Как обустроить маленькую кухню фото: 16 макси-идей и 100 фото [2021]

Содержание

15 полезных советов, 70+ фото

Большая и просторная кухня — мечта каждой хозяйки. В ней просто разместить все необходимое, к тому же, пространство дает возможность для дизайнерской фантазии. А как быть, если кухня совсем крохотная? В этой статье мы собрали для вас советы по обустройству маленькой кухни. С ними у вас получиться создать функциональное и красивое помещение на любой площади.

Поработайте с фактурами

При обустройстве маленькой кухни ваша основная задача — визуально добавить ей пространства. Поэтому мы рекомендуем отказаться от матовых фактур. Отдайте предпочтение глянцу — его зеркальный блеск отражает свет, а потому помещение будет казаться больше.

Если глянец не слишком вам импонирует, обратите внимание на сатин. Его мягкое сияние также обладает отражающими свойствами, а потому в полной мере справится с возложенной на него задачей. К тому же, сатиновая фактура смотрится очень элегантно и изящно — превосходный выбор для классических интерьеров.

Даже черный в глянцевом исполнении визуально делает маленькую кухню больше. Яркая глянцевая кухня — отличное решение для маленького помещения.Отражающие свойства делают помещение заметно больше.

 

Использование планировки на маленькой кухне

Открытая планировка может стать отличным решением для небольшой кухоньки. Если есть возможность, попробуйте объединить кухню с комнатой. В квартире студии вопрос решается еще проще — рекомендуем отделить кухонную зону от территории отдыха. Из-за обилия общего пространства комната будет казаться гораздо больше.

Важно! Есть стена в квартире является несущей, получить разрешение на перепланировку не получится. В таком случае попробуйте расширить дверной проем и отказаться от использования дверей на кухню. Это поможет добавить больше свободного места, как реального, так и визуального.

Вам некомфортно в открытом пространство? Попробуйте заменить обычную распашную дверь на раздвижную, гармошку или занавеску. В крайнем случае убедитесь, что дверь открывается наружу — это тоже добавит в комнату несколько драгоценных сантиметров.

Если есть возможность убрать одну стену — воспользуйтесь ею. Для зонирования можно использовать барную стойку.В студио не обязательно делать большую кухню — достаточно миниатюрного уголка.Если пространство открыто, отсутствие стен сгладит грубость материалов.

Используйте место под окном

Если на большой кухне подоконник выполняет скорее роль декоративного элемента, то на маленькой такой расточительство попросту непозволительно. Помните, ваша цель — как можно более эффективно использовать каждый сантиметр открытого пространства.

Существует несколько способов вписать подоконник в интерьер небольшой кухни:

  • Установите напротив подоконника часть кухонного гарнитура. Вы можете поставить там просто шкаф, а можете — разместить мойку или даже плиту.
  • Иногда в зону под подоконником, если там не установлен радиатор, устанавливают небольшой шкаф или открытые полки;
  • Подоконник можно превратить в необычную барную стойку. Особого внимания эта идея заслуживает, если у вас красивый вид окна.
  • Это превосходная альтернатива обычного обеденному столу, особенно если у вас маленькая семья. Нужно больше места? Закажите откидную доску. В сложенном виде она лежит на подоконнике, в открытом — превращается в обеденный стол на три-четыре человека.
  • Хотите поставить небольшой гарнитур? Подоконник может стать отличной альтернативой рабочей поверхности.

Однако помните, что если вы будете активно использовать подоконник, необходимо тщательно следить за его чистотой. Чтобы поддерживать его в хорошем состоянии, воспользуйтесь нашими советами из этой статьи.

Окно обеспечит дополнительный свет рабочей поверхности.Кухонная раковина под окном — неожиданно, но очень удобно.Использование подоконника подарит вам до 80 сантиметров полезной площади.

Закажите барную стойку

На первый взгляд такая идея может показаться абсурдной. Для многих барная стойка все еще остается элементом роскоши, который не обязательно устанавливать на обычной кухне. Особенно если места и так недостаточно.

Однако такое мнение в корне неверно: именно на маленькой кухне барная стойка может быть чрезвычайно удобным решением. Она легко может заменить обеденный стол, будучи при этом гораздо более компактной.

Барная стойка может заменить и стол, и рабочую поверхность.Компактная барная стойка над рабочей поверхностью — интересный и практичный ход.Продолжите подоконник барной стойкой.

Кроме того, под барной стойкой и на ней вы можете разместить дополнительные полки, которые значительно облегчат организацию хранения на маленькой кухне.

Идея: На заказ можно изготовить складную барную стойку. Панель будет плотно прижиматься к стене в закрытом состоянии, а стоит ее откинуть — вы можете использовать ее по назначению или вместо обеденного стола. В сложенном виде такая конструкция практически не занимает места на кухне.

Откажитесь от темной палитры

Как бы не нравились вам черные, бордовые, темно-синие кухни и другие насыщенные оттенки, для маленькой кухни они не подходят. Ваш выбор — белые, светлые тона из естественной гаммы.

Белый визуально делает кухню больше.Сочетайте разные оттенки белого, чтобы добиться ощущения чистоты и воздушности.Разбавит светлый интерьер поможет яркий пол и бытовая техника.

Чем светлее кухня, тем больше она кажется. Руководствуйтесь этим правилом, если хотите, чтобы маленькое помещение казалось просторным и уютным.

Важно: Не увлекайтесь смешением оттенков: двух-трех цветов для оформления кухни будет достаточно. Излишне пестрое оформление визуально уменьшит помещение, а это совсем не тот эффект, которого следует добиваться.

Изготовьте гарнитур на заказ

Несмотря на то, что в магазинах можно найти кухни на любой вкус, мы рекомендуем вам спроектировать дизайн вашего гарнитура и заказать его изготовление по индивидуальному проекту. Для этого можете воспользоваться конструктором на нашем сайте.

Несмотря на то, что такой подход обойдется вам дороже, чем покупка готовой мебели, в дальнейшем все затраты окупятся. Проектируя собственный гарнитур, вы можете учесть все мелочи: конфигурация и габариты комнаты, расположение и ширина полок, общие размеры.

Таким образом можно создать кухню, идеально подходящую под размеры комнаты и при этом полностью удовлетворяющую всем вашим нуждам.

Закажите гарнитур с полками, приспособленными непосредственно под ваши нужды.Используйте каждый сантиметр для хранения различной утвари.

 

 

Гарнитур необычной формы поможет рационально использовать место.

Отдайте предпочтение открытым полкам

Какой бы стиль оформления кухни вы не выбрали, подумайте о том, чтобы добавить в нее несколько открытых полок вместо закрытых шкафов или даже полностью заменить их.

Последние слишком габаритны, занимают много места и визуально утяжеляют кухню. А вот небольшие и аккуратные открытые полки визуально делают помещение легче и просторнее.

К тому же, вы легко сможете найти на них все необходимое. Дополнительный бонус: такие полки заставят вас поддерживать порядок на кухне, что немаловажно для общего восприятия помещения.

Не хотите полностью открытые полки? Подумайте о полупрозрачных дверцах.Открытые полки и ниши делают кухню просторнее.Следите за порядком на открытых полочках.

Правильный выбор освещения

Способствовать визуальному расширению кухни может и правильное освещение. Мы рекомендуем вам отказаться от централизованного освещения и объемных светильников: одна габаритная люстра будет не слишком уместна. Конечно, ее света достаточно для маленькой кухни, однако она занизит помещение, сделает его тесным и не слишком уютным.

Гораздо лучше подходят точечные светильники. Расположите их над рабочей зоной. Если вы смогли сделать на кухне столовый уголок, используйте там в качестве света небольшое бра круглой или прямоугольной формы — фигурные светильники лучше оставить для более просторных помещений.

Подсветка под шкафчиками приподымет их.Используйте светодиодные ленты чтобы увеличить кухню.Точечные светильники — идеальный выбор для маленькой кухни.

Хорошую роль сыграют светодиодные ленты или скрытая подсветка. Первые проложите под верхними шкафчиками кухонного гарнитура. Так они визуально приподнимутся и кухня будет казаться выше, чем на самом деле.

Вторую можно разместить за стеклянным фартуком. Объемный свет добавит кухне недостающего простора, сделает ее больши и шире.

Идея: Парящий потолок, эффект которого достигается гипсокартонными плитами и светодиодными лентами, на самом деле убирает несколько сантиметров высоты комнаты. Но, как ни парадоксально, казаться она будет гораздо выше, чем до его установки. Такой эффект колодца достигается за счет освещения по периметру и визуального «полета» вашего потолка.

Используйте принцип треугольника

На самом деле термин «рабочий треугольник» означает пространство, включающее в себя холодильник, кухонную раковину и плиту. Он может иметь любую форму — в зависимости от расположения ключевых предметов кухни.

Однако на маленькой кухне лучше обратиться к классической его интерпретации. Г-образная кухня подойдет в небольшое помещение гораздо больше любого другого типа гарнитура. Так вы сможете разместить все необходимое, а свободный угол останется, чтобы поставить там небольшой обеденный столик или его заменитель.

Кстати: Откажитесь от круглых столов в пользу квадратных. Так у вас не останется неиспользованного драгоценного пространства по углам, а значит, проход будет шире.

К тому же, у вас все будет под рукой — очень удобно и не потребует постоянных перемещений по кухне.

Хорошо продумайте расположение техники.Плюс маленькой кухни: все важные предметы в шаговой доступности.Расположите ключевые точки треугольником.

Продумайте конфигурацию гарнитура

На маленькой кухне необходимо дорожить каждым сантиметром. Поэтому хорошо подумайте, сколько и каких полок вам необходимо. Не стоит считать, что не получится вместить все необходимое — есть примеры, когда настоящая кухня занимала всего два или даже один квадратный метр!

Угловые шкафы, узкие полочки для специй, многоуровневые скрытые стеллажи — современная мебельная промышленность предоставляет широкие возможности для создания уникального гарнитура, подходящего под габариты даже самой маленькой кухни.

Не бойтесь экспериментировать: даже если вам кажется, что полочка выглядит слишком необычно или что вам не потребуется шкафчик глубиной в несколько сантиметров, такое добавление к стандартному гарнитуру может оказаться именно тем, что вам нужно.

Решите для себя, сколько шкафов вам необходимо.Не обязательно следовать нормам. Удлиняйте и укорачивайте шкафы по своему желанию.Нетрадиционные формы украсят маленькую кухню.

Взвешено выбирайте бытовую технику

Если проанализировать новинки на рынке бытовой техники, становится заметно, что производители тяготеют к максимализму. Домашние духовки, больше похожие на агрегаты для профессиональной кухни. Холодильники с полезной емкостью в пятьсот литров. Огромные кухонные комбайны, которые не умеют разве что сходить вместо вас в магазин.

Скажите честно, вы действительно делаете запасы на семью из десяти человек и ежедневно готовите объем еды, достаточно для торжественного приема? Если да, придется решать задачу, как вместить всю эту технику на небольшую кухню. Возможно, лучшим решением станет смена жилплощади.

Откажитесь от ненужной техники: только самое необходимое.Микроволоновка над плитой сэкономит место.Продумайте расположение каждого прибора.

Если же нет, тогда определитесь с тем, какая бытовая техника вам на самом деле нужна. Возможно, вашей семье хватит холодильника емкостью в сто пятьдесят литров, небольшой плиты, а кухонный комбайн стоит кому-то подарить?

Главное правило: не гонитесь за большими объемами и покупайте только то, что вам на самом деле необходимо.

Встроенная техника

Продолжая разговор о бытовой технике, нельзя не отметить, что на маленькой кухне встроенные приборы гораздо удобнее, чем стоящие свободно. Конечно, такая конструкция отберет у вас 8-10 сантиметров полезной площади.

Однако визуально аккуратный ряд смотрится гораздо лучше, чем стоящие вразнобой приборы и мебель. Кроме того, так кухня, как ни странно, будет казаться гораздо просторнее, а работать на ней станет в разы удобнее.

Выбирая встроенную бытовую технику, отдайте предпочтение гаджетам уменьшенных размеров. Мы уже определились, что габаритные приборы не всегда необходимы. Поэтому смело заказывайте миниатюрную версию техники. Сэкономленные сантиметры вам еще пригодятся.

Кроме того, обратите внимание на приборы, сочетающие в себе сразу несколько функций. Духовка-гриль, микроволновка с конвектором, мультиварка с опцией хлебопечки. Такой многозадачный прибор стоит дешевле, чем несколько отдельных, да и места занимает в разы меньше.

Встроенная техника сэкономит место на кухне.Кухня выглядит гораздо аккуратнее, что особенно актуально для комнат без стен.Для интерьера хай-тек дополните встроенную технику полупрозрачными полочками с подсветкой.

Поэкспериментируйте с материалами

Выбирая материалы для чистовой отделки маленькой кухни, обращайте внимание на их объемы и фактуры. Так, широкие деревянные панели вряд ли подойдут — они скрадывают место. А вот светлые обои сатиновой фактуры будут куда уместнее.

Неплохо в небольших кухнях смотрятся современные материалы с отражающими свойствами. Например, установите стальную столешницу. Это и модно, и практично — сталь практически не подвержена коррозии и отличается высокой стойкостью к механическим повреждениям. Кроме того, ее отражающие свойства визуально сделают кухню больше и светлее.

Такую же роль могут выполнить зеркала на стенах. Только вам придется тщательно следить за их чистотой — на отражающей поверхности видны все загрязнения и отпечатки.

Полупрозрачный фартук добавит объема.На светлом фоне очень интересно выглядят яркие акценты.Фактурный рисунок визуально делает кухню выше.

Откажитесь от кухонного уголка

Каким бы удобным вам не казался диванчик для кухни или кухонный уголок, на маленькой кухне ему не место. Лучше выберете несколько небольших стульев. Если кухня совсем небольшая, рассмотрите складные варианты. Важно, чтобы они не были слишком тяжелыми — иначе вы быстро устанете их убирать и они будут путаться под ногами в момент готовки.

Такой вариант вам не подходит? Если вы установили барную стойку, отличным решением станут соответствующие стулья. Несложно подобрать подходящую модель под любой стиль оформления интерьера.

Полупрозрачные стулья для современных интерьеров.Небольшая обеденная группа поместится на кухне в 10 квадратов.

И самое главное!

Маленькая кухня, как ни парадоксально, требует гораздо больше внимания, чем просторная. С одной стороны, это нелогично — чем больше площадь, тем больше места для уборки. Однако на самом деле это не так.

В просторном помещении незначительные недочеты могут быть незаметными. А вот в маленьком любая неаккуратность сразу же бросается в глаза.

Такая кухня кажется еще меньше, чем на самом деле.

Поэтому хорошо продумайте, как организовать рабочее пространство в вашей небольшой кухне. В этом помогут советы по организации хранения в кухонном помещении. Воспользуйтесь этими рекомендациями, чтобы найти каждому предмету свое место — уже эта несложная мера визуально сделает комнату гораздо просторнее.

Обязательно следите за чистотой кухни: аккуратное помещение кажется гораздо больше, чем захламленное.

Уверены, с нашими рекомендациями вы сможете комфортно и красиво обустроить даже самую маленькую кухню. Желаем удачи!

Идеи маленькой кухни: фото примеры

Как обустроить маленькую кухню — план и 10 супер фото

План действий по обустройству кухни:

1. Нарисовать
2. Сколько потратить и как оформить
3. Пора за мебелью
4. Ремонт
5. Обустройство
6. ТОП-10 фото

1. Продумать и нарисовать планировку

Обустройство кухни любой площади начинается с планировки. Но идеи планировки тоже не появляются сами по себе – так или иначе, нюансы обустройства придется подсмотреть на других кухнях. Чем типичнее площадь и планировка помещения, тем больше вариантов можно подсмотреть. Наиболее популярными являются маленькие кухни 6 кв.м, 9 кв.м. и 12 кв.м. 

После того, как основные «хотелки» собраны, необходимо их визуализировать. Визуализировать можно двумя способами:

  1. Прийти с идеями к дизайнеру-замерщику
  2. Самостоятельно прорисовать кухню

Если вы сразу решили работать по первому сценарию – можете смело переходить к третьему пункту нашего плана по обустройству кухни. Если же вы не готовы никому доверить планировку – пришло время разработать ее самостоятельно. Нарисовать ее можно двумя способами:

  1. По-старинке, на листе бумаги в клеточку
  2. При помощи специальных программ.

Последние бывают оффлайновыми (работают без доступа в интернет) и онлайновыми, как наш конструктор кухни. Онлайновые – наиболее просты и удобны в использовании.

2. Определить бюджет и стиль

После планировки кухни, самое время определиться с бюджетом и стилем гарнитура.

Для обустройства маленькой кухни лучше остановиться на светлых цветах и оттенках – как бы ни было старо это правило, оно действительно работает. А вот касательно стиля никаких правил нет и быть не может: главное, чтобы помещение не получилось перегруженным.

3. Купить или заказать мебель

Теперь пора выбрать готовый гарнитур в магазине, либо создать свой уникальный с помощью мебельной фирмы.

Во втором случае вызовите дизайнеров-замерщиков из 3-4 фирм для замера и просчета стоимости. Предвариательно убедитесь, что эта услуга бесплатная. 

На замере стоит определиться и с важнейшими для кухни «мелочами» – розетками, проводкой, вентиляционным каналом и особенностями гарнитура для его беспроблемной установки.

После этого можно переходить к ремонту и отделке.

4. Сделать ремонт

После получения готового и окончательно плана и дизайна кухни, можно смело приступать к ремонту кухни. Этот этап можно разделить на 4 стадии:

  1. Демонтажные работы. Стоит тщательно убрать все старые покрытия. До состояния новостройки довести помещение вряд ли получится, но именно близость к ней будет служить ориентиром качества выполненных работ.
  2. Сантехнические работы. Если кухня не совсем старая и перенос труб не требуется – вам повезло. В противном случае их придется менять или перекладывать по-другому.
  3. Электромонтажные работы. Переделать проводку, установить новые розетки. Обустроенная кухня складывается из различных мелочей и одна не сделанная розетка способна испортить все удовольствие от ее использования в будущем.
  4. Отделочные работы. Потолки, стены, пол – именно в этой последовательности необходимо производить отделку помещения.

5. Окочательное обустроить кухню

После завершения подготовительных работ, наступает финишная часть, ради которой все и затевалось — обустройство кухни!

Самое важное — установка гарнитура. Ее можно производить своими силами или задействовав соответствующих специалистов. Некоторые фирмы, при заказе гарнитура у них, предлагают условно бесплатную установку (ее стоимость входит в общую).

После гарнитура: обеденная зона, шторы и другие предметы декора.

Теперь к интересной части – горячей десятке кухонь, за создание которых хозяевам впору давать медаль за трудовую доблесть.

6. Топ-10 самых обустроенных кухонь

Белая угловая кухня 5,7 кв.м (12 фото)

Площадь кухни маленькая, не дотягивает до 6 кв.м., но, благодаря щепетильному подходу хозяйки к каждой мелочи, на кухню приятно даже просто посмотреть: светлый гарнитур и обои разбавлены яркими предметами декора и мелочевкой, вместо привычного стола и табуреток – получился стол на ножке, а небольшой диванчик сделал из интерьера единое целое. Сама хозяйка с радостью делится подробностями обустройства этой маленькой кухни.

Ремонт своими руками и дизайн угловой кухни 5,5 кв.м (18 фото)

Хозяин этой маленькой кухни принципиально не приемлет белый цвет, но благодаря экономии места за счет обеденной зоны чувство тесноты в помещении не возникает. Кухня не может похвастаться какими-то особенными элементами декора, а вот подход к организации пространства определенно заслуживает уважения. Расположить рабочую и обеденную зону у окна – смелое решение, а выдвижной столик все-таки позволит принимать гостей. Возможно, хозяину просто не хватило женской руки в обустройстве небольшой кухни. Согласны? Выскажите свое мнение в комментариях к фотоотчету.

Кухня 9,5 кв.м с ретро-элементами (15 фото)

«Наша кухня — это настоящий, теплый, очень красивый и уютный домашний очаг» — именно так начинается рассказ хозяйки. Глядя на фото, с этим трудно не согласиться. Натуральные материалы, обилие текстиля, фарфоровая посуда и арт-объекты – совместное семейное творчество помогает не только сблизиться, но и действительно с душой обустроить кухню. Впрочем, кто-то назовет интерьер бабушкиным – судите сами в фотоотчете. 

Стильная угловая кухня в стиле хай-тек (30 фото)

Кухня создавалась профессиональным дизайнером и не включить ее в наш импровизированный рейтинг мы просто не смогли: хотя бы для того, чтобы сравнить любительский и профессиональный подходы. Кто-то скажет, что вопрос в бюджете – и будет прав. Но… при определенной смекалке в таком стиле можно обустроить и свою маленькую кухню. 

Контрастная кухня 8 кв.м. в современном стиле (12 фото)

Уютная обеденная зона, много мест для хранения и максимум рабочей зоны – практически стандартные требования к обустройству маленькой кухни. Но, в отличие от требований, подход хозяйки к обустройству кардинально отличается: вместо обоев на стенах декоративная штукатура, потолок – двухцветный (по-диагонали!), на фартуке – собственноручный декупаж, а на холодильник также самодельный узор. Интересно? 

Классическая кухня из массива 10 кв.м. с потолочными балками

Потолочные балки в квартире? Весьма рискованный ход! Но, кто не рискует – тот не пьет шампанское. Потолочные балки самые настоящие и для их монтажа жене с мужем понадобилось придумывать даже специальное подъемное устройство. Три источника освещения, цвета, приближенные к натуральным, и плитка под кирпич – на этом обустройство еще не остановлено, а лишь поставлено на паузу. 

Дизайн бюджетной белой кухни-гостиной в скандинавском стиле в хрущевке

Кухня-гостиная – это большая ответственность, поскольку сама кухня должна как можно лучше «слиться» с интерьером в одно целое. Бюджет на создание этой кухни и так был ограничен, подлил масла в огонь нерадивый исполнитель-ИП-шник, но получилось здорово. Как за копейки замаскировать газовую трубу и замаскировать косяки ИП-шника.

Дизайн кухни цвета слоновой кости 12,5 кв.м. с эркером и барной стойкой

При обустройстве кухни – страшно только в первый раз. После переезда накопленный опыт уже не даст ошибиться и шансов обустроить кухню своей мечты куда больше. Хозяйке повезло с площадью помещения и с наличием эркера, но если отбросить эти два параметра – у нее есть, чем поучиться. Выделенная обеденная зона, осознанное создание «рабочего треугольника» и долгое «вынашивание» всех идей. 

Современная оранжевая кухня 12 кв.м с черным фартуком (13 фото)

Мама, папа, двое детей – как обустроить кухню с наибольших для всех комфортом? Пробка на полу, комбинированные обои, люстра ручной работы и еще много всяких мелочей, которые делают интерьер действительно уютным и практичным. Но и без огрехов не обошлось, виной чему неправильное планирование обустройства кухни. 

Ремонт кухни своими руками – дешево и сердито (26 фото)

Кто сказал, что обустройство кухни – это обязательно рюшечки и куча необычных решений? Голая стена вместо фартука, светильники из старой люстры и стены «как в подъезде»  — у каждого решения есть свое четкое обоснование. Вот такой он, славянский лофт при минимуме затрат. Кому-то нравится, кто-то приходит в тихий ужас.

И на этой неоднозначной кухне мы заканчиваем наш импровизированный рейтинг! Рассказывайте друзьям, оставляйте комментарии и присылайте свои кухни для участия в следующем топ-10!

9 самых полезных идей для дома

Белый цвет на малогабаритной кухне всегда смотрится органично

Если вы всегда мечтали о большой просторной светлой кухне-студии, а, открывая глаза, упираетесь в 6 квадратных метров хрущевской щедрости, скопируйте себе эту статью и поделитесь нашими советами с соседкой. Итак, 9 фишек, которые расскажут как обустроить маленькую кухню. Будем считать, что какой-нибудь, даже самый скромный бюджет на организацию кухонных реформ у вас уже есть.

Содержание:

Немного фантазии и технических фокусов – и теснота преобразится в компактность, серая действительность – в стиль и самобытность, а типовая кухня станет нетипичной.

Маленькая кухня с миниатюрным круглым обеденным столиком и двумя стульями

Современная небольшая кухня с яркими элементами мебели

Маленькая кухня-студия в стиле лофт

Маленькая и яркая кухня студия в частном доме

Скандинавский стиль на маленькой кухне в мансардном помещении

Рабочая зона и шкафы

Какую выбрать? Угловую или линейную? Если длина позволяет, подумайте о линейном обустройстве, если кухня квадратная, ваш вариант – угловая компоновка кухни. Вооружитесь рулеткой и скрупулёзно произведите точные замеры. Точность – залог идеально вписанной в интерьер столешницы и шкафчиков. Особое внимание уделите угловому шкафу. Фурнитура, глубина и размах дверцы играют значительную роль в будущем облике. Лучше всего изготовить мебель на заказ. Крайне редко фабричные стандарты вписываются в реалии малогабаритных кухонь. Стоит подумать над возможностью увеличить высоту навесных шкафов до потолка. Вы выигрываете дополнительное пространство для кастрюль, да и пыли будет значительно меньше.

Рабочая поверхность по возможности должна быть монолитной и плавно «перетекать» от столешницы к подоконнику, от подоконника к обеденному столу.

Мойка у окна и множество шкафов и полочек — это вариант для маленькой кухни

Небольшая кухня в пастельных тонах с обилием полочек и ящиков для хранения кухонной утвари

Встраиваемая техника

Счастливое трио крупногабаритных бытовых приборов (холодильник + стиральная машина + варочная плита с духовым шкафом) – всегда большая головная боль на маленьких кухнях. Со стиральной машинкой и плитой все решается просто и стильно, путем встраивания под столешницу. Визуально вся рабочая зона примет вид единообразия и гармоничности. С холодильником сложнее. Оптимальный вариант – вынести его за пределы кухни, например, разобрать пыльную кладовку и сделать нишу. Если такая возможность отсутствует, учитывайте габариты холодильника еще на стадии замеров. Встроить миниатюрный холодильник под столешницу в принципе можно, но этот вариант подойдет для одиноких холостяков.

При выборе встраиваемой варочной плиты вас может осенить гениальная мысль: «А пользуюсь ли я одновременно всеми четырьмя конфорками?» Может, стоит сократить их количество до двух? Давайте пойдем дальше и заменим духовой шкаф на компактную и современную мультиварку. Свобода дополнительному пространству обеспечена.

Холодильник, спрятанный в шкаф, не привлекает к себе внимания

Бытовая техника вмонтирована в рабочую зону, а холодильник является разделителем между кухней и комнатой

Дверь

Она вам очень нужна? Если от нее избавиться и поклеить такие же обои в коридоре, то можно сделать его визуальным продолжением кухни.

Рразделенная обеденным столом кухня-студия

Кухня-студия позволяет увеличить размеры кухни за счет отсутствия стен

Цветовая гамма

Кухня должна дышать и возбуждать аппетит. Максимально облегчите цветовые решения для напольного покрытия, стен, потолка, штор и фасадов кухни. Сочетание цветов – отдельная наука. Посмотрите аналогичные гаммы уже готовых решений. Что преобладает больше всего? Светлые, воздушные тона с переливами кофе, слоновой кости, иногда игривого апельсина.

Никто не запрещает экспериментировать, но помните! Во всем должна быть эстетика, душа поэта, а не графомана.

Решая проблему того, как обустроить маленькую кухню, не забывайте о белом цвете — он визуально расширяет пространство

Маленькая кухня в пастельных тонах

Да будет свет

Точечные светильники, подсветка вдоль рабочей зоны, в шкафчиках и симпатичное бра над обеденным столом создают дополнительные эффекты по визуальному расширению кухни. Но не переусердствуйте, иначе вместо светлой кухни получите дискоклуб с концертной заливкой.

В дизайне маленькой кухни стоит сделать упор на естественное солнечное освещение через окно.

Совмещенное центральное освещение и встроенное в мебель светодиодное для подсветки рабочей зоны

Подсветка рабочей поверхности на кухне очень важный момент

Вытяжка

Здесь все просто. Чем меньше, тем лучше.

Плоская вытяжка на маленькой кухне в стиле эклектик

Встроенные вытяжки являются хорошим вариантом для маленьких кухонь

Больше шкафчиков, полочек и крючков

Для быстрой трансформации внутренней площади напольных или навесных шкафчиков можно использовать мобильные или выдвигающиеся полки. Большое распространение получили кухонные рейлинги. Трубчатые планки с множеством крючков и держателей крепятся вдоль рабочей поверхности. Огромный разгул для чашек, столовых приборов, бытовой химии, губок, щеток и прочей кухонной утвари.

Большее количество полок пусть и не увеличит внешний объем, зато обеспечит вам быстрый и удобный доступ.

Дополнительные крючки на маленькой кухне будут вам в помощь

Обилие ящиков и выдвижная доска, которая увеличивает рабочую поверхность тоже уместны на маленькой кухне

Стол и стулья

Для маленькой кухни наличие полноценного семейного обеденного стола – непозволительная роскошь. В нашем случае идеально подходит раскладной стол с одной ножкой с креплением к боковой стене. Хотите больше пространства? Несколько простых движений руками и стол приобретает вертикальное положение. По возможности подберите стулья с таким же принципом. Сложили стол, приставили вплотную сложенные стулья – и можно устраивать дискотеку.

А для тех, кто живет один, идеальным местом для обеда может стать даже подоконник – оптимальное решение для экономии места.

Рабочая поверхность, которая является и барной стойкой и обеденным столом сэкономит вам место

Очень интересный вариант для экономии места — это небольшой выдвижной обеденный стол

Как обустроить маленькую кухню: отсекаем лишнее

Все, что можно убрать с рабочей поверхности, должно быть убрано, спрятано, вынесено на балкон. Бытовые приборы средней величины (хлебопечка, мультиварка, микроволновая печь) за исключением, пожалуй, чайника или тостера лучше всего спрятать в открытый навесной шкаф, поставить на холодильник или подвесить к стене на специальных держателях. Не будьте запасливым хомяком. Не всё, что у вас лежит в закромах является необходимым. Будьте честны сами с собой. Вам трудно выкинуть вещи, к которым вы так прикипели? Вот старинный самовар, и пусть он ржавый как кочерга, это же наследство от любимой бабушки из Тулы! Или набор алюминиевых кастрюль. Как можно выбросить свадебный подарок от человека, которого уже не помнишь? Что за кощунство! Живите золотым правилом Родена. Отсекайте все лишнее и наслаждайтесь изяществом своих маленьких, но таких функциональных 6-ти метров.

Маленькая кухня: 6 советов по обустройству и 40 фото

Маленькая кухня — не приговор! Даже на самом крошечном пространстве можно создать идеальное место для  семейных ужинов, посиделок с друзьями и приготовления своих кулинарных шедевров. Хотите знать, как сделать небольшую кухню идеальной? Сегодня я поделюсь с вами 6 важными советами, без которых ну никак не обойтись.


 Выбираем подходящую планировку  Самый важный вопрос, который предстоит решить — на каком типе планировки остановиться. Если кухня совсем крошечная, рассмотрите вариант объединения ее с соседней комнатой(обычно это гостиная), убрав стену или ее часть, таким образом у вас получится создать одно, но зато просторное помещение и тем самым вы увеличите полезную площадь.

Нет возможности или желания проводить такие глобальные изменения? Тогда наиболее оптимальным решением для маленькой кухни будет угловая(L-образная) планировка или же линейная. Первый вариант предполагает размещение мебели вдоль смежных стен, а второй — в один ряд вдоль одной из стен. 


 Остановитесь на белом цвете Многие стараются всячески избегать присутствие белого цвета на кухне в любых его проявлениях, а зря! Это действительно проверенный и любимый дизайнерами цвет, с помощью которого можно оформить не только стены, но и сам гарнитур, фартук и столешницу. А для очень маленькой кухни — вообще беспроигрышный вариант, способный зрительно расширить пространство и сделать его невероятно стильным. Если у вас множество сомнений по этому поводу, посмотрите мою статью о 6 преимуществах белой кухни с красивой подборкой фотографий. Кстати, прекрасным решением будет оформить небольшую кухню в лаконичном скандинавском стиле.

  Используйте правильную мебель Конечно, в маленькой кухне предпочтение лучше все-таки отдавать светлой мебели, которая не будет перегружать пространство и «давить» на вас. Довольно хороший и работающий прием — кухонные шкафчики под цвет стен, это поможет визуально увеличить комнату. 



Помните, что на маленькой кухне не место массивной мебели, она будет смотреться очень громоздко и неуместно. Остановите свой выбор на легких изящных вариантах, которые будут растворяться в пространстве. Как насчет прозрачных пластиковых стульев, стеклянного стола или барных табуретах на тонких ножках? Кстати, шкафчики с прозрачными дверцами тоже отлично справляются с этой задачей.


Присмотритесь к многофункциональной мебели и трансформерам, например, откидной стол обеспечит свободное перемещение по маленькой кухне, а еще есть столы с раздвижными столешницами или откидными крыльями, складные стулья, которые можно вешать на стену или прятать, мобильные столики на колесах.  


Присмотритесь к открытым полкам Не бойтесь открытых полок, они могут стать для вас хорошими помощниками, сделав небольшую кухню более воздушной и свободной. Главное, придерживайтесь на них порядка, иначе всё будет напрасно. Даже частичное использование открытых стеллажей немного разгрузит комнату, так что возьмите на заметку.



Не забывайте про освещение В дизайне маленькой кухни необходимо уделить особое внимание освещению, ведь если света будет недостаточно, интерьер будет казаться не только унылым, но и более тесным. Так что в первую очередь позаботьтесь о том, чтобы в комнату поступало максимальное количество естественного света, для этого выбирайте светлые занавески из полупрозрачной ткани или римские шторы. 


Ну и конечно, не принебрегайте различными источниками искусственного освещения, их должно быть несколько: встроенные точечные светильники над рабочей поверхностью, люстра над обеденной зоной, светильники над барной стойкой, встроенная в шкафы подсветка.  Сделайте выбор в пользу барной стойки Идеальный вариант для дизайна маленькой кухни — компактная барная стойка, которая сэкономит ценные квадратные метры. Однако такое решение подойдет не всем, его чаще всего выбирают молодые люди, живущие в быстром городском ритме. А вот для семей с маленькими детьми или людей в возрасте нужно продумать комбинированный вариант, где будет присутствовать небольшой обеденный стол и барная стойка в одной конструкции.  Вот еще несколько фото красивых маленьких кухонь:





Следующее Предыдущее

идеи дизайна, особенности планировки, фото интерьеров

Главная/Кухня/Маленькая кухня в хрущевке: идеи дизайна, особенности планировки, фото интерьеров

Кухни в хрущёвках обладают двумя основными недостатками: малой площадью и низкими потолками. Многие хозяева таких кухонь не знают, как обустроить ограниченное пространство, чтобы оно было и красивым, и функциональным. Проблема малогабаритных кухонь очень распространена, поэтому у профессиональных дизайнеров есть масса идей по оптимизированному использованию тесного помещения. Фото дизайнерских решений по отделке и меблировки маленькой кухни в хрущёвке можно увидеть ниже.

Даже на маленькой кухне хрущёвской эпохи можно создать стильный интерьер с комфортной рабочей зоной

Перепланировка

Изменение планировки поможет увеличить свободное пространство и создать простор для дизайнерского творчества. Сделать перепланировку можно несколькими способами:

  1. Объединение кухни и кладовки. Такой вариант уместен лишь в квартирах, где помещение для приготовления пищи располагается рядом с кладовкой.
  2. Увеличение размеров помещения путём переноса перегородки. Такие действия увеличивают размеры кухни и уменьшают площадь гостиной. Реальные фото дизайна кухни в хрущёвке после ремонта можно увидеть ниже.
  3. Объединение кухни и коридора. Если демонтаж перегородки между кухней и коридором осуществить нельзя, то можно убрать дверной проём и заменить его изящной аркой или колоннами. На крайний случай, можно просто заменить распашные двери на раздвижные, которые работают по типу купе.
  4.  Объединение кухни и балкона. Для этого обязательно следует остеклить и утеплить балкон. Кроме того, можно провести там систему отопления или установить тёплые полы. Проекты перепланировки кухни в хрущёвке можно увидеть на фото ниже.
  5. Объединением кухни и гостиной. Общее помещение будет выглядеть светлым и просторным, создаст максимально комфортные условия для совместного времяпровождения всех членов семьи. Хозяйка сможет готовить в кухонной зоне и одновременно общаться с родственниками или гостями, находящимися в зоне гостиной. Основной минус такого объединения — проникновение запахов и шумов на зону отдыха. Ароматами готовки пропитается весь текстиль в гостиной зоне. Кроме того, шум работающих электроприборов (миксера, вытяжки или соковыжималки) не даст отдохнуть людям в зоне отдыха. Фото перепланировки кухни в хрущёвке с вытяжкой можно увидеть ниже.

Если планировка квартиры позволяет снести перегородку между кухней и залом, то получится элегантная студия

Обратите внимание! Перед осуществлением перепланировки следует сходить в БТИ и получить разрешение на демонтаж перегородки.

Устранение перегородок между комнатами превращает типичную квартиру-хрущёвку в студию. Дизайн интерьера маленькой кухни в студии в хрущёвке можно увидеть на фото.

Вид на гостиную из кухни, переделанной под студию в квартире хрущёвской эры

Отделка кухни в хрущёвке

Как оформить кухню в хрущёвке? При выборе отделочных материалов следует учитывать небольшие размеры помещения. Отделка должна занимать минимум места, оставляя больше свободного пространства.

Стены

Стены в помещении, предназначенном для приготовления пищи, регулярно подвергаются воздействию пара, влаги, жира. Настенное покрытие должно легко отмываться от всех загрязнений и не должно впитывать запахи. Ниже на фото представлены варианты дизайна кухни в хрущёвке с разной отделкой.

Стены должны не только быть прекрасным фоном для интерьера кухни, но и выдерживать частые убирания

Обои

Это один из самых распространённых материалов. Свою популярность обои заслужили благодаря большому ассортименту расцветок и рисунков, доступной цене.

Обои легко вписываются в любое стилевое направление кухни

Для кухни подойдут такие варианты:

  1. Виниловые обои. Любые загрязнения с их поверхности можно легко стереть при помощи влажной тряпки. Виниловые обои прочные, влагостойкие, легко клеятся, не выцветают под воздействием солнечных лучей. Виниловые обои выпускаются с гладкой или рельефной поверхностью. Для кухни рекомендуется клеить гладкие обои, так как из текстурных элементов грязь удаляется сложно. Рисунок обоев может имитировать кожу, кирпич или натуральный камень.Для кухни в хрущёвке подойдут однотонные обои или с мелким рисунком. Крупный рисунок визуально уменьшит и без того ограниченное пространство, а вот тонкие вертикальные полоски подымят потолки.
  2. Обои под покраску. Лучше использовать акриловую краску. Окрашенной поверхности не страшны влага и пар. Некоторые модели обоев можно перекрашивать много раз. Они позволяют быстро и без особых затрат изменить дизайн помещения. Фото обоев для кухни в хрущёвке представлены ниже.
  3. Стеклообои. Представляют собой полотно, изготовленное из стеклянных нитей. Такой материал — экологически чистый. Он прочный, надёжный, не боится высокой влажности, пара, жара. К недостаткам стеклообоев относят высокую стоимость и необходимость приобретения специализированного клея.
  4. Фотообои. Ими отделывается одна из стен. Можно выбрать рисунок на любую тематику: природа, животные, фрукты, море, космос и т.д.

Обои на маленькой кухне станут ярким акцентом всего интерьера

В небольшой кухне на одну из стен можно наклеить фотообои с перспективой. Визуально будет казаться, будто комната имеет продолжение, выход на цветущий луг, узкую французскую улочку или террасу с видом на море. Красивые фотообои для маленькой кухни в квартире-хрущёвке можно увидеть на фото.

Даже на маленькой кухне уместно будет смотреться картина из фотообоев

Краска

Рекомендуется окрашивать стены акриловой краской. Она быстро сохнет, легко моется, устойчива к истиранию и воздействию пара. Специально для кухни продаётся матовая краска с антимикробными свойствами. Если у хозяев квартиры есть художественные наклонности, можно с помощью краски изобразить на стене какой-нибудь рисунок или оригинальный узор.

Окрашенные стены создают лёгкий фон для светлого гарнитура на кухне

Важно! Окрашивать следует только идеально ровные стены. Краска не скроет, а лишь подчеркнёт изъяны.

Керамическая плитка

Часто используется для отделки помещений с высоким уровнем влажности. Она долговечна, устойчива к перепадам температур, легко моется, имеет множество разновидностей цветов и текстур. Основной недостаток материала — толщина. Чтобы не занимать дефицитное пространство, плиткой можно обложить лишь рабочую стену. Ниже можно увидеть фото оформления маленькой кухни в хрущёвке с помощью кафеля.

Кафелем можно оформить не только рабочую зону кухни, но и все стены

Пол

В кухне на пол периодически могут падать капли жира, кусочки пищи, посуда. Пол постоянно подвергается влажной уборке и царапанию ножками отодвигаемых стульев. Напольное покрытие должно стойко переносить любые воздействия на него.

Паркет

Натуральная древесина — роскошный, тёплый, уютный и тактильно приятный материал, но дорогой и капризный в уходе. На сегодняшний день выпускается паркет, подходящий для кухни. Он пропитан специальным средством, защищающим от влаги, но всё равно деревянная поверхность требует особого ухода: периодического покрытия мастикой и лаком.

Паркет — это натуральный и красивый материал, но подвержен старению и нуждается в особом уходе

Совет! Чтобы визуально расширить пространство, рекомендуется уложить паркет по диагонали.

Ламинат

Ламинат — материал, прекрасно имитирующий паркет. Его плюсы по сравнению с натуральной древесиной: дешевле стоит, более износоустойчив, ударопрочен. Благодаря наличию замкового крепления между досками, покрытие легко укладывается своими силами, также просто разбирается. Минусы ламината: скользкий, холодный на ощупь. Дизайн интерьера очень маленькой кухни в хрущёвке с ламинатом можно посмотреть на фото.

Ламинат великолепно уживается с керамической плиткой на полу кухни

Натуральный камень

Самый популярный напольный материал среди натуральных камней — мрамор. Дорогой и красивый, но не практичный. Мрамор имеет неоднородную пористую структуру, поэтом внутри него скапливается грязь и бактерии. Кроме того, мрамор легко повреждается при механическом воздействии.

Мрамор создаст атмосферу роскоши даже на маленькой хрущёвской кухне

Искусственный камень

В его составе содержатся полиэфирные смолы, красители, кварцевая или мраморная крошка. Он обладает однородной структурой, поэтому он лишён недостатков, присущих натуральному камню. Искусственный камень прочнее и дороже натурального, а при повреждении его можно отремонтировать.

Пол кухни выстелен листами фанеры со светодиодной лентой-паутинкой и накрыт светопроводящим искусственным камнем

Кафельная плитка

Традиционно используется для отделки полов в помещениях с высокой влажностью. Плитку для кухни нужно выбирать среди матовых моделей, так как глянцевые — скользкие. На плитке не стоит экономить, так как износоустойчивые и ударопрочные материалы стоят дороже.

Напольная керамическая плитка является самым популярным материалом для отделки пола на кухне

Керамогранит — аналог керамической плитки. Отличается более высоким уровнем износостойкости. Его рисунок не выгорает и не стирается со временем. Однако, ассортимент расцветок у него меньше, чем у кафеля.

Керамогранит может иметь полированную поверхность, полуполированную, матовую и рельефную

Линолеум

Его преимущества: дешевизна, огромный выбор расцветок, влагостойкость, простота укладки, звуко- и теплоизоляционные свойства. Основной недостаток — синтетический состав. В продажи имеется линолеум, изготовленный из натуральных материалов, но цена у него далека от бюджетной. Фото малогабаритных кухонь 5 м2 в хрущёвке с линолеумом можно просмотреть ниже.

Линолеум является одним из самых простых, практичных и бюджетных способов оформления кухонных полов

Совет! При выборе линолеума пристальное внимание следует обращать на его запах. Чем он сильнее, тем ниже его экологичность.

Мозаика

Эффектный способ впечатлить всех заходящих в комнату гостей — выложить пол мозаикой, но стоит такое оформление дорого. Мозаику делают из натурального камня или керамической плитки. Чтобы сэкономить на напольном покрытии, можно отделать мозаикой не весь пол, а лишь небольшой участок. Новинки отделочных материалов позволяют создать стильный дизайн для кухни маленькой площади в хрущёвке.

Мозаика на кухонном полу смотрится очень эффектно

Меблировка

Многие хозяева не знают, как красиво обустроить маленькую кухню в хрущёвке, как на фото. При выборе мебели для небольшой кухни необходимо учитывать несколько показателей:

  1. Размеры — она должна быть компактной и легко вписываться в небольшую площадь, оставляя пространство для свободного перемещения по кухне;
  2. Удобство — она должна вызывать желание пользоваться ею, создавая комфортные условия для приготовления и поглощения пищи;
  3. Внешний вид — кухонную мебель для небольшой кухни в хрущёвке, как на фото, рекомендуется подбирать светлых цветов: белого, сливочного, персикового, бежевого, песочного, розового, голубого, мятного.

На маленькой кухне следует продумать каждый сантиметр, чтобы использовать его в полной мере

Для кухонь, окна которых выходят на юг, подойдут холодные тона, а у которых на север — тёплые. Универсальный вариант — белая кухня. Причём чисто-белого цвета может быть не только мебель, но и отделка. Такой интерьер выглядит чистым, свежим, воздушным. Разбавить стерильную обстановку помогут небольшие яркие пятна, например, живая зелень, картины. Дизайн маленькой белой кухни в хрущёвке можно увидеть на фото.

Белый цвет мебели и стен создаёт воздушный, свежий интерьер кухни

Рабочая зона

Зона, предназначенная для приготовления пищи, невозможна без трёх основных элементов: плиты, холодильника и рабочего стола. Вместе они образуют треугольник. Чем ближе друг к другу располагаются элементы треугольника, тем удобнее и быстрее происходит процесс готовки.

Угловой кухонный гарнитур лучше всего подходит для малогабаритных кухонь

Выделяют несколько способов расстановки кухонной мебели:

  1. Прямолинейный. Кухонный гарнитур устанавливается вдоль одной из длинных стен. Этот способ самый популярный. Фото прямолинейного кухонного гарнитура для маленькой кухни в хрущёвке можно увидеть ниже.
  2. Угловой. Кухонная мебель занимает угол и пространство вдоль двух прилегающих стен. Такая планировка считается самой оптимальной для малогабаритных помещений.
  3. Параллельный. Элементы кухонного гарнитура расставляются вдоль двух расположенных напротив друг друга стен. Такой вариант планировки мало подходит для кухонь в хрущёвках. Впрочем, его можно воплотить в жизнь, если перенести столовую в другую комнату.
  4. П-образный. При таком раскладе кухонная мебель занимает пространство вдоль трёх стен. Если ножки у буквы «П» будут короткими, в противоположном торце комнаты поместится обеденная группа.
  5. Островной. Шкафы для хранения посуды, холодильник, техника ставятся вдоль стенки, а рабочий стол устанавливается по центру кухни. Этот тип планировки больше подходит для совмещённых помещений. В такой ситуации островная часть станет разграничителем пространства. Фото дизайна кухни в хрущёвке со встроенной техникой можно увидеть ниже.

Угловая кухня с барной стойкой станет прекрасным решением для кухни в хрущёвке, объединённой с балконом

Подоконник можно использовать в качестве рабочей поверхности. Такой вариант удобен при расстановке гарнитура в угловой форме или в форме буквы «П». Если кухонная стенка имеет прямолинейную форму, то её можно разместить у окна. В такой ситуации придётся полностью отказаться от навесных шкафов. Фото дизайна угловых малогабаритных кухонь в хрущёвке можно увидеть ниже.

Обеденная зона

Основные элементы обеденной зоны:

  • Обеденный стол. В малогабаритной кухне можно отказаться от большого стола заменив его компактной барной стойкой, выдвижной или раскладной конструкцией. Фото барной стойки на маленькой кухне в хрущёвке представлены ниже. Для рационального использования пространство можно переделать подоконник в обеденный стол или барную стойку. Для этого устанавливается длинная столешница и пара ножек-опор.
  • Места для сидения. Раздумывая над тем как красиво обставить маленькую кухню в хрущёвке, чтоб выглядело как на фото, особое внимание следует уделить планированию сидячих мест. Это могут быть стулья, табуреты, кухонный уголок, компактная скамья или даже небольшой диванчик. Все эти предметы мебели должны создавать комфорт и внешне сочетаться со столом.

Декор

Небольшую кухню не стоит загромождать большим количеством мелких предметов. Предметы декора используются дозировано. Они должны дополнять интерьер, раскрывать предпочтения и привычки хозяев квартиры.

Зеркало — функциональный предмет, который сделает любое помещение просторнее и светлее. Вот несколько вариантов использования отражающих поверхностей:

  • Установить на стене большое зеркало и оформить его в красивой раме — это может быть лаконичный серебреный ободок квадратной формы или роскошная круглая позолоченная рама с фигурками,всё зависит от стилистики оформления помещения;
  • Повесить несколько маленьких зеркал, сделав из них необычную композицию;
  • Установить зеркало во всю стену;
  • Сделать зеркальный рабочий фартук— если на кухне регулярно готовят, то зеркальный фартук придётся часто мыть, чтобы он не потерял свой привлекательный внешний вид. Идеи дизайна интерьера маленькой кухни в хрущёвке с зеркалами можно увидеть на фото.

Помимо зеркал, украсить кухню можно с помощью:

  1. Живых растений. Они создают атмосферу близости с природой, оживляют интерьер.
  2. Семейных фотографий. Для них можно подобрать монохромные или, наоборот, яркие разноцветные рамки. Фотографии придадут индивидуальность кухне, создадут тёплую домашнюю атмосферу.
  3. Настенных картин. Жанр зависит от вкусов хозяев. На кухне гармоничнее всего будет смотреться натюрморт.
  4. Шторы. Как дополнить дизайн хрущёвской кухни так, чтобы было уютно, как на фото ниже? Для этого следует повесить шторы. Текстиль всегда ассоциируется с мягкостью, теплотой и уютом. Не стоит завешивать оконный проём плотными портьерами, украшенными ламбрекенами и бахромой. Они утяжелят интерьер. Лучше повесить лёгкие прозрачные занавески и шторы из тонкой натуральной ткани. Изысканный дизайн окна на кухне в хрущёвке можно увидеть на фото.
  5. Настенных часов. Можно приобрести часы строгой классической формы или подобрать дизайнерскую креативную модель.
  6. Вазы с фруктами. Смотрится красиво, уместно и аппетитно.

Таким образом, создать красивый и комфортный интерьер можно не только в просторной, но и в маленькой кухне. Для этого необходимо прислушаться к советам дизайнеров. Самый кардинальный способ увеличить пространство — сделать перепланировку. Если она невозможна, то необходимо просто выбрать практичную отделу пастельных тонов, подобрать компактную, но функциональную, мебель светлого цвета и добавить немного декора. Кухня будет наполнена светом и простором, несмотря на небольшую площадь.

 

Видео:

7 находчивых идей, как правильно обставить

О большой и просторной кухне мечтает большинство хозяек. Однако не у каждой в доме имеется кухня, площадь которой позволяет воплотить в жизнь все идеи и задумки. Современные дизайнеры предлагают множество вариантов, как сделать небольшую кухню уютной, практичной и многофункциональной. Секреты обустройства кухни позволят даже на небольшой территории добиться невероятных успехов и создать кухню своей мечты.

Маленькая кухня может стать комфортной и привлекательной, просто нужно с умом подойти к планировке и обустройству интерьера

Обустройство маленькой кухни: 7 находчивых идей

Современные дизайнеры утверждают, что для создания идеально кухни на небольшой площади не обязательно прибегать к перепланировке. Если владеть некоторыми секретами и тонкостями работы с пространством, знать, как правильно и грамотно обставить кухню, результат будет потрясающим.

Сделайте ставку на светлые тона, хорошо отражающие свет и визуально раздвигающие стены

Находчивые идеи современных дизайнеров:

  1. Среди многообразия отделочных материалов и вариантов мебельных гарнитуров стоит отдавать предпочтение светлым, пастельным, нежным тонам.
  2. Смело используйте варианты с навесными элементами мебели.
  3. Глянец, преобладающий в фасадах визуально расширит пространство, придаст ему глубин.

    Глянец прекрасно отражает свет и делает кухню просторнее

Закажите гарнитур с дополнительным ярусом до самого потолка кухни

Многочисленные фото в рубрике как обустроить маленькую кухню подтверждают это, а также указывают на то, что в глянце можно выбрать огромное количеств вариантов и стилей.

  1. Оформление обеденной зоны с участием стола-трансформера.
  2. Использование подоконника в качестве рабочей поверхности.
  3. Оформление рабочей зоны в форме треугольника.
  4. При выборе кухонной техники стоит отдавать предпочтение компактным и многофункциональным моделям.

Выдвижной столик – очень практичное и удобное решение для кухни небольшой площади

Варианты эргономичного размещения бытовой техники: как правильно обставить

В решении вопроса о том, как обустроить маленькую кухню, не последнюю роль играет выбор мебельного гарнитура и бытовой техники.

Тем, кто ведет мобильный образ жизни, обеденный стол можно заменить барной стойкой или небольшим откидным столиком

Используйте принцип треугольника

Принцип треугольника – самое распространенное правило при оформлении ограниченного кухонного пространства. Угловая зона может вместить в себе громоздкие и объемные навесные элементы мебели, или, например, рабочую зону в виде широкой столешницы. Здесь же может располагаться мойка или духовой шкаф.

Г-образный гарнитур идеально выполняет правило рабочего треугольника

Как правильно разместить всю технику на маленькой кухне

Перед тем, как обставлять кухню, задумайтесь, как часто и много вы готовите, где принимаете гостей, и какие первостепенные задачи должен решить новый интерьер. В зависимости от потребностей всех домочадцев необходимо определиться с перечнем кухонной техники.

Громоздкий холодильник не будет притягивать к себе внимание, если спрятать его внутри шкафа

При выборе техники отдавайте предпочтение встраиваемым, малогабаритным и многофункциональным моделям.

Компактную посудомоечную машинку можно разместить под раковиной

То, что будет использоваться чаще всего, должно быть всегда под рукой. Мелкая бытовая техника, или та, которая используется редко, может быть установлена на полах повыше.

Минимализм с его порядком и функциональностью станет лучшим выбором для интерьера маленькой кухни

Как правильно разместить мебель

Как красиво обставить кухню, при этом сохранить ее функциональность и создать стильный, лаконичный образ.

Если кухня квадратная, угловой гарнитур будет идеальным выбором

Советы экспертов:

  1. Использование угловых мебельных гарнитуров.
  2. Мебель лучше всего делать на заказ с учетом имеющихся кв м кухни.

    При проектировании мебели рационально используйте буквально каждый сантиметр полезной площади

  3. Хороший вариант – использование большого количества выдвижных конструкций. Модная и очень практичная система хранения – карусель.

    Чтобы видеть содержимое угловой секции, установите в неё подсветку

  4. Среди вариантов размещения мебели отдайте предпочтение «г» – образному размещению, либо в один ряд.
  5. Обязательно использовать подвесные шкафчики. Они очень вместительные и не займут много места.

В узкой кухне лучше поставить линейный гарнитур вдоль одной стены, а напротив разместить барную стойку, которая сможет заменить обеденный стол

Как сделать кухню уютной и красивой

Как красиво и функционально обустроить кухню, если она маленькая или узкая? Это реально, если правильно подобрать цветовую гамму, грамотно организовать освещение и рационально использовать каждый сантиметр имеющегося пространства.

Маленькая кухня в пастельной цветовой гамме с обилием полочек и шкафчиков для хранения кухонной утвари

Несколько секретов:

  • использование теплой, пастельной цветовой гаммы;
  • нежные, легкие, воздушные занавески;
  • использование элементов декора мебели или фартука;
  • использование растений и декоративных украшений;
  • единая цветовая гамма кухни;
  • отсутствие громоздкой мебели, бытовой техники.

Белый цвет способен зрительно увеличить пространство даже самой маленькой кухни

Необычные советы по обустройству маленькой кухни

Выдвижная доска увеличит рабочую поверхность и сделает готовку более удобной

Обеденная зона за пределами кухни

Обустроить кухню, при условии ограниченности в пространстве всегда значительно сложнее. Одна из популярных и современных идей – обустроить обеденную зону за пределами кухни. Как вариант – использование балкона, при условии, что он открывается из кухни.

При выносе обеденного стола в смежную комнату дверь можно убрать или поставить сдвижную модель вместо распашной

Складная мебель

Складная мебель позволит сэкономить большое количество пространства и обеспечит вместительную систему хранения кухонных принадлежностей. Если сделать кухонный гарнитур под заказ, изготовители учтут все пожелания клиента. В данном случае не стоит экономить на фурнитуре.

Откидной столик при необходимости легко убирается и оставляет пространство свободным

Выдвижная панель увеличит рабочую поверхность, а также послужит в роли столика для завтрака

Откажитесь от кухонного уголка

Кухонный уголок придаст уют, комфорт и функциональность там, где кухня не маленьких размеров, и нет необходимости продумывать применение каждого кв метра. В ограниченном, стесненном пространстве нет места кухонным уголкам.

Обеденный стол можно разместить в нише, созданной из узких пеналов и навесной антресоли

Используйте место под окном

Место под окном можно использовать в качестве обеденной зоны за счет расширенного подоконника. Также его можно приспособить под рабочую зону, за счет чего появится много свободного места. Место под окном используется для установки шкафчиков, некоторых видов бытовой техники, элементов кухонной мебели.

Подоконник можно встроить в гарнитур или превратить его в обеденный стол либо в барную стойку

Выбирайте многофункциональную и небольшую технику

В вопросе о том, как оборудовать кухню, если она маленькая, либо узкая – это один из главных принципов. Например, громоздкий духовой шкаф вполне можно заменить современной, встраиваемой моделью микроволновой печи. Стиральную или посудомоечную машины выбирать узкие и прятать в кухонной мебели, а электрический чайник или кофеварку можно разместить на подвесных настенных полках.

При выборе бытовой техники придерживайтесь правила: крохотной кухне – крохотная техника

Организация правильного освещения в маленькой кухне

Здесь также есть несколько секретов:

  1. Использовать основной и дополнительный источники света.
  2. Не должно быть темных, неосвещенных участков.

    Равномерное освещение – секрет уюта и ощущения простора

  3. Применение различных видов освещения позволит визуально расширить пространство и придать ему определенный стиль.
  4. Использовать световые приборы, дающие преимущественно теплый свет.
  5. При выборе светильников отдавайте предпочтение моделям, длину и режим освещения которых можно отрегулировать.
  6. Разделение кухни на отдельные зоны с помощью освещения различной мощности.
  7. Использование напольных осветительных приборов.

Особенно тщательно необходимо проработать подсветку рабочих поверхностей кухонного гарнитура

Маленькая кухня может стать уютной, функциональной и очень стильной, если грамотно и профессионально подойти к оформлению имеющегося пространства. Основной акцент стоит сделать на выборе бытовой техники, а также индивидуальном изготовлении мебельного гарнитура. Правильно подобранная цветовая гамма и распределение света визуально расширит пространство.

Видео: 20 идей обустройства маленькой кухни

Фотогалерея: ещё 50 интересных вариантов

видео-инструкция по правильному обустройству, фото и цена

Как ни крути, а обойти стороной насущную проблему малогабаритной кухни никак не удастся. Добрая половина современных граждан проживает в маленьких квартирах и задается вопросом: как обставить маленькую кухню площадью менее 10 м2?

Потому этой теме отводится немало внимания – она всплывает достаточно часто. Если вы имеете подобную проблему, наши советы вполне могут вам пригодиться!

Маленькая кухня может быть вполне уютной и функциональной

Советы по обустройству маленькой кухни

Цвета и рисунки

Знайте! Дизайнерам-профессионалам удается обставить маленькую кухню максимально эффективно в основном при помощи обмана зрения – «растягивая» пространства визуально.

Давайте рассмотрим некоторые трюки, которые станут вам полезны при оформлении кухни маленькой площади.

  1. Спокойные и нейтральные цвета прекрасно раздвигают зрительные границы и эффективно отражают свет, поэтому рекомендуем «одевать» стены кухни в светлые тона. Однако не лишним будет добавить несколько цветных или темных акцентов – это придаст своеобразную изюминку в общую картину дизайна.
  1. В маленькой кухне должно быть как можно больше искусственного и естественного освещения. Особо важно это при насыщенном и глубоком цвете стен. Потому стоит выбирать полупрозрачные светлые шторы, используя множество локальных осветительных приборов, например, светодиодных.
  1. Мини-кухню возможно зрительно объединить со смежным помещением, в особенности, если не имеется двери. Стены обоих помещений следует покрасить одинаково (оклеить однообразными обоями), благодаря чему будет казаться, что вы находитесь в одном большом пространстве.
  1. В дизайне малогабаритной кухни лучше использовать текстиль светлых оттенков: пастельных, неярких. Это создаст эффект мягкого, плавного перехода. Контрастные и кричащие цвета будут привлекать внимание и заставлять «сжиматься» поверхности стен.
  1. Не стоит применять более двух цветов в интерьере малогабаритной кухни, ведь именно зрительная простота «расширяет» пространство.
  1. Множество разных рисунков и узоров в меленьком пространстве могут легко утомить вас, потому задумайтесь – приобретая расписные обои и текстиль для кухни вы своими руками сбиваете себя с толку, лишая спокойного времяпровождения на любимой кухне. Лучшим решением будет максимально блеклый рисунок обоев, как вариант – рельефный (в тон основы) орнамент.

Спокойные ненавязчивые тона и незатейливые узоры зрительно расширяют пространство маленькой кухни

Читайте также статью “Грамотный дизайн интерьера маленькой кухни – общие рекомендации”.

Особенности мебели для маленьких кухонь

Во время выбора мебели для маленькой кухни, следует учесть множество нюансов. Прежде всего, мебель должна быть компактной и в то же время вместительной. Вам придется забыть о обширных рабочих поверхностях, габаритных системах хранения. Правильное расположение мебели и практичная фурнитура – вот что выходит на первый план.

Внимание! На нашем портале вы можете найти обширный фото обзор гарнитуров для маленьких кухонь. Также вас ждут видео уроки и советы специалистов-дизайнеров и подробная инструкция по всем видам работ, связанных с обустройством маленькой кухни.

Идеальной для маленькой кухни будет мебель, сделанная по вашему заказу с учетом габаритов помещения, количества предметов для хранения и прочих особенностей.

Малогабаритная компактная мебель в тон кухни – выход из ситуации

Более подробно о гарнитуре маленькой кухни

Работая над дизайн-проектом маленькой кухни не стоит экономить на «начинке»: задействуйте фурнитуру и другие современные аксессуары для кухонь, которых великое множество. Все это создано именно для маленьких пространств!

Особенности гарнитуров

Отличным решением для маленького кухонного помещения является гарнитур с «умными» (выдвижными и выкатными) системами для хранения. Они максимально задействуют угловые пространства кухонных шкафчиков.

Выбор подобных интересных приспособлений-механизмов впечатляет:

  • «волшебные уголки»;
  • полки-карусели;
  •  контейнеры;
  • сетки;
  • полки-«паровозики»;
  • ящики с разделителями;
  • корзины.

Задача всех этих механизмов: максимальное облегчение для хозяйки при доступе к посуде и другой кухонной утвари, хранящейся в глубинах напольных и навесных шкафов.

Открытые полки и рейлинги значительно расширяют пространство маленьких кухонь

Задумываясь, как правильно обставить маленькую кухню не стоит забывать о специальном под такие случаи гарнитуре с:

  • раздвижными;
  • откидными;
  • подъемными дверцами.

Ведь привычные всем распашные дверцы верхних шкафов чрезмерно громоздки и не подойдут в данном случае. Также очень практичны подъемные механизмы, удерживающие дверцы шкафов в открытом положении.

Очень удачны для маленьких кухонь навесные полки и рейлинги, благодаря которым рабочая зона будет свободной всегда. При том все необходимые мелочи постоянно остаются на виду под рукой.

Очень популярный и удобный вариант для маленьких кухонь – кухонный гарнитур со складным или выдвижным столом. Такой вариант значительно экономит свободное пространство, при необходимости превращаясь в дополнительную рабочую зону и место для быстрого приема пищи. Это очень удобно!

Выдвижная столешница – низкая цена и находка для маленького пространства

Читайте также статью о дизайне маленькой кухни.

Планировка

Опытные дизайнеры рекомендуют использовать для маленьких кухонь две основные конфигурации расположения гарнитуров:

  • угловая;
  • линейная.

Угловая планировка мебели хорошо подойдет для небольшой кухоньки квадратной формы. Линейная планировка (расположение корпусной мебели вдоль одной из стен) – занимает незначительное пространство, потому подойдет для очень маленького помещения.

В определенных случаях мебель в маленькой кухне можно расположить в виде буквы «П»: это будет уместным в том случае, если в данном помещении вы будете только готовить, принимая пищу в столовой, расположенной в гостиной.

Читайте также статью “Угловые малогабаритные кухни – дизайн по расширению границ”.

Еще некоторые советы

  • Имея маленькую кухню придется отказать себе в габаритных гарнитурах с гнутыми и обтекаемыми фасадами, приспособленными под ультра-современные кухни больших пространств. В нашем случае подойдут лишь прямоугольные формы.
  • Стоит позаботиться об удобстве рабочей поверхности – ведь между мойкой, холодильником и плитой нужно оставить хотя бы незначительные участки столешницы.

Угловая планировка мини-кухни

  • Советуем выбирать кухонный гарнитур с использованием матового или прозрачного стекла для фасадов – это зрительно «разгружает» небольшую кухню, такая мебель кажется легкой и комфортной.
  • Задавшись вопросом: как обставить маленькую кухню встроенной бытовой техникой, не забывайте – ее не стоит располагать слишком высоко и слишком низко. Лучше всего – на уровне пояса.

Удачного ремонта!

Галерея

Понравилась статья? Подписывайтесь на наш канал Яндекс.Дзен

Отличная статья 0

Статьи по теме

Все материалы по теме

Как обустроить маленькую кухню — главные правила, идеи, советы (фото) | Своими руками

Сделать маленькую кухню визуально просторнее, организовать ее таким образом, чтобы все необходимое находило свое место, было под рукой — задача не из легких, учитывая функциональную нагрузку этого помещения

Как рационально и комфортно обустроить кухню площадью около 7-10 м 2 , сделав процесс приготовления пищи приятным и легким? Прежде всего, нужно иметь четкое представление о том, без чего нельзя обойтись на кухне, исходя из семьи, образа жизни, традиций, бюджета и, самое главное, специфики пространства, в которое вам предстоит войти. мебель, техника и посуда.

Разложим все по полочкам.

Совет №1. НАЧАТЬ С ГЛАВНОЙ

Ключевые элементы, без которых не обходится ни одна кухня — плита с духовкой, мойка и холодильник. В первую очередь следует спланировать место для нарезки изделий — рабочую поверхность, которую удобнее разместить между плитой и мойкой, прокладывая для нее в дизайн-проекте не менее 60 см. Места для хранения вещей практически на любой компактной кухне будут занимать оба яруса: нижний и верхний.На шкафы верхнего яруса придется возложить значительную нагрузку, так как в нижнем ярусе вы, скорее всего, займете место под духовкой, посудомоечной машиной, а в шкафу под раковиной есть емкость для мусора и полка для бытовая химия. Особое внимание стоит уделить обеденной зоне. Не относитесь к его обустройству по остаточному принципу — место приема пищи должно быть максимально удобным. Особенно, если у вас нет столовой, а в гостиной стол накрывается только на праздники и торжественные мероприятия.

Совет №2. ПЛАНИРОВАНИЕ РЕШЕНИЯ

Для маленьких и узких кухонь, скорее всего, подойдет линейная композиция. В этом случае все мебельные модули вместе с варочной панелью (и духовкой под ней) и мойкой будут выстраиваться вдоль одной стены.

А вот холодильник с нехваткой места для полноценной рабочей поверхности придется отнести на противоположную сторону. В том случае, если длина стены около 3 м, по ней можно соорудить все шкафы и всю технику, включая холодильник.Для компактных кухонь наиболее актуальна Г-образная планировка, которая больше соответствует правилу рабочего треугольника (мойка, плита и холодильник должны образовывать вершины равностороннего треугольника). Такой состав дает возможность получить удобную рабочую поверхность и оставляет место для обустройства обеденной зоны.


Ссылка по теме: Витрина для маленькой кухни своими руками


Совет № 3. РАСЧЁТ ТЕХНОПАРК

В условиях ограниченного пространства маневренное встроенное оборудование.В последнее время все большую популярность приобретают узкие духовые шкафы шириной всего 45 см, которые по функциональным и техническим характеристикам зачастую не уступают полноразмерным моделям. В сегменте зависимых панелей также можно выбрать устройство шириной 45 см. См. Производители придумали комбинированную духовку с функцией СВЧ, а также СВЧ с режимами конвекции и гриля — это опять же экономит место для одного. больше мебельного элемента. Мультиваркерами можно заменить несколько бытовых приборов.

Холодильник советуем выбирать высокий, но узкий — он займет меньше места и гармонично впишется в мебельную линейку. На маленькой кухне можно обойтись выдвижной встроенной рециркуляционной вытяжкой (с угольными фильтрами). Что касается мелкой бытовой техники, то помимо техники можно купить многофункциональный кухонный процессор, способный заменить ряд полезных приборов.

Совет №4. «УМНЫЕ» РЕШЕНИЯ ДЛЯ ВЕРХНИХ ШКАФОВ

Стандартной высоты верхних шкафов (70-72 см) зачастую не хватает для размещения всего необходимого на полках.Оптимальный вариант для маленькой кухни с низким потолком — навесные шкафы к потолку. Обычно их высота 90-95 см. А вместо распашных дверей используйте фасады, обращенные вверх. Еще одна альтернатива распашным дверям — мебельные жалюзи. Выручают они и в том случае, если на кухне есть выступы, пазы, трубы, радиаторы и другие препятствия, препятствующие открытию распашных дверей.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ

Когда площадь комнаты небольшая, открытые полки помогут зрительно увеличить ее пространство.Но такое решение актуально для пользователей, у которых очень мало посуды на кухне, а также для тех, кто редко или мало готовит. Крепким поварам на маленькой кухне лучше выбирать вместительные закрытые полки. Открытые полки и предметы на них быстро покрываются жиром и пылью. И еще один нюанс: открытые полки нельзя размещать над варочной панелью. Их лучше разместить над рабочей поверхностью. И не делайте открытыми все полки — достаточно одного открытого элемента.

Совет № 5.НОМИНАЛЬНЫЕ ЭЛЕМЕНТЫ

Выдвижные полки и корзины в виде бутылок шириной 15-25 см — разумное решение для узких ниш, которые остаются при попытке втиснуть комплект кухонных модулей стандартного размера в небольшую кухню с типовой планировкой. Идеальный выбор для компактной угловой композиции — полка-карусель, «волшебные уголки», система полок «Локомотив». Их задача — облегчить доступ к посуде и посуде, которая будет храниться в глубине углового модуля.

На маленькой кухне разумнее пойти на ограничение количества шкафов для хранения посуды и посуды, выбрать многофункциональную, компактную технику, объединить несколько устройств в одном универсальном, но не жертвовать комфортом место для еды

Уловки торговли

Заказывая кухню, обращайте внимание на высоту бортиков и задней стенки ящика. Чем они выше, тем больше предметов в коробке.Расширить полезное пространство можно и за счет рациональной организации тех участков, которые обычно не задействованы — например, в основании модуля. В подвальных ящиках хранятся редко используемые предметы, такие как салфетки, скатерти и т. Д., А в некоторых даже громоздкие предметы. Специальный подъемный механизм крышки на 15 мм обеспечит плавное скольжение.

Совет № 6. КОРОБКИ ВМЕСТО ДВУХ

Одно из требований современных кухонь — полный или частичный отказ от распашных дверей нижнего яруса.На маленькой кухне напольные шкафы с распашными дверцами неудобны вдвойне. Если вы не хотите каждый раз становиться на колени, чтобы дотянуться до чего-то в глубине шкафа, заказывайте кухонные модули с полностью выдвижными ящиками. Они позволяют оптимально использовать полезное пространство, сделать контент видимым и доступным. Однако даже за распашными дверцами могут спрятаться не статичные полочки, а выдвижные металлические корзины.

Совет № 7. ФАСАДЫ ДЛЯ МАЛЕНЬКОЙ КУХНИ

Из практичности наиболее актуальны фасады, обернутые пластиком и пленкой ПВХ.Они устойчивы к воздействию воды, пара, перепадам температуры, что для маленькой кухни — требование номер один. Особенно это касается пластиковых листов. Поддерживать чистоту пластиковых фасадов несложно, нужно только использовать средства, не содержащие хлора и абразивных частиц. Прозрачные стеклянные двери — не лучший выбор для маленькой кухни. Мало кто хочет постоянно держать содержимое шкафчиков на виду. Единственное исключение — если у вас идеальный порядок на полках, а все припасы разложены по красивым банкам, таре.И все же лучше предпочесть матовое полупрозрачное стекло. С ним ваша маленькая кухня будет выглядеть проще и просторнее, а содержимое шкафчиков не будет привлекать внимание.

Совет № 8. СЕПАРАТОРЫ И ОРГАНИЗАТОРЫ

Еще одним требованием, направленным на повышение уровня внутренней организации, является наличие продуманных мест для удобного размещения продуктов, столовых приборов, аксессуаров, посуды, посуды, провизии и т. Д. «Умное» внутреннее наполнение модуля в виде трансформируемого разделители, отсеки для банок и тары помогут все расставить и поставить на свои места, сэкономят время и силы.

Совет № 9. РАСШИРЕНИЕ ТЕРРИТОРИИ РАБОЧЕЙ ЗОНЫ

Когда мы занимаемся приготовлением еды, в сфере нашей деятельности часто бывает значительное количество мелких предметов, которые не должны загромождать рабочую поверхность. Порядка и удобства можно добиться, используя территорию над рабочей поверхностью между верхним и нижним ярусами. Самый распространенный и доступный вариант — система перил — металлическая труба, которая крепится к стене и используется в качестве опоры для различных функциональных весов.

Совет №10. «СМАРТ» ШКАФ ПОД СТИРКУ

Для создания полезного пространства там, где его, казалось бы, быть не может, например, под раковиной, уже на этапе проектирования кухни желательно предусмотреть «начинку» для этого шкафа. А 60-сантиметровый шкаф можно функционально укомплектовать с помощью компактных систем. В базовый комплект входит мусорное ведро, а также техника, позволяющая хранить его в удобном доступе, но не на виду моющие средства, мелкие аксессуары для уборки.Системы различаются способом крепления: к дверце, к дну корпуса, к боковым стенкам и к дну ящика.

МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТА

Именно в маленькой кухне мебель, сделанная на заказ, лучше всего проявляет себя с максимальным учетом особенностей пространства. В нижних основаниях можно заменить навесные фасады, для открывания которых требуется определенное место, раздвижными. Или уберите их в шкаф, открыв прямой доступ к находящимся в них предметам.Это очень удобно во время приготовления: не открывайте и не закрывайте постоянно ящики или дверцы.

Полки также можно сделать выдвижными или использовать вместо них сетчатые корзины — все всегда будет под рукой. Верхние шкафы на малогабаритных кухнях лучше сделать под потолком, так там будет больше места для хранения вещей. А для комфортного открывания дверей используйте электропривод — выключатель можно закрепить на нижних основаниях или даже на столешнице. Заказывая кухонный гарнитур на малогабаритную кухню, не скупитесь на современные фасады с подъемными механизмами.Складные, складывающиеся и подъемные двери плавно открываются-закрываются и легко фиксируются в открытом положении, когда вам это нужно.

НАТАЛЬЯ МАЛАНИНА


Смотрите также: Совмещение лоджии и кухни: отделка перепланировки


Совет №11. РАСПОЛОЖЕНИЕ СТОЛОВОЙ

Специалисты подсчитали: взрослому человеку, чтобы чувствовать себя за столом относительно комфортно, должна быть собственная зона шириной не менее 70 см. Оптимальные размеры обеденного стола рассчитаны на средний рост современного человека.

Высота стола 75 см, длина 120 см и ширина не менее 75-80 см позволяет средней семье из четырех человек чувствовать себя более комфортно во время еды. Диаметр крутого стола должен быть примерно 90 см. Приведенные цифры указывают на минимум, а не на максимум комфорта.

Если, например, кухонная композиция угловая, то стол должен находиться в углу, противоположном рабочему треугольнику. В случае линейной планировки часто оставляют свободную противоположную стену или один угол, где будет располагаться обеденная группа.Если для кухни выбран обычный подвижный стол, его можно при необходимости легко отодвинуть в угол, поставить к окну или стене. Для маленькой кухни подойдет обеденный стол с небольшими раскладными или раздвижными «крыльями».

Такой стол можно поставить возле окна. Приставной столик, закрепленный на одной или двух ножках, хорош своими компактными размерами (60 x 60,70 x 70, 80 x 80 см). Стол может стать продолжением подоконника. Складные модели получили распространение в небольших помещениях. Обычное явление для маленьких кухонь в домах советской постройки — уютные и вместительные угловые диваны со столиком.

ОБРАТИТЕ ВНИМАНИЕ

При установке холодильника имеет значение, в какую сторону открывается его дверца. Лучше, если к ближайшей стене, при этом важно, чтобы ее можно было открыть хотя бы на 90 °, она извлечет и загрузит любой продукт. Современные модели холодильников позволяют изменить сторону открывания двери.

В маленькой кухне предпочтительнее прямоугольный стол, он прямоугольный, а не квадратный, так как за ним поместится больше людей, чем за квадрат в одном и том же пространстве.

МНЕНИЕ СПЕЦИАЛИСТА

В маленькой квартире функционально организовать кухонное пространство намного сложнее, чем в загородном доме или кухне-студии. Плотные комнаты с высокими потолками в старом жилом фонде создают ощущение благополучия, поэтому при такой планировке дизайнеры предлагают оптимальное решение — принцип вертикальной многоярусной расстановки мебели.

Как это реализовать?

Во-первых, на нижнем ярусе размещаем только самые необходимые элементы (мойка, плита, холодильник, стол для посуды), а основные кладовые перемещаем на верхний ярус, активно используя антресоль.

А чтобы не перегружать помещение мебелью, самый верхний уровень желательно оформить стеклянными дверьми. Лучше — с матовым полупрозрачным стеклом и даже подсветкой. Тогда потолок будет казаться выше, а фасад кухни — светлее. Чтобы попасть на антресоль, любая хозяйка сможет использовать специальный табурет со ступенями или передвижную лестницу.

Во-вторых, необходимое рабочее пространство для приготовления пищи можно получить, совместив основную столешницу с зоной подоконника.

В таком случае советуем приобрести столешницу из камня, которая обеспечит единое бесшовное пространство, неприхотливое в уходе.

И, конечно же, нельзя забывать о самом нижнем уровне — цокольном пространстве. Так, например, под духовкой организуем дополнительную зону хранения — вверху ящика добавляем крышки и формы для выпечки, а внизу — сковороды и низкие сковороды.

МАРИЯ СЕРГЕЕВА, ВЕДУЩИЙ СПЕЦИАЛИСТ ДИЗАЙН-СТУДИИ КОМПАНИИ «КИТЧЕННЫЙ ДВОР»

© Автор: С.Ривз

ИНСТРУМЕНТЫ ДЛЯ МАСТЕРОВ И МАСТЕРОВ, ТОВАРЫ ДЛЯ ДОМА ОЧЕНЬ ДЕШЕВЫЕ. БЕСПЛАТНАЯ ДОСТАВКА. ЕСТЬ ОТЗЫВЫ.

Ниже другие записи по теме «Как сделать своими руками — домохозяину!»


Подписывайтесь на обновления в наших группах и делитесь.

Давай дружить!

Как обустроить маленькую кухню (50 фото)

Маленькая кухня — размер комнаты меньше 8 квадратных метров.Перед хозяевами этих квартир возникает проблема: как обустроить небольшую кухню?

Маленькая кухня — не повод для горя

Если планируется капитальный ремонт, то увеличить площадь пола позволит грамотный перепланировка. Для этого кухня совмещена с гостиной или столовой. Пространство визуально расширяют, убирая перегородки и заменяя дверные арки.

Самой важной задачей ремонт на кухне считается повышение функциональности помещения и экономия места.

Варианты освещения и цветовая палитра

При оформлении небольшой кухни значение цветов и правильное освещение. Правильно подобранная цветовая гамма способна зрительно увеличить интерьер. Для небольшого пространства рекомендуется использовать светлые оттенки.

Яркие цвета используются в качестве акцентов. Для визуального увеличения пространства использованы синий, бежевый, желтый, белый и салатные оттенки.

Функциональный и удобный интерьер помогает создать качественное освещение.Как вариант, используйте точечные светильники. У них есть способность плавно рассеивать свет. Эти источники света распределены по всей кухне и выполняют зонирование столешницы и обеденной зоны.

Необходимо обеспечить свободный доступ дневного света. На подоконнике не рекомендуется использовать плотные шторы и массивные цветочные горшки.

Для обустройства маленькой кухни воспользуемся римскими шторами или рулонными шторами пастельных тонов.

Столовая и кухня должны быть хорошо освещены.. Для рабочей зоны используются светильники, которые монтируются под накладными полками и по периметру потолка. Поворотная модель отличается удобством.

Оригинальное решение — использование светодиодной ленты.

Источником освещения обеденной зоны является люстра. Он расположен над столом, в углу или на стене.

Для освещения кухни используются лампы следующих типов:

  • лампы накаливания вакуумные;
  • светодиодных изделий;
  • люминесцентная модель.

Какая мебель лучше всего подойдет для очень маленькой кухни

Правильный выбор мебели позволит преобразить скромный вид кухни и максимально использовать отведенное пространство. На рынке представлен большой выбор многофункциональной компактной мебели, которая подходит для малогабаритной кухни. Вы можете заказать мебель по индивидуальному проекту.

Обустроить небольшую кухню поможет мебель-трансформер, которая складывается и раскладывается, и при этом занимает минимум места.Востребован функциональный дизайн: раскладной стол или встраиваемые.

Шкафы на заказ для обустройства стола хрущевки помещения 5 и 6 кв.м

Узкий и высокий блок по желанию является альтернативной навесной конструкцией. Эти изделия устанавливаются по краям рабочей поверхности.

Сделать монтаж навесных шкафов помогут несколько рекомендаций:

  1. При установке компонентов следует учитывать рост всех, кто будет ими пользоваться.
  2. Расстояние от рабочей поверхности до нижнего фланца не менее полуметра.
  3. Высокие мебельные модули расположены по краям интерьера.

Интересным решением для небольших помещений считается шкаф-трансформер. Он отличается универсальностью. В отдельном блоке могут располагаться табуреты. есть модели, совмещающие рабочую поверхность с мойкой. В этой модели выдвинута столешница и встроенная мойка.

Кухонный гарнитур со встроенными отсеками для техники позволяет на небольшой площади уместить раковину, плиту и холодильник.

Выбор столешницы для гостиной-столовой в частном доме, на даче

Существуют разные варианты размещения небольшой квадратной столешницы.

Если подоконник совместить со столешницей, получается комфортное рабочее место. В нем используется стол с навесным кронштейном к стене.

На кухне устанавливается высота рабочей поверхности 80 см. При заказе мебели можно увеличить высоту столешницы до 90-95 см, что позволит расширить пространство внизу для полок и шкафов.

Правильная установка стола в квартире

Стол для маленькой кухни не только выполняет функцию обеденного стола, но и используется как рабочая поверхность. Чтобы поместиться в небольшом помещении, этот предмет мебели должен быть безопасным, отличаться функциональностью, прочностью и простотой ухода.

круглый маленький кухонный стол Может быть идеальным решением. Мебель выбирают как из классических деревянных, так и из современных пластиковых моделей. Круглый стол в интерьере кухни может вместить до пяти человек.

Следует рассмотреть следующие варианты:

  1. Стол-подоконник легко оборудовать: узкий подоконник заменяется столешницей большего размера.
  2. Треугольный предмет мебели, помещенный в свободный угол.
  3. Стеклянный столик круглой формы с небольшим пространством упрощает визуально.
  4. Преобразовано решение для малогабаритной кухонной мебели.
  5. Экономия полезной площади составит стол навесной на кухню.

Не выбирайте модель с ножками из массива дерева, лучше отдать предпочтение более светлым хромированным элементам.

Можно сделать раскладной столик к стене своими руками. Сборка конструкции состоит из следующих этапов:

  1. Взятый блок размером 60 * 60 мм, палки для ног, доски 25 * 200 мм и доска для царьги.
  2. Сделал крышку для стола. В пуховике с клеем из досок собирается заглушка. Ключи монтируются в обшивке без обрезки. Доски прибиты к шлицам.
  3. Из доски делается боковая планка, которая не должна превышать расстояние между дюбелями.Верхняя часть ножек выполняется для открытия царьги.
  4. Боковина ящика совмещена с ножками и дополнительно усилена нагелями.
  5. Это раскладной стол на кухню своими руками. Для этого к конструкции столешницы и ножек крепятся петли. Нижние части крышки и край стола должны быть на одном уровне.

Стулья

Комбинируется со столом и стульями. Для небольшого пространства подойдут раскладные стулья.Мебель из таких предметов легко прячется под столом или складывается в шкаф.

Идеальный вариант — табуреты. Они подходят к настенному раскладному столу.

Стулья

лучше выбирать на металлическом каркасе и барной конструкции. Стулья можно заменить на небольшой диван.

Как расставить прямоугольную малогабаритную квадратную технику своими руками

Обустроить малогабаритную кухню поможет встроенная техника. Под столешницей кладут габаритные вещи

Встраиваемая техника отличается компактностью, функциональностью и безопасностью.Такое оборудование позволяет увеличить рабочее пространство и предлагает удобство.

Выбор холодильника

Для небольшого пространства следует выбирать холодильник узкий и высокий. Легко вылепить 50 см. Если семья небольшая, то подойдет однокамерная сборка, которая находится под столешницей. Двухкамерный камуфляжный высокий пенал.

Надо следить, ширина дверцы гарнитура и дверцы холодильника совпадала.

Характеристики тарелок и духовки

Вместо обычной плиты в замкнутом пространстве используется варочная панель встраиваемого типа.оборудование на 2 конфорки имеет ширину не более 30 см.

Духовка раздельная.

При размещении газовой плиты следует учитывать некоторые особенности:

  1. Не устанавливайте печь возле окна и близко к шторам.
  2. Между холодильником и топкой должно быть расстояние не менее 50 см.
  3. Плита уйти от других устройств при помощи столов.

Какой телевизор выбрать

Выбирая телевизор, следует выбрать модель, которую можно повесить на стену.Не выбирайте крупный дизайн. Оптимальный вариант устройства с диагональю 15-17 дм.

Важно правильно выбрать место для телевизора. При этом учитывается расстояние до экрана и высота размещения.

Хороший вариант — использовать кронштейн, позволяющий наклонять и поворачивать экран. Желательно выбирать место подальше от варочной панели и мойки.

Телевизор для маленькой кухни можно аккуратно интегрировать в гарнитуру

Куда ставить посудомоечную машину, если есть выступ

Для небольшого помещения подойдет небольшая посудомоечная машина.Такую модель ставят на полку, подоконник или на рабочую поверхность.

Популярная встраиваемая модель. Есть полновстраиваемые машины и открытые. Для малогабаритного скафандра стол стиральной машины.

Характеристики мелкой бытовой техники

Мелкая бытовая техника для кухни отличается универсальностью. Вместо отдельных устройств: блендера, мясорубки или соковыжималки стоит купить полноценный кухонный комбайн.

рекомендуется заказывать специальные шкафы с выдвижными полками для хранения оборудования.

СМОТРЕТЬ ВИДЕО

Правильная планировка маленькой кухни поможет комфортно оформить комнату. Использование нестандартных решений позволит не только сэкономить место, но и создать стильный и комфортный интерьер.

Что вам понадобится, чтобы оборудовать свою первую кухню

При переезде в свой первый дом кухня может показаться сложной, учитывая все предметы, необходимые для приготовления, выпечки и развлечений. Если вы новичок в приготовлении пищи, оборудование и организация кухни могут показаться еще более сложными.Разбивка по категориям довольно длинного списка инструментов и оборудования должна упростить процесс настройки вашей новой кухни.

Чтобы еще больше упростить процесс, обратитесь к определенным магазинам и производителям посуды, которые создали стартовые наборы, которые будут соответствовать большинству потребностей и бюджетов. Эти наборы кастрюль и сковородок и наборы посуды облегчают жизнь людям с ограниченным бюджетом и впервые проживающим в квартире / доме «наедине с собой», которым может показаться, что выбор каждого предмета в отдельности немного утомляет.

Подготовительное программное обеспечение

Прежде чем вы сможете начать процесс приготовления, вам нужно подготовить еду, которую вы собираетесь готовить. И для этой подготовки требуется несколько инструментов, от ножей и разделочных досок до мерных ложек и чашек. В зависимости от того, какой у вас уровень повара, определится, сколько инструментов и устройств вам нужно, но определенно есть несколько необходимых основ, которые вам следует приобрести.

Необходим набор чаш для смешивания, а также мерные чашки и мерные ложки, и важно, чтобы вы покупали как сухие мерные чашки, так и мерные чашки для жидкости; использование сухой мерной чашки для влажных ингредиентов приведет к неточному измерению, и наоборот.

Другие предметы первой необходимости для приготовления пищи — разделочная доска и набор ножей. Вы хотите получить качественные ножи, которые будут хорошо лежать в руке и прослужат вам долго; это означает, что вам, возможно, придется заплатить немного больше, но острый нож, которым вы можете легко пользоваться, незаменим на кухне. Вам также нужен диапазон размеров, и некоторые из них имеют зубцы, а некоторые нет; Сколько ножей вы будете использовать, будет зависеть от типа готовки.

Когда дело доходит до разделочных досок, может показаться, что они не слишком сильно отличаются друг от друга, но на самом деле есть некоторые особенности, на которые стоит обратить внимание.Выберите прочную доску с противоскользящим покрытием; обычно это пластик. Деревянные разделочные доски хорошо использовать для хлеба, но, поскольку материал пористый, не следует использовать для разделки сырого мяса. Их также может быть труднее чистить.

Для приготовления многих блюд используются определенные приспособления, такие как овощечистка, консервный нож, терка и цедра. Если вы заядлый повар, вы также можете приобрести чесночный пресс, соковыжималку для цитрусовых, иммерсионный блендер и вертушку для салата.

Ель / Летисия Алмейда

Посуда

Независимо от того, требуется ли на кухне полный набор или отдельные предметы, кастрюли и сковороды (если только вы не будете готовить только в микроволновой печи!).Лучше всего иметь разные размеры, в том числе кастрюлю на 10 и / или 8 литров, кастрюлю на 5 литров или голландскую духовку и кастрюлю на 2 и / или 1 литр. Все ваши горшки должны быть с крышками. Когда дело доходит до материала сковороды, есть несколько вариантов — от анодированного до меди, от нержавеющей стали до антипригарного покрытия; выберите то, что подходит вашему образу жизни и бюджету. Просто убедитесь, что сковороды прочные и долговечные.

От жарки яиц до жарки риса, сковорода или сковорода — незаменимый инструмент.Хорошая идея — иметь сковороду от 8 до 10 дюймов, а также от 12 до 14 дюймов и, возможно, сделать хотя бы одно антипригарное покрытие.

При приготовлении лазаньи, печеного мак-н-сыра или запеченного картофеля вам понадобится какое-то блюдо для запекания. Целесообразно приобрести несколько разных размеров керамогранита, стекла или керамики.

Ель / Летисия Алмейда

Формы для выпечки

Вы можете быть или не быть пекарем, но есть определенные предметы, которые хорошо послужат вам на вашей новой кухне, которые подпадают под категорию форм для выпечки.Например, противни (без бортов) и противни (с бортиками) предназначены как для выпечки, так и для приготовления пищи. Вы можете использовать их для приготовления шоколадного печенья, жареных овощей, запекать курицу в панировке и запекать кусок лосося. Преимущество противня для печенья без бортика в том, что готовое печенье можно легко соскользнуть.

Формы для выпечки, формы для выпечки и формы для кексов имеют смысл, если вы собираетесь приготовить партию пирожных, праздничный торт, кексы для продажи или кексы для завтрака.

Ель / Летисия Алмейда

Посуда

Вне зависимости от того, кладете ли вы их в кувшин на стойке или кладете в ящик, различная посуда имеет решающее значение для хорошо организованной кухни. Деревянные ложки, лопатки, венчики, щипцы, половник для супа, резиновые скребки и шумовка — все это разумные инструменты для покупки, некоторые из них разных размеров и разных материалов. Например, приобретите несколько деревянных ложек разной длины, несколько лопаток из разных материалов.

Вам также понадобится дуршлаг для ополаскивания риса, сбора сушеных бобов и, конечно же, для слива макаронных изделий.Если вы думаете, что будете часто готовить картофельное пюре и гуакамоле, неплохо было бы иметь под рукой картофельный пюре.

Ель / Летисия Алмейда

Мелкая бытовая техника и посуда

В то время как ваша новая кухня, скорее всего, оснащена основными приборами, такими как духовка и холодильник, она, скорее всего, не будет оснащена более мелкими. Планируйте приобрести кофеварку, чайник, блендер и / или кухонный комбайн, а также ручной или настольный миксер. Конечно, если на вашей кухне нет микроволновой печи, это тоже должно быть в списке.

Когда вы закончите готовить, вам нужно будет есть его с чем-нибудь. Купите набор посуды и столовых приборов, а также набор стаканов и кружек. Разделитель для столовых приборов в выдвижном ящике также облегчит жизнь.

Ель / Летисия Алмейда

Разное функциональное

От прихваток для духовки до мусорного ведра — есть несколько кухонных предметов, без которых вам не обойтись. Добавьте их в свой список покупок, а также кухонных полотенец, контейнеров для хранения продуктов и сушилки для посуды или сушилки.Наконец, не забывайте чистящие средства, такие как мыло для посуды, универсальное чистящее средство, средство для чистки духовки, губки, резиновые перчатки и бумажные полотенца.

Ель / Летисия Алмейда Дизайн кухни ресторана

: как создать коммерческую кухню — на линии

На избранном изображении показано местоположение завода Trillium Brewing Company в Fort Point .

Открываете ли вы ресторан, открываете второй ресторан или ремонтируете существующий, эффективный дизайн кухни ресторана должен быть в вашем списке приоритетов.

Кухня — это сердце и душа вашего ресторана: еда и персонал, который ее создает.

Коммерческие кухни с элегантной планировкой, включая все ресторанное оборудование, которое нужно шеф-поварам, точно там, где оно нужно , имеют важное значение для успеха ресторана.

Plus, такие технологии, как системы отображения на кухне, которые помогают кухонным рабочим процессам, а не мешают им, могут повысить эффективность в десять раз.

Конечно, при проектировании кухни ресторана есть что учесть.Давайте узнаем, с чего начать, что следует учитывать и какие рестораны подают отличный пример своей новаторской планировкой кухонь.

РЕСУРС

Калькулятор открытия ресторана

В этом калькуляторе показаны основные финансовые затраты на открытие ресторана, так что вы можете начать планирование и воплотить в жизнь ресторан своей мечты.

Скачать Для отправки форм на нашем веб-сайте у вас должен быть включен Javascript. Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

подписаться

Новости, советы и истории ресторанов — прямо в вашем почтовом ящике.

Присоединяйтесь к веселью. Обещаем не спамить, клянусь.

Подписаться на новости Для отправки форм на нашем веб-сайте у вас должен быть включен Javascript. Если вы хотите связаться с Toast, позвоните нам по телефону:

(857) 301-6002

С чего начать при проектировании коммерческой кухни

К кухне ресторана существует множество требований, поэтому, прежде чем углубляться в факторы, которые следует учитывать при планировании дизайна коммерческой кухни , вам нужно провести небольшое исследование.

Шаг 1. Привлекайте вашего повара

Крайне важно, чтобы ваш повар участвовал в процессе проектирования.

По словам шеф-повара Джета Тилы в интервью изданию Kraemer Edge, «отсутствие участия поваров обычно означает несколько вещей: во-первых, неправильное оборудование для ресторана. Во-вторых, неправильное соотношение кухни и фасада дома. А это обычно означает, что на кухне недостаточно места. В-третьих, поток совершенно неправильный ».

Ваш шеф-повар знает ваше меню лучше, чем вы, и он знает, какое пространство необходимо для эффективной работы служебной команде.Хотя вы можете захотеть привлечь дизайнеров и команды фронт-оф-хауса, наиболее важный вклад, который вы можете получить, — это от шеф-повара.

Шаг 2. Знайте свое меню

У вас не может быть кухни без меню, поэтому разработка меню должна быть краеугольным камнем вашего процесса планирования.

Составьте список всех блюд в вашем меню и всех конкретных ингредиентов, входящих в каждый прием пищи. Затем запишите шаги по созданию каждого пункта меню, в том числе, какое оборудование и когда необходимо использовать.Эта информация может помочь вам решить, где разместить ваши печи, станции для приготовления пищи и т. Д.

Шаг 3. Подумайте о том, что вам не нужно

Не нужно

Кухни могут быстро загромождаться.

Подумайте, как вы можете заставить каждую часть кухонного оборудования работать дважды. Можно ли использовать погружной блендер для приготовления супа и сальсы ? Было бы лучше использовать это вместо стоячего блендера?

Включите подробные измерения оборудования для приготовления пищи, демонстрации, охлаждения и хранения, и будьте безжалостны, решая, что для вас важно.Будет ли у вас встроенное или отдельно стоящее холодильное оборудование? И того, и другого быть не может.

Шаг 4: Изучите местные правила здравоохранения

Правила в отношении ресторанов различаются от штата к штату и имеют решающее значение при проектировании коммерческой кухни. Необходимо соблюдать правила охраны здоровья, правила пожарной безопасности, протоколы безопасности сотрудников и многое другое.

Правила могут регулировать расстояние между станцией для приготовления пищи и раковинами или канализационными стоками, установку вентиляционных отверстий и жироуловителей, размер и температурную емкость резервуаров с горячей водой, а также конструкцию и расположение зон хранения пищевых продуктов.

Изучите все лицензии и разрешения на проектирование коммерческой кухни, особенно в вашем штате. Вот полный список кодексов и правил штата в сфере общественного питания для начала.

Прочитать следующий

Операции

Как разработать план этажа ресторана

Посмотрите эти примеры планов этажей ресторана и узнайте все о том, как планировка способствует повышению эффективности и прибыльности ресторана.

10 факторов, которые следует учитывать при разработке плана этажа кухни ресторана

Хорошо, теперь вы готовы вместе с дизайнерами набросать план этажа кухни ресторана .

Необходимо учитывать множество факторов. Нет двух одинаковых кухонь в ресторанах, особенно между разными типами ресторанов — полный комплекс услуг, быстрое обслуживание и т. Д.Однако есть определенные факторы, которые следует учитывать при проектировании любой задней части дома.

Вот первая десятка:

  • Гибкость и эффективность использования пространства
  • Простота
  • Рабочий процесс на кухне
  • Пищевая санитария и безопасность пищевых продуктов
  • Надзор и обучение
  • Эффективность использования энергии
  • Вентиляция воздуха
  • Техническое обслуживание кухни
  • Техника в торговой точке перед домом

1.Гибкость и эффективность использования пространства

Кухня должна быть такой же гибкой, как и ваше меню. Есть ли в вашем ресторане фирменные блюда дня? Вы меняете свое меню каждый сезон, имея под рукой технические данные по меню? Модульная кухня с оборудованием на колесах или рабочими станциями, которые можно использовать для нескольких задач, поможет вам использовать пространство более эффективно.

2. Простота

Как сделать кухню настолько простой, чтобы обезьяна могла готовить еду?

Хорошо, возможно, это противоречит всем кодам здоровья, которые мы упоминали ранее, но идея все еще актуальна: ваша кухня не должна сбивать с толку при навигации.

Экономьте место (и деньги), используя только необходимое оборудование, и подумайте о том, где вы размещаете определенные рабочие места, чтобы упростить рабочий процесс на кухне — от повара до повара и шеф-повара.

3. Рабочий процесс на кухне

На большинстве кухонь царит хаос. Такова природа кухни; это стремление быть поваром. Крис Хилл рассказывает об этом в подкасте The Garnish. Однако лучшие кухни используют этот хаос в своих интересах.

WebstaurantStore рекомендует проектировать кухню с зонами по функциям: уборка, хранение и инвентарь, приготовление пищи, приготовление еды и обслуживание.В этом плане зона удаления и очистки отходов находится далеко от зоны приготовления еды, а готовые блюда выходят из кухни с одной стороны, а грязная посуда попадает на кухню с другой

4. Санитарно-гигиенические условия и безопасность пищевых продуктов

Согласно Aristair , недостаточное количество моечных станций — одна из самых больших ошибок, которую вы можете сделать при проектировании кухни ресторана. «При планировании размеров сливных досок, стоек и посадочных столов учитывайте объем столовых приборов, тарелок, стаканов и подносов, которые будут накапливаться в течение вашего самого загруженного дня, а также вместимость посудомоечных машин.»

Каждая зона кухни должна подчеркивать безопасность пищевых продуктов и правила здоровья в ресторане. Хотя забавной частью проектирования кухни могут быть зоны для приготовления пищи и подготовки, не менее важны станции для уборки. Подумайте, где будет скапливаться грязная посуда.

5. Надзор и обучение

В задней части дома должно быть место, чтобы шеф-повар мог контролировать (и обучать) линию повара, су-шеф-повара и другие вспомогательные сотрудники.Наем (и удержание) хорошего ресторанного персонала — проблема №1 для более чем 50% рестораторов, опрошенных в Отчете об успехе в ресторанах за 2019 год, поэтому создание программы стимулирования для продвижения в задней части дома чрезвычайно важно. Дизайн кухни должен оставлять место для прогулок, чтобы шеф-повар мог контролировать все, что происходит.

6.Энергоэффективность

Для коммерческих кухонь требуется партии электроэнергии. Фактически, значительная часть бюджета вашего ресторана может быть потрачена на расходы на электроэнергию. Foodservice Equpment & Supplies рекомендует «стратегически размещать кухонное оборудование так, чтобы вытяжной шкаф мог отводить горячий воздух, чтобы кухня оставалась более прохладной, и размещать холодильные камеры как можно дальше от источников тепла, чтобы приборы не работали сверхурочно».

7. Вентиляция воздуха

С точки зрения энергоэффективности важно учитывать вентиляцию воздуха.Качество воздуха в помещении — запахи и циркуляция воздуха — пострадают, если на кухне не будет надлежащей вентиляции. Включайте вентилятор кухонной плиты, когда повара начинают готовить , а не в середине, и часто меняйте фильтр вытяжки. Вы также можете запланировать план этажа кухни вашего ресторана, чтобы включить вентиляторы или очистители воздуха по всей кухне, поскольку в задней части дома может быть довольно жарко.

8. Техническое обслуживание

Ошибка номер один, которую вы можете сделать при проектировании коммерческой кухни? Не освобождает место для обслуживания.Представьте, что через три месяца после открытия ваша духовка сломалась. Если ремонтник не может оценить повреждение из-за того, что другое оборудование или прилавки находятся слишком близко к духовке, возможно, вам придется купить другое. Вероятно, это не в вашем бюджете!

Планируйте худшее, создав модульную кухню, чтобы можно было перемещать определенные области, чтобы получить доступ к оборудованию, которое может выйти из строя — холодильникам, душевым кабинам, плитам и т. Д.

9. Коммерческое кухонное оборудование

Вот общий список всего ресторанного оборудования, которое может вам понадобиться, будь то собственное или арендованное, для кухни вашего ресторана.Опять же, это зависит именно от того, что находится в вашем меню.

  • Ассортимент
  • Духовка
  • Гриль
  • Фритюрница
  • Достигаемый охладитель или холодильный шкаф
  • Морозильник (вертикальный или встроенный)
  • Сотейники, кастрюли, противни для выпечки
  • суповые кастрюли
  • Противни
  • Сетки для пиццы, лопатки для пиццы
  • Щипцы, лопатки, половники
  • Поварские ножи
  • Миски, сервировочные чаши
  • Паровой стол
  • Тряпки для закусок, закусок и десертов
  • Тарелки для чистки
  • ведра
  • Резиновые коврики
  • Дозатор мыла / дезинфицирующего средства для рук
  • Огнетушитель

10.Технология

Технология также в вашем доме должна быть модульной, гибкой и простой в использовании. Многие рестораны работают с бумажными билетами или чеками, прикрепленными к кухне. Тем не менее, экраны кухонных дисплеев могут повысить точность и увеличить количество билетов, которые ваша кухня может обслуживать с помощью настраиваемых параметров маршрутизации к станциям подготовки, отчетов о времени выполнения билетов и выполнения, а также интеграции с системами онлайн-заказов.

По словам Уилла Гудвина из Spoken Cafe, «экраны Toast KDS точно сообщают нам, сколько времени нужно, чтобы получить заказ для клиента, потому что каждый заказ имеет таймер.Мы лучше понимаем, как мы управляем линией в данный момент ».

Технический совет

Узнайте, как более совершенная система торговых точек может помочь вам в управлении вашим рестораном.

Прочитай сейчас

7 Примеры планировки кухни ресторана

Как я упоминал ранее, кухня каждого ресторана индивидуальна, и разные концепции ресторана требуют разного дизайна.Вот несколько примеров ресторанов из разных сегментов, в которых есть эффективные кухни.

1. Остров в центре

Deep Blu Seafood Grille в Орландо, Флорида, через ресторанный проект + дизайн Эмили Гэлвин

С островом в центре кухни, повара собираются в одном месте и передают от него руки. су шеф готовить на выставку гладкие. Такой дизайн также помогает шеф-поварам контролировать весь процесс создания меню, так как они могут легко гулять по острову.

2. Правила зонирования кухни

Кэш-память в Аспене, Колорадо через общественное радио Аспена, Марси Кривонен

Во всех ресторанах есть кухни с разными зонами для различных задач, или зоны. Серверы несут ответственность за выставление собственной еды, и многие курсы необходимо проводить на разных станциях. Для этих проектов может потребоваться несколько систем KDS для каждой станции приготовления или приготовления пищи, или маршрутизация в зависимости от зоны обслуживания (сидячие места вне помещения или сиденья вне помещения).сидения внутри, восточная и западная столовая).

3. Схема сборочной линии

Жареная кухня в Нью-Йорке, штат Нью-Йорк, на американском языке дизайна

Популярная среди ресторанов быстрого обслуживания и быстрых повседневных блюд, таких как Saloniki и Chipotle, расположение сборочной линии позволяет клиентам настраивать блюда по своему вкусу. они идут. На компоновке сборочной линии часто есть место сбоку, где «задняя часть дома» может подготовиться, пока обслуживают «перед домом» сотрудники. Они часто требуют, чтобы сотрудники платили в конце очереди на кассовом планшете, ориентированном на клиента, и имеют много онлайн-заказов, которые также необходимо выполнить.

4. Схема кухни ресторана, которая прославляет Prep


Barcelona Wine Bar в Норуолке, Коннектикут, через журнал FE&S Magazine

Подобно планировке сборочной линии, но для ресторанов с полным обслуживанием и изысканной кухней кухни в стиле Prep-Line подчеркивают важность приготовления пищи. В барселонском винном баре у владельца Энди Пфорцхаймера есть много разных станций для приготовления разных блюд.

«Все блюда готовятся на заказ», — сказал он в интервью журналу FE&S Magazine.«Раньше мы чаще использовали сотейники, но мы отошли от этого и перешли на традиционные испанские планча. Это не только более аутентично, но и требует меньшего количества сковородок для чистки. В дополнение к планча с 18–24 конфорками , батарея для приготовления пищи включает в себя фритюрницы, плиту с 6 конфорками и мангал. На наших кухнях также есть станция для холодных закусок, которая разносит еду отдельно. Мы делаем большое количество блюд из мяса и сыра, которые готовятся с помощью антикварных слайсеров. Отдельные зоны для приготовления включить миксеры для приготовления эмпанада с нуля.»

5. Эргономичная конфигурация кухни

Surly Brewing Co. в Миннеаполисе, Миннесота, через Restaurant Development + Design by Corey Gaffer Photography

Хотя вам нужно учитывать поток инвентаря на кухню, вы также должны учитывать поток сотрудников по всей кухне. Эргономичная конфигурация кухни предусматривает отдельные рабочие и транспортные проходы, что сводит к минимуму несчастные случаи.

6. The Open Restaurant Kitchen

B-Town Kitchen and Raw Bar в Беллингеме, штат Вашингтон, через Cascadia Weekly

Популярная среди ресторанов высокой кухни, открытая кухня позволяет посетителям ресторана наблюдать за поварами, готовящими еду.В дизайне часто присутствует стеклянная перегородка, а также сервировочные станции, обращенные к обеденной зоне. У этого подхода есть свои плюсы и минусы: он может мотивировать ваших поваров создавать более качественную еду или подвергать посетителей воздействию тепла (и хаоса) на кухне.

7. Бонус: Дизайн кухни Food Truck

Lombardi Pizza Co. в Эдисоне, штат Нью-Джерси, через SeriousEats, Адам Кубан

Вы можете не думать о дизайне грузовика с едой, когда думаете о коммерческих кухнях, но правда в том, что все Все вышеперечисленные факторы увеличиваются в десять раз в маленьком продовольственном грузовике размером 10 на 30 футов.Наличие кухни грузовика с едой, спроектированной с учетом рабочего процесса, например, со станциями для приготовления пиццы, приготовления пиццы и покрытия пиццы, поможет вашему грузовику с едой обслуживать больше клиентов.

Ваша очередь: как устроена кухня вашего ресторана?

Кто больше всего разбирается в эффективном дизайне кухни ресторана? Повара и рестораторы, которые проводят каждый день (с раннего утра) и каждую ночь (до поздних гостей) в задней части дома.

Мы хотим услышать ваши мысли об эффективных дизайнах кухни ресторана.

Прокомментируйте ниже, и не забудьте проверить наш калькулятор стоимости еды, чтобы помочь вашим инициативам в области меню на заднем плане!

Практическое руководство

Как нанять повара ресторана

Найти подходящего шеф-повара для вашего ресторана — независимо от того, открываете ли вы новую концепцию или заполняете вакантное место — легче сказать, чем сделать.

+25 идей дизайна маленькой кухни (фотогалерея) —

Добро пожаловать в нашу галерею, в которой представлено более 25 идей и дизайнов небольших кухонь.


Потребность в дизайнерских идеях для маленькой кухни на самом деле не означает, что ваше кухонное пространство должно быть разочарованием. Эта кухня с маленькой элитной кухней с черными шкафами гранитного дизайна оформлена в интересной черной тематике. Шкафы с черной матовой отделкой имеют молдинги с фурнитурой из нержавеющей стали, а столешница сделана из синего жемчужного гранита.

Иметь большую кухню, оборудованную современной кухонной техникой и оборудованием — мечта каждого.Огромная кухня предлагает более чем достаточно места для приготовления пищи и хранения кухонных принадлежностей и кухонного оборудования. Однако не каждый дом построен с большим кухонным пространством. Многие современные дома оборудованы кухней очень маленькой конструкции.

Фактически, дизайн небольшой кухни дает современным дизайнерам интерьера удивительную возможность поиграть своими творческими мускулами. С небольшими бюджетными идеями для кухни есть много творчества, и это то, что требуется, чтобы максимально использовать доступное пространство.Вот несколько простых советов по дизайну кухни, которые помогут вам максимально эффективно использовать доступное пространство, чтобы выделить вашу небольшую современную кухню;

Кухонный остров

Если у вас меньше места для передвижения на кухне, то вы можете быть уверены, что действительно максимально используете возможности вашей кухни для размещения принадлежащего ей оборудования и бытовой техники. Ничто так не расстраивает, как ограниченное пространство для хранения и перемещения на кухне.Поэтому очень важно создать достаточно места для хранения вещей, которые не используются, независимо от того, какой стиль дизайна кухни вы выберете.

Чтобы помочь создать пространство на кухне, вы можете включить функциональный кухонный остров, способный как использовать, так и хранить, в качестве центрального элемента вашей кухни. Кухонный островок — от нарезки лука до жарки на гриле и приготовления еды в духовке — представляет собой многофункциональный предмет, сочетающий в себе практичность и стиль, позволяющий снизить требования к пространству.

Камбуз вверх

Как видно на многих современных изображениях дизайна небольших кухонь, идея дизайна камбузной кухни — еще один отличный инструмент, который широко используется в нише дизайна кухни. Этот стиль подчеркивает важную функцию маленькой кухни, которую многие домовладельцы осваивают рано. Выстраивание кухонной техники и шкафов в стиле прихожей дает возможность сделать гораздо больше в ограниченном пространстве и за короткий период времени. Эта концепция также позволяет выполнять больше задач в заданном месте и в определенный период времени.

Компактные устройства

Популярная концепция компактности — «меньший размер не обязательно означает, что вы меньше», прочно закрепилась в современной кухонной технике. Современные производители теперь осознают важность наличия на кухне достаточного пространства для передвижения, поэтому они вводят умную и функциональную кухонную технику, которая повышает полезность и комфорт на кухне.

Функция комбинирования

Концепция комбинированных функций может помочь вам преобразовать ваш дом, максимально используя доступное пространство.С помощью подвесных столиков, небольших столиков и барных стульев вы можете расширить эту концепцию на свою обеденную зону на кухне. Это поможет вам максимально раскрыть потенциал двух пространств по мере вашего расширения. При правильном использовании подвесные столики, небольшие столики и барные стулья — это приспособления, которые могут превратить ваше кухонное пространство из простой пищевой фабрики в уютный семейный центр.

Аккуратное пространство

Ничто так не занимает место, как беспорядок. Минимальный беспорядок или его отсутствие не только упростят навигацию, но и создадут более аккуратную кухонную среду.Полки и шкафы — это не просто приспособления для хранения вещей, если их делать чистыми и аккуратными, они привлекают внимание, создавая атмосферу и характер. Открытые полки без стеклянной поверхности или деревянные дверцы могут создать ощущение глубины и иллюзию большего пространства.

Шкаф для творчества

Это та деталь, которая больше всего интересует домашних мастеров, стремящихся к совершенству и творчеству. Обычно кухонный шкаф имеет дверной проем с одной стороны. Вы можете проявить больше творчества, чтобы ощутить растущее чувство функциональности и элегантности.Полные тележки под столешницей помогут хранить самые необходимые предметы, такие как разделочные доски, блюдца, ложки, чашки, тарелки и тому подобное. Это сделает доступ к ним более эффективным и без стресса, поскольку тележкам требуется лишь небольшое усилие, чтобы закрыть или открыть.

К сожалению, точно так же, как размер каждого кухонного пространства фиксирован, так же и их планировка пространства, так что ее нельзя увеличить, если не расширить комнату физически. Фактически, некоторые кухни спроектированы с предпочтением внешнего вида, а не функциональности.Таким образом, потребуется опытный дизайнер высшего класса, чтобы объединить эти два аспекта для создания функционального и красивого пространства. Имея это в виду, нижеприведенная фотогалерея дизайна небольшой кухни была создана для демонстрации изображений дизайна небольшой кухни с различными идеалами дизайна небольшой кухни, чтобы предоставить вам несколько полезных советов и подсказок о том, как максимально использовать доступное кухонное пространство.


Наряду с выбором цветов и отделки, сырая и индустриальная привлекательность этой белой маленькой кухни с островными барными стульями подчеркивает ее очарование.Он включает в себя шкафы светло-кремового цвета, увенчанные кремовой гранитной столешницей

.


В то время как потолок и стены этой маленькой кухни в форме буквы U выкрашены белой краской, пол сделан жирным с помощью очень яркого пола из розового дерева. Внешний вид остается чистым и простым благодаря белой плитке метро и затирке для затирки

.


В этой небольшой современной кухне использована простая L-образная планировка с освежающими светло-желтыми стенами и кристально-белым потолком, чтобы пространство казалось больше.На кухне шкафы из темного дерева с низкопрофильной техникой из нержавеющей стали


Небольшая современная кухня в черно-белой тематике в сочетании с минималистским подходом к дизайну помогает свести к минимуму беспорядок, поскольку белая керамогранитная плитка отражает свет, чтобы украсить все пространство


Эта небольшая кухня с островком оснащена парой металлических барных стульев, которые помогают создать место для обеда и ужина. На кухне используются большие панорамные окна и пара подвесных светильников для естественного и дополнительного освещения


Эта кухня создает впечатление более светлой версии подвала старого дворца с более уютной атмосферой.В нем есть небольшая кухня, каменный гранитный остров и столешницы, покрытые великолепными плитами из пляжного белого гранита

.


Первый элемент, который привлекает внимание в этой маленькой кухне, оформленной в красно-черно-белом цвете, — это красные стены, которые красиво гармонируют с остальными элементами более светлого цвета. Чистый вид столешницы подчеркивает ее белая сплошная поверхность

.


Эта кухня с низкопрофильными приборами из нержавеющей стали включает в себя небольшие кухонные шкафы из стекла в современном стиле, в которых материалы из окрашенного дерева сочетаются с дверями из матового стекла и обрамлением из нержавеющей стали, что подчеркивает элегантность и минималистский вид помещения.


Отличительной чертой этой маленькой кухни в современном домашнем белом шкафу с черным фартуком является прекрасное сочетание черной твердой поверхности и панели из светлого орехового дерева.Шкафы из белого ламината сохраняются простыми благодаря крепежу из нержавеющей стали

.


Эта маленькая зелено-белая кухня демонстрирует очарование как классического, так и современного стилей дизайна. В то время как это придает помещению общий классический вид, шалфейно-зеленые стены помогают выделить промышленные белые шкафы


Благодаря своей миниатюрности, эта маленькая гранитная нержавеющая техника для кухни с камбузом прекрасно вписывается в U-образный дизайн небольшой барной стойки и холодильника с французской дверью.Белый цвет стен и фартука делает пространство больше


Красивое цветовое сочетание и отделка этой небольшой современной кухни приятны для глаз, так как создают ощущение тепла и гостеприимства. В дизайне использованы полы из твердой древесины нейтральных тонов, которые подчеркивают другие деревянные элементы пространства

.


Эта изящная белая маленькая кухня — воплощение чистого современного дизайна. Дизайн включает теплую серую и простую белую палитру с небольшим количеством орнаментов.Он имеет простую барную стойку-остров с белыми столешницами из твердой поверхности и ламинированные шкафы


Основное внимание в дизайне этой современной маленькой кухни в черно-белом цвете уделяется чистым традиционным оттенкам. Пол покрыт белой плиткой из керамогранита с черным акцентом керамогранита под барной стойкой. Стены и потолок также выкрашены в белый цвет

.


Эта современная небольшая кухня оформлена в цветовой гамме кремового и венге, типичной для кухни в современном стиле.В то время как потолок и стены выполнены в белом цвете, в дизайне используется белый керамогранит на полу и белые твердые столешницы

.


Это еще одно небольшое пространство современного дизайна кухни, способное максимально использовать его пространство. В нем светлые кремовые стены сочетаются с кремовой керамической плиткой на полу и белым потолком. Двери шкафа из ламинированного дерева зебрано дополнены сплошными ручками для ящиков

.


Приглушенный оттенок горчично-желто-оранжевого, использованный для стен этой небольшой кухни в форме буквы J, прекрасно дополняет поверхность пола из светлого кленового дерева.Синяя и оранжевая керамическая плитка, использованная для фартука, еще больше гармонизирует тепло в пространстве

.


В этой черно-белой маленькой кухне используется твердый материал черной галактики для столешницы, фартука и раковины, которые резко контрастируют с белыми шкафами. Дизайн также включает небольшую стойку для завтрака, которая органично сочетается со столешницей

Какая коммерческая планировка кухни подходит для вашего ресторана?

Кухня — сердце ресторана.Что из этого получается (и как быстро это выходит), влияет на качество ужина для клиентов или мешает.

A планировка коммерческой кухни может определить, насколько гладко работает ресторан. Когда кухня спроектирована стратегически, это позволяет вспомогательной команде (BOH) работать эффективно и стабильно производить высококачественные блюда. Когда кухня собирается наугад, это может стать препятствием для команды BOH. На плохо спроектированной кухне сотрудники не могут работать так же эффективно, потому что им приходится беспокоиться о том, чтобы не столкнуться друг с другом.

Успешная коммерческая планировка кухни проста в использовании, отвечает потребностям ресторана и позволяет обслуживающему персоналу создавать потрясающие впечатления от ресторана. Независимо от того, строите ли вы ресторан с нуля или (буквально) столкнулись с проблемой в своем текущем дизайне и нуждаетесь в ремонте, вы станете экспертом по планировке коммерческой кухни после прочтения этого руководства.

Из этой записи блога вы узнаете:

Создайте незабываемый ресторан

Умный, масштабируемый, надежный.Управляйте своим рестораном с помощью универсальной платформы Lightspeed.

5 типов планировок коммерческих кухонь

Теперь, когда вы понимаете компоненты функциональной коммерческой кухни и задумались о таких элементах, как безопасность и эргономика, пора приступить к проектированию кухни вашего ресторана. Вдохновляйтесь этими пятью популярными планировками коммерческих кухонь

Типы компоновки коммерческой кухни
  1. Компоновка сборочной линии
  2. План острова
  3. Зональная планировка
  4. План камбуза
  5. Открытая планировка кухни

1.Схема сборочной линии

Конфигурация сборочной линии состоит из центрального ряда или участка, который начинается с приготовления пищи и заканчивается готовым изделием, готовым к подаче.

Преимущества компоновки сборочной линии

Эта коммерческая компоновка кухни позволяет многократно производить партии одного и того же типа посуды. Сборочная линия лучше всего работает с несколькими поварами, каждый из которых отвечает за одну часть процесса производства продуктов питания.

Для каких ресторанов лучше всего подходит компоновка конвейерной линии?

Компоновка сборочной линии лучше всего подходит для ресторанов быстрого питания или ресторанов с ограниченным меню, которые имеют аналогичные стили приготовления, например, пиццерии или рестораны с собственной чашей.

Примеры

Быстро-повседневные сети, такие как Chipotle и Sweetgreen, используют конфигурацию сборочной линии на своей кухне, обращенной к покупателю.

2. План острова

План коммерческой кухни острова начинается с кольцевой схемы и добавляет центральную станцию ​​для приготовления или приготовления пищи.Например, кухня может иметь складские помещения, места для мытья посуды и стойки для приготовления пищи по периметру, а в центре — кухонное оборудование.

Преимущества островной планировки кухни

Благодаря центральному «командному центру» или промежуточной точке для всех приемов пищи, островная конфигурация облегчает общение с персоналом и руководство шеф-поваром.

Для каких ресторанов лучше всего подходит островная кухня?

Островная конфигурация лучше всего подходит для ресторанов с просторной кухней, чтобы остров не создавал препятствий для команды BOH.

Примеры

Вы можете посмотреть, как выглядит остров в действии в голландском ресторане Latour.

3. Зональная планировка

В макете станции создаются отдельные зоны для каждого вида деятельности, которая происходит на кухне, или для каждого вида блюд, которые на ней готовятся. Например, в ресторане может быть станция для супа и салата, станция для мяса, станция для жарки и станция для выпечки.

Преимущества зональной планировки

Коммерческая планировка кухни станции поддерживает порядок на кухне и позволяет одновременно готовить разные типы блюд.Этот макет помогает сотрудникам BOH разделять и побеждать. Вы можете нанять специализированного повара для каждой станции, а не линейного повара, чтобы он создавал все от начала до конца.

Для каких ресторанов лучше всего подходит зональная планировка кухни?

Эта планировка лучше всего подходит для ресторанов с разнообразным меню и большим количеством персонала. Планировка станции подходит для крупных предприятий, таких как гостиничные рестораны, кухни общественного питания или кухни помещений для мероприятий.

В ресторанах с небольшими кухнями следует избегать конфигурации на основе станций, поскольку она не позволяет выполнять многозадачность.Вам понадобится достаточно места и персонала, чтобы кухня этого типа функционировала безупречно.

Примеры

Примеры компоновки коммерческих кухонь на базе станций можно увидеть здесь и здесь.

4. План камбуза

В этой коммерческой планировке кухни все станции и оборудование расположены по периметру кухни. В очень ограниченном пространстве кухонное оборудование размещается только вдоль двух параллельных стен.

Преимущества компоновки камбуза

Если ваша кухня достаточно велика, чтобы иметь кольцевую компоновку с пустым пространством в центре, у вас может быть несколько поваров на кухне, и они могут легко вращаться, чтобы работать с несколькими рабочими станциями. однажды.В очень маленьком помещении, таком как фургон с едой, кухня-камбуз — единственный вариант, который позволяет пространство.

Для каких ресторанов лучше всего подходит кухня с камбузом?

Конфигурации с кольцом и камбузом лучше всего подходят для ограниченного пространства с небольшим количеством персонала, например для грузовиков с едой.

Примеры

Практически любой грузовик с едой.

5. Открытая планировка кухни

Открытая планировка кухни позволяет клиентам увидеть действия, которые обычно происходят за кулисами.Любую коммерческую планировку кухни можно превратить в кухню открытого типа, сняв стену.

Чтобы обеспечить безопасность гостей, лучше всего держать горячие кухонные приборы как можно дальше от клиентов. Стеклянная перегородка между зоной обслуживания и гостевыми креслами — разумный выбор, чтобы защитить еду от неожиданного чихания или кашля.

В приведенном выше примере клиент Lightspeed Pastel, названный одним из 100 лучших ресторанов Канады, имеет открытую кухню, которая позволяет гостям видеть, как шеф-повар Джейсон Моррис и его команда готовят блюда с точностью.

Преимущества открытой планировки кухни

Открытая кухня отлично подходит для развлечения гостей. Открытая кухня — это тоже хорошая возможность максимально увеличить небольшое пространство. Вы можете создать место для сидения за столом шеф-повара, поставив возле кухни барные стулья.

Для каких ресторанов лучше всего подходит открытая кухня?

Кухни открытой планировки обычно используются в ресторанах высокого класса или ресторанах с небольшими торговыми площадями. Наблюдение за тем, как повара готовят блюда, становится неотъемлемой частью ужина.

Примеры

Сампан в Филадельфии и Минибар в округе Колумбия имеют открытые кухни и места для шеф-повара.

5 ключевых компонентов коммерческой кухни

Перед проектированием коммерческого кухонного пространства важно учесть потребности, которые кухня должна удовлетворять, и оборудование, связанное с этими потребностями. Когда вы знаете, какие компоненты должны вписаться в пространство с самого начала процесса проектирования, вы сможете более эффективно спроектировать свою коммерческую планировку кухни.

5 компонентов коммерческой кухни
  1. Хранение
  2. моечная станция
  3. Приготовление пищи
  4. Варочная станция
  5. Зона обслуживания

1. Хранение

На кухне вашего ресторана будут храниться различные предметы, включая инструменты для приготовления пищи (посуда, сковороды и т. Д.), Продукты питания (продукты, мясо, сухие продукты) и посуду (стаканы, тарелки, постельное белье).

На вашей кухне для каждой из этих потребностей потребуются отдельные единицы хранения, например, холодильник для скоропортящихся продуктов, кладовая для галантерейных товаров и шкафы для посуды и инструментов.

2. Станция мойки

На коммерческой кухне проводится большая уборка, чтобы обеспечить безопасность подаваемой еды и посуды, на которой она подается. Мы рекомендуем создавать отдельные места для мытья продуктов и посуды, чтобы грязная пена никогда не попадала на чистые продукты!

Для бесперебойной работы ваших стиральных станций потребуются промышленные посудомоечные машины, раковины и сушилки.

3. Приготовление пищи

На коммерческой кухне может быть несколько зон для приготовления пищи в зависимости от того, какая еда есть в меню.Секция для приготовления пищи на кухне ресторана состоит из прилавка, режущих инструментов и контейнеров для хранения.

Разместите зоны приготовления пищи рядом с холодильником, чтобы специалисты BOH могли быстро и безопасно хранить сырые ингредиенты до тех пор, пока они не будут готовы к использованию.

4. Кухонная станция

Если концепция вашего ресторана не основана на сырых продуктах, вашей кухне потребуется немало кухонного оборудования для выполнения вашего меню. В большинстве ресторанов есть газовая плита с духовкой, фритюрницы и некоторые специализированные приборы для приготовления пищи.Благодаря системе отображения на кухне персоналу BOH легко следить за поступающими билетами.

5. Сервисное обслуживание

Сервисная зона коммерческой кухни используется для сервировки посуды и передачи ее серверу для доставки посетителям. В служебной зоне должны быть лампы обогрева, чтобы еда оставалась теплой.

Расположите зону обслуживания на кухне как можно ближе к столовой, чтобы уменьшить расстояние от кухни до стола для официантов.

Наиболее важные соображения по планировке коммерческой кухни

Теперь, когда вы понимаете ключевые компоненты коммерческой кухни, вы также должны учитывать несколько важных соображений в дизайне своей кухни, чтобы обеспечить ее безопасность и функциональность.

Эргономика

Согласно словарю Merriam-Webster, эргономика — это наука, стоящая за «проектированием и расположением вещей, которыми пользуются люди, так, чтобы люди и предметы взаимодействовали наиболее эффективно и безопасно».

Чтобы создать функциональную, удобную для пользователя коммерческую планировку кухни, вы должны принять во внимание, сколько оборудования потребуется на кухне, сколько людей будет на кухне и поток маршрутов персонала между станциями.

Пространство

От того, сколько места вам нужно для работы, будет зависеть, какую коммерческую планировку кухни вы можете выбрать. Отраслевые правила рекомендуют выделить 60% вашего коммерческого пространства перед домом, а оставшиеся 40% зарезервировать для задней части дома.

Итак, если ваш ресторан имеет площадь 500 квадратных футов, 300 квадратных футов будут использоваться для столовой и зала ожидания, а оставшиеся 200 квадратных футов будут использоваться для кухни.

Связь с персоналом

Не забывайте о человеческих элементах проектирования пространства.Облегчите взаимодействие и общение персонала с открытой планировкой помещения вместо кухни-лабиринта с отгороженными секциями. Сделайте так, чтобы шеф-повара и менеджеры могли легко контролировать то, что происходит на кухне, чтобы они могли обучать персонал и общаться с ним.

Это соображение может быть более важным в среде быстрого питания с неопытным персоналом, чем в элитном ресторане с опытными поварами.

Безопасность

Безопасность и дизайн идут рука об руку.Во-первых, вам нужно подумать о безопасности пищевых продуктов в вашем ресторане. Создайте пространство, в котором еда будет безопасной для употребления. Вот несколько простых способов сделать это: поставить приемник рядом с холодильником и избегать чистящих химикатов рядом с едой.

Вам также необходимо ознакомиться с местным законодательством, чтобы убедиться, что в вашем ресторане принимаются меры по обеспечению безопасности пищевых продуктов, выходящие за рамки здравого смысла. В некоторых штатах местное законодательство может определять планировку или элементы дизайна вашей коммерческой кухни.

Например, пищевой кодекс штата Миссури запрещает использование дерева в качестве поверхности для приготовления пищи (за некоторыми исключениями) и запрещает ковровое покрытие на коммерческой кухне.Ознакомьтесь с местными законами о коммерческой кухне, чтобы убедиться, что ваш ресторан соответствует требованиям.

При проектировании коммерческой кухни вам также следует учитывать здоровье своих сотрудников. Обеспечьте надлежащую вентиляцию помещения. Положите коврики на землю, чтобы снизить износ коленей и спины при стоянии.

Пожарная безопасность — еще один важный элемент, который необходимо учитывать при проектировании безопасной кухни ресторана. Создайте пожарные выходы. Установите детекторы дыма и огнетушители.Поработайте с дизайнером интерьера, чтобы освободить место для повседневного кухонного оборудования в вашем пространстве и аварийных инструментов.

Выбор правильной планировки коммерческой кухни для вашего ресторана

Стратегический дизайн делает кухню функциональной и безопасной. Правильная планировка коммерческой кухни позволяет команде BOH безопасно и эффективно выполнять свою работу, что приводит к снижению текучести кадров и повышению удовлетворенности клиентов. Однако нет ни одной планировки кухни лучше остальных.

Виктор Кардамоне, владелец фирмы Mise Designs, занимающейся дизайном кухонь для ресторанов, говорит, что ваша идеальная планировка кухни полностью зависит от размера и формы кухонного пространства. «Если в вашем ресторане есть длинное узкое кухонное пространство, то компоновка конвейерной линии будет наиболее эффективной, тогда как если бы кухонное пространство было квадратным, то планировка острова была бы более подходящей. Контекст — это все ». Никогда не следует навязывать тип макета кухни в пространство, которое для этого не предназначено.

Имея это в виду, Кардамон предлагает выполнить следующие шаги при оценке идеальной планировки кухни в коммерческом помещении:

  1. Создайте процесс для выполнения каждого пункта меню
  2. Составьте список оборудования для каждой кухонной станции в соответствии с требованиями меню
  3. Организуйте или спроектируйте схему размещения оборудования для каждой станции
  4. Расположите станции рядом друг с другом, которые имеют общие компоненты меню
  5. Определите ваш процесс обслуживания для комплектования блюд для доставки клиенту
  6. Спроектируйте свою экспедиторскую станцию ​​и разместите ее в центре всех кулинарных станций
  7. Поймите ограничения вашего здания и будьте готовы найти альтернативные методы выполнения и предоставления услуг для размещения
  8. Визуализируйте пробный прогон, выполняя каждый пункт меню на вашей новой кухне, чтобы убедиться, что они созданы и доставлены эффективно

Когда вы ищете идеальное коммерческое помещение для своего ресторана, вам необходимо активно оценить его потенциал.Какой тип коммерческой планировки кухни лучше всего подходит для вашего типа обслуживания и кухонного пространства? Если у вас возникли проблемы с определением, какая из пяти планировок кухни будет работать лучше всего, подумайте о найме профессионалов, которые помогут вам.

Удачи!

Дизайн многоуровневой кухни в хрущевке. Как обустроить маленькую кухню в хрущевке: дизайн, фото, идеи

Ремонтные работы в доме или квартире чаще всего проходят во всех комнатах квартир и дома.Все зависит от состояния той или иной комнаты и, конечно же, финансового положения хозяев. Но, где и какой будет ремонт, маноны хотят получить отличный результат и с умом использовать каждый квадратный метр.

В квартире ничего лишнего — особенно если речь идет о хрущевке. Сегодня мы поговорим об одной из комнат в такой квартире — о кухне.

Суть проблемы ремонтных работ на маленькой кухне

О том, что квартиры в так называемых «хрущевках», панельных или кирпичных двух-пятиэтажных домах не только очень маленькие, но и очень неудобной планировки, лишний раз говорить не приходится.Особенно остро проблема квадратных метров коснулась кухонь.

Даже в СССР они доставляли массу неудобств, а через десятки лет ситуация еще более усложняется: наличие большого количества различного кухонного оборудования загоняет многих в тупик, превращая проблему кухонь в 5- 6 квадратных метров до настоящей головной боли.

Можно ли сделать кухню в Хущеве 5 кв. м и функциональна, и компактна, чтобы иметь все необходимое для полноценного приготовления пищи? Разместите бытовую технику — например, холодильник, газовую плиту, стиральную машину? Разместите за обеденным столом не менее 2-4 человек? Как правильно организовать пространство кухни для подготовки и отдыха и релаксации?

Есть много проблем.Мы постараемся в силу наших знаний и возможностей ответить на эти вопросы.

Организация пространства

Прежде чем приступить к теме оформления интерьера кухни в хрущевке, обратите внимание на главное правило проектирования ее дизайна — это процедура в полном смысле этого слова.

Важно! Застежка — главный враг вашей маленькой кухни. Поэтому, приступая к ремонтным работам, уберите все лишнее, а лучше всего — полностью освободите комнату.

Любую кухню можно сделать более функциональной: поверьте, все ремонтные работы произведут правильно и по окончании ремонтных работ получится отличный результат.

Правило №1. Пробел — прежде всего . Долой беспомощность — и есть первое и самое главное правило. Помни это всегда.

Приведем пример. Если соблюдать основную суть применения кухни, а именно приготовление пищи, то комнату можно освободить от обеденного стола. Таким образом, мы получаем больше места для передвижения на кухне и переносим место приема пищи в более просторное помещение.

Холодильник

поможет сэкономить место. Конечно, если вы отдаете предпочтение горизонтальному варианту. Они бывают не так часто, но его поверхность может служить рабочей деталью. Его можно встроить в шкаф / шкафчик. В итоге вам гарантирована уютная кухня в хрущевке 5 кв. м с холодильником.

Еще маленькие кухни в хрущевке не терпят тяжелых занавесок, огромных ковров, множества декоративных тарелок, различных фотографий внутри и картин.

Мебель трансформер приветствуется.

Правило №2. Дизайн интерьера маленькой кухни: выбор цветов и визуализация . При ремонте малогабаритных помещений отдавайте предпочтение только кремовым или светло-бежевым тонам, которые, в отличие от тонов темного цвета, делают комнату визуально больше. Становится легким, светлым и просторным.

Сделать визуально вашу маленькую кухню поможет и большая люстра. Его симпатичные габаритные размеры позволят отвлечь внимание от небольших размеров комнаты, и комната будет казаться намного просторной.

Кроме того, вы можете выбрать люстру с прочной конструкцией и в ее верхней части использовать полку, например, для специй.

Отдавайте предпочтение светлым тонам и оттенкам в тон мебели. Конечно, это могут быть стены немного темнее, но не слишком темные. Подберите все по правилам контраста. Если подборка не совсем удачная, комната может превратиться в сплошное световое пятно. Сильный контраст тоже не вариант.

Это все еще здесь. Подведем небольшой итог.Маленькая кухня приветствует пространство и визуализацию, которая делает ее больше.

Учтем это и ищем несколько решений квадратурной задачи.

Увеличить площадь

Наблюдая за проблемами ремонтных работ на маленькой кухне и изучив основные правила ремонта, приведите несколько способов увеличения площади кухонного помещения.

Первый способ — снос перегородки между кухней и прилегающей к ней комнатой .Идеальным вариантом в этом случае станет соседство кухни с гостиной. Снос перегородки не увеличит площадь, но увеличит пространство. Обеденный стол можно смело выносить из кухни в гостиную. Холодильник тоже можно перенести.

Другой вариант — объединить кухню с балконом или лоджией . Вариантов кодирования их два: со сносом перегородки или без сноса. Первый вариант увеличит площадь, второй добавит места.

Как и в предыдущем варианте, все, что оборудование и мебель «мало стоит» на кухне, у нас есть на балконе или лоджии.

И последний вариант — настенный перенос . Применяется не так часто, так как редко помогает с участком области.

Важно! В любой квартире есть несущие стены, которые нельзя переносить или переносить, а только для разрешения спецслужб.

Способ №2.Мы визуализируем, визуализируем и снова визуализируем . Если первый способ решить проблему с областью совсем не ваш вариант, то мы используем искусство визуализации.
Использование различных дизайнерских приемов и эргономики поможет нам визуально увеличить кухонное пространство.

Во-первых, квадратных метров не засоряют .

Во-вторых, выбирайте кухонный гарнитур, который состоит из различных шкафчиков . С отличными элементами он будет казаться больше своего реального размера. Навесные шкафы выбирайте высокие.Идеальный вариант — к потолку.

В-третьих, используют зеркала . Наличие отражения заставит его думать больше, чем есть на самом деле.

В-четвертых работаем со светом и цветом. О яркой цветовой гамме мы уже упоминали. Но здесь акцентируем ваше внимание на том, что в дизайне кухни можно добавить несколько ярких пятен, выделив функциональные зоны. Затем включите свет.

Идеально — если подсвечивается весь потолок и функциональные зоны.

Дуэт света на потолке и выделенных в светлых тонах функциональных зон зрительно увеличит пространство.

Рабочая зона

Изучение вопроса о рабочей зоне на кухне 5 кв. м нужно сделать лояльную ставку: выбирать не количество, а качество и функциональность. Стиральная, плита и холодильник — без этих «трех китов» никак. Устанавливаем обязательно.

А как же установка других полезных изобретений в области кухонной техники? Придерживайтесь следующих советов:

  • плита святая, но на ней тоже можно сэкономить, установив варочную поверхность;
  • Мини-духовка
  • может заменить отсутствие тарелок;
  • если выбрать микроволновку, то только мини-вариант;
  • помните, под раковиной можно установить небольшую стиральную или посудомоечную машину;
  • вопрос с холодильником можно решить, выбрав один из вариантов выше в статье;
  • стол может быть трансформер или откидной, как в поезде.Другой вариант — выносим из кухни комнату;
  • подоконник может выполнять роль дополнительной рабочей зоны. Справа и слева от него можно разместить несколько полочек. Подумать только, чтобы окно открылось. Если он большой, то одну из его частей тоже можно использовать для полочек.

В некоторой степени, касаясь дизайна интерьера кухни, рассмотрим два наиболее популярных варианта ее обустройства. Речь пойдет о кухне с газовой колонкой и угловым гарнитуром.

Предлагаем на осмотр; Вы также можете определиться с необходимым вариантом оформления по количеству шкафчиков, полок и другой мебели на наглядных примерах.

Посмотреть фото с вариантами дизайна кухни 5 метров с холодильником.

Идеи дизайна и планировки бани в хрущевке можно изучить в статье по адресу:

.

Угловая кухня

Да, кухня 5 кв.м в хрущевке. М действительно настоящая «головная боль», но не так страшна, как казалось.Посмотрим, как можно сделать угловой вариант.

Повторять те советы, о которых мы уже говорили, мы не будем. Несколько вариантов кухни можно просмотреть на фото и примерно подобрать понравившийся дизайн.

А вот про элементы расположения мебели не упоминалось. Их выделяют три:

  • в виде буквы r;
  • в виде буквы П;
  • раунд.

Первый вариант предполагает использование двух стен.Такой вариант планировки угловой кухни — самый популярный.

Второй вариант предполагает размещение кухонного гарнитура вдоль трех стен, соответственно образуется два угла. Но в этом варианте гораздо больше места для гарнитуры.

Третий вариант гарантирует хорошую функциональность и необычно радует глаз. Широко этот метод не используется.

Важно! Для кухни в хрущевке мебель лучше всего делать под заказ.В результате вы получите именно тот, который идеально подходит для вашей кухни. При любом из вариантов расположения вы сделаете отличную мебель из МДФ, ДСП, мультиплекса — эти материалы более приоритетны в использовании.

Газовая колонка кухонная

Иметь газовую колонку — очень хороший вариант для любой кухни, хотя всегда есть проблема расположения самого агрегата. Этот житейский вопрос тоже можно правильно решить по месту.

К тому же скрыть это очень легко, так как многие хозяйки не очень-то сочувствуют этой «архитектурной ультрас».«Подвесной шкаф исправит ситуацию.

Прочтите основные советы, как спрятать колонну в подвесной шкаф. В такой маскировке есть свои нюансы:

  1. Приступая к монтажу газовой колонки, проконсультируйтесь у специалиста по пожарной безопасности.
  2. Узнав все нюансы и детали у специалиста, сделайте широкий шкаф для газовой колонки, в котором должно быть много вентиляционных отверстий.
  3. Качественно утеплить стены.
  4. Сделайте отверстия под газовую трубу и гофру.

Вместо результата

Сколько квадратных метров не заняла бы ваша кухня или другое помещение, всегда помните: немного вашей фантазии, вымысла, пара консультаций специалистов — и ваш интерьер, даже кухня в хрущевке, будет выглядеть как на фото из fashion. журналы!

Предлагаем посмотреть видео, которое продемонстрирует другие варианты кухни в хрущевке:

Галерея фото

Данная фото-подборка интерьеров малогабаритных кухонь в хрущевке — для вашего вдохновения и рождения новых дизайнерских идей:

Как именно подметили люди — квартира равна одному пожару или десяти переездам.Казалось бы, отделочные материалы закуплены, есть работа руками и выбранный стиль, но конечный результат не радует. Как правило, это связано с неправильным и нерациональным использованием свободного места. Редакция сайта предлагает обзор, из которого вы узнаете, как сделать редизайн в хрущевке, а фото примеров станут хорошим вспомогательным средством.

Читайте в статье

Особенности оформления малогабаритной кухни в «Хрущевке» с фото примерами

«Хрущевка» — типовой дом высотой 5 этажей, возведенный из ж / б блоков или панелей.Пик строительства пришелся на 50-60 годы прошлого века. Технология блочного или панельного строительства позволила хоть как-то уменьшить острую нехватку жилья. Такой дом можно было построить почти за 12 дней. В «хрущевке» не было лифта, мусоропровода. Квартиры в таких домах были небольшими, а минимальная площадь кухни составляла 4,5 м². Хотя строительство «хрущевок» давно прекратилось, тем не менее в жилом фундаменте каждого города России и стран СНГ таких построек еще много.




Комментарий

Дизайнерская студия «Уютный дом»

Задать вопрос

«Так как кухни в« хрущевке »не отличаются большими размерами, желательно выбирать обои с вертикальным рисунком. Так что вам зрительно поднимая потолки.

«

Цветовое решение для обустройства кухни

Создавая небольшой интерьер кухни в« хрущевке », нужно грамотно подобрать цветовую палитру, ведь от нее во многом зависит конечный результат.В нашем случае следует избегать использования темных цветов. Для маленькой кухни оптимальными будут следующие тона:

  • белый . Он отлично отражает свет, делает комнату просторнее и сочетается с любыми цветами. Используется для отделки стен, потолка и производства. Однако белый, молочный и т. Д. Не рекомендуется использовать для фартуков и столешниц;
  • цвет натурального дерева . Позволяет создать на кухне атмосферу тепла и уюта.Оптимальный вариант для помещений с недостатком естественного освещения;
  • зеленый . Хороший вариант для небольших помещений, где его можно использовать как основной цвет или акцент. Хорошо сочетается с оранжевыми, серыми или розовыми тонами;
  • красный . Способствует аппетиту, но на маленькой кухне лучше использовать этот цвет только для создания акцента;
  • пастель . Позволяют добиться легкости, воздушности и идеально подходят для небольших помещений. Разбавить одноокно помогут яркие акценты.



Создание системы освещения

Традиционно для освещения кухни использовался один массивный светильник с лампой с лампой или с 2-3 небольшими плафонами. Однако при обустройстве маленькой комнаты стоит от подобных приемов отойти. Даже в маленькой кухне можно сделать 3-х уровневое освещение:



Мебель и бытовая техника в маленькой кухне

Чтобы не перегружать достаточно ограниченное пространство кухни в хрущевке, необходим минимальный набор мебели, и только самое необходимое.Желательно выбирать компактные и функциональные, тем более что производители предлагают огромный выбор таких моделей.

Конечно, оптимальным вариантом будет пластик или футляр. Для просторной или совмещенной с гостиной кухней можно выбрать гарнитуры темных тонов с матовыми поверхностями, а для небольшой комнаты — светлые с глянцем. На кухне можно установить, который будет выполнять функции обеденного стола и своеобразного разделителя разных зон. В небольшом водоизмещении для приема пищи рекомендуется установить небольшой откидной столик, что значительно сэкономит место.Можно использовать широкий как стол. Также это поможет рационально организовать системы хранения. Использование высоких навесных шкафов.



Для маленьких кухонь идеальным вариантом будет использование встроенных и представленных в минимальном, только самом необходимом количестве. Можно сделать встраиваемую или купить модель, не требующую подключения к системе. Хороший вариант можно разрезать на две конфорки — для маленькой кухни этого достаточно. можно разместить под. Первоначально будут смотреть на штраф, в котором они размещены, микроволновая печь и т. Д.



Использование текстиля и декора

В связи с тем, что кухни в «Хрущевке» отличаются скромными размерами, не рекомендуется перегружать комнату различными элементами декора. Однако они все же нужны для придания помещению уединенного вида и создания в нем максимального комфорта и уюта. На одну стену можно повесить оригинальные часы, а на другую — аппетитный натюрморт. Также рекомендуется выделить для оформления декоративных бутылок, сухих колосков, различных сувениров и облицовки.




— Не лучшее решение для небольших кухонь, так как они отклоняют высоту потолков в помещении. Оптимальным выбором будет использование, или. Он красивый, практичный и современный. Традиционалисты могут выбрать короткие шторы из легкого фатина без ярко выраженного рисунка и фактур. Текстильную линейку можно продолжить салфетками и полотенцами, а от скатерти можно отказаться: вместо этого желательно использовать оригинальные декоративные покрытия под посуду.




Ремонт кухни в «хрущевке»: фото вариантов интерьера

Мы уже столько раз упоминали в этом обзоре о главном недостатке кухни в хрущевке — очень скромных габаритах.И на таком маленьком пространстве очень сложно сделать что-то достойное, но мы постараемся показать, как можно обеспечить функциональность, комфорт и комфорт.


Дизайн кухни в «Хрущевке» с газовой колонкой

Практически все кухни в «Хрущевке» оборудованы водонагревателем -. Старые модели были громоздкими и неэстетичными, не как образец современных агрегатов — компактными и более производительными. Некоторые прячут газовую колонку в гарнитуре стенного шкафа. Однако перед тем, как использовать этот метод маскировки, нужно проконсультироваться со специалистами.




Совет! Кухонный гарнитур лучше всего заказывать только после покупки «газовой» колонки. Так дизайнеры смогут лучше адаптировать мебель под водонагреватель.

Дизайн маленькой кухни в «Хрущевке» с холодильником

Ни одна кухня не обойдется. В «хрущевке» сложно разместить такую ​​бытовую технику без ущерба для свободного пространства. Тем не менее, одни все же стараются втиснуть холодильник в небольшую кухню, другие устанавливают его в коридоре, а кто-то предпочитает приобретать компактную встраиваемую модель.Не менее важно, что агрегат по своему внешнему виду впишется в интерьер.




Дизайн кухни 5-6 м² в «Хрущевке» с фото примеров расположения голов

За все время строительства «Хрущевки» было разработано несколько видов планировок, которые отличались друг от друга небольшая разница в площади и второстепенных элементах. В целом они имеют квадратную форму и в углу. Комфортность пребывания на такой кухне во многом зависит от расположения и функциональности гарнитура.Также необходимо соблюдать «золотое» правило или правило рабочего треугольника. Рассмотрим несколько основных вариантов.


П-образные и прямые кухонные гарнитуры

При выборе П-образного размещения холодильник устанавливается прямо у входа, а на подоконнике оборудуется полноценным. Такое мебельное размещение считается наиболее функциональным и оптимальным. Несмотря на то, что такая планировка более сложная, дизайнеры рекомендуют ее использовать.

Линейное или прямое расположение кухонной мебели — самое простое решение для небольших или средних кухонь.Как видно из названия, гарнитуры расположены вдоль одной из стен. При таком расположении мебели освобождается место для установки другой мебели. Обеденный стол можно сделать из подоконника, установив на нем широкую столешницу или используя раскладной вариант.

Дизайн кухни совмещенной с гостиной в хрущевке

Многие владельцы «хрущевок» для расширения кухни прибегают к перепланировке и совмещению ее с гостиной. В этом случае можно прибегнуть практически к любому варианту размещения кухонного гарнитура и даже к острову.Кстати, если решится, стоит побеспокоиться об установке мощных, чтобы запахи не распространялись по комнате.

Кухня — Студия в хрущевке: Design Photo

Некоторые не ограничиваются объединением кухни с гостиной и сносят практически все перегородки, кроме туалета. Таким образом получится однокомнатная квартира. Отделение кухни от основного помещения осуществляется различными видами зонирования: напольное покрытие, потолки, тахта, аквариумы и т. Д… d. Предлагаем ознакомиться с вариантами ремонта на маленькой кухне в хрущевке с реальными фото.

Типичные ошибки, допускаемые при создании кухонного интерьера в «Хрущевке»

Многие люди, самостоятельно производя ремонт, допускают одни и те же ошибки при создании интерьера небольшой кухни. Рассмотрим самые простые, чтобы вы их избегали, оформляя эту комнату дома.

Ошибка Что потеряно или что будет
Боязнь высоких шкафов на петлях Возможность получить больше свободного места, спрятавшись на верхних полках, наименее используемой посуде.Пространство иррационально. Возможность скрыть коммуникации
Гарнитуры слишком темные тона Визуально уменьшает пространство. Непрактично, вроде слишком яркий и насыщенный и кухонный фартук
Обычная вытяжка с подключением к системе вентиляции Теряется свободное место, так необходимое на маленькой кухне
Разочарование от электрического удара Со временем возникнет необходимость в подключении все большего количества бытовой техники и дополнительного освещения, и придется принимать ящики, забивая стены и так далее
Установка холодильника рядом с кухонной плитой Большая вероятность поломки агрегата
Крупные узоры, шторы или плитка Визуально уменьшает пространство и без того маленькой кухни

Если вы не уверены в своих силах и не хотите тратиться, то доверьте ремонт кухни в хрущевке под ключ надежной строительной компании, цена будет зависеть только от ваших пожеланий и используемых материалов.

Предлагаем посмотреть видео с анализом типичных ошибок, допускаемых при ремонте маленькой кухни в «Хрущевке».

Несколько слов в заключение

«Хрущевка», конечно, не идеальный вид жилья, и на маленькой площади сложно реализовать что-то масштабное, но все же возможно. Мы рассказали и показали, как маленькую кухоньку можно превратить в уютную и комфортную комнату, где можно приготовить еду или выпить чай в семейном кругу.Надеемся, наша статья вам поможет, а если есть замечания или предложения, обращайтесь к нашим специалистам в комментариях.

— это всего 5-6 квадратных метров площади при низких потолках, и чтобы разместить все, что должно быть на современной кухне, дизайнерам приходится приложить немало усилий. Как правило, квартиры с такими маленькими кухнями передаются по наследству или покупаются на вторичном рынке — в новых домах эти комнаты намного больше. Что делать, если вы получили в свое распоряжение подобную квартиру или живете в ней много лет? Как обустроить кухню в хрущевке?

Перед тем, как делать переоборудование, необходимо произвести уборку рабочего места — сделать все, что не нужно, и только захламлять кухню.Если каким-то предметом вы не пользовались два-три года — он только зря занимает место на кухне, где каждый сантиметр. Помните, что невозможно вместить в ограниченное пространство, оставьте только то, без чего действительно невозможно обойтись.

Основная функция кухни — приготовление пищи, и это определяет дизайн помещения. Хороший свет достаточно яркий, чтобы готовить было удобно — одно из основных требований. Чем светлее кухня в хрущевке — тем просторнее кажется.

Оптимизация

В некоторых случаях можно обойтись без капремонта, достаточно пересмотреть подход к организации рабочего пространства и оптимизировать его.

Мебель
  • Все поверхности должны быть рабочими. Чем эффективнее они используются — тем больше места на кухне. Например, подоконник можно превратить в дополнительную рабочую поверхность или небольшой стол для завтрака.
  • Обеденный стол лучше поставить в комнате, или вообще обойтись без него, заменив на раскладную или раскладную конструкцию.Дизайн современной кухни-хрущевки не рассчитан на семейный обед, и можно перекусить на руке скорой или позавтракать, можно за рабочий стол или возле небольшой барной стойки. На крайний случай можно поставить небольшой круглый стол — чтобы не цепляться за острые углы, что при недоработке локации случается часто.
  • Подумайте, нужна ли дверь на кухню. Она кушает драгоценные сантиметры, и при этом чаще всего остается открытой. Если без двери не обойтись, ее можно заменить на разборную или настенную конструкцию.
  • Многофункциональная мебель, изменяющая предназначение вашего желания, — правильный выбор для маленьких кухонь в хрущевке. Рабочий стол, трансформирующийся в столовую, гардероб, скрывающий в себе кресла или даже небольшой диван для отдыха, удобен и современен.
  • В интерьере кухни в хрущевке очень актуальна раскладная мебель. Например, обеденный стол со стульями в сложенном виде можно хранить на балконе или в коридоре, и не будет ничего зря, чего так мало.

Техника

Кухонная техника занимает довольно много места, обычно это касается таких предметов, как микроволновка, миксер, духовка, посудомоечная машина. Но и здесь можно найти выход.

  • Используйте встроенную технику. Например, малогабаритная посудомоечная машина отлично поместится в шкафчике под раковиной.
  • Поставьте плиту на варочную поверхность в месте, где есть вакцина. Ставить стиральную машину или полноценную посудомоечную машину.Небольшую духовку можно встроить в шкаф или подвесить на кронштейне, а также микроволновку. Если вы не часто гад, от духовки можно вообще отказаться, переложив ее на микроволновку.
  • В хрущевке довольно сложно разместить большой холодильник. Его можно вынести в другую комнату, либо подобрать встроенную горизонтальную модель и убрать под столешницу.
  • Избегайте обрезанных форм при выборе дизайна техники. Красивый «каминный» вытяжной «Восток» все разместит над печью, тогда как стандартная плоская модель позволит разместить подвесную полку.

Принадлежности

Продумывая дизайн маленькой кухни в хрущевке, позаботьтесь о выборе аксессуаров. Плотные шторы, большое количество мелких элементов декора, таких как вазы, тарелки, туманы, фото — все это зрительно уменьшает пространство. Чтобы кухня выглядела нарядно, красиво, но при этом не создавалось ощущение поломки, используйте следующие приемы:

  • В дизайне используйте натуральные материалы. Натуральные материалы смотрятся очень эффектно и своей фактурой украшают кухню.
  • Сделайте «фартук» над рабочей поверхностью основного декоративного элемента. Это может быть мозаика, стекло, украшенное любым узором на ваш выбор, или, например, зеркальное отражение — такое решение одновременно добавит интерьеру объема и глубины.
  • Используйте прозрачные занавески на карнизе, и они должны занимать всю стену — такой прием зрительно делает комнату больше. Еще лучше вообще отказаться от штор и оборудовать оконные жалюзи или римские шторы, не требующие дополнительного места для их размещения.
  • Стеклянные и металлические поверхности с их блеском и отражением играют не только увеличивают зону обзора маленькой кухни, но и создают праздничный элемент, используйте их в аксессуарах, дополнениях, а также в бытовой технике.

Если без ремонта на кухне не обойтись, постарайтесь использовать все возможности, чтобы выжать из доступной площади максимум. Сделать это не так сложно, если принять во внимание советы специалистов.Все способы расширения маленькой кухни делятся на две группы: визуальные и реальные.

Визуальное расширение пространства

Существует ряд профессиональных дизайнерских приемов, которые меняют восприятие пространства:

  • Использование светлых тонов в отделке стен, пола и потолка;
  • Комбинация не более двух цветов или оттенков при оформлении кухни;
  • Отсутствие резких, контрастных переходов между цветами;
  • Обои для стен с мелким рисунком;
  • Использование мебели нейтральных тонов или в цвет стен, практически незаметный в интерьере;
  • Применение в дизайне кухонных зеркал и глянцевых поверхностей для создания оптического эффекта увеличения объема;
  • Использование прозрачной мебели (например, стеклянный стол или пластиковые прозрачные стулья).

Совет: Равномерное освещение на кухне можно обеспечить потолочными светильниками или точечными светильниками в необходимом количестве. При этом допустимо повесить большой подвес или люстру в качестве акцента над любой зоной, например, над штангой со стеллажом или столом.

Реальное расширение пространства

Увеличивать доступную небольшую площадь кухни только при ремонте. Как правило, это перепланировка. Убрать «лишние» стены, объединить кухню с гостиной или «вырезать» часть площади можно за счет ванной (заменив, например, ванну на душевую кабину) или коридора.

ВАЖНО: Перед тем, как пригласить специалистов, не забудьте получить в административных органах план жилого фонда с несущими стенами. Учтите, что при серьезных перепланировках потребуется согласование и получение разрешения.

Перепланировка и ремонт кухни в хрущевке

Планируя ремонт, необходимо определиться, где будет рабочая зона и как ее обустроить. Необходимое оборудование для рабочей зоны — плита и мойка.Они должны располагаться вплотную друг к другу, чтобы исключить лишнее хождение в процессе готовки. Все остальное можно убрать — встроить в шкафы, повесить на стены или даже вынести в другую комнату.

Союз гостиной и кухни — самый распространенный способ увеличения реальной площади, отведенной под бытовую технику и готовку. Как правило, для этого между комнатами убирают перегородку, что само по себе дает дополнительное пространство. В некоторых случаях целесообразно убрать не всю перегородку, а ее часть, так будет решена задача увеличения площади, но при этом сохранится функциональное зонирование.

В объединенном помещении сначала определитесь, где будет располагаться рабочая зона — это зависит от расположения коммуникаций. В некоторых случаях коммуникации можно перенести, но это потребует значительных финансовых затрат.

Есть рабочая зона либо линейно, либо в виде буквы Г. Угловая кухня для хрущевки предпочтительнее, так как занимает меньше места. После того, как определено место для кухонной зоны, определяется зона гостиной. Обеденная зона, если она предусмотрена, располагается у окна или между кухней и жилой зоной.

Совет: В тех случаях, когда гостиная одновременно является спальней, необходимо позаботиться о дополнительной вытяжной вентиляции, а также приобрести малошумную бытовую технику, чтобы ночью холодильник не мешал спать.

Холодильник в дизайне кухни В хрущевке часто выглядит довольно громоздко, ведь комната маленькая. В этом случае можно пойти на хитрость — приобрести два отдельных предмета, холодильный и морозильный шкаф небольшой высоты.Их можно соорудить под столешницей, либо распределить по разным частям комнаты или даже по разным комнатам. Морозильник, например, находится в коридоре, а холодильник оставляют на кухне-гостиной и ставят поближе к обеденной зоне.

Если от стандартного холодильника отказываться не планируется, стоит поставить его в самом дальнем углу комнаты или встроить в нишу.

Консервированные варианты кухни в хрущевке с газовой колонкой.Современные колонны выглядят современно и стильно, но, тем не менее, не вписываются ни в какой интерьер. Если тип колонки вам не подходит, ее можно перенести в ванную или «спрятать».

Важно: Все работы с газовой колонкой должен производить специалист, а варианты ее размещения в шкафу должны быть последовательными.

Самый простой способ спрятать колонну — расположить ее между навесными шкафами и закрыть дверцу с большим количеством вентиляционных отверстий. Строить на маленькой кухне специальный шкаф для колонки не стоит — его габариты должны значительно превышать габариты устройства, и в результате кухня уменьшится.

Пожалуй, самый оригинальный способ маскировки — нанесение рисунков, соответствующих дизайну кухни, превращение стандартной белой поверхности в визуальное продолжение соседних предметов. Колонна перестанет метаться в глаза и из обвалки бытовой техники превратится в эксклюзивный дизайнерский дизайн малогабаритной кухни в хрущевке.

Хрущевками называют 5-этажные дома советской постройки с малогабаритными квартирами и тесными комнатами.Кухня в таком жилье имеет крайне скромные размеры — всего 6 квадратных метров. метров.

Обустроить такое помещение таким образом, чтобы было не только комфортно, но и привлекательно внешне, крайне сложно. Однако есть несколько секретов дизайнеров, которые помогут справиться с этой задачей.

Выбор оптимальной планировки кухни в хрущевке

Угловая планировка — Этот вариант кухни в хрущевке самый правильный и удобный.Он позволяет максимально использовать пространство, делая его более функциональным и комфортным.



Буква g на гарнитуре идеально подходит для создания правильного рабочего треугольника, который состоит из холодильника, стирки и плиты. Вся мебель при угловой планировке расположена таким образом, чтобы на кухне еще оставалось свободное пространство для передвижения.



Есть правила сделать кухню в форме мистера в хрущевке еще удобнее:

  • Между бытовой техникой должна быть ширина около 5 см.
  • Гарнитуры должны быть высокими, вместительными и в то же время компактными.
  • Встроенная бытовая техника поможет еще больше сэкономить место. Рекомендуется выбирать так называемые «мини» устройства.
  • Вместо большой громоздкой плиты лучше использовать небольшую шерстяную поверхность. Если семья небольшая, будет 2-х комфортный аппарат.
  • Раковину нужно перенести с окна на окно, тогда можно будет более гармонично разместить угловой гарнитур, используя все внутренние ниши.



Линейная планировка — Удачное решение для акцентирования кухонного интерьера в хрущевке. При такой планировке гарнитур устанавливается вдоль одной из стен сплошной линией. Таким образом, в комнате еще остается достаточно места для расстановки другой мебели.



При линейной планировке можно оборудовать обеденный стол, используя широкий подоконник — для этого необходимо прикрепить к нему откидную столешницу.Все рундуки в гарнитуре, как навесные, так и напольные, должны быть максимально удобными. Чем выше сама гарнитура, тем больше в ней полезного места.


Совет! Для обеспечения равномерного освещения на такой кухне рекомендуется использовать подсветку потолка, либо установить необходимое количество точечных светильников. Над обеденным столом можно разместить большую люстру.

Правильное расположение мебели на кухне в хрущевке

Выбирая мебель для такой кухни, предпочтение следует отдавать раскладным и раздвижным, а не распашным дверям.Еще больше свободного места поможет раскладной обеденный стол и стулья.

Также стоит покупать мебель, которая легко трансформируется — например, с выдвижными секциями, приспособленными для хранения, и подходящими на роль столешниц.



Как ни странно, большие и немалые элементы декора будут использованы для визуального увеличения пространства на маленькой кухне. Также стоит использовать всевозможные глянцевые и зеркальные поверхности. Рекомендуется избегать открытых полок и отдавать предпочтение закрытым шкафам.



Горизонтальные детали на кухне в хрущевке должны быть как можно меньше. Визуально расширьте пространство вертикальными линиями — например, узкие и высокопольные шкафы.


Барная стойка — отличный способ сэкономить место на маленькой кухне. Его можно использовать вместо обеденного стола, поставив рядом несколько высоких барных стульев.

Если настольная полка достаточно широкая, ее основание можно использовать для хранения вещей: например, установить хлебницу или микроволновую печь.



Кухонный стол — Дизайнеры советуют использовать стеклянный стол прямоугольной формы, который можно прислонить к стене. Он визуально увеличивает пространство, к тому же не занимает много места. Круглый стол для маленькой кухни — далеко не лучший вариант.



Стулья также можно выбрать прозрачные, изготовленные из специального прочного пластика. Угловые диваны занимают слишком много места, поэтому от них тоже отказываются.Обеденным столом может сыграть широкий подоконник, дополненный откидной столешницей.



Холодильник — Трудно представить кухню без этого бытового прибора. Хозяйка активно использует их в процессе приготовления, постоянно открывая и закрывая дверцу.




Однако правильно разместить холодильник на кухне в хрущевке, чтобы он не мешал и не занимал много места, довольно сложно.Оптимальный вариант — встроенный в мебель небольшой холодильник, но для большой семьи такая идея не подходит.


Возможны и другие варианты размещения холодильника:

  • установите его в подходящую по размеру нишу;
  • встраивается в основание столешницы, если холодильник однокамерный;
  • выпуск холодильника вне кухни — например, на закрытом балконе, либо в коридоре;
  • установить холодильник в углу у окна, рядом с варочной поверхностью.



Газовая колонка — Чаще всего этот прибор в хрущевке тщательно осваивают, пряча за фасадами навесного шкафчика, расположенного над рабочей зоной.

Нельзя размещать газовую колонку рядом с газовой плитой, холодильником и вытяжкой. Что касается рундука, за которым он спрятан — он сделан из специальных огнеупорных материалов.


Однако вполне можно обойтись без такого шкафчика.Достаточно установить между двумя навесными шкафчиками колонну, затем прикрепить фальшивый фасад, закрытый на магнит.


Важно помнить, что входная дверь должна присутствовать на кухне с газовой колонкой, заменить ее арку никак нельзя (это требование продиктовано техникой безопасности).


Приборы — Идеальным вариантом следует назвать встроенную бытовую технику, встроенную в гарнитуру.Лучше, чтобы она была компактной.

От некоторых бытовых приборов, которые используются крайне редко, стоит полностью отказаться. Громоздкую плиту рекомендуется заменить небольшой варочной поверхностью.





В одну из ниш гарнитур можно встроить в духовой шкаф компактного размера. Над рабочей поверхностью расположить вытяжку (ее конструкция тоже должна быть небольшой). Рядом с раковиной, в специальной нише, можно установить стиральную машину.





Как совместить гостиную и кухню в хрущевке

Прежде чем объединить кухню в хрущевке с гостиной, следует помнить важные технические моменты. Действующее законодательство гласит, что собственники квартир не могут самостоятельно выносить стирку, плиту и другую кухонную технику вне квартиры. При совмещении такого пространства кухня вместе со всеми коммуникациями должна оставаться на своем месте.


Обустраивать кухню по-новому прямо над жилым помещением соседей снизу запрещено. Самостоятельно снимать несущую стену между гостиной и кухней тоже не допускается — это можно делать только при наличии специального разрешения.

Нельзя забывать и о мощной вытяжке, и о системе кондиционирования. В гостиную из кухни не должны беспрепятственно проникать посторонние. Не менее важна система освещения кухни-гостиной в хрущевке.


Чтобы света хватало и в рабочей, и в жилой зоне, есть много точечных светильников, добавляющих их главную люстру над обеденным столом. При необходимости можно также использовать настенные бра в зоне гостиной.


Очень серьезно нужно подойти к зонированию совмещенной кухни-гостиной.

Сделать это можно несколькими способами:

  1. Полуостров — В его роли стол, установленный посередине, или столешница, прикрепленная к стене.Важно, чтобы эти элементы гармонировали как с кухонной зоной, так и со столовой.
  2. Мягкая мебель — Например, примерно в центре комнаты установлен небольшой диван, а также несколько удобных кресел с компактным журнальным столиком.
  3. Двухуровневый потолок — Стильный и лаконичный способ разделить единую комнату на отдельные зоны, чтобы они при этом выглядели как одно целое.
  4. Двухуровневый пол — С его помощью можно немного приподнять кухонную зону, кроме того, такой пол надежно скроет от посторонних глаз все кухонные коммуникации.
  5. Раздвижные двери — Стильное и простое решение, позволяющее четко обозначить границы обеих зон. Главной особенностью такого способа зонирования кухни-гостиной можно назвать его способность в любой момент быстро потушить кухню — для этого нужно просто раздвинуть двери.
  6. Установка различного освещения зон кухни — один из самых простых и популярных способов зонирования помещения.
  7. Ширма или шторы — простой, дешевый и эффективный способ разделить зону гостиной и кухни.
  8. Живые растения — Отличный способ красиво разделить комнату, а также значительно оживить ее.
  9. Барная стойка — Ее роль может выполнять часть перегородки от стены, которая видит кухню ранее и гостиную. Для отделки стеллажа можно использовать натуральное дерево, керамическую плитку, мозаику или облицовочный камень.
  10. Арка — Такой способ зонирования часто используют владельцы малогабаритных квартир. Украсить арку можно миниатюрными светильниками, расположенными прямо на ее конструкции.
  11. Стены разных тонов — Еще один очень доступный способ зонирования кухни-гостиной. Цвета могут быть как в одной цветовой гамме, так и контрастными.
  12. Деревянная перегородка — Использование такого способа зонирования можно сочетать с небольшим перепадом высоты потолка.



Как совместить кухню в хрущевке с балконом

Объединение кухни с балконом поможет решить проблему обустройства маленькой комнаты.Чтобы организовать идеальную кухонную зону с максимальной функциональностью, не стоит полностью сносить всю стену — дизайнеры советуют оставить ее нижнюю часть вместе с подоконником. Такая конструкция способна стать оригинальной частью интерьера, превратившись в барную стойку или даже полноценный обеденный стол.


Кроме того, балкон может открываться кухней. Таким образом, комната сразу освободится и станет просторнее. Чтобы эта часть кухни выглядела более привлекательно, на месте бывшей стены можно оборудовать армию, придав ей интересную форму.


Также необходимо позаботиться о хорошем освещении вновь приобретенной кухонной зоны, разместив в ней необходимое количество точечных светильников. Чтобы комната действительно смотрелась однозначно, для ее отделки следует использовать одни и те же материалы. Конечно, обе зоны должны быть выполнены в едином стиле.


Планировка кухни в хрущевке видео

Небольшую кухню в хрущевке можно сделать со вкусом и сделать комфортной. Реальный пример смотрите в этом видео.

Кухня в хрущевке Удачная планировка (реальные фото)






























9065 9065 9065 9065 9065 9065 9065 9065 9065 9065 9065 9065 9065 9065

























Большинство квартир советской постройки 50-70-х годов — это очень маленькие кухни.Типовые панельные и блочные дома-хрущевки, задуманные как временное жилье для рабочих, были предоставлены государством бесплатно и подлежали сносу после 25 лет эксплуатации. Однако по разным экономическим и политическим причинам такие здания по-прежнему составляют большую часть архитектуры каждого города на территории бывшего СССР, и их жители постоянно находят новые способы улучшить дизайн и увеличить свою жилую площадь.

Перепланировка кухни в хрущевке

Первое, что нужно знать о перепланировке, это то, что она подразумевает изменение расположения перегородок в квартире.Быстрое разрушение некоторых стен может вызвать аварийную ситуацию, поэтому такие действия (независимо от формы собственности на жилье) требуют предварительного согласования с соответствующими государственными службами, которые должны утвердить проект изменения и выдать письменное разрешение. Подробно о порядке оформления документов в их расчет можно узнать, связавшись с юристом.

Расширение площади кухни в хрущевке часто происходит за счет ее ассоциации с гостиной или прихожей. В итоге получается уютная однокомнатная квартира.Иногда достаточно снять только часть перегородки, чтобы получился красивый арочный проем, или вместо такой же кирпичной стены (если она не несущая) устроить просторную стенку-стеллаж из гипсокартона или дерева. Менять расположение санузлов, газовой плиты, умывальника, батарей отопления не позволяют коммуникационные трубы и отверстия, которые в таких домах соединяются в единую систему.

Интерьерный стиль для хрущевской кухни

Планируя дизайн интерьера маленькой кухни, следует отдать предпочтение тем дизайнерским решениям, которые помогут увеличить полезную площадь.Для обустройства кухонной зоны в хрущевке отлично подходят стили модерн, классический и скандинавский, а также прованс.

Современная кухня

Современность, современность — это лаконичность, четкие линии и максимальная функциональность. Вместо громоздких тарелок «доптоп» — электрическая варочная поверхность и встроенный духовой шкаф; совмещенная с подоконником или одновременно выполняющая роль барной стойки аккуратная столешница; закрытые полки и напольные ящики до потолка; точечное освещение; Сдержанные тона мебели, гармонично сочетающиеся с металлическими поверхностями; Удобные жалюзи.

Кухня в классическом стиле

Классика демонстрирует безупречный вкус и приверженность традициям. Такой интерьер чем-то напоминает дома знатных дворян или купцов: деревянные гарнитуры, покрытые лаком или светлой эмалью молочных оттенков; Золотисто-серебряные акценты; гипсовая лепнина; Высокие мягкие стулья; Атласные шторы. Подобрать кухонный прибор под дорогую мебель не составит труда — красиво оформленную тарелку, вытяжку и холодильник можно купить в любом крупном магазине.Все это помогает забыть о советском прошлом квартиры и превратить ее в оазис роскоши.

Кухня в стиле прованс

Этот стиль сочетает в себе простоту деревенского дома с удобствами городской жизни. Для прованса характерны пастельные тона, кружевные вставки, натуральный текстиль (шторы и скатерти в мелкий цветок, горошек, спокойная клетка). В миниатюрной кухне хрущевки такой дизайн создаст атмосферу свежести и непринужденности.

Кухня в скандинавском стиле

Скандинавский минимализм — это отражение чистоты исландских фьордов среди заснеженных горных лаков.На кристально-белом фоне стен, потолка, мебели допускается минимальное вкрапление почти прозрачных сине-серых элементов или побелка. Дизайн хрущевской кухни в таком стиле зрительно увеличит комнату и подарит отдых всем обитателям.

Цветовое решение для кухни в хрущевке

Для 5-6 кв.м. Ваша кухня не казалась слишком тесной, нужно правильно подойти к выбору оттенков. С задачей оптического расширения площади лучше всего подойдут светлые тона, а также гладкие зеркальные поверхности.

Белый цвет

Чистый белоснежный тон отражает свет. Хорошо смотрится с остальными цветами, придавая им контраст. Это хороший вариант для керамической плитки, гарнитура, стен, потолка. Большинство тарелок и холодильников также окрашены в белый цвет. А вот для пола, столешниц, пространств вокруг умывальника и варочной поверхности лучше выбирать приглушенные цвета.

Цвет натурального дерева

Неповторимая фактура и благородные оттенки дерева — то, что нужно для уютного кухонного интерьера в хрущевке.Даже имитация натуральной поверхности сосны, липы, ореха, дуба сделает зону приготовления пищи уютной и душевной. Красивое дополнение к дереву предлагает сама Природа: это травянисто-зеленый цвет, тона серых камней, голубые оттенки воды и неба, осенняя палитра от янтарно-желтого до шоколадного.

Желтый

Этот цвет осветит и согреет теплом вашу маленькую кухню, если солнечные лучи редко попадают в ее окно. В сочетании с весенним оранжевым, салатным, розовым, белым этот оттенок может быть как фоном, так и ярким акцентом.Элегантный желтый цвет среди фиолетовых и серых деталей интерьера.

Зеленый цвет

Жизнеутверждающий тон молодой листвы — один из лучших вариантов дизайна маленькой кухни в хрущевке. В этот цвет можно красить стены или использовать его для элементов декора. С лакированными деревянными, оранжевыми, серыми, розовыми и коричневыми поверхностями он будет смотреться просто безупречно.

Красный цвет

Пастельные оттенки

Если какой-либо цвет смешать с белым, он приобретает нежную легкость.В окружении пастельных тонов возникает ощущение спокойствия, гармонии, чистоты. Это идеальный выбор для небольшого пространства, придающего ему воздушность.

Дополнить белые оттенки лучше насыщенных цветов, но не ярких. Например, можно сочетать светло-фиолетовый с пурпурным; прозрачный синий с бирюзой; Молоко с цветным кофе.

Отделка и материалы для кухни в хрущевке

В отделке любой кухни важно найти баланс между красотой и практичностью материалов.Они должны быть влагостойкими, легко стираться, а некоторые должны выдерживать большие механические нагрузки.

Этаж

Самый доступный вариант отделки пола в этой комнате — линолеум. Недорого, эстетично смотрится и очень проста. Для более изысканного дизайна кухни в хрущевке подойдет большая керамическая плитка светлых тонов (кстати, ее понадобится совсем немного). Пол небольших, привлекающих внимание элементов позволяет зрительно уменьшить пространство.Ламинат на кухне прослужит недолго — случайно пролитый кипяток или капли горячего масла со сковороды легко могут повредить его поверхность.

Укладывать натуральный деревянный паркет в зоне готовки в зоне готовки также нецелесообразно — грязь попадет в щели между элементами, а от горячей сковороды или лужи могут остаться следы.

Стены

Так как на стенах может образовываться конденсат, их оптимально окрасить водоотталкивающей эмалью или проклеить моющим винилом стены.

Самый дорогой, но экологически чистый метод — снова керамическая плитка. Лучше выбирать глянцевую, среднего размера, без контрастных деталей. Яркий тон и почти незаметные мелкие узоры помогут добавить кухне объема (например, золотые цветы с завитками на песочном фоне; мерцание серебра на белом; имитация кирпичной или каменной кладки). Вертикальные линии на стенах визуально делают потолок выше, чем он есть на самом деле. А для лучшего отражения света — стоит использовать зеркала.

потолок

Потолок на кухне в хрущевке достаточно выровнять штукатуркой или тонким гипсокартоном и покрасить влагостойкой светлой краской (темная или насыщенная уменьшат пространство). Варианты с натяжной пленкой, подвесными балками, панелями ПВХ в таких квартирах только уменьшают высоту и поворачивают без небольшого места в каморке.

Текстиль

Кухонные гардины, скатерти, полотенца и салфетки часто требуют стирки.Пятна легче всего выделять на синтетических тканях, поэтому для повседневного использования лучше выбирать качественный полиэстер. Выглядит не хуже, чем изделия из хлопка или льна, к тому же быстро сохнет и красиво смотрится даже без глажки.

С эстетической точки зрения на маленькой кухне предпочтительнее использовать простые жалюзи, сочетающиеся по цвету с мебелью или стенами, короткие вуали (тюль), легкие шторы, римские, японские, бамбуковые или рулонные шторы. А массивные драпированные шторы лучше оставить для спальни и гостиной.

Мебель для маленькой кухни в хрущевке

Основная мебель на кухне в хрущевке — это гарнитур, обеденный стол и стулья к нему. Основные требования к этим вещам — компактность, надежность и эстетичный вид.

Кухонный гарнитур

Гарнитуры изготавливаются из дерева, покрытого водостойким лаком или ДСП с пленкой ПВХ или шпоном снаружи, с добавлением элементов из металла, пластика, стекла. Темные матовые поверхности больше подходят для просторных помещений, а вот светящиеся глянцевые — прекрасное решение в интерьере маленькой кухни.

Для оптимизации пространства лучше сначала купить встраиваемую технику, а потом заказывать мебель с разъемами на эталоны плита, духовой шкаф, холодильник, мойка. Закрывающийся фартук вытяжки можно подобрать по цвету техники или по стилю самого гарнитура.

Обеденная зона

Поставить полноценный стол на 5-метровой хрущевке — задача практически невыполнимая. В квартире-студии ее можно заменить барной стойкой, которая одновременно будет выполнять функцию перегородки.Хорошим решением также может стать складная мебель, широкие подоконники-столешницы с регулируемой высотой, раскладные столики.

Системы хранения

Перед покупкой или заказом кухонного гарнитура нужно продумать, где будет храниться посуда, мелкая бытовая техника и продукты. Это поможет предоставить секции подходящих размеров, поручить производителю сделать желаемое количество ящиков, полок и ниш. Очень важно, чтобы мебель не впитывала влагу и легко чистилась.

Что касается экономии места, то этого можно добиться за счет увеличения высоты шкафчиков до уровня потолка и максимального использования угловой площади. На них удобно размещать портящиеся полки-карусели. Кулинарные книги, фотографии и сувениры не помешают, если разместить их на открытых полках над обеденным столом. Такая композиция одновременно послужит свободным украшением стен.

Холодильник на кухне в Хрущевке — где разместить?

Вопрос, где поставить большой холодильник на тесной кухне и как его расположить, чтобы удобно открывать двери — головная боль большинства хрущевцев.Лучшим выходом из этой ситуации будет встраиваемая модель.

Интересным решением станет размещение невысокой холодильной камеры (а то и двух) в свободной нише под окном, предварительно вынув оттуда старую чугунную батарею. Низкий холодильник тоже может поместиться под раковину или столешницу.

Правильное освещение кухни

Чего точно не нужно делать на маленькой кухне — на ней висит большая люстра. Намного лучше будут смотреться 2-4-точечные светильники, вмонтированные в потолок.Над обеденной зоной, столешницей и плитой можно установить дополнительные светодиоды.

Если душа еще просит подвесные светильники, лучше расположить их над барной стойкой или центральной частью столешницы.

Дизайн кухни в хрущевке — Фото

Найти вдохновение и свежие решения дизайна интерьера кухни в хрущевке поможет наша фотогалерея. Эти уже реализованные в маленьких комнатах идеи можно вооружить и превратить унылую советскую жизнь в яркую современную сказку.

главная »Технологии» Дизайн многоуровневой кухни в хрущевке. Как обустроить маленькую кухню в хрущевке: дизайн, фото, идеи

.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *