Как правильно разместить все на кухне: полезные советы, общие рекомендации, фото примеры

полезные советы, общие рекомендации, фото примеры

Каким бы красивым не был ремонт на кухне, если не поддерживать там порядок, говорить о красоте интерьера не приходится. Мы подготовили для вас более ста идей по организации хранения на кухне — от советов по выбору мебели до рекомендаций по складыванию пакетов.

Общие рекомендации

От того, как вы расположите посуду, кухонную утварь, запасы еды и всевозможные мелочи зависит удобство вашей работы. Прежде чем приступать к сортировке инвентаря, задумайтесь — правильно ли вы организовали места хранения? Дадим вам несколько общих рекомендаций. Они помогут вам обустроить рабочее пространство максимально эффективно и эргономично.

Все, чем вы привыкли пользоваться в повседневной готовке, должно находиться у вас под рукой. Лучше всего расположить посуду и кухонную утварь в шкафчиках в нижней части гарнитура — так вы максимально быстро сможете достать все необходимое. На маленькой кухне систему хранения организовывайте так, чтобы максимально задействовать стены. Используйте подвесные шкафы или открытые полки.

Лайфхак для маленькой кухни! Площадь ограничена несколькими квадратами? Закажите себе гарнитур с выдвижными панелями. Да, он обойдется дороже обычной мебели. Однако вы сэкономите место и удобно разместите все необходимое.

Предметы, которыми пользуетесь чаще, размещайте ближе к краю полок. Используете пару раз в месяц — глубже. Если же что-то достается раз в год, повод подумать, нужно ли это вам — возможно, проще освободить место от ненужного кухонного комбайна или сервиза, который пылится с момента покупки.

Все крупы сразу же пересыпайте в герметичные емкости — это предотвратит появление пищевой моли. Если на посуде появились трещины — сразу ее выбрасывайте. Это не только плохая примета, но и прямой способ захламить свою кухню.

И, конечно же, продумайте максимально эргономичный рабочий треугольник — такой, чтобы вы легко могли достать любой предмет на кухне. Эти казалось бы несложные правила значительно облегчат готовку и поддержание порядка в кухонной зоне. Теперь перейдем к более конкретным рекомендациям.

Выбираем мебель: помощники в поддержании порядка

Хорошо, если у вас просторная кухня, на которой вы сможете разместить огромный угловой гарнитур с бесчисленным количеством шкафов и полочек. В этом случае вопрос поддержания порядка и организации хранения заключается только в вашей аккуратности: достаточно отвести под каждый тип предметов отдельную емкость.

Сложнее, если приходится решать, как вместить все необходимое на стандартную кухню в хрущевке. Однако в этом случае есть незаметные помощники — мебель со скрытыми резервуарами.

Сейчас речь идет не только о стандартных гарнитурах, где можно оборудовать выдвижные полки, не занимающие много места. Многие мебельные компании производят п- и г-образные кухни, в которых углы оформлены особым образом — в виде полок сложной формы. Таким образом вы легко приспособите под хранение место, которое раньше просто простаивало.

Такой вариант кажется вам скучным? Закажите гарнитур, где в углу будет установлена специальная крутящаяся платформа. Удобно, эргономично и очень стильно.

Если на кухне много посуды, имеет смысл подумать о выдвижном стеллаже. В закрытом виде он практически не занимает места, однако в него помещается весь кухонный инвентарь. Впрочем, обычный вертикальный стеллаж для посуды с нижними ящиками тоже может быть весьма удобен. К тому же такая мебель — превосходное украшение для кухни в классическом стиле.

Необходимо место для хранения запасов или не слишком часто используемой посуды? Подумайте об кухонном уголке с выдвижными ящиками или подъемной крышкой — удобно и никто не заметит, что под мягкими сидениями расположены еще шкафы.

Как видите, мебель для хранения посуды и прочей утвари — это не только гарнитур. Проявите фантазию и организация порядка станет приятным и легким делом.

Настенное хранение

Впрочем, не всегда на маленькой кухне можно поставить что-то кроме гарнитура и небольшого обеденного стола. В этом случае вас выручать стены! Использовать их можно разными способами — не только для того, чтобы установить навесные шкафы.

Для кухни в стиле кантри их можно заменить открытыми полочками. Правда, учтите, что выставленная там посуда должна быть красивой и в безупречном состоянии — а значит, уборку придется проводить регулярно.

Удобная фишка для хранения кухонных девайсов — перфорированная панель на стену. На нее легко подвешивать любой кухонный инвентарь — от поварешек до небольших сковородок.

А вот так не надо! Не пытайтесь разместить там всю имеющуюся в доме посуду. Есть риск, что под ее весом панель просто рухнет.

Для столовых приборов можно также использовать магнитную панель — некоторые выкладывают на ней из вилок и ложек целые картины, превращая удобный гаджет в настоящее украшение кухни.

Полки-кармашки хорошо подойдут для хранения тарелок, плоских сковород, крышек от кастрюль. Последние — настоящий бич домохозяйки, так как зачастую находятся в полном бардаке и занимают много места. А таким образом вы сможете компактно разместить их на стене.

Органайзеры для хранения на кухне

Не пренебрегайте различными органайзерами — пластиковыми, деревянными, тканевыми в зависимости от стилистики кухни. В них можно размещать как различные мелочи или специи, так и кухонные девайсы — порой даже габаритные.

Не ограничивайтесь стандартными настенными органайзерами. Интересно смотрятся вертикальные модели. Рекомендуем брать те, которые вращаются — они гораздо вместительнее и удобнее.

 

Удобны и плетеные корзины. Их выполняют из различных материалов, поэтому вы без труда подберете вариант под ваш дизайн интерьера. Корзины можно подвесить на мебель или бытовую технику — например, на боковую панель холодильника.

Хотите придать дому деревенский шарм? Размещайте их на открытых или выдвижных полках. Это и удобно, и стильно.

Альтернативой могут послужить коробки. Тут важно обращать внимание на качество — стандартные картонные, используемые в комнатах, не подойдут. Под влиянием перепадов температур и высокой влажности они быстро размокнут. А вот пластиковые, металлические или деревянные пригодятся для хранилища всевозможных мелочей.

Изготовить емкости для хранения можно и самостоятельно. Например, из старых тазиков или банок. Задрапируйте их красивой тканью, подходящей к интерьеру кухни. Хенд-мейд элемент декора с полезными функциями готов! Аксессуары для организации хранения на кухне могут быть очень разнообразны — главное, найти те, что удобны именно вам.

Бытовая техника

На современной кухне всегда есть множество девайсов: микроволновки, миксеры, тостеры, кухонные комбайны и так далее. Правильно разместить все это достаточно сложно.

Прежде всего подумайте, что вам действительно нужно, а что — стоит поставить на антресоли или вовсе выбросить. Определились? Поговорим о том, как все это хранить. Позволяет пространство? Оборудуйте так называемый функциональный шкаф (термин взять у профессиональных поваров).

Чаще всего это вертикальный стеллаж, который отведен под хранение мелкой бытовой техники и крупногабаритной посуды — противней, форм для выпечки, мясорубок.

Для просторных кухонь можно установить и кухонный остров, выделив в нем место под гаджеты. Удобно, модно и практично.

Если же места не слишком много, попробуйте оформить нишу — скрытый в стене шкаф с полками, куда вы поставите всю технику. Размещайте ее по частоте использования.

На стандартном гарнитуре рекомендуем оборудовать техническую станцию — небольшую его часть, полностью отведенную под технику. Такой подход поможет вам соблюдать порядок и обеспечит удобство пользования бытовыми приборами.

Кстати! Сейчас есть множество универсальных гаджетов, сочетающих в себе функции сразу нескольких приборов. Рекомендуем постепенно обновлять технический арсенал — вы заметно сэкономите себе место.

Как видите, организовать хранение бытовой техники не так уж и сложно — если, конечно, вы не является гиком, мечтающим собрать все приборы, включая яйцеварку, бананорезку и очиститель для кожуры.

Поговорим о посуде

Пожалуй, больше всего проблем доставляет хранение посуды на кухне. Предлагаем вам конкретные рекомендации о том, как удобно разместить кухонную и столовую посуду, облегчив себе при этом наведение порядка. Начнем с самого громоздкого — как организовать хранение кастрюль, сковородок и крышек. 

Если у вас много посуды с ручками, используйте рейлинги — специальные планки для подвешивания подобных приборов.

Кстати! Тефлоновую и керамическую утварь рекомендуется хранить именно так — это помогает предотвратить царапины.

Крутящаяся витрина тоже удобна, однако поставить ее можно не на каждой кухне. Зато она облегчает доступ к необходимому, а вы всегда видите весь свой ассортимент. Крышки можно хранить на внутренней стороне дверец шкафчиков — если они не прилегают вплотную в полках. Установите там специальные крепежи или магнитные панели — порядок соблюден, а крышки не занимают много места.

Также можно заказать специальный гарнитур с разделителями — он поможет разложить посуду по размерам и не путаться в ней. Легкий и удобный способ поддержать порядок, но довольно дорогостоящий. Альтернатива — сделать разделитель самому, используя металлическую сетку. Крышки удобно хранить в специальной сетке Блюм, которая цепляется на любую вертикальную поверхность.

Поэкспериментируйте с системой хранения сковородок и кастрюль на кухне — возможно, именно вам будет удобна привычная вертикальная пирамида, собранная по принципу матрешки. Для хрупкой посуды вроде бокалов рекомендуем использовать вертикальный подвесной органайзер или приобрести специальную подставку. Это предотвратит регулярное битье довольно дорогой посуды.

Дизайнерский прием! Иногда в качестве места для хранения бокалов используют… Люстру. Подвесьте к ней хрустальную посуду, используя специальные петли. Когда они не используются это — отличное и необычное украшение. Правда, если в доме есть дети такой прием не подходит — слишком травмоопасно.

Красивые чашки можно разместить на открытых полках. Если есть желание — сделайте небольшие отдельные полочки под каждую чашку. В этом случае не обязательно подбирать одинаковую посуду — достаточно будет выдержать общую стилистику.

Нравится стиль кантри? Аккуратно разместите их на текстильной салфетке в плетенной корзине. Вариантов множество — достаточно проявить фантазию! Также дело обстоит и с тарелками: найдите удобный органайзер или используйте тарелки в качестве декора.

Важно! Ни в коем случае не ставьте их просто вертикальной стопкой. Рано или поздно кто-то поставит меньшее блюдо под большее или попытается выдернуть основу пирамиды в спешке. Вы рискуете лишиться сразу большей части посуды.

Ножи, вилки и прочие столовые приборы удобно хранить в специальных органайзерах. Убедитесь, что они не накапливают воду или тщательно вытирайте посуду: жидкость может заплесневеть, а металл потемнеть.

Ножи удобнее всего располагать в специальных подставках или на магнитных досках. Последний вариант идеален для кухни с небольшими узкими гарнитурами, где в цене каждый квадратный сантиметр.

Хранение разделочных досок на кухне тоже можно превратить в украшение — правда, для этого они должны выглядеть соответствующе. Расположите их на подвесных крючках вдоль стен. Если такой подход вам не импонирует, используйте ящики с разделителями или отведите им отдельную полку в закрытом шкафу.

Своими руками! Вы можете закрепить офисный разделитель для бумаг на внутренней стороне шкафчика и складывать доски туда. Правда, опыт подсказывает, что этот прием удобен только для пластиковых досок.

Убедившись, что вы расставили всю необходимую утварь и гаджеты переходите к планированию хранения запасов посуды и различных кухонных мелочей — аксессуаров, моющих средств и прочего. Как это сделать? Читайте в нашей следующей статье!

Организации хранения на кухне: 20 супер-идей и лайфхаков

Всё необходимое – под рукой

Чем ближе основные предметы, которые используются ежедневно (разделочные доски, лопатки, кастрюли), тем меньше времени уходит на их поиск, мытьё и уборку. Габаритную посуду (сковородки и кастрюли) следует ставить в нижнюю тумбу ближе к дверцам.

Самые востребованные столовые приборы стоит размещать в специальной ёмкости или вешать на рейлинги.

На фото пример распределения самых востребованных предметов и продуктов.

Удобная столешница

В идеале длина рабочего места должна составлять около 80-90 см и располагаться между мойкой и плитой. Рядом должен стоять холодильник – тогда во время готовки не придется ходить по всей кухне. Желательно, чтобы столешница для готовки была пустой.

На фото полупустая столешница, удобная для готовки. 

Хранение в лотках

Похожие продукты удобно хранить вместе: так их проще будет найти, а после использования – без труда навести порядок на кухне. Для этого подойдут отдельные коробки или лотки. Например, баночки со специями лучше собрать в одном месте, крупы – в другом, набор чая – в третьем. Лук и чеснок рекомендуется хранить в перфорированных бумажных пакетах.

На фото пример отдельного хранения продуктов.

Межпотолочное пространство

Если помещение небольшое, а кухонный гарнитур ещё не выбран, стоит обратить внимание на высокие навесные шкафы до потолка.

Если мебель на кухне остаётся прежней, можно задействовать верх шкафов и поставить на них закрытые короба или корзины с полезными, но не востребованными ежедневно вещами.

На фото кухня с высокими шкафчиками до потолка.

Место под раковиной

Если под мойкой хранится не только мусорное ведро, стоит распределить наполнение по всему объёму тумбы. Можно добавить дополнительную полку для моющих средств, поставить компактную тумбочку с выдвижными ящиками или прикрутить рейлинг для бутылок с пульверизатором.

 

Хранение по вертикали

Плоскую посуду – противни, крышки, формы для выпечки и даже сковородки – удобней держать в вертикальном положении, а не друг на друге. Стопкой нужно хранить только глубокую утварь.

Прямоугольные ёмкости

Для хранения в кухонном шкафу эргономичней использовать контейнеры и лотки с прямыми, а не круглыми углами: они встают вплотную друг к другу и экономят значительно больше места, чем набор банок. Прямоугольная бытовая техника для кухни тоже попадает под это правило.

На фото прямоугольные ёмкости, заполнившие всю площадь ящика.

Подвесные корзинки

Ещё одна полезная идея хранения на кухне – использование специальных металлических корзинок, которые вешаются на стену или рейлинг. В них можно собрать самые востребованные продукты: например, банку кофе, бутылку масла, солонку. Приспособление разгрузит рабочую поверхность, а необходимые предметы всегда будут под рукой.

На фото подвесные конструкции для удобного хранения баночек.

Вставные полки

Маленькие стеллажи позволят выжать из пустого пространства в шкафчике максимум: продукты, чашки или стаканы будут распределены на двух уровнях, а дополнительную полочку прикручивать не потребуется. Такой органайзер удобно использовать и на подоконнике кухни.

Одинаковые контейнеры 

Если в семье часто пользуются пластиковыми ёмкостями, стоит покупать контейнеры одного размера: после мытья и сушки их легко вложить один в другой. Разномастные изделия лишь загромождают пространство кухни и усложняют хранение.

На фото сложенные друг в друга контейнеры одинаковой формы.

Крючки для чашек

Полезно хранить кружки не только на сушилке для посуды, но и на виду, особенно если они представляют собой эстетическую ценность. Для этого понадобятся специальные подвесные приспособления или крючки, которые прикручиваются к полкам.

 Органайзер для холодильника

Необычная, но удобная ёмкость отлично подойдёт для стеклянных полок в холодильнике. Выдвижной прозрачный ящик эффективно задействует неиспользуемое пространство.

 Использование каждого свободного угла

При заказе кухонного гарнитура не следует пренебрегать узкими выдвижными ящиками: они пригодятся для хранения мелких аксессуаров, бутилированной воды, ножей и половников.  

На фото кухня с удобной конструкцией для хранения приборов.

 Организация пространства у раковины

Удобные приспособления хороши для хранения губок и чистящих средств возле мойки. Такие аксессуары выглядят аккуратней, чем бутылки и тряпки, разбросанные около раковины.

Полка над холодильником

Если холодильник не встроен в систему хранения на кухне и пространство над ним пустует, рекомендуется смонтировать сверху открытую полку, шкафчик или антресоль.

На фото полукруглая многоярусная полка для хранения кулинарных книг.

Ящик в нижней части тумбы

Выдвижная конструкция вместо нижней декоративной панели – ещё один способ хранения на кухне. Туда складываются противни или маленькие игрушки для детей, которые смогут играть, пока взрослые заняты готовкой. Если в доме есть домашние животные, в ящик ставятся миски с кормом и водой, и задвигаются, когда не используются.

На фото выдвижной ящик с мисками для собак.

 Хранение фужеров

Стеклянные бокалы могут стать украшением интерьера, если смастерить специальную полку и подвесить их за ножки. Конструкция не должна мешать во время готовки и передвижений по кухне. Также в продаже можно найти приспособление, которое располагается во внутренней части шкафчиков.

Полка над столом 

Пустое пространство над обеденной зоной можно заполнить одной или несколькими полками. На них можно хранить салфетницы, тарелки, сахарницу или кружки, подвешенные на крючках.

Стенки шкафов

Боковые стенки гарнитура также могут послужить дополнительным местом для приборов и специй. Но хранение на кухне требует продуманности, поэтому не стоит излишне перегружать пространство открытыми полочками. 

Выдвижная система в углу

Задействовать угловой гарнитур позволят специальные конструкции: карусели, выдвижные полки, корзины.

Фотогалерея

Уделив особое внимание такой «мелочи», как порядок на кухне, и правильно организовав пространство вокруг себя, можно значительно улучшить качество своей жизни и преобразить интерьер.

Как правильно расположить кухонный гарнитур на кухне

Кухонный гарнитур важно не только правильно спроектировать, подобрать красивого цвета материалы, продумать стиль, размеры, но также и оптимально его расположить в помещении. Если это П-образный или угловой гарнитур, то вопросов с размещением возникает меньше. Но вот прямые кухни часто не знают, как лучше поставить. На визуальное восприятие влияет свет, идущий от окон в дневное время, а от ламп в вечернее. При зонировании важно обращать внимание на формы, фактуру поверхностей, оттенки.

Основные правила пространственных решений

Существует два основных варианта распределения кухонной меблировки, от чего следует отталкиваться:

1. Сначала смотрят, где будут находиться точки сантехники, бытовой техники. И, исходя из этого, проектируют гарнитур, делают замеры.
2. В первую очередь создается проект гарнитура, где именно и как будут установлены его модули. Потом уже определяются с местонахождением раковины, холодильника, варочной панели, плиты, духового шкафа и иного оборудования.

Дизайнеры руководствуются стандартами по благоустройству пространств, как общего типа, так и специфического. Например, есть нормы, которые принимаются практически за основу для любого случая. Но есть и индивидуальные решения, помогающие воплотить идеи эксклюзивного проекта. Основное правило, подходящее для интерьеров любых кухонь — расстояние между рабочими точками должно быть в пределах диапазона 90-120 см., но не более 2,5-3 м.

Например, перед тем как расставить мебель, нужно отмерить, сколько сантиметров будет между мойкой и варочной панелью, холодильником и плитой, в целом – обеденной зоной и рабочим участком. Отдельно нужно рассмотреть некоторые рекомендации специалистов о том, как лучше всего расставляется мебель в маленьких или больших комнатах.

Органично вписываем кухонную мебель в маленькой комнате

Самые удачные решения контура целостного гарнитура для небольших помещений:

1. Прямая (линейная) кухня.
2. Угловой вариант.

Совет! Используйте прямолинейное объединение модулей для кухонь, где параметры длины не превышают диапазон 2-3,6 м.

По цене прямые экземпляры моделей стоят всегда дешевле, чем угловые. Это если их не наполнять дорогостоящей фурнитурой, фасадами и иными недешевыми деталями. В проект Г-образной формы нужно будет продумать герметичность и прочность соединений. По сложности работ это оказывается более трудоемко, чем создать простой прямую кухню.

Первый подход позволяет решать несколько задач:

1. Оптимально укомплектовать пространство так, чтобы оставалось свободное место для прохода и оборудования обеденной зоны.
2. Визуально расширить узкое помещение либо удлинить, играя цветовой гаммой, отражательными поверхностями и освещением.
3. Разместить все рабочие точки рядом друг с другом, вместив всё в кухонный гарнитур.
4. Использовать мебель-трансформер – складывающиеся столы, стулья, оптимальные решения открывающихся выдвижным способом дверей шкафов.

Второй вариант дизайнерского решения помогает поставить кухонный гарнитур в маленькой кухне наиболее конструктивным образом. Один угол занимает место обеденная часть помещения, противоположная сторона – кухонные модули. Здесь тоже отлично вмещаются все детали рабочей зоны – от раковины до плиты.

Схема распределения встроенных бытовых приборов и сантехники:

1. Холодильник вблизи места, где располагает мойка. Но нужно постараться так установить его, чтобы он не загораживал проход к раковине.
2. Плита и духовой шкаф
3. Вытяжка над варочной панелью на расстоянии не ниже 65-70 см.
4. Над рабочей зоной можно устроить микроволновку.
5. Вариант для Г-образной кухни – расстояние между плитой, холодильником и мойкой должно образовывать равносторонний треугольник («правило треугольника»). Стороны не должны выходить за рамки – 1,2-2,7 м.
6. Еще одно решение для прямой меблировки – холодильник, плита – по краям гарнитура, мойка – посередине, между ними.

Даже если холодильник невысокий, по правилам пожарной и эксплуатационной безопасности микроволновку на него поверх ставить нельзя. Задняя часть холодильника должна стоять от стены на, как минимум, 5 см. Верх не должен подвергаться нагреву, следует соблюдать правила вентилируемость.

Расстановка гарнитура в просторном помещении

Формы линий кухонных гарнитуров, наиболее вероятностных по комфорту использования на большой территории:

1. П-образные.
2. Угловые или Г-образные.
3. С островом, в качестве рабочей поверхности.
4. Двухрядные.
5. Вразброс – отдельно стоящими, развешенными блоками.

Дополнительно сюда подойдут еще и такие элементы:

• барная стойка;
• обеденная зона как часть гарнитура;
• полочки для цветов у окна.

Совет! Обеденную зону можно делать отличной по дизайну от рабочей части кухни, а можно объединить по стилю и содержанию материалов с гарнитуром.

В П-образном проекте задействуются три стены. Правила треугольника соблюсти проще. Здесь удобнее расположить кухонный гарнитур так, чтобы захватить окно. Например, оно может быть как раз над мойкой либо рядом. Не стоит возле окна ставить холодильник, объемностью своих габаритов он будет сильно скрадывать естественный световой поток в дневное время суток. Такой формы гарнитур, при ширине столешницы 70 см, уменьшает технически пространство на 140 см по обе стороны. Эту деталь нужно учесть, если кухня удлиненной формы. Оптимальное расстояние между параллельно стоящими столами-тумбами – 120 см.

Угловая кухня буквой Г устанавливается проще даже в просторном помещении, чем по форме, напоминающей G. Используется также и для средних по величине площади кухонь – 10-12 кв.м. Сюда подходят рекомендации, которые даются в отношении П-образных моделей. Занятые три стороны основными элементами рабочей зоны, но добавляется еще и четвертая небольшой длины. Чаще всего там обустраивают барную стойку. Но в некоторых проектах эта часть удачно выполняет функцию обеденной зоны.

Предложения с островом отлично подойдут для кухонь, площадь которых не меньше 18 кв.м. Он может обустраиваться в гарнитурах любой конфигурации (Г, П, G, прямая). Остров может быть обеденным участком, барной стойкой либо же рабочей поверхностью, куда встроена варочная панель, мойка. Полуостров – это стол-тумба, прикрепленный к гарнитуру одной своей стороной и выступающий перпендикулярно общей линии. Двухрядные кухни очень хорошо заполняют пространство удлиненных помещений.

10 рекомендаций опытных дизайнеров по размещению модулей

Для цели, правильно разместить кухонный гарнитур, использовать можно следующие советы и нюансы, освещаемые специалистами:

1. Стандартной шириной столешницы считается 70 см.
2. Людям среднего возраста подходит уровень высоты поверхности столешницы не более 85 см от пола. Для высокорослых – 90-100 см.
3. Такие высокие детали, как холодильник, или шкафы-этажерки, лучше всего поставить по краям. Это нужно для того, чтобы не разрывать цельное пространство горизонтальной рабочей зоны (столешница, кухонный фартук).
4. Следите за тем, куда будут открываться распашные дверцы шкафов или бытовых приборов. Оптимальное расстояние для открывания – 90 см. Это позволить свободно вытаскивать либо устанавливать блюда.
5. При использовании газовых плит вблизи балконной двери, окна, возникают риски, что ветер будет гасить пламя конфорок, если форточка или дверь балкона будет открыта. Расстояние здесь должно быть не менее 50 см.
6. В углу не стоит размещать плиту либо раковину. Стены будут быстро загрязняться жировыми брызгами.
7. Высота и удаленность в стороны от варочной области до нижней поверхности навесных шкафов – не менее 50 см.
8. Для семей, где есть маленькие дети, нельзя делать в кухонных гарнитурах выдвижные ящики рядом с духовым шкафом или плитой.
9. Чем меньше удаленность мойки (либо посудомоечную машину) от канализационного патрубка, тем выгоднее и не затратнее по трудоемкости обустройства кухни. Расстояние не должно быть длиннее 3-х м.
10. Самое минимальное оптимальное расстояние между раковиной и плитой – 60 см. по горизонтали (столешница в длину).

Совет! Найти для себя удобную высоту от пола к рабочей поверхности можно следующим образом. Согните руки в локтях так, чтобы предплечье располагалось параллельно полу. Затем отмерьте вниз 15 см. Конечная точка и будет самой удобной высотой для монтажа столешницы, на поверхности которой комфортно готовить.

Особенности зонирования

Несколько деталей, как лучше расположить кухонный гарнитур в отношении зонирования:

1. Расположение гарнитура всегда по стене, кроме барных стоек или островов.
2. Обеденная зона ставиться к стене в маленьких помещениях. Для больших приемлемо обустраивать её посередине.
3. Выделить цветом отделочных материалов можно часть, где плита, духовка, микроволновка. Или, например, там, где мойка или холодильник.
4. Для кухонь квадратурой свыше 7 кв.м. отлично подходит вариант, когда обеденный стол будет продолжением подоконника.
5. Угловая обеденная зона подходит для кухонных гарнитуров Г-образной или линейной формы.
6. Мелкие приборы, которые должны быть в постоянном доступе при готовке блюд, можно размещать по кухонному фартуку на специальном рейлинге. Такие приспособления могут еще быть в качестве подвесной конструкции над островом.
7. Наличие острова всегда помогает разграничить пространство.

Стеллажи карго располагают обычно в тех местах, где образовалось свободное пространство. Эти металлические конструкции могут быть обустроены навесным открытым способом. Есть модели, которые автономно устанавливаются на пол, на специальных прорезиненных ножках. Лучший вариант это скрыть такие стеллажи в облицовку из мебельного шкафа.

Нюансы освещения

По ходу дела, когда подбирается конфигурация гарнитура, цвет фасадов, фактура поверхности (глянцевая, матовая), дизайн, сразу же учитывают:

• Как будет падать свет;
• Какое освещение берется во внимание – естественное или искусственное;
• На какой высоте будут лампы;
• Какая цветопередача у пучка света каждого светильника;
• Частотность использования искусственного источника освещения;
• Дизайн плафонов или расположения точечных приборов.

Например, подвесные одиночные лампы с широким плафоном на пружинистом шнуре лучше всего подходят для обеденной зоны, но никак не для рабочих поверхностей.

Некоторые рекомендации, расположить кухонный гарнитур на кухне, чтобы учесть свет ламп или от окна днём:

1. Яркие фасады подсвечивать дополнительно нет необходимости. Достаточно над ними установить одну люстру.
2. Рабочая поверхность должна быть достаточно освещена. Для этого в навесных шкафах обустраиваются софиты или удлиненные лампы, полоски светодиодов.
3. Подсвечиваться кухонный фартук может также и снизу. Светильники линейного типа устанавливаются на поверхности у самой стены вместо плинтуса.
4. На все используемые зоны, находящиеся люди в помещении не должны отбрасывать теней. Это говорит о правильно размещенных осветительных приборах.
5. Лампы не должны слепить глаза.
6. Учитываются глянцевые поверхности фасадов, корпуса мебели, быттехники. Блики не также не должны ослеплять.
7. Светлые стены и мебель имеют светоотражательную способность 80%, всё темное – 12-13%. Поэтому при наличии светлой кухни, слишком много светильников устанавливать не рекомендуется.
8. Интенсивность освещения зависит от мощности приборов. Рабочая зона лучше освещается 100-ваттными лампами, обеденная/столовая – 50-ваттными на 1 метр квадратный.
9. По технике безопасности расстояние лампочек от источника воды, парообразования не должно быть меньше 60 см.
10. Важно соблюдение герметичной качественной изоляции проводов внутри шкафов при монтаже врезного типа приборов, а также иных светильников.

Чтобы красиво и, главное, удобно поставить мебель в вашей кухне, специалисты компании «Кухни недорого» смогут рассчитать и распределить всё оптимальным образом. Удобство и сохранение гармоники стиля – подход опытного специалиста. При этом все пожелания заказчика будут учитываться, и воплощаться в проекте. Ознакомиться с готовыми вариантами или примерами гарнитуров, предварительно посчитать стоимость и заказать свою кухню можно по телефону или на сайте производителя.

Как организовать пространство в маленькой кухне: 11 полезных советов

Фото: Nolte Küchen

Как рационально и комфортно обустроить кухню площадью около 7–10 м², сделать процесс приготовления пищи приятным и необременительным? Прежде всего нужно иметь чёткое представление о том, без чего вы на кухне не обойдётесь, исходя из состава семьи, образа жизни, традиций, бюджета и, главное, особенностей того пространства, в которое вам придётся вписать мебель, технику и утварь. Разложим всё по полочкам.

Пример рационального  подхода: угловая компоновка, вер­хний ярус до потолка, практично вписанный холодильник, достаточная рабочая поверх-ность, удобное расположение обеденной группыФото: «Кухонный Двор»

1 Начните с главного

Ключевые элементы, без которых не обойдётся ни одна кухня, — варочная панель с духовым шкафом, мойка и холодильник. Прежде всего следует спланировать место для разделки продуктов — рабочую поверхность, которую удобнее расположить между плитой и мойкой, заложив для неё в дизайн-проект не менее 60 см.

Места хранения в маленькой кухне займут оба яруса: нижний и верхний. Значительную нагрузку придётся возложить на шкафы верхнего яруса, так как в нижнем ярусе вы, скорее всего, отведёте места под духовой шкаф, посудомоечную машину, а в шкафу под мойкой — мусороприёмник и полку для бытовой химии.

Особое внимание необходимо уделить обеденной зоне. Не стоит относиться к её обустройству по остаточному принципу — место приёма пищи должно быть максимально удобным. Особенно если у вас нет столовой, а в гостиной стол накрывается только по праздникам и торжественным событиям. 

Фото: «Кухонный Двор»

2 Выберите планировочное решение

Для небольших и узких кухонь, скорее всего, подойдёт линейная композиция. При этом все мебельные модули вместе с варочной поверхностью (и духовым шкафом под нею) и мойкой выстроятся вдоль одной стены. А вот холодильник при нехватке места для полноценной рабочей поверхности придётся вынести на противоположную сторону. В случае, когда длина стены составляет около 3 м, можно выстроить вдоль неё все шкафы и всю технику, включая и холодильник.

Для компактных кухонь актуальнее всего Г-образная компоновка, которая в большей степени отвечает правилу рабочего треугольника (мойка, плита и холодильник должны образовывать вершины равностороннего треугольника). Такая композиция позволяет получить удобную рабочую поверхность и оставляет место для обустройства обеденной зоны.

3 Выберите технику 

В условиях ограниченного пространства манёвреннее встраиваемая техника. В последнее время всё большей популярностью пользуются и узкие духовые шкафы шириной всего 45 см, которые по функционалу и техническим характеристикам часто не уступают полногабаритным моделям. В сегменте зависимых плит также можно выбрать прибор шириной 45 см. Производители придумали комбинированную духовку с функцией микроволновки, а также с микроволновкой с режимами конвекции и гриля — это опять-таки сэко­номит место ещё для одного мебельного элемента. Мультиварки способны заменить сразу несколько бытовых приборов. Холодильник советуем выбрать высокий, но узкий — он займёт меньше места и гармонично впишется в линию мебели. В небольшой кухне можно обойтись выдвижной, встроенной рециркуляционной вытяжкой (с угольными фильтрами). Что же касается мелких бытовых приборов, то помимо приборов первой необходимости можно приобрести многофункциональный кухонный процессор, способный заменить целый ряд полезных приборов. 

Вряд ли вы используете все четыре комфорки одновременно, а места двухкомфорочная поверхность займёт в 2 раза меньше. Минимальная ширина независимой варочной панели «Домино» всего 30 см. Фото: «Кухонный Двор»

В маленькой квартире функционально организовать кухонное пространство гораздо сложнее, чем в загородном доме или кухне-студии. Тесные помещения с высокими потолками в старом жилищном фонде создают ощущение колодца, поэтому при такой планировке дизайнеры предлагают оптимальное решение — принцип вертикального многоярусного расположения мебели. Как же его реализовать? Во-первых, в нижнем ярусе размещаем только самые необходимые элементы (мойку, плиту, холодильник, стол для посуды), а основные зоны хранения перемещаем в верхний ярус, активно используя антресоли. А чтобы не перегружать помещение мебелью, самый верхний ярус желательно оформить стеклянными дверцами. Лучше — с матированным полупрозрачным стеклом и даже подсветкой. Тогда и потолок будет казаться выше, и кухонный фронт легче. Добраться до антресолей любая хозяйка сможет с помощью специального табурета со ступенями или передвижной лестницы. Во-вторых, необходимое рабочее пространство для приготовления пищи можно получить, объединив основную столешницу с зоной подоконника. В этом случае мы советуем приобретать столешницу из камня, что обеспечит единое бесшовное пространство, неприхотливое в уходе. И конечно, нельзя забывать про самый нижний ярус — цокольное пространство. Так, например, под духовкой организуем дополнительную зону хранения — в верхней части ящика складываем крышки и формы для выпечки, а в нижней — сковороды и невысокие кастрюли.

Мария Сергеева

Ведущий специалист Дизайн-студии компании «Кухонный Двор»

Дизайн даже небольшой кухни может быть интересным, разнообразным и стильным, а сама кухня — комфортной и функциональной. Фото: «Мария»

4 Присмотритесь к «умным» решениям для верхних шкафов

Стандартной высоты верхних шкафов (70–72 см) часто не хватает, чтобы вместить на полки всё необходимое. Оптимальный вариант для небольшой кухни с низким потолком — навесные шкафы до потолка. Обычно их высота составляет 90–95 см. А вместо распашных дверей используйте откидные вверх фасады. Ещё одна альтернатива распашным дверцам — мебельные жалюзи. Они выручают и в том случае, если на кухне есть выступы, газовые стояки, трубы, радиаторы и другие помехи, которые препятствуют открытию распашных дверок.

Для небольшой кухни в ограниченном пространстве актуальны откидные и складные дверцы в верхнем ярусе. Фото: Hanak

Когда площадь помещения невелика, открытые полочки помогут зрительно увеличить его пространство. Но такое решение актуально для пользователей, у которых в кухне совсем немного утвари, а также для тех, кто редко или мало готовит. Заядлым кулинарам на малогабаритной кухне лучше предпочесть вместительные закрытые полки. Открытые полки и предметы на них быстро покрываются жиром и пылью. И ещё один нюанс: открытые полки не следует располагать над варочной поверхностью. Лучше разместить их над рабочей поверхностью. И не стоит делать все полки открытыми — вполне хватит одного открытого элемента. 

Фото:«Кухонный Двор»

5 Используйте выдвижные элементы 

Выдвижные полки и корзины в виде бутылочниц шириной 15–25 см — разумное решение для узких ниш, которые остаются при попытке вписать комплект из кухонных модулей стандартного размера в маленькую кухню с типовой планировкой. Идеальный выбор для компактной угловой композиции — полки-карусели, «волшебные уголки», система полок «паровозик». Их задача — облегчить доступ к посуде и утвари, которая будет храниться в глубине углового модуля.

При заказе кухни обратите внимание на высоту боковин и задней стенки ящика. Чем они выше, тем большее количество предметов в ящик поместится. Расширить полезное пространство можно и за счёт рациональной организации тех зон, которые обычно никак не задействованы, — например, за цоколем модуля. В цокольных ящиках хранят редко используемые предметы типа салфеток, скатертей и др., а в некоторых даже громоздкие предметы. Специальный механизм поднятия цоколя на 15 мм обеспечит плавное скольжение. 

6 Используйте ящики вместо дверок

Одно из требований современной кухни — полный или частичный отказ от распашных дверок в нижнем ярусе. На маленькой кухне напольные шкафы с распашными дверцами неудобны вдвойне. Если вам не хочется каждый раз опускаться на колени, чтобы дотянуться до чего-то нужного в глубине шкафа, закажите кухонные модули с полностью выдвижными ящиками. Они позволяют оптимально использовать полезное пространство, делают содержимое обозримым и доступным. Впрочем, даже за распашными дверками могут скрываться не статичные полки, а выдвижные металлические корзины. 

В небольшой кухне разумнее пойти на ограничение количества шкафчиков для хранения посуды и утвари, выбрать многофункциональную, компактную технику, объединить несколько приборов в одном универсальном, но только не жертвовать комфортностью места для еды.

Включите в мебельную композицию хотя бы один модуль с глубокими и вместительными ящиками, в которых вы сможете хранить всё то, что будете использовать чаще всего. Фото: Mr.Doors

7 Выберите фасады для маленькой кухни

Из соображений практичности актуальнее всего фасады, окутанные пластиком и ПВХ-плёнкой. Они устойчивы к воздействию воды, пара, перепадам температуры, что для небольшой кухни является требованием номер один. Особенно это относится к листовому пластику. Поддерживать чистоту пластиковых фасадов легко, необходимо только использовать средства, не содержащие хлора и абразивных частиц. Прозрачные стеклянные дверцы — не лучший выбор для маленькой кухни. Мало кому захочется, чтобы содержимое шкафчиков всё время было на виду. Исключение — если у вас на полках идеальный порядок, а все припасы разложены по красивым баночкам, контейнерам. И всё же лучше предпочесть матированное полупрозрачное стекло. С ним ваша маленькая кухня будет смотреться легче и воздушнее, а содержимое шкафчиков не будет привлекать внимания.

Фото: ИКЕА

Для использования в небольшой кухне могу порекомендовать следующие виды практичных поверхностей. Это фасады, изготавливаемые из влагостойкой ламинированной плиты ДСП с кромкой ПВХ 2 мм (модель «Фабио»), новые модели рамочных фасадов, которые изготавливаются из профиля МDF, окутанного экошпоном — полимерным материалом, повторяющим цвет и структуру натуральной древесины («Анджело» и «Массимо»). Особо хочу обратить внимание на новые фасады, актуальные в современных кухнях. Это алюминиевая рамка с наклеенным на неё стеклом или зеркалом. Кухни с такими фасадами долговечны, просты в уходе и экологичны (Antra Vetro).

Александр Курьянов

Директор по сервису компании «Стильные кухни»

Фото: «Стильные Кухни»

8 Купите разделители и органайзеры

Ещё одно требование, направленное на повышение уровня внутренней организации, — наличие хорошо спланированных мест для удобного размещения продуктов, столовых приборов, аксессуаров, посуды, утвари, провизии и пр. «Умная» внутренняя начинка модуля в виде трансформируемых разделителей, отсеков для банок и контейнеров поможет всё расставить и разложить по местам, сэкономить время и усилия. 

Фото: Nolte Küсhen

9 Расширьте территорию рабочей зоны

Когда мы заняты приготовлением пищи, в поле нашей деятельности часто присутствует немалое количество мелких предметов, которые не должны загромождать рабочую поверхность. Порядка и удобства можно добиться, задействовав территорию над рабочей поверхностью между верхним и нижним ярусами. Самым распространённым и доступным вариантом остаётся рейлинговая система — металлическая труба, которая крепится к стене и используется в качестве опоры для различных функциональных навесок.

Фото: «Стильные Кухни»

Именно в маленькой кухне наилучшим образом показывает себя мебель, произведённая на заказ, с максимальным учётом особенностей пространства. В нижних базах можно заменить распашные фасады, для открывания которых требуется определённое место, раздвижными. Или убирать их в корпус тумбы, предоставляя прямой доступ к находящимся в них вещам. Это очень удобно во время приготовления пищи: не надо постоянно открывать и закрывать ящики или дверцы. Сами полки можно также сделать выдвижными или применять вместо них сетчатые корзины — всё всегда будет под рукой. Верхние шкафы в небольших кухнях лучше делать под потолок, так появится больше места для хранения. А для комфортного открывания дверец использовать электропривод — выключатель можно закрепить на нижних базах или даже столешнице. Заказывая кухонный гарнитур в маленькую кухню, не поскупитесь на современные фасады с подъёмными механизмами. Откидные, складные и подъёмные дверцы плавно открываются-закрываются и легко фиксируются в открытом положении, когда вам это нужно.

Наталья Маланина

Департамент маркетинга компании Mr.Doors

10 Используйте пространство под мойкой

Чтобы создать полезное пространство там, где его, казалось бы, не может быть, например под мойкой, уже на этапе проектирования кухни желательно предусмотреть «начинку» для этого шкафа. И 60-сантиметровый шкаф можно с помощью компактных систем обустроить функционально. Базовый набор включает мусорное ведро, а также приспособления, которые позволяют хранить в удобном доступе, но не на виду моющие средства, мелкие аксессуары для уборки. Системы отличаются по способу крепления: к дверце, к днищу корпуса, к боковым стенкам и к днищу выдвижного ящика. 

 Варианты шкафа под мойкой

11 Продумайте расположение обеденного стола

Специалисты рассчитали: взрослый человек, чтобы чувствовать себя за столом относительно удобно, должен иметь собственную зону шириной не менее 70 см. Оптимальные размеры обеденного стола рассчитаны на средний рост современного человека. Стол высотой 75 см, длиной 120 см, а шириной не менее 75–80 см позволяет среднестатистической семье из четырёх человек чувствовать себя во время еды более или менее комфортно. Диаметр круглого стола должен быть равен приблизительно 90 см. Приведенные цифры означают минимум, а не максимум комфорта. 

Фото: ИКЕА

Если, например, композиция кухни угловая, то стол должен находиться в противоположном углу от рабочего треугольника. При линейной планировке нередко оставляется свободной противоположная стена или один угол, где разместится обеденная группа. Если для кухни выбирается обычный подвижный стол, его при необходимости на день нетрудно задвигать в угол, ставить к окну, стене. Для маленькой кухни подойдёт обеденный столик с небольшими откидными или выдвижными «крылышками». Такой столик можно разместить у окна. Стол-приставка, зафиксированный на одной-двух ножках, хорош своими компактными размерами (60 × 60, 70 × 70,  80 × 80 см).  Стол может стать продолжением подоконника. Получили широкое распространение в небольших помещениях откидные модели. Нередкое явление для маленьких кухонь в домах советской постройки — уютные и вместительные угловые диваны со столом.  

В небольшой кухне предпочтительнее прямоугольный стол, именно прямоугольный, а не квадратный, так как за него сядет больше человек, чем за квадратный в том же пространстве.

Фото: Mr.Doors

Обратите внимание

При установке холодильника имеет значение, в какую сторону открывается его дверца. Лучше, если к ближайшей стене, при этом важно, чтобы её можно было распахнуть не менее чем на 90°, это позволит извлечь и загрузить любой продукт. Современные модели холодильников позволяют менять сторону открывания дверцы.

25 оригинальных идей для кухни, чтобы оптимизировать пространство

Сегодня мы рассмотрим 25 оригинальных идей для кухни, которые помогут вам оптимизировать кухонное пространство. Если кухня находится ещё в процессе разработки, то у вас есть возможность поиграть с расположением мебели и техники. И на эту тему наши первые нестандартные решения.

Идея 1. Логика расположения мебели

Вспомним, как обычно происходит приготовление пищи. Сначала мы идем к холодильнику и достаем продукты. Часть из них требует мытья и чистки, а значит следом за холодильником должна идти столешница и раковина. После раковины логично расположить рабочую поверхность для нарезки и других процессов по подготовке продуктов. В завершении полуфабрикаты идут на тепловую обработку, то есть на плиту, в духовку или в другую бытовую технику, которая и должна по логике стоять в конце кухонного гарнитура.

Обратите внимание на схему ниже. Все предметы мебели и техники стоят в соответствии с предложенным выше и, как мы считаем, удобным планом размещения.

Идея 2. Принцип рабочего треугольника

Популярная еще с 40-х годов прошлого века теория рабочего треугольника гласит о том, что холодильник, плита и мойка должны укладываться в воображаемый треугольник, являясь его вершинами. При этом оптимальным расстоянием между вершинами будет расстояние не менее 1,2 метра, но и не более 2,7 метра. Такой расклад позволит снизить физическую нагрузку на перемещения в пространстве кухни и сделает комфортным доступ к главным зонам кухни – зоне хранения, зоне мойки и зоне готовки.

Постарайтесь найти возможность воплощения первой и второй идеи на вашей кухне. Чтобы вам было легче сориентироваться, исходя из планировки помещения, предлагаем несколько вариантов создания зоны рабочего треугольника.

Идея 3. Встраиваемая техника

Об этом надо подумать заранее и, если позволяют финансовые средства, убрать всю технику в “тело” гарнитура. Экономия места очевидна.

Идея 4. Больше полок на квадратный метр

На рабочих поверхностях всегда должно быть достаточно свободного пространства для обработки продуктов, а значит все лишние предметы по максимуму убираем со столешниц. Чаще всего, вся утварь уходит в кухонные шкафчики. Поэтому подумайте и найдите в помещении дополнительные места для обустройства шкафчиков или полок. Как показывает практика, много полочек на кухне не бывает.

Как вариант, используйте для создания полок пространство “фартука”.

Идея 5. Открытые полки лучше закрытых

Открытые полки позволяют быстро искать все необходимое. Задумайтесь, может и не стоит делать верхний ярус кухонного гарнитура из закрытых фасадов. Вполне возможно, что есть смысл отдать все на откуп открытым полкам. Заодно и финансы сэкономите при заказе мебели.

Не бойтесь отходить от шаблонов и вместо стандартных шкафчиков или полок из дерева устанавливать металлические стеллажные системы.

Идея 6. Обустройство кладовки

Шкафчики, полочки, стеллажи… Если позволяет площадь, объедините все эти элементы и доверьте хранение утвари и продуктов одному помещению. Создайте в пространстве кухни небольшую кладовку. И уже не понадобится громоздить над рабочей поверхностью систему шкафов и полок.

Всё, что не требует постоянного использования переносите в кладовую. Не уверены, что там будет всегда порядок? Сделайте помещение закрытым.

Закрыть кладовую можно не только классическими дверцами, но и применив откатные двери.

Нравятся открытые пространства и хватает сил следить за порядком? Тогда пусть ваша кладовка будет в открытом доступе.

Идея 7. Мебель-трансформер

Актуальная тема для малогабаритных помещений. Вариаций в этом случае может быть несколько. Как вам вариант с откидным столиком?

Или может быть вас заинтересует вариация со встроенной в кухонный гарнитур системой выдвижного стола и сидений?

Дополнительная рабочая поверхность в виде выкатного столика тоже интересная альтернатива для сохранения простора в пространстве кухни.

Складные стулья, которые легко хранить здесь же на кухне, повесив на крючок, будут хорошими помощниками в оптимизации пространства, а также при мытье пола на кухне.

Идея 8. Большой подоконник

Если в вашей маленькой кухне широкий подоконник, то почему бы его не использовать вместо стола, тем самым сэкономив пространство и средства.

Другой способ эксплуатации ширины подоконника – это обустройство под ним небольшого стеллажа с полочками. Теперь есть куда поставить множество нужных банок и баночек.

Идея 9. Хранение вблизи мест использования

А теперь о важной идее, которая лежит в основе всех остальных – храните все необходимые вещи под рукой. Так вы избежите необходимости метаться по кухне в поисках нужного предмета.

Согласитесь, когда кастрюли и сковородки хранятся рядом с плитой, и там же расположены бутылочки с растительным маслом и специями, готовить будет намного комфортнее.

Также и со всей остальной утварью. Моющие средства и полотенца – около мойки, часто используемые продукты – рядом с рабочей поверхностью, прихватки, поварешки, лопатки – опять же рядом с плитой. Ложки-вилки можно спрятать в обеденный стол с секретом.

Идея 10. Выдвижные ящики в гарнитуре

В деле оптимизации кухонного пространства на втором месте после грамотного расположения мебели стоит оснащение кухонного гарнитура. Основную нагрузку по хранению посуды все-таки несет именно он. Хотите максимально оптимизировать пространство? Озадачьтесь внутренним обустройством шкафов гарнитура выдвижными системами.

Это будет дороже, чем иметь просто шкафчик с одной полкой, но эффект и удовольствие от такой системы окупится с лихвой.

Идея 11. Варианты хранения посуды

Еще раз выскажемся в пользу выдвижных ящиков и поделимся советами по хранению посуды. Для тарелок удобны ящики с разными способами разделения и крепления стопок посуды. Пара идей ниже.

Кастрюли, ковши, дуршлаги можно хранить вот в таких выдвижных системах с деревянными поддонами:

Сковороды удобно хранить в специальных выдвижных металлических конструкциях.

Формам для запекания, если у вас их много, можно отдать целый ящик.

Противни, доски и пару легких форм тоже можно спрятать в вертикальный выдвижной шкафчик.

Идея 12. Угловые системы хранения

Если у вас предполагается угловая кухня, то всё пространство в углу будет полезно обеспечить специальными системами хранения. Обычно там удобно хранить большую посуду (кастрюли, сковороды и т.п.).

Угловые системы могут быть распространенного карусельного типа.

Более дорогой тип систем углового хранения – выдвижной, максимально облегчающий доступ к вашей посуде.

Можно предусмотреть в углу гарнитура и другое устройство мебели, например, узкие ящики для хранения рабочих кухонных инструментов.

Идея 13. Выдвижные вертикальные шкафы

Такие шкафы можно разместить в любом узком пространстве кухни. Очень эффективный способ хранения. Площади занимает мало, а предметов и продуктов на себя, или точнее, в себя берет много.

Идея 14. Выдвижные разделочные доски

Удобно хранить, удобно использовать, и экономия места, как говорится, на лицо.

Идея 15. Урны и решения с ними

Начнем с выдвижного варианта. Чем же он лучше того, где мусорное ведро просто стоит за дверцей? Отвечаем: выдвижной легче управлять, к ней не надо нагибаться под столешницу, так как она выкатывается прямо под вашу руку.

Можно сделать проще, но также эффективно. Приобрести урну со специальным креплением и рычагом. При открытии дверцы, из шкафчика появляется урна, а рычаг автоматически открывает её крышку.

С таким же успехом можно использовать другой вариант навесной урны, которая крепится к внутренней стороне дверцы.

Идея 16. Встроенные хлебницы

Хлебница, которую мы встречаем на наших кухнях чаще всего – это настольный короб, занимающий немало полезной площади. Так почему бы не перенести хранение хлеба во встроенный в рабочую поверхность тайник?

Можно сделать проще и найти место для хлеба в выдвижном ящике кухонного гарнитура.

Идея 17. Встроенные системы хранения инструментов

Если речь идет о хранении всевозможных открывашек, штопора или особых ножей, то это можно устроить с помощью специальной откидной панели, где каждый инструмент найдет свое место в личном “гнезде”.

Подобную панель можно сделать и для хранения ножей.

Если ваш кухонный гарнитур уже не подлежит кардинальным изменениям, приобретите для ножей настенный вариант магнитного держателя.

Лопатки, половники, венчики можно разместить на рейлингах или прямо под рукой в выдвижном ящике.

Идея 18. Используем рейлинги

Рейлинги – это удобная система хранения самых часто используемых предметов при готовке. Располагаются в зоне кухонного “фартука”, позволяют размещать на них любые предметы – от специй и бутылочек с маслом, до лопаток, полотенец и посуды.

Идея 19. Стены и их использование

“Дома и стены помогают.” Слышали такое выражение? Универсальная формула, которая работает и на кухонное пространство. Разместите на свободной стене или её части перфорированную панель для инструментов и развешайте на ней все предметы кухонного быта. Бюджетный способ хранения домашней утвари готов.

Второй вариант использования стены – это совместить разные элементы стеллажных и рейлинговых систем. Пара металлических полочек, пара рейлингов и один-два магнитных держателя – и необходимые предметы нашли свое место.

Идея 20. Потолок вам в помощь

Речь идет об использовании воздушного пространства кухни на благо её владельцев. Каким образом? С помощью подвесной системы для подвешивания сковородок и разных кухонных приспособлений.

Кстати, верх решетки – очень удобное место для хранения предметов, которыми вы пользуетесь не часто.

Идея 21. Больше полок среди полок

Когда вы добавляете дополнительную полку в пространство, вы увеличиваете полезную площадь для хранения в 2 раза! Добавьте металлические полки с креплением или отдельно стоящие решетки, и еще одна порция нужных вещей найдет свое оптимальное место на кухне.

 

Идея 22. Что там за дверцей?

Дверцы шкафчиков – это кладезь дополнительного пространства для хранения. На их внутренней стороне можно разместить множество самых разнообразных предметов, в чем вы убедитесь, прочитав эту статью до конца.

Идея 23. Секреты для пространства под раковиной

Вы уже знакомы с идеей использования внутренней стороны дверок шкафов. А теперь откройте дверцы под вашей мойкой и задумайтесь, как эту идею можно воплотить здесь. Наши подсказки далее. Крючки для полотенец легко найдут там свое место, как и полочка для хранения чистящих средств.

Любите пользоваться распылителями и у вас их много. Подвесьте их на металлическую штангу, как на фото ниже.

Способствовать порядку под мойкой будут корзинки и короба различных форматов.

Идея 24. Хранение крышек

Как в жизни и бывает, одна идея порождает другую. Поэтому продолжаем использовать дверцы шкафчиков для хранения, только теперь для крышек от посуды. Обычные пластиковые крючки помогут с этим справиться очень легко.

Можно использовать и другие приемы, причем не только на дверцах шкафов, но и на любой части стены, как показано на фото.

Идея 25. Хранение специй

Отдельная тема “Как хранить специи”. Вариаций множество. Первый – это открытый способ хранения на рейлингах.

Второй способ – уже знакомое вам размещение на внутренней стороне дверок шкафчиков.

Для кого-то будет удобным и третий вариант, когда специи хранятся в специальных контейнерах в верхнем шкафу или сразу под ним, при необходимости выдвигаясь из закрытого пространства в открытое.

 

Использование магнитных держателей тоже уже не в новинку. Возможно, как горизонтальное хранение, так и вертикальное.

И последний из нами предложенных вариантов – это выдвижные ящики с разнообразной внутренней структурой разделителей и контейнеров.

Удачной вам оптимизации!

Еще примеры в фото:

 

Как правильно расставить мебель и бытовую технику на кухне

Компоновка мебели и бытовой техники — важнейший этап планировки кухонного пространства, в котором предстоит жить долгие годы. Поэтому решение этой задачи должно соответствовать не только текущим привычкам и образу жизни семьи, но и учитывать возможность изменения её состава в будущем. Дети взрослеют, обзаводятся своими семьями и могут покинуть родительский дом, либо остаться в нём, чтобы жить одной большой семьёй.

Планировочный вариант может появиться как одно из дизайнерских решений, принятых в готовом виде, или рождаться постепенно, складываясь как пазл в результате объединения отдельных деталей, выражающих отдельные предпочтения хозяев дома.

Обдумывая, как расположить мебель и бытовую технику, полезно задать себе два вопроса — что вам нравится в обустройстве кухни, которой вы пользовались до этого, а что раздражает и от чего точно хотелось бы избавиться. Ответы на эти вопросы можно записать на бумаге, это поможет наглядно оценить, соответствует ли вашим критериям выбора тот или иной вариант планировки.

Правило рабочего треугольника

Процесс приготовления еды на кухне сопровождается большим количеством перемещений в ограниченном пространстве. Необходимо регулярно доставать из холодильника или шкафов продукты, пользоваться мойкой и разделочной доской, одновременно с этим следить за тем, что готовится на плите — перемешивать, подсаливать, добавлять специи. Таким образом, работа на кухне монотонна и утомительна.

В результате изучения типовых процедур, выполняемых на кухне человеком при приготовлении пищи, немецкие учёные в прошлом веке сформулировали правило эргономичного расположения основных объектов в пространстве кухни. Анализ данных длительного мониторинга показал, что основная часть двигательной активности сконцентрирована между тремя зонами интерьера — зоной хранения продуктов, зоной мойки и зоной приготовления пищи.

Оптимальным с точки зрения эргономики признаётся такое расположение мебели, при котором дислокация основных элементов — холодильника, мойки и плиты образуют вершины треугольника. Лучше если расстояния между вершинами треугольника лежат в пределах 1,2 – 2,7 метра, а сумма его сторон находится в пределах 4 – 8 метров. Нежелательно наличие крупных препятствий, мешающих перемещению от одной вершины треугольника к другой. В крайнем случае, траектория движения между этими точками не должна пересекаться преградой более чем на 30 сантиметров.

Ещё одна рекомендация, не связанная с эргономикой. Не стоит располагать плиту в непосредственной близости от мойки, так как капли воды при мытье посуды могут попадать на раскалённые конфорки.

Основные типы распланировки кухни

Расстановка мебели, бытовой техники и мойки на кухне определяется несколькими факторами, среди которых:

• общая площадь кухни;
• соотношение длин сторон и форма помещения на плане;
• расположение входной двери и окна (окон).

Таким образом, компоновка предметов кухонного гарнитура должна определяться индивидуально, применительно к конкретному помещению. Однако существуют типовые, наиболее распространённые виды распланировки.

Линейная компоновка. Самый простейший по форме планировочный тип — линейный. Он может быть применён при любом объёме и форме кухонного пространства. Разработка компоновочной схемы вполне по силам любому, кто хотел бы этим заняться. Для этого совсем не обязательно привлекать профессионального дизайнера.

Линейная компоновка более всего подходит для помещений, которые имеют ограниченное пространство и длинную вытянутую форму. Такие кухни представляют собой набор модулей, расположенных вдоль одной стены. Перечислим основные особенности и преимущества таких кухонных гарнитуров:

• такая компоновка не требует тщательно проработанного проекта или профессионального дизайн — проекта, владелец сам всё сможет спланировать, зная основные принципы планировки;
• такие кухни, как правило, имеют доступную цену, потому что в них отсутствуют различные торцевые угловые и другие нестандартные модули;
• преимущество однолинейной планировки — компактность и рациональность.

Как правило, такое расположение оставляет место для другой мебели, поэтому пространство более функционально. Линейное расположение обеспечивает облегчённый доступ к каждому модулю, отсутствуют углы и мёртвые зоны. В процессе готовки и эксплуатации данного кухонного гарнитура, вы без какого либо труда сможете дотянуться до любой его секции. Внешне такая планировка отличается простотой, лаконичностью и имеет стильный внешний вид. Такую распланировку можно вписать в любой стиль интерьера.

Недостаток однолинейной расстановки проявляется в случае, когда она применяется в кухнях больших размеров или в узких вытянутых помещениях вдоль длинной стены. В таких ситуациях бывает сложно следовать принципам эргономики. Так называемый рабочий треугольник в однолинейных схемах превращается в три точки на одной прямой. И если в гарнитурах малого размера такое расположение достаточно эргономично, так как расстояния между основными зонами — плитой, мойкой и холодильником не велики, то в случае длинного ряда модулей всё может обстоять иначе. Если у вас вытянутая длинная кухонная стенка, то хозяйка при готовке может наматывать большие расстояния, сильно уставая при этом.

Бывает, что кухонное помещение очень маленькое и имеет квадратную форму. Это также доставляет некоторое неудобство для однолинейного размещения. Может случиться, что для размещения даже самого маленького гарнитура одной стены такой кухни недостаточно и тип распланировки приходится менять.

Примеры однолинейных распланировок.

 

Набор мебели София Coffee Time

Длина всех модулей, установленных в один ряд, составляет всего 1,6 метра. Такой гарнитур легко впишется в помещение самых малых размеров. Расположить модули можно и по-другому, но на фото представлен рациональный вариант. Здесь холодильник и варочная поверхность со встроенной духовкой разделяются раковиной мойки и рабочей поверхностью столешницы. Дело в том, что для нормальной работы холодильника, при его установке требуется соблюдение условий для отвода тепла. Расположение холодильника вблизи плиты, отопительных приборов и других источников тепла является нежелательным

Фасад гарнитура выполнен из МДФ с фоновой окраской цветом «белая шагрень», на которую нанесена оригинальная фотопечать. Материал корпусов модулей — ЛДСП австрийской фирмы EGGER, заводы и офисы продаж которой работают в разных странах мира, в том числе в России.

Гарнитур София Coffee Time комплектуется мебельной фурнитурой известной немецкой компании HAFELE, имеющей без малого столетнюю историю.

Подробнее

Угловое размещение относится к наиболее распространённым типам оформления. При такой распланировке для расстановки мебели используются две перпендикулярные стены и угол между ними. Какие это несёт преимущества?

Во-первых, это эргономичное размещение, которое позволяет соблюсти важнейшее правило удобства на кухне — правило треугольника. Если одна из основных рабочих кухонных зон расположена вдоль одной стены, а две другие зоны — вдоль другой, перпендикулярной, сумма расстояний между вершинами треугольника значительно сокращается по сравнению с линейным расположением.

Во-вторых, угловой тип позволяет разделять кухонные зоны и они не наслаиваются друг на друга. Две стороны кухни задействованы для установки шкафов или модулей гарнитура, а третья остается, например, для оборудования обеденной зоны, где вы можете установить мягкий уголок или кухонный стол. А если использовать остров или барную стойку, то кухонная и обеденная зона будут разделены еще более чётко. Это создаст дополнительное удобство — вы получаете дополнительную рабочую поверхность, да и выглядит это стильно.

В-третьих, в рабочем пространстве угловой кухни более эффективно используется угол. Даже в небольших гарнитурах, используя угловое пространство, можно разместить всё необходимое. Современная фурнитура для угловых шкафов позволяет организовать просторное место для хранения в углу мебельной стенки.

Итак, главный плюс угловой кухни — это её универсальность. Она подходит как для больших просторных помещений в домах – новостройках, так и для небольших кухонек в домах старого фонда.

Какие же недостатки имеет этот вид распланировки?

Во-первых, при такой планировке расположение мойки часто оказывается угловым, а это не самое удобное решение.

Второй недостаток — это некоторое удорожание гарнитура по сравнению, например, с однолинейным вариантом. Угловые элементы сложнее в изготовлении что, безусловно, влияет на конечную цену.

Наконец, угловое расположение мало подходит для вытянутого помещения с длинными стенами.

Примеры угловой планировки

 

Модульный кухонный гарнитур Терра gloss

В мебельном наборе Терра gloss гармонично сочетаются черты современного стиля и нотки живой природы. Фасад, имеющий глянцевую поверхность, декорирован вставками, структурированными под натуральную древесную структуру. Варианты расцветки фасада — белый, дерево Венге, капучино.

Подробнее

Двухрядная планировка. Эту планировку ещё называют параллельной, это два ряда кухонных модулей, которые располагаются вдоль стен, расположенных параллельно друг другу. То есть, два параллельных ряда кухонных модулей у двух параллельных стен. Рассмотрим, для каких помещений подойдет такая планировка.

Для применения двухрядной расстановки, оптимальной является ширина кухни порядка двух с половиной метров. По крайней мере, она должна быть не меньше этой величины. Это следует из того, что при размещении с двух сторон модулей и бытовой техники (плиты, холодильника, микроволновой печи и пр.) глубиной 600 – 620 мм, по центру остаётся проход 1200 – 1300 мм, по которому можно вполне комфортно перемещаться.

Второе условие, располагающее к использованию параллельной планировки — помещение имеет форму вытянутого прямоугольника типа вагончика. Ну и третье — если кухня является проходной, из одной комнаты в другую, либо из комнаты на балкон, то двухрядная планировка наиболее естественна.

Итак, перечислим основные преимущества такой планировки:

• можно легко организовать эргономичный рабочий треугольник;
• образуется много места для хранения кухонной утвари и продуктов, установки бытовой техники, по двум стенам можно навесить высокие шкафы – колонны;
• имеется много рабочих поверхностей, так как они находятся с двух сторон, что позволяет готовить и свободно перемещаться по ней одновременно нескольким людям;
• отсутствуют торцевые и угловые модули, для полноценного функционирования которых требуется дорогостоящая фурнитура (карусельные петли, «волшебные уголки» и т.п.).

Если на одной из стен установить модули не на всю длину, в образовавшейся нише можно оборудовать обеденную зону — поставить угловой диван и обеденный стол.

Обставляя кухню двухрядным способом, нужно иметь в виду, что при малом расстоянии между боковыми стенами и подвеске крупных шкафов, проход между рядами может выглядеть узким тоннелем, особенно если выбран тёмный цвет фасада. Этого можно избежать, если соблюсти определённые пропорции и правильно учитывать влияние цвета при выборе кухонного гарнитура.

П–образная планировка. Одна из наиболее часто встречающихся кухонных планировок — П-образное размещение. Это планировка, при которой кухонный гарнитур, бытовая техника, системы хранения, располагаются по трем смежным сторонам и по форме напоминает букву «П». Иногда роль одной из сторон кухни играет барная стойка или полуостров. По мнению некоторых дизайнеров, П-образная планировка — это эталон распределения места на кухне. Рассмотрим, в каких случаях данный вид планировки наиболее уместен.

1. У вас кухня – гостиная или квартира – студия;
2. Если кухня имеет прямоугольную или квадратную форму и ширина её более 3 метров, буква «П» впишется лучше всего;
3. На кухне есть подоконник подходящей высоты, то есть от 860 до 900 миллиметров, тогда его можно использовать как рабочую поверхность, установив столешницу либо смонтировать мойку;
4. Обеденная зона вынесена в гостиную, а кухня используется только как рабочее помещение.

П–образная планировка позволяет получить рабочий треугольник с оптимальным соотношением сторон, так как наличие двух углов позволяет максимально приблизить основные кухонные зоны друг к другу. Такая планировка удобна для зонирования пространства, например, можно выделить гостиную или обеденную зону с помощью полуострова, острова, барной стойки и так далее. На П–образной кухне можно организовать много мест для хранения, поставив шкафы – колонны со всех сторон.

Этот вид планировки нежелательно применять в узких прямоугольных помещениях вытянутой формы, потому что такая кухня там будет смотреться очень громоздко. Наличие двух труднодоступных углов требует установки специальной арматуры (карусели и т.п.) для устранения мертвых зон изнутри. П–образные кухни достаточно дороги, ведь это по сути три линейных гарнитура вдоль трёх стен.

Пример П–образного расположения

 

Кухня Прованс

Представленная компоновка иллюстрирует рациональное использование подоконника в качестве рабочей поверхности, в данном случае мойки. Поверхность матовых фасадов голубого или серого цвета имеет фактуру древесины. Ажурные элементы витражей придают композиции воздушность, компенсируя некоторую загруженность пространства трёхсторонним размещением модулей гарнитура.

Подробнее

Островная планировка. Остров на кухне — это обособленное выделение одной или нескольких рабочих зон в середине кухонного пространства. В островную часть могут входить рабочая поверхность разделочного стола, варочная поверхность плиты с духовкой, мойка, посудомоечная машина или другие виды бытовой техники, а также комбинация этих элементов. Остров размещается посередине кухонного пространства с таким расчётом, чтобы был обеспечен удобный доступ ко всем основным зонам.

Островная компоновка — прерогатива кухонь больших размеров. Этот приём позволяет гармонизовать пространство кухни и расположить основные зоны более эргономично. Если в кухне большого объёма применить параллельную или П–образную компоновку, то расстояние между шкафами, расположенными в разных рядах может оказаться чересчур большим. При работе на такой кухне придётся совершать пробежки на длинные дистанции, а центр кухни будет выглядеть при этом пусто. Остров объединяет далеко отстоящие друг от друга модули в единое целое.

В функциональном отношении рабочая поверхность островной части может служить для подготовки продуктов, выполнять функции барной стойки, совмещённой с обеденным столом.

В заключение несколько общих советов. Установка таких элементов, как газовая или электрическая плита, раковина мойки, связана с подведением к ним соответствующих коммуникаций — газа, электроэнергии, холодной и горячей воды, канализации. Это должно быть учтено на самой начальной стадии выбора планировки. Для подключения электроплиты и бытовой техники нужно предварительно смонтировать розетки, расположение которых соответствует выбранной планировке.

Отдельная тема кухонного дизайна — освещение. Один потолочный светильник не решает эту проблему. Требуется местная подсветка рабочих зон.

советы по эргономике и реальные примеры гарнитуров

Обустройство кухни и рабочей зоны в ней — один из самых важных этапов создания интерьера квартиры. От ее удобства зависит не только скорость и легкость приготовления блюд, но и Ваше хорошее настроение: когда все предметы и техника расположены под рукой, меньше поводов для раздражения. Как этого добиться? Учесть в проектировании кухни правила эргономики. О самых важных расскажем в этой статье.

Основные принципы обустройства кухни

Насколько в кухне будет просторно и комфортно, во многом зависит от площади помещения. Тем не менее, даже небольшой гарнитур можно сделать удобным и функциональным, если в его проектировании придерживаться основных принципов:

• На конфигурацию и планировка кухонного гарнитура влияет количество функциональных зон и размер помещения. Кухня может быть:

  — линейной;
  — угловой;
  — П-образной;
  — в две линии;
  — с островом.

• Эргономичная кухня включает в себя зону хранения, мойку, рабочую поверхность для приготовления пищи (рабочую столешницу), зону приготовления блюд (варочную панель, духовой шкаф, микроволновку). Да-да, можете сюда же добавить барную стойку или кухонный остров, если место позволяет.

• Все бытовые приборы должны быть расположены с учетом техники безопасности. Важно обеспечить легкий доступ к розеткам (иначе как их выключать в случае необходимости?) или продумать дистанционное выключение электричества на щитке.

• В эргономичном кухонном гарнитуре учитываются индивидуальные особенности жильцов – высокий или низкий рост, состояние здоровья. Мы надеемся, что Вы полностью здоровы, но будет обидно, если на тренировке или прогулке Вы потянете мышцу и не сможете так же легко дотянуться до чашки на очень высокой полке.

• Отдельные предметы гарнитура не должны располагаться на проходе или препятствовать проходу в кухню и с кухни. Кому понравится большое количество острых углов и выступов, о которые можно удариться.

Как расположить кухонные шкафы с учетом эргономики

Представьте, что Вы стоите на своей идеальной кухне. Нужно ли Вам наклоняться, чтобы взять какую-то вещь или все находится под рукой? Легко ли открывать дверцы верхних шкафов и какой механизм для Вас самый удобный? Подумали, представили? Запишите, чтобы взять эти заметки с собой на встречу с дизайнером кухни.

Шкафы в кухонном гарнитуре бывают стандартных размеров и индивидуальных – вторые, конечно, предпочтительнее, так как учитывают Ваши индивидуальные особенности.

Высота и глубина рабочей поверхности

Стандартной высотой кухонной столешницы считается 85 см, она рассчитана на хозяйку ростом 165 см. Вы немного выше? Приподнимите нижние шкафы на 5 см. Высоту нижнего блока кухонного гарнитура помимо размера корпусов шкафов можно скорректировать с помощью более высоких ножек или более толстой столешницы. Удобная и оптимальная глубина нижнего ряда – около 60 см. Наша компания изготавливает кухонные шкафы глубиной 505 мм, чтобы при установке за корпусом оставался технический зазор для коммуникаций, а столешница немного нависала над шкафами – так фасады и ручки дольше остаются чистыми.

Размер кухонного фартука

Расстояние между нижними и верхними шкафами варьируется между 50-60 см. Проще всего нужную высоту можно вычислить, учитывая Ваш рост: дно верхнего ящика должно быть на 5-7 см ниже плеча.

Высота и глубина верхних шкафов

Совсем недавно высота верхних шкафов ограничивалась стандартными заводскими размерами корпусов. Сегодня все необходимые модули можно сделать на заказ и продлить высоту верхних шкафов до потолка, чтобы увеличить количество мест для хранения. Оптимальная глубина – 30 см, чтобы в процессе приготовления пищи или мытья посуды Вы не упирались головой в фасад.

Кстати, навесной модуль гарнитура можно разделить на две части и сделать самый верхний ряд более глубоким. Такие шкафы отлично подходят для хранения вещей, которыми Вы пользуетесь редко.

Ширина проходов

При планировке эргономичного кухонного гарнитура нужно учитывать не только непосредственно размеры мебели, но и пространство, которое останется для передвижения после их установки. Любите танцевать во время готовки, как герои фильмов? Тогда на этот пункт Вам нужно обратить особое внимание!

Для кухни с островом или в два ряда оптимальная ширина прохода – 120 см. Это обусловлено тем, что в открытом состоянии дверцы также занимают место. Например, чтобы Вам было комфортно пользоваться духовкой, расстояние до нее должно быть не менее 110 см, до посудомоечной машины – 100 см.

Расстояние между обычными ящиками для хранения и обеденным столом можно сократить до 90 см, но не меньше.

Что такое «рабочий треугольник»

Традиционно «рабочим треугольником» называют связку холодильник – плита – раковина, это три точки между которыми хозяйка передвигается чаще всего. Считается, что сумма расстояний между ними не должна превышать 4-8 м, а расстояние между зонами должно быть от 1,2 до 2,7 м. И это правило, действительно, работало до тех пор, пока в ассортименте бытовой техники не появились отдельные варочные панели и духовые шкафы, микроволновые печи и отдельно стоящие мультиварки.

Примеры наших эргономичных проектов

1. П-образная кухня без верхних шкафов

Хозяева этой небольшой квартиры готовят не много, поэтому выбрали кухонный гарнитур, в котором нет верхних шкафов. Тем не менее, мест для хранения здесь достаточно: есть несколько шкафов с выдвижными ящиками с доводчиками, которыми удобно пользоваться, выкатной модуль для бутылок и распашной шкаф для хранения овощей. Духовой шкаф и посудомоечную машину установили под столешницей, к ним есть доступ как спереди, так и сбоку. Большая рабочая зона столешницы – еще одно достоинство этой кухни.

2. Кухня с полуостровом

Заказчикам было важно предусмотреть много мест хранения и удобный доступ к ним. Эргономика кухни учитывалась во всем: комфортное расстояние между мойкой и варочной поверхностью, широкая рабочая поверхность, наличие полуострова, который помог увеличить зону готовки и количество мест для хранения. Высота верхних шкафов рассчитана так, чтобы хозяевам было удобно доставать вещи и приборы даже с верхних полок. Для всех необходимых вещей нашлось место в шкафах, они точно не будут мешать на рабочей столешнице.

3. Компактная кухня с встроенной техникой

В этом кухонном гарнитуре продумали удобную рабочую зону: варочная панель и духовой шкаф находятся на оптимальном расстоянии от встроенного холодильника и мойки. Основной объем хранения расположен в верхних шкафах: дизайнеры предложили сделать два ряда навесных шкафов разной глубины. это позволило увеличить полезный объем гарнитура без ущерба удобству. За счет встроенной техники кухонный гарнитур выглядит лаконично и продуманно.

Как организовать свою кухню — раз и навсегда

Если вы бесконечно искали подходящую крышку для посуды, купили вдвое больше ингредиентов, потому что не могли найти их в кладовой или изо всех сил пытались поддерживать вид кухни даже несколько чистым, тогда, возможно, пришло время уделить немного внимания вашей кухне. Вопреки тому, что думают многие, вам не нужно огромное пространство, чтобы иметь функциональную кухню — это больше о том, как вы организуете пространство, которое у вас есть!

Вам также не потребуется капитальный ремонт, чтобы избавиться от беспорядка и стать организованным — всего лишь несколько полезных советов, которые помогут вам начать работу. Вот что мы предлагаем, чтобы оптимизировать ваше пространство и получить функциональную кухню, в которой вам действительно нравится находиться!

Вытяните и прочистите

Для начала важно видеть буквально каждый предмет на кухне и начинать с чистого листа. Так что вытащите все это и оцените ущерб!

Подумайте о каждом пункте: это необходимо? Это работает? Я люблю это?

Этот шаг может быть очень сложным, но учтите цели — иметь функциональное пространство, иметь как можно более чистую стойку и действительно получать удовольствие от пребывания на кухне .После того, как вы просмотрели свои предметы, у вас должны появиться разделы для хранения, раздел для отбрасывания и раздел для пожертвований.

Источник: Кортни Бишоп

Сделайте глубокую очистку

Поскольку у вас есть все необходимое в шкафах и ящиках, сейчас самое время хорошенько вытереть все. Вы будете удивлены, насколько это здорово, особенно когда вы собираетесь все поставить на свои места.

Источник: I Heart Organizing

Определите свои зоны

Прежде чем вы начнете класть что-либо на место, оцените всю кухню и групповые шкафы и ящики на зоны.Самый простой способ сделать это — иметь блокнот и ручку и записывать, в том числе, какие элементы и какие зоны принадлежат. Вот пример того, как это будет выглядеть:

• Зона 1: Ежедневно (доступ проще, по возможности, рядом с посудомоечной машиной)
  тарелок, мисок, основная стеклянная посуда, чашки, сервировочная посуда, столовые приборы

• Зона 2: приготовление пищи (расположите рядом с духовкой или плитой)
  кастрюли, сковороды, тарелки, разделочные доски, лопатки, деревянные ложки, мерные чашки / ложки, чаши для смешивания, любые другие предметы для выпечки и т. Д.

• Зона 3: кладовая
  Галантерея, специи, большие кухонные гаджеты и т. Д.

• Зона 4: Аксессуары и хранение (по возможности, рядом с холодильником)
  Посуда, хранилище продуктов, пищевая упаковка, пакеты с застежкой-молнией, оловянная фольга, предметы с собой и т. Д.

• Зона 5: кофе и бар
  кофейные чашки, капсулы, кофейные принадлежности, кофейник или кериг, посуда для бара, такая как фужеры, рюмки, другая стеклянная посуда, аксессуары для бара и т. Д.

• Зона 6: Под раковиной
  моющие средства, дополнительное мыло для рук, мешки для мусора, переработка и т. Д.

• 7-я зона может быть вашими особыми предметами, например сервировкой, которую вы обычно используете только при размещении или специальной керамике / сувенирах. Однако наш совет — старайтесь хранить предметы, которыми вы пользуетесь только по-настоящему, а если это происходит не часто, то, возможно, хранение в другом месте дома, например, в столовой или гараже, будет вам лучше.

Те же правила применимы и к вашему холодильнику — сгруппируйте предметы вместе и определите наилучшее расположение полок внутри!

ПРОЧИТАЙТЕ: 5 дорогих кухонных гаджетов, которые полностью того стоят

Источник: @patticakewagner

Правильное положение

Теперь, когда вы знаете, какие предметы куда идут, подумайте, как вы их расположите. Держите предметы, которые вы используете чаще всего, на уровне глаз , а предметы, которые видят немного меньше, используйте дальше или выше.Если вам сложно что-то увидеть или получить к нему доступ, тем меньше вероятность, что вы этим воспользуетесь.

То же самое и с кладовой! Рассмотрите возможность разгрузки круп, хлебобулочных изделий, макаронных изделий и риса, например, в прозрачные контейнеры. У вас будет больше места, они будут лучше, и вы действительно сможете все увидеть! Размещайте то, что вы используете чаще всего, например хлопья, в наиболее доступном месте.

Источник: Lonny

Проявите творческий подход

Хотите сделать еще один шаг? Начните проявлять творческий подход к своей организации и определите, какие хаки будут лучше всего работать в каждой зоне.

Например:

• Установите подвесную стойку для кастрюль и сковородок, чтобы освободить место в шкафу
• Установите стойку для специй и расположите ее по алфавиту
• Есть высокая дверь кладовой? Повесьте прозрачный органайзер для обуви, чтобы использовать это пространство
• Используйте органайзеры и разделители ящиков, чтобы все было максимально доступно
• Используйте стоячие разделители для таких вещей, как противни и разделочные доски
• Проволочные стеллажи или выдвижные блоки очень удобны — особенно под раковиной
• Используйте пространство на стене (магнитные держатели для ножей, свежие травы, крючки для подвешивания почти всего!)
• Установите пробковую доску на внутренней стороне дверцы шкафа, чтобы повесить мелкие предметы или продемонстрировать наиболее часто используемые рецепты.

ПРОЧИТАЙТЕ: 10 простых проектов на выходные для лучшей кухни (версия для арендатора)

Источник: Design Sponge

Продолжай

Через месяц найдите время, чтобы подумать о том, как продвигается организация.Определите проблемные области и произведите переоценку. Постарайтесь оставаться наверху кладовой и поставьте своей целью ежегодно убирать мусор.

16 хитростей организации кухни, которые я научился работать в ресторанах

1. Еда

· Опубликовано 28 октября 2017 г.

Потому что повара — профессионалы в организации.

Привет! Я Джесси, и я всю жизнь проработал на кухне. В последнее время я делюсь некоторыми из лучших кулинарных советов, секретов и юмора, которые я почерпнул на своем пути.

Но я еще не затронул одну вещь: как поварам удается поддерживать свою кухню в таком состоянии. проклятие. организовано. Возможно, это самый важный вывод.

NBC

Повара обустраивают свои кухни иначе, чем домашние повара, и тратят ТОННУ времени на размышления об эффективности. Mise en place — это жизнь, и правильная установка делает приготовление пищи проще, быстрее и приятнее.

Итак, вот 14 лучших приемов организации ресторана, которые вы можете использовать на своей кухне:

1.Храните небольшие кладовые, такие как специи и семена, в контейнерах для гастрономов …

Instagram: @ jjones0285 Контейнеры

Deli бывают нескольких размеров, очень дешевы (вы можете купить упаковку из 36 штук за 20,95 долларов США) и аккуратно складываются друг на друга. Хранение в них скобок для кладовой позволяет покупать оптом и быстро получать доступ к тому, что вам нужно. . В ресторанах мы храним в них практически все (включая утренний кофе), и это помогает нам быстро найти то, что нам нужно, когда мы в спешке.

2. И храните в Камбросе объемные предметы, такие как мука и сахар.

Instagram: @mosiphine, через amazon.com

В ресторанах мы используем ОГРОМНЫЕ Cambros для хранения готовой продукции. Дома я использую меньшие двухлитровые версии (например, этот набор из трех за 29,83 доллара на Amazon) для хранения сахара и муки. Таким образом, все, что мне нужно сделать, это открыть крышку и вытащить то, что мне нужно. Их можно штабелировать, их можно мыть в посудомоечной машине, и они значительно упрощают измерение ингредиентов для выпечки (и, возможно, более точное).

3. Практика F.I.F.O. (первым пришел-первым вышел).

Instagram: @garyleybman, Instagram: @abowlfulloflemons

Отслеживать всю еду, которая входит и выходит из ресторанов, может быть сложно, но один из способов убедиться, что ничего не забыто, — это практиковать F.I.F.O. (первым пришел-первым вышел). Расставьте кладовую и холодильник рядами и храните новые предметы позади старых . Таким образом, когда вы спешите и достанете ближайшую еду, самая старая всегда будет впереди.

4. Создайте безопасное место для хранения ножей, чтобы не повредить их.

Instagram: @ laura.cattano, Instagram: @gerome_zwarts Качественные ножи

ДОРОГИ, и нет ничего более неприятного, чем осознание того, что вы погнули кончик или порезали лезвие.Чтобы предотвратить это, инвестирует в магнитную полосу (9,96 долларов на Amazon) или док-станцию ​​для ножей (19,95 долларов на Amazon) , чтобы они не ударялись о . Блоки для ножей, которые живут на прилавке, тоже хороши, но они предназначены для удержания только определенного набора ножей.

5. Откажитесь от мокрых губок в пользу прочных зеленых моющих средств, используемых в ресторанах.

Getty Images

Вы НИКОГДА не найдете мягкой губки в ресторане.Почему? Потому что они ВЕЛИКИЕ и быстро развалятся. Вместо этого используйте твердые зеленые скрабби (например, этот набор из 12 штук за 11,99 доллара на Amazon) , которые не превращаются в покрытый коркой беспорядок после очистки плавленого сыра или пригоревших сковородок . Они дешевые, прочные и более абразивные, чем стандартные мягкие губки.

6. Возьмите хотя бы две разделочные доски и оставьте одну для сладких блюд …

Getty Images

В ресторанах у нас есть разделочные доски разного цвета для разных целей, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение.Дома я люблю держать две доски — одну для нарезки пикантных блюд и одну для нарезки сладостей. Таким образом, мой измельченный шоколад не имеет вкуса чеснока.

7. И настройте их так, как будто это ваша рабочая станция.

Instagram: @k_xierchez

Как правило, у линейного повара есть всего несколько футов рабочего пространства, поэтому важно подготовить его для успеха. Закрепите доску нескользящим ковриком, используемым для фиксации ковриков (9 долларов.18 на Amazon) или влажное бумажное полотенце и держите все под рукой .

8. Используйте стеллажи Metro для создания недорогих нестандартных стеллажей для кухни и кладовой.

Instagram: @ edkernan9, Через Instagram: @dulcegrasosalado

Почти в каждой кухне ресторана есть хотя бы одна стойка Metro. Они бывают ТОННЫ размеров, недороги и их легко собрать. Вы можете легко отрегулировать высоту и настроить их, чтобы они поместились в неудобных местах , , что делает их идеальными для кладовых . Ознакомьтесь со всеми настраиваемыми параметрами здесь.

9. Поищите в интернет-магазинах бытовой химии, например, Webstaurant, варианты промышленного хранения.

Instagram: @cityfoodlombard, Через Instagram: @whoiswilsonwong

Интернет-магазины товаров для ресторанов предлагают ОГРОМНЫЙ выбор уникальных вариантов хранения для кухни, которых нет в обычных магазинах (и по гораздо более низкой цене).Посмотрите их, чтобы узнать, что использовать в этих ограниченных пространствах или неудобных углах.

10. Избегайте хранения продуктов в горячих местах (например, над плитой).

Getty Images

Шкафы над плитой или рядом с крупной бытовой техникой могут быть чертовски горячими. Не храните в этих местах продукты, которые могут испортиться (например, консервы), и оставьте их для тарелок и кухонных принадлежностей. В ресторанах мы стараемся хранить сухие продукты вдали от горячей линии именно по этой причине.

11. Узнайте, как организовать свой холодильник, как в ресторане.

Instagram: @coyote_blossom, Instagram: @mealplanaddict

Вход в ресторан организован стратегически, и ваш домашний холодильник должен быть таким же. Продукты, которые необходимо готовить при высокой температуре (например, сырое мясо птицы или фарш), следует хранить на дне, чтобы предотвратить перекрестное загрязнение. . (Также имейте в виду, что задняя часть холодильника обычно является самым холодным местом, поэтому такие деликатные продукты, как травы или свежая зелень, могут иногда становиться слишком холодными , и они начинают вянуть.)

12. Купите себе упаковку больших бутылочек для отжима масел и уксуса и маленьких бутылочек для приправ.

Instagram: @jercrad

Конечно, может показаться чрезмерным переложение чего-либо в бутылки для отжима, но приготовление с их помощью дает вам уровень точности, который не может сделать гигантский кувшин с оливковым маслом . Крошечные бутылочки для отжима (например, этот набор из 12 на Amazon за 14,75 доллара) также отлично подходят для приправ и горячих соусов, которые вам нужно совсем немного.

13. Место рядом с плитой предназначено для деревянных ложек, лопаток и всего остального, что вам понадобится для приготовления

или .

Instagram: @padd__oneil, Через Instagram: @organizewithamanda

Идея заключается в том, что вы хотите максимально ограничить свои движения. Если все, что вам нужно, находится на расстоянии вытянутой руки, приготовление пищи станет проще и быстрее. Держите все, что вам может понадобиться, пока на самом деле готовит (например, щипцы, ложки и лопатки), рядом с плитой и все остальное подальше.

14. Не кладите тяжелое дерьмо на верхнюю полку.

Instagram: @upcycledmill

Это может показаться очевидным, но вы удивитесь, насколько легче станет приготовление пищи, если ваш тяжелый кухонный комбайн будет храниться под раковиной, а не над плитой. Та же идея применима к кастрюлям и сковородкам — держите большие низкие, а маленькие — вверху.

15. Повесьте доску для сухого стирания на холодильник, чтобы хранить все необходимое.

Луисмолина / Getty Images

Однажды я работал в ресторане, где повара самостоятельно отвечали за заказ, записывая то, что им нужно, на доске. Я использую ту же технику дома и записываю все, что я использую в последнюю очередь (например, масло или муку), чтобы не забыть купить это во время еженедельной поездки по магазинам.

16. И последнее, но не менее важное: MISE. EN. МЕСТО.

Instagram: @blackass_aaron, Через Instagram: @ arwencobaya3

Mise en place — это термин, означающий «все на своих местах», и это девиз для КАЖДОЙ ресторанной кухни ВСЕГДА. Если все будет на своих местах, приготовление пищи будет быстрее, проще и приятнее.

Вкусный

Получите все лучшие вкусные рецепты в своем почтовом ящике! Подпишитесь на рассылку Tasty сегодня!

Куда девать вещи в кухонных шкафах | Как организовать кухню

Вы когда-нибудь задумывались, куда складывать вещи в кухонных шкафах? Может быть, вы не знаете, как содержать кухню в порядке или где все вещи должны быть размещены. В этом посте подробно рассказывается о том, как именно организовать кухонные шкафы.

Как профессиональный организатор, я люблю организовывать кухни!

Кухня должна быть одним из наиболее структурированных пространств в доме, потому что она служит конкретной цели — обеспечивать семью.Он также является центром домашних дел для большинства семей, поэтому важно правильно организовать кухню, прежде чем она будет захламлена другим домашним беспорядком.

Продолжайте читать, чтобы узнать, как обозначить каждую зону на кухне и где разместить предметы в кухонных шкафах, чтобы максимально упорядочить и повысить эффективность.

Если вы предпочитаете смотреть мое видео на YouTube о том, как наметить каждую зону на кухне и узнать, где разместить предметы в кухонных шкафах, нажмите на видео ниже.В противном случае продолжайте прокручивать, чтобы читать дальше!

Прежде всего: определите рабочий треугольник на кухне

Наиболее часто используемое пространство на вашей кухне будет в пределах рабочего треугольника. Согласно определению, рабочий треугольник на кухне — это концепция, используемая для определения эффективных планировок кухни, которые одновременно эстетичны и функциональны.

Треугольник состоит из раковины, плиты и холодильника.

Начните с определения этих трех областей (раковина, плита и холодильник) и нарисуйте воображаемые линии, соединяющие их, чтобы получился треугольник. См. Изображение ниже.

Если у вас есть кухня-камбуз или если ваша плита / раковина / холодильник расположены рядом друг с другом, вам придется в значительной степени полагаться на модификации, такие как добавление дополнительных мест для хранения на стене и рабочих поверхностей.

Если у вас небольшая кухня, я рекомендую посмотреть мое видео на YouTube о том, как максимально увеличить пространство на кухне , или прочитать сообщение в блоге на ту же тему .

Определите 7 наиболее распространенных зон на вашей кухне

Когда вы узнаете, на что похоже ваше рабочее пространство на основе кухонного треугольника, следующим шагом будет разделение вашей кухни на 7 зон. В эти зоны входят:

• Посуда и предметы повседневного обихода
• Инструменты для приготовления еды
• Принадлежности для выпечки (непродовольственные)
• Инструменты для приготовления пищи
• Предметы сервировки и развлечения
• Хранение продуктов
• Средства для чистки

Я рекомендую вам отметить эти зоны с липкими заметками, пока вы складываете вещи в кухонные шкафы.Это поможет вам начать организованно и создаст приятный поток.

Теперь, когда у нас есть фундамент, давайте перейдем к тому, где разместить вещи в кухонных шкафах.

Посмотрите мои другие сообщения о кухне организация :

Зона 1: повседневная посуда и утварь

Вы можете ставить повседневную посуду и кухонные принадлежности справа от посудомоечной машины или над посудомоечной машиной. Если у вас нет посудомоечной машины, используйте раковину.

Причина, по которой вы это делаете, заключается в том, что это упрощает и практично разгрузку посудомоечной машины или раковины.

Куда поставить повседневную посуду и утварь:

• Где : рядом или справа от посудомоечной машины или раковины
• Что : тарелки, миски, столовое серебро, стаканы и кружки

распродажа Металлическая кухонная кладовая mDesign, полки для хранения органайзеров на столешницах, приподнятые стеллажи для полок шкафа — для еды, тарелок, тарелок, тарелок, мисок, кружек, стаканов Нескользящие ножки — маленькие, 2 упаковки — серый графит

• МАКСИМИЗИРУЙТЕ ПРОСТРАНСТВО: настройте под свои нужды; Эти стеллажи имеют приподнятую поверхность, позволяющую ставить чашки, стеклянную посуду и кофейные чашки на полку, а под ними хранить обеденные блюда и сервировочные миски; Используйте как решетку для сушки при выпечке; Поддерживайте поваренные книги; Поднимите горшки / растения возле окна; Увеличьте полки кладовой, сделав их вертикальными по отношению к месту для хранения — они идеально подходят для организации коробок и консервов; Также отлично подходит для максимального увеличения пространства под раковинами; Набор из 2
• НАСТРОЙТЕ ВАШ ХРАНИЛИЩ: используйте эти удобные стеллажи бок о бок для более длинных стеллажей или используйте индивидуально, чтобы максимально использовать пространство для хранения и полки; Организуйте как профессионал и мгновенно создайте дополнительное пространство для хранения в переполненных рабочих местах, на полках, в шкафах, шкафах и т. Д. Используется как на кухнях, так и по всему дому, отлично подходит для ванных комнат, мастерских, гаражей, прачечных / подсобных помещений, офисных и других стеллажей и шкафов в вашем доме; Идеально подходит для домашнего или профессионального органайзера.
• ФУНКЦИОНАЛЬНЫЕ И УНИВЕРСАЛЬНЫЕ: Создайте дополнительное место для хранения практически в любом месте; Идеально подходит для помещений с ограниченным количеством стеллажей; Обеспечивает гибкость, позволяющую часто переставлять и организовывать блюда, кружки, миски, тарелки, тарелки, кухонные принадлежности, миски для смешивания, сервировочные элементы, продукты, травы и специи; Идеально подходят для хранения под раковиной, хранения чистящих средств и средств для мытья посуды; Идеально подходит для небольших жилых помещений, а также для квартир, кондоминиумов, кемперов, жилых автофургонов, кают и крошечных домов.
• КАЧЕСТВО КОНСТРУКЦИИ: Изготовлен из прочной перфорированной стальной поверхности и стальных опор с прочной антикоррозийной отделкой; Имеет нескользящие пластиковые ножки; Легкость ухода — протирать влажной тканью.
• ВНИМАТЕЛЬНО РАЗМЕР: Меры 7.95 дюймов x 11,5 дюймов x 5,57 дюймов в высоту

Зона 2: Инструменты для приготовления пищи

Рекомендую ставить инструменты для готовки как можно ближе к плите. Это может быть ящик, который находится рядом с плитой. Если вы правша, поместите их в ящик справа, а если вы левша, поместите их в ящик слева.

Если у вас небольшая кухня, в которой мало места для выдвижных ящиков, подумайте о приобретении полки для кастрюль (как показано ниже).

Куда положить инструменты для приготовления пищи:

• Где : рядом или справа от плиты
• Что : Кастрюли, сковороды и инструменты, используемые во время приготовления, такие как ложки и лопатки для перемешивания

распродажа Стеллаж для кастрюль Soduku с полкой из массива дерева, Настенный многофункциональный кухонный подвесной органайзер с 8 крючками для кастрюль Крышки сковородок Посуда Посуда Натуральная

• Многофункциональная полка для кастрюль: настенная стойка с полкой из деревянных направляющих и 8 поворотными крючками, на которые не только можно повесить кастрюли и сковороды, но и дает дополнительное место для хранения, которое можно использовать для поваренных книг и других аксессуаров.
• Прочная и хорошо сконструированная: вешалка для горшков оснащена направляющими из цельного дерева и двумя прочными металлическими скобами.Подтяжки ввинчиваются в стену в двух точках, чтобы равномерно распределить вес. Кроме того, металлические скобы покрыты черной краской, что делает их стильными и не подверженными ржавчине.
• Простота установки: сборка не требуется, можно просто закрепить винт в стене, доступны дополнительные крючки, приобретаются отдельно.
• Подвижные поворотные крючки: общая длина этой деревянной направляющей составляет 25,20 дюйма, и есть 3 направляющих для поворотных крюков. Вы можете настроить схему подвешивания посуды, поскольку крючки можно перемещать вместе с направляющей.
• Стильный дизайн: помимо очевидной экономии места, внешний вид подвесной полки для кастрюль на кухне добавляет стиля и атмосферы помещению. в остальном мягкая комната.Кроме того, вы можете вставить крышки в прорези наверху, а кастрюли / сковороды — рядом с

.

Зона 3: Товары для выпечки (непродовольственные)

Принадлежности для выпечки должны находиться близко к духовке. Поскольку духовка является основным источником печенья, лучше всего хранить эти продукты как можно ближе к духовке.

Принадлежности для выпечки (непищевые) :

• Где: возле духовки
• Что: противни, формы для кексов, тарелки для пирогов, решетки для охлаждения

Если вам нравится организовывать, вам понравится эта статья: Лучший способ организовать одежду в маленьком шкафу

распродажа YouCopia Bakeware Storemore Регулируемая подставка, стандартная, белая

• Разложите сковороды, тарелки и разделочные доски (не входят в комплект) в нижнем шкафу или кладовой.
• Особенности 7 регулируемых перегородок для идеального размещения предметов, чтобы они оставались в вертикальном положении и их было легко найти; Дополнительные разделители для форм для выпечки продаются отдельно (ASIN B01M0M0VON)
• Прочная стальная проволока с покрытием надежно входит в основание; НЕ выскакивает и не царапает сковороды; Настройка за одну минуту, никаких инструментов не требуется.Поместите основание на ровную поверхность. Вставьте один конец проволочного разделителя в свободный паз на основании. Вдавите другой конец перегородки в открытую прорезь на противоположной стороне основания. Отпустите, чтобы зафиксировать на месте. Повторите то же самое с оставшимися разделителями, располагая их так, чтобы они соответствовали вашим предметам. Мы рекомендуем установить разделители как можно ближе, чтобы все было вертикально и легко снималось.
• Мягкие нескользящие ножки удерживают все внутри шкафа, а круглые сковороды остаются по центру основания.
• Для этого органайзера шкафа не требуется установка или установка;

Зона 4: Инструменты для приготовления еды

Процесс приготовления пищи состоит из трех этапов:

1. Приготовление еды
2. Приготовление еды
3. Приготовление еды

В зоне для приготовления пищи будут все инструменты, которые вам понадобятся для приготовления еды.Инструменты для подготовки понадобятся на самой большой площади рабочего треугольника на кухне.

Инструменты для приготовления блюд :

• Где : возле самой большой рабочей поверхности в пределах рабочего треугольника
• Что : Миски, мерные чашки, венчики и инструменты, используемые для приготовления еды

Зона 5: Предметы обслуживания и развлечения

Следующим шагом в выборе места для размещения вещей на кухне является создание места для сервировки и развлечений.Это могут быть специальные подносы или посуда для праздников или вечеринок. Как правило, вы не используете эти предметы часто, и поэтому они не должны входить в основной рабочий треугольник.

Предметы обслуживания и развлечения :

• Где : рядом с обеденной зоной
• Что : сервировочные тарелки, кувшины, подставки для торта, праздничные предметы, подносы для чипсов и соусов

Зона 6: склад продуктов

Это место для всего, что вы используете для хранения остатков еды или для приготовления обедов.Храните эти предметы возле холодильника. Поместив его рядом с холодильником, вы легко сможете взять контейнер для остатков и вставить его прямо в холодильник.

Этого не должно быть в основной рабочей зоне.

Хранилище продуктов :

• Где : рядом с холодильником, но вдали от бытовых чистящих средств
• Что : Tupperware, пакеты с застежкой-молнией, алюминиевая фольга, полиэтиленовая пленка

Рекомендуемая литература: Какие расходные материалы находятся в моей сумке с инструментами профессионального органайзера?

Зона 7: чистящие средства

Последняя зона, куда можно положить вещи в кухонных шкафах, — это моющие средства.Обычно такие вещи идут под раковину. Это легко, потому что это близко к источнику воды.

Кроме того, под раковиной нельзя хранить посуду для приготовления пищи, потому что там, как правило, она грязная и может протекать вода.

Чистящие средства :

• Где : Обычно под раковиной и дополнительные шкафы вокруг раковины
• Что : Полотенца, тряпки, губки, чистящие растворы

iDesign Axis Over the Cabinet 2-х уровневая кухонная корзина-органайзер для хранения алюминиевой фольги, пакетов для сэндвичей, чистящих средств, мешков для мусора, банных принадлежностей, хрома

• НАД ШКАФОМ ДЛЯ ХРАНЕНИЯ: Проволока над корзиной для хранения в шкафу идеально подходит для хранения всех ваших чистящих средств, пластиковых пакетов, мешков для мусора, специй, принадлежностей для купания, сухих продуктов и многого другого! Идеально подходит для вашей кухни, кладовой, ванной комнаты, офиса, комнаты в общежитии
• БЕЗОПАСНАЯ ПОДДЕРЖКА: Неабсорбирующая пена для защиты шкафов от царапин
• ОПТИМИЗАЦИЯ ХРАНЕНИЯ: Максимально увеличьте пространство нижнего распашного шкафа с дополнительным местом для хранения
• ПРОСТОТА УСТАНОВКИ: Оборудование не входит в комплект .Подходит ко всем стандартным дверцам кухонных шкафов
• ИДЕАЛЬНЫЙ РАЗМЕР: 5,1 «x 11,1» x 16,3 «, идеально подходит для небольших шкафов

Вам нужно максимально увеличить пространство на МАЛЕНЬКОЙ КУХНЕ? Посмотрите видео ниже, в котором рассказывается о 10 способах увеличения пространства на кухне. Поверьте, вы не захотите это пропустить.

ЗАИНТЕРЕСОВАНЫ СТАТЬ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫМ ОРГАНИЗАТОРОМ?

Если вы любите организовывать, подумайте о том, чтобы начать свой собственный бизнес.

Получите копию моего бесплатного руководства «Руководство по запуску для профессионального организатора» ЗДЕСЬ.

При запуске организационного бизнеса следует учитывать множество факторов, в том числе:

• Когда я назову свой бизнес?
• Где искать клиентов?
• Как стать организатором?
• Нужно ли мне пройти сертификацию, чтобы начать работу?
• Как я буду структурировать свой бизнес?

Вы попали в нужное место!

Когда вы будете готовы начать свой собственный бизнес по организации профессионального бизнеса, ознакомьтесь со всеми моими курсами по работе в качестве домашнего органайзера.В моем пакете курсов самые выгодные цены на курсы, так что вы можете создать и продать свой бизнес по организации, а спроектировать систему организации , которая будет работать со всеми вашими клиентами, независимо от того, насколько мал или велик их объем беспорядка! Ознакомьтесь с пакетом курсов здесь: Онлайн-тренинг для руководителей

Вы также можете проверить мои другие блоги о том, как начать бизнес по организации дома:

Удачной организации!

Как организовать кухонные шкафы

С помощью этих простых советов и рекомендаций вы узнаете, как организовать кухонные шкафы.Пошаговый план, который поможет вам приступить к созданию идеальной системы организации кухни.

Как организовать кухонные шкафы

Для большинства домашних хозяйств кухня — одна из самых загруженных комнат во всем доме. Со всем трафиком и многопользовательским режимом это место может быть трудным для организации. Однако при наличии хорошей организационной системы можно организовать и содержать на вашей кухне. {Если вы думаете, что у меня всегда были организованные шкафы, посмотрите эти фотографии до того, как я впервые начал свой путь к организации.Ура!}

Вот мой пошаговый план, который поможет вам организовать кухонные шкафы. Помните, что потребуется немного времени и несколько проб и ошибок, прежде чем вы настроите его так, как вам хочется. Однако после того, как вы все это организовали, его будет относительно легко поддерживать, и оно будет стоить ваших усилий!

Этот пост содержит партнерские ссылки. Это означает, что я могу получить небольшую комиссию за товары, приобретенные напрямую по этим ссылкам, бесплатно для вас.Спасибо за поддержку!

Придумайте свою стратегию.

Существует два основных способа организации шкафов. Первый вариант — просто прыгнуть прямо здесь и сделать все сразу. Это лучше всего работает, если у вас небольшая кухня, планируйте много перетасовывать шкаф {т. Е. перестановка предметов между шкафами}, или действительно нужно много избавиться от беспорядка. В зависимости от текущего состояния ваших шкафов и того, сколько вам нужно организовать, это может занять от пары часов до целого дня {или больше!}.Будьте терпеливы с собой — все станет еще хуже, прежде чем станет лучше. ржу не могу!

Второй вариант — работать с несколькими шкафами одновременно. Это лучше всего работает, если вы не планируете много перемещать предметы, просто собираетесь менять их местами между двумя шкафами или склонны легко перегружать себя организацией. Поскольку теперь мои шкафы настроены так, как мне нравится, я обычно использую этот метод. Если у вас большая кухня, но вы хотите поменять места для хранения вещей, вы также можете создать их гибридную модель и разделить кухню пополам.Главное — не делать вещи слишком подавляющими для себя.

Убирайте, убирайте, убирайте!

Я не могу сказать этого достаточно, но так важно расчистить любое пространство перед его организацией. Прежде всего, хорошая очистка позволяет узнать, что на самом деле находится глубоко в этих шкафах. Во-вторых, ваши шкафы будет намного проще содержать в порядке и чистоте, когда у вас будет меньше вещей. {Это своего рода ирония, но я также обнаружил, что использую свои предметы на больше, когда у меня меньше.} И, наконец, нет смысла тратить время и силы на организацию и обслуживание вещей, которые вам не очень нравятся или которые вам не нужны. Если вам нужна помощь с процессом очистки, ознакомьтесь с этим постом о том, как очистить любое пространство, и с этим постом с 20 предметами, которые нужно убрать с кухни.

Первый шаг к очистке от мусора — это всегда полностью очищать пространство. Теперь я знаю, что иногда бывает трудно избавиться от вещей, но вам действительно нужно быть безжалостным, когда вы чистите.Очевидно, что все, что сломано, что вы больше не любите и не используете, должно уйти. Примерное практическое правило: жертвуйте или продавайте несезонные предметы, которые не использовались в течение последних 6 месяцев, или сезонные предметы, которые не использовались в течение прошлого сезона. Что касается предметов, которые вы используете только один или два раза в год, подумайте, можете ли вы просто одолжить похожий у друга или члена семьи, а не хранить его у себя дома.

Если вы не уверены, стоит ли вам оставить его, отложите предмет до самого конца и посмотрите, осталось ли еще место.Для меня то, как красиво выглядят мои организованные шкафы, является достаточной мотивацией, чтобы расстаться с теми средними вещами, которые остались. 😉

Сделайте тщательную очистку.

После того, как вы вылили все из шкафов, убедитесь, что вы хорошо очистили пространство. Не забудьте очистить все поверхности шкафов (включая боковые стороны и верх) и попасть прямо в эти углы

• Соберите крошки и сыпучие частицы ручным пылесосом
• протрите шкафы универсальным спреем и салфеткой из микрофибры.Для особо жирных участков можно использовать таз с теплой водой, смешанной с несколькими каплями средства для мытья посуды.
• Если у вас есть какие-либо опасения по поводу разливов пищи, вы можете использовать дезинфицирующий спрей, а затем протереть их, чтобы удалить остатки пищи.
• Для удаления потертостей от кастрюль и сковороды приготовьте пасту из пищевой соды и воды для очистки или используйте другой абразивный очиститель.

Выровняйте шкафы и ящики.

Это совершенно необязательно, но облицовка ящиков может дать несколько дополнительных преимуществ.Во-первых, если днище вашего шкафа или ящика пережило лучшие времена, подкладки скроют любые пятна или сколы. Я использовал простую белую подкладку для нашей кухни, но вы также можете найти много красочных или узорчатых вариантов или сделать свои собственные из оберточной бумаги и прозрачной контактной бумаги. Во-вторых, если вы хотите защитить свои поверхности от любых повреждений или разливов в будущем, лайнер обеспечивает дополнительный защитный барьер. Я не выстилала все свои шкафы и ящики, но в итоге сделала большинство из них.

Для большинства проектов я рекомендую выбрать не липкую подкладку, поскольку ее можно снять для стирки, когда это необходимо, и ее не составит труда заменить, если вы передумаете в будущем.Если вам нужно закрепить края, вы всегда можете использовать немного двустороннего скотча или небольшие полосы Command, чтобы он не скользил.

Организовать по зонам.

Организация по зонам означает, что вы пытаетесь сгруппировать все похожие предметы вместе и ближе всего к области, в которой вы будете их использовать. Если вы только начинаете организовывать таким образом, это может означать перемещение части кухонного инвентаря из шкафов, которые вы сейчас используете. В зависимости от планировки кухни и вариантов хранения в шкафу вам, возможно, придется сделать несколько исключений, но, как правило, это наиболее функциональный способ организации пространства.

Первый шаг к организации кухонных шкафов по зонам — это уделить несколько минут тому, чтобы подумать о том, где вы хотите хранить свои предметы и как вы хотите, чтобы кухня функционировала. Вот несколько идей для зон, о которых вы, возможно, захотите подумать…

• зоны приготовления / выпечки
• зона приготовления пищи
• зона хранения продуктов
• зона хранения контейнеров {посуда, стаканы, столовое серебро, хранение продуктов и т. Д.}
• Зона моющих средств {обычно вокруг кухонной мойки и под ней}
• бар для кофе, чая или других напитков

В зависимости от ваших потребностей, вы можете придумать другие зоны, которые сделают ваше пространство более функциональным.Например, у нас есть небольшой бар для смузи / здоровья в одном углу нашей кухни для блендера, чайника, чая, витаминов, ингредиентов для смузи и т. Д. Он содержит все, что нам может понадобиться в этой небольшой области, чтобы мы могли сделать все быстрее. и проще.

Сделайте вещи доступными.

Площадь кухонного шкафа, как правило, ограничена, поэтому вы хотите максимально использовать пространство и сделать доступ к предметам максимально легким. Храните часто используемые предметы в легкодоступных местах перед шкафами или в канистрах на прилавке.Сохраните заднюю часть шкафа или более высокие полки для предметов, которые вы используете реже. И не забывайте использовать внутреннюю часть дверцы шкафа для дополнительного хранения вещей!

Если у вас мало места на кухне, нечасто используемые или сезонные предметы можно даже хранить вне кухни в другом месте, где места для хранения немного больше. Держите детские предметы на таком уровне, чтобы они могли получить к ним доступ, чтобы вам не всегда приходилось им помогать.

Чтобы упростить захват {и складывание!}, Я стараюсь сделать так, чтобы все в шкафу можно было вынуть {и положить обратно!}, Удаляя не более одного другого предмета (или блока предметов}.Если вам нужно вынуть 4 или 5 предметов, сложенных друг на друга, чтобы получить то, что вы хотите, есть вероятность, что вы либо не собираетесь их использовать, либо они не вернутся должным образом. Эти ниспадающие стеллажи отлично подходят для хранения предметов на более высоких полках. Они легко снимаются и идеально подходят для специй, консервов, приправ для завтрака (например, арахисового масла, джема и меда) и т. Д. Двойная ленивая сьюзан также отлично подходит для оптимизации вертикального пространства для хранения.

Используйте эти неудобные места.

Кажется, что на каждой кухне есть как минимум пара неудобных шкафов или плохо спроектированные места для хранения вещей. Проявите творческий подход! Подумайте о различных предметах, которые можно было бы лучше хранить там, или найдите корзины или другие органайзеры, чтобы сделать пространство более функциональным. У нас был очень высокий и узкий шкаф, который действительно ни к чему не подходил, поэтому мы добавили несколько полок и превратили его в шкаф для уборки.

Убери свой прилавок.

Организация кухонного шкафа и уборка прилавков идут рука об руку.Держите подальше наиболее часто используемые предметы и постарайтесь найти место для других, менее используемых предметов. Найдите красивые контейнеры, подносы или корзины, чтобы загнать в угол те предметы, которые вы держите на прилавке. Это упростит и ускорит чистку ваших прилавков, а также предоставит вам больше рабочего пространства {а также сделает вашу кухню мгновенно чистой!} Вы также должны попытаться ограничить место для хранения прилавков до 1/3 задней части прилавка. , поэтому есть еще много места для подготовительной работы. Чтобы узнать больше о том, как расчистить кухонные столешницы, ознакомьтесь с этим постом о том, как убрать беспорядок на кухонных столешницах!

Уф! Надеюсь, это даст вам много идей по организации кухонного шкафа! Если кажется, что это много, помните, что вы можете работать только над одним шкафом за раз.Когда ваша система выйдет из строя, это станет намного быстрее и проще.

Удачной организации! Дайте знать, если у вас появятся вопросы!

Другие идеи организации дома

Чтобы узнать больше о проектах и ​​идеях по организации дома, ознакомьтесь с этими публикациями…

Идеи органайзера для шкафов для ванной комнаты

Органайзер Garage Peg Board

31-дневное испытание по удалению захламленности

20 идей организации кладовой на кухне Genius — как организовать кладовую

Те кладовые вашей мечты, которые вы видите в журналах и блогах о домашнем декоре, не так уж и недосягаемы, как кажется.Избавившись от основных продуктов в кладовой и применив несколько умных приемов организации, вы можете получить чистое и элегантное хранилище, которое всегда хотели, — не тратя целое состояние.

1. Согласуйте ваши контейнеры.

Последовательность — это ключ к приданию вашей кладовой чистого, обтекаемого вида, поэтому начните со своих складских принадлежностей. Подходящие канистры разных размеров отлично смотрятся и хранят все на своих местах.

КУПИТЬ OXO Slant Jar, $ 17, containerstore.com

2.Сделайте небольшое количество специй.

Скорее всего, в вашем шкафу для специй прячется около шести банок корицы. Освободите столь необходимое пространство, перебрав все приправы и выбрасывая дубликаты, а также старые или просроченные банки.

КУПИТЬ Набор меловых этикеток для банок для специй, 26 долларов США, amazon.com

3. Получите контроль над банками.

Мы одержимы этой гениальной идеей хранения консервных банок. Недорогие проволочные корзины позволяют хранить их горизонтально, чтобы максимизировать пространство, плюс все на виду, и легко определить, когда у вас заканчивается любимый суп.

КУПИТЬ Штабелируемая корзина, 5 долларов США, containerstore.com

4. Запаситесь прозрачными банками.

Зерна, орехи и мука поставляются в мешках и контейнерах всех форм и размеров, которые могут быть неудобными при хранении и создавать нежелательный беспорядок. Вместо этого перелейте их в красивые стеклянные банки, чтобы не раздражать глаза.

КУПИТЬ Стеклянная банка со свежей запечатанной крышкой, 15 долларов США, amazon.com

5. Обнимайте корзины.

Корзины с аккуратной маркировкой — важный компонент экспертной организации.Вы больше не будете вызывать лавину, копаясь в кладовой в поисках последней коробки макарон.

КУПИТЬ Кухонные ящики Montauk, $ 10-15, containerstore.com

6. Соберите все необходимое для выпечки.

В кладовой есть множество вещей, которые не обязательно вписываются в аккуратную категорию, и именно здесь входят мусорные ведра. Все эти разные смеси для выпечки и другие странные ингредиенты можно собрать в одном месте, которое легко вытащить, когда придет время используй их.

КУПИТЬ Кладовые ящики, $ 13, containerstore.com

7. Планируйте выдвижные ящики.

Если вы готовитесь к ремонту кухни, подумайте о том, чтобы сделать хранение выдвижных ящиков приоритетом для вашего проекта кладовой. Банки, банки и другие короткие контейнеры можно хранить глубоко в шкафу, но их можно быстро найти благодаря выдвижным ящикам.

8. Положите похожие предметы в пластиковые контейнеры.

Загрузите индивидуально упакованные закуски в прозрачные пластиковые контейнеры с выдвижными ящиками, чтобы вы могли мгновенно собирать упакованные ланчи.Если вы будете держать их на уровне глаз, дети могут даже помочь выбрать себе угощения, чтобы взять их с собой в школу.

КУПИТЬ Clear Storage Cart, $ 61, bedbathandbeyond.com

9. Используйте дверцы.

Внутренняя часть двери кладовой — это возможность получить больше драгоценного места для хранения. Установите неглубокую подставку для специй, чтобы все приправы были в поле зрения, или добавьте уголок, чтобы складывать рулоны оловянной фольги и пищевой пленки.

КУПИТЬ Настенная стойка для специй, 150 долларов США.com

10. Этикетка с липкой лентой.

Если производители этикеток не для вас, упростите процесс организации, купив несколько рулонов цветной ленты для васи. Он имеет симпатичный дизайн и идеально подходит для быстрой маркировки банок и других емкостей.

КУПИТЬ Washi Tape, 11 долларов США, amazon.com

11. Добавьте фантазии с помощью обоев.

Конечно, вашу кладовую, вероятно, не видят регулярно, но нет причин, по которым вы не можете ее немного приукрасить.Добавьте узорчатые обои за стеллажами, чтобы получить яркий цвет — это может даже вдохновить вас на то, чтобы больше готовить дома!

КУПИТЬ Обои Peel & Stick, 30 долларов США, target.com

12. Добавьте нестандартные шкафы.

Если вам посчастливилось иметь деньги, подумайте о создании индивидуальной кладовой, в которой будет место для ваших кухонных принадлежностей и даже большой техники. Большие ящики отлично подходят для хранения более крупных предметов, таких как блендеры и миксеры.

13. Люфт с открытыми стеллажами.

Если вам действительно не хватает места, возможно, не удастся убрать все скобы из кладовой вне поля зрения. Купите со вкусом оформленные контейнеры для нескольких часто используемых ингредиентов, а затем выставьте их на открытые стеллажи.

14. Получайте удовольствие от рисования классной доски.

Что может быть лучше для ведения постоянного списка покупок, чем рядом с местом, где хранятся все продукты? Краска для классной доски — это забавный и функциональный способ добавить индивидуальности кладовой.

КУПИТЬ Краска для классной доски Krylon, 20 долларов США, amazon.com

15. Создайте дополнительные стеллажи.

Используйте узкое пространство между полками и дверцей кладовой, привинтив к стене небольшие корзины или органайзеры стола. Они идеально подходят для хранения специй и приправ, которые больше нигде не поместятся.

КУПИТЬ СЕЙЧАС InterDesign Baskets, $ 13, containerstore.com

16. Сделай сам подставку для чипов.

Будьте изобретательны и используйте раскрашенную аэрозольной краской садовую палку и зажимы для штор, чтобы сделать свою собственную стойку для закусок в кладовой.

КУПИТЬ Зажимы для штор, 6 долларов США, amazon.com

17. Попробуйте плитку для легкой очистки.

Если вы обновляете кладовую, подумайте о модной плитке метро. Он выглядит гладким, и его очень легко протереть, когда требуется глубокая очистка хранилища.

КУПИТЬ White Tile, $ 36, amazon.com

18. Научитесь любить ленивых сьюзанов.

Эти олдскульные вертушки немного устарели для вашего кухонного стола, но они идеально подходят для хранения масел, соусов и других приправ.

КУПИТЬ OXO Lazy Susan, $ 17, amazon.com

19. Используйте то, что у вас есть.

Превратите подвесную полку для обуви в закусочную, чтобы получить недорогой вариант хранения. Батончики мюсли, чипсы, крендели и даже чашки K легко доступны, но не мешают.

КУПИТЬ Органайзер для обуви, $ 15, bedbathandbeyond.com

20. Но принесите несколько блестящих аксессуаров.

Помимо функциональных аспектов, развлекайтесь с декором кладовой.Необычный светильник, красочные кулинарные книги и другие игривые аксессуары придадут помещению жизнерадостный вид.

---

Александра Фолино

Следите за Delish в Instagram.

Мэдисон Флэджер Редактор образа жизни Мэдисон Флагер — редактор образа жизни на Delish.com; она освещает новости и тенденции в сфере продуктов питания, продукты, достойные путешествий, и продукты, которые вам нужны прямо сейчас на кухне.

Этот контент создается и поддерживается третьей стороной и импортируется на эту страницу, чтобы помочь пользователям указать свои адреса электронной почты. Вы можете найти больше информации об этом и подобном контенте на сайте piano.io.

10 вещей, о которых вам никто не говорит об организации кладовой

Несколько важных правил организации кладовой: используйте мусорные ведра и корзины, храните сухие товары в прозрачных контейнерах и группируйте подобное с подобным. Теперь, когда у нас есть основы, вот 10 вещей, о которых вы, возможно, не думали — но абсолютно должны — при планировании и создании хорошо организованной кладовой:

1.«Как и подобное» — это лишь один из способов организовать кладовую.

Вверху: уксусы слева, кулинарные соусы справа и ящики для специй внизу на кухне офиса Food52. Фотография Марка Вайнберга из книги «Кухня недели: самая лучшая кухня для персонала в Нью-Йорке».

Да, это правда, что вы должны группировать похожие продукты вместе, например, растительные масла вместе, ореховые масла рядом, специи в одном месте, макаронные изделия в одном месте. Но не останавливайтесь на достигнутом: есть еще два способа разделить продукты для максимальной эффективности.Во-первых, подумайте о частоте использования. Например, поместите специи, которые вы используете чаще всего, в легкодоступное место. Во-вторых, подумайте о своих распорядках и выделите для них отдельные области хранения. Некоторые примеры: кофейная станция, полка с продуктами для завтрака, секция школьных обедов, бункер для топлива для упражнений (заполненный энергетическими батончиками и спортивными напитками).

2. Вам нужно будет внедрить систему «первым пришел — первым ушел».

Вверху: дизайнер Эмили Хендерсон использует линейку органайзеров Target — от штабелируемых пищевых контейнеров до металлических корзин и контейнеров — чтобы эта кладовая выглядела опрятной.Диспенсер для банок на нижней полке гарантирует, что самые старые банки будут съедены раньше, чем новые. Фотография Сары Трамп из книги «Место для всего: продуманное хранилище в Портлендском проекте Эмили Хендерсон».

Когда-то я работал в продовольственном кооперативе и, как член, должен был работать пару часов каждый месяц. Одна из моих задач заключалась в том, чтобы пополнить запасы продуктов, выдвигая старые овощи и фрукты на передний план и добавляя новые продукты на задний план. Такая практика побуждает покупателей в первую очередь покупать старые (хотя и относительно свежие) товары и, в конечном итоге, создает меньше отходов.Следуйте тому же методу в кладовой. Предметы, которых у вас может быть несколько (например, напитки, лук, картонные коробки с куриным бульоном и дополнительные коробки с хлопьями), следует хранить таким образом, чтобы в первую очередь использовались старые продукты.

3. Некоторые продукты просто плохие соседи.

Вверху: Посмотрите весь дом в Калифорнийской идиллии: возрождение середины века со скатной крышей с драматическими видами на долину. Фотография Джо Флетчера любезно предоставлена ​​Malcolm Davis Architect.

Многие любят запасаться луком и картофелем в кладовой.Если вы сделаете то же самое, убедитесь, что они не смешиваются. Лук и чеснок можно хранить вместе, но они не должны смешиваться с картофелем; это ускоряет порчу. Кроме того, держите муку подальше от продуктов с сильным запахом (например, тмина и порошка карри), чтобы они не впитали запахи. То же самое и с хлебом; на самом деле, лучше всего хранить хлеб в хлебной коробке. (Для получения дополнительной информации по этой теме см. «Думай как овощной: правила хранения фруктов, овощей, молочных продуктов и мяса».)

4. Настоящая причина декантирования не имеет ничего общего с эстетикой.

Вверху: Фотография Мэтью Уильямса; стиль Алекса Хотц для Организованный дом .

Нам очень нравятся кладовые, заполненные полкой за полкой подходящих стеклянных банок для хранения. На них так приятно смотреть! Таким образом, мы полностью понимаем, когда люди спешат перелить свои сухие товары в кладовые для эстетики. Но настоящая причина для декантации гораздо более убедительна, «и эта причина может таиться в вашем мешке с мукой и откладывать яйца в смеси для торта», — пишет Энни, которая боролась с серьезным заражением мучными жуками, потому что она не декантировала.Прочтите ее поучительную историю здесь: «Причина № 138 декантировать сухие продукты» (или «Как предотвратить появление мучных жуков: предостерегающая история»). (Также не забудьте прочитать: Организованная кладовая: 8 правил декантации сушеных продуктов.)

5. Большой рот помогает.

Вверху: мука и сахар хранятся в стеклянных банках с широким горлышком, чтобы их было легче черпать в этой кладовой. Фотография Делбарра Моради, из Steal This Look: The Modern Farmhouse Pantry (признанный финалистом премии за дизайн Remodelista).

Я держу рис в больших каменных кувшинах.Проблема в том, что я люблю использовать мерный стакан, чтобы зачерпнуть рис, но горлышко банки для этого слишком узкое. Вместо этого я прибегаю к заливке. Подумайте о предпочтительном методе удаления сухих ингредиентов из емкости для хранения, прежде чем выбирать емкость. Вы хотите вылить ингредиент? Или вы захотите вычерпать его мерным стаканом или ложкой? В последнем случае убедитесь, что вы используете контейнеры с широкими горловинами. (Для некоторых из наших любимых фляг для кладовой см. 7 фаворитов: классические стеклянные фляги для хранения в кладовой.)

6. Возможно, вы неправильно маркируете свои буфеты.

Вверху: фотография кухни дизайнера Микаэлы Шеррер, сделанная Мэтью Уильямсом для книги «Ремоделиста».

Мы читали историю обслуживания за историей, в которой превозносились достоинства маркировки кладовых банок. Но мы думаем, что важнее, чем маркировка содержимого банки (в конце концов, кому нужна этикетка, чтобы сообщить вам, что макароны в стеклянной банке, когда она хорошо видна?), — это маркировка даты покупки или срока годности. И не нужно увлекаться этикетками.Наш предпочтительный метод? Маркировка маркером и лентой для промывки. (Дополнительные идеи по маркировке см. В разделе 8 практических и хитрых способов маркировки банок со специями.)

7. Вам понадобится план для более крупных продуктов.

Вверху: на этой кухне в Нью-Йорке много негабаритного места для хранения вещей. Фотография Дастина Аксланда, из журнала Plain English в Brooklyn Heights: очень правильный ремонт таунхауса Элизабет Робертс.

Хотите иметь под рукой разнообразные хлопья для завтрака или хотите, чтобы корма вашего питомца хранились в кладовой? Вам нужно спланировать место, где можно разместить крупногабаритные предметы.Если вы переделываете свою кладовую или строите ее с нуля, очень важно изучить то, что в ней есть, и убедиться, что в новой кладовой найдется одна или две полки, которые будут достаточно высокими, чтобы вместить эти негабаритные предметы. Это один из важных уроков, извлеченных из книги «Совет экспертов: 7 забытых вещей, которые необходимо учитывать перед ремонтом кухни».

8. И непродовольственные товары тоже.

Вверху: на деревянной столешнице в центре кладовой можно хранить мелкую бытовую технику и нарезать фрукты для напитков в блендере.Фотография Джоди Мокаби, из книги «7 идей для хранения вещей, которые можно украсть из современной перестройки кухни в стиле фермы».

Что нового в кладовой? Прилавок для мелкой бытовой техники. Это тенденция, которую мы наблюдаем в последнее время (см. Отличный пример здесь), и мы ее твердые сторонники. Это отличный способ убрать все эти предметы — рисоварки, блендеры, миксеры и т. Д. — на столешницу. (Бонусные баллы за оснащение кладовой электрической розеткой, чтобы вы могли даже использовать там свою небольшую бытовую технику.)

9. Хорошо упорядоченная кладовая означает меньше работы для родителей.

Вверху: профессиональный органайзер Шира Гилл хранит закуски на низкой полке, чтобы ее дети могли легко взять и уйти. Фотография Вивиан Джонсон. Фотография из журнала Expert Advice: Как оставаться организованным и вменяемым, Back-to-School Edition.

Если у вас есть маленькие дети, обязательно храните полезные закуски на полке, к которой они могут легко добраться. Когда они попросят вас перекусить, вы можете просто сказать им, чтобы они сами проверили кладовую — гораздо лучшая альтернатива, чем идти в кладовую, сообщать о содержимом, повторять все это и приносить им закуску.Примечание: храните сладости и менее питательные закуски на более высокой полке.

10. Вы никогда не закончите организовывать свою кладовую.

Вверху: готовые для Instagram полки экстраординарного организатора кладовой и основателя Blisshaus Вибке Лю. Фотография Марии дель Рио из Blisshaus: возвращая кладовую Старого Света, кухню за раз.

Разумеется, после того, как вы устроили кладовую, найдите минутку, чтобы полюбоваться результатами. Фактически, вы можете наслаждаться последующим сиянием в течение нескольких месяцев. Но знайте, что это не длится вечно.Ключ к поддержанию организованной кладовой — это проверять ее несколько раз в год, чтобы оценить ее содержимое. Старые ингредиенты нужно выбросить. Необходимо позаботиться о пыли и небольших разливах. Системы нужно настраивать. Эти ежеквартальные проверки означают, что вам, возможно, больше никогда не придется полностью ремонтировать кладовую.

N.B .: Этот пост является обновлением; он был впервые опубликован в 2018 году.

Чтобы узнать больше о хранении в кладовой, см .:

5 способов организовать кухню

Об этой статье

Соавторы:

Профессиональный органайзер

Соавтором этой статьи является Donna Smallin Kuper.Донна Смоллин Купер — эксперт по уборке и организации. Донна — автор бестселлеров более чем дюжины книг об устранении беспорядка и упрощении жизни, а ее работы были опубликованы в журналах Better Homes & Gardens, Real Simple и Woman’s Day. Она была приглашенным гостем на CBS Early Show, Better TV и HGTV. В 2006 году она получила премию Founders Award от Национальной ассоциации профессиональных организаторов. Она является сертифицированным специалистом по уборке дома в Институте инспекционной уборки и реставрации (IICRC).Эту статью просмотрели 657 776 раз (а).

Соавторы: 53

Обновлено: 24 мая 2021 г.

Просмотры: 657,776

Резюме статьиX

Чтобы организовать кухню, сначала выньте все из шкафов и кладовой. Затем пройдите все по одному и поместите каждый предмет в стопку, выбросьте или пожертвуйте. Держитесь только за то, что, как вы знаете, вы будете использовать, чтобы уберечь кухню от беспорядка.Затем протрите все шкафы, полки, ящики и прилавки на кухне, чтобы они были красивыми и чистыми, когда вы все поставите на место. Теперь разделите то, что вы решили сохранить, по категориям, например, предметы повседневного использования, кухонные принадлежности, кладовая, кухонные принадлежности, чистящие средства и хранилище. Уберите вещи, сгруппированные по категориям. Разместите наиболее часто используемые вещи на уровне глаз, чтобы к ним было легко получить доступ, а те, которые вы используете реже, положите выше или дальше на полки. Установите в шкафу вешалки для кастрюль, сковородок и других предметов, чтобы сэкономить место.Вы также можете повесить крючки и магниты, чтобы легко повесить вещи на стены. Используйте органайзеры и разделители ящиков, чтобы хранить посуду и другие мелкие кухонные принадлежности в своих ящиках. Поместите предметы шкафа на небольшие подносы, которые вы можете легко вытащить, когда вам что-то понадобится, или используйте сортировщик файлов, чтобы легко упорядочить такие тонкие предметы шкафа, как подносы и крышки. Чтобы хранить кладовую в порядке, переложите сухие продукты, такие как крупы и макароны, в прозрачные пластиковые контейнеры для хранения. Вы даже можете пометить свои контейнеры или полки, чтобы помочь другим содержать кухню в порядке.Продолжайте читать, чтобы узнать, как правильно организовать столешницу!

• Печать
• Отправить письмо поклонника авторам

Спасибо всем авторам за создание страницы, которую прочитали 657 776 раз. .

Добавить комментарий Отменить ответ

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Комментарий *

Имя *

Email *

Сайт