Как правильно обустроить кухню: Как правильно обустроить большую кухню
Как правильно обустроить большую кухню
Как сделать все правильно, рассказывает Степан Бугаев, арт-директор архитектурного бюро «Победа дизайна».
Планировка кухни
Главное в большой кухне — удобная расстановка мебели и кухонных предметов. Важно, например, холодильник, плиту и мойку расположить в одной зоне. Это упростит перемещение хозяйки с продуктами по кухне и создаст больший комфорт для приготовления еды.
При проектировании кухни необходимо учитывать ее функциональность. Необходимо выбрать зоны, где вы будете резать салат и где жарить мясо.
Также необходимо продумать планировку кухни с точки зрения эргономики. Предлагаем разбить кухню на зоны хранения и приготовления еды. Важно, чтобы зоны хранения были ближе, чем кухонные приборы. Вдоль стены от пола до потолка стоит разместить закрытые полки, а по другой стороне зону для приготовления еды.
При расстановке мебели главное помнить, что плита, мойка и холодильник должны находиться друг от друга на расстоянии не более полутора метра.
Освещение
Визуальное разделение кухни на рабочую и обеденную зоны можно сделать с помощью освещения. В рабочей зоне разместите лампы над раковиной, плитой, столешницей. Так как рабочая поверхность требует больше яркого света для приготовления еды. А торшер и светильник над обеденным столом. Такое освещение придаст зоне отдыха атмосферу уюта и комфорта.
Кухня с островом
На кухне большой площади можно разместить кухонный остров. Такое решение смотрится очень стильно и красиво.
Остров разбавит общий кухонный гарнитур. На кухне с островом очень удобно готовить: все необходимые предметы и поверхности находятся под рукой и вам не нужно перемещаться вдоль длинной рабочей зоны. Такое решение можно реализовать если только позволит план БТИ. Кухня-остров может служить столом, за которым будут собираться друзья перед званым ужином. Будет своего рода островом для общения.
Если к кухонному острову добавить небольшую консоль, то вы получите дополнительное место для того, чтобы выпить чашечку чая с друзьями.
А вот в отдельной столовой зоне необходимо разместить полноценный обеденный стол на каждый день.
Сделать вашу кухню законченной по дизайну и декору помогут аксессуары. Пусть всё в интерьере вашей кухни будет гармонично подобрано по форме и цвету: текстиль, всевозможная посуда для хранения, столовые приборы и даже бумажные салфетки. Так кухня перестанет быть просто помещением для приготовления пищи, а станет любимым местом всей семьи.
При выборе штор следует обратить внимание на их длину. Шторы не должны касаться пола или рабочей поверхности. Для кухни подойдут римские шторы или шторы плиссе.
Кухня-акцент
Если на кухне вы проводите много времени и готовка — это ваше хобби, мы советуем обязательно выделить этот предмет вашей гордости. Лучше всего сделать это стилистически. Кухня может быть выполнена в отличном от всей квартиры стиле. К примеру, современная кухня с большим количеством умной техники в квартире классического стиля. Или же наоборот: красивая классическая кухня в квартире одного из современных стилей (лофт или минимализм).
Такая кухня не останется незамеченной и обязательно привлечет восторженные взгляды.
Фото: Getty Images
Екатерина Еремеева
Сегодня читают
Тест-иллюзия: только 3% населения мира смогут распознать скрытое изображение на картинке
Тест: сможете ли вы угадать, сколько стоили эти вещи в СССР?
Спасение для лета: любимый цвет Кейт Миддлтон, который молодит абсолютно всех женщин после 40 лет
Затмила всех: как король Карл намекнул, что Кейт Миддлтон для него дороже, чем принцесса Диана
Чудо-средство: лайфхак по отбеливанию зубов дома, который покорил соцсети
10 лучших примеров на InMyRoom — INMYROOM
ГидЕсли в квартире нет гостиной, устройте на кухне уголок для дружеских и семейных вечеринок. Если есть и кухня, и гостиная, смело совмещайте их: это сделает пространство более неформальным и живым
Владельцы крошечных кухонь умудряются разместить в них кофейный столик, мини-диван, камин и даже символическую библиотеку. Хозяева больших домов тоже предпочитают не отгораживать кухню от просторной столовой и полноценной гостиной: открытое пространство в виде так называемой «общественной» зоны сегодня можно встретить и в малогабаритках, и в особняках.
Мы собрали для вас самые интересные варианты совмещения кухни и гостиной в различных по метражу и планировке пространствах.
1. Гостиная в стиле прованс с маленькой кухней
В этой квартире Г-образная планировка кухни-гостиной-столовой позволила отчасти спрятать кухонную зону. Рабочий «закуток» просто примыкает к общему объему комнаты. При этом отсутствие перегородки и двери обязывает кухню выглядеть элегантно. Для того, чтобы в ней всегда царил порядок, дизайнеры Инна Теджоева и Зина Броян предусмотрели отдельную кладовку – в ней и собраны все нужные на кухне мелочи.
2. Кухня с панорамным видом и камином
Проектируя квартиру в Крылатском, архитектор Екатерина Кокоулина обнаружила, что единственное место в ней, откуда можно любоваться красивыми видами – это большая кухня. Поэтому напротив окна появилась высокая барная стойка, к которой можно приглашать гостей на кофе – а можно использовать ее и как дополнительную рабочую поверхность. За стойкой разместилась релакс-зона: биокамин, телевизор, удобные кресла.
3. Гостиная под лестницей в проекте Ольги Черненко
Кухня-гостиная расположилась рядом с лестницей не из-за недостатка места: важно было грамотно распорядиться огромным неустроенным холлом. После присоединения кухни он стал гораздо уютнее: здесь разместились зона готовки, столовая и «диванная» с телевизором. А дерево, стекло, металл и все оттенки серого придали помещению необходимый светский лоск.
4. Узкая кухня c баром и «концертная» гостиная
На этой кухне можно проводить репетиции, а можно устраивать масштабные вечеринки: здесь есть и сценические софиты, и удобный бар, и панорамные окна. Многоцветный декор, мебель и отделка в стиле лофт и поп-арт вдохновляют на поиски новых музыкальных образов (звукоизоляция предусмотрена), и отвлекают от не слишком удобной конфигурации комнаты – никто не скажет сразу, что на самом деле кухня-гостиная расположена в довольно узком помещении.
5. Куда выходит открытый холл: кухня-гостиная от Марины Саркисян
Дизайнер придумывала кухню-гостиную для подмосковной квартиры, вспоминая о французских интерьерах: в проекте минимум деталей, зато максимум нежности.
Прямые линии мебели дополнены ниспадающими шторами и «текучими» формами светильников, основной цвет – мягкий кремовый, деликатное зонирование (в том числе с помощью света) незаметно погружает входящего в домашний уют прямо с порога.
6. Кухня в малогабаритке: мини-бар вместо стола
Переделывая маленькую квартиру для молодой пары в Питере, дизайнер Анастасия Бархатова предложила разделить пространство кухни на гостиную и столовую зоны с помощью легкой барной стойки. Кухонные шкафы до потолка заняли место по периметру комнаты. Гостиную создает изменение пропорций и высоты мебели: для этой зоны были выбраны низкие модули гарнитура (высотой как тумба под ТВ или комод), мягкий диван и кофейный столик, который опускается почти до пола.
7. Галерея для приемов: кухня-гостиная в узком коридоре
Дизайнер Ирина Лаврентьева по просьбе заказчицы выделила в небольшой однушке максимум места под спальню с гардеробной. Оставшееся пространство, очень узкое, но зато с двумя окнами, было отдано под кухню-гостиную.
Здесь гарнитур занял скромное место в торце комнаты, диван был установлен напротив окна, а дальнюю стену украсил яркий комод с нарядным декором.
8. Гостиная с кухней в углу: как минимизировать рабочую зону
Задача оставить много места под отдельную спальню в однушке стояла и перед дизайнером Милой Колпаковой. В результате перепланировки Мила передвинула кухню вплотную к прихожей. Получилось светлое, приглашающее и комфортное пространство, в котором рабочая зона собрана компактно и отделена от гостиной барной стойкой – а еще цветом стен и светильниками. Удобный диван, картинная галерея над ним и ТВ-группа расположились у окна.
9. Меньше перегородок: кухня как украшение гостиной
Когда место есть, пусть его будет еще больше. Разрабатывая проект для одной из квартир в Санкт-Петербурге, дизайнеры Дженни Яснец и Светлана Дьякова решили объединить просторную кухню и отдельную гостиную – и не прогадали: получилась большая и уютная комната, наполненная светом и интересными деталями.
Диван и торшер послужили водоразделом между кухней и столовой – так же, как и цветовая гамма (серые оттенки в кухне, теплое дерево и золотистый металл – в гостиной).
10. Интерактивная кухня от Михаила Новинского
В этом проекте переделывать пришлось практически безнадежное помещение – прямоугольную комнату с балконом, который не был присоединен до конца (внешняя стена осталась внутри квартиры). Автор проекта сумел превратить недостатки в достоинства: оформил чилл-аут на подиуме в зоне балкона, добавил стекла и зеркал, чтобы расширить пространство. И поставил в гостиной стол-планшет – он управляет светом в квартире по системе «Умный дом» и работает как полноценный компьютер.
Семь простых шагов для полной организации вашей кухни
Семь шагов для организации всей вашей кухни и создания функциональной системы организации кухни и кладовой. Добро пожаловать на вторую неделю турнира по организации десяти недель! Вы можете прочитать все подробности об этой задаче в моем вступительном посте здесь.
На прошлой неделе мы разобрались с бумажным беспорядком и создали семейный командный центр.
На этой неделе все о кухне! Мне нравится начинать с некоторых более крупных работ, которые больше всего влияют на функции вашей повседневной жизни, и кухня определенно квалифицируется как таковая. Я имею в виду, если вы чем-то похожи на меня, вы, вероятно, чувствуете, что в основном живете на своей кухне, когда вы дома!
Когда мы впервые переехали в этот дом, кухня еще не была полностью закончена, поэтому мы оставили кучу наших декоративных вещей в коробках, пока не установили все детали. Моя мама и друг помогли мне распаковать кухню, поэтому, хотя она была относительно функциональной, определенно были вещи, которые были плохо организованы и неуместны. По какой-то причине я никогда не занимался этим до сих пор, может быть, потому, что я знаю, какая это большая работа.
Я бы порекомендовал посвятить несколько часов испытанию на этой неделе, поэтому, если у вас нет какого-то одного большого свободного времени, попробуйте разделить его по категориям.
Например, в один день займитесь всеми своими шкафами, в следующий — ящиками, в другой — кладовой, а в конце недели — холодильником/морозильником. Вы также захотите иметь несколько готовых коробок для предметов, которые вы очищаете (которые можно пожертвовать или продать), а также большой мешок для мусора для тех вещей, которые вы выбрасываете.
Организованная кухня
Несмотря на то, что это часто довольно большое мероприятие, время и энергия, которые вы вкладываете в организацию своей кухни, вероятно, имеют одну из самых больших окупаемости любого пространства в вашем доме. Очистив все самое необходимое и настроив системы, которые позволят вашей кухне ежедневно превращаться в высокофункциональное рабочее пространство, вы действительно сможете значительно улучшить комфорт и легкость своей повседневной жизни.
Мои основные шаги по организации вашей кухни такие же, как я описал в этом посте и этом посте.
Шаг первый: определите проблемные зоны Не торопитесь и пройдитесь по кухне.
Подумайте, какие части не работают должным образом. Какие ящики или шкафы переполнены вещами? Какие предметы вы используете все время, но не можете легко получить к ним доступ? Какие аспекты его текущей настройки сводят вас с ума?
Для меня наша под раковиной была неорганизованной, и каждый раз, когда мне приходилось тянуться за таблеткой для посудомоечной машины, на меня выплевывали пластиковые пакеты. Мне также приходилось действовать осторожно, когда я открывал ящик для кухонных принадлежностей, так как предметы хотели выскочить и каждый раз было трудно закрывать ящик. Кроме того, у меня был ОГРОМНЫЙ ящик, предназначенный для столовых приборов, и не хватало места для более крупной посуды. В нашей кладовой не было абсолютно ни рифмы, ни смысла; это было похоже на то, что мы просто случайным образом бросили наши продукты на полки, когда пришли домой. Таким образом, в целом было несколько ключевых областей, которые необходимо было решить.
Шаг второй: вытащите все Вы хотите вытащить все, чтобы вы могли пройтись, очистить то, что вам не нужно, а затем назначить вещам новый дом.
Но не обязательно все одновременно.
Я сделал это по частям, а также выполнил описанные ниже действия по частям. Я начал с ящиков, затем со шкафами, а затем с кладовой. Ключ, если вы делаете это по разделам, заключается в том, чтобы убедиться, что если есть какие-либо другие элементы LIKE, хранящиеся в другом месте, вы достаете их и размещаете вместе с тем, что вы организуете, используя шаги, описанные ниже.
Шаг третий: ОчисткаПришло время принять некоторые решения! Избавьтесь от всего, что вы не используете, что вам не нужно, что вам не нравится или что устарело. Когда дело доходит до кладовой (а также вашего холодильника и морозильной камеры), обязательно проверяйте даты на всем. Я был поражен тем, сколько продуктов мы все еще храним, которые, к сожалению, устарели и должны быть выброшены.
Поскольку я провела большую чистку кухонных шкафов, когда мы переехали из дома в Лесу, остальная часть ящиков и шкафов не была очень большой.
За это время мы не собрали много вещей, поэтому то, что у нас было, было тем, что мы все еще используем. В первый раз, когда я прошел испытание, я избавился от гораздо большего количества вещей, но переезд определенно помогает вам очиститься и сократить (а поскольку за последние два года мы переезжали 3 раза, я многое очистил!).
Я был удивлен, например, как много наших специй устарело или что мы никогда не использовали. Мне удалось очистить и организовать их так, чтобы все масла/уксусы/специи могли быть в одном верхнем шкафу, а не разбросаны по ящику и шкафу, как это было раньше.
Шаг четвертый: сгруппируйте похожие предметы вместе Поставьте все кастрюли и сковородки в одно место, посуду в другое, стеклянную посуду в третье. Посуда, мелкая бытовая техника, миски для смешивания, разделочные доски, противни и посуда, чистящие средства и т. д. и т. д. Все предметы одного типа должны храниться в одном месте на кухне для обеспечения максимальной функциональности.
То же самое и с вашей кладовой. Сортируйте вещи по темам, которые вам подходят. Я рассортировала свои на полках по таким категориям, как выпечка, завтрак, закуски, рис/макароны/корнеплоды, консервы/продукты в бутылках, чай/кофе/напитки и т. д.
Всему нужен дом! И вам нужно оценить, находится ли этот «дом» на том месте, где он жил. Где лучше всего жить вещам.
Задайте себе такие вопросы: имеет ли смысл хранить «это» там для того, как я буду это использовать? Является ли «это» настолько доступным, насколько мне нужно? Это БОЛЕЕ доступно, чем мне нужно? Подумайте о том, как вы ежедневно готовите пищу и пользуетесь кухней, и при необходимости внесите изменения в шкафы и ящики, в которых вы храните вещи.
Убедитесь, что ящики или шкафы не переполнены, даже если вы сгруппировали похожие вещи вместе. Мало что менее способствует организованной системе, чем попытки использовать/получить доступ к вещам, хранящимся в переполненном ящике или шкафу.
Лучше переосмыслить «дом», который вы даете некоторым вещам, чем загромождать места, которые вы используете чаще всего.
Я решил лучше использовать пространство на нашей столешнице, поставив кухонные принадлежности в красивый кувшин, а также разложив часто используемые ингредиенты и предметы на деревянном подносе, который у меня уже стоял рядом с плитой.
Шаг шестой: выберите органайзеры в зависимости от потребностей в хранении Не покупайте кучу корзин и органайзеров ДО того, как вы начнете этот процесс, иначе вы, скорее всего, останетесь с корзинами, которые вам не нужны, или что не соответствуют вашим потребностям. После того, как вы решили, куда положить вещи, вы можете приобрести (или купить в доме) несколько контейнеров или корзин, которые помогут вам сортировать вещи. И прежде чем идти в магазин, измерьте пространство (например, высоту, ширину и глубину ящиков и шкафов). Составьте список того, что вам нужно, и возьмите с собой в магазин измерительную ленту, чтобы убедиться, что вы получаете все необходимое.
правильный размер!
Мне удалось найти симпатичную корзинку, чтобы хранить все наши мешки для мусора (которые представляют собой оставшиеся мешки из продуктового магазина) гораздо более аккуратно под раковиной. У меня также было маленькое ведерко и пара маленьких симпатичных контейнеров в моей мастерской, которые я смог перепрофилировать, чтобы превратить нашу область под раковиной в симпатичный и функциональный шкаф, а не тот, который провоцирует ночные страхи.
Шаг седьмой: Придайте всему домуКак только у всего будет свой дом, гораздо проще содержать кухню в рабочем состоянии, организованной и бесперебойной. А кто не любит это изо дня в день? Кладовая, особенно, кажется намного более функциональной. Я люблю, чтобы вещи были отсортированы по группам, которые подходят!
Мои ящики также были огромным яблоком раздора, так как они были переполнены, и ящики было трудно закрыть.
Вытащив все, очистив и отсортировав предметы, а затем найдя новый дом для некоторых вещей в другом ящике, теперь он прекрасно работает!
Я ОЧЕНЬ рада, что на этой неделе у меня есть задача: кухня в секрете, и я с нетерпением жду, когда на этой неделе в этом помещении будет постирана не только наша прачечная.
Следующий?! Прачечная и прихожие в нашем доме!
На данный момент в обновленной версии задачи этого года я поделился:
Знакомство с десятинедельным испытанием
Как настроить семейный командный центр
7 шагов к организованной кухне
Советы по организации пространства в прачечной
Как настроить функциональную семейную запись
Идеи организации шкафа для ванной комнаты
6 шагов к организованному шкафу для белья
Основная спальня и гардеробная
Организация детской спальни
Организация игровой комнаты
Хотите, чтобы это было в удобной для восприятия форме электронной книги? Вы можете узнать больше об этом здесь!
Вы можете увидеть все сообщения, связанные с моим первоначальным подходом к этому десятинедельному организационному испытанию, посетив мою вступительную статью здесь.
И… когда я впервые взялся за эту задачу еще в 2017 году, я поделился этими постами для второй недели — организация кухни
вторая неделя: кухняКак полностью организовать всю кухню 90 004
Как полностью организовать свою кладовую
Еженедельный план питания и список покупок для печати!
Гигантский ежедневник с классной доской «Сделай сам»
Статьи для вдохновения:
Супер креативные идеи организации кухни
9000 6 20 невероятных идей организации и переделки маленькой кладовой. Хотите присоединиться?? Каждую неделю в течение этого испытания я буду делиться своим процессом решения этого испытания в нашем новом доме с обновленными приемами, советами и системами организации. Если вы хотите следить за моей новой версией задачи, зарегистрируйтесь ниже, чтобы получить мой новый список адресов электронной почты! Десятинедельный организационный конкурс 2022.
Как организовать кухонные шкафы
Кухня — одна из наиболее часто используемых комнат в доме, особенно если вы увлеченный домашний повар или гурман. Таким образом, поддержание порядка и стиля может показаться несбыточной мечтой; то, что люди делают в Instagram, но не в реальной жизни. В реальной жизни посуда и бытовая техника борются за место в ящиках, малоизвестные смеси специй теряются в море банок, а неподходящие кастрюли и сковородки ставятся одна на другую.
Но на самом деле так быть не должно. Эта статья поможет вам сократить разрыв между кухней вашей мечты и реальностью, решив один из самых важных вопросов: ваши кухонные шкафы и ящики.
Чистый лист
Точно так же, как вы не можете построить дом на паршивом фундаменте, вы не можете достичь своих целей на кухне, не сделав в ней глубокую уборку. Если у вас нет полного дня или выходных, чтобы посвятить этому, мы все же рекомендуем вам не пропускать этот шаг. Вместо этого чистите свои кухонные шкафы сегментами, начиная с тех, к которым вы редко прикасаетесь, и заканчивая теми, к которым вы часто обращаетесь.
Если у вас есть трудноудаляемые пятна, такие как жирные пятна, действуйте осторожно. Откажитесь от теплой воды и уксуса, потому что, хотя это популярное решение, оно может растворить отделку ваших шкафов.
Маленькие шаги к всегда чистой кухне
Сортировка и планирование
Теперь, когда ваши шкафы обновлены, начните вытаскивать всю технику, посуду и другие предметы, которые вы хотите реорганизовать. В зависимости от того, насколько велик ваш тайник, вы можете даже положить его на чистую простыню или брезент, чтобы вы могли хорошо все рассмотреть. Отсюда вы можете спланировать пожертвование любого излишка, приобрести дополнительные предметы и наметить, куда все пойдет. Конечно, те, у кого похожее использование, естественно, перекликаются, но мы делаем еще один шаг вперед…
Тяжелые кастрюли и приборы следует хранить в нижних шкафах или на полках, а те, которые часто используются, должны находиться ближе всего к плите или там, где вы готовите еду.
Ель / Кристина Ванни
Еще одним соображением (и, возможно, ограничивающим фактором) является пространство. Если у вас не так много места для работы, вам может потребоваться увеличить количество шкафов и ящиков еще больше. Или, если на кухне есть дополнительное пространство на стене, вы можете подумать о том, чтобы разбить дрель, чтобы сделать дополнительные полки или крючки.
Видимость имеет ключевое значение
Вы когда-нибудь рылись в ящике или шкафу, чтобы найти этот предмет, только чтобы создать еще больший беспорядок? Именно поэтому мы предлагаем сделать инструменты, посуду, специи и т. д. более заметными. Если мы чему-то и научились в этом году, так это тому, что организация наших шкафов, морозильных камер и кладовых действительно может заставить нас чувствовать себя лучше и спокойнее.
Ель / Марго Кавин
Другие идеи включают в себя создание или размещение все более высоких стоящих полок внутри ваших шкафов для хранения специй или просто размещение самых высоких бутылок ближе к задней части. Использование выдвижной кладовой позволит вам быстро и легко сканировать вещи. Если у вас есть определенные принадлежности, которые постоянно вращаются (например, шпатель или щипцы), подумайте о том, чтобы хранить их в держателе на прилавке для быстрого доступа.
Как создать минималистскую кухню
Использовать этикетки
Хорошо, создание тегов для предметов не означает, что вам нужно перебарщивать с лейблером. В конце концов, есть тонкая грань между полезным и утомительным. Но если вы хотите высыпать сушеные продукты из упаковки и переложить их в более обтекаемые герметичные контейнеры, которые идеально сочетаются друг с другом, как идеальные кусочки тетриса, вам пригодятся этикетки.
Ель / Марго Кавин
Маркировка специй может помочь вам быстро взять то, что вам нужно, или напомнить вам, что на самом деле нужно использовать специю, о которой вы, возможно, забыли. Более того, вы можете думать о маркировке как об упражнении, помогающем вам вести мысленный подсчет того, что у вас есть, чтобы вы могли либо купить замену, либо избежать покупки дубликатов.
Нет свободного места
Скорее всего, поверхности ваших шкафов, столов и стен таят в себе неиспользованный потенциал! Рассмотрите возможность установки крючков, чтобы повесить кастрюли, сковородки или посуду (в зависимости от того, сколько у вас места). Вы можете эффективно хранить ножи, кулинарные ножницы и многое другое, разместив магнитную полосу на стене или боковой части шкафа. Кроме того, использование натяжного стержня внутри шкафа или установка перекладины на внутренней стороне его двери — отличный способ хранить аэрозольные баллончики, перчатки и полотенца. Вы даже можете повесить перфорированную доску на стену на кухне, чтобы легко прикреплять и отсоединять проволочные корзины и полки для дополнительного хранения.
Проявите творческий подход
Вполне естественно попасть в колею и забыть подумать о том, как улучшить ситуацию. Итак, мы здесь, чтобы напомнить вам о творчестве! Вы по умолчанию организуете свои ящики в виде простых вертикальных сегментов? Ну, это может быть пустой тратой драгоценного места. Вместо этого попробуйте создать разделители по индивидуальному заказу, чтобы вы могли хранить как маленькие, так и большие предметы на своих местах. Вы также можете разместить разделители по диагонали для простого решения той же проблемы — большие предметы помещаются в средние слоты, а мелкие — в углы.
Ель / Марго Кавин
Помимо творческого использования пространства, подумайте о том, как вы хотите перемещаться и ориентироваться на кухне. Например, тележка на колесиках может помочь вам быстро собрать все необходимое для приготовления пищи или помочь вам маневрировать тяжелыми приборами.
Наконец, спросите себя, все ли кухонные принадлежности должны быть на вашей кухне.