Что нужно для кухни: 26 необходимых вещей на кухне

Содержание

оптимальный набор посуды на новую кухню

Если все шкафы забиты посудой, она чаще бьется; ничего не достанешь нормально и не найдешь быстро — раздражает, — да еще и убираться тяжело (пока все перемоешь-перетрешь…) Если посуды мало, готовить некомфортно, рацион беднеет, так как не каждое блюдо можно сделать, да и сервировать эстетично обед не получается. Вместе с дизайнером «Кухонного завода» мы составили чек-лист комфортного минимума посуды на новую кухню.

Столовая и питейная посуда + приборы

Это посуда, предназначенная для сервировки блюд (тарелки, блюда, салатницы), приборы для приема пищи (ложки, ножи, вилки) и посуда для питья (стаканы, кружки, чашки, бокалы). Сколько такой посуды нужно?

Для компактных кухонь (меньше 7 кв.м.) и кухонь без посудомоечной машины

Каждый вид посуды покупается по формуле «число человек в семье + 2». То есть для двоих нужно по 4 предмета, для троих — по 5, для четверых — по 6 и так далее.

  1. Тарелки 3 видов: плоские большие от 23 см в диаметре, плоские малые 18-20 см в диаметре, глубокие тарелки для супов.
  2. Чашки чайные с блюдцами или кружки, в зависимости от предпочтений.
  3. Стаканы для прохладительных напитков.
  4. Винные бокалы.
  5. Столовые приборы: большие и чайные ложки, ножи, вилки.

Плюс: салатники 2-3 шт разных размеров и сервировочное блюдо (может быть прямоугольным).

Для средних кухонь ( 8-15 кв.м.) и кухонь с посудомоечной машиной

Если есть посудомоечная машина, посуды требуется больше. Меняется сама схема жизни: в течение дня посуда просто составляется вовнутрь, а на ночь запускается программа. Здесь разумнее рассчитывать посуду и по формуле «число человек в семье + 2», и по числу приемов пищи.

  1. Для завтрака: кофейные или чайные пары, стаканы для сока, плоские большие тарелки, глубокие маленькие миски-пиалы для творога или каши, вилки, столовые приборы
  2. Для обеда: глубокие суповые тарелки, плоские сервировочные тарелки (большие и малые), сервировочное блюдо, салатник, стаканы, чайные пары, столовые приборы
  3. Для ужина: плоские сервировочные тарелки, сервировочное блюдо, салатник, столовые приборы, стаканы, винные бокалы

Получается, что в среднем, когда есть посудомоечная машина и площадь на кухне позволяет, количество посуды вырастает в 2-3,5 раза. Также на средней по размеру кухне уже можно позволить себе отдельный праздничный сервиз на 6 персон, супницу и другие элементы эстетичной сервировки по особым случаям.

Для просторных кухонь (свыше 16-20 квадратных метров)

Большая кухня дает, с одной стороны, полную свободу действий — посуды можно покупать, сколько хочется. Однако нет такого пространства, которого нельзя было бы загромоздить.

Слово дизайнеру «Кухонного завода»: «Владельцам больших кухонь мы рекомендуем иметь три полных сета посуды для средних кухонь, но разного дизайна. Например, базовый белый или серый набор, и два набора для особых случаев, разного настроения по дизайну. Плюс можно докупить несколько стильных наборов для завтраков или перекусов.

Но не стоит загромождать кухню разрозненными предметами и покупать посуду бесконтрольно. Когда посуды накапливается слишком много, мы начинаем ею реже пользоваться, она быстрее покрывается слоем трудно смываемого налета, кроме того, всегда повышается риск что-то разбить, если у вас слишком много предметов на кухне».

Кухонная посуда

Это посуда для готовки. Она занимает много места, и поэтому ее не стоит покупать слишком много: когда 10 кастрюль и 20 сковородок стоят стопками, готовить удобнее не становится — наоборот: вы будете дольше доставать нужный предмет из стопки, искать его на полках, переставлять ненужные кастрюли и т.д.

Но чтобы рацион был разнообразным, нужны разная кухонная утварь. Вот чек-лист от дизайнера «Кухонного завода» (если есть посудомоечная машина, можно добавить 1-3 дополнительных сковородки или кастрюли):

  1. Два сотейника — на литр и на полтора-два
  2. Три кастрюли разного объема (1,5 литра, 2,5-3 литра, 4-5 литров), одна должна быть с невысоким бортом
  3. Четыре сковородки (сковорода-гриль, блинная сковородка, 2 сковороды для жарки — 24–26 см с высоким бортом и 16–18 см)
  4. Три-четыре миски для замешивания, готовки салатов и т.п.
  5. Венчик
  6. Универсальные щипцы
  7. Ножи (3-4 шт. )
  8. Лопатки (2-3 шт.)
  9. Половники (2 шт разного объема)
  10. Сито и дуршлаг
  11. Разделочные доски (2-3 шт)
  12. Тёрка с разными насадками и тёрка для сыра.
Когда посуда удобно составлена в ящики или размещена на полках, и готовить, и следить за порядком на кухне будет проще. Кухня, перегруженная утварью, напротив, становится некомфортной.

Слово дизайнеру «Кухонного завода»: «Повседневную посуду и посуду для готовки лучше подбирать в однотонном цвете, и следить, чтобы она сочеталась с дизайном кухни. Чем меньше визуального мусора, тем проще поддерживать порядок, и тем аккуратнее смотрится пространство. Но чтобы ваша кухня не напоминала хостел, не стоит фанатично отказываться от любой оригинальной посуды или любимой кофейной чашки 50-х годов..1-2 “выбивающихся” предмета создадут особую атмосферу»

Подпишитесь на нашу рассылку,
чтобы не пропустить ничего нового и интересного

30 вещей для кухни, которые должны быть у каждого к 30 годам

    org/BreadcrumbList»>
  • Статьи
  • Советы покупателям
  • 30 вещей для кухни, которые должны быть у каждого к 30 годам

    • В 20 лет мы пьем кофе из пластиковых стаканчиков, разогреваем полуфабрикаты и чувствуем себя абсолютно счастливыми людьми, потому что все это неважно. В 30 лет каким-то удивительным образом все меняется. Все чаще мы начинаем засматриваться на красивые наборы посуды, кофейные кружки, кастрюли и сковороды. Вы уже понимаете, что нужно питаться правильно, но все еще не готовы часами стоять у плиты чтобы накормить семью полезной едой. Удобство и скорость приготовления пищи и красивая сервировка стола уже выходят на первое место. Если вы переезжаете в новую квартиру или просто хотите, чтобы приготовление пищи было более приятным, мы составили список из 30 вещей, которые вам понадобятся на вашей кухне.

    Сохраняйте и делитесь с подругами в социальных сетях. Обещаем, что этот чек-лист кухонных принадлежностей и посуды выведет вашу кулинарную жизнь на новый уровень.  


    Хороший набор ножей + ножеточка

    Без качественного поварского ножа приготовление еды превращается в настоящий ад. Вместо того чтобы красиво нарезать, вы давите тупым ножом помидоры, хлеб или ролы.  Для полноценной кулинарной жизни вам понадобится универсальный нож шеф-повара и нож с зубчиками на режущей кромке, который идеально разрезает такие продукты как томаты и багеты. Также обязательно купите надежную ножеточку чтобы кухонные ножи всегда оставались острыми и не подводили вас в самый ответственный момент.

    Tramontina Multicolor Нож кухонный с зубцами 12.7см, блистер, цена за 2шт., 23529/215

    Арт.: 871-568

    Tramontina Athus Нож для томатов 12. 7см, синяя ручка 23088/015

    Арт.: 871-237

    Tramontina Multicolor Нож кухонный 15см 23522/016

    Арт.: 871-200

    Tramontina Universal Нож кухонный 15см 22903/006

    Арт.: 871-075

    Набор разделочных досок

    Что должно быть на кухне? 3 разделочные доски разного цвета: для рыбы, мяса и овощей. Это действительно ужасно нарезать огурцы и помидоры после селедки или свинины. Во-первых, запах, во-вторых — микробы. Для разделки мяса, курицы и рыбы лучше подходят пластиковые и силиконовые разделочные доски, потому что они не впитывают жидкости и легко очищаются. Деревянная разделочная доска хороша для сухих продуктов: хлеба, сыра, колбасы и других готовых мясных продуктов. Регулярно дезинфицируйте ее и смазывайте маслом, никогда не замачивайте в воде и тщательно высушивайте чтобы предотвратить рост плесени.

    Доска разделочная бук с кровостоком d24x12мм, 2480

    Арт.: 851-176

    SATOSHI Доска разделочная акация, 34х23х1,5см

    Арт.: 851-184

    VETTA Доска разделочная, пластик, 35,5×25см, WН1071

    Арт.: 852-237

    VETTA Доска разделочная, пластик, гибкая 37x29x0,23см, 3цвета, CY-385-2

    Арт.: 852-057

    Набор антипригарной посуды

    Со сковородой все понятно, она нужна для комфортной жарки котлет, блинов и оладий, которые не прилипают, легко переворачиваются и не доставляют лишних хлопот. Но зачем вам покупать кастрюли с антипригарным покрытием? Если часто варите рис, овсяную, пшеничную и ячневую кашу, манку на молоке, макаронные изделия, пельмени и вареники, вам нужна кастрюля, в которой все это добро не будет прилипать и подгорать. Настоящая находка для каждого кулинара.

    SATOSHI Труа Набор 4пр. Сковорода, сотейник, кастрюля d=24см, крышка, антипригарное покрытие мрамор

    Арт.: 846-509

    SATOSHI Ла Мери Сотейник литой 4,3л d=28х8см, с крышкой, антипригарное покрытие мрамор, индукция

    Арт.: 846-488

    SATOSHI Стоун Сковорода литая глубокая d24см, антипригарное покрытие Мрамор, индукция

    Арт.: 846-444

    SATOSHI Лион Кастрюля с крышкой 5,8л d26*12см, а/приг.покр.Мрамор, силик.протекторы ручек, индукция

    Арт.: 846-406

    Автоматическая мельница для специй

    После 30 лет мы уже можем позволить себе нечто большее чем просто дешевую приправу из пакетика. Если покупать свежие специи и измельчать их прямо перед приготовлением блюда, можно добиться фантастического вкуса и аромата.  

    SATOSHI Мельница для специй электрическая 20,5 см, пластик/акрил/силикон, 2 цвета, MG707D

    Арт.: 827-086

    VETTA Мельница для специй деревянная темная 14см P 001-05P

    Арт.: 827-034

    VETTA Мельница для специй акрил 16см P1 2806P

    Арт.: 827-027

    VETTA Мельница для специй деревянная 16см P6 9906P

    Арт.: 827-021

    Банки для хранения сыпучих смесей

    Если вы не знаете, что должно быть на кухне, дадим подсказку: абсолютный порядок. Вы больше не можете хранить крупы в магазинных пакетах, которые открыты для моли, влаги и солнца. Соль, сахар, сода, мука, рис, гречка и другие крупы хранятся исключительно в герметических контейнерах, в которых защищены от влажности и жучков. Просто наведите порядок в кухонных шкафах с помощью этих симпатичных банок, которые могут быть пластиковыми, керамическими или стеклянными.

    PASABAHCE Банка Cesni, 920мл, h240мм, стекло, пластик, 43004B

    Арт.: 828-254

    HEREVIN Блэк Эдишн Банка для сыпучих продуктов, стекло, 1000мл, 146377-817

    Арт.: 828-241

    MILLIMI Снегирь Банка для соли 300мл, 15,5х9х7,5см, керамика

    Арт.: 820-135

    HEREVIN Тропики Банка для сыпучих продуктов, стекло, 1000мл, 171541-061

    Арт.: 828-220

    Подставки под горячее

    К тридцати годам мы уже обживаемся приличной мебелью, а потому просто не имеем права ставить на лакированное дорогое дерево кружку горячего чая или миску супа. Защитить поверхности от термо повреждений и пятен помогут подставки под горячее. Просто возьмите за привычку использовать их регулярно, и ваша мебель сохранит свою первоначальную красоту на десятилетия.

    Подставка под горячее «Фрукты», 2шт, 16см, резина

    Арт.: 884-475

    Подставка под горячее «Паркет»,  20х20см, бамбук

    Арт.: 888-052

    Подставка под горячее «Клетка»,  19×19,5см, бамбук

    Арт.: 888-028

    Подставка под горячее, d14см, 6 дизайнов, бамбук

    Арт.: 888-021

    Многофункциональный блендер

    Смешать идеальное тесто для блинов, пюрировать варенные овощи и готовить смузи — на каждой кухне должен быть помощник, который возьмет на себя работу по измельчению, перемешиванию и взбиванию продуктов. Забудьте о взбивании и перемешивании вилкой или ручным венчиков, с блендером действительно жить проще.

    LEBEN Блендер-измельчитель, 200Вт, 2 ножа, стекло, 1,2л

    Арт.: 269-035

    LEBEN Блендер электрический 500Вт, чоппер, венчик, мерный стакан, софт-тач, цвет белый

    Арт.: 269-032

    LEBEN Блендер электрический 500Вт, венчик, мерный стакан, регулировка скорости

    Арт.: 269-017

    LEBEN Блендер электрический 600Вт, чоппер, венчик, мерный стакан, регулировка скорости

    Арт.: 269-016

    Френч-пресс для заваривания чая

    Если до сегодняшнего дня вы пили чай в пакетиках потому что не хотели вылавливать из чашки чаинки, пришло время поменять правила игры. Листовой и травяной чай — это вкусно и полезно. Никакие пакетики не дадут вам такого божественного вкуса и аромата как натуральный продукт. Забросьте пару ложек листового чая в френч-пресс, залейте горячей водой, затем придавите заварку прессом и наслаждайтесь вкуснейшим напитком.

    SATOSHI Гельсингфорс Френч-пресс 1000мл, жаропрочное стекло, 4 дизайна

    Арт.: 850-201

    SATOSHI Гельсингфорс Френч-пресс 600мл, жаропрочное стекло, 4 дизайна

    Арт.: 850-200

    SATOSHI Тэмму Френч-пресс 800мл, жаропрочное стекло

    Арт.: 850-186

    SATOSHI Тэмму Френч-пресс 600мл, жаропрочное стекло

    Арт.: 850-185

    Столовый сервиз

    Конечно, забавно покупать по пару тарелок под настроение, но когда приходят гости сервировать разноцветными мисками, которые не подходят ни по цвету, ни по размеру, ни по текстуре, как-то не очень красиво. После 30 лет у каждой хозяйки на кухне должен быть набор столовой посуды из подстановочных, обеденных и десертных тарелок, а также салатников и еще один для пикников на природе. 

    MILLIMI Рио Набор столовой посуды 19 пр., опаловое стекло, 16194A

    Арт.: 818-570

    MILLIMI Набор столовой посуды 8пр (тарелка 17,5см — 4шт., салатник 16,5см — 4шт.), опаловое стекло

    Арт.: 818-156

    Набор посуды для пикника на 6 персон, 26 предметов, пластик

    Арт.: 861-295

    MILLIMI Бьянко Набор столовой посуды 19 пр., опаловое стекло

    Арт.: 818-383

    Керамическая форма для запекания мяса и овощей в духовке

    Диетическое сбалансированное питание — залог крепкого здоровья и стройной фигуры. Иногда мясо и овощи лучше запечь в духовке чем пожарить на сковороде с маслом. Продукты равномерно пропекаются в собственном соку без масла, получаются нежными и сочными, сохраняют максимальный природный вкус и большинство ценных веществ в составе. 

    Керамические формы Millimi подходят для запекания продуктов, а также для приготовления выпечки. Вы можете подавать блюда сразу на стол, потому что они станут главным украшением сервировки.

    MILLIMI Форма для запекания и сервировки прямоугольная с ручками, керамика, 31х19,5х7,5см, 2 цвета

    Арт.: 826-342

    MILLIMI Форма для запекания и сервировки прямоугольная с ручками, керамика, 27,5х17х6см, 2 цвета

    Арт.: 826-340

    MILLIMI Форма для запекания и сервировки круглая, керамика, 22х5см, рельеф, 2 цвета

    Арт. : 826-336

    MILLIMI Горшочек с крышкой для запекания и сервировки, керамика, 16,5х13,5х10,5см,480мл, рельеф,2 цв

    Арт.: 826-331

    Силиконовые формы для кексов

    До тридцати лет мы покупаем пирожные, после начинаем печь домашние кексы. И легче всего это делать в силиконовых формах, в которых тесто не прилипает и не подгорает. После окончания готовки выверните форму, чтобы выпечка оказалась на тарелке. Протрите губкой и отправьте на хранение. Абсолютно гигиеничный материал без пор с антипригарными свойствами выдерживает нагрев до 240° и максимально упрощает процесс приготовления домашней выпечки. Справятся даже те, кто до этого никогда не выпекал пироги.

    VETTA Форма силиконовая 8 ячеек, 28х21х3см, «Пчелка», 3 цвета, HS-120315

    Арт.: 891-075

    VETTA Набор форм силиконовых 16шт, 6,5×3,3см, «Кекс», 3 цвета, HS-080C

    Арт. : 891-025

    VETTA Форма силиконовая 25×6см, круглая на мет. подставке, 3 цвета, HS-305

    Арт.: 891-020

    VETTA Форма силиконовая 25.4×6см, «Каравай», 3 цвета, HS-003

    Арт.: 891-019

    Полный набор кастрюль из нержавеющей стали с капсульным дном

    Вы можете готовить в старых некачественных кастрюлях, в которых все подгорает и варится неравномерно. Также можете пользоваться разноцветными кастрюлями, которые были куплены по одиночку. А можете купить набор кастрюль из нержавеющей стали с капсульным дном, которые выведут процесс приготовления пищи на новый уровень. С одной стороны, гигиеническая сталь без пор, которая не впитывает запахи и легко очищается, подходит для приготовления и хранения пищи. С другой стороны, многослойное дно с алюминиевым диском между стальными пластинами, обеспечивающее равномерное приготовления без горячих точек. Добавьте к этому первоклассные стеклянные крышки с внутренней посадкой и пароотводом и мерную шкалу внутри каждой кастрюли. Получается идеальная картина кулинарной жизни. 

    SATOSHI Альбер Набор кастрюль 6 пр.: 1,7л, 3,4л, 6,0л, черные силиконовые ручки, со стекл. крышкой

    Арт.: 822-205

    SATOSHI Рокруа Набор кастрюль 12пр GS-01222-12PC

    Арт.: 822-132

    SATOSHI Марли Набор кастрюль 6 пр. (1,9л+3,6л+6,0л) со стекл. крышкой

    Арт.: 822-196

    VETTA Фултон Набор кастрюль 6 пр. (1,5л+2,1л+4,0л) со стеклянной крышкой

    Арт.: 822-142

    Хозяйке на заметку:
    — Зачем отделять белки от желтков в выпечке: что лучше для теста желток или белок?
    — Можно ли печь пироги в стеклянной посуде в духовке и чем она лучше керамики
    — Как сварить манную кашу на молоке без комочков: польза для детей и взрослых

    Нейлоновые/силиконовые кухонные принадлежности

    Если вы пользуетесь антипригарной посудой, эмалированными, керамическими или стеклянными кастрюлями, вам нужен набор силиконовых кухонных принадлежностей. Они не ржавеют, не плавятся, не впитывают жир — идеально для каждой кухни. 

    Универсальна овощерезка и шестигранная терка

    Если вы регулярно делаете овощные салаты, вам нужна универсальная овощерезка, с которой приготовление салата «Оливье» займет считанные минуты. Ее помощница — шестигранная терка, которая быстро натрет все — от моркови и свеклы на борщ до шоколада для мороженного.

    VETTA Терка 6-и сторонняя 22см, нерж.сталь, 3 цвета ручки

    Арт.: 885-107

    VETTA Терка 4-х сторонняя 23см жесть, 2 цвета ручки

    Арт.: 885-105

    VETTA Овощерезка универсальная «Супер Слайсер», VS-288, 14 предметов

    Арт.: 885-042

    Овощерезка со сменными насадками,  16х10,5х6см

    Арт. : 885-030

    Чайный набор и добротные кофейные кружки

    Когда в следующий раз к вам пожалуют гости, угостите их кофе с одинаковых кружек или побалуйте чаепитием с полноценным чайным набором, включающим заварочный чайник, сахарницу и конфетницу. Это уже привычки взрослых людей, которые отображают их статус и стиль жизни. 

    Какие вещи должны быть на каждой кухне к 30 годам?

    1. Хороший набор бокалов для вина + набор стаканов с графином для сока
    2. Набор силиконовых принадлежностей для выпечки: коврик для раскатки теста+ скалка
    3. Силиконовая рукавица чтобы безопасно извлекать посуду из духовки
    4. Подстановочная ложка чтобы не класть грязную ложку после перемешивания супа на стол
    5. Хороший чайник — электрический или для плиты
    6. Сито для просеивания муки или процеживания травяных настоев
    7. Пресс для чеснока просто потому что хватит его измельчать руками или тереть на терке
    8. Хороший штопор чтобы быстро открыть с подругой бутылку вина
    9. Кухонные щипцы чтобы больше не извлекать продукты из кипящей воды подручными инструментами
    10. Тендерайзер чтобы быстро размягчить жесткое мясо, которое в итоге будет таять во рту
    11. Поднос чтобы есть в постели со спокойной душой, не переживая что запачкаете покрывало
    12. Кухонные весы и мерный стакан, чтобы больше не отмерять ингредиенты на глаз
    13. Набор вафельных кухонных полотенец + фартук
    14. Рукавица-прихватка чтобы не переносить кастрюли с помощью полотенца
    15. Хороший противень для выпечки печенья и пиццы. 

    Если на вашей кухне есть эти 30 вещей, вы сможете свернуть горы в кулинарном мире, будете готовить вкусно, быстро и полезно. Купить посуду и кухонные принадлежности по низким ценам вы всегда можете в Магазине Постоянных Распродаж. 

    Подходящие товары

    Обзоры товаров

    Как приготовить шашлык зимой

    Обзоры товаров

    Можно ли пускать мыльные пузыри зимой

    Обзоры товаров

    Какой смеситель лучше купить для кухни

    Обзоры товаров

    Чем отличаются сверла по металлу

    21 кухонный предмет первой необходимости Каждая кухня должна начинаться с

    Кулинария и приготовление еды 4 марта 2022 г.

    4 марта 2022 г.

    Кулинария и приготовление еды

    Автор:

    Маккел (Хилл) Коойенга

    Маккел Коойенга, MS, RDN, LDN

    Основатель Nutrition Stripped® и Mindful Nutrition Method™

    Независимо от того, являетесь ли вы новичком в кулинарии или экспериментируете на кухне в течение некоторого времени, у вас должно быть несколько кухонных принадлежностей, которые помогут вам добиться успеха на кухне.

    Кулинария — очень важный навык, который нужно развивать, и он начинается с наличия правильных инструментов и оборудования, которые помогут вам опробовать новые рецепты, развить основные кулинарные навыки и чувствовать себя более комфортно в целом.

    Я сделал этот список простым, сосредоточив внимание на всем, что вам нужно для ежедневного приготовления пищи, и каждая рекомендация основана на продуктах, которыми я владею и которые использую на своей кухне!