Что посадить на участке первый год осенью: что посадить под зиму на огороде

что посадить под зиму на огороде

Когда урожай собран, запасы на зиму сделаны, кажется, что дачники могут спокойно вздохнуть. Но не тут-то было. Кто сказал, что сажать грядки можно только весной? Посадка осенью тоже имеет массу преимуществ.

Опытные фермеры знают, что под зиму на огороде можно посадить не только деревья и кустарники, но также цветы и овощные культуры. Но что, если вы только что решили купить дом или коттедж и заняться земледелием на участке? Тогда следует знать секреты посадки грядок осенью.

Преимущества и недостатки посадки осенью

Многие дачники сажают овощи именно осенней порой по ряду причин:

  • Ранний урожай. Посадив овощи под зиму, собрать урожай можно уже в середине или под конец весны. На столе практически круглый год будут свежие овощи.
  • Простой уход. Ухаживать за осенними посевами практически не нужно. Снег и дождь избавят вас от регулярного полива. А сорняки не побеспокоят даже ранней весной. Необходимо лишь периодически удобрять и укрывать растения от холодов.
  • Широкий выбор культур. Ассортимент подзимних сортов велик. Свежевскопанные саженцы отличаются не только высоким качеством, но и невысокой стоимостью.
  • Крепкие и выносливые плоды. В период холодов и сложных погодных условий садово-огородные культуры проходят не только естественный отбор, но и закалку. В итоге выживают только самые сильные и стойкие плоды.

К тому же, собрав ранний урожай весной можно заново засеять грядки.

С другой стороны, сажать под зиму рискованно:

  • Потеря всходов. Осенью грызуны становятся более активны и могут уничтожить озимые культуры. К тому же, слабые всходы легко погибают от низкой температуры, обильных дождей и сильного ветра.
  • Отбор. Необходимо тщательно отбирать сорта, так как не все смогут пережить заморозки и тяжёлые условия в зимний период.
  • Правильная посадка. Посадка осенью требует предварительной подготовки почвы, правильного удобрения и полива. А если не учесть погодные условия и климат региона, то можно забыть о плодоносном урожае.

Особенности посадки осенью

Чтобы правильно посадить осенние растения и собрать с грядок богатый урожай, необходимо учесть множество нюансов. Главный фактор – климат и погодные условия в день посадки. Определить оптимальный день для осеннего посева сложно. Самым идеальным временем считается переходный период между листопадом и наступлением первых заморозков.

Подготовка грядок тоже имеет важную роль. Чтобы успешно посадить озимые культуры, необходимо следовать некоторым правилам:

  1. Место для грядок выбирайте солнечное, на небольшой возвышенности.
  2. Гряды должны быть достаточно защищены от непогоды и грызунов. Если нет возможности сделать высокие грядки, то можно огородить их досками или шифером по периметру. Так посевы не вымоются в сезон дождей, удержат снег и необходимую влагу на почве.
  3. Так как часть саженцев пропадёт из-за неблагоприятных погодных условий, объёмы посева лучше увеличить на 20%.
  4. Почву необходимо подготовить заранее, прополоть и разрыхлить, а затем подкормить удобрением с низким содержанием азота.
  5. Высаживать семена следует при плюсовой температуре. Оптимальной считается +5, +7 градусов.
  6. После высадки землю необходимо замульчировать, а ранней весной накрыть натянутой на дуги плёнкой. Так урожай получит необходимое тепло и скорее даст первые плоды.

На огороде можно посадить как декоративные растения, так овощные культуры и плодовые деревья.

Цветы

Осень – прекрасное время для оформления красивой клумбы. Для этого выберите подходящее место, вскопайте и разрыхлите почву. После того, как земля будет выровнена, обозначьте разметку будущей клумбы. Грунт подготавливают в сухую погоду, а приступать к посадке рекомендуется в минусовую температуру. Семена густо высаживают в лунки, засыпанные субстратом. Подготовить субстрат также необходимо заранее. Для этого смешайте часть земли с 2 частями торфа и 1 частью песка.

Не все сорта подойдут для осенней посадки. Выбирайте морозо- и влагостойкие. Достаточно популярны среди садоводов такие цветы, как:

  • Астры
  • Нарциссы
  • Тюльпаны
  • Ландыши
  • Лилии 
  • Бархатцы

Кустарники

Если высадить плодовые кустарники перед зимой, то уже летом можно будет собирать урожай. Чаще всего выбирают красную и чёрную смородину, жимолость, крыжовник, барбарис.

Для декорирования территории земельного участка подойдут шиповник, сирень, черёмуха, жасмин и можжевельник. Их можно высадить в ряд, оформив в виде живой изгороди.

Место для кустарников выбирайте солнечное и недоступное для сильных сквозняков. Посадка, как правило, приходиться в период после опадения листьев, но до наступления морозов. Некоторые виды высаживают даже в сентябре.

Деревья

При посадке деревьев осенью вам помогут следующие советы:

  1. Не делайте слишком глубокие лунки для саженцев, иначе корни не получат достаточную порцию кислорода.
  2. Высаживайте деревья в период, когда температура держится на отметке +5, +8 градусов.
  3. Не используйте слишком много удобрений, так как они могут навредить молодым деревьям.

Практически все деревья сажают в осенний период. Для фруктового сада отлично подойдут:

  • Вишня
  • Груша
  • Рябина
  • Яблоня
  • Шелковица
  • Слива
  • Алыча

Хорошо приживаются также многие лиственные и хвойные декоративные деревья. Берёза и дуб – исключения из правила.

Овощи

Многие любители поработать в земле задаются вопросом, что посадить под зиму из овощей? Ведь подойти к подобной задаче следует со всей ответственностью. Каждая культура имеет свои особенности посадки и ухода. Однако следует помнить, что высеивать саженцы необходимо только в сухом виде.

Самыми стойкими к зимнему периоду считаются такие овощи, как:

  • Чеснок. Для посадки выбирайте зубчики крупного размера без повреждений. Высаживайте чеснок за полтора месяца до заморозков, разделив зубчики и удалив донце непосредственно перед посевом. Погрузите зубчики на 5 см в землю, а после посадки покройте торфом или компостом.
  • Укроп. Лучшие сорта укропа для посадки под зиму – «Геркулес», «Удалец», «Раннее чудо», «Витязь», «Грибовский». Семена укропа всходят при температуре +3 градуса, поэтому высаживайте его при продолжительном холоде, погружая семена на глубину в 2-3 см при расстоянии между рядами в 20 см.
  • Петрушка. Петрушка очень устойчива к холодам, выдерживает морозы до -7 градусов, так что посадить её можно даже ближе к зиме. Помещать семена необходимо на глубине в 1,5 см на расстоянии 30 см друг от друга.
  • Кинза. Поздняя осень и температура в -9 не страшны для всходов кинзы. Сеять нужно на глубине в 1-1,5 см. Самые лучшие озимые сорта кинзы – это «Шико», «Янтарь», «Дебют», «Алексеевский 247», «Тайга», «Стимул».
  • Салат. Как и прочая зелень, салат даёт очень хороший урожай по весне, так как стойко переносит зимний мороз, засуху или излишнюю влагу. Соблюдая расстояние между рядами в 40 см, поместите саженцы на 2 см в землю. Для посева выбирайте сорта «Крупно кочанный», «Соната», «Московский парниковый», «Витаминный», «Гурман», «Берлинский желтый», «Рапсодия», «Дубачок».
  • Лук. Если от урожая вам нужна только луковица, выбирайте севок 1 см в диаметре. В таком случае, он не будет пускать стрелки. Если же хотите также получить и густую зелень, то выбирайте крупные семена. За полмесяца до устойчивых холодов высадите севок на глубине 4 см и не поливайте. Грядки покройте перегноем, который следует убрать в начале весны.
  • Морковь. За полмесяца до заморозков удобрите почву и высадите семена моркови на глубине 2,5 см с интервалом в 2 см. Чтобы покрыть потери в зимний период, возьмите раза в 1,5 больше саженцев. Накройте грядку плёнкой и закрепите, чтобы она прочно держалась при сильном ветре.
  • Свекла. Ноябрь – оптимальный месяц для посадки свеклы. Разбейте ряды на расстоянии 2 см друг от друга и высадите семена на глубине 2 см. После посадки покройте ряды тонким слоем соломы или лапника.
  • Редис. В начале ноября можно приступать к высадке редиса. Его семена хорошо прорастают при низких температурах. На расстоянии 5 см между рядами высейте саженцы, погружая их на 2-3 см в почву. Хорошо себя зарекомендовали в зимний период сорта редиса «Маяк», «Стойкий», «Кармен», «Спартак», «Юбилейный», «Розово-красный с белым кончиком», «Жара», «Заря».
  • Репа. За две недели до стойких морозов высадите по три семечки овоща на расстоянии 1,5 см между лунками. Глубина посева – 3 см. Сорта «Гейша», «Петровская 1», «Белая ночь» дадут урожай уже в начале июня или даже конце мая.
  • Хрен. Семенами хрен выращивают редко, но именно такой способ идеально подходит для посева под зиму. Выберите один из следующих видов — «Валковский», «Ростовский», «Атлант», «Суздольский», «Латвийский» и начинайте посадку. Расстояние между растениями должно составлять 30 см, а между рядами 60 см. Семена погрузите на 2-3 см в грунт.
  • Пастернак. Семена пастернака имеют маленький срок годности и плохую всхожесть. Однако дачники нашли выход – сажать пастернак перед зимним периодом. Именно этот способ позволяет повысить всхожесть и обогатить урожай. Сорта «Круглый ранний», «Лучший из всех», «Студент» высаживайте на расстоянии 5 см между семенами и на глубину 2 см.
  • Щавель. Считается, что щавель – одна из самых лучших огородных культур для посадки осенью. Практически все сорта растения рано всходят и приносят урожай. Соблюдайте расстояние между семенами в 2 см и глубину заделки в 1,5 см.

Растения, высаженные осенью, подвержены суровым погодным условиям и нуждаются в дополнительной заботе и уходе. Как только сойдёт снег, установите на рядах дуги и закрепите плёнку. Таким образом ростки получат дополнительное тепло и дадут урожай на несколько недель раньше. Чтобы на земле не образовывалась корка, которая будет мешать росткам взойти, периодически рыхлите почву. Вначале весны сорняки не будут сильно докучать, но периодически грядки нужно пропалывать, поливать и удобрять.

Если вы опасаетесь за свой урожай в открытом грунте, то оборудуйте на даче теплицу. Что же посадить осенью в теплице? Помимо уже перечисленных овощей, хорошо приживается также капуста, огурцы, помидоры, клубника и прочие сидераты.

Хотите, чтобы уже в конце весны на вашем столе были свежие витамины? Тогда смело приступайте к посадке осенью. Пока соседи будут переплачивать за привезённые овощи на рынках, вы сможете наслаждаться полезным и натуральным урожаем, который вырастили собственными руками.

Огород первый год: освоение целины

В этом году мы первый раз сажали огород на участке. Земля была целинной лет тридцать, заросла луговым разнотравьем, которое косили на сено соседи.
 
Прошлой осенью мы вспахали целину трактором, по весне пахоту пробороновали, и я выбрала корни сорняков, какие смогла. Перед посевом/посадкой растений ещё раз прошли мотокультиватором, выбрали корни, внесли удобрения (суперфосфат и селитру).
 
Земли у нас много, вспахали примерно двадцать соток. Из них пять соток я заняла тыквой, три – картофелем, две – кукурузой. Остальное было под овощами. Урожай был хороший, я не понимала тогда, чего и сколько нам нужно, в итоге раздавали всей родне и друзьям, немного продали.


Наш огород

Землю на анализ не отдавали, но живём мы в таком регионе, где земли плодородные. Местные старики рассказывают, что у нас в Гиагинском районе в Отечественную войну немцы вывозили эшелонами верхний плодородный слой почвы в Германию. Говорили, что наши земли дороже золота.

Климат у нас жаркий и солнечный. Тени на огороде нет совсем. На следующий год собираюсь чередовать несколько рядов овощей с кукурузой – для притенения.
 
С одной стороны по всей длине участка начали закладку сада. Будет и тень, и защита от ветра. Сад планируем в два ряда по схеме четыре на пять метров между деревьями, так как саженцы берём высокорослых сортов.
 
Грядки у нас расположены с востока на запад. Высокие грядки делать у нас не стоит, так как земля в них будет сильно пересыхать. В этом году рассаду сажали в бороздки, так удобнее поливать, влага дольше сохраняется, проще рыхлить. На следующий год посадки овощей буду мульчировать.


Барыня-капуста
 
В этом году площадь после ранней картошки засеяла сидератом – горчицей, потом прокультивировали мотоблоком и посадили там чеснок под зиму. Чеснок посадила в гребни, место позволяет не экономить каждый сантиметр, растениям хватает света и питания, земля в гребнях быстро прогревается, а с другой стороны гребня можно весной посеять редис и салаты. Так я уже делала в прошлом году на небольшом участке во дворе, урожай чеснока был хороший, и редис на гребнях поспел раньше, чем в грядке.

Во дворе у нас стоит плёночная теплица (четыре на шесть метров), муж делал сам, пользуемся уже два года. Поскольку теплица одна, а вырастить в ней хочется многое, сажаю туда и огурцы, и помидоры, в этом году посадила туда и по несколько кустов перца и баклажанов. На следующий год уговариваю мужа поставить вторую теплицу – для огурцов. Их сажаю только в теплице, на улице горят, пробовала в этом году.


Огурцы Герман F1
 
В этом году ураган весной порвал плёнку на торцах теплицы, ремонтировать не стали, оставили для вентиляции, а летом и с двух других сторон подняли плёнку от земли наполовину. Оставили только крышу и верхнюю половину стен. Все растения росли хорошо и долго радовали урожаем.
 
Землю в теплице мульчировала в этом году, понравилось. Почва не такая сухая и горячая, не надо полоть, рыхлить, меньше нужно поливать. После уборки последнего урожая теплицу засеяла горчицей, потом порыхлила землю вместе с сидератом.
 
Поливаем теплицу только тёплой водой, для этого имеется ёмкость на два куба и несколько двухсотлитровых бочек, летом вода в них нагревается за несколько часов. В мечтах – сделать капельный полив, но руки пока не дошли. Огород поливаем водой из скважины, это, конечно, нехорошо, так как вода холодная, но на такой большой огород бочек не напасёшься.

Поливаем вечером и не под корень, а по канавкам между рядами растений, пока вода дойдёт до корней, она уже немного нагреется от горячей почвы.

В этом году землю под огород снова будем пахать, хоть и не хотелось бы, но другого выхода пока нет. Весной засею сидератами, по мере надобности будем проходить мотоблоком и сажать овощи.
 
Рассаду помидор, перцев и баклажан буду сажать в лунки прямо в растущие сидераты, которые потом послужат и мульчей, и удобрением, и прикроют рассаду от заморозка и ветра. Очень хочу с помощью мульчирования и сидератов улучшить почву и перестать пахать огород трактором, может, только мотоблоком.
 
Сейчас у нас есть небольшое подсобное хозяйство — куры, утки и кролики. Подстилку от них раскидываю по огороду для удобрения. Завозить навоз от КРС не хочу, боюсь завезти медведку, пока у нас это «счастье» не водится, а у родственников, удобряющих огород навозом, медведки полно.


Наши малыши

Здесь, на сайте, прочитала много статей про природное земледелие и понимаю: это прямо для меня! И для земли хорошо, и провести всю оставшуюся жизнь в обнимку с тяпкой и лопатой в мои планы не входит. Начну с мульчи и сидератов, по осени посмотрю, нужно ли будет пахать или обойдёмся мотоблоком по весне.
 
На следующий год сделаю несколько стационарных грядок, не в том смысле, что поставлю короба и подниму грядки, а наоборот, укреплю границы дорожек и засыплю дорожки гравием, а сами грядки будут ниже уровня дорожек. И вот их попробую не копать, а только рыхлить.
 
Ещё в этом году осенью собрала все остатки ботвы с огорода и сложила возле забора из сетки-рабицы в длинную грядку, пересыпая землёй и проливая препаратом «Байкал-М1». Весной посмотрю, что получилось. Планирую посадить там кабачки, сделав в этой грядке лунки и добавив туда плодородной земли.

 
Землю, что была в этом году под тыквой, засеем весной люцерной (для сена), так много земли под огород нам не нужно, а сено пригодится для хозяйства. Картошки посадим одну сотку, а кукурузы — сотки три. Паслёновые посажу на том месте, где росли фасоль и капуста. Часть площади из-под картошки занял у меня чеснок, на оставшейся части будет посажена капуста. На месте паслёновых будут корнеплоды и тыквы с дынями.
 
Площадь позволяет менять культуры местами. Во дворе, где в этом году рос чеснок, после уборки сеяла горчицу, а осенью посадила клубнику. На следующий год усы клубники буду переносить в огород, а там каждые три года переносить усами на новое место.

В заключение хочу сказать, что в этом году огород мой меня порадовал, заниматься выращиванием овощей понравилось, планы на следующий год большие. Благодаря сайту «Семь дач» есть возможность поучиться и почитать про опыт других людей, получить ответ на любой вопрос. Очень надеюсь, что, благодаря учёбе в «Академии огородника», работы в огороде будет меньше, а результат – выше.

Что сажать осенью: 16 лучших растений

Автор Arricca Elin SanSone

Опубликовано 18 июля 2022 г. история. Подробнее об этом процессе можно узнать здесь.

Возможно, ваш летний сад сейчас в самом разгаре своей красоты, но у вас еще есть достаточно времени, чтобы добавить растения, которые продлят сезон садоводства до осени. На самом деле, многие цветы и съестные припасы не начинают сиять, пока не наступят осенние солнечные дни и прохладные ночи. Итак, что можно посадить осенью? Однолетние и многолетние цветы и многие овощи будут плодоносить вплоть до сильных морозов.

Просто убедитесь, что при посадке многолетников, которые возвращаются в течение многих лет, они могут пережить зиму в вашей зоне устойчивости USDA (найдите свою зону здесь). Кроме того, большинство многолетников нужно сажать как минимум за месяц до промерзания земли на вашем участке; если вы не уверены, когда это произойдет, местная служба поддержки кооперативов университета может дать некоторые рекомендации. Наконец, держите их политы во время засушливых периодов.

Любопытно, что посадить осенью? Вот наши любимые растения:

юаньюань ян/Getty Images

  • За что мы его любим: бывает любого цвета, многолетник при ранней посадке
  • Что ему нужно: полное солнце (6 или более часов прямого солнечного света в день)

Этот культовый осенний цветок имеет все оттенки радуги и служит прекрасным фоном для осенних тыкв и кабачков на витринах на крыльце или балконе. Технически, мамы — это многолетники, если вы сажаете их весной, когда их корни успевают укорениться до зимы. Однако, если вы сажаете мамы осенью, когда вы найдете их в садовых центрах и питомниках, они могут не пережить зиму. Не волнуйтесь! Они достаточно недороги, чтобы относиться к ним как к однолетникам, и вы можете посадить новые в следующем году.

Купить (15 долларов)

Jacky Parker Photography/Getty Images

  • Почему мы любим это: выносливое многолетнее растение, любимое опылителями в конце сезона
  • Что нужно: полное солнце

Астры – еще одно многолетнее растение, которое должно быть в каждом осеннем саду. Посадите их в любое время осенью примерно за шесть-восемь недель до того, как земля в вашем районе замерзнет, ​​и в следующем году они снова обеспечат надежный цвет. Опылителям нравятся эти розовые, фиолетовые, бледно-лиловые и белые цветы, которые цветут примерно в то же время, что и мамы. Следующей весной не торопитесь выкапывать «мертвые» растения; астры часто не появляются из-под земли до середины мая во многих климатических условиях.

КУПИТЬ (15 долларов США)

Миссис Клуни/Getty Images

  • Почему мы это любим: легко выращивается из семян, любит более прохладную погоду
  • Что нужно: полное солнце

Вам не нужно прощаться с огородом осенью; многие овощи, такие как капуста, на самом деле предпочитают более прохладную погоду. Посадите семена капусты в середине или конце лета, чтобы получить осенний урожай. Некоторые виды, такие как красная русская капуста, на самом деле перезимуют в холодном климате и снова позеленеют весной для раннего урожая.

5 долларов США НА AMAZON

Akchamczuk/Getty Images

  • Почему мы это любим: свежая зелень в месяц
  • Что нужно: полное солнце

Зачем платить цены в продуктовом магазине за зелень, если вы можете вырастить ее сами? Посадите семена смешанной зелени, также известной как месклун, в конце лета, чтобы собрать урожай всего за 30 дней.

Обрежьте листья, когда они станут всего несколько дюймов в длину, и растения будут продолжать плодоносить, чтобы продлить ваш урожай.

7 долларов США НА AMAZON

BarbraFord/Getty Images

  • Почему мы это любим: год за годом возвращается, декоративный и съедобный
  • Что нужно: полное солнце

Осень — прекрасное время для посадки многолетних трав, которые год за годом возвращаются в цветение и растут как в горшках, так и на грядках. Сажайте такие травы, как тимьян, орегано, мята и шалфей, в любое время с лета до середины осени, и вы сможете собирать урожай сейчас и вплоть до сильных морозов. В мягком климате вы можете собирать свежие травы большую часть зимы.

23 доллара США НА AMAZON

Nikki O’Keefe Images/Getty Images

  • Почему мы это любим: веселый ярко-желтый лепесток; длительное время цветения
  • Что нужно: полное солнце

Эти солнечные многолетники начинают цвести в середине лета и продолжают цвести в начале осени. Сажайте их в любое время примерно за шесть недель до первых заморозков в вашем регионе. Существуют как однолетние, так и многолетние виды, поэтому прочитайте этикетку или описание растения, чтобы быть уверенным в том, что вы покупаете.

Купить (17 долларов США)

Trine Loklindt/EyeEm/Getty Images

  • Почему мы любим его: очень легко выращивать; свежий чеснок следующим летом
  • Что нужно: полное солнце

Высаживайте чеснок с середины до поздней осени для сбора урожая в следующем году в начале-середине лета. Существуют сорта с твердой и мягкой шеей. Типы с твердой шейкой, с которых вы также можете собирать вьющиеся съедобные стебли или черешки в июне, как правило, более выносливы в северном климате. Сорта с мягким горлышком хранятся дольше. Но вы можете посадить оба типа этого простого в выращивании съедобного растения, чтобы получить много чеснока, которого хватит на несколько месяцев.

Купить (10 долларов США)

nojustice/Getty Images

  • Почему мы это любим: великолепные листья с красочными ребрами, которые легко вырастить из семян
  • Что нужно: полное солнце

Это менее известная зелень, но швейцарский мангольд — красочное съедобное растение, которое почти удваивается как декоративное растение благодаря своим ярким стеблям и красивым листьям. Посадите мангольд в середине лета, чтобы получить урожай поздней осенью.

Купить (4 доллара)

Роджер Шерман/Getty Images

  • Почему мы это любим: быстрорастущий, веселый для детей
  • Что нужно: полное солнце

Редис — одна из самых простых и быстрых культур, которые вы можете вырастить. Посадите крошечные семена с конца лета до начала осени, чтобы получить осенний урожай. Некоторые виды готовы всего за 21 день.

Купить (4 доллара)

jph9362/Getty Images

  • За что мы его любим: цветет очень поздно в вегетационный период
  • Что нужно: полное солнце

Эти красивые многолетники цветут с конца лета до середины осени, в зависимости от сорта. Они возвращаются из года в год с очень долгим периодом цветения. Сажайте не позднее, чем за шесть недель до того, как земля в вашем районе замерзнет.

КУПИТЬ (18 долларов)

Светлана Попова/Getty Images

  • Почему мы любим это: оборчатые листья и яркие цвета, хорошо сохраняются в холодную погоду
  • Что нужно: полное солнце

Как и их съедобные родственники, декоративная капуста и капуста кале — прекрасные морозостойкие однолетники, которые украшают оконные ящики, контейнеры и грядки после первых заморозков. Выращивайте их из семян, начиная с середины лета, или приобретайте рассаду в сентябре или октябре для осенней посадки.

Купить (5 долларов США)

Westend61/Getty Images

  • Почему мы это любим: довольно поздний цвет, выдерживает легкий мороз
  • Что ему нужно: полное солнце

Анютины глазки и виолы не боятся холода и переживут легкий мороз. Эти милые однолетники продержатся большую часть зимы в более теплом климате. Их можно высаживать в любое время в течение осени, чтобы придать цвет оконным ящикам, контейнерам и грядкам.

КУПИТЬ (14 долларов США)

Andrew Waugh/Getty Images

  • Почему мы это любим: поздний сезонный корм для опылителей, длительное цветение
  • Что нужно: полное солнце

Существует множество различных видов очитка, но вертикальные формы особенно красивы осенью. Из них также получаются отличные долговечные цветы для срезки. Сажайте этот многолетник не позднее, чем за четыре недели до промерзания земли.

КУПИТЬ (16 долларов США)

Getty Images

  • Почему нам это нравится: крепкие, долговечные цветы, устойчивые к легким морозам
  • Что ему нужно: полное солнце

Бархатцы — одно из тех однолетних растений, которым не уделяют должного внимания, но они должны быть в вашем саду в любое время года. Он чрезвычайно вынослив, бывает ярко-желтого и оранжевого цветов, которые прекрасны в осенних садах, и выдерживает легкие заморозки.

КУПИТЬ (40 долларов США)

Getty Images

  • Почему мы любим это: фиолетовые, розовые, белые или оранжевые цветы хорошо контрастируют с другими осенними цветами
  • Что нужно: полное солнце

Немезия может похвастаться крошечными цветками, напоминающими львиный зев. Он также предпочитает более прохладную погоду, поэтому этот однолетник идеально подходит для осенних посадок, чтобы освежить горшки, контейнеры и грядки.

КУПИТЬ (37 долларов)

Getty Images

  • Почему мы это любим: ароматные крошечные белые цветки, которые любят опылители
  • Что нужно: полное солнце

Алиссум душистый — одно из тех однолетних растений, которые сохраняются до первых умеренных осенних заморозков. Добавьте его в оконные ящики или контейнеры, чтобы освежить увядшие цветы. Его сладкий аромат неотразим для опылителей.

6,50 долларов США НА AMAZON

Что посадить в августе (для осеннего сада)

Некоторые из приведенных ниже ссылок являются партнерскими ссылками, что означает, что я буду получать комиссию без каких-либо дополнительных затрат для вас, если вы перейдете по ссылке и совершите покупку . Несмотря на это, я ссылаюсь только на продукты, которые мы используем в нашей усадьбе или в которые верим.

Хотите знать, что сейчас сажать под осенние и зимние огородные культуры? Вам будет приятно узнать, что вам не обязательно жить в южных зонах (например, в Калифорнии, Техасе или Флориде).

Знание того, что сажать в августе, поможет вам собирать урожай осенью и, возможно, даже зимой, в зависимости от вашего климата. Собирать урожай из своего сада как можно ближе к круглогодичному — это довольно удивительно и выполнимо!

Слушайте полный подкаст, Эпизод №191, «Что сажать в августе для осеннего урожая» и эпизод № 265, «Планирование осеннего сада и когда сажать для осеннего урожая» подкаста Pioneering Today .

Почему вы должны сажать в августе

Когда я рос, и когда я впервые начал заниматься садоводством во взрослом возрасте, мы только что посадили летний огород. Все культуры этого года были посажены в одно и то же время.

Когда наступили первые заморозки, мы закончили, а это означало, что вы должны были сохранить и поставить на стол все, что не ели, пока оно было свежим.

По мере того, как я все глубже погружался в эту кроличью нору, пытаясь обеспечить себя и стать более самостоятельным, я заметил, что несколько садовников сажают растения очень рано, а еще больше сажают осенью. Я узнал, что есть разница в типах и времени посадки культур.

Если вы новичок в садоводстве, вы можете этого не знать. Короче говоря, культуры в теплую погоду не вырастут и не выживут при любых морозах.

Многие теплолюбивые культуры, такие как бобы или помидоры, впадают в спячку, когда температура ночью опускается ниже 55°F. Холодная погода напрягает их, поэтому они ничего не производят. Их убивает любой мороз.

Это делает конец лета идеальным временем для посадки культур, которые хорошо растут в прохладную погоду. В качестве бонуса вкус этих культур улучшается с холодом.

Что такое садовые зоны?

Ваша садоводческая зона может помочь вам узнать, какие вкусные овощи вы можете выращивать, чтобы добавлять в осенние супы и заготавливать на зиму.

Карта зон выносливости растений показывает стандарт, по которому садовники могут определить, какие растения с наибольшей вероятностью приживутся в этом месте. Карта основана на средних минимальных зимних температурах в зоне и средних днях вегетационного периода.

Всего в США и Канаде 13 зон. Каждая зона на 10 градусов теплее, чем предыдущая, при этом самой холодной является зона 1, а самой жаркой – зона 13. растения, хорошо растущие в вашей зоне. Карта зоны устойчивости растений 2012 года Министерства сельского хозяйства США позволяет вам ввести свой почтовый индекс и получить свою зону.

Работа в саду может отнять много времени, поэтому очень важно знать свою зону выращивания. Тратить свое время на растение, которое не подходит для вашей зоны, может быть очень неприятно, когда вы ничего не получаете за свою тяжелую работу.

Моя зона устойчивости растений

Советы, которыми я поделюсь с вами, относятся к зонам озеленения с 5 по 8.

Технически, если вы посмотрите на карту, там указано, что моя зона озеленения составляет здесь, у подножия горы, мы ближе к зоне садоводства 6 по средним температурам и когда у нас бывают первые и последние заморозки.

Обычно я начинаю сажать большинство культур для теплой погоды в середине мая, а первые сильные заморозки наступят в середине сентября. Если нам повезет и у нас будет хорошая длинная осень, может быть, октябрь, прежде чем мы получим убийственные заморозки.

Я сажаю осенние посевы в конце июля и начале августа, поэтому у меня достаточно времени, чтобы вырастить осенние посевы.

Как сажать в августе

Важно сесть и составить план осеннего сада. Если вы пропустите критические даты с вашими морозостойкими сортами, ваши растения могут быть не готовы к сбору урожая до первых заморозков. Если у вас есть моя книга План семейного огорода , то у вас есть все таблицы, в которых указано, сколько сажать на человека, которого вы кормите.

  1. Получение календаря . Найдите первую среднюю дату заморозков и посчитайте, на сколько недель назад от этой даты. Это даст вам знать, когда вам нужно начать сажать эти культуры. Дата будет определяться типом культуры, которую вы сажаете. Pro-Tip : Брокколи, цветная капуста, брюссельская капуста и белокочанная капуста лучше всего подходят для посева в помещении для осеннего огорода. Если почва слишком горячая, они также не прорастут. Полное руководство по началу работы с семенами — планирование, запуск и ошибки, которых следует избегать , поможет вам узнать, какие растения и когда сажать.
  2. Set Up Shade — Если погода слишком жаркая, урожай в прохладную погоду не прорастет. Установите что-нибудь, чтобы затенять область, где вы будете их сажать, как под другим растением. Например, начать выращивать салат под бобовым вигвамом — это прекрасно!
  3. Внимательно изучите сроки выращивания . Самая большая ошибка, которую совершают люди, — это упустить возможность посадить семена в землю. Внимательно оцените, сколько времени требуется каждому растению, и вовремя посейте их. Овощи прямого посева и осенняя посадка будут сильно различаться, поэтому проверьте требования каждого растения.
  4. Компостирование – найдите время, чтобы обработать почву свежим компостом для новых растений. Вы можете узнать , как сделать свой собственный компост в домашних условиях .
  5. Получение растений/семян в землю – Следите за погодой и закапывайте семена и семена в землю в более прохладный и пасмурный день. Это убережет ваши растения от ожогов.
  6. Вода – следите за периодами засухи и держите новые растения и семена во влажном состоянии. Влажная почва остается более прохладной, чем сухая, и эти прохладные погодные растения предпочитают более прохладную почву. Вы должны убедиться, что у них достаточно воды, особенно для прямого посева семян. Это особенно важно для моркови, потому что, если она высохнет на этапе прорастания, она не даст всходов.

Что сажать в августе

В это время года вы можете выращивать два вида растений, чтобы собрать урожай осенью и зимой.

Brassicas

В это время года вы захотите сажать овощи семейства Brassica с самого начала. В этом году будет слишком поздно, чтобы вырастить их из семян. Посадите их из семян в своем доме или теплице, потому что им нужно время, чтобы вырасти из летней жары. Растения семейства крестоцветных морозоустойчивы, поэтому легкий мороз их не убьет.

  • Цветная капуста . Вы можете посадить цветную капусту в помещении за 10-12 недель до первых заморозков и переместить растения на открытый воздух в конце июля или начале августа. Укоренившаяся цветная капуста морозоустойчива, когда она укоренится, но вы захотите защитить ее, как только наступят заморозки.
  • Капуста – Капусте требуется от 6 до 8 недель до первых заморозков, чтобы созреть. Капуста становится слаще при выращивании в прохладную погоду, что делает ее идеальной осенней культурой.
  • Брокколи – Брокколи, созревающие в более прохладные осенние месяцы, дают кочаны, которые на вкус слаще, чем кочаны, собранные в летние месяцы. Брокколи лучше всего растет при температуре почвы от 65°F до 75°F, поэтому осенние месяцы идеальны для этой культуры. Брокколи следует сеять прямым посевом за 10-12 недель до даты первых заморозков или начинать выращивать в закрытом грунте за 15-17 недель.
  • Брюссельская капуста – Начните выращивать брюссельскую капусту за 10 недель до даты первых заморозков. Вы хотите, чтобы ваша брюссельская капуста прошла через сильный мороз, чтобы получить от нее самый лучший вкус. Прочтите здесь пошаговое руководство по посадке и выращиванию брюссельской капусты .
  • Кале – Капусте требуется 6-8 недель до первых заморозков, и ее следует сеять прямым посевом. Капуста также вкуснее после мороза. В один год я собирал капусту до февраля, даже когда выпало три фута снега! Когда наступают короткие дни и длинные ночи, капуста замедляет производство новых листьев, но вы можете продолжать собирать укоренившиеся листья.
  • Репа . Многие виды репы вырастают всего за восемь недель, что делает ее идеальной осенней культурой.
  • Кольраби – Кольраби следует высевать в помещении за 12–14 недель до наступления первых заморозков, а пересаживать в открытый грунт за 6–8 недель. Кольраби может выдержать ранние осенние заморозки и, как и многие виды капусты, имеет улучшенный вкус.

Все, что выращено из семян

Второй тип осенних культур — это все, что можно вырастить из семян. Как правило, это то, что вы уже сделали летом, и у вас еще есть время сделать еще один раунд осенью. К ним относятся горох и фасоль, корнеплоды и листовая зелень.

При прямом посеве некоторых из этих растений, если у вас очень высокая температура почвы, у вас могут возникнуть проблемы с их прорастанием. Зная это, я всегда сажаю лишние семена и при необходимости прореживаю их позже.

Вы можете поискать в саду участки с естественной тенью. Вы также можете использовать затеняющую ткань, чтобы снизить температуру почвы.

  • Горох снежный или сахарный горох – Их следует сеять прямым посе- вом, поскольку они, как и бобы, не любят, когда их корни портят. Снежный горох отлично подходит для выращивания в местах с теплым климатом осенью и зимой, потому что он будет плодоносить лучше, чем при очень жарких температурах. Если становится очень жарко и у вас продолжительный период жары (максимум выше 90°F в течение дня) цветы гороха не завязывают плоды. Вы получите цветы, но на самом деле вы не получите много урожая.
  • Свекла – Они выдержат некоторые морозы, и если они хорошо прижились и у вас более мягкие зимы, вы можете сильно мульчировать и оставить свеклу в земле и собирать ее до осени, пока земля не промерзнет. Свеклу также следует сеять прямым способом за 8-10 недель до наступления первых заморозков. Они немного более терпимы к более теплым температурам почвы, прорастая в почве с температурой до 85 градусов по Фаренгейту. Если у вас не бывает сильных морозов, вы можете мульчировать и собирать урожай свеклы на зиму. Читать здесь на пошаговое руководство по посадке и выращиванию свеклы . Pro-Tip : Для лучшего прорастания в летние месяцы замочите семена в воде на несколько часов перед посевом.
  • Шпинат – Мне нравится выращивать китайский шпинат из семейства амарантовых. Китайский шпинат — это то, что вы можете посадить, и он будет продолжать расти. Обычный шпинат также является еще одной отличной культурой, которая лучше подходит для вас в прохладные месяцы, чем в летнюю жару. Он не так быстро плодоносит, поэтому ранней весной и осенью шпинат растет намного лучше, чем летом.
  • Морковь – Конец июля и первая половина августа – отличное время для непосредственного посева очередного урожая моркови. Если вы отложите посев моркови слишком поздно, она вырастет, но корни будут слишком маленькими, и как только наступят сильные морозы, она впадет в спячку и перестанет расти. В идеале, сейте их прямым посевом за 8-12 недель до первых заморозков.
  • Швейцарский мангольд – Швейцарский мангольд относится к семейству свеклы, поэтому он хорошо себя чувствует при более низких температурах. Мангольду понадобится 10-12 недель до первых заморозков. Зелень великолепна и бывает всех цветов радуги. Некоторые замечательные сорта для выращивания — это радужный швейцарский мангольд, который имеет красные, желтые и пурпурные стебли. Обычный мангольд имеет характерную для свеклы окраску красного стебля с ярко-зелеными листьями. Он очень холодостойкий! Читать здесь на Полное руководство по выращиванию мангольда в осеннем саду .
  • Салат – Еще одним осенним вариантом является салат, который быстро растет и любит более прохладную погоду. Выпускается в нескольких холодостойких сортах. Вы можете посадить их сейчас, и они будут расти в сентябре и, скорее всего, в октябре, потому что обычно они переносят легкие заморозки. Даже если вас ожидают сильные морозы, вы можете укрыть их на ночь, и они будут хорошо расти для вас. С легкой защитой от заморозков они могут расти даже в ноябре, в зависимости от ваших средних низких температур. Салат не должен находиться под прямыми солнечными лучами, поэтому одна вещь, которую я делаю, — это пользуюсь тенью, которую дают мои бобы, и сажаю салат в свой бобовый типи. Читайте здесь для получения дополнительной информации о Использование грядок в саду зимой .
  • Руккола — Руккола — популярная салатная зелень, но на самом деле это вовсе не салат. Это часть семейства капустных овощей. Рукколу следует сеять прямым посевом за 4-6 недель до первых заморозков.
  • Брюква – Брюкву нельзя сажать в июле или августе, поскольку для ее созревания требуется от 80 до 100 дней. Эту культуру лучше сажать весной, а собирать осенью. Причина, по которой я включаю его, заключается в том, что их лучше всего собирать после созревания в прохладную погоду. Оставьте их в земле до осени, чтобы усилить сладость их вкуса.
  • Редис – Редис легко выращивать, его можно собирать уже через 3–4 недели, поэтому он является идеальным осенним урожаем. Как и многие другие осенние овощи, редис приобретает более сладкий вкус после легкого мороза.
  • Пастернак – Посейте пастернак в конце июля или начале августа и дождитесь сбора урожая до первых заморозков. Мороз значительно улучшит их вкус. Вы действительно можете оставить пастернак в своем саду на зиму и собрать его весной
  • Кинза – Кинзу следует сеять прямым посевом за 6-8 недель до первых заморозков. Осень — идеальное время для посадки кинзы, потому что она любит прохладную погоду. Кинза может переносить понижение температуры до 10°F, но сломается, если температура поднимется выше 85°F.
  • Колларды – Колларды – растение для прохладной погоды, а листовая капуста, выращенная осенью, слаще, когда ее поцелует мороз. Начните их за 14-16 недель до даты первых заморозков.
  • Мизуна – Мизуна любит прохладную погоду, что делает весну и осень идеальным временем для получения обильного урожая. Прямой посев за 8-10 недель до наступления первых заморозков.
  • Эндивий – Эндивий следует сеять за 8-10 недель до сильных заморозков. Он может выдерживать температуры до 28 ° F, если растения созрели.
  • Маше – Прямой посев за 6-8 недель до первых заморозков. Маше – одна из самых морозостойких зеленых культур. Он может выдерживать температуры до 5 ° F без защиты.
  • Горчица – Горчица для прямого посева за 6-8 недель до даты первых заморозков. Эта культура на самом деле процветает в прохладную осеннюю погоду и обеспечивает красивый почвенный покров. Он отлично подходит для подавления сорняков вокруг других осенних культур, а также для обработки твердой почвы.
  • Зеленый лук – Лук-порей высевать прямым посевом за 8–10 недель до первых заморозков. Вы можете легко последовательно сеять новый участок зеленого лука каждые две или три недели осенью.

Культуры, которые можно посадить сразу после первых заморозков

Есть несколько культур, которые можно посадить прямо перед первыми заморозками.

  • Чеснок — Важно получить сертифицированный семенной чеснок, поскольку он сертифицирован как не содержащий болезней. Вы же не хотите занести какую-либо болезнь в свою почву. Это риск, на который вы идете, когда сажаете зубчики чеснока из продуктового магазина. Болезнь может оставаться в вашей почве и поражать любое растение семейства луковых на срок до семи лет. Читайте здесь для получения дополнительной информации о посадка и выращивание чеснока .
  • Картофель – Картофель – это культура, которую можно сажать осенью, и зимой он будет лежать в почве в состоянии покоя. Потом, весной, когда потеплеет, они вырастут. Ваш картофель начнет пускать корни, как только почва станет нужной температуры, что даст ему толчок к посадке весной. Прочтите здесь пошаговое руководство по посадке и выращиванию картофеля .

Список литературы