Как вырастить зелень зимой на подоконнике в квартире зимой: Как вырастить укроп, базилик, мяту, огурцы, розмарин, имбирь на подоконнике — огород на подоконнике зимой для начинающих

Содержание

Как вырастить зелень на подоконнике зимой

Зеленый лук на подоконнике выращивают многие. Кроме него для зимней культивации подойдет и другая зелень. Мы расскажем, как вырастить и другие культуры.

Главная особенность этих культур заключается в том, что они спокойно переносят недостаток солнечного света и очень быстро растут: уже через 2-3 недели могут порадовать вас сочной зеленью. При этом кресс-салат и горчица и зимой отлично вырастают из семян, а вот зелень петрушки, сельдерея и лука быстрее можно получить в процессе выгонки. Что касается базилика, то он хорошо размножается черенкованием. 

Кресс-салат на подоконнике 

Сорта кресс-салата для выращивания на окне: Данский, Дукат и Весть

Это не только неприхотливая быстрорастущая зелень, но и очень полезный для организма человека продукт, поскольку приводит в норму показатели артериального давления и избавляет от бессонницы. 

Кресс-салат отлично растет и без земли. На дно емкости для выращивания поместите слой пористой бумаги, ваты или гидрогеля. Хорошенько увлажните основу и высевайте семена. 

Высевать кресс-салат нужно густо, в этом случае сеянцы "поддерживают" друг друга в процессе роста и образуют приятную глазу зеленую массу. 

Емкость с высаженными семенами на первые несколько суток, до прорастания, накройте пищевой пленкой и поставьте в теплое затененное место. Когда семена дружно прорастут, пленку снимите и поместите емкость на подоконник. Не забывайте поворачивать, поливать и опрыскивать посевы: кресс-салат очень любит влагу. Через несколько недель можно срезать первый урожай. Листочки считаются готовыми к срезке, когда вырастают до 6-10 см. 

Горчица листовая сарептская на подоконнике 

Сорта листовой горчицы для выращивания на окне: Веснушка, Волнушка, Мустанг

Тем же способом, что и кресс-салат, выращивают листовую сарептскую горчицу. Учитывайте, что эта культура отлично растет при температуре 10-20⁰С, поэтому поместите емкость с рассадой на застекленной утепленной лоджии. В квартире лучше выбрать для зелени самый прохладный подоконник.

Для употребления в пищу подходит розетка листьев, выросшая через 20-25 дней после появления всходов. Листовая горчица обогатит ваш рацион витаминами В1, В2, РР, аскорбиновой кислотой, каротином, солями кальция, магния, железа, фосфора и другими полезными веществами. 

Для скорейшего прорастания семена можно на 12 часов замочить в растворе микроэлементов, а затем просушить до сыпучести. После посева емкость с семенами поставьте в теплое затененное место. Когда семена прорастут, перенесите горчицу в прохладное светлое помещение. Листовая горчица нетребовательна к грунту, так же, как и кресс-салат, ее семена можно высевать на вату, пористую бумагу, в гидрогель, либо в универсальную плодородную почву. 

Убирать урожай листовой горчицы следует, либо выдергивая из земли всю розетку листьев, либо аккуратно срезая отдельные листья и сохраняя точку роста. 

Если вы хотите получать свежую зелень в течение всей зимы, то высевать новые партии кресс-салата и сарептской горчицы следует каждые 20-25 дней. 

Выгонка лука на перо 

Сорта лука для выращивания на окне: Черниговский, Ростовский, Союз, Бессоновский, Тимирязевский, Спасский и другие многозачатковые сорта. 

Луковица в банке – привычное растение для советских подоконников – сейчас уже не так часто радует глаз и желудок остреньким вкусом.

Для выгонки лука на перо выбирайте плотные, средних размеров, луковицы. Чтобы перо проросло быстрее, верхушку луковицы срежьте. А если найти уже "наклюнувшиеся" луковицы, тогда ничего срезать не надо. Крупная луковица даст больше зелени, но займет много места. Такие экземпляры лучше сажать отдельно, опустив донце с прорастающими корнями в емкость с водой.

Если высаживать лук в почву, в нее можно добавить гидрогель, замоченный в питательном растворе. Он будет препятствовать пересыханию почвы, что часто случается в комнатных условиях.
Для посадки можно использовать емкости любого размера. Если в них нет отверстий для стока лишней жидкости, насыпьте на дно керамзит, а затем примерно до половины объема – грунт с гидрогелем или без него. Слегка уплотнив смесь, высаживайте в нее луковицы вплотную друг к другу, не заглубляя их в почву. Обильно поливайте и ожидайте урожая. 

Петрушка и сельдерей на подоконнике зимой 

Сорта петрушки для выращивания на окне: Астра, Бисер, Глория, Изумрудные кружева, Обыкновенная листовая, Русское застолье, Утренняя свежесть.

Сорта сельдерея для выращивания на окне: Бодрость, Захар, Картули, Нежный, Самурай

В зимнее время вырастить петрушку и сельдерей из семян непросто. Но если с осени в закромах у вас остались коренья этих растений, зелень можно получить путем выгонки. Подберите небольшие, непересушенные корни и погрузите их на несколько часов в воду. Затем посадите в горшок с землей по "плечики", чтобы почва не попадала на точку роста зелени.

Емкости с корнями поставьте сначала в затененное место. После появления первых листочков горшки надо перенести на самый светлый подоконник, т.к. петрушка и сельдерей очень требовательны к свету. Поливайте посадки не чаще двух раз в неделю. 

Срезать подросшую зелень нужно осторожно, оставив на корнеплоде трехсантиметровый черешок. Свежая зелень отрастает снова примерно через месяц. 

Выращивание базилика на подоконнике зимой 

Сорта базилика для выращивания на окне: Гвоздичный, Ереванский, Карлик, Лимонный, Маркиз, Фиолетовый

Черенкование – один из самых простых способов получить зелень базилика зимой. Основная сложность – это найти растущий экземпляр, чтобы срезать с него черенки, в этом случае можно попробовать укоренить даже веточки, купленные в магазине.

Черенки длиной 10-15 см поставьте в воду до появления корней, каждые 2 дня меняя воду. Высаживать черенки базилика следует в отдельные горшки, наполненные универсальным грунтом. Базилик любит легкую, рыхлую питательную почву, поэтому особое внимание уделите организации дренажа. Кроме того, базилик очень светолюбив. Найдите для него самый светлый подоконник и при возможности в пасмурные дни досвечивайте посевы специальными светодиодными или люминесцентными лампами. 

Уход за укорененными побегами такой же, как и за взрослыми растениями: регулярно поливайте их теплой (30°С) водой, периодически рыхлите почву и удобряйте. Урожай зелени базилика можно будет получить уже через месяц после посадки черенков в землю.

Выращивание мангольда на подоконнике зимой

Сорта мангольда для выращивания на окне: Алый, Вайт Салвер, Изумруд, Красавица.

Листовая свекла, также известная как мангольд, может стать не только приятной добавкой к рациону, но и украшением интерьера, ведь ее черешки и листья отличаются разными и очень насыщенными цветами.

Сейте мангольд в смесь перегноя, садовой земли и крупнозернистого песка (1:1:0,5), на глубину 4 см. Ящики ставят на солнечный подоконник и стараются поддерживать в помещении температуру 17-20°С. После появления всходов мангольд прореживают первый раз, а при образовании 4-5 листьев второй, оставляя между всходами 15-20 см. Удаленные экземпляры можно употреблять в пищу. Через 1,5-2 месяца после появления всходов у мангольда начинают аккуратно срезать боковые листья. Поливают и опрыскивают теплой водой его каждые 3 дня, чтобы почва не пересыхала, а раз в 2-3 недели подкармливают комплексным минеральным удобрением, например, Кемира Универсальное по инструкции.

Что такое витлуф и как его вырастить на подоконнике

Сорта витлуфа для выращивания на окне: Датский, Конус, Ракета, Экстрелла, Экспресс.

Салатный цикорий поставил в тупик не одного огородника, ведь в его выращивании есть своя хитрость. Эта культура развивается из семян в два этапа, поэтому сразу сеять их на окне не имеет смысла.

Семена витлуфа высевают в открытый грунт не раньше середины мая, прореживают после появления всходов и подкармливают любым минеральным комплексом с высокой долей азота. Уход за растениями прост – их нужно рыхлить и поливать по мере просыхания почвы. В конце сентября образовавшиеся корнеплоды вместе с листьями выкапывают и подсушивают. Затем листву срезают на высоте 2-3 см, а корнеплоды хранят, очистив от корней, в ящике с песком, убрав в прохладное помещение.

Начиная с ноября, корнеплоды можно высаживать для выгонки кочанной части. Подровняйте их по длине, присыпьте срезы толченым углем и высаживайте в глубокий (от 40 см) ящик, заполненный смесью песка, земли и верхового торфа. Корнеплоды составьте в ящик вплотную друг другу и аккуратно полейте, чтобы не намокала корневая шейка. Проращивайте их в прохладном (не выше 15°С) и абсолютно темном месте.

От слишком высокой температуры или попадания света кочаны начнут горчить, а от неаккуратного полива могут загнить.

Собирать урожай можно, как только кочаны пробьются через слой грунта, то есть через 2-3 недели после высадки.

Шнитт-лук на окне в холодный период

Сорта шнитт-лука для выращивания на окне: Богемия, Велта, Медонос, Московский скороспелый, Хибинский, Чемал.

Шнитт-лук, как и обычный, невероятно прост в выращивании, особенно если вам есть где взять кусочек развитого куста. Но и из семян он вырастет, хотя и потребуется больше времени.

Выберите глубокий и объемный горшок, наполните его легким и рыхлым грунтом, на поверхности посейте семена шнитт-лука. Опрыскайте их водой, присыпьте сантиметровым слоем субстрата и снова обильно опрыскайте. Накройте горшок пленкой, проветривайте каждый день, но снимите ее окончательно только после появления всходов. Каждые 2 недели удобряйте шнитт-лук комплексным минеральным удобрением для зелени, а когда кустики разовьются, начинайте срезать урожай. Это многолетняя, быстрорастущая культура, поэтому на окне он может расти довольно долго.

Чтобы зелень была нежной, своевременно удаляйте цветочную завязь.

Как вырастить рукколу на подоконнике

Сорта рукколы для выращивания на окне: Колтивата, Пасьянс, Покер, Рококо, Рокет, Эйфория

Приятный ореховый вкус рукколы прибавляет этой культуре популярности, а легкость и быстрота выращивания делает ее незаменимым жильцом для вашего подоконника.

Возьмите горшок 10-15 см глубиной и большого размера, засыпьте в него легкий покупной грунт или смесь песка, торфа и огородной земли (1:1:1). Смочите почвосмесь и по ее поверхности рассыпьте семена, затем еще раз опрыскайте их из пульверизатора и укройте тонким слоем земли. Поставьте ящик на северный подоконник, поскольку под прямыми солнечными лучами руккола может "сгореть". Каждые 10 дней вносите в грунт комплексное минеральное удобрение, первые 2 недели не поливайте всходы, а опрыскивайте их. Срезать рукколу можно уже через 4 недели после посева, однако лучше дать ей подрасти.

Как видите, организовать огород на подоконнике зимой и выращивать в нем ароматную свежую зелень совсем не сложно. Главное – выбрать правильные культуры и следовать нашим инструкциям.

Зелень на подоконнике зимой для начинающих

Привычный некогда «пейзаж» на подоконнике в советских квартирах сегодня сменился на более экзотический. Надобность в самостоятельном выращивании зелени в квартире отпала. В магазине в любое время года можно найти свежие растения на любой вкус. Но не всех устраивает магазинная зелень из теплицы. Эти продукты действительно имеют множество недостатков, присущих тепличным сортам. Поэтому и сегодня опытные огородники предпочитают обеспечивать себя травками самостоятельно. Впрочем, зелень на подоконнике для начинающих тоже вполне доступна. Не только профессионалы огорода могут побаловать себя свежим укропом в салате или мятой в чае.

Зелень в домашних условиях зимой: общие правила выращивания

На самом деле огородная зелень принципиально не отличается от обычных цветов, если речь не идет о корнеплодах. При достаточной питательности грунта на подоконнике нельзя выращивать разве что бахчевые культуры, да и то по причине того, что у этих ягод слишком длинные плети.

Совет! Для выращивания огородных культур на подоконнике можно воспользоваться тепличными емкостями.

Эти же емкости позже можно использовать для выращивания рассады, но перед высадкой в грунт растения придется пикировать. Для рассады оптимальны небольшие емкости на один росток.

Для каждого вида зелени подбирают подходящий ей грунт. Немаловажно также место выращивания. Огородные культуры нуждаются в большом количестве свет. Для них лучше подходят подоконники с южной или юго-западной стороны.

Зимой в городах включают центральное отопление. Радиаторы отопления расположены как раз под подоконниками. Для растений жар, идущий от радиаторов, очень вреден. Подоконник часто тоже сильно прогревается, поэтому размещать горшки с зеленью нужно на теплоизолирующем материале. Хорошо подойдет кусок плотного пенопласта. Сами радиаторы лучше прикрыть деревянным щитом.

В старых домах проектировщики использовали небольшую хитрость, позволяющую воздуху с улицы проникать в квартиру даже зимой. Это нужно для вентиляции и для людей такие тонкие струйки воздуха были незаметны. Но растения, стоящие на подоконнике, очень чувствительны к подобным мини-сквознякам. Чтобы не переохладить грунт в горшке (снизу жар, сбоку мороз), емкость располагают выше стыка оконной рамы с подоконником.

Из-за сухости воздуха в квартире зимой, зелени нужно обеспечить дополнительную влажность. Для этого используют увлажнитель воздуха или ставят на подоконник рядом с растениями банку с водой.

Световой день

Зимой освещения растениям недостаточно и зелень растет бледной и слабой. Для исправления ситуации используют фитолампы, позволяющие обеспечить ростки ультрафиолетовым излучением. В совокупности световой день должен быть 12—16 часов.

Фитолампы располагают на высоте 10—50 см от поверхности ростков. Выбор высоты обусловливается светолюбивостью культуры. При отсутствии фитоламп зелень нужно поворачивать раз в день на 180°, чтобы растения равномерно получали солнечный свет.

Если растения «раскидистые», их нежелательно ставить вплотную к стеклу, так как через окно хорошо проникают инфракрасные лучи. Это излучение вызывает тепловые ожоги.

Полив и удобрения

Для подкормки используют магазинные удобрения (химия). Органические удобрения использовать в квартире можно, но не рекомендуется из-за запаха. Но это тоже зависит от личных предпочтений.

Поливают зелень по мере потребности. Если воздух в квартире очень сухой и грунт быстро сохнет, полив осуществляют дважды в день. Вода должна быть отстоянная и комнатной температуры. Необходимо проверить и кислотность воды. Щелочная вода из крана часто не растворяет ряд микроэлементов, из-за чего растения слабеют и начинают болеть. Если вода щелочная, ее необходимо подкислять или подкармливать зелень жидкими удобрениями с недостающими питательными веществами.

В чем выращивать зелень на подоконнике

Существуют специальные длинные горшки из пластика, используемые в теплицах. По своим параметрам они хорошо подходят и для подоконников. Плюс этих емкостей в том, что они позволяют максимально использовать всю полезную площадь подоконника в отличие от круглых горшков. Но внешний вид емкости для выращивания огородной зелени – дело вкуса.

Главное требование к емкости – глубина не менее 12 см. Обычно подбирают емкости глубиной 12—15 см. Ширина 20—25 см. Длина зависит от подоконника. Стандартные емкости длиной 50 см.

Важно! Пластиковые бутыли для выращивания зелени подходят плохо.

Прозрачные емкости хороши для выращивания орхидей в специальных субстратах, но огородные культуры не синтезируют хлорофилл с помощью корней, зато заплесневать из-за повышенной температуры в грунте могут.

В емкостях обязательно должно быть дренажное отверстие и дренажный слой из щебня, битого кирпича, ракушек или других материалов, хорошо пропускающих воду. Застаивание воды на дне горшка приводит к загниванию корней.

Какую зелень можно вырастить на подоконнике зимой

При питательном грунте и достаточном размере горшка на подоконнике можно вырастить даже деревья. Подтверждением служат знаменитые бонсаи. Но людей обычно интересуют более распространенные культуры:

  • петрушка;
  • сельдерей;
  • укроп;
  • лук;
  • чеснок;
  • мята;
  • различные сорта салатов;
  • майоран;
  • базилик;
  • стевия;
  • чабрец;
  • другие ароматические травы.

У этих растений корневая система не проникает очень глубоко вглубь земли и может успешно развиваться в условиях домашнего выращивания. Но у каждой культуры есть некоторые особенности, которые надо учитывать при выращивании на подоконнике.

Совет! Если растение многолетнее, его можно выкопать в огороде и посадить в горшок.

Выращивать из семян такие культуры необязательно. Если перенести уже взрослое растение из огорода, урожай можно будет получить в тот же год.

Петрушка

Растение двухлетнее. В пищу используют молодые побеги, поэтому можно высаживать семена. Урожай будет уже в первый год. Посадка корня сократит период ожидания всходов и избавит от предварительного замачивания семян. Других преимуществ нет.

Как посадить петрушку семенами

Перед посадкой семена помещают на влажный субстрат, которым служит тряпка, слой марли, вата, туалетная бумага или любой другой подходящий материал. Грунт можно купить готовый в магазине. Почву предварительно проливают раствором марганцовки для дезинфекции.

Для петрушки используют емкость высотой 20 см. На дне горшка делают дренажный слой. Грунт проливают теплой водой. В подготовленный горшок высаживают семена на глубину не более 1 см. Расстояние между «грядками» делают 10 см. Но при выращивании на подоконнике зимой понятие грядки условно, так как емкостью может быть и круглый горшок. Позже зелень нужно будет проредить.

Семена закрывают грунтом и аккуратно поливают из распылителя. Далее полив проводят по мере высыхания грунта на поверхности. Стандартный режим зимой – через день. Через 3 недели появляются всходы, а спустя 1,5 месяца зелень достигнет высоты 12—15 см и ее можно будет употреблять в пищу.

Совет! Так как общее время выращивания зелени более 2 месяцев, высаживать петрушку надо не зимой, а осенью.

При таком длительном времени выращивания зелень, посаженная зимой, станет пригодна в пищу только весной. Высадка корня более эффективна, но тоже требует времени.

Посадка кинзы на подоконнике зимой

Кинза или кориандр относится к тому же семейству сельдереевых, что и петрушка, но является однолетним растением. Поэтому выращивать эту зелень на подоконнике зимой можно только из семян. Правила посадки и выращивания такие же как у петрушки, лишь с небольшими отличиями.

Кинза – растение субтропиков и любит теплый воздух. Зато хорошо растет зимой, так как в Средиземноморье – родине кинзы есть период засухи, приходящийся на лето. Вся вегетация в этом регионе приходится на зиму. В этот период температура воздуха не слишком высока и 20—25°С в квартире для кинзы подойдут как нельзя лучше.

Семена у кориандра крупные. Их высевают на глубину 1,5 см. Для поддержания нужной влажности горшок сверху закрывают стеклом до появления всходов.

Важно! Чем более свежие семена, тем быстрее они прорастут.

В зависимости от времени хранения срок прорастания семян 5—20 дней. После прорастания побеги прореживают, удаляя слабые. Если нужно вырастить пышный, большой и «одноразовый» пучок зелени, кинзу подкармливают азотным удобрением.

Почва должна быть рыхлой и водопроницаемой. Можно купить универсальный грунт в магазине. Кинза растет быстрее петрушки и зимой выгоднее для выращивания на подоконнике. Зелень готова к употреблению уже через месяц после посадки. При условии, что семена были свежие.

Если кинза растет на подоконнике, ее не нужно срезать под корень. Достаточно отщипывать с нее листочки. Появившиеся цветоносы сразу обрывают, чтобы кориандр наращивал зелень.

Сельдерей

Глава семейства. В огородах выращивают обычно двухлетний сельдерей пахучий. В первый год растение образует розетку из листьев и корнеплод. На второй год цветет. Для выращивания на подоконнике зимой в качестве столовой зелени можно использовать клубень или семена.

Посадка клубня

Сельдерейный клубень закапывают в грунт так, чтобы верхушка была на поверхности. Полностью под землю его не помещают. В зависимости от объема емкости и размера клубней можно посадить 2—3 растения в один горшок. После посадки ком земли хорошенько промачивают, но не доводят до уровня воды смешанной с землей. Сельдерей – растение влаголюбивое и дренажный слой можно не делать. Но такой слой наверняка предохранит корни от загнивания.

Клубень быстро даст новые побеги и зелень можно будет использовать в пищу. Чтобы двухлетнее растение не зацвело, достаточно своевременно срезать побеги.

Выращивание из семян

В «младенчестве» сельдерей – капризная и медленно растущая культура. Первую зелень при выращивании из семян можно получить только через 2 месяца после посадки. Поэтому высаживать сельдерей надо осенью, а не зимой.

Семена заделывают на глубину не более 5 мм. Высаживают их во влажную рыхлую почву. После посадки, емкость закрывают полиэтиленом, чтобы избежать пересушивания грунта. Ростки появятся через 2 недели. Так как растение средиземноморское, его вегетативный период часто приходится на зиму со средней температурой воздуха +15°С. Поэтому идеальная температура для роста сельдерея – 12—18°С.

В южных широтах день зимой длиннее, чем в северных, и для зелени достаточно природного освещения. В северных регионах для выращивания сельдерей зимой на подоконнике придется использовать фитолампу.

Кервель

Еще один представитель семейства сельдереевых. Менее требовательный, чем сельдерей, и хорошо растет в квартире зимой. Кервель тенелюбив, что позволяет выращивать его в глубине комнаты. Нуждается в регулярном поливе. При засухе быстро выбрасывает цветоносы, а зелень уже не годится в пищу из-за одревеснения.

Нуждается в легком грунте с хорошим дренажем. После достижения кервелем высоты 5 см, растения прореживают, удаляя слабые ростки. Позже каждый кервель пересаживают в отдельный горшок.

Укроп

Очень популярная зелень, которую многие выращивают зимой на подоконнике. Но не всегда укроп получается красивым и зеленым, так как не все сорта подходят для выращивания в домашних условиях. Очень хорошо подходят для подоконника кустовые сорта:

  • Русский размер;
  • Гурман;
  • Салют.

Эти сорта позднеспелые, но они дают зелени больше, чем скороспелые. Последние быстро вытягиваются и выбрасывают цветоносы, а облиственность у них низкая.

В огороде укроп растет в любой почве и очень неприхотлив. Но на подоконнике ему требуется очень плодородная почва. Укроп светолюбив. При выращивании на подоконнике ему в любом случае требуется подсветка.Чтобы растения зимой росли крепкими и пышными, им необходим световой день не менее 15 часов, иначе укроп вытянется, будет бледным и вялым.

Семена перед посадкой замачивают на 2 суток. Можно и просто высадить их во влажный грунт, но прорастать семена будут дольше. Семена необязательно закапывать в грунт. Можно высевать его на поверхность , присыпая грунтом сверху. До появления ростков емкость с семенами закрывают полиэтиленом. Оптимальная температура для проращивания семян +20°С. Далее укроп хорошо растет при +18°С. После прорастания укроп прореживают.

Важно! После срезания зелени укроп не регенерирует.

Если необходимо получать зелень в течение нескольких месяцев, необходимо периодически подсевать новые семена.

Как посадить и вырастить шпинат на подоконнике зимой

Шпинат – растение со стержневым корнем и требует относительно глубокой емкости, если требуется вырастить его зимой на подоконнике. Под шпинат берут горшок глубиной не менее 10 см.

Важно! Шпинат не терпит переувлажнения.

Для шпината очень важен хороший дренаж в горшке. Чаще всего для этих целей используют керамзит, но промытый щебень тоже подойдет. При поливе нужно избегать контакта воды с листьями шпината.

Семена заделывают на глубину 1,5 см. Получить зелень для стола можно через 1—1,5 месяца после посадки семян. Лучше всего, если столовая зелень будет уже с 6—10 настоящими листами.

Майоран

Нетребовательное растение, хорошо подходящее для выращивания на подоконнике зимой в домашних условиях. Семена высевают на глубину 0,5 см. Появляются ростки через неделю после посева. Подросший майоран можно делить и пересаживать в другие горшки.

Внимание! Майоран влаголюбив и не боится переувлажнения.

Эстрагон

Более известен под названием тархун. Благодаря небольшой корневой системе тархун хорошо чувствует себя в горшке на подоконнике. Но это холодолюбивое растение, поэтому зимой из-за высокой температуры в квартире он может погибнуть. Эстрагон хорошо переносит морозы до -30°С. Его можно держать не в квартире, а на балконе, утеплив горшок, чтобы не вымерзли корни. Оптимальная температура для этого вида зелени 17—20°С.

Тархуну не требуется много влаги и небольшое пересыхание земляного кома предпочтительнее, чем переувлажнение. Выращивать эстрагон можно на восточном подоконнике, так как ему не требуется большого количества света. Но зимой тархуну нужно дополнительное освещение.

Очень плодородная почва вредна, так как в этом случае эстрагон наращивает зеленую массу и уменьшает концентрацию эфирных масел. Предпочтительнее умеренно плодородная, рыхлая земля.

При наличии на даче молодых кустиков, можно выкопать один и пересадить его в горшок. Если есть только семена, можно вырастить тархун из семян.

Так как семя мелкое, его смешивают с песком и высевают в грунт. Грунт предварительно смешивают с перлитом, чтобы предотвратить переувлажнение. После посева емкость закрывают полиэтиленом и ставят в теплое место. До прорастания емкость держат при температуре +23°С. Спустя 3 недели появятся ростки. После прорастания горшок переносят в более прохладное место и дальше растят при температуре +17—20°С.

Чабрец

Благодаря небольшой корневой системе хорошо растет в горшках. Тимьяну требуется емкость высотой 15 см. Переувлажнения не любит и требует хороший дренажный слой при подготовке посадки. В горшке обязательны дренажные отверстия. Грунт можно использовать универсальный или самому смешать перегной, песок и торф, добавив перлит для лучшего дренирования почвы.

Семена высаживают на 1 см в хорошо увлажненную землю. После посадки засыпают грунтом и поливают из пульверизатора. Проращивают тимьян в затененном месте. Почву постоянно поддерживают влажной при температуре 21°С. Прорастают семена спустя 10 дней после посадки. При загущенности всходов их прореживают.

Щавель

Зимой эта зелень хорошо восполняет недостаток витаминов в рационе. На подоконнике щавель можно вырастить из корня возрастом 2—4 года или из семян. Корень с большим количеством почек предпочтительнее в плане скорости роста зелени и отсутствия «детских» заболеваний.

Для щавеля подойдет любая емкость с дренажным слоем и легкой торфяной смесью. Можно купить в магазине слабокислый грунт. Щавель не боится затенения и может расти на северных подоконниках, но зимой ему потребуется дополнительное освещение. Если не увеличить растениям световой день, зелень сильно вытянется и станет слабой.

При выращивании из корня, его помещают в грунт, обильно поливают и производят выгонку зелени при температуре 17—20°С. Семена сажают на глубину около 1 см. Чтобы иметь зелень круглогодично, семена необходимо сажать ежемесячно, но в разные емкости.

Совет! Щавель влаголюбив и почва должна быть всегда влажной.

Стевия

Это не зелень в классическом понимании, так как трава сладкая и заменяет сахар в кулинарии. Растение многолетнее, но теплолюбивое. В Средней полосе России в открытом грунте не выдерживает зимы. Поэтому как многолетнюю ее можно выращивать только на подоконнике в квартире.

Стевия нетребовательна к грунту, не любит только засоленных почв. При выращивании в горшке основная ошибка начинающих любителей – слишком глубокая заделка семян. Семена стевии просто насыпают сверху на грунт. Емкость накрывают пленкой, чтобы грунт не пересыхал. Через 1 неделю появляются ростки.

Стевии можно сеять сразу на постоянное место. Корневая система у нее разветвленная, но располагается поблизости от поверхности. Горшок для стевии подбирают неглубокий, но широкий.

Мята

Мята хорошо сохраняет аромат в сушеном виде, поэтому как зелень на подоконнике ее выращивают редко. К тому же у семян мяты плохая всхожесть. Мяту удобнее размножать черенками, срезав их осенью у куста на улице.

Черенки хорошо укореняются и сохраняют все свойства материнского куста. Мята влаголюбива и требует обильного полива. Черенки в процессе укоренения держат при температуре 25°С.

Важно! Зимой температура воздуха не должна опускаться ниже 17°С.

Холод мяте противопоказан.

Выращивание мелиссы на подоконнике

Мелиссу нередко называют лимонной мятой, но название неверно. Растение принадлежит к другому роду. В отличие от мяты мелиссу часто выращивают на подоконниках. Растение многолетнее и при правильном уходе радует владельца зеленью не только зимой, а круглогодично.

Для успешного выращивания мелиссы достаточно хорошего полива, солнца и плодородного субстрата. В горшках мелисса не вырастает такой высокой, как в открытом грунте и подходит для содержания на подоконнике.

Размножают эту ароматическую зелень несколькими способами:

  • черенками;
  • делением куста;
  • отводками;
  • семенами.

Черенками мелиссу можно размножить, если нет своего куста, растущего на даче. В этом случае покупают веточки на рынке и срезают верхние свежие части. После чего укореняют полученные черенки.

Размножение семенами хлопотнее, но такие кусты живут дольше. Для мелиссы требуется горшок большой емкости и семена можно сразу сеять в такой горшок. Высота горшка не менее 15 см, объем 1—2 л.

На дно горшка кладут дренажный слой и заполняют остальной объем грунтом. После появления проростков через 2 месяца уже можно обрывать молодую зелень для употребления.

Базилик

Зелень отлично растет на подоконнике круглый год. Базилик неприхотлив и хорошо подходит для выращивания начинающими любителями. Чтобы получать зелень базилика зимой его нужно вырастить из семян летом, так как такой куст дает урожай почти год. Размноженный черенками базилик менее долговечен.

Для посева семян универсальный грунт смешивают с садовой землей. На дно горшка кладут дренажный слой и засыпают грунтом.

Важно! Почва для базилика должна быть рыхлой.

Базилик сеют на глубину 1,5 см в обильно политый грунт. После чего горшок закрывают пленкой, ставят в теплое место и только иногда проветривают. Поливать больше не надо. Спустя 7—10 дней появляются ростки. Появившиеся побеги прореживают.

Зимой зелень нуждается в искусственном освещении. Базилику требуется 12 часов светового дня.

Собирать урожай зелени можно спустя 1,5 месяца после посадки. Для получения этой зелени зимой ее надо посадить в середине осени.

Как посадить и вырастить розмарин на подоконнике

Обзавестись розмарином можно либо купив растение в магазине, либо укоренив черенок. Эта зелень, пришедшая из Средиземного региона, не переносит российских зим. Семенами розмарин размножается очень плохо и использовать этот способ надо тогда, когда нет другого выхода.

Розмарин не любит ни излишней влаги, ни засухи. Летом его поливают умеренно, зимой поливы сокращают. При выращивании на подоконнике куст необходимо пересаживать раз в год методом перевалки в конце зимы – начале весны.

Для получения максимального количества зелени розмарин ежегодно обрезают, так как старые ветви теряют листву.

Салат

При том количестве витаминов и микроэлементов, которые содержатся в салате, эта зелень является одной из самых полезных зимой. Салат вполне доступен для выращивания на подоконнике зимой. С этой целью лучше подбирать листовые сорта, так как им требуется меньшее количество грунта.

Для листовой зелени подбирают контейнеры высотой 20—25 см. Для кочанных сортов емкость должна быть высотой 35 см. Салат нуждается в очень питательном грунте для наращивания зелени. Земляной ком должен быть влажным, но без застоя воды, чтобы не загнивали нижние листья и шейка.

При посеве семена слегка присыпают землей и увлажняют из распылителя. Всходы появляются спустя 2—5 дней. Зимой салат нуждается в освещении фитолампами. Световой день зимой должен быть не менее 12 часов.

Выращивание рукколы на подоконнике зимой

Руккола – очень неприхотливая зелень, подходящая для начинающих садоводов. Относится к культурам, про которые говорят «воткнул и забыл». Для рукколы требуется слой почвы толщиной 10 см. Подкормок не надо, она все получает из грунта. Руккола просто высевается в грунт без предварительного замачивания и прочих процедур. Спустя 20 дней можно снимать урожай первой зелени. Зимой такая скороспелость позволяет быстро получать урожай.

Важно! Даже зимой руккола не нуждается в интенсивном освещении.

Если зимой ей не хватает освещения, ее немного досвечивают. Но при избытке освещения зелень сильно вытягивается и истончается. Единственное требование рукколы к владельцу – постоянно влажный грунт.

Зеленый лук

Самая простая в выращивании зелень, вообще не требующая каких-либо знаний и способная расти даже в подвале. Это растение, которое в советское время росло зимой на подоконниках практически в каждой квартире. Прорастающую луковицу достаточно воткнуть в землю, чтобы потом какое-то время срезать зеленые перья. Часто даже можно обойтись без грунта, просто опустив корни луковицы в воду.

Чеснок на подоконнике зимой

Чеснок – родственник лука и принципы выращивания его на зелень такие же. Зеленый чеснок зимой – хороший источник витаминов. Начавшую прорастать головку чеснока разделяют на дольки и втыкают их в землю.

Важно! Перед тем как сажать прорастающий чеснок нужно убедиться, что у головки есть корни.

В супермаркетах сегодня продают головки чеснока с обрезанными корнями. Дольки из такой головки начинают прорастать, но больше 10 см не вырастают и получить зелень из такого чеснока невозможно.

Как выращивать зелень на подоконнике без грунта

Выращивание зелени без грунта – это гидропоника. В домашних условиях на подоконнике полноценная гидропоника невозможна. Есть только креативные решения: вырезать по всей длине пластиковой бутылки небольшие дырки, поместить в бутылку луковицы или дольки чеснока хвостиками наружу, а свободное пространство заполнить бумагой, поролоном или тряпками. Залить в бутылку воды с удобрениями.

Еще один вариант: картонный кружок с дырочкой под корни положить на горлышко наполненной водой банки. Сверху поместить луковицу корнями вниз.

Аналогичным способом можно выращивать и другую зелень, но для этого сначала придется вырастить рассаду. Так не луковичных растений нужно много и большинство из них нуждается в плодородной почве, то при выращивании без грунта, необходимо поместить корни зелени в раствор с удобрениями. Это та самая гидропоника, на которой выращивают зелень для супермаркета.

В воду можно также поместить нижнюю часть использованной при готовке зелени. Если там остались корни, она прорастет.

Заключение

Проект «Зелень на подоконнике зимой для начинающих» выглядит очень заманчивым на первый взгляд: известно как росло и добавлялась ли «химия». Но при подсчете затрат на выращивания зелени зимой становится ясно, что такое развлечение либо для богатых, либо для фанатов садоводства.

в домашних условиях, на подоконнике, фото, видео

Как вырастить укроп в квартире зимой интересует многих поклонников ароматной зелени. Можно с лета засушить или заморозить веточки укропа. Но нет ничего лучше, чем добавить в блюдо свежую пряность. Тем более, что многие практикуют выращивание в квартире зимой различных видов лука и пряных трав.

Можно ли вырастить укроп зимой на подоконнике

Выращивание укропа в домашних условиях зимой – вполне посильная задача даже для начинающих огородников. Стоит лишь узнать его характеристики и требования к условиям возделывания, да запастись терпением. Вполне вероятно, что получится не с перового раза. Не обеспечив растению соответствующий уход, и не создав правильный микроклимат, можно получить на выходе тонкие былинки с сухими и безвкусными листочками. Но не стоит отчаиваться.

Особенности выращивания укропа зимой

Чтобы вырастить укроп дома на подоконнике зимой, и чтобы он радовал пушистыми ароматными кустиками, ему нужно создать определенные условия. Среди них:

  • правильный выбор емкостей для посадки;
  • подбор сорта для выращивания;
  • подготовка плодородного грунта;
  • обеспечение температурного режима;
  • достаточный уровень освещенности
Внимание!

Укроп светолюбив. При дефиците солнечных лучей его стебли вытягиваются, а резные листочки прекращают свое развитие. При посеве семян осенью и зимой без специальных фитоламп для досвечивания растений не обойтись.

Выбор сорта

Для выращивания укропа дома на подоконнике зимой подходят практически все сорта. Но лучше отдать предпочтение теневыносливым видам с компактными розетками и густооблиственными побегами. Например, сорта Аврора, Деликат, Буян. Не слишком требователен к уходу и популярный среди садоводов Грибовский.

Выбирают сорта и по срокам созревания. Быстро вырастить укроп на подоконнике зимой позволят раннеспелые виды. Зелень можно срезать уже спустя 15-20 дней после появления всходов. Но пересеивать его придется чаще, поскольку от быстро зацветает. Среди ранних сортов отмечают Гренадер, Витаминный, Первая Зелень. Среднеспелые и позднеспелые сорта образуют цветоносы спустя 2-2,5 месяца после появления всходов. Но по мнению садоводов, выращивание зимой на окне укропа данного вида, потребует больше внимания и времени. Среди наиболее популярных сортов можно отметить Ришелье, Кибрай, Коралл.

Как зимой посадить укроп дома

Укроп справедливо относят к самым неприхотливым культурам. Он не требует особого ухода, редко болеет и часто размножается самосевом, когда растет на садовом участке. В условиях квартиры ситуация несколько другая. Ниже приведены основные правила по выращиванию укропа на подоконнике зимой для начинающих огородников.
 


 

Выбор подходящего места

Чтобы укроп быстро взошел в домашних условиях и быстро развивался, радуя пушистыми кустиками, для его посадки выбирают подоконники с южной или восточной стороны, чтобы обеспечить достаточный уровень освещения.

Внимание!

Осенью и весной можно выращивать его на балконе или террасе. Пряная культура отличается высоким уровнем холодостойкости. Более того, многие сорта плохо переносят температуру выше 20-23 градусов. Выражается это в преждевременном цветении.

Выбор и подготовка емкостей

Вырастить богатый урожай укропа зимой на подоконнике можно и в цветочном горшке, и в деревянных или пластиковых контейнерах. Среди требований к емкостям для выращивания зелени основным является их глубина. Стержневые корни растения довольно длинные. Поэтому лучше использовать емкость высотой не менее 20 см.

Кроме того, они должны иметь отверстия для дренажа и устанавливаться на поддоны. Перед посевом семян емкости тщательно промывают проточной водой. Если они ранее использовались для выращивания овощных или цветочных культур, их обдают кипятком.

Внимание!

Не стоит использовать для выращивания укропа зимой в домашних условиях торфяные стаканчики. Они размокнут быстрее, чем успеет вырасти зелень. Пересадку культура переносит не очень хорошо.

Подготовка грунта

Для выращивания укропа из семян на подоконнике зимой применяют универсальный грунт, приобретенный в магазине. Стоит обратить внимание на его кислотность и содержание органических веществ. Уровень pH должен быть нейтральным и находиться в пределах 6-7 единиц. Большое количество азотных соединений позволит выращивать зелень без дополнительных подкормок.

Можно приготовить грунт и самостоятельно, смешав в равных количествах садовую почву, торф, перегной и песок. Такую смесь рекомендуют продезинфицировать, обильно пролив ее раствором марганцевого калия насыщенного розового цвета.

Подготовка семян

Если следовать рекомендациям, то семена сначала замачивают в теплой воде на 15-20 часов, а потом выдерживают в настое марганцовки, чтобы исключить грибковые заболевания. Но если сопоставить стоимость пакетика семян и их количество, то можно просто посеять немного больше, чем планируется, а по мере появления всходов проредить.
 


 

Алгоритм посадки

Перед посевом семян на дне подготовленных емкостей устраивают дренажный слой из мелкого щебня или керамзита и песка.

  • На него укладывают питательный грунт и хорошо утрамбовывают и обильно увлажняют.
  • Высевают семена на расстоянии в 2-3 см друг от друга.
  • Мульчируют посевы слоем почвы высотой около 0,5-1,0 см.
  • Еще раз увлажняют грунт из пульверизатора.

Емкости с высаженными семенами накрывают пленкой или стеклом и устанавливают в теплое место. Считается, что в домашних условиях семена укропа быстрее всего прорастают при температуре в 23-25 градусов. Но стоит отметить, что в условиях открытого грунта они всходят при температуре, которая намного ниже.

Как вырастить укроп зимой на подоконнике

Вырастить богатый урожай укропа зимой в домашних условиях непросто. Неприхотливая в открытом грунте, культура в домашних условиях требует довольно много внимания.

Микроклимат

Зимой укроп на подоконнике потребует обеспечения определенных условий.

  • Прежде всего, это дополнительное освещение. Даже на подоконниках окон, выходящих на юг или восток, в зимние и осенние месяцы растению будет не хватать света. Чтобы укроп рос не бледными, вытянувшимися вверх веточками, а пышными кустиками, потребуется дополнительная подсветка при помощи специальных ламп.
  • Оптимальная температура для активного наращивания зеленой массы 18-20 градусов. Поэтому стоит избегать подоконников над радиаторами отопления и регулярно проветривать помещения.
  • Укропу не нравится и сухой воздух в помещениях зимой. Для исправления ситуации растения регулярно опрыскивают водой из распылителя.
Внимание!

Чтобы всем растениям хватало освещения, и они росли ровными густыми рядами, емкости с укропом поворачивают на подоконнике 1 раз в 2-3 дня.

График полива

Укроп поливают по мере необходимости. Грунт в контейнерах или горшках всегда должен быть чуть влажным. Полив проводят отстоявшейся водой комнатной температуры.

Подкормка

Выращивать раннеспелые сорта укропа в домашних условиях зимой можно и без дополнительных подкормок. Правильно подготовленная почва и короткие сроки вегетации позволяют получить достаточное количество зелени без внесения удобрения.

Среднеспелые и позднеспелые сорта рекомендуется поливать раствором биогумуса 1 раз в месяц. Это поможет им легче адаптироваться в непривычных условиях. Минеральные удобрения используют в случае, если веточки укропа начинают вянуть или желтеть.

Болезни и вредители

В домашних условиях, особенно зимой, укроп редко поражается заболеваниями и вредителями. Ведь в квартире на протяжении зимы сохраняются одинаковые температура и влажность воздуха. Чтобы избежать грибковых заболеваний, достаточно своевременно прореживать посадки и не допускать переувлажнения почвы.
 


 

Срезка зелени

Срезать веточки укропа можно начинать с момента, когда он достигнет высоты в 15-20 см. После того, как растение выпустит цветонос, его срезают полностью. Излишки можно засушить или заморозить.

Внимание!

Укроп после срезки не отрастает. Поэтому опытные овощеводы советуют выбирать кустовые сорта, отличающиеся более продолжительными сроками вегетации и высевать новую партию семян с интервалом в 2-3 недели. В этом случае пикантная и полезная зелень будет присутствовать на столе в течение всей зимы.

Более подробно познакомиться с выращиванием укропа на подоконнике зимой поможет подготовленное видео

Вывод

Вырастить укроп в квартире зимой довольно просто. Но для этого понадобится свободное время и желание заниматься уходом за растениями. Тогда пряность обязательно порадует свежим вкусом и ярким ароматом. И восполнит запас витаминов и микроэлементов в организме во время долгой зимы.


Домашняя зелень зимой – огород на подоконнике

Даже зимой свежую зелень для семьи можно растить дома на подоконнике. Какие растения выращивать в домашних условиях? Как это делать правильно? Какие семена и сорта выбрать?

Свежая зелень, особенно среди зимы, так нам нужна. Можно ли вырастить ее на своем подоконнике, чтобы не покупать втридорога продукцию неизвестно кем и как выращенную? Конечно можно, вы удивитесь как это несложно и сколько всего вкусного и полезного вы можете сами вырастить к семейному столу в домашних условиях! Начнем с технических вопросов, с того, какой инвентарь понадобится для выращивания зимней зелени.

3 составляющие успеха выращивания зелени на подоконнике:

1. Какие выбрать емкости для выращивания зелени?

Подойдут любые емкости, кроме картонных или деревянных, т.е. тех, которые впитывают влагу. Если вы надумали выращивать на подоконнике довольно большой огород, то подойдут контейнеры для балконных растений. Можно воспользоваться емкостями из пищевого пластика от продуктов или взять роскошные керамические глазурованные горшки и вазоны. Главное – дренажные отверстия, чтобы бы лишняя влага не застаивалась.

2. Какая нужна почва для выращивания зелени зимой?

Удобнее всего купить хороший готовый субстрат в садовом центре. Такой грунт уже обеззаражен и вам не нужно будет беспокоиться о здоровье растений. Все патогенные микроорганизмы, семена сорняков и пр. там уже уничтожены. В любом случае вам понадобится легкий, питательный влаго- и воздухопроницаемый грунт, с хорошим дренажем. Можно выращивать некоторые растения на зелень даже без земли, но об этом чуть позже. Сейчас главное – определиться с видами растений, которые могут дать к вашему столу отличную зелень, в условиях пониженной зимней освещенности.

3. Какие семена выбирать, каким сортам отдать предпочтение?

Общие правила:

  • Для выращивания зеленых культур дома – выбирайте самые скороспелые виды растений и сорта.
  • Зимой, при недостатке освещения, лучше всего будут расти те растения, которые и в открытом грунте выращивают семенами ранней весной или поздней осенью.

Основные виды семян зелени, которые порадуют вас при выращивании дома зимой:

  • Все виды салатов, даже кочанные. Конечно, кочаны вырастить вам вряд ли удастся, но нежные листочки точно вырастут.
  • Любые виды капусты, они тоже быстро дадут нежную зелень.
  • Укроп, кресс-салат, кинза (кориандр), горчица, руккола.
  • Свекла и мангольд, их молодые листочки – бесценный источник витаминов зимой.

Все эти семена будут всходить и расти очень быстро, буквально через пару недель вы уже сможете дополнить зеленью ваш зимний рацион.

Зелень из семян на подоконнике: советы, нюансы и особенности

Кресс-салат

Одно из самых простых для выращивая на зелень растений. Кресс-салата – дает нежную зелень с мягким горчичным вкусом. Можно растить кресс-салат на подоконнике вообще без земли. Вам понадобится емкость, глубиной 3 см - 5 см, на дно которой уложены несколько слоев толстых бумажных салфеток, они заменят субстрат. Вместо земли можно взять и гидрогель. Увлажните салфетки, чтобы вода чуть покрывала их поверхность. Густо рассыпьте семена кресс-салата, накройте кульком или стеклом и отправьте в теплое место, например, на шкаф. Ежедневно проверяйте семена, они взойдут в течение 3 дней. Потом выставляйте всходы на свет, следите, чтобы салфетки не пересыхали. Через дней десять, высота растений будет 7 см – 8 см. Уже можете ее срезать для салата и посеять следующий контейнер. А лучше, организовать «зеленый конвейер» кресс-салата. Запасайтесь семенами и сейте каждые 10 дней следующую порцию. Это деликатесная зелень, купить ее сложно, т.к. листочки очень нежные и сразу вянут при транспортировке.

Листовая горчица

Витаминное растение, которое тоже всходит и растет очень быстро. Вы можете сеять и листовую, и салатную горчицу семенами. Она отличает цветом листьев. У нее острый вкус. Зелень сочная и очень полезная. Выращивайте ее так же, как и кресс-салат, в субстрате или просто в воде. Конечно, растения с крупными листьями в воде не вырастут, а только в питательной почве. Но получить нежную зелень быстро в течение пары недель вы сможете.

Листовая капуста и другие виды капусты

Для начинающих огородников, выращивание капусты на зелень может показаться нетрадиционным. Купите семена любой капусты: белокочанной, брокколи, цветной, брюссельской, кольраби,  пак-чой (китайской), краснокочанной, савойской, пекинской и др. Молодые листочки капусты очень вкусные и в салатах, и в супах, и в гарнирах. Для выращивания на зелень их главное достоинство в том, что их как и горчицу, можно выращивать без земли, а всходят и растут они как на дрожжах.

Листовой салат и руккола

Салаты, как и предыдущие растения, прекрасно подходят для выращивания на зелень. Всходят и растут очень быстро. Вы можете купить семена даже кочанных салатов. Кочаны, конечно, вырастут только в земле и с дополнительной подсветкой. А вот получить значительный объем листовой зелени вы сможете даже в воде.

Подойдут любые сорта, но лучше взять самые ранние:

Щипать первые листочки вы сможете уже через дней 15.

Мангольд и Свекла

Еще одна группа растений, которые прекрасно подходят для выращивания на зелень на подоконнике. И у мангольда, и столовой свеклы – молодые листья вкусные и нежные. Корнеплод выращивать нет смысла, мангольд вообще дает только листья. Но их зелень диетическая и витаминная. Крупные семена – имеют хорошую силу роста. Можно выращивать и в воде, и в земле. Если посеете семена в субстрат – растения будут давать вам листочки постоянно, до самой весны. А в воде – семена нужно будет периодически сеять «конвейером», зато зелень чистенькая, хоть сразу в рот клади.

Укроп

Семена укропа тоже можно успешно выращивать для зимней свежей зелени дома. Прелесть укропа в том, что его можно или щипать постоянно, или делать срезку зелени раз в 10-15 дней. Укроп способен отрастать несколько раз, даже в вазонах зимой. Сеять семена укропа совсем просто. Выберите контейнер глубиной до 15 см, сейте семена и присыпайте их землей слоем до 1 см. Полейте, а всходы появятся через 5-6 дней. Все-таки нужно будет подкармливать укроп после каждой срезки – полным минеральным удобрением. Ему нужны будут силы, чтобы опять быстро отрастать. Если вы постоянно щипаете укропчик, то вносите подкормки раз в 10 дней. Важно: выбирайте семена только скороспелых сортов, такие как: Ёлочка, Амброзия, Супер Дукат, Астория и др.

Петрушка

Одна из самый полезных зеленых культур, которые можно выращивать на зимнем «кухонном огороде». Выбирая семена петрушки – не перепутайте, сорта! Корневая петрушка для выращивания на зелень не подходит. Купите семена ранних листовых сортов, например, Ароматная.

Семена для выращивания на зелень можно купить очень дешево. Так что «витаминный конвейер» в домашних условиях – всем по карману, особенно если взглянуть на цены магазинной зимней зелени.

Как вырастить зелень на подоконнике в квартире зимой?

Свежая зелень в период морозов — настоящая находка для хозяйки. Что поможет всегда иметь витаминизированный пучок под рукой? Выращивание зелени зимой в домашних условиях. Эта затея легко осуществима, если знать основные правила ее реализации.

Главное для выращивания зелени дома — достаточно места возле окна и подходящие контейнеры. Также важно купите качественные семена. Остальное — дело техники.

Какую зелень можно вырастить на подоконнике зимой?

Контейнеры с зеленью смотрятся на подоконнике зимой достаточно симпатично. Они становятся ярким напоминанием о красочном лете и освежают унылый пейзаж за окном. А что именно можно вырастить в домашних условиях?

Петрушка

Для получения пышной зелени петрушки можно посеять семена или посадить корешки. Семена выбирайте качественные, а корни — толстые и короткие. Оставляйте между ростками расстояние в 3 или 4 см. Срезать зелень петрушки можно по достижению 10-сантиметровой высоты.

Укроп

В случае выращивания в домашних условиях укропа особенно важно правильно подобрать сорт. Для выращивания зимой предпочитайте высокоурожайные сорта с небольшой требовательностью к уходу (Грибоедовский, Кустистый, Гренадер).

Базилик

Ароматный и полезный базилик выращивают двумя способами: семенами и черенкованием. Первый в домашних условиях используется реже, так как на полное формирование кустика уходит несколько месяцев. Выбирайте низкорослые сорта, которые помогут получить зелень к столу раньше и не будут слишком затенять окно. Базилику нужно досвечивание зимой.

Салат латук

Для выращивания берите широкую и мелкую посуду. Латук развивается очень быстро, поэтому особое внимание следует уделить питательности почвы. Зимой лучше высаживать ценное растение в отдельные емкости с перерывом в 1-1,5 недели, чтобы сочные листья не выбывали из рациона.

Зелени не подоконнике важен свет и полив

Кресс-салат

Выращивают кресс-салат семенами. Срезать можно по достижении 8-10 см. Листья крайне плохо хранятся после срезки, поэтому разумно заготавливать их непосредственно перед употреблением. Хорошая схема посадки в домашних условиях — с промежутком в 3 дня. Все сорта кресс-салата очень быстро развиваются.

Шпинат

Зимой на подоконнике можно вырастить не все сорта шпината, поэтому выбирайте внимательно. Растению требуется обилие света и влаги. Для обеспечения кислородом устремившихся вниз корней необходимо часто рыхлить землю.

Лук

Зелень лука зимой получают путем погружения его нижней части в землю или воду. Периодически воду нужно менять, можно добавить в нее капельку минерального удобрения. Через две недели вы получите сочные витаминизированные перья.

Кроме перечисленных разновидностей любители зелени иногда выращивают тимьян, шалфей, душицу, сельдерей. Некоторые умельцы даже умудряются получить урожай огурцов или помидоров на подоконнике.

Выращивание лука зимой в домашних условиях занимает 2 недели

Общие рекомендации по взращиванию зелени зимой

Чтобы зимой радоваться урожаю пышной зелени на подоконнике, важно знать и соблюдать основные рекомендации:

Почва. Легче всего купить готовую почвосмесь. Решив приготовить ее самостоятельно, смешайте садовую землю с песком, торфом и опилками. Нижнюю четверть контейнера должен занимать дренажный слой, состоящий из гальки, щебня или кусков битого кирпича.
Вода. Крайне важно вовремя поливать зелень на подоконнике. Периодически добавляйте минеральное удобрение. Отстаивайте воду заблаговременно, а еще лучше, используйте талую воду.
Климат. Зимой зелень на подоконнике будет пышной только в том случае, когда ей будет нравиться температура и она будет получать достаточно света. Старайтесь не заслонять одни растения другими. Больше всего тепла требует лук и петрушка.

При посеве семян важно не забывать, что в первые дни им особенно важна влажность и тепло. Накройте контейнер пленкой или пластиковой крышкой (не плотно) до появления ростков.

Выращивание зелени зимой в домашних условиях — легко осуществимая идея. Пользуйтесь полученными советами — и у вас все получится.

Смотрите видео: Выращивание зелени зимой в квартире

Как вырастить зелень в домашних условиях

Холодные сезоны – период авитаминоза и апатии. На помощь придут «горшочки с подоконника», которые подарят вам урожай за короткое время, обогатят ваш рацион и поднимут настроение видом свежей зелени.

Подпишитесь и читайте «Экспресс газету» в:

Нет ничего лучше вкуса свежесобранной зелени прямо с огорода. Для большинства из нас это удовольствие, увы, от весны до осени. Но оно может длиться и круглый год. Предлагаем вам топ-5 самых полезных и востребованных культур для домашнего выращивания. Все, что им нужно – много солнечного света и немного заботы.

Зеленый лук

Зелень для выращивания на подоконнике. Зеленый лук. Фото: Pixabay

Самый неприхотливый и «благодарный» вид домашней зелени, радующий быстрым ростом и обилием витаминов. А еще – самый популярный. Выращивать перышки из луковицы на кухне наверняка пробовал каждый из нас.

Сажать лук можно не только в грунт, но и прямо в воду. Хотя первый вариант предпочтительнее, поскольку в воде луковицы начинают подгнивать и неприятно пахнуть. Кроме того, для посадки годится не только обычный репчатый, но и лук-севок. Мелкий лучок, как посадочный материал, больше подойдет, если вы хотите получить первый урожай как можно скорее. Зато у крупной луковицы и зелени будет больше.

Важно

Опытные домашние огородники советуют сажать лук каждые две недели, или даже через 10 дней. В этом случае свежие перья будут доступны вам постоянно. Соберете «урожай» с первой луковки – и уже прорастет зелень на следующей.

Укроп

Зелень для выращивания на подоконнике. Укроп. Фото: Pixabay

Любимый российскими дачниками укроп несколько более капризен. Он не так быстро порадует вас урожаем (дожидаться придется 5 – 8 недель), зато наполнит кухню ароматом, напоминающим о лете. Для выращивания укропа на подоконнике понадобится горшок или контейнер с дренажными отверстиями, грунт для комнатных растений, распылитель с водой и очень много света. В зимние месяцы можно дополнить хорошо освещенный подоконник люминисцентными лампами.

Последний пункт точно не будет лишним, ведь укропу необходимо получать свет не менее 6 часов в день. А еще его следует ежедневно опрыскивать водой: так зелень будет гораздо сочнее.

Важно

Семена укропа нужно подсаживать каждые 2 – 3 недели, чтобы обновлять урожай (у данной культуры не отрастают срезанные листья и стебли).

Базилик

Зелень для выращивания на подоконнике в домашних условиях. Базилик. Фото: Pixabay

Незаменимый компонент в соусах, маринадах, салатах, пасте, пицце и других средиземноморских блюдах. А еще это кладезь ценных веществ - рутина, каротина, аскорбиновой кислоты, рибофлавина и других. Базилик издревле почитался в Индии как священная пряность, аромат которой дарует спокойствие. В общем, здорово, что у нас есть шанс выращивать «королевскую траву» (от греческого «basileum» - «король») в домашних условиях - у окна на кухне.

Важно

Если укропу нужно 7 «светлых » часов в день, то базилику – все 15. Кроме того, ему необходимо тепло, поэтому горшочек с высаженным растением придется накрывать пленкой и следить за температурой. Она не должна опускаться ниже 23 – 22 градусов. Также пряные всходы важно проветривать – для этого пленку ежедневно снимают на несколько минут.

Петрушка

Зелень в домашних условиях. Петрушка. Фото: Pixabay

Покупная петрушка зимой обычно очень грубая и безвкусная, а также темно-зеленого цвета (признак нитратов!). Поэтому давайте лучше выращивать ее у себя на подоконнике. Без этой душистой травки сложно представить себе блюда русской кухни, и она будет очень уместна на застольях в зимние праздники. Благо, петрушка не боится холодов, не требует большого количества влаги и вообще довольно непритязательна.

Важно

У петрушки есть только один недостаток: медленное прорастание семян. Ускорить этот процесс можно, предварительно замочив семена в питательном растворе (например, Гуми).

Листовой салат

Зелень для выращивания на подоконнике. Салат. Фото: Pixabay

Находка для всех почитателей здорового питания – всегда свежий салат. Конечно, до огородных размеров зелень в домашних условиях не вырастет, но получить молодые нежные листья вполне реально. Никаких особых условий салат не потребует – только солнечное окно, обычный грунт для выгонки семян, вода и удобрения. Первый урожай вы сможете собрать уже через месяц. И даже после того, как оборвете листья, салат продолжит расти, так что дополнительной подсадки не потребуется.

Важно

Не все сорта салата хорошо себя чувствуют в домашних условиях. Для подоконников лучше всего себя зарекомендовали «Московский парниковый», «Изумрудное кружево», «Новогодний», «Парламент», «Витаминный» и «Дубрава».

Укроп, петрушка на подоконнике зимой и летом: посев, выгонка из корнеплода


Петрушка и укроп – самая популярная пряная зелень на наших столах. Эти ароматные травы добавляют в первые, вторые блюда и салаты. Летом в зелени нет недостатка, но зимой ее не всегда можно найти в магазинах. К счастью, укроп и петрушку можно вырастить на подоконнике самостоятельно. Для этого нужно всего лишь желание и немного теоретических знаний.

Требования к температуре, свету и влажности

Укроп и петрушка – холодостойкие светолюбивые культуры. Это жители северных широт, которые не боятся понижений температуры. Молодые растения переносят заморозки до 0 °C. Семена начинают прорастать уже при 3 °C, наиболее быстро всходы появляются при 18-20 °C. При +8 °C и ниже растения перестанут развиваться.

Культивируя на подоконнике зелень, следует соблюдать правило: чем хуже освещение, тем ниже должна быть температура воздуха, так как в этом случае стебли меньше вытягиваются.

Любая зелень влаголюбива. Оптимальная влажность почвы при ее выращивании составляет 70-80% НВ.

Совет

Чтобы определить достаточную степень влажности земли, нужно попытаться слепить из нее комочек. Если операция удалась, но при этом на руке не осталось мокрых следов, значит, степень сырости оптимальна для выращивания петрушки и укропа.

Поливают растения отстоянной водопроводной водой комнатной температуры. От воды с хлором укроп и петрушка желтеют. Зимой можно использовать для полива воду, полученную от таяния снега.

Растения нуждаются в более высокой влажности воздуха, чем та, которая обычно устанавливается зимой в квартире. Листья петрушки и укропа растут сочными и аппетитными, на них не сохнут кончики, если влажность воздуха составляет 60-70%. В отапливаемом помещении влажность воздуха может оказаться всего 30-40%. Поэтому растения нужно опрыскивать чистой водой из пульверизатора хотя бы дважды в день.

Длина светового дня

Укроп и петрушка – растения длинного дня. При продолжительности освещения 10-12 часов у них нарастает листовая масса. Сокращение светового дня до 8-10 часов и меньше стимулирует появление розеточных листьев и повышает облиственность кустиков, но растения медленнее развиваются и снижают общую продуктивность.

Выращивание укропа зимой на подоконнике нецелесообразно без использования досветки. Для подсвечивания используют светодиодные или люминесцентные лампы, располагая их на расстоянии 30-50 см над емкостями. По мере роста стебельков осветительные приборы поднимают.

Петрушка менее требовательна к длине светового дня, чем укроп. Она может расти без подсветки, за исключением самых темных месяцев: декабря, января, февраля.

Грунт

Обычно выращиванием зелени на подоконнике занимаются горожане. Нужно учесть, что в городе нет подходящей почвы, так как даже в садах и парках грунт загрязнен вредными для здоровья веществами. Гораздо безопаснее приобрести в магазине универсальную почвенную смесь для рассады со слабокислой или нейтральной реакцией (5,5-7,0), дополнительно заправив ее бигумусом или червекомпостом, купленными в магазине.

Совет

Выращивая на подоконнике зелень, нужно иметь в виду, что чем рыхлее и питательнее почва, тем лучше будет результат.

Дачники могут запастись собственным грунтом с осени, взяв его с грядки, на которой в текущем году выращивались огурцы или капуста, и для придания рыхлости смешать его с покупным торфогрунтом в пропорции 1:1.

Технология выращивания укропа на подоконнике

Для выращивания укропа дома можно взять любые ранне- и среднеспелые сорта.

Таблица 1: сорта зелени, пригодные для подоконника

КультураСорта
УкропГрибовский, Гренадер, Ришелье, Амбрелла, Кибрай, Зонтик, Дальний, Лесногородский, Узоры
ПетрушкаБриз, Волшебница, Бутербродная, Восточная, Коника, Катюша, Альба, Урожайная, Любаша, Финал, Пикантная, Бордовикская, Берлинская

Сорта Гренадер и Грибовский дают быстрый, но небольшой урожай. Среднеспелые сорта (Ришелье, Кибрай) отращивают зелень на неделю позже ранних, но листьев будет почти в два раза больше – 7-11. Кустовые сорта (Аллигатор, Буян) дадут самый поздний, но и самый обильный урожай.

Подготовка семян

Семена укропа трудно прорастают и долго всходят. Чтобы ускорить процесс, семечки предварительно замачивают в теплой воде. Для посева годятся семена, который через несколько часов после замачивания опустились на дно сосуда с водой. Их еще раз замачивают, на этот раз в марганцовке интенсивно розового цвета. Через 2-3 часа на поверхности семечек не останется спор болезнетворных бактерий и паразитических грибов, которые могут прорасти в почве и уничтожить семена.

Вместо марганцовки для протравливания можно использовать препараты из таблицы.

Таблица 2: протравливание семян петрушки и укропа

ПрепаратСпособ протравливания
Борная кислотаЧайная ложка на 2 стакана воды. Замочить семена на 2 часа при температуре 25-30 °C, затем промыть в проточной воде.
Перекись водорода двухпроцентнаяСемена опускают в нагретую до 38-40 °C перекись на 7-8 минут.

Посев

Для выращивания зелени подойдут емкости любой формы и размера. Обращать внимание нужно только на глубину – она должна быть не менее 10 и не более 20 см.

На дно емкости засыпают керамзитовый дренаж слоем 2-3 см, затем заполняют почвой, не досыпая до края емкости 1 см. Почву опрыскивают водой из пульверизатора, делают канавки и высевают семена на глубину 1 см. Семечки засыпают землей и еще раз опрыскивают поверхность почвы. Емкость закрывают сверху стеклом или прозрачной пленкой и ставят в светлое место.

Совет

Семена укропа плохо всходят в темноте, поэтому нельзя закрывать емкость непрозрачными материалами.

При температуре 18-20 °C всходы появятся уже через неделю. Старые 2–3-летние семена прорастают дольше. После появления на поверхности семядольных листьев растения прореживают, оставляя между ними 2-3 см.

Хорошая освещенность для укропа и петрушки важнее тепла. С марта по август растениям на подоконнике хватит естественного солнца. В остальные месяцы зелень придется досвечивать искусственно.

Технология выращивания петрушки на подоконнике

Для культивирования листовой петрушки в квартире подходят раннеспелые сорта. Они отращивают листья почти на 2 недели раньше, чем средне- и позднеспелые. Подбирая сорт, нужно учесть, что петрушка бывает листовая и корневая. Для выращивания на подоконнике из семян корневая петрушка не подходит, так как у нее сначала должен вырасти мощный корнеплод, и только затем можно получить достаточно обильную листовую массу.

Для выращивания в комнатах пригодны листовые сорта:

  •         Лайка;
  •         Харьковчанка;
  •         Урожайная;
  •         Иринка;
  •         Русское Застолье;
  •         Астра;
  •         Москарузе.

В семенах петрушки много эфирных масел, которые мешают воде проникнуть внутрь семечка и разбудить зародыш. Чтобы удалить часть эфиров, семена замачивают в воде на сутки. Воду нужно хотя бы два раза сменить, слив потемневшую. Без этого приема петрушка может всходить до 30 дней. После вымачивания семечки прорастают уже через 7-10 дней.

Семена высаживают в емкости глубиной 15-30 см и заделывают на глубину 5-10 мм, присыпают землей и увлажняют поверхность. Емкость прикрывают стеклом, чтобы замедлить испарение воды, и переносят в светлое место с температурой 19-20 °C. Через 2-3 недели появятся первые всходы. Тогда стекло снимают и прореживают растения, оставляя между ними 4-5 см.

Летом петрушку поливают часто, не допуская пересыхания почвы. Зимой грунту нужно давать просохнуть.

Как только появятся всходы, температуру снижают до 15-18 °C. Понижение температуры стимулирует развитие корневой системы и не дает вытягиваться надземной части. Летом емкость можно выносить на балкон. Летом, весной и осенью растению хватит естественного солнечного света. Зимой потребуется подсветка люминесцентными лампами. Первые листочки можно срезать через 2 месяца после появления всходов. Веточки срезают не под корень, оставляя максимально длинный черешок. Кустик петрушки постоянно выгоняет новые листочки. Однажды посеяв семена, можно обеспечить себя зеленью на несколько месяцев.

Выгонка корневой петрушки

Осенью и зимой можно выгонять корневую петрушку, взяв корнеплод, выращенный на даче или купленный в магазине. Подсветка при выгонке не требуется.

Выгонку можно начинать в конце октября. Подойдут корнеплоды длиной до 5 см и толщиной 2-4 см. Их высаживают в обычный цветочный горшок, так, чтобы верхние части слегка выступали над поверхностью почвы. Горшок поливают по мере подсыхания земли. Из верхней части корня через неделю-две начнут появляться молодые листья, которые можно обрывать и употреблять в пищу. Зелень с одного корнеплода срезают раза четыре.

Гидропоника

Семена петрушки и укропа всходят долго, а затем еще приходится ждать, пока листья достигнут нужной величины. Сейчас можно выращивать зелень на подоконнике гораздо быстрее. Для этого нужно приобрести в супермаркете уже выросшую зелень, продающуюся в маленьких емкостях. Эти растения выращиваются в теплицах на гидропонике, но они вполне способны укорениться в почве.

Кустики освобождают от емкостей и высаживают в горшки объемом 0,5 л. После того как растения укоренятся, на них проснуться спящие почки и появятся дополнительные листочки.

Симпатичные горшочки со свежей зеленью на кухонном подоконнике украшают интерьер и служат источником свежей продукции в холодное время года. Выращивать зелень можно вместе с детьми. У вас появится совместное интересное занятие, а дети познакомятся с растениями и узнают больше о природе.

Съедобные растения для сада на подоконнике

Вам не придется отказываться от радостей садоводства, как только на улице становится холодно. В то время как ваш сад снаружи может быть спящим, зимний сад на подоконнике в сочетании с жизнью вызовет улыбку на вашем лице в эти долгие холодные дни. Выращивание растений на подоконниках - отличный семейный проект, который понравится каждому.

Если вы выбираете конкретную тему для своего сада или сажаете различные травы и овощи, зимний сад на подоконнике - это практичное и декоративное решение для круглогодичного садоводства.

Как вырастить овощной сад из оконного ящика

Более короткие зимние дни не обеспечивают необходимых шести-восьми часов солнечного света для овощей, поэтому вам нужно будет использовать дополнительный источник света, который обеспечивает полный УФ-спектр света, в дополнение к размещению вашего овощного сада с оконным коробом в южной или Окно на восточную сторону.

К съедобным растениям для садовых подоконников относятся те, которые могут переносить тень и не требуют большой влажности. Подходящие продукты для выращивания на подоконнике зимой:

Выберите емкость с дренажными отверстиями или насыпьте на дно емкости тонкий слой мелкого гравия.При посадке овощей используйте только стерилизованную почвенную смесь без почвы.

Расположите свой овощной сад с оконным ящиком, где он не будет подвергаться сквознякам или сухому воздуху от вентиляционных отверстий, и поддерживайте его равномерно влажным.

Поскольку в помещении нет пчел для опыления растущих растений на подоконниках, вам придется вручную опылять растения, используя небольшую кисть для переноса пыльцы с одного растения на другое.

Выращивание травяного сада в оконной коробке

Съедобные растения для садовых подоконников также могут включать травы.Нет ничего более ароматного или практичного, чем выращивание собственных трав в оконном ящике. Травы, которые хорошо растут в зимнем садовом ящике на подоконнике, могут включать любые из следующих:

Это так приятно и удобно, когда во время готовки можно отрезать немного свежей зелени из домашнего сада. Травы можно выращивать практически в любых контейнерах, если они имеют дренаж и наполнены богатой почвенной смесью без почвы.

Лучше всего смотреть на юг, но, как и в случае с другими продуктами, выращиваемыми на подоконнике, свет для выращивания может помочь восполнить недостаток освещения.

Кроме того, если в вашем доме особенно сухо, вам может потребоваться обеспечить некоторую влажность в виде лотка с галькой и водой или частым опрыскиванием растений.

Следите за насекомыми, которые могут найти дом в вашем саду с травами. Смесь мыла для посуды и воды, обильно распыляемой на растения, должна свести к минимуму нашествие большинства вредителей.

Как вырастить огород на подоконнике

Если вам нравится искусство готовить отличную еду, нет ничего лучше, чем собирать свежие овощи и зелень в своем саду, чтобы оживить свои рецепты.Конечно, это не вариант, когда указанный сад покрыт толстым слоем снега, а показания температуры отрицательные. Либо это? Есть несколько разновидностей трав и некоторые овощи, которые на самом деле довольно просто выращивать внутри. И… вам не нужно быть каким-то садовым волшебником, чтобы это произошло. Все, что вам действительно нужно, это почва для горшков, контейнеры и место в вашем доме, которое получает как минимум шесть часов прямого солнечного света в день. Даже на подоконнике можно разместить обильный сад с травами.Читайте дальше, чтобы узнать, как добавление чего-нибудь свежего к зимним блюдам может вернуть немного летнего времени.

Что вам понадобится:
  • Высококачественная почвенная смесь
  • Контейнеры - это могут быть кашпо и горшки или даже пустые банки и консервные банки - не стесняйтесь использовать свое воображение здесь. Просто убедитесь, что они достаточно большие, чтобы поддерживать растения, когда они полностью выросли, и могут удерживать почву, не проливая их. Вы также должны убедиться, что в ваших контейнерах есть достаточный дренаж, будь то отверстия в дне (убедитесь, что под ним установлен неглубокий дренажный контейнер) или несколько камней, брошенных перед добавлением почвы, через которую будет стекать вода.
  • Семена овощей и трав на ваш выбор
  • Солнечное место, которое вы выбрали для максимального роста
Что сажать:
  • Салат невероятно прост в выращивании и не боится холода, поэтому это идеальный вариант для помещений. Возьмите пакет со смешанными нарезанными и снова выращенными семенами салата и высейте семена в соответствии с инструкциями на пакете. Расположите зелень в месте, где есть баланс света и тени - слишком много солнца высушит саженцы.Вы должны увидеть ростки в течение недели, а в течение месяца у вас будут листья салата, которые можно бросить в салат. Чтобы собрать смешанную зелень, обрывайте только внешние листья, чтобы растения продолжали расти, и не повредите корни.
  • Капуста и капуста выращивать так же просто, как и салат. Сейте семена немного дальше друг от друга, чем салат, чтобы было больше места для роста.
  • Ростки , вероятно, самые простые растения, которые вы когда-либо выращивали. Они не требуют особого ухода, их можно вырастить на кухонном столе и прорасти за считанные дни.Они отлично подходят для салатов и бутербродов.
  • Помидоры - лучшие прямо с лозы, так почему бы не вырастить парочку растений этой зимой? Используйте шестидюймовый горшок для одного растения или двенадцатидюймовый горшок для двух, наполненный стартовой смесью. Чтобы поддерживать постоянный запас, вы можете выращивать новое растение из семян каждые две недели. Следите за тем, чтобы почва оставалась влажной, но не сырой. Помидорам определенно нужно много солнечного света, поэтому ставьте их на самое солнечное место и время от времени переворачивайте горшки, чтобы все стороны могли проводить время на солнце.Как только ваши саженцы достигнут трех дюймов в высоту, пересадите их в горшечный грунт. Возможно, вам придется поставить более крупные растения, чтобы они оставались в вертикальном положении. И, поскольку помидоры цветут, вам нужно будет помочь им в отделе опыления, постукивая пальцем по веткам, когда они цветут. Помидоры, которые вы выращиваете в помещении, не будут такими большими, как те, что выращиваются в вашем саду, но они будут такими же вкусными.
  • Кулинарные Травы придадут великолепный вкус всему, что вы готовите, и могут преобразить ваши блюда.Большинство из них не требуют особого ухода, и выращивание собственных трав может быть относительно выгодной сделкой по сравнению с покупкой их в продуктовом магазине. Сколько раз вы покупали немного по рецепту, и вам нужно было только небольшое количество, чтобы остальные в конечном итоге высыхали, прежде чем вы могли их использовать? Они определенно стоят больше, чем пачка семян. Травы также имеют много преимуществ для здоровья. В зависимости от сорта они могут содержать антиоксиданты, витамины и минералы, уменьшать воспаление и способствовать пищеварению. Выращивайте кинзу, чтобы добавить в сальсу аутентичный мексиканский колорит.Базилик - прекрасное дополнение к томатному соусу и соусу песто. Мята добавляет свежести десертам и делает чай успокаивающим. Петрушка - это рабочая трава, которую можно добавлять во многие блюда для придания острого вкуса и яркости. Розмарин просто необходим в мясных блюдах и рагу. Возможности безграничны! Травы можно выращивать в отдельных горшках или несколько можно сгруппировать в более крупный контейнер, и, как известно, они хорошо растут на солнечном подоконнике. Обратитесь к инструкциям на пакетах с семенами относительно глубины и расстояния. Засыпьте семена почвой и обязательно промаркируйте.Поливайте из пульверизатора, чтобы семена оставались в почве. Поливайте ежедневно, пока семена не прорастут. Затем поливайте по мере необходимости и наблюдайте, как ваши травы оживают. Тщательно соберите листья с травяных растений непосредственно перед тем, как они вам понадобятся, чтобы они были максимально свежими, и убедитесь, что вы не удалили все листья ни с одного растения.
Техническое обслуживание:
  • Поливайте растения, как на улице. Имейте в виду, что воздух в вашем доме может стать сухим зимой из-за вашей печи.Часто проверяйте почву ваших растений на влажность. Вы хотите, чтобы почва была слегка сухой на ощупь. Удобряйте по мере необходимости, примерно каждые 2-4 недели.
  • Лучшая часть вашего домашнего огорода - это сбор урожая. Сокращайте растения и используйте их почаще. По мере того, как вы их используете, зелень и травы снова отрастают и загустевают.

Скучаете по еженедельной летней поездке на фермерский рынок?

Выращивание внутреннего сада - один из лучших способов оставаться здоровым (и счастливым!) В холодные месяцы, улучшает ваше настроение и может удовлетворить как ваши вкусовые рецепторы, так и ваш зеленый палец.Попробуйте - вы можете быть удивлены тем, как быстро и легко оживает ваш домашний зимний сад.

Садоводство на подоконниках - урожай на стол

Небольшие овощи - много листовых культур и даже компактные и миниатюрные разновидности плодоносящих культур, таких как помидоры и перец - можно выращивать в помещении на солнечном ярком подоконнике круглый год.

К овощеводству в помещении предъявляются те же требования, что и к саду на открытом воздухе: яркий свет, вода, питательные вещества и защита от вредителей и болезней.Поскольку пространство, вероятно, будет более ограниченным для выращивания сельскохозяйственных культур в помещении, выбор быстросозревающих культур, высаживаемых в быстрой последовательности, является вашей лучшей стратегией; например, сеять несколько семян листового салата каждую неделю и часто собирать листья, пока они еще молодые и нежные.

Советы по выращиванию комнатного огорода

Посевы . Выбирайте компактные, миниатюрные или карликовые сорта сельскохозяйственных культур и культур, которые быстро созревают. Небольшим, быстрорастущим культурам потребуется меньше места и времени для сбора урожая.

[box type = ”info” style = ”rounded”]
Щелкните здесь, чтобы просмотреть список карликовых и миниатюрных овощей для контейнеров.
Щелкните здесь, чтобы просмотреть список быстро созревающих сортов овощей.
[/ box]

Вы будете иметь наибольший успех, выращивая комнатные культуры ближе к естественному сезону, когда каждая культура выращивается на открытом воздухе. Культуры для прохладной погоды, такие как листовые и корнеплоды, являются хорошим выбором для осеннего и зимнего комнатного сада; эти культуры, естественно, требуют менее яркого света. Зерновым культурам, выращиваемым в теплую погоду - плодоносящим овощам, таким как помидоры и перец, - требуется больше дней для созревания, поэтому их посадка весной и летом имеет смысл.

Осенние и озимые культуры включают свекольную зелень, мангольд, азиатскую зелень, капусту, салат, горчицу и другие листовые культуры. Другие культуры для прохладной погоды, которые можно выращивать в помещении, включают морковь, цветную капусту, горох, капусту и свеклу - если позволяет комната. К травам для прохладных температур относятся рута, шалфей, мята, майоран, жареный перец и чеснок.

Весенние и летние культуры включают помидоры, перец, баклажаны, фасоль и большинство трав. Этим культурам требуется восемь часов солнечного света или яркого света и постоянное тепло в комнате.

Культуры, не подходящие для выращивания на подоконниках, - это высокие и плодоносящие культуры, такие как кукуруза, бобы, кабачки, дыни и тыквы.

Посадка . Сажайте комнатные культуры в горшках, чтобы корням было достаточно места для роста; одно растение салата может расти в горшке на галлон, для небольшого растения томата потребуется контейнер на 3–5 галлонов. Почвенная смесь средней текстуры будет удерживать влагу, воздух и питательные вещества лучше, чем мелкая или крупная почвенная смесь. Выберите коммерческую горшечную почву или используйте 2 части садовой почвы, 2 части готового компоста, 1 часть торфяного мха и 1 часть вермикулита или перлита.

Сейте семена так же, как в саду, и прорежьте растения до самых сильных сеянцев через две-три недели после прорастания, когда сеянцы вырастут свои первые настоящие листья и окрепнут. Срежьте самые слабые саженцы на уровне почвы маленькими ножницами.

Если вы сажаете несколько культур в контейнер, не сажайте их слишком близко друг к другу, иначе они будут конкурировать за свет, воду и питательные вещества, в результате чего все растения станут слабыми.

Светильник .Выращивание овощей в помещении требует яркого солнечного света, как и на открытом воздухе, или яркого искусственного света. Эркер, выходящий на юг, который пропускает свет с юга, востока и запада, - идеальное место для оконного сада. Лучше всего подойдут окна, которые не находятся в тени кануна. Также поможет размещение домашнего сада в комнате белого или светлого цвета; светлые цвета отражают свет; темные внутренние поверхности поглощают свет.

Если в вашем помещении темно, искусственный свет может заменить солнечный - конечно, вы платите за электричество.Учитывайте мощность светильников для выращивания растений и их расходы. Выбирайте светильники для выращивания растений, предназначенные для выращивания растений (огни, богатые красным и синим спектром, необходимы растениям для фотосинтеза).

Если у вас мало солнечного света, выращивайте салатную зелень и травы, которым требуется меньше солнечного света; но помните, они все равно требуют яркого света.

Температура . Летние культуры лучше всего растут при температуре от 75 ° до 85 ° F днем ​​и от 60 ° до 75 ° F ночью. Осенние и зимние культуры или культуры в прохладную погоду лучше всего растут при температуре от 60 ° до 65 ° F днем ​​и около 50 ° F ночью.Растение с теплыми корнями может выдерживать температуру воздуха на 5–10 ° F ниже рекомендованной; может помочь грелка для растений. Хорошая циркуляция воздуха в помещении поможет сохранить растения здоровыми.

Вода . Поливайте комнатные культуры по мере необходимости; воткните пальцем в землю и, если она выйдет, высушите воду; если он сырой или мокрый, не делайте этого. Слишком много воды может вызвать грибковое заболевание. По возможности поливайте комнатные культуры утром в солнечные дни; испарение будет замедлено в пасмурные и прохладные дни.Зимой растениям требуется меньше воды. Используйте воду комнатной температуры и избегайте использования воды, смягченной имеющимся в продаже водоумягчителем.

Корм ​​. Подкармливайте комнатные растения в контейнерах раз в две недели. Компостный чай, жидкая рыбная эмульсия и жидкие водоросли - это богатые органические жидкие удобрения. Распыление на листья компостного чая или жидких водорослей поможет сопротивляться болезням. При низких температурах удобряйте меньше.

Вредители и болезни . Тля, клещи и белокрылки могут поражать комнатные овощные культуры.Обильно ополаскивайте комнатные растения под кухонным краном каждые две недели. Опрыскайте все растение теплой водой. Проверьте нижнюю часть листьев, чтобы убедиться, что насекомые были смыты. Распыление разбавленного компостного чая для листвы каждые пару недель минимизирует большинство заболеваний.

Посетите архив Seed Starting Archive, чтобы найти несколько статей по теме.

Как вырастить домашний сад

Если вы жаждете свежих урожаев зимой или живете в районе, где нет садовых площадок, вы можете выращивать съедобные продукты в собственном домашнем саду.

Зима, кажется, всегда подкрадывается ко мне. Я считаю, что вегетационный период закончился только после первого снегопада. А до тех пор я все еще стригу сочные травы и зелень. Когда выпадает снег, мне напоминают, что скоро земля промерзнет, ​​и сад накроет тяжелое зимнее одеяло.

Я начинаю быстро скучать по свежесобранной зелени. В большинстве лет у меня есть хороший запас осенней зелени, такой как салат, шпинат, мангольд, капуста, пак-чой и другая листовая зелень, чтобы заполнить холодильник до сильного замораживания.Иногда я теряю осеннюю зелень из-за голодных оленей, которые тоже готовятся к зиме.

Поскольку зимой я не могу садить на улице, я начал экспериментировать с выращиванием продуктов питания в помещении. Я начал с зелени, а затем перешел к салатной зелени и многому другому.

Что можно выращивать в закрытом саду?

На протяжении многих лет я пробовал выращивать съедобные продукты зимой в помещении с помощью этих самодельных полок для освещения. Удивительно, что можно вырастить, приложив немного усилий. Сбор свежих овощей и зелени придает вкус зимним блюдам.

Для достижения наилучших результатов выбирайте растения, которые будут расти при искусственном освещении, быстро созревать и оставаться достаточно компактными, чтобы расти в контейнерах, не вырастая за пределы своего пространства.

13 простых овощей для выращивания в помещении

Большая часть листовой зелени, зелени и некоторых корнеплодов прекрасно растет внутри при свете. Вот некоторые из вещей, которые мне удалось успешно выращивать зимой в прохладном подвале:

Выбирайте растения, которые будут расти при искусственном освещении, быстро созревать и оставаться достаточно компактными, чтобы расти в контейнерах, не вырастая за пределы своего пространства.Большая часть листовой зелени, зелени и несколько корнеплодов очень хорошо растут внутри при свете. Вот некоторые из вещей, которые мне удалось успешно выращивать зимой в прохладном подвале:

Свекла

Выращивание свеклы в помещении обеспечит вам вкусную зелень и нежную молодую свеклу. Для корнеплодов нужны глубокие горшки, не менее 6 дюймов высотой. Урожайность: Готова к уборке в виде молодой свеклы примерно через 6 недель. Соберите все растение, срезав поверхность почвы, или срежьте несколько зелени с внешнего края каждого растения и дайте растению продолжить рост.Урожай молодой молодой свеклы собирают примерно за 30 дней, в зависимости от сорта. сортов, которые следует учитывать: Детройтская темно-красная свекла, свекла Golden Boy, свекла Кьоджиа или эта смесь свеклы для гурманов для разнообразия.

Бок Чой и Пак Чой

Эта азиатская капустная зелень быстро растет и нуждается в большом количестве воды, поэтому для них лучше использовать контейнер большего размера с большим количеством почвы для удержания влаги. Бок Чой или Пак Чой - восхитительное дополнение к супам, жареному столу и салатам. Урожай: Готов к уборке целиком через 4 недели на стадии детского возраста.Они, как правило, быстро прирастают, поэтому собирайте их небольшими порциями и засевайте больше семян или обрежьте внешние листья, чтобы растения продолжали расти. разновидностей, которые стоит рассмотреть: Бок Чой Тацой Розетка и Бок Чой Той Чой.

Морковь

Короткие и круглые сорта моркови очень хорошо растут в горшках глубиной 6 дюймов. Для более длинных сортов выбирайте более глубокий горшок. Урожай: Морковь готова к уборке через 6-8 недель. Осторожно вытащите из почвы, если это необходимо для молодой моркови, или дайте ей развиваться дальше. разновидностей, которые стоит принять во внимание: парижский, мизинец и Дюймовочка.

Травы

Если вы умеете выращивать комнатные растения, вы можете выращивать травы внутри на солнечном подоконнике. Добавление искусственного освещения увеличивает выбор трав, которые вы можете выращивать внутри. Урожай: Сохраняйте компактность растений за счет частой обрезки и сбора урожая. сортов, которые следует учитывать: кинза, дженовский базилик, итальянская петрушка, орегано, чеснок, тимьян и шалфей.

Кале

Молодая капуста имеет более мягкий и сладкий вкус, чем зрелая капуста. Урожай: Готов к уборке на стадии детского возраста примерно через 4 недели. Обрежьте внешние листья, чтобы растения продолжали плодоносить. разновидностей, которые следует учитывать: красная зимняя капуста, карликовая синяя кудрявая капуста и итальянская капуста Nero Toscana Kale.

Салат

Листовые сорта салата быстро созревают для приготовления салатов и начинок для бутербродов. Есть так много разновидностей с различными цветами, формами листьев и ароматами. Урожай: Обрежьте внешние листья, чтобы центр растения продолжал плодоносить. разновидностей для рассмотрения: Black Seded Simpson, Tom Thumb и Mesclun Mix.

Микрозелень

Молодые съедобные овощи и зелень, собранные в течение нескольких недель после прорастания. Нежные ростки очень ароматные и питательные. Урожай: Готов к уборке, когда через 7-14 дней распускаются первые настоящие листья. Обрежьте справа над линией почвы. сортов, которые следует учитывать: ростков гороха, кресс-салата, капусты и любой смеси Mesclun или микрозелени.

Грибы:

Наборы для грибов упростили выращивание грибов в помещении.Они поставляются в полной упаковке с подробными инструкциями. Наслаждайтесь домашними грибами в супах, соусах и соте с другими овощами и мясом. Урожай: Урожай готов всего за 2 недели. Набор разновидностей, которые следует учитывать: коричневые вешенки, розовые вешенки или грибы шиитаке.

Горчичная зелень

Молодая зелень горчицы имеет мягкий вкус и придает салатам острый дижонский привкус. Старые листья лучше тушеные, вареные или тушеные. Они придают вкусный горчичный вкус супам и жареному столу. Урожай: Готова к уборке в виде молодой зелени примерно через 4 недели, когда листья достигают 3-4 дюймов в высоту. Обрежьте внешние листья и дайте растению продолжить рост. сортов, которые следует учитывать: Флоридская широколистная горчица, нежно-зеленый горчичный шпинат или смесь разновидностей из этой коллекции семян горчицы, которая должна быть молодой.

Редис

Очень быстрорастущие, их острый вкус добавляет пикантности в супы и салаты. Урожай: Готов к сбору урожая примерно через 4 недели или когда редис достигнет примерно 1 дюйма в диаметре.Зелень тоже съедобна. сортов, которые стоит рассмотреть: Cherry Belle, французский завтрак и смесь пасхальных яиц.

Зеленый лук

Лук или зеленый лук выращивают в основном из-за зелени, которая имеет мягкий луковый вкус. Наслаждайтесь нарезанной зеленью в жарком, салатах, бутербродах или в любом рецепте, в котором вы обычно используете лук. Урожай: Зелень готова к уборке примерно через 30 дней, в зависимости от сорта. Начните обрезку листвы, когда зеленый лук достигнет 4 дюймов в высоту, если это необходимо для еды.Зелень продолжит расти, а зеленый лук со временем станет больше. сортов, которые следует учитывать: вечнозеленый пучковый лук, итальянский красный пучковый лук и токийский длинный белый пучковый лук.

Наслаждайтесь луком по этим рецептам:

Чтобы быстрее собрать зеленый лук, можно вырастить его из супермаркета. Зелень используйте для приготовления и посадите луковицу. Оставьте около 2 дюймов с прикрепленными корнями. Посадите примерно на 2,5 см в горшочную почву.Зеленые побеги появятся из верхушек луковиц всего за несколько дней.

Шпинат

Богатые витаминами и вкусные темно-зеленые листья отлично подходят для салатов и зимних супов. Урожайность: Готова к сбору урожая через месяц, как молодой шпинат. Обрежьте внешние листья, чтобы растения продолжали плодоносить. разновидностей для рассмотрения: Lavewa, Bloomsdale, Space и Tyee.

Швейцарский мангольд

Листья швейцарского мангольда нежные и по вкусу напоминают свекольную зелень и шпинат.Хрустящие стебли слегка сладкие, имеют похожий вкус и текстуру с сельдереем и могут использоваться в супах и тушеных блюдах. Швейцарский мангольд растет с вертикальной листвой. Пересаживайте саженцы мангольда в контейнеры большего размера, чтобы растение не стало тяжелым. Урожайность: Готова к сбору урожая примерно через 4 недели в виде молодой зелени. Обрежьте внешние листья у основания растения. Новые листья растут из центра растения. сортов, на которые стоит обратить внимание: Bright Lights Chard, Fordhook Chard или красочная смесь бледно-зеленого цвета в этой смеси Apple Blossom Swiss Chard Blend.

Как выращивать съедобные в домашнем саду

Вам понадобится:

  • Фонари для выращивания: Узнайте, как построить систему освещения для выращивания растений здесь.
  • Контейнеры для выращивания: Соберите горшки или контейнеры, чтобы вырастить свой домашний сад. Горшки или контейнеры глубиной 4 дюйма хорошо подходят для большинства зелени, в то время как для моркови требуется не менее 6 дюймов. Подумайте об использовании оконных ящиков, переработанных хлебобулочных изделий или контейнеров для продуктов. Используйте пластиковые лотки под контейнерами, чтобы вода не капала.
  • Почва: Выберите органическую универсальную почвенную смесь для своего внутреннего сада. Удобряйте растения слабым раствором рыбной эмульсии, когда на листьях появляются признаки стресса.
  • Семена или купленные саженцы: Купите семена или купите растения. Травы созревают медленно, поэтому вырастите их из уже приобретенных растений, чтобы получить быстрый урожай.

Процедура:

  1. Постройте или соберите свою систему освещения для выращивания растений и разместите ее в прохладном месте, например, в подвале или в запасной комнате.Старайтесь держать его подальше от дровяных печей и других источников тепла, потому что теплые температуры заставят растения завязать или преждевременно посеять семена вместо того, чтобы давать непрерывный урожай.
  2. При выращивании из семян следуйте инструкциям по посеву на обратной стороне упаковки с семенами и поддерживайте почву равномерно влажной, пока семена не прорастут. Также см. 10 шагов по выращиванию рассады в помещении. Купленные саженцы трав могут нуждаться в пересадке, если корни выходят через дренажные отверстия.
  3. Держите фонари примерно на 2 дюйма над растениями.Регулируйте свет по мере роста растений. Растениям, выращиваемым при искусственном освещении, требуется не менее 12-16 часов света каждый день. Я установил таймер удлинителя на 16 часов, а затем на 8 часов.
  4. Поливайте два раза в неделю или когда поверхность почвы кажется сухой.
  5. Собирайте урожай и наслаждайтесь свежими питательными продуктами в холодные зимние месяцы.

Если вы жаждете свежих урожаев зимой или живете в местности, где нет садовых площадок, я надеюсь, что это послужит вам некоторым стимулом для того, чтобы начать выращивать съедобные продукты в собственном домашнем саду.

Эта статья была первоначально опубликована 22 ноября 2014 г. Она была дополнена дополнительной информацией, фотографиями и видео.

Вам также может понравиться:

Хорошее планирование - залог успешного овощного сада

Независимо от того, впервые ли вы выращиваете пищу самостоятельно или много лет выращиваете огород, вам будет полезно планировать каждый год. Вы найдете все необходимое для организации и планирования своего огорода в моей электронной книге в формате PDF, Grow a Good Life Guide to Planning Your Vegetable Garden .

зимних трав | HGTV

Сделайте обеды в холодную погоду незабываемыми, добавив в блюда зимних трав. Вы можете собрать свежий урожай в саду, ухаживать за горшком, спрятанным в защищенном углу, или обрезать зелень с подоконника. Независимо от того, как вы их выращиваете, зимние травы невероятны на вкус. Узнайте, какие зимние травы лучше всего работают на открытом воздухе, а также получите советы по уходу за домашними культурами.

Многие зимние травы легко растут на открытом воздухе в Зоне 6 и выше.Список включает шалфей, тимьян обыкновенный, орегано, чеснок, ромашку, мяту, лаванду и эстрагон. Даже в зоне 5, если вы накинете морозное покрывало на некоторые из самых выносливых трав, таких как тимьян, орегано и мяты, вы можете прокрасться под укрытие и собрать урожай, когда позволяет погода. Урожай может быть скудным (неразумно брать более одной трети растения), но в разгар зимы любая свежая зелень - удовольствие, когда вы живете там, где зима приносит снег и холод.

В более теплых регионах садоводы обычно высаживают осенью озимые травы - те, которые хорошо растут в прохладную погоду.Хорошая идея - добавить зимние травы в ландшафт в таком месте, к которому можно легко добраться из дома. Это не только ускоряет сбор урожая в холодные дни, но и способствует более мягкому микроклимату, создаваемому вашим домом.

Рассмотрите возможность выращивания некоторых из этих зимних трав в контейнерах, которые вы можете перетащить в гараж или сарай, если температура резко упадет. Вы также можете держать под рукой морозное одеяло или крышку для кастрюль, чтобы перебрасывать контейнеры в самые холодные ночи.

В более холодных регионах зимние травы лучше всего выращивать в помещении на солнечном подоконнике. Хорошими кандидатами на сбор урожая в помещении являются различные травы, многие из которых можно выращивать на открытом воздухе в горшках, пока в саду не заморозились. В этот список входят орегано, шалфей, тимьян и чеснок. Выкопайте небольшой пучок этих трав в конце лета и положите его в горшок, который вы перенесете в помещении, когда наступит поздняя осень. Вы также можете обработать петрушку таким образом или просто посеять ее из семян в помещении.

Базилик легко начинается с семян в помещении, пока он находится в ярком окне.Ориентация на юг идеальна. Другие зимние травы, которые предпочитают яркий свет из окна, выходящего на юг, включают розмарин, шалфей, чеснок и орегано. Горшечный залив или розмарин можно переместить в помещение, когда того требует температура. Зимой оба этих растения выигрывают от яркого света. Bay нуждается в хорошей циркуляции воздуха, чтобы оставаться в отличной форме; розмарину нужны прохладные ночи в 50-е.

Для пересадки лука-чеснока и эстрагона в помещении посадите комок в горшок в конце лета и дайте листьям отмереть на морозе. Обрежьте мертвые листья и перенесите горшок в прохладное место на четыре-пять дней.Отлично подойдет прохладный подвал или пристроенный гараж. После периода охлаждения поставьте горшки на яркое окно, полейте, если почва высохла, и дождитесь возобновления роста.

Как вырастить зелень в квартире зимой. Выращивание зелени в домашних условиях. Подготовка почвы и семян к посадке

Миниатюрный домашний сад с пряно-ароматными травами - это не только кладезь витаминов, всегда под рукой у хозяйки, но и оригинальная деталь интерьера. Посадив в одну емкость растения разной окраски и фактуры, можно создавать интересные композиции - это еще один аргумент в пользу выращивания зелени на подоконнике в домашних условиях.

Подготовка тары и грунта

Итак, вы решили выращивать зелень на подоконнике. В первую очередь стоит позаботиться об окружающей среде, в которой будет расти будущий урожай.

В качестве емкостей для посева семян и размножения рассады целесообразно использовать достаточно широкие, но неглубокие емкости и цветочные горшки. Лучше пластмассовые или глиняные, деревянные, быстро гниют.

В качестве грунта можно использовать как грунт из сада, так и специально приготовленные составы из магазина.Обязательным условием успешного роста домашней зелени является дренажного слоя на дне емкости. № Вы можете купить готовый дренаж или использовать черепки в качестве глиняного горшка, кирпичную или пенопластовую крошку. Без дренажа корни растений подвержены риску загнивания.

Освещение

Вы вряд ли сможете выращивать зелень на подоконнике без достаточного количества солнечного света. Компенсировать недостаток освещения в весенне-зимнее время можно с помощью светильников. Рядом с тарой можно установить люминесцентную лампу, но лучше всего подойдет фитолампа.Чтобы домашняя зелень стала вкусной и сочной, ее нужно освещать на 12-14 часов. Но весной зелень на подоконнике выращивать легче, особенно если у вас солнечная сторона, то дополнительное освещение не требуется.

Семена и саженцы

Сажать зелень в домашних условиях можно 2 способами: набраться терпения и вырастить зелень на подоконнике из семян, а можно использовать более быстрый вегетативный способ размножения зелени (с помощью рассады и деления корневой системы).

Если вы решили вырастить зелень на подоконнике из семян, приобретите в магазине свежий посадочный материал, подходящий для выращивания в помещении. Перед посевом семян хорошо увлажните почву из пульверизатора или лейки с мелкими отверстиями. Затем присыпьте семена тонким слоем земли, снова полейте и утрамбуйте поверхность почвы ладонью. Чтобы прорасти быстрее, накройте емкость целлофановой пленкой и поставьте в темное место. После появления первых ростков снимите пластик и перенесите емкость на хорошо освещенное место.

Зелень можно посадить дома, умножив продаваемые в магазине специи в горшке. Делается это очень просто, достаточно разделить корневую систему растения. Некоторые растения, например базилик, можно сажать, предварительно проращивая корни в воде.

На балконном огороде легко приживутся популярные ароматные травы и салатные растения: петрушка, укроп, базилик, шпинат, салат, мята. Расскажем подробнее о каждом растении.

Петрушка

Эту зелень можно выращивать на подоконнике, посеяв семена или прорастив корни.

Перед тем, как сажать семена в землю, подержите их немного под проточной теплой водой, а затем замочите на сутки. Не сажайте петрушку в глубокий горшок, слой плодородной почвы не должен превышать 1 см, с таким же слоем, сверху насыпают семена. До появления всходов емкость с петрушкой выдерживают в темном месте и умеренно поливают через день. Продегустировать урожай можно будет через 6 недель.

Чтобы получить петрушку из корнеплодов, возьмите короткие, но достаточно широкие корни (не менее 2 см в диаметре).Хорошо, если на корнеплодах будут черешки. Корни высадить в обильно увлажненную почву, затем подержать в прохладном месте на некоторое время. После того, как черешки отрастут, емкости следует перенести на окно. Урожай петрушки из посаженных корней можно получить через 3-4 недели.

Укроп

Укроп для домашнего огорода выращивают из семян. Урожай будет долго радовать вас, если обновлять посевы каждые 30-40 дней. Для контейнера размером 15 x 40 см вам понадобится не менее 3 г семян.Укроп следует обильно поливать, удобрять рекомендуется каждые 2 недели.

Монетный двор

Проще всего вырастить мяту из рассады, которую выдерживают в воде в течение 3-4 дней, чтобы прорасти корни. Поливайте мяту через день. Для большей кустистости регулярно прищипывайте бутоны. Срезая урожай с куста, обязательно оставляйте 10 см побега.

Кстати, хорошо подойдет мята или мелисса, тебе будет намного легче дышать.

Кресс-салат

Вырастить кресс-салат на подоконнике несложно.Это растение неприхотливо и при правильном увлажнении прорастает из семян даже на обычной хозяйственной губке или тряпке. При посеве в землю семян кресс-салата не нужно присыпать землей. Растение даст первые всходы через неделю, а листья - через несколько недель. Салат потребуется обильно поливать ежедневно.

Шпинат

Шпинат любит прохладу и яркий свет. Для его выращивания подойдет помещение с температурой не выше 18 ° С и окнами, выходящими на юг.Перед посевом семена следует замочить на несколько дней, а затем высеять в бороздки на глубину не более 2 см. Требуется обильный полив.

Василий

Базилик можно вырастить из пучка свежей зелени, купленного на рынке. Для этого достаточно поместить ветки в воду на 5 дней, чтобы они пустили корни. При проращивании базилика из семян накройте емкость фольгой до появления всходов. Когда появится 5-6 лист, базилик следует приколоть, чтобы он начал разрастаться в ширину.Появившиеся на растении бутоны следует срезать.

________________________

Кстати, немного зелени можно посадить в старую посуду, это будет выглядеть по-деревенски и мило.


Наслаждайтесь рукой и хорошего урожая!

В принципе, зелень на подоконнике выращивают так же, как в саду, но при этом учитываются особенности и потребности растения. Начинающие садоводы могут начать с выращивания петрушки, чеснока и кресс-салата, но это далеко не весь список.О том, как и какую зелень можно выращивать на подоконнике, мы расскажем в этой статье.

Что нужно

Для выращивания зелени на подоконнике необходимы:

  • земля хорошего качества;
  • семян;
  • лампы дополнительного освещения;
  • различные емкости для посадки.

Важно

Чтобы вырастить зелень на подоконнике, нужен качественный грунт - чернозем или специальные смеси, которые в изобилии продаются в магазинах.Такие смеси обогащены удобрениями и не содержат мусора, различных вредителей и их личинок, которые могут свести на нет вашу работу. После того, как все необходимое подготовлено, приступим к выращиванию.

Зеленый лук

На подоконнике легче всего выращивать зеленый лук. Даже первоклассники умеют выращивать зимой лук на подоконнике. Показывают на уроках. В особом уходе это растение не нуждается, активно разрастается, является обязательным компонентом многих блюд, и его все любят.

Посадочный материал

Для выращивания лука на перышке можно взять большой набор луковиц или самый обычный лук, который используется даже в пищевых целях в обычном продуктовом магазине. Маленькие луковицы не подойдут, так как маленькие луковицы очень быстро истощатся, но перья нежные. А вот крупный лук надолго подарит много зелени.

Дистилляция в воде

Самый примитивный способ насадить лук на перо - это положить его в воду.Для этого возьмите небольшую емкость подходящего размера и залейте ее водой или питательным раствором. Устанавливаем лук так, чтобы до жидкости доходило только его дно. Воду следует менять ежедневно. Такая посадка может спровоцировать загнивание луковицы.

Удар в землю

Но если положить в землю лук, то этого не произойдет. Земля насыпается в неглубокую емкость. Если емкость без отверстий для дренажа, то для защиты корней от загнивания нужно на ее дне устроить дренажный слой, используя для этого гальку, керамзит, битый кирпич.Сажать луковицы следует не глубоко, а прочно. Они не боятся тесноты. Но поливать луковицы нужно часто, чтобы земля не пересыхала.

Посадочная частота

Не использовать сразу весь посадочный материал. Гораздо разумнее разделить его на несколько частей и высаживать с интервалом в 20 дней. Таким образом, вы можете всю зиму обеспечивать себя зеленым луком.

Вертикальная выгонка

Для выращивания лука можно использовать не только горшки и ящики.Можно устроить вертикальное нагнетание. Для этого в специализированных магазинах для дачников продаются специальные вазоны, либо можно приспособить для этого пластиковую бутылку. В нем вырезают боковые отверстия и засыпают землей. Лук очень хорошо растет в такой вертикальной емкости, к тому же выглядит оригинально.

Кресс-салат

Вырастить на подоконнике так же просто, как зеленый лук. Он отличается неприхотливостью, что делает его популярным для домашнего выращивания. Причем быстро разрастается.В течение двух, максимум трех недель после посадки его можно есть.

Посевной контейнер

Для выращивания кресс-салата не нужен большой и глубокий контейнер. Достаточно будет обычного подноса. Его засыпают тонким слоем (не более 3 см) торфяной земли, ватой или бумажными салфетками, сложенными в несколько слоев, получая таким образом субстрат для посадки.

Посев

Кресс-салат высаживают густо, при этом молодые побеги поддерживают друг друга. В полученный субстрат слегка вдавливают семена и ставят лоток на подоконник.Будет добро и свет посевам. Вам даже не понадобится дополнительное освещение.

Полив и температура

При выращивании кресс-салата нужно соблюдать режим полива. Очень важно следить за тем, чтобы грунт в лотке не пересыхал, но засыпать его тоже не рекомендуется. К тому же это растение не в восторге от жары, поэтому температура, при которой оно растет, не должна подниматься выше 18 градусов С. Чтобы хорошо сажать зимой, нужно держать их близко к оконному стеклу.Сеять кресс-салат нужно каждые 10 дней, тогда эта зелень всегда будет у вас на столе.

Листовой салат

Выращивать салат - дело непростое. Здесь нужно учитывать сортовые особенности и выбирать те сорта, которые лучше всего себя чувствуют в квартирных условиях. Кроме того, зимой ему потребуется дополнительное дополнительное освещение.

Температура и полив

Обязательно соблюдение температурного режима ... Салат любит поливать и прохладу. В сухом и жарком помещении и даже при недостаточном поливе листья салата станут горькими, грубыми, произойдет быстрое образование цветоносов.Поэтому лучшее место для него - застекленный балкон.

Посев

Семена салата высевают очень плотно (не более 1 см) и покрывают целлофаном для создания парникового эффекта. В дальнейшем рассаду следует проредить до 5 см. Помимо обильного полива, растению необходимо хорошее освещение.

Появление стрелок

Стрелки, появляющиеся на растении, сигнализируют о том, что оно непригодно для употребления в пищу. Убирают мертвые растения и высевают другие семена.

Петрушка

Мечта многих хозяек - вырастить на подоконнике в квартире мини-огород. И что там должна быть петрушка.

Посев

Семена высевают в обычные емкости с качественной почвой, торфяные стаканчики или декоративные вазоны. Перед посевом семена необходимо замочить в марганцевом растворе. Семена петрушки прорастут долго.

Уход

Растение очень любит свет, поэтому зимой потребуется дополнительное освещение.Но петрушка не нуждается в высокой температуре, она любит прохладу. Для этого растение очень любит обильный полив, но зимой полив следует уменьшить.

Через 40-50 дней после появления всходов можно приступать к срезке зелени, и она еще долго будет радовать своей свежестью.

Корневая петрушка

В общем, вырастить петрушку из семян нужно долго, и начинать нужно заранее. Чтобы ускорить этот процесс, можно использовать корневище для выращивания петрушки.Зимой это сделать намного проще.

Корень петрушки можно выкопать в саду или даже купить в продуктовом магазине. Он должен быть здоровым, без повреждений и признаков увядания, а верхушечная почка не должна быть повреждена.

Посадка

Поместить в емкость с влажной землей. Слишком длинные корни высаживают наискосок. Первая зелень прорастет через несколько дней после посадки, а еще через две недели листья можно будет использовать в пищу. Корень даст вам зелень на полгода.

Базилик

Помимо обычной петрушки, лука и салата, на подоконнике можно выращивать базилик. Он придаст вашему мини-саду немного экзотики. Вы можете выращивать любой сорт и окрас: как фиолетовый, так и зеленый. Выращивается семенами и черенками. Самый быстрый способ выращивания - черенкование.

Посадочные черенки

Веточки базилика можно купить в продуктовом магазине, положить в воду и через 10 дней, когда появятся корни, посадить в емкость с почвой.Через 2-3 недели, после того как растение пустится в рост и начнет расти, молодые боковые побеги можно обрезать. Базилик, выращенный из черенка, быстро развивается, но быстрее зацветет, а значит, станет непригодным для употребления в пищу.

Чтобы на столе всегда был свежий базилик, необходимо каждые 3 месяца омолаживать посадки.

Посев семян

Выращивание семян базилика требует большего внимания, но продуктивно такое растение проживет около года. Семена базилика замочить в растворе марганца, емкость с посеянными семенами для создания микроклимата накрыть целлофаном, а подросшие саженцы пересадить в другие горшки.Собственно, выращивать базилик из семян лучше весной, так как зимой растениям потребуется дополнительное освещение.

Розмарин

Это растение не только добавит пикантности вашим блюдам, но и станет украшением кухни. Выращивается летом на приусадебном участке, а зимой хорошо живет в квартире. Нужна широкая ёмкость, в которой устраивается довольно толстый дренаж.

Условия выращивания

Розмарин предъявляет высокие требования к освещению и свежему воздуху... Зимой ему нужна южная сторона, а летом его необходимо перенести в открытый грунт, вынести на лоджию или балкон или хотя бы вынести в окно, чтобы в листьях накапливалось необходимое количество эфирных масел. .

Размножение розмарина происходит черенками и семенами.

Семена

Плохая всхожесть. Их держат во влажном состоянии в течение двух дней, затем кладут на поверхность почвы, покрывают целлофаном и ежедневно поливают водой из пульверизатора.Если через месяц всходы не появились, то нужно сеять другие семена. Когда у саженцев будет не менее 3-х листочков, их помещают в более просторные емкости.

Черенки

Но розмарин, выращенный черенками, намного лучше. Для выращивания используют одревесневший побег, который до появления корней находится в емкости с водой или влажным песком, а затем пересаживают в горшок с почвой.

Care

Поливайте розмарин часто, но в умеренных количествах. Лучше не поливать, чем поливать.Но увлекаться пересушиванием земли не нужно, так как при недостатке влаги желтеют нижние листья растения. Избыток воды способствует загниванию корней, и растение погибает. Если зимой держать растение в холоде (до +5 градусов С), то весной оно зацветет. Взрослое растение необходимо обрезать, чтобы получился аккуратный куст.

Вот такой вот мини-садик можно устроить на окне своей квартиры. Как видите, зелень неприхотлива и вырастить ее несложно даже неопытному человеку.Используя полученные знания, можно хоть немного продлить лето и порадовать себя и своих близких зеленым урожаем зимой.

Зелень - источник полезных витаминов, прекрасное средство для поддержания иммунитета и просто вкусная приправа к холодным и горячим блюдам. Летом в нем нет недостатка, но в холодную погоду он стоит довольно дорого.

Поэтому есть Альтернативный вариант, опять же, очень простой. В этой статье вы узнаете, как выращивать зелень дома на любом подоконнике в любое время года.

В домашних условиях можно получить практически любые пряности - перьевой лук, листовые сорта салатов, мелиссу, мяту, укроп, горчицу.

Зелень на подоконнике можно вырастить из семян, черенков, корешков, клубней - все зависит от того, насколько вам это нужно, насколько вам интересен процесс организации мини-огорода. Но лучше выбирать низкорослые, кустистые и скороспелые сорта.

Важно! Если вы хотите стабильный рост зелени в домашних условиях, например, вы планируете ее продавать, то лучше использовать методы с семенами.Такие растения будут давать более обильный и продолжительный урожай.

Когда расти?

Посадку зелени на окно можно производить в любое время года. Только летом будет достаточно естественных условий света и тепла. Но в осенне-зимний период при выращивании некоторых культур придется дополнительно позаботиться об эффективном освещении с помощью специальных ламп и приспособлений для поддержания стабильного уровня температуры и влажности.

Что нужно для выращивания зелени в домашних условиях?

Для того, чтобы все затраченные усилия и время дали свой результат, нужно озадачиться на 2 балла:

  • необходимый набор инструментов и приспособлений;
  • микроклиматических условий.

Важно! Что касается технологий выращивания, то некоторые сорта зелени можно высаживать не в землю, а с помощью гидропонных систем, а для самых маленьких - даже обычных 100-200 мл банок с водой.

Техника для озеленения:

  • Кастрюли или емкости соответствующего объема - они не должны быть очень глубокими и широкими;
  • Качественная почва для посадки - универсальный вариант покупки на основе кокосового волокна и биогумуса или идеально подойдет земля из вашего сада, сдобренная зольным раствором и суперфосфатом;
  • Галька или керамзит для создания дренажного слоя;
  • Мешки или колпачки ПВХ;
  • Спрей;
  • Фитолампы или люминесцентные, светодиодные системы для зимнего освещения.

Условия выращивания

Каждая культура имеет свои специфические экологические требования.

А вообще есть несколько общих моментов выращивания зелени на подоконнике дома:

  1. Освещение. Зимой придется использовать дополнительные источники освещения, и лучше, если они будут оснащены таймерами автоотключения. Таким образом, вам придется тратить меньше времени на уход за своим мини-огородом.
  2. Почва. Независимо от того, планируете ли вы использовать землю из своего сада или использовать купленную землю, перед посадкой зелени ее необходимо продезинфицировать. Для этого можно использовать самые разные методы - прокаливание в духовке, упаривание на плите, пропаривание в микроволновке, полив раствором перманганата калия (в этом случае на 10 л. воды).
  3. Дренаж. Обязательно уложите слой дренажного материала на дно емкостей, чтобы предотвратить гниение почвы.Отличной альтернативой дренажному материалу является гидрогель, который либо выделяет влагу, если ее не хватает, либо впитывает излишки.
  4. Полив. Если вы планируете выращивать зелень в горшках в земле, обязательно следуйте рекомендациям по поливу для выбранной культуры. В противном случае недостаток влаги, как и избыток, может не лучшим образом отразиться как на внешнем виде растений, так и на их вкусовых качествах - они будут либо безвкусными, либо начнут горьковатые.

Поскольку существует множество вариантов зелени, которые можно легко выращивать в домашних условиях, давайте подробнее рассмотрим некоторые из самых популярных видов.

Бант на перо

Начнем с самого простого и популярного - лука. Его выращиванием в качестве практических заданий по биологии занимаются даже школьники.

Методы:

  1. В воде. Используются кувшины с водой, специальные гидропонные системы, контейнеры для яиц. Главное, чтобы в жидкости была только самая нижняя часть луковицы, в идеале - корневая система.
  2. В земле. Используются торфяные горшки, специальные емкости, ящики из деревянных досок, даже пластиковые бутылки на 5 литров.Глубина посадки должна быть минимальной, так как в самой земле располагается только корневая часть луковицы. Расположите луковицы как можно ближе друг к другу.

Обучение:

  1. Все луковицы должны быть твердыми, без признаков гниения, с блестящей шелухой.
    Размер лучше выбирать такой же - 2-4 см в диаметре.
  2. Перед посадкой слегка срезают нижнюю часть по низу, луковицу помещают на день-два в воду, чтобы она прижилась.

Важно! При домашнем выращивании лучше всего зарекомендовали себя следующие сорта зеленого лука:

  • Тимирязевский;
  • Спасский;
  • Погарский
  • Арзамасский;
  • Стригуновский;
  • Union.

Правила посадки и ухода:

  1. Для начала нужно поставить емкости с луком в прохладное и темное место - это необходимо для развития корневой системы.
  2. Далее - переставить зелень для выращивания на подоконнике, но проследить, чтобы температура была в пределах 18-24С.
  3. Нежелательно ставить емкости слишком близко к батареям отопления.
  4. При выращивании в воде можно добавить золу в количестве 50 г на 10 л или пару таблеток активированного угля для предотвращения разложения воды и посадочного материала. Воду берут только отстоянную, столько же доливают по мере надобности.
  5. Присыпать зеленый лук в землю - 1 раз в 2-4 дня.
  6. Первый урожай собирают не при появлении начальных перьев, а через 2-3 недели.

Важно! Для обеспечения непрерывного урожая лука можно сделать несколько посадок зелени в домашних условиях с интервалом в 10-12 дней.

Лук лук

Зеленый лук более мягкий и нежный по вкусу, чем обычный зеленый лук, и является отличным вариантом, если вам интересно, какую зелень можно выращивать на подоконнике дома.

Важно! Хороший выбор сортов - Богемия, Альбион, Чемал. Обычно в домашних условиях урожай с одного растения можно получить дважды, после чего посадочный материал истощается.

Посадочный материал нужно будет подготовить заранее - осенью. Для этого:

  1. Можно выкопать несколько луковиц и сразу поместить их в ящики с почвой, оставив в прохладном месте.
  2. Можно взять стамеску, которую потом тоже вбивают в загон.
  3. Вы можете сажать семена, но зелень вырастет в домашних условиях дольше, чем в предыдущих 2 вариантах.

Важно! Посадка и уход - аналогично выращиванию обычного зеленого лука в земле, только прорастание обычно происходит раньше.

Петрушка и сельдерей

Петрушка и сельдерей - следующие по популярности культуры для выращивания зелени в домашних условиях. Важными условиями для этих растений являются хорошее освещение и почва с высокими плодородными свойствами.

Способы выращивания и выбор материалов:

  1. Семена. В этом случае посадочный материал сначала заворачивают в чистую марлю, выдерживают полчаса в проточной воде, затем оставляют в таком виде в прохладном месте (можно в холодильнике) на сутки. Дополнительно можно продезинфицировать семена в растворе перманганата калия - используется стандартная пропорция 3-5 г порошка на 10 л воды.
  2. Посадка корнеплодов. Для посадки петрушки выбирайте корни длиной около 5 см и диаметром 2 см.Крайне желательно, чтобы образовалась верхушечная почка.

Те же требования к сельдерею - корни должны быть толстыми, но не длинными.

Важно! Лучшие сорта петрушки для выращивания в домашних условиях это:

  • Урожайность;
  • Aster;
  • Бусины;
  • Сахар;
  • Ворожея;
  • Изумрудное кружево;
  • Фитнес;
  • Бородинская.

Посев семян:

  1. Грунт используется обязательно с дренажем.
  2. При посадке семян закапывают на 0,5 см.
  3. До появления первых всходов ящики храните в темном месте и поливайте через день.
  4. После прорастания зелени в домашних условиях растения прореживают, выдерживая интервал 4 см.
  5. Урожай собирают при росте всходов 10-12 см - обычно 1-1,5 месяца.

Выращивание петрушки и сельдерея из корнеплодов:

  1. Емкости и почва дезинфицируют перманганатом калия.
  2. На дно укладывается дренажный слой.
  3. Расстояние между саженцами 2-3 см, между рядами - 4-5 см, углубление в почву делают до такого уровня, чтобы сверху оставалось около 2 см земли.
  4. Сначала поставьте коробки в прохладное и темное место. Вода в умеренных количествах.
    Зелень переносят на подоконник после появления всходов.
  5. Первый урожай собирают через 3-4 недели.

Правила ухода:

  1. Каждый день контейнеры поворачивают на 180 градусов, чтобы все растения получали ровный солнечный свет.
  2. Температурный режим - 15-20С.

Салат

Салат-латук требователен к условиям выращивания, особенно к освещению и влажности воздуха. Поэтому при выращивании зелени на подоконнике зимой обязательно придется подумать об устройстве дополнительных фитоламп.

Важно! Лучшие сорта для выращивания в домашних условиях:

  • Зорепад;
  • Изумрудное кружево;
  • Снежинка;
  • Витамин;
  • Малиново-золотой шар;
  • Новый год;
  • Лолло Росса и Лолло Бионда.

Правила посадки:

  1. Выбирайте емкости глубиной не менее 20 см.
  2. Если вы используете землю из своего сада, то разбавьте ее торфом и перепревшим навозом в равных частях. Также добавьте 1 кг песка, 1 кг золы, по 1 ст. Л. На каждое ведро почвы. мочевины и 1 ст. Нитрофоски. Все тщательно перемешать.
  3. Глубина заделки семян 1 см, расстояние между бороздками 15 см.
  4. При выращивании такой зелени на подоконнике очень важно после посадки создать парниковый эффект.Для этого на емкость надеть полиэтиленовый пакет или специальный колпачок.
  5. Через неделю после посадки рассаду прореживают, выдерживая расстояние 1-2 см.
  6. Второй раз прореживание необходимо после образования 2-3 листиков на каждом растении, расстояние увеличивают до 4 см.

Уход:

  1. Листья ежедневно опрыскиваются теплой отстоянной водой.
  2. Раз в неделю поливать раствором из 1 части ферментированного коровьего навоза и 10 частей воды.

Кресс-салат

Кресс-салат в некотором смысле даже интереснее, когда вы решаете, какую зелень выращивать на подоконнике дома. Урожай можно получить уже через 2 недели после появления всходов, а уход за этой культурой аналогичен уходу за зеленым луком, то есть предельно простой и необременительный. Посадка производится так же, как и у салата.

Условия:

  1. Температурный режим - 15-18С.
  2. Специальные светильники подключать не нужно, так как культура не очень требовательна к свету.
  3. Обратите особое внимание на увлажнение - это принципиально важный момент.

Щавель

Щавель славится активным выделением кислорода, поэтому выращивать такую ​​зелень на подоконнике полезно не только как продукт питания, но и для нормализации микроклимата.

Посадка:

  1. Из семян. Перед посадкой семена замачивают в воде на тарелке и оставляют на 2 дня в теплом месте. Проросшие семена высаживают на расстоянии 6-7 см.
  2. От корней. Для этого возьмите 3-летние растения. Корни укорачивают на 15 см, высаживают в емкость, где сначала слой дренажа, затем слой песка, затем слой плодородной почвы. Расстояние должно быть минимальным, чтобы развитие растения уходило в зелень, а не в корневую систему.

Первый урожай собран через месяц.

Уход:

  1. В первую неделю после посадки их помещают в холодное место с температурой около 10С, затем переносят на подоконник в комнату, где стабильно поддерживается 20С.
  2. Для удобрения можно использовать кофейную гущу или отвар луковой шелухи.
  3. Освещения должно быть много.

Шпинат

Шпинат - очень ценная культура, и если вы решите купить его зимой в магазине, это будет дорого. А вот посадить и вырастить такую ​​зелень на подоконнике очень просто.

Как правильно сажать:

  1. Ящики должны быть глубиной 15 см.
  2. Перед посадкой семена замачивают в воде на ночь, а затем обрабатывают раствором перманганата калия.
  3. Грунт лучше всего подходит для декоративных комнатных растений.
  4. Расстояние между бороздками 6 см, глубина заделки 1,5-2 см, расстояние между семенами 4 см.

Урожай собирают за 3-4 недели.

Уход:

  1. Полив после всходов обильный и регулярный.
  2. Температура - от 15 до 18С, снижение не критично, а повышения следует избегать.
  3. Через месяц после появления всходов подсыпать еще 2-3 см почвы.

Укроп

По популярности укроп стоит на одном уровне с петрушкой и луком.

Важно! Для посадки в домашних условиях лучше всего подходят сорта:

  • Гренадер;
  • Грибовский;
  • Армянский-269;
  • Каскельнский;
  • Узбек-243.

Правила посадки:

  1. Почва насыщена торфом.
  2. Семена перед посадкой замачивают на сутки, воду меняют каждые 4-6 часов, в конце дезинфицируют марганцовкой.
  3. Расстояние между бороздками 15 см, глубина заделки 1-2 см.
  4. После посева емкости накрывают пленкой, которую снимают через 1-1,5 недели.
  5. Урожай собирают через 4-5 недель.

Уход:

  1. Температура - 18С.
  2. Горшки поворачивают на 180 градусов ежедневно.
  3. Удобрения - можно вносить раствор Радуга один раз в 2 недели согласно инструкции.

Василий

Базилик - очень специфическая пряность, которая понравится всем любителям изысканных деликатесов и необычных вкусов.

Способы выращивания:

  1. Семена. Их замачивают в воде на 2 дня, меняя каждые 6 часов, после посева накрывают пленкой и сразу кладут на подоконник с южной стороны. Процесс выращивания до первого урожая займет больше времени.
  2. Стебли - выдерживают в воде 5 дней, после образования корней высаживают в грунт. Урожай можно собирать через 2 недели.

Уход:

  1. Когда сформируется 5-6 листьев, растения прищипывают для увеличения кущения.
  2. Азотные удобрения используются для подкормки.
  3. Бутоны сразу срезают.
  4. Температура - 20-25С, не ниже.
  5. Полив - каждое утро дополнительно можно включить опрыскивание.
  6. Рыхление - каждые 3 дня.

кинза

Кинза - неприхотливое растение с оригинальным и довольно сильным запахом, чем-то напоминающим петрушку.

Важно! Для выращивания зелени на подоконнике в домашних условиях лучше использовать следующие сорта:

Правила посадки:

  1. Семена сначала проращивают, помещая их во влажные опилки при температуре 17-20С.
  2. Глубина посева в землю 2 см, расстояние между семенами 5-10 см.
  3. После посева емкость накрывают пленкой и ставят в хорошо освещенное место.
  4. Пленку каждый день ненадолго приподнимают, чтобы пропустить воздух.
  5. Первый урожай собирают через месяц после прорастания. В этом случае листья лучше отщипнуть, чем срезать стебли.

Уход:

  1. Ежедневный полив и опрыскивание.
  2. Температура - 10-12С.
  3. Для подкормки можно использовать раствор удобрения Флора - разводится 3-5 мл на 1 л воды.

Розмарин

Изысканное растение с очень тонким ароматом. Вырастить такую ​​зелень на подоконнике довольно сложно, но если вам нравится такая пряность, то все затраченные усилия того стоят.

Важно! Из разновидностей подходит только Ароматный.

Правила посадки:

  1. Горшки должны быть просторными, чтобы корни хорошо развивались.
  2. Почва слабощелочная, на дне должна быть керамзитовая подушка.
  3. Семена перед посадкой проращивают во влажной марле за 2 дня.
  4. После посадки контейнер накрывают пленкой, делая в ней несколько проколов.
  5. Всходы появляются только через 2-4 недели.
  6. Когда растение вырастет до 9 см и даст 3-5 листочков, производят пикировку.

Уход:

  1. Свет должен быть ярким.
  2. Полив умеренный.Важно, чтобы не было лишней влаги, лучше небольшой изъян.
  3. Температура - 10-15С.

Тимьян

Тимьян очень хорош для посадки подоконников. Если вы выбрали этот вид зелени, соблюдайте следующие правила:

  1. Дренажный слой - 2 см.
  2. Это почва, используемая для посадки овощей.
  3. Заглубление семян 1,5-2 см.
  4. Смочите почву из опрыскивателя.
  5. Горшки располагаются ярко, но не под прямыми солнечными лучами.
  6. Зимой можно сделать дополнительное освещение специальными лампами.

Мелисса

Мелисса хороша не только как съедобная зелень, но и как лекарственное растение ... Для выращивания в домашних условиях:

  1. Выкопайте осенью куст и посадите в горшок.
  2. Используйте стебель или черенки для посадки в контейнер.
  3. Вырастить такую ​​зелень на подоконнике из семян тоже можно, но это займет довольно много времени. Перед посадкой их замачивают и дезинфицируют.Ее углубляют на 1,5 см, емкость накрывают фольгой.
  4. Почва представляет собой смесь перегноя и кокосового волокна.
  5. Полив должен быть регулярным, можно дополнительно опрыскивать листья.
  6. Температура не критична, как и доступ к свету - для выращивания подойдет и тенистое место.

Шалфей

При посадке шалфея в домашних условиях на подоконник соблюдайте такие правила:

  1. Почва плодородная и рыхлая.
  2. Горшки объемные.
  3. Дренажный слой - 2 см.
  4. Заглубление семян 0,5-1 см.
  5. Зона выращивания лучше затенить.
  6. Полив не частый, но обильный.

Орегано

Орегано, другое название орегано, отлично подходит для выращивания на подоконнике в домашних условиях:

  1. Растение очень привередливое - подойдет любая почва, но горшки лучше брать отдельные.
  2. Место хорошо освещено, зимой требуется дополнительное освещение специальными лампами.
  3. При посадке семена углубляют на 0,5 см, увлажняют из пульверизатора, накрывают пленкой с отверстием для воздуха.
  4. Рассада появится через 2-3 недели.

Немногие из ретивых хозяек не пробовали выращивать лук на подоконнике, ведь даже у самого неопытного огородника может получиться зеленое перышко неприхотливого овоща.

Способ 1. Достаточно наполнить небольшую стеклянную или пластиковую емкость водой, накрыть картоном с отверстием для корней лука - и получить свежую зелень действительно без почвы.

Выбрать не подверженные гниению луковицы, ошпарить кипятком и снять верхушку. Окуните каждый корешок в воду, чтобы он хорошо прилегал к картону. Обрезайте зелень и вырастите новую. Заменяйте головки на новые по мере того, как они мнутся.

Метод 2 ... Для выращивания лука в домашних условиях в емкости, заполненной почвой, выберите посадочный материал примерно такого же размера. Замочите луковицы на сутки в горячей воде, затем снимите верхнюю шелуху и удалите повреждения. Отрежьте верхнюю часть каждой головы на 1-1.5 см и посадить неглубоко в землю, оставляя между посадочным материалом расстояния 2-2,5 см.

Полить почву и выдержать емкость в теплом месте 6-7 дней, а когда появятся сильные зеленые перышки, поставить на светлый подоконник. Поливайте почву через день теплой водой. Через 3 недели после того, как вы посадили лук, можно первую зелень нарезать к столу.

Вырастить чеснок на подоконнике в домашних условиях тоже несложно, так как за овощем несложно ухаживать. Первую домашнюю посадку можно проводить уже в октябре, вторую - в апреле, чтобы пикантную, богатую витаминами добавку в меню можно было иметь под рукой всю зиму и середину сезона.

Для посадки чеснока в емкость выбирайте суглинистый грунт, проще всего взять в цветочном магазине уже готовый. Отделите здоровые твердые зубцы и положите на влажную хлопчатобумажную тряпку для прорастания.

Сажать во влажную землю в ряду на расстоянии 7-8 см, на глубину 2 см, ставить емкость в теплое солнечное место. Если вы решили выращивать овощной цветочный горшок, достаточно положить в него 4-5 головок.

Чтобы вырастить зелень чеснока в домашних условиях, особого ухода не требуется, достаточно умеренно поливать почву 2 раза в неделю.Посадки не должны пересыхать и стоять во влажной среде, а также находиться вдали от солнечных лучей, тогда чесночные перья порадуют сочностью.

Петрушка, кинза

Для выращивания пышной зелени петрушки потребуются здоровые семена для прорастания и подходящая почва для роста. Можно купить в магазине готовый торфяной грунт, либо заранее приготовить земляную смесь самостоятельно. Две части садовой земли смешать с частью торфа и частью перегноя, залить розовым раствором марганцовки.

Поместите подготовленную почву в глубокую емкость с отверстиями и дренажным слоем 1,5 см. Семена петрушки, желательно ранних сортов, замочите на сутки в теплой воде, не забывайте регулярно ее менять. Обернув вылупившиеся семена хлопчатобумажной тканью, погрузите их на несколько минут в раствор марганцовки.

Смочите почву и посадите петрушку в лунки, оставив между бороздками расстояние 4-5 см. Засыпьте слоем земли 1,5 см, аккуратно полейте и накройте фольгой.Держать в светлом теплом месте около десятка дней, пока не появятся всходы. После этого пленочное покрытие необходимо снять.

Чтобы вырастить петрушку на подоконнике, не забывайте поливать растения 2-3 раза в неделю. Точно так же вы можете собирать кинзу в домашних условиях. Ароматная зелень добавит пикантности в повседневное и праздничное меню. Для дома рекомендуется выбирать сорта кинзы «Янтарь», «Луч».

Грядки укропа на подоконнике могут подниматься на десятый или двенадцатый день и долго будут радовать свежей зеленью, которую можно регулярно сеять.Семена нужно выбрать крупные, здоровые, замочить в теплой воде на 5 часов, слить влагу и переместить семена на пару часов в розовый раствор марганцовки комнатной температуры.

В емкости с дырочками на дне насыпать керамзитовый дренаж, затем специальный грунт из магазина или приготовленный самостоятельно. Рекомендуется земляная смесь с биогумусом и волокнами кокоса (1: 2). Посадите семена в ряд неглубоко в землю, полейте и создайте парниковый эффект, накрыв емкость пластиком.

Уже через 10 дней могут появиться первые ростки укропа и пленку можно будет снять. Первую неделю держите саженцы на ночь в более прохладном месте, например, на застекленном балконе. Затем оставьте на подоконнике небольшой зеленый сад и регулярно поливайте его. Закаливание поможет укропу вырасти более толстыми пучками без чрезмерного растяжения.

Если вы научились выращивать зелень на подоконнике и пристрастились к ней, вы можете чем-то удивить свой дом и гостей.Например, в середине зимы дайте им ароматный чай со свежей мелисой. Позаботьтесь об этом заранее - осенью выкопайте растение, не повредив земляной шар, и пересадите в цветочный горшок. Храните мелиссу в помещении.

Вы также можете вырастить растение из семян, хотя это довольно хлопотно. Сначала нужно обработать семя раствором марганцовки, затем высеять на глубину до 1 см в емкость с плодородной почвенной смесью. Полейте посадки и обеспечьте парниковый эффект до появления двухсантиметровых ростков.Почва не должна пересыхать, как и плесень.

Когда растения окрепнут, их нужно пересаживать в отдельные горшки и пикировать одновременно. Регулярно поливайте почву и опрыскивайте листья из пульверизатора. Приложив немного терпения, вы можете есть дома свежую зелень в любое время года. Опытные цветоводы успешно выращивают в домашних условиях шпинат, салат, мяту и другие вкусные и полезные овощи и приправы. Не бойтесь экспериментировать, и даже в холодную погоду у вас всегда будет кусочек лета рядом.

В последнее время тема мини-приусадебных участков становится все более интересной.

Так удобно держать на подоконнике зелень круглый год.

Может быть не только украшением многих блюд, но и вкусным источником витаминов, которые так необходимы человеку, особенно в холодное время года.

Что можно выращивать в квартире

Практически вся зелень и овощи, которые обычно выращиваются в саду, подходят для выращивания в квартирных условиях.Все зависит от имеющихся условий и навыков. Итак, новичкам лучше начать создание собственного мини-огорода на подоконнике с выращиванием зелени. Более опытные огородники могут достать даже огурцы и помидоры из огорода у окна. Этот вопрос становится наиболее актуальным в холодное время года.

Чтобы правильно выбрать сорт зелени для выращивания на подоконнике зимой, нужно учитывать не только личные предпочтения, но и условия в квартире в этот период.

На подоконнике можно сажать следующие культуры:

Лук зеленый

В советское время зимой почти в каждом доме на подоконнике стояли банки с луковицами, зеленые перья которых радовали и глаз, и желудок. Лук совершенно неприхотлив, и для его выращивания даже не нужно использовать почву.

Чтобы получить более быстрый и качественный результат, нужно выбирать луковицы правильной формы, жесткие на ощупь, с цельной блестящей оболочкой.Их тоже нужно обследовать на предмет болезней и грибков, их быть не должно. Лучше отдать предпочтение луковицам, с которых уже видны ростки. При отсутствии проросших луковиц можно аккуратно обрезать верхушку на месте появления будущих ростков.

Выращивание петрушки из семян почти не отличается от выращивания зелени укропа. Единственное отличие состоит в том, что после размещения семян на земле они присыпаются гораздо меньшим слоем земли , который не превышает полсантиметра.Даже с учетом такой неглубокой посадки первых всходов придется подождать немного дольше, около 20 дней.

Если есть корни петрушки, то, посадив их в почву, можно ожидать появления первой зелени через несколько дней. Главное, не закапывать их полностью, а оставить над поверхностью почвы торчащие верхушки. После появления зелени петрушку помещают в хорошо освещенное место, обильно поливают, и тогда уже через пару недель первый урожай будет готов к употреблению.

Через 5-7 дней появятся корни. Теперь черенки можно сажать в легкую питательную почву. Для посадки каждого черенка лучше выбирать отдельные горшки, на дно которых кладут слой с дренажными камнями.

Выращивайте базилик в помещении без грязи всю зиму!

Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими ссылками, что означает, что я буду получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы перейдете по ссылке и сделаете покупку. Тем не менее, я ссылаюсь только на продукты, которые мы используем на своей ферме или в которые верим.

Не знаю, как вы, но я съеживаюсь каждый раз, когда вижу ценник в 6 долларов на бутылке органических (или не органических) сушеных трав в продуктовом магазине. Знаешь, почему я съеживаюсь? Потому что я знаю, как легко и бережно выращивать травы дома.

Что ты говоришь, у тебя нет места в саду? Нет времени на сад? Даже если у вас нет зеленого пальца или времени для сада, вы можете создать мини-сад с травами примерно за десять минут, при очень небольшом уходе. И не только меньше тратится, но и становится лучше, потому что свежие овощи и травы, выращенные в домашних условиях, содержат больше питательных веществ, чем их сорта, купленные в магазине или даже на фермерских рынках.

При выращивании в домашних условиях вы позволяете растению созреть на лозе и не собираете его, пока не будете готовы использовать или съесть его, что равно большему количеству питательных веществ, дешевле и лучше для здоровья! Видишь, почему я так взволнован? Предупреждаю, выращивание собственных продуктов в магазинах может стать заразным. 🙂

Базилик - это одна из самых простых трав, с которой я чаще всего использую на кухне. Свежий базилик поверх домашней пиццы, измельченный и брошенный в яичницу или омлет, фрикадельки, супы и, конечно же, спагетти - это всего лишь несколько способов использовать базилик, ну и песто, как я могу забыть песто?

Я выращиваю чеснок, мяту, шоколадную мяту, мелиссу, орегано и розмарин на открытом воздухе, смешанные с моими цветами и в некоторых больших горшках.Это отличные многолетние травы (не нужно пересаживать каждый год), но базилик и тимьян - одни из моих любимых однолетних трав для теплой погоды. Если вы живете в действительно мягком климате с теплой погодой круглый год, вы можете держать базилик на открытом воздухе, но здесь мы часто погружаемся в подростки зимой, так что это не вариант.

Не бойтесь, независимо от того, насколько холоден ваш климат, вы можете круглый год выращивать травы в саду с травами на подоконнике. И, готовы ли вы к этому, вы можете выращивать базилик без всякой грязи!

Вы когда-нибудь были в продуктовом магазине и видели эти пакетики с живым базиликом? Их носят и Safeway, и Фред Мейерс.

Шаг 1: Купите одну или две грозди базилика (обычно в каждой упаковке находится около трех растений). Выращивание базилика в воде в зимние месяцы на самом деле предпочтительнее, так как вам не нужно беспокоиться о формировании почвы.

Шаг 2: Выберите сеялку. Вам понадобится какая-то сеялка, и самый экономичный вариант - использовать то, что у вас уже есть дома. Я люблю фляги Мейсона, особенно винтажные синие. Убедитесь, что ваша банка хорошо вымыта и ополоснута.Лучше всего подходят кварты, так как они выше и лучше подходят для базилика. Если у вас нет антикварных банок Mason, вы можете получить реплику ограниченной серии у нашего аффилированного партнера Amazon со скидкой 37% (на момент публикации). Пинтовые банки Ball Jar Heritage Collection с крышками и лентами, набор из 6
Но я не знаю, сколько еще они будут доступны, поскольку они были выпущены ограниченным тиражом.

Шаг 3: Добавьте воды. Налейте около дюйма воды ( Примечание : у нас есть собственный колодец, но если вы пользуетесь городской водой или в вашей воде хлор, вам нужно использовать неочищенную воду) на дно вашего банка.Вам не обязательно добавлять жидкий кремнезем, но, поскольку кремнезем обычно содержится в почве, добавление его поможет улучшить клеточную структуру вашего растения. Его можно купить в большинстве питомников и магазинов растений. Он очень концентрированный, поэтому в каждой банке вам понадобится всего лишь капля. Вот бренд, который я использую у нашего аффилированного партнера Amazon Gold Silica 719440 GOLD SILICA 1 LITER (6 / CS)

Шаг 4: Поместите растения базилика в воду. Найдите самое теплое и солнечное окно, обычно это южная сторона дома.Поскольку ваши растения находились в магазине с очень небольшим количеством солнечного света, не беспокойтесь, если в первые несколько дней их листья выглядят увядшими и сморщенными. Поместите растение в окно и подождите неделю. Все, кроме одного, оживились после некоторого треп на солнечном свете.

Не кладите базилик напротив стекла и не позволяйте листьям касаться его. Стекло будет немного холоднее воздуха и может убить растение, особенно в ночное время. Если прогнозируется исключительно холодная ночь, вам следует переместить растения с подоконника на прилавок, где за ночь станет теплее.

Меняйте воду примерно раз в две недели.

Как только ваш базилик хорошо себя чувствует в новом доме, вы захотите собрать его. Собирать базилик несложно, но вот несколько советов, которые помогут обеспечить непрерывный рост ваших трав. Вопреки тому, что вы думаете, оставьте большие нижние листья базилика на дне. Это то, чем питается ваше растение.

Когда у вас есть пары листьев на верхушке растения в несколько ярусов, отщипните листья прямо над парой. Это приведет к росту двух новых побегов, появлению большего количества листьев и более густому, более сильному растению.

Если вы используете свежие травы в рецепте, который требует сушеных трав, вам нужно будет использовать в три раза больше свежих трав, чем требует рецепт. У вас слишком много трав и вы хотите высушить их, чтобы подарить или сохранить на потом? Вот как сушить травы дома.

Учитесь выращивать себе еду, готовить с нуля здоровую пищу и замедлять темп чего-то, что вы хотите для себя и своей семьи? Я тоже!

Вы выращиваете какие-нибудь продукты для себя дома? Какие из ваших любимых способов использования трав?

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *