Планировка кухни схема: Планировка кухни – 80 фото, обзор 6 вариантов, 10 правил

Грамотная эргономика: схемы-подсказки для планировки кухни

Кухню начинают проектировать «сверху», чтобы по итогу получить действительно комфортное и функциональное пространство. Какие подходы используют дизайнеры, чтобы соблюсти правила эргономики, «науки удобства»? Собрали в этой статье основные схемы, по которым можно «построить» собственную кухню — посмотрите и примерьте на свой случай.

6 удобных схем для кухонных гарнитуров

Вот основные схемы для расположения кухонного функционала.

1. Однорядная— кухонная мебель выстроена в одну линию, напротив — обеденный стол. Оптимальный принцип для помещений вытянутой формы и для суперкомпактных кухонь: если сделать шкафы до потолка, функционал получится достойным, и пространство не будет выглядеть перегруженным.

Эту кухню в студии намеренно сделали линейной, не угловой, чтобы не перегружать излишне пространство. Холодильник и морозильную камеру расположили под столешницей и добавили функциональности за счет колонны. В итоге при длине 2,6 метра удалось разместить все необходимое

2. П-образная — кухонный функционал выстраивается в 2 параллельные линии, между ними — перемычка в виде обеденного стола, совмещенного с подоконником. Схему можно варьировать — если окно находится сбоку, то и обеденная зона окажется на этой линии. Вариант подойдет для компактных кухонь: главное, чтобы между основными линиями было расстояние хотя бы в 1,2 метра (минимум, который позволит пользоваться шкафами, ящиками, удобно разворачиваться между мебелью).

3. Двухрядная — кухонная мебель расположена в 2 параллельные линии, без перемычки. Вариант отлично подойдет для тех, кто хочет увеличить рабочую поверхность и поставить холодильник отдельно — тогда по этой же стороне можно спроектировать обеденный стол. Такая схема отлично работает с колоннами для встроенной техники, причем зону с рабочей поверхностью можно освободить от верхних шкафов.

4. С-образная — кухня с увеличенной рабочей поверхностью, которая завершается обеденным или барным столом. Любимая схема тех, кто часто принимает гостей или работает из дома: здесь можно посидеть с ноутбуком, одновременно следя за готовкой.

5. Г-образная — самая распространенная схема, которая реализуется в огромном количестве вариаций. Например, короткую линию можно расположить вдоль стены — и сделать там колонну под технику. Кухня будет смотреться нарядно и очень компактно. Еще один лайфхак: не размещайте верхние шкафы по боковой стороне гарнитура. Так он будет выглядеть современно.

По короткой стороне не стали делать навесные шкафы — разместили акцентную вытяжку и обшили стену панелями под текстуру дерева. В результате кухня смотрится выигрышно и эффектно.

6. Кухня-остров — линейная кухня, в которой часть функционала и хранения вынесена на остров. Оптимальная схема для кухни-гостиной и для просторных кухонь от 16 кв.м. Особенно понравится тем, кто часто готовит не один, а всей семьей или с гостями — на острове удобно нарезать овощи, месить и раскатывать тесто и т. п. Если позволяет расположение коммуникаций, на остров выносят варочную поверхность и раковину — к ним открывается доступ с нескольких сторон.

Хитрости и правила в планировке кухонного гарнитура

Ключевое понятие для эргономики кухни — «рабочий треугольник». Термин появился в научных исследованиях в 1940-х годах в Университете Архитектуры штата Иллинойс. Ученые несколько лет наблюдали за тем, как хозяйки перемещаются по кухне и выяснили, что:

1. Основные точки — холодильник, мойка, плита — должны располагаться по 1 линии или в вершинах равностороннего треугольника. Оптимальные длины сторон — от 1,2 метра до 2,7 метра.

2. Сумма всех сторон треугольника должна быть в пределах 4-8 метров. Иначе человек на кухне будет сильно уставать, у него увеличится нагрузка на поясницу, ноги, венозную и кровеносную систему.

Кухня с островом — мечта многих хозяек. Но нужно понимать, что метраж для такой кухни должен быть не меньше 16 кв.м, чтобы соблюсти правило безопасных расстояний.

3. В компактных кухнях чаще всего невозможно соблюсти расстояние 1,2 метра между холодильником, плитой и раковиной. В этом случае есть правило минимума: между раковиной и плитой должно быть хотя бы 40-60 сантиметров. Это позволит положить овощи на разделочную доску, поставить кастрюлю.

4. Не загромождайте кухню: расстояние между мебелью должно быть хотя бы 1,2 метра, чтобы два человека могли разойтись и чтобы вы не бились постоянно об углы.

Проблема и решение: владельцы компактных кухонь в России долгое время ставили холодильник в коридор и даже в комнату. Но такой перенос сильно ухудшает эргономику пространства — хозяйке приходится «наматывать километры» во время каждой готовки, потому что взять все необходимое из холодильника сразу — утопичная идея.

На самом деле, в подавляющем большинстве случаев в той же Европе (и особенно во Франции) очень маленькие кухни — знакомые нам 5-6 квадратных метров. И холодильники там всегда стоят по правилу «рабочего треугольника» рядом с плитой и раковиной.

Как же решить проблему маленькой кухни грамотно?

Ответ дизайнера «Кухонного завода»: «Расположите обеденный стол в гостиной — а на кухне поставьте маленький столик у стены (его даже можно сделать откидным) или закажите выдвижной стол, который прячется в столешницу. Чаще всего в семьях завтракают порознь — у всех свой график. А вот на ужин можно собраться за большим столом в комнате (накрывать и убирать посуду будут помогать дети, а вам не придется бегать от холодильника к плите весь вечер).

Схемы и чертежи кухни с размерами – как их сделать своими руками

Посетив мебельный магазин, ознакомившись с ценами и видом продукции, очень часто многие решают сделать мебель самостоятельно. Для этого, необходимо, прежде всего, сделать чертёж кухни своими руками. Качественный мебельный гарнитур стоит очень дорого. Причём его размеры не всегда соответствуют имеющейся конфигурации и дизайн угловой кухни.

Готовый чертеж угловой кухни с холодильником

Безусловно, можно сделать заказ мебели, на фабрике, но тогда стоимость будет ещё выше.

Поэтому лучшим решением такой проблемы будет самостоятельное изготовление кухонной мебели.

Такой вариант имеет несколько преимуществ:

• схема помещения будет сделана согласно размерам кухни;
• максимальное использование площади;
• оригинальный неповторимый дизайн;
• экономия денежных средств.

Вернуться к оглавлению

Содержание материала

• 1 Начало работы
• 2 Как сделать чертёж кухни
• 3 Как нарисовать кухню
  • 3.1 Рекомендации по разработке проекта кухни
• 4 Дизайн кухни и его карандашный рисунок
• 5 Компьютерные программы, предназначенные для разработки рисунка планировки кухни
• 6 Бытовая техника
• 7 Установка холодильника
• 8 Место установки розеток
  • 8.1 Обозначение розеток на чертежах
  • 8.2 Фартук и установка розеток
  • 8.3 Количество розеток

Начало работы

Пожалуй, это самый сложный вопрос. Многие просто не представляют, как начать такую работу.

Прежде всего, нужно составить схему помещения, в которой учесть все нюансы кухни. Необходимо продумать расположение бытовой техники. Куда поставить плиту, в каком месте будет установлен холодильник? Как лучше расположить стиральную машину?

На схеме нужно указать местоположение обеденного стола. При проектировании необходимо будет решить вопрос со столешницей. Возможно, подоконник станет её продолжением. Для угловой кухни нужно будет на схеме показать рабочую зону.

Варинты планировки и чертеж кухни

После того как все данные вопросы полностью решены, необходимо сделать планировку кухни. Желательно, чтобы были очень подробно указаны все размеры и расстановка будущей мебели.

Сегодня существует очень много компьютерных программ для планировки кухни, в которых можно получить зрительный, объёмный макет будущей угловой кухни. Естественно, что во время создания схемы разрабатывается и проект дизайна будущей угловой кухни.

Вариант чертежа с размерами угловой кухни

Только после этого разрабатывается чертёж мебельного гарнитура.

Вернуться к оглавлению

Как сделать чертёж кухни

После того как были учтены все нюансы, разработан дизайн и подобран цвет помещения, решён вопрос с расположением углового гарнитура, необходимо выполнить все замеры и выполнить чертёж кухни. Для этого нужно определить, что будет входить в кухонный гарнитур. Для углового варианта понадобятся угловая мойка, тумба, верхние секции и свободные ниши. В таких нишах могут располагаться стиральная машина, посудомойка, холодильник или плита.

Сборка кухонного гарнитура может быть вполне успешной, даже если на руках только самая простая схема, сделанная на тетрадном листе. Однако чтобы получить более качественный результат, лучше сделать точный чертёж кухни. Для этого можно воспользоваться очень известной компьютерной программой PRO 100.

Разработка дизайна и чертежа кухни в программе PRO 100

При составлении чертежа нужно не забыть о газовой трубе, отметить месторасположение её врезки. Кроме того, необходимо указать, где будет проходить подвод труб для вытяжки.

Чертёж всегда должен иметь максимальные подробности, по которым составляется схема раскроя материала. Её невозможно сделать, не имея списка сборочных деталей, соответствующих каждому мебельному модулю.

Вернуться к оглавлению

Как нарисовать кухню

У каждого владельца квартиры наступает такой момент, когда требуется заново обустроить своё жилище. На первое место встаёт проблема планировки кухни с диваном. Возникает вопрос: как нарисовать эскиз и оформление кухни в доме?
Чтобы кухня стала удобной, её проект нужно разработать заранее. Можно эскиз выполнить простым карандашом на тетрадном листе, а можно воспользоваться персональным компьютером и сделать рисунок кухни онлайн. Таким образом можно учесть тонкости помещения и придать ему наибольшую функциональность.

Пример чертежа угловой кухни со всеми размерами и обозначениями

Рекомендации по разработке проекта кухни

Чтобы карандашом нарисовать планировку кухни 12 метров, требуется несколько шагов. Такая поэтапная работа позволит в проекте учесть малейшие нюансы кухонного помещения.

На первом этапе делается замер площади кухни. Измеряется длина стен, размер проёмов дверей и окон, а также длина плинтусов. От каждого из этих параметров зависит будущая расстановка мебели.

При поэтапном составлении чертежа необходимо предварительно решить, куда поставить стол, кухонный шкаф, холодильник, варочную плиту, стиральную машину и посудомойку.

Затем, на следующем этапе, в выбранном масштабе создаётся черновая схема. В ней карандашом показываются все перечисленные предметы. Схема покажет наиболее точно местонахождение кухонной техники относительно стен.

Вернуться к оглавлению

Дизайн кухни и его карандашный рисунок

Чтобы карандашом самому нарисовать проект, необходимо сначала получить истинные размеры помещения.

Готовый 3D дизайн и проект кухни

Рисунок делается в нескольких проекциях: вид сбоку, вид сзади и главный вид.

Рисунок интерьера и дизайна кухни-студии должен начинаться с разработки плана с указанием всех размеров. Кроме того, прорисовываются различные выступы и ниши.

Когда создаётся чертёж будущей кухни, обязательно показывается местонахождение бытовой техники, прорисовывается установка мебельного гарнитура. Это, в основном, касается рабочей зоны кухни и столовой. Чтобы проект был законченным, нужно на чертеже показать, как будут проложены инженерные коммуникации, где будут находиться радиаторы.

Вариант проекта и чертежа кухни в специальной программе

От правильного расположения зависит вид будущей планировки.

Когда делается профессиональная планировка, на чертежах показываются магистральные коммуникации, расположение вентилей, которые требуют свободного доступа. Иногда установка бытовой техники не позволяет воспользоваться сделанной разводкой. Для решения такой проблемы применяют гибкие шланги. Чтобы самостоятельно нарисовать интерьер небольшой кухни 6 метров, нужно при размещении мебели, учитывать все коммуникации: газ, воду, электропроводку. Установка мебели не должна мешать их нормальной работе.

Вернуться к оглавлению

Компьютерные программы, предназначенные для разработки рисунка планировки кухни

При разработке дизайна и планировки кухни 20 метров, подбирается: цветовая гамма, стиль и подходящий материал мебели. Для этих целей, было разработано очень много компьютерных программ: PRO 100, Aston dizayn, Sweet Home 3, Google Sketchup, Home Plan Pro. Все они имеют свои недостатки и достоинства, с которыми легко познакомиться в интернете, где даётся полное их описание.

Вернуться к оглавлению

Бытовая техника

Когда происходит поэтапное составление проекта оформления кухни, карандашом показывается местоположение кухонной техники. При этом стиральную машину лучше располагать около мойки, так как ей требуется постоянная подача воды и слив.

Варочная поверхность, должна находиться далеко от холодильника. Компьютерная программа обычно рабочую зону располагает между плитой и мойкой.

Мебель для кухни, должна иметь выдвижные ящики, это намного лучше, чем створки шкафа.

Вариант интерьера кухни со смонтированной бытовой техникой

После поэтапного формирования проекта внизу, разрабатывается верхний проект.

Встроенная вытяжка устанавливается под шкафом. Шкаф, может заменить каминная вытяжка. Над мойкой очень часто устанавливают сушильный шкаф.

Вернуться к оглавлению

Установка холодильника

Холодильник нужно устанавливать подальше от плиты и раковины. На него отрицательно воздействует наличие большой влажности. Очень важно учесть его габариты.

Вернуться к оглавлению

Место установки розеток

Когда электрически розетки правильно расположены в любой комнате, гостиной или кухне, становится уютнее. Сегодня в наших квартирах очень много самой разной бытовой техники, поэтому если заранее не спланировать установку розеток, в помещении появится большое количество удлинителей.

Кухня всегда требует большую подачу электричества, так как на её площади располагается почти вся бытовая техника.

Схема установки розеток на кухне

К великому сожалению, когда планируется эргономичный дизайн угловой кухни, игнорируется разработка плана по установке розеток.

Как результат, возникают большие сложности, когда требуется подключить какой-либо прибор. Чтобы такого не происходило, нужно составить план, на котором указать точное расположение техники.

Установка кухонных розеток не ограничивается только одними стенами. Их можно располагать на рабочем фартуке или прямо на столешнице.

Когда используется встроенная бытовая техника, допускается установка розеток сзади стенок мебели. В этом случае высота установки от плоскости пола не должна превышать 60 см. Чтобы к розетке имелся свободный доступ, в стенках кухонной мебели прорезаются специальные отверстия. По технике безопасности, розетки для встроенной бытовой техники должны располагаться на расстоянии менее одного метра от аппарата.

Вытяжка считается стационарной техникой, поэтому для неё монтаж розетки делается выше кухонной мебели примерно на пять сантиметров. Когда устанавливаются розетки, обязательно учитывается местонахождение вентиляционного гофроотвода. Доступ к электросети должен быть свободным, гофроотвод не должен этому препятствовать.

В том случае когда вытяжка встроенная, наилучшим расположением розетки считается внутренняя стенка шкафа. Обычно её монтируют рядом с боковой стенкой, чтобы было легко обойти вытягивающую трубу.

На кухне имеется много приборов, которые не считаются стационарными: миксер, блендер, чайник, электромясорубка, кофейник, аэрогриль и так далее.

Чтобы без труда включать эти приборы, достаточно смонтировать три свободные розетки. Их необходимо устанавливать в самых доступных местах. Больше всего для этого подходит столешница, иногда используют кухонный фартук.

Чертеж угловой кухни с вытяжкой и местами расположениями розеток

Чтобы подключить светильники, розетки располагают выше кухонного гарнитура. Большой популярностью также пользуется розеточный блок, имеющий выдвижную конструкцию. Он обычно устанавливается внутри кухонных шкафов.

Электрические розетки, запрещается устанавливать:

• над мойкой;
• выше плиты;
• на стенках шкафов, имеющих выдвижные ящики;
• сзади встроенной бытовой техники.

Обозначение розеток на чертежах

Не существует особого обозначения розеток. Оно имеет условный характер. Обычно делается схематическое изображение установки розетки, показывается её заземление. На схеме изображение розеток делается в форме двух точек.

Размещение розеток на чертеже кухни

Это может быть окончание провода, иногда квадрат, с изображением двух точек.

На схеме, местонахождение розеток и их изображение устанавливается ГОСТом 21.608-84. Штепсельные розетки, согласно этому документу делятся на несколько групп:

• открытая установка;
• закрытый вариант;
• розетки, имеющие выключатель.

Фартук и установка розеток

Когда делается капитальный ремонт угловой кухни, очень редко составляют проект электрической проводки. Большинство считает, что тратиться на такую работу не стоит. Однако чтобы впоследствии не была испорчена финишная отделка, лучше заранее продумать будущую установку розеток. Именно поэтому лучше всего сделать подробный эскиз монтажа розеток.

Количество розеток

Подсчитать нужное количество точек электропитания очень просто. По проекту известно, сколько приборов будет иметь рабочая зона на плане кухни в доме. Добавляем к данному количеству пару вспомогательных розеток, и проблема решена.

Более сложной задачей, является расчёт количества розеток, которые можно иметь на одной линии, ведь для некоторых электроприборов необходимо прокладывать отдельный провод.

Для освещения кухни используют самые разные светильники. Для них монтируются отдельные выключатели. Но иногда очень сложно установить такой прибор.

В этом случае на помощь приходят розетки, которые устанавливаются на высоте 20 см над поверхностью пола. Если крепление проходит над столешницей, расстояние до розетки должно быть не менее 11 см. На аналогичной высоте располагаются розетки для вытяжного шкафа.

Дизайн планировки кухниПланы кухни

При принятии решения о дизайне планировки кухни учтите, что большинство кухонь попадают в одну из пяти категорий в зависимости от расположения прилавков и шкафов.

На рисунках ниже показаны пять наиболее распространенных планировок кухонь. Прежде чем приступить к процессу проектирования, посмотрите на каждый из представленных ниже макетов, подумайте о своем существующем пространстве (или о своей пузырьковой диаграмме, если вы проектируете новый дом), а также подумайте о кухнях друзей, членов семьи и ваших прошлых домах. Подумайте, какие из этих дизайнов работали хорошо, а с какими было неудобно работать, а какие не были хорошо приспособлены для общения гостей с поварами.

Г-образная планировка кухни

№

Г-образная кухня хорошо подходит для небольших помещений и открытой планировки. Рабочий треугольник эффективен. Стол на открытой стороне кухни такого типа может создать удобную и непринужденную атмосферу с местом для гостей и разговоров. Размещенный здесь стол можно также использовать для приготовления пищи, когда это необходимо. Такая планировка обычно используется на кухне загородного дома, где стол для приготовления пищи и обеденный стол находятся в одной комнате.

П-образная планировка кухни

В U-образной конструкции также используется эффективный рабочий треугольник. Эта планировка обычно хорошо подходит для одного или двух поваров, но если ширина U-образной формы узкая, в ней трудно разместить больше людей. Если U слишком широкая, эта кухня становится менее эффективной с точки зрения шаговой доступности от каждой точки рабочего треугольника. Разновидность этой планировки заключается в том, что одна или часть стены открыта, образуя проходную стойку или прилавок-полуостров (на этом изображении она может быть открыта между холодильником и стеной раковины).

Одним из преимуществ такой планировки кухни является то, что она препятствует проходу через зону приготовления. Однако, если со всех трех сторон есть стены во всю высоту, это также может быть недостатком, поскольку мало места для общения с теми, кто не участвует в приготовлении пищи.

Кухня-камбуз или кухня в коридоре

Как правило, камбуз или кухня в коридоре обычно предназначены для одного повара или для небольших помещений. Но если расстояние между двумя стойками несколько шире, чем в традиционной камбузной кухне (которая часто составляет от 3 до 3-1/2 футов от передней до передней стойки), скажем, возможно, 5 футов, и если дополнительно одна стена полностью или частично открыта. этот проект планировки кухни может вместить более одного повара. Открыв одну стену, можно создать места для сидения на другой стороне открытой стойки.

Г-образная планировка кухни

G-образная планировка кухни обеспечивает ту же эффективность, что и U-образная планировка кухни, с дополнительным преимуществом наличия полуострова, который можно использовать в качестве обеденного стола или места для тех, кто не помогает с приготовлением пищи, чтобы сидеть и общаться. Одним из недостатков является то, что замкнутое пространство может вызывать чувство клаустрофобии. Это может быть облегчено большими окнами и открытым видом на остальную часть дома.

Прямая или одностенная кухня Дизайн

Эта планировка часто используется в небольших квартирах или домах с открытой планировкой, таких как загородные дома. Все бытовые приборы располагаются по длине этого прилавка. Рабочий треугольник сплющен до прямой линии, которая для одного или двух поваров, готовящих простые блюда, все еще может быть функциональна. В идеале длина счетчика должна быть разумной. Как только счетчик становится слишком длинным, эффективность кухни действительно снижается. Разместив стол в четырех или пяти футах от одностенного дизайна кухни, вы можете помочь создать ощущение кухни как комнаты, а также предоставить дополнительное пространство для приготовления пищи.

Ссылки на дополнительную информацию и темы по дизайну кухни см. в разделе Идеи дизайна кухни.

Полную фотогалерею дизайнов планировки кухни можно найти в Портфолио дизайнеров HGTV

.