Фото удобные кухни: Журнал о дизайне интерьеров и ремонте Идеи вашего дома — IVD.ru
Удобные кухни (78 фото) — фото
Приспособления для кухонных шкафчиков
Team 7 кухни
Удобные вещи для кухни
Мойка для кухни Blanco tipo XL 6 S
560h5500b Blum
Кухонные ящики выдвижные
Организация пространства намккхне
Выдвижные кухонные системы
Удобная фурнитура для кухни
Маленькая функциональная кухня
Организация пространства на кухне
Необычные кухонные ящики
Фурнитура Блюм угловая
Интересные шкафчики для кухни
Функциональные кухонные гарнитуры
Угловые выдвижные ящики для кухни
Функциональная мебель для кухни
Удобные шкафчики для кухни
Выдвижная полка для кухни
Функциональные кухонные ящики
Организация пространства на кухне
Удобные кухни
Современная удобная кухня
Удобные кухни
Мойка кухонная Blanco 511929
Выдвижная полка для специй
Функциональные ящики на кухне
Организация места на кухне
Мойка Blanco tipo XL 6s
Удобные шкафы для кухни
Функциональные кухонные шкафы
Лоток для кухонного гарнитура
Узкие выдвижные ящики для кухни
Мойка Zorg x-4844 inox
Узкие выдвижные ящики для кухни
Ящики для кухонного гарнитура
Удобные кухни
Интересные дизайнерские решения для кухни
Кухонный шкаф с выдвижными полками
Встроенные ящики для кухни
Встраиваемый винный шкаф Climadiff av52ixdz
Организация места на кухне
Blanco metra 6 антрацит
Удобные ящики для кухни
Удобные вещи для кухни
Интересные решения для кухни
Маленькие шкафчики для кухни
Современная удобная кухня
Выкатная полка для кухни
Мелочи для кухни
Удобные кухни
Организация пространства на кухне
Необычные шкафчики для кухни
Организация места на кухне
Удобные кухни
Необычные кухонные ящики
Светильник MW-Light Афродита 317011202
Выдвижные ящики для овощей
Удобные шкафы для кухни
Выдвижной ящик для специй
Выдвижные ящики для кухни
Необычные кухонные ящики
Кухонный гарнитур с выдвижными ящиками
Системы хранения для кухни
Необычные удобные кухни
Размещение посуды в кухонных шкафах
Ящик кухонный
Организация кухни кухонные шкафы и ящики
Необычные идеи для кухни
Интерьер кухни своими руками
Удобные шкафы для кухни
Кухни удобные и практичные
Необычные кухонные ящики
Организация пространства намккхне
Кухня с нижними ящиками
Фурнитура Блюм для кухни
Удобные мелочи для кухни
Организация вещей на кухне
Удобные кухни дизайн — 87 фото
Фреска на стену на кухню
Комбинированные обои для кухни
Кухня интерьер 6м2 интерьер кухня шторы
Фотообои на кухню 2022
Яркие акценты в интерьере кухни
Интерьер кухни
Обои для маленькой кухни
Обои в интерьере кухни
Обои для маленькой кухни
Фреска на стену на кухню
Яркая кухня
Интерьер кухни с комбинированными обоями
Кухня хрущевка Прованс 5 кв.
м
Кухни в стиле Минимализм
Модные обои для кухни
Rasch Tiles more 2014
Интерьер обеденной зоны на кухне
Квартирный вопрос на НТВ кухни 10 кв
Обои Rasch Finca 416916
Обои компаньоны в интерьере
Стены на кухне в стиле Прованс
Идеи обоев для кухни
Стены на кухне
Декор обеденной зоны
Акцентная стена на кухне в современном стиле
Фотообои для красной кухни
Дизайн маленькой кухни
Салатовые стены на кухне
Обои для кухни-гостиной
Красивые фотообои на кухню
Обои в интерьере кухни
Комбинированные обои для кухни
Фотообои в современном интерьере кухни
Горчичный цвет в интерьере кухни
Зон рованиекухни и гостиной
Кухня в зелено коричневых тонах
Декор обеденной зоны на кухне
Интерьер кухни в квартире
Интерьер кухни 8 кв.
м
Сиреневые стены на кухне
Кухня в зелено-бежевых тонах
Обои в цветочек в интерьере кухни
Декор для кухни
Белая декоративная штукатурка на кухне
Фотообои для красной кухни
Обои в интерьере кухни
Декор стены в обеденной зоне
Гипсовые панели в интерьере кухни
Интерьер кухни с комбинированными обоями
Обои для маленькой кухни
Обои для кухни
Фисташковые стены в интерьере кухни
Кухня в стиле Прованс 10 кв.м
Отделка кухни обоями
Кухни экостиль 2021
Интерьер кухни 12 кв м
Серые обои на кухне
Декоративный камень в интерьере
Розовые стены на кухне
Комбинированные обои для кухни
Отделка кухни обоями
Шторы в интерьере кухни
Декоративные панели для кухни
Обои для маленькой кухни
Отделка стен маленькой кухни
Фотообои на кухню бежевые
Отделка кухни декоративным камнем
Декоративная отделка кухни
Стены на кухне 2022
Кухня в стиле Прованс 10 кв.
м
Фреска Венеция в интерьере кухни
Дизайн кухни бюджетно
Интерьер кухни
Декоративная штукатурка в интерьере кухни
Желто зеленая кухня
Обои в скандинавском стиле для кухни
Обои для кухни в частном доме
Обои в интерьере кухни
Комбинированные обои для кухни в сталинке
Реальные кухни
Стена в обеденной зоне на кухне
Стиль Прованс Эклектика кухни
Комбинированные обои для кухни в хрущевке
Зеленый и розовый в интерьере
Кухня в стиле экостиль
Обои в интерьере кухни
Сочетание обоев на кухне
Comfort Kitchen открывается в Upham’s Corner в Дорчестере
News
Отмечая ингредиенты африканской диаспоры, общественный ресторан теперь открыт в Upham’s Corner, где днем подают как кафе, так и достойный ужин.
Комфортная кухня. / Фото Стефани Белнавис/The Diahann Project
Когда приземистое одноэтажное здание по адресу 611 Columbia Rd.
был впервые открыт в 1912 году исключительно для жителей Бостона. Станция Upham’s Corner Comfort, как было известно в миссионерском стиле с черепичной крышей из глиняных бочек, была общественной остановкой для отдыха в шумном деловом районе Дорчестера 20-го века и растущей системе троллейбусов Бостона. Но с годами полезность станции «Комфорт» угасла вместе с трамвайными линиями, которые она обслуживала, и в течение четырех десятилетий здание пустовало. Теперь, после ремонта стоимостью почти 2 миллиона долларов и в разгар грандиозных усилий по возрождению района, достопримечательность вновь открывается как долгожданный новый ресторан Comfort Kitchen.
Принадлежавшая ветеранам ресторанной индустрии Биплоу Раю и шеф-повару Кваси Кваа, а также их партнерам Ньяко Перл Перри и Рите Феррейра, Comfort Kitchen теперь открыта с понедельника по субботу для приема чая, кофе, завтрака и обеда, а также со вторника по субботу. Суббота на ужин с меню, которое рассказывает истории о глобальной миграции и общих чертах.
Кулинарная концепция Comfort Kitchen
Comfort Kitchen предлагает сэндвичи на завтрак, такие как Dreamer (яйцо, свиная грудинка и хаварти с укропом) и Dot (яйцо, чеддер, руккола и томатный джем) в дневное время. Инноватор (курица, маслины и капустно-морковный салат). Есть также несколько зерновых мисок и салатов. Наряду с кофе Fazenda местной обжарки и эспрессо, меню напитков сосредоточено на органических чаях, полученных от непальских торговцев чаем. «Я думаю, что Бостону не хватает чая, потому что мы очень кофейный город», — говорит Рай, который родом из Непала.
По словам Кваа, в меню ужина, который можно заказать только по предварительному заказу, представлены ингредиенты африканской диаспоры и межкультурные связи. Представьте себе такие блюда, как обжаренная бамия с йогуртом, приправленным масала, и крошкой из подорожника; жареная утиная ножка с рисом, горошком и пиклизом; и курица ясса, западноафриканское рагу с цитрусовыми, подается с клецками из маниоки.
Обжаренная бамия от Comfort Kitchen с йогуртом со специями масала и крошкой из подорожника. / Фото Риты Феррейры/Comfort Kitchen
В меню открытия возвращаются многие блюда, которые Кваа и шеф-повар Шелли Нейсон разработали для всплывающих окон Comfort Kitchen, которые проходили в Бостоне в 2020 и 2021 годах, когда в здании на Колумбия-роуд проводился капитальный ремонт. В дальнейшем меню ужинов будет меняться в зависимости от сезона, говорит Кваа, с прицелом на разные регионы. «Мы путешествуем из Африки через Карибский бассейн, через Америку в Азию, — говорит он, — просто следуя за ингредиентами туда и обратно».
Это кулинарная концепция, которую Кваа и Рай изучают вместе уже более десяти лет, с тех пор как они впервые встретились во время совместной работы в Hi-Rise Bread Company в Кембридже. Оба мужчины иммигранты — шеф-повар из Ганы — и, несмотря на их разные поездки в Бостон, их разговоры всегда возвращались к общему опыту и кулинарным встречам. «Как получилось, что в разных частях мира так много общего, — это центральная точка меню», — говорит Кваа.
Цыпленок Ясса от Comfort Kitchen. / Фото Риты Феррейра/Comfort Kitchen
В Comfort Kitchen есть полный бар, а алкогольные напитки вдохновлены тем же. Бармен из Бостона Киша Дэвенпорт — основательница платформы гостеприимства Black BarNoir и выпускник Tanám, Mahaniyom и Shojo — присоединяется к Comfort Kitchen в качестве директора по напиткам. «Наши миссии во многом совпадают, — говорит Дэвенпорт, — черные и коричневые диаспоры и связи между ними». Она курирует винные и пивные карты, в которых представлены этикетки производителей BIPOC, таких как McBride Sisters, крупнейшая винодельческая компания в США, принадлежащая чернокожим, и бостонских пивоварен, таких как Brockton Beer Co. и White Lion.
Коктейли будут сочетать в себе самые разнообразные вкусы из кладовой Comfort Kitchen и не только, говорит Дэвенпорт, но они по-прежнему должны казаться знакомыми — например, домашний дайкири, приготовленный из рома гибискуса ликероводочного завода Short Path и нескольких капель биттера с кардамоном.
Давенпорт рада представить чай в некоторых коктейлях, и «конечно же», по ее словам, есть еще мода на пьянящий эспрессо. Эта версия, закрепленная в меню как Expresso Martini, в честь Black English Vernacular, обыгрывает компоненты коктейля, содержащие кофеин, и добавляет в него гаитянский ром и ликеры. «В меню будут разные дань уважения нашим культурам», — говорит она.
Физическое пространство
Персонал бара будет работать вместе с кухонной командой, с пятью рабочими местами в столовой с видом на их общее рабочее пространство. В ресторане около 30 посадочных мест, включая пышный, неоновый, обитый розовой тканью «уголок» для вечеринок от шести до восьми человек. Местная фирма Supernormal работала с командой Comfort Kitchen над дизайном интерьера, в котором используется потолочная занавеска для создания полуприватной трапезы и выдвижной экран для проектора для общественного использования.
«Уютный уголок» Comfort Kitchen для групп. / Фото Стефани Белнавис/The Diahann Project
Окна с поперечными люками на бывшей станции «Комфорт», наружная лепнина и крыша в испанском стиле — обновленный оригинальный дизайн.
Historic Boston Incorporated, некоммерческий застройщик старых коммерческих зданий, возглавила масштабный процесс реконструкции, который начался в 2015 году после того, как группа приобрела здание у городских властей Бостона. По словам Рай, HBI был отличным партнером Comfort Kitchen, и положение их соглашения дает рестораторам возможность купить здание в течение семи лет. «Это огромная часть для нас», — говорит Рай.
Кухня Комфорт. / Фото Стефани Белнавис/The Diahann Project
Отдельно стоящее строение (примыкающее к Северному Дорчестерскому могильнику, основанному в 1634 году) может похвастаться внутренними двориками с обеих сторон. Около 15 мест на открытом воздухе находятся на террасе у главного входа, а еще около 25 — на заднем дворике, который можно будет арендовать для проведения мероприятий. Скульптура на открытом воздухе была сделана Норой Вальдес, одной из нескольких художников из соседней студии Humphreys Street Studios , , с которой Comfort Kitchen сотрудничала в создании искусства для ресторана.
Общее видение
Дизайн самого бизнеса, тем временем, является общим видением партнеров для улучшения того, что Рай называет «сломанной отраслью», в которой они появились. Рай и Кваа поступили бы по-другому, если бы у них был ресторан. «Я думаю, что пандемия помогла людям понять стоимость и то, что нужно для фактического управления пищевым бизнесом», — говорит Кваа, но «мы говорили об этом в 2015 году».
«Комфорт Китчен» начинает заработную плату сотрудников кафе с 17 долларов плюс чаевые, — делится Рай. Кухонные работники, прошедшие перекрестное обучение по обслуживанию, зарабатывают от 18 до 22 долларов в час плюс процент от 5% комиссии, взимаемой с клиентов. В компании также есть несколько штатных сотрудников. На данный момент команда наняла около дюжины человек из ожидаемых 20 сотрудников, в том числе некоторых давних коллег, таких как Нэйсон, бывший коллега по корпоративному питанию, с которым Кваа запустил свое всплывающее окно Chop Bar до появления Comfort Kitchen.
Слайдеры из джекфрута от Comfort Kitchen. / Фото Риты Феррейры/Comfort Kitchen
Двойная концепция дневного кафе и ужина, достойного места назначения, помогает сделать математическую работу, говорит Рай, и это также подходит для района. Upham’s Corner — неблагоустроенная площадь, расположенная в одном из самых густонаселенных и разнообразных районов Бостона, где также проживает он и его семья. Перри, жена Рая и партнер по организационному развитию Comfort Kitchen, также является консультантом по вопросам справедливости, разнообразия и интеграции, которая сыграла важную роль в создании внутренних бизнес-структур, в центре которых стоит справедливость, работа, которая согласуется с усилиями по возрождению района как официального искусства. и инновационный район.
Как владельцы бизнеса, находящиеся «в авангарде» меняющегося района, «мы очень хорошо осведомлены о том, кто наши соседи», — говорит Рай, отмечая неравенство в доходах по обе стороны Колумбия-роуд. Дневное меню разработано, чтобы быть доступным для людей, которые более привыкли к ценам фаст-фуда, говорит он, хотя и соизмеримо с высококачественными ингредиентами.
На ужин стоимость выше, чтобы отразить тщательно подобранное шеф-поваром меню и более изысканный ужин.
Картофельные пирожные с карри от Comfort Kitchen. / Фото Риты Феррейры/Comfort Kitchen
Рай вспоминает семинар, в котором участвовали партнеры, на котором они спрашивали соседей, что им нужно в этом районе. «Первым делом было место, где можно сесть и поесть», — говорит он. Когда Comfort Kitchen запустила кампанию MainVest по сбору 100 000 долларов, 120 мелких инвесторов помогли достичь цели всего за несколько недель. По словам Рай, это было обнадеживающее сообщение о том, что «мы все хотим делать одно и то же».
Другими словами, Comfort Kitchen — это общественное место для сегодняшнего шумного Бостона.
611 Columbia Rd., Дорчестер, Бостон, 617-329-6910, comfortkitchenbos.com .
Кухня «Комфорт» открывается в Upham’s Corner
РестораныРекомендуемые блюда включают обжаренную бамию, жареную утку и картофельный пирог с карри.
Комфортная кухня открылась 25 января в Дорчестере. Фото предоставлено Ритой Феррейрой, Comfort Kitchen Шира Лаучароэн
Зайдите в эту новую закусочную в отреставрированном здании Comfort Station в Дорчестере и приготовьтесь попробовать вкусы со всего мира. Это потому, что ресторан и кафе предлагают больше, чем вкусную еду: за каждым блюдом стоит история, пропитанная культурой.
РесторанComfort Kitchen открылся в Upham’s Corner 25 января и предлагает «глобальную комфортную еду», вдохновленную африканской диаспорой, связанной с Азией и Америкой. Этот бизнес, которым владеют чернокожие, иммигранты и женщины, отражает разнообразие команды и исследует, как еда нас связывает. Управляющий партнер Биплоу Рай сказал, что между многими кухнями, которые прославляет Comfort Kitchen, есть сходство.
Объявление:
«По мере того, как мы приближаемся к 2023 году, и мир становится все меньше и меньше, с точки зрения того, как мы получаем доступ к еде и культуре, в каждой культуре определенно есть комфортная еда», — сказал Рай.
Комфорт Кухня — это кафе днем и ресторан ночью. Варианты завтрака и обеда более экономичны, доступны для пассажиров и соседей, приходящих выпить кофе с выпечкой. Вечером Comfort Kitchen становится местом, где можно поесть только по предварительному заказу, куда люди приезжают за впечатлениями.
Меню вдохновлено историями о торговле специями, распространившейся по всему миру, но оно будет меняться примерно три раза в год, сказал Рай. Прямо сейчас в меню особое внимание уделяется «лучшим хитам», которые пользовались популярностью у клиентов в то время, когда члены команды запускали всплывающие окна о пандемии. Когда они создают новые меню, их отправной точкой всегда будут маршруты специй.
«Мы выберем регион, выберем специи, которые используются в этом регионе, а затем вернемся назад и создадим меню», — сказал Рай. «Кардамон, черный перец, куркума, все эти специи, которые путешествовали по миру, рассказывают много истории».
Людям, незнакомым с кухней в Comfort Kitchen, Рай сказал, что хорошим началом будет обжаренная бамия, которая подается с йогуртом со специями масала и крошкой из подорожника. Ингредиент возник в Африке и путешествовал по Шелковому пути. Любителям приключений Рай рекомендует жареную утку, ароматную и сочную, приготовленную с рисом и красной фасолью, пиклизом и маслом из петрушки. Другими выдающимися блюдами в меню являются курица ясса и картофельный пирог с карри.
Объявление:
Пространство должно быть гостеприимным и гостеприимным, когда посетитель входит в ресторан с открытой кухней и баром и вмещает около 30 посадочных мест. С высокими потолками и различными уголками для размещения гостей посетители должны чувствовать себя непринужденно. Снаружи есть два внутренних дворика со скульптурой местной художницы Норы Вальдес из студии Humphreys Street Studios.
Команда хотела, чтобы Comfort Kitchen стала первой в своем роде в этом районе, который претерпевает большие изменения. По словам Рай, у здания, которое они решили отремонтировать, бывшей остановки общественного транспорта, очень богатая история. Был большой спрос на кафе и ресторан в Upham’s Corner, и Рай объяснил, что надеется на дальнейший рост.
«Мы бы хотели, чтобы в этом районе было больше малых предприятий, — сказал он. «Мы не хотим видеть больше банков. Мы не хотим видеть большие сети. … Нам нужны семейные магазины в шаговой доступности». Он добавил, что хотел бы видеть больше книжных магазинов, танцевальных студий, библиотек и магазинов для мам и пап.
«Еще один учебный год»: как будет выглядеть ресторанная сцена в 2023 году
Структура заработной платы – это то, что Comfort Kitchen ценит и над чем работает. Утром и днем официантам кафе перед домом платят минимум 17 долларов в час плюс чаевые. Ночью опытные официанты зарабатывают 18 долларов в час, а новые официанты зарабатывают минимум 6,75 долларов, причем оба с чаевыми.
Кухонный персонал зарабатывает от 18 до 22 долларов в час, получая при этом 5% платы за обслуживание, добавляемой к каждому счету. Тем не менее, Рай сказал, что в будущем, он надеется, Comfort Kitchen сможет вообще отказаться от чаевых из-за неравенства, которое они представляют.
Объявление:
«Многие рестораны в Бостоне уже делают это, так что это не очень уникальная идея», — сказал Рай. «Вместо того, чтобы клиент оставлял чаевые, они уже включены в чек». Он признает, что культура чаевых является спорной темой и что не все будут довольны этим изменением, но он надеется установить справедливую практику.
В Comfort Kitchen есть полный бар с коктейлями, вином и пивом. – фото Стефани Белнавис из The Diahann Project Профессионалы ресторанной индустрии и читатели Boston.com заявили, что хотели бы видеть больше разнообразия в ресторанном бизнесе Бостона. Рай сказал, что, по его мнению, Comfort Kitchen способствует этому. Среди персонала говорят только на пяти разных языках.
В то время как многие люди могут не думать о ресторанах, принадлежащих иммигрантам, как о изысканных сидячих столовых, Рай сказал, что он надеется, что Comfort Kitchen сможет изменить эти предвзятые представления.
«Мы пытаемся изменить восприятие людей», — сказал он. «Вот почему наша еда и мышление очень преднамеренны. Наше меню очень продумано, потому что за ним много размышлений и исследований».
Кухня «Комфорт» , 611 Columbia Rd., Дорчестер. Кафе работает с понедельника по субботу с 8:00 до 15:00. Ресторан открыт со вторника по субботу с 17:00. – 22:00 Он закрыт по воскресеньям.
Поделитесь с нами: У вас есть любимый ресторан в Дорчестере? Расскажите нам, почему вам это нравится и что вы там заказываете. Заполните приведенный ниже опрос или отправьте нам электронное письмо по адресу [email protected] и мы можем опубликовать ваш ответ в следующей статье.
Расскажите нам: Какой ваш любимый ресторан в Дорчестере?
Расскажите нам о вашем любимом месте, где можно пообедать в Дорчестере.