — нет. Иначе не избежать гниения.

Зелени по душе тень и прохлада. В этом смысле идеальное место для нее — холодильник. Особенно его так называемая зона свежести. Температура там, как правило, чуть ниже, чем в других отсеках и приближена к нулю градусов. К сожалению, такая зона предусмотрена далеко не во всех моделях. Но продлить веточкам срок жизни можно и без нее. Для этого нужно выбрать правильную тару.

Как долго можно хранить свежую зелень в холодильнике, чтобы она оставалась такой? Обычно, не больше 4-5 дней, а лучше 2-3, пока она не начала увядать и терять полезные свойства. Но есть способы замедлить эти процессы. Главное, правильно выбрать емкость для хранения.

Стеклянная банка

Такой простой предмет, который найдется в каждом доме, позволит существенно увеличить срок жизни растениям. Есть два основных способа.

• Первый — поставить пучок в банку или стакан с водой, как букет. Сверху надеть полиэтиленовый пакет. Иногда советуют сделать в нем небольшое отверстие для вентиляции. Убрать в холодильник на нижнюю полку. Важно регулярно слегка опрыскивать листья и веточки водой из пульверизатора. И, конечно, раз в день менять воду. Пучок может сохранять свежесть больше недели, а иногда и двух.
• Второй вариант выглядит так. Стеклянную банку вымыть, можно дополнительно простерилизовать. Высушить. Сложить внутрь петрушку, укроп, кинзу или любую другую траву. Иногда рекомендуют складывать «хвостиками» вверх. Плотно закрыть чистой капроновой или металлической крышкой. Поставить в холодильник. При таком хранении растения останутся свежими неделю-две. Некоторые хозяйки также советуют пересыпать зелень солью. Так ее можно будет хранить еще дольше.

ShutterStock

ShutterStock

Пластиковый контейнер

Нужна емкость из пищевого пластика с плотно закрывающейся крышкой. Лучше на специальных защелках. Смысл в том, чтобы внутрь не попадал кислород. Тогда растения останутся свежими и не пожелтеют. Как и в случае с банкой, ветки просто помещают в контейнер, закрывают и ставят на нижнюю полку. Некоторые хозяйки кладут на дно контейнера бумажное полотенце, а уже на него веточки. Так пучок можно сохранять до двух недель.

ShutterStock

Бумага

Для этого способа понадобится бумажное полотенце или плотная бумага, наподобие крафтовой. Зелень надо хорошенько обернуть, чтобы она оказалась завернутой целиком. Бумагу слегка сбрызнуть водой. Главное, не перестараться. Помним: влажность — хорошо, сырость — плохо. Затем растения в бумажном кульке помещают в полиэтиленовый пакет и убирают в холодильник. Веточки сохраняют свежесть неделю и больше.

ShutterStock

Полиэтиленовый пакет

После подготовки веточки складывают в чистый полиэтиленовый пакет, завязывают его и кладут в холодильник.

В пакете делают небольшие отверстия для вентиляции. Некоторые «усовершенствовали» этот механизм и рекомендуют надуть пакет, как воздушный шарик, и лишь после завязывать.

ShutterStock

Вафельное полотенце

Как хранить зелень в холодильнике долго? В обычном кухонном полотенце. Этот вариант очень похож на хранение в бумаге. Веточки петрушки и укропа после подготовки, промывания выкладывают на вафельное полотенце. Потом в него же заворачивают, кладут все это в пакет и отправляют в холодильник. В пакете нужно сделать отверстия для вентиляции.

ShutterStock

Укроп

Это растение отлично переносит длительное хранение в холодильнике. Для него подойдут оба варианта со стеклянной банкой. В виде букета со стеблями в воде может простоять долго, несколько недель. Подойдут также способы с пластиковым контейнером, бумагой и вафельным полотенцем.

Петрушка

В тепле петрушка быстро завянет, а затем и потеряет свои полезные свойства. Поэтому, как и укропу, ей подойдут все перечисленные способы хранения в холоде. Особенно вариант со стеблями, опущенными в воду. Так петрушка останется свежей больше двух недель.

Базилик

В отличие от других пряных растений базилик можно хранить не только в холоде, но и при комнатной температуре. Главное, избегать попадания прямых солнечных лучей. Поставьте растение в стакан с водой и уберите в тень. Но все же дольше базилик сохранится в закрытой стеклянной банке или герметичном контейнере в холодильнике.

Шпинат

Шпинат плохо переносит высокую температуру. Ему будет комфортно в овощном отсеке холодильника. Упаковать можно, например, в пакет с вентиляционными отверстиями или контейнер.

Щавель

Щавель можно собрать букетом и поставить в банку с водой. Хорошо хранятся сухие листья в стеклянной банке под крышкой, в герметичном контейнере, а также в закрытом полиэтиленовом пакете с дырочками для вентиляции.

Кинза

Здесь работают все те же правила: меньше света и тепла, больше тени и прохлады. Подойдут для хранения кинзы все перечисленные выше способы.

Зеленый лук

Лучше хранится с луковицей и корнями. В банке с водой в холоде может простоять около полумесяца. В закрытой стеклянной банке лук лучше хранить в вертикальном положении. И важно, чтобы стебли не были сломаны и повреждены. Также лук можно хранить в пакетах и бумаге.

ShutterStock

Если не получилось вовремя убрать пучок в холод и он слегка завял, можно попробовать вернуть листочкам и веточкам свежий вид. Есть несколько простых способов, которыми делятся хозяйки:

1. Положить пучок в холодную воду с добавлением лимонного сока примерно на полчаса-час.
2. Устроить растениям контрастный душ: сначала промыть теплой водой, а потом ополоснуть холодной.
3. Промыть, слегка подсушить, положить в контейнер и убрать в холодильник на час-два.
4. Если собираетесь в ближайшее время использовать, просто поставьте на кухне в затененном месте букетом в стакан с водой.

Pexels

Если зелень нужно сохранить на более длительный срок, например, на всю зиму, поможет только заморозка. При этом хорошо переносят ее не все растения. Например, зеленый лук и салаты после оттаивания теряют форму, разваливаются, становятся водянистыми и безвкусными. Поэтому отдельно их замораживают редко. Обычно включают в состав смесей. Остальные растения можно смело подвергать заморозке и потом зимой наслаждаться знакомыми вкусами лета.

Прежде чем заморозить, растения нужно подготовить: перебрать веточки, помыть, высушить. В зависимости от того, как вы собираетесь использовать замороженные травы, выберите способ хранения: целыми веточками с листьями или в нарезанном виде. Нарезка пригодится для супов, целые пучки — для украшения салатов и горячих блюд.

Самый простой способ — завернуть пучки в пищевую пленку. Также можно использовать пакеты. Особенно удобны с zip-замком. Подойдут пластиковые контейнеры и даже бутылки.

Есть и более интересные варианты. Например, заморозить зелень порционно. Для этого измельченные листочки можно разложить в специальную форму для льда либо в силиконовые формочки для выпечки. После того как зелень замерзнет, кубики достают из форм и перекладывают в контейнер или пакет и снова отправляют в морозилку. Для такой порционной заморозки можно использовать воду или растительное масло.

Материал подготовила

Анна Харитонова

Выращивание петрушки на подоконнике из семян

Содержание

1. Сорта для комнатного выращивания
2. Почвосмесь и тара для петрушки
3. Посев петрушки в контейнер
4. Уход за петрушкой на подоконнике
5. Прореживание и досвечивание
6. Подкормка
7. Уборка урожая
8. Посадка корневой петрушки
9. Уход за корневой петрушкой
10. Общие рекомендации по выращиванию
11. Заключение

Идея выращивания петрушки на подоконнике будет интересна взрослым и детям. Растение относительно неприхотливо, есть теневыносливые сорта, а болезни при выращивании в комнате встречаются редко.

Расскажем о том, как вырастить петрушку в домашних условиях, как лучше ее посадить и в какой грунт. Поговорим обо всех моментах возделывания, от полива до подкормок.

Сорта для комнатного выращивания

При выращивании петрушки на подоконнике сорт особой роли не играет. Важно, чтобы он относился к теневыносливым: даже приложив все усилия не удастся воссоздать весенний солнечный день зимой, света растениям будет не хватать. Хорошо, если сорт будет раннеспелым, тогда можно будет срезать нежные веточки петрушки примерно на неделю-полторы раньше, чем у позднеспелых сортов.

Для выращивания на подоконнике подходят следующие сорта:

• Ханачка;
• Бордовикская;
• Богатырь;
• Астра;
• Зеленый жемчуг;
• Кудряшка Сью;
• Карнавал.

В этом перечне присутствуют и корневые сорта петрушки, которые также можно без особых усилий вырастить на подоконнике. Их листья пригодны в пищу, но используются в блюдах, подвергающихся термической обработке: так зелень корневых видов более полно раскрывает вкусовые качества.

Не забывайте спрашивать у продавцов теневыносливые сорта, их вырастить намного легче и дешевле.

Почвосмесь и тара для петрушки

Недопустимо для выращивания петрушки на окне брать землю с огорода: в ней могут быть споры болезнетворных грибков, колонии бактерий, некоторые вредители. Кроме того, такой грунт может быть истощенным и придется усилить подкормки, что при выращивании в компактной посуде не всегда безопасно для здоровья.

Можно купить готовую почвосмесь, например, для фиалок — она подходит и огородной зелени. Хорошим вариантом является смесь, приготовленная по следующему рецепту:

• плодородная земля (из сада или из леса) — 2 части;
• качественный перегной или компост — 1 часть;
• торф — 1 часть.

Землю перед добавлением в смесь лучше обеззаразить на водяной бане. Для этого ее насыпают в крупное сито или дуршлаг слоем 10-15 см и держат над паром примерно 15-20 минут.

Тару можно выбрать любую, но глубиной не менее 20 см. Нарядно выглядят прямоугольные цветочные горшки, можно использовать и специальные контейнеры для рассады. Торфяные горшочки для таких целей подходят меньше, хотя некоторым огородникам удается выращивать петрушку в торфяных таблетках.

Важно не забыть сделать дренажные отверстия для отвода лишней воды, а перед заполнением грунтом стенки тары обработать раствором перманганата калия (слабо-розового цвета).

Посев петрушки в контейнер

Выращивать петрушку в домашних условиях нужно с соблюдением принципов, актуальных и для открытого грунта. Важно правильно посеять семена, от этого зависит многое.

Чтобы не допустить ошибок и ничего не забыть, придерживайтесь следующей инструкции:

1. Замочить семена на 10 минут в водке, после чего промыть в проточной воде и высушить.
2. На дно тары под петрушку положить слоем 1-2 см гальку, керамзит или битый кирпич.
3. Засыпать подготовленную почвосмесь, пролить и слегка уплотнить.
4. Сделать с помощью карандаша углубления глубиной 1-1,5 см. Расстояние между ними около 10 см. Также можно сделать бороздки.
5. Посеять в каждое углубление по два-три семечка или тонкой полоской в бороздки.
6. Засыпать подготовленным грунтом, слегка уплотнить и сбрызнуть водой с распылителя.
7. Накрыть контейнеры сверху полиэтиленовой пленкой и поставить на подоконник.

До появления всходов нужно выдерживать температуру в диапазоне 18-20 °C. Нужно следить за состоянием почвы, раз в день приоткрывать контейнеры и проветривать их. Обильно поливать не нужно, но почва не должна быть сухой.

Если все сделано правильно, всходы появятся примерно через 14-18 дней.

Уход за петрушкой на подоконнике

Особого ухода за петрушкой не нужно. Поливают растение примерно раз в неделю, воду предварительно отстаивают при комнатной температуре не менее суток. Важно не размыть землю и не обнажить корни, потому для полива используют пульверизатор или спринцовку, выдавливая из нее воду каплями.

Прореживание и досвечивание

После формирования двух полноценных листочков, которые появляются вслед за семядольными, петрушку осматривают и в каждой лунке оставляют по одному, самому крепкому и развитому экземпляру. Некоторые огородники этой работой пренебрегают, что ошибкой не является. Просто при загущенном посеве растения будут более мелкими, им придется конкурировать друг с другом за питательные вещества.

Важным является досвечивание — солнечных лучей зимой катастрофически не хватает. Для этого устраивают на высоте 50 см от верхушки растений специальную лампу, купить ее можно в садоводческом магазине. Длительность светового дня вместе с досвечиванием должна быть в пределах 8-9 часов.

Для выращивания петрушки на подоконнике оптимальная температура воздуха 10-12 °C ночью и 15-20 °C днем, регулировать ее можно с помощью форточки.

Подкормка

Листовую петрушку подкармливают больше азотистыми удобрениями, они регулируют рост зеленой массы. Однако дозировка должна соблюдаться предельно точно: избыток азота накапливается в клетках растения, где трансформируется в опасные для человека нитраты.

Хороший результат дает аммиачная селитра в дозировке 5-6 г на квадратный метр грунта. Первую подкормку дают спустя 2 недели после появления всходов, затем подкармливают петрушку после каждой срезки. Важно на этом этапе следить за состоянием растения: о дефиците азота скажет осветление листьев и отставание в росте.

Можно добавлять суперфосфат в дозировке 5 г на квадратный метр.

Уборка урожая

Срезают петрушку примерно через 2 месяца после появления всходов. Однако можно этого срока и не ждать, собирая урожай, как только веточки отрастут на 10-15 см. В этом случае листочки будет мельче, но сами растения нежнее. Можно дать листикам отрасти, но тогда они будут жестче и пойдут только на первые или вторые блюда.

Нельзя срезать петрушку под корень, иначе она будет долго восстанавливаться или вовсе погибнет. Чтобы в дальнейшем сделать еще одну срезку, нужно оставить пеньки высотой 4-5 см и сразу же внести азотные удобрения.

Посадка корневой петрушки

Можно не сеять семена петрушки, а посадить корнеплоды. Обычно так поступают с пророщенными экземплярами, которые остались после длительного хранения. Также можно спросить проросшие корнеплоды петрушки в магазинах и на овощных базах — обычно ее выбрасывают.

Важно, чтобы посадочный материал не был поврежден — признаков гнили, трещин, порезов быть не должно.

Вырастить петрушку из корнеплодов легче, чем из семян, но и тут придется немного потрудится. Небольшая инструкция поможет сделать работу правильно:

1. Отобрать плоды, диаметр которых не более 4 см (если толще, то отрастать зелень будет дольше).
2. Подготовьте питательный грунт (земли 6 частей, перегноя 2 части, торфа 1 часть).
3. В контейнеры насыпать 2 см дренажа и примерно 5-6 см готовой смеси.
4. Поместите корнеплоды в контейнер, с расстоянием друг от друга 10 см.
5. Подсыпайте землю так, чтобы на поверхности остались только хвостики петрушки.
6. Имеющуюся зелень обрежьте так, чтобы остались пеньки 0,5-1 см.
7. Полейте землю теплой водой, при необходимости подсыпьте грунт.

Контейнеры с посадкой выставляют на подоконник. Лучше, если окна будут выходить на южную сторону. Можно выращивать петрушку с восточной и с западной стороны, а на северном окне затея может окончиться неудачей.

Если пожалеть и не обрезать зелень на этапе посадки, петрушка будет расти медленно.

Уход за корневой петрушкой

С корневой петрушки можно получить зелень уже спустя 3 недели. Однако за растением нужен надлежащий и систематический уход. Температура воздуха должна быть около 20 °C, более высокие значения растение переносит плохо, а при температуре ниже 15 °C замедляет рост. Чтобы контролировать эти показатели на подоконнике нужно установить термометр, а менять микроклимат можно открывая и закрывая форточку. Досвечивание проводится также, как для листового вида.

Важное значение имеет полив. В горшках, особенно в пластмассовых, грунт пересыхает очень быстро, что для петрушки может быть губительно. Но и частые поливы ей противопоказаны. Лучше держаться золотой середины — подавать воду, когда поверхность земли начнет подсыхать и светлеть. Для этой цели можно брать лейку или опрыскивать поверхность из распылителя.

Вода должна быть обязательно теплой, не ниже 25 °C, отстоянной не менее суток.

Подкармливают корневую петрушку также, как и листовую, с упором на азотистые удобрения. При выращивании на подоконнике важно получить зелень, а потому тут от агротехнических рекомендаций отступают: при выращивании корнеплодов делают упор на калий и фосфор. Дозировку соблюдают тщательно, не допуская увеличения объема удобрений.

Землю систематически рыхлят, чтобы не появлялась корка. Делать это проще с помощью ненужной вилки: ее осторожно втыкают в землю, затем вынимают не раскачивая. При таком способе воздух хорошо поступает к боковым корешкам, сами они не повреждаются.

Убирают урожай примерно через 15-20 дней после посадки, после чего сразу же вносят подкормку.

Общие рекомендации по выращиванию

При выращивании на подоконнике, особенно в зимнее время, петрушка защищена от многих болезней и всех вредителей. Сложности могут быть лишь с соблюдением температурного режима и досвечиванием. В первом случае поможет регулярное проветривание помещения, во втором — своевременное изменение высоты расположения фитолампы (не менее 50 см от верхушки растений).

Чтобы быстро получить вкусную зелень нужно соблюдать следующие правила:

1. Полив только теплой водой, можно использовать талую. Отстаивать воду не менее суток в комнате.
2. После каждой срезки делать подкормки. Контролировать цвет листа чтобы вовремя внести азот.
3. Обязательная обработка семян перед посадкой, использование покупного грунта или специально подготовленной смеси.

Хорошо, если удастся набраться терпения, и не срезать веточки раньше срока. Петрушка тяжело переносит подобное вмешательство, будет дольше восстанавливаться, а значит и количество срезок за год сократится. Лучше, если длина веточек будет не менее 10 см, плюс 4 см должно оставаться на растении.

Если посадить корнеплоды, собрать зелень можно намного раньше.

Заключение

Выращивать петрушку на подоконнике нетрудно, с задачей справится даже ученик начальных классов. Главное, регулярно контролировать температуру в зоне размещения контейнеров, следить за продолжительностью светового дня, не допускать переувлажнения почвы. В таких условиях петрушка вскоре порадует ароматной и вкусной зеленью.

Как выращивать петрушку в контейнерах

Ароматная, быстрорастущая и ароматная петрушка — незаменимая приправа на огороде. И его легко выращивать в горшках или плантаторах для удобной и легкодоступной свежести.

Вкусные листья также очень питательны и используются для придания пикантного вкуса огромному разнообразию блюд, от масла с травами до смузи и сытных тушеных блюд.

Мы связываемся с поставщиками, чтобы помочь вам найти соответствующие продукты. Если вы покупаете по одной из наших ссылок,  мы можем заработать комиссию .

Листья лучше всего употреблять в свежем виде, но незрелый урожай легко замерзает и хорошо сохраняет вкус. Их также можно высушить для подставки для специй.

Два наиболее часто культивируемых сорта – курчавый и плосколистный – отлично подходят для выращивания в контейнерах, а привлекательная темно-зеленая листва также служит украшением цветочных горшков.

Вьющийся тип часто используется в качестве декоративного гарнира, в то время как сорт с плоскими листьями, с его более ярким, более интенсивным вкусом, чаще всего предпочтительнее для кулинарного использования, и он также немного более устойчив к жаре.

Часто выращиваемые как однолетники, это довольно устойчивые к холоду растения. Они могут выдержать небольшой мороз, и в правильных условиях они могут перезимовать как двулетники для урожая позднего сезона, прежде чем отправиться в семена.

Ароматная, вкусная и легко выращиваемая, пора добавить петрушку в свой контейнерный сад? Мы рады, что вы сказали да! Давайте перейдем к изучению необходимых шагов для выращивания собственного в контейнерах.

Вот все, что будет:

Как выращивать петрушку в горшках и контейнерах

• Курша или плоский лист
• Посев в помещении
• Container Care
• Угорочные контейнерные растения

Кертовые лист

9000 2 .

Вьющаяся листовая петрушка ( Petroselinum crispum var. crispum ) вырастает от 8 до 12 дюймов в высоту и часто используется в коммерческих целях в качестве гарнира, но у нее также много вкуса для повседневного приготовления пищи.

Фото Лорны Кринг.

Хрустящая свернутая листва также образует пышный наполнитель при смешивании с цветами в подвесных корзинах, горшках для патио или оконных ящиках.

Плосколистная или итальянская петрушка ( P. crispum var. neapolitanum ), вырастает от 18 до 24 дюймов. У него стебли, похожие на сельдерей, и его предпочитают профессиональные повара и повара из-за его яркого, насыщенного вкуса и легкости обработки на разделочной доске.

Фото Лорны Кринг.

Оба сорта можно замораживать или сушить. Они также являются отличными компаньонами для овощей, таких как спаржа , морковь , кукуруза , лук и помидоры в саду из-за их свойств отпугивать вредителей и улучшать вкус.

Гамбургская петрушка, P. crispum var. tuberosum — клубневой сорт со съедобными листьями. Большие, похожие на пастернак корни имеют вкус, похожий на морковь, обильно приправленную петрушкой, и этот сорт чаще всего выращивают как овощ.

Посев в помещении

Известно, что петрушка имеет низкую скорость прорастания, но этот процесс можно улучшить, замачивая семена в теплой воде на срок до 24 часов перед посадкой.

Фото Лорны Кринг.

Высаживайте семена в помещении за 6-10 недель до последних заморозков, а затем пересаживайте в постоянные контейнеры, как только потеплеет.

Используйте торфяные горшки или лотки глубиной не менее четырех дюймов для размещения длинного стержневого корня петрушки, который лучше всего себя чувствует, если его не трогать. Заполните горшки стерильной стартовой смесью.

Посадите несколько семян в горшок и засыпьте слоем почвы толщиной в четверть дюйма.

Поставьте горшки на солнечный подоконник или используйте лампу для выращивания, чтобы они получали достаточно света. Узнать подробности на как использовать лампы для выращивания в этом руководстве .

Держите почву влажной, но не мокрой. Семена прорастают от 12 до 28 дней при температуре от 50 до 70 ° F, при этом лучшая скорость прорастания наблюдается в более теплом конце диапазона.

Во избежание шока постепенно закаляйте растения в течение недели перед пересадкой в ​​большие емкости, когда у сеянцев есть не менее трех пар листьев.

Подробные инструкции см. в нашем руководстве , как вырастить петрушку из семян .

Уход за контейнерами

Петрушка уникальна в любом контейнере, и ее так же легко выращивать в маленьком горшке, большом горшке для патио или смешать с ящиком на подоконнике.

Но из-за их глубоких стержневых корней им нужна некоторая глубина для их контейнера — выбирайте сосуды глубиной не менее 12 дюймов для наиболее энергичной работы.

Фото Лорны Кринг.

Растения любят влажную, но не мокрую почву, а хороший дренаж обязателен.

Убедитесь, что контейнеры имеют соответствующие дренажные отверстия. Мне нравится добавлять на дно горшка слой дренажного материала, такого как битая глиняная посуда или галька.

Заполните контейнеры суглинистой, богатой гумусом почвой с pH от слабокислой до нейтральной от 6,0 до 7,0 и добавьте влагоудерживающие материалы , такие как кокосовая койра , торфяной мох, перлит или вермикулит. Смешайте немного костной муки для здоровых корней .

Высевайте семена короткими круговыми или прямыми неглубокими рядами (рядами) в зависимости от формы контейнера. Покройте четвертью дюйма почвы.

Когда у сеянцев появится хотя бы один набор настоящих листьев, проредите их до числа, подходящего для вашего контейнера. Три растения могут комфортно расти в горшке глубиной 12 дюймов и шириной 12 дюймов.

Фото Лорны Кринг.

Если вы пересаживаете рассаду, выкопайте несколько горстей земли, чтобы сделать глубокую воронку для длинных корней, затем осторожно засыпьте ее, стараясь как можно меньше тревожить.

Поместите контейнеры на полностью или частично солнечное место, с легкой полутенью в жарких регионах.

Держите почву влажной, но не мокрой, и поливайте обильно, когда верхний дюйм почвы становится сухим на ощупь. Ежемесячно подкармливайте контейнерные растения сбалансированным удобрением, например, 10-10-10 NPK.

При необходимости добавьте двух-четырехдюймовый слой листовой плесени или мульчи из соломы, чтобы предотвратить потерю влаги.

В районах с мягкими зимами, в зонах устойчивости USDA 8 и выше, контейнерные растения могут перезимовать как двулетники для позднего урожая зимой или ранней весной.

Если вы выращиваете зимние растения, им может понадобиться колпак для защиты от низких температур – вы можете прочитать об этом в нашем руководстве по выращиванию петрушки зимой .

За контейнерами также можно ухаживать в помещении при условии, что они ежедневно получают от шести до восьми часов яркого света.

Сорта для выбора

Вьющиеся, плосколистные и даже гамбургские сорта легко выращивать в контейнерах, а семена или саженцы широко доступны в местных садовых центрах и в Интернете.

Вот пример некоторых популярных вариантов.

Итальянские плосколистные семена

Итальянские плосколистные семена в пакетах или навалом доступны на рынке True Leaf Market .

Петрушка кудрявая

Для кудрявой петрушки семена в пакетах и ​​навалом можно приобрести у Eden Brothers .

‘Triple Moss Curled’

Или попробуйте сорт ‘Triple Moss Curled’ с густо скрученными листьями – семена в пакетах и ​​навалом доступны на True Leaf Market .

‘Double Curled’

Вы также найдете пакеты органических семян ‘Double Curled’ в Burpee .

«Гамбургские корни»

Если вы хотите попробовать клубневой корень петрушки, семена «Гамбургские корни» в пакетах и ​​навалом можно приобрести у Eden Brothers .

Контейнерные растения для сбора урожая

Чтобы растения оставались сильными, подождите, пока они не достигнут высоты не менее шести дюймов и у них не появится три набора листьев, прежде чем собирать урожай.

Для сбора урожая используйте чистые острые кухонные ножницы, чтобы срезать наружные листья – обрезка снаружи способствует быстрому отрастанию. Избегайте обрезки верхушечной почки.

Соберите несколько листьев, чтобы использовать их сразу же, или возьмите больше и храните их в холодильнике, погрузив срезанные концы в небольшой стакан воды на срок до 10 дней.

Петрушка также легко замораживается на срок до восьми месяцев, и ее также можно сушить. Подробности о сушке и заморозке можно найти в нашем руководстве о том, как выращивать петрушку в саду .

Potager Perfection

Ароматная, вкусная и быстрорастущая петрушка легко растет в контейнерах — идеально подходит для удобного огорода или овощного сада!

Фото Лорны Кринг.

Сажайте семена в помещении, чтобы ускорить сезон, а с приходом весны высаживайте в горшки.

Часто собирайте взрослые растения, чтобы обеспечить постоянное поступление листьев, и замораживайте излишки для еще большего удобства.

Как вы используете петрушку в контейнерах? Расскажите нам об этом или отправьте фотографию в разделе комментариев ниже.

Дополнительную информацию о выращивании огородных трав см. в следующих руководствах:

• Как выращивать травы в контейнерах
• Как создать свой собственный огород
• 5 лучших способов заморозки свежей зелени

Выращивание петрушки в горшках и контейнерах

Поиск

Узнайте

как выращивать петрушку в контейнерах . Выращивание петрушки в горшках и уход за ней просты, если знать основные требования! Петрушка кудрявая

Время посадки

Начните сажать семена петрушки в помещении ранней весной, когда вы почувствуете тепло в воздухе, обычно за 6-10 недель до последней ожидаемой даты заморозков. Вы всегда можете посадить эту траву поздно, так как перезимовать петрушку несложно.

Если вы живете в жарком климате (т.е. зоны USDA – 10-11), начинайте выращивать петрушку после окончания лета осенью (осенью) и зимой, когда погода начинает остывать.

---

Выращивание петрушки из семян

Семена петрушки печально известны своей низкой и медленной скоростью прорастания. Они могут прорастать до 6 недель, а иногда и больше. Так что ожидайте появления молодых растений через 3-5 недель. Для более быстрого прорастания замочите семена на ночь.

Семена лучше сеять сразу на глубину 1/4 – 1/8 дюйма в нужные контейнеры, так как они не любят много пересаживаться. Прореживайте сеянцы по мере их появления и роста на 2-3 дюйма. Оптимальная температура прорастания составляет от 60 до 80 F (15-27 C).

Вы также можете размножать петрушку черенками. Для этого отрежьте стебель длиной от 4 до 5 дюймов с несколькими листьями наверху и посадите его в горшок на глубину 2,5 см. Поддерживайте влажность и держите черенок в затененном месте, куда попадает непрямой свет. Подождите пару недель, пока не появятся корешки.

---

Виды петрушки, которые можно выращивать

На кухне обычно используются три вида петрушки: плоская или итальянская петрушка, курчавая петрушка и гамбургская петрушка.

1. Петрушка плосколистная – Этот сорт имеет более яркий, крепкий и сладкий вкус, чем любой другой вид петрушки , , поэтому его чаще используют в кулинарии. Он вырастает немного выше и долговязее, и ему нужен более широкий горшок, чем вьющейся листовой петрушке. Кроме того, петрушка плосколистная более устойчива к жаре.
2. Вьющаяся петрушка– Вьющаяся петрушка имеет сладкий вкус и мягкий вкус. Используется в основном для украшения и в салатах. Он меньше по размеру, выглядит декоративно и более контролируемый в росте, в отличие от первого.
3. Гамбургская петрушка– Менее известный сорт петрушки, выращиваемый из-за его набухших, съедобных корней со вкусом пастернака, которые можно использовать в качестве овоща, а верхнюю часть (листья) можно использовать как плоскую петрушку. Выращивание аналогично другим сортам петрушки.

---

Выбор горшка

Петрушка — двухлетнее растение, но его также выращивают как однолетник. Если вы выращиваете петрушку как однолетник, вы можете выбрать небольшой горшок глубиной не менее 6-8 дюймов. Для выращивания петрушки в качестве двулетней культуры выберите довольно большой горшок, по крайней мере, 10 дюймов в глубину и ширину, примерно столько же или больше. В таком горшке можно выращивать одно или два растения.

---

Требования для выращивания петрушки в горшках

Позиция

Для выращивания петрушки в горшках выберите солнечное или частично затененное место, если вы живете в прохладном или умеренно теплом климате.
Если вы живете в жарком климате, держите растение в месте, которое получает полное или частичное солнце, но затеняется во второй половине дня.

Почва

Используйте качественную горшечную почву, хорошо дренированную, суглинистую и богатую органическими веществами. Чтобы обогатить питательную среду, вы можете добавить одну часть перепревшего навоза или компоста на каждые две части горшечной почвы.

Полив

Поливайте петрушку регулярно и равномерно, чтобы почва была слегка влажной, но не слишком влажной все время. Никогда не позволяйте почве полностью высыхать и избегайте чрезмерного полива, чтобы предотвратить гниение!

Внесение удобрений

Внесение удобрений не требуется, если ваша почва богата органическими веществами. Достаточно добавить перепревший навоз или компост. Тем не менее, вы можете использовать сбалансированное жидкое удобрение половинной концентрации один раз в 3-4 недели, если ваше растение плохо себя чувствует.

---

Уход за растениями петрушки

Обрезка и обрезка

Удалите цветоносы, если они способствуют росту листвы. Кроме того, время от времени собирайте мертвые, пожелтевшие и увядшие листья, чтобы поддерживать форму травы.

Вредители и болезни

Пятнистость и гниль листьев являются одними из наиболее распространенных заболеваний. Вы можете спасти свое растение петрушки от корневой гнили и корневой гнили, избегая переувлажнения почвы. Черви петрушки, тля, паутинные клещи и совки могут поражать эту траву в основном, поэтому следите за ними.

---

Выращивание петрушки круглый год

Выращивание петрушки в помещении позволяет выращивать ее круглый год. Таким образом, вы можете перезимовать эту кулинарную траву. Это просто! Растение выживет при средней комнатной температуре, и вы сможете собрать немного листьев зимой, если поставите горшок на окно, на которое ежедневно попадает несколько часов прямого солнечного света.

Убедитесь, что зимой температура в помещении остается теплой, выше 50 F (10 C), а листья не касаются замерзшего оконного стекла, иначе это может повредить растение.

В теплом климате

В более жарких районах (зона 10, 11 USDA) вы можете спасти свою петрушку от гибели летом. Просто держите его в прохладном и тенистом, но ярком месте, где он ежедневно получает от 3 до 5 часов утреннего солнечного света.

Эти меры важны, потому что петрушка ненавидит жаркую и влажную погоду и предпочитает температуру ниже 90 F (33 C). Кроме того, летом щедро поливайте петрушку!

---

Сбор урожая

Собирайте листья петрушки, когда они вам понадобятся. Приступать к сбору урожая петрушки можно через 2-3 месяца после посадки. Подождите, пока стебли разделятся на три части. Вместо того, чтобы собирать только листья сверху, аккуратно срежьте весь стебель от основания, так как стебли петрушки также съедобны и вкусны.

Сделайте это с внешней части и дайте внутренней части вырасти.