Как дома зимой выращивать зелень: Как и какую зелень можно выращивать дома на подоконнике круглый год (зимой): советы для начинающих

Как вырастить зелень на подоконнике в квартире зимой

Выращивание зелени в своей квартире зимой на подоконнике – занятие не только приятное, но и нужное, ведь пользу витаминов, особенно в холодное время года, переоценить сложно. Кроме того, доказано, что аромат свежей зелени помогает справиться с депрессией, в которую многих повергают зимние унылые пейзажи.

Что можно выращивать в квартире зимой

Выращивать таким образом можно разные сорта салата, укроп, шпинат, мяту, лук на зелень, базилик, розмарин. Кроме зелени дома выращивают помидоры и огурцы.

Мы не будем говорить в данной статье об особенностях выращивания каждой из названых культур, а расскажем об общих для всех правилах, которые необходимо соблюдать, выращивая зелень у себя дома на подоконнике.

Что нужно для выращивания зелени в домашних условиях

Что для этого понадобиться? Прежде всего, емкости для рассады, грунт и дренаж, инвентарь огородника (разумеется, его миниатюрные копии) и, собственно, сами семена. А теперь разберём всё более подробно.

Емкости

Они не должны быть слишком глубокими, достаточно 10-15 см, и желательно, чтобы они были с поддоном. Их всегда можно купить в специализированном садовом магазине, а можно сделать самим из досок или фанеры. Это несложно, главное, чтобы они не были шире подоконника, на котором вы планируете их размещать. Иначе, выступающие за край подоконника ящики могут перевернуться, уничтожив весь ваш труд. Кстати, если ящики вы изготавливаете самостоятельно, то не забудьте просверлить в днище несколько дырок: благодаря им лишняя влага будет стекать в поддон. Это нужно, чтобы корневая система не загнила от переизбытка влаги.

Базилик

Грунт и дренаж

Если с дренажом всё более-менее понятно – в качестве оного используют гальку, щебень или битый кирпич, то с подготовкой грунта придётся повозиться. Для этого нужно запастись садовой землёй, тщательно очистить её от корневищ сорняков и мелкого мусора. Затем приготовить почвосмесь.

Самая распространённая смесь, подходящая практически для всех культур, состоит из:

• 1 часть земли;
• 1 часть перегноя;
• 1 часть торфа;
• 1/10 часть древесной золы (в качестве калийного удобрения).

Но если вы не хотите утомлять себя этими хлопотами, то лучше купите готовую смесь. Можно выбрать для комнатных растений.

Шпинат, выращенный на подоконнике в квартире

Семена

Семена к посадке готовят так: помещают в марлю, сложенную в несколько раз, и кладут в неглубокую ёмкость. Затем туда наливают тёплую воду, чтобы она хорошо и равномерно увлажнила марлю, и оставляют на сутки. В течение этого времени нужно следить, чтобы марля не пересыхала (при необходимости доливать воду), но и не была чрезмерно мокрой.

Когда семена прорастут, их можно высаживать в грунт.

Инструменты

Из инструментов вам понадобятся миниатюрные грабельки, лейка (хватит небольшой, объёмом около 2 литров) и специальная насадка для опрыскивания.

Розмарин в горшке на подконнике

Посадка зелени для выращивания в квартире зимой

Непосредственно с посадкой справится даже новичок в садово-огородном деле. Пророщенные семена помещаются в сделанные в грунте бороздки. Для всех зеленных культур глубина примерно одинакова, и составляет 5-10 мм.

Верхний слой почвы после посадки нужно разровнять и слегка полить, или лучше опрыскать, чтобы не размыть землю и не нарушить залегание семян. Поливать из лейки лучше всего потом, когда появятся всходы и укрепится корневая система.

Затем «грядку» накрывают прозрачной плёнкой, которую не убирают до появления всходов. Благодаря скапливающемуся под плёнкой конденсату, поливать высадку не нужно. В крайнем случае, если грунт начинает чрезмерно пересыхать, его следует хорошо смочить водой из пульверизатора (спрея).

Петрушка

Условия выращивания зелени на подоконнике

Ящик располагают на окне, которое выходит на юг, юго-запад или юго-восток. После появления всходов ящик с рассадой необходимо каждый день разворачивать на 180 градусов, чтобы «грядка» не получилась однобокой.

Освещение

Кроме того, зимой, при небольшой продолжительности светового дня, растения нуждаются в дополнительной подсветке. Для этой цели лучше всего приобрести лампы дневного света. Располагают их на высоте около 50 см от ящиков с рассадой. Если растение светолюбивое, то это расстояние сокращают до 10-15 см.

Зимой растениям необходимо дополнительное освещение в виде ламп дневного света

Полив и подкормки

Для каждой культуры существует свой режим полива. Но есть общие усредненные правила, соблюдение которых обеспечит хороший результат для любого растения.

Необходимо обязательно учитывать, что расположенная под подоконником с рассадой батарея, будет сильно высушивать землю на «грядке», поэтому и поливать её следует чаще. Собственно, наблюдая за развитием всходов, можно самим определить, нуждаются ли они в поливе, хватает ли им света и т.д. Сложного в этом ничего нет.

Читайте отдельную статью, что можно выращивать в квартире на подоконнике

Учитывая, что зимой в квартирах воздух всегда довольно сухой, растения можно ежедневно слегка опрыскивать тёплой водой, а один раз в неделю подкармливать органическими удобрениями.

Для подкормки зелени, выращиваемой на подоконнике в квартире, лучше всего использовать готовые препараты для домашних растений. Они, как правило, содержат необходимый комплекс микроэлементов и питательных веществ. Этого будет достаточно, чтобы получить желаемый урожай.

Заключение

Как видите, выращивать зимой дома зелень на подоконнике не так уж и сложно. Выполняя вышеописанные рекомендации, вы сможете получить желаемый урожай практически любой зеленной культуры — салата, укропа, базилика, шпината и т.д.

Как выращивать зелень на подоконнике круглый год своими руками

Летом всегда изобилие овощей, фруктов и зелени, но и зимой хочется полакомиться ими тоже. Конечно, сегодня огромное разнообразие предлагают многочисленные магазины и рынки, но некоторые не доверяют таким продуктам вне сезона из выращивания. Предлагаем узнать, как выращивать зелень на подоконнике круглый год.

Также почитайте: Как вырастить свеклу на даче в открытом грунте

Преимущества выращивания зелени дома

За выращивание зелени на подоконнике есть три весомых плюса:

• экономит семейный бюджет;
• зелень всегда свежая, как с грядки;
• лоточки с зеленью могут стать отличным декоративным элементом на кухне.

Для того, чтобы зелень в домашних условиях хорошо росла необходимо правильно подготовить для нее место, которое включает в себя:

1. Правильно подготовленные контейнеры и земля для выращивания. Лучше использовать глиняные или пластмассовые горшки, наполненные специально подготовленным составом. Не стоит забывать и о слое дренажа на дне, чтобы избежать загнивание корней растения.

2. Правильное освещение – если окна выходят на солнечную сторону, то дополнительное освещение может не понадобиться, однако для хмурых дней рядом с «огородом» лучше установить фитолампу или лампу дневного освещения.

Как выращивать на подоконнике салат

Самый неприхотливый в выращивании и очень полезный – это салат. Раннеспелые сорта отлично подойдут для домашнего выращивания на подоконнике – Снежинка, Золотой шар, Лолло росса и др. Для посева подойдет контейнер глубиной примерно 20 см, который необходимо продезинфицировать раствором марганцовки. Идеальной почвой для салата будет состав из земли, торфа и перепревшего навоза, обогащенный золой и мочевиной.

Фото салата на подоконнике

Сеять салат нужно во влажные бороздки, глубиной около сантиметра, с расстоянием между линиями в 14 -15 см. Эта культура нуждается в парнике, устроить его можно с помощью обычного полиэтиленового пакета, после всхода, конструкцию убирают. Чтобы корни растения быстрее окрепли и на подоконнике зазеленел салат, необходимо ежедневное опрыскивание водой.

Как вырастить петрушку на подоконнике

Петрушка является хорошим средством против рака, поэтому достаточное употребление ее в пищу просто необходимо. Как и в случае с салатом для домашнего выращивания на подоконнике следует выбирать раннеспелые сорта (Астра, Ворожея, Фитнес и др. ), обеспечить зелень достаточным количеством влаги и света. Перед посадкой семян, их необходимо вымочить в воде в марлевом мешочке, меняя воду каждые 5-6 часов, давая семенам насытиться воздухом.

Фото петрушки на подоконнике

Сеять петрушку необходимо на глубину не более 5 мм, а для комфортных условий прорастания нужен ежедневный умеренный полив, поддержание температуры не ниже 15 и не выше 20 градусов, и периодическое прореживание. Срезать зелень можно, когда она достигнет 12 см.

Выращивание лука на подоконнике зимой

Самый неприхотливый для домашней посадки — это лук. Выращивать его можно двумя способами:

• посадкой луковиц в грунт, с питательной смесью;
• методом гидропоники, когда лук садят в емкость с водой, при этом в воду должна быть погружена только нижняя часть луковицы, а после прорастания корешков -только они.

Домашний огород поможет отлично разнообразить блюда вкусной и питательной зеленью, а небольшие усилия при посадке будут компенсированы красотой зелени в доме. Некоторые хозяйки уже давно вместо цветов занимаются выращиванием зелени на подоконниках, ведь это намного полезнее и при этом сохраняется декоративная составляющая. Своими руками вы сможете украсить интерьер уютно и с пользой.

 

Как выращивать травы зимой |

Следуйте этим 7 простым шагам, чтобы узнать, как выращивать травы зимой, включая советы по посадке и поливу. Тогда наслаждайтесь свежими травами в кулинарии, чае и многом другом.

Свежий лучше всего. Вы вряд ли ошибетесь с этим девизом в целом, и это, безусловно, верно, когда речь идет о травах. В течение многих лет я выращивал травы для приготовления пищи, чая и других вещей. Я люблю подходить к кастрюле и резать только то, что мне нужно. К счастью, выращивать травы круглый год для использования в свежем виде легко и приятно. Просто следуйте этим семи основным шагам, и вскоре вы научитесь выращивать травы и зимой.

1. Выберите правильное местоположение

Многие травы подходят для выращивания в помещении даже в самые холодные месяцы года. Базилик, зеленый лук, мята и петрушка — вот лишь некоторые из них, которые очень хорошо растут в горшках с ярким рассеянным светом. Вас может удивить тот факт, что вам не нужен прямой солнечный свет для выращивания большинства трав; непрямой свет, который получают большинство из нас, будет работать нормально.

Окна, выходящие на восток, юг и запад, должны давать вашим травам достаточно света, особенно если вы поставили небольшой стол или используете прилавок, который держит растения на расстоянии около фута от оконного стекла. Вам, вероятно, следует держаться подальше от окон, выходящих на север.

Осмотрите свой дом и выберите лучшее место. Не ограничивайтесь кухней. Почему бы не поставить горшочек с ромашкой в ​​ванной, анисовым иссопом в гостиной и базиликом или шалфеем на кухонном окне?

2. Купите правильный горшок и почву

После того, как вы определились со своим местоположением, пришло время посадить травы. Семена могут быть сложными для начала в помещении, поэтому я предлагаю вам начать со стартовых травяных растений. Я предпочитаю выращивать растения в глиняной посуде или в неглазурованных керамических горшках. Горшки из натурального волокна, сделанные из риса, пшеницы, кокосового волокна или переработанных газет, также являются хорошим выбором. Обычно я держусь подальше от пластиковых горшков, потому что они удерживают воду дольше и менее равномерно, чем глиняные, из-за чего трудно понять, когда поливать.

Одним из самых важных шагов в выращивании трав является выбор высококачественной почвы для горшков. Это хорошее место, чтобы потратить немного больше, если вы можете. Купите почву, которая кажется приятной, рыхлой и влажной, когда вы берете горсть. Он не должен сжиматься в плотный шар, когда вы его сжимаете. Почвы низкого качества, которые имеют тенденцию быстро уплотняться, могут в конечном итоге стать похожими на бетон вокруг корней растений, что мешает растениям развивать здоровую корневую структуру. Если вы не знаете, какая почва лучше, сотрудники садового центра помогут вам.

3. Посадка в рыхлую почву

Теперь вы готовы к посадке. Свободно заполните горшок почвой до края. Не придавливайте почву в горшке, это затруднит укоренение корней. Перед посадкой тщательно полейте почву, чтобы она была равномерно влажной. Теперь выньте стартовое растение из горшка и осторожно разрыхлите почву вокруг нижнего дюйма корней. Выкопайте отверстие в посадочном горшке и поселите растение в новом доме.

Аккуратно засыпьте землю вокруг корней, не утрамбовывая ее. Поливайте растение умеренно, чтобы рыхлая почва осела на корнях и вокруг них.

4. Научитесь поливать

Обучение поливке контейнеров для трав требует большей практики, но не пугайтесь. Вам нужна почва, которая остается равномерно влажной, не сырой и не сухой. Скорость высыхания почвы будет сильно различаться от дома к дому, особенно когда по всему дому циркулирует теплый воздух из печей. Пока вы не привыкнете к тому, как быстро ваши растения высыхают, проверяйте их каждые пару дней.

Чтобы предотвратить слишком быстрое высыхание растений и почвы, не размещайте их рядом с вентиляционными отверстиями печей или горячими солнечными окнами. Планируйте поливать растения каждые три-пять дней или около того. В дренажном блюдце под горшком должна быть жидкость, которая должна впитаться обратно в горшок в течение шести-восьми часов. Если этого не произошло, слейте излишки, потому что стоячая вода привлекает вредных насекомых.

5. Добавьте органические удобрения

Раз в месяц удобряйте травы органическими удобрениями. Поскольку вы, вероятно, будете использовать растения для приготовления пищи или чая, вы не хотите есть остатки химических удобрений. Поэтому я не забываю, я отмечаю в своем календаре пятое число месяца, которое является моим днем ​​удобрения для всех комнатных растений.

6. Защита от насекомых-вредителей

Всякий раз, когда вы выращиваете растения в помещении, насекомые могут звонить вам. Вы можете предотвратить большинство проблем, убедившись, что ваша почва не становится влажной. Также важно не допускать скопления мертвой и отмирающей листвы на поверхности почвы, так как разлагающиеся растительные остатки являются идеальной средой обитания для насекомых, таких как грибные комарики.

Если вы заметили нескольких вредителей на ваших травах, немедленно примите меры, опрыскав растение средством на основе мыла или масла нима. Эти процедуры являются органическими и безопасны для детей и домашних животных. Важно обрабатывать растения каждые пять-семь дней в течение как минимум трех недель, чтобы уловить все жизненные циклы насекомых и устранить проблему.

7. Собирайте урожай для хорошего здоровья

Наконец, не забывайте регулярно прищипывать или собирать урожай примерно каждую неделю. Прищипывание верхних нескольких дюймов роста помогает растениям оставаться густыми и здоровыми, а урожай идеально подходит для приготовления пищи, приготовления чая или добавления в ванну. Если у вас есть лишние, вы можете высушить или заморозить их для последующего использования.

Требуется немного дисциплины, но выращивать травы в помещении на самом деле довольно просто. Вскоре вы удивитесь, почему не начали раньше!

Тамми Хартунг — травник и производитель органических продуктов из южного Колорадо. Она также является автором книг «Домашние травы» и «Овощевод, дружественный к дикой природе». Прочтите ее блог на сайте desertcanyonfarm.wordpress.com.

Растения базилика/бонни

Рекомендации по круглогодичным травам

• Базилик — песто или пицца
• Шалфей — цельнозерновые продукты и мясо птицы
• Зеленый лук — приправа для салата
• Анисовый иссоп — чай
• Мята — ополаскиватель для полости рта на травах
• Ромашка — травы для ванн, чай
• Лимонный бальзам — травяной тоник для кожи

Популярные видеоролики

Как выращивать травы в помещении зимой

Немного грустно наблюдать, как летний сад подходит к концу, но всегда есть возможность заняться садоводством в холодную погоду, чтобы поддержать дух садовода. Методы садоводства в холодную погоду проявляются по-разному.

Некоторые садоводы выращивают осенний сад на открытом воздухе, некоторые сажают разнообразные цветы и овощи в отапливаемой теплице, а третьи разводят травяной сад в помещении. Кроме того, есть те из нас, кто упорно практикует все вышеперечисленное, полные решимости питать зависимость от растений круглый год.

Вы можете выращивать травы в помещении, как и любые другие комнатные растения, за исключением того, что эти комнатные растения будут выполнять двойную функцию в качестве вкусного дополнения к вашим зимним рецептам. Вам понадобятся солнечные окна и представление о том, какие травы любят какое освещение. Я составил для вас краткое изложение, хотя этот список далеко не исчерпывающий. Найдите то, что вы никогда раньше не выращивали, и экспериментируйте. Это держит вас молодым.

Лучшие травы для южной экспозиции

Базилик, орегано, петрушка, шалфей, розмарин, эстрагон и тимьян являются примерами трав, которые лучше всего проявляют себя на окне с южной экспозицией. Все эти травы любят солнце и нуждаются в нем около шести часов каждый день. Зеленый лук часто хорошо себя чувствует и на южной стороне. Поскольку это горячее окно, убедитесь, что их почва не пересыхает, и вам, возможно, придется поливать их чаще, чем травы на других окнах. Тем не менее, травы в целом любят более сухую сторону. Исключение, которое я нашел, это зеленый лук. Я всегда слежу за тем, чтобы они были равномерно влажными.

Травы для окон, выходящих на восточную или западную сторону

Кервель, лавровый лист, петрушка, тимьян и зеленый лук хорошо растут на окнах, выходящих на восточную или западную сторону. Эти травы либо любят падающий на них свет с меньшей интенсивностью, либо, в случае с петрушкой, терпят его. Эта травяная станция может немного дольше ждать воды, но вам, возможно, придется чаще поворачивать травы, если они начинают становиться длинноногими, когда тянутся к солнцу.

Перенесите свой сад с травами в помещение. Фото: ccharmon под лицензией Creative Commons License 2. 0

Срезайте травы, чтобы продлить сезон

Многие травы можно срезать прямо с растений в саду на открытом воздухе. Это, безусловно, верно для розмарина, базилика, орегано, тимьяна и шалфея. Поскольку осень — мягкое время года, самое подходящее время для акклиматизации черенков травы от материнского растения на открытом воздухе до дома для зимнего отдыха в помещении. Это простой трюк, который можно сделать примерно за 20 минут. На самом деле, вы можете заниматься несколькими делами и посадить свои черенки в помещении, пока вы ждете, чтобы смыть краску с волос однажды вечером.

Вы можете посадить черенки в беспочвенную смесь, такую ​​как перлит или вермикулит, а затем пересадить черенки в настоящую горшечную почву, как только отрастут несколько корней. Это работает быстро, потому что среда остается равномерно влажной, пока черенок укореняется, поэтому я рекомендую его. Возьмите 4-дюймовый отросток материнского растения. У черенка нужно обрезать нижние листья, оставив пару листьев наверху.

Вставьте черенок в беспочвенную смесь, слегка прижав смесь вокруг черенка, а затем полейте. Поддержание высокой влажности вокруг черенка — еще один способ ускорить рост корней, поэтому вы можете накрыть черенок стеклянной банкой или прозрачным пластиком. Если вы используете пластик, поместите в смесь высокий стержень (подойдет палка или карандаш), чтобы пластик не касался черенка; вам нужна циркуляция воздуха.

Обеспечьте им подходящие условия для успеха

Все травы ценят хороший дренаж, поэтому при посадке добавляйте немного песка или вермикулита в почву. Лучший сценарий для комнатных трав — это если место, где они размещены, остается между 65 ° и 70 ° F. Обычно это несложно, когда они у окна, даже когда для нас, людей, внутри включен обогреватель. Если вы можете дать им температуру в 50 градусов ночью, они решат, что умерли и попали в рай. Идея здесь состоит в том, чтобы как можно точнее воспроизвести внешний вид, не сводя себя (или кого-либо вокруг вас) с ума.