Как вырастить зимой зелень дома: как и что можно вырастить, посадка и уход

Свежая зелень – сочная добавка к обычному рациону. В ней полно витаминов и минералов, необходимых для укрепления иммунитета. Многие блюда с добавлением зелени становятся вкуснее. Зимой стоимость пучка укропа или салата вырастает до 10 раз по сравнению с летними расценками.

Но, значит ли это, что нужно отказаться от зелени до наступления поздней весны?Некоторые хозяйки успешно выращивают нужную зелень на подоконнике в своей квартире и у них всегда есть чем побаловать свою семью. Как выращивать зелень в домашних условиях зимой или это доступно только избранным? Такой вопрос задавал себе не один человек и не напрасно.

Практически каждый вид пищевой зелени можно вырастить самостоятельно. И если технология выращивания соблюдается, то маленькая теплица будет кормить вас всё холодное время года.

Какую зелень можно вырастить дома зимой

В домашних условиях прекрасно растет шпинат, листовой салат, петрушка, укроп, базилик, бораго, листовая горчица, ревень. Для каждого растения подбираются оптимальные условия обитания, в процессе ухаживать за комнатной теплицей несложно.

Растет зелень в деревянной, пластиковой таре разного размера. Для этой цели можно использовать горшки для цветов, тару из под майонеза и сметаны. Хорошо подойдут деревянные ящики и контейнеры из пластика. В принципе любой пустотелый предмет можно адаптировать под емкость для выращивания зелени.

В домашних условиях для зелени самое важное: тепло и достаточное количество света. Растения хорошо будут расти на верандах, лоджиях, балконах, открытых подоконниках с восточной стороны квартиры. Если за окном на кухне у вас лоджия, то теплицу здесь лучше не устраивать, света для растений будет мало.

Когда квартира совсем темная, а зелени к обеду хочется, можно светить растениям искусственным светом. Для этого используются специальные лампы, чаще всего люминесцентные. Помните о том, что столовая зелень имеет разные требования к теплу в помещении. Следите за тем, чтобы растения не перегревались от лампы. Желательно, чтобы окна, где стоит тара с растениями, всегда были чистыми.

Выбирая, какую зелень выращивать на подоконнике, учитывайте её требования к содержанию и уходу, а не только вкусовые качества. Таким образом, можно и теплицу получить, и избежать разочарований в случае, если растение не вырастет.

Так, как выращивать зелень в домашних условиях зимой? Некоторые виды столовой зелени растут легко, с другими сортами придется немного постараться, но вырастает абсолютно всё. Другой вопрос в том, каким вырастает, и какой урожай получите.

Выращивание зеленого лука зимой

Самая простая зелень, которая растет везде – лук перо. У каждой хозяйки иногда прорастает лук в хранилище. Долго он не пролежит в таком состоянии, съесть такое количество не всегда возможно, а выбросить жалко. Прорастающий лук можно использовать для выгонки перьев, они с огромным удовольствием добавляются в салаты и супы.

Для выращивания лука нужно взять тару средней глубины, насыпать туда любой земли, подойдет и почва для комнатных цветов. Обильно полейте грунт и посадите в него луковицы. Далее нужно умеренно поливать, чтобы луковицы не начали гнить и вовремя срезать зелень для своего стола.

Этим способом вполне можно вырастить зелень для рациона небольшой семьи, но существенного урожая так не получите. Нужна немного иная технология и урожай будет богатым. Возьмите глубокую тару и наполните её хорошо подготовленной землей. Далее с каждой луковицы срезается верхушка по «плечики». Готовый лук намочите ровно на 24 часа в растворе марганцовки, но следите, чтобы он не был слишком крутым.

Через указанный промежуток времени луковицы сажают в землю, присыпают сверху небольшим слоем грунта и поливают водой, чуть выше комнатной температуры, тара ставится в темное место для первых ростков зелени. Далее можно выставить тару на подоконник и умеренно поливать. Готовую зелень можно, как срезать, так и отщипывать. Когда весь урожай будет съеден, грунт вместе с луком выбрасывают в мусор, а тару тщательно моют.

Подобным способом можно выращивать зелень постоянно и на вашем столе всегда будет свежая и сочная добавка к блюдам.

Выращивание укропа дома зимой

Говорят, что вырастить укроп в домашних условиях непросто. Далеко не у каждой хозяйки он прорастает. Возможно, проблема в том, что выбираются не те сорта зелени и не создаются условия, для её выращивания. Какие виды укропа могут расти на окне?

Сорт «Кибрай» имеет большие, темно-зеленые листья и обладает высокой сочностью. Он хорошо будет расти даже в горшке для цветов. Сорт «Ришелье» имеет хорошие вкусовые качества и ажурные листочки. Оттенок растения неоднозначный и варьируется от сине-зеленого оттенка до темно-зеленого цвета.

Укроп «Грибовский» занимает место лидера в квартирных огородах. Растение неприхотливое к режиму и уходу, в тот же момент довольно устойчивое к различным заболеваниям. Сорт «Гренадер» обладает светло-зелеными листьями, растет кустиками и нежный на вкус. Можно посадить какой-то определенный вид укропа, а можно и устроить оранжерею на подоконнике.

Если вы любите укроп, зима – не повод отказывать себе в любимом лакомстве. Почву для посадки растения нужно готовить заранее и отнестись к этой мере серьезно. Во время обработки земли умирают до 98% бактерий, которые в ней есть. В результате растение будет расти здоровым и меньше болеть распространёнными заболеваниями.

К тому же, обработка убивает яйца и личинки паразитов, которые могли оказаться в земле. Перед посадкой укропа землю нужно прогреть в микроволновой печи, затем положить в морозилку на несколько часов. Далее почта прокалывается в духовке и пропаривается. Когда всё подготовлено, можно сажать растения.

Тару для зелени берите просторную, укропа зимой никогда не бывает много. Параллельно с землей нужно готовить и семена укропа. Их на сутки замачивают в теплой воде. Но, помните, что вода в таре должна меняться каждые 6 часов. Затем промокните семена тканью и просушите.

На дно вашей тары, обязательно укладывается дренажный слой и только потом насыпается земля. Сажать укроп в ящик можно, как и на огороде. Семена не закапываются в землю, а высеваются сверху и присыпаются землей слоем не больше, чем 2 сантиметра.

Ящик накрывается полиэтиленовой пленкой и ставится в теплое место, примерно на две недели. Периодически смотрите, что там с вашей теплицей, когда появятся первые ростки, растения нужно будет регулярно поливать и удобрять минеральной смесью.

Укроп любит обильный и яркий свет, только в таких условиях растение хорошо развивается. Естественно, что зимой солнечного света не так много, поэтому теплицу нужно освещать искусственными лампами в течение около 6 часов каждый день.

Температура воздуха в помещении может быть не меньше 18 градусов тепла, а лучше 20 градусов. Срезать зелень к столу можно, как только она вырастет чуть больше 10 сантиметров в длину. Не забывайте и о том, что после срезки укроп больше не вырастает, поэтому не забывайте сеять новые грядки каждый 21 день. Регулярная посадка укропа обеспечит вас зеленью на всю зиму.

Выращивание петрушки дома зимой

Петрушка считается самой витаминной зеленью в рационе человека. В тот же момент она плохо растет зимой, а в магазине продается по баснословной цене. Да и не только в стоимости дело. Выращивание зелени в промышленных масштабах толкают аграриев на использование нитратов и химикатов. Они стимулируют рост растений и в тот же момент убивают в них все полезные вещества.

Есть такую зелень не только дорого, но и вредно. Как выращивать зелень в домашних условиях зимой и всегда иметь к столу петрушку? При определенных условиях можно вырастить любой вид зелени, главное соблюдать технологию выращивания.

В семенах петрушки есть эфирное масло, именно поэтому она плохо прорастает и слабо растет. Перед посадкой семена хорошо промывают теплой водой и укладывают на влажную марлю для прорастания. Земля для посадки петрушки готовится иным способом, чем для проращивания укропа.

Смешайте садовую землю с торфом до однородной консистенции. Предварительно нужно взять слабый раствор марганцовки и хорошо обработать каждый сантиметр земли, чтобы уничтожить яйца вредителей и болезнетворные бактерии.

Тара для выращивания петрушки должна быть больше 20 сантиметров в глубину. На дно емкости укладывается дренаж, и только потом насыпают смесь грунта. Семена высаживаются на расстоянии около 10 сантиметров друг от друга. Заглубление каждой семечки в почву должно быть не более, чем 1 сантиметр. Поливать землю нужно только перед посадкой растений.

До появления ростков емкость поливают из распылителя с периодичностью в сутки. Как только растения появятся, полив делают из лейки и реже на один день. Температура воздуха в комнате должна быть не менее 20 градусов тепла, обеспечьте хорошее дневное освещение петрушке. Если естественного света мало, разницу компенсируют лампами.

Придерживались технологии при выращивании растений? Петрушку можно будет кушать уже через 20 дней с момента посадки. Приятно, что петрушка вырастает снова, ибо корневая система разрастается и окутывает весь земляной ком. Если вы срезали зелень не под корень, то спустя время, она снова отрастет.

Выращивание кресс-салата дома зимой

Кресс-салат считается неприхотливой столовой зеленью и может расти даже в опилках, обрывках ткани. Но, если вы хотите получить хороший урожай, то рекомендуется сажать растение в землю. В листьях этого салата содержится ударная доза калия, серы, магния, витамина С. Зимой, когда с натуральными витаминами всё плохо, свежий салат со своего подоконника будет кстати.

Сажать салат можно в любую почву, не забывайте о дренаже и удобрениях. Расстояние между семенами должно быть не менее 10 сантиметров, в глубину сильно не погружайте семечки. Емкость с растениями ставят в затемненное место.

Как только ростки салата взойдут, его можно переставлять на окно. Умеренно поливайте саженцы, опрыскивайте, берегите зелень от сквозняков. В тот же момент помещение, где стоит салат нужно регулярно проветривать и увлажнять воздух. Если всё сделано, как нужно салат прорастет на 5-й день после посадки, а есть его можно будет уже через 2-3 недели. Несмотря на свою неприхотливость, салат может желтеть, извиваться, зацвести, если не придерживаться технологии ухода за ним. В этом случае, пищевая ценность зелени падает, поэтому внимательно следите за теплицей.

Выращивание бораго дома зимой

Такое экзотическое название носит столовая зелень с ароматом и вкусом огурца. Зимой её можно добавлять в салаты, холодные супы и подавать к гарнирам. В бораго содержится много каротина, витамина С, минеральных веществ, поэтому его часто выращивают на подоконниках.

Зелень не требовательна к уходу, температуре и режиму содержания. Растение нужно регулярно поливать, обеспечить освещение и подкормки. В скором времени вы получите вкусное дополнение к вашему столу.

Выращивание шпината на подоконнике зимой

О пользе шпината слышали многие, хотя и не каждый любит, есть этот вид зелени. И всё же для хорошего иммунитета немного шпината зимой не помешает. Шпинат довольно прихотлив и капризен, при его выращивании нужно соблюдать технологию.

Сеять зелень лучше всего в средине или в конце зимы, но не позже февраля. Выращивается шпинат с южной стороны квартиры, ибо любит солнечный свет. Для растения прекрасно подойдет перегной, дерновая или песчаная земля. Контейнеры с молодой зеленью лучше держать при температуре не меньше 20 градусов тепла.

Шпинат не любит сквозняков и сухого воздуха. Внимательно следите за поливом, влажная земля – необходимое условие для выращивания этой зелени. Если воды будет мало, шпинат горчит, его листья становятся грубыми и ничего не остается, как выбросить растение. В целом, шпинат выращивать несложно и уже через две недели после посадки, он порадует сочными листьями.

Горчица листовая выращивание на подоконнике

Ещё один вид столовой зелени, который можно вырастить на подоконнике. Она имеет интересный и нежный вкус с небольшой горчинкой. Замечательно, что серьезного ухода за зеленью не требуется. Она может расти в тени, не нуждается в сильном освещении, соблюдении технологий ухода или экзотических подкормках.

Чтобы получить урожай этого растения достаточно держать его в помещении с комнатной температурой воздуха и регулярно поливать. Урожай появится уже на 12 день после посадки. Горчица листовая не нуждается в культивировании и может расти плотным кустом. Выращивать этот вид зелени будет довольно просто и разнообразие в приправах к еде вам обеспечено.

Выращивание базилика на подоконнике зимой

Зелень этого вида чаще всего используется на средиземной кухне, хотя и в России не прочь полакомится этой ароматной травкой. Базилик придает пикантный вкус горячим блюдам, мясу, салатам и содержит массу полезных веществ.

В условиях квартиры растить базилик можно в обычном цветочном горшке. Желательно выбрать для зелени солнечное место, в случае, когда дневного света мало, нужно использовать специальные лампы. Поливать базилик желательно утром и каждый день. Растение довольно чувствительно к освещению и поливу.

В воду для полива лучше добавлять фитосмеси, они её смягчают и металлы, которые есть в воде, не мешают развиваться растению. По мере подрастания растения отсаживают друг от друга, чтобы каждый кустик нормально рос. Бывают случаи, когда кустики собираются цвести. Если вы хотите дольше иметь вкусную зелень, этого допускать нельзя. Цветоносы сразу должны удаляться с куста, как только вы их увидите.

Выращивание базилика не занимает много времени, а его экзотический вкус приятно дополнит рацион, к которому вы привыкли.

Как выращивать зелень в домашних условиях зимой: полезные советы

Собирать хороший урожай столовой зелени легко, если придерживаться некоторых советов. Для посадки растений не берите землю с улицы или огорода. В ней находятся десятки видов остатков, яиц и личинок различных паразитов. Зачем вам обрабатывать растения пестицидами, защищаясь от вредителей, когда можно купить землю в магазине? В садовых магазинах земля не только обрабатывается, но и наполняется питательными веществами. В такой почве зелень будет расти великолепно.

Покупая семена растений, смотрите на срок годности, осмотрите упаковку, целая ли она. При посадке зелени, читайте, что написано на упаковке с семенами. Зимой растениям нужен свет, естественного освещения, скорее всего, будет мало, поэтому купите люминесцентные лампы. Желательно чтобы они были белого спектра.

В таре, где выращивайте зелень, сделайте небольшие дырочки для циркуляции воздуха в корневой системе растений. На дно емкости всегда укладывается дренаж. Поливают домашнюю теплицу только отстоянной водой, это позволяет избежать лишних солей, которые будут накапливаться в земле.

Поливают зелень регулярно, но умеренно. Не допускайте, чтобы земля пересыхала, но и вода стоять в контейнере не должна, иначе семена погниют. С появлением урожая, не срезайте растения под корень, они будут расти густыми и постоянно радовать урожаем.

Прекрасно, если вы отрезаете понемногу от каждого кустика, сохраняя их основу. Температура в помещении должна быть оптимальной, учитывайте требования каждого вида зелени, которые выращиваете на подоконнике. Переохлаждение негативно скажется на развитии растений. В тот же момент следите, чтобы растениям не было жарко. Первый признак перегрева – желтые и поникшие листья, слабое развитие кустов. Способов, как выращивать зелень в домашних условиях зимой десятки, выбирайте удобный вариант и наслаждайтесь душистыми специями.

как и какую зелень можно вырастить, посадка, уход

В зимнее время и ранней весной мы часто ощущаем недостаток в витаминах и тратим деньги на дорогие магазинные цитрусовые, заграничные фрукты, покупаем витамины в аптеке, хотя проще всего вырастить у себя на подоконнике свежую зелень, которая и восполнит нехватку витаминов, и утолит нашу тоску по весенней травке. Тем более, что выращивание зелени в домашних условиях процесс несложный и очень приятный.

Условия выращивания зелени дома

Выращивать зелень в квартире можно круглый год, но легче прорастают семена, посеянные весной и летом, поскольку в это время много тепла и света – растениям нужно только немного гумуса, хорошо освещенное место и регулярный полив.

Зелень, посеянная или посаженная на выгонку в осенне-зимний период, потребует больших усилий и затрат, поскольку ей понадобится дополнительное освещение. В солнечные зимние дни досвечивание понадобится в вечернее время, чтобы увеличить световой день на 4-5 часов, а в пасмурные дни дополнительное освещение потребуется и в утренние часы. Общая продолжительность светового дня должна быть 13-15 часов. Лампы располагают над растениями на высоте от 10 до 50 см – высота зависит от того, насколько светолюбивой является культура. Чем больше растение нуждается в освещении, тем ниже должна располагаться лампа. Очень удобно пользоваться таймерами, которые можно приобрести в садовых павильонах: вы выставляете на приборе нужные параметры, и подсветка в определенное время сама включается и выключается.

Кроме того, и сеянцы, и взрослые растения необходимо один раз в день поворачивать на 180 º, чтобы все они получали равномерное освещение.

Выращивание зелени зимой требует соблюдения режима полива, и хотя для каждой культуры он свой, следует учитывать, что растет ваша зелень в непосредственной близости от отопительных приборов, которые иссушают воздух в помещении. Для повышения влажности воздуха, в которой нуждаются зеленные культуры, можно поставить вокруг посевов емкости с водой или укрывать радиаторы влажными полотенцами, а полив необходимо осуществлять отстоянной водой комнатной температуры.

Какую зелень можно вырастить на подоконнике зимой

В домашних условиях можно вырастить различную зелень: Чеснок, лук, укроп, кинзу, петрушку, майоран, мелису, орегано, базилик, сельдерей, мяту кинзу, шпинат, горчицу, листья салата, кресс-салат, розмарин, кервель, стевия, чабрец, эстрагон, щавель.

Выращивание щавеля

Щавель неприхотливая зелень, он прекрасно выделяет кислород, ему рада любая домохозяйка, так как борщ из щавеля напоминает о чудесных моментах лета.

Технология выращивания из семян

Перед посадкой семена щавеля проращивают, эта процедура занимает около 2-х дней. В ёмкости с грунтом садятся пророщенные семена из расчёта 6 см между друг другом, присыпаются почвой.

Уход за рассадой

Оптимальная температура для выращивания на начальном этапе составляет +10 градусов, по желанию температуру в последующем можно увеличить до +20. Поливать зелень нужно исходя из состояния почвы, не допускайте пересыхания. Удобрением для растения может служить отвар из луковой шелухи, кофейные отходы. Щавель любит солнечный свет, взрослая зелень способна переносить затемнённые места. Урожай может порадовать садовода уже через месяц. А за весь холодный период можно собрать около трёх урожаев.

Посадка на зелень салата

Мы уже разместили на сайте статью о том, как выращивать на подоконнике кресс-салат, а теперь расскажем вам, как вырастить в домашних условиях салат листовой.

Салат – культура светолюбивая, поэтому при выращивании осенью и зимой ему понадобится дополнительное освещение. Частично проблему недостаточного освещения можно решить за счет выбора сорта: такие салаты, как Витаминный, Изумрудное кружево, Новогодний, Снежинка, Шар малиновый, Зорепад, Шар золотой, Лолло Бионда и Лолло Росса не требуют слишком длинного светового дня. Кроме того, при низкой влажности воздуха листья салата приобретают горьковатый привкус, и растения начинают формировать цветочные стрелки. Эти два фактора – освещение и влажность воздуха – сильно влияющие на рост салата, следует обязательно учитывать при его выращивании в домашних условиях.

Емкость для посева салата нужна глубиной около 20 см – ящик, контейнер или горшок. Обработайте посудину дезинфицирующим раствором марганцовки, уложите на дно дренажный слой из керамзита или синтепона – он вбирает лишнюю влагу, а потом испаряет ее, увлажняя воздух. Субстрат для салата можно приобрести в магазине, а можно составить самостоятельно из обычной садовой земли, перепревшего навоза и торфа в равных частях. Добавьте на одно ведро грунта по килограмму песка и древесной золы и по столовой ложке мочевины и Нитрофоски, старательно перемешайте, разложите по емкостям и увлажните. Посейте семена салата в бороздки глубиной до 1 см, проделанные на расстоянии 15 см друг от друга, присыпьте сверху субстратом и слегка уплотните поверхность. Наденьте на посуду полиэтиленовый колпак, чтобы создать парниковый эффект и поставьте в теплое освещенное место. Через неделю после появления всходов сеянцы прореживают с шагом в 1-2 см, а когда у них разовьется по 2-3 настоящих листа, их прореживают второй раз, оставляя интервал между экземплярами не менее 4 см.

Наблюдая, как развиваются всходы, вы сами определите, когда нужно полить субстрат и хватает ли сеянцам света. Опрыскивать листья лучше ежедневно, и раз в неделю следует подкармливать растение раствором перебродившего коровьего помета в воде в пропорции 1:10.

Выращивание орегано

Прекрасный орегано полезен не только в кулинарии, находясь на подоконнике он убивает бактерии, скопившиеся в доме, также выступает бесплатным ароматизатором. Орегано очень светолюбивое растение, поэтому выращивать его нужно на солнечной стороне. Растение не любит чрезмерного увлажнения, при посадке в почву добавляют торф и рыхлитель.

Орегано выращивают двумя способами: семенами и саженцами. В подготовленные ящики сеются мелкие семечки растения, сильно углублять их не стоит, распределяют их на поверхности почвы и слегка присыпают землёй. Всходы ожидаются через 15 дней, оптимальная температура для выращивания на подоконнике 20 градусов выше нуля.

Посадка на зелень петрушки и сельдерея

Вырастить зелень петрушки можно двумя способами – посевом семян и посадкой корнеплода на выгонку.

Если вы предпочитаете семенной способ, то для того чтобы быстрее появились всходы, заверните посевной материал в марлю и подержите его полчаса под теплой проточной водой, а потом оставьте влажными на 24 часа. Сеют семена в емкости с дренажным слоем и субстратом на глубину в полсантиметра, лишь слегка присыпая сверху субстратом. До появления всходов посевы держат в темноте и умеренно поливают через день, но как только семена прорастут, переместите емкость с посевами на подоконник хорошо освещенного окна и проредите всходы, оставляя между ними интервал 4 см. Попробовать петрушку из семян вы сможете уже через полтора месяца, когда сеянцы достигнут в высоту 10-12 см. Лучшими сортами петрушки для семенного выращивания являются Сахарная, Урожайная, Бисер, Астра, Ворожея, Фитнес, Изумрудные кружева или Бородинская.

Если же вы предпочитаете выращивать зелень дома из корнеплодов, то выбирайте короткие толстые корешки петрушки длиной не более 5 и диаметром не менее 2 см, желательно с черешками и обязательно с верхушечной почкой. Корнеплоды сельдерея тоже выбирайте толстые и не очень длинные. Уложите в продезинфицированный раствором марганцовки горшок дренажный слой, затем наполните емкость субстратом, увлажните его, посадите в грунт корнеплоды под наклоном таким образом, чтобы над верхней точкой был слой земли толщиной 2-3 см. Если вы сажаете корнеплоды в ящик или контейнер, соблюдайте расстояние между ними в 2-3 см, а между рядами – 4-5 см. Поместите емкости в прохладное место – например, на застекленный балкон или лоджию, поливайте умеренно, а когда появятся ростки, перенесите ящик на подоконник. Не забывайте ежедневно поворачивать посудину с зеленью на 180 º, а если света будет недостаточно, организуйте дополнительное освещение. Развиваются петрушка и сельдерей при температуре от 15 до 20 ºC. При соблюдении необходимых условий зелень можно будет срезать уже через 3,5-4 недели.

Кстати, сельдерей, как и петрушку, можно выращивать из семян: он любит плодородный грунт и хорошее освещение. В оптимальных условиях одна ветка сельдерея может дать около сотни сочных листьев, которые можно отщипывать с нее по мере необходимости.

Выращивание лука

Ещё в школьном возрасте мы проводили опыты по выращиванию зелёных перьев лука: брали баночку с водой и в неё погружали луковицу, через некоторое время росли желанные перья. Оказывается, такая технология выращивания называется по-научному «выращивание на гидропонике». Особенность этой технологии в правильном погружении луковицы в воду, если овощ погрузить полностью, в конечном итоге он сгниёт.

Технология гидропоника

Перед погружением корней лука в воду, ошпариваем его кипятком, если имеется верхушка, её срезаем. Появившиеся перья срезаем до момента сморщивания овоща, затем заменяем луковицу.

Выращивание лука в почве

Зимой, из-за работы отопительной системы почва в ящиках быстро пересыхает, что смягчить этот эффект к почве добавляют гидрогель. При посадке луковиц в почву не стоит погружать головку полностью, для эффективного проращивания достаточно луковицу погрузить на треть в грунт. Чтобы запасы зелени быстро не истощались, можно сажать лук в две ёмкости. Вторую рассаду лучше посадить через две недели после первой, тогда не придётся ждать урожай.

Выращивание розмарина

Розмарин – красивая, полезная пряность. Вырастить розмарин в домашних условиях нелегко, лишь один сорт прорастает на подоконнике – розмарин душистый. Семена розмарина имеют плохую всхожесть.

Розмарин имеет весьма разветвлённую корневую систему, поэтому для его посадки нужны просторные ёмкости. Почва должна быть слабощелочной, иметь дренируемый материал, периодически удобряться. Розмарин, одно из немногих растений, которое не любит обильный полив, но и не переносит засуху. Цветы розмарина можно употреблять в пищу, чтобы растение зацвело его, переставляют в помещение с температурой около 15 градусов тепла, при этом растение не поливают и не обрывают с него листья.

Посадка

Перед посадкой семена заворачивают в марлевый материал, увлажняют, оставляют на пару дней в таком состоянии. В подготовленные ёмкости с почвой погружают семена, перед этим предварительно увлажнив землю. Ящики накрывают полиэтиленом. Ожидать всходы можно будет через 2-4 недели, по истечении этого срока, если вы не увидите ростков, посадите семена снова.

Последующий уход

10 сантиметровые всходы пикируют, периодически растение пересаживают во всё более большие ёмкости.

Розмарин можно размножать черенками, для этого необходимо срезать верхние побеги. Побеги должны быть основательными, иметь слегка одеревеневшую структуру.  Далее побеги помещаются в воду, появившиеся корни дают основание сажать розмарин в ёмкости.

Выращивание шпината

Шпинат светолюбивая зелень, поэтому для его выращивания необходимо хорошо освещаемое место, окна южной стороны. Оптимальная температура для выращивания 18 градусов выше нуля.

Технология посадки

Непосредственно перед посадкой семена шпината вымачивают примерно 12 часов и дезинфицируют в растворе марганца 2,5 часа. Для посадки необходимы ёмкости не менее 15 см., грунт для декоративных растений. В почве проделываются борозды глубиной 2 см, в них с интервалом в 4 см. погружаются семена, присыпаются землёй.

Последующий уход

После появления всходов поливать рассаду нужно обильно и часто, листики увлажнять. После 4 недель роста рассады шпинат готов к употреблению, в оставшиеся листья подсыпают землю примерно 2 см. Выращенный урожай будет радовать вас до 1,5 месяца.

Выращивание базилика

Базилик можно выращивать двумя способами: семенами и путём укоренения стеблей в воде.

Посадка семенами

Предполагает вымачивание семян за два дня до посадки, при этом нужно не забывать менять воду. Как только семена вымочены, их высаживают в подготовленную почву, ящик накрывают полиэтиленом и ставят на окна, обращённые к югу. Семена прорастают продолжительное время, так как растение насыщено эфирами, а они замедляют процесс роста. Всходы в виде листочков прищипывают для дальнейшего укоренения. Во время роста базилика, при обильном росте, у растения появляются цветки, их нужно срезать, иначе все силы растения уйдут именно к ним, а желанные листья будут скудными.

Размножение укоренением стеблей

В воде предполагает помещение отростка в стакан с водой (воду нужно менять), по истечении пяти дней появятся корешки, подготовленный росток таким образом можно усаживать в ящик.

Последующий уход за рассадой сочетает в себе соблюдение температурного режима, он равен 25 градусам выше нуля, также ежедневный бережный полив, и своевременное рыхление. Базилик не любит низкие температуры, поэтому лучше не допускать низких показателей термометра.

Выращивание укропа

Укроп неотъемлемая часть практически каждого салата, поэтому он частый гость в каждом доме.

Сорта, дающие обильный урожай для домашнего выращивания:

• Узбекский-243,
• Грибовский,
• Армянский-269,
• Каскеленский.

Чтобы кушать укроп всю зиму его необходимо сажать примерно через месяц.

Для укропа хорош торфяной грунт, чтобы он хорошо взошёл перед посевом семена, замачивают на сутки, при этом желательно менять воду через каждые шесть часов. После замачивания семена дезинфицируют раствором марганца.

Посадка

В подготовленные ёмкости засыпают грунт, затем землю увлажняют и в проделанные борозды сеют семена, присыпают землёй. Ящики накрывают полиэтиленом, благоприятная температура для проращивания укропа градусов выше нуля. Через неделю можно ожидать первые всходы, как только они появляются, полиэтилен следует убрать.

Уход за рассадой

Уход сводится к регулярному поливу и ежедневному опрыскиванию. Также почву нужно рыхлить и поворачивать ёмкости с рассадой каждый день. Чтобы получать обильный урожай необходимо раз в две недели подкармливать зелень удобрением Радуга. Полноценный урожай можно получить уже через недели.

Посадка тимьяна на зелень

Тимьян, или чабрец, или чабер можно вырастить в домашних условиях без всяких трудностей. Поместите в горшок слой дренажа толщиной 2 см, затем заполните его грунтом для овощей, разложите по поверхности семена тимьяна, присыпьте их сверху слоем земли толщиной 1,5-2 см и осторожно увлажните через мелкодисперсный распылитель. Помещают посевы в светлое место, защищенное от прямых солнечных лучей. Когда появятся всходы, их нужно проредить. Поливают тимьян по мере необходимости. В зимнее время желательно организовать для растения дополнительное освещение.

Посадка мелиссы на зелень

Мелиссу тоже легко вырастить в домашних условиях. Можно осенью выкопать кустик мелиссы в саду, пересадить его в горшок и держать зимой в квартире. Можно посадить в горшок отводок или черенок растения, а можно вырастить мелиссу из семян.

Сеют вымоченные в течение нескольких часов в слабом растворе марганцовки семена в смесь гумуса и кокосового волокна, о которой мы уже упоминали, на глубину полутора сантиметров, после чего субстрат увлажняют и накрывают пленкой. Снимают покрытие, когда появятся первые всходы, а когда они подрастут, их пикируют по отдельным горшкам большего размера. Мелисса требует регулярного полива и опрыскивания листьев водой, однако следите за тем, чтобы вода не застаивалась в корнях у растения. Мелисса светолюбива, но хорошо растет и в полутени, холод и жару растение переносит нормально.

Посадка на зелень шалфея

Есть смысл выращивать в домашних условиях шалфей. Его семена перед посевом на сутки раскладывают для наклевывания на влажной марле. Сеют шалфей в объемный горшок или контейнер с дренажным слоем толщиной не менее 2 см, который поверх дренажа заполняют плодородной рыхлой землей. Если вы решили использовать садовую или огородную почву, ее необходимо перед посевом простерилизовать пропариванием или прожариванием в духовке. Семена погружают в почву на глубину 5 мм, после чего поверхность субстрата увлажняют из мелкодисперсного распылителя. Горшок помещают в темное место и следят за тем, чтобы почва в нем не пересыхала.

Шалфей, как и мелисса, хорошо растет в полутени, но если он ежедневно в течение 6 часов будет находиться на ярком свете, аромат растения станет сильнее. Подросший шалфей в частых поливах не нуждается, но увлажнять его нужно обильно. Не любит шалфей сквозняков и нуждается в ежедневном опрыскивании водой.

Полезные статьи для огородника:

Зелень на подоконнике зимой для начинающих растениеводов

После завершения дачного сезона многие огородники не могут остановиться в посадках, и зимой выращивают зелень на подоконнике. Ее не так получается много, как в огороде, но она все же своя, и уж точно без химии. А кто не пробовал ничего выращивать, как им быть? Давайте обсудим, какую зелень на подоконнике зимой для начинающих огородников легче всего вырастить, и что из огородных культур наиболее подходит для такого выращивания с целью получения витаминных добавок в зимний рацион.

 

Как вырастить зелень на подоконнике зимой: инструкция для начинающих

Легче всего вырастить микрозелень из крестоцветных культур

Чтобы вырастить зелень на подоконнике зимой, нужно заготовить посадочные емкости для тех культур, которые будем растить из семян. Хорошо удаются на зелень в период короткого дня такие культуры как кресс-салат, редис на зелень, горчица, масличная редька, дайкон, рапс, руккола. Все перечисленное относится с роду капустных или крестоцветных. Именно с них мы бы рекомендовали новичкам начать выращивать зелень, так как они некапризны. Для этих целей очень удобны вытянутые контейнеры для балконного озеленения, а вот с горшочками возни на порядок больше.

Перед тем, как вырастить зелень на подоконнике, готовим почвенный субстрат. Делаем его так же, как при выращивании рассады, проливая его Фитоспорином-М перед посадкой семян. Это очень дешевый натуральный препарат, защищающий молодые всходы от грибковых заболеваний. После протравливания почвы желательно выдержать субстрат во влажном (но не переувлажненном) состоянии 1-2 недели, чтобы смесь хорошо обеззаразилась по всему объему посадочной емкости.

Также хорошей практикой защиты от черной ножки является подсыпка на дно контейнера луковой шелухи. Если есть под рукой вермикулит, насыпьте его на дно слоем 1-2 см, он не только впитывает излишек влаги, но и поставляет растениям ценные минеральные вещества. В субстрат также хорошо добавлять кофейный жмых с перемолотой яичной скорлупой.

Для посадки крестоцветных делаем две бороздки в почвенной смеси вдоль длинной стенки контейнера, уплотняем дно бороздки, и проливаем. Затем насыпаем семена и разравниваем почву. Всходы так называемой микрозелени для зимних салатов появляется быстро, и через 2 недели ее уже можно срезать. Поэтому для постоянной выгонки лучше запустить 2 контейнера, так как вырастить на подоконнике такую зелень хоть зимой, хоть летом очень легко, а еженедельная подсыпка семян не требует особых усилий.

Какую еще неприхотливую зелень можно посадить на подоконнике?

Начинающим домашним огородникам можно еще рекомендовать посеять салат-латук и мангольд — они довольно быстро развиваются и дают обильную зелень даже без подсветки.

на холодных подоконниках хорошо удается салат

 

Как посадить лук на зелень на подоконнике (лук на перо зимой)

В зимний период лук на перо можно выращивать как в земле, так и в воде. Для выгонки пера с посадкой в землю достаточно занести с осени какую-либо из кадок, в которой выращивались «быстрые» культуры летом. Сверху можно добавить сантиметра два перепревшего компоста. В ноябре, перед посадкой луковиц, земельный субстрат также рекомендуется пролить раствором Фитоспорина.

лук на перо зимой — подготовка лунок в картоне

Но меньше места на подоконнике все же занимают посадки лука в воде. Это могут быть различные чашки, стаканы, плошки и так далее. Мы для этого применяем вытянутую пластиковую салатницу. Под луковицы диаметром 4-6 см в картонном полотне заготавливаются круглые лунки меньшего диаметра. На дно салатницы выстилается какая-нибудь ветошь из натуральных тканей – это может отрезок от домашних брюк, рукав, кусок старой простыни или наволочки.

на дно салатницы выстилаем натуральную ткань

Перед тем, как посадить лук на зелень на подоконнике, ткань пропитывается отстоянной водой. А луковицы для выгонки пера, вставленные в лунки, касаются ткани только самым донцем, что очень хорошо сказывается на росте, и не дает возможность развиваться гнилостным процессам. Для улучшения урожая зелени на подоконнике можно подготовить водный раствор с применением раствора Биостима – уж очень он помогает росту. Единственное ограничение для его применения – не использовать хлорированную воду из-под крана, лучше применять талую.

Как уже кратко говорилось, лук на перо зимой кроме такой кучной посадки можно выгнать из единичных луковиц, поставив их в обычные стаканчики или рюмки. Чтобы луковичка не проваливалась внутрь стаканчика, вырезают картонку с лункой. Касаться налитой воды луковица должна только донцем. Пару раз в неделю луковицы из лунок нужно вынимать и обветривать корешки в течение часа-полутора.

выгонка лука на перо зимой

С луковиц перед такой «посадкой» снимается лишняя шелуха, обрываются сухие корешки, убирается хвостик. Еженедельно воду необходимо обновлять. Ткань и посуду также нужно периодически промывать под струей воды. И через 3 недели заготовьте следующую партию некрупных луковиц для выращивания свежего пера. Бывает, что корешки впиваются в простеленную ткань, это не страшно. Тогда воду добавляют только для смачивания ткани, головки на просушку не вынимают — они не будут подгнивать, и гнилостный запах не появится.

луковая зелень спустя две недели

Чесночные перья зимой

чеснок на зелень зимой

Как правило, зимой озимый чеснок при хранении у многих трогается в рост, и это прекрасная возможность вырастить чесночные перья на зелень. У чеснока на выкинутой вверх стрелке формируются восхитительные сочные листья, которые в молодом виде душисты, вкусны и полезны. Обрывая такие листья в зимние салаты, конечно, мы ослабляем фотосинтез, поэтому рассчитывать на рост луковицы не приходится. Но это и не нужно, все необходимые посадки для выращивания сделаны осенью. Так что часть проросших зубцов смело пускайте на зелень.

 

Переселенцы из открытого грунта

Для поддержки притока витаминов зимой можно прихватить из сада некоторых зеленых друзей. Хорошо бы взять из сада и огорода деленочку щавеля, его молодые листочки отлично разнообразят зимние салаты. Конечно, щи из него не приготовишь — подоконник не поместит такой объем.

Также можно накопать парочку корней петрушки и одуванчика. Сельдерей и любисток переносить на подоконник не имеет смысла, заготовленная из них сушеная зелень не теряет аромат и отлично идет в приправу в сухом виде. Хотя и они вполне уместны на подоконнике.

из огорода на подоконник переехали китайская капуста и тархун, они отдадут зелень до Нового года

 

Зелень на подоконнике зимой полезна и вкусна. И именно молодая свежая зелень, употребленная в пищу, дает ощутимый приток энергии. Судите сами – зимой мы больше всего едим сохраненные продукты, в них ведь нет проснувшихся точек роста. А в только что выращенной зелени есть специфические ростовые гормоны, стимулирующие деление клеток. Они находятся на кончиках стеблей, побегов, листиков. Высаживая на подоконнике микрозелень для нашего стола конвейером, мы можем остаться в тонусе даже зимой. Хочется надеяться, что этот небольшой обзор про зелень на подоконнике зимой для начинающих домашних огородников будет полезен.

Как вырастить зелень дома зимой

Иметь на своем столе зимой овощи и зелень, мечта каждой хозяйки.  Зелень  можно выращивать круглый год своими руками. Рассмотрим это более детально. Есть основные требования, которые важны для выращивания всех растений, например освещение. Все мы знаем, что зимой самая большая проблема, отсутствие должного освещения. Если вы решите выращивать зелень дома, то придется обеспечить дополнительное освещение.  Лучше всего приобрести специальные фитолампы, предназначенные для выращивания растений, а так же светоотражатели.

Следующий шаг подготовка земли для посадки. Благо сейчас продается готовая почва, с удобрениями. А так же надо приобрести дренаж, чтобы избежать влаги в посадочных ящиках, слой дренажа должен быть до 2 см.

Далее надо решить либо вы будете пользоваться уже готовыми посадочными растениями, в гипермаркетах продается зелень в специальных контейнерах, ее нужно только пересадить в ваши ящики, либо вы будете сами выращивать зелень из семян.

Разобраться, как вырастить зелень дома зимой дело не хитрое, главное понять какую  именно вы хотите видеть зелень на вашем столе, в зависимости от вашего вкуса. Можно вырастить петрушку и зеленый лук, можно шпинат и салат, базилик и укроп.

Остановимся на некоторых из этих видов. Многие гурманы любят шпинат. Растение не любит жару, поэтому выращивать его нрекомендуется в помещении прохладном, не более +18 градусов, зато света должно быть предостаточно, если вы поместите свои контейнеры с семенами шпината в темную комнату, то результаты вас не обрадуют, подойдут южные окна. Семечки перед посадкой необходимо замочить на два дня, семена сажают на глубину 1-1,5 см, между семенами нужно выдержать расстояние 4 см. Шпинат любит воду, поливать его нужно будет усиленно.

Многие хозяйки любят добавлять в мясные блюда и не только, базилик с невероятным ароматом. Попробуем вырастить его зимой. Семена базилика нужно поместить в грунт на глубину 1 см, грунт предварительно полить, грунт должен быть влажный и накрыть ваш контейнер пленкой и поставьте на южную сторону вашего помещения, ему понадобится солнце. Пленку снимите, когда появятся ростки. При появлении первых трех настоящих листиков верхушки растения надо верхушечку прищепить, т.е., отрезать. Сделав это, ваш базилик будет куститься, и расти в ширину. Это растение можно удобрить азотом. Появившиеся бутоны на растении так же нужно срезать, иначе плохо будут развиваться листья.

Ну и как же без укропа. Укроп идет и летом и зимой очень хорошо в приготовлении многих блюд. Только семена укропа зимой растут капризно,  это надо учесть, всходят смена продолжительнее, нежели весной, и если вы решили использовать семена, то  сеять их нужно периодами, ступенями, где то через 30 дней, так укропа будет больше. Заделывать семена нужно на глубину 1-1,5 см,  проредить, когда взойдет. Укроп любит обильный полив, можно опрыскивать, если помещение жаркое. Растение можно подкормить удобрениями.

Ну и королева среди выращиваемых видов зелени – это петрушка. Как же без нее зимой. Для этого нужно заранее приготовить несколько корешков, привезенных вами с дачи. Посадить эти корешков питательный грунт, регулярно поливая ее, через несколько недель петрушка будет в виде пышных кустиков с ароматными листьями. Можно использовать семена, если не успели запастись корешками. Лучше выбирать семена для посадки кучерявой петрушки, так как она растет более быстро и  более пышно. Семена предварительно замачивают и сажают в ящики на солнечную сторону вашей квартиры. При появлении всходов петрушку надо проредить.

Надеемся, наша статья поможет вам разобраться в том, как вырастить зелень дома зимой.

Зелень на подоконнике для выращивания дома: условия

Правильный выбор посадочного материала и субстрата, а также комплексный уход позволят выращивать зелень на подоконнике в квартире круглый год. Острая необходимость в зелени возникает поздней осенью, когда урожай на огороде уже собран, поэтому позаботиться о высеве семян стоит в начале сентября. При правильном подходе можно выращивать многие растения с минимальными затратами.

Содержание статьи

Создание подходящих условий

Выращивание зелени на подоконнике зимой возможно, если растениям будут созданы благоприятные условия. Для начинающих растениеводов эта задача может показаться сложной. Для обеспечения нормального роста в домашних условиях крайне важно учесть такие параметры:

• состав субстрата;
• влажность воздуха;
• температурный режим;
• полив;
• освещение;
• подкормки и т.д.

Зелень можно выращивать как на питательном грунте, так и на гидропонике, т.е. водном растворе веществ. Некоторые растения, в т.ч. зеленый лук, не требовательны к длительности светового дня. Другие виды чувствительны к поливу и освещению.

Им может требоваться дополнительная подсветка для увеличения продолжительности светового дня до 13-15 часов. Растения различаются размером и структурой корневой системы, поэтому, планируя выращивания зелени, важно правильно подобрать посадочную емкость и почвенную смесь.

Подбор посадочной емкости

Развитая корневая система является залогом обильного разрастания зеленой массы. Четких требований к форме емкостей для посадки зелени нет. Можно использовать:

• цветочные горшки;
• пластиковые контейнеры;
• деревянные ящики и т.д.

В дне емкости должно присутствовать большое количество отверстий диаметром не менее 0,5 см. Они нужны для отведения лишней жидкости и недопущения загнивания корней при выращивании зелени на почвенной смеси. На дно емкости нужно насыпать небольшой слой керамзита для дренажа.

При этом глубина емкостей должна быть не менее 15 см, если растения планируется выращивать на грунте, и от 5 см при использовании метода гидропоники. Перед применением все горшки и контейнеры, в которых планируется выращивать зелень, следует обеззаразить 0,2%-ным раствором марганцовки.

Выбор почвы или субстрата

Огородная почва часто является истощенной и содержит мало питательных соединений. Для выращивания зелени из семян подойдет универсальная смесь для цветковых растений или субстрат, предназначенный для получения рассады. Готовые смеси имеют нейтральную кислотность, обогащены питательными веществами, избавлены от спор опасных грибковых инфекций и личинок. При желании можно сделать субстрат. Требуется смешать следующие компоненты:

• огородная земля;
• перепревший коровяк;
• вызревший компост;
• торф;
• речной песок.

Такую смесь обязательно нужно обеззаразить. Для этого субстрат прогревается при высокой температуре в духовке не менее 30 минут. Кроме того, можно пролить смесь 1%-ным раствором марганцовки. Может быть рекомендована обработка самодельного субстрата микробиологическими препаратами, в т.ч. «Фитоспорином» или «Триходермином».

Зелень для выращивания дома

В квартире при создании необходимых условий можно выращивать многие разновидности зелени. Можно сажать следующие культуры:

• латук;
• шпинат;
• лук;
• петрушка;
• кервель;
• орегано;
• кресс-салат;
• сельдерей;
• укроп;
• рукола;
• горчица сарептская и т.д.

В зависимости от разновидности растения свежую зелень можно получить через 2-6 недель.

Правила посадки разной зелени

Каждый вид зелени имеет свои особенности. Получить зелень можно из луковиц, корневищ и семян. Нужно выполнять ряд манипуляций над посадочным материалом для получения качественной зелени.

Выращивание щавеля

Семена щавеля требуется замочить на 24 часа. Расстояние между кустами должно составлять 5 см. Субстрат увлажняют по мере высыхания.

В помещении должна быть температура от +18°C. Щавель является светолюбивой культурой, поэтому при выращивании в зимний период нужно обустроить дополнительную подсветку с помощью фитолампы. Листья вырастают до достаточного размера всего через 30-40 дней после посадки семян.

Разновидности салата

Для быстрого получения зелени рекомендуется высевать кресс-салат. Через 2 недели он уже готов к употреблению. Этот вид неприхотлив. Семена нужно положить на увлажненный субстрат и прикрыть пленкой. Поливать грядки в этом случае не обязательно. Увлажнять субстрат лучше пульверизатором.

Множество витаминов включает салат латук. Его высев выполняется в глубокие емкости. Не следует заглублять семена более чем на 1 см в грунт. Горшок прикрывается пленкой, которую нужно оставить до появления всходов. Салату стоит обеспечить подсветку. Поливать растения следует 1 раз в неделю. Салат будет готов к употреблению через 30 дней.

Орегано на подоконнике

Орегано также может выращиваться на подоконнике. Эта трава является витаминизированным дополнением к блюдам и выступает естественным ароматизатором, т.к. источает приятный запах. Орегано лучше растет на рыхлых почвах. Семена предварительно обрабатываются 0,5%-ным раствором марганцовки.

После этого их высевают в грунт с шагом 5 см. Нужно слегка присыпать их почвой и полить.

Затем требуется прикрыть емкость пленкой на 12-15 суток. После появления всходов пленка устраняется, температура повышается до 20°C. Орегано — светолюбивое растение, поэтому ему необходима подсветка фитолампой.

Петрушка и сельдерей

Такие культуры, как сельдерей и петрушка, выращиваются из семян или корней. Семена нужно предварительно проращивать перед посадкой. Их требуется замочить на сутки, затем семенной материал укладывают на 10 дней на увлажненную марлю. Семена высаживаются в почву на глубину 1,5 см. Емкость прикрывается пленкой и помещается в темное место. После появления всходов она ставится на освещенное место.

Для посадки подойдут толстые, но короткие корни петрушки и сельдерея, длина которых не превышает 5 см. Важно, чтобы на них присутствовали верхушечные почки. Посадочный материал нужно заглублять в субстрат так, чтобы верхушечная почка была прикрыта слоем 1 см. Затем нужно провести полив и отнести контейнер в прохладное место. Необходимо обеспечить появившейся зелени дополнительное освещение.

Зеленый лук в почве

Лучше посадить лук на зелень на подоконнике в субстрат. Это продлит период выгонки пера. Для посадки подойдут некрупные луковицы. Верхушки подрезаются для ускорения выхода пера. Луковицы высаживаются в увлажненный субстрат. Не стоит заглублять их более чем на ½. Интервал между луковицами должен составлять не менее 4 см. Контейнер ставится на подоконник. Дополнительное освещение обустраивать не нужно.

Выращивание укропа

Для получения зелени укропа высеваются пророщенные семена. Их нужно замочить в теплой воде на сутки, а затем поместить на увлажненную марлю. Проклевывание семян происходит через 7-10 суток.

Затем их можно посадить в увлажненный грунт. Емкость перемещается на балкон и выдерживается не менее 5 дней при температуре +10°C. Затем ее переносят в теплое помещение.

 

Всем хорошего дня.
С уважением,
Анастасия

Как вырастить зелень зимой дома видео

Оказывается, сочную зелень и пряные травы можно выращивать круглый год и даже зимой. Местом для выращивания может служить обычный подоконник. Подробнее о том, как создать витаминный мини-огород в своей квартире, какие культуры посадить и как собрать максимальный урожай в домашних условиях, читайте в этой статье.

Выращивание зелени на подоконнике зимой

Все мы обожаем зеленные культуры за их удивительное свойство – преображать и обогащать вкус привычных блюд. Как хочется положить в любимый салат свежую зелень! Не ту, что измучена транспортировками и обработками и пылится на полках супермаркетов, а чистую и нежную.

Щавель

Для многих, может быть, это покажется необычным, однако вырастить щавель на подоконнике очень просто. Начнем с того, что подберем сорта. Для такого способа выращивания лучшими являются Одесский и Алтайский. 

• Осенью выкапывают корневища щавеля из почвы и обрезают все листья.
• Хранят корешки до начала декабря, после чего высаживают в ящики с обычной садовой почвой, насыпанной слоем в 20 см. 
• После посадки их обильно поливают и выносят ящик в прохладное помещение (10–15 °С) до тех пор, пока не появятся первые листочки.
• После этого переносят в помещение с нормальной температурой (22 °С). 

Желательно досвечивать щавель 8–9 часов, подкормки не нужны. Уже через месяц можно собирать урожай. 

Петрушка

Грунт для посева петрушки выбирают любой питательный цветочный, поливают теплой водой и немного уплотняют, после чего спичкой или ручкой делают бороздки и высевают семена. Дома можно не бояться загустить насаждения. После посева семена засыпают почвой слоем не более 1 см, а если семена очень мелкие, то можно не присыпать.

Чтобы всходы появились быстрее, необходимо поливать через день утром и вечером небольшими порциями теплой воды. После появления всходов поливы можно проводить ежедневно.

Срезают листья при достижении ими длины 15–17 см. Чтобы петрушка лучше росла, ей обеспечивают достаток света в течение 10 часов, подкормки не обязательны.

Укроп

Чтобы вырастить укроп на подоконнике, приобретите подходящие сорта:

• Русский размер,
• Гурман,
• Салют,
• Амазон,
• Ришелье.

Для выращивания подойдут окна, ориентированные на юг, запад или восток. Часто хозяйки размещают емкости с укропом прямо на кухне: зелень всегда под рукой, а душистый аромат напоминает о лете.

Укроп хорошо растет и дружно всходит в керамических емкостях, неплохо – в пластике, хорошо – в глине, хуже всего – в древесине. Не забудьте о дренажных отверстиях. Подберите емкость глубиной порядка 15 см, шириной – на ваше усмотрение. Вытянутые емкости будут гармоничнее смотреться на подоконнике. 

Укроп растет в любой огородной почве, главное – температура и влажность: ночью 10 °С, днем не выше 20 °С, а влажность должна быть такой, чтобы земляной ком не пересыхал. 

Мята

Несколько специфическим является выращивание мяты дома. Ее также можно вырастить из семян, высеянных на глубину до 5 мм. 

Обычно через 14–16 дней появляются первые дружные всходы. Чтобы они росли активно, в помещении поддерживают температуру на уровне 20–23 °С и обеспечивать подсветку (8 часов в день). Почва – любая плодородная и обязательно рыхлая. 

Свежие листья мяты обладают самым сильным ароматом. Сейчас можно найти в продаже семена (или черенки) мяты 

Лук

Ну и самым простым, пожалуй, является выращивание лука. Высаживают луковицы плотно, в контейнер или небольшой горшок с садовой почвой.

Старайтесь не обрезать все перо сразу –
так вы продлите срок жизни растений. 

• Полива 2–3 раза в неделю достаточно для того, чтобы листочки появились быстро, были нежными и ароматными.
• Лук любит достаток света: 9–10 часов для него – это норма.
• Подкормки не нужны – в луковице есть все, что необходимо для роста.

Выгонка корнеплодов на зелень

После закрытия дачного сезона не обязательно прощаться со свежей зеленью до весны. Благодаря выгонке некоторых культур можно обеспечить себя витаминами на весь период межсезонья.

Для выгонки на зелень подойдут такие овощи:

• корневая петрушка и сельдерей,
• салатный цикорий,
• салатный витлуф,
• эндивий,

• спаржа,
• ревень,
• мангольд,
• столовая свекла,
• лук-шалот,
• лук многолетний и репчатый

Как заготовить овощи для выгонки

Посадочный материал должен быть здоровым, хорошо вызревшим и однородным. Заготавливать его следует до наступления устойчивых холодов, когда почва еще не замерзла (конец сентября – октябрь).

• Растения аккуратно выкапывают, стараясь уберечь корневую систему от повреждений.
• После этого, сохраняя в целости почки, с растений срезают стебли и листья (кроме многолетних луков).
• У сельдерея и ревеня необходимо оставить черешки, длиной 3–3,5 см.
• Корни у всех культур укоротить примерно на треть.

Бывает так, что у ревеня и спаржи корневища оказываются довольно крупными. В этом случае их разделяют на несколько частей и каждую часть высаживают отдельно. 

Как сохранить овощи до выгонки

До выгонки все корнеплоды, корневища и луковицы помещают в ящик с песком или опилками.

Допускается хранение в полиэтиленовых пакетах. Но самый лучший вариант – это немедленная пересадка в подходящие по размеру емкости и хранение в погребе или подвале, где можно поддерживать температуру 1–3 °С и относительную влажность воздуха 63–65%.

Емкости для выгонки

Перед посадкой тару дезинфицируют слабым раствором марганцовки (0,1%). 

• Для посадки луков подойдут неглубокие деревянные ящики или горшочки.
• Остальные культуры высаживают в горшки высотой 20–25 см либо в небольшие ведерки.

На дне емкости во избежание застоя влаги делают дренажный слой из битого кирпича или керамзита. При посадке следят за тем, чтобы корнеплоды или части (деленки) были погружены в почву целиком. 

Почва для выгокни

Образование листьев идет за счет питательных веществ, содержащихся в корнеплоде, поэтому в качестве субстрата часто используют обычный речной песок или заранее пропаренные опилки. Но лучше все-таки использовать субстрат, состоящий из торфа, дерновой земли и перегноя в равных долях. Сверху можно насыпать немного речного песка, чтобы сберечь влагу.

Сорта, подходящие для выгонки

Для выгонки лучше всего подходят скороспелые культивары. 

Петрушка:

• Богатырь,
• Сахарная.

Сельдерей:

• Динамит,
• Юденка.

Репчатый лук:

• Бессоновский.

Листовой салат:

Фото: петрушка и базилик раннеспелые для выращивания на подоконнике

Выгонка лука на зелень

Чтобы зелень быстрее подросла, необходимо «разбудить» луковицы. Для этого их необходимо обрезать по плечики и 8–10 часов погреть в теплой воде (30–35 °С). Однако так можно делать только с теми луковицами, которые не начали прорастать, т. е. еще дремлют.

Высаживать луковки желательно плотно друг к другу, а сразу после посадки установить температуру 10–15 °С и поддерживать ее на этом уровне 7–8 дней, после чего повысить до 20–22 °С.

Поливы

Как только тронутся в рост верхушечные почки (10–12 дней после посадки), следует начинать проводить поливы. Это важно, ведь в этот период идет интенсивный рост корней.

• Поливы не должны быть частыми, однако почва должна быть слегка влажной.
• В помещении поддерживают влажность воздуха 70–75%, а при выращивании мангольда до 80%.

Досвечивание

Большое количество может негативно отразится на выходе зелени, поэтому досвечивание обычно используют на последней стадии выгонки.

Так, досвечивать лук необходимо 4–5 дней по 8 часов для того, чтобы перо было насыщенного цвета.

Уборка зелени

Убирают зелень спустя 30–35 дней, чаще в несколько приемов. После уборки урожая растения можно подкормить любым комплексным минеральным удобрением (3–5 г нитроаммофоски в пересчете на 1 м2 площади), а по весне высадить их в открытый грунт.

Николай Хромов

Еще больше статей читайте на нашем сайте «Антонов Сад.ру»

А так-же в нашей группе В контакте.

Выращивайте салатную зелень в помещении всю зиму под недорогим магазинным освещением

Наслаждайтесь бесплатной нежной салатной зеленью в помещении в переработанных пластиковых контейнерах под парой недорогих флуоресцентных магазинных светильников. Серьезно, не так уж сложно выращивать салаты всю зиму ! Вот как.

Растущий салат под светом

Для начала моих весенних пересадок я уже установил шесть магазинных светильников с двумя лампочками, оснащенных растущими лампами полного спектра и подвешенными на цепях и S-образных крюках к потолку в нише моей гостиной.Я использовал пару из них для моего эксперимента по выращиванию зимней зелени.

Вы можете повесить свет на чердаке, в подвале или даже в большом шкафу. Пока в помещении можно поддерживать среднюю температуру около 50 ° F и есть электрическая розетка для освещения, вы можете выращивать вкусную питательную зелень.

Для посадки контейнеров я использовал некоторые из переработанных полистирольных (как пенопластовых, так и прозрачных) контейнеров, которые собираю для запуска своих весенних пересадок, заполняя их смесью наполовину безземельной заливочной смеси и наполовину компоста.

Фото: Маргарет Бойлес

Какую зелень посадить?

Простой ответ: почти любой тип салата или зелени для приготовления пищи — чем быстрее растет, тем лучше — и листовые травы.

Во время моих первых экспериментов я смешал семена, оставшиеся в моем весенне-летнем саду, разделив их на три категории с похожими характеристиками прорастания и роста:

Я также посадил несколько семян каждого из базилика, петрушки и кинзы в меньшие, отдельные контейнеры.

Если вы покупаете новые семена для зимней посадки, я предлагаю один из быстрорастущих смесей мескулин или тушеных (также называемых смесями для жарки), продаваемых большинством семенных компаний.

Я разбросал семена по поверхности почвы, накрыл их небольшим количеством компоста и хорошо полил их маленькой лейкой.

Кредит: Маргарет Бойлес

Уход и сбор

Я включал свет, когда вставал каждое утро и выключал их во время ужина.Я поливал их каждые пару дней, когда верхушка посадочной среды чувствовала себя сухой. Каждую неделю до 10 дней я поливал слабым раствором водоросли и эмульсию из рыбы (можно купить в садовых магазинах).

Я начал прореживать растения, как только у них появилось два или три комплекта листьев, аккуратно вытаскивая их за корни, промывая их и бросая в супы и салаты из капусты.

Когда растения выросли, я собрал внешние листья и оставил остальные для роста. Кроме того, вы можете обрезать зелень по всему контейнеру с помощью ножниц, не забывая оставлять растущие кончики для получения другой культуры.

После 5 недель роста от шести до восьми контейнеров с зеленью начали производить крепкие салаты из двух человек три или четыре раза в неделю в течение примерно 6 недель, а также довольно много горстей зелени, чтобы бросить в наши частые зимние супы.

Фото: Маргарет Бойлес

Кстати, производство зелени зимнего салата под лампами — прекрасный проект для детей любого возраста. Большие возможности научного проекта тоже.

В алькове, где я храню свои контейнеры, также находится мой стационарный велосипед, на котором я езжу почти каждый день или вечер всю зиму.Хорошая еда и хорошее упражнение: какая комбинация!

См. Руководства по выращиванию альманаха для овощей и трав.

,

Как вырастить ростки в домашних условиях

Как вырастить ростки в домашних условиях.

Когда температура падает, мы убираем наш летний сад и заполняем нашу зимнюю кладовую. Зимний сквош и картофель хранятся вдали. Кладовая из помидоров и сушеных овощей выстилает нашу кладовую. И лакто-ферментированные овощи забирают мой холодильник. Эти продукты будут согревать и питать нас всю зиму (и, надеюсь, сэкономить нам немного денег), но им не хватает ферментов свежих продуктов.

Чтобы решить эту проблему, в прошлом году я купил несколько сортов прорастающих семян и ознакомился с различными способами их использования. Я обнаружил, что по-настоящему легко, недорого и сытно содержать свою семью в свежем ростке, не покидая уют собственной кухни .

Основы прорастания

Ростки — это только начало роста семени. Это действительно не так сильно отличается от тех первых маленьких зеленых пятен, которые крапчат землю в вашем саду, которые приходят весной.Когда вы сохраняете семена влажными, они начинают прорастать и создавать крошечные маленькие растения. В то время как семя будет трудно переваривать, этот новый «росток» превращается в питательную растительную пищу.

Ростки обеспечивают энзимы, хлорофилл, питательные вещества и свежесть, которые не могут обеспечить обычные зимние блюда. Кроме того, это помогает вам не ходить в продуктовый магазин и избегать несезонных продуктов.

Когда вы идете покупать семена, убедитесь, что они помечены как «прорастающие» семена, и получите их от источника, которому вы доверяете.Мне нравится получать мои от Mountain Rose Herbs, но найти их на месте было бы еще лучше. Разные семена имеют разные вкусовые качества: проростки редьки будут пряными, а пажитник слегка привкусом кленового сиропа. Поэтому я делаю смесь из красного клевера, брокколи, пажитника и редьки.

.

15 Здоровые, съедобные растения для выращивания в домашних условиях

От фермерских рынков и CSA до городских ферм и услуг по доставке местное движение продовольствия стало (буквально) растущей отраслью роста в США за последние несколько лет.

И на то есть веская причина: фрукты и овощи местного производства, как правило, лучше для окружающей среды и местных сообществ, чем их купленные в магазине аналоги.

Вы не можете получить гораздо больше местного, чем выращивание еды в своем собственном доме. Выращивание ваших собственных съедобных растений гарантирует, что вы точно знаете, откуда взялась ваша пища и как она была выращена (не нужно беспокоиться о мошеннической маркировке продуктов).

И если вы не решаетесь вырубать ножницы из-за недостатка опыта, учтите следующее: изучение новых навыков полезно для нашего мозга.

Верьте или нет, вам не нужно быть фермером (или даже жить рядом с фермой), чтобы пожинать плоды отечественной продукции . Если у вас солнечное окно (или два, или пять) и немного дополнительного времени в ваших руках, вы сможете выращивать несколько собственных продуктов прямо у себя дома.

Читайте о нашем обзоре из 16 простых, полезных для выращивания растений в помещении — и о том, как их выращивать!

Прежде чем начать, запомните эти полезные советы, независимо от того, какие растения вы хотите выращивать.

Оставьте место для дренажа

Все эти растения нуждаются в хорошо дренируемой почве, что означает, что вам нужно либо использовать горшок с отверстиями в нижней части, либо накапливать камни в нижней части горшка, прежде чем добавлять почву, чтобы канализация через камни.

Если вы решили использовать кастрюлю с отверстиями в нижней части, просто поставьте неглубокий дренажный контейнер под кастрюлю. (Эко-шик эстетичен, никто не хочет, чтобы на его луже стояла грязная вода.)

Получите хорошую горшечную смесь

Для каждого из этих растений не стесняйтесь приобретать горшечную смесь в садовом центре или сделать свою собственную.(Вы можете выбрать, хотите ли вы придерживаться органических почв.)

В то время как каждое растение может расти лучше всего в немного другой почвенной среде, универсальная почва для выращивания горшков — это то, на что это похоже: подходит для разнообразия растущих целей.

Найдите правильное освещение

Многие из этих растений лучше всего растут в областях, где много солнечного света и довольно тепло в течение дня — так что осмотрите свое место, чтобы найти самое солнечное место.

Однако, если у вас нет солнечных окон (или если область низкотемпературная), вы можете инвестировать в некоторые растущие огни.

Эти специализированные лампы помогают поддерживать оптимальное освещение и температуру растений независимо от погодных условий и условий в помещении. Действительно хорошие новости? Они не супер дорогие и стоят от 15 долларов.

1. Авокадо

Почему они здоровы

Авокадо полон полезных жиров! Две трети их жира — полезный мононенасыщенный сорт.

Plus, они могут похвастаться большим количеством витаминов E и B6 и высоким содержанием каротиноидов, которые связаны с уменьшением риска сердечных заболеваний, Gammone MA, et al.(2015). Каротиноиды: потенциальные союзники сердечно-сосудистых заболеваний? DOI: 10.3402 / fnr.v59.26762 рак молочной железы, Elissen AH, et al. (2015). Плазменные каротиноиды и риск развития рака молочной железы в течение 20 лет наблюдения. DOI: 10.3945 / ajcn.114.105080 и дегенерация глаз Abdel-Aal EM, et al. (2013). Диетические источники каротиноидов лютеина и зеаксантина и их роль в здоровье глаз. DOI: 10,3390 / nu5041169 . Неудивительно, что эти фрукты — один из наших любимых суперпродуктов!

Как вырастить их

Можно вырастить дерево авокадо из ямы для авокадо, но это может не принести съедобных фруктов … и вы, возможно, подождете, пока геккува долго не осуществит свои мечты о доморощенном избежании тоста.

Если вы хотите съесть то, что вы сеете, лучше всего купить карликовое растение авокадо. (Сорта, которые дают более крупные плоды с зеленой кожурой или более распространенные плоды с черной кожурой, одинаково хороши.)

Чтобы ухаживать за своим деревом, добавьте немного песка на дно большого, хорошо дренирующего горшка, прежде чем наполнять его обычными горшечная смесь и посадка. Регулярно поливайте, но следите за тем, чтобы почва никогда не была сырой — корни авокадо плохо переносят затопление.

Часто обрезайте побеги и обязательно разместите дерево в области с высокими потолками — даже карликовые деревья могут расти выше 10 футов!

Как собрать их

Зеленые сорта готовы к сбору, когда кожура плода становится слегка желтой, а более темные авокадо готовы, когда их кожура стала почти черной.

Спелые плоды можно оставить на дереве на несколько недель, но подождите дольше, и они начнут терять свой вкус и текстуру.

2. Лимоны

Почему они здоровы

Лимоны наполнены витамином С, который помогает организму синтезировать коллаген, усваивать железо и метаболизировать белок. И хотя существует миф о том, что мегадозы витамина С могут вылечить насморк, — это важное питательное вещество для иммунной системы.

Как вырастить из них

Если вы хотите сразу же собрать урожай фруктов, купите в питомнике 2-3-летнее карликовое дерево.Бонус: эти маленькие деревья настолько очаровательны, что могут стать вашим новым любимым декоративным высказыванием.

Выберите глиняный, керамический или пластиковый горшок, немного больше корневого шара вашего дерева, и убедитесь, что в его нижней части есть несколько отверстий. Заполните дренажную тарелку камнями, чтобы позволить воздуху циркулировать.

Используйте почву для горшечных культур, специально разработанную для цитрусовых деревьев, или выберите слегка кислую смесь для горшечных культур на основе суглинка.

Поместите растение в область, которая будет получать от 8 до 12 часов солнечного света каждый день и в идеале будет поддерживать температуру от 55 до 85 ° F (от 12 до 30 ° C).

Регулярно поливайте, но следите за тем, чтобы почва не перенасыщалась. (Он должен быть влажным, а не мокрым от влаги.) Цитрусовые деревья любят влажный воздух, поэтому регулярное опрыскивание листьев аэрозольным распылителем поможет сделать листья веселыми.

Как собрать из них

Большинство лимонов созреет через 6-9 месяцев. Проверьте на зрелость, ища полный цвет и аккуратно сжимая кожуру. Небольшое «дайте» указывает, что лимоны готовы к употреблению в пикантных напитках, кексах, сети и десертах.

3.Апельсины мандарина

Почему они здоровы

Ваши любимые детские закуски — апельсины мандарина — не просто сладкие. Они также являются достойным источником кальция, витамина С и клетчатки! Выращивание собственного означает, что вы можете наслаждаться ими без добавления сиропов консервированного сорта.

Как вырастить из них

Купите карликовые мандариновые деревья, чтобы наилучшим образом выращивать фрукты в помещении. Деревья любят просторные горшки с дренажем на дне и богатой почвой.

Им также требуется солнечное место (регулярно вращайте растение, чтобы равномерно освещать его со всех сторон). Регулярно поливайте, позволяя почве немного высохнуть между поливами.

Деревья могут расти до 6 футов в высоту, и их корневая система растет вместе с ними. Когда корни начинают отрастать сами по себе или из дренажных отверстий, пора пересаживать в емкость, диаметр которой как минимум на 2 дюйма больше.

Как собрать их

Для лучшего вкуса собирайте мандарины, как только они станут оранжевыми.Когда они достигнут своего контрольного цвета, обрежьте или осторожно поверните и вытяните плод с дерева, следя за тем, чтобы «кнопка» в верхней части плода оставалась неповрежденной.

4. Помидоры

Почему они здоровы

Эти красные, мясистые овощи содержат удивительное количество витамина С и калия, и в них содержится антиоксидантный ликопин, каротиноид, связанный со здоровьем сосудов. Мозос I и соавт. (2018). Ликопин и здоровье сосудов. DOI: 10.3389 / fphar.2018.00521

Как вырастить из них

Начните с выбора одного 6-дюймового горшка (для одного растения) или большего горшка (приблизительно 12 дюймов), если вы хотите вырастить два растения.Для непрерывной поставки помидоров, начинайте одно или два новых растения из семян каждые 2 недели.

Заполните контейнер (ы) стартовой смесью и высадите семена на глубину около 1/4 дюйма. Вода, сохраняя почву влажной, но не сырой.

Поместите контейнер в область, которая получает значительное количество солнечного света, время от времени поворачивая горшок (и), чтобы все стороны имели доступ к солнцу. Ожидайте, что семена прорастут через 5 — 10 дней.

Когда саженцы высотой около 3 дюймов, пересадите их из стартовой смеси в почву.Примерно через 2 недели после пересадки добавьте в смесь органическое удобрение.

Поливать растения полностью; опять же, держите почву влажной, но не сырой. По мере того, как растения становятся крупнее, вам, возможно, придется колоть их, чтобы избежать сломанных стеблей.

Когда цветут растения, постучите пальцем по основному стеблю и большим боковым ветвям — это поможет стимулировать опыление.

Как их собирать

Помидоры, выращенные в помещении, не будут такими же большими, как уличные помидоры, поэтому не ожидайте бифштексов размером софтбола.Несмотря на это, они все еще будут полны доморощенного томатного вкуса.

Когда плоды красные и твердые, но с небольшим «придачей» на ощупь, они готовы к употреблению. Или обрежьте или аккуратно скрутите и вытяните фрукты из их стеблей.

5. Чесночная зелень

Почему они здоровы

Мы говорим, что чесночное дыхание того стоит. Острый чеснок является членом семейства луковиц, который может помочь в борьбе с раком молочной железы. Pourzand A, et al. (2018). Связи между диетическими овощами на луке и риском развития рака молочной железы: совместимое с больницей исследование случай-контроль.DOI: 10.4048 / jbc.2016.19.3.292

Это также супер-пупер, который связан с повышением артериального давления Xiong XJ, et al. (2015). Чеснок для гипертонии: систематический обзор и мета-анализ рандомизированных контролируемых исследований. DOI: 10.1016 / j.phymed.2014.12.013 и может бороться с некоторыми штаммами бактерий Mahomoodally F, et al. (2018). Экстракты лука и чеснока усиливают эффективность обычных антибиотиков против стандартных и клинических бактериальных изолятов.DOI: 10.2174 / 1568026618666180604083313

Как вырастить из них

Выращивание настоящих луковиц чеснока в помещении немного сложно, но вы можете легко вырастить чеснок , зелень , которую можно использовать так же, как лук-шалот. Приятно иметь под рукой, когда вы хотите оживиться, посыпав что-нибудь зеленым!

Начните с покупки нескольких луковиц чеснока с маленькими гвоздиками и не бойтесь покупать разбитую луковицу (то есть ту, которая начала лопаться или полностью разбирается).

Выберите 4-дюймовый горшок с дренажными отверстиями внизу (контейнер для йогурта размером с кварту с отверстиями, проткнутыми через дно, также подойдет) и небольшой пакет с горшочной почвой.

Заполните горшок почвой примерно на полдюйма ниже верхней части контейнера. Разбейте луковицы на отдельные гвоздики (оставив кожуру) и протолкните каждую гвоздику примерно на дюйм в почву острым концом вверх.

Посадите около 12 гвоздик близко друг к другу. Вода хорошо и поместите контейнер в солнечном месте.Убедитесь, что почва остается влажной, но не сырой. Зеленые побеги должны появиться примерно через 1 неделю.

Как собрать их

Как только ростки от 8 до 10 дюймов (это займет несколько недель), отрежьте все, что вам нужно, ножницами.

Когда гвоздика начинает собирать больше ростков, компостируйте содержимое горшка, наполняйте его свежей горшечной почвой и сажайте новые гвоздики. (Каждая гвоздика дает хорошие зеленые листья только один раз; для постоянного запаса вам нужно будет снова сажать).

6. Морковь

Почему они здоровы

Морковь — хороший источник разнообразных витаминов и минералов, включая тиамин, ниацин, фолат, калий и витамины В6, А, С и К. Они даже имеют приличное количество клетчатки в 3 грамма на чашку.

Как и авокадо, морковь также поставляет большие дозы каротиноидов. На самом деле, каротиноиды названы в честь моркови. (Бетча решила, что это все по своему усмотрению!)

Как вырастить из них

Купите семена моркови и горшок или оконную коробку, по крайней мере, 1.5 квадратных футов, с дренажными отверстиями внизу. Заполните контейнер до дюйма от вершины с заливкой смесью, богатой перегноем.

(Вы спрашиваете, что такое гумус? Это органический материал, который остается после распада растительных и животных веществ — его не следует путать с любимым соусом из нута.)

Поливайте почву перед посадкой семян. Посадите семена на расстоянии 1 дюйм в ряды на 6 дюймов друг от друга, аккуратно вдавливая семена в почву и покрывая их тонким слоем почвы.

Поместите контейнер в область, которая получает тонны света. Держите почву влажной, но не пропитанной. Чтобы сохранить влагу, вы можете замочить торфяной мох в воде на ночь, а затем распределить его поверх семян.

Ожидайте, что семена прорастут (то есть начнут прорастать) примерно через 2 недели.

Как собрать их

Морковь готова к уборке, когда она вырастет до 3/4 дюйма по верху (чуть ниже зеленого стебля). Если вы не видите саму морковку, аккуратно смахните немного почвы вокруг стебля, чтобы вы могли оценить ее по размеру.

Примечание: Несмотря на то, что может показаться заманчивым увидеть, насколько крупной может быть морковь, они начнут терять свою сладость и аромат, как только они превзойдут свой максимальный размер.

Чтобы собрать морковь, крепко возьмите ее у корня и немного покачивайте, затем потяните прямо вверх. Если вы обнаружите, что почва довольно твердая, поливайте ее, а затем подождите около часа, прежде чем снова собирать урожай.

После того, как морковь была извлечена из почвы, немедленно удалите зелень, сотрите всю лишнюю грязь и дайте им высохнуть, прежде чем хранить их в холодильнике.

7. Зелень салата

Почему они здоровы

Точно так же, как микрогрин, салатная зелень (которая включает в себя айсберг, шпинат, ромейн, красный лист и руккола) полна витаминов А, С и К, и также содержат фолат и железо.

Как вырастить из них

Начните с покупки стартовых растений или семян в местном питомнике (или заказывайте семена онлайн). Выберите сеялку с дренажными отверстиями внизу и заполните ее почвой. Используйте свой палец, чтобы проделать отверстия в почве на расстоянии около 4 дюймов друг от друга.

При использовании семян : насыпьте несколько штук в каждую лунку, затем промокните почву обратно через лунку, чтобы покрыть их.

При использовании стартов: Массируйте корни, прежде чем помещать каждый старт в отверстие, заполняя вокруг них почвой.

После посадки семян начинается или полива почвы. Когда растения начинают появляться (если они растут из семян), вытащите все, кроме самых больших, самых здоровых побегов. Регулярно поливайте почву, следя за тем, чтобы она всегда оставалась влажной на ощупь.

Как собрать их

Чтобы собрать смешанную зелень, вырежьте (или обрежьте ножницами) только наружные листья, чтобы растения могли продолжать расти, и убедитесь, что они не повредят корни. Теперь вы готовы к быстрому и простому салату на обед, ужин или даже завтрак.

8. Microgreens

Почему они здоровы

Большая миска смешанной зелени может быть звездным источником витаминов A, C, K и фолата. И хорошие вещи приходят в маленьких упаковках: у Microgreens (иначе говоря, саженцев трав и овощей) может быть даже больше питательных веществ, чем у их взрослых собратьев. Xiao Z, et al. (2012). Оценка концентраций витаминов и каротиноидов в новых пищевых продуктах: съедобные микрогрины. DOI: 10.1021 / jf300459b

Как вырастить из них

Начните с покупки различных семян, таких как редька, капуста, мангольд, свекла, базилик и укроп.

Заполните неглубокий лоток глубиной не более 2 дюймов (часто называемый «лотками для рассады») или неглубокий горшок с дренажным отверстием и заполните до верха заливочной смесью.Смочите почву водой, убедитесь, что она влажная, но не влажная.

Равномерно опрысните семена над почвой (они должны быть близко друг к другу, но не касаться друг друга). Просейте тонкий слой почвы сверху, чтобы покрыть семена. Используя аэрозольный баллончик, слегка опудрите почву.

Поместите лоток на солнечный подоконник в комнате, которая находится между 60 и 70 ° F (16 и 21 ° C). Ежедневно запотевайте или слегка поливайте почву, чтобы она оставалась влажной; не позволяйте почве высохнуть, но также убедитесь, что она не заболочена.

Примерно через 3–5 дней семена, вероятно, прорастут — как только они это сделают, убедитесь, что они получают 12–14 часов света каждый день. Держите почву влажной у корней, но избегайте впитывания листьев.

Как собрать из них

Как только рассада вырастет до 1 или 2 дюймов в высоту (ожидайте, что это займет 3 недели или больше) и будет иметь около двух комплектов листьев, они готовы к употреблению!

Чтобы собрать зелень, держите ее за стебель и используйте ножницы, чтобы отрезать листья, следя за тем, чтобы не разрезать корень.Оставляя корни нетронутыми, вы гарантируете, что ваша зелень даст несколько урожаев.

Съедайте микрогрины сразу или храните их в пластиковом пакете в холодильнике до 5 дней.

9. Зеленый лук

Почему они здоровы

Как и чеснок, зеленый лук входит в семейство овощей Allium, которое связано с профилактикой рака и может помочь защитить организм от свободных радикалов, которые повреждают клетки. Капассо А. (2013). Антиоксидантное действие и терапевтическая эффективность Allium sativum L.DOI: 10.3390 / молекул18010690

Как вырастить из них

Лук-шалот выиграть приз за самый простой кухонный урожай. Чтобы вырастить их, просто купите гроздь, оберните луковицы резинкой и поместите весь шебанг (зелень, луковицы и все остальное) в стакан с 1 водой.

Меняйте воду ежедневно. Когда появляются новые зеленые побеги, а длина корней удваивается (примерно через 7-10 дней), сажайте зеленый лук в мелкий горшок или другой маленький контейнер.

Держите растения равномерно политыми (т.е. не допускайте, чтобы почва становилась слишком сухой перед поливом) и на полном солнце.

Как собрать их

Отрежьте зеленые верхушки (оставив, по крайней мере, дюйм или 2 растения в грязи) по мере необходимости. Чтобы использовать белую часть зеленого лука, собирайте растения, когда они достигают 6 дюймов в высоту. Аккуратно вытяните белый комок из почвы.

Промытый и подстриженный зеленый лук следует хранить в холодильнике в течение недели. Чтобы максимизировать свежесть, оберните их влажным бумажным полотенцем и храните в пластиковом пакете.

10. Зубки чеснока

Почему они здоровы

Зубки чеснока содержат концентрированное количество витаминов А и С, а также фитохимические вещества, обладающие антиоксидантными свойствами. Stajner D, et al. (2004). Allium schoenoprasum L. как природный антиоксидант. DOI: 10.1002 / ptr.1472

Как их выращивать

Начните с покупки семян и выбора горшка диаметром от 6 до 8 дюймов. Заполните это почти к вершине с заливкой смесью.

Посадите семена, убедившись, что они покрыты легким слоем почвы.Поместите контейнер в область, которая частично затенена. Регулярно поливайте, чтобы почва никогда не высыхала.

Как собрать их

Аккуратно отрежьте листья с каждого растения, следя за тем, чтобы не удалить все листья с одного растения. Тогда займись этим печеным картофелем!

11. Базилик

Почему это полезно

Противовоспалительные свойства этой ароматной травы, по-видимому, проистекают из масла эвгенола, которое может блокировать ферменты в организме, которые вызывают отеки. Li H, et al. (2017). Оценка химического состава, антиоксидантной и противовоспалительной активности дистиллята и остаточных фракций эфирного масла базилика. DOI: 10.1007 / s13197-017-2620-x

Как его выращивать

Начните с покупки семян или стартового растения через Интернет или в питомнике или продуктовом магазине. Выберите контейнер шириной не менее 4 дюймов с хорошими дренажными отверстиями.

Василий любит теплые температуры и много солнечного света — по крайней мере, 6 часов прямого солнца каждый день.

Удобряйте почву примерно раз в месяц органическими удобрениями или удобрениями медленного высвобождения, такими как компостный чай.

Вода часто — примерно раз в день, когда температура действительно высокая, или через день в менее интенсивных условиях. (Если почва сухая, поливайте ее!)

Обрезка также поможет вам увеличить урожайность вашего базилика. Когда верхние листья достигают 6 дюймов в высоту, начните срезать их обратно. Продолжайте обрезку, так как растение становится более густым, обязательно отщипывайте любые появляющиеся цветы.

Как собрать e st it

Аккуратно отрежьте несколько листьев с каждого растения, следя за тем, чтобы не удалить все листья с одного растения. Взбейте немного домашнего песто и назовите это день.

12. Кинза

Почему это полезно

Считаете, что кинза — это просто гарнир для энчиладас? Нет! Это на самом деле источник витамина А и содержит противогрибковые свойства. Freires I, et al. (2014). Coriandrum sativum L. (Кориандр) эфирное масло: противогрибковая активность и способ действия на Candida spp.и молекулярные мишени, влияющие на экспрессию всего генома человека. DOI: 10.1371 / journal.pone.0099086

Как его вырастить

Начните с покупки семян кориандра (забавный факт: кориандр — название кинзы в форме семян) или начальных растений и выбора контейнера глубиной не менее 8 дюймов и имеет отверстия в нижней части для дренажа.

Заполните контейнер почвой, оставив около дюйма или 2 в верхней части горшка. Нажмите семена в почву, затем поливайте почву до увлажнения.

Накрыть контейнер полиэтиленовой пленкой, закрепив его резинками. Снимите полиэтиленовую пленку, когда проростки прорастут и будут давить на пластмассу (это должно занять несколько дней).

Поливайте саженцы каждый день или около того и держите контейнер в месте, которое получает значительное количество солнечного света.

Как собрать урожай

Аккуратно отрежьте несколько листьев с каждого растения, следя за тем, чтобы не удалить все листья с одного растения.

13.Имбирь

Почему это полезно

Этот острый суперпродукт известен как успокаивающая тошнота Giacosa A, et al. (2015). Можно ли лечить тошноту и рвоту экстрактом имбиря? DOI: 10.1080 / 10408398.2011.553751 и уменьшение воспаления. Mashhadi NS, et al. (2013). Антиоксидантное и противовоспалительное действие имбиря на здоровье и физическую активность: обзор современных данных. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3665023/

Есть также некоторые доказательства того, что сырой имбирь может ослабить воспаленные мышцы Black CD, et al.(2010). Имбирь (Zingiber officinale) уменьшает мышечные боли, вызванные эксцентрическими упражнениями. DOI: 10.1016 / j.jpain.2009.12.013 и снизить уровень сахара в крови натощак у людей с диабетом. Khandouzi N, et al. (2015). Влияние имбиря на уровень сахара в крови натощак, гемоглобина A1c, аполипопротеина B, аполипопротеина A-I и малонового диальдегида у пациентов с диабетом 2 типа. https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4277626/

Как его вырастить

Это легко — как, действительно, очень легко.Просто купите кусочек имбиря в продуктовом магазине и покройте его почвой в контейнере, убедившись, что самые свежие бутоны смотрят вверх.

Поместите контейнер в область, которая получает непрямой солнечный свет, и дождитесь появления нового роста. Сохраняйте почву постоянно влажной, чтобы она никогда не высыхала (но никогда не заболачивалась).

Как собрать урожай 9009

Вытащите все растение из почвы, отрежьте столько, сколько вам нужно, а затем снова посадите имбирь, используя процедуру, описанную выше.

14. Мята

Почему это полезно

Помимо добавления свежего аромата к мохито, экстракт этой ярко-зеленой травы является признанным альтернативным лекарственным средством для лечения СРК. Khanna R, et al. (2014). Масло мяты перечной для лечения синдрома раздраженного кишечника: систематический обзор и метаанализ. DOI: 10.1097 / MCG.0b013e3182a88357

Как его вырастить

Начните с покупки семян или стартовых растений и большого глубокого горшка диаметром около 10 дюймов — мята будет расти.Заполните контейнер горшечной почвой и посадите семена или стартер.

Поместите контейнер в место, где регулярно попадает много солнечного света и воды, следя за тем, чтобы почва не высыхала.

Как собрать урожай

Аккуратно отрежьте несколько листьев с каждого растения, следя за тем, чтобы не удалить все листья с одного растения.

15. Розмарин

Почему это полезно

Эта травка с небесным ароматом богата карнозной кислотой, антиоксидантом, который был показан в исследованиях на животных, чтобы помочь ограничить прибавку в весе и повысить уровень холестерина. Ibarra A, et al. (2011). Экстракт листьев розмарина (Rosmarinus officinalis L.), богатый карнозной кислотой, ограничивает прибавку в весе и повышает уровень холестерина и гликемию у мышей на диете с высоким содержанием жиров. DOI: 10.1017 / S0007114511001620

Как его вырастить

Начните с посадки семян (или размножения черенков) в контейнере с отверстиями в дне для дренажа.

Почва, сделанная из смеси двух частей грунтовой почвы и одной части крупного песка, работает хорошо. Добавьте одну чайную ложку лайма (сельскохозяйственный сорт, а не фрукты!) На 5 дюймов горшка.Это поможет сделать почву щелочной.

Поместите контейнер в солнечное крытое место; Розмарин будет расти лучше всего, по крайней мере, 6 часов прямого солнечного света каждый день. Поливайте только тогда, когда поверхность почвы сухая на ощупь (но не допускайте полного высыхания почвы).

Как собрать урожай

Аккуратно отрежьте по несколько веточек с каждого растения, следя за тем, чтобы не удалить все листья с одного растения.

Когда дело доходит до полной занятости (карьера, свидания, стирка, наконец, научиться готовить больше, чем спагетти и т. Д.)), не забывая поливать свое растение паука, чтобы оно оставалось в живых, это огромная победа. Вы идете, Глен Коко.

Но если вы готовы выровнять свою игру по приготовлению пищи, попробуйте эти советы по садоводству в помещении. Нет ничего лучше, чем копаться в пиццерию, зная, что помидоры и травы пришли прямо из твоего дома. Ммм.

Как выращивать цитрусовые в помещении и видео

Введение

Как и растения в Версале, ваш апельсин, лимон или липа могут расти в контейнере, процветать в помещении в холодные месяцы, а потом греться на улице весной и летом.

Лучший выбор для доморощенных цитрусовых — это карликовый сорт, растение, которое прививается на специальный подвой, который не дает дереву расти слишком большим. Многие цитрусовые деревья могут быть выращены в качестве дварфов, в том числе мейерский лимон, каффир лайм, апельсины «Тровита» и каламандин, которые поддаются выращиванию в помещении.

Достаточно скоро вы можете собирать апельсины для мармелада, готовить десерты с лимонами Мейера или собирать листья кафрского лайма для настоящего тайского карри. Какой замечательный способ побить зимний блюз.

Покупки

Для растения, которое будет давать плоды и цветы прямо сейчас, выберите карликовое дерево от двух до трех лет. Апельсиновые деревья Calamondin, которые имеют высокую устойчивость к условиям внутри помещения, являются хорошим выбором для начинающих.Купите один из уважаемой детской, чтобы избежать больных или плохих растений. Нам нравятся Четыре Ветра.

Контейнер для горшков

Сосуд с достаточным дренажом необходим. Выберите глиняный, керамический или пластиковый горшок, немного больший, чем корневой шарик. У него должно быть несколько отверстий внизу. Заполните дренажную тарелку камнями, чтобы обеспечить циркуляцию воздуха.

Почва

Хорошо дренированная почва также имеет решающее значение. Используйте слегка кислую (pH 6-7), смесь для горшков на основе суглинка.Еще лучше, купить предварительно смешанную почву, разработанную специально для цитрусовых деревьев.

Размещение

Большинство цитрусовых деревьев требуют от 8 до 12 часов солнечного света в день. Когда вы выращиваете их в помещении, расположите растения возле окна, выходящего на юг, с хорошим воздушным потоком. При необходимости дополните солнце светом в темные зимние месяцы.

Температура

Карликовые цитрусовые работают лучше всего, когда температура остается между 55 и 85 градусами; в среднем 65 градусов идеально.И им не нравятся резкие перепады температур, поэтому обязательно защитите их от холодных сквозняков и пылающих нагревателей. Избегайте мест возле наружных дверей, радиаторов, каминов и духовок.

СВЯЗАННЫЕ: наш путеводитель по 11 цитрусовым и цветущим растениям, которые идеально подходят для помещений

Сезонный переезд

Приходите весной, дерево может проводить больше времени на улице, будучи принесенным внутрь во время холодных периодов. Когда вся угроза заморозков минует, медленно акклиматизируйте свое цитрусовое дерево в его новом доме под открытым небом, поместив его на полутенистое место на несколько дней, а затем медленно принесите дерево на солнце.Очень важно сделать медленный, плавный переход, чтобы избежать шока и обгоревших листьев. Выберите защищенное место на полном солнце с хорошим потоком воздуха. Патио, балконы и террасы — отличные места. Чтобы переместить дерево в зимнее время в помещении, медленно поменяйте местами задолго до первой ожидаемой даты замерзания.

Уход и полив

Регулярный полив является ключевым. Добавление красивой, декоративной мульчи (такой как галька или мох) поможет уменьшить испарение и сохранить влагу в критической зоне поверхности корня.Но имейте в виду, что почва вашего дерева должна храниться на сухой влажной стороне, особенно зимой, чтобы предотвратить грибковые инфекции и корневую гниль. Использование водомера (доступно в большинстве садовых центров) для измерения уровня влажности почвы поможет. Цитрусовые деревья также любят влажный воздух. Размещение растения рядом с увлажнителем или регулярное опрыскивание листьев аэрозольным распылителем поможет листве выглядеть лучше в сухие зимние месяцы.

Удобрение

С весны до лета кормите свое дерево каждые три недели азотным удобрением, созданным для цитрусовых (можно заменить смесь томатов и овощей).Кормить вдвое чаще, чем осенью и зимой.

Часы для вредителей

Цитрусовые уязвимы для чешуи, паутинного клеща, мучнистых клопов и тли. Следите за ранними признаками заражения: скрученными, крапчатыми или пожелтевшими листьями; липкий остаток; и шелковистые сети между ветвями. При необходимости используйте наименее токсичные средства, такие как инсектицидное мыло или масло нима или садовое масло, для борьбы с вредителями.

,

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт