Планировка большой кухни: Планировка кухни – 80 фото, обзор 6 вариантов, 10 правил
советы по оформлению и 100 + фото примеров
Автор Admin На чтение 4 мин. Просмотров 4.8k.
Классический
Классическая кухня совмещает в себе уют и эстетическое богатство. Этот стиль — выбор тех, кто ценит внешнюю красоту и домашний уют.
Классика никогда не выйдет из моды. Классические гарнитуры со стеклянными дверцами и украшенными узорами столешницами легко впишутся в любую стилистику квартиры благодаря богатому выбору дизайнов и цветов.
Цветовая гамма в такой кухне выбирается на свой вкус: это могут быть и привычные нейтральные оттенки вроде бежевого и серого, могут быть яркие бордовые, синие и жёлтые цвета. Все детали кухни должны быть изготовлены из натуральных материалов: лакированное дерево, металл, стекло, камень, керамика.
У кухонного гарнитура обязательно должны быть филёнчатые фасады — такая мебель смотрится очень нарядно, но не вычурно. А бытовая техника в ретростиле завершит создание домашней семейной атмосферы.
Кантри
Кухня в стиле кантри позволит окунуться в атмосферу деревенской жизни в уютном загородном доме.
Основные элементы для создания кантри-стиля: простота и грубость мебели, иллюзия ручной работы, потёртости и лёгкий налёт старины; натуральные материалы в мебели, текстиле и декоре; природная цветовая палитра.
В интерьер кухни кантри прекрасно вписываются орнаменты и узоры, цветочные и растительные мотивы, горох и клетка. Прекрасно смотрится обилие текстиля — скатертей, салфеток, подушек и накидок на стульях, с вышитыми на них цветочными орнаментами. Новую жизнь в таком интерьере получают советские столовые наборы и посуда, старые самовары, большие пузатые чайники.
Прованс
Второе название стиля прованс — «французский кантри», за счёт лёгких деревенских мотивов.
Основные черты прованса: светлые, пастельные тона в оформлении стен и мебели, большие окна или обилие искусственного освещения, старая или специально состаренная мебель с потёртостями и резьбой, использование кованых элементов, в том числе и в качестве декораций, обилие комнатных цветов и глиняная или фарфоровая посуда.
Ещё больший эффект погружения в уют французского загородного домика обеспечат натуральный текстиль с цветочными узорами, открытые полки для расписных тарелок и плетёные вазочки для фруктов.
На подоконниках можно разместить цветочные букеты в высоких фарфоровых вазочках, домашние растения и небольшие, подходящие по стилистике кухни статуэтки.
Лофт
Loft в переводе с английского означает «чердак». Кухня, выполненная в этом стиле, больше похожа на чердачное хранилище, чем на уютную домашнюю столовую.
Стены кухни в стиле лофт отделывают камнем, кирпичом или оставляют голое бетонное основание. Высокий потолок декорируют деревянными балками. На фоне «заводского» недостроенного интерьера ярким пятном смотрится современная технологичная мебель, столы с железными ножками и плетёные металлические стулья. Любое несовершенство помещения, такое как большие выпирающие батареи, проходящие через углы комнаты трубы или открытые розетки будут только на пользу этому стилю.
Стиль лофт прекрасно сочетается с антикварной мебелью и посудой, нестандартными элементами декора, рисунками и плакатами на стенах, а также большим количеством домашней растительности.
Варианты зонирования
Есть много вариантов того, как отделить рабочее пространство кухни от столовой. В зависимости от выбранного стиля оформления и планировки, можно попробовать один из этих вариантов:
- Разное напольное покрытие. С помощью линолеума или ламината разного цвета и формы можно зрительно разделить большое помещение на несколько зон, не утяжеляя его перегородками и лишней мебелью.
- Столешницы и островки. Установленные в ряд тумбочки будут не только разделять между собой две зоны, но и послужат дополнительной рабочей поверхностью.
- Установка дивана. Диван на кухне предназначен больше для отдыха гостей, чем для приёма пищи, но на мягком уютном сидении вряд ли захочется отвлекаться на то, что происходит за спиной.
- Стеклянные стены, раздвижные перегородки и арки. В отличие от плотных бетонных стен, они смотрятся легче и уютнее, не утяжеляют и зрительно не уменьшают комнату. Для создания красивой арки нет ограничений, только фантазия и строительные материалы.
- Освещение. Легко разделить помещение на зоны с помощью разной яркости светильников. Например, яркие лампы над рабочей поверхностью кухни и приглушённый, нежный свет над обеденным столом.
Планировка большой кухни — Kuhni4u.com
Иметь большую кухню – мечта любой хозяйки. Благодаря просторным квадратным метрам мы с лёгкостью можем размесить все компоненты полноценной рабочей зоны и расположить мебель в обеденной зоне. Специалисты утверждают, что правильно распланировать большое пространство не легче, чем обустроить маленькую кухню. Рассмотрим правила и особенности правильного подбора планировки большой кухни.
Нужно ли делить большую кухню на две зоны
Современные тенденции превратили кухню в многоцелевую комнату. Здесь не только готовят еду, но и собираются всей семьёй за столом пообедать или просто выпеть по чашке кофе. Поэтому, имея большую кухню, целесообразнее разделять её на рабочую и обеденную зону. Сделать это можно с помощью отделочных материалов, ступенчатых конструкций (навесного/натяжного потолка или подиума на полу), с помощью освещения или мебели.
Разделяя большую кухню на целевые зоны, помните, что общий дизайн помещения должен быть выдержан в одной стилистике.Как обустроить большую кухню
Чтобы грамотно обустроить большую кухню изначально необходимо чётко определиться со стилистическим направлением в оформлении. Далее необходимо составить примерный план обустройства на бумаге и сверить его с реальными размерами и показателями.
В большой кухне должно быть три обязательных целевых зоны: рабочая зона, обеденная и зона прохода. Чтобы грамотно расположить эти 3 зоны по отношению друг к другу используют классификацию планировок в кухне.
Существует 6 основных видов планировок большой кухни: П-образная, Г-образная, G-образная, линейная, двухрядная и островная.
Линейная планировка
Линейная планировка предполагает размещение рабочей зоны вдоль одной стены. Этот вариант часто используют для вытянутых прямоугольных кухонь. Мойку и плиту обычно располагают в разных концах, а между ними устанавливают рабочую поверхность. Если кухня квадратная, есть смысл на противоположной от рабочей зоны стороне установить обеденный узкий прямоугольный стол и стулья, которые не будут мешать свободному проходу.
Больше всего этот вид планировки подходит стилистике модерна и хай-тек, так как прямые линии являются визитными карточками этих направлений.
Двухрядная планировка
Двухрядная планировка применяется в случае, если кухня проходная либо имеет выход на балкон. Чтобы увеличить кухонную площадь, можно объединить кухню с балконом, предварительно его утеплив. Данный вид планировки предполагает размещение рабочей зоны вдоль двух противоположных стен. Обычно мойку и плиту устанавливают на одной стороне, а холодильник на другой.
Бытовая техника и нижние шкафы и ящики должны размещаться таким образом, чтобы при одновременно открытых дверцах с двух сторон у хозяйки оставалось достаточное место для свободного перемещения в кухне. Для этого используйте мобильную мебель на колёсиках, устанавливайте дверцы на шкафах с карусельным механизмом или выдвижные.Обеденная зона можно разместить на стороне холодильника. Используйте раскладную мебель. Приветствуется стол-трансформер и раскладные стулья.
Освещение в большой кухне с двухрядной планировкой должно быть максимально ярким. Устанавливайте встроенные точечные светильники в кухонный гарнитур и над обеденной зоной.
Г-образная планировка
Г-образная планировка подходит для квадратных больших кухонь. Она предполагает размещение рабочей зоны вдоль двух смежных стен. Благодаря этому углы в кухне будут максимально задействованы. В рабочем углу можно устанавливать угловые ящики, пеналы, шкафы, раковину, а в противоположном легко разместится обеденная зона. Для такой планировки можно выбирать большой квадратный обеденный стол.
Вариант соседнего расположения мойки и плиты является неудачным по технике безопасности.П-образная планировка
П-образная планировка часто используется в кухнях-студиях или очень больших по квадратуре кухнях (от 20 квадратных метров). Она предполагает расположение мебели вдоль трёх смежных стен. Обеденную зону располагают возле четвёртой свободной стены.
Холодильник не стоит размещать возле входа, открытая дверца будет мешать свободному входу на кухню.Данный вид планировки предусматривает наличие барной стойки, которая будет выступать в роли обеденной зоны.
Островная планировка
Этот тип планировки предусматривает установку кухонного гарнитура с помощью П-образной или Г-образной модели расстановки, а в центре кухни устанавливается остров (отдельно стоящий стол или тумба). Остров может одновременно выполнять функцию обеденной и рабочей зоны.
Остров должен быть дополнительно освещён. Если на острове установлена варочная панель, позаботьтесь о вытяжке над ней.В такую кухню обеденный стол обычно не вписывается. Роль обеденной зоны выполняет остов или барная стойка.
G-образная планировка
Данный вид планировки предусматривает размещение кухонной мебели вдоль всех четырёх стен. Зона прохода при такой планировке в ширину должна быть не меньше 2 метров. Варочную панель (плиту) и раковину размещайте на противоположных поверхностях, а холодильник желательно ставить в углу.
Наличие большой кухни – это подарок для каждой хозяйки, но её планировка должна быть грамотная. Перед началом ремонта обязательно прорисуйте план кухни на бумаге с учётом расстановки будущей мебели. Это поможет выбрать вам максимально удобный вариант именно для вас.
идеи оформления интерьера, планировки, инструкция, видео и фото
Чтобы удачно обустроить просторную кухню, нужно учесть планировку комнаты, выбрать стиль и качественные отделочные материалы.
Если вы думаете, что дизайн большой кухни создать легче, чем маленькой — ошибаетесь. Просторная кухня может быть супер красивой, а готовить на ней будет неудобно. Я столкнулась с этой проблемой, и мне пришлось изучить идеи планировок и стилей со всех сторон. С теми, кто не хочет набивать такие же шишки, делюсь опытом.
Выбираем планировку большой кухни
Планировка большой кухни должна быть продумана до мелочей. Несмотря на большую площадь, все должно быть под рукой: мебель и техника должна не только сочетаться по стилю, но и грамотно располагаться.
Дизайн кухни большой площади не отменяет правило рабочего треугольника: мойка, плита и холодильник — в рамках небольшого треугольника для удобства готовки.
Правильно выстроенный рабочий треугольник ускорит процесс приготовления еды.
Можно оформить обеденный стол и рабочую зону в один остров, который будет в середине кухни. В небольших столовых это сделать невозможно, а вот в просторных кухнях это будет удобно и современно.
Пространство под этой островной зоной можно использовать под выдвижные полки или даже для встроенной бытовой техники
С другой стороны, именно большая площадь позволяет разделить рабочую и обеденную зону. На рабочем участке может удобно расположиться барная стойка — для быстрого перекуса.
А вот большой обеденный стол со стульями можно разместить в другой части кухни. Выбрав для каждой зоны разные отделочные материалы либо их фактуру или цвет, вы разграничите пространство визуально.
Пример обустройства обеденной и рабочей зоны
Зонировать кухню можно с помощью:
- Различных осветительных приборов.
- Отделки потолка, пола или стен разными материалами.
- Разных цветовых акцентов.
На больших кухнях можно разместить две зоны — рабочую и обеденную
Еще один интересный вариант зонирования кухонного пространства
На больших кухнях чаще всего применяется Г-образная и П-образная планировка. Размещение мебели только на одной стене (однорядная планировка) встречается реже.
Удобное решение — Г-образная планировка с сохранением рабочего треугольника
Какой стиль выбрать для большой кухни?
Большая кухня — это огромный простор для творчества: здесь вам различные стили, аксессуары, бытовая техника и т. д. Скандинавский или экостиль, лакончиный минимализм или брутальный лофт, а может быть, технологичный хай-тек? Какой стиль выбрать?
В просторном помещении можно сочетать разные стили, например, минимализм и хай-тек
Стиль 1. Экостиль
Экостиль — это умелое комбинирование пастельных и бежевых оттенков, деревянных аксессуаров и мебели. Использование исключительно натуральных материалов и приятных для глаза расцветок позволяют сделать кухню уютной и теплой.
Деревянные подставки под бутылки, мини-скатерти или другие аксессуары можно сделать своими руками.
Базовые принципы экостиля на большой кухне:
- Подбор натуральных материалов — особенно популярны дерево и камень. От линолеума, пластика и т. д. придется отказаться. Для создания аутентичного экостиля нужно выложить немало денег — ведь цена качественной керамической плитки, натурального паркета, мебели и других натуральных материалов довольно высока. Зато в итоге вы сможете передать всю самобытность экостиля.
Мебель, пол и даже балки на потолке лучше сделать из натурального дерева в одном цвете
- Выбор светлых и/или «теплых» оттенков. Экостиль «любит» белый цвет в отделке, а также зеленые и светло-желтые оттенки. Так как кухня большой площади не нуждается в зрительном расширении пространства, можете смело использовать все вариации коричневого цвета — он отлично подчеркивает деревянные элементы. Чтобы добиться контрастности, можно смело применять светлые и темные тона.
Зеленый, белый и коричневый — сочетания, присущие экостилю
- Ассоциации с природой. Табуретки в виде пеньков, большое количество домашних цветов, настенные панно из древесины — все это помогает добавить кухне «дух» природы.
В экостиле очень популярны панно из настоящей зелени
Внимание текстилю — полотенца, занавески, прихватки, чехлы на стулья и т. д. должны быть таких же оттенков, как и кухня. Предпочтительны изделия из натуральных тканей — льна или хлопка. В интерьер впишутся полотенца и занавески крафтового цвета или с растительными узорами.
Чехлы на сиденья и подушки, скатерти и подставки под горячее, выполненные в основных цветах, сделают интерьер гармоничнее
Стиль 2. Лофт
В маленьких комнатах сложно реализовать городской стиль лофт, который создан, чтобы подчеркнуть свободу самовыражения. А вот в просторных помещениях он себя чувствует более чем уютно.
Лофт отличается обильностью естественного и искусственного освещения, приглушенными оттенками и «оголенными» коммуникациями
Принципиальные отличия стиля лофт:
- Максимальная «оголенность» в отделке. Оставьте открытой вентиляцию под потолком или же трубопроводную систему. Стены тоже должны выглядеть максимально «нетронутыми», поэтому их очень часто оформляют кирпичной кладкой. На потолке обустраиваются деревянные или металлические балки.
Открытые трубы и балки, «голые» кирпичные стены — типичные характеристики лофта
- Сочетание урбанистичной современности и стильного ретро. Трубы с эффектом «состаривания» или медные краны для мойки с изящной резьбой можно смело сочетать с ультрасовременной бытовой техникой, кирпичную кладку — со строгими барными стульями и лаконичной фурнитурой.
Чтобы максимально точно передать стиль лофт, скомбинируйте современную бытовую технику и освещение с ретро-стульями и состаренным столом
- Приглушенные оттенки при обильном естественном и искусственном освещении. В лофте используются теплые, но приглушенные оттенки — коричневый, кирпичный, охра. Главные цветовые «фавориты» стиля — серый и черный, которые для контраста разбавляются белым. При этом для лофта характеры очень большие окна и использование большого количества разноплановых светильников.
Если планировка кухни позволяет, то можно сделать окна на всю стену, чтобы в комнате было максимум естественного освещения.
На большой кухне важно правильно распределить источники искусственного освещения — свет скрасит приглушенность тонов. Напольные торшеры, прожекторы для потолка, точечные светильники и «пучки» висячих ламп нужно расположить в разных зонах кухни — их должно быть много.
Стиль лофт — это множество светильников разных форм
Фаворит среди оригинальных светильников для лофта – лампа Эдисона, которую для антуража можно использовать даже без плафона
В лофте дизайнеры часто смешивают винтаж с хай-теком, и добиться гармонии в большой кухне между этими двумя направлениями будет непросто. Еще одна простая инструкция — чем менее загружена комната, тем более «свободным» и правильным получится лофт.
Лофт лучше всего смотрится, если в комнате остается достаточно свободного пространства
Стиль 3. Скандинавский
Особенности оформления большой кухни в скандинавском стиле очень похожи на создание экоинтерьера. Но все же скандинавские мотивы должны четко проглядываться.
Скандинавский стиль всегда светлый и просторный
Характеристики скандинавского стиля:
- Чем светлее, тем лучше. Самый удачный цвет для скандинавской кухни — белый. Он может дополнятся яркими акцентами, пастельными тонами.
На фото — скандинавская кухня: белый цвет — основной и яркие аксессуары
- Активное использование древесины. Среди всех отделочных материалов особые привилегии во всех аспектах имеет дерево — отделка пола, потолка, деревянная мебель и аксессуары.
Скандинавский стиль не терпит искусственные материалы.
- Свободное пространство. Мебель должна быть небольшой и эргономичной. Текстиль и мелкие аксессуары использовать в лофт-интерьере можно, но важно — не переборщить. А свободной площади в помещении должно быть очень много.
Интерьер большой кухни в скандинавском стиле должен быть в светлых тонах
Стиль 4. Хай-тек
Ультрасовременный стиль hi-tech всегда выглядит завораживающим. Его можно описать словами «строгий», «лаконичный», «аккуратный». В каждой линии превалирует правильность геометрических форм и используется однотонная нейтральная отделка.
Стеклянные или хромированные поверхности, металлические аксессуары, глянцевое покрытие на мебели — все это присуще хай-теку.
Отличительные черты стиля хай-тек:
- Цвета: черный, белый, серый, металлические оттенки. Также активно используются яркие и сочные тона в роли акцентов или же основного тона. А вот узоры и рисунки лучше не использовать, хай-тек «любит» однотонность.
Стеклянные поверхности, белый, черный — часто используются в стиле хай-тек
- Материалы: пластик, стекло и металл в различных сочетаниях.
- Аксессуары и мебель: самая современная техника и мебель.
Хай-тек — прямые линии, современная техника, отражающие поверхности
- Освещение: в крупных кухнях нужно создать несколько зон освещения. А так как урбанистический хай-тек не терпит лишних деталей, то самой большой популярностью пользуются точечные светильники.
- Формы: в классическом хай-теке используются строгие геометрические формы с прямыми углами.
Четкость и лаконичность форм – одно из главных условий создания интерьера в стиле хай-тек.
Стиль 5. Минимализм
Большие кухни подходят для реализации главных идей минимализма. В таком интерьере есть много свободного места, значит, можно оставить только ровные поверхности и четкие линии.
Спрятать все, что отвлекает взгляд можно во встроенные шкафы и пеналы.
Принципы оформления минимализма:
- Минимум лишних деталей и аксессуаров. На минималистической кухне не стоит развешивать картины на стенах, украшать помещение ярким текстилем, размещать цветную посуду на открытых полках — чем лаконичнее интерьер, тем лучше.
Отсутствие мелких деталей позволяет подчеркнуть ровные линии минимализма
- Много свободного места. Оптимальным вариантом считается непрерывный ряд встроенной мебели — длинная рабочая поверхность и широкая зона прохода.
Встроенная эргономичная мебель подчеркивает стиль минимализм.
- Однотонная отделка. Минимализм не любит броских обоев или плитку с ярким рисунком. Оптимальное решение — окрасить стены в один цвет, а для отделки пола использовать 1-2 оттенка (например, серый с белым, белый с черным или другие консервативные тона).
При минимальном количестве аксессуаров на минималистической кухне сохраняется функциональность
Вывод
Теперь вы знаете, как создать впечатляющий дизайн большой кухни, который будет еще и удобным в использовании. Вы также можете вооружиться идеями оформления, которые показаны в видео в этой статье. Если же у вас остались вопросы — задавайте их в комментариях, помогу советом.
Понравилась статья? Подписывайтесь на наш канал Яндекс.ДзенПланировка кухни — 110 фото функциональной планировки и необычных решений
Кухня представляет собой одно из самых важных и функциональных помещений в доме. Большую часть времени все члены семьи проводят вместе именно в кухне.
Поэтому при создании интерьера кухни своей мечты, необходимо определиться с функциональностью, внешним видом и безопасностью кухонного пространства.
При планировке кухни нужно учесть количество членов семьи, как часто семья собирается вместе на кухне, насколько часто готовят дома и сколько хранят продуктов.
И только зная ответы на эти вопросы, можно наиболее грамотно рассмотреть варианты планировки кухни.
Оглавление статьи:
Способы планировки
Несмотря на многообразие вариантов фото планировки кухни, дизайнеры выделяют всего шесть основных способов организации кухонного пространства.
При линейном способе планировке, чаще всего применяемом при планировке маленьких кухонь, кухонный гарнитур и бытовую технику располагают в одну линию, оставляя вторую половину под обеденную зону.
В случае с узким, вытянутым и непроходным пространством удачен выбор двухлинейной планировки. В этом случае для создания удобства следует учитывать, чтобы расстояние между дверцами шкафов было не меньше 1,2 метра. Желательно холодильник ставить на одну сторону, а мойку и плиту по другую.
В случае маленького проходного помещения наиболее удачным предусмотреть планировку «Г»-образной кухни, позволяющей создать обеденную зону. А при использовании данного типа планировки для кухни с большой площадью, рабочую зону группируют в одном месте.
В «П»-образной планировке задействованы в оформлении три стены. Такой вариант идеально подходит только для больших помещений и для планировки кухни с окном.
Следующим вариантом решения планировки применение полуостровной планировки. Особенностью такого планирования служит разделение пространства на две зоны: обеденной и готовки. Чаще всего кухонное пространство разделяется столом или барной стойкой.
При планировке кухни студии или кухни с очень большой площадью применяется шестой вариант планировки: островной.
При такой планировке в центр кухонного пространства возможно поставить варочную поверхность или какой-то другой элемент обстановки. Самое главное при этом способе планирования, чтобы было достаточно место для свободы передвижения.
Способы расстановки мебели
Для достижения максимального удобства при приготовлении еды соблюдается основное правило при расстановке рабочей зоны: расстояние между плитой и мойкой в просторной кухне не менее 90 см, в маленьком помещении не менее 40 см.
Лучшим решением размещения холодильника – установка напротив плиты. Для безопасной эксплуатации плиты ее устанавливают таким образом, чтобы был обеспечен свободный доступ со всех сторон.
В этой же зоне предпочтительнее установить выдвижные ящики для хранения наиболее часто используемых предметов на кухне: от посуды до техники.
Вытяжку располагают над электрической плитой на расстоянии 70 см, над газовой плитой расстояние 75 см.
Посмотрите еще здесь:При размещении стиральной машины на кухне подбирается место рядом с системой водоснабжения как можно ближе к мойке.
Цветовой декор
Самое главное при выборе цветовой гаммы избежать безвкусицы в помещении и не забывать о назначении помещения.
Уже сама специфика кухонного помещения предполагает спокойные и неяркие тона для создания максимально комфортной атмосферой. Нелепо в такой комнате будут смотреться сложные рисунки.
Температура на кухне всегда больше из-за готовки еды, поэтому палитра холодных оттенков в таком помещении предстанет в выигрышном свете.
Чтобы такое помещение не выглядело скучно, можно добавить несколько ярких пятен, насыщенных штор, контрастного светильника.
Посмотрите еще здесь:Немаловажным фактором при создании интерьера кухонного пространства является освещение. В кухне должно быть светло, а для создания особо теплой и уютной атмосферы можно повесить над столом небольшой светильник.
В обстановке кухни не должно быть ничего лишнего, чтобы не превратить комнату в свалку и испортить внешний вид кухни и свое настроение.
Подводя итоги, можно сделать вывод: что сначала нужно решить главные вопросы планировки кухни в квартире, и тогда не будут казаться сложными вопросы выбора стиля, гарнитура, аксессуаров на кухни.
И непременно результат превзойдет ваши ожидания, радуя вас и ваших близких.
Фото планировки кухни
Посмотрите еще здесь:
6 видов планировки дизайна кухни
Все известные виды планировки кухонной мебели делятся на 6 типов, которые считаются основными, а именно:
Линейная кухня
Для линейной кухни характерно размещение всех элементов мебели, в один ряд. Зачастую это связано с маленькой площадью территории.
- Данная планировка может быть применена для просторных помещений, когда одна часть предназначена для приготовления и последующего приема пищи, а вторая исполняет роль гостиной, где расположена соответствующая мебель.
- В данной ситуации необходимо соблюдать правило треугольника – раковина должна располагаться в центре, а холодильник и плита должны располагаться вокруг неё.
- При этом обязательно должно присутствовать рабочее место, которое можно определить между раковиной и варочной поверхностью.
Двухлинейная кухня
Дизайн кухни для вытянутого помещения может быть выражен двухлинейностью.
- В этом случае, необходимо учитывать, что будущая кухня будет проходной и поэтому на пути хозяйки может постоянно оказываться кто-то из членов семьи.
- Если все-таки принято решение остановиться на данном виде планировки, стоит учитывать, что расстояние между линиями не должно быть менее 1,2 метра.
- Мойку с варочной поверхностью правильнее расположить в одной линии, ну а холодильник и другую встраиваемую технику лучше расположить с другой.
В данном случае, сохраняется рабочий треугольник, что позволяет выгодно использовать рабочую поверхность, которая к тому же будет достаточно большой.
Г-образная кухня
Одним из наиболее распространенных видов планировки, является Г-образная кухня, которая также известная как угловая.
- Этот вариант может подойти практически к любому помещению, даже проходной или маленькой кухни.
- Если она имеет большие размеры, то стоит учитывать, чтобы расстояния между рабочими зонами не были слишком велики, но и уменьшать, слишком сильно, рабочую поверхность не стоит.
- Данный вид планировки позволяет определить выгодное место для обеденной зоны.
П-образная кухня
Для П-образной кухни характерно использование трех стен, благодаря чему образовывается неплохое поле для решительных действий.
- Такая планировка располагает достаточным количеством места для хранения продуктов и посуды, а также других предметов кухонной утвари.
- При П-образной планировке рабочий треугольник можно назвать оптимальным.
- Необходимо определиться с оптимальными размерами. 2,5 метра – это длина задней стенки, чтобы свободное пространство не было меньше 1,2 метра.
В ситуации, если данные размеры существенно меньше, казалось бы выгодное расположение всех элементов, не принесет желаемых результатов.
Полуостровная кухня
Полуостровная кухня – это планировка, которая предусматривает дополнительный выпуск рабочей поверхности, мойки или плиты.
- В большинстве случаев такой выступ отделяет кухню от обеденной зоны.
- Это может быть и сервировочный столик и барная стойка.
Островная кухня
Островная кухня – это Г-образная или П-образная планировка, имеющая в центре специальное дополнение.
- Главной особенностью такой планировки является возможность её использования исключительно для больших помещений.
- Оптимальный размер острова 1,2х1,2 м.
- В большинстве случаев в центр выносится мойка или варочная поверхность, также это может быть обеденный стол.
- Кроме этого неплохим назначением для острова будет использование его в качестве рабочей поверхности, под которой выгодно разместятся шкафчики для всевозможной кухонной утвари.
Для такой планировки существует огромное количество вариаций расположения рабочего треугольника.
Смотреть еще более 250 фото-идей дизайна кухни в различных планировках →
3 большие планировки кухни | Kitchen Magazine
Есть ли большая кухня? Найдите лучшие кухонные решения для вашего помещения
Конечно, не все могут позволить себе роскошь пространства, когда речь идет о кухнях. Но что, если вы это сделаете? Так много домашних дел вращается вокруг кухни — от готовки, уборки, еды и общения — если у вас есть для этого место, почему бы не воспользоваться всеми преимуществами?
Планирование большого кухонного пространства зачастую так же сложно, как и планирование маленькой кухни — к счастью, мы собрали 3 решения, которые помогут вам максимально использовать свое пространство и избежать неудобных ошибок в планировке кухни.
Выбор оптимальной планировки
Выбор планировки для вашей большой кухни, вероятно, является самой важной частью всего процесса проектирования кухни. Планировка, а не цвет, стиль или детали дизайна, определяет, как вы будете готовить, есть и общаться в своем помещении. По сути, планировка определяет размещение бытовой техники, раковины, шкафов, рабочих поверхностей, окон и дверей, а также кухонной мебели. Если вы строите новую кухню, вам повезло: вы выбираете планировку, исходя из своих потребностей и желаний.Если вы ремонтируете, скорее всего, вы придерживаетесь плана — как есть.
Наиболее подходящие планировки для больших кухонь включают U-образную и островную планировку, G-образную планировку и L-образную планировку и схему острова. Любой из них идеально подходит для больших пространств для размещения больших групп семьи или друзей.
U-образная форма и план острова — «Социальная планировка кухни»
Добавив остров в U-образную планировку, вы можете увеличить функциональность и интерактивность своей кухни, что делает ее отличным кухонным решением.Острова — это удивительно многофункциональные поверхности, поэтому вы можете использовать их в качестве зоны для подготовки, приготовления пищи и зоны приема пищи. Это позволяет вам смотреть наружу и разговаривать с гостями — и при необходимости присматривать за детьми. А благодаря полной U-образной форме позади вас много места для хранения вещей и дополнительных поверхностей для бытовой техники и т. Д.
© Siematic
G-образная компоновка — «Компактная компоновка»
Г-образная планировка кухни — это, по сути, надорванный вариант П-образной планировки.Это идеальный выбор, если вам нужна функциональность кухонного острова, но с одним непрерывным пространством прилавка. Эта планировка также позволяет вам разместить много кухни в своем пространстве. Это идеальное решение для семей с детьми, так как прикрепленный к нему «островок» можно легко использовать как барную стойку или место для закусок.
Г-образная форма и схема острова — «Гибкая компоновка»
Для большей гибкости в приготовлении пищи, развлечениях и тусовках, L-образная кухня с островом — идеальный вариант.Такая планировка предполагает зональный подход к планированию кухни, а не более традиционный подход рабочего треугольника. Кроме того, она намного более «открыта», чем любая другая планировка, что позволяет вам перемещаться более свободно и включать в кухню более одного повара, не чувствуя тесноты. Так что, если вам нравится отдавать кухню на аутсорсинг, L-образная форма и островная планировка для вас.
© Siematic
Чтобы узнать больше о планировках небольших кухонь, прочитайте L-образную планировку или узнайте, как коммерческие кухни планируют свои планировки.
.Как спланировать эффективный план этажа кухни
Автор: MYMOVE
Обновлено 21 августа 2020 г.
Ваша кухня — это сердце дома. Даже если вы не заядлый повар, кухня — это то место, где большинство людей любят развлекаться и проводить время с семьей. Эстетика важна, но еще важнее то, как работает ваша кухня.От того, как устроена ваша кухня, зависит, насколько быстро и эффективно вы ее используете. Плохая планировка может привести к тому, что вы будете повторять свои шаги, а проводить больше времени на кухне может мешать приготовлению пищи. Посмотрите эти советы о том, как создать эффективный план этажа кухни.
- Схема рабочего треугольника: На каждой кухне есть 3 основных компонента, которые составляют «рабочий треугольник». Холодильник, где хранятся продукты, раковина, где их моют, и плита / духовка, где продукты готовятся, составляют эффективный рабочий треугольник.Нарисуйте кухню в виде плана этажа и посмотрите, как расположены три ваши зоны. В идеале вам нужно пройти к холодильнику, раковине и плите одним легким путем. Если вам нужно повторить шаги или обойти препятствия, чтобы добраться до любого из трех, ваш макет неэффективен.
- Расположение рабочих поверхностей: В идеале рабочая поверхность или столешница должна располагаться между каждой из областей рабочего треугольника. Поэтому между холодильником и мойкой, а также между мойкой и плитой / духовкой идеально подойдет столешница.На небольших кухнях может быть невозможно создать рабочую зону в каждом помещении из-за свободного места. Чем больше рабочих мест вы предоставите себе, тем лучше. Если вам не хватает места, подумайте об использовании многофункциональных рабочих зон. Например, приподнятая столешница рядом с обеденной зоной может служить барной стойкой для приема пищи, а также рабочей поверхностью для приготовления пищи.
- Кухонные острова: На больших кухнях кухонный остров может сократить чрезмерные поездки к каждой части рабочего треугольника.Рассмотрите возможность размещения одной или нескольких функций рабочего треугольника на острове. Имея раковину на острове, вы не сможете постоянно ходить от холодильника в другую удаленную зону. Кухонные острова для маленькой кухни могут быть на колесиках или колесиках во временное пользование. Остров можно использовать для хранения вещей внизу, а также служить дополнительной рабочей поверхностью. Подумайте об использовании передвижного кухонного острова для удобства и уберите его, когда на кухне нужно разместить больше людей.
- Форма вашей кухни: Вот плюсы и минусы каждого типа кухни:
- U-образная форма: ПЛЮСЫ: Этот план предлагает три стороны или стенки для эффективного рабочего треугольника.Повар сможет максимально проводить время на кухне, и его не отвлечет движение транспорта, идущего по кухне. МИНУСЫ: одновременная работа нескольких человек на кухне может быть затруднена.
- L Форма: Достоинства: Этот план позволяет сэкономить больше места, поскольку две функции рабочего треугольника находятся на одной стене. Этот план также легче развлечься, поскольку он с одной стороны выходит в соседнюю комнату. МИНУСЫ: для максимального использования необходимо отводить достаточно места на изгибе буквы L.В противном случае кухня будет работать менее эффективно из-за меньшего количества места для приготовления пищи.
- Форма камбуза : ПЛЮСЫ: На этом плане стены параллельны для всех функций рабочего треугольника. Он очень эффективен из-за меньшей площади для перемещения и идеально подходит для экономии места. МИНУСЫ: этот план не идеален для большого количества людей на кухне, потому что проезжая часть также является зоной приготовления пищи. Этот план также может быть трудным для развлечения, если, например, одна стена не открыта в соседнюю комнату с барной стойкой.
От того, как будет устроена ваша кухня, зависит то, как вам понравится и как вы будете использовать пространство. Если вы обнаружите, что ваша нынешняя кухня неэффективна, попробуйте создать другой вариант, возможно, нетрудно изменить существующий план. Если вы находитесь в процессе переезда, подумайте об этих советах, глядя на кухню. Ваша кухня — это сердце вашего дома и вашей семьи, пусть она работает на вас как нельзя лучше!
Читатели Freshome, какая планировка кухни вам больше подходит? Ваша кухня большая или маленькая? Расскажите нам, что вы любите или ненавидите в существующем пространстве.
.Как спроектировать кухню для двух или более поваров
Создайте отличное пространство, где несколько поваров могут работать вместе и получать удовольствие!
Слишком много поваров. Слишком маленькая кухня . Сколько раз вы слышали этот плач, сопровождаемый вздохом, когда на кухне всегда бывает больше одного повара?
Если вы жили в квартире или доме с небольшой кухней, соревнование за место для готовки или выпечки с другими членами семьи или друзьями может быть очень неприятным занятием.Представьте, что вы перемещаетесь по тесному пространству, где почти нет столешницы и есть одна раковина для мытья и уборки.
Но не отчаивайтесь. Вы можете превратить свою кухню в приятную рабочую зону — кухню с двумя поварами — с помощью нескольких особых стратегий.
1. Начните с планировки кухни
Как два повара могут сосуществовать на кухне, не спотыкаясь друг о друге? Эффективная планировка — больше, чем современная техника и кухонное оборудование — является наиболее важным соображением.В то время как это проблема для жителей квартир, придерживающихся существующего дизайна, домовладельцы, которые строят дом своей мечты из планов дома или думают о ремонте своих кухонь, могут захотеть рассмотреть эти планировочные проекты для плавного движения транспорта в районе, что приводит к двум поварская кухня.
U-образная форма — Один из наиболее популярных дизайнов кухонь, эта планировка устанавливается вдоль трех стен кухни — на этих стенах установлены шкафы, ящики и бытовая техника.U-образная форма позволяет нескольким поварам свободно перемещаться по традиционному рабочему треугольнику: холодильник, раковина и плита / духовка. А так как все пространство на столешнице, доступное вдоль трех стен, позволяет поварам выполнять свои обязанности в специально отведенных местах.
Поскольку U-образная планировка обеспечивает больше пространства на полу, некоторые домовладельцы могут выбрать центральный остров, который может функционировать исключительно как дополнительное рабочее пространство или как место для приготовления и обеда. В некоторых случаях центральный остров можно заменить полуостровом. Установите навес столешницы, и вы получите барную стойку.
L-образная форма — Простая планировка, которую можно адаптировать к различным стилям и размерам кухни, L-образная форма идеально подходит для открытых напольных покрытий и позволяет двум или более поварам работать в помещении.Вместо трех стен в L-образном дизайне используются две смежные стены, перпендикулярные друг другу, что создает естественный рабочий треугольник, включающий прилавок и рабочие места, в результате чего получается эффективная кулинарная кухня.
В этой конфигурации одна сторона стены обычно отведена под бытовую технику — холодильник, духовку / плиту, а другая сторона — под раковину для очистки. Одним из вариантов является добавление острова, который можно оборудовать собственной варочной панелью и / или раковиной. Остров может служить дополнительной площадкой для приготовления и хранения вещей, а также местом, где можно поесть.
Камбуз — В большинстве случаев кухня на камбузе лучше всего подходит для самостоятельного приготовления пищи.Однако, если у вас достаточно много места, эта планировка — при тщательном планировании — может подойти для двух поваров. Первое, что рекомендует большинство дизайнеров интерьера, — это разбросать приборы подальше друг от друга, чтобы два человека могли делать разные дела одновременно.
2. У вас никогда не будет достаточно места на стойке
Чем больше у каждого повара, тем лучше. Если у вас длинная столешница, назначьте определенные зоны для разных функций.Одна секция может быть предназначена для нарезки, нарезки и нарезки кубиками, например, а другая — для стирки и других операций по приготовлению пищи.
Взгляните на все столешницы на кухне этого классического двухэтажного дома с 4 спальнями в стиле прерий. Достаточное пространство позволяет выделить рабочие зоны, чтобы несколько поваров могли без проблем работать на кухне (план № 108-1791).
3. Создание достаточного разделения между устройствами
Современная кухня с достаточным пространством между приборами способствует гармонии между поварами.Когда между раковиной, холодильником, плитой, духовкой и другими приборами достаточно места, повара могут работать плавно и свободно перемещаться по своему пространству. Они также могут эффективно добраться до своих ингредиентов и посуды, не «вторгаясь» в чужое пространство.
Эта кухня абсолютной мечты — видимая с двух сторон — в доме в загородном стиле с 5 спальнями и 5,5 ванными комнатами с привлекательными белыми шкафами и ящиками и современной техникой из нержавеющей стали. Проверьте зазор между приборами, обеспечивающий беспрепятственное движение от одной рабочей зоны к другой, и отдельные ckootop и духовки (план № 153-1121).
4. Обновите свои устройства и приспособления
После того, как вы закончите работу над планировкой кухни, обратите внимание на технику и оборудование. Очевидно, что бюджет диктует, что вы можете обновить немедленно, но подумайте об этих кухонных предметах в долгосрочной перспективе.
- Дополнительные раковины — Вы слышали, что охотники за домами ищут ванную комнату с двойной раковиной. Так почему бы не использовать двойную или тройную раковину на кухне? Если у вас есть остров, подумайте о том, чтобы поставить раковину, чтобы помочь с приготовлением еды.
- Возможно, вы еще не готовы заменить свою традиционную плиту — плиту и духовку в одном устройстве. Но в дальнейшем отдельные духовка и варочная панель , расположенные в разных частях кухни, значительно облегчат жизнь всем поварам в вашей семье.
- У вас есть посудомоечная машина , работающая ? Как ни трудно в это поверить, посудомоечные машины являются одними из наименее используемых приборов в американских домах. Похоже, что еще есть огромная часть населения, предпочитающая мыть посуду и посуду вручную.Но если у вас дома есть посудомоечная машина, почему бы не использовать ее с пользой и не облегчить уборку после большой семейной трапезы или посиделок?
- Организованная кладовая с местом для хранения мелкой бытовой техники и другой кухонной утвари убирает беспорядок с этих столешниц и обеспечивает легкий доступ к различным потребностям поваров.
Откройте раздвижную дверь сарая / фермы за центральным островом кухни (вверху) в 2-комнатном доме 2.5-ти комнатный загородный дом… и вуаля ! Вы найдете кладовую (внизу) с полками для мелкой бытовой техники и кухонных принадлежностей (план № 161-1072).
5. Центральные острова
Центральная часть большинства кухонь, пожалуй, самое популярное место в доме, кухонные островки придают помещению привлекательность, функциональность, универсальность и эффективность. Они могут служить станциями для приготовления пищи и приготовления пищи, а также обеденными зонами. Большинство центральных островов оборудованы встроенными шкафами и ящиками, которые отлично подходят для хранения кастрюль и сковородок, посуды и книг рецептов.Благодаря наличию прилавков со всех четырех сторон острова, два или более повара могут работать по всему острову — и при этом у них будет достаточно места для маневра.
Центральный остров — с раковиной — в этой прекрасной кухне дома в загородном стиле с 2 спальнями и 2,5 ванными комнатами, который одновременно выполняет функции подготовительной станции и обеденной зоны. Красные подушки добавляют красочности пастельным тонам острова и стульев (план № 109-1191).
6. Last ly, Организация рабочих зон на кухне
По мере того, как кухня из простой зоны приготовления пищи превратилась в просторный социальный центр, открытый для гостиной и столовой, концепция обычного рабочего треугольника — холодильник-печь / плита-мойка — как следствие изменилась.С более крупной и современной техникой на кухне создание рабочих зон — более эффективный способ решения конкретных задач.
Чтобы приступить к организации рабочих зон, подумайте обо всех действиях, которые обычно происходят на кухне: приготовлении пищи, приготовлении пищи, уборке, хранении посуды и остатков пищи. Исходя из этого, у вас может быть три основные зоны — по образцу обычного рабочего треугольника: холодильник, духовка / плита и мойка. Или у вас может быть пять рабочих зон, две из которых на самом деле являются подкатегориями, которые можно объединить под большим зонтом зоны приготовления пищи.
Первое практическое правило при настройке рабочих зон — сгруппировать приборы и оборудование в соответствии с их использованием. Вы должны оставить достаточно места для хранения вещей в каждой зоне и обеспечить достаточно места в проходах на кухне, чтобы несколько поваров могли свободно передвигаться. Большинство экспертов советуют ширину прохода от 42 до 48 дюймов.
Рассмотрим подробнее рабочие зоны кухни.
- Хранилище продуктов (зона охлаждения) — эта зона включает в себя холодильник и морозильную камеру (для продуктов, которые необходимо охлаждать — молока, сока, масла, остатков еды и т. Д.) и кладовая (для сухих ингредиентов, емкостей для хранения продуктов, полиэтиленовых пакетов на молнии).
Холодильная зона также нуждается в столешнице в качестве площадки для хранения продуктов, которые входят и выходят из холодильника. Один угол центрального острова или переносная тележка подойдут, если у вас нет места на столешнице.
- Приготовление пищи (зона приготовления) — В этом разделе представлены духовка, плита, микроволновая печь и электрические приборы, необходимые для приготовления пищи.Разделочные доски, миски для смешивания, специи, травы, приправы, кулинарные масла и многое другое — все это находит «дом» в этой области.
То же самое и с этими подзонами:
Кастрюли и сковороды — Большие кастрюли и сковороды, формы для выпечки, сковороды, сервировочные блюда, рисоварки и мультиварки входят в эту зону.
Китай и столовые приборы — включая сервировочные стаканы, посуду, столовое серебро и мелкие приборы, не указанные выше.
- Зона уборки — Здесь помогают двойные раковины — или раковина на центральном острове.Эта зона используется не только в зоне для приготовления пищи, но и потому, что именно здесь моют все продукты, посуду, посуду, кастрюли и сковороды, а также руки, чтобы подготовиться к приготовлению пищи.
- В эту зону входят очевидные предметы: посудомоечная машина, средства для мытья посуды (мыло для рук, жидкое мыло для мытья посуды, полотенца для рук, тряпки), сушилка, мусорные баки и другие предметы, связанные с мусором.
Если вы организовываете свою кухню в соответствии с этими рабочими зонами, вы можете рассчитывать на плавную, гладкую, функциональную и «счастливую» кухню для ваших поваров.
Возможно, самое важное, что нужно помнить при проектировании кухни, — это выбрать или создать дизайн, который будет работать для всей семьи и сделает процесс приготовления пищи увлекательным временем для всех!
Дополнительные источники:
Потребительские отчеты
Профессиональный строитель
.Как спланировать эффективный план этажа кухни
Автор: MYMOVE
Обновлено 21 августа 2020 г.
Ваша кухня — это сердце дома. Даже если вы не заядлый повар, кухня — это то место, где большинство людей любят развлекаться и проводить время с семьей. Эстетика важна, но еще важнее то, как работает ваша кухня.От того, как устроена ваша кухня, зависит, насколько быстро и эффективно вы ее используете. Плохая планировка может привести к тому, что вы будете повторять свои шаги, а проводить больше времени на кухне может мешать приготовлению пищи. Посмотрите эти советы о том, как создать эффективный план этажа кухни.
- Схема рабочего треугольника: На каждой кухне есть 3 основных компонента, которые составляют «рабочий треугольник». Холодильник, где хранятся продукты, раковина, где их моют, и плита / духовка, где продукты готовятся, составляют эффективный рабочий треугольник.Нарисуйте кухню в виде плана этажа и посмотрите, как расположены три ваши зоны. В идеале вам нужно пройти к холодильнику, раковине и плите одним легким путем. Если вам нужно повторить шаги или обойти препятствия, чтобы добраться до любого из трех, ваш макет неэффективен.
- Расположение рабочих поверхностей: В идеале рабочая поверхность или столешница должна располагаться между каждой из областей рабочего треугольника. Поэтому между холодильником и мойкой, а также между мойкой и плитой / духовкой идеально подойдет столешница.На небольших кухнях может быть невозможно создать рабочую зону в каждом помещении из-за свободного места. Чем больше рабочих мест вы предоставите себе, тем лучше. Если вам не хватает места, подумайте об использовании многофункциональных рабочих зон. Например, приподнятая столешница рядом с обеденной зоной может служить барной стойкой для приема пищи, а также рабочей поверхностью для приготовления пищи.
- Кухонные острова: На больших кухнях кухонный остров может сократить чрезмерные поездки к каждой части рабочего треугольника.Рассмотрите возможность размещения одной или нескольких функций рабочего треугольника на острове. Имея раковину на острове, вы не сможете постоянно ходить от холодильника в другую удаленную зону. Кухонные острова для маленькой кухни могут быть на колесиках или колесиках во временное пользование. Остров можно использовать для хранения вещей внизу, а также служить дополнительной рабочей поверхностью. Подумайте об использовании передвижного кухонного острова для удобства и уберите его, когда на кухне нужно разместить больше людей.
- Форма вашей кухни: Вот плюсы и минусы каждого типа кухни:
- U-образная форма: ПЛЮСЫ: Этот план предлагает три стороны или стенки для эффективного рабочего треугольника.Повар сможет максимально проводить время на кухне, и его не отвлечет движение транспорта, идущего по кухне. МИНУСЫ: одновременная работа нескольких человек на кухне может быть затруднена.
- L Форма: Достоинства: Этот план позволяет сэкономить больше места, поскольку две функции рабочего треугольника находятся на одной стене. Этот план также легче развлечься, поскольку он с одной стороны выходит в соседнюю комнату. МИНУСЫ: для максимального использования необходимо отводить достаточно места на изгибе буквы L.В противном случае кухня будет работать менее эффективно из-за меньшего количества места для приготовления пищи.
- Форма камбуза : ПЛЮСЫ: На этом плане стены параллельны для всех функций рабочего треугольника. Он очень эффективен из-за меньшей площади для перемещения и идеально подходит для экономии места. МИНУСЫ: этот план не идеален для большого количества людей на кухне, потому что проезжая часть также является зоной приготовления пищи. Этот план также может быть трудным для развлечения, если, например, одна стена не открыта в соседнюю комнату с барной стойкой.
От того, как будет устроена ваша кухня, зависит то, как вам понравится и как вы будете использовать пространство. Если вы обнаружите, что ваша нынешняя кухня неэффективна, попробуйте создать другой вариант, возможно, нетрудно изменить существующий план. Если вы находитесь в процессе переезда, подумайте об этих советах, глядя на кухню. Ваша кухня — это сердце вашего дома и вашей семьи, пусть она работает на вас как нельзя лучше!
Читатели Freshome, какая планировка кухни вам больше подходит? Ваша кухня большая или маленькая? Расскажите нам, что вы любите или ненавидите в существующем пространстве.
.