Домашние маленькие: 5 зверьков, за которыми несложно ухаживать в квартире
5 зверьков, за которыми несложно ухаживать в квартире
Декоративные крысы Декоративные крысы. Фото: pixabay.comК этим грызунам некоторые относятся с осторожностью. Но как домашние животные для детей они довольно милые. Встречаются разнообразных окрасов, есть даже бесшерстные. Лучше заводить двух однополых крыс, в компании им легче переносить неволю.
Плюсы: подойдет семьям, которые часто бывают в разъездах. Если собираетесь уехать на несколько дней, зверька спокойно можно оставить в клетке. Главное, чтобы в ней было достаточно воды и еды. Если с детства часто брать зверька в руки, быстро станет ручным.
Минусы: специфический запах. Если выпустите из клетки, погрызет все, что попадется на пути.
Если дома дети: лучше не заводить, если ребенку меньше 7 лет. До этого возраста дети бывают неосторожными в обращении с маленькими питомцам. В ответ грызун может укусить.
Где поселить: клетка должна быть не меньше 60 на 40 см и не менее 50 см в высоту. В ней должны быть домик, полочки, лесенки, тоннели, чтобы зверьку было где лазить.
Что едят: ячмень, овес, просо, пшеницу. Можно давать орешки для стачивания зубов и куриные косточки.
Разновидности: бесхвостые, рексы, дамбо, бесшерстные, сатиновые.
Вес | 250 — 650 г, самцы крупнее |
Длина тела | до 30 см |
Сколько живут | 2 — 3 года |
Хомячки
Хомячки. Фото: pixabay.comНаблюдать за этим питомцем — сплошное удовольствие. Он забавно бегает в колесе, лопает вкусняшки за обе щеки и спит, свернувшись калачиком.
Плюсы: быстро привязываются к людям и становятся ручными.
Минусы: очень маленький, нужно следить, чтобы клетка была заперта. Если сбежит, тяжело поймать. Нужно купать и обрезать коготки. Ведет ночной образ жизни. Днем спит, а вечером шумит. Живет недолго.
Если дома дети: лучше не заводить, если ребенок моложе восьми лет. Хомячок может не пережить активных игр. А еще способен укусить, если ребенок будет сильно прижимать его к себе.
Где поселить: для карликовых пород клетка должна быть не менее 30 на 50 см, а для сирийских — 40 на 60 см. В клетке должны быть домик и колесо для бега, можно поставить различные ступеньки, чтобы зверьку было интереснее бегать.
Что едят: твердые зерновые (пшеница, овес, просо), в виде лакомства можно давать семечки и орешки.
Разновидности: самые распространенные для содержания дома — карликовые (роборовский и джунгарский), сирийские.
Вес | карликовые — 50 г, сирийские 100-200 г |
Длина тела | карликовые 5-10 см, сирийские — 12-18 см |
Сколько живут | 2-4 года |
Шиншиллы
Шиншиллы. Фото: pixabay.comАктивный и веселый зверек станем отличным домашним животным для детей. Самки юркие и непоседливые, самцы более спокойные. Их можно погладить, почесать, но это не тот зверек, который часами будет сидеть у вас на руках.
Плюсы: шиншиллы забавные, за ними интересно наблюдать.
Минусы: днем спят, а ночью шалят. Плохо переносят температуру воздуха выше 26 градусов, летом комнату придется охлаждать. Оптимальная температура для них +18…+20 градусов. Если выпустите из клетки, погрызет все, что попадется на пути.
Если дома дети: не покупайте шиншиллу, если в доме ребенок моложе 5 лет. Зверька могут сильно напугать крики или плач.
Где поселить: клетка должна быть просторной, минимум 50 см в ширину и 70 см в длину. В идеале найти клетку с полочками, расположенными на разной высоте друг от друга. Шиншиллы любят на них сидеть. В клетке должны стоять два лотка. Один с наполнителем (лучше древесным, чтобы не было неприятного запаха), куда грызун будет ходить в туалет, а второй — с мелким песком, для купания. Да-да, эти зверьки не купаются в воде. Песок раз в несколько дней нужно просеивать, чтобы там не было фекалий.
Что едят: специализированные корма, травы, сухофрукты, древесные палочки для стачивания зубов. Корм лучше давать вечером, когда зверьки начинают активничать.
Разновидности: малые длиннохвостые и большие короткохвостые.
Вес | 500-800 г (длиннохвостая), от 1,1 до 1,4 кг (короткохвостая) |
Длина тела | 28-38 см (длиннохвостая), 28-49 см (короткохвостая) |
Сколько живут | 6-10 лет |
Хорьки
Хорьки. Фото: pixabay.comСтрого говоря, хорьки не грызуны — относятся к семейству куньих. Это игривые и непоседливые питомцы. Пока вас нет дома, комфортно чувствуют себя в клетке, но как только вы придете, с ними нужно будет играть. Чем больше его вымотаете, тем спокойнее пройдет ночь.
Плюсы: можно заводить, если дома есть кошки или собаки. Хорьки дружелюбны и найдут общий язык с другими питомцами.
Минусы: издают неприятный запах, если их сильно напугать. Если будете выпускать из клетки, могут организовать тайник, куда будут таскать плохо лежащие дома вещи.
Если дома дети: заводите молодых хорьков в возрасте от двух месяцев. Не разрешайте детям подносить близко к лицу, зверек может цапнуть.
Где поселить: клетка должна быть не меньше чем 60 на 80 см. В ней нужно поставить домик и гамак, а также положить различные тряпочки и лоскутки. Держать целый день питомца взаперти нельзя, на 2 — 3 часа нужно отпускать побегать по квартире, предварительно закрыв дверь в другую комнату и убрав или защитив ценные вещи, а также лекарства, бытовую химию, провода и все, что можно сгрызть. Второй вариант — отправиться с ним на улицу, зверьков можно выгуливать на шлейке.
Что едят: специализированный корм. Еще вариант — давать натуральные продукты: индейку, крольчатину, курятину, говядину. В таком случае в рацион нужно добавить яйца, творог, кефир.
Разновидность: фретка (одомашненный вид степных хорьков).
Вес | от 700 г до 2 кг, самцы крупнее |
Длина тела | до 45 см |
Сколько живут | 8-10 лет |
Забавные животные с покладистым и дружелюбным характером. Не любят одиночества и радуются, когда с ними играют и держат на руках.
Плюсы: шерсть морских свинок не вызывает аллергии. Зверьки чистоплотные и тщательно следят не только за собой, но и за соседом по клетке.
Минусы: довольно пугливы.
Если дома дети: объясните, что с морскими свинками нужно быть очень осторожными. Ни в коем случае нельзя бросать свинку на пол. Любое неосторожное движение — и пушистый друг может сильно пострадать.
Где поселить: подойдет клетка или террариум площадью 40 на 80 см. Клетка может быть невысокой, главное — просторной. Внутри обязательно нужен домик, чтобы свинка могла спрятаться, и несколько игрушек. Например, тоннель, чтобы лазить в нем, старый носок или картонная трубка от туалетной бумаги, набитые сеном. Свинки любят их грызть.
Что едят: специализированные корма, сено, сухие травы, веточки фруктовых деревьев.
Разновидности: длинношерстные, короткошерстные и бесшерстные.
Вес | самки — от 700 г до 1 кг, самцы — от 1 до 1,5 кг |
Длина тела | от 20 до 35 см |
Сколько живут | от 5 до 8 лет |
Популярные вопросы и ответы
О том, полезно ли общение ребенка с животными и какие могут возникнуть проблемы, мы поговорили с медицинским психологом Гульнарой Сотской.
Полезно ли ребенку общение с домашними животными?
Контакт с животными оказывает благоприятное влияние на развитие почти всех видов восприятия, стимулирует развитие речевых и мыслительных функций, ведь дети пытаются заговорить с «меньшими» братьями. С ними они делятся горестями, страхами, секретами. Животное дает ребенку возможность уединиться, озвучить проблемы без осуждений и последствий – дети интуитивно понимают, что могут доверять животным.
С какого возраста ребенку можно доверить общение с мелкими животными?
Не раньше 5 лет. До этого возраста дети воспринимают животных, как игрушки. Поэтому, чтобы не случилось непоправимого, когда ребенок, заигравшись, может нанести вред животному, лучше отложить покупку питомца до более осознанного возраста.
Надо ли ребенка заставлять ухаживать за питомцем?
Специально заставлять детей ухаживать за животным не нужно – это приведет к обратному результату. Просто родителям надо сказать: «Давай, ты будешь самым главным в нашей семье по подсыпанию корма хомячку», и показать ребенку, как это делается. Поверьте, ребенок будет рад стараться, так как повысили его значимость в семье!
Что делать, если у ребенка появилась аллергия на питомца?
Тут есть 2 варианта:
— отдать питомца в хорошие руки, но, если ребенок сильно привязался к животному, этот шаг не минуемо приведет к психической травме;
— ограничить контакт ребенка с животным – не пускать питомца в комнаты, где чаще всего находится малыш, установить хорошую вентиляцию помещений, приобрести ионизатор для очистки воздуха, проводить частую влажную уборку помещений.
Топ 10 самых маленьких домашних животных в мире
Niramin — Июл 29th, 2019
Категории: Домашние животные
Метки: Топ 10
В настоящее время человек одомашнил множество животных, но больше всего радости приносят маленькие зверушки, которых можно подержать на руках и потискать. Именно таких миниатюрных зверей любят за игривый и доброжелательный нрав, милые мордочки или приятный на ощупь мех.
Сейчас замечается тенденция на содержание дома различных через чур уж экзотических мелких видов, таких как скорпионы, пауки и даже насекомые (например, палочник). Однако, не всякий человек сможет получить удовольствие от поглаживания паука. Посему, ниже будут рассмотрены только те виды мелких животных, содержать которых более-менее общепринято. И так, давайте сегодня вместе рассмотрим какие же они, самые маленькие домашние животные на планете Земля — Топ 10 самых-самых миниатюрных домашних любимцев.
Карликовый кролик (вислоухий малыш)
Английское название — Dwarf rabbit.
Маленький, невероятно милый и пушистый зверек, своим поведением более похожий на котенка. Порода является исключительно декоративной, в дикой природе не обитает, процесс ее выведения занял более 20 лет и окончательно вид сформировался в 1918 году. Родоначальником карликового кролика считается польский белый кролик. Сам миниатюрный зверек не превышает в длину 15-20 сантиметров при весе от 1,5 килограмм. Обладает характерными лежачими «ушками» длиной около 5,5 сантиметров. Как все и все заячьи породы, предпочитает питаться морковкой, капустой, салатом.
Насколько веселый и подвижный малыш этот вислоухий кролик убедитесь, просмотрев видео.
Мини-пиг (карликовая свинка)
На англиском животное называется Pygmy hog.
Еще один исключительно декоративный миниатюрный вид, выведенный специально для домашнего содержания. Их породы сильно разнятся. Например, порода майялино, едва достигает веса в 9-13 килограмм, а вислобрюхий мини-пиг, вполне, может набрать целый центнер. Их предками считается мелкая вьетнамская свинья. От своих обычных собратьев мини-пиги отличаются особой чистоплотностью, легко приучаемы к туалету. Рацион питания довольно прост и включает в себя хлеб, молочные продукты, овощи и фрукты.
Из видео узнаете как живет миниатюрая карликовая свинка в домашних условиях городской квартиры.
Мелкий мышиный лемур (карликовый)
Они же карликовые маки, лат. Microcebus.
А вот это уже одомашненный представитель еще недавно дикой природы. Его родиной является остров Мадагаскар. Самый маленький в мире примат имеет средний вес около 50 грамм, при длине тела 25 сантиметров, из которых десять и более сантиметров составляет пушистый хвост. Зверек предпочитает ночной образ жизни, поэтому, природа наделила его буро-серым окрасом, большими глазами и остроконечными ушками-локаторами, способными к крутым «разворотам». Питаются лемуры преимущественно фруктами и мелкими насекомыми (хотя вряд ли им подойдет обычный кухонный таракан).
Видео, из которого узнаете как живет серый домашний лемур.
Мармозетка или игрунка (карликовая)
Назывют так же мармозетка Гёльди, гельдиевая каллимико, известна и как прыгающий тамарин, лат. — Callimico goeldii.
Также, донедавна еще представительница исключительно дикой природы, являющаяся самой маленькой в мире обезьяной.Естественный ареал обитания — тропические леса Южной Америки. Длина их тела вместе с хвостом — до 25 сантиметров, вес может достигать 50 грамм. Длина хвоста часто может быть большей от размера тела. Окрас мармозеток встречается самый разный — от сочного зеленого до темно-серого с ярко выраженными седыми «бакенбардами». Как и ее собрат лемур, игрунка питается в основном фруктами и мелкими насекомыми, но не прочь и употребить в пищу различные цветы, особенно те, которые имеют сладкий запах.
Смотрите видео — домашняя малышка мармозетка — самая маленькая обезьянка в мире.
Шиншилла
На латыни называется Chinchilla.
Эти зверьки в дикой природе обитают в Южной Америке. Не являются лесным животным, скорее по родственным связям ближе к грызунам. Предпочитают питаться травой, но также любят и различные зерновые. Любовь человека заслужили благодаря своему крайне гладкому и приятному на ощупь густому меху. При содержании в неволе очень чистоплотны. Окраски меха варьируется в зависимости от места обитания — северные особи более белые, южные — потемнее. Размеры зверька примерно 25-35 сантиметров, может достигать веса до полукилограмма.
На видео маленькая и веселая домашняя шиншила.
Песчанка
На латыни название этого мелкого зверька звучит как Gerbillinae.
Зачастую данное маленькое путают с домашними мышами — они действительно сильно похожи шерсткой и строением тела, разница наблюдается лишь в длине хвоста. Одомашнивать их начали лишь с середины 20 века, большую популярность приобрел монгольский вид. Родиной их являются степи и полупустыни. Зверек имеет массу тела около 150 грамм. В длину может достигать до 20 сантиметров. Окрас меха варьируется от ярко желтого до темно коричневого. Питаются песчанки зерном, травой. Сами по себе зверьки социальные — в неволе лучше подобрать питомцу пару.
Видео с домашней песчанкой.
Морская свинка
Еще называют кеви, кейви или гвинейская свинка, лат. Cavia porcellus.
Родиной свинок являются северные области Южной Америки. Никакого отношения к морю они не имеют, а назвали их так, потому что привозили их «из-за моря», т. е. они «заморские». Зверек обладает густой и длинной шерсткой, окрас может быть совершенно разный — от альбиносов до совершенного темных цветов. Питаются свинки травой, овощами, злаковые им нужно давать в ограниченном объеме — возможен риск заболевания ротовой полости. Вес питомца может достигать до полутора килограмм, длина тела — до 35 сантиметров. Самки всегда меньше самцов сантиметров на пять. Самые маленькие — сантиметров 20.
Видео из которого узнаете как мелкие морские свинки живут в домашних условиях.
youtube.com/embed/l_xYyfNb-lI?feature=oembed» frameborder=»0″ allow=»accelerometer; autoplay; encrypted-media; gyroscope; picture-in-picture» allowfullscreen=»»>Хорек
Еще называют их ласки или лат. Mustela.
Довольно опасный домашний хищник, ибо наделен крайне острыми мелкими зубками. В природе встречается почти на всех континентах в их лесистой части. Обладает приятным гладким мехом, очень игрив и непоседлив. Имеет вытянутое тело длинной до 50 сантиметров (вместе с хвостом), весить может до одного килограмма. Мех, почти всегда, имеет покровительственный окрас — обычно это сочетания белого, серого и бурого цветов. В корме зверька должны всегда присутствовать белки, т. е. нужно кормить мясом и рыбой, изредка допускаются каши.
Видео, где главный герой — любимый миниатюрный домашний питомец.
Африканский карликовый еж
По латыни называется Atelerix.
Этот зверек отличается очень мягкими на ощупь иголками, гладить его можно совершенно безопасно. Длина тела этого ежика может достигать 20 сантиметров, а вес равняться 350-500 грамм. Окрас у зверька варьируется слабо: обычно на брюшке серо-белая шерстка, иголки имеют черно-серый цвет. Родиной его являются африканские регионы полупустынь. Зверек исключительный индивидуалист, держать в парах не рекомендуется (могут подраться). Практически всеяден, но лучше всего для кормления подойдет кошачий сухой корм премиум-класса.
Африканский еж — домашнее видео
Миниатюрная ящерица Геккон
Другие названия — цепкопалые, гекконовые, лат. Gekkonidae.
Данная маленькая ящерица получила широкое распространение в домашнем содержании благодаря своей неприхотливости и невероятно улыбающейся рожице. Животное теплолюбивое, лучше содержать в террариуме, заполненном песком. В длину может достигать до 30 сантиметров, вес приближается к 350 граммам. В зависимости от вида могут иметь совершенно различный окрас — от зеленого до синего в желтую крапинку. Гекконы предпочитают живой корм — жучков, пауков, мух, сверчков. Кормом лучше запасаться в специализированных зоомагазинах.
Маленький Геккон — как живет в домашних условиях.
Понятно, что это не исчерпывающий список миниатюрных домашних любимцев, но это, на наш взгляд, Топ-10 наиболее популярные самые маленькие домашние животные в мире. А какие домашние питомцы живут у вас? Пишите нам про ваших любимцев.
Tweet
Домашние мини-зефирки — Стол Слоана
Опубликовано: · Изменено: Слоан · Этот пост может содержать партнерские ссылки · Оставить комментарий
88 акции
Перейти к рецепту·Распечатать рецепт
Эти домашние мини-зефирки сладкие, воздушные и такие вкусные в горячем шоколаде или в виде лепешек! Это такой веселый и простой праздничный рецепт!
Этот домашний зефир на удивление прост в приготовлении. Все, что вам нужно, это горстка ингредиентов и около получаса свободного времени! Они получаются такими мягкими и пушистыми, что вы захотите съесть их сами по себе, но я настоятельно рекомендую добавить их в чашку с насыщенным горячим шоколадом или даже поместить между крекерами и шоколадом, чтобы получить идеальный рецепт смора.
Эти маленькие зефирки также станут прекрасным подарком к празднику! Соедините с горячей смесью какао и подарите другу!
Для других праздничных рецептов попробуйте Мятно-шоколадное печенье , Рождественское печенье Linzer с соленой карамелью , Пряничный пирог Bundt и Ночной хлеб с корицей .
Перейти к:- Почему вам понравится этот домашний зефир
- Примечания к ингредиентам
- Кухонное оборудование
- Пошаговые инструкции
- Советы по выпечке от экспертов
- Часто задаваемые вопросы
- Советы по хранению
- Выпечка в граммах
- Другие праздничные рецепты, которые стоит попробовать
- 📖 Рецепт
Почему вам понравится этот домашний зефир
- Мягкий и пушистый T exture: Текстура этого мини-зефира такая мягкая и пушистая, что он просто тает во рту. А знаете эту полурастаявшую липкость, когда они начинают растворяться в горячем шоколаде?! Так хорошо.
- Настраиваемый вкус: Самое интересное в домашнем зефире заключается в том, что вы можете придать ему вкус или цвет по своему усмотрению! Добавьте экстракт перечной мяты, взболтайте в растопленном шоколаде или покрасьте розовым пищевым гелем! Варианты бесконечны.
- Быстрый и легкий метод: Этот рецепт на удивление прост! Всего несколько шагов с плитой и электрическим миксером, затем вылейте все это в кастрюлю и оставьте на несколько часов. Приготовьте их утром, и они будут готовы к горячему какао на ночь 🙂
Примечания к ингредиентам
Количество ингредиентов указано в карточке рецепта ниже. Здесь вы найдете примечания о том, почему я выбрал определенные ингредиенты, а также замены ингредиентов.
- Порошок желатина: Вам потребуется около 1 пакета порошка желатина без вкуса.
- Сахарный песок: Вам понадобится одна чашка сахарного песка.
- Светлый кукурузный сироп: Я считаю, что светлый кукурузный сироп — лучший жидкий сахар для приготовления домашнего зефира. Другие добились успеха с использованием агавы или меда, поэтому, если вы хотите попробовать альтернативу легкому кукурузному сиропу, продолжайте, но не обещайте, что это сработает!
- Ванильная паста: Чтобы получить лучший ванильный аромат, а также красивые ванильные крупинки, используйте ванильную пасту!
- Сахарная пудра: Вам понадобится немного сахарной пудры для присыпки, когда зефир будет готов к нарезке.
Кухонное оборудование
- Кухонные весы
- Электрический миксер
- Пергаментная бумага
- Квадратная сковорода
Пошаговая инструкция
Приготовить домашний зефир не так сложно, как вы думаете! Самый важный шаг — правильно подготовить сковороду, чтобы зефир не прилипал. Обязательно обильно смажьте пергаментную бумагу размягченным сливочным маслом и посыпьте сахарной пудрой. Фактический процесс приготовления зефира требует только кастрюлю и электрический миксер. Только учтите, что перед подачей они должны настояться за несколько часов!
ШАГ 1 ШАГ 2ШАГ 1: Застелите квадратную форму пергаментной бумагой. Пергаментную бумагу обильно смажьте размягченным сливочным маслом, затем посыпьте сахарной пудрой.
ШАГ 2: Растворите желатин, посыпав его ровным слоем поверх воды в чаше стационарного миксера. Нагрейте сахар, светлый кукурузный сироп, соль и воду в маленькой кастрюле и доведите до 240 градусов по Фаренгейту. Перемешивая на низкой скорости, медленно влейте набухший желатин, затем перемешайте на высокой скорости до загустения и охлаждения.
ШАГ 3 ШАГ 4ШАГ 3: Вылейте в подготовленную форму и оставьте при комнатной температуре не менее чем на четыре часа или на ночь.
ШАГ 4: Нарежьте мини-зефир, пересыпьте в миску с сахарной пудрой и наслаждайтесь!
Советы по выпечке
- Перед приготовлением зефира обязательно выровняйте и смажьте квадратную форму. Если вы подождете, пока он будет готов к заливке в кастрюлю, он может стать слишком густым и липким, чтобы его можно было правильно вылить в кастрюлю.
- Обильно пергаментную бумагу смажьте размягченным сливочным маслом. У меня было много случаев, когда мой зефир прилипал к бумаге.
- При выкладывании зефира на сковороду его нужно будет уговорить по углам. Он начинает быстро густеть и схватываться, поэтому действовать нужно быстро!
- Этот рецепт можно легко удвоить, поэтому, если вы хотите более толстый зефир, вы можете сделать двойную порцию в квадратной форме или в форме 9×13 дюймов для более тонкого зефира.
Часто задаваемые вопросы
Можно ли удвоить этот рецепт?
Да! Если вы хотите более толстый зефир, вы можете сделать двойную порцию в квадратной форме или в форме размером 9×13 дюймов для более тонкого зефира.
Можно ли заменить светлый кукурузный сироп?
Я считаю, что светлый кукурузный сироп — лучший жидкий сахар для приготовления домашнего зефира. Другие добились успеха с использованием агавы или меда, поэтому, если вы хотите попробовать альтернативу легкому кукурузному сиропу, продолжайте, но не обещайте, что это сработает!
Можно ли добавить в эти зефиры ароматизатор или пищевой краситель?
Да! Самое интересное в домашнем зефире заключается в том, что вы можете придать ему вкус или цвет по своему вкусу! Добавьте экстракт перечной мяты, взболтайте в растопленном шоколаде или покрасьте розовым пищевым гелем! Варианты бесконечны.
Советы по хранению
Храните зефир в герметичном контейнере примерно 1 неделю.
Выпечка в граммах
Все рецепты в этом блоге тщательно разработаны с учетом граммов , чтобы вы могли легко воссоздать их на своей кухне. Измерения объема чрезвычайно неточны и допускают значительные ошибки . Не все мерные стаканы сделаны одинаково, поэтому ваш стакан муки будет отличаться от моего стакана муки. Указав точные измерения в граммах (кроме второстепенных ингредиентов, которые указаны в чайных ложках / столовых ложках), вы можете приготовить эти рецепты точно и с меньшими затратами на очистку! Все, что вам нужно, это кухонные весы.
Если этого все еще недостаточно, чтобы убедить вас, Я предоставил измерения объема в карточке рецепта. Если вам интересно понять конверсии, эта является лучшей диаграммой конверсий .
Но поверьте мне, однажды попробовав печь в граммах, вы уже никогда не вернетесь к !
Удачной выпечки! x
Другие праздничные рецепты, которые стоит попробовать
Если вы пробовали этот рецепт, мне было бы интересно узнать, как он вам понравился! Оставьте звездный рейтинг и просмотрите ниже и опубликуйте фото (или видео!) в Instagram и отметьте меня, чтобы я могла увидеть вашу выпечку! Еще не готовы приготовить этот рецепт? Нажмите кнопку сердечка в правой части экрана, чтобы сохранить его на потом 🙂
Распечатать
📖 Рецепт
- Автор: Слоан
- Время подготовки: 30 минут
- Общее время: 30 минут
- Выход: около 81 мини-зефира 1x
- Категория: зефир
- Метод: запекание
- Кухня: Американская
Описание
Этот домашний мини-зефир сладок, пушист и очень вкусен в горячем шоколаде или в виде смора! Это такой веселый и простой праздничный рецепт!
- 56 г (¼ чашки) + 56 г (¼ чашки) воды
- 8 г (1 пакет) желатинового порошка без вкусовых добавок
- 200 г (1 стакан) сахарного песка
- 88 г (¼ чашки + ½ столовой ложки) легкого кукурузного сиропа
- ½ чайной ложки кошерной соли
- 2 ч. л. ванильной пасты
- сахарная пудра для посыпки
Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана
- Застелите пергаментной бумагой квадратную форму диаметром 9 дюймов. Пергаментную бумагу обильно смажьте размягченным сливочным маслом и посыпьте сахарной пудрой.
- В чашу стационарного миксера с насадкой-венчиком добавьте 56 г (¼ чашки) воды и посыпьте сверху ровным слоем желатин. Отложите для цветения.
- В небольшой кастрюле смешайте остальные 56 г (¼ стакана) воды, сахарный песок, светлый кукурузный сироп и соль.
- Нагрейте кастрюлю на среднем огне, часто помешивая, пока сахар не растворится.
- Увеличьте огонь до среднего и, не перемешивая, доведите его до 240 градусов по Фаренгейту.
- Пока миксер работает на низкой скорости, медленно посыпьте желатин горячим сахаром.
- Когда весь горячий сахар будет высыпан, увеличьте скорость миксера до высокой и перемешивайте, пока масса не станет густой и прохладной (около 100 градусов по Фаренгейту). Добавьте ванильную пасту, пока она перемешивается. №
- Вылейте зефирную смесь в подготовленную квадратную форму и распределите ровным слоем.
- Несколько раз постучите кастрюлей о столешницу, чтобы выпустить пузырьки воздуха.
- Оставьте при комнатной температуре минимум на четыре часа или на ночь.
- После застывания переверните зефир на поверхность, посыпанную сахарной пудрой. Сверху посыпать еще сахарной пудрой, затем нарезать зефир на квадраты размером 1 дюйм и бросить в миску с сахарной пудрой.
- Наслаждайтесь!
Примечания
- Перед приготовлением зефира обязательно выровняйте и смажьте квадратную форму. Если вы подождете, пока он будет готов к заливке в кастрюлю, он может стать слишком густым и липким, чтобы его можно было правильно вылить в кастрюлю.
- Обильно пергаментную бумагу смажьте размягченным сливочным маслом. У меня было много случаев, когда мой зефир прилипал к бумаге.
- При выкладывании зефира на сковороду его нужно будет уговорить по углам. Он начинает быстро густеть и схватываться, поэтому действовать нужно быстро!
- Этот рецепт можно легко удвоить, поэтому, если вы хотите более толстый зефир, вы можете сделать двойную порцию в квадратной форме или в форме 9×13 дюймов для более тонкого зефира.
Ключевые слова: домашний зефир, мини зефир, рецепт зефира
Взаимодействие с читателем
Мини-зефир домашнего приготовления — идеальный вариант для какао
Опубликовано: 13 декабря 2022 г.
Последнее изменение: 13 декабря 2022 г.
Перейти к рецепту
Узнайте, как сделать домашний мини-зефир с нуля. Ваш горячий шоколад полюбит вас за это!
Приготовление зефира в домашних условиях требует немного времени. Но на вкус они намного лучше, чем купленные в магазине. Это также действительно крутой процесс, чтобы сделать их.
Если вы из тех поваров, которые любят пробовать новые приемы и смотреть, как что-то готовится, этот проект — то, что вам нужно.
Видео: приготовление домашнего зефира
Как сделать домашний мини-зефир
Приготовление БОЛЬШИХ зефирок
Рецепт домашнего зефира
Видео: Приготовление домашнего зефира
Как приготовить домашний мини-зефир
(Инструкции для печати с указанием количества ингредиентов находятся внизу.)
В стационарный миксер добавьте неароматизированный желатиновый порошок.
Ледяная вода. Затем измерьте его, убедившись, что в нем нет кубиков льда.
Влить в миксер с желатином!
Теперь руки прочь. Дайте желатину набухнуть, пока вы работаете над карамельным сиропом.
О, но приготовьте насадку-венчик. Только пока не включай.
Хорошо, карамельный сироп: В маленькую кастрюлю добавьте сахарный песок.
Добавьте немного светлого кукурузного сиропа. Это используется, чтобы предотвратить кристаллизацию сахара и сделать хрустящий и твердый зефир, гадость.
Накройте крышкой и готовьте на среднем огне в течение 5 минут.
Тем временем в отдельную миску добавьте кукурузный крахмал. Добавьте немного сахарной пудры (она же сахарная пудра или сахарная пудра). Отложите это. Он понадобится вам позже. (Он будет использоваться для присыпки зефира, чтобы он не прилипал ко всему.)
Через 5 минут откройте кастрюлю.
Используйте термометр для конфет и внимательно следите за цифрами. 240 ° F — это магическое число, которое вы ищете. Как только он достигнет этого, немедленно снимите его с огня.
Вернемся к желатину. Все уже зацвело, как на фото ниже.
При работающем миксере медленно влейте карамельный сироп по стенке чаши. Не разбрызгивайте слишком много, иначе конфета начнет застывать, оставляя хрустящие кусочки.
Прибавь скорость, на полную катушку!
Пока миксер работает, распылите кулинарный спрей на противень 13X9, выстланный пергаментом.
Помните смесь из кукурузного крахмала? Насыпьте немного этого на сковороду.
Похоже, зефир перемешан! Это занимает около 12-15 минут. Вам нужна хорошая густая липкая смесь, которая все еще немного теплая.
Используйте смазанный маслом шпатель, чтобы переложить смесь в пакет на молнии или кондитерский мешок. Я использую кулинарный спрей, чтобы смазать шпатель. И держи этот спрей под рукой. Вы можете распылить шпатель больше (даже распылить на шпатель, покрытый зефиром, это нормально!), Если он начнет прилипать еще немного.
Выдавите весь зефир на дно пакета, затем отрежьте конец. Вы хотите, чтобы это было немного больше, чем 1/4 дюйма.
Нанесите равные линии на противень, застеленный пергаментом.
Пыль со смесью кукурузного крахмала и сахарной пудры. Оставьте зефир на 4 часа или на ночь.
Вы также можете проявить творческий подход и создать несколько забавных дизайнов. Главное, чтобы на руках было масло, когда вы выдавливаете зефир. Затем ваши смазанные маслом пальцы смогут легко перемещать поток и придавать ему забавные формы. Если вы делаете много таких фигур, поставьте небольшую миску с маслом рядом с местом, где вы работаете. Таким образом, вы можете продолжать окунать пальцы по мере необходимости.
Когда зефир будет готов, нарежьте его ножом для пиццы. Начните с одной полосы отдельно. Это даст вам представление о желаемом размере.
Затем выровняйте 4 или 5 полосок.
Режь, режь, режь!
Разделить зефир.
Смешайте зефир с большим количеством смеси кукурузного крахмала.
Приготовь кружку горячего какао и плюхни туда!
Приготовление БОЛЬШОГО зефира
О, подождите, если вы хотите БОЛЬШОЙ зефир в своем горячем шоколаде, есть еще один способ, который вы можете использовать. На самом деле это занимает меньше времени, чем мини-зефир. Сначала начните с распыления 13X9кастрюля.
Пыль со смесью кукурузного крахмала. Удостоверьтесь, чтобы получить это во всех укромных уголках и закоулках.
Распределите смесь зефира по сковороде. Опять же, вам понадобится смазанный маслом шпатель для этого.
И еще немного распылить, чтобы легче было наносить.
Равномерно рассеять.
Оставив смесь на 4 часа или на ночь, перевернуть противень.
Вот это гигантский зефир!
Нарежьте полоски ножом для пиццы. Вы определяете размер.
Затем нарежьте полоски на квадраты. Посмотрите на них всех!
Смешайте с большим количеством смеси кукурузного крахмала, чтобы предотвратить прилипание.
Тогда пришло время насладиться ими!
Печать
color h3-transform.text-transform»> Рецепт домашнего зефираАвтор: Кристин Питтман
Узнайте, как сделать этот домашний мини-зефир с нуля. Ваш горячий шоколад даст вам большой Mwah !
★★★★★
5 из 1 отзывов
- Автор: Кристин Питтман
- Время подготовки: 1 час
- Время установки: 4 часа
- Время приготовления: 10 минут
- Общее время: 5 часов 10 минут
- Выход: 1 и 1/2 фунта мини-зефира 1x
- Категория: Десерт
- Метод: Плита
- Кухня: Американская
- 3 пакета желатина без вкусовых добавок
- ½ стакана ледяной воды
- 1 и ½ чашки сахарного песка
- ½ стакана воды
- 1 чашка светлого кукурузного сиропа
- ⅛ ч. л. соль
- ½ стакана сахарной пудры
- ½ стакана кукурузного крахмала
- Спрей для выпечки
Режим приготовления Предотвратите потемнение экрана
Для зефира Big Square (простой)
- В миксере смешайте желатин и 1/2 стакана ледяной воды и дайте набухнуть, пока вы готовите сахарный сироп. Присоедините венчик, но не включайте.
- В маленькую кастрюлю добавьте 1/2 стакана воды, сахар, светлый кукурузный сироп и соль. Увеличьте огонь до среднего и накройте крышкой, готовьте 5 минут. Раскройте и поместите в смесь термометр для конфет. Готовьте смесь, пока она не достигнет 240 ◦ F. Удалите немедленно.
- Включите миксер на низкую скорость. Пока миксер работает, медленно влейте сахарную смесь по стенкам чаши. После добавления сахарной смеси увеличьте скорость до высокой и взбивайте до густоты и теплой температуры, около 12-15 минут.
- В небольшой миске смешайте сахарную пудру и кукурузный крахмал. Отложите.
- Распылите на противень 13×9 и смажьте бока и дно небольшим количеством смеси кукурузного крахмала. Отложите.
- Добавьте смесь зефира в форму и равномерно распределите с помощью слегка смазанного маслом резинового шпателя. Сверху посыпать смесью из кукурузного крахмала. Оставьте на 4 часа или на ночь. Не выбрасывайте смесь кукурузного крахмала, потому что она вам понадобится позже.