Что взять с собой на пикник: Что взять на пикник, чтобы отдых удался

Содержание

Что взять с собой на пикник?

Весна и лето – идеальное время для пикников, будь то встреча с друзьями, празднование дня рождения или детский праздник. Чтобы отдых принёс только радость, к нему необходимо подготовиться.

11 правил хорошего пикника

Подготовьте всю еду и напитки накануне. Вымойте и разложите по контейнерам продукты, которые возьмете на пикник.
Не берите продукты, которые можно легко раздавить или они могут помяться. Если вам на пикнике очень нужны, например, помидоры, уложите их аккуратно в контейнер или сделайте выбор в пользу томатов черри, которые удобно будет есть и не испачкаться.
Отдавайте предпочтение лёгкой, нежирной пище.

Используйте лёгкую многоразовую посуду для пикников и туризма или одноразовую картонную. Не забудьте про бумажные салфетки.
Для сервировки на тарелках используйте деревянные шпажки. Они позволят сохранить руки чистыми.

Если вам очень хочется угостить всех на пикнике салатом, разложите его в глубокие тарталетки – получится красиво и удобно, как в нашем рецепте Оливье с говяжьим языком.
Обязательно возьмите на пикник чистую питьевую воду. В жару она лучше утоляет жажду, чем соки и сладкие напитки. И вы всегда сможете что-то ополоснуть или помыть. Детям будет удобно пить из небольших бутылочек с крышкой или соки в индивидуальной упаковке.

Приготовьте вкусные сандвичи с сыром, отварным или запечённым мясом, ветчиной, ломтиками огурца и листьями свежего салата. Немного соуса, нанесенного на хлеб, придаст пикантности закуске. Оберните их пергаментной бумагой и перевяжите тонкой веревочкой. Такие сандвичи не потеряют форму, их удобно будет хранить до выезда и брать в руки.
Чтобы сохранить свежесть закусок и прохладу напитков, используйте термосумки с хладоэлементами, которые предварительно нужно заморозить в морозильной камере. Если у вас нет такой сумки – не беда, можно использовать бутылочки с замороженной водой. Подробнее об этом и других лайфхаках для пикника читайте тут.
Для организации места для пикника используйте плед с непромокаемым нижним слоем. Он защитит вас от влажной земли и травы и подарит комфорт.

Какие продукты брать на пикник

Сделайте выбор в пользу продуктов, которые удобно брать в руку и не держать на тарелке.

Самое главное в пикнике на природе – провести время с удовольствием в приятной компании. Пусть еда будет чудесным угощением для любимых, а её приготовление – приятными хлопотами

Мясо и сыр

Небольшие сэндвичи с ветчиной или запечённым мясом, сырные перчики Рамиро, твёрдый сыр, нарезанный кубиками, замаринованный заранее шашлык, роллы с овощами и креветками, отваренные яйца.

Фрукты и овощи

Яблочные дольки, сезонные ягоды, виноград, стебли сельдерея, огурцы свежие или малосольные, редис, болгарский перец, очищенный от семян и порезанный кольцами или ломтиками, морковь, нарезанная соломкой, авокадо, бананы, апельсины.

Десерты

Печенье, маршмеллоу для жарки на костре (если разведение костра разрешено в месте проведения пикника), рулет с тыквой и сухофруктами.

Посмотреть ближайшие магазины

Получайте информацию об акциях и скидках

Нажимая «Подписаться», вы соглашаетесь с условиями использования

Что взять на пикник | Simple Wine News

Если заниматься сырым мясом нет времени, можно взять с собой готовые мясные продукты или полуфабрикаты – сосиски, колбаски или буженину. Приготовить их на мангале не составляет труда. В этом случае колбаски могут быть свиными, бараньими, говяжьими или из смеси нескольких видов мяса.

На пикник в парке уместно взять с собой готовые мясные изделия – колбасы, паштеты, хамон или пармскую ветчину. Удобнее всего нарезать их дома и сложить в герметичный контейнер, а на природе лишь выложить на сервировочное блюдо. Любителям рыбы и морепродуктов по душе придется копченый лосось, рыбные консервы, например сардины, или вареные креветки. Не забывайте о правилах пищевой безопасности: в жаркую погоду готовые мясные и рыбные продукты лучше транспортировать в термосумке.

Фото: © Anto Meneghini/Unsplash

Овощи и зелень

Без овощей не обходится ни один пикник. Минимальный «зеленый» набор включает помидоры, огурцы, красный болгарский перец и редис. Лучше взять их с собой целыми и порезать уже на месте. Для закуски отлично подойдут помидоры черри.

Помидоры и перец можно есть свежими, а можно приготовить на мангале. Также для гриля отлично подходят кабачки, баклажаны, лук и грибы. Их лучше порезать и замариновать заранее. Для тех, кто не мыслит еды без картофеля, совет: сварить его дома, а на природе просто слегка обжарить на шампуре или решетке.

Не забудьте и классический набор зелени – укроп, петрушку и кинзу. Ими можно посыпать шашлык или просто выложить на тарелку на грузинский манер. Любителям здоровой еды рекомендуем взять с собой на пикник упаковку листового салата. Заправляем его на месте оливковым маслом или просто едим руками в качестве закуски.

Фото: © Daria Shevtsova/Pexels

Если к весне вы еще не съели все бабушкины заготовки, то их тоже можно взять с собой на пикник. Лучше переложить соленые огурцы, помидоры и другую снедь из стеклянных банок в герметичные пластиковые контейнеры, так будет легче и безопаснее.

Соусы

Кетчуп, майонез, горчица – классику никто не отменял. Уместными будут и грузинский ткемали, азербайджанский наршараб или азиатский свит чили.

Фрукты и ягоды

До десертов на пикнике обычно не доходит, а вот фрукты придутся к месту. Удобнее всего взять с собой те, что легко есть и не нужно резать: персики, абрикосы, черешню, клубнику или мандарины. Поставьте их на импровизированный стол сразу же, как приедете: они послужат отличным украшением и снеком для детей и тех, кто уже проголодался и не в силах ждать шашлык.

Фото: © Vlada Karpovich/Pexels

Хлеб и выпечка

Хлеб, как говорится, всему голова, и обойтись без него не пикнике не получится. Наибольшей популярностью пользуются мягкие, пышные пшеничные виды хлеба: французский багет, итальянская чиабатта или грузинский лаваш. На городской пикник можно взять с собой палочки-гриссини или брецели. Они легкие, не занимают много места и выглядят особенно фотогенично.

Сыры

Сыры – еще один беспроигрышный вариант. На большую компанию лучше всего взять несколько видов привычных твердых или копченых сыров (гауда, маасдам, эмменталь, чечил, сулугуни), избегая слишком резких, пахучих сыров вроде козьего или голубого. Сырную тарелку лучше приготовить дома, хорошенько упаковать под пленку и перевозить в термосумке. К сырам уместно подать сухофрукты, орехи, мед, конфитюр и свежий хлеб.

Фото: © Polina Kovaleva/Pexels

Сэндвичи

Если вы собираетесь на городской пикник, сэндвичи – оптимальный вариант. Приготовьте еду дома из своих любимых ингредиентов и наслаждайтесь ей на природе. Избегайте быстро портящихся и теряющих привлекательный вид продуктов. Удобно взять сэндвичи и в том случае, если вы отправляетесь на шашлыки с детьми. Перекус всегда придется кстати.

Какие напитки взять на пикник

Напишем это в самом начале, чтобы вы точно не забыли. Главный напиток на пикнике – это вода! Ее нужно брать с запасом не только для питья, но и для того, чтобы помыть овощи или, например, ополоснуть грязный нож.

Из алкогольных напитков лучше выбирать более легкие – пиво, сидр или вино. Если в компании есть любители крепкого алкоголя, не забудьте взять с собой соки или лимонады. Ничто так не испортит всем настроение, как друг, который переоценил свои силы.

Не стоит брать на пикник слишком дорогое вино. Вряд ли у вас с собой будут подобающие бокалы, да и температуру подачи не всегда удается сохранить правильной. Тем более обстановка на отдыхе способствует хорошему настроению и улучшает наше впечатление даже от бюджетных вин. Яркий и фруктовый совиньон блан из Новой Зеландии, шардоне из Чили или Австралии, аргентинский торронтес – идеальные белые для пикника. Из красных обратите внимание на австралийский шираз или аргентинский мальбек, которые отлично подойдут ко всем видам мяса на гриле.

Фото: © Antoni Shkraba/Pexels

Какие вещи взять на пикник

Чтобы пикник прошел идеально, нужно взять с собой немало вещей. Не факт, что все они пригодятся, но лучше быть готовым ко всему.

Плед или покрывало, в сухую погоду сгодится и обычный плед. Весной же, когда земля еще не прогрелась или влажная после дождя, лучше взять с собой специальный туристический коврик на непромокаемой основе
Мангал, уголь, спички и жидкость для розжига
Посуду и столовые приборы – если пользуетесь одноразовой посудой, выбирайте не пластиковую, а более экологичную, из биоразлагаемых материалов
Нож, и лучше складной
Штопор пригодится, чтобы открыть и вино, и пиво. Хотя на пикник удобнее всего взять бутылки с винтовой пробкой. Если что-то останется, их легко забрать с собой
Аптечка, хотя надеемся, вам она не понадобится. Подойдет и та, которой должен быть оборудован автомобиль
Влажные салфетки, бумажные полотенца и санитайзер – не забываем о гигиене!
Средство от насекомых – пикник должен оставить приятные воспоминания, а не зудящие укусы
Солнцезащитный крем и дождевик – от капризов погоды никто не застрахован
Пакеты для мусора – помните: площадка для пикника после вас должна остаться такой же, какой вы ее нашли, или даже чище!

Фото на обложке: © Elina Fairytale/Pexels.

Все, что вам понадобится для идеального пикника

От

Донна Пилато

Донна Пилато — эксперт по организации мероприятий, более 20 лет пишет статьи о планировании вечеринок и других мероприятий.

Узнайте больше о The Spruce’s Редакционный процесс

Обновлено 06.

10.19

Ель / Марго Кавин

Одна из причин, по которой пикники — это весело, заключается в том, что вы берете свою вечеринку в дорогу, вдали от дома, но это также усложняет задачу. Что вы не сможете ворваться в свой дом, чтобы получить штопор, который нужен, чтобы открыть бутылку вина, или нож для сыра, чтобы нарезать ломтик бри. Но если вы организованы и у вас есть контрольный список, ваш пикник станет восхитительной сменой декораций из вашей столовой, ресторана или вашего собственного заднего двора. Вот предложения для вещей, которые вы хотите упаковать для вашего следующего пикника.

Корзина для пикника, корзина, большая сумка, холодильник или рюкзак

Какой бы стиль вы ни выбрали и как бы вы его ни называли, вам нужно что-то для перевозки еды, напитков и сервировки. Если ваша еда для пикника не является скоропортящейся, и вы будете ехать на машине недалеко от места пикника, традиционная корзина для пикника будет очаровательна. Если вы планируете отправиться в поход вглубь леса, более подходящим вариантом может стать переноска для пикника в виде рюкзака.

И если вы берете с собой много еды и напитков, которые должны оставаться холодными до подачи, лучше всего подойдет кулер.

Одеяло для пикника

Если только вы не планируете пикник в месте, где есть столы для пикника, которые ждут, когда вы принесете одеяло для разложения предметов для пикника, а также место для сидения. Подойдет любое одеяло, а также старое одеяло, скатерть или даже плоская простыня в крайнем случае. Специальные одеяла для пикника имеют водонепроницаемую подкладку с одной стороны, которая пригодится, чтобы вы оставались сухими, когда трава или песок влажные.

Тарелки, стаканы, посуда и салфетки

Вы можете просто съесть бутерброд с арахисовым маслом и желе прямо из маленького пластикового пакета, в который вы его упаковали, и вытереть руки о шорты. Но если вы хотите сделать свой пикник более особенным, соберите подходящую сервировку стола. В зависимости от случая и места вашего пикника, ваша обстановка может быть как обычной, как одноразовые тарелки, чашки, посуда и бумажные салфетки, так и вы можете использовать свой лучший фарфор, хрусталь, серебро и столовое белье.

Аккуратно упакуйте вещи, чтобы не сломать.

Штопор или открывалка для бутылок

Вы проклянете тот день, когда забрали свой пикник с заднего двора, если забудете взять с собой эти предметы. Если ваш пикник включает в себя бутылку вина, импортную газированную воду или любой другой напиток, для открытия которого требуется больше, чем ваши голые руки, не забудьте упаковать соответствующий гаджет для их открытия.

Разделочная доска и нож

Возьмите с собой разделочную доску и нож для сыра, мясных закусок, фруктов, овощей или хлеба. Свежий подход к бутербродам — готовить их на месте. Таким образом, вы избежите размокания хлеба, и вам нужно будет охлаждать только скоропортящиеся ингредиенты, а не весь бутерброд.

Пакеты со льдом или термос

Обеспечьте безопасность своих блюд, упаковав ингредиенты с достаточным количеством льда, чтобы они оставались охлажденными до подачи. Точно так же, если вы приносите горячую еду на пикник, используйте термос, чтобы поддерживать ее безопасную температуру выше 140 градусов по Фаренгейту. Любая пища, хранящаяся при температуре от 40 до 140 градусов по Фаренгейту, находится в опасной зоне, где бактерии могут процветать и приводить к пищевому отравлению.

Мешки для мусора

На вашем месте для пикника может не быть мусорного ведра, поэтому возьмите с собой мусорные мешки для любых пищевых отходов или одноразовых предметов. Кроме того, возьмите с собой полиэтиленовый пакет для грязной посуды и стаканов, чтобы ваша прекрасная корзина для пикника не испачкалась.

Бумажные полотенца или салфетки

Упакуйте бумажные полотенца или салфетки, чтобы вытереть стол для пикника, если вы его используете, а также для рук до и после еды.

Атмосфера

На вашем месте для пикника может быть достаточно атмосферы, чтобы создать пикниковое настроение, но если вы хотите сделать его более романтичным, вы можете взять с собой цветы, свечи и зажигалку. Во-первых, проверьте наличие противопожарных ограничений в парке или природной зоне, чтобы обезопасить себя и окружающую среду. Даже такое маленькое открытое пламя, как свеча или сигарета, может привести к лесному или лесному пожару. Если вы зажигаете свечи, будьте очень осторожны, чтобы сдержать пламя и полностью погасите его, прежде чем собираться и идти домой.

Идеи еды для пикника и как упаковать вещи для пикника

Делиться заботой!

1 акции

Поделиться
Твит

Примечание: Эта страница содержит партнерские ссылки. Если вы покупаете продукт по этим ссылкам, ваша стоимость будет такой же, но Scramble получит небольшую комиссию. Я даю ссылки только на те продукты, которыми лично пользуюсь, которым доверяю и которые люблю. Если вы хотите узнать больше, пожалуйста, посетите мою страницу раскрытия информации. Спасибо за поддержку!

Это мое любимое время года — дни становятся длиннее, распускаются цветы, а желание наслаждаться временем на свежем воздухе становится сильнее с каждым днем. Один из моих любимых способов максимизировать время, проводимое моей семьей на свежем воздухе, — это упаковать вещи для пикника, чтобы взять их с собой в наши приключения на свежем воздухе. Итак, я решил поделиться некоторыми идеями о еде для пикника, а также некоторыми советами о том, как упаковать вещи для пикника (со специальным снаряжением или без него).

Моя семья любит хороший пикник. На самом деле, мы любим их так сильно, что, как известно, они есть не только у нас на заднем дворе, но даже в нашей гостиной! Сидя на земле (или на полу), передавая разные блюда туда-сюда, и меньше ожиданий от манеры поведения за столом — это вид непринужденной еды, которой может наслаждаться каждый.

Но можно ли без особых усилий приготовить пикник? Можно ли устроить хороший пикник без специальной корзины, пледа или посуды? Абсолютно! В конце концов, некоторые из моих лучших воспоминаний из моего детства связаны с пикниками, которые проходили на старых простынях с простыми бутербродами.

Как собраться на пикник

Есть несколько предметов первой необходимости, которые вам понадобятся для пикника, независимо от того, какие продукты вы возьмете с собой на экскурсию. К ним относятся:

Одеяло

У моей семьи есть одеяло для пикника, которое мы всегда держим в машине. Но специальное одеяло не нужно, можно использовать любую ткань большого размера. Некоторые хорошие варианты включают старую простыню или одеяло, пару полотенец (особенно если вы направляетесь на пляж) или специальное складное одеяло, подобное этому* или этому.

Салфетки

Неприятности случаются, и руки становятся липкими независимо от того, где мы едим, поэтому салфетки будут полезны. В то время как специальные тканевые салфетки для пикника могут показаться изысканными, бумажные салфетки или даже бумажные полотенца здесь тоже подойдут.

Способ выпить

Если есть что-то важное для пикника, о котором я, скорее всего, забуду, это напиток для всех (Дох!). Чтобы этого не случилось с вами, я здесь, чтобы напомнить вам, чтобы вы упаковали свои любимые герметичные бутылки с водой или большую бутылку вместе с несколькими чашками. Вы можете использовать классические пластиковые стаканчики или многоразовые, подобные этим.

Посуда

Я большой сторонник того, чтобы на пикнике ограничивались продуктами, которые можно есть руками (меньше за ними следить, меньше отходов), но я также люблю хороший салат из макарон, так что давайте поговорим о посуде. Мне нравится брать с собой часть нашей повседневной металлической посуды (меньше отходов), но вы также можете взять с собой одноразовые варианты. Если вам не нравится пластиковая посуда, подумайте о том, чтобы запастись компостируемой посудой.

Штопор

Однажды мы пошли на пикник с бутылкой вина, но забыли штопор (ух, ух). Не позволяйте тому же случиться с вами! Если вы упаковываете вино, не забудьте взять с собой штопор.

Сумка для переноски всего

Хотя красивая корзина для пикника выглядит красиво, я обнаружил, что ее довольно сложно таскать с собой (почему ремни/ручки всегда неудобны?!). Поэтому вместо красоты я предпочитаю практичность, когда думаю о том, в какую сумку упаковать наш пикник, и на самом деле я могу пойти одним из двух способов, в зависимости от стоимости пикника.

Если есть продукты, которые необходимо хранить в холоде

Если вы будете подавать продукты, которые необходимо хранить в прохладном месте, чтобы они не испортились, я настоятельно рекомендую использовать роликовый холодильник или термосумку (иногда я даже использую тот, который я купил в Trader Joe’s много лет назад). И не забудьте пакеты со льдом!

Охлаждение не требуется

Если, с другой стороны, ваша посуда для пикника не портится слишком быстро, то моя стандартная сумка для пикника — это рюкзак. Возможно, она не такая красивая, как корзина для пикника, но ее легко носить с собой, и она может вместить все или почти все сразу.

Принадлежности для уборки

Стремясь быть хорошим хранителем нашего окружения и окружающей среды, я всегда стараюсь убедиться, что мы упаковываем все, что упаковали. Это означает, что мы упаковываем весь наш мусор. Так что, если мы собираемся на большой пикник, я возьму какой-нибудь мешок для мусора (настоящий мешок для мусора или пластиковый пакет для покупок). Дополнительный совет : Если вы забыли сумку, вы также можете использовать любые пустые контейнеры, которые вы принесли, чтобы снова упаковать вещи.

Приемы упаковки продуктов

Нет ничего печальнее, чем, приехав на место для пикника, обнаружить, что продукты протекли или раздавились. Итак, чтобы помочь вам избежать этого болезненного момента, вот несколько приемов, которые я разработал за эти годы.

Предотвращение утечек

Убедитесь, что все жидкости упакованы в герметичный контейнер. Сюда входят такие продукты, как салаты с заправкой (или заправка для салата, если она есть на гарнир), холодные супы, фруктовый салат и арбуз (из опыта, арбуз нельзя забыть!).

Предотвращение измельчения продуктов

Мне нравится думать об упаковке моей корзины для пикника, как об упаковке продуктов: тяжелые и прочные вещи внизу, легкие и хрупкие наверху. Таким образом, продукты в герметичных контейнерах, скорее всего, будут внизу, тогда как фрукты я бы держал наверху, вместе с бутербродами (потому что кто хочет сплющенный бутерброд…) и любыми нежными десертами или выпечкой (да, у моей семьи есть известно, что они приносят выпечку на пикники).

Теперь давайте поговорим о косточковых фруктах и ягодах, поскольку они очень нежные и могут быть раздавлены. Что касается ягод, я люблю мыть их прямо перед упаковкой, а затем хранить в контейнере с бумажным полотенцем, чтобы впитать лишнюю воду и защитить их от ударов в контейнере. Точно так же, что касается косточковых фруктов, мне нравится заворачивать каждый фрукт в кусок бумажного полотенца, чтобы защитить его от синяков или чего похуже, а затем эти малыши кладутся прямо в верхнюю часть упакованного пакета.

Идеи продуктов для пикника

Теперь, когда мы поговорили о том, как упаковать и защитить еду для пикника, давайте поговорим о том, ЧТО упаковывать. В то время как любое любимое блюдо, которое не нужно подавать сразу же после того, как оно будет готово, является хорошей добычей на пикнике, есть некоторые блюда, которые особенно хорошо подходят для еды на свежем воздухе. Вот некоторые из наших фаворитов:

Яйца с фаршем с хумусом

Если ваша семья любит фаршированные яйца так же сильно, как и моя, то эта забавная версия классического варианта обязательно вам понравится. майонез!

Кубики арбуза, феты и мяты

Сочетание соленого, сладкого, сливочного и хрустящего вкуса делает эту закуску просто идеальной. Кроме того, они просты в приготовлении и очень забавны в еде!

Хрустящие вегетарианские рулетики

Роллы станут отличным угощением для пикника, потому что их очень легко есть. Эти праздничные обертки легко адаптировать к своим вкусам или содержимому холодильника. Попробуйте добавить нарезанную свеклу, нут или белую фасоль, салат ромэн или зелень, нарезанный красный лук, болгарский перец, ростки или что-то еще, что поражает ваше воображение.

Креветки с чесноком и лаймом, салат из черной фасоли и кукурузы

Салаты, которые становятся только лучше, чем дольше они маринуются, идеально подходят для пикников. Этот также выглядит достаточно причудливым для особого случая, но при этом достаточно простым для быстрой экскурсии в последнюю минуту!

Куриный салат с карри

Веселый вариант классического пикника. Вы можете подавать это из контейнера или в бутербродах или обертках.

Салат из кус-куса с нутом и абрикосовым уксусом

Зерновые салаты — прекрасное дополнение к любому пикнику, потому что они хороши при любой температуре и обычно выигрывают, как в этом случае, благодаря дополнительному времени, позволяющему ароматам смешиваться друг с другом.

Итальянский салат «Капрезе» с макаронами

Салаты с макаронами всегда пользуются успехом на пикнике, и этот салат действительно подчеркивает вкус лета во всех отношениях.

Хрустящий цыпленок с кукурузными хлопьями, обжаренный в духовке

Это восхитительно прямо из духовки, но на пикнике (без жира) просто пальчики оближешь!

Классический гаспачо с кубиками авокадо

Гаспачо — мой любимый летний суп.

Рубрики