Девайсы для кухни: 20 гаджетов для кухни, которые облегчат вашу жизнь

20 гаджетов для кухни, которые облегчат вашу жизнь

Мерная ложка с весами

Современные гаджеты для кухни впечатляют многообразием, но выбирать стоит те, которые принесут пользу, а не будут лежать в ящике без дела. Эта ложка поможет тем, кто старается следовать рецепту при готовке, но не может измерить необходимые ингредиенты с точностью до грамма. Ложка-весы взвесит даже крупинку, и не придётся мучиться с непонятными табличками.

Двойная тарелка

Просмотр любимых сериалов на кухне или в комнате вышел на новый уровень комфорта. Можно чистить семечки, орехи или избавляться от косточек, сбрасывая скорлупу в нижнюю миску. В верхней чаше предусмотрено не только углубление для закусок, но и держатель для телефона.

Носик для слива воды

Простой, но практичный гаджет для использования на кухне. Силиконовая насадка фиксируется на кастрюлю и помогает слить жидкость без сложных манипуляций с крышками и прихватками. Обжечься паром теперь не получится, а еда больше не будет падать в раковину.

Мини запайщик пакетов

С помощью этого полезного кухонного гаджета легко упаковать любые пакеты. Не нужно заматывать их резинкой или закреплять прищепкой – устройство запаяет полиэтилен одним движением, и продукты сохранятся в свежем виде намного дольше. Бытовой помощник, работающий от батареек, также пригодится на даче или пикнике. Если в электрический прибор встроен магнит, его можно хранить прямо на холодильнике.

Держатель для ложек

Необязательно, чтобы гаджеты для кухни и дома были дорогими: самое главное, чтобы они упрощали жизнь хозяек. У держателя для лопаток есть несколько преимуществ: во время готовки ложка не пачкает другую посуду – все капли, падающие с неё, попадают обратно в кастрюлю. Не нужно ставить дополнительную тарелку на столешницу или приобретать отдельную подставку для лопаток.

Устройство для чистки яблок

Приспособление, похожее на круглые ножницы, за пару секунд вынимает сердцевину яблока: это полезно, если фрукты едят каждый день или делают домашние заготовки в больших количествах. Гаджет легко мыть, так как он состоит из двух раскрывающихся половинок.

Ножницы для зелени

Привычный прибор в модифицированном виде имеет пять лезвий, благодаря которым нарезка лука или трав займёт гораздо меньше времени. Очень удобный, не требующих особых навыков кухонный гаджет облегчит готовку и позволит измельчить продукты качественно и быстро.

Доска с выдвижным лотком

Многие полезные гаджеты для кухни не только практичны, но и красивы, благодаря чему прекрасно дополняют интерьер. В эту доску встроено несколько ёмкостей, которые можно использовать по своему усмотрению: складывать в них нарезанные продукты либо отходы.

Гаджет для фигурной нарезки

Тем, кто любит готовить и украшать блюда, понравится эта необычная овощерезка, превращающая овощи и фрукты в аппетитные спирали или спагетти. Всё что нужно – поместить продукт внутрь, зафиксировать и фигурно нарезать морковку или огурцы простым поворотом запястья.

Шприц-маринатор для мяса

Интересный гаджет для кухни имеет встроенный плунжер, который впрыскивает маринад прямо внутрь мяса через игольчатые аппликаторы и одновременно его отбивает. Устройство пригодится тем, кто не хочет или не может долго мариновать мясо, поскольку жидкость проникает в него сразу. 

Нож-прихватка для тортов

Этот аксессуар разработан для разделения выпечки на ровные порции без риска испачкаться или уронить лакомство. Прихватка покрыта силиконом и заострена с одной стороны. 

Дозатор для теста

Оригинальные гаджеты для кухни могут послужить отличным подарком. Этот механический дозатор пригодится для приготовления блинов, крема и соуса – в ёмкости с крышкой легко смешать все необходимые ингредиенты, не пролив ни капли. Готовую смесь можно разлить по формам или прямо на сковородку.

Умная скалка

Этот нужный гаджет по достоинству оценят любители домашней выпечки. Скалка наполняется тёплой водой для приготовления дрожжевого теста и холодной – для слоёного. Потяжелевшим прибором скатать плотное тесто становится гораздо проще. Ручки остаются неподвижными, а специальные кольца-насадки служат формочками для вырезания печенья.

 Ручная мини-кофемашина

Гаджет для тех, кто не представляет свою жизнь без натурального кофе. Карманное устройство можно взять с собой и наслаждаться горячим молотым кофе не только на кухне, так как необходимость подключения к электрической сети отсутствует. Крышка портативной кофеварки служит чашкой для готового напитка.

 Диспенсер для сыпучих продуктов

Это стильное и удобное решение для хранения круп, зернового кофе, сахара и сухих завтраков. Чтобы отсыпать нужное количество легко, следует просто повернуть ручку. А ещё гаджет добавит уюта и сделает обстановку кухни более современной. 

Распылитель-дозатор для масла

Гаджет позволяет сократить расход масла при приготовлении пищи и общую калорийность блюда. Дозатор равномерно распределяет жидкость по поверхности сковороды, а также помогает заправлять салаты. Во флакон можно добавлять ароматные травы и делать готовые блюда более пикантными.

Силиконовая форма для жарки

Популярное приспособление для кухни понадобится, чтобы приготовить идеально ровные или фигурные оладьи, яичницу или котлеты. Форму нужно положить на разогретую сковороду, залить в неё смесь и выпекать. После того, как одна сторона поджарится, изделие необходимо перевернуть, потянув за лямки. 

Держатель для лука

Простое, но гениальное приспособление для кухни, решающее сразу несколько проблем. Держатель позволяет ровно и красиво нарезать лук, не поранив пальцы и не оставив специфического запаха на руках.

 Ножницы для пиццы

Тонкое тесто невозможно разрезать обычным кухонным ножом. Полезный гаджет позволит быстро нарезать пиццу на идеально ровные кусочки без крошек и царапин на подставке. Ножницы снабжены специальной лопаткой, благодаря которой руки останутся чистыми.

Лопатка с термометром 

Кулинарный термометр, представленный на фото, измеряет температуру блюда прямо во время приготовления пищи, выпечки и при перемешивании. Подходит при подготовке глазури, шоколада, соусов, для разогрева молока и жарки мяса, а также при выпечке. Съёмная лопатка оснащена цифровым дисплеем. Гаджет работает от батареек, поэтому подходит не только для кухни, но и для готовки на свежем воздухе.

Благодаря этим интересным идеям каждый человек может найти подходящий гаджет именно для себя, а приобрести понравившийся девайс для кухни можно с помощью он-лайн магазинов.

Современные гаджеты для кухни — 25 необычных идей

Кухня для некоторых это увлечение; другие же считают приготовление пищи повседневным и скучным занятием. Современные гаджеты для кухни, представленные в этой статье, ломают наши представления о технике и изобретениях. С такими приборами готовка может превратиться в увлекательную игру!

Современный мир полон разных гаджетов. Находятся интересные и захватывающие способы сделать каждый день более лёгким и весёлым. Развитие техники прошло очень долгий путь, но кухонные гаджеты особенно должны идти в ногу со временем, учитывая занятость каждой женщины, делая время, которое она проведёт на кухне, приятным.

1. Трубка для суши

Японская пища – одни из самых здоровых блюд, но приготовить суши и роллы – это не лёгкая задача. Требуется определённая ловкость, поэтому для начинающих это может показаться очень сложной задачей.

Для того чтобы с минимальными усилиями приготовить это блюдо при помощи данного приспособления нужно разделить трубку пополам, вынуть поршень, смешать разные ингредиенты, положить поршень назад. Конечным результатом является идеальный ролл, который просто нарезают ломтиками и подают.

2. Рисовый куб

Если уже говорим о японской еде, попробуйте кубики из риса. Находка также может быть использована для создания кубиков из картофеля, сыра или чего-нибудь ещё с такой же консистенцией. Представьте, какое впечатление вы можете произвести на гостей!

3. Тесак для банана

Этот гаджет может пригодиться ленивым, ведь с ним делать ровные срезы банана очень легко. Это неплохой подарок для подруги или матери.

4. Простой инструмент из нержавеющей стали для чистки ананаса

Ананасы – прекрасный конец позднего ужина. Но мы всегда сталкиваемся с трудностями в его чистке, а потому чаще всего покупаем совсем не полезные консервы. Эта находка оставит все проблемы в прошлом!

5. Hamilton Beach 25475A Breakfast Sandwich Maker

Поначалу можно решить, что это приспособление придумали для ленивых людей. Но на самом деле эта машина способна сделать идеальный горячий завтрак за считаные минуты. Это удобно для жильцов общежитий и городских людей, которых мучает каждодневное приготовление завтрака из-за отсутствия времени и удобств.

6. Тесак для авокадо «3 в 1»

Этот тесак является хорошим подспорьем, чтобы начать добавлять ценные питательные вещества в свой рацион.

7. RSVP Herb Scissors

Ножницы для зелени могут показаться ненужными на кухне. Но они могут сократить время измельчения и нарезки и, соответственно, вашу энергию!

8. Amco Rub Away Bar

Этот гаджет удаляет неприятные запахи с ваших рук. Самые вкусные продукты чаще всего обладают худшими запахами, которые очень трудно вывести с кожи: чеснок, лук, рыба. Очищайте вашу кожу надёжно и без вреда.

9. Victorio VKP1010 Apple and Potato Peeler, Suction Base

Очищение и нарезка яблок для пирога занимают много времени и отбирают всю радость от выпечки. Этот гаджет решает проблемы за несколько минут. Одно в нём плохо: нужно иметь достаточно силы для его использования.

10. Силиконовые чехлы для хранения пищи

Каждый из нас сталкивается с тем, что не знает, куда девать оставшиеся после готовки овощи и фрукты. С такими чехлами вы можете не выбрасывать всё это, а сохранить.

11. Chef’n Stem Gem Strawberry Huller

Этот гаджет легко может удалить стебель клубники или даже помидора, не повреждая самого фрукта или овоща. Это хороший инструмент, если вы хотите заполучить идеальные клубнички для пирога или торта.

12. Bear Paw Meat Handler Forks

Специальный обработчик для мяса имеет 12 пластиковых «когтей медведя», чтобы разрывать его на части. Такое занятие на кухне может понравиться даже мужчинам.

13. Trudeau Toss and Chop Salad Tongs

Этот инструмент создан из нержавеющей стали, обладает специальными краями, которые никогда не повредят посуду. Таким способом салаты делаются очень быстро: измельчил и смешал!

14.

Силиконовая пароварка

Эту пароварку очень легко использовать. А ещё вы никогда не получите ожогов.

15. Norpro 121 Grip Jalapeno Corer

Следующее приспособление не будет использоваться очень часто, но оно облегчает избавление от ядра в продуктах.

16. Спиральный тесак

Этот тесак может стать для вас любимой кухонной игрушкой, позволяющей нарезать много овощей полосами спагетти. «Кудри» создают дизайн обеда, великолепно выглядят в салате или даже в качестве гарнира.

17. Assorted Dip Clips

Занимает немного места, удобно размещается на тарелке.

18. Silvermark Grater Tong

Тёрка 2 в 1 экономит ваше пространство.

19. Joseph Joseph Food Station

Оригинальный набор состоит из стеклянной разделочной доски и трёх цветных разделочных ковриков, которые скрепляются на время хранения. Мульти-набор, таким образом, может быть использован для подготовки всего меню, потому что одной доски не хватает для хранения всех ингредиентов. Используйте красную для мяса, синюю для рыбы и морских фруктов, зелёную – для овощей и фруктов, а стеклянную для горячих кастрюль.

20. Joseph Joseph Square Colander

Этот дуршлаг очень эффективен; он квадратной формы, имеет вертикальную ручку.

21. Casabella Silicone Microegg

Эта форма подходит для тех, кто хочет в микроволновке готовить яйца для бутербродов.

22. Bella Cucina Donut Maker

Данный гаджет не подходит людям, пытающимся похудеть. Ведь с его помощью вы можете сделать отличные пончики!

23. Joseph Joseph Folding Colander

Специальный складной дуршлаг не занимает много места. Его можно хранить где угодно.

24. Keebler Personal Pie Maker

Отличные пирожки получатся с этим новым приспособлением.

25. Black Beauty Bottle Cappe

Последним гаджетом в нашем списке является средство для откупорки бутылки. Но его нужно использовать осторожно, чтобы не навредить себе. Также требуется сильная рука. Инструмент имеет специальный магнит, который держит крышку.

Подборка наикрутейших гаджетов для кухни

Частота появления современных, мегапрогрессивных, технологических новинок для дома поистине впечатляет. Полезные гаджеты активно вторгаются в нашу жизнь, чтобы сделать ее проще, удобнее и экономичнее. К вашему вниманию – тридцатка «умных» и невероятно креативных помощников на кухне!

1. Мерная ложка с цифровым дисплеем

«Сообразительное» приспособление непременно порадует заядлых кулинаров, поскольку оно обеспечивает максимальную точность продуктовых дозировок. Компактная ложка полноценно заменит электронные весы и стаканчики с делениями – ей под силу взвешивать абсолютно любые сыпучие компоненты и жидкости, будь то мука, сахар, перец, масло или прочий ингредиент из рецепта. Ограничение по массе составляет 300 граммов — с учетом вместимости ложки это вполне внушительный показатель.

2. Ножницы для резки пиццы

Любители популярнейшей закуски могут ликовать — в продаже появились специальные ножницы для аккуратного нарезания пиццы. Если раньше отделяемый кусочек мог безнадежно испортить внешность румяного блюда, то теперь красоте лакомства уж точно ничего не угрожает: чудо — ножницы дополнены треугольной подставкой, которая «подныривает» под тесто и служит своеобразной разделочной доской.

Таким образом, в ваших руках остается аппетитный, ровный и эстетичный кусок пиццы!

3. Ложка для погружения печенья

Существует довольно обширный контингент гурманов, предпочитающих размачивать печенье в любимом напитке – горячем шоколаде, кофе, чае или молоке. Да вот незадача: в процессе окунания мучное изделие может выскользнуть из рук, к тому же пачкаться нравится далеко не всем. Специально для этой цели и была придумана ложка «Oreo Dunking Spoon». Удобный агрегат позволяет ловко подцепить сдвоенное печенье с начинкой, чтобы его можно было аккуратно опустить в кружку, а затем с удовольствием вкусить.

4. Дозатор сливочного масла

Имея под рукой такой диспансер, вы сможете нарезать масло тонкими кусочками безо всякого применения ножа. Устройство обладает весьма хитрой конструкцией, которая позволяет выбирать желаемые пропорции выдаваемого продукта: после того, как будет настроен оптимальный вес масла, оно измельчится ровными, изящными ломтиками нужной величины. Оставшийся продукт безопасно хранится внутри дозатора «до востребования» — разумеется, при условии помещения механизма в холодильник.

5. Кружка с датчиком температуры

Каждый из нас имеет собственные предпочтения в температуре употребляемого напитка, однако рассчитать температурные параметры совсем не просто – кто-то обжигается, а кому-то, наоборот, приходится прибегать к дополнительному подогреву. Но и на этом трудности не заканчиваются, ведь переусердствовать с процессом «реанимации» жидкости – проще простого. В конце концов, эпопея с доведением температуры до совершенства перерастает в утомительное и раздражающее действо.

Между тем, на рынке уже появилась ценная находка как раз для таких случаев. Керамическая кружка «Tank up mug» дополнена термодатчиком и автоматически транслирует на свою поверхность текущую температуру. Владея таким гаджетом, вы не только убережетесь от перспективы получения ожога, но еще и сможете отслеживать рост или падение градусов, что называется, в режиме онлайн.

6. Компактный пенообразователь для пива

Данное устройство призвано поддерживать эффектную и аппетитную консистенцию пива. Если вы любите созерцать пышную белую пену, «умное» приспособление создаст ее безо всякого труда. С виду гаджет представляет собой небольшую подставку: надо лишь установить бокал и нажать соответствующую кнопочку. Через считанные секунды напиток покроется красивой, ароматной «шапочкой». И все это — благодаря невидимым волнам ультразвука, абсолютно безопасным для человеческого организма.

7. Спрей для лимона

Необычный пульверизатор поможет легко добыть сок из любых цитрусов: он вставляется прямо в мякоть плода. В процессе использования приспособление сохраняет все витамины и оберегает извлекаемую жидкость от вредного окисления (корпус гаджета выполнен из безопасного пищевого пластика). Распылитель оснащен специальным мини-фильтром, поэтому очищенный сок может сразу доставляться «по назначению» — прямо к пище или напиткам в процессе сервировки. Разработчики дополнили спрей маленькой подставкой, так что его можно удобно установить на столе во время трапезы.

8. Разделочная доска с ящичком-поддоном

Ни для кого не секрет, что во время нарезки продуктов образуется масса лишних отходов. Чтобы они не мешались под рукой, приходится периодически отвлекаться на утилизацию. Во избежание подобной рутины предприимчивые производители выпустили особую модель разделочной доски: она имеет специальную прорезь, в которую отбрасываются шелуха, кожура и прочие ненужности. Все эти производственные излишки попадают в ящичек, который позже выдвигают и опустошают безо всяких хлопот. С другой стороны, поддон может становиться «прибежищем» для уже измельченных овощей – это тоже очень удобно.

9. Портативный USB-нагреватель для кружки

Отвлекаясь на посторонние дела, многие из нас частенько забывают об остывающем чае или кофе. Чтобы поддерживать приятную теплоту напитка, была изобретена миниатюрная нагревательная подставка: она подключается к компьютеру через usb – порт, тем самым освобождая своего владельца от нужды возвращаться на кухню. Чудесное устройство представлено в образе аппетитного печенья и способно доводить температуру до пятидесяти градусов. Длительность работы приспособления не ограничена – сохранять тепло можно так долго, как вы захотите.

10. Мусорное ведро с опцией охлаждения

Как правило, ведро с бытовыми отходами приходится прятать в недра кухонного шкафа: помимо того, что оно выглядит неэстетично, накапливающийся мусор создает неприятный «душок». Для решения этой насущной проблемы было разработано мусорное ведро с охлаждающей функцией. Суть его работы сводится к следующему: низкая температура с легкостью отбивает запах за счет подавления деятельности бактерий (в устройство встроены УФ — лампы для борьбы с микроорганизмами). Стоит подчеркнуть, что гаджет не вызывает затруднений в очистке.

Многообещающая новинка пока не вышла на рынок, однако в скором будущем грозится произвести настоящий фурор.

11. Поплавок для кастрюли

Кружась в водовороте бытовых забот, хозяйки частенько забывают о том, что на плите их дожидается закипающая вода или бульон в кастрюльке.

Само собой, по возвращении на кухню хлопот прибавляется еще больше — рано или поздно жидкость закономерно выплескивается и безбожно пачкает технику.

Искренне сочувствуя вечно занятым кулинарам, производители практичных девайсов разработали продукт под названием «BoilBuoy». По сути, это самый обыкновенный поплавок, помещаемый прямо в кастрюлю: в процессе нагрева содержимого он преспокойно дрейфует на поверхности, а когда жидкий состав закипает, издает пронзительный «вопль». Проигнорировать такой выразительный и настойчивый звук у обитателей дома уж точно никак не получится!

12. Мобильная микроволновка

Переносная микроволновая печь — крайне удачное изобретение для тех, кто не желает расставаться с «кормилицей» даже на время путешествий. Наряду с компактным утюгом, чайником, холодильником или телевизором, этот агрегат можно брать с собой в командировки или на загородный пикник.

Благодаря довольно скромным габаритам портативная печь не занимает много места в машине. Подпитывается техника, как правило, от адаптера или батареи, в некоторых моделях предусмотрено соединение через USB — порт.

13. Кастрюля для готовки шашлыка

Посуда «Kabob Maker» готова взять на себя такой ответственный процесс, как приготовление сочного шашлыка. Впрочем, на этом таланты кастрюли вовсе не исчерпываются: ей по силам явить к столу практически любые тушеные, вареные и запеченные виды кушаний, или же просто разогреть готовую еду.

Кухонная помощница выполнена из термостойкого пластика, поэтому ее можно безбоязненно отправлять в духовую или микроволновую печь (где, собственно, и происходит весь кулинарный процесс). По бокам емкости имеются специальные «разрезы», куда вставляются деревянные шампуры. Немаловажное преимущество такой шашлычной технологии — возможность обходиться без добавления жира, ведь пар буквально зависает под крышкой посуды.

14. Поднос для размораживания

Бывают случаи, когда нужно экстренно разморозить полуфабрикаты или мясо, но времени на медленное оттаивание катастрофически не хватает. Спасти положение поможет специальный поднос для быстрой разморозки продуктов. Металлическое приспособление не требует соединения с электросетью и совершенно не нуждается в батарейках: просто разложите заморозку на поверхности и ждите результата.

Дополнительный «бонус» полезного девайса — продольные желобки, удерживающие жидкость в пределах подноса. Кухонный стол останется чистым и опрятным!

15. Художественные ручки

У любителей креативного творчества появился очередной повод для ликования. Ручка «Candy Craft Chocolate Pen» создает объемные съедобные шедевры подобно 3D-принтеру. Фигурки выполняются из жидкого шоколада —  белого, молочного, темного или горького, ну а если подмешать к нему пищевой краситель, сладкие украшения получатся еще более красочными.

16. Хранитель свежести для зелени

Если на вашей кухне частенько «поселяется» свежая зелень, имеет смысл задуматься о покупке «Herb Savor» от компании «Prepara». С виду емкость похожа на большую стеклянную колбу: заключаясь в нее, травы получают существенную прибавку к жизни, ведь процесс их естественного увядания намного замедляется.

Производитель обещает продлить свежесть и пищевую сохранность зелени на срок до трех недель. Перед закладкой в колбу ее необходимо сполоснуть и слегка обсушить; в поддон контейнера наливается вода. После этого емкость следует выставить в холодильник (благо, много места она не занимает — умещается даже на дверце).

Уход за устройством совершенно необременителен, допускается мытье в посудомоечной машине. Периодически от вас потребуется доливать очередную порцию воды.

17. Запайщик пакетов

С открытым пакетом чипсов или хлопьев частенько приключается беда: изделия быстро напитываются влагой, теряют хрусткость и аппетитный облик. Избавить вас от этих досадных разочарований готов карманный запечатыватель пакетов.

В нижней части гаджета закреплена магнитная лента, так что при желании его можно закрепить где-нибудь на холодильнике. Механизм действия абсолютно несложен: под давлением рычага замкнутый контакт заставляет накаляться проволоку, отчего пакет плавится и склеивается. Работает упаковщик от пары батареек, так что обслуживание совсем бесхлопотно. Продукты будут в полной сохранности!

18. Кувшин, сообщающий о порче молока

Электронный графин для напитков услужливо оповестит вас о том, что хранящийся в нем продукт больше не пригоден для питания.

Секрет уникальной находки состоит в следующем: изнутри на кувшине зафиксирован датчик уровня PH, а на внешней поверхности крепится компактный дисплей с отображением его «вердикта». Если на экране показана надпись «Свежее», молоком можно лакомиться безо всякой опаски!

19. Банановый шприц

 

Нежный тропический плод обожают и взрослые, и дети. Но почему бы не сделать его экзотичный вкус еще более оригинальным? Приобретя шприц для фаршировки банана, вы получите отличную возможность побаловать близких вкусным и необычайно изысканным десертом с разнообразными наполнителями.

Удобный гаджет в форме стержня ловко и аккуратно извлекает из плода «сердцевинку», тем самым предоставляя широкий простор для кулинарных фантазий. В качестве начинки могут рассматривать крем или взбитые сливки, жидкий шоколад или йогурт, мед или сироп. Несомненно, такое эффектное угощение станет «гвоздем» любой вечеринки!

20. Маринатор для овощей и мяса

Вакуумный маринатор справляется со своей миссией за считанные минуты, от вас потребуется лишь нарезать и выложить продукты в емкость, а также подготовить сам маринад. Работа приспособления начинается с активного выкачивания воздуха, после чего овощи, рыбу или мясо ждет интенсивное перемешивание — каждый кусочек должен хорошенько напитаться маринадом.

Экономия времени при таком способе обработки вызывает неподдельное восхищение: если в обычных условиях мясо для шашлыка маринуется всю ночь, то при наличии маринатора вы легко уложитесь минут в 20-30 (для одной порции стандартный разовый цикл составляет всего 9 минут). Интересно и то, что впоследствии продукты можно не вынимать из емкости — они останутся свежими даже при нахождении вне холодильника.

21.

Форма для разрезания коржей

Для приготовления многослойной выпечки необходимо максимально ровно и аккуратно поделить основу на отдельные коржи. Справиться с этой задачей берется форма «Zenker»: на ее боковой поверхности имеются прорези для ножа, поэтому на выходе вы получите 7 абсолютно идентичных «этажей», равных по толщине.

Диаметр формы может регулироваться, четко подстраиваясь под желаемые габариты торта. «Zenker» допускает мытье в посудомоечной машине и одинаково хорошо переносит высокие и низкие температуры. Читайте обзор: форма для нарезки коржей.

22. Нож — прихватка для выпечки

Под стать «умной» форме разработан пластиковый нож, облегчающий нарезку и порционную раздачу уже готовых кондитерских шедевров. Эргономичное приспособление, покрытое силиконом и заостренное с одной из сторон, ловко разделяет выпечку на порции и одновременно подхватывает кусок десерта.

Весь процесс протекает без непосредственного контакта рук с тортом или пирогом, что ограждает вас от риска испачкаться или ненароком раскрошить нежное лакомство.

23. «Икрометное» устройство

 

Не так давно канадские дизайнеры озадачились созданием гаджета, который смог бы изготавливать икру из любых подручных продуктов питания. Результатом  их скрупулезного труда явился «Imperial Spherificator» – своеобразный шейкер, формирующий красочные цветные икринки с разными вкусами и ароматами (к примеру, кофе или пепси).

За основу для «сферификаторной» икры могут браться мясо, морепродукты, овощи, фрукты или ягоды — предварительно их перетирают блендером до состояния пюре и смешивают с бульоном либо соком. По ходу превращения в икру продукт скатывается в шарики и «обрастает» съедобной оболочкой из альгината натрия (вещества, получаемого из морских водорослей), а уже после сформированные икринки помещают в воду с хлористым кальцием (его предназначение — стать натуральным закрепителем, чтобы капсулки хорошо держали форму). И альгинат, и кальций можно найти в аптеке, также возможен заказ непосредственно у производителя.

24. Упаковка-тянучка

Защитить сочные плоды и другие продукты от ранней порчи призвана эластичная пищевая пленка на основе силикона. «Cover Blubber» без труда растягивается до нужных размеров, герметично облегая контейнер или отдельно взятый фрукт.

Ценным преимуществом новинки стоит признать многоразовый режим использования, однако надо помнить, что помещать практичную пленку в микроволновую печь, равно как и загружать в посудомойку, категорически запрещено.

25. Продуктовый сейф

Патологическая тяга к сладостям отражается на здоровье самым пагубным образом. Но теперь контролировать вредные привычки сладкоежек становится гораздо проще: достаточно установить на кухне «Kitchen Safe»!

Инновационный пластиковый сейф венчает крышка со встроенным таймером. Доступ к продуктам, помещенным в это хранилище, ограничивается до истечения заданного срока, потому даже при огромном желании добраться к вожделенным конфетам или пряникам ни у кого из домочадцев точно не получится. Минимальный период, на который может устанавливаться блокировка — 1 минута, тогда как максимальный предел составляет 10 суток.

Стоит заметить, что «прижимистый» сейф способен ощутимо помочь не только страстным поклонникам десертов, но и заядлым курильщикам или любителям алкогольный возлияний. Более того, гаджет здорово сэкономит семейный бюджет — надо лишь вовремя припрятать кредитную карточку или наличные!

26. Вилка-крутилка для спагетти

Всем тем, кто быстро устает наматывать спагетти на вилку, наверняка приглянется прибор, скручивающий макаронные изделия в автоматическом режиме. Отныне вас благополучно минует участь выронить вилку в самый ответственный момент, да и жирные пятна больше не запачкают одежду из-за случайного неосторожного жеста.

Работает сей девайс от обычных батареек. И, как ни странно, пользуется все возрастающей популярностью!

27. Настольный пылесос

Ручной мини-пылесос с удовольствием освободит хозяев от утомительной обязанности орудовать тряпкой, смахивая крошки и прочие мелкие отходы с кухонной столешницы. С виду аккумуляторный девайс напоминает большой фен, только не выдувает, а засасывает воздух вместе с сорными частичками.

Некоторые модели «уборщика» поддерживают не только сухую, но еще и влажную уборку, что, надо сказать, весьма предусмотрительно. Кроме поверхности стола, компактным пылесосом можно чистить шкафы, ящички, различные предметы мебели,  жалюзи и занавески (сменные насадки обычно входят в заводскую комплектацию).

28. Хищные когти для разделки мяса

Максимально облегчить поедание мясных блюд предлагает американская компания «Foreasy». Ее изобретение обещает сделать трапезу поистине нескучной: зажав в руках шредер в виде звериных когтей, азартный едок получает возможность в прямом смысле растерзать свою добычу.

Конечно, зрелищности такому сюжету явно не занимать, но не лишен процесс и рационального зерна. Во-первых, вы не уроните на пол ни столовые приборы, ни сам лакомый кусочек, а во-вторых, устрашающими термостойкими когтями удобно переносить мясо с гриля прямо на блюдо, безо всякой дополнительной прихватки.

29. Магнит для ловли жира

Поборников диет и здорового питания непременно впечатлит «Fat magnet» — устройство, избавляющее пищу от лишнего жира. Достаточно поднести этот агрегат к тому или иному продукту, как жиринки, а с ними вместе и вредные калории, тут же начнут притягиваться к магнитной поверхности.

Перед применением гаджет следует выдерживать в морозильной камере, чтобы выловленные частички жира моментально густели и надежно примерзали. Обезжиривать можно практически любые блюда — как жидкие бульоны, так и плотные гарниры. Чистка «Fat magnet» производится вручную или в посудомоечной машине.

30. Чаеварка

Миллионы людей во всем мире доверяют приготовление кофе специальному механизму — как минимум, кофеварке и как максимум, функциональной кофемашине. Несмотря на то, что по уровню популярности чай совсем недалек от кофейного напитка, возиться с ним мы как-то не привыкли, хотя и знаем, что соблюдение ритуала могло бы  значительно улучшить вкус.

К счастью, устранить эту вопиющую чайную несправедливость взялась одна амбициозная американская компания. В ближайшее время она запустит массовый выпуск так называемых чаеварок под именем «Teforia»: процесс их работы сводится к тому, что рассыпной чайный лист, помещаемый в особую колбу, подвергается бурному кипячению, а затем фильтруется и разливается по кружкам.

Казалось бы, дело совершенно нехитрое, однако разработчики обещают приложить целый пакет опций — регуляцию крепости заварки, контроль за температурой нагрева, изменение скорости варки / розлива, а также возможность автоматического добавления сахара. Безусловно, все эти параметры благоприятно скажутся на вкусовых особенностях напитка.

---

Армия функциональных помощников для дома беспрерывно пополняется. Быть может, однажды и вам захочется «прописать» пару технологичных гаджетов на собственной кухне?

Это основные мелкие кухонные приборы, которые нужны каждому дому

Каждый продукт тщательно отбирается нашими редакторами. Если вы покупаете по ссылке, мы можем получить комиссию.

Являетесь ли вы арендатором или домовладельцем, у вас почти наверняка есть кухня по месту жительства. А кухня означает возможность расширить ваши кулинарные горизонты, будь то простая настройка классического фаворита — например, приправа коробки макарон с сыром с жареной брокколи и соусом из буйволиного мяса — или разработка собственной линейки блюд с нуля. рецепты.

Но, даже если у вас на кухне есть первоклассная плита (также известная как комбинация плиты и духовки), есть множество других устройств, ориентированных на приготовление пищи, которые вам могут понадобиться, чтобы в полной мере воспользоваться преимуществами своего диетического питания. приключения, особенно в эпоху интернет-блогов с рецептами и обмена едой в социальных сетях. Имея в виду все это и многое другое, мы собрали коллекцию предметов первой необходимости для небольшой кухни, которыми должен владеть каждый гурман, а также несколько достойных примеров каждого из них.

Блендеры

Когда-то считавшиеся исключительно приборами для приготовления напитков, блендеры стали невероятно ценным и универсальным кухонным прибором. Да, они по-прежнему отлично подходят для приготовления смузи, но их также можно использовать для приготовления соусов, соусов и — при небольшом творчестве — таких, казалось бы, странных вещей, как мороженое или тесто для хлеба. Со всем этим на столе легко понять, почему вы можете захотеть иметь его на своем прилавке.

Кофемолки

На самом деле существует множество причин, по которым вы можете подумать о покупке кофемолки. Однако самая важная из этих причин заключается в том, что они дают вам гораздо больший контроль над вашим кофе, особенно в отношении свежести, вкуса и даже стиля (это означает, что вы можете выбрать свой собственный помол, будь то очень грубый для холодного заваривания или ультрамолочный). хорошо для ристретто). Если у вас есть пристрастие к соку фасоли, это должно быть в верхней части вашего списка необходимых небольших кухонных приборов.

Кофеварки

Если вы собираетесь приготовить кофе дома и не хотите иметь дело с более трудоемкими способами, такими как пуровер и/или френч-пресс, вам обязательно понадобится кофеварка. собственную кофеварку, хотя бы для удобства. Тем не менее, есть легионы некачественных вариантов, которые дешево построены и ограничены в том, что вы можете с ними делать. Вместо того, чтобы тратить деньги впустую, подведите итоги того, что вы хотите от кофеварки, и инвестируйте в качественный вариант, который может это сделать.

Электрические грили

Приготовление барбекю на заднем дворе может быть очень приятным, но необходимое топливо (особенно древесный уголь и дрова) и твердые частицы, которые они производят, не очень хорошо подходят для использования в помещении. Но если вы твердо намерены готовить на гриле даже в ненастную погоду, электрический гриль — отличный обходной путь и средство расширения универсальности вашей кухни. Любите ли вы овощи на гриле или бекон с яйцами, эти устройства справятся со своей задачей.

Кухонные комбайны

Для некоторых видов продуктов и рецептов абсолютно необходима ручная нарезка, -нарезка, -нарезка кубиками и -нарезка. Но если вы готовите что-то с более интегрированными ингредиентами — как это можно увидеть во всем, от пюре до котлет, от соусов до сальсы и всего промежуточного, — тогда кухонный комбайн — это удобное средство для экономии вашего времени и усилий. Кроме того, хотя блендеры могут измельчать большинство пищевых продуктов (особенно промышленные варианты), им часто не хватает изящества и универсальности кухонных комбайнов.

Фритюрницы

Работу аэрофритюрниц можно выполнять с помощью конвекционных печей. Хотя мы считаем, что это правда, популярность жарки на воздухе за последние два года сделала специальные настольные фритюрницы более доступными и доступными, особенно с точки зрения цены. Если вы не заботитесь о других вещах, которые может делать конвекционная печь, фритюрница может быть правильным вложением, особенно если вы хотите попытаться несколько обойти проблемы со здоровьем, связанные с обжариванием во фритюре с высоким содержанием масла, не упуская при этом удовлетворительного хруста.

Миксеры

Неотъемлемая часть всего, что связано с выпечкой, миксеры как ручного, так и стационарного исполнения незаменимы при приготовлении хлеба, выпечки и многого другого. Стиль, который вы выберете, во многом будет зависеть от вашего бюджета, места на прилавке/складе и уровня терпения. Но мы настоятельно рекомендуем всем гурманам держать его под рукой; вы никогда не знаете, когда вам захочется домашнего теста на закваске, и вам будет гораздо труднее приготовить его без миксера.

Мультиварки

В просторечии неправильно называемые кастрюлями быстрого приготовления (ассоциация с брендом и товаром, аналогичная тому, как клейкие бинты часто называют пластырями), мультиварки представляют собой удивительно универсальные, относительно небольшие кухонные приборы, которые идеально подходят для приготовления блюд в одной кастрюле, таких как рагу, супы. и запеканки. Их также можно использовать для приготовления риса, выпечки, а бесстрашные повара даже экспериментировали с их использованием для приготовления стейков и целых цыплят. На самом деле вам может быть проще попытаться выяснить, что не может быть в одном, вместо того, чтобы составлять исчерпывающий список того, что может .

Погружные блендеры

Разработаны, как вы уже догадались, для погружения в жидкие продукты, такие как супы, тушеные блюда и даже соусы и пасты. уже внутри своего сосуда для приготовления пищи. Например, если вы готовите суп и хотите, чтобы он был немного гуще, вы можете добавить еще несколько ингредиентов после того, как вы уже начали готовить его в мультиварке. Что ж, погружной блендер позволит вам смешать эти новые ингредиенты, не вынимая весь суп из кастрюли. Это особенно важно для продуктов, которые необходимо смешивать в то время как готовит, как рецепты на основе яиц.

Погружные циркуляционные насосы

Не путать с погружными блендерами: погружные циркуляционные насосы предназначены для погружения в жидкости и мягко и (что более важно) равномерно нагревают указанные жидкости и поддерживают постоянную температуру. Лучше всего это проявляется в приготовлении пищи методом sous vide, которая, по общему признанию, заслуживает внимания, но также может похвастаться такими преимуществами, как лучшая последовательность и точность (это может быть очень важно при приготовлении мяса), более низкое потребление энергии и даже более высокая степень безопасности пищевых продуктов.

Тостеры и настольные печи

Тосты — бесспорный продукт мировой кулинарии, особенно когда речь идет о завтраке. И хотя вы можете получить простой стандартный тостер (с вертикальными прорезями для хлеба и нажимным рычагом активации), мы предлагаем расширить ваши горизонты в области тостеров или даже настольных конвекционных печей, последние из которых также могут использовать для обжаривания пищи на воздухе. Это обширная категория, и нет единого правильного ответа для всех, но тостер, безусловно, является одним из самых важных небольших кухонных приборов.

Шон Тирман Шон Тирман — коммерческий обозреватель Gear Patrol.

9 Обязательная мелкая кухонная техника

9 Обязательная мелкая кухонная техника | Вдохновленный дом

Еда, напиток

Рецепты, советы и руководства по покупке для повседневных и особых моментов.

Популярные рецепты

Дом

Мы собрали коллекцию рецептов, инструкций, советов и руководств по созданию здорового дома и проведению вдохновляющих вечеринок.

Актуальные статьи

Велнес

Руководства по максимальному уходу за собой. Забота о себе эквивалентна любви к себе, и всем нам нужно немного больше любить себя.

Актуальные статьи

Тщательно отобранные коллекции

Посмотреть продукты Посмотреть избранные коллекции

Больше вдохновения, прежде чем купить

от Destiny A. 29 октября 2020 г. Обновлено 02 ноября 2020 г.

У каждого на кухне есть мелкая бытовая техника. Будь то ручной блендер для тортов, аэрогриль для овощей или тостер для быстрой выпечки. Мелкая кухонная техника проникает в каждый дом и не зря – она вам нужна!

Вот список мелкой кухонной техники, которая, по нашему мнению, станет отличным дополнением вашей кухни.

Неважно, ручной это миксер или стационарный, миксер — это продукт, который вам понадобится, чтобы сделать вашу выпечку намного проще!

Электрический ручной миксер КРУПС Купить сейчас

Я имею в виду, что когда вам понадобится сделать больше одной партии чего-либо, ваши плечи и руки будут вам благодарны за эту машину.

Миксер Смег Купить сейчас

Блендер

Смузи, масла, соусы, супы, блины и даже лимонад — полноразмерный блендер может стать еще одним отличным выбором для вашей кухни. Если вы хотите превратить что-то в жидкую форму, то блендер — идеальный прибор для вас.

Высокоскоростной блендер Волк Гурмэ Купить сейчас

Вафельница

Вам нужна вафельница на кухне, потому что это единственный способ приготовить вафли! Вы можете жарить блины и яйца, но для вафель вам понадобится специальный прибор.

Классическая круглая вафельница полностью одетый Купить сейчас

Тостер

Еще один универсальный небольшой прибор, который можно использовать на кухне, — это тостер. Тостер, который часто используется в качестве второй духовки, может стать отличным помощником тому, кто постоянно находится на кухне или обслуживает большую семью.

Этот тостер от Gourmia имеет многофункциональную функцию, а также фритюрницу! Мне нравится, когда один прибор вмещает много всего в одну машину. От замороженных блюд до свежего печенья, тостер станет отличным дополнением к кухне, где много движения и деятельности.

Аэрогриль Тостер Духовка Гурмия Купить сейчас

Мультиварка

Я думаю, что этот небольшой прибор, который действительно оставил свой след за последние 10 лет или около того, — это мультиварка! Мультиварка, скороварка, а иногда и до 7 других функций в одной кастрюле, мультиварка – кухонная рабочая лошадка. Их сейчас так много на рынке. Он может сэкономить ваше время, а также сэкономить место, сочетая в себе множество функций.

Мультиварка Кузинарт Купить сейчас

Ознакомьтесь с некоторыми из наших любимых рецептов для мультиварки.

Тостер

Я не думаю, что встречал кухню без тостера, и на это есть веская причина; это нравится очень многим! От поджаривания тостов до размораживания вафель — тостер сделает вашу утреннюю рутину гладкой. Нет ничего лучше хорошо знакомого тостера. Вы можете выбрать один с простыми в управлении настройками, а также тот, который удовлетворяет тому, сколько ломтиков вам нужно поджарить за раз. Хороший тостер — это личный выбор.

Эта модель от All-Clad станет великолепным дополнением к любой кухне и включает в себя несколько замечательных функций, таких как очень широкие прорези, таймеры обратного отсчета и высокий подъемный рычаг, так что вы не обожжете пальцы!

Тостер на 4 ломтика полностью одетый Купить сейчас

Погружной блендер

Еще один прибор, который нужно иметь под рукой, — погружной блендер. Это инструмент, который используется для смешивания супов, соусов и других жидкостей. Он намного быстрее в использовании, чем полноразмерный блендер, и идеально подходит для тех, у кого небольшая кухня или кому не нужен полноразмерный блендер. Он также отлично подходит для смешивания горячих блюд, таких как супы и соусы, потому что вам не нужно вынимать его из кастрюли, в которой вы его готовите!

Ручной миксер Калорик Купить сейчас

Сковорода для завтрака

Если у вас небольшая кухня или вы только начинаете готовить, эта веселая индивидуальная сковорода от Holstein может стать вашим лучшим другом. Вы можете пожарить одно яйцо и даже один блин на утренний завтрак! Соедините его с вашим любимым кофе или соком, и вы получите полноценный обед!

Личная сковорода Гольштейн Домашняя утварь Купить сейчас

Хлебопечка

За последние 6 месяцев значительно увеличилось количество приобретенных хлебопечек, пока мы все приспосабливались к нашей домашней жизни. Таким образом, мы знаем, что людям действительно нравится печь хлеб дома. С этой хлебопечкой Hamilton Beach хорошо выглядит даже начинающая хлебопечка. Он прост в использовании и даже имеет смотровое окошко, чтобы вы могли наблюдать, как поднимается ваш хлеб!

Премиальная машина для приготовления теста и хлеба Гамильтон Бич Купить сейчас

Ознакомьтесь с нашей выпечкой хлеба для начинающих!

Теги	выбор продуктов, кухня
Делиться	фейсбук твиттер пинтерест

Top

Еще больше Прежде чем купить товары для вас

Будьте в списке, чтобы быть в курсе всего The Inspired Home.

&nbsp

ПРИСОЕДИНЯЙТЕСЬ К НАМ ДЛЯ ЕЖЕНЕДЕЛЬНОГО ВДОХНОВЕНИЯ!

Мы никогда не будем рассылать спам и не передаем вашу информацию третьим лицам.

Нет, спасибо, может позже!

Top Кухонные приборы и инструменты, рекомендованные профессиональными поварами

Вернуться к началу Белый круг с черной рамкой вокруг направленного вверх шеврона. Это означает «нажмите здесь, чтобы вернуться к началу страницы». Наверх

Кухня

Значок «Сохранить статью» Значок «Закладка» Значок «Поделиться» Изогнутая стрелка, указывающая вправо.

Скачать приложение

Алисса Пауэлл/Business Insider

Когда вы покупаете по нашим ссылкам, Insider может получать партнерскую комиссию. Учить больше.

• Готовить каждый день непросто, поэтому мы спросили поваров, какие инструменты они считают наиболее полезными.
• Лучшие продукты включают в себя настольный миксер KitchenAid, высокотехнологичную машину су-вид и острые ножи.

LoadingЧто-то загружается.

С тех пор, как я стал чаще готовить дома, мне стало любопытно, как профессиональные повара и кулинары максимально эффективно используют свое время на кухне. Поэтому я связался с 12 шеф-поварами со всей страны и попросил их рассказать о домашних кухонных инструментах и ​​приспособлениях, которые они используют чаще всего.

Несмотря на то, что в этом списке достаточно запасных вариантов (вы никогда не ошибетесь, выбрав миксер KitchenAid или высококачественный набор острых ножей), есть также несколько вариантов, призванных повысить качество ваших будничных блюд до ресторанного качества ( подумайте о специально разработанных ложках для соуса и бутербродницах для завтрака).

Вот 17 самых полезных кухонных инструментов и приспособлений, рекомендованных 12 профессиональными поварами: 

Острый и сбалансированный поварской нож

Материал

Материал Кухонный 8-дюймовый нож

Эти ножи вошли в мою жизнь благодаря подписке, и я одержим ими. Они великолепны на вид, но, что более важно, они приятны на ощупь в отличие от всего, что я когда-либо использовал.

Они изготовлены из легкой японской стали и имеют полный хвостовик, который настолько хорошо сбалансирован, что нож почти становится частью вашей руки. Ручка приятная на ощупь и идеально подходит для тех из нас, у кого маленькие руки. Однако решающим фактором является то, насколько долговечны эти лезвия. Я ужасно ухаживаю за ножами, и они все еще невероятно острые после шести месяцев постоянного использования. — Тарран Хаттон, шеф-кондитер BlissBomb

Прочитайте наш обзор Material Kitchen здесь

Универсальная сэндвичница

Амазонка

Гамильтон-Бич Двойной бутербродница для завтрака

Мы пользуемся этим устройством постоянно, потому что по какой-то причине по утрам в нашем доме очень много людей. Сэндвичница Hamilton Beach быстрая и простая в использовании, полезная для здоровья и очень универсальная. Кроме того, его очень легко чистить. Дети могут даже вскочить и помочь, и это здорово, и это помогает им учиться на кухне.

Помимо приготовления бутербродов, я люблю использовать это устройство для приготовления вафельного зефира (ванильный зефир Delysia и шоколадная корочка s’mores — любимое сочетание моих детей) и шоколадного пирога с расплавленной лавой. — Николь Патель, владелец и шеф-повар Delysia Chocolatier

Прочитайте наш обзор бутербродницы Hamilton Beach Single Breakfast здесь

Универсальная чугунная сковорода

Лодж

Чугунная сковорода Lodge с держателем ручки (12 дюймов) 

Чугунная сковорода — мой самый часто используемый кухонный инструмент. Это дает мне те карамелизированные ароматы, к которым я привык в своем ресторане. Он движется от плиты к духовке. Этого достаточно, чтобы приготовить еду из одной кастрюли на несколько человек. И, как только ваша сковорода будет хорошо приправлена, очистка будет довольно быстрой. — Роберт Гимонд, шеф-повар публичной демонстрации любви

Прочитайте наш обзор чугунной сковороды Lodge здесь

 

Высокотехнологичная машина су-вид

Амазонка

Кухонная плита Anova Precision Cooker

Погружной циркуляционный насос — мой самый любимый кухонный гаджет из когда-либо созданных. Это отличный инструмент для настоев, позволяющий придать чистейший вкус маслам, спиртным напиткам и сиропам за удивительно короткое время. Кроме того, нет ничего лучше, чем рибай су-вид. — Шэрон Йенг, менеджер бара The Roosevelt Room

Прочитайте наш обзор Anova Precision Cooker Pro здесь

Классический настольный миксер KitchenAid

Помощь по кухне

Настольный миксер с откидной головкой серии KitchenAid Classic Plus (4,5 л)

Мой любимый и, вероятно, один из самых универсальных приборов — настольный миксер KitchenAid. Сам по себе стационарный миксер можно использовать для замешивания теста с насадкой-крюком и для эмульгирования айоли с помощью насадки-венчика.

Вместе со всеми другими насадками, которые вы можете приобрести, такими как мясорубка или экструдер для пасты, это мой любимый инструмент и прибор, который чаще всего используется на моей кухне. — Марко Аррегин, шеф-повар Puesto

Прочитайте наш обзор стационарного миксера KitchenAid здесь

Мощный блендер

Уильямс Сонома

Блендер KitchenAid серии Pro Line с терморегулирующим кувшином

В последнее время мой блендер работает с перегрузкой! Недавно я родила (сюрприз! на 6 недель раньше срока) дочь, и сейчас она находится в отделении интенсивной терапии. Каждое утро я делаю себе большой коктейль из свежих фруктов, замороженных бананов, любой зелени, которая есть у меня под рукой, ложку веганского протеинового порошка и миндальное молоко, и смешиваю все это вместе, чтобы выпить по дороге в больницу.

Мне нравится этот блендер, потому что он делает смузи идеально однородными — в соломинке не застревают большие куски. Кроме того, это то же самое, что мы используем, чтобы сделать наши молочные коктейли из теста для печенья в магазине — я очень рекомендую его. — Кристен Томлан, основатель DŌ, Cookie Dough Confections

Ложка для соуса, облегчающая подачу

Джей Би Принц

J. B. Prince Chef Grey Kunz Ложка для соуса

Мой любимый кухонный инструмент — ложка для соуса Grey Kunz (обычного размера) — это инструмент номер один, который я использую. Она отлично подходит для домашних поваров, потому что она больше обычной ложки, поэтому она помогает вам эффективно накрывать тарелки, а также отлично подходит для того, чтобы доставать соусы из сковородок и поливать ими овощи. Он имеет простой, красивый дизайн и идеальную форму и вес. — Дональд Мур, главный кулинар The Cheesecake Factory

Микросамолет

Микроплан 9№ 0002 Терка Microplane Premium Classic Zester

Это такой простой и удивительный инструмент, который должен быть у каждого на кухне. Когда началась пандемия, я нигде не мог найти лимоны. Наконец-то я смог купить их в Costco большую сумку — 40 лимонов!

Я сразу снял цедру со всех лимонов с помощью микроплана, высушив цедру для дальнейшего использования. Я часто использую цедру цитрусовых для приготовления пищи. Это прекрасный ингредиент для придания аромата при приготовлении таких блюд, как курица с лимоном, замороженный лимонад, десерты и даже напитки. — Николь Патель, владелец и шеф-повар Delysia Chocolatier

Я в восторге от своего микроплана. Он может добавить тонкие ароматы и изящество без какой-либо работы с ножом. Вы можете сделать чесночную пасту для тушеных овощей, натереть сыр на салат, украсить блюдо цедрой лайма. Он универсален и эффективен. —Роберт Гимонд, шеф-повар организации Public Display of Affection 

Этот микроплан также рекомендовали повара София Роу и Ричард Ри.

Керамическая сковорода с антипригарным покрытием, в которой можно приготовить что угодно

Наше место

Сковорода Always

Я только недавно познакомился с этой сковородой, и она просто невероятна. Это идеальная сковорода для тех, кто много готовит, но у него маленькая нью-йоркская кухня. Его очень легко мыть, и все, что я в нем приготовил, получается без усилий. — София Роу, шеф-повар

Прочитайте наш обзор Always Pan здесь

Мини-кухонный комбайн для ускорения работы

Кровать Ванна и не только

Мини-измельчитель KitchenAid (3,5 чашки)

Большую часть времени я нарезаю все овощи и ароматизаторы вручную, но поскольку у меня трое маленьких мальчиков и мы много развлекаемся, иногда мне нужна небольшая помощь, чтобы достать продукты. делается быстрее. Например, когда вы готовите болоньезе и вам нужно нарезать много лука, моркови и сельдерея одновременно, это идеальное решение, которое поможет сделать это быстро и последовательно.

У многих людей есть большие кухонные комбайны, и они не любят их использовать, потому что их трудно чистить, но это отличная мини-версия для измельчения всего, от овощей и орехов до приготовления отличного соуса песто. — Дональд Мур, главный кулинар The Cheesecake Factory

Традиционная ступка и пестик

Сур Ла Стол

Molcajete среднего размера (8 дюймов)

Я имел удовольствие работать в Индонезии в течение многих лет и действительно влюбился в гранитную ступку и пестик. Я делаю много пасты карри и самбала с нуля дома, и ничто не заменит это, чтобы получить правильную текстуру.

От простого измельчения специй на лету до приготовления травяной пасты и пасты карри, измельчения и измельчения чеснока — это выполняет львиную долю работы. Ничто не сравнится с самбалом или пастой карри, приготовленной с нуля, и это инструмент, который вам нужен, чтобы сделать это правильно. — Джек Йосс, шеф-повар и директор кулинарного отдела Hai Hospitality

Блендер, который не занимает много места

Уильямс Сонома

Погружной блендер Breville Control Grip

Я терпеть не могу вытаскивать тонны оборудования для мелких задач, и этот погружной блендер живет как на моей профессиональной, так и на домашней кухне.

Помимо того, что это лучший погружной блендер потребительского уровня на рынке (мне нравится плоская головка, которая позволяет делать пюре исключительного качества, и регулируемая ручка скорости), он также поставляется с небольшой насадкой для кухонного комбайна, которая является спасательным кругом во время приготовления разработка. — Тарран Хаттон, шеф-кондитер BlissBomb

Ознакомьтесь с нашим обзором погружного блендера Breville здесь

Нож, который любят мясники и которому доверяют

Амазонка

Нож для мясника Victorinox, Granton Edge (10 дюймов)

Меня не впечатляет очередная крутая конструкция ножа, меня мотивирует производительность. Мне предлагали бесчисленное количество дизайнов ножей «следующая лучшая вещь», но все это пустая трата времени, если каждый раз это не работает именно так, как я хочу. Если вы хотите купить нож, спросите у мясника. Ставки в нашей работе слишком высоки даже для одного фальшивого удара. — Пэт ЛаФрида, генеральный директор Pat LaFrieda Meat Purveyors

Высококачественный вакуумный упаковщик

Сур Ла Стол

Камерный вакуумный упаковщик Polyscience серии 300

Хотя этот вакуумный упаковщик, безусловно, стоит недешево, с учетом его качества и возможностей это выгодное приобретение. Вы можете:

• Купите целые куски первоклассной говядины, разломайте их и заморозьте для последующего использования
• Приготовьте большие порции соуса или супа, а затем заморозьте их
• Используйте для быстрого приготовления солений
• Используйте функцию маринования, чтобы добавить маринад в любой белок или овощей перед приготовлением
• Используйте для брожения собственных горячих соусов или кимчи, а также для консервирования овощей
• Вакуумируйте овощи и фрукты для прессованных салатов, вливая винегрет прямо в смесь

Этот прибор отлично подходит для запечатывания всего, что вы хотите заморозить, чтобы избежать ожогов в морозильной камере, которые могут возникнуть в результате использования пакетов Ziplock. Используйте этот вакуумный упаковщик, если вы готовите в домашних условиях су-вид. Это чрезвычайно универсальное и профессиональное оборудование. — Джек Йосс, шеф-повар и директор кулинарного отдела Hai Hospitality  

Спирализатор для создания красивых ленточек из овощей

ОКСО 9№ 0002 Spiralizer OXO

Это отличный инструмент для украшения любого вегетарианского блюда, которое можно было бы нарезать традиционным способом. Превратив овощи в лапшу или спирали, вы можете превратить любой прием пищи в новое интересное блюдо. Будь то холодная паста песто из цуккини или хрустящий картофель в виде спирали, спиралайзер незаменим на любой домашней или профессиональной кухне. — Ричард Ри, шеф-повар ресторана «Дочь мясника»

Коврик для выпечки, который можно использовать снова и снова

Амазонка

Силиконовый противень для выпечки Silpat с антипригарным покрытием

Я жарю постоянно, даже летом. Я люблю делать сковороду из жареных овощей на ходу. Я также делаю попкорн примерно два раза в неделю и использую противень, чтобы равномерно приправить попкорн. Можно с уверенностью сказать, что я большой пользователь противня.

Вместо бесконечных рулонов пергаментной бумаги или алюминиевой фольги я считаю, что эти коврики с антипригарным покрытием идеальны! Их легче всего чистить, и они служат вечно. — София Роу, шеф-повар

Изогнутые мерные чашки, позволяющие четко читать маркировку размеров

Амазонка

Набор из 3 угловых мерных стаканов OXO Good Grips

Этот набор из 3 мерных стаканов для жидкостей от OXO незаменим на кухне. Я использую их почти ежедневно на своей кухне дома, и мы используем их (и злоупотребляем ими) в пекарне, когда делаем партию за партией теста для печенья.

Они долговечны и легко моются (что очень важно!), и мне нравится, что они наклонены и легко читаются. Три размера означают, что у вас всегда будет идеальный вариант жесткого диска для всего, что вы делаете, большого или маленького. — Кристен Томлан, основатель DŌ, Cookie Dough Confections

Конни Чен

Конни Чен — бывший старший репортер в команде Insider Reviews, где она вела освещение домашнего текстиля, домашних развлечений, еды и напитков. Работая в Insider, она специализировалась на всех вещах, которые улучшают жизнь дома, от самых удобных простыней и пуховых подушек до крутых винных онлайн-клубов и одобренных барменами шейкеров для коктейлей. Она объединила строгие методы тестирования, беседы с профессионалами и активное знание домашнего и кухонного пространства, чтобы помочь читателям получить максимальную отдачу от своих денег. Когда она не меняет пододеяльники и не стирает полотенца два раза в день для вещей, она любит говорить о новейших закусках, напитках и кулинарных подарках и пробовать их. Вы можете увидеть больше ее процесса тестирования и других закулисных моментов работы журналистом по продуктам в ее Instagram @connayreviews. Конни присоединилась к Insider Reviews в качестве одного из первых участников в 2017 году, а также сообщала о продуктах и ​​услугах в области стиля, технологий, фитнеса, путешествий и электронного обучения, проявляя особый интерес и опыт в отношении новых стартапов. Она представляла команду на выставке CES и модерировала панели, посвященные медиабизнесу и будущему розничной торговли. Конни окончила Калифорнийский университет в Беркли со степенью в области медиа-исследований и делового администрирования, что помогает ей информировать ее о взглядах и освещении отраслевых тенденций, а также о конкурентной среде электронной коммерции в целом. Прочтите некоторые из ее работ: 4 лучших шейкера для коктейлей в 2021 году 7 лучших женских халатов 2021 года 5 лучших открывалок и штопоров, которые мы тестировали в 2021 году 5 лучших простыней, которые мы тестировали в 2021 году 5 лучших беспроводных пылесосов, которые мы тестировали в 2021 году 12 кухонных стартапов, ориентированных на потребителя, которые меняют подход к покупке посуды и ножей 8 стартапов, производящих посуду, которые меняют подход к покупке посуды Даже шеф-повара испытывают кулинарное выгорание — вот как они получают новое вдохновение на кухне Как компании создают успешный виртуальный опыт 50 кулинарных книг известных ресторанов США, которые помогут вам воссоздать их лучшие блюда дома Узнайте больше о том, как наша команда экспертов тестирует и анализирует продукты на Insider, здесь.