Какие овощи можно выращивать зимой дома: 6 овощей, которые вы можете вырастить на подоконнике

Урожай снимаем дома. Что нужно для выращивания мини-овощей на подоконнике | Огород | Дача

Даже зимой умелые дачники не сидят без дела, не бросают своё любимое занятие и продолжают выращивать в квартирах мини-овощи: томаты, огурцы и перцы.

Шаг 1. Мастерим контейнеры

Ёмкости для выращивания должны соответствовать размерам растений и обязательно иметь дренажное отверстие. Кроме того, понадобится поддон для стока воды.

Для карликовых томатов или кустарникового перца достаточно взять ведро объёмом 5 л или подходящий горшок диаметром и высотой около 20 см. Если вы затеете выращивать огурец или сорт высокорослого томата, подберите ёмкость объёмом около 10 л. Подойдут прочные пластиковые пакеты, которые для надёжности можно вставить один в другой.

Шаг 2. Готовим почвогрунт

Для томата, огурца или перца подойдёт готовый грунт, продающийся в специализированных магазинах. Можно приготовить субстрат из торфа, перегноя или компоста (1:1). А вот песок, керамзит или перлит (около 1 кг на 10 л смеси) придадут рыхлость и проницаемость для воды и воздуха.

Добавьте питательные элементы — 2 ст. ложки любого комплексного удобрения, медленно растворимые удобрения или смешайте по 10 г аммиачной селитры и хлористого калия, 25 г суперфосфата и 20 г золы на 10 л грунта.

Не забудьте положить на дно ёмкости керамзит, куски битого кирпича или керамических цветочных горшков — это обеспечит сток воды.

За 2–3 дня до посева семян добавьте в верхний слой почвенной смеси микробиологические препараты — биологические фунгициды, они защитят растения от болезней.

Шаг 3. Находим местечко

В зимнее время на ледяном подоконнике грунт будет охлаждаться, пострадают чувствительные корни теплолюбивых овощей. Особенно восприимчивы к низким температурам корни огурца. Растения будут испытывать недостаток питания, возможно возникновение болезней. Положите на подоконник доску, гофрированный картон или пенопласт. Отгородите растения от оконного стекла бумагой, особенно важно это делать в морозные дни. При проветривании комнаты убирайте растения или защищайте их от морозного воздуха.

Батареи центрального отопления порой работают на полную мощность, что не всегда нравится растениям. Направьте поток горячего, сухого воздуха в сторону, прикрыв батарею сверху картоном. Огурец предпочитает влажный микроклимат, для него придётся поставить рядом плошку с водой или использовать увлажнитель.

Шаг 4. Покупаем «солнце»

Основная проблема при выращивании овощей зимой — недостаток естественного света. В таких условиях растения не могут полноценно развиваться, вытягиваются, не дают плодов. Обеспечьте свой огородик дополнительным освещением.

Шаг 5. Выбираем лучших

Огурцу нужна шпалера

Для выращивания на балконе или в комнате выбирайте партенокарпические сорта и гибриды (Балконный F1, Балкончик, Городской огурчик F1, Данила F1, Зимний F1, Колибри F1, Кузнечик F1). Они теневыносливы, устойчивы к стрессовым условиям и болезням, начинают плодоношение на 40—45‑й день после полных всходов.

Семена можно посеять сразу в контейнер, под стекло или плёнку, для надёжности взяв 2–3 семени, а затем оставить наиболее сильное растение. Поливайте огурцы регулярно под корень из лейки с мелким ситом. Если грунт не заправлен удобрениями пролонгированного действия, то обязательно подкармливайте растения один раз в две недели.

Фото: Shutterstock.com

Продумайте устройство шпалеры. Можно сделать жёсткую деревянную или пластиковую конструкцию или закрепить на окне и в горшке шпагат, который придётся постепенно обкручивать вокруг плети.

В 3–4 нижних узлах удалите побеги и цветки, далее прищипывайте побеги над 1—2‑м листом, а в самой верхней части — над 2—4‑м листом. Верхушку побега обкрутите вокруг шпагата или шпалеры и осторожно пустите расти вниз, прищипните на высоте около 50 см от подоконника.

Томаты: пасынкование необязательно

Компактные штамбовые сорта томата устойчивы к недостаточной освещённости, декоративны. Сорта поспевают за 85–90 дней: Балконное чудо, Бони ММ, Гаврош, Жемчужина жёлтая, Жемчужина красная, Жемчужина оранжевая, Комнатный сюрприз, Мальчик с пальчик, Пиноккио.

Семена томата посейте на постоянное место, а затем отбракуйте неудавшиеся. Удобнее вырастить сеянцы, а затем в стадии 1–2 настоящих листьев распикировать в большие контейнеры.

Поливайте томат умеренно, это растение засухоустойчиво и не любит лишней влаги. Подкармливайте один раз в 10–14 дней, чередуя минеральные и органические удобрения. Большинство штамбовых сортов томата не требуют пасынкования, но при необходимости удаляйте пасынковые побеги, чтобы кустики хорошо проветривались.

Фото: Shutterstock.com

Перцы поливаем в меру

Для комнатной культуры сладкого перца выбирайте низкорослые, раннеспелые сорта, которые дадут урожай через 90–110 дней после появления всходов (Белый налив, Винни Пух, Зорька, Ласточка, Мираж, Света, Тимошка, Эльф).

Фото: Shutterstock.com

Посейте семена в небольшую ёмкость, а после появления первых настоящих листьев высадите на постоянное место — в крупный контейнер. Подкармливайте растения один раз в 10–15 дней, используйте фосфорные и калийные удобрения или сделайте настой древесной золы. Не переувлажняйте почву, поливайте по мере высыхания кома земли.

А вот что касается перца кустарникового с его миниатюрными плодами, то он впишется в интерьер любой вашей комнаты. Ему потребуется длительный вегетационный период — до 175–190 дней, но есть у него и неоспоримое преимущество: он надолго поселится и будет регулярно давать урожай. У большинства сортов перца кустарникового плоды имеют конусовидную форму (Дракоша, Кармен, Рождественский букет, Созвездие, Феникс, Эврика), хоботовидную (Вспышка) или вовсе округлую (Бабье лето, Бусинка, Каприз, Рябинушка, Самоцвет F1).

Фото: Shutterstock.com

Что можно выращивать дома зимой?

В статье рассказывается о том, что можно вырастить дома зимой? Как вырастить овощи на подоконнике? Что необходимо для успешного выращивания огорода в домашних условиях? Как вырасти пряные травы, овощи, фрукты, ягоды, грибы в домашних условиях?

Осень, зима, весна времена года, когда особенно не хватает витаминов, и хотя в магазинах, практически вся овощная продукция предоставлена, но качество, цена не радуют. Свежие домашние травы и овощи, выращенные зимой на, собственном подоконнике, особенно вкусные и радуют не только, как еда, но прекрасным, внешним видом свежей зелени. Для выращивания не требуется, приложение большого труда и денежных вливаний. Достаточно желания и заботы о растениях.

Многие подумывают разводить огород на подоконнике и задаются вопросом, что можно вырастить дома зимой? А возможности очень разнообразные, можно посадить большой ассортимент трав, многие овощи хорошо растут на подоконнике, специальные сорта цитрусовых и некоторые ягодные культуры в полнее приживаются дома и дают урожаи.
Создать бизнес и выращивать овощи в домашних условиях, на продажу не удастся, но обеспечить себя и семью, овощной продукцией, можно в полном объеме.

Кулинарные травы, овощи, фрукты, ягоды, которые успешно, выращивают в домашних условиях на подоконниках и на утепленных верандах и балконах.

• Приправы: укроп, петрушка, зеленый лук, руккола.
• Пряности: базилик, майоран, кинза, салат, щавель.
• Ароматные сборы: шалфей, тимьян (чабрец), душица (орегано), мята, мелиса.
• Корнеплоды: морковь, редис.
• Овощные растения: фасоль.
• Овощи: огурцы, помидоры, перец.
• Фрукты: лимон, мандарин, гранат.
• Ягоды: земляника, ананас.
• Грибы: шампиньоны, вишенки.

Как вырастить овощи на подоконнике? С чего начать? Что подготовить для посадки? Какими запастись семенами? Такие вопросы возникают у тех, кто решил развести маленький огород у себя дома.
Для успешного выращивания огорода в домашних условиях, необходимо подготовить место и запастись семенами, инвентарем для посадки и ухода за растениями.
При выборе места для огорода, рассчитайте какое количество ящиков, кашпо можно разместить на подоконниках. При желании, для увеличения объема высаживаемых растений, предусматривают сооружение на окне второго яруса полок.
Можно применить, для высаживания растений, специальное оборудование гробокс, в нем создаются комфортные условия роста растений.

Для ухода за посадками приобретают лейку для полива и пульверизатор для обрызгивания листьев. Предусматривают, в пасмурные дни и вечерами, систему дополнительной подсветки и диодную лампу., Понадобиться комплект для рыхления и под копки почвы, термометр и полиэтилен.
При покупке грунта, запасаются дренажным материалом. Семена растений выбирают подходящие для комнатного выращивания, с ранним сроком всхожести.
Начинают, выращивание овощей в домашних условиях, с самых популярных, не прихотливых, хорошо адаптирующихся к комнатным условиям растений.

Сажаем лук на перо

Польза лука, всем хорошо известна, он на 90 %, состоит из воды, а в остальном, это минералы, витамины, и совсем не жиров. Лук на зелень, можно сажать на подоконнике круглый год, но целесообразней всего зимой и весной, когда купить свежую зелень, совсем не просто и дорого.

Лук очень неприхотливый в выращивании, главное для него свет и вода, комнатная температура, достаточные условия.
Для посева, нужны средней величины луковицы, здоровые, с развитой корневой чашей. Перед посадкой головки лучше обезвредить, прорастить. Обрезают по кругу, верхнюю часть лука, замачивают в слабом растворе марганцовки на несколько часов.
Луковицы можно сажать 2-мя способами:

В земле с опилками

Начинать надо с подготовки грунта. Его можно купить или подготовить самим. Смешивают, один к одному, грунт с опилками прокаливают в духовке, для уничтожения вредных вирусов, грибков, других паразитов. Выбирают подходящий, под подоконник, пластмассовый ящик, который прослужит долго и может быть использован, не один раз. Заполняют его грунтовой смесью на 2\3 объема, хорошо проливают раствором с марганцовкой. Лук сажают рядами, головка к головке. Для роста, необходим регулярный полив, но не допускается избыток влаги, корни могут подгнить. После сбора урожая, можно еще раз осуществить посадку в тот же грунт.

В воде методом гидропоники

Берут достаточно большую емкость, заполняют ее отстоянной водой комнатной температуры. Сверху помещают картонку с круглыми дырками, в них сажают луковицы, чтобы они на половину были вводе, что предотвратит загнивание корневой системы. Теперь, основная задача, следить за уровнем воды и любоваться ростом зеленых перьев. После сбора урожая, можно повторить процедуру посадки, и так много раз, меняя воду.

Сажаем листья салата

Салат, однолетнее растение, пришло из Средиземноморья, имеет красивые рифленые очень сочные листья.
Зелень салата, используются в кулинарии для украшения блюд, способствует быстрому перевариванию пищи. Содержит много различных витаминов, группы А. В. С. и микроэлементов. Считается, что он положительно влияет на нервную систему, избавляя от бессонницы, полезен организму при других заболеваниях и как диетический продукт при похудении.
Выращивать растение удобно, в большом горшочке, с поддоном, его листья сильно разрастаются.

Семена выбирают с ранним сроком роста. Перед посадкой семя замачивают в слабом растворе марганца и сажают, не глубоко, каждое, отдельно. Кашпо плотно, на несколько дней, закрывают целлофаном, для создания микроклимата. С появлением всходов, его снимают.
Листья салата растут быстро, требуются только, больше света и полива. После срезания листьев, корни выкапываются, и можно на их место, сажать новый урожай.

Сажаем петрушку

Одна из самых популярных трав в меню многих блюд, для придания специфического вкуса, и как украшение. Но самое главное в ней, это биологический состав, который по содержанию каротина поспорит с морковью, а по витамину С, перегонит лимон. Петрушка имеет полный набор витаминов и микроэлементов. Польза приправы, для лечения организма, давно известна, и широко используется в медицине и диетологии.

Растение не прихотливое, не требовательное к составу земли и уходу.

Вырастить можно тремя способами:

Корнеплодами (выгонка)

Корешки петрушки, замачивают в марганцовке, для уничтожения бактерий и грибков. Для ускорения роста, надо завернуть корни в мокрую тряпку, дать появиться росткам на макушке. Сажают, на расстоянии 1см, так, чтобы верхушки с ростками были над землей.

Рассадой

Из большого ассортимента семян, выбирают, ранней всхожестью. Многие сажают петрушку кудрявую, она очень симпатично смотрится на подоконнике, и славится урожайностью. Семена замачивают на несколько часов, сажают сначала в небольшую емкость, закрывают целлофаном и дают прорасти. Пророщенные растения пикируют. Это означает, что наиболее крепкие саженцы, пересаживают в основную емкость. Уход за ней простой, вовремя поливать и поворачивать по кругу, чтобы листья равномерно получали солнечную энергию.

Сменами

Процесс посадки петрушки семенами аналогичный, но ее сажают, сразу на постоянное место, и семя раскладывают редко, засыпают сверху землей на 1-2 см.

Сажаем укроп

Укроп, является самой востребованной приправой в кулинарии, имеет приятный запоминающийся запах и вкус. И на вопрос, что можно вырастить зимой в квартире, смело можно ответить, укроп. Его, любители свежей зелени, одним из первых сажают на кухонном окне, круглый год.

Посадка не требует больших умений и проста в исполнении. При покупке семян, выбирают ранние и кустистые сорта. Посадить его можно 3 способами.

• В большом, длинном, пластмассовом ящике, рядками.
• В круглой, плоской емкости сплошным посевом, россыпью.
• В кашпо, пучком.

Технология посадки простая. На дно тары закладывают дренаж и заполняют грунтом, оставляя от краев, 3см, и увлажняют. Выбранным способом, сеют семена и присыпают слоем в 0,5 см, затем опрыскивают. Для создания микроклимата, плотно накрывают полиэтиленом, снимают при появлении всходов.

На вопрос, что можно вырастить зимой? Советуют, попробовать вырастить огурцы и помидоры на балконе или лоджии, но если они не отапливаемые, то на окне.

Сажаем огурцы

Домашние, свежие огурчики зимой, несравнимы с магазинным товаром, хрустящие, со свежим запахом, они вкусны и ароматны.
При выращивании, растение не займет много места. Огурцы не страдают от недостатка освещения, но имеют быстрый рост и урожайность. Правильно подобранный посадочный материал, одно из условий гарантия урожая. Выбирают кустовые, гибридные, само опыляющиеся, ранние сорта, которые не прихотливы к условиям выращивания.

Технология посадки огурцов, заключаться в следующем.

• Подбирают высокие емкости большого размера, больше 5л., на каждое растение с поддоном и дренажным отверстием на дне.
• В домашних условиях, специальный грунт, лучше купить. Его необходимо прокалить в духовке, для избавления от разных почвенных паразитов.
• Подготовленные емкости, заполняют землей и хорошо проливают.
• Семена замачивают в растворе со стимулятором роста или марганцовки, дают набухнуть, а затем слегка подсушивают. Не качественные семена всплывают.
• В проделанную в грунте лунку, глубиной 2см, кладут по два семени на расстояние, для гарантии прорастания, и засыпают.
• Емкость плотно накрывают полиэтиленом и ставят в тепле место, до появления всходов.
• При появлении ростков, ящик открывают и переносят на постоянное место, где для роста, достаточно поддерживать температуру 20 градусов.
• При появлении плети с пятью листиками, ее подвязывают к высокому пруту, а верхушку прищипывают, формируя крону. По мере роста, оставляют два боковых побега, регулярно, их прищипывая, при отрастании 10 листьев, и подвязывают, а все усы убирают.
• Огурцы любят влагу, их регулярно опрыскивают, но они не выносят переувлажнение. Два раза в месяц растения подкармливают специальными, подобранными, для огурцов удобрениями, согласно инструкции на упаковке.

Сажаем помидоры

Рядом с огурцами, многие захотят иметь помидоры , которые тоже подходят для категории, выращивание овощей дома, на подоконнике.  Свежие томаты с окна, сильно отличаются от импортных аналогов, они не водянистые, имеют сладковатую мякоть, упругие, с ароматом лета.

Технология, выращивания помидоров, отличается от огуречной посадки.

• Томаты, выращиваются через рассаду, с последующим пикирование в основную емкость.
• Сорта, выбирают, специальные, подобранные для оконного выращивания овощей в домашних условиях. Они бывают мелко и средне плодные, не требующие обрывания пасынков. Приобретя опыт, можно попробовать сажать крупноплодные сорта.
• Семя, замачивают в слабом растворе марганцовки, удаляют все всплывшие и больные.
• В небольшой емкости, сажают часто, семена на рассаду, накрывают полиэтиленом.
• ·Подросшие растения, имеющие 2-3 листочка, аккуратно, пересаживают в подготовленные одиночные емкости, объемом не меньше 2литров.
• Подкармливают помидоры специальными комплексными удобрениями, придерживаясь инструкции на упаковке.
• Помидоры светолюбивые растения, им нужна дополнительная подсветка, продлевающая световой день до 14 часов. Горшки с растениями, на окне поворачивают по оси, к свету.

Не каждый может поверить, что можно вырастить зимой, фруктовый сад, с лимонами, мандаринами, авокадо и гранатом и даже ананасом в квартире. Для этого, желательно, иметь отдельную комнату, также подойдут, отапливаемая лоджия или балкон. Сад, отличное место для отдыха и релаксации в холодные вечера, когда многие подвержены депрессии.

Выращиваем фруктовый сад

• Лимоны, мандарины, апельсины, экзотические цитрусовые деревья, можно вырастить из косточки, но они не будут давать плодов по многим климатическим условиям. Для получения фруктов, покупают привитые саженцы гибридных сортов, приспособленных к домашнему выращиванию. При уходе соблюдают летний и зимний режим температуры и влажности.
• Гранат, все знают его полезные и лечебные свойства, они сохраняются и при домашнем выращивании. Сажают его в простой емкости, на надо иметь специальные семена, карликовых растений. Всех поражает гранат во время цветения, красотой и благоуханием.
• Авакадо, трудно поверить, но их тоже выращивают в комнатных условиях из косточки. Ее прокалывают в нескольких местах и закрепляют над водой тупым концом. Следят, чтобы кончик, всегда был утоплен в жидкости, через несколько недель оболочка раскроется, и появится росток. Сажают в землю, косточкой вниз. Не факт, что вырастут плоды, но красота дерева впечатляет.
• Финиковое и кофейное дерево, подойдут для украшения домашнего сада, они растут долго и будут всех изумлять своей экзотикой.

Грибы, источник белка с множеством минералов и витаминов, можно выращивать с большим успехом круглый год. Если в доме есть не холодное, в пределах 20 градусов подвальное помещение, то его приспосабливают под грибную плантацию. Вырасти их не простое, хлопотное дело, но с гарантированным, постоянным результатом.

Выращиваем грибы в подвале

• Шампиньоны, могут расти без света, в хорошо проветриваемом помещении со стабильной температурой и контролем влажности воздуха. Мицелий, и компост для выращивания покупают со специально подготовленным составом, для домашнего выращивания.
• Вишенки, из семейства устричных грибов, неприхотливое растение, не требующее сложного ухода, и прорастают без света, на любой почве.

Вырастить пряные травы, овощи, фрукты, ягоды, грибы в домашних условиях, полезно и выгодно. Терпение и труд помогут получить отличные результаты. Но ни что не сравнится, с радостью сорвать зимой первый огурчик, или вдохнуть запах свежего укропа.

«Что съедобное можно выращивать дома на подоконнике?» – Яндекс.Кью

Огород на подоконнике — настоящий тренд нашего времени! И подобрать для него можно самые разные культуры. Начнём с самого простого.

• Вырастим различную зелень для салатов. Практически все её виды растут беспроблемно: всеобщий любимец зелёный лук, ароматная огуречная трава, красавец мангольд, сочный портулак, универсальный салат, очень полезный шпинат, Но идеальная грядка зелени получается лишь при условии достаточного освещения. Впрочем, если окошко южной ориентации, проблема отпадает.
• Отлично растут на кухонном подоконнике пряные травы, поставляя к вашему столу свежие приправы: подходящая для любого блюда петрушка, чрезвычайно популярный базилик, вызывающая желание поспорить о вкусах киндза, душистый укроп и его заморский родственник фенхель.
• На подоконнике также можно вырастить некрупные и быстрорастущие корнеплоды, такие как редис, репа и корневая петрушка.
• Для того чтобы порадовать любителей комнатного огородничества, селекционеры вывели компактные сорта самых наших любимых овощей: огурцов и помидоров. Из помидоров можно назвать такие сорта, как Микрон, Детский, Финик красный, Финик жёлтый, Финик сибирский. Из огурцов для выращивания на подоконнике подходят Ира, Наф-Фанто, Изящный.
• Очень многие сорта перцев отлично растут в «домашних условиях». Только следует выбирать ранние сорта, которые отличаются, как правило, невысоким ростом.
• Настоящей горшечной культурой может стать земляника или клубника, а также их гибрид земклуника.

как вырастить урожай в своей квартире – The City, 15.04.2020

Помидоры, огурцы, тыква и даже земляника. За всем этим необязательно идти в ближайший продуктовый, особенно во время пандемии. Вместе с Ксенией Заниной, экспертом по комнатному цветоводству, мы составили простые правила, следуя которым вам удастся вырастить дома собственный урожай.

Ксения Занина

эксперт по комнатному цветоводству, автор блога @cvetok_v_gorshke

Оцените освещенность

Идеальные условия для выращивания овощей в доме – теплые и светлые подоконники. На южных и восточных рассада развивается быстрее. Но даже если дневной свет – редкий гость в вашей квартире или вам захочется посадить семена осенью или зимой, то все поправимо: один раз инвестируете в фитосветильник и потом долгое время наслаждаетесь урожаем. Лучше всего ориентироваться на фитолампы мощностью не менее 50 ватт. Осенью и зимой, когда световой день короткий, досвечивать огород на окнах нужно не менее 10–12 часов в день. Весной и летом на светлых, солнечных подоконниках дополнительное освещение не нужно.

---

Помните о сезоне

Сейчас для огорода на подоконнике можно выбрать пряные травы, томаты, огурцы и перцы. Из зелени быстро развивается базилик, листовой салат, мята, рукола. Если в апреле посадить томаты черри и огурцы, то урожай будет готов в конце июля. Пряные травы можно будет добавлять к блюдам буквально через месяц после посева семян. Земляника – экзотика на подоконнике, но и ее тоже можно выращивать дома. Для этого выведены специальные ремонтантные (с плодоношением в течение года) сорта. Правда, ее лучше посадить пораньше – в феврале-марте. Сейчас у меня растет на подоконнике «искушение» и «александрина». Для лучшей всхожести ее надо стратифицировать: высаживать на снег или просто подержать пакет с семенами в холодильнике. Для хорошего развития землянике требуется яркое освещение и регулярное проветривание помещения.

---

Выберите подходящую емкость

Для проращивания семян идеально подойдут пластиковые контейнеры с крышкой. Я всегда сохраняю пластик из-под овощей и фруктов, мороженого, подойдут и крышки от тортов – их я просто затягиваю сверху пищевой пленкой. В садовых магазинах можно найти удобные мини-теплички с торфяными таблетками или без них. Когда придет время пересадки рассады, подойдут пластиковые стаканчики. Альтернатива им – горшки для рассады со съемным дном. Дальше, когда рассада овощей и трав оплетет предыдущий объем, пересаживайте в горшки. Я люблю глиняные, не обожженные. Пористый материал позволяет дышать корневой системе. Минеральные соли же выступают на глине, не задерживаясь надолго в грунте. Но есть один минус – растения в таких горшках придется часто поливать. Если уезжаете из дома на несколько дней, лучше посадить в пластиковые контейнеры.

Фото: Getty Images

---

Следите за ростом

Расскажу о правилах пересадки самых распространенных овощей на балконе – томатов черри и огурцов. Для томатов у меня давно работает правило: посадка в торфяные таблетки под пленку, затем рассаживание по горшкам, когда появятся два-четыре настоящих листа, а вот следующая пересадка уже в момент появления бутонов – в горшки не менее трех-пяти литров. Грунт при этом должен быть плодородным. Продаются готовые субстраты «Для томатов и огурцов» на основе биогумуса. Можно посадить и в универсальный грунт, но тогда обязательно добавить удобрения. Огурцы растут быстрее всех. Я называю их комнатными лианами, потому что они мгновенно оплетают балконы и оконные проемы зелеными плетями с листьями, соцветиями и плодами. Огурцы – большие водохлебы. Сразу после появления двух настоящих листьев пересаживайте в горшки объемом от пяти литров. Для этого можно взять пятилитровую бутылку и обрезать верх. Кроме объема горшка, плодородия почвы и частого полива, комнатным огурцам необходимо постоянное проветривание и температура воздуха не выше 22–25 градусов. В жаркие дни я опрыскиваю плети огурцов прохладной водой.

---

Не забудьте про инструменты

Можно купить готовый набор цветовода в магазине. Обычно это миниатюрный совок, рыхлитель, садовая вилка. Но можно заменить и тем, что есть под рукой в доме: столовая ложка, вилка и карандаш.

---

Что выращивают на балконах московские садоводы-любители

Екатерина Цыганкова, предпринимательница

Растением, благодаря которому по-настоящему захотелось заниматься садоводством, было авокадо. Это был эксперимент, косточка проросла в марте прошлого года. Сейчас у меня 25 комнатных растений, помимо них – лимон, выросший из косточки, лавровый лист, по 12 ростков двух видов томатов, еще пять уже подросших.

Садоводство для меня – способ медитации и инструмент роста. Растения научат вас не спешить, мерить жизнь длинными отрезками времени. Увлеченность при этом компенсирует все сложные моменты. Главное, быть внимательным к растениям, и тогда они подарят массу удовольствия. Перед садоводством лучше сделать небольшое ревю блогеров-растениеводов или каналов на YouTube: я, например, во время своих первых посадок руководствовалась исключительно эмпирикой, поэтому в одной лунке у меня оказывалось по 10–15 семян вместо одного. Очень полезная книга для начинающих – «Сад и огород в горшках и контейнерах» Кей Магуайр. Не бойтесь нового, не будьте самокритичными, если что-то не получится сразу, и радуйтесь даже микроуспехам.

---

Наталья Клевушкина, сотрудница книжного издательства

В 2013 году мой муж-инженер увлекся гидропоникой, купил маленькую китайскую акваферму – вырастил мне цветы к 8 Марта и шикарные кусты базилика. Затем сам соорудил систему побольше – с большим контейнером и яркими лампами. Потом увлечение гидропоникой пошло на спад, появился ребенок, и первые года два было не до огородов на окне, но пару лет назад мы уже вместе с сыном проращивали семена и сажали что-то в горшки. Однажды я купила очень красивые мини-перцы, а потом просто сунула в землю их серединки с семенами, а они проросли и даже дали урожай. Прошлым летом у меня взошло очень много помидоров, но урожая мы собрали всего чашку. На огурцы покушался кот, поэтому выжил только один стебель, собрали плодов пять. Их, конечно, не сравнить с огурцами из магазина, но времени на это ушло многовато.

Этим летом хочу попробовать вырастить землянику на балконе и даже грибы. Судя по всему, с шампиньонами это вполне реально – мицелий продают те же магазины семян и растений. На днях посадила балконный гибрид кабачков и баклажанов – вряд ли, конечно, они нас прокормят, но интересно посмотреть, что из этого выйдет.

Самым удивительным из моих экспериментов было прорастить маракуйю из семечка. Ее, правда, тоже сгрыз кот, но я не теряю надежды дождаться этих невероятных цветов и плодов снова. Пока я, конечно, в основном действую по наитию, но для меня утренний полив и обход растений лучше зарядки и медитации, и еще это некая точка роста – постоянно что-то читаю о садоводстве и надеюсь серьезно усовершенствовать свои познания.

Мария Бурова

Какие овощи можно выращивать зимой. Каталог овощей

Наша долгая зима предполагает только импортные овощи и фрукты из супермаркетов. Не самые при этом полезные. И это все знают. Есть ли какая альтернатива этому, спросите вы. Есть, ответим мы — причем, это доступно даже жителям квартир —  устроим огород прямо на подоконнике. В этой статье мы поговорим о том, какие овощи можно выращивать зимой.

Ну, про выращивании на подоконниках зелени знают все. Можно ли этим ограничиться, или же стоит попробовать вырастить кое — что посерьезнее? Давайте попробуем. Даже больше скажем — если взяться за семена, к примеру,  огурцов, после нового года, то к 8 марта сможете в салатик положить супер свежие огурчики домашнего выращивания.

Кроме этого, прямо на ваших окошках можно культивировать морковку с фасолью, перцы и сладкие и горькие, сельдерей, чеснок…

Выращивание  огурцов

Для начала расскажем о том, как вырастить огурцы дома зимой. Запах свежих огурцов из салата — что может быть приятнее… А уж сколько от них пользы! Как ни странно, процесс не такой долгий и сложный, как может показаться.

• Уже через 7-9 недель после посадки семян соберете первые огурчики.
• Справятся с этим даже городские квартирные жители.
• Вообразите себе восторги вашей гостей и родственников от такого огорода на окошке.

Теперь ближе к делу — если вы счастливый обладатель дачного участка и у вас уже заготовлены семена на посадку, в том числе, и огуречные, не вздумайте их доставать! То, что хорошо на грядки, не годится на подоконник.

Гибридные сорта для домашнего выращивания.

Нас прежде всего, интересуют самоопыляемые гибриды. Уже из них выбирайте раннеспелые, кустовые и  тенелюбивые. Мы же можем порекомендовать вам такие, как —

• Сережа F1.
• Маринда F1.
• Клавдия F1.
• Татьяна F1.
• Легенда F1.
• Маша F1.
• Онежский F1.
• Конни F.

Огородники в отзывах очень рекомендуют также

• Кукарача.
• Дебют.
• Грибовчанка.
• НИИОХ — 412.
• Атлет.
• Королек.
• Регтайм.
• Зозуля.
• Ухажер.
• Полет.
• Вавилон.
• Апрельский.

Из гибридов — Зятек F1, Лилипут F1, Теща F1.

Если вы новичок в овощеводстве — выбирайте любой из предложенных, не пожалеете.

Условия для огуречного роста.

Для них лучше всего годятся восточные или южные окна, так как они любят свет. Но не беда, если ваши окна  выходят на другие стороны света, вам на помощь придут фитолампы, которые увеличат световой день ваших огурчиков. Еще они любят увлажненную, но не перелитую почву, и температуру 20-24 градуса.

Помидорчики

Если вы не знаете, как вырастить помидоры в квартире зимой, то далее вы сможете прочесть полезную информацию об этом. Помидоры, посаженные зимой, порадуют вас уже в апреле-мае, согласитесь, это раньше даже самых ранних тепличных помидоров. А самое интересное — выращивать некоторые комнатные цветы намного сложнее, чем помидорные  кусты. Здесь так  же главная задача — правильный выбор нужных сортов.

Помидорные сорта.

Также интересуют самоопыляемые сорта, причем, низкорослые. Не связывайтесь с высокорослыми. И сорта с  мелкими плодами вызревают и быстрее, и лучше крупноплодных. Для комнатного выращивания нам предлагают и сорта, и гибриды, вот несколько примеров:

• Новость Канады.
• Балконное чудо.
• Японский комнатный.
• Комнатный сюрприз.
• Бетта.
• Аляска.
• Балконный красный F1
• Жемчужина желтая
• Жемчужина красная
• Бонсай.
• Карликовые сорта:
• Пиноккио
• Минибел.
• Черри Пигмей.
• Зеленушка F1.
• Лиза F1.
• Бонсай микро F1.
• Флорида петит.

Есть ее ампельные сорта, для кашпо:

• Ильди.
• Галисма.
• Черри.
• Перуанский домашний.
• Желтая груша.

Если вы попросили продавца порекомендовать что — либо, сами не забудьте прочитать упаковку, если там будет  рекомендовано для «Домашний огород», «Рекомендуется для горшечного выращивания», серия «Урожай на окне», можете их смело покупать.

Условия для выращивания.

В общих чертах все также, как и на дачных грядках — помидоры любят свет, поэтому в идеале им нужны южные,  юго — восточные или восточные подоконники. зимой обязательно организуйте им подсветку для продления светового дня.

Они не любят сырого и непроветриваемого помещения, сквозняками их не испугать, поэтому применяйте его.

Поливать лучше редко, но при этом обильно.

Температура им нужна во время роста 22-25 градусов днями и 17 градусов ночами, а когда зацветут и начнут  потом наливаться плодами, на пару градусов стоит нарастить температуру.

А чтобы его веточки равномерно развивались и наливались, все помидорные кустики нужно каждый день крутить на 180 градусов, чтобы они всеми своими сторонами имели возможность постоять под лучами солнца, или хотя бы под дневным светом. Можно поворачивать и на 90 градусов.

Сладкий болгарский перец

Стоит отметить то, что при определенном подходе можно вырастить перец на подоконнике зимой. Он растет долго — первые плоды попробуете только через 5-6 месяцев от того момента, как взойдут ростки, но он  того стоит. Очень полезный овощ, востребованный во многих салатах, приправах, первых и вторых блюдах. А если  учесть, что его кусты — многолетники, то на 2-3 года обеспечите себя витаминами, прождав полгода, пока они  вырастут, только 1 раз! А как это сделать с минимальными трудностями и потерями, мы вам и расскажем.

Нужные сорта.

И опять ваши варианты — раннеспелые, самоопыляемые гибриды. Обратите внимание, чтобы стояла пометка — универсальные, т.е. подходящие и на открытый, и на закрытый грунты.

• Ода — очень сладкий сорт с фиолетовыми плодами. Низкорослый — 30-35 см.
• Юпитер F1 — гибрид высокоурожайный и среднеранний, плоды у него крупные и мясистые, окрашены от зеленого  и до красного.
• Калифорнийское чудо — перец с толстыми стенками, улучшенной селекции, плоды имеют ребристые стенки и  ярко — красный цвет, кусты высотой 75 см.
• Патио — Иво —  как раз комнатный сорт с ярко — желтыми плодами, и на балконе и на подоконнике может плодоносить  весь год.

Еще довольно популярны такие сорта как :

• Винни — пух.
• Ласточка.
• Новогошары.
• Подарок Молдовы.
• Болгарский 79.

Нужные условия.

Если их соблюсти, то растение непременно порадует вас в благодарность отличным урожаем на зависть всем соседям и друзьям.

1. Выращивать его нужно в самой светлой и теплой комнате. Если все — таки света мало, устройте искусственное  дополнительное освещение.
2. Сквозняки этому нежному растению ни к чему, берегите от них ваши перчики.
3. Днем поддерживайте температуру 20-26 днем и 18-20 ночью.
4. Обязательно часто рыхлите грунт!
5. Особенно берегите перец от тли и клеща паутинного.
6. А как только начнет плодоносить, привяжите кусты к шпалере.

Тонкий момент — ни в коем случае не стоит растить в одном помещении и горький, и сладкий перцы, перекрестное опыление сделает весь ваш перец горьким, даже на расстоянии 3-6 метров, если они растут на разных окнах, не  предотвратит такого казуса.

Горький перчик

Любители остренького, информация для вас — любимый перчик вполне можно выращивать круглый год прямо у  себя на окошке. Если правильно выбрать сорт, то любимый овощ будет всегда под рукой, причем, прямо в цветочном горшке.

Вам останется только выбрать нужный сорт и иметь подоконник с солнышком за окошком. Если оно будет хотя бы по 3-4 часа, то через пару-тройку месяцев сможете уже снять первый урожай. И на 5 лет этот же кустик обеспечит  вам не только витамины, но и точно будет украшением жилища и предметом гордости.

Нужный сорт.

Все те же раннеспелые и самоопыляемые сорта или гибриды. На вкус они практически все одинаково остры, а на вид — праздничны. Вот список наиболее востребованных:

• Курьез.
• Слоновий хобот.
• Суперчили F1.
• Пиковая дама.
• Огонек.
• Пупсик.
• Кармен.
• Бабье лето.
• Украинский горький.
• Астраханский 147.

Но особенных рекомендаций заслуживают, по отзывам, Слоновий хобот с длиной плода до 27 см и Змей Горыныч, за самый острый вкус и высокую урожайность.

Нужные условия.

Какую же базу ему нужно создать?

• Качественную почву. Ставить на самые солнечные подоконники, это юг, юго — запад и юго — восток. Зимой необходим дополнительный источник света.
• Непересыхающая почва. Чтобы куст был и объемным и богатым, пасынковать его не надо.
• Особенно подкармливать при плодоношении, оно идет интенсивно и очень быстро обедняет почву.

Фасоль

Хотите знать, какие овощи можно выращивать на подоконнике зимой — тогда в данной статье можно найти список этих овощей. Очень полезный и быстрый овощ, через полтора месяца с посадки уже зацветает, а через два приносит урожай.

Годится фасоль и в первые, и во вторые блюда, как зажарка, можно ее замораживать впрок.

Подходящие сорта.

Раннеспелые сорта спаржевой кустовой фасоли хорошо себя показали для домашнего выращивания. Вьющиеся  тоже принесут и урожай, и украсят ваше окно.

Особого внимания заслуживают:

• Фатима — спаржвый сорт.
• Кустовые сорта Сахарный триумф 764, Маска, Зеленостручковый 517, Сакса без волокна 615.
• Вьющиеся сорта — Виолетта, Золотая шейка.

Базовые условия.

• Поливать, рыхлить и подкармливать — вот три столпа отличных урожаем фасоли.
• Для кустовых сортов емкость выбирайте от 2 литров, а для вьющихся — от 30-35 литров.
• Вьющиеся сорта отлично растут на любых подоконниках, а вот кустовым надо южные или юго-восточные окна, причем, в доп. освещении они не нуждаются.
• Вьющейся фасольке нужно обеспечить опору — веревки, шпалера, сетка или проволока.
• Подкормка суперфосфатом или калием хлористым весьма понравится фасоли.

Морковка

В рекламе этот овощ не нуждается совсем, даже в цветочных горшках через 3,5 месяц с посадки созреет недурной  урожай.  Если выполнить несколько ее капризов, то сможете ее уже начинать собирать тогда, когда на грядки ее только  начинают высевать.

Рекомендуемые сорта.

Морковку можно есть даже на самых ранних стадиях созревания, она даже слаще и нежнее будет. Поэтому выращивать ее точно выигрышный вариант!
Итак, рекомендуем вам сорта на посадку:

Парижская каротель дает  сортотипы мини-морковки, такие , как Внучка, Софи, Пармекс. Вызревают на отлично  в горшках или контейнерах за 80-90 дней.

• Амстердамская — раннеспелый сорт.
• Раунд бэби — рекомендуется для детей, имеет маленькую и круглую форму.

Базовые условия.

• Начинаем с почвы, ей нужна легкая и воздушная, чтобы кислород легко проникал к корню.
• Горшок, сами понимаете, нужен глубокий, чтобы там уместилась морковка во всю длину.
• Температуру нужно поддерживать 13-24 градуса.
• Морковь не выносит прямого солнышка.
• В горшке нужны несколько дренажных отверстий, ведь поливать горшечную морковку нужно гораздо чаще, чем ту, которая на грядах растет.

Чтобы влага как можно дольше держалась в почве, замульчируйте ее.

• Не перебарщивайте с азотистыми удобрениями, иначе зеленой массы будет избыток в ущерб корнеплодам.
• Очень подойдет под емкости для выращивания морковки пластиковые бутылки с обрезанным верхом. Дешево,  практично и мобильно!

Зелень прямо с грядки? Нет, прямо с подоконника

Ну, это классика жанра. Многие квартирные садоводы вместо цветов на подоконниках выращивают именно зелень.
И для начинающих можно посоветовать начать свой огород на подоконниках именно с зелени, а затем переходить  уже на овощи.

Для примера организации пространства под оконные грядки предлагаем видео с интересными идеями на эту тему.

Так что вместо того, чтобы тосковать по даче и считать дни до посевной займитесь огородом прямо в квартире  или доме, на всех подходящих подоконниках. Так и скоротаете зимний сезон со свежими витаминчиками, да и  навыки и энергию будет куда приложить с большой пользой для семьи и бюджета.

какие растение можно выращивать в квартире

Еще несколько десятилетий назад обустройство огорода на подоконнике зимой для начинающих могло показаться бессмысленной затеей. Ведь не во всех квартирах присутствовала центральная отопительная система, а деревянные окна пропускали холод и не обеспечивали нужную защиту от сквозняков. При этом на рынке было непросто найти подходящие емкости для высадки растений.

Общая информация

Сегодня есть все условия для эффективного выращивания зелени на подоконнике зимой. Главное — желание, время и минимальные навыки в овощеводстве. Все остальные условия уже предусмотрены. В их числе:

1. Сбалансированный температурный режим.
2. Защищенные от сквозняков стеклопакеты и широкие подоконники.
3. Подходящий субстрат и посевной материал.
4. Различные подкормочные составы и стимуляторы роста.

Важно!

Сложно составить полный список растений, которые подходят для комнатного содержания. Помимо классических овощей, таких как огурцы, морковь, перцы и томаты, на подоконнике можно успешно выращивать клубнику, наслаждаясь вкуснейшими и полностью бесплатными лакомствами в зимний период.

В последнее время тенденция подобной формы земледелия набирает новые обороты популярности, поэтому неудивительно, почему многие овощеводы начинают интересоваться, какую зелень можно вырастить на подоконнике зимой. Кстати, самые изобретательные фермеры обустраивают полноценные огороды в условиях городской квартиры. К примеру, жительница крошечного жилища в Нью-Йорке Бритта Райли придумала вертикальный огород на гидропонике. Несмотря на компактные размеры, он приносит отличный урожай в любое время года. О своем изобретении талантливая Бритта рассказала новостным изданиям.

В западных странах на продуктах питания может присутствовать надпись eco, bio или orgranic. Маркировка указывает на то, что они выращивались, собирались и перерабатывались с учетом всех требований экологичности, то есть без применения пестицидов и удобрений синтетического происхождения. Такие овощи были проверены разными организациями и прошли все сертификации качества.

В Российской Федерации рынок экологически чистой пищи находится на стадии зарождения. Пока не существует установленных контрольных и биосертификационных систем, а разница в ценах между обычными продуктами питаниями и биопродукцией может достигать 100%, поэтому в понимании людей, эко-еда является не чем иным, как продуктами, выращенными на собственном огороде.

Однако не у всех имеется в распоряжении загородный домик или дача, где можно выращивать картофель и прочие овощи. Отличным выходом из такой ситуации является мини-огород на подоконнике.

Преимущества мини-огорода

Существует масса преимуществ выращивания зелени в условиях городской квартиры. В первую очередь учитываются следующие аргументы:

1. Члены семьи всегда смогут наслаждаться свежими, экологически чистыми и полезными овощами и зеленью в любое время года. А в период отсутствия доступа к витаминам такая возможность выглядит весьма привлекательно.
2. Немаловажным аргументом является полная экономия на покупке овощей и фруктов, которые продаются по высоким ценам в зимний период. Домашний мини-огород лишает домочадцев необходимости подстраиваться под сезон и употреблять конкретные продукты только в конкретный промежуток времени.
3. Обустройство комнатного огорода позволяет расширить знания о биологии, а также получить массу полезного опыта и найти хороший вариант хобби.
4. Возможность получить положительную энергию от процесса выращивания культуры из семечка. К тому же, самые маленькие члены семьи смогут понаблюдать за ростом помидоров, огурцов и других овощей. Наличие свежих овощей и фруктов зимой — отличный способ удивить гостей, показав им зеленые грядки на подоконнике.

Полезно!

Наиболее важным преимуществом мини-огорода на подоконнике является его экологическая чистота. Выращенная в домашних условиях зелень намного полезнее, так как ее не удобряют синтетическими подкормками и вредными пестицидами.

Подходящие условия

Для успешного выращивания овощей и фруктов на подоконнике не обязательно быть профессором биологии или обладать какими-то секретными знаниями. Достаточно позаботиться о нескольких условиях для предстоящей процедуры и следовать инструкции. Наиболее важными составляющими комнатного мини-огорода являются такие пункты:

1. Место под размещение грядки. Зачастую в его качестве используется широкий подоконник или застекленный балкон. Очень хорошо, если выбранная территория выходит на солнечную сторону. Если это не так, придется позаботиться о дополнительном свете.
2. Емкости. Проводить высадку семян можно в разные емкости с подходящими размерами. Первым делом используются изделия из глины, пластика и дерева. Главное, чтобы они обладали несколькими дренажными отверстиями для слива воды, а также размещались на поддонах.
3. Субстрат. В настоящее время в магазинах для садоводов и огородников имеется большой выбор готовых почвенных смесей. Отдельные варианты разработаны специально под комнатные условия. По возможности можно подготовить субстрат самостоятельно. Для этого нужно совместить в правильной пропорции несколько слоев: компост, дерновую землю и компост. Посевной материал. Разбираясь, что можно посадить дома на подоконнике зимой, следует отдать предпочтение тем сортам овощей и фруктов, которые не боятся выращивания в комнатных условиях.

Полезно!

Также для предстоящей процедуры понадобятся различные подкормочные составы, термометр и емкость для отстаивания жидкости, ведь для полива комнатных растений нужно использовать очищенную от хлора воду с оптимальной температурой. Разобравшись с нужным инвентарем для обустройства мини-огорода, можно переходить к работе.

Популярные овощи

Интересуясь, что можно выращивать на подоконнике зимой, в первую очередь нужно обратить внимание на морковь. Для комнатной высадки отлично подходят миниатюрные сорта, включая «амстердамскую морковь». Семена высеваются как в специальные ящики и горшки, так и в обрезанные пластиковые бутылки с проделанными отверстиями в дне. Используемый субстрат должен обладать хорошим дренажем.

Посевной материал нужно углубить в почву на 7 сантиметров. Как только овощ даст первые всходы и прорастет на пару сантиметров, его нужно проредить, оставив наиболее крепкие ростки. Расстояние между ними должно составлять не меньше двух сантиметров. Грядку лучше изолировать от воздействия прямых солнечных лучей, так как они оказывают губительное воздействие на будущую культуру.

Полив моркови в холодный период не должен быть слишком частым. Ведь застой влаги может повлечь за собой неприятные последствия в виде загнивания корнеплода. Периодически морковь подкармливается азотными удобрениями, но их содержание в составе не должно быть слишком высоким. В противном случае вся энергия культуры пойдет на рост зеленой массы. В качестве хорошей стимуляции роста рекомендуется проводить рыхление почвы.

Также на домашней мини-грядке можно вырастить красивые перцы. В числе самых перспективных сортов выделяются такие варианты:

1. «Остров сокровищ».
2. «Карлик».
3. «Акварель».
4. «Ласточка».

Совет!

Чтобы выращивать перцы на подоконнике, желательно применять специальный субстрат, обогащенный полезными микроэлементами. Его можно купить в магазинах для овощеводов или подготовить своими руками. Чтобы сделать почву более рыхлой, ее можно разбавить гидрогелями.

Изначально посевной материал помещается в маленький горшок, который закрывается пищевой пленкой, а затем перемещается в теплое место. Как только появятся первые ростки, что случается через 1−2 недели, в пленке необходимо сделать пару проколов. Как только перец окрепнет, его можно переместить в более вместительный горшок или ведро. При выполнении пересадочных мероприятий нужно соблюдать осторожность, иначе можно повредить хрупкий корешок. Укоренение происходит примерно на треть, после чего культуру поливают теплой 30-градусной водой.

Помидоры и огурцы

Кроме моркови и перцев, на подоконнике можно выращивать другие овощные культуры, в частности помидоры и огурцы. Первые требуют такого же грунта, как и перцы, при этом лучше отдавать предпочтение покупным смесям. Горшок должен быть цилиндрическим, так как это позволит корневой системе полноценно развиваться.

Для начала посевной материал нужно проращивать в небольших горшках, зарыв семена на 1,5 сантиметра в почву. Затем посевы укрываются полиэтиленом и оставляются в теплом месте до появления первых зеленых ростков. Как только томаты взойдут, их нужно пикировать в более вместительную посуду.

Чтобы помидоры развивались быстро и правильно, им нужно обеспечить подходящие условия освещения. Над мини-огородом следует повесить лампу дневного света или постоянно поворачивать емкость к окну.

Полив грядки должен быть умеренным, ведь черри боятся застоя влаги. Как только растение окрепнет, субстрат можно разрыхлить и удобрить минеральными составами. При необходимости ствол культуры подвязывается к опоре. Это может быть небольшая шпажка или карандаш. Кроме этого, овощеводу важно постоянно следить за состоянием растения, препятствуя появлению вредителей и заболеваний.

Что касается огурцов, то для них нужно подготавливать более вместительные горшки. Их объем должен составлять как минимум шесть литров. Субстрат выбирается рыхлый с высоким содержанием торфа или компоста.

При домашнем выращивании отлично плодоносят самоопыляющиеся сорта. Первым делом нужно провести подготовку посевного материала, следуя таким инструкциям:

1. Семена высыпаются в соляной раствор. Если какие-то из них всплыли на поверхность — значит, нужно выбросить их.
2. Подготовленные семена замачиваются в марганцовом растворе в течение 20 минут, а затем их промывают на влажной марле и помещают под пленку.
3. По мере проклевывания первых ростков огурцы пикируются в большие горшки.

Полив огурцов должен быть ежедневным, но при выполнении такой процедуры следует соблюдать осторожность. Для опрыскивания листьев используют пульверизатор, а для подкормки — калиевую селитру. Как только плети культуры окончательно сформируются и разрастутся, их нужно привязать к подпоркам.

Комнатная клубника

В квартире можно вырастить и клубнику. В этом случае необходимо остановиться на сортах «осенняя забава», «домашний деликатес» и «гирлянда». Для комнатного содержания подходят ампельные ремонтантные разновидности, способные плодоносить в течение круглого года, не предъявляя особых требований к условиям освещенности. Проводить высадку культуры можно в любой почвенный состав, но перед этим дно нужно выложить керамзитом или мелкой галькой, чтобы избежать застойных явлений в горшке.

Ягода выращивается рассадным или семенным методом. Если использовать второй вариант, то посевной материал нужно поместить в пластиковые стаканы, обильно полить и укрыть полиэтиленом. Как только из-под земли покажутся первые всходы, пленку нужно снять и поместить рассаду в хорошо освещаемую часть комнаты. По мере образования первых листиков клубнику следует пикировать в более вместительные контейнеры.

Такая культура считается светолюбивым растением, поэтому в зимний период, когда продолжительность светового дня сокращается, возле мини-огорода необходимо ставить лампы. Поливочные работы проводятся по мере высыхания верхних слоев почвы без переливания.

Чтобы круглогодично наслаждаться вкуснейшими овощами и фруктами, не обязательно покупать их в супермаркете. Можно обустроить небольшую грядку на подоконнике или балконе, приложив незначительные усилия и усердие.

Какие овощи можно выращивать дома

Огород круглый год: овощи и зелень на подоконнике 

Хотите, чтобы в вашем доме никогда не переводились любимые овощи? Нет ничего проще. Обустройте на балконе или подоконнике огород в миниатюре. О том, какие овощи и зелень можно выращивать дома, — в нашей статье.  

Зеленый фаворит

Для выращивания овощей дома огурцы подходят идеально. Но только если это семена самоопыляемых сортов, таких как «машенька», «домовенок Кузя» или «маринда». Емкость для выращивания должна быть вместительной, не менее 5 литров, и с отверстиями в дне. В нее засыпаем дренаж, увлажненную почву и высаживаем семена. Помните, огурцы пьют много воды, боятся сквозняков и любят тепло. Только не перегрейте их выше 20–25 °C. Заметили первые 10–12 листиков? Подрежьте верхушку, иначе останетесь без урожая.

Солнце в оконце

Помидоры — еще один овощ, который легко вырастить дома. Здесь предпочтение отдаем карликовым сортам, терпимым к недостатку света: «беби», «колибри» или «балконному чуду». Семена можно сажать как в большие ящики, так и в пластиковые бутылки без горлышка. Главное, чаще подкармливайте их, увлажняйте почву, но не переусердствуйте с поливом. Комфортнее всего томаты чувствуют себя при температуре 23–25 °C. Когда первые плоды нальются тяжестью, подвяжите веточки, чтобы они не сломались.

Лук и стрелы

Какие овощи можно выращивать дома за компанию с огурцами и томатами? Зеленый лук, который проще всего получить из лука репчатого. Самые продуктивные — многозачатковые сорта, вроде «ростовского» или «спасского». Перед посадкой заливаем луковицы горячей водой на ночь, затем снимаем шелуху и немного подрезаем верхушки. Сажаем луковицы на расстоянии 1–2 см друг от друга, не углубляя в почву. Следите, чтобы температура не превышала 18–20 °C. Как только зеленые стрелки вытянутся на 25–30 см, смело их срезайте.   

Сладкий светофор

Сладкий перец — овощ, выращивать дома который совсем не обременительно. Помогут в этом сорта «остров сокровищ» или «винни-пух». Сначала проращиваем их в пластиковых стаканчиках. С появлением 6–7 листьев пересаживаем перец в керамическую емкость объемом 4–5 литров. Не забывайте регулярно поливать и опрыскивать всходы, раз в неделю обрабатывать их от тли и поддерживать температуру не выше 25 °C. Созревшие плоды снимаем незамедлительно — на стеблях должно быть не более 4 перцев. 

Сидит краса на подоконнике

Какие овощи можно выращивать дома на подоконнике помимо этого? Быть может, вы удивитесь, но это морковь. Неприхотливые и плодовитые мини-сорта «пармекс», «софи» или «внучка» — наиболее удачный выбор. Емкости для выращивания должны быть глубокими, чтобы корнеплодам было куда расти. Морковь весьма теплолюбива, но от прямых солнечных лучей чахнет. Оптимальный температурный режим — от 15 до 25 °C. Поливайте ее чаще и не увлекайтесь удобрениями, иначе вместо корнеплодов получите ботву.

Королева зелени

Можно ли вырастить зелень дома? Можно, причем самую разную. В первую очередь нам пригодится петрушка. Самый быстрый способ — вырастить ее из зрелых корнеплодов весом 30–60 г, обязательно с почкой на верхушке. Высаживаем их в горшок или ящик, присыпаем макушки грунтом и обильно поливаем. До появления ростков петрушку лучше держать в прохладном месте. Пробившейся зелени нужно больше тепла и света, в идеале 20–25 °C. Чтобы кустики получились пышными, поливайте их умеренно и часто.

Добрый салат

Собственный кресс-салат — отличный способ рассказать детям, как вырастить зелень дома на подоконнике, а заодно показать им маленькое чудо природы. Это одна из самых неприхотливых трав, так что неудача почти исключена. Главное, обеспечить кресс-салату температуру не выше 18 °C и умеренную тень. Регулярно увлажняйте почву и воздух вокруг — и уже спустя 2–3 недели на вашем балконном огороде появится первый урожай. Срезайте небольшое количество зелени, поскольку кресс-салат быстро вянет.

Молодо, зелено и вкусно

Сочный листовой салат весьма капризен. Так что к вопросу, как вырастить зелень дома, здесь нужно подойти со знанием дела. Салат любит обилие света, поэтому в пасмурные дни не помешает дополнительная подсветка. В то же время он болезненно переносит засуху. От жары листья становятся жесткими и горькими. Старайтесь не перегревать их выше 25 °C. А еще всходы нужно постоянно прореживать — первый раз спустя неделю после их появления. Без этого листья ослабнут и завянут. 

Приправа для гурмана

Какую зелень можно вырастить дома в качестве отличной приправы для любых блюд? Базилик — как раз из их числа. Быстрее всего вырастить его из свежих побегов. Выдержите их 2 недели в воде, затем пересадите в горшок с керамзитом и почвой. Из семян базилик будет расти намного дольше, зато куст будет гуще, и использовать его можно будет еще не раз. Следите, чтобы почва всегда была увлажненной. А еще базилику нужно много тепла и света. Оптимальная температура для него — 20–25 °C.

Чтобы выращивать зелень дома круглый год, равно как и овощи, не нужно быть заправским огородником. Элементарный уход, немного терпения, капелька заботы — и в скором времени вы сможете гордиться собственным урожаем. 

 

Выбор редакции:

Какие овощи можно выращивать зимой?

Какие овощи можно выращивать зимой?

Зима — трудное время для выращивания сельскохозяйственных культур. В календаре эти месяцы отмечены как неблагоприятные для многих овощей в саду. Когда наступает сезон, чувствуешь, что у него нет другого выбора, кроме как увидеть, как этот прекрасный вкусный сад увянет. А как же зелень, которая любит холод?

Некоторые люди считают, что у них не может быть сада, когда проходит лето или весна. Это просто не соответствует действительности. В зимнее время года в вашем саду можно выращивать множество вкусных овощей.Если вам нужны только теплые овощи, такие как помидоры или перец, лучше всего использовать теплицу или холодный воздуховод. Однако даже если у вас нет ни того, ни другого, вы все равно можете полакомиться разнообразными овощами в зимнем саду.

Некоторые овощи прекрасно подходят зимой и могут расти даже в холодных регионах. Если у вас нет арктической погоды, сады можно выращивать в северном полушарии. Ниже приводится список моих любимых и наиболее успешных растений для выращивания в холодные месяцы.

1.Лук

Зеленый лук особенно хорошо себя чувствует в дождливую и холодную погоду. Вы можете посадить их из семян или вырастить из черенков. Просто посадите их, и они будут у вас круглый год. Зимой можно выращивать все виды лука, включая лук-порей и чеснок.

2. Петрушка

Петрушка — любимая зелень в изысканных блюдах. Эта трава отлично подходит для салатов и пасты. И кудрявые, и листовые разновидности хорошо растут зимой и будут расти круглый год.

3. Салат

Этот листовой салат лучше всего выращивать в тени, и зимой он даст большой урожай.Его можно посадить в горшок или землю. Салат с хрустящим маслом или листовые сорта салата делают салат с отличным вкусом.

4. Шпинат

Шпинат может быть деликатной культурой, поскольку привлекает вредителей. Прелесть холода в том, что большинство вредителей в зимний период не выходит наружу. На морозе можно было даже успешно выращивать мамонтовый шпинат. Все сорта шпината обильно растут зимой.

5. Чеснок

Чеснок имеет лучший вкус зимой. Лучше всего сажать луковицы чеснока осенью, тогда луковицы будут расти и разрастаться зимой.Вы можете удобно сажать чеснок, используя луковицы, купленные в продуктовом магазине. Есть слоновий чеснок, а также меньший сорт, доступный в овощной секции, в зависимости от того, какой из них предпочтительнее. Чеснок — фаворит на кухне, и вы можете выращивать его круглый год в своем саду.

Winter Edibles

Другие овощи с осторожностью можно выращивать зимой, в том числе и более объемные овощи. Листовая зелень из этого списка хорошо себя чувствует в холодные месяцы года.

Вот и все! Эти овощи не только вкусны, но и питательны. Наслаждайтесь зимним садом.

,

Время сбора овощей

Время сбора урожая овощей: цвет, блеск и размер или индикаторы урожая.

Когда дело касается сбора урожая в домашнем огороде, решающее значение имеет время. Как только овощи собраны, они сразу же начинают терять вкус, нежность и питательную ценность. Собирайте урожай как можно ближе к тому времени, которое вы планируете обслуживать, лучше всего в течение часа или меньше.

Как узнать, что пора собирать урожай? Вот несколько показателей:

• Цвет. Многие овощи меняют цвет по мере созревания, например, помидоры и перец. Проверьте пакет с семенами или просмотрите описание каждой из перечисленных здесь культур, чтобы знать, когда собирать.

• Шин. Овощи, готовые к сбору, обычно выглядят блестящими и здоровыми. Если кожица урожая тусклая, возможно, пик урожая уже прошел. (Арбуз — одно исключение.)

• Размер. Большинство овощей готовы к сбору урожая, когда достигают годного к употреблению размера.Чтобы проверить нежность и аромат овоща, надкусите его. Не откладывайте сбор урожая только для того, чтобы вырастить более крупный урожай — скорее всего, вкус пропадет.

Большинство овощей можно собрать, когда они еще не выросли; это когда большинство овощей достигают пика нежности и вкуса. У культур, созревающих в конце лета и осенью, есть относительно продолжительный период сбора урожая — иногда до двух недель и более. Эти культуры обычно можно хранить для использования в начале зимы, если вы не можете сразу же положить их на стол.Ранний сезон обычно требует подачи очень близко к времени сбора урожая.

Опыт и вкус научат вас, когда урожай готов для кухни — когда он достигнет пика вкуса и нежности. Лучшее время для сбора урожая — садового и кулинарного — может отличаться от того, когда урожай достигает ботанической зрелости. Созревшие с ботанической точки зрения огурцы желтые и потрепанные — давно пора повара. Однако кулинарный и ботанический урожай помидоров такой же.

Советы по уборке домашних огородных культур:

Спаржа. Убирайте спаржу, когда стебли достигают 6-10 дюймов в высоту, менее 1 дюйма в диаметре, а кончики бутонов еще очень тугие. Чтобы собрать урожай, согните стебли, пока они не сломаются; порция, которую слишком сложно сломать, слишком жесткая для еды. На этом этапе подберите все стебли; стебли, которые вырастают, снижают способность растения давать новые побеги. Время сбора урожая заканчивается, когда стебли больше не становятся больше, чем ½ дюйма в диаметре. Спарже, выращенной с кроны или рассады, нужно дать прижиться и набраться сил в течение двух лет до первого урожая.

Фасоль, Snap. Подбирайте фасоль, когда она еще может ломаться при сгибании. Срывайте фасоль до того, как семена начнут заполнять стручки. Эти стручки будут нежными, влажными и сочными. Время от посева до сбора урожая зависит от сорта. Кустарниковая фасоль обычно готова к сбору урожая через 8 недель, стручковая фасоль — через 9 недель.

Фасоль, зеленая скорлупа. Снимайте скорлупу, когда фасоль внутри стручков полностью сформирована (откройте одну, чтобы увидеть), но до того, как стручки начнут портиться.Бобы из скорлупы куста обычно готовы к сбору урожая через 9-10 недель после посева.

Фасоль, сухая. Сухие бобы нужно оставить на лозе для просушки перед сбором урожая. Перед сбором дождитесь, пока листва пожелтеет и засохнет, а стручки не станут бумажными.

Фасоль, Лима. Снимайте бобы Лимы, когда стручки полностью сформированы. Фасоль куста Лима обычно готова через 9-10 недель после посева, фасоль полевой Лима — примерно через 13 недель после посева.

Свекла. Вытаскивайте свеклу для корней, когда она меньше 2 дюймов и не более 3 дюймов в поперечнике, обычно через восемь-девять недель после посева семян. Эта свекла будет нежнейшей. Свекла, которая слишком долго остается в земле, будет жесткой и древесной. Чтобы проверить размер свеклы для сбора урожая, отодвиньте почву от верхушки свеклы.

Зелень свеклы. Саженцы свеклы или зелень можно собирать при высоте от 4 до 5 дюймов. Зелень вкуснее, когда она молодая и нежная, но ее можно собирать в любое время в течение сезона.

Брокколи. Брокколи готова к сбору урожая незадолго до начала распускания цветочных бутонов, примерно через 14-60 недель после посева, в зависимости от сорта. Соберите брокколи ножом, срежьте стебель прямо под верхней гроздью почек; это будет стимулировать рост более крупных кочанов брокколи, хотя и меньшего размера. На боковых ветвях в течение следующих 8-10 недель разовьются скопления более мелких почек. Время сбора урожая брокколи прошло, когда видны желтые соцветия.

Брюссельская капуста. Соберите первые ростки, когда они станут твердыми, примерно через 16 недель после посева; продолжить сбор урожая в течение следующих 6 недель или около того.Начинайте сбор урожая, когда первые ростки станут от 1 до 1,5 дюймов в поперечнике; начните с нижних ростков и работайте по мере их развития. Если сбор урожая не завершен, когда ночная температура опускается ниже 20 ° F, выкопайте растение и поместите его в защищенное место, где оно будет расти, пока не созреют все ростки.

Капуста. Срезанные кочаны у основания стебля, когда кочаны сформируются и станут твердыми на ощупь. Ранние сорта будут готовы примерно через 105–115 дней после посева; Сорта среднего сезона будут готовы через 125–135 дней, а поздние сорта — через 145–165 дней.Острым ножом срезать кочаны от корней. Если оставить стебли и корни на месте, можно получить второй урожай от ранних сортов.

Морковь. Убирайте морковь, как только корни станут достаточно большими, чтобы их можно было использовать. Поднимите корни по мере необходимости, пока земля не начнет замерзать

Цветная капуста. Жатки компактные и плотные. Обрежьте стебель чуть ниже головы. Сорта с белыми бутонами готовы к уборке через 100–110 дней после посева; Сорта с пурпурными бутонами готовы через 130–145 дней после посева.Сорта, требующие бланширования, могут быть готовы через несколько дней после бланширования в теплую погоду; в более прохладную погоду кочанам может потребоваться две недели для сбора урожая после бланширования. Собирайте урожай раньше, чем поздно; колосья, которые остаются на растении слишком долго, могут стать «рисовыми» — творог начнет распадаться на отдельные цветки.

Селериак. Убирают корни сельдерея, когда они достигают 2–4 дюймов в диаметре.

Сельдерей. Сельдерей съедобен на всех стадиях роста.Сельдерей достигает зрелости примерно через 110 дней после посадки растений в сад, примерно через 180 дней после посева. Чтобы собрать урожай, срежьте отдельные стебли или потяните растение и срежьте корни чуть ниже основания стебля. Отдельные стебли нужно убирать снаружи, работая к середине.

Celtuce. Собирайте листья кельтуса с основания растения в молодом возрасте — в первые четыре недели. Стебли можно собирать, когда они достигают около 1 дюйма в диаметре у основания, но до появления семенных головок.Отрежьте стебель на уровне земли и снимите листья.

Мангольд, швейцарский. Срежьте листья мангольда, когда они достигают 6–10 дюймов в высоту, примерно через 40–60 дней после посева семян. Острым ножом срежьте внешние листья у основания растения; внутренние листья будут продолжать расти, и через несколько дней их можно будет обрезать. Избавьтесь от старых или жестких листьев, чтобы растение продолжало давать новые листья.

Цикорий. При необходимости листья цикория можно отрезать от корней. Циконы Witloof с цикорием можно собирать, когда их длина составляет около 6 дюймов; перекручиваем и отламываем голову.

Пекинская капуста. Все разновидности китайской капусты или китайских листьев готовы к сбору урожая, когда листья достигают 15 дюймов в длину, примерно через 80–90 дней после посева семян. Поднимите растение, обрежьте корни и избавьтесь от жестких внешних листьев. Китайскую капусту без кочанов можно собирать сразу же после уборки. Для получения второго урожая оставьте на растении не менее пяти листьев.

Коллард. Собирайте листья капусты, когда они молодые, нежные и с мягким ароматом.Листья капусты созревают примерно через 40 дней после посева семян; листья можно собирать раньше. Обрежьте внешние листья и оставьте центральную почку неповрежденной, чтобы растение продолжало выпускать больше листьев по мере роста стебля. Чтобы собрать все растение целиком, срежьте его у стебля; листья наверху будут самыми сочными.

Кукуруза сладкая. Собирайте кукурузу, когда шелк на концах початков станет коричневым и влажным, а початки станут полными и плотными. Ядра должны быть полными, пухлыми и сочными.Верх шелухи будет круглым и тупым, а не заостренным. Ранние сорта созревают примерно за 75 дней; поздние сорта созревают за 85-95 дней. Для созревания кукурузы, посаженной в середине лета, потребуется дополнительно около 14 дней. Чтобы собрать кукурузу, резко поверните початок вниз от стебля.

Воровой горох. Воровой горох можно собирать молодыми и сочными и использовать в качестве стручковой фасоли. Чтобы использовать вигновый горох в качестве стручковой фасоли, собирайте их, когда они почти созреют.

Кресс. Кресс-салат готов к сбору урожая через 10 дней после начала роста. Кресс-салат готов к уборке, как только появится третий лист. Кресс-салат готов к сбору урожая примерно через 14 дней после посева семян. Используйте кресс-салаты с более сладким вкусом.

Огурец. Нарежьте огурцы из лозы, когда они будут длиной от 6 до 8 дюймов и темно-зелеными; маринованные огурцы можно отрезать от виноградной лозы, когда они будут длиной от 1½ до 3 дюймов. Не оставляйте огурец на лозе желтым или оранжевым.Огурцы обычно готовы к сбору урожая примерно через 60 дней после посева. Регулярно собирайте огурцы, иначе растение перестанет давать урожай.

Баклажан. Баклажан готов к сбору, когда плод достигает 3–6 дюймов в длину и очень блестящий, а не тусклый. Тусклый плод перезрел. Баклажаны обычно собирают примерно через 145 дней после посева семян, примерно через 70 дней после посадки рассады в сад. Незрелые плоды нежные, их можно есть. Срезать плоды с растения ножницами, стебли жесткие.Нарезанный баклажан с коричневыми семенами прошел свой пик.

Эндив, Эскарол. Собирайте листья или растения эндивия и эскаролии любого размера. Листовые кочаны можно срезать у основания листьев, а листья можно собирать снова и снова. Эндивий и эскарол достигают зрелости примерно через 90 дней после посева семян. Чтобы побелить листья перед сбором урожая, соберите вместе длинные внешние листья на кроне растения и скрепите их резинкой.

Фенхель Флоренс. Луковичный стебель флорентийского фенхеля готов к сбору урожая, когда он достигает диаметра от 2½ до 3 дюймов. Стебли большего размера могут быть жесткими и волокнистыми. Выкопайте все растение и срежьте корни и верхние ветви. Листья флорентийского фенхеля можно использовать для гарниров и ароматизаторов, когда растение достигает 18 дюймов в высоту.

Чеснок. Чеснок готов к сбору урожая через 90–110 дней после посадки, когда ботва начинает желтеть и опускаться. Когда листья начнут желтеть, прекратите полив и наклонитесь над верхушками листьев, чтобы начать лечение луковицы.Дайте луковицам высохнуть в тени в течение нескольких дней, пока кожица не станет бумажной. Дайте луковицам полностью высохнуть, затем срежьте стебли листьев и обрежьте корни. Молодые листья чеснока можно обрезать, как чеснок, и использовать в качестве ароматизатора.

Глобус Артишок. Артишоки Globe готовы к сбору урожая на второй год после посадки. Убирайте бутоны артишока, когда они пухлые, но до того, как раскроются прицветники. Сначала соберите большой центральный шар; после этого можно выбрать шары с боковым вылетом.Почки не собираются, когда они становятся фиолетовыми и становятся видимыми цветы. Цветочные головки можно обрезать на 5-6 дюймов ниже стебля.

Гамбургская петрушка. Гамбургская петрушка обычно готова к сбору урожая, когда длина корней составляет 6–8 дюймов. Более крупные корни вкуснее, чем более мелкие. В холодных зимних регионах выкапывайте корни до того, как земля промерзнет. Верхушки листьев можно собирать во время вегетационного периода и использовать как лист петрушки; не удаляйте слишком много стеблей, иначе корень не разовьется.

Хрен. Поднимите корень хрена после наступления прохладной погоды осенью. Несколько заморозков усилит вкус хрена. Поднимите корни вручную после рыхления почвы лопаточной вилкой. Для достижения зрелости хрену требуется в среднем 120 дней.

Топинамбур. Поднимите клубни после отмирания листвы осенью или в начале зимы. Разрыхлите почву садовой вилкой, затем вытащите клубень из земли. Для созревания топинамбура требуется около 120 дней.

Кольраби. Урожай кольраби, когда стебли размером с небольшое яблоко, от 2 до 2 ½ дюймов в диаметре, примерно через 8 недель после посева. Не позволяйте стеблям стареть, они станут жесткими и волокнистыми. Обрежьте стебли на уровне почвы примерно на дюйм ниже луковицы.

Лук-порей. Лук-порей готов к сбору урожая, когда диаметр стебля составляет 1 дюйм, примерно через 16–18 недель после посева. Стебли лука-порея при полной зрелости будут иметь около 2,5 см в диаметре. Поднимите лук-порей вручную или садовой вилкой.

Салат-латук. Салат Crisphead, Cos и Butterhead готов к уборке, когда кочаны станут твердыми через 10–11 недель после посева; отрежьте всю головку у корня корня. Собирайте лист салата по отдельности, обрезая внешние листья, когда они станут достаточно большими, чтобы их можно было использовать примерно через 6-7 недель после посева. Салат ромэн будет готов к сбору урожая примерно через 11–12 недель после посева. Все листья салата съедобны на любой стадии роста.

Луффа. Собирайте люффу, когда длина плода составляет от 4 до 5 дюймов; более длинные плоды будут тягучими.Молодые и нежные листья люфы можно собирать для салатов. Цветы можно собирать для использования на кухне в полном размере. Плоды люффы готовы к сбору примерно через 120 дней после посева.

Малабарский шпинат. Соберите листья шпината Малабар, когда они еще нежные и молодые, после того как растение начало ветвиться. Старые листья будут жесткими. Малабарскому шпинату требуется около 70 дней для достижения зрелости после посева.

Дыня. Мускусная дыня готова к сбору урожая на стадии «проскальзывания» — когда небольшое давление в месте соединения стебля с дыней заставляет дыню соскальзывать с лозы.Касаба и дыни пади созревают, когда кожица желтеет. Креншоу и персидские дыни готовы к сбору урожая, когда у них есть фруктовый аромат. Арбузы созревают, когда стук по фрукту производит глухой звук.

Горчица. Для лучшего вкуса листья горчицы следует собирать нарезанными и возвращаться, когда листья достигают 4–5 дюймов в длину или можно собрать все растение. Можно варить более старые листья. Для достижения зрелости горчицы от посева требуется от 30 до 50 дней в зависимости от сорта.

Новозеландский шпинат. Срежьте листья новозеландского шпината для сбора урожая, когда они достигают 3–4 дюймов в длину. Новозеландский шпинат можно собирать на части ..

Бамия. Бамия готова к сбору урожая примерно через 60 дней после посева семян. Выбирайте стручки, когда они от 2 до 3 дюймов в длину и мягкие; урожай приходит примерно через пять дней после увядания цветов. Для непрерывного сбора урожая собирайте стручки каждые три дня и не позволяйте стручкам созревать на растении.

Лук репчатый. Луковицы репчатого лука, в зависимости от сорта, готовы к сбору урожая примерно через 3-5 месяцев после посева семян или примерно через три с половиной месяца после посадки всходов или посадки молодых растений.Когда листья начнут желтеть, согните стебли до почти горизонтального положения, чтобы остановить рост луковицы и дать ей созреть. Удалите почву примерно с верхней половины луковицы. Когда листья станут коричневыми, поднимите луковицы. При необходимости зеленый лук или зеленый лук можно собирать молодыми, начиная всего через несколько недель после посева. У лука-шалота лучший вкус, когда его собирают длиной менее 10 дюймов.

Пастернак. Пастернак, посаженный весной, готов к уборке ранней осенью, примерно через четыре месяца после посева семян.Аромат корней пастернака усиливается несколькими сильными морозами. Пастернак будет очень ароматным, если оставить его на всю зиму в земле. Соберите пастернак, оставленный в земле на зиму, до того, как весной начнутся новые ростки.

Горох. Стручки зеленого горошка следует собирать, когда стручки твердые, но все еще сочные, до того, как они начнут желтеть или сморщиваться. Зеленый горошек обычно готов к сбору урожая примерно через три недели после цветения или через 60-70 дней после посева. Съедобный стручковый горох, например, снежный горох, следует собирать, когда он еще плоский, а горох внутри едва различим.Лучше срезать стручки гороха с растения небольшими ножницами или секатором, а не отрывать или дергать их от лозы. Садовый горох можно оставить на виноградной лозе, чтобы он засох и стал коричневым, после чего его собирают, очищают от кожуры и сушат для использования в качестве сухого гороха.

Арахис. Снимите арахис, когда листва пожелтеет, а стручки заполнятся и жилки стручков начнут темнеть. Обычно это бывает до первых осенних заморозков, но может наступить и после первых заморозков. Даже после того, как листва отмерла, стручки будут продолжать созревать в течение нескольких недель. Арахис обычно созревает через 110–120 дней после посадки.

Перец. Сладкий перец и острый перец съедобны на всех стадиях роста — незрелый или полный, зеленый или красный. Перцы достигают зрелости через 60–20 дней с момента посадки в саду. Острый перец следует собирать полностью созревшим для сушки или маринования. Лучше срезать фрукты с растения, чем тянуть. Все стручки нужно собрать до первых заморозков.

Картофель. Молодой картофель, называемый молодым картофелем, можно собирать уже через 45–55 дней после посадки, обычно примерно в то время, когда появляются цветы, или через неделю или две.Поднимайте молодой картофель, как только он достигнет пригодного размера. Ранние сорта лучше всего подходят для молодого картофеля. Поздние сорта, часто используемые для хранения, следует снимать примерно во время первых осенних заморозков. Продолжайте сбор урожая в течение двух-трех недель после того, как ботва снова отомрет. Удалите сначала крупные клубни, дайте время более мелким. В сухую погоду поднимайте картофель, стараясь не повредить кожу.

Тыква. Убирают тыкву, когда листья отмирают и плоды приобретают насыщенный апельсиновый цвет, примерно через четыре месяца после посева; блеск кожи исчезнет.Для хранения срежьте тыкву с лозы, когда она полностью созрела, незадолго до первых осенних заморозков. Срежьте тыкву с лозы с помощью секатора, оставив около 3 дюймов стебля на плодах; тыквы быстро разлагаются, если стебли сломать, а не разрезать. После сбора урожая поставьте тыквы на солнце на одну-две недели, чтобы кожа укрепилась, а затем храните их в сухом прохладном месте.

Редис. Убирают редис, когда диаметр корней достигает размера, указанного для каждого сорта, обычно еще меньше 1 дюйма в диаметре или как только они становятся достаточно большими для использования.Подбирайте ранние и среднеспелые сорта через 25-30 дней после посева. Подбирайте поздние или озимые сорта через 60 дней после посева. Ешьте редис, пока он не стал жестким и древесным.

Ревень. Ревень — многолетнее растение; он будет готов к сбору урожая примерно через два года после посадки. Собирайте черешки от 12 до 24 дюймов в длину и 1 дюйм или более в диаметре. Убирайте стебли, пока они не стали жесткими. Позвольте более мелким стеблям продолжать расти и укрепить растение. Чтобы собрать стебли листьев, возьмитесь за каждый стебель около его основания и потяните его в сторону; стебель отделит чистку от верхушки корней.Сбор урожая продлится восемь-десять недель.

Брюква. Брюквы готовы к сбору урожая, как только они станут достаточно большими для засыхания, примерно через 90 дней после посева семян. Выберите брюкву длиной 3-5 дюймов, но не более 5-7 дюймов. Наилучшим ароматом брюквы будет после первых осенних заморозков, но до того, как корнеплоды замерзнут. Возьмитесь за верхнюю часть брюквы и потяните ее вверх. Брюква готова к сбору урожая через 85-90 дней после посева.

Салсифай. Выкопайте корни сальсификатора, как только они станут достаточно большими, чтобы их можно было использовать, обычно примерно через 150 дней после посева.Вкус и текстура корней сальсифа усиливаются при замораживании осенью или зимой. Поднимите корни сальсификатора садовой лопатой или вилкой.

Лук-шалот. Собирайте лук-шалот для использования в качестве зеленого лука на любой стадии роста. Для сухих луковиц собирайте лук-шалот, когда ботва подрумянится и засохнет, обычно примерно через 100 дней после посева.

Щавель. Листья щавеля срезать в любое время вегетационного периода; молодые и нежные листья самые ароматные. Обрежьте внешние листья по мере необходимости.Созревание щавеля достигается примерно через 70 дней после посева.

Соевые бобы. Собирайте соевые бобы с зеленой скорлупой, чтобы есть очищенные от скорлупы свежие, когда семена только созреют или почти созрели, через 70–100 дней после посева в зависимости от сорта. Выбирайте зеленые соевые бобы, когда стручки пухлые и до того, как они начнут увядать. Для хранения в виде сухих бобов собирайте стручки, когда они сухие, но пока стебли еще зеленые.

Шпинат. Собирайте листья шпината, когда они достигают 6-8 дюймов в длину, примерно через шесть недель после посадки.Чтобы получить долгий урожай, срезайте листья по очереди, начиная с внешних листьев и позволяя внутренним листьям продолжать развиваться. Продолжайте сбор урожая, пока не появится стебель семян или пока погода не станет очень холодной. Отдельные листья или все растение срезают у поверхности почвы.

Сквош, лето. Летние тыквы готовы к сбору урожая, когда плоды становятся нежными и легко прокалываются, обычно примерно через 50 дней после посева. Выбирайте летний кабачок, когда кожа поддается давлению большим пальцем. Кабачки лучше всего, когда их длина составляет 7 дюймов, а толщина — 1,5 дюйма.Зубчатые летние тыквы готовы к сбору, когда диаметр плода составляет 2–3 дюйма. Паттайпан лучше всего, когда его диаметр составляет от 3 до 4 дюймов. Сквош с кружевной или прямой шеей лучше всего, когда ее длина составляет около 4 дюймов. Для лучшего вкуса урожай летних кабачков длиной не более 6-8 дюймов.

Сквош, зима. Зимние тыквы будут готовы к сбору урожая, когда кожица станет очень твердой, примерно через 80–115 дней после посадки, в зависимости от сорта. Отложите сбор урожая озимых кабачков до наступления первых сильных заморозков.Небольшой или два мороза превратят крахмал в сахар и улучшат вкус. Срежьте зимнюю тыкву с лозы, оставив на ней стебель диаметром 2–3 дюйма. Дайте зимним тыквам застыть на солнце в течение недели или больше, а затем храните в прохладном сухом месте на зиму.

Сладкий картофель. Выкопайте сладкий картофель поздней осенью в незамерзающих регионах примерно через 90–100 дней после посадки. В холодных регионах клубни выкапывают, как только верхушки растений поражены первыми осенними заморозками. Не позволяйте сладкому картофелю оставаться в земле после первых заморозков; умирающие лозы могут распространять гниль на клубни.Клубни можно собирать в начале сезона, но они набирают большую часть своего размера за последние 30 дней роста. Осторожно поднимите сладкий картофель садовой вилкой или лопатой. Не допускайте появления синяков на коже при сборе урожая; повреждение может привести к порче при хранении. Сушите сладкий картофель в течение двух или трех часов после подъема, затем разложите его на газете и дайте ему высохнуть в месте, где температура будет оставаться около 80 ° F, в течение от 10 дней до двух недель. Постепенно снижайте температуру до 50–55 °, проветривая зону отверждения.

Помидор. Помидоры готовы к сбору урожая, когда они полностью разовьются; томаты созревают от центра плода к внешней стороне. Соберите помидоры, осторожно приподняв каждый помидор, пока стебель не сломается. Помидоры не приобретают свой естественный красный цвет при температуре выше 86 ° F; в жарких регионах собирайте помидоры, когда они еще розовые, и дайте им полностью созреть в помещении.

Репа. Репа готова к сбору урожая, когда диаметр корней составляет 2 дюйма, обычно примерно через 40 дней после посева.Не позволяйте корням репы вырасти более чем на 3 дюйма, иначе они станут древесными и потеряют аромат. Возьмитесь за верхушку репы и поднимите ее при сборе урожая.

Советы по уборке особых овощных культур в категории Уборка и хранение или найдите каждую культуру в указателе.

,

Контейнерное садоводство с овощами: начало работы

Контейнерное садоводство — это простой способ выращивать овощи, особенно когда вам не хватает места во дворе! Если у вас есть небольшой сад или просто патио, балкон или крыша, исследуйте волшебный мир садоводства в горшках!

Хотите иметь больший контроль над условиями выращивания и получать более высокие урожаи с гораздо меньшими затратами? Сад в контейнерах.

Советы по контейнерному садоводству

Горшки: чем больше, тем лучше

• Большим растениям нужно много места, а большинству корней нужно место для роста.Избегайте небольших емкостей, поскольку в них часто не хватает воды, чтобы пережить жаркие дни. Кроме того, чем больше ваш контейнер, тем больше растений вы сможете вырастить!
• Используйте бочки (деревянная полубочка может дать огромное количество еды), ведра, корзины, ящики, ванны и другие ванны, а также корыта — все, что удерживает почву. Только убедитесь, что внизу есть дренажные отверстия.

Советы по уходу за контейнерным садоводством с овощами

• Глиняные горшки обычно привлекательнее пластиковых, но пластиковые горшки лучше удерживают влагу и не сохнут так быстро, как неглазурованные терракотовые.Чтобы получить лучшее из обоих, поместите пластиковый горшок в глиняный горшок чуть большего размера.
• Черные горшки поглощают тепло, когда они находятся на солнце.
• Многие растения, выращиваемые в горшках, необходимо поливать не реже двух раз в день. Чтобы растения оставались достаточно прохладными и влажными в жаркие летние дни, используйте двойной горшок: поместите маленький горшок в большой и заполните пространство между ними мхом-сфагнумом или мятой газетой. При поливе растения также замачивайте наполнитель между горшками.
• Подвесные корзины эффективно используют дополнительное пространство, а травы, помидоры черри и клубнику, выращенные на уровне глаз, можно легко обрабатывать и собирать.
• Добавьте около 1 дюйма крупного гравия на дно контейнеров для улучшения дренажа.
• Для контейнеров лучше всего подходят овощи, которые легко пересаживать. Пересадку можно купить в местных питомниках или начать дома.
• Подкармливайте растения в контейнерах не реже двух раз в месяц жидкими удобрениями, следуя инструкциям на этикетке.
• Время от времени внесение рыбной эмульсии или компоста приведет к добавлению микроэлементов в почву контейнера.
• Разместите емкости в местах, где они будут получать максимальное количество солнечного света и хорошую вентиляцию.Следите за насекомыми-вредителями и управляйте ими.

Коробки оконные

Большой оконный ящик может стать основой для удобного салата на расстоянии вытянутой руки! (Вот видео о том, как выращивать салатную зелень в контейнерах.) Независимо от размера или типа, размещайте контейнеры там, где за ними наиболее удобно ухаживать, и где они будут лучше расти. Большинству овощей требуется от 6 до 8 часов прямого солнечного света, чтобы они хорошо росли и росли.

Растениям в контейнерах необходима лучшая почва, аэрация и дренаж для здорового роста корней и получения оптимального урожая. Не используйте почву из сада. : она слишком тяжелая, может заболачиваться и приносит с собой болезни и насекомых. Вместо этого выберите беспочвенную смесь (быстросохнущую и легкую) или используйте компост, отдельно или в сочетании с беспочвенной смесью.

Привлекательный в оконных коробках, съедобных цветов , таких как настурция, календула и бархатцы с печаткой, также добавляют цвет тарелке!

Чтобы овощные растения продолжали расти, еженедельно подкармливайте их органическими удобрениями, такими как жидкие водоросли, рыбная эмульсия или навозный чай.Для обеспечения роста овощам нужна постоянно влажная почва.

Опоры для растений

Поддержите вьющиеся овощи решетками, кольями, сеткой, шпагатом или клетками. Вот как сделать решетку или деревянную опору своими руками.

Вигвам из бамбуковых кольев будет держать бобы или горох. Огурцы, обученные карабкаться по забору из нейлоновой сетки, разовьют плоды, которые свисают и вырастают прямо. Чтобы не повредить растения или их корни, поставьте опоры во время посадки.

Чтобы максимизировать пространство и, таким образом, ваш урожай, сажайте корнеплоды, низкорослые и высокие вьющиеся растения вместе в одном контейнере . Альпинисты с нетерпением будут карабкаться по решетке, а маленькие растения рассыпаются вокруг своей базы. Вам вряд ли понадобится прополка, потому что сорнякам не будет места, чтобы закрепиться, а в разгар лета некоторые низкорослые растения (например, листовая зелень) будут процветать в тени, обеспечиваемой более высокими растениями. ,

Смешивайте быстросозревающие растения, такие как салат или редис, с более продолжительными, такими как помидоры или брокколи.

Группа растений со схожими потребностями в солнце и воде, например бобы, редис и салат; огурцы, фасоль и свекла; помидоры, базилик и лук; и горох и морковь.

Читать каталоги семян. Многие перечисляют сорта овощей, выведенных специально для выращивания в контейнерах.

Какие контейнеры использовать для овощей

Вот наши рекомендации по , какие сорта овощей подходят для контейнеров и какие типы контейнеров наиболее подходят для каждого овоща.

Посмотрите наше видео, чтобы узнать больше о том, какие растения будут расти в вашем контейнерном саду.

Для расходных материалов вам понадобится только хороший контейнер, правильная почвенная смесь и подходящие семена (или пересадки). Помимо того, что растения будут находиться на солнце в течение 5 или более часов, крайне важен полив. Как упоминалось выше, вам может потребоваться поливать ежедневно или два раза в день; в жаркую погоду почва может быстро пересыхать. Хорошие новости: меньше прополки! Контейнеры, как правило, не требуют особого ухода.

Фасоль, защелка
Емкость: 5-галлонный оконный ящик
Сорта: Буш «Голубое озеро», Буш «Романо», «Нежный урожай»

Брокколи
Контейнер: 1 растение / горшок 5 галлонов, 3 растения / ванна 15 галлонов
Разновидности: ‘DeCicco’, ‘Green Comet’

Морковь
Тара: 5-галлонная оконная коробка глубиной не менее 12 дюймов
Разновидности: «Дэнверс Полудлинный», «Короткий и сладкий», «Крошечный сладкий»

Огурцы
Емкость: 1 растение / горшок емкостью 1 галлон
Сорта: «Патио Пик», «Горшок удача», «Спейсмастер»

Баклажаны
Емкость: 5-галлонная банка
Разновидности: ‘Black Beauty’, ‘Ichiban’, ‘Slim Jim’

Салат
Емкость: 5-галлонный оконный ящик
Разновидности: «Рубин», «Салатница»

Лук
Емкость: 5-галлонный оконный ящик
Разновидности: «Белый сладкий испанский», «Желтый сладкий испанский»

Перец
Емкость: 1 растение / горшок на 2 галлона, 5 растений / ванна на 15 галлонов
Разновидности: «Cayenne», «Long Red», «Sweet Banana», «Wonder», «Yolo»

Редис
Емкость: 5-галлонный оконный ящик
Разновидности: «Cherry Belle», «Icicle»

Помидоры
Контейнер: Корзина бушелей
Разновидности: «Early Girl», «Patio», «Small Fry», «Sweet 100», «Tiny Tim»

См. Наши отдельные страницы по овощным растениям для получения советов по выращиванию других распространенных овощей.

,

Выращивание продуктов питания в домашних условиях на небольших площадях — 8 полезных советов

Многие из нас с нетерпением ждут безошибочного вкуса свежих местных овощей и фруктов , особенно тех, которые выращены на нашей собственной земле. Не отчаивайтесь тем из вас, кто хотел бы выращивать еду дома, но имеет ограниченное пространство. Ваша мечта о домашней кухне по-прежнему находится в пределах досягаемости.

Вы можете задаться вопросом, как выращивать овощи, если у вас мало или совсем нет места при полном солнечном освещении, но многие овощи переносят полутень, а некоторые могут даже считаться «теневыми овощами», поскольку они не переносят полное пребывание на солнце.

Может быть, вы живете в квартире, где нет ничего, кроме балкона, но вы любите свежие овощи и все равно хотите выращивать свои собственные — нет проблем! Вот несколько важных советов, которые помогут сделать ваш городской сад вкусным. Если у вас даже нет балкона, вы даже можете выращивать овощи дома в квартире, если у вас есть немного места у окна — см. Здесь.

1.) Контейнерное садоводство

Если у вас ограниченное открытое пространство, будь то небольшой двор, общий двор или балкон, контейнерный сад с овощами и фруктами может быть идеальным вариантом для вас .

Одна из замечательных особенностей контейнерного садоводства — это возможность выращивать практически любые овощи и многие сорта фруктов при правильных условиях и при наличии достаточного пространства для контейнера подходящего размера.

При правильном освещении и системе полива можно даже успешно вырастить небольшие фруктовые деревья или кусты таким способом. В свое время я видел, как лимонные деревья и кусты черники процветают в надземных плантаторах — какой вкусный способ наполнить ваш контейнерный сад цветом!

Контейнерные сады также чрезвычайно экономичны, так как каждая унция почвы в вашем контейнере будет учитываться для производства фруктов и овощей — вы не потеряете пространство для выращивания, когда вы ухаживаете за своими растениями и собираете урожай.

Контейнерный сад также обладает дополнительным преимуществом, так как является отличным спасателем, или его можно настроить для людей с ограниченными физическими возможностями, обеспечивая доступность выращивания свежих фруктов и овощей дома для всех.

Еще одна уникальная особенность контейнерного садоводства — это ваша способность садовника при необходимости гоняться за солнцем, поскольку контейнеры можно перемещать в течение дня. Если у вас нет времени перемещать контейнеры, пока жизнь продолжается вокруг вас, нет проблем, сажайте столько, сколько у вас есть солнца.

Для семян, растений, инструментов и товаров для садоводства Онлайн с доставкой до дверей, попробуйте .

Саженцы клубники в бочке из-под вина — идеально подходят для небольшого пространства

Хотя это правда, что многим растениям требуется как минимум 6 часов прямого солнечного света в день, есть несколько «теневых овощей», которые хорошо переносят полутень и прекрасно себя чувствуют. пятнистый солнечный свет.

Несколько вещей, которые следует учитывать при контейнерном садоводстве:

• «Апсайклинг» может привести к очень интересным контейнерам — стальные ситечки для пасты отлично подходят для кухонных трав, переработанные винтажные коробки добавят изюминку вашим вегетативным стилям, и даже из переработанных пластиковых сумок могут получиться отличные кашпо, если вы больше озабочены полезностью стиль.Вы ограничены только своей фантазией и предпочтениями. Не забывайте допускать дренаж, поэтому при необходимости просверлите отверстия или проколите дно выбранных вами контейнеров. Мы также нашли отличную легкую, но прочную кашпо , которую мы могли бы доставить домой, здесь — и у нас второй сезон. Это облегчает выращивание овощей как молодым, так и пожилым людям!
• Практически любое растение вырастет в контейнере, если контейнер достаточно большой.
• Сами тюки соломы можно использовать в качестве контейнеров для садоводства, даже если они могут быть немного беспорядочными и относительно быстро ломаться, они являются одним из жизнеспособных вариантов.В этом сезоне мы наслаждались тыквами и цуккини прямо с соломенных тюков — и это не может быть проще (посмотрите, как это делается здесь).
• Обязательно обеспечьте достаточное количество воды и еды при садоводстве в контейнерах, так как почва в контейнерах высыхает быстрее, а питательные вещества, как правило, проходят через них с большей скоростью, чем их аналоги в земле.
• Оцените пребывание на солнце и посадите соответственно.

Дополнительные ресурсы по выращиванию контейнеров можно найти на домашнем форуме.org

2.) Вертикальное озеленение:

А, вертикальное озеленение. Есть так много способов вырастить выше — давайте посмотрим правде в глаза, большинство овощей и плодовых растений растут вверх — при размещении производства продуктов питания в меньшем пространстве подумайте об использовании традиционной решетчатой ​​решетки для перерабатываемой плантатора для поддонов или подвесного сада с гидропонными окнами. Варианты вертикального озеленения обширны и требуют лишь некоторого творчества — создание продуктивного пространства из утраченного пространства — ключ к максимальной производительности в небольшом городском саду.

Салат, посаженный на вертикальных подносах, какой отличный способ украсить уродливую внешнюю стену в городском дворе

Какие съедобные продукты подходят для вертикального озеленения, возможно, вам интересно; Что ж, я рад сообщить, что список длинный. Вот лишь некоторые из них, с которых можно начать:

• Помидоры: Помидоры черри, в частности (но подойдет большинство сортов), очень счастливы расти вверх, если им оказывают необходимую поддержку. Старый нейлон, разрезанный на полосы, великолепно подходит для привязки ваших растений к их восходящим структурам, поскольку они гибкие и приведут к наименьшей нагрузке на растение, к которому они прикреплены.Может быть, вы не носите нейлоновые чулки или ваши нейлоновые чулки слишком ценны для использования в вашем городском саду, не беспокойтесь, купите их в комиссионном магазине, они будут почти ничего не стоить. В качестве альтернативы можно сажать наверху стены до подвала и наблюдать за тем, как с наступлением лета ветви заполняются сладкими помидорами черри.
• Зимние тыквы и дыни: Эти растения растут естественным путем и будут счастливо расти к небу. Опять же, им потребуется адекватная поддержка, особенно когда они начнут приносить плоды, но они хорошо реагируют на то, чтобы обучаться там, где у вас есть комната.
• Горох и фасоль с радостью вырастит все, что достаточно крепко, чтобы их поддержать
• Огурцы Этот любимый ингредиент послеобеденного чая, спа или спритцера в теплые летние дни относительно просто вырастить в самых маленьких помещениях.
• Азиатская зелень, салатная зелень, клубника и кухонные травы — все это будет счастливо расти в не что иное, как переработанный поддон на своей стороне. Инструкции для этого можно найти здесь.
• Зелень , клубника или Кухонные травы также с радостью будут расти в секциях водосточного желоба, которые можно повесить или прикрепить сбоку почти к любой структуре, обращенной на юг, или в сети висящих бутылок в окне, выходящем на юг. как видно здесь.Инструкции по подвешиванию водосточного желоба для сада приведены здесь.
• Картофель. Ага, даже картофель будет расти вертикально, если для этого использовать подходящий контейнер. Представьте, что вы используете чистый мусорный бак со всевозможными отверстиями в дне. Бросьте несколько дюймов почвы и компоста, добавьте нарезанные и вылеченные куски семенного картофеля и покройте их еще на 6 дюймов грязью. Вода. Когда надземные части растения достигнут 6-8 дюймов, добавьте больше почвы, оставив только несколько дюймов зелени.Этот цикл можно повторять несколько раз в течение сезона. Когда растение буреет и умирает, пора собирать урожай. Картофель на самом верху будет меньше и более нежный, чем картофель внизу, как и деликатесный «новый» картофель, доступный в магазине по повышенной цене. Я слышал рассказы о вертикальном выращивании картофеля в контейнере с соломой (а не в почве), что упрощает сбор урожая, и я планирую попробовать это в этом году. Stop Press: Это полностью сработало для нас, и кажется, что картофель растет легче, что приводит к более высокому урожаю.Я продолжал доливать соломинку медленно распадающимися соломенными тюками, в которых растут наша тыква и кабачки.
• Попробуйте подвесные кашпо: Клубника будет хорошо расти в подвесных корзинах, даже помидоры будут расти вверх дном на дне подвесного ведра. Наша почвопокровная клубника делает немногим больше, чем только для жирных и счастливых бурундуков, а повесить их означает, что вы тоже можете их съесть. Инструкции по изготовлению перевернутой сеялки для помидоров здесь.

Обращает на себя внимание: Мы имели большой успех, используя подсолнухи в качестве опорной конструкции для фасоли, гороха и огурцов, а посадка теневыносливого салата зелень в тени вертикального консорциума.

Для семян, растений, инструментов и товаров для садоводства Онлайн с доставкой до дверей, попробуйте .

3.) Грядки и озеленение квадратных футов:

Если ваше садовое пространство достаточно велико для приподнятых грядок , они могут быть отличным способом максимизировать пространство и усилия. Мало того, что приподнятые грядки могут вместить больше растений на квадратный фут, но и садоводство на приподнятых грядках значительно снижает потребность в прополке. Это также значительно облегчает выкорчевывание сорняков в течение всего сезона, что может быть настоящим благословением для вашей спины, а если грядки расположены аккуратно, даже садоводство в инвалидной коляске станет приятной возможностью в небольших помещениях.Уход за садом никогда не был таким простым.

Выращивание кормов на приподнятых грядках упрощает обслуживание небольшого сада

Вот лишь некоторые из преимуществ выращивания кормов на приподнятых грядках в небольшом саду:

• Продленный вегетационный период . Весной приподнятая грядка нагревается быстрее, чем земля, а осенью вашу грядку можно легко накрыть тентом, чтобы продлить вегетационный период на несколько недель или около того — это помогает получить урожай в небольшом саду.
• Местоположение, местоположение, местоположение : Выращивайте еду в выбранном вами месте независимо от состояния почвы, поскольку вы будете добавлять свои собственные.
• Высокие грядки обеспечивают отличный дренаж в любых почвенных условиях, независимо от того, где находится ваш сад.
• Уплотнение почвы больше не проблема , поэтому обработка и уход за почвой и прополка будут намного проще на небольших площадях.
• Каждый квадратный дюйм почвы на вашем небольшом участке будет идти на производство продуктов питания , так как ничего не будет потрачено впустую под ногами.
• В зависимости от того, на какой высоте вы решите построить приподнятые грядки в своем небольшом саду , вы можете полностью избавиться от необходимости наклоняться.В худшем случае, даже если высота ваших приподнятых грядок составляет всего полтора фута, вы не будете так сильно наклоняться.

Поднятая грядка в идеале имеет глубину 18–24 дюйма, но если вы строите приподнятую грядку поверх существующей земли, у вас будет некоторая свобода действий. Я успешно садился в ящиках, построенных над землей, с глубиной почвы всего один фут. Вы можете найти как подробные инструкции по созданию приподнятых грядок, так и несколько вариантов в Интернете или

Для семян, растений, инструментов и товаров для садоводства Онлайн с доставкой до дверей, попробуйте .

и комплекты приподнятых кроватей, включая специальные предложения и доставку на дом — см. Здесь

4.) Сады замочной скважины

Сады Keyhole спроектированы так, чтобы максимально увеличить пространство за счет устранения необходимости в проходах , как в традиционном рядовом садоводстве или с приподнятыми грядками. Конструкция также предназначена для защиты от сквозняков и доставки питательных веществ через компост в течение всего вегетационного периода.

Сады «Замочная скважина» — это грядка приподнятого типа, имеющая грубую форму круга с дорожкой в ​​форме «замочной скважины», обеспечивающей доступ ко всему саду.В центре круга находится вертикальный туннель, в котором находится много слоев компоста. По мере разложения компост доставляет питательные вещества и влагу прямо на грядку. Безусловно, это эффективный способ роста, сады с замочными скважинами могут быть построены из самых разных материалов, что подтвердит быстрый поиск этого термина в Google. Если у вас есть место для круга диаметром примерно 8-10 футов, вы можете использовать любые подходящие материалы, такие как легко доступный гофрированный сайдинг, кедровые столбы, ландшафтный камень, кирпичи или любую их комбинацию.У нас есть страница, посвященная садам замочной скважины для более подробной информации.

5.) Съедобный ландшафт, лесные сады и маскировка

Искусство съедобного маскирования включает в себя посадку кормовых многолетников в областях, где декоративные растения традиционно занимали место. На самом деле, многие популярные декоративные растения съедобны, поэтому превратить ваш ландшафт в рай, приносящий пищу, проще, чем может показаться.

Если рассматривать всю вашу собственность как возможную почву для выращивания еды, ваш потенциал по увеличению урожайности соответственно возрастает.Например, лужайки можно легко превратить в садовые участки, в цветущих многолетних садах часто можно разместить красивые и съедобные растения, даже лесные участки на вашем участке могут давать пищу (а в некоторых случаях уже может быть что-то дикое, что стоит собрать).

6.) Общественные сады

Нет окна на южную сторону, балкона или двора? Рассмотрим общественный сад , это отличный способ выращивать еду и укреплять отношения с соседями.Если в вашем районе еще нет общественного сада, может быть, есть свободный участок, на котором можно его построить?

Одно можно сказать наверняка: если вы научитесь выращивать овощи вместе с другими членами вашего сообщества и при этом будете делиться информацией и ресурсами, это будет больше, чем просто выложить еду на стол. Коллективное садоводство или даже просто совместное использование садового участка поможет наладить и укрепить отношения в вашем сообществе.

Общественный сад — также отличный способ дать детям возможность познакомиться с продуктами питания, которые иначе они бы не получили.В будущем мы столкнемся со многими проблемами, связанными с проблемами природных ресурсов и производства продуктов питания, поэтому способность выращивать продукты питания в том или ином качестве — это навык, который может оказаться весьма ценным для будущих поколений.

7.) Попробуйте выращивать лазанью (это метод, а не то, что выращивают).

Самый простой способ превратить лужайку на заднем дворе в сад, в котором выращивают экологически чистые продукты, — это построить сад с лазаньей, поскольку здесь не требуется рыть землю.

Первым делом разберемся с начинающими садоводами; мы не сажаем лапшу там, где будем собирать пенне и ригатони.Даже помидоры, баклажаны, кабачки и сладкий перец, хотя они отлично подойдут для домашней лазаньи, а мы могли бы! Сад лазаньи на самом деле — это метод, который часто называют «листовым компостированием» или «методом листовой мульчи», и это отличный способ предотвратить попадание кухонных пищевых отходов на свалку и легко начать выращивать собственные продукты. дома. Это также один из потрясающих способов превратить участок газона, требующего особого ухода, в экологически чистый, продуктивный и, возможно, органический сад — без необходимости покупать почву, особенно если основными условиями являются тяжелая глинистая почва, садоводство лазаньи. дает легкий урожай, полный питательных веществ, готовый для выращивания вкусных овощей в тени или на открытом солнце.Это одновременно просто и приятно!

Название «сад лазаньи» просто относится к методу наслоения почвы, мульчи и корневых барьеров поверх травы таким образом, чтобы использовать питательные вещества из существующих газонов, с осторожностью, чтобы трава и сорняки не прорастали. Пока они этого не сделают. Потому что они будут. Это просто жизнь в саду; примите это и наслаждайтесь. Чтобы увидеть пошаговые инструкции по созданию сада для лазаньи, см. Здесь, а чтобы узнать о плюсах и минусах выращивания лазаньи, см. Здесь.

8.) Будьте стратегическими

После того, как вы решили выращивать свои овощи, выбор правильных растений для вашего пространства может быть самым важным решением, которое вы примете. Многим растениям требуется как минимум 6 часов прямого солнечного света в день, а другие овощи предпочитают полутень в самые жаркие дни лета. Оцените свое пространство, выбирайте с умом и удачи! Как всегда, если у вас есть какие-либо советы или опыт, мы надеемся, что вы поделитесь своими знаниями в комментариях ниже.

Для семян, растений, инструментов и товаров для садоводства Онлайн с доставкой до дверей, попробуйте .

Также читайте здесь о строительстве теплицы в холодном климате , из EcoHome Green Building Guides

,