Как правильно обставить кухню: Как грамотно обустроить кухню -советы от МК «Виктория»

Содержание

Как правильно обустроить свою кухню: 5 практичных идей

Кухня – это место, которое собирает родных и близких вместе. Здесь мы встречаем утро за чашечкой кофе, ужинаем в кругу семьи, делимся интересными событиями и, конечно, готовим вкусную еду. Советы по обустройству кухни дают дизайнеры Джон Коланери и Энтони Каррино.

  • 1 из 1

На фото:

Ведущие шоу «Самые ужасные кухни Америки» на телеканале Fine Living — братья-дизайнеры Джон Коланери и Энтони Каррино, считают, что именно кухня является сердцем квартиры, потому что это место, куда мы приглашаем гостей на ужин и где часто принимаются важные семейные решения. Специально для портала 4living.ru знаменитые ведущие дали 5 советов о том, как быстро преобразить кухонное пространство без больших материальных затрат.

Читайте также:

  • 5  простых советов от Дженни Гарт: как эффектно преобразить спальню
  • 5 простых идей для хранения, которые сделают вашу жизнь проще
  • Как сделать кухню технически совершенной?

Хранение

Каждый из нас задумывался о том, как правильно расставить принадлежности для домашней готовки.

Рейлинговые системы позволят вам не загромождать кухню ящиками и шкафами, но при этом все кухонные принадлежности будут на своих местах.

На фото: модель Глянцевая линия Италико от Ligron.

Функциональность и хранение — одни из самых значительных факторов, на которые стоит обратить внимание при обустройстве кухни. Это важно, и когда вы готовите завтрак, прежде чем убежать на работу, и когда хочется, чтобы все необходимое было под рукой. Чтобы сковородки и кастрюли не стояли друг на друге, Джон и Энтони советуют использовать специальные стойки и разделители или сделать дополнительные полки в шкафу. Например, если закрепить в ящике простые деревянные или металлические планки-разделители, то вечная проблема с хранением крышек для кастрюль будет решена.

Если же вы любите, чтобы вся кухонная утварь была на виду, вам наверняка придутся по вкусу рейлинговые системы – специальные крепления на стене, на которые можно подвешивать посуду и столовые приборы.

полка AA150 от Maggi Massimo.

Освещение

Рабочая зона. Комфорт на кухне во многом зависит от правильного распределения света. Мы рекомендуем вам разделить помещение на несколько функциональных зон.

На фото: кухня Miro Colours 07 от Aran.

Одна из самых важных зон на кухне — место, где вы готовите — столешница около плиты. Чтобы не испортить зрение и не порезать палец во время того, как вы будете шинковать салат оливье к Новому году, попробуйте установить дополнительную подсветку между столешницей и шкафами. Таким образом зона готовки будет дополнительно освещена. А чтобы ваш кухонный гарнитур визуально выглядел менее массивно, можно украсить выдвижные ящики и шкафчики дополнительной светодиодной подсветкой. Это придаст им легкости и будет выглядеть стильно и оригинально.

Обеденная зона. Что же касается освещения обеденного стола, то тут дизайнеры рекомендуют остановить свой выбор на больших подвесных светильниках со стеклянными или пластиковыми плафонами. Текстильные плафоны менее практичны, они быстрее загрязняются, так как кухня — место, где на сковородах кипит масло, а из кастрюль вылетает пар. Для тех, кто не боится быть дерзким, освещение над столом — это возможность показать характер своей кухни.

  • 1 из 2

На фото:

Вместо классической люстры можно использовать, например, люстру, сделанную из колеса от телеги, или же любую другую яркую и необычную конструкцию.

Стены

Функциональность кухни — это чрезвычайно важный момент, однако уют кроется в деталях.

Во-первых, чтобы придать кухонному пространству яркости и оригинальности, Джон Коланери и Энтони Каррино предлагают вам использовать… грифельную доску! Этот стильный аксессуар добавит вашей кухне изюминку и придаст ей шарм. На доске можно писать любимые рецепты, списки покупок, оставлять записки и просто приятные послания для ваших близких.

На фото: грифельная доска по совету Джона Коланери и Энтони Каррино.

Стены играют не последнюю роль в создании гармоничной атмосферы.

  • Во-вторых, украсить стены на кухне вам помогут разнообразные виниловые наклейки, которые сейчас столь популярны, что в интернете вы сможете найти их на любой вкус и цвет.
  • Финальным штрихом могут стать, конечно же, семейные фотографии. Так как сердце дома — это кухня, именно тут фотографии родных и близких будут напоминать за семейным ужином о радостных и веселых моментах.
  • Если вы хотите сделать всего один, но действительно яркий акцент на кухне, то оригинальные и креативные часы помогут вам в этом. Можно найти множество самых разных вариантов, начиная от «потекших» часов в стиле Сальвадора Дали и заканчивая огромными часами в стиле поп-арт, например, в форме ярких бананов и клубничек.

  • часы Mozia от Diamantini & Domeniconi.
  • часы en suspend от Diamantini & Domeniconi.
  • часы moon от Diamantini & Domeniconi.
  • часы Tablita / Tablito от Diamantini & Domeniconi.

Аксессуары

Если для того, чтобы ваша кухня стала идеальной, вам не хватает всего лишь пары штрихов, то попробуйте расставить правильные акценты с помощью аксессуаров и посуды.

Посуда, скатерти и салфетки, выдержанные в одном стиле или в одной цветовой гамме, сделают вашу кухню стильной и аккуратной.

На фото: скатерть Сorylus от Slabbinck.

Посуда может играть не только функциональную роль, но и декоративную. Большие этнические блюда, расставленные на верхних полках, помогут создать правильное настроение и дополнят общий дизайн кухни. Если у вас есть шкаф с открытыми полками, то братья Джон Коланери и Энтони Каррино советуют поставить туда чашки, привезенные из разных стран. Таким образом вы убьете сразу трех зайцев: посуда будет убрана в шкаф, чашки-сувениры будут напоминать вам о ваших прошлых и будущих приключениях, а ваши гости сразу же, как только войдут на кухню, поймут, что вы любите путешествовать.

  • 1 из 2

На фото:

Кухня ALNOBRIT бренда Alno Кухня IOS-M бренда Leicht Кухня Kiffa/Luna бренда Mobalpa

Советы дизайнера, Кухни, Интерьер, Дизайнер, Все для кухни, Советы, Джон Коланери и Энтони Каррино

Комментировать в FB
Комментировать в VK

Как обустроить кухню: правила бытового комфорта

Содержание

  • Правила обустройства бытового помещения
  • Кухонный гарнитур
  • Размеры мебели: что учитывать?
  • Узкая кухня: обустраиваем с комфортом

Удобная внутренняя обстановка создаёт комфорт помещения или комнаты. Особенно важно правильно обставить кухню. Здесь важна каждая деталь интерьера. Как совместить стильный дизайн и эргономичную (удобную) обстановку. Как обустроить кухню правильно?

Стильная эргономичная кухня

Правила обустройства бытового помещения

Кухня — комната быта. Здесь хранят пищевые продукты и готовят еду. Правильное обустройство кухни должно быть удобным и эстетичным, предоставлять хозяйке дома максимальный рабочий комфорт (здесь она проводит значительную часть своего времени) и дарить домочадцам тепло семейных ужинов, вечерних чаепитий. Какие правила использовать в выборе мебели и её расстановке?

Правило кухонного треугольника

Что составляет основу кухни?

Мойка, плита и место для хранения — холодильник,– эти предметы обстановки составляют так называемый кухонный треугольник. Именно между ними хозяйка квартиры или дома совершает наибольшее количество перемещений. Поэтому указанные предметы надо располагать на удобном и безопасном расстоянии друг от друга (больше 60 см и меньше 1 м).

Кухонный рабочий треугольник

Удобно, если мойка, плита и холодильник составляют треугольник. Например, мойка в углу, плита вдоль одной стены, и холодильник вдоль другой стены. Или плита в углу, а по бокам (на некотором расстоянии) — мойка и холодильник. Размещение предметов по периметру воображаемого треугольника снижает расстояние между ними, сокращает метраж перемещений во время приготовления пищи.

В небольших кухнях мебельный гарнитур располагается вдоль одной из глухих стен. При этом холодильник часто выносится в коридор. В таком случае основные предметы кухонной обстановки могут располагаться в ряду кухонных шкафов и тумб или в трёх углах небольшого помещения.

Маленькая кухня — это половина проблемы. А вот как обустроить вытянутую кухню?

Здесь можно расположить мойку и плиту вдоль противоположных длинных стен. При этом желательно, чтобы проход между рядами кухонных шкафчиков у противоположных стен составлял не меньше 1 м 20 см. Смежная короткая стена также занимается кухонной мебелью (тумбами, подвесными шкафами). Туда же можно поставить холодильник. Заполнение стены зрительно укорачивает длинную сторону кухни, делает пространство более уютным и гармоничным.

Вытянутая малогабаритная кухня

Кухонный гарнитур

Обстановка кухни мебелью позволяет удобно организовать хранение продуктов и посуды. Как правильно обустроить кухню?

Удобное обустройство кухни предполагает установку мебели по индивидуальному заказу. Такая мебель будет соответствовать вашим требованиям. Если же обустроить кухню надо в бюджетном варианте, то придётся пользоваться готовыми гарнитурами или модульными кухнями.

Модульные комплекты — это гарнитуры, в которых набор предметов мебели нестандартный. Он может варьироваться, например из предложенных предметов гарнитура можно выбрать шкаф-пенал, этажерку и небольшой шкаф или пару подвесных полок и тумб.

Модульная акриловая кухня в стиле минимализма

Все предметы модульной кухни выполняются в одном стиле и расцветке. Поэтому любое их сочетание будет создавать впечатление кухонного комплекта.

Размеры мебели: что учитывать?

Удобная обстановка кухни предполагает, что соблюдены определённые расстояния между предметами мебели. Иначе использование кухни будет некомфортным. Приведём самые важные размеры:

  • Ширина проходов — не меньше 1,2 м.
  • Глубина подвесных полок должна быть меньше, чем глубина нижних шкафов, на 10-20 см.
  • Удобная высота рабочей столешницы – ниже уровня талии хозяйки на 15 см.
  • Высоту расположения мойки и плиты определяет столешница. Как правило, их располагают на одном уровне.
  • Расстояние между мойкой и плитой не должно быть меньше 60 см, лучше, если расстояние составляет 1 м.
  • Расстояние между мойкой и холодильником — также не больше 1 м.

Правильные размеры мебели на кухне

Узкая кухня: обустраиваем с комфортом

Узкая кухня часто неудобна и малопрактична, однако при умном подходе можно сделать из неё зонированную бытовую комнату, где пространство обеда и отдыха отделено от места приготовления еды. Как расположить мебель в узкой вытянутой кухне?

Планировка узкой кухни

Наиболее удобная планировка кухонного гарнитура — П-образная. Мебель, раковина, плита, холодильник занимают тот угол кухни, где нет окна. Форма расположения кухонной обстановки напоминает букву «П». При этом короткая стена занимается мебельным комплексом полностью: снизу стоят кухонные тумбы и шкафчики, сверху — подвесные полки. Здесь же удобно располагается холодильник.

Смежные длинные стены заняты мебелью не полностью. Вдоль них устанавливают только нижние ряды тумб, в которых предусмотрено множество выдвижных ящиков. Сверху тумбы накрывают столешницей. Полки, шкафчики или этажерки на длинные стены не подвешивают. Это позволяет зрительно расширить пространство и создать кухонный уют.

П-образная планировка мебели на кухне

Так обустраивают рабочий уголок, где хозяйка дома готовит пищу и хранит продукты. Противоположную сторону кухни делают зоной обеда и отдыха. Здесь ставят кухонный стол (лучше овальной формы, без углов), подвешивают пару открытых полок, ставят диванный уголок.

Стены, потолок и освещение

Пространство между обеденной территорией и рабочей зоной можно оставить пустым. Только стены, плинтуса и карнизы. Это усилит разделение зон, создаст впечатление двух небольших комнат взамен одной вытянутой узкой кухни.

Кухня с подвесной люстрой и светодиодами над столешницей

Открытые стены должны стать предметом декора на кухне. Их можно украсить рисунком, декоративной штукатуркой, объёмной лепкой под потолком или большим зеркалом в красивой оправе (зеркало должно быть плоским, без дополнительных тумбочек или полок).

Освещение двух территорий выполняется отдельными светильниками. Над обеденным столом уместны кухонные канделябры или подвесные люстры. Удобно, если высоту их подвеса можно регулировать.

Над зоной приготовления еды уместны точечные светильники, вмонтированные в потолок, стены или под навесными шкафами.

Простые правила обустройства кухни позволяют оформить помещение красиво и комфортно.

Как создать кухню с нуля

Категории Обустройство | Опубликовано | Автор: Лаура Мюллер Метки: кухня, советы по кухне, новый дом, советы по новому дому, новая кухня, чулок новая кухня

◄ Предыдущая | Далее ►

Со мной не раз случалось, что я переезжала на новое место и сталкивалась с совершенно пустой кухней. Это достаточно простая проблема, чтобы решить ее, но не всегда кажется, что решить ее так просто. Необходимость заказывать кухню с нуля — это большое мероприятие, требующее большой доли предвидения и планирования. И даже если вы не очень много готовите (чего я не делал в свои 20 с лишним лет, отсюда и отсутствие кухонных принадлежностей), всегда полезно иметь все необходимое под рукой.

Есть много причин, по которым вы можете оказаться с пустой кухней. Может быть, это ваша первая квартира, и вам никогда раньше не приходилось обустраивать кухню. Возможно, вы путешествовали по стране (или миру) и для удобства путешествия взяли с собой немного соли и перца, но не более того. Но независимо от того, почему и как стоит ваша скромная кухня, вам придется заранее выяснить, как заполнить ее основами. Вот как это сделать.

Кухонные принадлежности: не скоропортящиеся продукты

Не скоропортящиеся продукты — также известные как продукты с длительным сроком хранения, хранящиеся в вашей кладовой и/или шкафах, — одни из самых важных продуктов на хорошо укомплектованной кухне. Точные продукты из этого списка скоропортящихся продуктов, которые вам понадобятся, зависят от того, что вы любите есть и любите ли вы готовить или печь, но используйте это как справочное руководство для основных продуктов длительного хранения, которые вы, возможно, захотите добавить в свой список. ваш список продуктов.

  • Хлеб
  • Овес
  • Мука
  • Сахар
  • Coffee and/or tea
  • Lentils
  • Canned and/or dried beans
  • Quinoa
  • Rice
  • Dried pasta
  • Nuts
  • Granola
  • Peanut butter
  • Jelly and/or jam
  • Crackers
  • Honey
  • Зерновые
  • Оливковое масло
  • Растительное масло
  • Консервированный тунец
  • Консервированный суп
  • Кетчуп
  • Горчица
  • Соевый соус
  • 0
  • 0 90Соус для барбекю

Другие менее важные скоропортящиеся продукты, которые вы можете приобрести при заполнении пустой кухни, включают:

  • Смесь для блинов/вафель
  • Другие смеси для выпечки
  • Пищевая сода
  • Кукурузный крахмал
    • 900 Разрыхлитель
  • 20 900 экстракт
  • Шоколадная стружка
  • Смесь Trail Mix
  • Батончики мюсли
  • Консервированные фрукты
  • Консервированные помидоры

Кухонные принадлежности: специи

Домашние повара знают, что специи являются неотъемлемой частью вкусного блюда. Если у вас большие кулинарные мечты, но пустая полка для специй, купите готовый набор специй или заполните кухонный шкаф следующими специями:

  • Соль
  • Перец
  • Чесночный порошок
  • Луковый порошок
  • Орегано
  • Порошок чили
  • Паприка
  • Тмин
  • Корица

Вы можете подобрать другие специи, если они указаны в рецептах.

Кухонные принадлежности: скоропортящиеся продукты

Одной из самых сложных задач на кухне с нуля является выбор скоропортящихся продуктов. Поскольку по определению скоропортящиеся продукты (т. е. продукты с коротким сроком хранения, которые нужно хранить в холодильнике или морозильной камере) недолговечны, вам нужно разумно подходить к тому, что вы покупаете, и не покупать тонны продуктов, которые в конечном итоге закончатся. мусорный или компостный ящик. По этой причине начните со скоропортящихся продуктов, просто выбрав продукты, которые, как вы знаете, вы будете есть или готовить прямо сейчас. Вы можете добавлять по мере необходимости.

Fridge

  • Milk (dairy or non-dairy)
  • Fresh fruit
  • Fresh vegetables
  • Eggs
  • Butter
  • Deli meats
  • Tofu
  • Yogurt
  • Cheese
  • Hummus
  • Salsa

Морозильник

  • Замороженные блюда
  • Замороженная пицца
  • Замороженные овощи
  • Замороженные фрукты
  • Мороженое или другие замороженные лакомства

Как насчет кухонных принадлежностей?

Если вы действительно начинаете с нуля, то в дополнение к нехватке еды у вас также может быть нехватка посуды для приготовления пищи и столовых приборов. А пока сосредоточьтесь на основах кухни и приобретите менее важные предметы, такие как хлебопечки и нарезки для авокадо, позже.

  • Кастрюли и сковородки (начните с одной кастрюли, одной кастрюли для соуса и одной сковороды)
  • Тарелки и миски (если вы живете один, для начала подойдет две каждых)
  • Столовые приборы, т. е. ножи, вилки, ложки (не менее двух)
  • Стаканы
  • Кружки
  • Противень
  • Посуда для приготовления в духовке
    • нож для очистки овощей)
  • Блок ножей (в ящике или на столешнице)
  • Разделочная доска
  • Прихватки
  • Кофеварка или френч-пресс
  • Кухонная утварь (лопатка и деревянная ложка)
  • Сухие измерительные чашки
  • Жидкие измерения чашки
  • Измерения ложек
  • Полотенца для посуды (четыре для начала)
  • Мыло для посуды и губки
  • Dish Draint Draight

Полезны Распространенная ошибка, которую совершают люди, собирая новую кухню после переезда, заключается в том, что они покупают больше, чем им нужно. Еда и кухонные принадлежности недешевы, поэтому вы должны быть уверены, что делаете покупки с умом, не покупаете слишком много и не тратите слишком много. Эти советы помогут вам.

Составьте список. Принципы покупки продуктов 101 включают в себя всегда составление списка перед походом в магазин. Хотя вы можете подумать, что безопасно предположить, что вы просто вспомните, что вам что-то нужно, когда увидите это, реальность такова, что без списка большинство из нас обычно в конечном итоге покупают много предметов, которые нам не нужны, и несколько предметов. что мы делаем. Так что следуйте плану, даже если это означает просто распечатать эту статью и взять ее с собой.

Не ходите в продуктовый магазин голодным. Это хороший совет, который следует помнить каждый раз, когда вы идете в магазин за продуктами, но особенно когда вы готовите продукты на совершенно пустой кухне. Перекус или прием пищи перед походом в магазин поможет вам не брать вещи с полки без разбора только потому, что они хорошо выглядят, а вместо этого брать только то, что есть в вашем списке.

Спланируйте питание на первую неделю. Вам не нужно ломать голову над планированием питания после переезда, но у вас должно быть общее представление о том, что вы собираетесь есть или готовить на завтрак, обед и ужин, пока вы обустраиваетесь, чтобы вы точно знали, что и к чему нужно. и предметы первой необходимости, которые вам придется забрать.

Предположим, что вам нужно совершить более одного похода в магазин. Это нормально, что после одного похода в продуктовый магазин у вас не будет полностью оборудованной кухни. Когда вы начинаете с нуля, логично, что вам потребуется несколько поездок, прежде чем вы действительно получите то, что вам нужно, поэтому нет необходимости делать все правильно с первой попытки.

Для своей первой кухонной утвари покупайте дешево. Первые кастрюли, сковородки, тарелки и т. д., которые вы покупаете, не обязательно должны быть (и, вероятно, не будут) вечными предметами. Поэтому, несмотря на то, что качество важно, избавьте себя от хлопот и расходов на поиск и покупку лучших расходных материалов, а вместо этого просто получите все, что доступно в вашем бюджете. IKEA, Target или секонд-хенды — отличные места, где можно купить основные кухонные инструменты, которые хорошо справляются со своей работой, не тратя кучу денег.

Просите о помощи! У каждого может не быть опыта создания кухни с нуля, но у каждого есть кухня. Поговорите со своими родителями, друзьями или кем-то еще, кто, по вашему мнению, может дать вам хорошее представление о том, что вам обязательно нужно иметь на вашей новой кухне и без чего вы определенно можете обойтись. А еще лучше взять кого-нибудь с собой в первый поход за продуктами, чтобы у вас была дополнительная пара глаз и рук, которые помогут вам выбрать то, что вам нужно.

Если вы сомневаетесь, покупайте слишком мало вещей вместо того, чтобы покупать слишком много, особенно когда речь идет о скоропортящихся продуктах и ​​кухонных принадлежностях. Продуктовый магазин никуда не денется, поэтому вы сможете получить то, что вам нужно позже, если вы не взяли его в первый раз.

И, наконец, наслаждайтесь своей новой кухней! Есть что-то очень захватывающее в том, чтобы иметь кухню, где вы знаете, что все свежее и готово к употреблению. В качестве дополнительного бонуса: вы, наконец, сможете выбирать блюда не из меню доставки.

Все необходимое для кухни — всего за 310 долларов

Жизнь на кухне

бюджет

посуда

Кухонный инвентарь

Faith Durand

обновлено 1 мая 2019 г.

6 по одной из наших ссылок, мы можем заработать комиссию. Все цены актуальны на момент публикации.

Вы когда-нибудь начинали с нуля на новой кухне? Возможно, вы уезжали в колледж или отделяли одно домашнее хозяйство от другого. Возможно, вы обустраивали второй дом или помогали молодому другу или члену семьи в первый раз обустроить собственную кухню.

Можно ли оборудовать кухню для полноценного ежедневного приготовления пищи при относительно небольшом бюджете? Мы говорим да. Если вы начинаете с нуля, без шпателя, вот ваш контрольный список необходимого оборудования — и все это примерно за 300 долларов.

Определение бюджета на кухонные принадлежности

Подождите, вы можете сказать — 300 долларов — это большие деньги! Для большинства из нас 300 долларов не мелочь. (И на самом деле мы говорим о 310 долларах!) Это может составлять половину вашей месячной арендной платы или стоимость ваших учебников за семестр.

Но имейте в виду, что вы легко можете потратить почти столько же на один набор посуды или ножей (черт возьми, на одну сковороду или нож ), и мы снабжаем вас не просто набором сковород, но и все, что вам нужно, чтобы превратить пустую кухню из бесполезной во вкусную.

Цель этого списка

Нашей целью был список необходимого оборудования для ежедневного приготовления пищи, предназначенный для начинающих поваров.

  • Мы расставили приоритеты в том, что вам нужно для привычного ежедневного приготовления пищи.
  • Мы искали разумные покупки, сосредоточив внимание на коммерческих кухонных инструментах.
  • Мы искали качественные материалы и избегали пластика.
  • Мы искали инструменты, которыми приятно пользоваться. (Чрезвычайно дешевая кухонная посуда часто является ложной экономией, поскольку с ней труднее и менее увлекательно готовить, а результаты разочаровывают. )

Чего нет в списке

Мы разработали это устройство для начинающих поваров, которые только осваивают основы, и мы думаем, что оно поможет тем, кто только начинает готовить разнообразные блюда. Но по мере того, как повара набираются опыта, у них формируется мнение об инструментах, которые лучше всего подходят для них. Так что, конечно, если в этом списке нет чего-то, без чего вы не можете жить, уберите его!

Несколько вещей, которые мы не , включают:

  • Столовая посуда : Посуда, изделия из стекла, столовое серебро, сервировочные блюда и сервировочная посуда.
  • Мелкая бытовая техника : Блендер, тостер, кухонный комбайн, миксер и чайник.
  • Хранение : Банки и контейнеры для хранения.

Дополнительные способы сэкономить

Не могли бы вы купить этот список из 20 предметов первой необходимости за меньшие деньги? Скорее всего. Но мы не хотели, чтобы это было уловкой, полной находок из долларовых магазинов и действительно дешевых наборов посуды. Сказав это, вы, вероятно, можете найти здесь товары дешевле на месте. Места, чтобы попробовать:

  • Комиссионные магазины
  • Дискаунтеры, такие как T.J.Maxx и HomeGoods
  • Продажа гаражей
  • Продажа церковного обыска
  • Craigslist

Основная посуда и инструменты для первой кухни

Кастрюли и сковороды

Мы включили в наш список только четыре сковороды, и это может быть спорным. Где чугунная сковорода? Где недорогой набор кастрюль и сковородок с антипригарным покрытием (с брошенной посудой)? Мы пропустили все это только для двух кастрюль и двух сковородок.

Сотейник с крышкой

Глубокий сотейник — самая универсальная сковорода. Он делает все, что может сделать более мелкая сковорода, но он также достаточно глубок для супов и соусов. Он достаточно широкий, чтобы приготовить блины или гамбургеры. Можно пожарить яйцо и сделать тост. Он достаточно глубокий, чтобы тушить мясо, овощи на пару и варить бобы. Стоит потратить скромную сумму на прочную, хорошо сделанную сковороду, и этот выбор Cuisinart, по общему мнению, является выгодной сделкой.

Жаровня

Используйте жаровню в качестве большой кастрюли, и вы получите много дополнительных возможностей. Голландская печь может делать многое, как на плите, так и в духовке. Вы можете варить макароны и готовить рис, обжаривать мясо, а также готовить на пару или варить овощи. Но его также можно отправить в духовку и использовать для гратенов, лазаньи, запеканок и многого другого. Вы могли бы сэкономить немного денег, купив вместо этого кастрюлю из нержавеющей стали, но этот предмет AmazonBasics по-прежнему является отличной покупкой.

Противни

Лучшие противни предназначены для коммерческих кухонь и не деформируются даже после длительного использования. (Примечание: противень, указанный ниже, подходит для стандартных духовых шкафов; если у вас духовка меньшего размера, еще раз проверьте пропорции и, если необходимо, купите вместо него противень размером в четверть листа. )

Форма для выпечки размером 9×13 дюймов

Если вы хотите испечь запеканку или торт ко дню рождения, вам понадобится форма для выпечки размером 9×13 дюймов — возможно, это самый востребованный размер формы за все время. Это хорошее соотношение цены и качества и поставляется с крышкой для хранения остатков.

Кастрюли и сковородки Всего: $129

Ножи

Ножи — самый важный инструмент в арсенале повара! Здесь мы придерживались основ. Никакой терки, цестера или овощечистки — для этого и нужен нож для очистки овощей. (И помните: кожура овощей полезна!)

Поварской нож

Мы уже говорили об этом ноже. Он очень удобен в использовании (и учит начинающих поваров технике хвата) и имеет большую ценность.

Sabatier Edgekeeper 3,5-дюймового ножа Parer с оболочкой

$ 10

Bed Bath Bath & Beyond

Buy Now

. Кровать Bath & Beyond

Ножи Всего: 36 долларов США

Инструменты для приготовления

Между миской и дуршлагом для слива макарон и мерными чашками есть множество мелочей, которые влияют на вашу повседневную кулинарию. Важно искать качество даже в этих маленьких инструментах, потому что вы используете их так часто.

Чаша для смешивания

Я использую свои большие металлические миски для смешивания по крайней мере два раза в день: перемешиваю обеденный салат, делаю тесто для бисквитов, взбиваю торт, мариную мясо. Абсолютно необходимо.

Дуршлаг

Для мытья овощей и зелени, а также слива макарон.

Разделочная доска

Мы по-прежнему считаем дерево предпочтительным материалом для разделочных досок, и эта тяжелая доска большого размера от J.K. Адамс хорошо изнашивается и прослужит долго, если за ним ухаживать.

Мерные чашки и ложки

Отличная находка: мерные чашки и ложки из нержавеющей стали в одной экономичной упаковке.

Мерный стакан Pyrex Prepware 2-Cup

$7

Macy’s

Купить

Мерный стаканчик для жидкости

Вы не сможете готовить без одного из них! Это также удобно для полива растений и нагревания молока или воды в микроволновой печи.

  • Наш выбор : Мерный стакан Pyrex Prepware 2-Cup, $7 в Macy’s

Инструменты для приготовления Всего: $73

Посуда

Посуда — это продолжение рук повара, а у нас есть всего несколько предметов первой необходимости.

Если бы у меня была только одна посуда , это были бы щипцы. С ними можно делать практически все — даже суп варить, в крайнем случае! И мои лучшие щипцы самые дешевые. Не тратьте больше $5.

Деревянная ложка

Деревянные ложки — это вопрос предпочтения, но я обнаружил, что чаще всего использую угловые ложки, подобные этой, поскольку она проникает во все углы сковороды.

Некоторые могут придраться к венчику. Да, без него можно прожить, но если вы хотите взбитых сливок, или пышных блинов, или даже просто очень вкусной яичницы, венчик подойдет лучше всего. У меня есть этот, и я люблю его.

Шпатель

Небольшая роскошь в нашем списке: лучший шпатель всех времен. Шпатель GIR дороже, чем некоторые другие варианты, но он очень хорошо сделан. А поскольку это силикон, он не плавится, поэтому его можно использовать на горячих сковородках и для переворачивания мяса в духовке.

Консервный нож

Он нужен на каждой кухне.

Термометр для мяса

Вот некоторые из них, которые мы включили специально, потому что это список для начинающих кулинаров. Опытные повара могут не утруждаться измерением температуры куриной грудки или свиной отбивной, зная по многолетнему опыту, как определить готовность мяса. Но начинающий повар может найти душевное спокойствие (и правильно приготовленное мясо) стоит крошечных вложений.

Посуда Итого: $52

Кухонное белье

И последнее, но не менее важное: кухонное белье составляет важную часть ежедневной работы на кухне. Оставьте красивые кухонные полотенца для других походов по магазинам; эти два выбора предназначены для тяжелой работы.

Полотенца

Не только для сушки посуды (хотя они должны с этим справляться). Полотенца используются для накрывания теста для хлеба, сметания муки со столешницы, а также в качестве импровизированных подставок и подставок под горячее. У меня есть эти полотенца, и они прочные, впитывающие и большие.

Прихватки

Еще один выбор, который особенно важен для начинающего повара. Закаленные в боях повара могут более беспечно относиться к кончикам пальцев и вытаскивать противни из духовки кончиком полотенца. Но начинающие повара (и неуклюжие повара, вроде меня!) должны быть более осторожными. Эти прихватки по хорошей цене и высоко оценены Cook’s Illustrated.

Кухонное белье Всего: 20 долларов

Итого: 310 долларов

Хорошо, твоя очередь! Что бы вы добавили (или убрали)? Как вы обзавелись своей первой кухней?

Список покупок

Все цены были точными на момент публикации.