Перепланировка кухни в кухню гостиную: Объединение кухни с гостиной или комнатой в 2020 . Разбор.

Содержание

Объединяем кухню и гостиную: 7 вариантов перепланировки

Если вы планируете объединить кухню и гостиную, учтите несколько нормативных особенностей перепланировки. Ненесущую стену можно сносить после получения разрешения от государственных органов, но, если у вас на кухне несущая стена, выбирайте другой доступный способ объединения комнат. В сегодняшнем обзоре Homius расскажет о 7 лучших вариантах перепланировки и обо всех сопутствующих нюансах.

Содержание статьи

Установка раздвижной перегородки

Чтобы освободить пространство в квартире, выделив при этом разные функциональные зоны, дизайнеры применяют простой способ – установку раздвижных перегородок. Чаще всего – это лёгкие конструкции, не скрадывающие пространство и создающие ощущение движения воздуха в квартире.

Объединяем кухню и гостиную ФОТО: speedeeairconditioning.comДля хрущёвки идеальное решение – установка перегородки с дверями, «въезжающими» в стены. Также в продаже имеются другие модели перегородок, например, сдвигающиеся гармошкой. Выбирайте вариант, который подходит лучше всего под вашу квартиру

Затевая перепланировку, не совершайте запретных действий:

  • снос несущей стены. По разрешению государственной организации можно лишь установить дверь;
  • объединение газифицированной кухни с гостиной;
  • перенос коммуникаций в зону гостиной.

Планируя ремонт, учитывайте, что трубы, газовая плита и несущая стена должны оставаться на своём месте. Всё, что вы можете сделать – оборудовать арку или большой проём в стене, который «открывает» пространство и позволяет свободно передвигаться по квартире – от кухни к гостиной.

Используйте стеклянные перегородки для объединения комнат и увеличения свободного места. В идеале, они должны не раскрываться вперёд или назад, а сдвигаться в стороны – это позволяет сэкономить место в небольшом помещении ФОТО: remontbp.comИспользуйте стеклянные перегородки для объединения комнат и увеличения свободного места. В идеале, они должны не раскрываться вперёд или назад, а сдвигаться в стороны – это позволяет сэкономить место в небольшом помещении

Статья по теме:

Объединяем кухню и гостиную: топ-7 лучших вариантовПерегородки для зонирования пространства в комнате. Какие материалы можно использовать для изготовления, как подобрать форму перегородки и советы экспертов по её установке – все это и многое другое читайте в этом материале.

Снос ненесущей стены

Если в вашей квартире кухня и гостиная являются смежными комнатами, вы можете их совместить после получения разрешения от БТИ. Подготовьте документы и согласуйте демонтаж стены или создание в ней проёма для соединения гостиной и кухни.

Вы можете расширить уже имеющийся проход, убрать дверь и увеличить пространство, превратив дверь в арку.

Оставьте лишь небольшую часть от стены, чтобы повесить на неё полки. По желанию, задекорируйте выступающие углы, чтобы получить стильный, красивый интерьерФОТО: art.satto.orgОставьте лишь небольшую часть от стены, чтобы повесить на неё полки. По желанию, задекорируйте выступающие углы, чтобы получить стильный, красивый интерьер

Несущие стены сносить запрещено, поэтому прежде чем начинать ремонт, убедитесь в том, что стена в вашей квартире между кухней и гостиной не является несущей. После получения разрешения вы можете создать проём и усилить его стальной конструкцией. Не переносите мокрые зоны.

Дизайнеры рекомендуют увеличивать площадь гостиной, но все кухонные коммуникации оставлять на прежнем месте.

Статья по теме:

Объединяем кухню и гостиную: топ-7 лучших вариантовКухня-гостиная: дизайн, фото проектов, особенности объединения пространства, плюсы и минусы такого дизайнерского решения, варианты зонирования, советы по отделке и оформлению, создание дизайна кухни-гостиной в различных стилях — в нашей публикации.

Зонирование пространства

Гостиная и кухня будут смотреться гармонично, если после объединения двух комнат вы выделите несколько функциональных зон. Для этого можно выбрать один из существующих вариантов зонирования:

  • отделка пола разными материалами. Для кухни вы можете использовать камень или плитку, а для гостиной – паркет, линолеум. Главная задача – грамотно заделать стык между двумя видами покрытия;
  • установка гостиной или кухни на возвышенности – подиуме;
  • выбор декоративных панелей и перегородок.

Не используйте одинаковые покрытия на обоих участках. Выбирайте материал для стен и пола с учётом особенностей зоны. Так, кухни считаются «мокрой» зоной, поэтому лучше всего использовать для отделки плитку, искусственный камень и другие легко моющиеся поверхности.

Сначала выкладывайте плитку, а затем сделайте переход к деревянным панелям, комнатной плитке или ламинату. Тщательно заделайте стык между двумя видами покрытий, чтобы не спотыкаться.

Чтобы кухня не была полностью открыта, вы можете оставить небольшой участок стены, а в свободной зоне сделать переход с помощью разного напольного покрытияФОТО: kuhnyamoya.ruЧтобы кухня не была полностью открыта, вы можете оставить небольшой участок стены, а в свободной зоне сделать переход с помощью разного напольного покрытия

Если вы не хотите оставлять даже небольшой участок стены, используйте для разделения мебель: остров, барную стойку, стеллаж или диван. Отдавайте предпочтение многофункциональной мебели, которая может использоваться не только по основному назначению, но и для хранения вещей. Это позволит избавиться от одного-двух громоздких шкафов и освободить ещё больше места.

Интересное дизайнерское решение – создание ниш в стене и их заполнение красивыми витражными стёкламиФОТО: tvoi54.ruИнтересное дизайнерское решение – создание ниш в стене и их заполнение красивыми витражными стёклами

Совмещение гостиной и кухни с установкой экопанелей

Совмещая кухню и гостиную, вы можете решить несколько проблем, одна из которых – увеличение площади. Перегородки могут иметь немалую толщину. Убирая их, вы освобождаете пространство для установки дополнительной мебели или для создания свободной зоны.

Для отделения одной зоны от другой воспользуйтесь доступным и экологичным вариантом – установите экопанель. Это может быть как одно цельное полотно, так и несколько деревянных брусков, протянутых от пола до потолкаФОТО: dizainkuhnibest.ruДля отделения одной зоны от другой воспользуйтесь доступным и экологичным вариантом – установите экопанель. Это может быть как одно цельное полотно, так и несколько деревянных брусков, протянутых от пола до потолка

После таких преобразований кухня станет намного просторнее и комфортнее, вам будет удобнее ходить по ней и готовить любимые блюда.

Установка барной стойки

Если даже после сноса стены в вашей квартире осталось мало пространства, необходимо грамотно подобрать мебель, чтобы полностью не занять все свободные зоны. Идеальное решение – замена стола барной стойкой. Это удобно, красиво и стильно, вне зависимости от того, в как оформлена ваша квартира.

Барная стойка может стать как полной заменой обеденному столу, так и его хорошим дополнениемФОТО: kitchenremont.ruБарная стойка может стать как полной заменой обеденному столу, так и его хорошим дополнением

Вы можете поискать подходящую для вас модель стойки или сделать её на заказ. Столешница может быть закреплена на одной металлической ножке, или на основании из дерева. В последнем случае, с одной стороны стойки могут быть оборудованы полки для хранения посуды и кухонных принадлежностей.

Пристенная барная стойка отлично впишется как в классический интерьер, так и в стиль лофт, эко, минимализм. Отдавайте предпочтение моделям из искусственного камня – они качественные, долговечные и не требуют специального ухода.

Статья по теме:

Объединяем кухню и гостиную: топ-7 лучших вариантовБарная стойка своими руками: назначение и виды, пошаговые инструкции изготовления раз

Перепланировка кухни в кухню-гостиную 2020

Такой вариант перепланировки стал очень популярным в последнее время. Вместо изолированных помещений получается единое пространство, которое можно использовать более рационально. Например, разделить площадь на зону готовки, обеденную и отдыха. И всего-то, что для этого нужно, это убрать между кухней и жилой гостиной стену, которой они разделены. И все – кухня-гостиная готова.

Конечно, в некоторых современных новостройках такой вариант планировки квартир уже предусмотрен изначальным проектом. Но все-таки в подавляющем большинстве многоэтажек, чтобы добиться устройства кухни-гостиной, нужно делать перепланировку, то есть ломать стену.

Перепланировка кухни в кухню-гостиную- запреты

Идея подобного расположения помещений многими берется на заметку при просмотре западных кинофильмов. Но там чаще всего кухни-гостиные встречаются в загородных домах. И в отечественных журналах по дизайну интерьеров многие фотоснимки сделаны в частных коттеджах. А вот выполнить подобную планировку в городской квартире не всегда представляется возможным.

Устройство кухни-гостиной при перепланировке квартиры – это не простое мероприятие, которое сопровождается изменением плана БТИ. Для проведения такого ремонта необходимо соблюдение всех требований жилищного законодательства. А им установлено несколько вариантов переустройства, которые не допускаются к исполнению.

Перепланировка кухни в кухню-гостиную в панельном доме в квартире с электрической плитой путем демонтажа ненесущей стены между кухней (8) и гостиной (1):

Перепланировка кухни в кухню-гостиную в панельном домеПерепланировка кухни в кухню-гостиную в панельном домеПерепланировка кухни в кухню-гостиную в панельном доме

Перепланировка с объединением гостиной и кухни с газовой плитой.

Перепланировку газифицированной кухни в кухню-гостиную проводить не позволяется. Согласно постановлению Правительства Москвы №508-ПП, объединение газифицированного помещения с жилой комнатой запрещено. 

Более того, даже если вы получите разрешение на устройство проема в стене между кухонным и жилым помещениями, то этот проем нельзя оставлять открытым – его придется закрывать плотно прикрывающейся дверью.

Единственно возможным вариантом перепланировки кухни в кухню-гостиную в квартире с газовой плитой будет установка раздвижной перегородки надежной конструкции вместо демонтированной ненесущей стены.

Перепланировка кухни в кухню-гостиную в квартире с газовой плитой. Демонтирована ненесущая стена между кухней (3) и гостиной (2) и установлены распашные двери с плотным притвором:

Перепланировка кухни в кухню-гостиную в квартире с газовой плитойПерепланировка кухни в кухню-гостиную в квартире с газовой плитой

Перепланировка зала и кухни в кухню-гостиную в квартире с несущей стеной.

Перепланировка кухни в кухню-гостиную согласуема только в квартирах с ненесущей стеной между этими помещениями. Несущие стены сносить запрещено, поэтому и перепланировка кухни в кухню-гостиную в таких квартирах невозможна.


При желании можно устроить в несущей стене дверной проем. Такие работы считаются перепланировкой, и проводятся при участии автора проекта дома, который должен выдать техническое заключение о состоянии конструкций и возможности проводить в квартире перепланировку.


Таким образом, устройство кухни-гостиной возможно при условии, что в кухне установлена электрическая плита, а стена между кухней и жилой комнатой, которую предстоит демонтировать, является ненесущей перегородкой.

Перепланировка кухни в кухню-гостиную- где заказать проект?

В Москве перепланировки согласуются с жилищной инспекцией только по проекту, подготовленному проектным бюро с лицензией.

Конечно, можно заказать проект у разработчика дома (у автора проекта дома). Но услуги государственных проектных организаций, которые разрабатывают серийные жилые здания, обойдутся значительно дороже. Поэтому услуги частных компаний более предпочтительны.

Мы – одна из таких проектных фирм, поэтому если вы решили у себя дома провести перепланировку кухни в кухню-гостиную, обращайтесь к нам за проектной документацией:

  • Проектом перепланировки.
  • Техническим заключением о возможности проведения перепланировки.

Как согласовать перепланировку кухни в кухню-гостиную?

Прежде всего рекомендуем получить предварительную консультацию у специалистов по поводу предстоящего объединения кухни и гостиной в процессе перепланировки квартиры. Это необходимо, чтобы узнать, возможна ли в принципе такая перепланировка в вашей квартире, и если да, то при каких условиях.

Получить консультацию можно в Мосжилинспекции (представительства работают во всех округах города), предварительно записавшись на прием. Или по телефону у специалистов нашей или любой другой фирмы по согласованию перепланировок.

Согласованием можно заниматься самостоятельно. Или воспользовавшись услугами посредников.

Документы для согласования перепланировки кухни в кухню-гостиную

Состав пакета документов при подаче заявления на перепланировку определен ЖК РФ. Он включает:

  • Технический паспорт переустраиваемого помещения.
  • Проект перепланировки с техническим заключением.
  • Правоустанавливающие документы (подлинники или засвидетельствованные в нотариальном порядке копии).

Пакет документов может быть дополнен:

  • Заключением органа по охране памятников (для домов – памятников истории, культуры или архитектуры).
  • Справкой Мосгаза (для переноса газовой плиты).
  • Согласием банка (для перепланировки квартир, находящихся в ипотеке).

Все документы подаются в МФЦ, поскольку Мосжилинспекция в настоящий момент лично не принимает заявлений от владельцев недвижимости.

После того, как все документы, собранные для согласования ремонта, будут поданы, необходимо дожидаться в течение 20-30 дней решения Мосжилинспекции. При положительном исходе выдается разрешение на работы. Однако на этом процедура согласования не заканчивается, а только прерывается.

Разрешение жилинспекции:

Разрешение на перепланировкуРазрешение на перепланировку

После проведения перепланировки кухни в кухню-гостиную на квартиру должна выйти комиссия по перепланировкам, которая оценит сделанный ремонт, и, если ничего не нарушено, то есть перепланировка выполнена в точном соответствии с утвержденным проектом, составит акт о ее завершении.

Акт приемки перепланировки:

Акт приемки перепланировкиАкт приемки перепланировки

На основе акта БТИ внесут изменения в технический паспорт квартиры.

Заказать разработку проектной документации и согласование перепланировки кухни в кухню-гостиную вы можете в нашей компании. Получить бесплатную консультацию по будущей и уже выполненной перепланировке можно у наших специалистов по телефону. Пожалуйста, звоните, будем рады ответить на все ваши вопросы.

Перепланировка кухни: варианты, идеи и фото

Перепланировка квартиры, объединение кухни и комнаты – самые востребованные работы по обустройству интерьеров практически всех квартир стандартной планировки. При этом собственники помещений производят подобные работы не только в пятиэтажных домах, имеющих кухни в 6 м2, но и вполне просторные в 9 м2 и 11 м2. Причин для выполнения перепланировки может быть большое количество, но обычно менять расположение комнат приходится из-за маленькой площади.

Перепланировка кухни

Владельцы малентких кухонь часто задумываются о перепланировке, чтобы расширить ее пространство

В основном выполняются следующие виды работ:

  • демонтаж капитальной стены;
  • перепланировка кухни с газовой плитой;
  • создание квартиры-студии;
  • объединение с жилой комнатой;
  • объединение с балконом или лоджией;
  • перенос кухни в другую комнату.

Расширение кухни за счет демонтажа стены

Расширить кухню можно за счёт демонтажа стены

Расширение кухни за счёт лоджии

Пространство кухни можно расширить за счёт лоджии

Схема переноса кухни из одной комнаты в другую

Схема переноса кухни из одной комнаты в другую

Все строительно-ремонтные работы должны согласоваться с контролирующими органами, а также с местным ЖЭУ. Некоторые виды перепланировок не могут быть выполнены по причине отсутствия технической возможности. Например, это относиться к такому виду перепланировки квартиры, как перенос в жилую комнату кухни. Дело в том, что действующие правила запрещают выполнять кухню над жилыми помещениями.

Большую сложность составляет перенос инженерных коммуникаций и демонтаж стен. В том случае, когда нет опыта выполнения подобных работ, стоит посмотреть видео по перепланировке кухни и комнаты. Это поможет спланировать работу, чтобы избежать возможных ошибок.

Разрешение на перепланировку

Перед работами необходимо сначала создать проект и получить разрешение на перепланировку

Перед началом деятельности по перепланировке помещения необходимо составить и утвердить план ремонтных работ. Это нужно для защиты от претензий контролирующих служб и органов. С этим документом легче рассчитать все затраты. Можно сэкономить весьма существенную сумму на закупках строительных материалов и оплате труда строителей.

Перепланировка кухни в хрущёвке

Перепланировка востребована, если площадь этого помещения не превышает 9 м2, что характерно для так называемых «хрущёвок». В современных условиях практически невозможно разместить на такой кухне одновременно холодильник, газовую плиту, обеденный стол и стиральную машину. Особенно остро встаёт вопрос в том случае, когда помещение имеет площадь в 6 м2.

Кухня в хрущевке

Кухни в хрущёвке отличают совсем небольшим размером

Существует ещё несколько вариантов перепланировки в хрущёвке. Самым простым выходом из ситуации можно назвать вынос стола за переделы кухни. На кухне можно организовать лишь приготовление пищи, а обеденный стол поставить в гостиной. При таком варианте в хрущевке не понадобится выполнять объединение с кухней другой комнаты.

Обеденный стол в гостиной

Чтобы немного увеличить пространство кухни можно вынести обеденный стол в гостиную зону

В случае, когда такой вариант не подходит, необходимо будет перейти к кардинальным способам перепланировки. Очень часто практикуется перепланировка квартиры и перенос кухни в жилую комнату. В результате сноса стены между кухней и гостиной столовая зона объединиться с ней, а готовка будет производиться в той же кухне.

Расширение кухни в хрущёвке за счёт сноса стены

Расширение кухни в хрущёвке за счёт сноса стены

По подобной схеме выполняется перепланировка кухни с лоджией, фото которой можно найти на сайте. В этом случае обеденную зону переносят в утеплённую лоджию или на балкон, где устанавливают обеденный стол и стулья. Лоджию или балкон на кухне в этом случае нужно утеплить.

Расширение кухни за счёт объединения с балконом

Если есть выход с кухни на балкон, то можно объединить эти помещения, и расширить кухню, тем самым создать на лоджии обеденную зону

Если необходим перенос стены, то перепланировка кухни в хрущёвке, фото которой можно найти во многих источниках, требует серьезного подхода. При этом площадь самого кухонного помещения увеличивается. Но далеко не всегда стену можно перенести. Стоит учитывать, какая именно это стена в доме. Капитальные конструкции сносить нельзя. Для перемещения инженерных сетей необходимо получить большое количество разрешительной документации.

Несущая стена в квартире

Ни в коем случае нельзя сносить несущую стену в квартире, а в хрущёвке она часто пересекается с кухней

Перепланировка кухни с газовой плитой

Большие трудности возникают тогда, когда на кухне расположена газовая плита. Кухня в коридоре, например, не может быть размещена без удаления смежной перегородки. На её снос наложены серьёзные ограничения. Запрещено полностью объединять газифицированную кухню и жилую комнату даже в случае наличия такой технической возможности. По этой причине не удастся объединить часть зала, кухню, гостиную.

Планировка кухни с газовой плитой

Нельзя сносить стену у которой расположена газовая плита

Обойти такой запрет можно, когда 2 помещения разделены сдвижной или же съёмной перегородкой. Двери в любом случае здесь должны быть плотно закрывающимися. Если другого выхода нет, газ в помещении придётся отключить, а для готовки пищи установить электроплиту. Но стоит учитывать, что это не всегда экономически не выгодно, так как сетевой газ дешевле электроэнергии.

Электроплита на кухне

Зону с плитой можно перенести к другой стене при использовании электрического устройства

Из-за особенности прокладки газопровода в доме часто отключить газ не удастся. По проектно-сметной документации газ может идти от магистральной линии в комнаты и кухню через кухонное помещение или другие комнаты соседних квартир. В результате газ не получиться «отрезать», так как в этом случае соседи тоже лишатся этого топлива.

Когда нет особых препятствий в виде капитальной стены и газопровода, выполнить объединение кухни и другой комнаты в квартире не составит особого труда. С технической точки зрения вынести перегородку несложно. Однако делать это можно только в том случае, когда нет других способов расширить помещение в кухне.

Отключение газа

Можно отключить газ при использовании электроплиты

В хрущёвке фото вариантов перепланировки обычно говорит о том, что придётся просто переносить обеденный стол в другую комнату или же полностью отключать газ. Это неплохой выход из сложившейся ситуации: не придётся отрезать газ в квартире и устанавливать на кухне электрическую плиту.

Балкон на кухне: перепланировка

В том случае, когда перепланировка зала в кухню и гостиную невозможна, а площадь кухонного помещения необходимо увеличить в любом случае, прибегают к объединению балкона и кухни. В результате собственники помещения получают в своё распоряжение дополнительную полезную площадь, на которой можно организовать обеденную зону, а также выделить место для хранения посуды и кухонного инвентаря.

Расширение кухни за счет зоны балконы

Расширение кухни за счет зоны балкона — прекрасный вариант для увеличения полезного пространства

Расположение кухни на балконе

Можно также расположить кухонный гарнитур на балконе

Обеденная зона на лоджии

Часто на лоджии располагают обеденную зону

Зона хранения и барная стока на балконе

На балконе можно расположить зону хранения и барную стойку

Существует единственное ограничение: превышение веса мебели и бытовой техники, запланированной к установке на балконе выше значений прочности бетонной плиты, являющейся основанием балкона. Действующие санитарные нормы и правила имеют дополнительные ограничения на выполнение работ по перепланировке совместно с балконом. Категорически запрещается полностью демонтировать порожек балкона. Дело в том, что он поддерживает бетонную плиту балкона и выполняет ограждающую функцию. Этот архитектурный и строительный элемент также ограждает плиту балкона от лишнего промерзания. Подобная перепланировка требует достаточно серьёзных согласований, и далеко не всегда контролирующие органы могут дать согласие на присоединение кухни к балкону.

Стол из прожека между кухней и балконом

Порожек между балконом и кухней можно оформить в виде стола стойки

Совмещённый балкон в обязательном порядке придётся утеплить. Сделать это можно, применив радиаторы, подключённые к централизованной системе отопления. На балконе можно смонтировать тёплый пол. Этого будет вполне достаточно для комфортного приёма пищи или хранения там кухонных принадлежностей.

Утепление балкона

Если использовать лоджию как жилое помещение, то необходимо её утеплить

Зона отдыха на балконе

На балконе, объединенном с кухней, можно разместить зону отдыха

Владелец квартиры может получить не только отдельное место, предназначенное для приёма пищи, но и место для отдыха. Для этого достаточно поставить диван или же кресло. Если нужно изучить все варианты такой реконструкции, стоит посмотреть видео по перепланировке комнаты.

Перепланировка лоджии в кухню

Перепланировка лоджии в кухню ничем не отличается от балкона, но существуют некоторые тонкости. Лоджия может выдержать значительно больший вес, чем балкон. На ней можно поставить достаточно тяжёлую мебель и бытовую технику, хотя в любом случае существуют ограничения по весу, которые нельзя нарушать.

Действующие правила запрещают сносить стену, расположенную между лоджией и кухней в связи с тем, что в этом месте устанавливается батарея центрального отопления. Однако радиатор можно перенести на лоджию, а также смонтировать на ней теплый пол.

Радиатор отопления на балконе

Радиартор отопления при объединении кухни и лоджии можно вынести на лоджию

Теплый пол на лоджии

Дополнительно сделать балкон более теплым поможет пол с подогревом

Не стоит перегружать лоджию. Вместо натуральной мебели из дерева стоит приобрести облегченные варианты из ДСП или поставить плетеную мебель, которая выглядит красиво и имеет легкий вес.

Важно! Стоит помнить, что перегородки или стены на лоджии возводить категорически запрещается.

Если задумана перепланировка кухни с лоджией, фото стоит подготовить заранее для того, чтобы выбрать подходящий дизайн. Имеющийся подоконник на лоджии можно превратить в кофейный столик, а встроенные шкафы переориентировать на хранение посуды и кухонной утвари. Если поставить на лоджию лёгкую переносную перегородку, можно оборудовать место отдыха.

Легкая мебель для лоджии

Не стоит перегружать пространство лоджии мебелью

В любом случае и на балконе, и на лоджии необходимо повесить жалюзи, чтобы регулировать естественное освещение.

Перепланировка: кухня в коридоре

Перепланировка кухни в кухню-гостиную тоже возможна. При этом стоит помнить о том, что действующее законодательство запрещает оставлять дверные проёмы без дверей в том случае, когда помещение оснащено газовой плитой. Обычно коридор не имеет двери, поэтому перенести в него кухню можно только в том случае, если будет электрическая плита.

В обязательном порядке учитывают и конструктивные особенности здания. Для переноса в коридор приходиться демонтировать стены. Для освещения иногда в стенах требуется сделать проём или окно.

Кухня в коридоре

При расположении кухни в коридоре гарнитур расставляют вдоль стен, а столовую зону лучше вынести в другую комнату

Обратите внимание! Запрещается на месте бывшей кухне оборудовать жилую комнату. Вентиляция потребует переноса и усиления всей системы. Запрещён перенос в коридор в зданиях свыше 17 этажей.

Далеко не все квартиры приветствуют объединение, и комнаты, перенесённые в коридор, но если такое решение будет принято, лучше всего пойти по пути улучшения функционала помещения: в большинстве случаев устанавливают встроенное кухонное оборудование, так как это позволяет экономить полезную площадь, которая в коридоре и так небольшая. В этом помещении можно устроить небольшую кладовую комнату, куда можно складывать различные кухонные принадлежности.

Зона приёма пищи может быть размещена в конце коридора-кухни, так как если её разместить в другом месте, может быть затруднён свободный проход к двери, а это уже представляет опасность в случае чрезвычайной ситуации.

Оформить кухню можно в светлых тонах. Здесь будет уместен белый диван, имеющий подушки в золотых и голубоватых оттенках.

Этот вариант перепланировки зависит от типа здания. Стандартные панельные дома имеют относительно узкий коридор, и что-то туда перенести практически невозможно. А хрущёвка вполне подойдёт для этого, особенно если в ней коридор тупиковый.

Перепланировка комнаты в кухню

Совет! Перед переносом кухни в другую комнату необходимо получить разрешение от контролирующих служб, иначе соседи могут написать жалобу и в судебном порядке заставить владельца обновлённой квартиры привести все в прежнее состояние.

согласование с жилищным кодексом при перепланировке

Работы по перепланировке квартир регулируются Жилищным Кодексом РФ

Существуют ограничения:

  • не может быть расположена под санузлами и ванными комнатами;
  • если помещение, куда владелец квартиры желает переместить кухню, не имеет окна с открывающимися створками, а в дом проведен газ, такая перепланировка будет запрещена;
  • категорически запрещается выполнять перепланировку, если для этого необходимо перенести большое количество различных инженерных коммуникаций.

Если условий для переноса кухни нет, можно постараться спрятать бытовую технику в нишах или же проёмах для высвобождения полезной площади. Частичный перенос стенок без их полного демонтажа тоже может стать вариантом. Так можно за счёт площади коридора или санузла увеличить это помещение.

Арка между кухней и гостиной

Если нет возможности перенести стену для расширения кухни, то иногда в стене изготавливают арку

Радикальный способ перепланировки заключается в создании из малогабаритного жилья квартиры-студии. Минусом такого способа является пересечение всех функциональных зон в одном помещении, поэтому придётся жертвовать площадью в пользу кухни, забирая её у гостиной, зала или спальни. Подобный вариант перепланировки будет хорош только в том случае, если владелец квартиры не имеет денежных средств на приобретение более просторного жилья, но ему необходимо иметь большую кухню.

Квартира–студия

В последнее время популярны квартиры–студии — это однокомнатные помещения, где кухня расположена в комнате

Если хозяин квартиры испытывает трудности в выборе варианта перепланировки или не знает, как её можно спланировать, ему стоит обратиться к специалистам в области строительства и дизайна. В этом случае вся согласительная документация будет оформлена в максимально короткие сроки. Профессиональный дизайнер может разработать трёхмерную модель помещения, что значительно облегчит работы по выполнению перепланировки.

Ремонт кухни: как правильно объединить кухню и гостиную

О том, как правильно объединить кухню и гостиную, экспертным мнением поделился Павел Герасимов, являющийся одним из основателей студии Geometrium.

В последнее время большую популярность набирает решение по объединению кухни и гостиной. Это довольно просто объясняется: именно в этих зонах владельцы жилья и их гости проводят больше всего времени. Именно здесь они отдыхают, готовят, принимают пищу и так далее, и это при учете, что большинство действий происходит одновременно. Именно поэтому решение объединить эти две комнаты является логичным и ожидаемым. Однако чтобы с точки зрения логики и дизайна правильно совместить эти комнаты, нужно иметь общее представление о нюансах объединения.

Когда начинать планировку?

Лучше всего задуматься об объединении кухни и гостиной еще до приобретения жилья. Иногда планировка помещений позволяет совместить две комнаты в одну, а иногда это и вовсе невозможно. Для того, чтобы наверняка знать, получится ли совершить данную операцию, следует взглянуть на местонахождение кухни и мокрых зон при помощи плана БТИ.

 

Проект студии Geometrium: АЛЕКСАНДР 100 КВ.М.

Чаще всего гостиная, кухня и помещение, служащее столовой, располагаются ближе ко входу — это делается для того, чтобы гости, которые пришли с визитом, сразу попадали в общие зоны, а не в личные, такие как детская и спальня. Есть небольшое исключение — допускается, чтобы кухня размещалась дальше от входа, в таком случае можно объединить коридор с гостиной, избежав необходимости ставить между ними дверь.

Нюансы: на что обратить внимание во время ремонта кухни и гостиной?

Есть ряд норм, которые нужно соблюдать во время перепланировки вышеперечисленных зон, а именно:

  • Несущие стены. Если между кухней и гостиной есть несущие стены — то это существенно навредит планам. Сносить несущие стены нельзя, допускается только наличие проема;
  • Газовый стояк. Согласно общим правилам безопасности, не допускается, чтобы кухня и место, где спят жильцы, не было ограждено стеной. Однако стоит заметить, что правилами допускается раздвижная и стеклянная перегородка, чтобы в нужный момент кухню можно было быстро отделить от спальной комнаты;
  • Нестонахождение кухни. Место, где будет расположена кухня, определяется при помощи плана БТИ. Запрещено увеличивать размер кухни, заняв территорию жилой комнаты, однако допускается расширение зоны кухни за счет коридора.

Следующие шаги в объединении кухни и гостиной

После того, как владельцы жилья определились, что совместить две комнаты можно, следует задуматься о зонировании. Для этого условно жилье разделяется на функциональные зоны и центр каждой из них. Например главное рабочее место на кухне — это поверхность, используемая для приготовления еды. Исходя из места для приготовления пищи следует спланировать место, где будет размещен холодильник, а также другая бытовая техника. В случае, когда во время приготовления пищи жильцы предпочитают смотреть телевизор, то идеальным будет решение с островом.

 

 

Планируя зону, в которой будет приниматься пища, следует учитывать, какие процессы будут происходить здесь. Учитывается расположение стола и предметов вокруг него, а также сторона, с которой гости будут подходить к столу. Нужно постараться спланировать все так, чтобы люди могли без проблем и дискомфорта перемещаться вокруг стола.

Центральной частью гостиной зачастую является то место, на которое будут обращены взгляды гостей: камин, телевизор, картины. После того, как будет определен центр зоны отдыха, можно переходить к обустройству оставшейся части помещения.

Как избежать запахов из кухни в общей зоне?

Для того, чтобы запахи из кухни не проникали в другие помещения, нужно установить качественную современную вытяжку. А в случае, если между комнатами есть любая перегородка или дверь, то избежать неприятного запаха будет получаться быстрее и тщательнее.

Каким образом лучше сделать пол в объединённой зоне?

Важно подобрать напольное покрытие таким образом, чтобы оно было практичным и вписывалось в общий интерьер жилья. Особенно нужно учитывать практичность, так как кухня — рабочая зона, здесь и вода проливается, и труба может прорваться, да и вообще может случиться множество непредвиденных ситуаций. Материал, который будет установлен на пол, должен легко чиститься и не впитывать пятна от жидкости. Если материал все же был подобран не очень удачно и на нем появились пятна и разводы — не стоит отчаиваться! Всегда можно отреставрировать напольное покрытие при помощи других материалов.

 

Проект студии Geometrium: СЕРДЦЕ СТОЛИЦЫ 100 КВ.М.

Одним из самых практичных решений для пола в объединенных зонах будет комбинированная отделка: на кухне одно покрытие, плавно и гармонично переходящее в другое в гостиной. Более того, совсем необязательно зонировать кухню полностью плиткой или керамогранитом, достаточно будет выделить перечисленными материалами исключительно место приготовления еды и мокрую зону.

Для отделки стен стоит задуматься о краске, которую можно вымыть в случае, если на ней случайным образом проявятся пятна.

Объединить несколько зон в квартире можно, и зачастую сделать это не так уж сложно. Главное — это соответствие актуальному законодательству и законам логики, чтобы объединенная зона не только смотрелась приятно, но и была полезной и многофункциональной.

совмещение, варианты перепланировки совмещенного помещения

В современном дизайне экономия пространства – это одна из главных задач. Создать интересный интерьер и при этом максимально сэкономить место бывает достаточно сложно, но вполне реально. Один из хитрых приемов, которые помогают это сделать – совмещение сразу нескольких комнат. Кухня и гостиная, соединенные в одно пространство – это один из наиболее распространенных вариантов, которые пользуются популярностью среди современных хозяек.

Преимущества совмещенной гостиной-кухни

У такого типа помещения есть много преимуществ. В первую очередь, нельзя не отметить тот факт, что такое планирование позволяет существенно сэкономить пространство и воплотить на небольшой территории все свои дизайнерские фантазии. Кроме того, у вас будет больше места для того, чтобы принимать гостей, ведь пространство столовой плавно переходит в кухонное.

Если вы совместите кухню с гостиной, то у вас постоянно все будет под рукой. Таким образом, можно будет одновременно и угощать семью или компанию друзей вкусным ужином, и заканчивать процесс готовки. Все варочные поверхности постоянно находятся под рукой, поэтому ничего не пригорит и не испортится.

Еще один плюс – наличие дополнительного освещения. Это касается и искусственного освещения, и естественного. В первую очередь, в совмещенном пространстве будет больше естественного света благодаря наличию большего количества окон. Ну и свет ламп тоже будет освещать сразу два помещения, что тоже очень удобно.

Но есть у такого типа планировки помещения и свои недостатки. Прежде всего, это стоимость ремонтных работ. Если вы делаете перепланировку в уже готовом помещении, то вам придется потратить время на то, чтобы снести стены, предварительно получив все необходимые для этого разрешения от государственных учреждений. После этого, в помещении нужно будет проделать необходимые ремонтные работы, которые тоже обойдутся недешево.

Другой минус подобного планирования состоит в том, что в гостиной во время готовки и после нее будет стоять запах еды. Особенно это неприятно, если вы постоянно что-то жарите. Кроме того, готовка – это не всегда аккуратный процесс. И после нее вам придется убирать не только кухонное пространство, но и гостиную.

Как выглядит правильная планировка

Планировка или перепланировка двух помещений – это затратный по времени и деньгам процесс. Поэтому нужно изначально точно знать, чего вы хотите, чтобы потом не переделывать всю свою работу с самого начала.

Существуют разные варианты планирования совмещенной кухни-гостиной. Выбирать нужный стоит, в первую очередь, в зависимости от того, какое у вас помещение. Давайте рассмотрим несколько наиболее популярных вариантов.

Кухня-гостиная с боковым входом

Классический тип помещения – это кухня-гостиная с боковым выходом. Для оформления такого помещения, площадью обычно от 14 кв. метров до 17 кв. метров, чаще всего используют различные ширмы и арки. Они прекрасно делят территорию на две зоны, скрывая, при этом, кухонный хаос от посторонних взглядов.

Небольшая кухня в «хрущевке»

Распространенный вариант жилища – это небольшая квартирка советского типа. В «хрущевках» кухни достаточно небольшие. В условиях такой квартиры совмещение двух комнат в одной – это довольно практичное решение. Это существенно экономит пространство и позволяет чувствовать себя более комфортно.

Делать перепланировку в квартире намного сложнее, чем в частном доме. Дело в том, что вам в любом случае понадобится разрешение БТИ. Все потому, что при перепланировке вы можете снести одну из несущих стен, что небезопасно не только для вас, но и для ваших соседей. Иногда из соображений безопасности в стенах просто создаются проемы. Такой проем можно стильно оформить аркой.

Еще один интересный вариант совмещения пространства без полного разрушения стен – использование барной стойки. Для этого в стене проделывается проем шириной с барную стойку. Нижняя часть стены укрепляется и накрывается специальной столешницей.

Если у вас кухня от 18 кв. м, то можно и поэкспериментировать с оформлением пространства между залом и кухней. Оригинально будет смотреться интерьер, выполненный в морском стиле. В этом случае проем может выглядеть как иллюминатор. Если сделать его нижнюю поверхность более ровной, то ее можно будет использовать как барную стойку или место для перекусов.

Если же есть возможность просто объединить два помещения в одно, то это можно сделать, зонируя пространство. Самый простой способ сделать это – при помощи мебели. Так, рабочее пространство сразу узнаваемо по тому, что именно там располагается холодильник, мойка, плита и вся нужная техника. А в зоне для отдыха можно установить диванчик со столом.

В загородном доме

Для деревенского или пригородного дома использование совмещенных пространств тоже актуально. Такое помещение – это пример удачных современных решений, которые можно воплощать и в классическом интерьере и в более современном.

Если вы хотите, чтобы в одной комнате находились сразу две функциональные зоны, то территорию также можно разделить на две зоны и при помощи арки, и, снеся стену и создав одно пространство при помощи цветового деления или использования мебели.

Самое простое решение – это визуально поделить пространство, используя плазменную панель, массивный аквариум или даже небольшой камин. Использование камина характерно не только для интерьеров в стиле классика. Если выбрать аккуратный и простой камин, то он прекрасно впишется и в интерьер в стиле хай-тек.

В целом, планировка совмещенной кухни-гостиной в частном доме очень сильно зависит от того, как должно выглядеть помещение в целом. Очень часто особенности дизайна определяет форма помещения. Самые популярные варианты – это прямоугольная и квадратная формы. Классические кухни проще всего зонировать. Обычно под стенкой располагается кухонный гарнитур и, соответственно, рабочее пространство. Далее, в гостиной находится место для обеда – стол, дополненный набором стульев или диванчиком.

Если у вас большое пространство в 34 кв. метров, то разместить в ней все необходимые предметы мебели и декора будет довольно просто.

Большие сложности возникают, если у вас помещение какой-то необычной формы. Тут уже приходится подстраиваться под его особенности. Но современная мебель также бывает не только классической. Так, под помещение необычной формы можно подобрать и нестандартной формы гарнитур. Универсальный вариант, который впишется в любое помещение – островной гарнитур.

Интересно смотрится совмещенное пространство и в двухэтажных домах. Кухня с лестницей на второй этаж сложнее в обустройстве, ведь тут нужно думать еще и о том, как обыграть лестницу. Она может располагаться как под стенкой, так и в центре помещения. Первый вариант наиболее практичный. При таком расположении всю мебель можно устанавливать так, как удобно вам. А вот, если в центре находиться винтовая лестница, то все рабочие поверхности должны находится под стенками.

Интерьер совмещенного пространства

Совмещая в одной комнате сразу две комнаты, нужно делать это так, чтобы их интерьеры гармонировали между собой. Вдохновляться на создание своего помещения можно, просматривая реальные проекты кухонь-гостиных, созданные профессиональными дизайнерами. Не обязательно полностью копировать чужие идеи – достаточно просто понять, как можно воплотить свои основные задумки в реальность.

В первую очередь, нужно знать о принципах зонирования. Используя в каждой части помещения разные, но гармонирующие между собой цвета, вы создадите пространство, в котором уютно проводить время и комфортно готовить пищу. Правильное зонирование позволит без стен или перегородок создать ощущение разделенного пространства.

Еще один удачный способ поделить пространство на зону для готовки и территорию для отдыха – использование разного покрытия на пол. На кухне, чаще всего, используется ламинат, плитка или кафель. А в зоне гостиной можно покрыть пол ковролином или паркетом. Также могут различаться и покрытия стен – они отличаются между собой и по цвету и по фактуре.

Стены на кухне обычно делают более практичными, чтобы в процессе готовки или в результате перепада температур поверхность, покрывающая стены, не потеряла свою привлекательность. На кухню обычно подбирают более практичные и устойчивые материалы. А вот в гостиной акцент делается именно на привлекательность. Тут можно поклеить простые или бамбуковые обои или просто выкрасить стены краской пастельного цвета.

Между гостиной и кухней для разделения пространства вполне можно установить высокие стеллажи. Они могут быть и узкими и широкими, на всю стену. На таких стеллажах можно размещать различные сувениры из поездок, фотографии, живые цветы в горшках, свечи или книги. Еще один интересный вариант – аквариум на всю стенку. Он и смотрится интересно и позволяет завести домашних животных, за которыми не нужно особенно много ухаживать.

Также визуально зонировать пространство и сделать интерьер совмещенной кухни-гостиной можно при помощи игры света. Так, в одной части совмещенной комнаты можно разместить классическую люстру, а в другой – точечное освещение. Такое сочетание смотрится изысканно и интересно и позволяет сразу визуально разделить пространство на две основные зоны.

Напоследок стоит сказать несколько слов и про мебель. С ее помощь также можно вполне успешно зонировать территорию. Для этого можно использовать классический широкий диван или барную стойку.

Совмещенная кухня с гостиной – это прекрасный вариант, как для большого просторного помещения, так и для малогабаритной квартиры. Чтобы планировка смотрелась органичной, следуйте главным советам, упомянутым в статье, и в своей новой совмещенной комнате вы будете чувствовать себя комфортно и уютно.

перепланировка в двушке и квартире с одной комнатой, дизайн помещений, как грамотно объединить

Каждая домохозяйка мечтает о просторной кухне, на которой удобно готовить пищу и проводить вечера с семьей и друзьями. Но во многих квартирах кухонные помещения отличаются маленькой площадью, особенно это касается хрущевок. В квартирах этого типа площадь кухни редко превышает 6 метров, что негативно отражается на функциональности и практичности.

Исправить ситуацию можно при помощи создания кухни-гостиной в хрущевке, что достигается путем объединения двух помещений. Такое подход поможет сделать помещение просторным и комфортным. Чтобы определиться с подходящим решением, следует заранее изучить варианты дизайна, перепланировки и соединения кухни и комнаты в хрущевке.

Плюсы и минусы объединения

Кухня в хрущевке, совмещенная с гостиной, имеет как преимущества, так и недостатки, с которыми обязательно нужно предварительно ознакомиться. К плюсам такой перепланировки относятся:

  • благодаря объединению создается одно просторное помещение, где удобно готовить, принимать гостей и родственников;
  • совмещение комнат делает квартиру более «европейской» и современной, устраняет ощущение скованности и сжатости. В кухне комфортно находиться на протяжении длительного времени;
  • если перепланировать квартиру, появляется больше вариантов для расположения гарнитура и крупной бытовой техники. Это позволяет применять различные интересные дизайнерские решения;
  • в объединенной комнате намного светлее, поскольку в ней больше окон.

Совмещаем кухню с гостиной в хрущевке: варианты перепланировкиСовмещаем кухню с гостиной в хрущевке: варианты перепланировки

Если объединить кухню в хрущевке с комнатой, помещение станет более функциональным и практичным. С первого взгляда может показаться, что минусов у такого решения нет. Тем не менее, слабые стороны у подобной планировки также присутствуют:

  • запахи от приготовления пищи будут проникать в столовую, впитываться в мебель и текстиль;
  • в большинстве случаев готовка сопровождается незначительным беспорядком, который будет «перебрасываться» и на столовую;
  • звуки, появляющиеся во время приготовления пищи, могут мешать остальным членам семьи смотреть телевизор. Также стоит учитывать, что в помещении всегда будет слышан шум холодильника;
  • после объединения 2 комнат в квартире останется меньше места для уединения.

Одна из наиболее существенных проблем, с которой сталкиваются люди, решившие объединить 2 помещения – получение разрешения от БТИ. Продумывать дизайн кухни, совмещенной с гостиной в хрущевке, можно только после разрешения на перепланировку.

На заметку! Стоит учитывать, что оформление нужных документов не только занимает время, но и требует определенных финансовых вложений.

Варианты перепланировки

Дизайн кухни-гостиной в хрущевке зависит от того, каким именно способом осуществлялась перепланировка. Самыми распространенными вариантами являются:

  • снос стены, объединяющей кухонное помещение и зал. Данный вариант не предусматривает установки каких-либо перегородок. Такое решение позволяет максимально увеличить пространство еще и за счет того, что к новой комнате присоединится коридор. При такой планировке рабочая зона обычно размещается на месте старой кухни;
  • следующий способ перепланировки аналогичен первому. Отличается он только тем, что при нем устанавливается дверь в кухню и остается маленькая стенка между новой комнатой и коридором;
  • совмещение кухни и части гостиной путем удаления стены между комнатами с дальнейшим возведением перегородки посередине зала. Такой способ позволяет получить вытянутую кухню-гостиную и маленькую спальню без окна.

Многие люди останавливаются на последнем варианте, поскольку при помощи него создается небольшая спальня или комната. Чтобы сделать это помещение более светлым, в установленной перегородке можно прорубить небольшое окно (в кухню).

Совмещаем кухню с гостиной в хрущевке: варианты перепланировкиСовмещаем кухню с гостиной в хрущевке: варианты перепланировки

Зонирование пространства

К перепланировке двушки в хрущевке, совмещению кухни и гостиной нужно подходить грамотно со всех сторон. Это касается не только юридической стороны, но и разработки самого проекта. На этапе проектирования необходимо продумать все до мелочей, в том числе разобраться, как именно будет осуществляться зонирование пространства. Разбить площадь нового помещения на несколько частей можно при помощи расстановки мебели или отделочных материалов.

Самыми удачными способами зонирования являются:

  • установка барной стойки. Помогает отделить рабочую зону от столовой. Преимуществом такого решения является то, что стойку можно использовать как дополнительную рабочую поверхность;
  • использование различных материалов для отделочных работ. Пол в столовой зоне можно покрыть ламинатом, а в рабочей – кафелем. При таком варианте отделку стен можно проводить как при помощи одного и того же, так и при помощи разного материала. Такой вид разделения хорош тем, что он дает место для фантазии;
  • установка островка. Форма столешницы может быть как стандартной, так и более креативной в зависимости от выбранного дизайна;
  • перегородка. В качестве разделителя рекомендуется использовать полупрозрачные перегородки, которые помогут отделить рабочую зону от столовой;
  • мебель. Визуально разбить помещение на 2 зоны также можно при помощи углового дивана или кухонного уголка. В качестве альтернативного варианта можно установить высокие открытые стеллажи или шкафы.

При планировании и продумывании дизайна необходимо сделать так, чтобы помещение в целом смотрелось органично. Для этого рекомендуется оставить объединяющее начало. Это может быть перекликающийся узор на обоях, шторы, элементы мебели или декора.

Совмещаем кухню с гостиной в хрущевке: варианты перепланировкиСовмещаем кухню с гостиной в хрущевке: варианты перепланировки

Цветовая гамма и освещение

Чтобы кухня-гостиная смотрелась стильно и просторно, нужно с умом подойти к цветовому оформлению. Дизайнеры рекомендуют запомнить и придерживаться следующих правил:

  • комнату рекомендуется оформлять в светлых тонах, поскольку они визуально увеличивают площадь помещения и отражают свет. Лучше всего использовать белый, молочный, цвет слоновой кости;
  • цвета мебели, занавесок и напольного покрытия должны сочетаться друг с другом;
  • при выборе цвета для кухни-столовой нужно запомнить, что теплые тона пробуждают аппетит, а холодные, наоборот, снижают чувство голода.

Что касается освещения, то лампы и люстра подбираются с учетом собственных предпочтений и общего стиля помещения. В рабочей зоне обязательно нужно установить яркую люстру и несколько светильников, чтобы поверхности хорошо освещались. Для столовой зоны подходит более приглушенный свет, поэтому тут можно остановиться на напольных торшерах либо нескольких светильниках с матовыми плафонами.

Стилистическое направление и отделочные материалы

Чтобы создать функциональную кухню и одновременно уютную гостиную, желательно выбрать один из следующих стилевых направлений:

  • лофт. Главной «фишкой» этого стиля является имитация кирпичной кладки. Стиль является универсальным и предполагает минимализм и отсутствие лишнего декора, что поможет предотвратить избыточную загроможденность помещения;
  • скандинавский стиль. Предполагает использование светлых тонов, натуральных и экологически безопасных материалов;
  • классика. Еще один универсальный вариант, который подходит как для небольших, так и для просторных помещений. Сейчас наиболее актуальным является оформление помещения в белых оттенках либо в бело-черных и бело-коричневых тонах.

Совмещаем кухню с гостиной в хрущевке: варианты перепланировкиСовмещаем кухню с гостиной в хрущевке: варианты перепланировки

Что касается отделочных материалов, то их подбирают в зависимости от зоны. В рабочей полы рекомендуется отделать керамикой или линолеумом. В столовой можно уложить водостойкий ламинат или даже ковролин. Выбирать один материал для оформления всей комнаты не стоит, поскольку это сделает помещение скучным.

Стены также можно отделывать любыми понравившимися материалами. Главное при этом – уделить особое внимание отделке фартука, поскольку именно эта часть будет постоянно подвергаться воздействию воды и высоких температур. Оптимальный вариант для такой зоны – стекло, керамика или искусственный камень.

Заключение

В малогабаритных квартирах жильцы часто совмещают кухню и гостиную, поскольку такое решение позволяет сделать планировку более удобной. Важно учитывать, что окончательный результат более чем на 50% зависит от изначально проекта, поэтому ему стоит уделить особое внимание.

Перепланировка кухни гостиной — 57 советов адвокатов и юристов

2. В чьей компетенции выяснить, законно ли жильцы расположенной выше квартиры сделали перепланировку в виде объединения кухни и гостиной, также нарушена, видимо, звукоизоляция пола, что привело к тому, что они «ходят по моей голове и практически живут» в моей квартире. Ложатся всегда после 22 часов, при этом до 2-х-3-х утра работает то ли телевизор, то ли ноутбук. Мне 73 года. Я страдаю от шума и бессонницы.

2.1.
Добрый день, Лариса! В компетенции инспекции по жилищному надзору.


Вам помог ответ?ДаНет

3. Покупаю в ипотеку 2 комнатную квартиру. 2 этаж. Хочу сделать кухню-гостиную. У меня есть примыкающий к гостиной санузел с шахтой вентиляции и все необходимые коммуникации непосредственно за стеной, плита электро. Если я получу письменное разрешение соседей снизу на перепланировку или у них такая же точно перепланировка согласована и выполнена-мне можно будет сделать перепланировку?

3.1.
Если получите разрешение, можно делать перепланировку.


Вам помог ответ?ДаНет

4. Хочу поменять местами кухню и гостиную, живу на 2 этаже под нами нежилое помещение под магазин. Возможна ли перепланировка, много ли денег уйдет на это?

4.1.
То что под вами нежилое не влияет. Смотреть планировку по техническому плану, несущая стена, вспомогательное сперва нужно получить согласования а потом уже делать. А то сделаете неправильно согласования и документы, через суд обяжут вернуть в начальное состояние. Будут вопросы обращайтесь.


Вам помог ответ?ДаНет

6. Сделали перепланировку в однокомнатной квартире, совместили кухню с газовой плитой с комнатой. А спальню отгородили отдельно (получилась спальня 6 кв.м.), в спальне окна нет и будут раздвижные двери, то есть спальня будет отделена от кухни с гостиной. Возможно ли все это узаконить?

6.1.
Если стена не несущая то да.


Вам помог ответ?ДаНет

7. Проживая в квартире 20 лет назад мы убрали стену (не несущая) между детской и кухней (дети выросли) и сделали кухню — гостиную, вместо двух дверей поставили арку. Никаких оформлений перепланировок тогда и не было, жили да и все. Муж умер. Квартиру вынуждена продать. Подскажите как правильно переоформить перепланировку с минимальными затратами и избежать штрафов за самовольное изменение (в плане строения все по-старому).

7.1.
Здравствуйте Вера! Соболезнуем по поводу смерти мужа. Что касается вашего вопроса, то считаем, что ваша ситуация очень простая и мы готовы вам помочь в решении всех проблем.


Вам помог ответ?ДаНет

8. Можно ли произвести перепланировку в жилом помещение в гор. Санкт-Петербурге в 1 комн. Квартире. Новостройка панельный дом. Из кухни сделать спальню, а в гостиной — кухня гостиная. Газа нет.

8.1.
Точно Вам смогут ответить проектировщики. Обратитесь в проектную организацию. На проведение перепланировки потребуется разрешение администрации.


Вам помог ответ?ДаНет

8.2.
Можно но на это нужно разрешение администрации муниципального образования, куда вам следует обратиться с заявлением, Наталья.


Вам помог ответ?ДаНет

8.3.
Только с разрешения администрации, так как «мокрые » точки в квартире менять нельзя в многоквартирном доме, это нарушение конструкции системы водоотведения.


Вам помог ответ?ДаНет

8.4.
Добрый день!
После оформления документов…
Вы можете обратиться с Заявлением (2 экземпляра) , главное чтобы на Вашем экземпляре поставили оттиск печати, вх. № и подпись, если откажутся принимать, то можно направить Заявление заказным письмом с уведомлением и описью,


Вам помог ответ?ДаНет

9. Могут ли требовать документы на перепланировку квартиры при заключении Договора на обслуживание газового оборудования (гостиную объединили с кухней, при этом газовые коммуникации не за затрагивали)?

9.1.
А зачем Вам договор на обслуживание газового оборудования? Он Вам нужен? Разве у Вас отключают газоснабжение? Ранее, до изменения жилищного законодательства, связанного с взиманием платы за обслуживание общего имущества в многоквартирном доме (МК), расходы на обслуживание газового оборудования в доме и квартире включались в общий платёжный документ и такие расходы оплачивала вначале эксплуатирующая организация. В настоящее время, управляющая компания не вправе этого делать и договор на обслуживание газового оборудования должен заключать собственник такого имущества в квартире. Между тем, пока никакой ответственности за то, что Вы этого делать не будете законом не установлено, а значит и заключать его нет необходимости, т.к. от газоснабжения Вас не имеют право отключить если за потреблённый газ Вы платите в полном объёме. Договор на обслуживание газового оборудования это сплошная профанация, позволяющая газоснабжающей организации, а это как правило какая нибудь «дочка» Газпрома и в другую организацию не перейдёшь, просто собирать с нас, потребителей, деньги ни за что. За постсоветский период работники газового хозяйства ни разу не посещали наш дом с целью проверки газового оборудования, тем более в квартире. Если же у Вас будут проблемы с газовой плитой или газовым котлом (если у Вас индивидуальное газовое отопление), то, я полагаю, Вы первые побежите к специалистам за его ремонтом, который Вы в любом случае будете оплачивать отдельно. Таким образом, для меня если нет договора на обслуживание газового оборудования, то и не надо. Меньше платить. Толку от этого договора нет никакого.


Вам помог ответ?ДаНет

11. Имею ли я право на то чтобы сделать перепланировку в квартире купленной по военной ипотеке? (Речь идёт о том чтобы поменять местами кухню с гостиной: так как гостиная комната больше по площади то хотели бы перенести коммуникации и сделать кухню-гостиную в ней)

11.1.
Если квартира в ипотеке, на перепланировку нужно согласие собственника квартиры. Ну и естественно нужно официальное разрешение на перепланировку.


Вам помог ответ?ДаНет

11.2.
Обратитесь в отдел архитектуры по месту нахождения квартиры с документами на квартиру.


Вам помог ответ?ДаНет

11.3.
Как правило, в договоре по ипотечному кредитованию прописывают обязанность согласовывать все перепланировки с финансирующей организацией. Вам надо внимательно ознакомиться с условиями договора. Но прежде всего, Вам необходимо будет узнать — разрешат ли провести такую перепланировку-реконструкцию (а перенос коммуникаций — это реконструкция, к тому же — это общее имущество дома) иные собственники дома и возможна ли она с технической точки зрения.


Вам помог ответ?ДаНет

12. Могу ли сделать перепланировку объединить гостиную и кухню до пуска газа квартира в собственности.

12.1.
Перепланировку делать можно с соблюдением установленных правил и подведение газа здесь не причем.


Вам помог ответ?ДаНет

13. По плану БТИ квартира 4-х комнатная. В результате перепланировки объединили две жилые комнаты и кухню в одну гостиную — кухню. За счет убранных перегородок общая площадь увеличилась на 1,3 кв.м. Согласуют ли это объединение 2-х комнат с кухней?

13.1.
Здравствуйте. Скорее всего нет. Вам проще будет через суд узаконить перепланировку.


Вам помог ответ?ДаНет

13.2.
Здравствуйте. Планировка согласуется ТОЛЬКО до ее проведения. Если планировка уже произведена, то ее нельзя согласовать, ее можно только УЗАКОНИТЬ в судебном порядке. Если эксперт напишет, что такое перепланировка соответствует СНиП и не нарушает прав третьих лиц и не создает угрозы для них, то суд ее узаконит. При правильной подготовке заявления, само собой.


Вам помог ответ?ДаНет

13.3.
Есть достаточно организаций, специализирующихся на согласование перепланировок. Самое быстрое, дешевое и надежное обратиться к ним. Не возбраняется и самой сначала набить шишек, получить отказ и затем к ним.


Вам помог ответ?ДаНет

14. Хочу сделать перепланировку в квартире, кухню перенести в гостиную. Дадут ли разрешение если канализацию мы уже перенесли? Живём на 5 этаже, пяти этажного дома.

14.1.
Вам следует обратиться в БТИ, чтобы получить профессиональную оценку проекта, Вика.


Вам помог ответ?ДаНет

16. Если сделать окно не в несущей стене, которое будет находиться между кухней и гостиной, это считается перепланировкой?

16.1.
Да это считается самовольной перепланировкой. Напишите заявление в архитектуру и получите разрешение, все бесплатно.


Вам помог ответ?ДаНет

17. Покупаем 3 комнатную квартиру с не узаконенной перепланировкой. Причем кухня отделяется от прихожей аркой, кроме того гостиная отделяется от прихожей тоже аркой. В кухне вместо окна оконный блок с дверью. Еще сделан небольшой скос у стены прихожей. Теперь боимся покупать, тем более по ипотечному кредиту. Говорят, что в кухне должна быть обязательно дверь. Спасибо заранее.

17.1.
По ипотеке лучше покупать квартиру без проблем по БТИ.


Вам помог ответ?ДаНет

18. Давно сделали перепланировку в квартире.
Дом кирпичный, 4-х этажный. Год постройки 2003. Квартира на первом этаже. Изначально была 2-х комнатной. Перенесли кухню в большую комнату, получилась гостиная. В бывшей кухне (10 кв. м.) теперь жилая комната. Несущие стены не сносили.
Как узаконить быстро и недорого?

18.1.
Начните с обращения в ТБТИ и подготовьте новый техпаспорт.


Вам помог ответ?ДаНет

19. У меня в квартире сделана перепланировка, не узаконена. Мы объединили кухню с гостиной. Горгаз мне написал акт что бы я устранила, т.е. между кухней и гостиной поставила перегородку. На каком основании они это требуют. Законно ли это.

19.1.
Вам нужно сделать строительную экспертизу, чтобы отразили отсутствие нарушение строительных норм и правил. После этого предоставите газовикам. А вообще нужно в судебном порядке признать перепланировку плановой.


Вам помог ответ?ДаНет

19.2.
Их требования законны. Поскольку техусловия предусматривают подключение по первоначальному плану квартиры — без перепланировки, см. ст. 222 ГК.


Вам помог ответ?ДаНет

Кухня — самая важная комната в доме?

Недавно я написал две статьи «Столовая становятся устаревшими» и «Как наука, искусство и технологии создают кухню будущего», которые заставили меня задаться вопросом, может ли кухня теперь быть самой важной комнатой в доме. Я обсуждал это с декораторами, дизайнерами кухонь, архитекторами, риелторами, редакторами и друзьями как в дизайнерском бизнесе, так и за его пределами, чтобы выслушать их мысли. Купить эти продукты сейчас: Посуда — Стулья для столовой

Кухня — сердце дома

Говорят, кухня — это сердце дома.И мы должны верить, что это правда. Маленькая или большая кухня — это центр дома. Здесь создаются блюда — они питают тела, умы и души друзей и семей по всему миру. Некоторые говорят, что, хотя жизнь может быть создана в спальне, она, безусловно, проживается на кухне. Некоторые склонны соглашаться, а другие нет. Где вы стоите на этом? Купите эти продукты сейчас: Вытяжка — Подвесной светильник

Влияние на образ жизни

Большая часть важности этой комнаты, похоже, зависит от размера кухни, семьи и образа жизни.В старых домах кухни были меньше, отделены и удалены от остальной части дома. Это было изолированное пространство, используемое почти исключительно для приготовления пищи, которое можно было закрыть, чтобы скрыть беспорядок. Семья и друзья ели и собирались в столовой и гостиной, которые были расположены поблизости. В старых домах больше внимания уделялось столовой и жилым комнатам. Кухни были утилитарными, вот и все. Купите эти продукты сейчас: настенные духовые шкафы — Top

В то время как раньше кухни использовались исключительно для приготовления пищи, теперь они используются и для проживания

Кухни были для приготовления пищи.Все мы помним, как наши матери (в некоторых случаях отец или оба родителя) работали над плитой, неустанно работали над столешницей, готовили вкусные, сытные и питательные блюда, которыми семья наслаждалась и смаковала вместе. В некоторых случаях детям приказывали не ходить на кухню — рабочее место матери — чтобы мама могла готовить и готовить. В большинстве случаев детей побуждали присоединиться и научиться искусству приготовления пищи, радости от приготовления семейной или праздничной еды вместе, тем самым создавая настоящие воспоминания на всю жизнь.Кухни — это не уравновешенные и тихие комнаты. Это комнаты, наполненные энергией, ароматом и текстурой. Они были созданы с одной целью. Они были созданы, чтобы быть утилитарными помещениями. Купите эти продукты сейчас: Вешалка для посуды — маленькие горшки

Кухня не всегда была там, где собиралась семья

В домах среднего и большого размера эти комнаты часто были достаточно большими, чтобы вместить достаточно большой стол, чтобы вместить семью на завтрак, перекус или легкий обед, а важные блюда по-прежнему предназначались для подачи в столовой, где семья собрались в конце дня.В прошлых поколениях семейная трапеза имела гораздо большее значение и значимость, чем сейчас — во многом опять же из-за более загруженного образа жизни в наше время. Купить эти продукты сейчас: Стул со стеклянной столешницей

Кухня новая гостиная

За последние 20 лет кухни стали превращаться в жилые помещения, в которых проводилось больше времени и где делалось больше, чем просто готовка. Новые дома были спроектированы с учетом кухни как жилого пространства, поэтому эти комнаты стали больше, чтобы лучше разместить семью и друзей в качестве дополнительного места для развлечений.Многие кухни стали переходить в другие комнаты, но некоторые остались отдельными помещениями. В этих новых, больших и удобных кухнях теперь было место для больших столов, а острова были спланированы так, чтобы создать естественный поток для тех, кто приходит и уходит. Гораздо больше внимания уделялось дизайну и функциональности кухни. Идея кухни как жилого помещения становилась все более и более популярной, и люди с меньшими кухнями в старых домах начали обращать на это внимание. В результате домовладельцы начали изменять и расширять свои собственные кухонные пространства в соответствии с «тенденцией», как для образа жизни, так и для целей перепродажи.Купите эти продукты сейчас: Потолочный вентилятор — Spring Faucet

Важность размера кухни сегодня

Сегодня очень важна продуктивная кухня хорошего размера. По мнению многих, это самая важная комната в доме. В глазах риелторов это точно. Перепродажа дома во многом зависит от его кухни. Его расположение и функциональность являются ключевыми. Старые кухни должны выглядеть более новыми, обтекаемыми и современными. Для целей перепродажи продавцы нередко привозят новые аксессуары, краски и бытовую технику, чтобы помочь в продаже.Многие покупатели, рассматривая более старый дом с небольшой кухней, сразу же рассматривают возможности ремонта, который может включать в себя реконструкцию, расширение или выдувание стены, чтобы создать более открытое ощущение. По мере того, как наша жизнь становится более повседневной, наши дома становятся такими же, и стены вокруг нас буквально рушатся. Купите эти продукты сейчас: Табурет для прилавка — Fruit Bowl

Важность жилых и обеденных зон сегодня

В наше время разделению гостиной и обеденной зоны уделяется гораздо меньше внимания, но, похоже, это почти полностью сосредоточено на кухонном пространстве.Большое внимание уделяется планировке, дизайну и функциональности помещения. Есть еще те, кто будет спорить и сказать вам, что их гостиная и столовая имеют большое значение, даже если они используются всего пару раз в год. Опять же, многое из этого связано с образом жизни. Купить эти продукты сейчас: Старинный кран — Чайник

Современная кухня — это гораздо больше, чем кухня

Новые кухни, которые называются кухнями, на самом деле намного больше. Сегодняшняя кухня — это жилое пространство семьи.В этих больших комнатах есть несколько зон. Есть кухонная зона — отведенное место для приготовления пищи — продуманно, тщательно спланировано и спланировано. Затем есть обеденная зона на кухне, обычно достаточно большая, чтобы вместить стол, на котором с комфортом могут разместиться 6 или более человек, и, наконец, во многих из этих больших кухонь есть зона отдыха, так что по сути вся семья может проводить время вместе. во время готовки, работы или отдыха. Многие новые дома с более повседневным образом жизни строятся без столовой или формальной жилой зоны.Для тех, кто любит развлекаться и делает это часто, даже в домах с официальными обеденными и жилыми зонами толпа обычно собирается на кухне. Купить эти продукты сейчас: Держатель для посуды — миксер

Размер имеет значение

Очевидно, что размер имеет значение. На вопрос, была ли кухня самой важной комнатой в доме, ответ разделили поровну. Те, у кого есть кухня меньшего размера, обычно не думали, что эти комнаты были самыми важными — необходимыми, но не самыми важными.Те, у кого были большие, абсолютно считали их самым важным пространством в доме. Образ жизни также оказал большое влияние. Те, кто любит готовить и развлекаться, рассматривают кухню как важное и неотъемлемое пространство, вносящее значительный вклад в семейную жизнь, даже если это пространство было недостаточно большим, чтобы «жить в нем». Для этих людей очень важна эффективность кухни. Для семей, где приготовление пищи и еда являются неотъемлемой частью их образа жизни и традиций, приготовление пищи, обучение, обмен рецептами и передача их из поколения в поколение были важны для многих — и это делается на кухне, независимо от размера, с вера в то, что приготовление пищи с ребенком или всей семьей — важный момент в семейной жизни, и его нельзя игнорировать или воспринимать легкомысленно.Купите эти продукты сейчас: Чайник — Коврик

Кухня постоянно развивается

Кухня постоянно развивается. Строители, архитекторы, дизайнеры и риэлторы признают это, как и производители кухонь. Функциональность и дизайн кухни постоянно развиваются в зависимости от сегодняшнего напряженного и разнообразного образа жизни, при этом много внимания уделяется тому, где мы погибнем в будущем. Кухонная техника, от холодильников до посудомоечных машин и духовок, тоже постоянно меняется. Каждый год на рынке появляются новые продукты, концепции и проекты.Возможно, лучшим примером этого является Кухня 2063 года, которую я здесь выделил. Кухни также становятся более экологически чистыми, с использованием переработанных материалов, экологически чистых продуктов и внедрения более «зеленого» образа жизни, который сокращает наше воздействие на окружающую среду. Например, в Великобритании запрещено вывозить мусор, а компостирование — необходимость в каждом доме. С учетом этого создаются современные кухни.

.

(/): Моя любимая комната — (1)


Моя любимая комната (1)

Моя любимая комната
это наша кухня. Пожалуй, кухня — самое главное помещение
во многих домах, но особенно в нашем доме, потому что
это не только место, где мы готовим и едим, но и главное
место встречи семьи и друзей.

У меня так много
счастливые воспоминания о времени, проведенном там: особые случаи, такие как
возвращение домой, рождественский ужин, садиться читать
газета с дымящейся горячей кружкой кофе.

Всякий раз, когда у нас есть
вечеринка все, люди идут на кухню. Это всегда заканчивается
самая полная и шумная комната в доме.

Так что это
особенная комната похожа? Он довольно большой, но не огромный. Оно большое
достаточно, чтобы в центре был прямоугольный стол хорошего размера.
Над раковиной есть большое окно, которое выходит на два
яблони в саду. Плита находится на одном конце, а сверху
там стоит деревянный шкаф.

На другом конце
стена с доской для объявлений, рассказывающая историю нашего
жизни, прошлое, настоящее и будущее, словами и картинками:
школьное фото детей, открытка от тети, меню
из китайского ресторана, свадебное приглашение на следующую субботу.
Весь наш мир доступен для чтения!

Все наши друзья
приходи прямо на кухню и присоединяйся ко всему, что происходит
там.Чайник сразу идет, и мы все садимся вокруг
стол, пьет чай.

Без сомнения
одни из самых счастливых времен моей жизни были проведены в наших
кухня.

(1)

.
,,
,
,,,
.

,:,
-,,
,.

,,
. .

,
? ,.
,
. ,
.
,.

,,
:
,,
,.
,!

,.
,,.

,
.

.

кухонь будущего

Кухни завтрашнего дня могут радикально отличаться от тех, что есть сейчас. Они должны быть компактными, сложными и, прежде всего, бережно относиться к окружающей среде. Присмотритесь к этим кухням будущего: возможно, вы начнете пользоваться ими раньше, чем вы ожидаете (тем более, что некоторые из них уже есть в магазинах!).

Вышеупомянутая кухня (разработанная Ченг Хэ, Лю Гуан Куй и Чжоу Донг из Китая) стала победителем конкурса дизайна кухни «Кухня — сердце дома», организованного DesignBoom, в котором приняли участие 2980 дизайнеров из 102 стран.Посей как это работает? Вот описание от самих дизайнеров.

(1). Создание новой концепции счастливой кухни: разделить радость с близкими и друзьями лицом к лицу.

(2). Шкаф имеет двухъярусную структуру вращателя, может вращаться на 180 ° соответственно, три основных рабочих центра стирки, смешивания и приготовления могут вращаться перед оператором, позволяя «нулевое» расстояние в каждом рабочем процессе; И может подниматься на определенное расстояние, чтобы подходить для разных операторов.

(3). Лоток имеет два типа отводов: параллельные отводы воды индукционного типа расположены по обе стороны от лотка; Смесители удерживающего типа с металлическим шлангом расположены посередине двух лотков, что позволяет использовать их в различных средах.

(4). Полностью отказаться от панельного типа, направляющей и петли традиционного шкафа. Этот шкаф рассматривает каркас конструкции из алюминиевого сплава и комбинацию трубы из нержавеющей стали как целую конструкцию. Используйте подшипник уровня, систему гидравлического давления, систему запирания для подъема шкафа и стенного шкафа.

(5). Интегрированные конструкции с рабочими столами, лотком и кухней, шкафом для холодильника, дезинфектором и духовкой симметрично, остальные границы — это туалеты.

(6). Нижний шкаф представляет собой структуру чертежа, может полностью выдвигаться во время использования и упрощает работу. Повесьте кухонный вентилятор под верхний шкаф с функцией подсветки.

Вот еще одна концептуальная кухня, разработанная Хиеу Траннгоком и Хао Тран из Вьетнама, которая черпала вдохновение в форме яблони с плодами, свисающими с ее больших ветвей.Он включает в себя шкаф, небольшой холодильник, электрическую плиту и микроволновую печь. Два больших плода свисают с двух веток. Кроме того, предусмотрена возможность установки ЖК-монитора, если вы просматриваете страницы во время готовки.

На первый взгляд дизайн Лебрена больше похож на огород, чем на настоящую кухню. Но это еще до того, как вы узнаете, что панель можно открыть, чтобы увидеть рабочее место, поверхность для приготовления пищи и раковину. Установки, расположенные наверху, являются специализированными, которые были разработаны аэрокосмической промышленностью за их фильтрующие и очищающие свойства.Они обеспечивают возобновляемый запас чистой воды и растительного мыла.

Если вы заботитесь о экономии места, вам понравится этот дизайн от Февзи Карамана, который объединяет почти все, что нужно кухне, в одном элегантном модуле.

[через]

Кухня

Alight от Altera Design Studio — это дизайн, отмеченный наградами на Международном конкурсе дизайна в Инчхоне в 2007 году, и он обладает рядом функций.

В упаковке из листового металла потребляются только готовые продукты питания и напитки, поэтому люди будут знать, что и сколько они едят.

Пакеты с едой и напитками будут храниться внутри холодильного агрегата системы. Он позволяет хранить продукты не более 3 дней.

Умная духовка разогревает пищу группами, чтобы свести к минимуму частоту их использования. Он устанавливает идеальное время и температуру для упаковок, считывая их штрих-коды.

На основном обеденном столе расположены 4 полые тарелки. Каждый из них может вращаться вокруг своей центральной оси, так что вы можете есть с любой стороны тарелки. В центре стола находится небольшая станция для столовых приборов.

Встраиваемая посудомоечная машина экономит воду за счет фильтрации и повторного использования воды для предыдущей стирки.
Все тарелки хранятся внизу в отдельных отсеках.

«Зеленая кухня»

Whirlpool — это концепция, в которой большое внимание уделяется сокращению потерь за счет отвода 60% воды и тепла, вырабатываемых самим собой, для питания других приборов или функций на кухне. Например, он использует тепло компрессора холодильника для производства горячей воды для посудомоечной машины.

Хорошо, пока что мы показали вам кухни, которых еще нет на рынке. Но тех, что ниже, уже нет.

Например, эта техническая кухня от дизайнера Себастьяна Пупо регулируется по высоте, включает музыку и подключается к Интернету.

Кто сказал, что кухонный стол должен быть прямоугольным? Только не Enex… Их криволинейный дизайн выходит за рамки условностей, а кухня кажется взята прямо из научно-фантастического фильма! Встроенная развлекательная система тоже кажется приятным штрихом.

Более соблазнительные рабочие места на кухне…

Этот шкаф от Tokyo Kitchen можно расставить по-разному в зависимости от вашего помещения. Он эстетичный и функциональный, с тремя электрическими конфорками, большой круглой мойкой и большим пространством для хранения кухонных принадлежностей.

Футуристический — не ваш стиль? Как насчет ретро-кухонь?

Рекомендуемая литература
50 безумно полезных продуктов для умного дома, которые можно купить прямо сейчас
50 крутых кухонных гаджетов, которые сделают вашу жизнь проще

.

Подберите кухню в соответствии с ее назначением. —

1 Основная кухня …

2 Секция холодного приготовления …

3 Зона обслуживания …

4 Кладовая находится …

5 Холодильная камера …

6 Помещение для мытья посуды …

a __ где хранится оборудование и нескоропортящиеся товары.

b __ там, где моют и хранят посуду, кастрюли и сковороды.

c __ там, где готовят горячую пищу.

д __, где размещаются заказы и обслуживающий персонал забирает еду.

e __ где хранятся скоропортящиеся товары.

f __ там, где готовятся сырые ингредиенты.

Прочтите текст и проверьте свои ответы.

Дизайн кухни может отличаться в зависимости от следующих факторов: расположение точки питания, тип клиента, количество крышек, меню, услуги и количество персонала.Тем не менее, организация каждой кухни всегда должна следовать двум основным правилам: линейная производственная линия , , чтобы существовал логический переход от подготовки к обслуживанию для повышения эффективности, и разделение процессов , , чтобы избежать контакта между сырьем. , упаковки, остатков и кухонных отходов, которые могут привести к заражению.

Таким образом, кухня должна находиться в стратегически важном месте между складскими помещениями и рестораном, чтобы сырье хранилось удобно, а готовые блюда быстро подавались клиентам.Доступ к складским помещениям должен быть легким для транспортных средств, перевозящих товары и отходы извне, но полностью отделен от зон приготовления пищи. Складские помещения должны занимать как можно меньшую площадь, чтобы не тратить лишнее пространство и обеспечивать регулярную поставку сырья. Внутри кухни пространство разделено по роду деятельности, осуществляемой в разных зонах. Каждая зона (или специализированная станция) оборудована и расположена для связи с другими зонами. Например, секция подготовки холода, зона, где готовится сырье, должны находиться рядом с холодильными камерами , , где хранятся скоропортящиеся продукты.Рядом с ним обычно находится склад , , где хранится оборудование и нескоропортящиеся товары. В то время как основная кухня , или секция горячих блюд, где готовится горячая еда, должна быть напрямую связана с зоной обслуживания , , где размещаются заказы и обслуживающий персонал забирает еду. Это, в свою очередь, должно быть рядом с зоной для мытья посуды , , где моют и хранят посуду, кастрюли и сковороды.


.

Добавить комментарий

Ваш адрес email не будет опубликован. Обязательные поля помечены *