Фото кухня минимализм: Минимализм в интерьере кухни – дизайн и ремонт с нуля (50 фото)

45 фото дизайнов и 10 интересных приемов оформления интерьера

Для минимализма характерны фасады мебели без фрезеровки, лаконичная фурнитура или ее отсутствие, встроенная техника и упорядоченное хранение. Не должно быть визуального шума и лишних предметов. Такой интерьер многим кажется неуютным. Но если вы сторонник философии минимализма, то присмотритесь к этому стилю. Особенно хорошо он подходит для оформления кухни-гостиной, ведь в этом случае гарнитур не будет брать на себя много внимания. Мы собрали в статье интересные приемы и фото интерьеров кухни в стиле минимализм, которые помогут в оформлении.

Лучшие приемы для оформления минималистичной кухни

Навесные шкафчики до потолка
Отказ от верхних шкафов
Отказ от фурнитуры
Пустая столешница
Контрастный цвет для фартука и столешницы
Акцент на полу комнаты
Отказ от громоздких светильников
Сочетание минимального количества цветов
Продуманное наполнение шкафов
Встроенная бытовая техника

Часто при планировании кухонного гарнитура навесные шкафы делают до потолка, и это логично, ведь у такого приема много плюсов. Во-первых, гарнитур становится менее заметным, особенно если цвет мебели и стен максимально совпадают. Во-вторых, благодаря увеличению пространства для хранения можно убрать с открытых поверхностей все лишние предметы. В-третьих, сверху гарнитура не будет скапливаться пыль, и не надо будет думать, чем заполнить пустое пространство. И, в-четвертых, такой гарнитур выглядит завершенным и смотрится более выигрышно.

Instagram @ard.design

Instagram @polinov

Instagram @home_history_

Instagram @omis_gk

Для оформления угловой кухни в стиле минимализм часто используют другой прием — вообще отказываются от верхних шкафчиков. Вдоль одной стены проектируют шкафы-пеналы, а вдоль другой оставляют только нижнюю часть гарнитура, как на первом фото в галерее. Это удобно, если вам не нужно много пространства для хранения, и хочется получить более воздушную кухню. Фартук лучше подобрать под цвет стен или продлить его до потолка — так пространство будет выглядеть законченным. Если плиту вы запланируете в части гарнитура без верхних шкафов, то подберите островную вытяжку круглой или прямоугольной формы — она смотрится лаконично и особенно эффектно на пустой стене.

Instagram @sabaeva_interiors

Instagram @linterio.bureau

Instagram @gu__des

Instagram @asterio.design

Instagram @drellsky.home

Даже ручки с лаконичным дизайном могут испортить все впечатление и нарушить гармонию стиля минимализм. Поэтому лучше отказаться от фурнитуры и заменить ее фасадами с механизмом открывания push-to-open или интегрированными ручками. В первом варианте для открытия вам надо будет нажать на дверцу. Это может привести к заметным отпечаткам и загрязнениям, особенно если фасады глянцевые. В таком случае выбирайте практичный материал, который легко мыть (например, белый матовый фасад). Вариант с интегрированными ручками не подходит для тех, кому нравится монолитный гарнитур, ведь расстояние между двумя дверцами будет несколько сантиметров. Зато такие ручки спасут ваши дверцы от сильных загрязнений, и не придется часто их мыть.

Instagram @harringtonkitchens

Instagram @ard.design

Instagram @ard.design

Instagram @naf_naf_dom

Instagram @jul_so

Столешницу оставьте максимально свободной, а всю технику и лишние предметы уберите внутрь шкафов.

Если какие-то предметы вы оставляете на поверхности, то они не должны выделяться из общего оформления. Избавьтесь от ненужного декора, для дизайна кухни в стиле минимализм он недопустим. Также не стоит использовать рейлинги или подставки для хранения: они создают лишний визуальный шум.

Instagram @polinov

Instagram @inform_melbourne

Instagram @cjh____________studio

Instagram @yanademidovich

Instagram @nixonskitchensandinteriors

Для создания акцента выделите контрастным цветом фартук и столешницу. Этот прием особенно актуален для белых гарнитуров. Так они не будут выглядеть скучно и плоско. Если вы сторонник экологичных материалов, и хотите деревянную столешницу, сделайте ее и верхний ряд шкафов в одном тоне. Остальные шкафы и фартук оформите в нейтральных пастельных оттенках. Для фасадов лучше выбирать шпон или МДФ — они считаются более экологичным по сравнению с остальными материалами.

Instagram @yanademidovich

Instagram @svetlagnezdilova

Instagram @ostrovskayamarianna

Instagram @angievazquez. realestate

Instagram @merstone_kivitasapinnad

Если выбрана одноцветная кухня, попробуйте сделать акцент на покрытии пола. Для этого выбирайте фактурную отделку и попробуйте укладку нестандартным способом. Можно скомбинировать несколько видов плитки или керамогранита. Выгодно смотрится укладка ламината или паркета елочкой.

В дизайне кухни-гостиной в стиле минимализм лучше отказаться от зонирования помещения, а использовать одно покрытие на всей поверхности пола. С помощью этого приема вы сможете сделать акцент на зоне отдыха, а гарнитур максимально скрыть и растворить в пространстве.

Instagram @ard.design

Instagram @donskovadesign

Instagram @cjh____________studio

Instagram @cjh____________studio

Instagram @yoavgurin

Освещение комнаты играет важной роль. Обязательно продумайте несколько сценариев, но при этом старайтесь использовать максимально лаконичные светильники. Для подсветки рабочей поверхности выберите светодиодную ленту, которую можно разместить под верхними шкафами. Для основного освещения подойдут трековые светильники или точечные светодиодные. Над обеденным столом также стоит предусмотреть источник света. Лучше, если это будут подвесные светильники простых форм. Так они не выделятся из общего стиля.

Если есть примыкающая к гарнитуру барная стойка, то проследите, чтобы подвесные светильники не мешали открытию дверей навесных шкафов. Минимальное расстояние от гарнитура до источника света — метр.

Instagram @cjh____________studio

Instagram @linterio.bureau

Instagram @takainteriors

Instagram @chumakova_design

Instagram @veredkadouri

Выбирайте простые светлые цвета для гарнитура. Смело можно делать белую, бежевую или серую кухню в стиле минимализм. При оформлении темными тонами будьте осторожнее, особенно если комната маленькая. Она может получится мрачной, темной и неуютной. Лучше всего выбирать фасады одного цвета, а другим оформлять фартук и столешницу, или выделять пенал. Используйте не больше двух или трех оттенков. Продумайте цвета бытовой техники, она не должна выбиваться из общего оформления и выглядеть инородной.

Instagram @yoavgurin

Instagram @cjh____________studio

Instagram @yanademidovich

Важно грамотно организовать наполнение мебели. Особенно это актуально для прямой кухни в стиле минимализм небольшого размера, ведь место там ограничено. Используйте различные разделители ящиков, навесные аксессуары на двери, подставки для второго яруса внутри полок. Запланируйте наверху гарнитура антресоль, а также встройте выдвижные ящики в цоколь — таким образом вы получите больше места для хранения. На этапе проектирования гарнитура определитесь, что именно вы планируете хранить, и исходя из этого планируйте оптимальную ширину шкафов, размер и количество ящиков.

Instagram @yanademidovich

Instagram @yanademidovich

Instagram @kettlecokitchens

Также для грамотной организации пространства используйте встраиваемую бытовую технику, или убирайте ее за закрытые дверцы. Особенно это важно для небольшого помещения: так удастся избежать визуального шума, освободить столешницу от лишних предметов, и комната будет казаться просторнее. Для мелкой бытовой техники задействуйте пространство внутри шкафа-пенала: устройте там кофейную станцию, где можете расположить чайник, тостер, необходимую посуду и снеки для перекуса. Выбирайте нестандартные решения: например, вы можете встроить вытяжку в столешницу, как на первом фото в галерее.

Instagram @yanademidovich

Instagram @yanademidovich

Instagram @omis_gk

Instagram @yanademidovich

Instagram @leichtkuechen

Материал подготовила

Любовь Дубинина

Минимализм

130 фото самых стильных интерьеров, особенности дизайна

Автор Екатерина Миранова На чтение 10 мин. Опубликовано Обновлено 20.08.2022

Кухня в стиле минимализм на первый взгляд может показаться холодной и неуютной. Это распространенный стереотип, который мы попробуем опровергнуть.

Содержание

  1. Как узнать минимализм?
  2. 7 приемов, как оживить минималистичную кухню
  3. Характерные цвета для оформления кухни
  4. Белый
  5. Серый
  6. Черный
  7. Коричневый и бежевый
  8. С яркими акцентами
  9. Кухонный гарнитур и планировка
  10. Отделка и декор
  11. Пол, стены, потолок
  12. Фартук
  13. Шторы
  14. Техника
  15. Освещение
  16. Минимализм на маленькой кухне
  17. Минималистичная кухня-гостиная
  18. Заключение

Как узнать минимализм?

Минимализм – не просто стиль, а целая философия и образ жизни. Узнать его просто, ведь главная концепция читается в самом названии:

  • максимум свободного пространства;

  • грамотно организованное, закрытое хранение;

  • многофункциональная мебель;

  • простые, строгие, геометричные линии;

  • минимум декора и визуальная пустота;

  • использование материалов с выраженной фактурой и текстурой;

  • отсутствие ручек у фасадов;

  • тотальная встроенность.

Смотрите рум-тур по минималистичный квартире:

7 приемов, как оживить минималистичную кухню

Минимализм прекрасен теми ощущениями свободы и легкости, которые он дарит. Сложнее всего балансировать на грани благородной аскетичности и отталкивающей пустоты. И в том, чтобы сделать нужный акцент поможет именно декор – не любой, а правильный, который не создает визуального шума, а сделает помещение объемным и интересным. Так что же используется в качестве декора, какие приемы помогут оживить пространство?

  1. Живые растения. Зелень способна освежить даже самый скучный интерьер. Для маленькой кухни выбирайте растения средних размеров, в просторном помещении кухни-столовой или кухни-гостиной можно позволить растения с большими листьями.

  1. Фактурные и текстурные поверхности. Отделка стен, пола, мебели материалами с выраженным природным рисунком сгладит строгость минимализма. Например, стены может украсить декоративная штукатурка, а паркетный или имитирующий деревянную доску пол с выраженным рельефом однозначно привлечет к себе внимание.

  1. Принты и орнаменты. Максимально осторожно стоит использовать пестрые узоры, а вот монохромные принты в цветовой гамме интерьера могут разнообразить обстановку, не навредив основной концепции. Например, ненавязчивый орнамент может присутствовать в дизайне штор, подушек на кухонных стульях, кухонном текстиле.

  1. Персонализированный декор. Не запрещено использовать и такие украшения интерьера, как статуэтки, бюсты, вазы, подсвечники, если они выполняют роль не просто безделушек, а говорят о характере ее владельца, его увлечениях и образе жизни. Пара таких качественных деталей не навредит, а, наоборот, внесет нотку индивидуальности.

  1. Яркие акценты. Их не должно быть много. Пара ярких пятен красного, желтого, синего или голубого на контрасте с холодным, светлым фоном – эффектный и интересный прием.

  1. Добавьте другого стиля. Придерживаться строгих рамок одного направления сложно и скучно. Поэтому не бойтесь добавлять в небольшом количестве элементы других, близких по духу и философии стилей – эко, лофт, рустик, этно, прованс, сохраняя при этом главную концепцию минимализма – свободу и визуальный простор. Например, можно купить обеденный стол с массивной и грубой деревянной столешницей в рустикальном стиле, или использовать плетеные стулья из ротанга, которые характерны для прованса.

  1. Игра глянцевых и матовых поверхностей. Глянец можно использовать в дизайне фасадов гарнитура, стульев, светильников.

В минимализме не стоит гнаться за количеством интересных деталей. Нужно обратить внимание на их качество. Нужен такой декор, который захочется разглядывать, который будет приковывать внимание и благодаря этому не даст глазу заскучать в такой, казалось бы на первый взгляд, пустой и аскетичной обстановке. Из всего перечисленного выше можно выбрать не более двух-трех идей.

Характерные цвета для оформления кухни

Для создания фона используются базовые и нейтральные цвета – белый, черный, коричневый и их оттенки. Яркие цвета допустимы в качестве акцентов, которые позволяют легко менять настроение интерьера.

Чтобы обстановка не казалась холодной и мрачной, используйте теплые оттенки, сочетайте близкие по цветовому кругу цвета, играйте с разными оттенками одного цвета, чтобы монохромный интерьер не казался скучным и однообразным.

Белый

Это база минимализма, которая беспроигрышно сочетается с любыми оттенками и яркими акцентами. Именно светлая гамма дарит характерные для стиля ощущения свободы и простора. А чтобы не создавалось ощущение стерильности, необходимо правильно подбирать оттенок белого, ведь их на самом деле большое множество: алебастровый, молочный, сливочный, кокосовый и др. Подтон важен, так как он влияет на общее настроение интерьера.

В помещении с недостатком солнечного света хорошо работают теплые оттенки белого.

Все о дизайне белой кухни вы найдете здесь >>> перейти.

Серый

Серый цвет прекрасно дополнит белый. В зависимости от уровня его насыщенности можно играть на контрастах или, наоборот, делать плавные цветовые переходы. Светло-серый можно использовать и в качестве основного фона в дизайне кухни, если нет проблем с нехваткой естественного освещения в дневное время.

Почему серые кухни на пике популярности и как добавить им цвета, вы узнаете из нашей статьи.

Черный

Черный можно использовать в небольшом количестве для того, чтобы создавать цветовые контрасты и визуальные эффекты. Например, черная стена создает ощущение бесконечного пространства и портала, который растворяет границы помещения. На черном фоне выгодно выделяется светлый декор и деревянные поверхности.

Чем меньше площадь помещения, тем меньше должно быть черного.

Смотрите видео обзор стильной кухни-гостиной с островом в темных тонах:

Коричневый и бежевый

Коричневый может быть представлен в отделочных материалах под натуральное дерево или в отделке камнем.

Бежевый, землистый, песочный и приближенные к коричневому оттенки смотрятся мягче по сравнению с серым, белым или черным, поэтому бледная гамма оттенков коричневого может использоваться и в качестве базы.

Смотрите также: 143 модных интерьера бежевой кухни.

С яркими акцентами

Цветовые акценты – отличный способ оживить интерьер, придать ему динамизма и сгладить строгость. Но не рекомендуется использовать яркие тона в большом объеме: достаточно пары-тройки ярких пятен. Например, яркими могут быть кухонные стулья или диванчик, картины на стенах, фасады верхнего ряда гарнитура, шторы.

Кухонный гарнитур и планировка

Планировка гарнитура может быть любая – прямая, угловая, островная, еще лучше – без верхних шкафов.

Главное – создать ощущение абсолютного порядка, организовав хранение так, чтобы все было спрятано за фасадами.

Актуальный вариант кухонного гарнитура – в виде монолитной стены с нишей, в которой и находится рабочая зона.

Гарнитур в минималистичной кухне должен растворяться в пространстве. Добиться этого можно путем:

  • гладких фасадов без филенок и фрезеровок;
  • отсутствия ручек и установки фасадов с системой открывания от нажатия или с интегрированными ручками;
  • закрытого хранения. Не должно быть открытых полок, стеллажей, все должно быть спрятано за глухими фасадами кухонных шкафов;
  • тотальной встроеннности техники;
  • идеального порядка в рабочей зоне.

Все перечисленные выше элементы создают главное преимущество кухни в стиле минимализм – чистоту и порядок. Используются современные функциональные органайзеры внутри кухонных шкафов, которые позволяют грамотно организовать хранение и освободить столешницу. От рейлингов и прочих аксессуаров в рабочей зоне стоит отказаться, так все эти вещи создают визуальный шум.

Обратите внимание, какой идеальный порядок в рабочей зоне. Этого удается добиться благодаря продуманному проектированию кухонного гарнитура и внутреннего наполнения шкафов.

Максимум, чем может выделиться гарнитур в интерьере, ‑ цвет, глянец или выраженная текстура фасадов, например, под бетон или дерево.

Отделка и декор

В отделке используются простые материалы: дерево, стекло, камень, бетон, металл. За счет благородных натуральных материалов кухня в стиле минимализма выглядит стильно, дорого и экологично.

Интерьер не кажется скучным за счет сложных фактур. Грубое дерево, красивый узор натурального камня, декоративная штукатурка делают пространство уютным.

Пол, стены, потолок

Еще одно важное преимущество минимализма – отсутствие необходимости ломать голову над выбором цвета, рисунка, орнамента обоев. Здесь от них стоит отказаться в пользу декоративной штукатурки (с хаотичным, ненавязчивым узором или под бетон) или ровных окрашенных стен.

Для отделки пола самым практичным решением будет плитка, керамогранит под камень или дерево, наливной пол. Ламинат или паркет будут смотреться мягче и уютнее, но рядом с мокрой зоной рискуют быстро прийти в негодность. Водостойкие материалы могут нивелировать этот недостаток, однако стоимость их будет на порядок выше.

В кухне-гостиной ламинат или паркетная доска более предпочтительны, так как обеспечивают сплошное покрытие в одной цветовой гамме.

 

Не комбинируйте в целях зонирования несколько материалов в отделке пола . Это нарушит целостность и гармонию, которая так важна в минимализме.

 

Что касается отделки потолка, то самый быстрый, практичный и бюджетный вариант – натяжной. Заранее необходимо продумать организацию освещения, сделать разводку, купить осветительные приборы. Подвесные потолки – более сложный и трудоёмкий способ отделки, позволяющий провести красивую подсветку по периметру помещения или сделать многоуровневую конструкцию. В последнем случае важно, чтобы высота потолков была выше стандартных 2,7 м.

Подвесные и натяжные потолки – наиболее подходящие для минималистичного стиля варианты отделки, так как позволяют спрятать разводку электрики и установить встроенные светильники.

На потолке можно сделать акцент: например, сделав отделку под бетон.

Фартук

Для отделки фартука можно использовать как дорогие, так и бюджетные материалы.

Отделка фартука и столешницы из натурального камня выглядит роскошно.

Красивый природный узор мрамора, гранита или оникса оживит минималистичный интерьер.

Есть менее дорогие, но не менее красивые варианты оформления фартука – керамогранит, имитирующий природные материалы – тот же камень, бетон, дерево. Он станет отличной бюджетной альтернативой. Можно использовать панели МДФ: они еще дешевле и за ними легче ухаживать, но имитация будет уже не такой качественной.

Стекло – еще один допустимый в минимализме материал, который идеально подходит для защиты рабочей зоны кухни. Используйте только однотонную скинали без всяких пестрых рисунков или прозрачное стекло, чтобы закрыть декоративную штукатурку на стенах.

Мозаика, мелкоформатная плитка – неудачные варианты отделки.

Шторы

Если дневной свет не мешает комфорту, лучше отказаться от штор. Для защиты от яркого солнца можно установить рулонные шторы в тон стенам.

Реже используются гардины и портьеры, но имеют место быть, если их дизайн максимально простой и строгий, не привлекающий внимание.

Техника

Техника, как и кухонный гарнитур, должна максимально вливаться в общее пространство, растворяться в нем. Тотальная встроенность полностью отвечает этой задаче. Даже телевизор может прятаться внутри шкафа и выезжать по нажатию кнопки.

Здесь можно проследить сходство и со стилем «хай-тек», когда используются новейшая техника, обладающая множеством полезных функций; гаджеты и последние достижения в области технического оснащения кухонного пространства.

Освещение

Обилие света должно сохраняться и в темное время суток. Техничность и аскетизм стиля проявляются и в дизайне искусственного освещения. А вот экспериментировать с игрой теней, разноуровневым светом можно и нужно. Такой прием добавит динамизма и уюта.

Другой важный момент – автоматизация освещения. Минимализм заточен на то, чтобы человек не тратил энергию на решение даже таких мелких задач, как включение света.

Интеллектуальное освещение подразумевает:

  • встроенные в светильники датчики движения;
  • удаленное управление освещением;
  • возможность регулировки уровня освещения;
  • «умную» подсветку.

Минимализм на маленькой кухне

Минимализм можно адаптировать под реалии очень маленькой кухни. От этого она только выиграет.

Кухня, в которой преобладают светлые оттенки, царит абсолютный порядок, продумано хранение, становится не только визуально просторной, но и очень удобной.

Минималистичная кухня-гостиная

Кухня, совещенная с гостиной, создает идеальные условия для того, чтобы показать все преимущества минимализма. От перегородок и прочих зонирующих сооружений стоит отказаться, так как в этом стиле нет ничего ценнее открытого и свободного пространства. Роль зонирования могут выполнять фактурные поверхности, освещение, цвет и определенная расстановка мебели.

Заключение

Кухня в стиле минимализм, несмотря на аскетичность и визуальную пустоту, не лишена удобств и функциональности. В минималистичном интерьере легче поддерживать порядок. Такой дизайн придется по душе тем, кто ценит максимально свободное от вещей, светлое и просторное пространство.

Фотографии Минималистская кухня | Скачать бесплатные изображения на Unsplash

Минималистские фотографии кухни | Скачать бесплатные изображения на Unsplash
  • A Photophotos 10k
  • А. berlinallemagnealtbau

    главнаяhd черные обоияркие

    HD WOULPAPERPARSARCHITECHTUREFURENTING

    Brown Founksdecorflower Images

    Torontored Fisher & Paykel Rangecanada

    indoorsroomsince Faucet

    . – –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

    кухнядизайн интерьераМельбурн Архитекторс

    shelfcookwarele creuset

    indoorspotfrench oven

    portlandmeusa

    Hd white wallpapersneutralFood images & pictures

    Hd grey wallpaperscounterkitchen island

    minimalismkitchen drawercutlery drawer

    minimalwoman cookingplates

    luxury interiorwalltile

    Related collections

    Minimalist Kitchen

    16 photos · Куратор Эшли Пейдж

    Минималистская кухня

    15 фото · Куратор Кэтрин Штраус

    Modern Minimalist Kitchen

    5 photos · Curated by Mae Lu

    interioraustraliafurniture

    shelfcookwarele creuset

    Hd wood wallpapersarchitectureflooring

    Hd white wallpapersneutralFood images & pictures

    minimalismkitchen drawercutlery drawer

    kitchenwareZoom backgroundsHq background images

    workwooden

    кухнядизайн интерьераmelbourne architects

    домаHd черные обоияркие

    portlandmeusa

    torontored fisher & paykel rangecanada

    Hd серые обои для кухни остров

    melbourne vicсовременные домасовременная архитектура

    роскошная внутренняя отделка стен

    –––– –––––––––––– –– – –– –––– – – –– ––– –– –––– – –.

    berlinallemagnealtbau

    IndoorspotФранцузская печь

    Brown backgroundsdecorFlower images

    Смеситель для умывальника

    Похожие коллекции

    Минималистская кухня

    16 Фотографии · Куратор Эшли Пейдж

    Минималистская кухня

    15 Фотографии · Куратор Кэтрин Штраус

    Современная минималистская кухня

    5 Фотографии · Куратор. R АРХИТЕКТУРА

    interioraustraliafurniture

    R АРХИТЕКТУРА

    kitcheninterior designmelbourne architects

    –––– –––– –––– – –––– – –––– –– – –– –––– – – – – ––– –– –––– – –.

    berlinallemagnealtbau

    Dane Deaner

    shelfcookwarele creuset

    Sven Brandsma

    homeHd black wallpapersbright

    roam in color

    indoorspotfrench oven

    Jorge De Jorge

    Hd wood wallpapersarchitectureflooring

    Andrea Davis

    portlandmeusa

    Uliana Kopanytsia

    Коричневый фондекорЦветы изображения

    Ryan Christodoulou

    Hd белые обоинейтральныйЕда фото0011

    André François McKenzie

    torontored fisher & paykel rangecanada

    Sidekix Media

    Hd grey wallpaperscounterkitchen island

    Sidekix Media

    indoorsroomsink faucet

    Jarek Ceborski

    minimalismkitchen drawercutlery drawer

    R ARCHITECTURE

    melbourne vicmodern homesmodern architecture

    Dane Deaner

    Минималистские варочные панели

    Edgar Castrejon

    kitchenwareZoom backgroundsHq фоновые изображения

    Jean-Philippe Delberghe

    роскошный интерьернастенная плитка

    Rafly Alfaridzy

    workwooden

    Aaron Huber

    Premium Design images onrealestate 9 0006 | Скидка 20% на iStock Логотип Unsplash

    Сделайте что-нибудь потрясающее

    Как сохранить кухню в стиле минимализма

    • 01 из 12

      Getty Images/Тиравит Тевутипонг/EyEm

      У вас много кухонного оборудования, сложенного в кладовой, под лестницей и в задней части шкафа? У вас больше овощечисток, прихваток и лопаточек, чем вы используете на самом деле? Когда вы в последний раз использовали эту кастрюлю Мадлен? Пришло время отказаться от редко используемых и повторяющихся инструментов. Хорошее правило — сохранять только то, что вы использовали в прошлом году, и избавляться от остального.

      • 1 набор щипцов: Держите свой самый прочный набор под надежной пружиной. Если гриль не является частью их использования, щипцы должны быть короче для большего контроля при использовании для перемешивания салатов, захвата лапши и перемещения куска мяса по сковороде. Ищите прочные щипцы, которые легко чистить и скреплять для хранения.
      • 1-2 деревянные ложки: Массивная деревянная ложка может использоваться для перемешивания чего-либо кипящего в кастрюле. Не забудьте очистить ложку и высушить ее после использования; не оставляйте древесину в раковине и не мойте ее в посудомоечной машине (если на марке не указано, что ее можно мыть в посудомоечной машине).
      • 1-2 шпателя: Лопатки должны быть изготовлены из качественного, пригодного для мытья в посудомоечной машине силикона, чтобы их было легко чистить и чтобы пища не прилипала к краям. Лопатка обычного размера отлично подходит для смешивания и соскребания теста со стенок миски, а меньший размер лучше всего подходит для труднодоступных мест, таких как банки с медом или арахисовое масло для гурманов, чтобы извлечь все из контейнера.
      • 1 силиконовый флиппер, 1 металлический флиппер (дополнительно): Иногда флиппер также называют лопаткой, но обычно флиппер — это кухонный инструмент с плоским дном, используемый для переворачивания жареных бутербродов с сыром, блинов и всего, что необходимо готовиться с двух сторон. Убедитесь, что у каждого из них толстая ручка и прочный плоский конец. Не используйте металлические плавники на сковороде с антипригарным покрытием, которое можно поцарапать.
      • 1 комплект мерных ложек и мерных стаканчиков. Если в вашем доме нет заядлых пекарей, этого достаточно.
      • 1 дуршлаг: Этот ключевой предмет должен быть на любой минималистской кухне. С помощью дуршлага можно сливать макароны, чистить овощи и фрукты, выжимать влагу из тыквы и многое другое. Возьмите стандартный пятиквартовый размер и используйте его для всего. Металлические прослужат дольше, но более дешевая пластиковая версия так же хороша.
      • 3 миски для смешивания: Набор прочных мисок для смешивания трех размеров должен быть включен в большинство минималистских кухонь. Их можно использовать для выпечки, смешивания мясного фарша со специями, хранения продуктов и даже для подачи салатов или нарезанных фруктов. Некоторые поставляются с крышками и переключаемыми терками сверху, что означает, что от одного предмета можно получить еще больше пользы.

    • 02 из 12

      Getty Images/Франц12

      Как и в случае с кухонным оборудованием, нет необходимости в избытке посуды. Оставьте только то, что использовалось в течение последних шести месяцев, включая обеденные, салатные и десертные тарелки, кофейные и чайные кружки и пиалы. Цель состоит в том, чтобы сохранить достаточно блюд, чтобы накормить семью в течение дня, плюс несколько дополнительных на случай гостей.

      • Обеденные тарелки: Для семьи из четырех человек держите от шести до восьми обеденных тарелок на случай, если одна сломается, для гостей и для использования в качестве тарелок.
      • Салатные тарелки: Аналогичным образом, для семьи из четырех человек можно использовать от шести до восьми салатных тарелок для бутербродов, детских блюд и блюд для завтрака.
      • Миски: Мы рекомендуем две миски разного размера на человека. Причина в том, что их можно использовать на завтрак, обед и ужин, в зависимости от того, что подается. Кроме того, вы можете легко сложить меньший внутри большего.
      • Чашки и кружки: Постоянно меняйте одну чашку и одну кружку на человека. Держите под рукой второй набор стаканов для гостей, дополнительных напитков и в качестве дополнения к разбитым чашкам.
      • Extras: Бутылки для воды — важный кухонный предмет, но им часто пренебрегают. Подумайте о том, чтобы сократить количество чашек с водой, выдав бутылку со свежей водой каждому жителю семьи, которую они могут наполнять в течение дня. В конце дня он вымыт и готов к следующему.

    • 03 из 12

      Getty Images/Дмитрий Рыщук

      Хотя наличие большого количества кастрюль и сковородок может показаться приятным, минималистская кухня лучше всего сочетается с несколькими наиболее популярными формами и размерами. Подумайте о том, как домочадцы используют кастрюли и сковородки, и выберите оттуда.

      • 1 кастрюля: Для постоянного повара кастрюля имеет множество применений, одно из которых – приготовление и подогрев соусов. Это точно полезно, а объем в 1,5 литра довольно стандартный.
      • 1-2 сковороды: Сковородка или сковорода необходимы, но наличие любого размера не сделает кулинара лучше. На кухне должна быть сковорода с антипригарным покрытием и одна сковорода из чугуна или нержавеющей стали тех размеров, которые вы будете использовать чаще всего.
      • 2 противня: Два противня — это все, что нужно на кухне в стиле минимализма. Противни отлично подходят не только для печенья, но и для других целей, таких как цельные блюда, использование в качестве тарелки для обычных блюд, запекание овощей и многое другое.
      • 1 6-литровая кастрюля для пасты. В кастрюле такого размера можно не только варить макароны, но и готовить суп и бульон.

    • 04 из 12

      Getty Images/Основные ножи:

      Каждой кухне нужно несколько хороших ножей, особенно эти три:

      • Поварской нож
      • Зазубренный нож
      • Нож для очистки овощей

      Как вы чаще всего точите или точите свои ножи? Убедитесь, что точильный камень, хонинговальная сталь или точилка для ножей входят в комплект ножа. Подвешивание ножей на магнитном держателе, просверленном прямо в стене, — это минималистский кухонный прием.

    • 05 из 12

      Getty Images/Майкл Кай

      Как много тебе надо? Две вилки, две ложки и один нож на человека (плюс пара дополнительных наборов для гостей/потерянных вещей) — хорошее практическое правило.

      • Организуйте посуду: Да, вы имеете полное право приобрести ящик для хранения посуды, если у вас ее еще нет.
      • Ставьте рядом с местами использования: Поставьте кухонную утварь у плиты, а посуду для еды либо ближе к столу, либо рядом с посудомоечной машиной.
      • Упакуйте дополнительные принадлежности: Поместите любую посуду, которая не подходит к наиболее часто используемому набору, на хранение для последующего использования. Это включает в себя и сервировочную посуду, если только званые ужины не проводятся несколько раз в месяц.
      • Семейные реликвии: Если есть тайник с бабушкиным серебром или набор сервировочных щипцов, которые передавались из поколения в поколение, используйте их так часто, как это практически возможно.

    • 06 из 12

      Getty Images/Кристинаиранзо

      Хранение использованных контейнеров из-под йогурта и сметаны для хранения продуктов — достойная и бережливая американская традиция, и в этой игре нет ничего постыдного. Но есть ли лавина, которая выплескивается каждый раз, когда вы открываете шкаф?

      Просмотрите свою коллекцию и избавьтесь от всех контейнеров без крышек. Теперь разделите то, что осталось, пополам, а остальное отправьте на переработку.

      В качестве альтернативы, покупка набора подходящих контейнеров для хранения — это шаг бужи, который мы, безусловно, поддерживаем, но только если вы избавитесь от всех пустых контейнеров из-под йогурта.

    • 07 из 12

      Getty Images/Каван Изображений

      Пришло время откровенно рассказать: есть ли у вас мелкая бытовая техника, которой вы не пользовались в течение года? Пора с ними прощаться. Те, которые используются несколько раз в год, могут войти в ваши шкафы. А мелкая бытовая техника, которой вы пользуетесь каждый день (или еженедельно), держите подальше от ваших прилавков.

      • Тостер или духовка для тостера : Решите, нужен ли вам тостер меньшего размера, или на столе должен стоять тостер большего размера.
      • Микроволновая печь: Этот малогабаритный прибор может быть полезен или может заполнить всю комнату. Если вы не используете свой, отдайте его.
      • Блендер: Если каждый прием пищи не является смузи, вам понадобится только один. Если вы не используете полноразмерные блендеры, подумайте о переходе на ручной погружной блендер меньшего размера.
      • Фритюрница: Этот культовый фаворит хорош, если вы действительно его используете. Но если новизна приелась и вы не пользовались аэрофритюрницей несколько месяцев, возможно, пришло время попрощаться.
      • Кастрюля быстрого приготовления: Это мультиварка, скороварка, рисоварка и, возможно, даже йогуртница. Если эти типы приготовления пищи чередуются, это удобный небольшой прибор «все в одном», который легко оправдать на минималистской кухне.
      • Ручной миксер: Если вы не печете кексы и хлеб каждую неделю, откажитесь от огромного, тяжелого и дорогого стационарного миксера и выберите вместо него ручной миксер.
      • Скажи нет однозадачникам: Минималистский кухонный список никогда не должен включать оборудование, которое выполняет только одну функцию, например, пресс для панини, яйцеделку, инкубатор для йогурта или машину для мороженого. Может быть, оставьте свой вафельный пресс, потому что вы можете делать вафли из любых продуктов.

    • 08 из 12

      Getty Images/Ирина Тюменцева

      Если вы хотите сократить пищевые отходы и избежать перерасхода на продукты, держите свою кладовую в порядке, чтобы все было на виду, чтобы вы могли сразу увидеть, что у вас есть. Если вы хотите подготовиться к апокалипсису, это другая статья. Минимализм или преппер, выберите что-то одно.

      • Каждый месяц просматривайте кладовую и вынимайте то, что просрочено или что никто не хочет есть.
      • Иногда в кладовой забывают еду, поэтому обязательно вытащите или поставьте вперед те продукты, которые должны быть съедены в ближайшее время.
      • Приведите кладовую в порядок, удобный для семьи. Держите коробки с макаронами рядом с банками с соусом. Есть раздел закусок. (Должен ли он быть в пределах досягаемости детей? На ваше усмотрение.)
      • Сложите предметы одинаковой формы, например банки, вместе.
      • Если это позволяет ваш бюджет, поместите сыпучие продукты в прозрачные контейнеры; в противном случае используйте контейнеры повторно, но четко маркируйте их.

    • 09 из 12

      Getty Images/Csondy

      С кем не бывает; полный холодильник, битком набитый объедками, полупустыми напитками и таким количеством приправ, что никто не может припомнить. Держите семью в здравом уме, сделав холодильник частью минималистской кухни. Планируя, очищая и организуя этот ключевой прибор, семьи могут сэкономить деньги, а также время, пытаясь выяснить, что там внутри.

      • Убирайтесь каждую неделю перед составлением списка покупок.
      • Вытащите обязательные блюда и спланируйте приемы пищи вокруг них.
      • Ограничьте это количество соусов и приправ, отмечая все любимые блюда и выбрасывая почти пустые или никому не нравящиеся.
      • Планируйте питание перед покупками, чтобы количество продуктов в холодильнике не было огромным.

    • 10 из 12

      Getty Images/Томас Барвик

      Было бы неплохо иметь специальное место на кухне, куда члены семьи могут временно класть вещи. (Временно!) Это включает в себя коробки для завтрака, бутылки с водой, пакеты с продуктами, угощения, которые могли прийти по почте, и все остальное, что не имеет места для хранения и / или с чем нужно разобраться, прежде чем убрать.

      Используйте большой поднос или корзину для этих предметов.

    • 11 из 12

      Getty Images/С любовью к фотографии

      Единственными вещами на прилавке (за пределами взлетно-посадочной полосы) должны быть 1. то, что вы используете каждый день, и 2. все, что было бы неудобно передвигать. Вот несколько возможных примеров, но ваш список может выглядеть иначе.

      • Кофейник: Есть много способов приготовить кофе, и никому не нужно несколько вариантов. Выберите один и отпустите остальных.
      • Специи: Большинство людей не используют специи каждый день, за исключением соли и перца. Наличие на прилавке корзины с этими специями — отличный способ сохранить их и в то же время опрятными.
      • Тостер: Ежедневное приготовление тостов является частью жизни некоторых людей, и если это так, то держите этот прибор под рукой.
      • Горшок с кухонными принадлежностями: Теперь, когда вы отобрали наши лопаточки и т. д. до самого необходимого, все они поместятся в кувшине, который стоит рядом с плитой, именно там, где они вам нужны.

    • 12 из 12

      Гетти Изображений/АрхиВиз

      Ты почти сделал! Один из ключевых компонентов поддержания минималистской кухни — следить за тем, чтобы она убиралась каждую ночь. И это не обязательно должно быть исключительно вашей работой.

      Добавить комментарий

      Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *