Что можно вырастить зимой дома на подоконнике: Какие овощи можно вырастить на подоконнике зимой

Содержание

5 лайфхаков для тех, кто хочет почувствовать себя фермером в городе

Ассортимент овощей для подоконника довольно большой, но важно выбрать правильный сорт и обеспечить растениям подходящий уход.

Сорта овощей для выращивания на подоконнике

Главное, на что нужно обращать внимание при выборе сорта – его низкорослость и способность расти в условиях недостаточного освещения. И такие сорта есть.

ТоматыАрктика, Балконное чудо, Бони-М, Комнатный сюрприз, Микрон-НК (1)
ОгурцыГерман F1, Сибирская гирлянда F1, Кураж F1, Мурашка F1, Маша F1, Геракл F1, Банзай F1 (1)
Петрушка листоваяАстра, Кудрявая, Титан, Бисер, Обыкновенная (1)
СалатОрфей, Одесский кучерявец, Азарт, Лолло Росса (1)
УкропГрибовский, Дальний, Аврора, Гренадер (1)
РуколаСпартак, Покер, Виктория, Рокет (1)

В чем выращивать овощи на подоконнике

Емкости. Чтобы получить урожай томатов и огурцов на подоконнике, их нужно высаживать в большие емкости – объемом минимум 5 л, но лучше 10 л. Также годятся ящики размером 50 х 30 х 16 см (2).

Под зелень подойдут небольшие емкости, но лучше, если они будут не высокие, а плоские.

Почва. Те красивые пакеты, которые продают в магазинах, именно для домашнего огорода подходят меньше всего. В них почти всегда торф. Прочитайте состав! Торф – мертвая пористая структура, никаких питательных веществ он вам не даст. Это все равно, что сажать растения в поролон. Да, производители используют разные добавки для увеличения плодородности такого грунта, но они очень быстро закончатся, если вы выращиваете овощи.

Поэтому, если у вас есть возможность (и лопата), лучше накопать земли где-то в лесопарке или на пустыре – она будет гораздо плодороднее! Будьте внимательны, чтобы не выкопать муравейник!

Уход за овощами на подоконнике

Освещение. Да, все знают, что растения нужно ставить на самый светлый подоконник. Больше всего света на южных окнах, поменьше – на восточных и западных, меньше всего – на северных.

Но, если есть выбор между самым светлым подоконником в отапливаемой комнате и застекленной лоджией на более темной стороне, лучше выбрать лоджию. Соотношение света и тепла там лучше, как это не парадоксально.

Замой растениям потребуется досвечивание фитолампами, потому что дни очень короткие и даже на южных окнах им катастрофически не хватает света. Чтобы растения сформировали полноценный урожай, световой день должен длится 12 часов.

Температура. Большинство людей ставит ящики в комнате на подоконник, под которым уютно устроилась батарея. Для растений это самый худший вариант! Если у вас есть застекленная лоджия, тащите ящики туда. Если температура на ней выше ноля, даже 3 – 5 °С ночью – с растениями ничего не случится! Они прекрасно там будут расти, поверьте!

Когда температура на улице станет по ночам выше 5, все растения можно выставить на подоконник за улицей (если есть такая возможность). Только помните, что на улице ваш огород нужно будет поливать гораздо чаще! Ветер и солнце сушат сильнее, чем когда растения стоят в комнате!

Полив. Постоянно проверяйте землю, приподнимайте горшки, оценивая, насколько они тяжелые. Летом приходится поливать даже по 2 раза в день, объем горшка или ящика слишком мал, чтобы удержать достаточное количество воды. Особенно требовательны к поливу зелень, огурцы и салат. Но аккуратнее с помидорами – от большой влажности у них может начаться фитофтороз! Поливать их нужно только под корень, вода не должна попадать на листья (3).

Удобрения. В первое время после посадки удобрения. Все питательные вещества находятся внутри семян. Вы увидите, когда пора подкармливать свои растения. Они будут у вас бодренько расти, а потом вдруг затормозятся в росте и станут довольно бледными.

Для подкормки овощей на подоконнике лучше использовать готовые жидкие удобрения. Их очень удобно дозировать и разводить в воде. С сухими можно легко ошибиться в дозировке – бытовые весы не настолько точны. Бояться удобрений не стоит, но очень важно соблюдать сроки и дозировки, которые указаны на упаковке производителем!

Важно еще иметь в виду соотношение питательных веществ! На упаковке производитель часто пишет это в виде формулы N:P:K (азот, фосфор и калий). Имейте в виду, что для зелени типа петрушки, укропа, салата нужно брать удобрение, где больше азота. Оно может продаваться под названием «Для рассады» или «Комплексное». Формула будет выглядеть как N:P:K 1:1:1 или 1:0,8:0,8. Для плодоносящих растений – томатов, огурцов, берите подкормки с преобладанием калия. Формула будет выглядеть примерно как N:P:K 4:5:6. Эти удобрения продаются под названиями «Для цветущих», «Для урожая», «Для томатов» и т.д.

Популярные вопросы и ответы

О выращивании овощей и прочих съедобных растений на подоконнике мы поговорили с агрономом-селекционером Светланой Михайловой.

Когда можно посеять овощи на подоконнике?

В принципе в любое время года, хоть осенью, потому что для овощных культур важно в первую очередь тепло, а дома всегда подходящая температура. Но помните, что растениям нужен еще и свет, поэтому поздней осенью, зимой и ранней весной их нужно досвечивать фитолампами до 12 часов.

Можно ли пересадить овощи из огорода на подоконник?

Некоторые овощные культуры, например, томаты, перцы, баклажаны – многолетние растения, но мы их выращиваем как однолетники, потому что в России морозные зимы. И вот их можно в сентябре выкопать, пересадить в горшки и продолжать выращивать дома – они дадут дополнительный урожай. А весной их можно будет снова высадить в огород. И так несколько лет подряд.

Чем обрабатывать овощи на подоконнике от вредителей?

Химические препараты дома использовать опасно, особенно есть маленькие дети и животные. К тому же у них большой срок ожидания (время от обработки до уборки урожая) – от 20 до 60 дней. Поэтому использовать лучше всего биологические препараты. После их использования урожай можно собирать уже через 3 – 5 дней.

Источники

  1. Государственный реестр селекционных достижений https://reestr. gossortrf.ru/
  2. Шуин К.А., Закраевская Н.К., Ипполитова Н.Я. Огород с весны до осени // Минск, Ураджай, 1990 – 256 с.
  3. Гавриш С.Ф. Томаты // М.: НИИОЗГ, издательство «Скрипторий 2000», 2003 – 184 с.

Что можно вырастить зимой на подоконнике из съедобного без подсветки | уДачный проект

Опишу только свой опыт выращивания на подоконнике. У вас он может быть другим. Расскажите в комментариях 😉. Начну с того, что знают все.

Комнатный жгучий перец

Есть много сортов комнатного перца: Конфетти, Огонёк и др. У меня такой перчик цвёл и плодоносил без перерывов на зиму. Мог болеть, сбрасывать листья, но плоды всегда вынашивал до спелости. Стручки порционного размера: можно целиком класть в соления и супы.

Перцы комнатные из семян, которые собрала уже сама, в чашке стручки такого перца

Перцы комнатные из семян, которые собрала уже сама, в чашке стручки такого перца

Всё остальное я выращивала, начиная с конца февраля. Именно с 20 числа день увеличивается до благоприятного для растений минимум — 10 часов и растёт дальше. Кстати, именно к концу зимы особенно велико желание поскорее вырастить, сорвать и съесть хоть что-то зелёное 🥬.

Но в этом году пробую вырастить, начиная с декабря, тем более что сорта у меня предназначены для зимнего выращивания.

Лук батун из семян на подоконнике

Опыт выращивания лука из семян на подоконнике, подтолкнул меня к новой практике. Я всегда недоумевала: как ещё и лук рассадой можно выращивать. Хватает же и без него томатов, перцев, баклажанов. Но из-за батуна на подоконнике это моё мнение изменилось.

Купила 2 сорта батуна:

  • Голландский гибрид Грин Баннер (двух марок «Семинис» и «Гавриш») — ранний, хорошо растёт в условиях пониженной освещённости. На пакетике «Семинис» так и было написано: в том числе для выращивания зимой в защищённом грунте.
  • Жирнолистный от «Седек» тоже имел пометку на пакетике: «для зимней выгонки».

Семена посеяла в литровые ведёрки из-под майонеза. Грин Баннер по всем параметрам превзошёл Жирнолистный: взошёл гуще, рос жирнее и быстрее. Но всё равно молодые перья были тонкими, есть особо там было нечего. Выщипывала по одному самому сочному и жевала.

Грин Баннер — голландский гибрид для зимней выгонки

Грин Баннер — голландский гибрид для зимней выгонки

Весной высадила этот батун на грядку. Вот там он развернулся в полную силу, выросли мощные кусты. При посеве в грунт семенами я бы такой батун получила только на следующий год.

Теперь решила целенаправленно выращивать из чернушки рассаду на подоконнике. Нашла модный и разрекламированный сорт репчатого лука Эксибишен. Говорят, головки вырастают до 1 кг. Какие у меня вырастут, обязательно расскажу 😉.

Редис на подоконнике

Тоже искала сорта, которые хорошо переносят плохую освещённость. У нас в городе нашёлся такой — Молния. Это гибрид от «Семко». Что интересно, в описании сказано: редис для зимнего выращивания, особенно продуктивен с ноября по март.

Редис Молния и правда вырос на подоконнике

Редис Молния и правда вырос на подоконнике

Предыдущий урожай сеяла в феврале, семена остались. Сейчас как раз конец ноября, посею повторно, проверю: правда ли при коротком зимнем дне не вытянется и завяжет корнеплоды? Вы тоже, если хотите редиску зимой, поищите в своих магазинах семян Молнию или подобный для зимы, будем проводить эксперимент вместе🌱 .

Мои прошлые февральские посевы взошли дружно, росли бодро. Не вытягивались! Единственный минус — в солнечные дни надо было часто поливать. У меня редиски были плотно посажены в чашку глубиной 10 см, воду выпивали быстро.

Редис Молния дома

Редис Молния дома

Корнеплоды завязались отлично. Но вкус у редиски на подоконнике не тот, что на улице: ни остроты, ни аромата, хотя и выросла сочной, хрустящей. Возможно, надо было подкармливать, в том числе и микроэлементами.

Выгонка зелени из репчатого лука на подоконнике

Этот способ знают, наверное, все, но всё равно упомяну. Отец мой всегда ставил самые крупные луковицы в стаканы с водой. Я модернизировала способ:

  1. Наоборот, выбирала самые мелкие головки из своего урожая, которые лень чистить.
  2. Насыпала в длинный ящик слой земли, примерно 5-7 см.
  3. В эту землю втыкала головки так, чтобы только притопить донышки, а головки оставались на воздухе.
  4. Срезала по мере отрастания, подкармливала Фертикой Люкс.

Одной такой посадки хватало на 3-4 срезки пера длиной от 15 см.

Имбирь на подоконнике

Самой большой проблемой при выращивании имбиря стало найти посадочный материал. В нашем гипермаркете имбирь продаётся со срезанными почками😕. Только когда стала искать, это поняла.

У имбиря почки, как у картошки глазки, только выпуклые. Если найдёте корень с несколькими почками, можно поделить. Не буду подробно рассказывать технологию. Мне эта культура стала неинтересна, как только начался огород🙂.

Фото из Гугл картинок, свой не фотографировала, рос так же

Фото из Гугл картинок, свой не фотографировала, рос так же

Корни имбиря дали длинные побеги с жёсткими листьями. Я убедилась, что имбирь растёт на подоконнике, но ждать отрастания новых клубней придётся до осени, надо высаживать на грядку, лучше в теплицу…

Этого мне было достаточно, чтобы вынести куст в горшке на огород, под яблоню, и позволить кошкам его сломать 🐱. Ну, зачем мне имбирь, когда уже начали расти огурчики и помидорчики?

Укроп и другая зелень на подоконнике

Семена укропа у меня сами прорастают в рассаде томатов и в цветочных горшках, потому что земля своя, с огорода. Его зелень всегда вытягивается. Пробовала эти былинки жевать — не тот укроп, что на улице. Надо много таких травинок съесть, чтобы понять, что это укроп. Любит культура солнышко, поэтому не сею его специально дома.

Догадываюсь, что можно ещё выращивать на подоконнике петрушку и салат. Если у вас ещё что-то росло дама зимой без подсветки из съедобного, поделитесь своим опытом. Будет интересно.

Ставьте лайк, раз дочитали до конца🙂, подписывайтесь на канал, делитесь в соцсетях. Спасибо!

Мои статьи в тему:
Начала эксперимент: посеяла редис в декабре, жду всходов
Третий день эксперимента: редис взошёл 13 декабря!
Экзотический перец Хабанеро на подоконнике

Что можно вырастить зимой на подоконнике

Никогда не задумывались, что можно вырастить зимой на подоконнике? Ну, конечно, кто же из городских жителей не мечтает круглый год иметь под рукой свежие овощи, фрукты и зелень! И хотя все это продается в магазинах круглый год, но всем известно, что такие «витамины» не всегда полезны, и выращены они чаще всего с применением пестицидов. А вот опытные дачники знают, как легко вырастить огурцы (и не только их) на подоконнике зимой в городской квартире.

Поделимся и мы секретами зимнего огородничества.

Содержание

  1. Что легко вырастить на подоконнике зимой
  2. Что нужно знать для выращивания овощей и зелени на подоконнике
  3. Как вырастить на подоконнике зелень
  4. Как вырастить огурцы на подоконнике
  5. Как выращивать томаты на подоконнике
  6. Выращивание клубники на подоконнике

Что легко вырастить на подоконнике зимой

Выращивать на окне в городской квартире вполне возможно:

  • различную зелень: листовой салат, лук, укроп, петрушку, щавель;
  • пряные травы: базилик, майоран, кресс-салат, тимьян, розмарин, горчицу, лавровишню, мяту;
  • овощи: перец (сладкий и острый), огурцы, томаты;
  • цитрусовые: лимоны, мандарин, лайм;
  • авокадо;
  • клубнику;
  • зелень для животных.

Есть, конечно же, любители, которые выращивают и более экзотические фрукты и ягоды, но и усилий и труда уходит на них куда как больше, чем на простые огурчики-помидорчики.

Что нужно знать для выращивания овощей и зелени на подоконнике

Огород на подоконнике для многих не просто эстетика (зелень круглый год, безусловно, радует глаз и избавляет от осенне-зимнего стресса) – это и хобби, и практическая экономия бюджета.

Согласитесь, свежие овощи зимой недешевы, а витамины и клетчатка необходимы организму весь год. Так неужели для поддержания своего здоровья будет жалко времени и небольших средств на приобретение семян, земли и контейнеров? Тем более что вырастить зелень или пряные травки на подоконнике не так уж и сложно. Но все же для успеха предприятия стоит знать некоторые нюансы.

  1. Для всякого растения должна быть своя емкость. Лучше всего, если она будет пластиковая или керамическая.
  2. Грунт и дренаж стоит приобрести в специальном магазине. Не всякая почва в черте города (да и за городом) подойдет для томата или клубники. А в магазине же такой грунт продается уже готовый, имеющий для выращивания той или иной культуры в своем составе все необходимые микро- и макроэлементы.
  3. Не забудьте про дополнительное освещение. Световой день зимой весьма короток, да и не все окна выходят на южную сторону. Поэтому люминесцентная лампа только приблизит срок урожая и улучшит всхожесть семян.
  4. Кстати, о семенах. Не все сорта семян овощных растений и клубники подойдут для выращивания в домашних условиях. Проконсультируйтесь на этот счет в магазинах, торгующих семенами.

Как вырастить на подоконнике зелень

Чаще всего неопытные городские садоводы-огородники начинают с посева различной зелени. Это самое простое, ведь некоторые виды зелени хорошо растут зимой, если их растить сразу от корня (сельдерей и петрушку) или из корнеплода, как, например, лук на перо или морковь. Для этого их выкапывают из грядки и пересаживают сразу в горшок или ящик с грунтом. Такой способ очень эффективен. Правда, не у всех имеются участки, но, в принципе, корешки всегда можно попросить у знакомых или соседей, у которых есть дача с огородом.

Второй способ – посеять семена, купленные в магазине. Но тогда следует помнить, что раньше, чем через месяц, эта зелень на стол не попадет.

Семена нужно выбирать раннеспелых сортов, которые не особо прихотливы к свету и температуре, ведь они высаживаются в открытый грунт ранней весной. Подробнее о том, что из зелени легко вырастить на подоконнике, посмотрите видео.

Как вырастить огурцы на подоконнике

Чтобы выращивать огурцы в квартире, нужно знать, что эта культура:

  • светолюбивая, поэтому окна, на которых будет стоять рассада и взрослые растения, должны выходить или на юг или на восток. Но и тогда нужно будет дополнительное люминесцентное освещение;
  • влаголюбивая, и поэтому почва не должна пересыхать. Но и слишком сырая земля вредна для огурцов. Они начинают гнить и болеть разными болезнями;
  • теплолюбивая, а потому температурный режим в комнате важно поддерживать в пределах +20 °C — +24°C.

Выбирать нужно семена кустовых, раннеспелых самоопыляемых сортов. Они, ко всему прочему, еще и тенелюбивые, что значительно облегчит их выращивание при недостатке света. Отлично зарекомендовали себя такие гибридные сорта как:

  • «Маша F1»;
  • «Лилипут F1»;
  • «Теща F1»;
  • «Зятек F1»;
  • «Легенда F1»;
  • «Татьяна F1»;
  • «Конни F1»;
  • «Сережа F1»;
  • «Клавдия F1»;
  • «Дебют»;
  • «Королек»;
  • «Кукарача»;
  • «Хуторок» и другие.

Три раза за сезон, чтобы добиться хороших завязей, необходимо опрыскивать цветущие растения «Бутоном» или другим эффективным препаратом, например, «Завязь». Опрыскивать следует, предварительно прочитав инструкцию.
Семена огурцов желательно высаживать сразу на постоянное место. Или – использовать для посадки семян торфяные стаканчики, предварительно смоченные водой, которые потом сразу вместе с рассадой высаживаются в большую емкость.

Как выращивать томаты на подоконнике

Конечно, к Новому году помидоры на подоконнике вряд ли успеют поспеть, но к концу зимы и началу весны – запросто. Выращивание томатов на окне – процесс долгий, но он того стоит. Но, опять же, чтобы все получилось, придерживайтесь определенных правил.

  1. Покупая семена, выбирайте гибриды самоопыляющихся, низкорослых и мелкоплодных томатов, они и вырастут легче, и поспеют быстрее. К таким сортам относят:
  • «Аляска»;
  • «Бонсай»;
  • «Комнатный сюрприз»;
  • «Водопад»;
  • «Ампельный F1»;
  • «Балконное чудо».
  1. Томаты сеют семенами в грунт на рассаду, а потом пикируют (рассаживают) в большие, по 5 литров горшки или обрезанные пластиковые бутылки.
  2. Семена перед посадкой лучше обеззаразить (это касается и семян огурцов) в слабом 2% растворе марганцовки.
  3. Высаживают в грунт через пару часов только те, которые легли на дно емкости.
  4. Если взошло густо, то следует проредить рассаду, выдергивая самые слабые растения.
  5. Отдельно кустики рассаживаются только через месяц, когда появятся 3 и 4 листочка.
  6. Слишком обильно поливать помидоры не стоит, но и допускать пересыхания тоже не нужно. Хороший способ – сбрызгивать кустики томатов водой.
  7. Световой день для растений продлевается с помощью лампы и должен длиться не меньше 10-12 часов.

Выращивание клубники на подоконнике

Но не только зелень, огурцы и помидоры успешно растут на зимнем подоконнике. Как правильно вырастить клубнику на окне, посмотрите на этом видео.

12 овощей, которые легко вырастить дома / AdMe

Хочется иногда выйти на балкон, как Джейми Оливер, набрать собственноручно выращенные овощи и травы и замутить из них нечто сногсшибательное. И балкон, кстати, выглядит гораздо симпатичнее, если там хранятся не старые железяки, которые пора отправить на свалку, а ароматные травы и овощи.

ADME выбрал несколько интересных растений, которые хорошо приживаются на подоконнике или на балконе. 

Перец

На подоконнике можно вырастить острый перчик для пиццы дьябло. Для него потребуется теплое светлое местечко и сорта, подходящие для домашнего выращивания: «Кармен», «Флинт», «Огонек», «Рябинушка», «Невеста», «Бабье лето» и др.

Кустики очень симпатичные и не требуют больших горшков. На одном растении может завязаться до 50 плодов. Оптимальная температура — 25-27 градусов тепла.

Морковь

Для выращивания моркови дома лучше брать мини-сорта типа «Пармекс», «Софи», «Внучка». Они вырастают за 80-90 дней и не требуют много места — их вполне устроит горшок или контейнер. Также можно взять забавный круглый сорт «Раунд бэби».

Почва для моркови должна быть легкой и хорошо дренироваться. Овощ можно выращивать в обрезанных пластиковых бутылках. Оптимальная температура — в пределах 13-24 градусов тепла.

Мята

Мята — растение некапризное и нетребовательное. Она может расти у вас на подоконнике или на балконе даже зимой, если устроить дополнительную подсветку. Выращивать ее можно из черенков и семян. Если есть возможность выкопать черенок на даче у себя или у друзей, лучше использовать этот метод. Мята, выращенная из семян, принимается не так активно, и ждать урожая придется дольше.

Важно помнить, что растение любит хорошо увлажненную почву. И, когда будете выбирать место для него, учтите, что освещение должно быть хорошим, но прямых солнечных лучей лучше избегать. Оптимальная температура для мяты — 20-25 градусов со знаком плюс.

Зеленый лук

Чтобы вырастить зеленый лук дома, особой ловкости не требуется. Но все-таки стоит учесть некоторые нюансы: луковица, которую вы будете сажать, должна быть круглой, плотной на ощупь и без следов гнили, корневая чашка — хорошо сформированной.

Сразу после посадки стоит поставить лук в прохладное темное место, чтобы лучше формировалась корневая система, и только потом перу нужно будет много света. Оптимальная температура — 18-20 градусов, перегревать не стоит, потому что тогда рост зелени прекратится.

Базилик

Любой сорт базилика прекрасно растет в цветочных горшках и ящиках. Ему лучше выделить солнечное место, хорошо поливать, держать в тепле и обеспечить хороший дренаж. Для посадки можно использовать как черенки, так и семена. При этом черенки быстро дадут первый урожай, но прослужат недолго, так как быстро зацветут. Урожая от семян придется ждать дольше, но и прослужит такой куст больше.

Оптимальная температура для базилика — 20-25 градусов тепла. Зимой требуется подсветка примерно 3-4 часа для увеличения светового дня.

Огурцы

Чтобы выращивать на подоконнике или на балконе огурцы, стоит присмотреться к гибридным сортам, которые помечаются значком F1. Если для растения созданы все условия, оно может дать 3-4 десятка плодов. Здесь придется немного повозиться с рассадой, зато после пересадки в ящики надо будет только поливать и подрезать усики.

Высаживают растения в емкости объемом не менее 5 литров. Важно помнить, что огурцы — большие водохлебы и земля должна быть всегда влажной. Оптимальная температура — 21-24 градуса тепла.

Помидоры

В качестве домашних помидоров обычно выбирают карликовые сорта: «Минибел», «Флорида петит», «Балконное чудо» и др. Этому чуду вы должны будете отвести самое освещенное место в квартире. Начать надо будет с рассады, после чего высадить в контейнеры, подвязывать, подкармливать и беречь от холодов. Это одна из самых хлопотных балконных культур, зато к урожаю прилагается гордость за проделанную работу и садоводческий талант.

Важно помнить, что помидоры, как и все растения, любят воду, но их легко залить. Поэтому поливать следует осторожно. Оптимальная температура — 23-25 градусов тепла.

Щавель

Щавель кроме замечательного вкуса отличается тем, что спокойно переносит затененные места. Выращивать можно из корневищ 2-4-летних растений с почками или из семян таких сортов, как «Майкопский», «Алтайский», «Одесский широколистный».

Расти он может и при 5, и при 20 градусах тепла и даже выдерживает небольшие заморозки. Так что на балконе его можно держать до последнего, а если балкон хорошо держит тепло, то и не убирать на зиму. Листья срезаются при высоте 8-10 см, делать это надо аккуратно, чтобы не повредить ростовые почки.

Имбирь

Имбирь не только вкусная приправа, но и красивое растение. Если посадить его дома, ростки могут вымахать до метра в высоту. Сажают кусочки имбирного корня, состоящие хотя бы из пары секций с живыми почками. Если корень подсох, можно подержать в теплой воде несколько часов, чтобы почки проснулись.

Сажать корень следует не очень глубоко, и пока не появятся первые всходы, поливать следует очень умеренно. Держать имбирь следует на свету, но вдали от прямых солнечных лучей. Оптимальная температура — 20-25 градусов тепла.

Ананас

Чтобы вырастить дома ананас, нужно набраться терпения и найти подходящий плод — купленный в теплое время года и с неповрежденным хвостиком. Хвостик срезается ножом, желательно без мякоти, подсушивается 3-4 дня на свету, а потом проращивается в чистом речном песке. Когда появятся корешки, примерно через месяц, его можно пересаживать в горшок с землей.

Ананас любит свет, тепло и опрыскивания. Плод появится где-то через 2 года после посадки. Оптимальная температура — 23-30 градусов тепла.

Клубника

Клубнику дома можно выращивать круглый год, зимой понадобится устроить подсветку. Для этого следует выбирать ремонтантные сорта клубники, которые плодоносят не раз в сезон, а постоянно, например: «Желтое чудо», «Королева Елизавета», «Гора Эверест». Можно выращивать клубнику из семян, но проще всего купить готовую рассаду. Через 3-4 месяца пара кустиков даст новые розетки, и ваша плантация увеличится раза в 3. Между тем, как и с проращиванием семян, придется повозиться.

Клубника боится холода, поэтому на балкон ее стоит выносить только тогда, когда установится теплая погода. Оптимальная температура — 18-24 градуса тепла. Важно помнить, что, поскольку дома нет насекомых, вам придется самостоятельно опылять цветы кисточкой.

Тимьян

Тимьян — замечательная трава. Она очень душистая, вкусная и крайне неприхотливая. В природе тимьян растет в засушливых районах с бедной почвой. Поэтому загубить его дома непросто. Самое главное, что он любит, — это свет. Не боится прямых солнечных лучей, и его можно ставить даже там, где другие растения погибнут. Единственная сложность — полив: на солнце почва в маленьком объеме горшка быстро пересыхает, а сам тимьян при этом не любит переувлажнения.

Также нет смысла перебарщивать с удобрениями — тимьян этого не оценит. Выращивать можно как из черенков, так и из семян.

А какие вкусности растут у вас дома?

Овощи и зелень, которые можно вырастить дома на подоконнике

Все новости

Кремль нашел угрозу для РФ в проекте гарантий безопасности Украины: новости вокруг СВО за 14 сентября

Молодой человек, попавший под трамвай на улице Горького, умер в больнице

Это классика, говорили они: стилист назвала самый старящий цвет — его любят многие женщины за 40

Студенты — о ЕГЭ, поступлении и проблемах высшего образования: «‎Со своим дипломом никому не нужен»

Старт отопительного сезона: тепло начнет поступать в дома нижегородцев с 20 сентября

7 причин, почему по ночам хочется пить. Врач рассказала, симптомом каких болезней может быть жажда

Два человека пострадали при взрыве химической смеси на предприятии в Дзержинске

В Крыму на свадьбе включили украинскую песню. После этого гостей наказали штрафами, а диджея отправили под арест

Конгресс-холл с отелем планируют построить на Нижегородской ярмарке

Голоса на пепелище: как и зачем выбирают депутатов в разрушенном совхозе «Кремлевский» и других деревнях — репортаж

Эй, бумер, есть что погуглить? В словарь русского языка добавили 152 слова — вот они

«Грязная пегая подушка»: дзержинский подрядчик объяснил осенний покос травы с постиронией

«Это не человек». Сын-уголовник из Городца до смерти избил мать, которая до последнего его защищала

Экс-главу ликвидированного «Комитета против пыток»* оштрафовали на 100 тысяч в Нижнем Новгороде

Россиян за полгода стало меньше на 480 тысяч. Почему в стране так сильно выросла смертность

Умер главный редактор «Комсомольской правды» Владимир Сунгоркин

Больше 230 млн записей с данными россиян оказались слиты в Сеть

Уголовное дело возбудили из-за затянувшегося ремонта в школе № 167 в Канавинском районе. Работы идут с 2020 года

Почему нельзя есть яйца каждый день? Отвечают врачи

Вместо «Яндекса» теперь открывается «Дзен», и куда-то делась почта. Что произошло?

За детьми будущее цифровизации: в IT-академии стартуют занятия

«Если подчиняться этим правилам, то и крест надо запретить». Эксперты — о запрете ношения хиджаба в школе

Педофилу, который изнасиловал и убил двух девочек в Кузбассе, дали пожизненное

Подрядчика оштрафовали за нарушение сроков ремонта дороги на Полтавской. Закончить работы обещают до октября

Как узнать «ниндзю»: все симптомы нового вида коронавируса в одной картинке

Компания Пригожина пообещала пожаловаться на NN.RU в органы из-за вопроса о посещении бизнесменом нижегородских колоний

11 детей и 150 килограммов: как живет многодетная мама с очень большим весом — передвигаться ей помогают сын и дочь

В Кремле ответили на вопрос о всеобщей мобилизации: новости вокруг спецоперации за 13 сентября

«Упал как подкошенный». Близкие умершего во время матча нижегородского хоккеиста рассказали, что произошло на той трагической игре

«Идет политическая возня»: в соцсети появилась группа, где можно пожаловаться на нижегородских маршруточников

Даже если тестите на руке: чем можно заразиться через пробник помады в магазине — объясняет врач

Выживший после наезда бульдозера нижегородский рабочий находится в травматологии

Холодную воду отключат в «Окском береге» 15 сентября

Если больно наклоняться: показываем простые и эффективные упражнения для спины, которые вам помогут

18 школ и детских садов закрыли на карантин в Нижегородской области

Нижегородцы смогут бесплатно запустить рекламу при помощи DRON.DIGITAL

Младенец, которого выбросили в кусты в Нижнем Новгороде, пошел на поправку

Клещи покусали более 8 тысяч нижегородцев этим летом

9 тысяч километров туда и обратно: три подруги на старой «Тойоте» съездили на юг и попали в водный апокалипсис

Все новости

Домашнему огороду потребуется много света и правильный температурный режим

Поделиться

Самое простое, что можно вырастить на подоконнике, — зелень и некоторые травы. Однако для домашнего огорода подойдут далеко не все растения. Лучше всего отдать свое предпочтение зеленому луку, листовой свекле или петрушке.

Для выращивания лука на перо больше подойдет лук-выборка, а не севок. Луковицы сажаем в землю через каждые 2 сантиметра без заглубления. С почвой должны соприкасаться только корневые чашки головок. После посадки всех луковиц землю нужно полить небольшим количеством теплой воды, чтобы почва стала слегка увлажненной. При этом сам плод должен остаться сухим, так как луковица может начать гнить.

В качестве зелени, которую можно добавлять в блюда, подойдет листовая свекла. Она любит свет и тепло, но не очень требовательна к внешним условиям. Для рассады можно использовать мелкие клубни свеклы размером 3–4 сантиметра. Кроме того, подойдет растение сорта «мангольд». Перед посадкой семена можно замочить на сутки в чистой воде, меняя ее 3–4 раза. Слив жидкость последний раз, семена на 15–20 минут следует положить в раствор марганцовки, после чего высадить в землю.

Для посадки корневой петрушки необходим глубокий контейнер. Минимальное расстояние между растениями должно составлять 3 сантиметра. Петрушка предпочитает солнечные места. Помещение должно периодически проветриваться, главное — не допустить сквозняков. Следует регулярно поливать почву и поддерживать ее влажной.

— Выращивать дома, например, салат — не лучшая идея. Зелень любит стабильную температуру. А в квартире постоянно происходит перепад: то возникает тепло от плиты во время готовки, то открываем окна для проветривания, — пояснил Евгений Михалев.

Поделиться

Помидоры черри — неприхотливый овощ, который можно вырастить дома на подоконнике. Для посадки можно использовать семена, но, по мнению Евгения Михалева, лучше отдать предпочтение готовой рассаде или пасынкам. Росток нужно поместить в стакан с водой, добавить небольшое количество удобрения. В течение нескольких недель пасынок даст корешки. После чего растение можно пересаживать в землю, приспуская появляющиеся корешки.

Для помидоров черри лучше выбрать горшок цилиндрической формы для удобного расположения корневой системы. Растение потребуется подвязать и обеспечить достаточным светом. Необходимо следить, чтобы земля всегда была влажная. Первые полтора-два месяца черри растет довольно медленно, однако через некоторое появляются первые плоды.

— Обычные томаты выращивать не получится, так им требуется сухой климат, но влажная почва. Сложно создать идеальные условия, — отметил Евгений Михалев.

При этом для того, чтобы вырастить огурцы в домашних условиях, потребуется просторная закрытая лоджия, на которой будет сооружена мини-теплица.


Поделиться

Лаврушка — не только пряность, но и красивое растение, которое можно вырастить дома. Размножается лавр черенками, которые перед укоренением нужно подержать сутки в растворе гетероауксина. После чего растение нужно пересадить в цветочный горшок с рассыпчатой почвой и присыпать прокаленным песком. Горшок ставят в теплое место, а для создания высокой влажности воздуха накрывают полулитровой банкой. Растение нужно опрыскивать водой в течение 2–3 недель.

Листья комнатного лавра можно использовать в качестве пряности с конца второго года.


Поделиться

Наиболее надежным способом размножения павловского цитруса является черенкование. Из семян же можно получить растение, которое не будет плодоносить в домашних условиях.

От плодоносящего деревца под острым углом отрезается черенок, на котором присутствует пара листьев и несколько живых почек. После обработки среза стимулятором корнеобразования растение высаживают в почву и накрывают банкой или пакетом. После этого черенок необходимо регулярно опрыскивать и увлажнять грунт. Когда растение укоренится, его можно пересадить в емкость побольше. Лимону необходимо достаточное количества света и влажная почва. Однако лимоны не переносят прямых солнечных лучей, поэтому лучше выбрать места, куда попадает рассеянный свет.

Ранее мы рассказывали, какие материалы использовать и как правильно выбрать время для утепления саженцев.

По теме

  • 26 января 2022, 18:00

    Успокаиваемся и сажаем: показываем, как сделать флорариум своими руками (для тех, кто уже очень скучает по даче)
  • 13 ноября 2021, 18:00

    «Настрой на уют и морозы»: пять рецептов домашнего глинтвейна
  • 02 ноября 2021, 06:50

    Закрываем сезон: вещи, которым нельзя «зимовать» на даче
  • 24 октября 2021, 12:00

    Не только розы: какие растения нужно укрывать на зиму
  • 09 сентября 2021, 06:50

    Сетка, мох и пленка. Подборка идей укрывных материалов для огорода

Ирина Колобова

корреспондент NN.RU

ОвощиСадоводствоФрукты

  • ЛАЙК9
  • СМЕХ1
  • УДИВЛЕНИЕ0
  • ГНЕВ0
  • ПЕЧАЛЬ1

Увидели опечатку? Выделите фрагмент и нажмите Ctrl+Enter

КОММЕНТАРИИ3

Читать все комментарииДобавить комментарий

Новости СМИ2

Новости СМИ2

Что можно вырастить у себя на подоконнике — видео

| Обновлено: |

Алиса Старжевская

Алиса Старжевская Журналист Лонгрид Эксклюзив647

Садовод Туманов: летом выращивать овощи и зелень на подоконнике можно без проблем

Эксклюзив

Фото, видео: www.

globallookpress.com / Maksim Konstantinov; 5-tv.ru

Читайте нас в: Дзен Яндекс.Новости

Далеко не у всех людей есть возможность обзавестись дачей, чтобы собирать вкусный урожай. Но отчаиваться не стоит: даже в городских квартирах можно почувствовать себя настоящим огородником. Председатель Общероссийской организации «Садоводы России» Андрей Туманов рассказал 5-tv.ru, что можно вырастить на подоконнике.

Какие виды овощей и зелени можно вырастить дома

Перечень огородных растений, которые можно посадить в домашних условиях, довольно большой. Проще всего вырастить у себя на подоконнике различные растения, которые не слишком прихотливы. Сюда можно отнести прежде всего лук и петрушку. Также хорошо растут в домашних условиях салат и такие травы, как розмарин, базилик, тимьян, мята, базелла и шпинат.

Некоторые садоводы в условиях квартиры занимаются и более сложным растениеводством. В специализированных магазинах уже давно продаются сорта, например, помидоров для комнатного или балконного выращивания. Кусты этих видов не становятся слишком большими и дают неплохой урожай.

«Очень здорово в городе выращивать помидоры, потому что они не болеют фитофторой (грибковое заболевание томатов и картофеля — Прим. ред.) никогда. То есть и сама фитофтора не прилетает, да и на балконе все продувается очень хорошо. Там влаги, как правило, не бывает. И помидоры до поздней осени плодоносят, созревают на корню. Очень вкусные получаются», — уточнил эксперт Туманов.

Также в квартире можно вырастить огурцы, горох и баклажаны. Хорошим дополнением к домашним блюдам станет острый перец, выращенный своими руками.

Что нужно учитывать при организации огорода в квартире

Всем растениям нужны определенные условия для роста и развития. Об овощах и зелени на подоконнике тоже нужно позаботиться:

  • Правильное место. Свой мини-огород летом лучше разместить на восточных и западных окнах, а в холодное время года (примерно с октября по март) — на южных.
  • Подходящие горшки. Главным условием является наличие сливного отверстия, куда уйдет лишняя вода после полива.
  • Плодородный грунт. Лучше всего сделать самостоятельно из покупного универсального грунта, перегноя и перлита (соотношение 2:1:1). Также можно использовать дерновую или огородную почву вместе с перегноем (соотношение 3:2). Землю с грядок стоит предварительно пропарить или пролить дезинфицирующим раствором. Это поможет в борьбе с болезнями и вредителями.
  • Подкормка. Для повышения урожайности можно использовать готовые комплексные жидкие удобрения. Обращайте внимание на инструкцию к ним. При комнатном выращивании достаточно половины от указанного производителем объема. Подкормка нужна овощам и зелени, которые растут длительное время, например, томатам, огурцам, перцам, многолетним травам.
  • Мульчирование. Верхний слой земли в горшке стоит укрыть, используя специальные материалы (например, декоративные камешки или мелкий керамзит).

Можно ли собрать домашний урожай зимой

В зимнее время тоже можно получить урожай, но делать это уже намного сложнее. Важно не размещать растения слишком близко к горячим батареям, а также избавить саженцы от влияния сквозняка.

«Зимой не очень хороший урожай на подоконнике можно собрать. Пожалуй, только лук зеленый и петрушка. Но это выгонка — классическая выгонка, когда это не за счет света, не за счет вегетации, а за счет того, что содержится запасенное либо в корне петрушки, либо в луке», — считает эксперт.

Как защитить ваш урожай летом: ТОП-3 способа

Увеличению урожайности и расширению вариантов подходящих культур зимой способствует дополнительная подсветка растений при помощи фитоламп.

Как насчет экзотики

Иногда в квартирах люди высаживают экзотические растения, например, лимоны, апельсины, мандарины и другие.

«Субтропические растения требуют достаточно много внимания. И если вы — начинающий садовод, ничего никогда не выращивали до этого, начиная с цитрусовых, вы 100% загубите его… Начните с каких-то простейших растений комнатных, с хлорофитума, с традесканции», — советует эксперт.

Вырастить что-то необычное дома всегда можно. Но кроме желания и опыта, нужно еще и выбрать правильный вид растения, которое специально вывели для комнатного содержания, например, карликовое лимонное дерево.

Урожай Садоводы Овощи Дача


Читайте также



+12° 752 мм рт. ст.
94%

59.78
-0.29 59.84
-1.10

🧙‍♀ Гороскоп на сегодня, 15 сентября, для всех знаков зодиака

Как начать сад подоконника: 9 растений для внутреннего сада — 2022

Сообщество и правительство

Wellness

Дизайн и стиль

Arts & Entertainment

Sports & Gaming

Science & Tech

Дом и образ жизни

Бизнес

Общество и правительство

Велнес

Дизайн и стиль

Искусство и развлечения

Письмо

Sports & Gaming

Science & Tech

Home & Lifestyle

Business

Сообщество и правительство

Wellness

Дизайн и стиль

Arts & Entertainment

Письмо

Sports & Gaming

Science & Tech

Дом и образ жизни

Бизнес

Дом и образ жизни

Автор: MasterClass

Последнее обновление: 7 июня 2021 г. • Чтение: 6 мин.

Если вы хотите заниматься садоводством зимой или украсить свою комнату несколькими растениями, сады на подоконниках — это прекрасный способ выращивать в собственном доме все, от трав до суккулентов.

Что такое сад на подоконнике?

Сад на подоконнике — это коллекция растений, которые вы выращиваете на подоконнике в помещении или в подвесном ящике у окна за пределами вашего дома. Сады на подоконниках — отличный вариант для экономии места для домашних садоводов, у которых нет большого открытого садового пространства, и их можно легко сделать в небольших домах, таких как квартира.

Что нужно для сада на подоконнике?

Для сада на подоконнике требуется:

  • 1. Солнечный свет : Выбранный вами подоконник должен получать не менее пяти часов солнечного света в день, чтобы растения, требующие полного солнца, могли нормально расти.
  • 2. Контейнеры : Чтобы вырастить растения для сада на подоконнике, вам понадобится контейнер, в котором будут выращиваться растения. Обустройте свой сад в контейнере, который подходит для имеющегося у вас пространства — подойдет что угодно, от отдельных глиняных горшков до деревянного ящика, сделанного своими руками, если в контейнерах есть дренажные отверстия.
  • 3. Техническое обслуживание : Наряду с регулярным поливом вам нужно будет время от времени подрезать или собирать урожай, чтобы маленький контейнер, в котором растут растения, не был переполнен.

Какие растения лучше всего подходят для сада на подоконнике?

Существует большое разнообразие растений, которые хорошо растут в саду на подоконнике:

  1. 1. Травы : Травы чаще всего выращивают в саду на подоконнике, потому что большинство трав хорошо растут на небольших участках. Травяные сады на подоконнике круглый год обеспечивают свежие травы для приготовления пищи, и если вы выращиваете их на кухонном окне, вы будете всего в нескольких шагах от свежих ароматов. При посадке нескольких трав в один и тот же контейнер постарайтесь сгруппировать их вместе в соответствии с их потребностями в воде. Базилик, кинза и петрушка требуют постоянно влажной почвы, в то время как зеленый лук, тимьян, шалфей, розмарин и орегано могут расти в более сухих условиях. Мята и эстрагон быстро разрастаются с дикими корнями и могут обогнать другие растения, если их оставить без присмотра, поэтому подумайте о том, чтобы посадить их в отдельные контейнеры.
  2. 2. Культуры семейства луковых : Луковые, такие как зеленый лук и чеснок, являются отличными комнатными растениями, поскольку требуют минимального пространства и почвы. Каждая луковица зеленого лука или чеснока, которую вы посадите, даст только одну луковицу, поэтому продолжайте обновлять свой урожай по мере сбора урожая. Зеленый лук можно выращивать даже без почвы в каменной банке с водой.
  3. 3. Листовая зелень : Если ваше окно не получает полных пяти часов солнечного света, рассмотрите возможность выращивания листовой зелени, которая может обходиться двумя-тремя часами солнечного света в день. Листовой салат — один из самых простых видов листовой зелени для выращивания на подоконнике, за ним следует шпинат. Поскольку листовая зелень не имеет значительной корневой системы, не стесняйтесь сажать ее в неглубокий контейнер.
  4. 4. Микрозелень : Микрозелень представляет собой небольшие проростки трав и овощей, которые многие садоводы выращивают для употребления во всем, от салатов до жаркого и смузи. Как следует из их названия, микрозелень — это небольшие растения, которые могут расти очень близко друг к другу, чтобы максимизировать ваш урожай на небольшом пространстве.
  5. 5. Бобовые : Бобовые, такие как фасоль и горох, не требуют особого ухода и могут легко выращиваться на подоконнике. Сорта кустовой фасоли лучше подходят для сада на подоконнике, чем стеблевая фасоль, потому что растение растет в форме компактного куста. Для роста бобам нужна решетка или проволока.
  6. 6. Маленькие корнеплоды : В то время как маленькие корнеплоды, такие как редис и морковь, требуют немного больше места на вашем подоконнике, это интересный выбор, потому что они предлагают две съедобные культуры: корнеплоды, которые являются стандартным урожаем, и ботву (зелень моркови и зелень редиски), которую можно нарезать и добавлять в салаты.
  7. 7. Суккуленты : Суккуленты — классический выбор для комнатных растений, потому что они невероятно просты в уходе и предпочитают постоянную, теплую температуру. Вы можете найти самые разные суккуленты для выращивания на своих подоконниках, но не переливайте их.
  8. 8. Цветы : Если вы хотите выращивать растения для аромата и эстетики, а не для пропитания, есть множество цветов, которые будут процветать на солнечном подоконнике. Распространенным выбором для выращивания в помещении являются гиацинты, нарциссы, герани, цикламены и африканские фиалки.
  9. 9. Помидоры : Помидоры являются основным продуктом любого домашнего сада, потому что они быстро растут и требуют минимального ухода. Выращивание помидоров на подоконнике сложнее, чем выращивание зелени или салата, но если все сделать правильно, это может стать одной из ваших самых полезных культур. Чтобы выращивать томаты в закрытом саду, выбирайте карликовые сорта и обязательно предусмотрите для них клетку или решетку. Помидоры — светолюбивое растение, которое требует полного солнечного освещения (не менее пяти часов в день), поэтому не добавляйте их в свой сад, если ваше окно не получает достаточного количества света.

Как разбить сад на подоконнике

Вот пошаговое руководство по созданию внутреннего сада:

  1. 1. Планируйте свое пространство . Поскольку ваши подоконники, скорее всего, предлагают лишь небольшое количество места для растений, вам нужно наметить, как вы будете использовать пространство в своем контейнере. Решите, какие растения вы хотите выращивать — будь то травы, овощи, суккуленты, цветы или смесь — и узнайте, какие из них можно выращивать в одном контейнере, а какие следует выращивать отдельно. (Готовые садовые наборы могут упростить процесс планирования.) Затем выберите правильный подоконник для работы — идеальное место должно освещаться солнцем не менее пяти часов в день. Окно, выходящее на юг, часто является лучшим вариантом, чтобы избежать резкого солнечного света во время восхода или заката.
  2. 2. Выберите контейнеры . Не существует жестких правил относительно типов контейнеров, которые вы должны использовать для выращивания растений на подоконнике — вы можете использовать терракотовые горшки для растений, длинный подоконный ящик или что-то еще, в чем вы хотите выращивать растения. Выбирайте контейнеры, которые позволят хороший дренаж — большинство растений не терпят «мокрых ног» (или постоянно намокших корней) в течение очень долгого времени. Дренаж может быть в виде дренажных отверстий, просверленных в дне с поддоном под ним для сбора лишней воды, или в виде дренажного слоя из камней или пемзы под горшечной почвой.
  3. 3. Выберите почву . Почва является одним из наиболее важных элементов, когда речь идет о контейнерном озеленении, поэтому не забудьте выбрать правильную почву для своих растений. Большинство оконных садов лучше всего растут в горшечной почве (также называемой горшечной смесью), которая легче и имеет даже больший дренаж, чем садовая земля. Выберите почву с большим количеством органических веществ (или добавьте в почву собственный компост), чтобы дать вашим растениям отличный старт с большим количеством питательных веществ.
  4. 4. Посадите семена или рассаду . Вам нужно будет решить, хотите ли вы выращивать растение из семян или из рассады (молодое растение). Многие растения, такие как кинза, листовая зелень, микрозелень и бобовые, лучше всего растут из семян. Другие растения, такие как помидоры, аллиумы, суккуленты и цветы, лучше всего растут с рассады или даже черенков. Посадите семена или рассаду в контейнер на достаточном расстоянии друг от друга, чтобы у растений было место для роста и развития.
  5. 5. Вода . После того, как вы посадите свой сад, равномерно полейте его, чтобы помочь почве осесть. Держите почву влажной в соответствии с потребностями каждого растения.

Подробнее

Выращивайте еду вместе с Роном Финли, самопровозглашенным «Гангстером-садовником». Получите годовое членство MasterClass и узнайте, как выращивать свежие травы и овощи, поддерживать жизнь ваших комнатных растений и использовать компост, чтобы сделать свое сообщество и мир лучше.

Сады на подоконниках в зимние месяцы – Новости Матери-Земли

Вы знаете, как каждую зиму в конце января кажется, что холод спадает, и на несколько дней ощущается весна? Снег становится слякотным, плети ивы желтеют, и одним прекрасным теплым утром можно ненадолго приоткрыться и проветрить дом. Но как только вы привыкаете к теплу, Старик Зима возвращается по пятам за метелью. Духи падают, тяжелые куртки снова вылезают из шкафа, и думаешь, будет ли вообще весна, когда-нибудь придет.

У нас есть надежное лекарство от хандры поздней зимы. На подоконниках по всему дому мы выращиваем мини-огороды. Заметьте, не комнатные растения, а съедобные и дикорастущие растения, которые мы выращиваем для развлечения и ради обещания летнего солнца.

Наша дочь Джейми помогла нам начать. Вернувшись из первого класса в безшкольный снежный день, она помогала мне чистить последний наш домашний картофель прямо из холодного подвала в подвале. Это были хорошие сорта Kennebec, выращенные из дважды сертифицированного органического поголовья штата Мэн, купленного у Johnny’s Selected Seeds. Мой муж, Джим, посадил их поздно и оставил в земле на зиму, пока не угрожали заморозки. Тем не менее, они были покрыты водяными ростками длиной от 3 до 6 дюймов.

Джейми спросил, что это за обесцвеченные побеги, ищущие солнца. Когда я объяснила, что картошка пытается вырастить детскую картошку, ее мордашка поникла. — Мы можем их посадить? она спросила. Я посмотрел в окно на метель, воющую сквозь бобовые шесты типи и старые томатные колья в саду, и внезапно там не было ни фута льда. Была весна, и я чувствовал в руках нагретый солнцем суглинок; Я вспомнил, как мой дедушка всегда настаивал на том, что из водяных ростков получаются самые выносливые сорта картофеля. — Давай попробуем, — сказал я.

Мы обшарили подвал в поисках почвы для горшечных растений, и я проделал отверстия в дне банки из-под кофе. У некоторых побегов были маленькие утолщения корней вокруг основания, и я отрезал полдюжины самых крепких, как у картофеля. Мы посадили их так, чтобы были видны только кончики, и поместили их на прохладное, но яркое северное окно, которое имитировало весенние условия выращивания. Мы смотрели, поливали умеренно и подбадривали их. В течение месяца у Джейми были процветающие, темно-зеленые маленькие картофельные кусты с морщинистыми листьями, которые он мог взять с собой, чтобы показать и рассказать.

С тех пор мы посвятили себя зимним садоводам на подоконниках, пытаясь вырастить каждое семя, растение, корень или ягоду, которые встретим во дворе, в лесу или в продуктовом магазине. На нем нет книг, поэтому мы с мужем Джимом используем наш садоводческий опыт, где можем. С экзотическими растениями или одичалыми мы консультируемся по садоводческим книгам и энциклопедиям, пытаясь воспроизвести естественную экологию растения.

Это все для развлечения и обучения, и каждая неудача нас чему-то учит.

Корнеплоды  

Морковь, репа, свекла и большинство других корнеплодов являются двулетниками с двухлетним жизненным циклом. В один год они дают вегетативный рост, зимуют в земле и на следующий год дают семена. Редис является однолетним растением и дает семена через год, как вы знаете, если вы оставили редис в земле слишком долго. Все зимние сады выращиваются одинаково.

В собственном холодном погребе или в магазине соберите корни с хорошим стеблем зеленоватого листа наверху. Если весь растущий конец стебля отрезать, оставив видимым только белый круг внутренней плоти, то не останется конечного роста для образования стебля и листьев. Оставленные в холодильнике на несколько недель или в теплом шкафу на несколько дней, они должны прорасти.

Вы можете закопать их целиком в горшечную почву так, чтобы верхняя часть корня или стебля находилась на уровне почвы. Держите почву влажной или отрежьте верхний дюйм корня и поставьте его вертикально в тарелку с водой. Или положите длинный корень моркови в высокую банку с водой и разноцветными камнями, заполнив пространство между корнем и стенками стакана.

Если пересадить в почву весной, большинство из них даст семена. Но семя не всегда стоит того, чтобы его посадить. Многие продукты получают от гибридов, которые не получаются из семян.

Часто возникает загадка, как вывести корень из состояния покоя. Некоторым просто необходимо теплое солнечное окно. С другими нужно экспериментировать. Мы как раз сейчас выращиваем корень таро из бакалеи. Я поставил основание в воду, и со временем у него выросли маленькие корешки по бокам, а сверху образовался фиолетовый бутон. Он вырос только тогда, когда я начал капать на теплую воду, создавая «дождь».

Если вы используете только что сорванные корнеплоды, которые продаются с прикрепленными листьями, снимите все листья, за исключением маленькой розетки нового роста в середине. Или снимите (не срезайте) вялую листву и храните в холодильнике, пока крошечные желтые ростки не прорастут на конце стебля.

Сладкий картофель  

Выберите тонкий клубень и поместите один конец в прозрачный стакан, наполненный водой. Поставьте на солнечное окно. Ежедневно меняйте воду и очищайте или заменяйте стекло. Корни будут расти снизу, а зелень сверху. Мы приучаем изящные ярко-зеленые листья и пурпурные стебли виноградных лоз (родственников ипомеи) расти вокруг кухонных окон. Немного удобрения в воде поможет. Лозы дадут клубни, если их пересадить на открытом воздухе, когда почва хорошая и теплая.

Allium (лук) Семейство

Я держу лук, чеснок и лук-шалот в сухой кладовой, и когда у одного прорастает зеленый кончик, его кладут в горшок. Лук и его родственники являются двулетниками и, если за ними ухаживать и сажать весной, они дадут цветы и семена с голубыми шарами.

Зеленый лук растет как пучок маленьких луковиц размером с кулак, склеенных вместе с рисовой бумагой. Растения для срезки продаются в контейнерах по пинте в продуктовых магазинах, или вы можете получить стартовые комки в компаниях, занимающихся продажей семян по почте. Несколько контейнеров с зеленым луком зимуют в плодородной почве на подоконниках, выходящих на юг вокруг дома. Всю зиму я обрезаю кончики для салатов, затем каждую весну мы выбрасываем самые крепкие растения лука-резанца, делим их на кусты размером с полдоллара и пересаживаем в сад. Осенью выкапываем самые крепкие куртины с землей вокруг них и заделываем в зимние сады на подоконнике. Зеленый лук может выдержать значительное пренебрежение, но лучше всего он справляется с частым поливом и хорошей дозой жидкого удобрения один раз в месяц.

Ананас  

Для зимнего садоводства сорвите фрукт по здоровой лиственной кроне. Внешние листья могут быть сухими, потрепанными и потрепанными, но выберите тот, у которого листья в центре розетки сверху ярко-зеленого цвета. Аккуратно потяните за лист рядом с центральным шипом. Он должен крепко держаться, если вы сильно не потянете. Потяните сильно: лист должен быть живым и иметь цвет от зеленого до желтого до белого до основания. Если у него мертвая или больная основа, найдите другую.

Чтобы снять верхушку для посадки, требуется большая рука, поэтому Джим крутит (одновременно осторожно надавливая на плод), пока не оторвется корона, все листья, кончик сердцевины ананаса и все остальное. Крысиные листья вокруг нижней части кроны удаляют, а крону оставляют наверху холодильника до тех пор, пока листья не начнут выглядеть сморщенными и жаждущими. Затем я наливаю несколько ложек воды в центр макушки, позволяя ей стечь. Основание вставляется в чашку, так что растение находится в вертикальном положении, а в основании кроны несколько дней держится отблеск воды — как будто крона получает воду из тропических ливней.

Время от времени я стягиваю засохшие листья вокруг основания вниз — но не настолько, чтобы они отрывались. У основания нижнего кольца листьев растут маленькие плоские червячки из корней. Через несколько дней корни начнут выпускать крошечные белые нити, и растение готово к пересадке. Я помещаю нижний дюйм листьев и сердцевины в горшечную почву и уплотняю вокруг достаточно, чтобы удерживать растение в вертикальном положении. Крона будет медленно расти изнутри.

Ананас – это бромелия, запасающая воду в своих мясистых листьях, и ее лучше недоливать, чем переливать. Итак, каждые несколько дней Джейми подливает достаточное количество воды комнатной температуры, чтобы заполнить щели между листьями в кроне. Как только почва в саду станет достаточно теплой для выращивания помидоров основного урожая, я переношу растение на открытое солнце. При достаточном тепле, постоянной влажности и квадратном метре площади для выращивания на нем вырастет новый ананас. Если повезет (или повезет больше, чем нам до сих пор), вы сможете съесть ананас, заново посадить крону и, как выразился Джейми: «вырастить еще один ананас, нутер и больше нутеров навсегда».

Авокадо

«Груши аллигатора» — знакомые, но экзотические плоды небольшого дерева, произрастающего в американских тропиках. Коричневый камень внутри — это не орех с твердой одноразовой скорлупой, а одно гигантское семя. У некоторых корень может уже расти и может отломиться, если небрежно удалить мякоть вокруг него. Я осторожно надрезаю твердую кожуру вокруг длинного размера семени и покачиваю, пока не оторвется одна половина. Затем я использую ложку, чтобы выкопать семена из другой половины. Я протыкаю «экватор» тремя зубочистками и подвешиваю его большим стержнем вниз в маленьком стакане, наполовину наполненном водой. Ставлю стекло на солнечное окно. Не все семена фертильны, но желтые, морщинистые семена тех, что есть, начнут расщепляться пополам под тонкой темно-коричневой оболочкой. Вскоре корень сливается и разрастается, заполняя стакан, а наверху вырастает мини-ствол с глянцево-зелеными листьями.

Мы позволяем молодому дереву расти в воде, пока оно не сбросит усохшие половинки семян. Если посадить в хорошую среду для посадки и держать в тепле, хорошо поливать, без жуков и на полном солнце, оно вырастет в небольшое нелиственное дерево с большими восковыми листьями, которое хорошо себя чувствует как внутри, так и снаружи. У нас есть один в солнечной комнате, которому должно быть три или четыре года и ярд высотой. Кроме хорошей промывки листьев и опрыскивания пиретрином при внесении перед заморозками каждую осень, ему не нужно ничего, кроме ежегодной пересадки, воды и удобрений.

Свежие травы и другие пересаженные растения  

Натуральным дополнением к авокадо является свежая кинза (листья кориандра или китайской петрушки). Измельченные вместе с авокадо, помидорами и другими вкусностями, они превращаются в гуакамоле. С острым перцем и другими пряными травами они делают свежую основу чили.

Кинза, укроп и другие живые травы, выращенные в теплицах, в наши дни доставляются воздушным транспортом в магазины повсюду. При цене в полтора доллара или около того горстка не является непомерно высокой. В нужное время года они появляются в виде молодых растений, шесть дюймов в длину, с корнями и всем остальным. Джейми заметил корни на кусте в отделе причудливых продуктов, поэтому мы купили и посадили их в горшки. Мы смогли сохранить несколько растений в ограниченном пространстве до весны, срывая пряные на вкус внешние листья и добавляя их в наши острые блюда, пока они были еще свежими. Пересаженные в сад растения вырастают долговязыми и дают семена; выдергиваем и сушим целые растения.

Мы пробовали сажать все остальные овощи, которые продаются в магазине, в виде целого растения. Зеленый лук, продаваемый с корнями, будет укореняться и расти так же, как и любой другой лук. Но нам не повезло с нарезанным листовым шпинатом, веточками петрушки и другими. Урок состоит в том, что для роста растение должно иметь (или быть способным генерировать) все три основные части: корень, стебель/ствол и листья.

Сельдерей  

Сердцевины сельдерея станут содержательными в холодильнике, если их не использовать достаточно быстро. Добавьте их в зимний сад, отломив внешние стебли от твердого белого диска на конце стебля так, чтобы остались только два или три коротких, еще хрустящих листовых внутренних стебля. Поместите в неглубокую тарелку с водой и держите в прохладном темном месте, пока не увидите, что по краям диска появляются направленные вниз волоски корней. Закопайте диск в тарелку с богатой почвой и поставьте в светлое прохладное место, но не под прямые солнечные лучи. Растение будет расти медленно, и, если его поместить в плодородную садовую почву после заморозков и постоянно поливать, у него вырастет цветонос высотой в ярд, который даст свежие семена сельдерея для домашних солений этой осенью.

Семена

Мы все согласились, что не узнаем много нового, выращивая знакомые огородные семена в зимнем саду. Мы попытались посадить разноцветный попкорн из магазина. Некоторое время он рос (хотя и не с красными, зелеными и синими растениями, как надеялся Джейми), затем пожелтел и засох. (Мы «вскрыли» несколько двухнедельных растений кукурузы и обнаружили, что они хотели отрастить более фута корней, но были только в 4-дюймовых банках для супа.)

Мы перепробовали всю сухую фасоль в пакете «Супа из 15 фасолей». Большинство из них прорастут и превратятся в обычные бобовые растения. Garbanzos (нут) и чечевица являются наиболее интересными. Они производят растения, которые больше похожи на люцерну, чем на бобы. Конечно, все бобовые.

Мы пробовали сажать семена фруктов и орехи, но единственное дерево, которое нам удалось вырастить из семян, было из грейпфрута. Он прибыл прямо из Флориды и не был охлажден. И семена были пухлыми, расщепленными и уже немного зелеными, когда мы впервые разрезали плод.

Самое интересное — экспериментировать с дикорастущими семенами, найденными во время наших прогулок по лесу и по погибшим лугам. При необходимости мы сушим их и храним в бумажных пакетах в старой (защищенной от мышей) жестяной хлебнице вместе с семенами свободно опыляемых сортов из сада. После того, как они хорошо переохладились, мы пытаемся заставить их расти. Ко всем относятся так же, как и к садовым семенам: семена сажают в посадочный лоток в три раза больше диаметра семян и поддерживают во влажном состоянии. Некоторые прорастают; большинство не знает. Мы вырастили дурнишники, вычесанные из собачьей шерсти Смурфли, в молодые растения лопуха, а пушистую молочай «парашют» — в маленькие растения с млечным соком, и вырастили немало загадочных саженцев. Большинство похоже на сорняки.

Корень имбиря  

Моя бабушка по материнской линии выросла на Ямайке и использовала в приготовлении пищи множество специй, в том числе свежий и засахаренный имбирь. Она вырастила свой собственный, посадив сегмент узловатого светло-коричневого подземного стебля или корневища в глиняные горшки среднего размера. На растениях были похожие на папоротник листья, достигавшие трех футов в высоту, а летом, высаженные на открытом воздухе, цвели светло-зеленые цветы. Когда растения и новые корневища созреют, но не перерастут и не одревеснеют (где-то от шести месяцев до года), она выкапывает новое корневище, очищает его, отрывает стебли, держит его в охлажденном состоянии и нарезает по мере необходимости. Если «корень» становился слишком кожистым, она мелко его измельчала, сушила и хранила в банке. Сегмент размером с большой палец из лучших будет сохранен и пересажен.

Кусочки купленного в магазине корня имбиря мы кладем в теплую кладовку до тех пор, пока из рыжевато-коричневого корневища не появятся маленькие кремовые ростки. Затем он углубляется на дюйм в почву в 6-дюймовых глиняных горшках. Имбирь не переносит холода, а наш зимой всегда слишком близко подбирается к окну, поэтому листья коричневеют и отмирают. Но листья красивые, и мы продолжаем пробовать.

Ветки помидоров и герани  

Эти популярные летние садовые растения легко размножать черенками. Выращивайте их зимой на солнечном окне, а затем укореняйте поздние зимние черенки. Вы будете на недели впереди соседей с красными цветами и фруктами в следующем году. В конце лета наклонитесь и закопайте все, кроме растущего кончика длинного стебля вашей любимой герани и индетерминантных, негибридных растений томата (я считаю, что вишневые сорта и плетистая герань лучше всего растут в помещении). Через две недели, если растение не сделало этого за вас, отрежьте пуповину от родительского растения. Задолго до заморозков перекопайте почву вокруг прикопанного стебля, у которого во всех узлах будут расти корни. Сверните несколько дюймов закопанного стебля, корня и прилипшей почвы в большой (шириной не менее 12 дюймов) горшок. Также закопайте большую часть нового выросшего стебля, оставив только одиноко выглядящий маленький конец терминального роста, торчащий в центре, для дополнительного роста корней. Поместите на теплое, солнечное окно, поддерживайте почву во влажном состоянии, и у вас будут тонкие лианы с маленькими цветами, которые дадут вам преимущество при посадке в саду следующей весной (но закаливайте их — акклиматизируясь на открытом воздухе — медленными шагами).

Вредители  

Единственным настоящим вредителем зимнего сада у нас является белокрылка: крохотный белоснежный жучок, личинки которого представляют собой присоски растений, размножающиеся в липком месиве под листьями многих комнатных растений, особенно на томатах .

Во-первых, чтобы не заносить их в помещение, вымойте листья новых черенков (включая купленные в магазине травы) в теплой воде с растительным мылом и опрыскайте ротеноном, пиретрином или их смесью — концентрирующий спрей на нижних листьях. Эти натуральные убийцы насекомых теперь доступны в отделе комнатных растений любого торгового центра и сделаны только из экстрактов тропических растений. Они безвредны для людей и всех домашних животных, кроме рыб. Накройте их миску.

При сильном заражении большое облако белокрылки поднимается, когда вы прикасаетесь к растениям. Мощный пылесос всосет взрослых особей, а три тщательных опрыскивания с интервалом в три дня прикончат личинок. Повторите через неделю, если увидите хотя бы одну выжившую муху.

Лучшие овощи для выращивания на подоконнике

Возможно, вы застряли в помещении, но вы все равно можете выращивать овощи и травы.

Вдохните немного природы и разнообразьте свои блюда свежими ингредиентами.

От молодой свеклы до съедобных цветов, есть множество удивительных овощей, которые можно выращивать на подоконнике.

Кресс-салат

Этот острый перец — один из самых простых овощей, которые можно выращивать на подоконнике, и он идеально подходит для добавления в салат или бутерброд во время обеда.

Кресс-салат простой или кресс-салат вьющийся ( Lepidium sativum ) выращивать проще всего.

Для выращивания кресс-салата даже не нужен компост, так как его можно выращивать на влажной ткани или вате. Застелите поднос или контейнер влажной тканью/ватой, посыпьте семенами и вдавите их. 

Поставьте лоток на теплый подоконник с большим количеством солнечного света и ежедневно аккуратно поливайте. Не давайте бумаге высохнуть, иначе корни погибнут.

Вы должны начать видеть побеги в течение недели, и вы можете собрать их, используя ножницы, чтобы срезать побеги, когда они достигнут высоты 3–5 см.

Верхний совет 

Предпочитаете кресс-салат с более сильным вкусом? Попробуйте выращивать в компосте более крупные и питательные растения с более сильным вкусом.

Выполните тот же процесс и покройте семена тонким слоем компоста, как только вы их разбросаете. Собирайте урожай, когда они достигнут высоты 12–15 см.

Кресс, Моника Грабко/Unsplash

Побеги гороха

Восхитительные во фритюре и салатах, эти маленькие парни — жемчужина в мире садоводства на подоконнике. Вы можете вырастить их, используя цельный сушеный горох, который вы найдете в супермаркете или местном магазине.

Чтобы активировать сушеный горошек и получить наилучшие результаты, вам нужно замочить его на ночь в воде.

На следующий день слить горох и высыпать его в емкость, выстланную слоем компоста (толщиной около 3 см) и накрыть слоем компоста толщиной 1 см.

Поставьте контейнер на солнечный подоконник, и через несколько дней они начнут прорастать.

Примерно через шесть дней побеги станут достаточно большими, чтобы их можно было срезать и наслаждаться ими. Будьте осторожны, чтобы они не выросли слишком большими, иначе они станут горькими на вкус.

Верхний совет 

Побеги гороха снова отрастают во второй раз после того, как вы их срежете, поэтому держите их на подоконнике для постоянной зелени.

Травы, великолепные травы 

Богатые витаминами травы могут украсить любое блюдо и оживить простую тарелку макарон или риса. Их очень легко выращивать на подоконнике и они требуют минимального ухода.

Базилик, петрушка и мята — отличный выбор, который легко выращивать. Просто возьмите горшок или контейнер с отверстиями на дне, чтобы лишняя вода могла стекать.

Наполните горшок компостом и разбросайте семена на расстоянии около 3 см друг от друга. Покройте их тонким слоем компоста (толщиной около 0,5 см).

Поставьте горшок на солнечный подоконник. Поливайте через день, чтобы семена оставались влажными, и в течение недели вы должны начать видеть, как растут ваши молодые травы.

Вы можете начать собирать листья, когда у растений будет около шести листьев, но не срывайте их все сразу, чтобы растения продолжали расти.

Ростки базилика, Эллен Макхейл © RBG Kew Василий/Unsplash Петрушка на подоконнике, Pintando La Lu/Unsplash

Kale

Kale – это то, что стоит попробовать, если у вас есть сад, балкон или подоконник, поскольку она хорошо растет на открытом воздухе в горшках.

Создавайте собственные вкусные салаты. Капустная капуста будет продолжать давать, поскольку вы можете срезать ее, и она снова отрастет, давая вам постоянный запас.

Сбор молодых листьев предотвращает созревание растений, а это значит, что вы можете получить несколько урожаев маленьких листьев в течение длительного периода времени.

Для этого можно использовать семена любой капусты. Насыпьте тонким слоем на лоток с компостом глубиной около 5 см и засыпьте 1 см компоста. Собирайте урожай, как только листья станут около 7 см.

Верхний совет 

Если вам нужны растения немного большего размера, вы можете выкопать несколько саженцев и пересадить их в отдельные горшки. Это дает им больше возможностей для роста до больших размеров.

Кале, Эллен Макхейл © RBG Kew

Детская свекла

Вы можете выращивать свеклу в горшках для получения урожая нежных молодых корнеплодов.

Посейте семена на расстоянии около 5 см друг от друга в компост на глубину около 15 см. Покройте семена слоем компоста толщиной 3 см.

Это кластерные семена, что означает, что из одного семени может вырасти несколько растений, но при прореживании растений свекла будет крупнее.

Как только растения вырастут до 3 см, удалите все растения, кроме одного (так, чтобы осталось по одному растению на семя).

Дайте растениям вырасти до 5 см и приступайте к сбору урожая.

Верхний наконечник

Не выбрасывайте листья редьки. Они съедобны и имеют восхитительный вкус, похожий на мангольд.

Свекла © RBG Kew

Съедобные цветы

Зеленый лук — универсальный продукт. Вы можете нарезать стебли в салат, но вы также можете добавить цветы в блюда для лукового вкуса.

Семена тонко посыпьте почвой и хорошо полейте.

Когда они вырастут примерно до 10 см, можно начинать сбор урожая. Используйте ножницы, чтобы отрезать лук у основания растений, чтобы стимулировать новый рост.

Если у вас есть балкон или сад, попробуйте вырастить зеленый лук снаружи, чтобы привлечь пчел. Такие виды, как шмели и медоносные пчелы, любят собирать нектар с пурпурных цветов.

Календула — еще один съедобный цветок , который украсит ваш подоконник желтыми цветами. Хорошо известные благодаря использованию в уходе за кожей, цветы добавляют острый вкус к салатам.

Посадите их на расстоянии 5 см друг от друга на 10 см почвы и засыпьте 2 см компоста.

Главный совет 

Съедобные цветы лучше собирать непосредственно перед тем, как вы собираетесь их съесть, чтобы они оставались твердыми и ароматными, или вы можете хранить их в холодильнике в пластиковом пакете.

У большинства съедобных цветов съедобны преимущественно лепестки. Вы всегда должны проверять, если не уверены.

Календула © RBG Кью Зеленый лук, Жанна Бланш/Unsplash

Редька

Сделайте ваши салаты хрустящими с помощью красочной редьки.

Очень легкий и быстрорастущий редис готов к уборке примерно через четыре недели после посева.

Посев семян на расстоянии 5 см друг от друга на 10 см компоста. Посыпьте компостом более 1 см, чтобы покрыть их.

Держите почву во влажном состоянии, и примерно через четыре недели у вас будет вкусная розовая редька, которую можно выдергивать и наслаждаться.

Редька, Маркус Списке/Unsplash

Поделитесь своими фотографиями 

Нам бы очень хотелось посмотреть, какие растения растут у вас на подоконниках. Поделитесь ими с нами на Facebook, Twitter и Instagram Kew Gardens.

Чтобы получать ежедневную помощь на природе во время социального дистанцирования или самоизоляции, вы можете присоединиться к нашему социальному сообществу.

Прочтите книгу Хелены «Справочник садовника по выращиванию овощей в Кью», чтобы узнать, как выращивать овощи дома.

  • 8 августа 2018 г.

    Сила цветов: съедобные цветы на огороде

    Оливия Василаки

  • 23 марта 2020 г.

    Что вы можете заметить на своем дереве?

    Эллен Макхейл

  • 18 марта 2020 г.

    6 способов приблизиться к природе, застряв в помещении

    Мерил Уэстлейк

Выращивание растений зимой

Садоводство в помещении может быть прекрасным подспорьем в любое время года, но особенно приятно, когда на улице холодно, а сад на заднем дворе бездействует. Без особых усилий насаждения на подоконнике могут освежить вашу кухню, добавить ярких красок в холодные дни и стать веселым напоминанием о том, что вы вернетесь к игре в почве раньше, чем вы думаете!

Если вы похожи на многих клиентов Pinetree Garden Seed, закладка грядок в вашем саду на заднем дворе приносит смесь эмоций: благодарность за щедрость вегетационного периода позади вас, небольшое облегчение от того, что тяжелая работа по сбору урожая завершена, и укол сожаления о том, что радости садоводства на какое-то время уходят.

Им не нужно! Зачем переставать расти? Сад на подоконнике — отличный способ исправить ситуацию, когда условия не позволяют заниматься садоводством на открытом воздухе. Часто упускаемый из виду более серьезными домашними садоводами, скромный сад на подоконнике может дать вам всевозможные преимущества: свежие вкусы и ароматы для ваших кухонных творений, красивые цветы, когда внешний мир кажется бесплодным, и восстанавливающие моменты внимательности, когда вы поливаете или подрезаете свои посадки. в более холодные и темные дни.

Осмотрите свой дом в поисках солнечного окна — желательно на юг, чтобы впитать как можно больше солнечных лучей — и начните думать о том, чтобы наполнить его зеленью и растениями. С помощью нескольких советов, приведенных ниже, ваш скромный сад на подоконнике может принести удивительно богатый урожай!

Выбирайте растения, которые могут приспосабливаться к разным уровням солнечного света.

Независимо от того, где вы живете, ваш сад на подоконнике, скорее всего, будет получать меньше света, чем грядки на заднем дворе. Растения, которые должны иметь полное солнце, могут не выжить. Для посадок, которые лучше всего растут в горшках на подоконнике, выберите семена, которые могут выдержать чуть меньше солнца.

Наши специалисты по садоводству рекомендуют микрозелень, травы и съедобные цветы в качестве забавных комнатных растений, которые растут при меньшем освещении. Вращение горшков на окнах время от времени также может помочь выровнять рассаду и избежать длинноногого вида.

  • Микрозелень. Модные, но неподвластные времени, эти нежные обилия вкусной зелени быстро и легко прорастают, и их можно собирать почти сразу. И они такие красивые! Каждый нежный зеленый лист наполнен питательными веществами и придает вкус и текстуру бутербродам, салатам, супам, пирогам с заварным кремом и многому другому.
  • Травы. Хотя вы всегда можете посадить отдельные травы (и вы можете найти подробное руководство по травам на подоконнике в предыдущем блоге), наш набор для сада трав позволяет вам посадить несколько трав в один и тот же горшок или поднос. Это создает восхитительное разнообразие форм и цветов листьев и богатую смесь ароматических веществ, а также «универсальную покупку» черенков во время приготовления пищи.
  • Добавьте съедобные цветы. Еще одним фаворитом покупателей, который максимально увеличивает пространство в саду на подоконнике, является наша смесь съедобных цветов и трав. Если вам нравится создавать творческие плантаторы — смешивать высоту растений, цвета листвы и цветов, а также текстуры для достижения максимального эффекта — это сочетание для вас. Каждый плантатор может создать свою собственную съедобную композицию из орегано, календулы, монарды, периллы, тимьяна, настурции, агасташа, лука, огуречника, иссопа, ромашки, мелиссы, базилика, петрушки, шалфея.
  • Попробуйте тимьян. Эту рекомендацию исходит от совладельца Pinetree Garden Seeds и страстного домашнего повара Джефа, который добавляет тимьян практически в каждое блюдо, которое только может. Pinetree Garden Seeds продает несколько сортов тимьяна, каждый из которых имеет немного разные цветы, цвет листьев и стеблей и опьяняющие ароматы. Если вы посадите на кухонном подоконнике только один горшок, Джеф считает, что это должен быть тимьян, и его семья, которая любит его жареную тыкву с луком-шалотом и тимьяном, соглашается!

Инвестируйте в высококачественную почву и кашпо с надлежащим дренажем

Вы можете посадить на подоконнике что угодно: от пустых и вымытых пластиковых контейнеров из-под йогурта до керамических горшков ручной работы. Главное, чтобы в вашем горшке было хотя бы одно отверстие для дренажа, блюдце или тарелка для сбора стоков и защиты подоконника от повреждения водой, а также богатая и питательная почва для выращивания.

Поливайте — но не переувлажняйте — ваш сад на подоконнике

Как узнать, что растения на подоконнике хорошо политы? В то время как разные насаждения будут иметь разные допуски (и уровень влажности в вашем доме также будет играть определенную роль), есть несколько хороших практических правил.

Еженедельного полива должно быть достаточно для большинства комнатных растений. Если в вашем доме очень тепло или сухо, например, если ваши растения находятся в непосредственной близости от очага или дровяной печи, возможно, вам придется поливать чаще. Не уверены, что ваши растения получают достаточно? Нажмите пальцем на пару сантиметров в почву, чтобы убедиться, что она влажная. Чрезмерный полив может вызвать стресс или испортить вашу рассаду, поэтому не переусердствуйте.

Есть домашние животные? Составьте план, как не допустить их в свой сад на подоконнике.


Вредители комнатных садов немного более пушистые и привлекательные, чем вредители уличных садов, но они все равно могут быть разрушительными. Кошек, в частности, может искушать как почва в горшке, так и зелень, растущая в нем, и они могут развлечься, опрокидывая горшки или жевая нежные листья. Наши специалисты по садоводству рекомендуют посадить небольшой горшочек с кошачьей мятой только для кошек и опрыскивать других острым перцем в качестве естественного сдерживающего фактора.

Веселитесь

Помните, как в детстве выдавливали косточки авокадо? Сегодня это так же весело. Каким-то образом, если вернуться к нескольким семенам и растениям, можно пробудить естественное чудо того, как просто и зрелищно наблюдать за тем, как что-то растет. Привлекайте детей или внуков к посадке или уходу за растениями. Сфотографируйте свои самые удачные горшки или нарисуйте их цветными карандашами или акварелью. Поделитесь несколькими драгоценными горшками в качестве подарков. Как и в вашем саду на заднем дворе, одним из больших урожаев в саду на подоконнике должно быть счастье.

Сады на подоконниках напоминают вам о том, что нужно расти там, где вы посажены, и максимально использовать каждый солнечный день, так что начните его сегодня. Сообщите нам о своих самых успешных садовых насаждениях на подоконнике в комментариях и держите нас в курсе ваших успехов.

Что выращивать на солнечном подоконнике зимой

Столкнувшись с неделями самоизоляции зимой в прошлом году, я решила подбодрить себя, выращивая на подоконниках съедобные культуры. Для меня это надежда и жизненная сила наблюдения за тем, как что-то зеленое врывается в жизнь, что привлекает, видеть, как растения растут и меняются, независимо от того, что происходит снаружи.

Сразу скажу, подоконник зимой не идеальная грядка для овощей и фруктов. До такой степени, что я часто задаюсь вопросом, являются ли съестные припасы на подоконниках несбыточной мечтой, которую мы, садоводы, пытаемся убедить себя — так же, как и вас — в том, что они того стоят, учитывая скудные порции, которые они производят. Но в этом году я выращиваю салатные культуры в помещении, а также микрозелень и травы, которые убеждают меня, что им действительно есть место в наших садовых сердцах.

Во-первых, проверка реальности. Съедобные продукты на подоконниках делятся на два лагеря: хорошие и уловки. Хорошие урожаи — это в основном быстрорастущие салатные культуры и травы, в то время как уловки не произведут сколько-нибудь значимого количества, но могут принести символический приз (например, лимон или другой цитрусовый фрукт), чтобы произвести впечатление на ваших товарищей.

Но независимо от того, выращиваете ли вы полезные культуры или новинки, вам понадобится окно с ярким прямым солнечным светом для стимулирования роста растений. Это означает окно, выходящее на юг, которое не затенено деревьями или другими зданиями. Если у вас его нет, вам понадобится светодиодная лампа для выращивания (см. Organiccatalogue.com). Если у вас есть солнечное окно, давайте начнем…

Три экзотические травы для выращивания в помещении

Технически, большинство трав являются экзотическими для британских берегов, но лемонграсс, имбирь и вьетнамский кориандр — три, которые меня особенно волнуют. Мне нравится их внешний вид как привлекательных листовых комнатных растений, а также вкусного тропического трио. Поливайте все три растения с весны до конца лета и удобряйте раз в две недели. Подарите им отпуск на лето, переместив их на улицу, если можете. Привычные травы, такие как базилик, зеленый лук и кориандр, можно выращивать в тех же условиях.

(Что касается съедобных комнатных растений, фиолетовые листья Oxalis triangularis можно добавлять в салаты, а цветы Begonia rex мне слегка сладковаты.)

Лемонграсс

Это вечнозеленая трава, образующая комки ( Cymbopogon citratus ), жесткая основа каждого стебля (надземная, растущая часть) продается в магазинах в качестве приправы для тайской и азиатской кухни, и ее можно легко укоренить, поместив ее в 3 см воды на несколько недель. После укоренения закопайте нижнюю половину стебля в 20-сантиметровый горшок с компостом без торфа на солнечном подоконнике, и со временем он даст листья и больше стеблей.

Хотя мы покупаем основу стебля, свежие травянистые листья также съедобны. Я считаю, что они лучше подходят для ароматизации риса и чая с лимонной травой, что делает лимонную траву хорошей инвестицией.

Кориандр вьетнамский

Эта трава ( Persicaria odorata ), нежная по сравнению с персикарией в наших садах, имеет вкус кориандра с особенно острым привкусом, подходящим для жаркого. Опять же, его легко укоренить в воде, чтобы посадить в 20-сантиметровый горшок, где он образует плотный куст, когда вы собираете растущие кончики для еды.

Имбирь

В то время как лемонграсс и вьетнамский кориандр полезно иметь под рукой, имбирь ( Zingiber officinale ) – скорее уловка. Вы вряд ли сможете вырастить достаточно имбиря в Великобритании, чтобы удовлетворить все свои потребности в имбире, но попробовать это легко и весело.

Купить корень в магазине; он должен быть органическим, потому что большинство продаваемых в магазинах растений опрыскивают химическими веществами, препятствующими росту. Имбирь растет, как ирисы, из корневища (подземного стебля), и именно его мы покупаем и едим. По мере роста корневище будет горизонтально расползаться по почве и вдоль него появятся пышные зеленые листья.

Из-за этого лучше всего выращивать имбирь в широком горшке, возможно, даже в ящике на окне в помещении. Используя безторфяной компост, разложите его горизонтально и закопайте примерно на 5 мм ниже поверхности. К концу следующего лета растение достаточно подрастет для сбора урожая: выкопайте все корневище, смойте компост и обрежьте листья и тонкие корни. Отрежьте 7-сантиметровый сегмент и пересадите на следующий год, а остальные храните в холодильнике, чтобы съесть.

Салатные листья для выращивания в помещении из семян

Я обожаю салатную зелень, ее разнообразие доступно для садоводов по сравнению с тем, что предлагают в магазинах – это захватывающе.

К счастью, почти все салатные культуры съедобны с момента их прорастания, что делает их идеальными для выращивания в домашних условиях. Листья салата, рукколы, мизуны, мибуны, пак-чой и горчицы можно высевать в рассадные лотки безторфяного компоста на подоконниках круглый год.

Посейте семена (с chilternseeds.co.uk и marshallsgarden.com) в сетку, располагая их на расстоянии 5 см друг от друга, и слегка покройте слоем компоста толщиной около 1 мм. Это расстояние меньше, чем обычно, но комнатные салатные культуры живут быстро и их едят молодыми, поэтому их упаковка имеет смысл. Когда у растений есть по крайней мере пять листьев, я начинаю собирать один или два самых старых листа с каждого, из которых должен получиться гарнир для двух человек. Через неделю или две вырастает больше листьев, и вы можете снова собирать урожай, повторяя это до пяти раз или около того.

Запускайте новый лоток каждые две недели для постоянного снабжения.

Микрозелень на пробу

Особенно вкусные салатные культуры можно собирать, как только они дадут первые два-четыре листа, отсюда и термин «микрозелень». Это стоит делать только с рассадой, которая имеет сильный аромат, например, кресс-салат, редька, горчица, капуста и побеги гороха. Для этой цели доступны специальные пакеты почти всех крупных семенных компаний.

Поскольку их собирают вскоре после прорастания, высевайте их очень плотно на поверхность компоста. Добавляйте в салаты, бутерброды и в качестве гарнира к яйцам Бенедикт или Флорентин для дополнительного вкуса и питания.

Комнатные цитрусовые

По мере приближения Рождества начинает появляться реклама лимонных и лаймовых деревьев. Вы можете подумать, что это всего лишь уловка, и я бы тоже, если бы не видел, как они растут на моем старом рабочем месте.

The Citrus Center (citruscentre.co.uk) рекомендует лимон «Four Seasons», лайм «Tahiti» и апельсиновый каламондин (со вкусом лимона). Все они растут и плодоносят рядом с солнечными окнами (но вдали от радиаторов), пока они проводят лето на открытом солнце.

Большинство цитрусовых погибает от чрезмерного полива, поэтому дайте им полностью высохнуть, затем каждый раз замачивайте компост и удобряйте.

Как выращивать травы в помещении на солнечном подоконнике

По

Мари Яннотти

Marie Iannotti

Marie Iannotti – опытный садовник и опытный мастер-садовник с почти тридцатилетним стажем. Она также является автором трех книг по садоводству, фотографом растений, оратором и бывшим преподавателем садоводства Корнеллского кооператива. Садовые письма Мари были представлены в газетах и ​​​​журналах по всей стране, и у нее были интервью для радио Марты Стюарт, Национального общественного радио и многочисленные статьи.

Узнайте больше о The Spruce’s Редакционный процесс

Обновлено 20.02.22

Рассмотрено

Кэтлин Миллер

Рассмотрено Кэтлин Миллер

Кэтлин Миллер — уважаемый мастер-садовник и садовод, которая делится своими знаниями об устойчивом образе жизни, органическом садоводстве, сельском хозяйстве и ландшафтном дизайне. Она основала Gaia’s Farm and Gardens, действующую устойчивую ферму пермакультуры, и пишет для Gaia Grows, колонки в местной газете. У нее более 30 лет опыта в садоводстве и устойчивом сельском хозяйстве.

Узнайте больше о The Spruce’s Обзорная доска

The Spruce / Letícia Almeida

Вы можете принести свои травы в дом на зиму или на весь год, посадив травяной сад на подоконнике. Многие травянистые растения довольно хорошо растут в контейнерах и требуют минимального ухода. Тем не менее, есть некоторые дополнительные соображения при выращивании их в помещении. Обеспечение адекватного солнечного света и достаточного пространства являются ключевыми.

Вот несколько полезных советов по созданию домашнего сада с травами.

Смотреть сейчас: Как выращивать травы в помещении на солнечном подоконнике

Выберите место для внутреннего сада с травами

Недостаток достаточного света оставит у вас тонкие, стрессовые растения с плохим вкусом. Поэтому убедитесь, что у вас есть солнечный подоконник, где ваши травы выживут. Южное или юго-западное окно идеально подходит, если оно получает не менее шести часов солнца в день и защищено от сквозняков.

Можно использовать лампы для выращивания, если у вас нет солнечного окна. Как правило, их нужно размещать близко к растениям (примерно в пределах 18 дюймов) и держать около 10 часов в день, чтобы компенсировать недостаток интенсивности.

Обратите внимание, что если вы выращиваете растения из семян, до появления всходов огни должны находиться в пределах 2–3 дюймов от верхней части контейнера для выращивания. Затем можно постепенно поднимать свет, пока вы не будете готовы к пересадке. Если вы держите свет слишком высоко над молодыми саженцами, это приведет к тому, что они вырастут длинноногими.

Выберите свои травы

Выбирайте травы, которые не вырастают очень широкими или высокими, так как они лучше всего приживаются в контейнерах. Зеленый лук, базилик, лаванда, петрушка, мята, розмарин и тимьян — хороший выбор. Вы можете приобрести саженцы или пакеты с семенами. Начать с семян относительно недорого. Но это требует большего внимания, и пройдет несколько месяцев, прежде чем вы сможете начать использовать травы.

Ель / Летисия Алмейда

Готовые контейнеры

Для семян

Чтобы посадить семена травы, заполните контейнер увлажненной стартовой смесью примерно на 1 дюйм от края. Рассыпьте от трех до пяти семян поверх почвы, слегка накройте их и аккуратно утрамбуйте. Накройте контейнер полиэтиленовым пакетом или куполом, чтобы сохранить влагу и повысить влажность.

Поддерживайте почву во влажном состоянии, пока не увидите, как прорастают саженцы. В этот момент снимите пленку и продолжайте поливать, чтобы почва оставалась слегка влажной, но не мокрой. Убедитесь, что рассада получает много солнца. Ежедневно переворачивайте контейнер, чтобы они росли прямо. Переместите рассаду в больший контейнер, когда она достигнет примерно 2-4 дюймов в высоту.

Для растений

Если вы начинаете с питомников, приобретите контейнер шириной и глубиной не менее 6–12 дюймов. В зависимости от их зрелого размера, вы можете разместить несколько растений в одном большом контейнере. Контейнер должен иметь дренажные отверстия и блюдце для сбора лишней воды. Вы можете использовать кусок экрана, чтобы закрыть дренажные отверстия и предотвратить выход почвы, но убедитесь, что он не блокирует дренаж воды.

Используйте качественную органическую почвенную смесь, легкую и хорошо дренирующую. Не пытайтесь использовать почву из сада. Может переносить вредителей и болезни. А садовая почва со временем уплотняется, что затрудняет прохождение воды.

Добавьте несколько дюймов заливочной смеси на дно контейнера. Затем осторожно извлеките травянистое растение из первоначального горшка и осторожно ослабьте корни. Поместите травянистое растение в новый контейнер так, чтобы его корни расширялись. Закончите засыпку вокруг растения горшечной смесью, слегка уплотнив почву. Оставьте около дюйма пространства в верхней части контейнера для полива. Поливайте сразу после посадки, чтобы помочь растению прижиться.

Уход за травами

У травяных растений разные потребности в воде, поэтому обязательно проверьте, что требуется вашим конкретным травам. В общем, травы не любят сидеть во влажной почве. Так что сливайте блюдца сразу же, как только скапливается лишняя вода. Кроме того, обратите внимание, что контейнерные растения высыхают быстрее, чем растения, выращенные в грунте. Сухой воздух в помещении также может повысить потребность ваших растений в воде.

Поливайте до тех пор, пока излишки не начнут стекать со дна емкости. Если вы постоянно поливаете комнатные растения водой, а не смываете почву, соли из воды могут накапливаться в почве. Когда это произойдет, вы начнете видеть белую пленку на внешней стороне горшка.

Травы также имеют различные потребности в удобрениях. Убедитесь, что выбрали удобрение, помеченное для съедобных растений. В общем, если вы видите много тонких, нежных ростков, уменьшите количество или частоту удобрений. Но если ваши растения выглядят так, будто они борются, дайте им немного больше. Вам также нужно будет скорректировать график внесения удобрений в зависимости от сезона. Зимой травы обычно растут медленнее, чем летом, и тогда им нужно меньше пищи.

Ель / Летисия Алмейда

Урожай

Дайте растениям некоторое время, чтобы привыкнуть к новому дому. Как только вы увидите новый рост (или когда рассада достигнет не менее 6 дюймов в высоту), вы можете начать использовать свои травы. У большинства трав вы можете отрезать от 2 до 3 дюймов кончики для сбора урожая по мере необходимости. Это также будет способствовать большему ветвлению и пышному росту. У некоторых трав, таких как петрушка и кинза, вы можете срезать целые стебли с внешней стороны растения, и новый рост заполнит его.

Никогда не обрезайте более трети листвы растения за один раз. Более частая обрезка может вызвать стресс у растения и привести к его увяданию.

Повторить процесс

Ни одно растение не живет вечно, и многие травы на самом деле являются однолетними растениями, которые попытаются превратиться в семена, а затем увянут в течение первого года жизни.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован.